Dziś przygotujemy prostą i niezwykle smaczną ciepłą przystawkę - bułki lawaszowe z serem, smażone na patelni. Smakują jak małe chaczapuriki nasączone kwaśną śmietaną i roztopionym serem.
Do sosu śmietanowego do namoczenia dodaję odrobinę czosnku i drobno posiekany czosnek.świeży koperek, dzięki któremu danie jest jeszcze smaczniejsze. Ale oryginalny przepis nie zawiera tych dodatków, więc sam zdecyduj, która opcja jest dla Ciebie najlepsza.
Składniki:
- 1 opakowanie bułki pszennej lub 2 cienkie lawasze ormiańskie
- mały słoik kwaśnej śmietany (180-200 g)
- 1-2 ząbki czosnku
- kilka gałązek koperku
- 200 g sera
- sól dla smaku
Przygotowanie:
Do zrobienia bułek najczęściej kupuję bułkę pszenną zwiniętą w cienką rurkę. Doskonale nadaje się do tego celu. Ale jeśli nie sprzedajesz takiej bułki, cienki lawasz ormiański jest również doskonały.
Tak wygląda rozłożona rolka, złożona na pół:
Jego szerokość wynosi około 35 cm, a długość po złożeniu na pół wynosi około 47 cm.
Gałązki koperku umyj, osusz i drobno posiekaj.
Do miski wlać śmietanę, dodać koperek i do smaku 1-2 ząbki czosnku przecisnąć przez prasę. Lekko dodać sól i wymieszać. Sos śmietanowy do bułek lawasz jest gotowy.
Połowę bułki lub jeden liść ormiański smarujemy sosem śmietanowym i ziołami.
Na wierzchu chleba pita, na grubej tarce, zetrzyj połowę sera.
Złóż bułkę na pół lub, jeśli przygotowujesz ją z chlebem pita, przykryj drugim arkuszem.
I znowu, najpierw posmaruj blachę sosem śmietanowym, a następnie posyp pozostałym serem.
Teraz zwijamy chleb pita w ciasną bułkę, powinno to wyglądać mniej więcej tak:
Powstałą bułkę zawijamy w torebkę lub folię i wkładamy do lodówki, najlepiej na 2-3 godziny, aby odpowiednio się namoczyła. Ja zazwyczaj robię wieczorem, nie zajmuje to więcej niż 20 minut i stoi całą noc w lodówce. A rano przed śniadaniem wyjmuję go i kroję na małe kawałki o szerokości nie większej niż 1,5-2 cm.
Smażymy kawałki na oleju roślinnym, zawsze na patelni teflonowej. Kiedyś próbowałam usmażyć go na żeliwnej patelni, na której zwykle piekę naleśniki. Trzymały się mocno.
Roladki smażą się bardzo szybko, wychodzą piękne, aromatyczne, z roztopionym serem w środku.
Prosto z patelni ze słodką herbatą lub kawą, jest po prostu pyszne! Nieważne, ile usmażysz, zawsze chcesz więcej.
Najprostszą i najszybszą opcją na oryginalne śniadanie jest chleb pita z serem na patelni. Nadzienie do takiego dania można uczynić bardziej różnorodnym i interesującym, aby pasowało do Twojego gustu. Na przykład dodając kiełbasę, jajka na twardo i inne składniki.
Składniki:
- 1 cienki chleb pita;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 jajko;
- 100 gramów sera „holenderskiego”;
- 3 gałązki świeżej pietruszki;
- 3 łyżki l. średniotłusta śmietana.
Przygotowanie:
- Wymieszaj śmietanę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
- Grubo zetrzyj ser. Wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
- Nasmaruj chleb pita sosem śmietanowym. Posypać nadzieniem serowo-ziołowym. Przekrój go na dwie części i każdą zwiń w szczelną kopertę.
- Zanurz kawałki w ubitym jajku.
Chleb pita smażymy na dowolnym tłuszczu rozgrzanym na patelni z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco.
Z dodatkiem kiełbasy
Składniki:
- 3 chleby pita;
- 2 surowe jajka;
- 150 g mozzarelli;
- 250 g gotowanej kiełbasy;
- ½ pęczka zielonej cebuli;
- 3 łyżki l. kwaśna śmietana;
- 1 łyżeczka. Słodka musztarda.
Przygotowanie:
- Grubo zetrzyj ser. Kiełbasę pokroić w miniaturową kostkę. Posiekaj warzywa losowo. Wymieszaj składniki i zalej je śmietaną. Dodać słodką musztardę i wszystko dobrze wymieszać.
- W osobnym pojemniku lekko ubij zawartość surowych jaj 2 łyżkami. l. woda i sól.
- Chleb pita pokroić w szerokie paski. Do każdego zawiń niewielką porcję nadzienia. Złóż puste miejsca w trójkąty.
- Każdą z nich zanurzamy w roztrzepanym jajku. Smażyć z obu stron na rozgrzanej żeliwnej patelni.
Gotowa pita z kiełbasą i serem smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Opcja gotowania z jajkiem
Składniki:
- 1 duży lawasz ormiański;
- do 200 gramów twardego solonego sera;
- 1 mała pęczek świeżych ziół;
- 2 – 3 ząbki czosnku;
- 1 jajko;
- ½ łyżki. klasyczny majonez.
Gotuj z jajkiem i serem w następujący sposób:
- Ser bardzo drobno zetrzeć. W ten sam sposób przetwarzaj gotowane, schłodzone jajko.
- Dopraw starty ser i wiórki jajeczne majonezem. Dodaj do nich zmiażdżony czosnek i posiekane zioła.
- Powstałym nadzieniem posmaruj rozłożony chleb pita i ostrożnie zwiń ciasto w rulon.
- Przekroić na dwie części i obsmażyć z każdej strony na suchej patelni. Na chlebie pita powinna pojawić się apetyczna skórka.
- Gotową przekąskę pokroić na kawałki i natychmiast podawać jako przekąskę.
Tę przystawkę można przygotować z jajek i dowolnych warzyw. Można go na przykład uzupełnić papryką lub koreańską marchewką.
Lawasz z serem i szynką
Składniki:
- 2 cienkie prostokątne chlebki pita;
- do 200 gramów szynki wieprzowej;
- ½ pęczka świeżego koperku;
- 100 g sera „holenderskiego”;
- 1 surowe jajko.
Przygotowanie:
- Szynkę pokroić w miniaturową kostkę i wymieszać z tartym serem.
- Do nadzienia dodać posiekane zioła. Jeśli ser i szynka nie są wystarczająco słone, można dodać soli do smaku.
- Chleb pita pokroić w prostokąty. Każdy - na 3 równe części.
- Na środek prostokątów nałóż niewielką ilość nadzienia i zwiń je w schludne, ciasne koperty.
- W małej misce ubij surowe jajko i zanurz w nim każdy kawałek.
Na dobrze rozgrzanej żeliwnej patelni z tłuszczem smaż chleb pita z serem i szynką, aż będą chrupiące z obu stron.
Z serkiem wiejskim na patelni
Składniki:
- 3 szt. chleb pita;
- 200 gramów sera feta i pełnotłustego twarogu;
- 1 duża pęczek zielonej cebuli i koperku;
- 2 jajka;
- świeży czosnek do smaku;
- 1 szczypta mielonego pieprzu;
- kawałek masła;
- drobna sól.
Przygotowanie:
- Ser zetrzeć na grubej tarce i wymieszać widelcem z puree z twarogu.
- Do nadzienia dodać surowe jajka, wszystkie posiekane zioła, sól i pieprz.
- Chleb pita pokroić w duże kwadraty. Na środek każdego z nich nałóż trochę nadzienia i złóż puste miejsca w koperty.
Smażyć przystawkę na złoty kolor z obu stron na gorącym maśle.
Khachapuri z lawaszu z serem
Składniki:
- 300 gramów cienkiego chleba pita (3 arkusze);
- 150 – 200 gramów sera „holenderskiego” i „adygejskiego”;
- 2 szczypty grubej soli;
- 2 surowe jajka;
- 1 łyżka kefir średniotłusty.
Przygotowanie:
- W misce ubić jajka z solą. Wlać zimny kefir i powtórzyć ubijanie.
- Z chleba pita wytnij dwa kółka wielkości patelni. Jeden arkusz należy pozostawić w całości i umieścić w wybranym pojemniku tak, aby krawędzie wystawały.
- Pozostały chleb pita pokroić na kawałki i włożyć do mieszanki kefiru i jajek.
- Na patelnię z dnem wsypujemy odrobinę startego sera holenderskiego.
- Umieść pierwszy okrąg na górze. Wlać ponownie trochę twardego sera, a także rozłożyć trochę kostek „Adygei”.
- Następnie ułóż kawałki lawaszu namoczone w kefirze i jajkach.
- Powtórzyć warstwę dwóch rodzajów sera. Przykryj potrawę wystającymi krawędziami chleba pita. Umieść ostatni okrąg na górze.
- Wszystko zalać pozostałą mieszanką kefiru i jajek.
Chaczapuri przykrywamy na patelni pokrywką i smażymy na małym ogniu, aż masa jajeczna zgęstnieje, a wierzchnia „skórka” się zarumieni.
Z roztopionym produktem
Składniki:
- 2 cienkie chlebki pita;
- 2 jajka;
- 1 ser topiony bez dodatków;
- 2 łyżki stołowe. l. majonez oliwkowy;
- drobna sól;
- masło do smażenia.
Przygotowanie:
- Ser topiony pokroić w cienkie plasterki.
- Przygotuj ciasto z jajek, majonezu i soli.
- Podziel chleb pita na kwadraty średniej wielkości.
- W każdym ułóż kilka cienkich plasterków sera.
- Zawiń kawałki w koperty, zanurz w cieście i smaż na złoty kolor.
Najsmaczniejszą przekąskę uzyskuje się smażoną na roztopionym maśle.
Lawasz ormiański z serem na patelni
Składniki:
- 1 opakowanie cienkiego lawaszu ormiańskiego;
- 3 – 4 zielone cebule;
- 300 – 350 g sera Gouda;
- 3 jajka na twardo i 2 surowe;
- 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana i taka sama ilość domowego majonezu;
- 80 ml mleka;
- masło;
- sól.
Przygotowanie:
- Ugotowane, ostudzone jajka zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj je z posiekaną zieloną cebulą, kwaśną śmietaną i majonezem.
- Do nadzienia dodać cały starty ser i sól do smaku.
- Oddzielnie ubij mleko z surowymi jajkami. Dodaj trochę soli.
- Chleb pita pokroić na równe kwadraty. Każdą napełnij farszem i zwiń w rulon.
Przystawkę smażymy na patelni grillowej na maśle, aż się zarumieni.
Trójkąty – prosty przepis na śniadanie
Składniki:
- 1 cienki duży chleb pita;
- 150 g sera „rosyjskiego”;
- 60 g różnych świeżych warzyw;
- 1 szczypta mielonej papryki;
- 1 jajko;
- 1,5 łyżki. l. mleko;
- 3 łyżki l. okruchy okruchów;
- 250 g wędzonej kiełbasy;
- sól.
Przygotowanie:
- Do nadzienia wymieszaj posiekane zioła, paprykę i starty ser. Kiełbasę pokroić osobno w plasterki.
- Chleb pita pokroić w prostokąty.
- Na brzegach każdego kawałka połóż porcję nadzienia serowego i kawałek wędzonej kiełbasy.
- Zwiń paski w zgrabne trójkąty. Nadzienie musi być przykryte ze wszystkich stron.
Trójkąty lawaszu maczamy w mleku ubitym z jajkiem. Następnie panierujemy w bułce tartej i smażymy do zarumienienia.
Przystawka z pity z serem to świetna propozycja na szybką przekąskę lub obfite śniadanie. A jeszcze lepiej, na wieczorne spotkania z przyjaciółmi! Pachnące, sycące, chrupiące – ogólnie super!
Lawasz z serem na patelni to proste danie, które świetnie komponuje się ze śniadaniem jako przystawka lub jako danie do zabrania ze sobą do pracy/szkoły. Można go przygotować jako samodzielne danie lub jako słodki dodatek do herbaty.
Przepis w języku ormiańskim
Danie to swoją szczególną prostotę zawdzięcza temu, że gotowy lawasz ormiański sprzedawany jest w sklepach, a wybór producentów jest dość szeroki.
Ponieważ najważniejsze jest już w gotowej formie, możesz od razu przystąpić do przygotowywania nadzienia, czyli krojenia / tarcia sera. Trzeba wymieszać z pieprzem, drobno posiekać koperek i też dodać.
Na tym etapie nadzienie jest gotowe i można przystąpić do krojenia chleba pita. Kawałki powinny być wielkości zwykłego naleśnika, a w nich układany jest już ser aromatyzowany przyprawami i ziołami, po czym są zawijane i odstawiane do dalszego gotowania.
Na patelni dobrze rozgrzej olej, połóż na nim zawinięte bułki złączeniem do dołu i smaż na złoty kolor, najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Można je także docisnąć podczas smażenia, aby nadać im spłaszczony kształt.
Jeśli wolisz potrawę mniej tłustą, możesz ją usmażyć na suchej patelni, dzięki czemu uzyskasz suche, chrupiące ciasto z aromatycznym miękkim serem w środku.
Lawasz z serem i jajkiem na patelni
Ta opcja jest nieco bardziej pożywna ze względu na obecność jajka, a złożoność przygotowania nie wzrosła w porównaniu z poprzednim przepisem. Tak więc do przygotowania będziesz potrzebować:
- lawasz – 1 opakowanie;
- jajo kurze – 2 szt.;
- ser twardy – 200 g;
- sól i pieprz do smaku;
- przyprawy - do smaku i dowolne.
Czas gotowania - 20 minut. Zawartość kalorii - 215 kcal na 100 g.
Jajka i sól dobrze ubij trzepaczką lub mikserem, dodaj przyprawy. Ser pokroić w kawałki lub zetrzeć na grubej tarce.
Chleb pita należy pokroić na równe kawałki, podobnej wielkości do naleśników, w które później układa się nadzienie.
Ser z przyprawami zawijamy kilkukrotnie w koperty, aby się nie rozpadły, maczamy w roztrzepanym jajku i kładziemy na patelni na rozgrzanym oleju łączeniem do dołu.
Smażyć na złoty kolor po obu stronach, po czym można podawać.
Lawasz z kiełbasą i serem
Ten przepis przypadnie Ci do gustu, ponieważ sam ser z przyprawami nie wystarczy na obfitą przekąskę, a kiełbasa w dowolnej formie jest doskonałym dodatkiem do nadzienia.
Składniki:
- lawasz – 1 opakowanie;
- ser twardy – 200 g;
- kiełbasa (dowolna) – 200 g;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy - do smaku.
Czas gotowania – 20 minut. Zawartość kalorii – 220 kcal na 100 g.
Generalnie kolejność gotowania pozostaje taka sama, jednak są dwie opcje - usmażyć kiełbasę przed owinięciem jej serem w chlebie pita lub nie. I tak najpierw ser kroimy lub startujemy, mieszamy z przyprawami i można przystąpić do formowania bułek.
Jeśli zdecydujesz się na smażenie kiełbasy, to musisz pokroić ją na małe kawałki, biorąc pod uwagę, że staną się nieco mniejsze, a następnie lekko je podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Powstałe danie będzie miało atrakcyjny aromat kiełbasy i sera oraz będzie bardzo przyjemne w smaku.
Lawasz z szynką i twardym serem
Szynka jest doskonałym dodatkiem do każdego takiego dania. W tym przypadku możesz również wybrać, czy chcesz smażyć, czy nie.
- ser twardy – 200 g;
- przyprawy - do smaku;
- lawasz cienki – 1 opakowanie;
Czas gotowania – 20 minut. Zawartość kalorii - 215 kcal na 100 g.
W każdym razie musisz posiekać ser i wymieszać go z przyprawami. Szynkę również należy pokroić w małe plasterki i dodać do sera. Chleb pita pokroić w średnie kwadraty i położyć na nim nadzienie, następnie zawinąć i smażyć z obu stron.
Cienki lawasz z warzywami
Takie danie nie pozostawi nikogo obojętnym obok dużej rodziny, która rano zebrała się przy stole, aby poczuć zapach. Gotowe koperty wyglądają bardzo apetycznie, a smak tylko potwierdza Twoje oczekiwania. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- Lawasz ormiański – 1 opakowanie;
- ser twardy – 70 g;
- świeże warzywa (koperek, natka pietruszki i cebula) - pół pęczka;
- pomidor – 1 szt. (średni rozmiar);
- jajo kurze – 1 szt.;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smaku.
Czas gotowania – 30 minut. Zawartość kalorii – 220 kcal na 100 g.
Najpierw należy przygotować nadzienie: drobno posiekać ser (zetrzeć na grubej tarce), drobno posiekać zioła, pomidora pokroić w kostkę. W tej formie nie trzeba mieszać składników, lecz układać je sekwencyjnie na każdym arkuszu pity.
Aby uformować koperty, należy je pociąć na kawałki, które w kształcie miałyby jedną stronę dwa razy większą od drugiej. Nadzienie układamy na środku połowy plasterka.
Najpierw złóż krótszą krawędź w pobliżu wypełnienia, następnie złóż krawędzie wzdłuż dłuższego boku, a na koniec złóż je w same koperty.
Na talerzu roztrzep jajko, dodaj sól i pieprz, następnie włóż do niego kopertę z lawaszem i smaż na patelni z olejem z obu stron. Gotowy lawasz ormiański z serem, pomidorami i ziołami można ułożyć na talerzu i podać.
Chaczapuri lawasz z nadzieniem serowym
Chaczapuri to danie kuchni gruzińskiej, które nawet w tłumaczeniu z języka oryginalnego oznacza „chleb z twarogiem”. Nie ma jednego przepisu na ten wypiek, dlatego wszelkie eksperymenty są nie tylko dozwolone, ale wręcz zachęcane.
Kształt może się różnić w zależności od regionu, w którym jest przygotowywany: np. chaczapuri może być okrągłe, w kształcie łódek, wypełnione jajkiem, okrągłe z twarogowym środkiem, jak duży sernik.
Składniki:
- Lawasz ormiański – 1-2 opakowania;
- ser twardy – 200g;
- twaróg ziarnisty – 200 g;
- jajo kurze – 1 szt.;
- śmietana – 30 g;
- olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
- koperek zielony – 1 pęczek.
Czas gotowania - 30 minut. Zawartość kalorii – 220 kcal na 100 g.
Lawasz jest gotowy, więc możesz od razu przystąpić do napełniania: zetrzyj ser i wymieszaj z twarożkiem rozgniecionym widelcem. Do nadzienia dodaje się również jajko i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Umyj, drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z nadzieniem. Chleb pita pokroić w prostokątne plasterki, jak w poprzednim przepisie. Na wąskim brzegu ułożyć farsz, ostrożnie zwinąć i lekko docisnąć. Teraz pozostaje już tylko smażyć je na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron.
Lawasz z mięsem z kurczaka
Oprócz kiełbas i szynki można dodać mięso z kurczaka, a wielu osobom nie mniej spodoba się ta alternatywa. Do nadzienia lepiej jest wziąć gotowy filet z kurczaka lub pierś z kurczaka, które należy usunąć z kości.
Składniki:
- mięso z kurczaka – 600 g;
- lawasz – 1 opakowanie;
- ser twardy – 100 g;
- cebula – 1 szt.;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy - do smaku.
Czas gotowania - 35 minut. Zawartość kalorii – 200 kcal.
Dlatego mięso należy umyć, pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni z cebulą, aż będzie ugotowane. Gotowe mięso wyłóż na talerz, a chleb pita pokrój na równe kawałki, żeby łatwiej było owinąć nadzienie.
Ser pokroić na mniejsze kawałki lub zetrzeć na grubej tarce. Nadzienie nakładamy na rozwinięty kawałek chleba pita, zawijamy w bułkę lub kopertę, a następnie smażymy z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju.
Gdy ser się roztopi, a chleb pita nabierze złotobrązowej skórki, można go wyjąć i podać.
Przekąska z zieleniną
Jajko połączone z serem i liśćmi zielonego czosnku to bardzo ciekawe połączenie, którego warto spróbować chociażby z ciekawości. Możesz więc użyć tego wypełniacza do chleba pita.
- jajo kurze – 5 szt.;
- Lawasz ormiański – 1 opakowanie;
- ser twardy – 100 g;
- przyprawy - do smaku;
- zielony czosnek - pół pęczka;
- olej roślinny - do smaku.
Czas gotowania – pół godziny. Zawartość kalorii – 210 kcal na 100 g.
Jajka należy ugotować na twardo, aby dało się je pokroić w drobną kostkę za pomocą sztruksowej krajalnicy do jaj lub noża. Czosnek umyj i posiekaj, ser zetrzyj na grubej tarce. Na tym etapie przygotowanie nadzienia jest zakończone i wystarczy tylko wymieszać składniki.
Chleb pita pokroić na równe kromki i zawinąć w nie nadzienie. Następnie usmaż koperty lub bułki na oleju roślinnym na patelni na złoty kolor.
Istnieje wiele opcji przygotowania lawaszu z nadzieniem i eksperymentowanie w tym przypadku jest po prostu konieczne, aby być może znaleźć dla siebie coś nowego i przyjemnego. Swoje przemyślenia możesz zacząć od przepisów, dodawania i zmiany zestawu składników, a także kolejności przyrządzania.
Lawasz z serem można smażyć na patelni z olejem lub bez - według upodobań. W przypadku smażenia bez oleju ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym pita jest już krucha i kruszy się przy dotknięciu.
Alternatywą dla smażenia jest ugotowanie tego dania w piekarniku, co pozwoli uniknąć zużycia oleju i równomiernie upiec nadzienie wewnątrz pity.
Najlepiej jest wziąć twardy ser, aby można go było łatwo zetrzeć i stopić w gotowym naczyniu. Dla miłośników serów miękkich lub twarogu całkiem możliwe jest zastąpienie tych produktów lub nawet wykonanie całego nadzienia na przykład z twarogu z ziołami.
Mięso można smażyć z cebulą i przyprawami lub gotować, co nie jest istotne. Użycie dużej ilości warzyw może spowodować rozmoknięcie chleba pita, co wpłynie na integralność bułek/kopertek.
Co jest dobrego w serze Adyghe? Podobnie jak ser feta, ser Adyghe wytwarzany jest wyłącznie z mleka i wszelkich fermentowanych produktów mlecznych (na przykład serwatki, kefiru lub kwaśnego mleka). W odróżnieniu od większości serów, które widzimy na półkach sklepowych, ser Adyghe nie jest przygotowywany przy użyciu zakwasu podpuszczkowego, co czyni go zdrowym produktem wegetariańskim.
Brynzę można łatwo przygotować w domu, podobnie jak. Technologia jest prosta, czas gotowości jest minimalny (nie więcej niż 1 dzień), a korzyści i jakość produktu są wysokie.
Z serem Adyghe można przygotować wiele pysznych dań wegetariańskich. Już samo usmażenie pozwala w krótkim czasie przygotować pożywną, gorącą przekąskę.
Kolejnym prostym daniem wegetariańskim jest chleb pita z serem i ziołami. Cienki gruziński lawasz lub turecka pita dobrze komponują się z topionym serem i ziołami. Z zewnątrz jest chrupiące o przyjemnym złotym kolorze, a w środku aromatyczne warzywa i apetycznie rozciągający się ser. Nawiasem mówiąc, w chlebie pita możesz zawinąć nie tylko ser, ale także warzywa, przygotowując pyszny. Puree ziemniaczane ze smażonymi grzybami nadają się również jako nadzienie - jako prosty zamiennik pasztetów.
Składniki na chlebek pita z serem na dwie porcje:
- lawasz (1 sztuka);
- ser krowi lub owczy (150 g);
- świeży koperek (3-4 gałązki);
- czosnek (1 ząbek);
- majonez (1 łyżka);
- czarny pieprz;
- sól.
Przepis krok po kroku na lawasz z serem i ziołami
Pokrójmy kawałek świeżego sera krowiego (owczego) lub sera adygejskiego. Zmiel go na tarce. Jeśli ser jest bardzo miękki, po prostu rozgnieć go widelcem.
Drobno posiekaj świeży koperek i wymieszaj z serem. Dokładnie wymieszać.
Majonez wymieszać z przeciśniętym czosnkiem. Dodać sól i szczyptę czarnego pieprzu. Jeśli ser jest bardzo słony, sól może nie zostać uwzględniona na liście składników. Wymieszaj majonez. Ta mieszanka nieco zmiękczy chleb pita i sprawi, że nadzienie będzie bardziej soczyste i pikantne.
Przygotujmy dwa kawałki chleba pita. Połóż element przed sobą na desce.
Nasmaruj kawałek chleba pita majonezem.
Na chlebie pita rozsmaruj połowę mieszanki sera i koperku.
Robimy paczkę chleba pita.
Przygotujmy drugą porcję dania. Obydwa opakowania ułożyć na patelni. Smażymy (bez oleju i innych tłuszczów) po 3 minuty z każdej strony.
Ser w lawaszu jest gotowy. Smacznego!
Przepisy na lawasz
chleb pita z serem na patelni
30 minut
250 kcal
5 /5 (1 )
Niezbędne przybory i sprzęt:
- deska do krojenia;
- nożyce;
- miska do napełniania;
- mała miska na ciasto;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- patelnia;
- łopatka;
- przybory do serwowania gotowego dania.
Składniki
Aby przygotować chleb pita z kiełbasą i serem smażony na patelni, będziesz potrzebować:
Wybór składników
Ser. Do przygotowania tej przekąski możesz użyć ulubionego sera. Mogą to być dowolne twarde odmiany, ser „Adyghe”, ser feta lub suluguni. Ważne jest jedno: produkt musi być świeży i wysokiej jakości, a przy tym należy zwrócić uwagę na:
Kiełbasa. Do chleba pita wystarczy dowolna gotowana kiełbasa lub szynka. Kupując zwróć uwagę na:
Pita. Kupując lawasz, zwróć uwagę na wygląd miejsca, w którym jest sprzedawany. Jeśli w sklepie lub na stoisku zaobserwujesz brud na podłodze, bałagan i nieprzyjemny zapach, oznacza to, że taki produkt jest przygotowywany w niehigienicznych warunkach. Zwróć także uwagę na wygląd sprzedawcy lub osoby wytwarzającej produkt. Jeśli taka osoba jest zaniedbana i brudna, można sobie tylko wyobrazić, jakimi rękami przygotowywał lawasz. Dlatego najlepiej kupić taki produkt w opakowaniu, w którym można sprawdzić datę przygotowania, skład, a nawet zobaczyć wygląd pity.
Prosty przepis krok po kroku na przygotowanie smażonego na patelni chleba pita z nadzieniem ze zdjęciem
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki
Krok 2: przygotowanie nadzienia
Wszystkie posiekane i starte produkty należy umieścić w głębokiej misce (miska powinna mieć taki kształt i wielkość, aby można było łatwo wymieszać produkty), dodać śmietanę, musztardę, sól i pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszać na gładką masę .
Krok 4: przygotowanie ciasta
Do małej miski wbić surowe jajka, dodać wodę, trochę zmielonego pieprzu, sól i wszystko dobrze ubić widelcem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ciasto to będzie potrzebne do smażenia chleba pita z nadzieniem.
Krok 5: Formowanie i gotowanie trójkątów Pita
Z czym podaje się te chlebki pita?
Takie nadziewane trójkąty można podawać zamiast kanapek do pierwszych dań lub jako samodzielne danie na każdą przekąskę lub podwieczorek.
Jeśli spodziewasz się gości, odpowiednia będzie pita smażona na patelni z serem, szynką i ziołami, ponieważ to danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także ma przyjemny wygląd, a jeśli podczas podawania udekorujesz go ziołami, otrzyma prawdziwe arcydzieło. A można go uzupełnić warzywami, sałatkami czy różnymi sosami. Jeśli lubisz, gdy ser w środku się rozciąga, podawaj te mini chlebki pita na ciepło.
Przepis wideo na lawasz nadziewany serem smażonym na patelni
W tym filmie możesz szczegółowo i wyraźnie zobaczyć przygotowanie bardzo smacznych trójkątów chleba pita z nadzieniem kiełbasowo-serowym. A jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś trójkątów, film pomoże ci opanować tę technikę.
