Šaltalankių uogienė penkias minutes. Šaltalankių uogienė žiemai – paprastas receptas. Šaltalankių uogienės gaminimas be virimo

Šiandien papasakosiu, kaip paruošti sveiką šaltalankių uogienę be kauliukų žiemai. Šaltalankių uogos skonis rūgštokos, todėl tokia forma vargu ar jas valgysi. Tada galėsite virti kvapnią ryškią uogienę, kuri pasirodo saldi ir patiks ne tik vaikams.

Šaltalankių ruošiniai žiemą neabejotinai pravers vitaminų trūkumo profilaktikai ir imuniteto kėlimui. Uogienę galite virti su sėklomis arba be jų. Antrasis variantas geras tuo, kad su šiuo ruošiniu galite kepti bet kokius kepinius ir kaulai netrukdys. Tačiau didžiausia nauda sutelkta juoduosiuose kauluose.

Kad šaltalankių uogienė išsilaikytų ilgiau, ją reikia termiškai apdoroti. Rūgšties dėti nereikia, jos pakanka pačiose uogose. Uogienės indus reikia dezinfekuoti karštais garais ir iš anksto išdžiovinti. Uogienė karšta išpilstoma į stiklainius. Atvėsus pasirodo ne per tiršta, puikiai laikosi rūsyje.

Ingredientai šaltalankių uogienei gaminti

1. Šaltalankis - 600 g.
2. Cukrus - 600 g.
3. Vanduo - 500 ml.

Kaip pasigaminti besėklių šaltalankių uogienę žiemai

Uogienei būtina rinktis šviežius šaltalankius be pažeistų uogų. Prieš skalavimą pašalinkite žalius lapus.

Supilkite šaltalankius į mažo tinklelio kibirą ir gerai nuplaukite vandeniu, kelis kartus pakratykite indus.


Supilkite uogas į puodą ir užpilkite filtruotu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Virkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies. Virimo metu galite pašalinti putas, jei jų yra daug.


Tada per kiaurasamtį nupilkite vandenį į kriauklę, o išvirtas uogas palikite puode. Tai yra, norint virti pagrindinę dalį, skysčio nereikia.


Šaltalankius sutrinkite panardintu trintuvu iki vientisos masės. Galima palikti taip, kaip yra.


Arba patrinkite per sietelį, kad pašalintumėte kaulus ir odos likučius.


Į šaltalankių tyrę supilkite cukrų. Gerai išmaišykite mentele ir palikite ant stalo apie 1,5-2 valandas.


Masę užvirinkite ir troškinkite 10-12 minučių ant silpnos ugnies. Virimo pradžioje surinkite putas.


Supilkite uogienę į sterilizuotą stiklainį, pasirodo apie 0,5 litro.


Uždarykite geležiniu dangteliu ir apverskite stiklainį. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite per naktį.


Šaltalankių uogienė turi gražų gintaro atspalvį, labai skani ir aromatinga. Tiks ir sausainiams, ir bandelėms kaip įdaras. Gero apetito!

Dėl savo naudingų savybių šaltalankiai žinomi jau seniai. Šiuo metu daugelis receptų yra pagrįsti geltonomis uogomis. Iš šaltalankių gaminami gydomieji nuovirai, skanūs kompotai ir kiti skanėstai. Uogos nėra įnoringos auginti ir dažniausiai auga gamtoje. Savo naudingomis savybėmis šaltalankiai yra daug pranašesni už daugelį uogų. Apsvarstykite populiarius uogienės receptus.

Klasikinė šaltalankių uogienė

• granuliuotas cukrus - 1,1 kg.
• šaltalankių uogos (šviežios) - 1,2 kg.

1. Surinkite šaltalankių uogas, grįžę namo organizuokite parengiamąją veiklą. Rūšiuokite žaliavas įprastu būdu, atsikratykite sugedusių vaisių. Šaltalankį išskalaukite kiaurasamtyje, palaukite, kol nuvarvins.
2. Uogas paskleiskite ant lakšto, palikite pusvalandžiui, kad išdžiūtų. Po to vaisius reikia sudėti į patogų indą, kiekvieną kartą perverti adata, pridėti cukraus ir išmaišyti.
3. Palikite produktą infuzuoti 5-6 valandas. Toliau reikia pastatyti ant viryklės, įjungti minimalią galią ir palaukti, kol užvirs. Kai atsiranda burbuliukų, virkite kompoziciją pažodžiui 5-7 minutes. Uogienę uždarykite klasikiniu būdu.

Šaldytų šaltalankių uogienė

• filtruotas vanduo - 0,8 l.
• granuliuotas cukrus - 1,6 kg.
• šaltalankių uogos - 1 kg.

1. Šaltalankius išimkite iš šaldiklio, išrūšiuokite, nuplaukite ir perlankstykite ant sietelio. Palaukite, kol nutekės visas skystis, lygiagrečiai pradėkite virti sirupą. Išvalytą vandenį puode nusiųskite į viryklę, palaukite, kol pasirodys burbuliukai.
2. Supilkite smėlį, sumažinkite šilumą, nepamirškite sistemingai keisti kompozicijos. Virkite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Po to skystis turi būti perpiltas per marlę ir grąžinamas į viryklę.
3. Palaukite, kol sirupas užvirs. Šaltalankius sudėkite į karščiui atsparų dubenį, karštu saldžiu mišiniu užpilkite uogas. Palikite taip, kaip yra, keletą valandų. Pasibaigus nurodytam laikui, šaltalankius reikia vėl padėti ant degiklio.
4. Įjunkite ugnį, palaukite, kol užvirs, sumažinkite galią iki minimumo. Virkite 4-6 minutes, išjunkite. Šaltalankių uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite kaproną. Laikyti šaltai.

Šaltalankių uogienė su gudobelėmis

• prinokusios gudobelės - 550 gr.
• cukrus - 1,4 kg.
• švieži šaltalankiai - 950 gr.

1. Išrūšiuokite žaliavas, nuimkite stiebus, nuplaukite įprastu būdu tekančiu vandeniu. Uogas išmeskite į kiaurasamtį. Palaukite, kol vanduo visiškai nutekės. Atlikę manipuliavimą, panardinkite maistą į maišytuvo dubenį.
2. Uogas paverskite vientisa pasta. Tada gatavą tyrę reikia supilti į metalinį indą. Įpilkite cukraus, sumaišykite ingredientus. Nusiųskite indą su turiniu ant silpnos ugnies. Šildo iki 80-85 laipsnių.
3. Po kelių veiksmų supakuokite šaltalankių skanėstą į sausus stiklainius. Įdėkite stiklinį indą su uogiene į puodą su karštu vandeniu. Sterilizuokite verdančiame skystyje maždaug trečdalį valandos.
4. Atkreipkite dėmesį, kad tai darydami dangteliai neturi būti tinkamai uždaryti. Pasibaigus galiojimo laikui, suvyniokite skardines naudodami klasikinę technologiją. Apverskite indą, izoliuokite. Po paros išimkite uogienę ilgalaikiam laikymui tinkamoje vietoje.

• granuliuotas cukrus - 1,3 kg.
• šaltalankis (gintaras) - 1,4 kg.

1. Paruoškite uogas klasikiniu būdu. Metaliniame puode sumaišykite šaltalankius ir cukrų.
2. Švelniai išmaišykite maistą, palikite kambario temperatūroje kelioms valandoms. Po to sudedamąsias dalis perkelkite į kelių dubenį, nustatykite programą „Gesinimas“.
3. Manipuliacija turėtų trukti apie 1 valandą. Atidarykite buitinio prietaiso dangtį, išmaišykite kompoziciją. Dėl to gausite tirštą masę.
4. Multivarke nustatykite bet kokį režimą, kuriame skanėstas verda. Jei reikia, nugriebkite putas. Virkite skanėstą dar 10 minučių. Uogienę dalimis sudėkite į indelius, susukite.

Šaltalankių uogienė duonos keptuvėje

• citrinos sultys (šviežios) - 27 ml.
• šaltalankiai - 0,9 kg.
• granuliuotas cukrus - 975 gr.

1. Paruoštas šaltalankių uogas dėkite ant audinio, šiek tiek padžiovinkite. Po to vaisius perkelkite į dubenį, apibarstykite cukrumi, išmaišykite.
2. Palikite produktą infuzuoti 2-3 valandas. Padėkite indą ant ugnies, užpilkite 200 ml vandens ir šviežių citrinų sulčių. Virkite masę, kol birus produktas visiškai ištirps. Nepamirškite sistemingai maišyti ingredientus.
3. Paruoštą mišinį supilkite į duonkepės dubenį. Įjunkite buitinio prietaiso režimą "Ugtis". Uždarykite dangtį, palaukite, kol programa baigsis. Tada delikatesas turi būti paskirstytas į sterilų indą, uždarytą klasikiniu būdu.

Šaltalankių uogienė su graikiniais riešutais

• išgrynintas vanduo - 450 ml.
• cukrus - 975 gr.
• graikiniai riešutai (nulupti) - 225 gr.
• šaltalankių uogos - 1,1 kg.

1. Nuluptus graikinius riešutus suberkite į kavos malūnėlį. Gautą kompoziciją užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės. Riešutus verdame apie 20-25 minutes. Paruoškite uogas lygiagrečiai.
2. Nuplautus šaltalankius sutrinkite su cukrumi iki tyrės. Praėjus nurodytam kepimo laikui, įmaišykite uogų masę. Gerai sulaužykite kompoziciją.
3. Virkite maistą apie 10-12 minučių. Supilkite gatavą skanėstą į sterilų indą, užsukite dangtelius. Laikyti tinkamoje aplinkoje.

Šaltalankių uogienė su obuoliais

• saldžiarūgščiai obuoliai - 950 gr.
• cukrus - 2,4 kg.
• prinokę šaltalankiai - 900 gr.

1. Šaltalankius nuplaukite, padėkite ant audinio, kad nudžiūtų. Tada patogiame inde sumalkite uogas su puse smėlio masės, atidėkite.
2. Nulupkite vaisius, pašalinkite vidurį. Obuolius supjaustykite kubeliais, apibarstykite cukrumi. Supilkite 120 ml. nusiųskite vandenį į viryklę. Kai tik produktas užvirs, troškinkite dar 8-10 minučių.
3. Paspauskite obuolius į košę. Toliau į masę reikia įmaišyti šaltalankių mišinį. Sumaišykite ingredientus, įkaitinkite ant kaitlentės iki 80-83 laipsnių.
4. Kompozicijos virti neleidžiama, kitaip visos naudingos medžiagos ištirps. Karštą masę reikia supilti į švarias skardines. Įdėkite indą į puodą su verdančiu vandeniu, sterilizuokite gaminį trečdalį valandos, susukite.

• šviežios šaltalankių sultys - 950 ml.
• granuliuotas cukrus - 1,4 kg.

1. Gaminimui reikės ką tik nuskintų vaisių. Sultis galima gauti naudojant sulčiaspaudę. Sudėkite švarias uogas, pradėkite procesą.
2. Naudokite tinkamą nerūdijančio plieno puodą. Sumaišykite komponentus talpykloje, nusiųskite į viryklę. Sumaišykite ingredientus iki virimo.
3. Karštą skanėstą supilkite į sterilizuotus stiklinius indus, užsukite dangčius. Atvėsus laikyti šaltai. Neišsigąskite delikatesų išsisluoksniavimo, tai yra norma.

Šaltalankių uogienė su moliūgu

• šaltalankiai (paruošti) - 2,9 kg.
• moliūgų minkštimas (šviežias) - 2,8 kg.
• oranžinė (didelė) - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1,6 kg.

1. Švarias, džiovintas uogas perpilkite per virtuvinį kombainą. Sulenkite marlę keliais sluoksniais, išspauskite gaminį, gaukite šaltalankių sulčių.
2. Moliūgo minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę, susmulkinkite trintuvu. Puode sumaišykite šaltalankių produktą su cukrumi.
3. Padėkite indą ant ugnies, palaukite, kol pasirodys burbuliukai. Tada sudėkite citrusinių vaisių žieveles ir moliūgą. Produktus reikia gerai išmaišyti ir virti mažiausiai pusvalandį.
4. Atkreipkite dėmesį į moliūgą: jei jis tapo skaidrus ir minkštas, uogienė paruošta. Suvyniokite gaminį naudodami klasikinę technologiją, laikykite jį tinkamoje vietoje.

Šaltalankių uogienė su cinamonu ir medumi

• šviežiai maltas cinamonas - 10 gr.
• medus (gėlė) - 1 l.
• šaltalankiai - 1,1 kg.

1. Paruoškite šaltalankį virti, pašalinkite stiebus ir pažeistus vaisius. Uogas nuplaukite kiaurasamtyje, uždėkite ant audinio ir palaukite, kol išdžius. Supilkite medų į emaliuotą puodą.
2. Padėkite indą su turiniu ant viryklės, įjunkite minimalų šilumą. Užvirinkite kompoziciją. Atidžiai stebėkite procesą, nuolat maišykite masę, kitaip medus gali apdegti.
3. Nusiųskite uogas ir maltą cinamoną į bendrą indą. Kruopščiai sumaišykite maistą. Virkite kompoziciją, kol suminkštės. Manipuliavimo laikas užtruks apie 40-50 minučių. Po to uogienę susukti, laikyti šaltai.

• granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
• šaltalankiai (paruošti)

1. Paruoštas uogas pertrinkite per smulkų sietelį, prie išėjimo gausite vienalytę košę. Panašiems tikslams taip pat galite naudoti virtuvinį kombainą arba maišytuvą.
2. Į gatavą masę supilkite smėlį, išmaišykite. Sudėkite ingredientus į emaliu išklotą puodą. Nusiųskite konteinerio ugnį. Pašildykite vienalytę kompoziciją iki 70-75 laipsnių. Virimas šiuo atveju yra nepriimtinas.
3. Būsimą uogienę supilstykite į stiklainius, stiklinius indus sterilizuokite klasikiniu būdu. Susukite nailoną. Uogienę pašildykite storu skudurėliu. Po paros stiklainius reikia išimti į tamsią patalpą, kurios temperatūra žemesnė už kambario temperatūrą.

Šaltalankiai gali susidoroti su daugeliu ligų, uogos taip pat naudojamos nuo nuplikimo ir svorio metimui. Gintaro vaisių uogienė gali būti derinama su beveik bet kokiais vaisiais, uogomis ir net daržovėmis. Pradžiuginkite savo namus neįprastu skanėstu. Valgykite šaltalankių uogienę ir mėgaukitės sveikata. Pridėkite skanėstų į įvairius kepinius ir karštus gėrimus.

Vaizdo įrašas: šaltalankių uogienė

Saulėtieji šaltalankių vaisiai yra gana unikalūs. Jų sudėtyje yra didžiulė reikalingų mikroelementų ir vitaminų kolekcija, o juos valgantis bent kas antrą dieną žmogus per savaitę pajus jėgų, energijos antplūdį ir didelį norą veikti bei kurti.

Ir yra begalė šios uogos derliaus nuėmimo būdų. Tai konservai be virimo ir virimo, ir vaisių gėrimai, ir užšaldymas, ir kompotai, ir uogienės, ir marmeladai ir daug daugiau. Ir šie vienuolika toliau išvardytų metodų yra tik maža gaminio tinkamumo perdirbti dalis.

Tad jei jau nusprendėte ruošti, tuomet neapstokite ties vienu receptu, o būtinai gaminkite kelis, kad žiemą galėtumėte palyginti ir išsirinkti tobulą skonį sau.

Šaltalankių uogienė žiemai – paprastas šaltalankių uogienės receptas

Apelsinų saldumas, savo spalva primenantis saulėtą natūralų akmeninį gintarą. O esantis vitaminų ir mikroelementų rinkinys užkelia jį ant podiumo, lyginant su kitais saldžiais desertais.

Reikalingi produktai:

• Gintaro vaisiai - kilogramas;
• Rafinuotas cukrus - 0,85 kilogramo.

Pradėkime pasiruošimą:

Visų pirma paruošiame vaisius perdirbimui. Nuimame juos nuo šakos ir rūšiuojame per šiukšles su lapais.

Nuplauname juos kiaurasamtyje tekančiame, šaltame vandenyje.

Paruošiame reikiamą granuliuoto cukraus kiekį.

Šį saldumyną ruošiu be kauliukų ir dabar pasakysiu kaip jų atsikratyti.

Indo apačioje iš dvigubo katilo uždenkite marlės gabalėlį ir suberkite uogas.Įjunkite dvigubą katilą ir virkite trisdešimt minučių.

Tada uogų masę supilkite į smulkų sietelį ir gerai sumalkite.

Likusią žievelę su sėklomis naudokite gamindami vertingą aliejų.

Ir supilkite gatavą verpimą į multikookerio indą ir įpilkite granuliuoto cukraus.

Kepame režimu „Fry“ apie penkiolika minučių, tuo tarpu dangčio uždaryti nereikia.

Virimo laiką reguliuokite pagal savo skonį, galite palikti su skysta uogiene, arba galite išvirti iki tirštos uogienės tirštumo.

Produktų sudėtis:

• Saulėtos uogos - 1 kilogramas;
• granuliuotas cukrus - 1300 gramų.

Pradėkime nuo tuščio:

Nuimame uogas nuo šakų, išvalome nuo įvairių šiukšlių ir šakų, kruopščiai, bet švelniai nuplauname.

Paruoštą produktą užpilkite granuliuotu cukrumi ir palikite šaldytuve septynioms valandoms. Turi išsiskirti kvapnios sultys, todėl nereikės pilti skysčio.

Supilkite mišinį į puodą ir virkite, kol iškeps. Nuimkite putas nuo paviršiaus kiaurasamčiu.

Paruoštą saldumyną išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite skardiniais dangteliais.

Iš išvardytų produktų gaunama 2,3 kilogramo saldaus maisto.

Šaltalankių uogienė su obuoliais

Šis desertas, pridėjus obuolių su rūgštumu, tampa mažiau tirštas ir malonios konsistencijos. Taigi pabandykite jį virti, manau, kad liksite patenkinti rezultatu.

Ko tau reikia:

• Saulėtos uogos - vienas kilogramas;
• rūgštūs vaisiai - vienas kilogramas;
• Rafinuotas cukrus - pusantro kilogramo.

Ką mes darome:

Uogas ruošiame tradiciniu būdu, nuvalydami nuo šiukšlių ir šakų, nuplaudami ir išvalydami iš sėklų per smulkų sietelį.

Uogų masę sumaišome su rafinuotu cukrumi.

Atlaisvinkite rūgščius vaisius nuo žievelės ir šerdies. Supjaustykite mažais kubeliais.

Susmulkintą maistą sudėkite į puodą, užpilkite šimtu penkiasdešimt gramų vandens ir virkite dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies.

Obuolius atvėsiname ir iš jų darome forminę masę.

Abi mases sumaišykite viename puode. Pakaitiname, o po to verdame užvirus dvi minutes. Karštą mišinį supilkite į sterilius indus, gaunasi 2,8 litro deserto.

Uždarome skardiniais dangteliais ir dedame į rūsį saugojimui.

Paprastas penkių minučių uogienės receptas

Šis paruošimo variantas turi daug pranašumų prieš kitus, nes jis ne tik atima minimalų laiką, bet ir leidžia išsaugoti maksimalų vitaminų ir antioksidantų kiekį, leidžiantį mūsų ląstelėms, taigi ir visam organizmui, išlikti jaunam. taip ilgai kaip įmanoma.

Kokių ingredientų reikia:

• Uoga - vienas kilogramas;
• Rafinuotas - du šimtai kilogramų;
• Gėrimas - bokalas.

Pirkimo principas:

Saulės vaisiai iš anksto rūšiuojami ir nuplaunami.

Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, pakaitinkite ir paruoštus vaisius supilkite į verdantį vandenį.

Tada grąžiname vaisius į puodą ir verdame penkias minutes. Karštą masę supilstykite į indus ir susukite specialiu raktu iki šaltų orų.

Vaizdo įrašas: šaltalankių uogienė be virimo

Mažiausiai pastangų, daugiausiai gyvybiškai svarbių medžiagų. Čia yra trumpas šio metodo aprašymas. Jai paruošti patariu naudoti sulčiaspaudę, o uogas praleisti bent du kartus. Taip gausite daugiau sulčių.

O taip pat būtinai atlaikyti saldžią masę, mažuose indeliuose, šaldytuve.

Užpylus jie virsta marmeladiniu saldumu, gražios gintaro spalvos. O tada mėgstu kepti kvapnius blynus ir tepti šiuo saldžiu patiekalu pavaišinti artimuosius.

Žingsnis po žingsnio receptas: šaltalankių uogienė be sėklų

Nors jus gali gąsdinti pats duobėtas pavadinimas, todėl kyla klausimas, kiek tai sunku? Iš karto bėga į priekį ir sako – nesunku, bet labai skanu. Na, pažiūrėkite patys.

Ko tau reikia:

• Gintaro uogos - 1000 gramų;
• granuliuotas cukrus - 1500 gramų.

Pradėkime:

Uogas paruošiame perdirbimui rūšiuodami ir nuplaudami, tada supilame į puodą ir lengvai uždengiame uogas vandeniu. Perkelkite indą ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs. Verdame lygiai dvidešimt minučių.

Išjunkite ugnį, šiek tiek atvėsinkite ir gerai pertrinkite per smulkų sietelį ir kartu su likusiu sultiniu viską užpilkite granuliuotu cukrumi.

Puodą vėl dedame ant ugnies ir laukiame kol užvirs, nepamirškite nuimti atsiradusių putų. Virkite apie dvidešimt minučių.

Tuo tarpu reikiamus indus sterilizuokite bet kokiu jums patogiu būdu.

Pamatysite, kaip masė tirštėja ir keičia spalvą į tamsesnę.

Karštą mišinį supilkite į indus ir uždarykite dangčius.

Kaip pasigaminti šaltalankių desertą be sėklų

Ir vėl noriu papasakoti apie šaltalankių deserto be kaulų pagaminimo būdą.

Produktų sudėtis yra minimali:

• Saulėtos uogos - 1000 gramų;
• rafinuotas cukrus - 1000 gramų.

Ką mes darome:

Ruošiame uogas tolesniam perdirbimui.

Iš jų patogiu būdu išspaudžiame vertingą skystį. Tai gali būti paprastas sietelis arba patogi sulčiaspaudė.

Dabar gautą skystį sumaišome su rafinuotu cukrumi ir maišome, kol jis kiek įmanoma išnyks.

Supilame spiną į puodą, dedame ant vidutinės liepsnos ir laukiame kol užvirs. Verdame mažiausiai penkias minutes.

Supilkite verdančias sultis į švarius indus ir sukkite desertą, kol atvės.

Paprasta, bet skani šaltalankių uogų uogienė su graikiniais riešutais

Malonus sviestinis riešutų skonis daro šį desertą tikrai dievišką. Pabandykite jį pagaminti bent kartą ir jis tikrai taps jūsų mėgstamiausiu.

Ko tau reikia:

• Šaltalankis - 400 gramų;
• rafinuotas cukrus - 200 gramų;
• Graikinių riešutų branduoliai - 150 gramų.

Kaip gaminti:

Nuplauname uogas nuo dulkių ir šiukšlių.

Į atskirą indą supilkite juos rafinuotu cukrumi ir palikite užvirti mažiausiai dvi valandas. Tada jie gerai duos sultis.

Tada švelniais judesiais išmaišykite ir uždėkite ant nedidelės ugnies, kad sušiltų.

Kai rafinuotas cukrus visiškai ištirps, virkite dar dešimt minučių. Tada išjungiame liepsną ir laukiame, kol visiškai atvės.

Vėl uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Kai tik užvirs, į saldžią masę suberkite smulkintus graikinių riešutų branduolius.

Viską kartu virkite mažiausiai penkiolika minučių ir karštą supilkite į sterilius stiklainius. Saulėtas skanėstas žiemos vakarams paruoštas.

Šaltalankių uogienė su imbiero šaknimi

Šie du produktai jau yra laikomi puikiais mūsų organizmo pagalbininkais imuniteto požiūriu, o jei juos deriname, visos savybės sustiprėja dvigubai.

Taigi, ko reikia:

• rafinuotas cukrus - 1000 gramų;
• Apelsinų uogos - 0,75 kilogramo;
• Imbiero šaknis - 3 šaukštai;
• Geriamasis vanduo - 100 gramų.

Dabar pradėkime:

Pirmiausia paruoškite imbiero sirupą. Norėdami tai padaryti, pašildykite vandenį ir ištirpinkite jame rafinuotą cukrų, o tada įdėkite imbiero šaknį.

Virkite dešimt minučių ir suberkite šaltalankių uogas. Virkite devyniolika minučių, išjunkite dujas ir visiškai atvėsinkite.

Dar kartą užvirkite ir troškinkite lygiai šešiasdešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.

Kad masė nesudegtų, gamindami naudokite ugnies skirstytuvą.

Karštą saldumyną supilame į sterilius patogaus tūrio indus ir užsukame skardiniais dangteliais. Laikom vėsioje, tamsioje vietoje.

Paprastas šaltalankių uogų uogienės su apelsinu receptas

Pasakyti, kad tai labai kvapnus desertas, reiškia nieko nepasakyti. O jei dar įdedate neluptų citrusinių vaisių, tada skonis tampa labai aštrus, šiek tiek sutraukiantis.

Reikalingi produktai:

• Saulės uogos - 1,5 stiklinės;
• Apelsinų vaisiai - 1 vnt;
• Rafinuotas cukrus - 1 1/5 puodeliai.

Pradėkime:

Pirmiausia uogas išrūšiuojame ir nuplauname nuo šiukšlių ir šakų pertekliaus.

Iš pradžių juos nuimu nuo šakų vieliniu žiedu, o tada išskalauju.

Tada uogas užpilkite rafinuotu cukrumi ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Išjunkite liepsną.

Tuo pačiu metu nulupkite citrusinius vaisius ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir susukite mėsmale.

Sumaišykite citrusinius vaisius su šaltalankių mase ir vėl padėkite ant viryklės.

Virkite mažiausiai keturiasdešimt minučių iki vientisos masės. Karštą masę supilstykite į sterilius stiklainius ir susukite skardiniais dangteliais prieš prasidedant šaltiems orams.

Video receptas - šaltalankių uogienė "Gintaras"

Nemanau, kad verta daug kalbėti apie naudingas savybes, aš jau viską apie tai žinau. Bet aš galvoju apie šį įdomų būdą papasakoti išsamiau. Taigi nusprendžiau tai parodyti vaizdo įraše. Taigi daug aiškiau ir aiškiau, ką dėl ko reikia daryti.

Virdami būtinai išmaišykite masę, nes ji tiesiog linkusi degti. Ir, žinoma, nebus nereikalinga naudoti ugnies skirstytuvą. Jis apsaugos ir desertą, ir keptuvę nuo juodos apdegusios plutos.

Na, tai viskas šiai dienai. Tiesiog noriu priminti keletą akimirkų:

• Jei uogos nėra termiškai apdorojamos, šaldytuve jas galima laikyti tik iki šešių mėnesių. Priešingu atveju jis gali tiesiog fermentuotis.
• Tačiau tie, kurie buvo apdoroti tokiu būdu, iki metų laikomi vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje.
• Žmonės, kurių rūgštingumas yra didelis, turėtų jį vartoti labai atsargiai, kad nesukeltų rėmens.

Bet svarbiausia, kad tai būtų labai skanus, o ne įprastas desertas. Taigi būtinai pasirūpinkite sveikais skanėstais savo šeimai. O žiemos vakarais, vakaro arbatos metu, jos aromatas primins apie šilumą ir saulę, o tai padarys vakarą daug sielingesnį.

Šaltalankių skanėstas namuose gaminamas greitai, paprastai ir be gudrybių, nors žinomi savito skonio receptai. Paruoškite gyvą šaltalankių uogienę žiemai, nevirkite, penkias minutes. Gaminkite su moliūgais, medumi, apelsinais, moliūgais, obuoliais, riešutais. Papildomi komponentai paįvairina skonį ir pabrėžia uogų savybes.

Gamta investavo tiek daug naudos į auksinius lašelius, kad saulėti oranžiniai vaisiai teisėtai užėmė pjedestalo lyderį tarp kitų uogų.

Šaltalankių uogienės virimo žiemai paslaptys

Šaltalankiai verdami su sėklomis arba jas išimant. Pastaruoju atveju desertas vadinamas tik uogiene. Tiesą sakant, jis labiau panašus į uogienę, želė, nes vaisiai yra sumalti.

Kiek virti:

Uogoms nereikia ilgo virimo. Priklausomai nuo uogų dydžio ir pasirinkto būdo, deserto gaminimo laikas svyruoja nuo 10-30 minučių.

Šaltalankių uogienė su sėklomis – paprastas receptas

Štai klasikinis deserto gaminimo variantas. Paprasčiausias ir mažiausiai laiko reikalaujantis.

Paimkite:

• Šaltalankis - 1 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.

Išrūšiuokite šaltalankius, išrūšiuokite sugedusius ir sugedusius. Nuplaukite, sudėkite į puodą.

Pabarstykite cukrumi. Darykite kitus dalykus 4-6 valandas. Uogos turi būti sultys ir pamaitintos saldumu.

Padėkite virti. Jei sulčių nepakanka, įpilkite lašelį vandens.

Troškinkite, kol sirupas sutirštės. Paprastai baigti reikia apie 15 minučių.

Prieš paskirstydami į stiklainius, leiskite desertui atvėsti. Po to perkelkite į sandėliuką, rūsį.

Skanus šaltalankių ir obuolių džemas

Į uogas įberkite vėlyvųjų obuolių, ir desertas sužibės naujomis kvapiosiomis spalvomis. Derliaus nuėmimui rinkitės kietus vaisius. Iš esmės gausite uogienę, jei norite to išvengti, obuolių nesmulkinkite.

• Šaltalankis - 1 kg.
• Obuoliai - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg.

Kaip pasigaminti uogienę:

1. Šaltalankius sutrinkite sietelyje, kad pašalintumėte sėklas. Pabarstykite cukrumi, išmaišykite, atidėkite į šalį, kad prisitrauktų.
2. Tuo pačiu metu nulupkite obuolius, pašalindami sėklų dalį, padalinkite į skilteles.
3. Sudėkite griežinėlius į puodą, užpilkite ½ stiklinės vandens. Užvirkite, virkite 10 minučių.
4. Obuolių masę sutrinkite blenderiu, arba mėsmale.
5. Sumaišykite abi bulvių košę, užvirkite. Virkite 2-3 minutes.
6. Užpildykite stiklainius, užsukite dangtelius. Laikyti vėsioje vietoje.

Šaltalankių uogienė su medumi ir graikiniais riešutais – geriausias receptas

Medaus ir šaltalankių vaisių sąveika desertą pavertė tikrai gydančiu. Peršalti? Išgerkite arbatos ir skanėstas virs vaistu. Ar atsigavai? Uogienė palaikys imuninę sistemą, greitai atkurs organizmą.

Jums reikės:

• Uogos – kilogramas.
• Graikinių riešutų branduoliai – stiklas.
• Cukrus - 600 gr.
• Medus yra stiklinė.

Kaip pasiruošti žiemai:

1. Rūšiuoti ir rūšiuoti uogas. Sudėkite į puodą, uždenkite vandeniu.
2. Kaitinkite ant silpnos ugnies 5 minutes, nukelkite nuo degiklio.
3. Įtrinkite į sietelį, kad neliktų kauliukų.
4. Į šaltalankių tyrę suberkite cukrų. Išmaišykite ir palikite pastovėti, kol saldumas ištirps.
5. Susmulkinkite riešutus. Padalinkite į trupinius, palikite šiek tiek gabalėliais.
6. Sudėkite į bulvių košę, virkite. Užvirus virkite 2-3 minutes. Nuimkite nuo viryklės.
7. Leiskite pastovėti penkias minutes. Įpilkite medaus, išmaišykite turinį, visiškai ištirpindami medų.
8. Supilkite uogienę į stiklainius, priveržkite dangtelius.

Gyva šaltalankių uogienė be virimo

Naudingiausias pasiruošimo variantas žiemai – gyva uogienė. Kad desertas išsilaikytų, reikia daugiau saldumo.

Reiktų:

• Šaltalankis – kilogramas.
• Granuliuotas cukrus - 1,2-1,3 kg.

Kaip tai padaryti:

1. Apdorotas uogas apibarstykite cukrumi. Sumalkite bet kokiu įmanomu būdu (sumaišykite, sutrinkite, sumaišykite).
2. Palikite pusantros valandos. Periodiškai maišykite turinį, kol cukrus ištirps.
3. Užpildykite skardines, pasukite. Laikyti šaldytuvo lentynoje.

Šaltalankių penkių minučių uogienė

Manoma, kad virimas keliais etapais leidžia išsaugoti vitamininį uogienės komponentą. Verdant 5 minutes uogos išlieka nepažeistos, užpilamos sirupu.

Reiktų:

• Uogos – kilogramas.
• Granuliuotas cukrus - kilogramas.
• Vanduo yra stiklinė.

Kaip tai padaryti:

1. Užvirinkite stiklinę vandens. Suberkite uogas, leiskite užvirti. Virkite 5 minutes. Kiaurasamčiu išimkite uogas (arba sultinį supilkite į kitą puodą). Uogas kol kas atidėkite.
2. Šiame etape, jei norite atsikratyti sėklų, pertrinkite masę per sietelį.
3. Sultinį vėl uždėkite ant viryklės, suberkite cukrų. Maišydami užvirkite sirupą.
4. Kai saldumas ištirps, šaltalankį grąžinkite į puodą. Užvirinkite, toliau kepkite lygiai penkias minutes. nepamirškite nuimti putų.
5. Atvėsus paskirstyti į stiklainius. Susukti, laikyti rūsyje, sandėliuke.

Neįprasta uogienė iš šaltalankių sulčių, apelsinų ir cukinijų

Skanus ir gražus uogienė. Deserte išsaugoma daug vitaminų, apelsinų ir cukinijų griežinėliai tampa tarsi cukruoti vaisiai. Moliūgą galima pakeisti cukinijomis. Uogienės ruošimo technologija panaši.

Už litrą sulčių:

• Apelsinai (citrinos) - 1 kg.
• Cukinijos minkštimas be sėklų - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 3 kg.

Kaip gaminti:

1. Nuo uogų pašalinkite šiukšles, šakeles, atrinkite visas ir neplautas. Nuplaukite ir nusausinkite.
2. Padarykite sultis (būdą pasirinkite patys). Masę patrinkite, kad neliktų kauliukų.
3. Tortą naudokite šaltalankių aliejui paruošti. Supilkite sultis į kepimo indą.
4. Cukinijas ir apelsinus supjaustykite ne daugiau kaip centimetro storio griežinėliais.
5. Įpilkite cukraus. Palikite porą valandų, kol pradės tekėti sultys.
6. Padėkite esamas riekeles ant kaitlentės. Ant silpnos ugnies maišydami užvirinkite. Ištirpinę saldumą, padidinkite ugnies galią.
7. Kai masė užvirs, išjunkite, atvėsinkite.
8. Supilkite šaltalankių sultis, išmaišykite turinį.
9. Grįžti į viryklę. Leiskite užvirti, nedelsdami išjunkite. Paskirstykite į sterilius stiklainius.

Šaltalankių uogienės be sėklų receptas

Dėl mažo cukraus kiekio želė gali būti vartojama diabetikams. Tie, kuriems rūpi antsvorio problema, taip pat gali sau leisti skanėstą arbatą.

Reiktų:

• Šaltalankis – kilogramas.
• granuliuotas cukrus - 500 gr.

Kaip gaminti maistą žiemai:

1. Paruoškite uogas darbui, perleiskite per sulčiaspaudę, tuo pačiu pašalindami sėklas.
2. Įpilkite saldumo, išmaišykite, padėkite ant viryklės.
3. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kai cukrus ištirps, leiskite užvirti.
4. Supilkite ruošinį į stiklainius. Pasukti. Atvėsus laikyti šaldytuve.

Kaip virti uogienę žiemai lėtoje viryklėje

Paimkite:

• Uogos - 1 kg.
• Cukrus - 1,3 kg.
• Vanduo yra nepilna stiklinė.

Kaip gaminti:

1. Į dubenį įdėkite švarią uogą. Supilkite vandenį ir nedelsdami įpilkite cukraus. Išmaišykite turinį.
2. Nustatykite funkciją „Gesinimas“ valandai. Nepamirškite keletą kartų atidaryti dangtelį, nuimkite putas ir išmaišykite masę.
3. Išdėliokite desertą šaltai.

Šaldytų uogų šaltalankių desertas

Iš šaldytų šaltalankių galite paruošti skanėstą pagal bet kurį aukščiau pateiktą receptą. Tačiau šis tinka labiau nei kiti.

• Uogos - 1 kg.
• Cukrus 0,8.
• Vanduo – pagal situaciją.

1. Atitirpinkite uogas. Vienu metu iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą.
2. Suberkite uogas į verdantį sirupą. Išjunkite ugnį, palikite prisitraukti 3-4 valandas.
3. Desertą vėl užvirkite, toliau virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

Vaizdo įrašas su žingsnis po žingsnio receptu, kaip gaminti šaltalankių uogienę

Patys šaltalankiai yra naudingų medžiagų sandėlis, įvairių sveikatos problemų asistentas. Iš jo, be uogienės, gaminamas šaltalankių aliejus. Tiksliniu vietiniu poveikiu gydo nudegimus, uždegimus, opas, žaizdas. Uogienė turi bendrą poveikį visam organizmui. Gerina būklę sergant virškinimo sistemos, širdies ir kraujagyslių ligomis. Praturtina mitybą vitaminais. Tai profilaktinė priemonė nuo daugelio ligų.

Yra daug būdų, kaip pasigaminti šaltalankių uogienę. Jie gamina uogienę, sultis, uogienę, kepinių įdarą. Uogas galima laikyti ir užšaldytas.

Vertingos savybės

Sudėtis

Naudingos šaltalankių uogienės savybės atsiranda dėl uogose esančių vitaminų ir kitų elementų.

• Vitamino C . Pasižymi antibakteriniu poveikiu, kovoja su peršalimu.
• Provitaminas A. Tai turi teigiamą poveikį regėjimo darbui. Taip pat apie odos ir gleivinių būklę, reprodukcinę funkciją, kuri ypač svarbi moterims.
• B grupės vitaminų... Būtinas įvairių organų ir sistemų augimui ir vystymuisi. Pagerina kraujo būklę. Jie turi teigiamą poveikį reprodukcinei, endokrininei ir imuninei sistemoms.
• Vitaminas P. Tai yra bendras įvairių flavonoidų pavadinimas. Kartu su vitaminu C jie teigiamai veikia kraujagysles.
• Vitaminas K. Jis reikalingas baltymų sintezei, medžiagų apykaitos procesams, inkstų veiklai.
• Vitaminas E. Jis turi teigiamą poveikį reprodukcinei funkcijai. Tai imunomoduliatorius.
• Kalis. Naudinga širdžiai, inkstams, smegenims.
• Magnis Jis reikalingas raumenų, nervų sistemos darbui, medžiagų apykaitos procesams.
• Kalcis Reikalingas raumenų ir kaulų audiniams, hormonų gamybai.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Šaltalankis ir iš jų pagaminti produktai naudingi ir kaip bendras tonikas, ir kaip vaistas. Šaltalankių uogienė teigiamai veikia įvairias organizmo sistemas. Padeda nuo įvairių būklių ir ligų.

• Laivai. Nesočiųjų riebalų rūgščių dėka mažina cholesterolio kiekį. Taigi jis padeda išvengti aterosklerozės. Normalizuoja kraujospūdį.
• Virškinimo sistema... Valo žarnyną, gerina jo peristaltiką. Atkuria naudingą mikroflorą, taip pat kepenų ląsteles.
• Imunitetas. Ją stiprina visų pirma dėl vitamino C.
• Burnos ertmės ligos... Stomatitas ir uždegimai greičiau praeina vartojant šaltalankių uogienę.
• Peršalimas... Dėl savo antibakterinio ir priešuždegiminio poveikio jis pagreitina atsigavimą.

Sergant skrandžio, tulžies pūslės, kasos, dvylikapirštės žarnos ligomis, gali dirginti šaltalankių sėklos. Esant tokioms ligoms, reikia pasitarti su gydytoju. Galbūt tai bus kontraindikacija naudoti uogienę.

Jei gydytojas leidžia uogienę, produktas turi būti be kauliukų. Be to, jis gali sukelti stiprią alergiją, ypač vaikystėje, maitinant krūtimi ir vartojant nėštumo metu.

Kad šaltalankių uogienė namuose būtų kuo naudingesnė, reikia tinkamai paruošti pačią uogą. Surinkti jį nėra taip paprasta. Čia yra penki gudrybės.

1. Surinkimo laikas. Vasaros viduryje uogos tampa oranžinės spalvos, bet neskuba imti krepšelio. Iki rudens šaltalankiai įgaus tikrą brandą. Šilčiausiuose regionuose tai gali būti rugpjūtis, bet dažniausiai rugsėjis-spalis.
2. Saldumas . Geriausia šaltalankių derlių rinkti po pirmųjų lengvų šalnų. Tada gana rūgščios uogos taps saldesnės.
3. Atsargiai. Užpylus uogas sultimis, jos lengvai pažeidžiamos. Todėl reikia būti kiek įmanoma atsargesniems, kitaip sveikos sultys ištekės. Būtina prižiūrėti rankas ir veidą – šaltalankių krūmai turi aštrius spyglius.
4. Šakelių metodas... Peiliu ar žnyplėmis nupjaukite smulkias šakeles, gausiai apibarstytas uogomis. Namuose uogas galite atsargiai perpjauti virš puodelio arba apipjaustyti žirklėmis. Kitas variantas – šakas šaldyti, tuomet vaisius galima nuskinti jų nepažeidžiant.
5. Surinkimo įrenginiai... Meistrai sugalvojo įvairių gaminių, kurie palengvina surinkimą. Kažkas paima įprastą šakutę, pašalindamas vieną šakelę viduryje. Ir per šią skylę praeina šakos ant medžio. Yra ir kitas variantas. Prie pagaliuko pritvirtinta pailgos formos vielinė kilpa, jos viršus smailaus kampo, kaip žvakės liepsna. Kilpa uždedama ant šakos. Rinkėjas traukia šaką, uogos krenta. Apačioje reikia paskleisti audinį arba polietileną.

Vienaip ar kitaip surinktas uogas reikia išlaisvinti iš kotelių, atrinkti lapus ir šakų gabalėlius. Nuplaukite ir paruoškite uogienę.

Šaltalankių uogienės receptų pasirinkimas

Maisto ruošimui tinka bet koks patogus aliuminio, vario, nerūdijančio plieno ar emalio indas. Tai gali būti puodelis, dubuo, puodas. Uogienę galite laikyti plastikiniame arba stikliniame inde, geriausia – mažame.

Klasikinis būdas

Ypatumai . Lengviausias šaltalankių uogienės receptas. Pliusai – paruošimo paprastumas. Minusai – kaulai, kurių yra saldžioje masėje. Remiantis apžvalgomis, ne visiems jie patinka, nors jie taip pat yra naudingi. Tačiau žmonės, sergantys gastritu ir kitomis virškinimo sistemos ligomis, neturėtų jų nuryti.

Jums reikės:

• 1 kg uogų;
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

1. Nuplaukite uogas, pašalinkite šiukšles, lapus.
2. Sudėkite į puodelį, užpilkite cukrumi.
3. Leiskite pastovėti porą valandų, galima ir daugiau.
4. Uždėkite uogų indą ant ugnies.
5. Išmaišykite mišinį, šiek tiek minkydami uogas.
6. Virkite apie dešimt minučių, kol sutirštės.
7. Lygiai taip pat galite pasigaminti šį ruošinį multivarke, naudokite režimą „Maisto gaminimas“.
8. Atvėsinkite, sudėkite į stiklainius, uždarykite, padėkite į šaltą vietą.

Penkios minutės

Ypatumai . Tradiciškai visos penkių minučių uogienės yra skirtos išsaugoti maistines medžiagas, kurios sunaikinamos ilgo terminio apdorojimo metu. Yra toks penkių minučių ir šaltalankis. Jį paruošti kiek sunkiau, bet pasirodo labai skanu ir sveika.

Jums reikės:

• 2 kg šaltalankių;
• 2,3 kg cukraus;
• 500 ml vandens.

Paruošimas

1. Paruoškite uogas plaudami ir rūšiuodami.
2. Užvirinkite cukraus sirupą.
3. Į nuimtą nuo ugnies sirupą suberkite šaltalankius ir palikite dvi tris valandas.
4. Kai masė atvės, vėl dedame ant ugnies.
5. Virinama be virimo penkias minutes.
6. Supilkite karštą į stiklainius.
7. Priveržkite sterilizuotais dangteliais.

Naudingiausia

Ypatumai . Šaltalankių uogienę žiemai galite išsivirti ir nevirdami. Tai bus pats naudingiausias pasirinkimas. Tačiau didelis cukraus kiekis reikalingas kaip konservantas. Taip pat tinkamas saugojimas.

Jums reikės:

• 800 g šaltalankių;
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

1. Paruoštas uogas išdžiovinkite ir sudėkite į kepimo indą.
2. Įpilkite cukraus.
3. Masę gerai sutrinkite mediniu grūstuvu.
4. Leiskite pastovėti, kol cukrus ištirps.
5. Dar kartą eik per simpatiją.
6. Suskirstykite į švarius stiklainius.
7. Įdėkite į šaldytuvą.

Šią masę galima vartoti gryna forma. Ir jo pagrindu galite virti kompotą, želė. Jei gėrimas skirtas vaikams, tuomet pirmiausia reikia masę užvirti vandeniu, nukošti iš sėklų, tada suberti cukrų ir kitus ingredientus.

Pasirinkimas be duobių

Ypatumai . Šis receptas turi tik vieną pliusą. Pirma, nėra sėklų, todėl uogienė gali būti naudojama skrandžio, tulžies pūslės, pankreatito ligoms. Antra, čia mažiau cukraus. Tai reiškia, kad produktą gali valgyti tie, kurie bijo antsvorio. Taip pat ir sergantiems cukriniu diabetu, kuriems šaltalankiai labai naudingi, tačiau per saldus uogienė gali pakenkti.

Jums reikės:

• 1 kg šaltalankių;
• 500 g cukraus.

Paruošimas

1. Išvirtas uogas išdžiovinkite.
2. Iš jų pagaminkite tyrę be sėklų (galite naudoti sulčiaspaudę).
3. Sumaišykite išspaustą tyrę ir cukrų, išmaišykite.
4. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Supilstyti į sterilizuotus stiklainius, susukti, padėti šaltai.

Iš sulčių tyrės galima gaminti troškintus vaisius, želė, želė. Paprasčiausias vaisių gėrimo receptas yra iš šio ruošinio. Tiesiog reikia praskiesti vandeniu iki reikiamos konsistencijos.

Su obuoliais

Ypatumai . Apelsinų uogų ir visų mėgstamų obuolių derinys žinomas jau seniai. Sovietmečiu obuolių-šaltalankių sultys net buvo parduodamos su maloniu skoniu ir didele nauda. Iš šių produktų galima gaminti ir uogienę.

Jums reikės:

• 1 kg šaltalankių;
• 1 kg obuolių, geriausia ne rūgščių ir ne per trupinių;
• 1,5 kg cukraus.

Paruošimas

1. Iš paruoštų šaltalankių reikia pasidaryti bulvių košę ir ją įtrinti.
2. Suberkite cukrų, išmaišykite.
3. Obuolius reikia nulupti, supjaustyti griežinėliais.
4. Obuolius suberkite į puodą, įpilkite pusę stiklinės vandens ir virkite dešimt minučių.
5. Sumalkite trintuvu arba mėsmale.
6. Sumaišykite šaltalankių ir obuolių dalis.
7. Virkite kartu porą minučių.
8. Išdėlioti stiklainiuose, uždaryti, laikyti šaldytuve.

Su medumi ir riešutais

Ypatumai . Šis receptas – tikra priemonė nuo kosulio, burnos ertmės uždegimų, gerklės skausmo. Naudingas šaltalankių savybes papildo gydomasis medaus poveikis. Riešutai, kuriuose gausu maistinių medžiagų, stiprins imuninę sistemą ir atstatys organizmą susirgus.

Jums reikės:

• 1 kg šaltalankių;
• stiklinė nuluptų graikinių riešutų;
• 600 g cukraus;
• stikline medaus.

Paruošimas

1. Į paruoštas uogas įpilkite pusę stiklinės vandens.
2. Pašildykite penkias minutes (neužvirinkite).
3. Patrinkite, kad atskirtumėte duobutes.
4. Įpilkite cukraus ir palikite indą pusvalandžiui ištirpti.
5. Riešutus supjaustykite peiliu, ne per smulkiai (galite sutrinti blenderiu).
6. Riešutus suberti į šaltalankių masę ir užvirti.
7. Pavirkite porą minučių ir išjunkite dujas.
8. Po penkių minučių įpilkite medaus, iki galo išmaišykite.
9. Supilstyti į sterilius stiklainius, priveržti.

Naudoti šaltalankių skanėstą paprasta: kaip ir bet kokią uogienę galima naudoti su arbata, tepti ant duonos, sausainių. Pridėti į kepinius kaip įdarą. Virkite ant jo vaisių gėrimus, želė, kompotus.

Žinodami, kaip virti šaltalankių uogienę, šį ruošinį galite paįvairinti savo meniu. Tačiau svarbiausia papildyti mitybą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Tai bus gera daugelio ligų prevencija. Susirgus šaltalankių uogų uogienė paspartins sveikimą.