ზოგიერთი შეფ-მზარეული ამზადებს ტუნას კვერცხის, სიმინდისა და კიტრის დამატებით, ზოგს კი მოსწონს ამ თევზის კომბინაცია ავოკადოსთან, ჩინურ კომბოსტოსთან, ლობიოსთან ან ბრინჯთან. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს გემრიელი დაკონსერვებული ტუნის სალათისთვის ახალი კიტრის დამატებით. კერძი არის მკვებავი და ამავდროულად მარტივი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, რომლითაც ბევრი ისიამოვნებს.

რეცეპტი 1. მარტივი ტუნასა და კიტრის სალათი

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 80 გრამი დაკონსერვებული ან მოხარშული ტუნა;
• 100 გრამი ახალი კიტრი;
• 50 გრამი დამარილებული ან მწნილი კიტრი;
• ცოტა მწვანე ნიორი;
• 2-3 ს.კ. კოვზები უცხიმო მაიონეზი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. მწნილი და ახალი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, გვერდითი დაახლოებით 0,5 სმ.
2. წვრილად დაჭერით ნივრის მწვანილი. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვი.
3. დაასხით თინუსის სითხე, ამოიღეთ თევზი და დაჭერით დანით ან ჩანგლით. თუ მოხარშული თევზი გამოიყენება, ის უნდა გაშრეს, ხორცი გამოაცალკევოთ ძვლებისგან და დავჭრათ წვრილად.
4. თევზის მასას შეურიეთ ახალი და მწნილი კიტრი, დაუმატეთ მაიონეზი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
5. კერძი მოათავსეთ სალათის თასში და მიირთვით.

რჩევა
კიტრისა და ტუნას სალათი შესანიშნავი ტოპინგია კრუტონებისთვის ან ტოსტებისთვის. ასეთი სენდვიჩები ჩვეულებრივი ვერსიის საინტერესო ალტერნატივაა სპრატებით.

რეცეპტი 2. ფენიანი სალათი

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი დაკონსერვებული ტუნა;
• 0,3 კილოგრამი ახალი კიტრი;
• 0,25 კილოგრამი ახალი სტაფილო;
• 3 კვერცხი;
• 100 გრამი მყარი ყველი;
• 100-150 გრამი მაიონეზი.

რჩევა
თუ გული უფერო გამოიყურება, კურკუმა გაანათებს - ჩანგლით შეურიეთ გულში.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. ამოიღეთ თევზი ქილიდან და დაჭერით დანით ან ჩანგლით (სითხე ჯერ უნდა გამოწუროთ).
2. ყველის ბლოკი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. კიტრი გარეცხეთ, გააშრეთ, თუ კანი მყარია, გააცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად.
4. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და გახეხეთ ცილა გულებისგან განცალკევებით.
5. მოხარშეთ სტაფილო, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ზოლებად.
6. სალათის ჩამოსაყალიბებლად აიღეთ ბისკვიტის მადუღარა (ძირი არ არის საჭირო), წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ბრტყელ ჭურჭელზე.
7. მომზადებული პროდუქტები ფენებად დადეთ. ბოლოში - კვერცხის ცილა, შემდეგ ტუნა და ყველი.
8. ამის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კიტრი. თუ ძალიან წყლიანია, ჯობია ოდნავ გაწუროთ.
9. ზემოდან - სტაფილოს ჩალა, და მოაყარეთ გული.
10. ჩამოიბანეთ ფორმა თბილი ქსოვილით და მსუბუქად დააწექით ისე, რომ სალათი კედლებს მოშორდეს. ფრთხილად გამოაცალეთ ბისკვიტის შემქმნელი და ამოიღეთ. კერძი მზადაა.

Მნიშვნელოვანი
თითოეულ ფენას ცოტა მაიონეზი უნდა წაუსვათ.

ფენიანი მადა ორიგინალურად გამოიყურება გამჭვირვალე თასებში ან ფართო ჭიქებში - ამ კერძს "კოქტეილის სალათს" უწოდებენ.

საზაფხულო ტუნას სალათი

ორი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი დაკონსერვებული ტუნა საკუთარ წვენში ან ზეთში;
• საშუალო ზომის ძლიერი ახალი კიტრი;
• 2 ქათმის სოფლის კვერცხი;
• 1 ახალი დიდი პომიდორი;
• 12 სალათის ფოთოლი;
• სანელებლები;
• 2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და ლიმონის წვენი - დიასახლისის გემოვნებით;
• ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. პომიდორი დავჭრათ ოდნავ დიდ კუბებად. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო პომიდვრის თესლით სითხის მადაში ჩასხმა.
3. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დატოვეთ ცივ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კარგად გააშრეთ.
4. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
5. მოამზადეთ სალათის სოუსი. შეურიეთ ზეთი, მდოგვი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ მარილი.
6. ეს კიტრის, პომიდვრის და ტუნას სალათი მიირთვით ნაწილებად. თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები. ფოთლებზე წრეში მოათავსეთ პომიდვრის კუბურები. ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი კიტრი. გაწურეთ დრესინგით.
7. კიტრს მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი.
8. თევზის ნაჭრები შემთხვევით მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტს თავზე, პომიდორთან შეხების გარეშე. მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.

ვიმედოვნებთ, რომ ადვილად შესასრულებელი, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები დაგეხმარებათ მოამზადოთ ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი ტუნა დიდი ძალისხმევის გარეშე.

06.11.2017 5 519

დაკონსერვებული ტუნას სალათი - როგორ გადავაქციოთ კერძი შედევრად დიდი ძალისხმევის გარეშე?

გემრიელი დაკონსერვებული ტუნას სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ მიჰყვეთ ტრადიციულ რეცეპტს ან დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტები ან საერთოდ გამოტოვოთ ზოგიერთი მათგანი. ასე რომ, კერძის დამზადება შესაძლებელია ფენებად, ყველით, სიმინდით, პომიდვრით, კარტოფილით, ბარდათ და სხვა ბოსტნეულით, კვერცხით ან მის გარეშე, მაიონეზის გარეშე ან პირიქით. ახალი, გემრიელი და არაჩვეულებრივი კერძის მომზადების საიდუმლოს ნაჩქარევად ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით მოგიყვებით.

დაკონსერვებული ტუნას სალათი - მარტივი და გემრიელი რეცეპტი

დაკონსერვებული ტუნა კერძს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს, რაც მას ავსებს და ჯანსაღს ხდის. იგი ჰარმონიულად ერწყმის სხვა კომპონენტებს, ამიტომ მისი მონაწილეობით საკმაოდ ბევრი რეცეპტია.

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა (150–200 გ);
• სალათის ფურცლები - 2-3 ცალი;
• წითელი პომიდორი - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდის ნახევარი ქილა;
• ზეთისხილი, საიდანაც ორმო ამოღებულია - 4 ცალი;
• მარილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი თქვენი გემოვნების შეღავათებით.

კვერცხით მორთული ტუნას სალათი, კლასიკური რეცეპტი - სურათზე

საჭმლის მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება. კერძი მზადდება შემდეგი სქემის მიხედვით:

1. თევზის წვენი ფრთხილად გადაწურეთ, რბილობი ჩანგლით გახეხეთ და მოათავსეთ მომზადებულ თასში;
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ბოსტნეული თევზს;
3. სალათის ფოთლები დავჭრათ დიდ ზოლებად (წვრილად დაჭრა არ არის რეკომენდებული);
4. სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, კარგად გამოწურეთ, შეურიეთ სალათის ფოთლებს და ასევე დაუმატეთ თევზს;
5. ზეთისხილი გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად (ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ბასრი დანა, შემდეგ ზეთისხილი შეინარჩუნებს ფორმას;
6. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ზეთი, სასურველია ზეითუნის ზეთი.

ეს კერძი დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ მსუბუქი კალორიულია, იდეალურია მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და ფიგურას.

კლასიკური დაკონსერვებული ტუნის სალათის რეცეპტი

თუმცა, ყველაზე პოპულარული, ალბათ, კლასიკური თევზის რეცეპტია. ამ კერძის მომზადებასაც დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ კვერცხის მოხარშვა და გაგრილება დაგჭირდებათ. 6 პორციის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• 500–550 გ თევზი საკუთარ წვენში;
• მოხარშული კვერცხი - 5 ც. (სასურველია ხელნაკეთი);
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც. (წითელი და ყვითელი);
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი გემოვნებით;
• მდოგვი ჩაის კოვზის წვერზე;
• გამწვანება დეკორაციისთვის;
• მაიონეზი.

ტუნას სალათის რეცეპტი - სურათზე

ეს მკურნალობა კარგად შეეფერება მათ, ვისაც ურჩევნია დაბალანსებული დიეტა. თევზი ამ კერძში ოპტიმალურად შერწყმულია ახალ ბოსტნეულთან.

ჯერ ქათმის კვერცხები მოვხარშოთ, გავაცივოთ, შემდეგ ჩანგლით გავხეხოთ ან წვრილად დავჭრათ დანით. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით კუბიკებად. პომიდორიც დავჭრათ კუბიკებად. მდოგვი შეურიეთ მაიონეზს, მიღებულ სოუსს დაუმატეთ გახეხილი ნიორი. ასევე დააქუცმაცეთ თევზი ჩანგლით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. კერძი მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი - კამა, ოხრახუში.

ტუნას სალათი - დიეტური რეცეპტი

დიეტური და წარმოუდგენლად გემრიელი რეცეპტი გამოვა, თუ მის შემადგენლობაში ნიახურს ჩავრთავთ. გარდა ამისა, ჩვენ ვიღებთ შემდეგ კომპონენტებს:

• ტუნა – 180 გ;
• სალათის ფურცლები - 2 ცალი;
• პომიდორი - 1-2 ც. ზომის მიხედვით;
• მოხარშული კარტოფილი - 1-2 ცალი;
• ნიახურის მწვანილი;
• ზეთისხილი - 1⁄2 ქილა;
• მწვანე ლობიო - 200 გ;
• გასახდომად - ღვინის ძმარი და მცენარეული ზეთი.

ასევე არ გაგიჭირდებათ ამ დელიკატესის მომზადებაში. მისთვის საჭირო ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია ყველა მაღაზიაში წლის ნებისმიერ დროს. პომიდორი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ლობიო მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (არაუმეტეს 7), შემდეგ გააგრილეთ ყინულის წყლით.

დიეტური ტუნას სალათი - სურათზე

მოხარშული გაციებული კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ასევე დაჭერით მოხარშული კვერცხები საშუალო ნაჭრებად. თევზის წვენი გადაწურეთ, ამოიღეთ ძვლები, გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ ფრთხილად დაჭრილ ნიახურს.

დრესინგის მოსამზადებლად საჭიროა ნიორი დაჭერით პრესის გამოყენებით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შემდეგ შეწვით ზეითუნის ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როცა ნიორი გაცივდება, დაუმატეთ ძმარი.

ეს რეცეპტი გამოდის ფენოვანი ცომი. ფენები განლაგებულია შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ჭურჭლის ბოლოში - გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები;
2. კუბებად დაჭრილი პომიდორი;
3. დაჭრილი კვერცხი;
4. კარტოფილი;
5. ზედა ფენა არის თინუსის რბილობი შერეული ნიახურით.

არ არის საჭირო ფენების დაფარვა. ჩაასხით ფენები ჭურჭელში, დაამშვენეთ კერძი მასზე ზეთისხილით, ისინი შეიძლება მთლიანად მოათავსოთ ან რგოლებად დაჭრათ.

ორიგინალური დანამატები კონსერვირებული ტუნის სალათისთვის

გურმანები ზღვის არსების ხორცს უჩვეულო სალათის კერძების მოსამზადებლად იყენებენ. ასე რომ, ეს რეცეპტი საინტერესო აღმოჩნდება პიკელებული კიტრის დამატებით. რამდენიმე ინგრედიენტი:

• კონსერვის ქილა;
• მწნილი კიტრი - 3-4 ცალი;
• ნათურა;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ც.

სალათი ტუნასა და კიტრით - სურათზე

ხორცი ჩანგლით გახეხეთ, დაუმატეთ საშუალო ზომის კიტრი, ხახვი და კვერცხი. ყველაფერი მაიონეზით შეაზავეთ. გემო უფრო დახვეწილი იქნება, თუ მწნილი კიტრი ახალით ჩაანაცვლებთ. რეცეპტს არ გააფუჭებს დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და ა.შ.

ტუნასა და ავოკადოს კვერცხის გარეშე მკურნალობას ორიგინალური გემო აქვს. სხვათა შორის, წაიკითხეთ როგორ მიირთვათ ავოკადო სწორად. ნაყოფი უნდა გაიჭრას შუაზე და ამოიღონ ორმო. ჩაის კოვზით ამოიღეთ ავოკადოს რბილობი და გახეხეთ პიურეს კონსისტენციამდე. შეურიეთ ხორცის პიურეს და წვრილად დაჭრილ წითელ ხახვს. შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ბროწეულის მარცვლები ან რუკოლა.

როგორც ხედავთ, ასეთი კერძის მოსამზადებლად შეიძლება სხვადასხვა ინგრედიენტების გამოყენება. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება თქვენს გემოვნებაზე და, რა თქმა უნდა, ფანტაზიაზე. როგორი რეცეპტიც არ უნდა აირჩიოთ, თქვენი ოჯახი და მეგობრები აუცილებლად ისიამოვნებენ ამ კერძით.

ეს სალათი ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია, ჯანსაღი და მსუბუქი კერძია. ამ ორი ინგრედიენტის კომბინაცია ბევრ რეცეპტში გვხვდება და უკვე კლასიკად იქცა.

ეს სტატია განკუთვნილია 18 წელზე უფროსი ასაკის პირებისთვის

უკვე 18 გახდი?

კერძის ინგრედიენტები

• თინუსის ფილე - 200 გ;
• მწყერის კვერცხი - 8 ცალი;
• სალათის ფურცლები - 1 ცალი;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ანჩოუსები (ფილე) - 8 ც.;
• იალტის ხახვი - 1 ცალი;
• წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• მოხარშული კარტოფილის ნაჭრები;
• ზეთისხილი (მარცვლიანი) - 10 ცალი;
• მწვანე ლობიო - 200 გ;
• მყარი ყველი - 50 გ;

საწვავის შევსება:

• უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი;
• მდოგვი;
• ბალზამიკოსი;
• ნივრის კბილი;
• რეჰანი.

1. ჯერ მოამზადეთ ინგრედიენტები - მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი.
2. თინუსის ფილე დავჭრათ ზოლებად და გავატაროთ ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენისა და მარილის ნარევში.
3. გახურებულ ტაფაში ჩაასხით 1 ს/კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაფქული ნიორი და ლობიო. შეწვით ღვეზელები ორი-ოთხი წუთის განმავლობაში.
4. დრესინგის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ (წინასწარ დაჭერით ნიორი და რეჰანი), დატოვეთ ყველაფერი 20 წუთის განმავლობაში.
5. ბოსტნეული დაჭერით - წიწაკა, პომიდორი, კარტოფილი, ხახვი, ასევე კვერცხი და ანჩოუსი.
6. გააცხელეთ ტაფა და სწრაფად შეწვით ტუნა 1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
7. სალათის თასის ფსკერზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან კი დაჭრილი პომიდორი, წიწაკა, ხახვი, ლობიო, კვერცხი, ანჩოუსი და ზეთისხილი. ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი ტუნის ზოლები. სალათას მოასხით მზა დრესინგი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

კერძი მზადაა მიირთვათ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუშის ყლორტებით, მწვანე ხახვით ან რუკოლით.

სალათის კალორიული შემცველობა"Niçoise" ძალიან მცირეა - მხოლოდ 125 კკალ 100 გრ პროდუქტზე, ამიტომ ეს იდეალური კერძია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას.

ნისოაზა დაკონსერვებული თინუსით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

კლასიკური ფრანგული კერძის ეს ვარიაცია მზადდება დაკონსერვებული თინუსისგან,ამიტომ იგი უფრო ხელმისაწვდომად ითვლება სახლის მომზადებისთვის. ეს მარტივია და, შესაბამისად, ეს არის შესანიშნავი შესაძლებლობა თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრებისთვის რაიმე გემრიელით.

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ

• 1 ქილა (250 გრ) თინუსის კონსერვი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• 7 პომიდორი;
• 6 ანჩოუსის ფილე;
• 1 ღერი ფოთლის ნიახურის;
• ორი საშუალო ზომის კიტრი;
• ათეული ზეთისხილი;
• 50 გრ ოხრახუში.

საწვავის შევსება:

• 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი (ან კიდევ უკეთესი, ზეითუნის ზეთი);
• 2 ჩ.კ ძმარი (ღვინო, ვაშლი ან ბალზამიკო);
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

მოხარშეთ კვერცხები 8 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ კიტრი. დაჭერით პომიდორი, კიტრი, ნიახური, ანჩოუსი და ასევე დაჭერით ტუნა. დიდ თასში მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული, ანჩოუსები, კვერცხი, ტუნა და მოაყარეთ დრესინგი. მოურიეთ და მორთეთ ზეთისხილით და ოხრახუშით.

ეს კერძი გახდება სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება და თქვენ გახდებით აღიარებული შეფ.

სალათი დაკონსერვებული თინუსით და მოხარშული კვერცხით

ეს უგემრიელესი კერძი არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს ტრადიციულ ოჯახურ სადილებს, არამედ დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.

საჭირო ინგრედიენტები

• ტუნა საკუთარ წვენში ან ზეთში - 1 ქილა;
• სალათის ფოთლები;
• კიტრი - 3 ცალი;
• ჩერი პომიდორი - 10 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;

საწვავის შევსებისთვის:

• ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ;
• ბალზამიკოსი - 2 ს.კ. ლ;
• ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გარეცხეთ სალათი და დაჭერით თეფშზე ხელებით. კიტრი, პომიდორი, ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად ან ზოლებად. ტუნის ხორციც დავჭრათ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით დრესინგი.

ცალკე მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი. ამისათვის ცეცხლზე დადგით ქვაბი ცოტაოდენი წყლით და გააცხელეთ 90 გრადუსამდე. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ძმარი წყალში. ჩვენ ვიწყებთ წყლის სწრაფად მორევას, ვაკეთებთ ერთგვარ ძაბრს. ფრთხილად გატეხეთ კვერცხი მორევის ცენტრში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამ ეტაპზე გული არ დაზიანდეს. კვერცხის მოხარშვა მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაგჭირდებათ, რომ ცილა გაიყინოს. გული თხევადი უნდა იყოს.

თუ წარმატებას ვერ მიაღწევთ, არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან ტექნოლოგია საკმაოდ რთულია.

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მოხარშული კვერცხის მომზადების სხვა მეთოდი. ამისათვის მოაყარეთ ჩვეულებრივი ჩაჭრილი კოვზი ბოსტნეულით ან კარაქით და ფრთხილად გატეხეთ კვერცხი მასზე. მოათავსეთ ეს სტრუქტურა მდუღარე წყალში და დაელოდეთ სანამ კვერცხი მოიხარშება.

ამ გზით სამი კვერცხის მომზადების შემდეგ, მოათავსეთ მომზადებული სალათის თავზე. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ოხრახუშით, რეჰანით ან კილანტროთი.

მარტივი სწრაფი სალათი დაკონსერვებული ტუნისა და მწყერის კვერცხებით

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან, რადგან მის მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება.

მომზადება, აიღეთ

• 1 ქილა თინუსის კონსერვი (გადაუდებელი შემთხვევებისთვის ყოველთვის უნდა გქონდეთ მაცივარში);
• 6 მწყერის კვერცხი (შეიძლება შეიცვალოს ქათმის 3 კვერცხით);
• სალათის ფოთლები ან აურიეთ;
• 4 პომიდორი;
• 3 კიტრი;
• 1 ხახვი;
• ზეითუნის ზეთი (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი მცენარეული ზეთით);
• ახალი ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ;
• მარილი.

კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული და დაჭრილი ნაჭრებად. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად. გამოიყენეთ ჩანგალი თინუსის საფუძვლიანად დასაფუნთავად. შემდეგი, თქვენ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი და მოაყაროთ ლიმონის წვენი. სურვილისამებრ გააფორმეთ ოხრახუშით, რეჰანით, ხახვითა ან ზეთისხილით.

დიეტური სალათი დაკონსერვებული თინუსის და კვერცხისგან

მშვენიერი სქესისთვის ყველა კალორია ძალიან ძვირფასია, ამიტომ ეს რეცეპტი მათთვის განსაკუთრებით აქტუალური იქნება. 100 გრამი ასეთი კერძი შეიცავს მხოლოდ 119 კკალს და 28 გრამ ძვირფას ცილას (ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვინც დიეტას უთავსებს ფიზიკურ აქტივობას).

ინგრედიენტები

• თინუსის დაკონსერვებული პატარა ქილა საკუთარ წვენში (140-190გრ);
• სალათის ნაზავი ან ნახევარი თავი ჩინური კომბოსტო;
• 2 კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• 1 დიდი პომიდორი ან ორი პატარა;
• 100 გრ ყველი ფეტა (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი მარილიანი ყველით - ყველი ფეტა, მოცარელა);
• 2 ჩ.კ უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი.

ეტაპობრივი მომზადება

1. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად.
2. კიტრი, პომიდორი და ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. სალათის ფურცლები დაჭერით ხელით ან წვრილად დაჭერით ჩინური კომბოსტო.
4. ტუნა ჩანგლით გახეხეთ.
5. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

გულიანი სალათი ტუნასა და დაკონსერვებული სიმინდით

მამაკაცები დააფასებენ ამ სალათს, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან შემავსებელია, არამედ ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 მოხარშული კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 1 ქილა თინუსის კონსერვი;
• 1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი წიწაკა;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

ტუნა, კვერცხი, ხახვი, კარტოფილი დავჭრათ, მოვაყაროთ სიმინდი, მარილი, პილპილი და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი - სალათი მზადაა. რჩება მხოლოდ მწვანილით მორთვა და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

რჩევა. ამ სალათის მოსამზადებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, არაჟანი ან ბერძნული იოგურტი.

გურმანი ხმელთაშუა ზღვის სალათი

საჭირო ინგრედიენტები

• 200 გრ ტუნა საკუთარ წვენში;
• 200 გრ პომიდორი ჩერი (სასურველია ფერადი);
• 6 მწყერის კვერცხი;
• 2 ს.კ. კაპერსი;
• 50 გრ პარმეზანი;
• სალათის ფოთლების ნაზავი;
• 2 ს.კ. კოვზები ლიმონის წვენი;
• ზეითუნის ზეთი.

კერძის ეტაპობრივი მომზადება

1. მწყერის კვერცხები მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად.
2. გახეხეთ პარმეზანი წვრილ სახეხზე.
3. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
4. ტუნას წვენი გადაწურეთ და თევზი ჩვეულებრივი ჩანგლით გახეხეთ.
5. სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დახეხეთ ხელებით.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოასხით ესტუარის წვენი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.
7. მორთეთ კერძები მწვანილებით, ზეთისხილით და კაპერებით.

აზიური სტილის ტუნას სალათი ავოკადოსთან ერთად

ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული ტუნა - 200 გ;
• ავოკადო - 1 ​​ცალი;
• კიტრი - 1 ცალი;
• ბარდამწვანე - 100 გ;
• წითელი ხახვი - ნახევარი;
• სალათის ნაზავი.

საწვავის შევსებისთვის:

• ცივი დაჭერით მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ;
• სოიოს სოუსი - 2 ს/კ;
• ღვინის ძმარი - 1 ს/კ;
• ზღვის მარილი, პილპილი.

აზიური სტილის სალათის მოსამზადებლად ავოკადო უნდა მოაყაროთ კანი, მოაყაროთ ლიმონის წვენი (რომ არ შებრაწოს) და დაჭრათ პატარა კუბებად. კიტრი ასევე საჭიროა გაფცქვნა და კუბიკებად დაჭრა. სალათის ნაზავი მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ბარდა. სეზონი მომზადებული დრესინგით.

Გემრიელად მიირთვით!

ყველა რეცეპტი იმდენად მრავალფეროვანია და შეიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ერთი მათგანი ყოველდღე. ამრიგად, თქვენ გააოცებთ თქვენს ოჯახს, მეგობრებს და სტუმრებს თქვენი სამზარეულოს უნარებით დღესასწაულებზე.

ზოგიერთი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ახალი ბოსტნეული, პომიდორი, კიტრი და სხვადასხვა მწვანილი. ასეთი სალათები ზაფხულში სუფრაზე მიტანისთვის კარგი იქნება.

ზოგიერთი სალათი არ საჭიროებს დრესინგის ცალკე მომზადებას;

როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული თინუსითა და კიტრით - 15 ჯიში

სწრაფი საჭმელი. თუ ხელთ გაქვთ დაკონსერვებული ტუნა, ოდნავ დამარილებული კიტრი და ზეთისხილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მადისაღმძვრელი რამდენიმე წუთში.

ამ რეცეპტისთვის გამოიყენეთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი. მწნილს შეუძლია მიიღოს მთელი გემო და თქვენ არ დააგემოვნებთ ტუნას.

ინგრედიენტები:

• ტუნა -1ბ. (დაკონსერვებული)
• კიტრი - 2 ც. (მსუბუქად დამარილებული)
• ზეთისხილი - 6 ც.
• შავი პური.

მომზადების მეთოდი:

გახსენით ტუნის ქილა და გადაწურეთ ზეთი. ტუნა ჩანგლით დააქუცმაცეთ. წვრილად დაჭერით კიტრი და ზეთისხილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მადა პურზე.

მსუბუქი, დაბალკალორიული, გემრიელი სალათი. მწვანილსა და კიტრს გაზაფხულის სუნი აქვს და მძიმე მაიონეზის არარსებობა დადებითად მოქმედებს თქვენს ფიგურაზე.

ინგრედიენტები:

• ტუნა-1ბ.
• კიტრი - 3 ც.
• ოხრახუშის კონა - 1 ც.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.
• წიწაკა გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ტუნა მოათავსეთ თასში და დაჭერით ჩანგლით. ოხრახუში წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით და შეაზავეთ ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

ასეთი საჭმლის მირთმევა თითოეული სტუმრის ყურადღებას მიიპყრობს, სასიამოვნო გემო კი მათ მოგთხოვთ ამ საჭმლის რეცეპტს.

ინგრედიენტები:

• ტუნას კონსერვი -1ბ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• Choux საკონდიტრო რულონები - 6 ც.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი - 80 გ.
• გამწვანება.

Choux საკონდიტრო რულონები, აიღეთ საშუალო ზომის. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ მცირე ზომები, მაშინ დაგჭირდებათ 6 ცალზე მეტი.

მომზადების მეთოდი:

ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა კუბებად. ამოიღეთ ტუნა ქილიდან და დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. შოუს საკონდიტრო ფუნთუშებს ზემოდან მოაჭერით და შეავსეთ საჭმლით.

ეს საგაზაფხულო სალათის რეცეპტი გაახარებს თქვენს თითოეულ საყვარელ ადამიანს. ამ სალათის პორცია შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, რომლებიც ასე აუცილებელია გაზაფხულზე.

ინგრედიენტები:

• ტუნა, დაკონსერვებული -1ბ.
• ასპარაგუსი, დაკონსერვებული - 80 გრ.
• პომიდორი - 3 ც.
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ზეთისხილი -0,5ბ.
• კიტრი - 2 ც.
• გამწვანება.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.
• სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშეთ ქათმის კვერცხები. ამოიღეთ ტუნა ქილიდან და დაყავით ბოჭკოებად.

ამ რეცეპტისთვის ტუნა უნდა გაიყოს ბოჭკოებად დიდ ნაჭრებად, რათა სალათში ტუნას გემო ჭარბობდეს, მიუხედავად ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით.

პომიდორი წვრილად დაჭერით. ქათმის კვერცხები დავჭრათ ოთხ ნაწილად. კიტრი დავჭრათ რგოლებად. გარეცხეთ მწვანილი და მოათავსეთ თეფშზე დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

საგაზაფხულო სალათის რეცეპტი თინუსით, ბარდა, ახალი კიტრი, კვერცხი და მწვანილი. დაუვიწყარი გემო. თქვენ მოგინდებათ ამ სალათის მომზადება ყოველდღე.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტუნის სალათი - 2 ბ. 185 გრ.
• მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• გრძელი ახალი კიტრი - 1 ც.
• დაკონსერვებული ბარდა - 400 გრ.
• მწვანილი (კამა, ხახვი).
• მაიონეზი.
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამოიღეთ სითხე ტუნას და დააქუცმაცეთ ჩანგლით. ტუნას დაუმატეთ მწვანე ბარდა. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ სალათს. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ სალათს. მწვანილი წვრილად დაჭერით და სალათს დაუმატეთ.

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი შეიცავს გაზაფხულის მწვანილისა და ბოსტნეულის ყველა ნათელ ფერს. მსუბუქი და შემავსებელი. ეს სალათი საუკეთესოდ მიირთვით საუზმეზე;

სალათისთვის გამოიყენეთ სხვადასხვა ჯიშის პომიდორი, ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ ფერით, არამედ გემოთი.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 400 გ.
• ტუნას კონსერვი -2ბ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• სალათის ფოთლები.
• ბასილი.
• მარილი გემოვნებით.
• Ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

გახსენით ტუნის ქილა და გადაწურეთ ზეთი. პომიდორი წვრილად დაჭერით. კიტრი დავჭრათ დიდ კუბებად. გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით. აურიეთ ყველაფერი ერთ ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

ტუნას სალათი გაალამაზებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ის არა მხოლოდ ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია, არამედ ძალიან გემრიელიც. თქვენი ოჯახი ამ სალათს ყოველთვის მადით მიირთმევს.

სალათის მოსაწყობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა ზეითუნის ზეთი, არამედ დაკონსერვებული თინუსის ზეთი. ამ შემთხვევაში, სალათი გაჯერებული იქნება თევზის გემოთი და მისცემს პიკანტურ გემოს.

ინგრედიენტები:

• ტუნას კონსერვი -1ბ.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• კიტრი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სალათის ფოთლები.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.

მომზადების მეთოდი:

საერთო კერძს დაუმატეთ ტუნა ზეთში. წვრილად დაჭერით პომიდორი და კიტრი. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით. სალათას მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

დაკონსერვებული ტუნის სალათის ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი. ეს არის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი.

ინგრედიენტები:

• სალათის ფოთოლი - 1 კონა.
• კიტრი - 2 ც.
• პომიდორი - 1-2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
• დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 1 ბ.

მომზადების მეთოდი:

ბოსტნეული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ქათმის კვერცხები დავჭრათ ოთხ ნაწილად. გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. სალათს დაუმატეთ ტუნა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მკვებავი და ამავე დროს მსუბუქი. ეს სალათი წელიწადის ნებისმიერ დროს გამოგადგებათ, რადგან ამ სალათში ვიტამინის შემცველობა უზარმაზარია.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ბრინჯი - 1 ს.კ.
• თინუსის კონსერვი - 1 ბ.
• მწნილი კიტრი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• მაიონეზი - 80 გ.
• ოხრახუში და კამა.

მომზადების მეთოდი:

თინუსი ამოიღეთ ქილიდან და წვრილად დაჭერით. კვერცხი, კიტრი და ხახვი წვრილად დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი და ყველაფერი მაიონეზით შეურიეთ.

სალათი მოათავსეთ ფორმებში და მზად ხართ მიირთვათ.

ამ სალათის მომზადება შეგიძლიათ მარტივად, როდესაც სტუმრები უკვე თქვენს კართან არიან. სწრაფად მოსამზადებელი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტუნა - 185 გ.
• სტაფილო - 2 ც.
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• კიტრი - 150 გ.
• მაიონეზი - 80 გ.
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ტუნას ქილა გადაწურეთ. ტუნა ჩანგლით გახეხეთ. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხეთ მყარი ყველი. მოხარშული კვერცხები გავყოთ თეთრად და გულზე და ცალკე გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

სალათი ფენად დაალაგეთ მაიონეზით. პირველი ფენა თეთრია, მეორე ფენა თინუსი, შემდეგ კიტრი, სტაფილო, ყველი და ზედა ფენას მოვაყაროთ გული.

სიმინდისა და მწნილის არაჩვეულებრივი კომბინაცია არაჩვეულებრივი და გასაოცარი კომბინაციაა, მაგრამ სცადეთ ეს კერძი სხვა ინგრედიენტების თანდასწრებით და ჩაწერეთ, როგორც ერთ-ერთი თქვენი ფავორიტი.

ინგრედიენტები:

• ტუნა - 150 გრ.
• სიმინდი - 250 გრ.
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• კიტრი მწნილი - 100გრ.
• კამა.
• მაიონეზი - 80 გ.
• პილპილი, მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

გაათავისუფლეთ ტუნა და სიმინდი სითხისგან. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ხახვი დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საერთო კერძში მარილის, პილპილის და მაიონეზის დამატებით.

ეს სალათი არის სრული კვება. მას შეუძლია შეცვალოს საუზმე ან ვახშამი. არ საჭიროებს დამატებით კერძს, ძალიან შემავსებელი და გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• ნაჭუჭის მაკარონი - 150 გრ.
• ტუნას კონსერვი -1ბ.
• ყაბაყი - 1 ც.
• მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ზეთისხილი - 20 ც.
• გამწვანება.
• Ზეითუნის ზეთი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშეთ მაკარონი. ყაბაყი წვრილად დაჭერით და გამოაცხვეთ ღუმელში სანელებლების დამატებით გემოვნებით. გაათავისუფლეთ ტუნა ზეთისგან და გამოყავით ბოჭკოებად. ზეთისხილი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. კიტრი დავჭრათ რგოლებად. ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ ჭურჭელში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და სანელებლები გემოვნებით.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 1 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• კვერცხი - 1 ც.
• სალათის ფოთლები.
• დაკონსერვებული ტუნა - 100 გრ.
• ხახვი - 10 გ.
• დაკონსერვებული ზეთისხილი - 5 ც.
• ზეითუნის ზეთი - 20 გ.
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ თეფშზე. კიტრი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავამატოთ სალათს. სალათის ფოთლები გავრეცხოთ, კუდები მოვჭრათ და თეფშზე მოვათავსოთ. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. დარჩენილი მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ კერძზე და შეგიძლიათ მიირთვათ.

საჭმელი. ძალიან მადისაღმძვრელი და შემავსებელი. ეს მადის მომზადება შეგიძლიათ პიკნიკისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის.

რეცეპტი შეიცავს 6 პორციას.

ინგრედიენტები:

• ბლინები - 6 ც.
• ტუნას კონსერვი -1ბ.
• კიტრი - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• გამწვანება.
• მაიონეზი - 60 გ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამოიღეთ ტუნა ქილადან და ჩანგლით დააქუცმაცეთ. წვრილად დაჭერით კიტრი და პომიდორი მწვანილით. შეურიეთ ინგრედიენტები საერთო ჯამში, შეაზავეთ მაიონეზით და შეცვალეთ გემოვნებით სანელებლების დამატებით. კოვზით მოაყარეთ დრესინგი ბლინს და გააბრტყელეთ ლოგინად, შემდეგ უხეშად დაჭერით რულეტებად. და გააკეთეთ ეს თავის მხრივ თითოეულ ბლინთან ერთად.

ტიმბალი ტუნასთან ერთად

მადისაღმძვრელი კერძი, რომელშიც მწვანილის გემო ჭარბობს. ავოკადოს სასიამოვნო, რბილი გემო ტოვებს გემოს და გაჯერებას.

აზიისა და ევროპის ბევრ ქვეყანაში ტუნა ყველაზე პოპულარული თევზია. და ამას კარგი ახსნა აქვს: თინუსის ხორცი არის უაღრესად ჯანსაღი და შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და ამინომჟავებს. ტუნას დიეტური თვისებები ასევე დიდი ხანია აფასებს სწორი კვების და ჯანსაღი ცხოვრების წესის ყველა მიმდევარს. მათთვის, ვისაც წონაში დაკლება სურს, ტუნა მხოლოდ ღვთის საჩუქარია. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ჯანმრთელობის გაუმჯობესების რაიმე განსაკუთრებულ გეგმებს არ აწყობთ, ტუნასთან ერთად კერძები, პირველ რიგში, გემრიელია. შესაძლოა, ტუნაზე აქამდე არ გიფიქრიათ და არც კი შეგიმჩნევიათ ის მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ დღეს გეტყვით, როგორ გააკეთოთ სალათი კონსერვირებული ტუნაზე და სამუდამოდ შეიყვაროთ ეს თევზი. მოდით გავაანალიზოთ და ვცადოთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.

ეს არის ძალიან მარტივი და მსუბუქი სალათი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მარტივი ნაკრები და მინიმალური დრო, არაუმეტეს ხუთი წუთისა. შეგიძლიათ მიირთვათ ეს უგემრიელესი დაკონსერვებული ტუნის სალათი როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში, ნებისმიერ დღეს, როცა გსურთ რაიმე მსუბუქი და ძალიან გემრიელი.

• დაკონსერვებული ტუნა საკუთარ წვენში - 1 ქილა,
• ახალი კიტრი - 1-2 ცალი, მცირე ზომის,
• მწვანე სალათი - 0,5 კონა,
• მოხარშული კვერცხი - 2-3 ცალი,
• ლიმონი,
• ზეითუნის ზეთი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ტუნას სალათი თითქმის ყოველთვის სწრაფად მზადდება. ამ რეცეპტის შემთხვევაში, ყველაზე გრძელი ნაწილი კვერცხის მოხარშვაა. წინასწარ კარგად მოხარშეთ და აუცილებლად გაცივდით. გაცივებული და გაფცქვნილი კვერცხები დავჭრათ ნაჭრებად.

2. მწვანე სალათი დაჭერით ნაჭრებად. იცით საუკეთესო რესტორნების მზარეულების ყველაზე დიდი საიდუმლო სალათის ფოთლებთან დაკავშირებით? სალათის ფოთოლი დანით არ უნდა დავჭრათ, რადგან დაჭრისას სალათის უჯრედები ნადგურდება და გამოთავისუფლებული წვენი თანდათან იწყებს გემოს გაფუჭებას და მწარე გემოს გამოყოფას. თუ გემრიელი სალათი გინდა, ხელით წვრილად გახეხეთ.

თუ თქვენი სალათი შემთხვევით დაჯდა დახლზე და ჭკნება, სალათის მომზადებამდე 20-30 წუთით დაასველეთ ყინულის წყალში. ისევ ახალი და ხრაშუნა გახდება.

3. კიტრი გარეცხეთ, თუ კანი მწარეა, გამოჭერით. ფინჯანი დავჭრათ თხელ ნაწილად. ამ გზით ნაჭრები კარგად უხდება კვერცხის ნაჭრებს.

4. თინუსი ამოიღეთ ქილადან სითხის გარეშე და ჩანგლით დაჭერით ნაჭრებად.

5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაუმატეთ ჩაის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი და ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

6. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ და მაშინვე მიირთვით.

ტუნას სალათი უბრალოდ მოკვდება. Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი სალათი თინუსითა და ლობიოთი

წარმოუდგენლად გემრიელი, მსუბუქი, მაგრამ ამავე დროს საოცრად დამაკმაყოფილებელი სალათი. ეს დიდხანს დაგიცავთ შიმშილისგან, რადგან თევზს და ლობიოს აქვს მაღალი კვებითი თვისებები, მაგრამ არ შეიცავს ცხიმს. შესანიშნავი ლანჩის სალათი ან მსუბუქი საჭმელი თქვენი ძირითადი კერძების თანხლებით. შეგიძლიათ ღამითაც მიირთვათ სალათი ტუნასთან და ლობიოსთან ერთად და არ შეგეშინდეთ ფიგურის გაფუჭების.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ტუნა (სასურველია არა ზეთში) - 1 ქილა,
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 1 ​​ქილა,
• წითელი ხახვი - 1 თავი,
• ჩერი პომიდორი - 200-250 გრამი,
• ახალი ლიმონი - ნახევარი,
• ახალი ოხრახუში - პატარა კონა,
• დიჟონის მდოგვი - სუფრის კოვზი,
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სალათის მომზადება:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. პომიდორი ჩერი განახევრეთ და წვრილად დაჭერით ოხრახუში.

2. ქილაში ტუნა ჩანგლით გატეხეთ. გახსენით ლობიო და გადაწურეთ სითხე.

3. თასში მოათავსეთ ტუნა, ხახვი, ლობიო, პომიდორი და მწვანილი.

4. მოამზადეთ დრესინგი ცალკე თასში. მის მოსამზადებლად შეურიეთ სუფრის კოვზი დიჟონის რბილი მდოგვი, სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი კოვზით ან ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

სალათას მოასხით მომზადებული სოუსი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

კარგი მადა და ჯანსაღი ლანჩი!

ტუნასა და სიმინდის სალათის რეცეპტი

მარტივი და დამაკმაყოფილებელი სალათი თევზისა და სიმინდის შესანიშნავი კომბინაციით შეიძლება იყოს როგორც გემრიელი სადილი, ასევე კერძი სტუმრებისთვის სადღესასწაულო სუფრაზე. ის უაღრესად სწრაფად ემზადება, ამიტომ მეგობრებისა და ნათესავების უეცარი ჩამოსვლაც კი არ იქნება თქვენთვის პრობლემა.

ტუნასა და სიმინდის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ტუნა - 1 ქილა,
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა,
• დამარილებული ან მწნილი კიტრი - 3-4 ხუმრობა,
• კვერცხი - 4 ცალი,
• ხახვი - 1 ხახვი,
• ახალი კამა - პატარა მტევანი,
• მაიონეზი ან ნატურალური იოგურტი გასახდომისთვის,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ქილიდან ტუნა ამოიღეთ და ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სალათისთვის საუკეთესოდ შეეფერება ტუნა საკუთარ წვენში, რადგან ის ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ამ რეცეპტში გამოიყენება მაიონეზი ან იოგურტი, რაც იმას ნიშნავს, რომ დამატებითი თევზის ზეთი მას კიდევ უფრო ცხიმიანს გახდის.

შეარჩიეთ ტუნა ზეთში, როცა სალათს ზეთი ან მასზე დაფუძნებული სოუსები მოამზადებთ, მას შემდეგ შეგიძლიათ უბრალოდ შეამციროთ ზეთის ნაწილი სოუსში და მხოლოდ გემოთი ისარგებლოთ.

2. წვრილად დაჭერით მოხარშული კვერცხები დანით ან კვერცხის საჭრელით. დაუმატეთ ტუნას სალათის თასში.

3. სიმინდი გადაწურეთ და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

4. წვრილად დაჭერით კიტრი კუბიკებად. თუ დამარილებულს იყენებთ და კანი ძალიან მძიმეა, შეგიძლიათ მოჭრათ. ამით სალათი უფრო ნაზი და რბილი გახდება.

5. ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სალათის მომზადებისას გაითვალისწინეთ, რომ კიტრი სალათს უკვე გარკვეულ მარილიანობას მისცემს, ამიტომ მარილის დამატებამდე დააგემოვნეთ. იგივე ეხება მაიონეზს.

თუ გეგმავთ, რომ დრესინგი უფრო დიეტური გახადოთ, გამოიყენეთ ბუნებრივი უშაქრო იოგურტი.

მარტივი სალათი ტუნასთან და ბრინჯით

ეს არის ტუნას სალათი, რომელიც არის სრული, გემრიელი სადილი ან ვახშამი ჩვენს ოჯახში. თეფშებიდან ვჭამთ ან სენდვიჩების სახით პურზე ვსვამთ. ძალიან გემრიელია, აუცილებლად სცადეთ. განსაკუთრებით მშვენიერი გამოდის, თუ პურს ტოსტერში ცოტას დაასხით. და გემრიელია ნებისმიერი პურით: თეთრი, შავი, მარცვლეული.

ეს საჭმელი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრინჯი - 0,5 ჭიქა,
• ახალი ან მწნილი კიტრი - 2-3 ცალი,
• მოხარშული კვერცხი - 3-4 ცალი,
• მყარი ყველი - 100-150 გრამი,
• ხახვი - 1 ცალი,
• მწვანილი და მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება:

1. წინასწარ მოამზადეთ ბრინჯი. მოხარშეთ და გააგრილეთ. სასურველია გამოიყენოთ ბრინჯი, რომელიც მომზადების შემდეგ ფუმფულა რჩება, ვიდრე ფაფის დასამზადებლად.

2. კვერცხები მყარად მოხარშეთ, გაცივდით გამდინარე ცივ წყალში და გახეხეთ. შემდეგ დაჭერით ისინი წვრილად.

3. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

4. ამისათვის ხახვი გახეხეთ და გახეხეთ, დაასხით ადუღებული წყალი მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააციეთ. ეს ამოიღებს ზედმეტ სითბოს ხახვს. დავჭრათ პატარა კუბებად.

5. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

6. ტუნა ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ სითხეს ქილადან იტოვებთ, თქვენი სალათი უფრო ტენიანი გახდება. ეს შეიძლება არ იყოს ძალიან მოსახერხებელი, თუ თქვენ აპირებთ ტუნას სალათის სენდვიჩების ჭამას. სალათი გავრცელდება და ქვემოდან პური სველდება.

7. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ სალათის თასში, დაამატეთ ახალი მწვანილი და შეაზავეთ მაიონეზით. ამ რაოდენობას დასჭირდება 3-4 სუფრის კოვზი, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ გემოვნებით და თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. ჩაცმის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, რადგან მაიონეზი, ისევე როგორც მწნილი, საკუთარ მარილიანობას შემატებს.

Გემრიელად მიირთვით!

სალათი ტუნასა და კარტოფილით

თევზი და კარტოფილი ძალიან გამარჯვებული დუეტია. და დაკონსერვებული ტუნა არ უნდა იყოს გამონაკლისი. თუ ცხელ კერძს კარტოფილიდან და თინუსისგან არ ვამზადებთ, მაშინ სალათი საუკეთესო ალტერნატივა იქნება.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 2 ცალი,
• კვერცხი - 1-2 ცალი,
• გამწვანება,
• მწვანე ბარდა (სურვილისამებრ) - 100 გრამი,
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი,
• თეთრი ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი,
• მდოგვის თესლი - 1-2 ჩაის კოვზი,
• ცოტა გამწვანება
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

თუ სტუმრები გყავთ ან დიდ ოჯახს სჭირდება ვახშამი, პროპორციულად გაზარდეთ ინგრედიენტების რაოდენობა.

ტუნასა და კარტოფილის სალათის მომზადება:

1. დაიწყეთ ქურთუკის კარტოფილის და მოხარშული კვერცხის მოხარშვით. გააგრილეთ და გააცალეთ ორივე პროდუქტი.

2. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხები დაჭერით წვრილად.

3. თინუსი ამოიღეთ ქილადან სითხის გარეშე და ჩანგლით დაჭერით ნაჭრებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ დაკონსერვებული ტუნა, არამედ ახალი, წინასწარ გამომცხვარი ან მოხარშული.

4. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ბარდა. ამ რაოდენობის საკვებისთვის გამოიყენეთ დაახლოებით ნახევარი სტანდარტული ქილა დაკონსერვებული ბარდა.

5. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ სალათის თასში.

6. მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ძმართან, მდოგვის მარცვლებთან, მარილით და პილპილით.

7. სალათას შეაზავეთ მიღებული სოუსით და ცოტა ხნით დატოვეთ მაცივარში, რომ ადუღდეს.

ამის შემდეგ, უგემრიელესი სალათი ტუნასთან და კარტოფილთან ერთად შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი ან სრული დიეტური კერძი.

ეს სალათი არის ერთდროულად შემავსებელი და ჯანსაღი.

თუ სასურველია, ეს იგივე პროდუქტები შეიძლება მაიონეზით მოასხით. სალათის გემო, რა თქმა უნდა, შეიცვლება, მაგრამ ეს ვარიანტი ასევე ძალიან კარგია ოჯახური სამზარეულოსთვის.

სალათი ტუნასთან და კარტოფილთან ერთად უფრო მეტად მიყვარს, ვიდრე ბრინჯით, რადგან პრინციპში კარტოფილისა და მისგან დამზადებული კერძების დიდი მოყვარული ვარ.

სალათი ტუნასთან ერთად, ჩინური კომბოსტო (ჩინური სალათი) და კრუტონები

თუ გსურთ ძალიან მსუბუქი სალათი, ძნელია იპოვოთ უფრო ადვილი, ვიდრე ეს. ჩემი აზრით, ეს არის კეისრის თევზის სალათის მსგავსი. სინამდვილეში გაცილებით ნაკლები ინგრედიენტია და გემოც განსხვავებულია, მაგრამ სალათი ტუნასთან და ჩინური კომბოსტოსთან ერთად მაინც მშვენიერია და აუცილებლად მოგეწონებათ.

პეკინის კომბოსტო ცნობილი თეთრი კომბოსტოს ძალიან ახლო ნათესავია. ჩინური კომბოსტო არანაირად არ ჩამოუვარდება მას და გარკვეულწილად აღემატება კიდეც. მაგალითად, უფრო რბილი და ნაზი გემოთი და მკვეთრი დამახასიათებელი სუნის არარსებობით. ჩინეთსა და იაპონიაში ასეთი კომბოსტოსგან ბევრ კერძს ამზადებენ, მაგრამ ჩვენს განედებში ურჩევნიათ ჩინური კომბოსტოს გამოყენება სალათებში.

გამონაკლისი არც ტუნას სალათი იყო და მას ჩინური კომბოსტოთი მოვამზადებთ კიდეც.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა,
• ჩინური კომბოსტო - თავი,
• კრეკერი - 150 გრამი,
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება:

1. სალათი მზადდება ფაქტიურად ხუთ წუთში. უპირველეს ყოვლისა, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ჩინური კომბოსტო. დარწმუნდით, რომ ყველა ფოთოლი ახალი და ხრაშუნა. დაჭერით ისინი მსხვილ ნაჭრებად ან დაჭერით ხელით. გამოიყენეთ ფოთლის სქელი, ხორციანი ბირთვი, როგორც გსურთ;

2. სალათს დაუმატეთ ტუნა. ჯერ ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პირდაპირ ბანკში.

3. სალათს მოათავსეთ კრუტონები. ჭვავის თქვენი საყვარელი გემოთი შესანიშნავია. გვირჩევნია მოვამზადოთ კრუტონებით, რომლის გემოც თევზის გემოს არ გადატვირთავს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის ყველაზე სასიამოვნო.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კრუტონები ღუმელში ჭვავის პურის ნაჭრების გაშრობით ან ტაფაში შეწვით.

4. ტუნას სალათას მაიონეზი შეაზავეთ და კარგად აურიეთ. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

მიირთვით სალათი მაშინვე, სანამ კრუტონებს არ ექნება დრო, რომ სველდება და კვლავ ხრაშუნა გახდება. მაგრამ ცოტა ხნით მოხარშვის შემდეგაც კი, სალათი გემრიელი დარჩება.

ყველაზე ნაზი, წვნიანი და სრულიად უშაქრო ხილი. აი რა არის ავოკადო. შეუცვლელი პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის, რომელიც ხელს უშლის გულის და სისხლის მიმოქცევის დაავადებებს, ხელს უწყობს წონის დაკლებას და არის აფროდიზიაკიც კი. ავოკადოს დაუმატეთ ერთ-ერთი უგემრიელესი და ჯანსაღი თევზი და მიიღებთ ტუნასა და ავოკადოს სალათს.

ჯერ კიდევ არ გიცდიათ ეს სალათი და მიგაჩნიათ ის სრულიად ეგზოტიკურად? დაატრიალეთ თქვენი სამყარო თავდაყირა და აღმოაჩინეთ ეს გემრიელი გემო!

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ტუნა - 1-2 ქილა,
• ავოკადო - 2 ცალი,
• წითელი ხახვი - ნახევარი,
• ტკბილი წიწაკა - ნახევარი,
• ლიმონის წვენი - 3 სუფრის კოვზი,
• გამწვანება,
• მაიონეზი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ავოკადოს სალათში ყველაზე რთული ამ ხილის სწორად მომზადებაა. მძიმე კანიდან ნაზი ხორცი რომ მოაცილოთ, ავოკადოს გარშემო ისე დაჭერით, რომ დანა შუაზე მოხვდეს დიდ ორმოში და ნაყოფი შუაზე გაყოთ. შემდეგ ოდნავ გადაატრიალეთ ორივე ნახევარი საპირისპირო მიმართულებით, ისინი გამოყოფენ და ძვალი დარჩება ერთ-ერთში. თუ ძვალს ცოტა კიდევ გადაატრიალებთ, ადვილად ამოვა. ამის შემდეგ აიღეთ კოვზი და ამოიღეთ ავოკადოს რბილობი ისე, რომ დარჩეთ ქერქის თეფშები. მათში შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი. ეს იქნება ძალიან ორიგინალური და ლამაზი.

ავოკადოს რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად.

2. ტკბილი წიწაკა და ხახვიც წვრილად დაჭერით. თუ ახალი ხახვის პიკანტურობა არ მოგწონთ, დაჭერამდე გაწურეთ ცხელი წყლით.

3. მოათავსეთ სალათის ინგრედიენტები თასში. გახსენით ტუნის ქილა და ჩანგლით დაჭერით თევზი ნაჭრებად. დაუმატეთ სალათს და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

4. შემდეგ შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მომზადებული ტუნა და ავოკადოს სალათი მოათავსეთ ნაყოფის კანიდან მომზადებულ „თეფშებში“. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.

დამიჯერეთ, ასეთ უჩვეულო და გემრიელ კერძს თქვენს სტუმრებს არ მოელიან. გააოცეთ ისინი და დაამატეთ თქვენი ახალი კულინარიული შედევრი მათი საყვარელი რეცეპტების სიაში!