Paprasčiausias ir greičiausias originalių pusryčių variantas – pita duona su sūriu keptuvėje. Tokio patiekalo įdaras gali būti įvairesnis ir įdomesnis, kad atitiktų jūsų skonį. Pavyzdžiui, pridedant dešros, virtų kiaušinių ir kitų ingredientų.
Ingridientai:
- 1 plonos pitos duonos;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 kiaušinis;
- 100 gramų „olandiško“ sūrio;
- 3 šakelės šviežių petražolių;
- 3 valg. l. vidutinio riebumo grietinė.
Paruošimas:
- Sumaišykite grietinę su išspaustu česnaku. Jei reikia, įberkite druskos.
- Sūrį stambiai sutarkuokite. Sumaišykite su kapotomis petražolėmis.
- Pitos duoną patepkite grietinės padažu. Pabarstykite sūrio ir žolelių įdaru. Perpjaukite į dvi dalis ir kiekvieną susukite į sandarų voką.
- Pamerkite gabaliukus į išplaktą kiaušinį.
Pita duoną apkepkite bet kokiuose keptuvėje įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą.
Su dešra
Ingridientai:
- 3 pita duonos;
- 2 žali kiaušiniai;
- 150 g mocarelos;
- 250 g virtos dešros;
- ½ krūvos žalių svogūnų;
- 3 valg. l. Grietinė;
- 1 šaukštelis. saldžios garstyčios.
Paruošimas:
- Sūrį stambiai sutarkuokite. Dešrą supjaustykite miniatiūriniais kubeliais. Atsitiktinai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite grietine. Suberkite saldžias garstyčias ir viską gerai išmaišykite.
- Atskirame inde lengvai išplakite žalių kiaušinių turinį su 2 valg. l. vandens ir druskos.
- Pita duoną supjaustykite plačiomis juostelėmis. Į kiekvieną įvyniokite nedidelę porciją įdaro. Sulenkite ruošinius į trikampius.
- Kiekvieną panardinkite į išplaktą kiaušinį. Apkepkite iš abiejų pusių įkaitintoje ketaus keptuvėje.
Paruošta pita duona su dešra ir sūriu skaniai patiekiama tiek šalta, tiek šilta.
Virimo variantas su kiaušiniu
Ingridientai:
- 1 didelio armėniško lavašo;
- iki 200 gramų kieto sūdyto sūrio;
- 1 nedidelis pluoštas šviežių žolelių;
- 2-3 česnako skiltelės;
- 1 kiaušinis;
- ½ a.š. klasikinis majonezas.
Virkite su kiaušiniu ir sūriu taip:
- Sūrį sutarkuokite labai smulkiai. Lygiai taip pat apdorokite virtą atvėsusį kiaušinį.
- Tarkuotą sūrį ir kiaušinių drožles pagardinkite majonezu. Į juos suberkite susmulkintą česnaką ir susmulkintas žoleles.
- Gautu įdaru aptepkite išlankstytą pitos duoną ir atsargiai susukite tešlą į vyniotinį.
- Perpjaukite į dvi dalis ir apkepkite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje. Ant pita duonos turėtų atsirasti patraukli plutelė.
- Gatavą užkandį supjaustykite gabalėliais ir iškart patiekite kaip užkandį.
Šį užkandį galima ruošti su kiaušiniais ir bet kokiomis daržovėmis. Pavyzdžiui, galite jį papildyti paprika arba korėjietiškomis morkomis.
Lavašas su sūriu ir kumpiu
Ingridientai:
- 2 plonos stačiakampės pita duonos;
- iki 200 gramų kiaulienos kumpio;
- ½ ryšulio šviežių krapų;
- 100 g „olandiško“ sūrio;
- 1 žalias kiaušinis.
Paruošimas:
- Kumpį supjaustykite miniatiūriniais kubeliais ir sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Į įdarą suberkite susmulkintas žoleles. Jei sūris ir kumpis nėra pakankamai sūrūs, galite pridėti druskos pagal skonį.
- Pita duoną supjaustykite stačiakampiais. Kiekvienas – į 3 lygias dalis.
- Į stačiakampių vidurį įdėkite nedidelį kiekį įdaro ir susukite į tvarkingus, sandarius vokus.
- Nedideliame dubenyje išplakite žalią kiaušinį ir kiekvieną gabalėlį įmerkite į jį.
Kepkite pita duoną su sūriu ir kumpiu gerai įkaitintoje ketaus keptuvėje su riebalais, kol apskrus iš abiejų pusių.
Su varške keptuvėje
Ingridientai:
- 3 vnt. Pitos duona;
- 200 gramų fetos sūrio ir riebios varškės;
- 1 didelė krūva žalių svogūnų ir krapų;
- 2 kiaušinių;
- šviežio česnako pagal skonį;
- 1 žiupsnelis maltų pipirų;
- gabalėlio sviesto;
- smulkios druskos.
Paruošimas:
- Sūrį stambiai sutarkuokite ir šakute sumaišykite su sutrinta varške.
- Į įdarą įmuškite žalius kiaušinius, visas susmulkintas žoleles, druską ir pipirus.
- Supjaustykite pita duoną dideliais kvadratais. Į kiekvieno iš jų centrą dėkite šiek tiek įdaro ir susukite ruošinius į vokus.
Karštame svieste apkepkite užkandį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Chačapuris iš lavašo su sūriu
Ingridientai:
- 300 gramų plonos pita duonos (3 lakštai);
- 150 – 200 gramų „olandiško“ ir „Adyghe“ sūrio;
- 2 žiupsneliai rupios druskos;
- 2 žali kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. vidutinio riebumo kefyras.
Paruošimas:
- Dubenyje išplakite kiaušinius su druska. Supilkite šaltą kefyrą ir pakartokite plakimą.
- Iš pita duonos išpjaukite du apskritimus iki keptuvės dydžio. Vieną lapą reikia palikti visą ir įdėti į pasirinktą indą taip, kad kraštai išsikištų.
- Likusią pita duoną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kefyro ir kiaušinių mišinį.
- Į keptuvę su pagrindu supilkite šiek tiek tarkuoto olandiško sūrio.
- Ant viršaus uždėkite pirmąjį apskritimą. Dar kartą užpilkite šiek tiek kietojo sūrio, taip pat paskirstykite keletą „Adygei“ kubelių.
- Toliau išdėliokite kefyre išmirkytus lavašo gabalėlius ir kiaušinius.
- Pakartokite dviejų rūšių sūrio sluoksnį. Uždenkite maistą išsikišusiais pita duonos krašteliais. Ant viršaus uždėkite paskutinį apskritimą.
- Viską užpilti likusiu kefyro ir kiaušinių mišiniu.
Uždenkite chačapurius keptuvėje dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol kiaušinių masė sutirštės, o viršutinė "pluta" apskrus.
Su išlydytu produktu
Ingridientai:
- 2 plonos pitos duonos;
- 2 kiaušinių;
- 1 lydytas sūris be priedų;
- 2 valg. l. alyvuogių majonezo;
- smulkios druskos;
- sviesto kepti.
Paruošimas:
- Lydytą sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Paruoškite tešlą iš kiaušinių, majonezo ir druskos.
- Padalinkite pita duoną į vidutinio dydžio kvadratus.
- Į kiekvieną įdėkite keletą plonų sūrio griežinėlių.
- Suvyniokite gabaliukus į vokus, pamerkite į tešlą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Skaniausias užkandis gaunamas kepant lydytame svieste.
Armėniškas lavašas su sūriu keptuvėje
Ingridientai:
- 1 pakuotė plono armėniško lavašo;
- 3-4 žali svogūnai;
- 300 – 350 g Gouda sūrio;
- 3 virti ir 2 žali kiaušiniai;
- 2 valg. l. grietinės ir tiek pat naminio majonezo;
- 80 ml pieno;
- sviestas;
- druskos.
Paruošimas:
- Stambiai sutarkuokite virtus atvėsusius kiaušinius. Sumaišykite juos su smulkintais žaliais svogūnais, grietine ir majonezu.
- Į įdarą suberkite visą tarkuotą sūrį ir druską pagal skonį.
- Atskirai išplakite pieną su žaliais kiaušiniais. Įberkite šiek tiek druskos.
- Supjaustykite pita duoną į vienodus kvadratus. Užpildykite kiekvieną įdaru ir susukite į vamzdelį.
Užkandį kepkite keptuvėje su sviestu, kol apskrus.
Trikampiai – paprastas pusryčių receptas
Ingridientai:
- 1 plona didelė pita duona;
- 150 g „rusiško“ sūrio;
- 60 g įvairių šviežių žolelių;
- 1 žiupsnelis maltos paprikos;
- 1 kiaušinis;
- 1,5 a.š. l. pienas;
- 3 valg. l. trupiniai trupiniai;
- 250 g rūkytos dešros;
- druskos.
Paruošimas:
- Įdarui sumaišykite susmulkintas žoleles, papriką ir tarkuotą sūrį. Atskirai supjaustykite dešrą griežinėliais.
- Pita duoną supjaustykite stačiakampiais.
- Ant kiekvieno gabalėlio krašto uždėkite šiek tiek sūrio įdaro ir gabalėlį rūkytos dešros.
- Suvyniokite juosteles į tvarkingus trikampius. Įdaras turi būti padengtas iš visų pusių.
Pitos duonos trikampius panardinkite į pieną, išplaktą su kiaušiniu. Tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol apskrus.
Šis pita duonos užkandis su sūriu yra puikus pasirinkimas greitam užkandžiui ar sotiems pusryčiams. O dar geriau – vakariniams susibūrimams su draugais! Kvepiantis, sotus, traškus – apskritai puiku!
Iš lavašo ruošiami gardūs ir įvairūs šaltieji užkandžiai, kurie ne tik puošia šventinį stalą, bet ir džiugina puikiu skoniu. Be to, jie labai maistingi ir lengvai virškinami (priklauso nuo įdaro). Gaminant nereikia jokių specialių įgūdžių ar kulinarinės patirties, viskas priklauso nuo jūsų aistrų ir pastangų.
Klasikinis ir greitas patiekalas, kurį galima pagaminti tiesiog per kelias minutes, yra pita duona su sūriu ir žolelėmis. Šis universalus užkandis dažnai randamas rytietiškoje virtuvėje. Šiandien beveik bet kurioje kavinėje ir greitajame maiste galite užsisakyti šio nuostabaus patiekalo, įdaryto įvairiais ingredientais pagal kiekvieno skonį. Užkandžio receptas yra paprastas ir visiškai suprantamas net pradedančiajai namų šeimininkei.
Plonas lavašas yra įdarytas bet kuo: mėsa, daržovėmis, žuvimi, konservais, grybais, raudonaisiais ikrais, lengvai sūdyta lašiša, sūriu ir korėjietiškomis salotomis. Lavašo pyragas su sūriu pasirodo labai skanus. Bet koks receptas apima įvairių padažų naudojimą: pomidorų, kiaušinių, grietinės ar česnako.
Lavašą galima įdaryti ir saldžiu maistu: vaisiais, uogomis, šokoladu ir kt. Receptai, pagaminti iš šio plono tešlos sluoksnio, įgijo populiarumą ir paklausą visame pasaulyje. Mūsų straipsnyje mes išsamiai apibūdinsime visus jų paruošimo niuansus ir pademonstruosime ryškias ir „skanias“ patiekalų nuotraukas. Taigi – pradėkime!
Receptas Nr. 1: pita duona su sūriu ir žolelėmis
Užkandžio ingredientai: vienas sluoksnis sviesto (20 gramų), sūris (geriausia kietas) - apie du šimtai gramų, krapai ir kalendra.
Nuostabaus skonio raktas yra produktų šviežumas – pasirūpinkite tuo. Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo, tada ištepame juo kepimo skardą. Antrasis etapas – žalumynų pjaustymas. Šį spirituotą produktą smulkiai supjaustykite peiliu ir atidėkite į šalį. Trečias etapas – sūrio sutarkavimas.
Ant sviesto užbarstykite sūrio ir žolelių, atsargiai susukite į vamzdelį ir supjaustykite porcijomis. Pita duoną su sūriu ir žolelėmis pašaukite į orkaitę ir palikite keletą minučių, kol sūris išsilydys. Priklausomai nuo pageidavimų, gabalėlius galima kepti keptuvėje arba kaitinti mikrobangų krosnelėje. Svarbiausia, kad tešla neperdžiūtų. Puikiai tinka pusryčiams su kava ar arbata.
Receptas Nr.2: su lydytu sūriu ir dešra
Ingredientai: pita duona, lydytas sūris, bet kokie žalumynai (du šimtai gramų), du marinuoti agurkai ir majonezas (pagal skonį, galima pakeisti grietine).
Geriau pirkti gatavą lydytą sūrį „Viola“ arba „Prezidentas“, arba galite naudoti įprastą lydytą sūrį, pavyzdžiui, „Družba“. Paimkite produkto kiekį savo nuožiūra. Gausiai patepame tešlą sūrio pasta, dedame kubeliais pjaustytą dešrą su agurku ir smulkintomis žolelėmis - viską aptepame majonezu ir susukame į vyniotinį. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad sūris geriau įsigertų, taptų aromatingesnis ir švelnesnis. Tai puikus patiekalas nemėgstantiems eksperimentuoti.
Receptas Nr.3: su lydytu sūriu, konservuota žuvimi ir česnaku
Įdarui: du švieži pomidorai, lydytas sūris (šimtas gramų), konservuotas tunas, česnakas (viena skiltelė), troškintos cukinijos (pagal skonį), pomidorų pasta (keli šaukštai), petražolės, konservuoti kukurūzai (du dideli šaukštai), alyvuogės .
Tradiciškai tešlos sluoksnį padalijame į keturias zonas, kurių kiekviena turi skirtingą įdarą. Vieną lavašo pusę aptepkite lydytu sūriu, o kitą – pomidorų pasta arba kečupu. Dėl to gausime porcijinius vokus su įdaru.
Ant pirmojo kvadratėlio, aptepto sūriu, dėkite troškintas cukinijas su kapotomis petražolėmis. Ant antrojo - su pomidorų pasta - dedame tuną ir alyvuoges. Trečiasis – lydytam sūriui – kukurūzai su pomidorais (supjaustyti apskritimais). Ketvirta – ant pomidorų pastos – keptas česnakas. Uždenkite antruoju pita duonos sluoksniu ir kepkite. Tada supjaustykite kvadratėliais ir patiekite pita duoną su žuvimi ir sūriu šiltą su bet kokiu padažu. Šis originalus užkandis neabejotinai papuoš bet kurį stalą.
Receptas Nr. 4: su lydytu sūriu ir kalendra
Produktai: du armėniški lavašai, sūris (šimtas gramų) ir krūva kalendros.
Susmulkinkite žalumynus. Sluoksnius supjaustykite į 4 dalis (kvadratus) ir patepkite lydytu sūriu, kad būtų sultingumas, įdėkite šiek tiek česnako (pikantiškumui). Į centrą įdėkite kalendrą, susukite į voką ir kepkite augaliniame aliejuje. Jūsų šeima tai labai įvertins su lydytu sūriu.
Receptas Nr.5: Lavash pyragas
Šis patiekalas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Tam reikės: dviejų plonos pitos duonos lakštų, trijų kiaušinių, pomidorų pastos (desertinis šaukštas), grietinės (dviejų šimtų gramų), sūrio „Suluguni“ (ne mažiau kaip trijų šimtų gramų), virtų bulvių (4 vnt.), krapų.
Iš anksto virtas bulves susmulkinkite ir sumaišykite su smulkintais krapais. Į mišinį įpilkite susmulkinto sūrio. Ruošiame kepimo formą - patepame aliejumi, dedame į ją iškart du sluoksnius tešlos (vieną ant kito), kurių kraštai turi kabėti žemyn.
Į centrą dėkite pusę įdaro, uždenkite vienos pitos duonos krašteliais ir užpilkite kiaušinių mišiniu (sumaišykite pomidorų pastą, kiaušinius ir grietinę). Ant viršaus dėkite likusius gaminius ir paslėpkite po antruoju tešlos sluoksniu. Ir galiausiai supilkite įdarą ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Keptas su sūriu ir bulvėmis nustebins savo aromatu ir maloniu skoniu.
Receptas Nr.6: su grybų įdaru
Sudėtis: lengvai apkepti pievagrybiai (stiklinė), sūris (trys šimtai gramų), ryšelis krapų ir kalendros, truputis nekaloringo majonezo ir trys ploni tešlos sluoksniai.
Pirmą lakštą patepkite majonezo padažu, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir uždenkite antruoju lakštu. Ant antrojo sluoksnio uždėkite šiek tiek majonezo ir pakepintų grybų. O ant paskutinio, trečio, tešlos sluoksnio, patepto padažu, dėkite tarkuotą sūrį. Atsargiai susukame į vamzdelį ir dedame į šaldytuvą porai valandų, kad išmirktų. Prieš patiekdami lavašą su grybais ir sūriu supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Receptas Nr.7: greitas užkandis
Per 10 minučių galėsite sukurti sotų ir originalų patiekalą – pitos duoną su sūriu kiaušinyje. Ir mes jums pasakysime, kaip tai daroma. Paruoškite šiuos produktus: kiaušinį, sūrį (nebūtina), šiek tiek augalinio aliejaus ir krapų.
Iš tešlos lakšto iškirpkite skersinius juosteles. Ant kiekvieno uždėkite nedidelius sūrio griežinėlius ir kelis kartus apvoliokite. Įmerkite į išplaktą kiaušinį ir pakepinkite. Greitas užkandis užimtiems žmonėms.
Receptas Nr. 8: Lamajo (kepta pita duona su vištiena)
Reikia paimti vištienos filė, apie tris šimtus gramų (priklausomai nuo žmonių skaičiaus), pomidorų pastos (tepimui), sūrio – šimtą gramų, aštrių prieskonių: juodųjų pipirų, suneli apynių. Kas mėgsta aštriau, galima įdėti čili.
Smulkiai supjaustykite filė ir sumaišykite su prieskoniais. Tešlos lakštą patepkite pasta arba kečupu. Sudėkite vištieną ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Perpjaukite į dvi dalis ir susukite į ritinį. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite penkias minutes 180C. Patiekite pita duoną su vištiena ir sūriu su sultiniu arba šurpa.
Receptas Nr.9: armėniško lavašo patiekalas su mėsos įdaru ir sūriu
Sudėtis: trys sluoksniai paruošto lavašo, jautienos faršas (pusė kilogramo), lydytas sūris (šimtas gramų), svogūnai, morkos, švieži pomidorai (2 vnt.), česnakai, žolelės (krapai, salotos) ir majonezas.
Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite tarkuotas morkas. Po kelių minučių į daržovių mišinį suberkite maltą mėsą, druską ir pipirus. Troškinkite, kol baigsite.
Per tą laiką pomidorus supjaustykite apskritimais ir susmulkinkite krapus. Ir darome česnakinį užpilą: majonezą derinkite su išspaustu česnaku. Kitas mūsų etapas bus patiekalo formavimas.
Lavašo lakštą gausiai patepkite česnakiniu padažu, lygiu sluoksniu paskleiskite pusę mėsos įdaro ir pabarstykite krapais. Antrą sluoksnį aptepkite lydytu sūriu, ant viršaus dėkite likusį faršą ir daržoves.
Ant mišinio dėkite žalių salotų lapelių, pomidorų ir užpilkite majonezu. Uždenkite trečiu lakštu, kurį patepame lydytu sūriu. Susukite ir padėkite į šaldytuvą apie 40 minučių. Pietums ar vakarienei puikiai tiks skanus lavašas su lydytu sūriu ir malta mėsa.
Receptas Nr.10: vyniotinis su varškės sūriu ir lašiša
Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų rinkinio: paruoštos tešlos lakšto, lengvai sūdytos lašišos (upėtakio) - pusė kilogramo, varškės (du šimtai gramų), lydyto sūrio (šimtas gramų), žalių svogūnų ir petražolės.
Lavašas su varškės sūriu ir raudona žuvimi yra vienas mėgstamiausių šaltųjų užkandžių. Tokiu atveju naudosime 2 rūšių sūrius – bus dar skaniau. Nupjaukite baltus žaliųjų svogūnų pagrindus ir susmulkinkite plunksnas. Smulkiai supjaustykite petražoles ir sumaišykite su petražolėmis.
Paimkite armėniško lavašo lakštą ir centre tolygiai užtepkite lydyto sūrio. Tešlos kraštus gausiai patepkite varškės sūriu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Lašišą supjaustome plonomis lėkštėmis arba juostelėmis.
Žuvį dedame šaškių lentos raštu, neliesdami sluoksnio viršaus ir pagrindo. Susukite į tankų vyniotinį. Supjaustykite mažais apskritimais ir patiekite apibarstę krapais ir papuošę citrinos skiltele. Šventinis lavašas su žuvimi ir sūriu – puiki alternatyva banaliems sumuštiniams ir šaltibarščiams.
Receptas Nr. 11: maistingas užkandis su morkomis, sūriu ir žolelėmis
Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar popietės užkandžiui. Jis turi daug kalorijų, kad aprūpintų organizmą reikiama energija ir suteiktų jėgų visai darbo dienai. Jis greitai paruošiamas iš turimų ingredientų. Be to, nėra gėda jį patiekti prie šventinio stalo. Pradėkime, tam mums reikės: vienos pitos duonos, kelių vidutinių morkų, dviejų šimtų gramų sūrio (galite pasiimti rūkyto), žolelių pagal skonį ir šiek tiek lengvo majonezo.
Virimo etapai:
Sūrį sutarkuoti;
Tą patį darome su morkomis;
Sumaišykite du produktus ir įpilkite majonezo – aštraus maisto mėgėjai mišinį galite pagardinti česnaku;
Įdarą paskirstykite ant lakšto paviršiaus, pagardinkite kapotomis žolelėmis ir susukite į ritinį;
Supjaustykite mažais griežinėliais ir padėkite pita duoną su morkomis ir sūriu pusvalandžiui į šaldytuvą.
Taip greitai, be didelių išlaidų ir pastangų, paruošiamas originalus užkandis.
Receptas Nr. 12: pita duona su sūriu ir žolelėmis, pagardinta krabų lazdelėmis
Patiekalo ingredientai: dviejų šimtų gramų pakelis krabų mėsos, trys kiaušiniai, varškė (du šimtai gramų), dvi armėniškos pitos duonos, ryšelis krapų, truputis majonezo.
Kiekvieną sluoksnį supjaustykite į 2 dalis – galų gale gausite 4 lapus. Pirmąjį aptepame varškės sūriu ir apibarstome smulkintais krapais. Antrasis taip pat patepamas sūrio mišiniu ir apibarstomas tarkuota krabų mėsa. Trečiąjį pyragą gausiai patepkite sūriu ir apibarstykite tarkuotais virtais kiaušiniais.
Paskutinį paplotį patepkite majonezu ir smulkiai pjaustytais krapais. Susukame į vamzdelį, kad greičiau susigertų ir dedame į vėsią vietą. Po valandos užkandį išimame, supjaustome tvarkingais apskritimais ir dedame ant žalių kiniškų salotų.
Receptas Nr. 13: skanus ir slyvomis užpildytas lavašas
Saldus desertas užtrunka tiesiogine prasme 7 minutes, bet nepaisant greičio, skonis skanus, labai minkštas, malonaus rūgštumo. Jūsų svečiai negalės pasakyti, iš ko jis pagamintas. Rinkitės tik šviežią pita duoną. Taip pat reikės pusės kilogramo grietinės, didelio šaukšto miltų, dviejų kiaušinių, dviejų šimtų gramų džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, granuliuoto cukraus (pagal skonį).
Virimo būdas:
Džiovintus vaisius pamirkykite verdančiame vandenyje;
Kiaušinius išplakti su cukrumi, grietine ir miltais iki vientisos masės;
Padalinkite sluoksnį į 2 dalis;
Pirmąją pusę užtepkite grietinės-kiaušinių mišiniu – uždenkite antruoju lakštu;
Sudėkite į formą;
Ant antrosios pita duonos dalies uždėkite garuose virtų džiovintų vaisių (galima pjaustyti);
Užpildykite grietinėlės mišiniu;
Uždenkite folija ir kepkite pusvalandį 220C;
5 minutes prieš kepimą nuimkite foliją ir leiskite pyragui apskrusti.
Mes jums pasiūlėme unikalių ir skanių kasdienių patiekalų receptų. Tiesą sakant, yra daug įvairių įdarų, viskas priklauso nuo virėjo fantazijos ir skonio pageidavimų. Pastaba namų šeimininkėms ir visiems maisto gaminimo entuziastams, čia yra sąrašas populiarių produktų, kuriais galima įdaryti pita duoną:
Su sūriu ir česnaku – klasikinis variantas, tinkantis rytiniam patiekalui;
Su varške, žolelėmis ir česnaku – nuostabus lengvas užkandis;
Pasirodo skanu su korėjietiškomis morkomis ir petražolėmis;
Puikiai dera su žuvies konservais aliejuje, taip pat galite įdėti kalendros, tarkuoto sūrio ir majonezo – patiekalo skonis primena Mimozos salotas;
Sotesnė kumpio, česnako ir sūrio įdaro versija – vyriškas užkandis;
Kaloringas ir maistingas patiekalas su kepta mėsa, kornišonais, svogūnais, saldžiaisiais pipirais ir majonezu (kaip papuošti naudojami švieži pomidorai ir alyvuogės);
Įdaryti malta mėsa ir pupelėmis;
Kepenų paštetas suteiks tešlai pikantiškumo;
Lengvesnis variantas, pagamintas iš sūrio ir įvairių žalumynų.
Tiems, kurie laikosi dietos, galime rekomenduoti pita duoną su sūriu. Receptas gana paprastas: jį sudaro liesas sūris, daržovės ir žolelės. Be to, armėniškas lavašas dažnai naudojamas kaip saldus desertas, užpildantis jį įvairiais skanėstais. Jūsų vaikai bus sužavėti tokiu skaniu skanėstu. Štai keletas originalių variantų.
Saldūs suktinukai
Sudėtis: dviejų šimtų gramų pakuotė varškės, grietinė (šimtas gramų), plonos pitos duonos lakštas, vanilino maišelis, granuliuotas cukrus (kiekis jūsų nuožiūra). Taip pat reikės džiovintų vaisių: didelių razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų. Kai kurie naudoja cukruotus vaisius ir riešutus.
Varškę sumaišykite su vanile, cukrumi, grietine ir džiovintais vaisiais. Paskirstykite masę aplink darinio perimetrą, tada susukite į ritinį ir atvėsinkite. Patiekdami suktinukus apibarstykite cukraus pudra.
Sveikas saldus desertas iš lavašo su moliūgu
Vitaminizuotas ir malonaus skonio. Paruoškite moliūgą (penki šimtai gramų), lygiomis dalimis migdolų, anakardžių ir graikinių riešutų, razinų (pagal skonį), vieną vištienos kiaušinį, šiek tiek cinamono, vanilės ir cukraus.
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite, sumaišykite su granuliuotu cukrumi, riešutais, cinamonu ir verdančiame vandenyje suminkštintomis razinomis. Šiuo mišiniu uždenkite tešlos lakštą ir susukite. Tešlą dėkite ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 15 minučių. Mažo kaloringumo patiekalą galima vartoti pasninko metu ir pasninko dienomis.
Saldus kūrybingas desertas su riešutais ir kondensuotu pienu
Jei netikėtai atvyks svečiai, šis neprilygstamas ritinys jus išgelbės. Mums reikės: skardinės virinto kondensuoto pieno (galite išsivirti ir patys), stiklinės graikinių riešutų, minkšto sviesto (šimto gramų) ir vieno sluoksnio pitos duonos, tik plonos.
Riešutus susmulkinkite kočėlu, sumaišykite su sviestu ir kondensuotu pienu. Storu sluoksniu užtepkite kepinius, susukite į tankų vyniotinį ir palikite keletą minučių pastovėti. Patiekite su arbata – pirštais laižomas gėris.
iš lavašo
Šis štrudelio paruošimo būdas nustebins savo lengvumu ir aromatu. Svarbiausia, kad namų šeimininkei nereikėtų knaisiotis su tešla ir laukti, kol ji „tilps“. Viskas išradinga, kaip sakoma, paprasta! Užsirašykite arba įsiminkite unikalų receptą: du dideli obuoliai, du sluoksniai armėniško lavašo, varškė (pakelis), razinos (šimtas gramų), sviestas (tepimui), maltas cinamonas, vanilė, cukrus ir du dideli šaukštai sėklų. - kepti ir nulupti.
Obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite svieste. Kepant suberiame cukrų, vanilę ir cinamoną. Virkite vaisius, kol jie taps minkšti.
Pirmą tešlos sluoksnį patepkite sviestu, uždenkite antruoju lakštu. Užtepkite varškės ir razinų įdarą. Ant viršaus uždėkite keptų obuolių ir saulėgrąžų. Susukite į tankų vyniotinį, užpilkite saldžiu sirupu arba vandeniu ir kepkite 10 min. Patikėkite, šis pyragas turi puikų skonį.
Eksperimentuokite, fantazuokite su įdarais, tvarkykite juos kartu ir džiuginkite savo šeimą. Iš plono armėniško lavašo galite paruošti tikrai skanius patiekalus, kuriuos puikiai įvertins net išrankiausias gurmanas. Beje, kai kuriuose restoranuose patiekiami neprilygstami armėniško lavašo vokai, įdaryti saldžiais ir sūriais patiekalais.
Patyrę virėjai iš šio paprasto tešlos gabalo gamina originalius krepšelius ir pripildo juos ledais, sviestu ir baltyminiu kremu. Tortų viršus papuoštas šokolado drožlėmis, riešutais, sirupu ir medumi.
Lavašas su sūriu yra labai sotus ir nepretenzingas užkandis, kurį galima paruošti per kelias minutes. Šis patiekalas bus tinkamas tiek kasdieniame meniu, tiek prie šventinio stalo, jei jis bus pateiktas skanių ir gražių suktinukų pavidalu. Pitos duonos su sūriu universalumas leidžia ją ruošiant naudoti daug papildomų ingredientų, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus – tai gali būti įvairios daržovės, grybai, krabų mėsa, lengvai sūdyta ar rūkyta raudona žuvis, prieskoninės žolės ir kt.
Toks didelis priedų sūrio įdarui pasirinkimas leidžia kiekvieną kartą patiekalą suteikti vis nauju skoniu ir eksperimentuoti ieškant to tobulo derinio. Kalbant apie pagrindinį patiekalo ingredientą, lavašo užkandžiui ruošti tinka beveik bet koks sūris – kietas, perdirbtas, suluguni, varškė ir kt. Lavašą su sūriu – nepriklausomai nuo papildomų ingredientų – puikiai papildys šviežios žolelės ir kelios česnako skiltelės, perspaustos per presą.
Nepaisant to, kad pita duona su sūriu yra labai kaloringas ir maistingas užkandis, kartais vis tiek galite palepinti save ir savo artimuosius, nes maži malonumai mūsų gyvenimą paverčia šiek tiek malonesniu! „Kulinarinis Edenas“ jums parengė nedidelį receptų pasirinkimą, kurį galite keisti savo nuožiūra, papildydami juos mėgstamais ingredientais.
Lavašo vokeliai su sūriu ir žolelėmis
Ingridientai:
2 plonas armėniškas lavašas,
200 g kieto sūrio,
1/2 ryšulio krapų,
1/2 krūvos petražolių,
2-3 skiltelės česnako,
2 kiaušinių,
druskos,
daržovių aliejus.
Paruošimas:
Kiekvieną pita duoną supjaustykite į 6 stačiakampius. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis bei per spaudą perleistu česnaku. Į kiekvieno lavašo gabalėlio centrą dėkite apie 3 šaukštus įdaro ir susukite į vokus. Kiaušinius išplakite su trupučiu druskos ir kiekvieną lavašo voką pamerkite į gautą mišinį. Apkepkite vokus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Užkandį patiekite karštą.
Lavašo suktinukai su sūriu ir virtais kiaušiniais
Ingridientai:
1 armėniškas lavašas,
250-300 g kieto sūrio,
3 virti kiaušiniai,
2 žali kiaušiniai,
3 šaukštai majonezo, grietinės arba įprasto jogurto,
80 ml pieno,
druskos,
daržovių aliejus.
Paruošimas:
Įdarui dubenyje sumaišykite tarkuotus kiaušinius ir sūrį, smulkintus žalius svogūnus ir majonezą. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius su pienu ir žiupsneliu druskos. Pitos duoną supjaustykite tokio pat dydžio kvadratėliais, aptepkite paruoštu įdaru ir susukite į vamzdelius. Vamzdelius panardinkite į kiaušinių mišinį ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, dėdami į keptuvę, siūle žemyn. Patiekite užkandį karštą arba šiltą.
Lavašo vyniotinis su lydytu sūriu ir grybais
Ingridientai:
2 pita duonos,
200 g pievagrybių,
1 svogūnas,
80 g lydyto sūrio,
2-3 skiltelės česnako (nebūtina)
krapų žalumynai,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
daržovių aliejus.
Paruošimas:
Pusžiedžiais supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Suberkite plonais griežinėliais supjaustytus grybus ir retkarčiais pamaišydami kepkite apie 5-7 minutes. Grybų mišinį pagardinkite druska, pipirais ir atvėsinkite. Vieną pitos duonos lakštą aptepkite puse lydyto sūrio ir pabarstykite smulkintais krapais. Antrąjį lavašo lakštą patepkite lydytu sūriu, uždėkite ant pirmojo lavašo ir ant viršaus tolygiai paskirstykite grybų įdarą. Atsargiai susukite pita duoną į tankų vyniotinį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite keletą valandų mirkti šaldytuve. Patiekite pjaustytą.
Lavašo vyniotinis su varškės sūriu ir lašiša
Ingridientai:
2 armėnų lavašas,
200 g lengvai sūdytos lašišos,
400 g varškės,
1 didelis agurkas
1 ryšelis krapų.
Paruošimas:
Lašišą supjaustykite labai plonais griežinėliais. Vieną lavašo lakštą ištepkite puse kreminio sūrio ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Ant viršaus dėkite antrą lakštą lavašo, patepkite likusiu varškės sūriu, išdėliokite žuvies gabaliukus ir smulkiai pjaustytą agurką. Atsargiai susukite vyniotinį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 1 val. Patiekite užkandį supjaustę mažomis 2-3 cm storio porcijomis.
Lavašo vyniotinis su sūriu ir krabų mėsa
Ingridientai:
1 plona pita duona,
200 g sūrio,
1 pakelis krabų mėsos,
3-4 šaukštai majonezo,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Lavašo lakštą patepkite majonezu, tolygiai paskirstydami per visą paviršių. Pita duoną pabarstykite smulkiai supjaustyta krabų mėsa ir smulkiai tarkuotu sūriu. Pagal skonį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Susukti į tankų vyniotinį, suvynioti į maistinę plėvelę ir kelioms valandoms palaikyti šaldytuve. Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis.
Chačapuris iš lavašo su sūriu
Ingridientai:
3 plonos pitos duonos,
300 g suluguni sūrio,
300 g varškės,
2-3 šaukštai grietinės,
2 kiaušinių,
1/2 ryšulio žalumynų,
druskos pagal skonį.
Paruošimas:
Varškę sutrinkite šakute su grietine ir sumaišykite su tarkuotu sūriu bei kapotomis žolelėmis. Įdarą pasūdykite pagal skonį. Vieną pita duonos lakštą padėkite ant kepimo skardos, išklotos folija arba pergamentiniu popieriumi. Ant viršaus uždėkite pusę įdaro ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Uždenkite kitu pita duonos lakštu ir aptepkite likusiu įdaru. Ant viršaus uždėkite trečią pita duonos lakštą ir jo paviršių aptepkite kiaušiniais, išplaktais su žiupsneliu druskos. Kepimo skardą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite užkandį šiltą, supjaustytą griežinėliais.
Ingridientai:
2 armėnų lavašas,
200 g grietinės arba paprasto jogurto,
100 g sūrio,
1 kiaušinis,
druskos ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimas:
Dubenyje išplakti grietinę (arba jogurtą) su kiaušiniu, prieskoniais ir druska. Gautu mišiniu aptepkite lavašą, tada supjaustykite gabalėliais (čipsų dydžio). Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir ant viršaus pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5–10 minučių, kol traškučiai taps traškūs ir auksinės spalvos.
Kaip jau matėte, pita duona su sūriu gali turėti daug įvairių variacijų, kurios leidžia kaskart pasigaminti ką nors naujo ir nustebinti savo artimuosius. Gero apetito!
Naudojamas įvairiems poreikiams. Vienas iš variantų – kepti keptuvėje su sūriu. Kitaip šį patiekalą galima pavadinti įdaryti blynais. Ir labai tingus ir greitas.
Lavašas su sūriu keptuvėje – bendrieji gaminimo principai
Įdarui geriau naudoti kietąjį sūrį, nebent recepte nurodytas kitas variantas. Įkaitinus keptuvėje produktas išsilydys, įdaras pasklis pita duonos viduje, pasirodys labai skanus. Taip pat geras sūris padės surišti visus maltos mėsos ingredientus.
Kas dedama į sūrį:
Žalumynai, česnakai ir daržovės;
Kumpis, dešra;
Krabų lazdelės.
Apskritai, yra daugybė užpildymo variantų, nes sūris ir lavašas gali būti derinami su absoliučiai bet kokiu produktu. Malta mėsa iškočiojama į plonų plokščių paplotėlių gabalėlius, imituojančius blynus ar mažus suktinukus, shawarma. Tada paruoštus ryšulius apkepame keptuvėje su aliejumi arba be jo.
Keptas lavašas su sūriu armėniško stiliaus keptuvėje
Karštas patiekalas iš pitos duonos su sūriu keptuvėje, kurio paruošimas trunka vos kelias minutes, receptas. Puiki idėja pusryčiams ar greitam užkandžiui. Idealiu atveju turėtumėte naudoti kietą sūrį, kuris gerai tirpsta.
Ingridientai
0,5 ryšulio krapų;
200 g sūrio;
30 ml aliejaus;
Juodasis pipiras.
Paruošimas
1. Sūrį stambiai sutarkuokite ir pabarstykite pipirais. Arba pridėkite kitų prieskonių pagal savo skonį.
2. Susmulkinkite krapus, suberkite į sūrį ir išmaišykite. Galite paimti petražoles.
3. Pita duoną supjaustykite į 4 dalis, kad susidarytumėte blyno dydžio gabalėlius. Natūralu, kad jie bus stačiakampiai arba kvadratiniai. Jei pita duona didelė, galite ją supjaustyti į 6 dalis.
4. Ant kiekvieno lavašo gabalėlio uždėkite po truputį sūrio įdaro ir susukite kaip įdarytą blyną.
5. Įkaitinkite aliejų.
6. Įdarytą pitos duoną su siūle dėkite ant keptuvės. Iš pradžių kepkite iš šios pusės, tada apverskite.
7. Norint sumažinti kaloringumą, įdaryta pita duona gali būti kepama sausoje keptuvėje. Tokiu atveju tešla bus traški, primins traškučius.
Lavašas su sūriu keptuvėje kiaušinyje
Labai gražios pitos duonos, įdarytos sūriu su gardžia plutele versija.Kiaušinis naudojamas pakuotėms suvilgyti prieš kepant.
Ingridientai
100 g sūrio;
Žalumynai, aliejus;
2 šaukštai grietinės.
Paruošimas
1. Į dubenį suberkite grietinę, suberkite žoleles ir česnaką, pasūdykite. Išmaišykite.
2. Išskleiskite pita duonos lakštą ant stalo ir aptepkite paruoštu padažu.
3. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite lavašu.
4. Dabar reikia supjaustyti bet kokio dydžio gabalėliais, susukti į vamzdelius ar vokelius. Darome taip, kaip mums labiausiai patinka.
5. Kiaušinį išplakite šakute su žiupsneliu druskos ir šaukštu vandens.
6. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, užtenka trijų šaukštų.
7. Susuktą pitos duoną įmerkite į kiaušinį, dėkite į įkaitintą keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių.
8. Atlikta! Patiekite pita duoną su sūriu iš karto, kol įdaras išsilydys, skanus ir aromatingas!
Lavašas su sūriu ir dešra keptuvėje
Labai skanios pita duonos su sūriu versija keptuvėje. Dešrelę šiam nuostabiam patiekalui galima rūkyti, virti, tiks dešrelės ar vynai. Su kumpiu jis pasirodys tikrai prašmatnus! Apskritai, mes išimame tai, kas yra šaldytuve, ir pradedame!
Ingridientai
2 pita duonos;
200 g dešrelių;
200 g sūrio;
Žalieji svogūnai, krapai;
3 šaukštai majonezo arba grietinės;
Paruošimas
1. Išvyniokite pita duoną ir atskirkite jas vieną nuo kitos. Supjaustykite kvadratėliais. Galite naudoti žirkles. Dydis apie 20 centimetrų.
2. Dešrą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis arba paprastais kubeliais.
3. Sūrį sutarkuokite stambiai. Sumaišykite su dešra. Įdarą pagardinkite žolelėmis ir majonezu. Druskos dėti nereikia, nes sūryje ir dešroje jos užtenka. Išmaišykite.
4. Įdarą dėkite ant pitos duonos gabalėlių, susukite į pilnus suktinukus ir gaukite tinginio įdaryti blynelius.
5. Dėkite į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių nedideliame kiekyje aliejaus. Patiekite iš karto.
Lavašas su sūriu keptuvėje „Miško pasaka“
Skanios įdarytos pita duonos, įdarytos sūriu ir grybais, variantas. Užkandis labai sotus ir įdomus. Recepte naudojami įprasti pievagrybiai.
Ingridientai
200 g grybų;
150 g sūrio;
50 g svogūnų;
Petražolės, prieskoniai;
2 šaukštai grietinės.
Paruošimas
1. Pievagrybius nuplaukite. Jei reikia, apipjaustome ir valome. Supjaustyti kubeliais. Dėkite į keptuvę su dviem šaukštais aliejaus ir kepkite, kol pusiau iškeps.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į grybus. Kepkite kartu.
3. Į įdarą suberkite prieskonius, išjunkite ir atvėsinkite.
4. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su grybais. Įpilkite žalumynų ir grietinės. Malta mėsa yra paruošta!
5. Pita duoną supjaustykite juostelėmis skersai lakšto. Kiekvienos dalies plotis yra apie 15 centimetrų.
6. Paimkite vieną gabalėlį, prie artimiausio krašto dėkite grybų įdarą, užlenkite kraštus į vidų ir susukite uždarytą vyniotinį.
7. Kiaušinius įmuškite į dubenį, kuriame patogu suvilgyti suktinukus.
8. Įkaitinkite aliejų.
9. Panardinkite suktinukus ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Šis patiekalas vienodai skanus ir karštas, ir šaltas.
Lavašas su sūriu keptuvėje (su krabų lazdelėmis)
Skanaus lavašo versija su krabų lazdelėmis ir sūriu keptuvėje. Pasirodo, šis derinys idealiai tinka ne tik salotoms.
Ingridientai
4 lazdelės;
120 g sūrio;
Česnako skiltelė;
1 šaukštas grietinės;
Žolelės, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
1. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles. Jei jie sušalę, prieš atšildymą būtinai palaikykite šiltai.
2. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į krabų lazdeles.
3. Pagal skonį į įdarą įberkite bet kokių prieskonių, suberkite žoleles ir prieskonius, išspauskite česnako skiltelę. Išmaišykite masę.
4. Paruoštu mišiniu patepkite lavašo lakštą ir susukite į vyniotinį, bet ne itin sandariai.
5. Supjaustykite 5 centimetrų gabaliukais.
6. Kiaušinius išplakti šakute, suktinukus suvilgyti įdaru, kepti įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
Lavašas su sūriu keptuvėje (su pomidorais)
Labai įdomiai įdarytos pitos duonos su sultingu įdaru receptas. Jums reikės šviežio pomidoro, rinkitės mėsingą, o ne vandeningą daržovę.
Ingridientai
120 g sūrio;
1 pomidoras;
Česnako skiltelė;
Šaukštas miltų;
Pipirai ir druska.
Paruošimas
1. Paruoškite sūrio įdarą. Norėdami tai padaryti, sumalkite pagrindinį produktą, sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir česnaku.
2. Pomidorą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Kad tai būtų lengviau, naudokite aštrų peilį. Jei daržovė vandeninga, skystį galite pašalinti su sėklomis, pakaks tik minkštimo.
3. Sumaišykite pomidorų ir sūrio įdarą. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
4. Dubenyje išplakite kiaušinius, pasūdykite ir suberkite vieną šaukštą miltų. Gerai išmaišykite.
5. Į keptuvę supilkite ploną aliejaus sluoksnį ir palikite paruoštą.
6. Pita duoną supjaustykite gabalėliais, į kiekvieną dėkite po truputį sūrio įdaro su pomidorais ir suvyniokite į įdarytų blynų formą.
7. Pakuotes pamirkykite kiaušinių mišinyje ir kepkite, kol iškeps. Nereikia kurstyti didelio ugnies. Įdaras turi sušilti, sūris išsilydyti, o pomidoras išleisti sultis.
Lavašas su sūriu, svogūnais ir kiaušiniais keptuvėje
Įdaras šiam patiekalui ruošiamas iš žaliųjų svogūnų, pasirodo vasariškas ir aromatingas. Jūs netgi galite naudoti lydytą sūrį; jis čia puikiai tinka.
Ingridientai
Lavašas yra plonas;
1 krūva svogūnų;
150 g sūrio;
Majonezas;
Prieskoniai ir aliejus.
Paruošimas
1. Išvirkite du kietai virtus kiaušinius. Užpildykite šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Svogūnus nuplaukite. Į įdarą galite įdėti kitų žalumynų, bus dar skaniau. Sumaišykite su kiaušiniais.
3. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į faršą. Jei naudojate lydytą sūrį, galite juos supjaustyti mažais kubeliais, nes sutarkavus jie vis tiek sulimpa.
4. Įdarą išmaišykite, pagardinkite majonezu, bet tik šiek tiek, kad tik ingredientai susijungtų, žalumynų kiekį sumažinkite. Jei reikia, įberkite druskos.
5. Likusius kiaušinius išplakite iki putų.
6. Supjaustykite pitos duoną ir suvyniokite į ją įdarą.
7. Pamirkykite kiaušiniuose, kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto, kol patiekalas karštas.
Lavašas su sūriu keptuvėje (su varške)
Kitas įdomus keptos pitos duonos įdaro variantas. Galite naudoti bet kokią varškę, bet geriau ne labai sausą.
Ingridientai
150 g sūrio;
150 g varškės;
1 skiltelė česnako;
1 ryšelis krapų;
1 trynio arba mažo kiaušinio;
Lavašas, sviestas.
Paruošimas
1. Sūrį sutarkuokite ir kartu su juo iškart susmulkinkite česnaką. Jei norite, pridėkite daugiau nei vieną gvazdikėlį. Šis įdaras pasirodo labai skanus aštriame variante.
2. Varškę išminkyti, jei ji sausa, geriau sumalti. Sumaišykite su sūriu.
3. Susmulkinkite krapus ir suberkite į įdarą.
4. Tada įmuškite nedidelį kiaušinį arba tiesiog trynį. Prieskoniai savo nuožiūra. Svarbu faršą gerai išmaišyti iki vientisos masės.
5. Ant stalo dėkite supjaustytus lavašo gabalėlius, paskirstykite įdarą, susukite tinginio blynus.
6. Kepkite aliejuje arba sausoje keptuvėje. Tinginius blynus apvertus į antrą pusę, keptuvę geriau uždengti. Leiskite įdarui su žalio kiaušinio priedu gerai sušilti.
Su pita duona reikia dirbti greitai, jei ji išdžius, ji subyrės. Tokiu atveju lakštus reikia apšlakstyti vandeniu ir trumpam įdėti į maišelį, palikti, kad suminkštėtų. Jei neturite laiko, pašildykite šioje formoje (maišelyje, bet šiek tiek atidarytą) mikrobangų krosnelėje.
Pita duoną galite sukti ne tik suktinukų ar stačiakampių pavidalu, bet ir trikampiais. Jie atrodo labai įdomiai.
Norėdami sudrėkinti pita duoną, į kiaušinį galite įberti bet kokių prieskonių. Plutos skoniui tai bus tik į naudą.
