სწრაფი მჟავე კომბოსტო: ხრიკები, რჩევები. სწრაფი მჟავე კომბოსტოს დამზადება სტაფილოთი, ნიორი, ბულგარული წიწაკა. სწრაფი მჟავე კომბოსტო: რეცეპტი ძმრის გარეშე

კომბოსტო ყველაზე იაფი და ძალიან პოპულარული პროდუქტია მოსახლეობაში. ბოსტნეულიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ საკმაოდ ბევრი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. კომბოსტოს კერძებს შორის ყველაზე პოპულარული მადაა, რა თქმა უნდა, მჟავე კომბოსტო: ხრაშუნა, სხვადასხვა სანელებლებისა და ბოსტნეულის დამატებით.

ეს შეიძლება იყოს აპერიტივის ან სხვა ალკოჰოლური სასმელების შესანიშნავი მადა, ან დამოუკიდებელი კერძი. დიდი ხანია ითვლებოდა, რომ არც ერთი სუფრა არ იქნებოდა სრულყოფილი ამ კერძის გარეშე. მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს და ყველა დიასახლისი მისი მომზადებისას მხოლოდ მაწონის დადასტურებული მეთოდით ხელმძღვანელობს.

მჟავე კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები

ყველაზე აშკარა და ყველაზე დადებითი ხარისხიმჟავე კომბოსტო არის მასში ვიტამინებისა და მინერალების არსებობა:

• ექიმებმა დიდი ხანია დაადგინეს C ვიტამინის არსებობა მჟავე კომბოსტოში. და ეჭვიც კი არ არის საჭირო, რომ მას სარგებელი მოაქვს: სისხლი იწმინდება, ვირუსები ნაკლებად აზიანებენ ორგანიზმს თავიანთი ბაქტერიებით;
• მჟავე კომბოსტოში B ვიტამინის არსებობა ხელს უწყობს შიმშილის გრძნობის გაქრობას, ასევე ათავისუფლებს ორგანიზმს ანემიისგან და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას;
• ამ საჭმელში ბოჭკოების არსებობა კოორდინაციას უწევს გულის მუშაობას;
• რძემჟავა, რომელიც აქტიურია მხოლოდ მჟავე კომბოსტოში, ხელს უშლის ბაქტერიების შეღწევას;
• ასევე შეიცავს სასარგებლო მიკროელემენტებს: თუთიას, კალციუმს, რკინას.

Ერთ - ერთი საინტერესო ფაქტები: არა მარტო მჟავე კომბოსტო შეიცავს უამრავ ღირებულს და სასარგებლო ნივთიერებები, არამედ მის მარილწყალში. ბევრი ანომალიის ან დაავადების დროს ექიმები გვირჩევენ მჟავე კომბოსტოს მარილწყალში გამოყენებას.

თუ თქვენ გაქვთ ცუდი მადა, შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ რამდენიმე გრამი ამ სასმელიდან და შესამჩნევად სწრაფად მოგინდებათ ჭამის დაწყება. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ მარილწყალი მათთვის, ვინც აქტიურად ებრძვის ცხიმს (ან სიმსუქნეს).

თუ გადაწყვეტთ დაიწყოთ მაწონის დამზადება, მაგრამ არ იცით საიდან დაიწყოთ, მაშინ პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, კომბოსტოს სახეობაზე გადაწყვიტეთ: ვინაიდან ბუნებაში ამ ბოსტნეულის მრავალი სახეობაა, პირველ რიგში ყველამ უნდა დაეყრდნონ საკუთარ გემოვნებას და კვების ჩვევებს.

აღსანიშნავია, რომ მაწონის ყველა სახეობიდან ყველაზე პოპულარულია თეთრი კომბოსტო.

რა არის ასეთი პოპულარობის მიზეზი - პასუხი ყველასთვის განსხვავებულია, მაგრამ პირველ რიგში ეს არის ბოსტნეულის ხელმისაწვდომობა და მომზადების სიმარტივე.

იმისათვის, რომ სწორად აირჩიოთ კომბოსტოს ყველაზე წარმატებული თავები მაწონისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ შემდეგი:

1. კომბოსტოს თავები ხელში დაჭერისას მკვრივი და ძლიერი უნდა იყოს;
2. კომბოსტოში ბზარების, ჩიპების ან სხვა ხილული დაზიანების არსებობა დაუშვებელია;
3. კომბოსტოს თავების ფოთლები უნდა იყოს ახალი და არა გაცვეთილი კარგი შედეგიმაწონი;
4. ნარჩენების რაოდენობის შესამცირებლად უმჯობესია აირჩიოთ კომბოსტოს უფრო დიდი თავები ზომით.

ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს შორის უპირატესობა ენიჭება გვიანებს, როგორიცაა:

• ზამთარი 1474;
• Crewmont;
• კოლობოკი;
• თურქიზ.

შუა სეზონის ჯიშები პიკელებისთვის:

• დიდება;
• აწმყო;
• დობროვოდსკი.

ადრეული ჯიშები ნაკლებად ვარგისია დუღილისთვის, რადგან მათ არ აქვთ ასეთი მაღალი შესანახი და შენარჩუნების თვისებები.

თეთრი კომბოსტოს გარდა სხვა სახის კომბოსტოს დუღილიც ხდება: პეკინი, ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტოც კი. მაგრამ მათ ყველას აქვს საკმაოდ სპეციფიკური გემო და ამიტომ არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც თეთრი კომბოსტო.

ტრადიციული რეცეპტიმჟავე კომბოსტო მყისიერი მომზადება

ამ რეცეპტის ყველაზე აშკარა უპირატესობა ის არის, რომ ამ გზით მომზადებული ბოსტნეული მზად იქნება რაც შეიძლება მალე. Კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორიმომზადების სიმარტივე როლს შეასრულებს ამ რეცეპტში.

მომზადება:

გახეხეთ სტაფილო;

დაჭერით კომბოსტოს თავები;

მოამზადეთ მარილწყალი. ამისათვის: ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ ყველა სანელებელი, ძმარი და ზეთი;

ბოსტნეული მოათავსეთ ჭურჭელში, რომელშიც მოათავსებთ ყველაფერს, დაასხით ცხელი(!) მარილწყალი;

ზემოდან დააფარეთ წონა.

ამ გზით მომზადებული კომბოსტო შეიძლება მიირთვათ 4-5 საათში. საჭმლის მომზადების შემდეგ გადაიტანეთ უფრო მოსახერხებელ ჭურჭელში - ქილაში, რომელიც შემდეგ შედგით შესანახად მაცივარში.

მჟავე კომბოსტო მარილწყალთან ერთად ქილაში

ეს რეცეპტი არ არის უარესი, ვიდრე ბევრი სხვა მომზადებისას, მაგრამ დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კერძი საბოლოოდ წვნიანი და ხრაშუნა გამოდის.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაახლოებით 2 კილოგრამი თეთრი კომბოსტო (რაც ჯდება ქილაში, მეტიც შესაძლებელია);
• სტაფილო - 2 ცალი;
• რამდენიმე დაფნის ფოთოლი;
• შავი პილპილის მარცვლები.

მარილწყალისთვის:

• წყალი - 1,5 ლიტრი;
• უხეში მარილი - 2 ს.კ. ლ.;
• შაქარი – 2 ს.კ. ლ.

ყველაფერი ძალიან მარტივია: კომბოსტო დაჭერით თქვენი შეხედულებისამებრ (ზოგს უფრო დიდი მოსწონს, ზოგს უფრო პატარა), სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული და გადაიტანეთ ქილაში (3 ლიტრი). მარილწყალში რომ მოამზადოთ, ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ წყალს და ჩაასხით ქილაში კომბოსტოთი.

რეკომენდირებულია ქილას ზემოდან რაიმე (ტილო ან თავსახური) დაადოთ, მაგრამ არ დახუროთ. შემდეგ დაიწყება დუღილის პროცესი. იმის მიხედვით, თუ სად შეინახება ქილა თავისი შიგთავსით, ეს პროცესი დარეგულირდება: დააჩქარეთ ან შეანელეთ.

თუ ოთახი საკმაოდ თბილი ან ცხელია, კომბოსტო მზად იქნება რამდენიმე დღეში (2-3). კარგად, თუ ოთახი ბევრად უფრო მაგარია, მაშინ მადა ნებისმიერ შემთხვევაში დუღდება, მაგრამ შესამჩნევი დაგვიანებით აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს ფაქტორი დუღილის დროს.

მას შემდეგ, რაც საბოლოო პროდუქტი მზად იქნება, უმჯობესია კომბოსტო მაცივარში შეინახოთ.

მომენტალური რეცეპტი ძმრის გარეშე

ბევრი ადამიანი ამ კონკრეტულ რეცეპტს ამჯობინებს, რადგან მათ შეუძლიათ ძმართან ერთად. რთული ურთიერთობები (სამედიცინო ჩვენებებიალერგია ან სხვა მიზეზები). ზოგჯერ ზოგი უარს ამბობს ძმრის დამატებაზე უბრალოდ მისი საკმაოდ მძაფრი სუნის მოსაშორებლად.

კერძის ძირითადი კომპონენტები:

• თეთრი კომბოსტოს თავები (რაოდენობა იცვლება სურვილისამებრ);
• სტაფილო.

დამატებითი ინგრედიენტები:

• მარილი - 1 ს.კ. ლ.;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.;
• წყალი - 0,5 ლიტრი.

ჯერ კომბოსტო უნდა დაჭრათ, ეს შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. შემდეგ სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოამზადეთ მარილწყალი: შეურიეთ მარილი, შაქარი და წყალი. კომბოსტო და სტაფილო ჩაყარეთ ქილაში, თქვენი გადასაწყვეტია შეურიოთ თუ არა. შეავსეთ მთელი შინაარსი მარილწყალში.

დუღილის პროცესი დაწყებულია, ახლა თქვენ მხოლოდ უნდა დაელოდოთ (ჩვეულებრივ რამდენიმე დღე). მირთმევამდე აუცილებლად გასინჯეთ მჟავე კომბოსტო, მზადაა თუ არა.

ყოველდღიური მჟავე კომბოსტო

დიასახლისების უმეტესობა მაწონის ამ მეთოდს უბრალოდ მომზადების სიჩქარის გამო ირჩევს. ეს რეცეპტი ბევრ ადამიანს არ დატოვებს გულგრილს. მოამზადეთ ბლოკნოტი და კალამი.

• თეთრი კომბოსტო - 2 კგ;
• სტაფილო - 2 საშუალო ცალი;
• უხეში მარილი - 2 ს.კ. ლ.;
• Დაფნის ფოთოლი;
• წიწაკის მარცვლები;
• Წყლის ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ლიტრი;
• ძმარი - 250 გრ.;
• შაქარი - 100 გრ.

დასაწყისისთვის კომბოსტო დავჭრათ და სტაფილო მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, შევურიოთ ერთმანეთს და მოვაყაროთ მარილი - ამ პროცედურის შედეგად კომბოსტოს წვენი გამოვა. მარილწყალისთვის: წყალში გავხსნათ შაქარი, სანელებლები, ზეთი და ძმარი. მოხარშეთ ნარევი. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოს ზემოდან და სცადეთ შეკუმშოს ან დაფაროთ რაიმე მძიმე. ერთი დღის შემდეგ გემრიელი მჟავე კომბოსტო მზად არის.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო ჭარხლით

ეს რეცეპტი გამოიყენება მაშინ, როდესაც გსურთ კომბოსტოს საკმაოდ მდიდარი შინდისფერი შეფერილობა მიანიჭოთ. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი კი ძალიან გემრიელი და წვნიანი გამოდის. ჭარხალი კომბოსტოს კიდევ უფრო მეტ ვიტამინს და მინერალს აძლევს.

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

• თეთრი კომბოსტო - 3 კგ;
• ახალი ჭარხალი - 200 გრ;
• ნიორი – 3-4 კბილი (თუ გსურთ მეტი);
• სტაფილო - 200 - 300 გ (ან 2 - 3 ცალი);
• ძმარი - 1 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 200 გ;
• შაქარი - 170 გრ;
• უხეში მარილი - 3 ს.კ. ლ

მთელი პროცესი იწყება ბოსტნეულის მომზადებით: საჭიროა მათი გარეცხვა და დაჭრა. კომბოსტო და ჭარხალი შეგიძლიათ დაჭრათ ნებისმიერი თანმიმდევრობით - როგორც გსურთ.

ჭარხლისთვის ეს შეიძლება იყოს ჩხირები, კუბურები ან ჩალა, ბოლოს და ბოლოს, შეგიძლიათ გახეხეთ. კომბოსტო შეიძლება დავჭრათ რამდენიმე მსხვილ ნაჭრად, ან სხვანაირად: დავჭრათ მსხვილ ან წვრილად, კუბიკებად და ა.შ. გახეხეთ სტაფილო.

ყველა ბოსტნეული კონტეინერში შეიძლება მოთავსდეს ფენებად ან შერეული. მოამზადეთ მარილწყალი: გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი, ჩაყარეთ წიწაკა წყალში, დაფნის ფოთოლი, ზეთი, ნიორი, ძმარი, მარილი და შაქარი. მოვხარშოთ.

ბოსტნეულს დაასხით მდუღარე ხსნარი და მოათავსეთ ზეწოლის ქვეშ. მარინარების პროცესს დაახლოებით 2-3 დღე დასჭირდება. მას შემდეგ რაც კერძი მზად იქნება, შედგით მაცივარში შესანახად.

სამზარეულოს ყველა საიდუმლოება

იმისათვის, რომ ყველა დიასახლისს ყოველთვის ჰქონდეს გემრიელი და ხრაშუნა მჟავე კომბოსტო, ღირს ყურადღებით გაეცნოთ ამ გემრიელი კერძის დუღილის ზოგიერთ დახვეწილობას და წესს.

მთავარი საიდუმლოებები წაიკითხეთ:

1. ყურადღებით დააკვირდით კონტეინერში ბუშტების გამოშვებას - თქვენ უნდა მოიცილოთ ისინი უმოწყალოდ;
2. თუ რეცეპტი მოითხოვს კონტეინერის ღიად შენარჩუნებას, დროდადრო გახეხეთ კომბოსტო ხის შამფურებით, ეს ხრიკი საშუალებას მისცემს ჰაერის ბუშტებს უფრო სწრაფად გამოვიდეს;
3. დუღილის ტემპერატურა მაქსიმალურად კომფორტული უნდა იყოს - საშუალოდ 17-დან 25 გრადუსამდე მერყეობს, ამ ფაქტორის გათვალისწინებით, თქვენი საჭმელი გაცილებით ადრე მომზადდება;
4. თუ სხვა კონტეინერს არ მოათავსებთ ქილის ან ჭურჭლის ქვეშ, რომელშიც თეთრი კომბოსტო ფერმენტირებულია უფრო დიდი ზომა- თქვენ რისკავთ იატაკზე მარილწყლის გუბეს;
5. ამ პროცედურაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შენახვისა და დუღილის კონტეინერი. უპირატესობა ენიჭება შემდეგ კონტეინერებს: მინის ან ხის. მინანქარი, ალუმინის და პლასტმასის კონტეინერები ძალიან იშვიათად გამოიყენება.

როგორი მჟავე კომბოსტოს მომზადებასაც არ უნდა აპირებთ, მხოლოდ ერთი რამის სურვილი გაქვთ - კარგი მადა!

მჟავე კომბოსტოს ჭამის უკუჩვენებები

თუმცა მჟავე კომბოსტოს ჭამა ყველას არ შეუძლია, რაც არ უნდა კარგი იყოს. ამის მიზეზები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. ასე რომ, ადამიანები გაიზარდა სისხლის წნევაექიმები გვირჩევენ სიფრთხილეს ამ საჭმლის მოხმარებისას. კერძი ასევე უკუნაჩვენებია შემდეგი დაავადებების დროს:

• თირკმელების დაავადებები;
• წყლული;
• ნაღვლის ბუშტის კენჭები;
• პანკრეასის დაავადებები.

ცალკე აღნიშვნის ღირსია, რომ თუ ნამდვილად გსურთ ამ უგემრიელესი საჭმლის ცოტაოდენი გასინჯვა, მაგრამ ის თქვენთვის უკუნაჩვენებია, მაშინ შეგიძლიათ ექიმთან კონსულტაცია და ის გირჩევთ რა გააკეთოთ ამ შემთხვევაში.

მჟავე კომბოსტო- ეს არის მადა, რომელიც საზეიმო სუფრაზეც კი არ არის სამარცხვინო. თუმცა, ყველას არ აქვს მოთმინება, რომ დაელოდოს რამდენიმე კვირას, ან თუნდაც თვეს მის მომზადებას. გამოსავალი არის სწრაფი რეცეპტების გამოყენება.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო - მომზადების ზოგადი პრინციპები

ბუნებრივია, დაჩქარებული წარმოების მეთოდები ვერ მიაღწევს ნამდვილ დუღილს მიკროორგანიზმებისაჭირო იქნება გაცილებით დიდი რაოდენობითდრო. თუმცა, ძმრის და სანელებლების სწორი კომბინაციის გამოყენებით, ძალიან მსგავსი გემოს მიღწევა შეიძლება. ჩვეულებრივ ფერმენტირებული და მწნილი თეთრი კომბოსტო. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ამისთვის შესაფერისი შემოდგომის ჯიშები. საზაფხულო და ადრეული სიმწიფის ბოსტნეული სწრაფად რბილდება, ზამთრის კომბოსტო დიდხანს რჩება მძიმე, ამიტომ ისინი არ ამოდის. ჩანგლით დუღილისას, თქვენ უნდა მოაცილოთ ზედა ფოთლები, დაჭერით ან გახეხეთ ზოლებად, ყუნწის გვერდის ავლით. უმჯობესია ამოიღოთ ფოთლების დიდი ვენების ნაწილები, რომლებიც ახლოს არის.

რას ემატება კომბოსტო:

სტაფილო;

ბულგარული წიწაკა;

გარდა ამისა, მარილი მუდმივად ემატება. ძალიან ხშირად რეცეპტები შეიცავს ტკბილ ქვიშას. ჭამე დიდი თანხავარიანტები ძმრის დამატებით, რომელიც იძლევა შესაფერის მჟავას. ხანდახანმის ნაცვლად ლიმონის წვენს ასხამენ, მაგრამ ყველა რეცეპტს არ შეუძლია მისი ჩანაცვლება. არომატისთვის შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სანელებლები, მაგრამ ჩვეულებრივ ეს არის კვიმის ან კამა თესლი, ხანდახანწიწაკა. იმის გამო, რომ კომბოსტო ამ რეცეპტების მიხედვით სწრაფად მზადდება, ის დიდხანს არ შეინახება. შესაფერის გემოვნებამდე დამჟავების შემდეგ საჭმელი მაცივარში უნდა შედგათ.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო 2 საათში: რეცეპტი

მჟავე მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი. მადა რამდენიმე საათში მზად იქნება. თუ ღამით დაჯდება, კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა.

პროდუქტები:

0,5 თავი კომბოსტო;

ნახევარი ლიტრი წყალი

100 მლ ძმარი;

ზეთი 90 მლ;

ნივრის კბილი (სურვილისამებრ)

დაფნა, წიწაკის მარცვლები;

40 გრამი შაქარი;

1,5 სუფრის კოვზი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ მჟავე კომბოსტო 2 საათში

1. გახეხეთ სტაფილო. snack გამოიყურება უფრო მიმზიდველი, თუ იყენებთ საფეთქელს ჩალით. მოათავსეთ თასში.

2. კომბოსტო დაჭერით ჩვეულებრივი მეთოდით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა ან აიღოთ სპეციალური სახეხი. ჩაასხით სტაფილოში, ოდნავ გახეხეთ, რომ ზედმეტი ზომა მოიცილოს.

3. დაუმატეთ ნივრის კბილი ორ ნაწილად დაჭრილი. ის ოდნავ სურნელს გამოსცემს;

4. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ რამდენიმე წიწაკის მარცვალი.

5. გაზომეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დაუმატეთ ძმარი და ადუღეთ. დასასრულს დაამატეთ მცენარეული ზეთი. მარინადი უნდა აურიოთ , იმის გამომარცვლების ნაწილი ძირს დნება და წებდება.

6. კომბოსტოს დაასხით მდუღარე სითხე. დააფარეთ კარგი თავსახური და რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ ისე, რომ მარინადი ძირამდე ჩავიდეს.

7. სუფრაზე ნამცხვარი დატოვეთ ორიოდე საათით, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დაელოდეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. ჯობია ხანდახან შეანჯღრიოთ , იმის გამოზეთი ამოდის.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო: რეცეპტი ძმრის გარეშე

შემწვარი მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი, რომელიც მზად იქნება 4-5 დღეში. ტრადიციულ მწნილთან შედარებით, ის გაცილებით სწრაფად გამოდის.

პროდუქტები:

2 თავი კომბოსტო;

4 სტაფილო;

4 სუფრის კოვზი მარილი;

2 კოვზი შაქარი;

2 ლიტრი წყალი.

წარმოების მეთოდი:

1. სტაფილო გაფცქვენით, დაჭერით ზოლებად, დაასხით დიდი აუზი.

2. აიღეთ კომბოსტოს ორი საშუალო ზომის ჩანგალი, მოაყარეთ ზედა ფოთლები და გახეხეთ გახეხვის საშუალებით. ან გამოიყენეთ სპეციალური დანა. დაამატეთ სტაფილო.

3. ჩაყარეთ ხელები ბოსტნეულში, გახეხეთ კომბოსტო და სტაფილო სანამ არ დასველდება. შემოდგომაზე ბოსტნეული წვნიანია და დიდხანს დაწურვა არ სჭირდება. თუ დუღილი ზამთარში ჩატარდება, ცოტა ხანს მოგიწევთ მისი დაფქვა.

4. კომბოსტო გადაიტანეთ ქილებში ან სხვა მოსახერხებელ ჭურჭელში. თუმცა, არ არის საჭირო მისი ჩაყრა ძალიან სიმაღლეზე და ძალიან მჭიდროდ.

5. ადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და სასწრაფოდ დაუმატეთ რეცეპტის მიხედვით ტკბილი ქვიშა. აურიეთ.

6. მოხარშულ ბოსტნეულს დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ოთხი დღე. ყოველდღიურად გახეხეთ კომბოსტო ჯოხით, რათა მიღებული აირები გამოვიდეს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, წინააღმდეგ შემთხვევაში საჭმლის გემო ცუდი იქნება.

7. 3-4 დღის შემდეგ დააგემოვნეთ. თუ მოგეწონებათ, კომბოსტო ჩაყარეთ ქილებში და შედგით მაცივარში. თუ გემო ჯერ არ არის საკმარისად მჟავე, მაშინ დატოვეთ თბილად კიდევ ერთი დღე.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო: რეცეპტი დღეში

სწრაფი მჟავე კომბოსტოს კიდევ ერთი დაჩქარებული რეცეპტი. ერთ დღეში მზად იქნება.

პროდუქტები:

1,8 კგ კომბოსტო;

300 გრამი სტაფილო;

კოვზი შაქარი;

ორი სუფრის კოვზი მარილი;

8 სუფრის კოვზი ძმარი;

1 ჩ.კ. კვარცხლბეკი.

წარმოების მეთოდი:

1. აადუღეთ ლიტრი წყალი რეცეპტით მარილით და დაუმატეთ ზუსტად ერთი კოვზი შაქარი, მეტი არა. დატოვე სანამ მთლიანად არ გაგრილდება.

2. სანამ კომბოსტო ჩვეულებრივი მეთოდით შეგიძლიათ დაჭრათ, მას დაუმატეთ გახეხილი ან დაჭრილი სტაფილო.

3. ჩაამატეთ კოვზი კვარცხლბეკი და ხელებით კარგად გახეხეთ.

4. მოხარშული ბოსტნეული გადაიტანეთ თავდახურულ თასში.

5. გაცივებული მარინადი შეურიეთ რეცეპტის ძმარს და კარგად აურიეთ.

6. მოხარშულ ბოსტნეულს მოასხით მარინადი, მჭიდროდ დაახურეთ და ოთახის ტემპერატურაზე გააჩერეთ ოთხი საათი.

7. გახსენით ჭურჭელი, გახეხეთ მთელი კომბოსტო ჯოხით ძირამდე, ისევ დახურეთ და შედგით მაცივარში კიდევ 15-20 საათით. საჭმელს აღარ შეეხოთ.

8. მირთმევისას მარინადი აუცილებლად უნდა დაიწიოს , იმის გამომასში საკმაოდ ბევრი ძმარია. გემოვნებისთვის დაამატეთ ზეთი ხახვი, გამწვანება.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო: რეცეპტი წიწაკით და ნიორით

ეს ვარიანტი გამოდის ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი, თუ იყენებთ ხორციან ბულგარულ წიწაკას. უმჯობესია აიღოთ მომწიფებული წიპწები , იმის გამომომწვანო წიწაკა იძლევა უსიამოვნო გემოს.

პროდუქტები:

კომბოსტოს თავი;

კოვზი უხეში მარილი;

5 წიწაკა;

2 ტკბილი წიწაკა;

400 მლ წყალი;

3 კბილი ნიორი;

ერთი სტაფილო;

3 ს.კ. ლ. ზეთები

წარმოების მეთოდი:

1. კომბოსტოს საშუალო თავი დაჭერით ჩვეულებრივ ზოლებად, ჩვეულებრივ, მწნილისა და მწნილისთვის. ჩაასხით თასში.

2. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. თუმცა, შეგიძლიათ მის გარეშე მოხარშოთ, მხოლოდ წიწაკის გამოყენებით. ვასუფთავებთ თესლს და ვჭრით ვიწრო ზოლებად. ჩვენ ვაგზავნით სხვა კომპონენტებს.

3. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით პრესის საშუალებით ბოსტნეულზე.

4. დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მოაყარეთ წიწაკის მარცვლები, აურიეთ და მსუბუქად მოზილეთ ხელებით.

5. ადუღეთ წყალი. მარილს ვაყრით, ამ რეცეპტში შაქარი არ არის გამოყენებული. აურიეთ, ადუღების შემდეგ დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. ერთ წუთს ველოდებით სიცხის დაცემას. ბოსტნეული შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაყაროთ ქილებში, არ გჭირდებათ ძალიან მჭიდროდ ჩაყრა, მარილწყალმა უნდა შეაღწიოს.

6. სითხეს დაუმატეთ ძმარი, დაასხით მცენარეული ზეთი, სწრაფად მოურიეთ, ქილებში ჩაასხით ცხელი მარილწყალი. დაუყოვნებლივ დახურეთ ნეილონის ხუფებით.

7. ქილები გადაახვიეთ საბანში. დატოვე ერთი დღე. შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

სწრაფი მჟავე კომბოსტო: რეცეპტი "პროვანსული" ჭარხლით

კომბოსტო ჭარხლით ძალიან გემრიელი და ნათელია. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ცნობილ რეცეპტს "პროვანსული". თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მაშინ რამდენიმე საათში შეძლებთ დატკბეთ საოცარი საჭმლის გემოთი.

პროდუქტები:

500 გრამი წყალი;

1 თავი კომბოსტო;

1 ცალი ხახვი;

2 კბილი;

3 კბილი ნიორი;

100 გრამი კარაქი;

2 სტაფილო;

2 ს.კ. ლ. ძმარი;

5 ბარდა წიწაკა;

0,5 ს.კ. საჰარა;

1 დაგროვილი კოვზი მარილი.

წარმოების მეთოდი:

1. დაუყოვნებლივ დააყენეთ მარილწყალი ადუღებაზე, რომ გაცივდეს. წყალი შეურიეთ შაქარს, მარილს, ადუღეთ, გააგრილეთ.

2. ჩანგლები დაჭერით. გაფცქვენით ძირი ბოსტნეული და დაჭერით ზოლებად. ძალიან ხშირად, ჭარხალი უბრალოდ დაჭრილია. თუმცა , იმის გამოეს რეცეპტი სწრაფია, სჯობს გახეხეთ, თორემ მარინარების დრო არ ექნება, მძიმე დარჩება.

3. გააცალეთ ნიორი და ცხენის ფესვი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გადაიტანეთ ბოსტნეულზე, დაუყონებლივ დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები და ყველაფერი კარგად გახეხეთ ხელებით. მათი შეღებვის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთათმანები. დაამატეთ კბილი.

4. გაციებულ მარილწყალს შეურიეთ ზეთი და ძმარი და დაასხით კომბოსტო. დააფარეთ რაღაცით და დააწექით ზეწოლით.

5. დატოვეთ თბილ ადგილას 5 საათი. ქონდარი და ფერადი კომბოსტო მზადაა!

სწრაფი მჟავე კომბოსტო: ვინეგრეტის რეცეპტი

ძალიან ხშირად გინდა ვინეგრეტის გაკეთება, მაგრამ არ გქონდეს მჟავე კომბოსტო. რეცეპტი განკუთვნილია სპეციალურად ამ შემთხვევებისთვის. ბოსტნეული უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ჭარხალი, მაგრამ ამავე დროს მასში მავნე ძმარი არ არის.

პროდუქტები:

500 გრამი კომბოსტო;

0,5 ლიმონი;

0,5 ჩ.კ. მარილი;

2 მწიკვი შაქარი;

1 მწიკვი წიწაკა.

წარმოების მეთოდი:

1. კომბოსტო დავჭრათ ვიწრო ზოლებად. ძალიან ხშირად, ვინეგრეტის სიგრძე მცირდება, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ ძალიან გრძელინაჭრები ისე, რომ სალათი კომფორტული იყოს საჭმელად. ჩაასხით თასში.

2. გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაასხით კომბოსტო. არ არის საჭირო ვიფიქროთ, რომ ეს ბევრია. სალათი შეიცავს უფუარი ბოსტნეულს, რომელიც მჟავას ნაწილს წაართმევს.

3. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ცოტა შაქარი და ფრთხილად გახეხეთ ხელებით.

4. დააფარეთ და გააჩერეთ ერთი საათი მაინც. შემდეგ კვლავ აურიეთ და დაამატეთ ვინეგრეტი სხვა ბოსტნეულს.

მჟავე კომბოსტო ფასდება დიდი რიცხვივიტამინები და აუცილებელი ნივთიერებები, ასევე მისი მარილწყალი. თუმცა, სამწუხაროა, რომ სწრაფ მეთოდებში გამოიყენება ძმარი და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც აჩქარებენ პროცესს, ამცირებს კერძის სარგებელს. და უფრო მეტიც, არ არის საჭირო ასეთი მარილწყლის გამოყენება სამკურნალო და კოსმეტიკური მიზნებისთვის.

არ შეიძლება კომბოსტოს მარილი დურალუმინის კონტეინერში. უმჯობესია გამოიყენოთ მინანქრის ტაფები, შუშის კონტეინერები, ან სულ მცირე პლასტმასის თაიგულები, თუმცა ეს ასევე არ არის ძალიან შესაფერისი.

კომბოსტოსთვის ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მარილი ან, სასურველია, უხეში მარილი არ გამოდგება.

მცენარეულ ზეთს ხშირად იყენებენ კომბოსტოს მოსამზადებლად და დასადუღებლად, უმჯობესია არარაფინირებული პროდუქტის მიღება. მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთებიურთიერთშემცვლელი.

მე ვიწვევ ყველა დიასახლისს, გაახარონ თავიანთი ოჯახები გემრიელი და არომატული ხრაშუნა კომბოსტოთი. ზამთრისთვის ბოსტნეულის და ხილის მომზადება ჩემი ძლიერი მხარეა და დღეს თქვენ შეისწავლით სწრაფი მჟავე კომბოსტოს რეცეპტს ქილაში ძმრის გარეშე. ეს კომბოსტო სასარგებლო იქნება როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის, რადგან მწნილი, როგორც კონსერვაციის მეთოდი, ინარჩუნებს ბოსტნეულში შემავალ ყველა ვიტამინს, ფერმენტს და ორგანულ მჟავას.

მჟავე კომბოსტოს რამდენიმე რეცეპტს შემოგთავაზებთ, გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ის სწრაფად და გემრიელად. პირველ რიგში, მე გეტყვით, როგორ გააკეთოთ ეს კლასიკური ვერსიასწრაფი მჟავე კომბოსტო, ძმრის გარეშე, მარილწყალში მომზადების გარეშე, ამ შემთხვევაში მარილწყალი წარმოიქმნება გამოთავისუფლებული ბოსტნეულის წვენისგან. ჩვენ დავადუღებთ და ვინახავთ კომბოსტოს ქილებში, ეს არის ძალიან მოსახერხებელი კონტეინერი.

კლასიკური მჟავე კომბოსტო: სწრაფი რეცეპტი ქილაში ძმრის გარეშე

რაც ჩვენ გვჭირდება:

• კომბოსტოს თავი 3 კგ;
• ორი სტაფილო;
• 30 გსოლი (დაგროვილი სუფრის კოვზი);
• სანელებლები: 10-12 შავი პილპილის მარცვლები, 1/3 ჩ.კ. კარავის თესლი, 2 დაფნის ფოთოლი.

კომბოსტოს თავს მოაცილეთ ფოთლების ზედა ფენა, კარგად გარეცხეთ, კომბოსტოს თავი 4 ნაწილად გაჭერით და ყუნწი მოაშორეთ. თითოეულ მეოთხედს ვჭრით თხელ ზოლებად ან ვჭრით სპეციალურ გამანადგურებელზე. კომბოსტოს გადავიტანთ ფართო მინანქრის ჭურჭელში, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება მისი შერევა. სტაფილო გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაამატეთ კომბოსტო. კომბოსტო და სტაფილო კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და დაიწყეთ ბოსტნეულის დაფქვა და ხელით დაფქვა (წარმოვიდგინოთ, რომ ცომს ვზილობთ), სანამ წვენი არ გამოჩნდება.

როდესაც კომბოსტო გამოყოფს წვენს, დაამატეთ სანელებლები და გადაიტანეთ კომბოსტო სუფთა, მშრალ კონტეინერში. მინის ქილა, ბოსტნეულის ნარევს ხელით ან ხის დაფქვით მყარად დაჭერით. დააფარეთ ქილა სუფთა ხელსახოცით და მოათავსეთ აუზში ან ტაფაში, რადგან დუღილის დროს მარილწყალი ჭურჭლის ზედა კიდეზე დაიწყებს გადმოდინებას. დუღილის პროცესი ერთნახევარიდან ორ დღემდე დასჭირდება.

როგორ დავრწმუნდეთ, რომ მიღებული ნახშირორჟანგი კომბოსტოს ქილიდან არ ამოძრავებს? ეს ძალიან მარტივია - კომბოსტოს ქილაში დღეში რამდენჯერმე ვხვრეთ სუფთა ხის შამფურით ბოლომდე.

კომბოსტო ითვლება მოხმარებისთვის მზად, როგორც კი მარილწყალი შეწყვეტს მწარეს და სასიამოვნო სიმჟავეს შეიძენს. მზა კომბოსტოუნდა ინახებოდეს მაცივარში. ასე მომზადებული კომბოსტო ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს, არ რბილდება, აქვს უნიკალური გემო და არომატი, ასტიმულირებს მადას, აქვს სასიამოვნო ხრაშუნა და ძალიან სწრაფად მიირთმევა.

1. მჟავე კომბოსტოსთვის გამოიყენეთ მხოლოდ შუა გვიან და გვიანი ჯიშებიკომბოსტო, მათი თეთრი მკვრივი თავები შეიცავს უფრო მეტ შაქარს, ვიდრე ადრეული ჯიშების მწვანე თავები.
2. დუღილის პროცესი ყველაზე ოპტიმალურად ხდება 15°-დან 22°C-მდე ტემპერატურაზე (ცხელ ოთახში კომბოსტო სწრაფად მჟავდება, ცივ ოთახში ძალიან დიდხანს დუღდება).
3. ბოსტნეულის დუღილის კონტეინერი (ჩვენს შემთხვევაში სამლიტრიანი მინის ქილა) უნდა იყოს იდეალურად სუფთა და მშრალი.
4. დუღილის დროს გამოყენებული მარილის რაოდენობა უნდა იყოს ბოსტნეულის წონის 2 - 3% (მაგალითად, 1 კგ კომბოსტოსთვის საჭიროა 20 გრ მარილის მიღება, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ერთი დონის სუფრის კოვზი).

ცხარე კომბოსტო

კიდევ ერთს ვთავაზობ ორიგინალური რეცეპტიმჟავე კომბოსტო, რომელიც შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდა. ეს კომბოსტო გამორჩეული იქნება ყველა მადისაღმძვრელს შორის და ყურადღებას იპყრობს თავისი ნათელი ფერით. ეს რეცეპტი იყენებს მარილწყალს მომზადებულ ბოსტნეულზე დასალევად.

რაც ჩვენ გვჭირდება:

• კომბოსტოს თავი 2-2,5 კგ;
• საშუალო ზომის ჭარხალი 200-250 გ მასით;
• 20-25 გ სუფრის მარილი;
• 20-25 გ გრანულირებული შაქარი;
• სანელებლები: 2 დაფნის ფოთოლი, 4-5 კბილი ნიორი, 10-12 შავი პილპილის მარცვლები;
• 1,5 ლიტრი უქლორირებული წყალი მარილწყალში

კომბოსტოს ვამზადებთ ისევე, როგორც პირველ რეცეპტში - ამოიღეთ ფოთლის ზედა ფენა, გავრეცხოთ, მოვჭრათ ყუნწი და კომბოსტოს თავი გავყოთ 4 ნაწილად. ამ რეცეპტში არ არის საჭირო წვრილად გახეხვა, კომბოსტოს ვჭრით 4 სმ ზომის დიდ კვადრატებად.

სუფთა, მშრალ ქილაში მოათავსეთ დაჭრილი ნიორი და დაფნის ფოთლები. პირველი ფენა დამზადდება გახეხილი ჭარხლისგან; შემდეგ კომბოსტოს და ჭარხლის ფენებს ვაცალკევებთ, წიწაკით ვასხამთ და ზედმეტად არ ვცდილობთ ბოსტნეულის დაქუცმაცებას, ზემოდან მხოლოდ საკიდებამდე, რადგან ბოსტნეულს ავავსებთ მარილწყალში.

მარილწყალს ვამზადებთ ჯერ, რომ გაცივდეს წყალი, დავამატოთ მარილი, შაქარი, ყველა მომზადებული სუნელი, ცოტა ადუღდეს და გავაგრილოთ. ქილაში მოთავსებულ ბოსტნეულს დაასხით გაციებული მარილწყალი, დააფარეთ სუფთა ხელსახოცი და მოათავსეთ თბილ ადგილას. 2 დღეში კომბოსტო მზად იქნება. სასიამოვნოდ გაგაოცებთ ამ კომბოსტოს დახვეწილი გემოთი, ზომიერი პიკანტურობით და მისი ლამაზი მუქი ვარდისფერი ელფერით.

• მარილწყალში მოსამზადებლად არ გამოიყენოთ ონკანის წყალი მასში შემავალი ქლორის გამო. უმჯობესია აიღოთ წყაროს ან ჩამოსხმული უგაზო წყალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კომბოსტო ხრაშუნა არ გამოვა.
• მარილი მწნილის ან დუღილისთვის არ უნდა იყოს იოდირებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული გახდება რბილი და უგემოვნო.

ვიტამინის კომბოსტო

გაგიზიარებთ სწრაფი მჟავე კომბოსტოს კიდევ ერთ რეცეპტს. დუღილის კლასიკური ვერსიის გამოყენება მარილწყალში, რეცეპტში შეყვანა სხვადასხვა ბოსტნეულიდა ხილი, შეგიძლიათ მიიღოთ მრავალფეროვანი საბოლოო პროდუქტი, ამ შემთხვევაში თქვენი პრეპარატები არასოდეს გახდება თქვენთვის მოსაწყენი.

რაც ჩვენ გვჭირდება:

• კომბოსტოს თავი 2 კგ;
• ორი დიდი სტაფილო;
• წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• გოგრის ნაჭერი ყვითელი რბილობით 100-200 გ მასით;
• ანტონოვკას ჯიშის ორი დიდი ვაშლი;
• ერთი მუჭა მოცვი;
• 20 გრ მარილი;
• სანელებლები: 10-12 შავი პილპილის მარცვლები, 4-5 წიწაკა ბარდა, დაფქული კამა და კარავის თესლი თითო ½ ჩ/კ, 1-2 დაფნის ფოთოლი.

მომზადება

ვინაიდან დუღილის ამ მეთოდში მარილწყალი არ არის, დუღილის პროცესი მოხდება ბოსტნეულის გამოთავისუფლებულ წვენში.

1. ყველა ბოსტნეულს კარგად ვწმენდთ, გავრეცხავთ, კომბოსტოს ისე დავჭრით კლასიკური რეცეპტი– თხელ ზოლებად, სტაფილო გახეხეთ, წიწაკას ყუნწი და მარცვლები მოაცილეთ, სიგრძეზე დაჭერით თხელ ზოლებად, გააცალეთ გოგრა და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, გააცალეთ ვაშლი, ამოჭერით თესლის კამერა, დაჭერით ნაჭრებად.
2. კომბოსტო სხვა ინგრედიენტებისგან განცალკევებით გახეხეთ სტაფილოთი და მარილი, რომ თხელი ნაჭრები არ დაზიანდეს.
3. როგორც კი კომბოსტო გამოუშვებს წვენს, მომზადებული, სუფთა, მშრალ ქილას ძირზე მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი, შემდეგ კომბოსტოს პირველი ფენა და სტაფილო მოაყარეთ დაჭრილი წიწაკა, ცოტაოდენი მოცვი, შავი პილპილის მარცვლები და წიწაკა. კომბოსტოს ფენა და მასზე გოგრის ნაჭრები, მოცვი, შავი და წიწაკა, კიდევ ერთი ფენა კომბოსტო, დაჭრილი ვაშლი და ასე შემდეგ ქილის საკიდამდე. თითოეული ფენა მსუბუქად დააქუცმაცეთ ხელით ან ხის დაფქულით.
4. ბოსტნეული თანაბრად უნდა გადანაწილდეს კომბოსტოს ფენებს შორის ისე, რომ საკმარისი იყოს ქილის მთელი მოცულობისთვის.
5. ჩვენ არ ვავსებთ ქილას ზემოდან, ვტოვებთ ადგილს იმ წვენს, რომელსაც ბოსტნეული მისცემს. თავად ქილა მოათავსეთ აუზში ან ფართო ქვაბში და დადგით თბილ ადგილას (შეგახსენებთ, რომ ბოსტნეულის დუღილის ოპტიმალური ტემპერატურაა 15°-22°C). მიღებული შედეგის მოსაშორებლად ნახშირორჟანგიდღეში რამდენჯერმე ვხვრეთ კომბოსტო სუფთა ხის ჯოხით.
6. ორ დღეში ჩვენი ვიტამინის კომბოსტო მზად იქნება საჭმელად.

მეტი სიცხადისთვის, შეგიძლიათ უყუროთ ვიდეოს ძმრის გარეშე ქილაში მჟავე კომბოსტოს მომზადების შესახებ. ყველაფერი ნაჩვენები იქნება ეტაპობრივად, რათა არ გამოტოვოთ. მნიშვნელოვანი პუნქტებიდა სასარგებლო წვრილმანები.

მჟავე კომბოსტო ნებისმიერი სუფრის დეკორაციაა. ეს ხელს უწყობს ჩვენს სუფრას მრავალფეროვნებას. ამიტომ, გირჩევთ გაეცნოთ რამდენიმე რეცეპტს, რათა თქვენი ვახშამი ცოტა უფრო საინტერესო გახდეს.

დღევანდელი ზეიმის გმირი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და ზოგიერთ სხვა ბოსტნეულთან ერთად რამდენჯერმე ზრდის მათ.

საინტერესო ფაქტები: პითაგორა იყო პირველი, ვინც მოზარდა თეთრი კომბოსტო და ის ასევე შედის კორეელი ასტრონავტების დიეტაში.

დღეს მე ვისაუბრებ 5-ზე სხვადასხვა რეცეპტებიამ შესანიშნავი კერძის მომზადება. ისინი ყველა ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დიდი რაოდენობითპროდუქტები.

შეიარაღდით კალმებითა და რვეულებით, რათა არ გამოგრჩეთ რაიმე მნიშვნელოვანი. Დავიწყოთ!

მჟავე კომბოსტო მომზადებას ჩვეულებრივ შემოდგომაზე იწყებს, როცა ის უკვე საკუთარ საწოლებში იზრდება, ზოგი ცდილობს ამ კერძის შენახვას ზამთრისთვის, ზოგი კი უბრალოდ აქ და ახლა მიირთმევს.

ამ ინსტრუქციაში გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ის სწრაფად, ხრაშუნა და წვნიანი გემოს შენარჩუნებით. Მოდით დავიწყოთ!

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• წყალი – 1 ლ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• მარილი - 40 გ;
• შაქარი - 35 გ;
• სტაფილო - 120 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 20 გ;
• მწვანილი - გემოვნებით;

მომზადება:

1. კომბოსტოს თავში მოაცილეთ ზედა ფოთლები. და ჩვენ ვიწყებთ კომბოსტოს დაჭრას ისე, რომ ნაჭრები იყოს დაახლოებით 2 მმ.

2. მოსამზადებელ ჭურჭელში ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი და დაამატეთ იქ: ვაშლის ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქარი. შევდგათ გაზქურაზე და როცა მარილწყალი 60 გრადუსს მიაღწევს, დავასხათ კომბოსტო.

3. სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

4. და ბოლო ინგრედიენტი, რომელიც დღეს გვჭირდება არის ნიორი. გაჭერით შუაზე და შემდეგ პატარა წრეებად.

5. ახლა ჩვენ ვურევთ ყველა ჩვენს ინგრედიენტს და მჭიდროდ ვაჭერთ. ზემოდან მოათავსეთ თეფში ისე, რომ წყალი მთლიანად დაიფაროს და დაჭერით მინიმუმ 3 კგ.

6. შედგით მაცივარში და შეგიძლიათ სცადოთ მეორე დღეს. მიირთვით მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივად და მარტივად! და რაც მთავარია, ხვალ შეგვიძლია დავაგემოვნოთ ჩვენი შრომის ნაყოფი, რაც შეუძლებელია ყველა სახის დუღილის დროს. გაითვალისწინეთ!

გემრიელი მჟავე კომბოსტო ჭარხალით და ძმრით ზამთრისთვის

თუ მოგწონთ ზამთრისთვის მზადება და ზრუნვა ახლა, მაშინ ეს რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვისაა.

წაიკითხეთ, მიიღეთ შთაგონება და გაიმეორეთ რეცეპტი ეტაპობრივად, მაშინ წარმატებას მიაღწევთ. Წარმატებები!

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​ც.;
• ჭარხალი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• წყალი – 1 ლ;
• შაქარი – 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი – 1 ს.კ. კოვზი;
• ნიორი - 6 კბილი;
• ძმარი 9% - 50 გ;

მომზადება:

1. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. გახეხეთ ჭარხალი და სტაფილო.

2. ახლა ჩვენ ვაკეთებთ მეორე ფენას იმავე თანმიმდევრობით.

3. წვრილად დაჭერით ნიორი და დაუმატეთ მთლიან მასას.

4. გააკეთეთ მარინადი ლიტრ წყალზე. დაამატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით კომბოსტო.

5. წნეხის ქვეშ დატოვეთ თბილ ადგილას 3 დღე.

6. სამი დღის შემდეგ კომბოსტო მზადაა საჭმელად. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ მცენარეული ზეთი დაუმატოთ და მიირთვათ.

ეს ფერი ყველაზე გიჟებსაც კი აგდებს გულგრილი ადამიანი. შეხედეთ ამ ფერებს! და რა გემოა... მმ! რეცეპტი ნამდვილად ღირსია, არ დაკარგოთ!

მჟავე კომბოსტო მარილწყალში 3 ლიტრიანი ქილისთვის

კომბოსტო მარილწყალში ინარჩუნებს თავის თავს სასარგებლო თვისებებიდა ეს თავისებურება "დაჭყლეტის". ძალიან გემრიელი და შესაფერისი ნებისმიერი სუფრისთვის. ადვილი მომზადება არასოდეს გინახავთ!

სცადეთ ეს მეთოდი, თუ აქამდე არასოდეს გაგიკეთებიათ. ვფიქრობ, მოგეწონებათ! იხილეთ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს და აუცილებლად ჩაწერეთ რეცეპტების წიგნში!

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 1,5 კგ;
• სტაფილო - 100 გ;
• მარილი – 2 ს.კ. კოვზები;
• შაქარი – 2 ს.კ. კოვზები;

მომზადება:

1. წვრილად და ნელა დავჭრათ ჩვენი კომბოსტო. შემდეგ გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე.

2. მარილწყალისთვის: 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი. გააცხელეთ ღუმელზე 60 გრადუსამდე.

3. მომზადებული ბოსტნეული მჭიდროდ ჩაალაგეთ კარგად გარეცხილ ქილაში.

4. შეავსეთ ჩვენი ქილა მიღებული მარილწყალში და თავისუფლად დააფარეთ რაღაცით, რადგან კომბოსტო თავის წვენს გამოსცემს და წყალი გამოვა. ქილა მოათავსეთ თასში ისე, რომ ირგვლივ არაფერი დარჩეს.

5. 3 დღის შემდეგ უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ ეს შესანიშნავი კერძი!

აღფრთოვანებული ვარ! ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობაა, მაგრამ შეგიძლიათ მთელი ოჯახი იკვებოთ. რამდენად საოცარია ეს სამყარო და როგორ შეიძლება იყოს სწორი კომბინაცია ასეთი დიდი უპირატესობა. გისურვებთ კარგ მადას!

ვიდეო იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა სწრაფად დუღილის კომბოსტო დღეში

ვისაც ლოდინი არ უყვარს, საუკეთესოს გაჩვენებთ სწრაფი გზადაადუღეთ კომბოსტო - მხოლოდ ერთ დღეში!

გიყვართ რეცეპტების ვიდეოები, ასე რომ ეს ყველაფერი თქვენთვისაა! უყურეთ, ისწავლეთ და გაიმეორეთ. მიირთვით საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ დელიკატესით. ისიამოვნეთ ყურებით!

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 1 ​​თავი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• წყალი – 1 ლ;
• მარილი – 1 ს.კ. სავსე კოვზი;
• შაქარი – 1 ს.კ. სავსე კოვზი;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;

ეს ისეთი მარტივი რეცეპტია! Მოწონებული? შემდეგ აუცილებლად მოამზადეთ სახლში. თქვენი გემოვნების კვირტები დიდ მადლობას მოგახსენებთ!

როგორ გემრიელად დავადუღოთ კომბოსტო ბულგარული წიწაკით ძმრის გარეშე

კომბოსტო კომბინირებული წიწაკააძლევს გემრიელ არომატს და ძალიან სასიამოვნო გემოს. მომზადების ეს მეთოდი ნაკლებად პოპულარულია, მაგრამ მეჩვენება, რომ ეს უშედეგოა!

მოეპყარით თქვენს გემოვნებას! ეს რეცეპტი სადმე ჩაწერეთ, ვფიქრობ, აუცილებლად მოგინდებათ მისი გამეორება.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 1,5 კგ;
• სტაფილო - 300 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 300 გ;
• ხახვი - 300 გ;
• შაქარი - 105 გ;
• მარილი - 1,5 ს.კ. კოვზები;
• მზესუმზირის ზეთი - 150 მლ;

მომზადება:

1. პირველ რიგში, კომბოსტო წვრილად დაჭერით.

2. შემდეგ გახეხეთ სტაფილო მსხვილ სახეხზე:

3. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ მოკლე ზოლებად.

4. შემდეგ დაჭერით ხახვი. მიღებული ბოსტნეული აურიეთ. Შეავსეთ მზესუმზირის ზეთიდა მოაყარეთ მარილი და შაქარი.

5. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ჩადეთ ქილებში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დატკეპნოთ მიღებული სალათი. მზადაა!

ეს ყველაფერი დღეისთვის. სიხარულს მომანიჭებს, თუ ერთი რეცეპტი მაინც თქვენთვის საინტერესო და სასარგებლო აღმოჩნდება. Მალე გნახავ! და ყოველთვის კარგი მადა!