Kalakutienos troškinys su bulvėmis
4,5 13 įvertinimųBulvių troškinys su kalakutiena.
Šiandien noriu jums pateikti skanaus, sočio ir lengvai pagaminamo bulvių troškinio su kalakutiena receptą.
Prieš pereidami prie paties recepto, greitai peržvelkime pagrindinius ingredientus.
Kalakutienos filė turi būti supjaustyta porcijomis ir išmušama. Smulkūs gabalėliai iškeps greičiau, o patį troškinį bus lengviau išdėlioti lėkštėse.
Svogūnai ir morkos tikrai turi būti kepti, tada jie suteiks jūsų patiekalui subtilų skonį.
Marinuotas agurkas suteiks troškinimui prieskonių. Reikia naudoti tik marinuotus, o ne raugintus agurkus, nes marinate yra acto, kuris suteikia pikantišką skonį.
Puodams skirtas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Be to, apatiniame sluoksnyje apskritimai turėtų būti storesni, apie 0,5 centimetro, kad būtų sukurta tarsi pagalvė likusiems ingredientams. O viršutiniam sluoksniui bulves reikia supjaustyti labai plonai, beveik kaip popierių, kad apkeptų ir susidarytų plutelė.
Liko tik grietinėlė ir sūris. Galite imti bet kokį sūrį, norite kieto, norite minkšto, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Svarbiausia sutarkuoti smulkia tarka, kad troškinimo pluta būtų lygi. Aš paėmiau 15% grietinėlės. Jie suteiks troškinimui sultingumo ir švelnumo, o tuo pačiu nepadarys troškinio per riebumo.
Na, tai ir yra visos bulvių troškinimo su kalakutienos filė kepimo paslaptys. Siūlau eiti tiesiai į receptą.
Ingridientai:
- Kalakutienos filė - 2 vnt;
- Bulvės - 4 vnt;
- Svogūnai - 1 didelis svogūnas;
- Morkos - 1 vnt;
- Marinuoti agurkai - 2 vnt;
- Sūris - 300 gramų;
- Grietinėlė - 300 mililitrų;
- Augalinis aliejus kepimui;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip pasigaminti kalakutienos troškinį:
1 žingsnis
Kalakutienos filė supjaustykite porcijomis ir išmuškite kulinariniu plaktuku.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite plunksnomis arba pusžiedžiais. Trys morkos ant smulkios trintuvės.
3 veiksmas
Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje.
4 veiksmas
Kol svogūnai ir morkos kepa, bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. 2 bulvės ~ 0,5 cm storio apskritimais, kitos 2 labai plonos, beveik kaip popierinis.
5 veiksmas
Trys sūriai ant smulkios trintuvės.
6 veiksmas
Agurkus supjaustykite griežinėliais.
7 veiksmas
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir pradėkite rinkti troškinį. Pirmiausia išdėliokite storesnius bulvių apskritimus, druską ir pipirus. Tada – kalakutienos filė, druska ir pipirai. Tada tolygiai paskirstykite raugintus agurkus. Kitas sluoksnis – kepti svogūnai ir morkos. Tada – plonos bulvės, druska ir pipirai.
8 veiksmas
Giliame dubenyje sumaišykite sūrį ir grietinėlę. Juo tepame viršutinį bulvių sluoksnį ir užpilame likusiu kremu.
9 veiksmas
Kepkite troškinį 40 minučių iki 180-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
(Peržiūrėta 685 kartus, šiandien apsilankyta 1 kartą)
Šį kalakutienos užkepėlės su daržovėmis receptą žiūrėjau per televizorių „Bandomojo pirkimo“ programoje. Kalbama apie grietinę, o tada mitybos specialistė pasiūlė pagaminti nekaloringą kalakutienos užkepą su daržovėmis, kurių įdarui naudojama grietinė. Recepte visiškai nenaudojamas aliejus, todėl troškinys pasirodo dietinis ir nekaloringas. Šimte gramų tokio kalakutienos užkepėlės su daržovėmis yra ne daugiau kaip 300 kalorijų. Ši informacija mane labai nudžiugino ir su entuziazmu kimbau į darbą, laimei, visi reikalingi produktai buvo po ranka.
Atvirai pasakius, bijojau, kad toks liesas troškinys gali pasirodyti šiek tiek sausas, bet veltui jaudinuosi. Kalakutiena su daržovėmis gavosi labai skani ir sultinga dėl cukinijų ir pomidorų. Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi keturios porcijos, nors nesame labai aktyvūs valgytojai, gal kam užteks tokio kiekio kalakutienos su daržovėmis tik trims porcijoms.
Recepto informacija
Virimo būdas: orkaitėje .
Porcijos: 4 .
Ingridientai:
- kalakutienos krūtinėlės filė - 500 g
- cukinijos - 1 vnt.
- pomidorai - 3 vnt. mažas dydis
- saldžiosios paprikos (geriausia raudonos) - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt. mažas dydis
- grietinė - 200 g
- druskos pagal skonį
- petražolių lapeliai papuošimui.
Kalakutienos filė su daržovėmis kepimo receptas
Orkaitėje keptos kalakutienos filė troškinys su daržovėmis ir sūriu – skanus ir sotus karštas patiekalas naminiams patiekalams. Dietinė kalakutiena su neįtikėtinai skaniu sūriu ir morkų plutele tikrai patiks jūsų artimiesiems. Ir šis patiekalas, kuris yra svarbus, paruošiamas paprastai ir greitai, atimant minimaliai jūsų laiką.
Puodas pasirodo ne mažiau skanus su kiauliena ir vištiena, apskritai su mėsa, kuri iškepa pakankamai greitai.
Ingridientai:
- 700 g kalakutienos filė
- 4-5 vidutinės bulvės
- 2 vidutinės morkos
- 2 nedideli svogūnai
- 100-120 g kietojo sūrio
- 2 skiltelės česnako
- 3 arb sojos padažas (be jo)
- majonezas, druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
- salotos patiekimui
Paruošimas:
Pirmiausia marinuoti kalakutienos filė. Kol valome ir pjaustome daržoves, mėsa turės laiko šiek tiek pasimarinuoti.
Filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Įdėkite šaukštą majonezo, 2 susmulkintas česnako skilteles ir 3 šaukštelius. sojos padažo (arba tiesiog įberkite druskos pagal skonį). Pabarstykite maltais pipirais ir bet kokiais pasirinktais prieskoniais, pavyzdžiui, baziliku, kalendra ir pan. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į kepimo indą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išdėliokite pjaustytas bulves. Lengvai pasūdykite.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pusę sudėkite ant bulvių. Beje, svogūną galima supjaustyti ir pusžiedžiais.
Ištepame marinuotą filė, o ant viršaus - likusį svogūną.
Tada lygiu sluoksniu išklojame stambia tarka sutarkuotas morkas, būtinai šiek tiek pasūdome ir padarome majonezo tinklelį. Dar skaniau išeis, jei netingėsite ir morkas sutarkuosite smulkia tarka. 🙂
O paskutinis sluoksnis – stambia tarka tarkuotas sūris.
Formą uždenkite folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms. Tada sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių, nuimame foliją ir toliau kepame dar 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Kalakutienos filė orkaitėje su daržovėmis ir sūriu yra paruošta.Prie troškinio galite patiekti šviežias daržoves arba tiesiog salotas.
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti bet kokią mėsą: vištienos filė, kiaulieną, kalakutieną. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Be to, galima sumalti.
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Bulvių troškinį geriausia virti specialioje kepimo formoje, tačiau tiks ir įprasta storasienė ketaus keptuvė. Ištepkite indo vidų aliejumi ir sluoksniais išdėliokite paruoštą maistą.
Pirmas sluoksnis – mėsa, antrasis – bulvės, tada tiesiog kaitaliokite ingredientus, kol kepimo indas bus pilnas. Viršutinis sluoksnis turi būti bulvės.
Kad rezultatas būtų sultingas, švelnus ir su kvapnia sūrio plutele, bet kokį kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskirstykite ant bulvių. Kad sūris neišdžiūtų ir nesudegtų gaminant, jį reikia sutepti majonezu.
Indą su maistu dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 min. Jei nuspręsite palepinti savo artimuosius kulinariniu šedevru, apsvarstykite kalakutienos medalionų receptą. Šis receptas yra puikaus skonio, nes yra virtas padaže su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais.
Kalakutiena orkaitėje pagal šį receptą pasirodo stebėtinai skanu, sultinga, švelni. Šį patiekalą galima saugiai patiekti ant šventinio stalo, nes vargu ar jis gali palikti abejingų.
Gero apetito!
Jei virėte kalakutieną, sūrį ir pomidorus, po kelių minučių bus paruoštas skanus ir sotus patiekalas visai šeimai - kalakutienos troškinys lėtoje viryklėje. Tik 20 minučių – ir galėsite visus pakviesti prie stalo! Esame tikri, kad receptą įvertins ir suaugusieji, ir patys mažiausieji gurmanai. O jei multivarkės neturite, troškintuvą galite kepti orkaitėje arba uždengę keptuvėje.
Leidinio autorius
30 metų, gimė Urale, neseniai gyvena Krasnodare. "Meilė gaminti atsirado nuo vaikystės, o universitete labai susidomėjau fotografija. Gimus sūnui atsirado laiko ir galimybių šiuos du didžiausius pomėgius sujungti."
- Recepto autorius: Jekaterina Rubtsova
- Po gaminimo gausite 3
- Virimo laikas: 40 min
Ingridientai
- 220 gr kalakutienos filė
- 2 litrai vandens
- 70 gr svogūnų
- 140 gr kieto sūrio
- 150 gr vyšninių pomidorų
- 3 vnt. kiaušinis
- 200 ml pieno
- 1 PC. Lauro lapas
- daržovių aliejus
Virimo būdas
Paruoškite ingredientus.
Išvirkite kalakutienos filė. Norėdami tai padaryti, filė gerai nuplaukite, sudėkite į multicooker dubenį, įberkite druskos, lauro lapų ir 1,5–2 litrus. vandens. 50 minučių nustatykite režimą „Virimas“ arba „Sriuba“. Išimkite gatavą kalakutą ir atvėsinkite, nupilkite sultinį (jį galima užšaldyti ir naudoti kitiems patiekalams) ir išplaukite multivarkos dubenį.
Kol kalakutiena kepa, paruoškite likusius ingredientus. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Vyšninius pomidorus nuplaukite.
Gatavą kalakutieną supjaustykite mažais gabalėliais.
Į švarų ir sausą multicooker dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir lengvai pakepinkite svogūną režimu „Kepti“ 3-5 minutes. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną, tarkuotą sūrį, smulkintą mėsą, lengvai pakepintus svogūnus ir druską. Jei norite, galite pridėti smulkiai pjaustytų žolelių, mėgstamų prieskonių ar džiovintų žolelių.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir padėkite ant dubens dugno, nupjaukite.
Ant pomidorų švelniai šaukštu išpilkite troškinimo mišinį, tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus. Įdėkite dubenį į multivarką ir 20 minučių įjunkite "Orkaitės" (arba "Kepimo") režimą. Baigiant virti, troškintuvą atsargiai išimkite naudodami garinimo antgalį (įdėkite antgalį ir apverskite dubenį) arba mentele išimkite troškintuvą iš dubens, supjaustę porcijomis.
Turkijos troškinys ir vyšniniai pomidorai lėtoje viryklėje yra paruošti! Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Gero apetito!
