წარმოგიდგენთ წარმოუდგენლად გემრიელი ვერცხლის კობრის რეცეპტს. მაღაზიაში ასეთ თევზს ვერ ნახავთ, რაც სამწუხაროა. ბოლოს და ბოლოს, მწნილი ვერცხლის კობრი მხოლოდ არამიწიერი კერძია. ჩვენი რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ ყველაზე დიდი და მსუქანი თევზი, მაშინ კერძი 100% გამოვა.
საჭირო პროდუქტები
- ვერცხლის კობრი - 1,5 კგ
- ხახვი - 6 ცალი
მარინადისთვის
- წყალი - 1 ლ
- მარილი - 1/2 ს.კ
- შაქარი - 1/2 ს.კ
- ძმარი - 1/2 ს.კ
- დაფნის ფოთოლი - 4 ც
- მდოგვის და ქინძის მარცვლები თითო 1 ჩ/კ
- შავი პილპილის მარცვლები - 1 ჩ.კ
- კბილი - 5 ცალი
- წიწაკა - 7 ც
- მცენარეული ზეთი - 0,7 ლ
დავიწყოთ სამზარეულო
ვამზადებთ თევზს. ვასუფთავებთ სასწორს, ვაშორებთ შიგთავსს, ღრძილებს და ფარფლებს. მოიჭრა თავი და კუდი. ვერცხლის კარკასი დავჭრათ ნაჭრებად.
მარინადის მომზადება. ტაფას ცეცხლზე ვდებთ, ვასხამთ წყალს და ვამატებთ სანელებლებს (გარდა ძმრისა და მცენარეული ზეთისა). მიიყვანეთ ადუღებამდე და ცოტა ადუღეთ. გააგრილეთ მზა მარინადი და ჩაასხით მასში ძმარი. შემდეგ ჩაყარეთ ვერცხლის კობრის ნაჭრები. დააფარეთ პატარა თეფში და ზემოდან მოათავსეთ პატარა წონა. ვაგზავნით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.
გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. შემდეგ თევზს მარინადიდან ამოვიღებთ, ქილებში ვდებთ ფენებად: ხახვის ფენა, თევზის ფენა, ხახვის ფენა და ა.შ. ზემოდან დაასხით მცენარეული ზეთი და შედგით მაცივარში 24 საათით.
თევზის მოყვარულებმა აუცილებლად უნდა სცადონ მწნილი ვერცხლის კობრი ამ ეტაპობრივი რეცეპტის გამოყენებით ფოტოთი. ეს არ არის მხოლოდ უგემრიელესი მადის აღმძვრელი, არამედ კერძი, რომელსაც სტუმრები თავს ვერ მოიშორებენ. მაგრამ სანამ ამ გასაოცარ მდინარის თევზს მოამზადებთ, გაითვალისწინეთ, რომ ვერცხლის მწნილის კობრის რეცეპტი, რომლის შესახებაც ქვემოთ არის აღწერილი, სწრაფად არ იხარშება. ეს დამოკიდებულია თევზის ზომაზე და ხორცის ნაჭრების ზომაზე. დაასველეთ კარკასი ისე, თითქოს ეს არ არის საჭირო. თევზის უსიამოვნო სუნს ამოიღებს ძმარი, რომელიც შედის ინგრედიენტების სიაში.
ინგრედიენტები პიკელებული ვერცხლის კობრის რეცეპტისთვის:
- ვერცხლის კობრი - კარკასი (მინიმუმ 3 კგ);
- მარინადი (1 ლიტრი წყალი):
- მარილი - 150 გ;
- შაქარი - 80 გ;
- ძმარი - 70 გ;
- სანელებლები თევზისთვის - 1 ს.კ. ლ.;
- წიწაკის მარცვლები - 1 ჩ/კ;
- სეზამი (სურვილისამებრ) - 1 ჩ/კ;
- ქინძი ბარდა - 1 ჩ/კ;
- დაფნის ფოთოლი - 3 ც.;
- წიწაკა - ჩაის კოვზი.
შემდგომი შენახვისთვის:
- ხახვი - 3 დიდი თავი;
- მცენარეული ზეთი - 1/3 ჭიქა;
- ძმარი (სურვილისამებრ) - 30 მლ.
პიკელებული ვერცხლის კობრის რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
1. ამ რეცეპტის მიხედვით მიიღება საშუალო მარილიანი თევზი, თუ დამარილებული მოგწონთ, მარილის რაოდენობა გაზარდეთ ლიტრ წყალში, როგორც და შაქარი და ძმარი უცვლელი დატოვეთ. ალტერნატიულად, ვერცხლის კობრი უფრო დიდხანს შეინახეთ მარილწყალში.
ჯერ თევზი უნდა დაჭრათ და სასურველია პატარა ნაჭრებად. თუ ვერცხლის კობრი ძალიან დიდია (ცოცხალი მასით 6 კილოგრამზე მეტი), მაშინ უმჯობესია აიღოთ ფილე ფარფლებისა და ძვლების გარეშე მწნისთვის. ჩვეულებრივ დიდ თევზს დიდი ძვლები აქვს და მათ მახლობლად ხორცი შეიძლება არ იყოს დამარილებული. 
2. ვერცხლის კობრი გამოაცალეთ ქერქიდან, ამოიღეთ შიგთავსი. ხიზილალა შესანიშნავად გამოდგება. ამოიღეთ შავი ფილმი, რომელიც თევზის მუცელშია. მისი ამოღება ძალიან ადვილია, თუ კიდეებს დანით მოაჭერთ.
შემდეგ ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა კონტეინერში. ჩვენს შემთხვევაში თევზის ხორცი დაახლოებით 5 კილოგრამი იყო. 
3. ვაგრძელებთ მარინადის მომზადებას. ქვაბზე დადგით წყლის ქვაბი. თქვენ უნდა გაზომოთ იმდენი წყალი, რომ მასში თევზი ბანაოს. ეს პრინციპი ასევე ეხება. მარილისა და შაქრის რაოდენობა შეგიძლიათ გაზომოთ გრამებში საზომი ჭიქით. ასეთი რეკვიზიტები იაფია და ყველა სამზარეულოში უნდა იყოს.
Შენიშვნა:
5 კილოგრამ თევზს დასჭირდა თითქმის 2 ლიტრი მარინადი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ 3. მხოლოდ კერძები უნდა იყოს ფართო. 
3. მარილი, სანელებლები თევზს და შაქარი ემატება იმ დროს, როცა წყალი ადუღდება, მაგრამ ძმართან ერთად უნდა დაელოდოთ. 
4. როცა მარინადი ადუღდება, დაელოდეთ 5 წუთს. გამორთვის შემდეგ დაელოდეთ სანამ სითხე გაცივდება.
რჩევა:
თევზის სანელებლები უნდა მიიღოთ მარილის გარეშე. თევზს ასევე უყვარს სეზამის მარცვლები და ქინძი ბარდა. იქნებ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რაიმე თქვენი გემოვნებით. 
5. როგორც კი ადუღებული წყალი სანელებლებით გაცივდება დაახლოებით 40 გრადუს ტემპერატურამდე - შეგიძლიათ დაუმატოთ ძმარი, მოურიოთ მარინადი და დავასხათ ვერცხლის კობრი ზემოთ წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით. 
დაადეთ თასს თავსახური და შეინახეთ გრილ ადგილას. ტემპერატურა უნდა იყოს 7-დან 5 გრადუსამდე, როგორც მაცივარში. 
იმისათვის, რომ მწნილი ვერცხლის კობრის რეცეპტი, რომელიც ეტაპობრივად არის აღწერილი ფოტოდან, მზად იყოს, უნდა დაელოდოთ 2 დღეს. მაგრამ ხორცის მომზადების დროც შეიძლება განსხვავებული იყოს, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ დაჭრით კარკასს. . თხლად დაჭრილი ფილე ერთ დღეში მოიხარშება, მაგრამ უფრო დიდ ნაჭრებს მარინადს უფრო მეტი დრო დასჭირდება.
ასევე, ყურადღება მიაქციეთ თევზის შენახვას, რადგან როგორც კი ის მზად იქნება, უნდა ამოიღოთ მარინადიდან. რა თქმა უნდა გემრიელია ხახვთან, ზეთთან და ძმართან ერთად. მაგრამ მზადყოფნის შემდეგ შეგიძლიათ უბრალოდ შეინახოთ ზეთში მაცივარში.
ვერცხლის კობრი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ცილებს, A და B ვიტამინებს და პოპულარული დიეტური პროდუქტია. ის მდინარის მკვიდრია.
მაგრამ ვერცხლის კობრის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ მის ცხიმს ზღვის თევზის მსგავსი თვისებები აქვს. და დაბალი ფასი მსგავსი თვისებების მქონე თევზის სხვა ჯიშებთან შედარებით მას ხელმისაწვდომს ხდის ყველა ოჯახისთვის.
რამდენიმევერცხლის მწნილის კობრის დამზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოთი , რათა ნებისმიერმა გურმანმა შეარჩიოს მის გემოვნებაზე მორგებული რეცეპტი.
კლასიკური რეცეპტი მწნილი ვერცხლის კობრისთვის
რეცეპტი ძალიან მარტივია, პროდუქტების მინიმალური ნაკრებით, მაგრამ კერძი საოცრად გემრიელი გამოდის.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:საჭრელი დაფა; ბასრი დანა; 2 დიდი თასი; ქვაბი 1 ლ.
ინგრედიენტები
როგორ ავირჩიოთ სწორი ვერცხლის კობრი
- თევზის წონა უნდა იყოს მინიმუმ 2 კგ, ვინაიდან პატარა ინდივიდებში ბევრი წვრილი ძვალია და ცოტა ცხიმი.
- შეიძინეთ მხოლოდ იქ, სადაც დაცულია შენახვის ყველა სტანდარტი და პროდუქტი სერტიფიცირებულია.
- კუდის მონაკვეთი უნდა იყოს ელასტიური და არ უნდა იყოს მოხრილი.
- კარკასზე არ უნდა იყოს მუქი ლაქები და დაჭერისას ჩაღრმავება.
- ახალ თევზს აქვს მდინარის სუნი ან წყალმცენარეების სუნი, ვარდისფერი ლაყუჩები, გამობურცული მბზინავი თვალები.
- ვერცხლის კობრის ხორცი უფრო ძვირფასად ითვლება (თეთრთან შედარებით), რადგან პირველ ნიმუშს აქვს უნარი, გარდა წყალმცენარეებისა, იკვებებოდეს ზოოპლანქტონით.
- თუ ახალი თევზი მაცივარში მოხვდა, ის უნდა გამოიყენოთ 24 საათის განმავლობაში.წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია გაყინოთ. მაგრამ მაინც უკეთესია ახალი მომზადება, რადგან ის უმაღლესი ხარისხისაა და შეიცავს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას.
სამზარეულოს ნაბიჯები
ჯალათობა
- გარეცხეთ თევზი, ამოიღეთ ქერცლები, მოაჭრით თავი, ფარფლები, კუდი.
- გახსენით მუცელი და ამოიღეთ წიაღები. კარგად ჩამოიბანეთ მთელი კარკასი ისე, რომ შიგნით სუფთა, თეთრი, ლამაზი ხორცი იყოს.
- ყველაზე გადამწყვეტი მომენტი არის სწორი ჭრა. ბასრი დანით დავჭრათ ვერცხლის კობრი 2-3 სმ სიგანის განივი ნაჭრებად, შემდეგ თითოეული მათგანი შუაზე გავჭრათ, ამოიღეთ ქედი და ძვლები სუფთა რბილობის მისაღებად.
- ხერხემალი რეკომენდირებულია არა გადაყრად, არამედ დანარჩენ თევზთან ერთად დამარინადოს. კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ ნაჭრები.
- ცალკე ჯამში ჩაასხით 300 გრ უხეში მარილი. თევზის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ მარილში. მოაყარეთ ცალკე კონტეინერში. ჩადეთ პრესის ქვეშ.
- ამისათვის შესაფერისია ჩვეულებრივი ფირფიტა კონტეინერის სიგანეზე, რომელშიც არის თევზის ნაჭრები. ამ თეფშით ზემოდან დავაფაროთ, დავადოთ, მაგალითად, 2 აგური ან 10-12 კგ წონით ქვა. გაიჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. ამ დროს ვერცხლის კობრი გამოუშვებს წვენს. 2 საათის შემდეგ ამოიღეთ პრესა და კვლავ ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ.
მარინადი
საწვავის შევსება
თქვენი ძალისხმევის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ ვერცხლის კობრის ნაჭრებს მწნილ ხახვით. 
სამზარეულოს ვიდეო
თუ გსურთ გაიგოთ მეტი დეტალი,როგორ მოვაყაროთ ვერცხლის კობრი სახლში , შეგიძლიათ ნახოთ მონაცემებირეცეპტი შემდეგ ვიდეოში.
ვერცხლის კობრი ძმარში მარინირებული ხახვით ყუბანის სტილში
ამ კერძის საიდუმლო და მთავარი უპირატესობა მისი მრავალმხრივი მარინადია, რომელიც ასევე შესაფერისია თევზის სხვა სახეობებისთვის: ქაშაყი, კობრი, პიკის ქორჭილა. ამ თევზის შენახვა შესაძლებელია დახურულ ქილაში მაცივარში 4 თვის განმავლობაში.
მომზადების დრო: 1 საათი.
მწნილის დრო: 24 საათი.
ულუფები: 5-6.
კალორიული შემცველობა: 145 კკალ / 100 გ.
სამზარეულოს ხელსაწყოები:დანა; დაფა; ქვაბი 2 ლიტრი მოცულობით; მინის ქილა 2 ლიტრი მოცულობით;
ინგრედიენტები
სამზარეულოს ნაბიჯები
- გაასუფთავეთ, ჩამოიბანეთ თევზი.
- მოამზადეთ მარინადი. ამისთვის ქვაბში ადუღეთ 1 ლიტრი წყალი, დაუმატეთ 1 დასტა. შაქარი, 1 დასტა. მარილი, ყველა სანელებლები. შეურიეთ. საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. Გამორთვა. გააგრილეთ მთლიანად.
- თევზი დავჭრათ ნაწილებად არაუმეტეს 2 სმ სისქის.
- გაცივებულ მარილწყალში ჩაასხით 100 მლ ცხრაპროცენტიანი ძმარი, აურიეთ კოვზით.
- დაჭრილი ვერცხლის კობრის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში მარინადით.
- ამოიღეთ თევზი ერთი დღის განმავლობაში ცივ ადგილას. 24 საათის შემდეგ ხორცს მარინდება მარილწყალში და გახდება უფრო თეთრი და მკვრივი. ამოიღეთ მაცივრიდან. გაასტერილეთ 2 ლიტრიანი ქილა. 2 ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
- ქილაში ჩავყაროთ ყველაფერი შემდეგი თანმიმდევრობით: თევზის ფენა, ხახვის ფენა, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
- თითოეულ ფენაზე შეგიძლიათ 1 დაფნის ფოთოლი მოაყაროთ. ოდნავ დაჭერით ისე, თითქოს დაჭერით, რათა ნაჭრები უფრო მჭიდროდ მოათავსოთ ქილაში.
შესანიშნავი თევზის მადა მზად არის!
ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეო
გაინტერესებთ, როგორ გემრიელად ამზადებენ ყუბანის სტილის მწნილი ვერცხლის კობრი? შემდეგ ნახეთ შემდეგი ვიდეო.
დეკორაციისა და მიწოდების მეთოდები
- მარინირებული თევზი მიირთვით ოვალურ ლანგარზე.
- თქვენ შეგიძლიათ დაჭრათ თითოეული ნაჭერი კიდევ 2-3 პატარა ნაწილად, რათა უფრო მოწესრიგებული გამოიყურებოდეს.
- ზემოდან მოაყარეთ ხახვის ნახევარ რგოლები მარინადისგან.
- დეკორაცია ჩვეულებრივ არის ოხრახუშის ყლორტები, დაკონსერვებული მწვანე ზეთისხილი ან შავი ზეთისხილი, ლიმონის ნაჭრები.
- ეს მადა კარგად უხდება ცხელ მოხარშულ კარტოფილს ან დაფქულ კარტოფილს.
Კარგია იცოდე
- მარინადის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი, ან ჩვეულებრივი ძმრის ნაცვლად გამოიყენოთ ვაშლის სიდრი ძმარი. სცადეთ, ნამდვილად უჩვეულო და პიკანტური გემო აქვს.
- მნიშვნელოვანია ყოველთვის დაიცვან ინგრედიენტების პროპორციები, შემდეგ მზა კერძი გამოვა ზომიერად მარილიანი და საკმარისად ცხარე.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ მითითებული სანელებლები თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სხვა.
თევზის კერძების სხვა ვარიანტები
- თუ მეორე რეცეპტის შემდეგ თევზის ნახევარი დაგრჩათ, შეგიძლიათ მოამზადოთ მადისაღმძვრელი „ძროხის კობრი ღუმელში“.
- მტკნარი წყლის თევზის მოყვარულებსაც უნდა მოეწონოთ, რომელიც ნებისმიერ პიკნიკზე გამოდგება
- სურნელოვანი არ დატოვებს გულგრილს თევზის არცერთ გურმანს.
- წვნიანი არომატული პირობა ყველას გაახარებს დახვეწილი დახვეწილი გემოთი.
- ასევე შეგიძლიათ და დარწმუნებული იყავით, რომ ამ დელიკატესით სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე პირველთა შორის მიირთვით.
ვისაც ჯერ არ გაუსინჯავს ასეთი ვერცხლის კობრის კერძი აუცილებლად უნდა მოამზადოს. მაშინაც კი, თუ ის ჩვენთვის არც თუ ისე ნაცნობია და ხშირად არ ჩნდება ჩვენს სუფრებზე, ის საკმაოდ პიკანტური და პიკანტური აღმოჩნდება და ყველას უნდა მოეწონოს გამონაკლისის გარეშე.
თუ თქვენ უკვე მოამზადეთ ვერცხლის კობრი ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, გთხოვთ დაწეროთ თუ მოგეწონათ. შესაძლოა ამ კერძს კიდევ რამე დაამატოთ. აუცილებლად დატოვეთ თქვენი კომენტარები, ისინი ჩვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია და შეიძლება გამოადგეს სხვა დიასახლისებს, რომლებსაც ასევე სურთ თევზისგან გემრიელი და უჩვეულო მოამზადონ. გმადლობთ ყურადღებისთვის! Გემრიელად მიირთვით.
განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, თევზი მოათავსეთ ქილაში და დარჩენილი მარინადი გამოწურეთ. შემდეგ მშრალ კონტეინერში ჩაყარეთ თევზის ბლანკები ფენებად, მოაყარეთ წიწაკის მარცვლები და ხახვის ნახევარ რგოლები.
როდესაც ინგრედიენტები დაწყობილია, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, დახურეთ კონტეინერი, შეანჯღრიეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
საინტერესო რეცეპტები ვერცხლის კობრის დაკრეფის მიზნით
ვერცხლის კობრის სახლში მარინირება დიდ შესაძლებლობებს უხსნის კულინარიის სპეციალისტებს. ვერცხლის კობრის სალამურის მომზადებისას არ არის აუცილებელი კლასიკური რეცეპტის გამოყენება.
თევზის მოხარშვა შესაძლებელია, მაგალითად, ცხარე მარინადში, უფრო მეტიც, ინგრედიენტების ნაკრები შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი სურვილის მიხედვით. მარინადის შემდეგ რეცეპტში გვჭირდება:
- ნარინჯისფერი,
- ლიმონი,
- ჯანჯაფილის ფესვი,
- თევზის სუნელი,
- კამა (თესლები),
- მცენარეული ზეთი.
ვერცხლის კობრი თევზის მარინირებამდე, ბლანკები (ფილეები კანით, მაგრამ ძვლების გარეშე) ფენებად მოათავსეთ კონტეინერში, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დააყენეთ ზეწოლა და შედგით მაცივარში 36 საათის განმავლობაში.
ამ დროს თევზიდან ზედმეტი სითხე გამოვა, ვერცხლის კობრის ხორცი მკვრივი გახდება.
მარილიანი სამუშაო ნაწილი კარგად ჩამოიბანეთ, შეავსეთ ცივი წყლით და გააჩერეთ 60 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მოვამზადებთ მარინადს. ფორთოხლის ცედრას გავწურავთ, გამოვწურავთ ფორთოხლის წვენს და ერთი ლიმონის წვენს.
ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი წვრილად დაჭერით და ციტრუსებს დაუმატეთ. იქვე ვაგზავნით თევზის სანელებლებს, ცერეცოს და ცოტა მარილს (მარინადი მარილიანი უნდა აღმოჩნდეს). ყველაფერს ვურევთ.
ძირზე მინის ჭურჭელში მოათავსეთ ფორთოხლის რამდენიმე ნაჭერი, შემდეგ მოაყარეთ თევზის ნაჭრები (ვერცხლის კობრის ფილე დაჭერით სტეიკებად). ვაცალკევებთ თევზს და ციტრუსებს, ვამატებთ ხახვის რგოლებს ყველგან. დახურეთ, შეავსეთ მარინადი, ზემოდან კიდევ 35 მლ მჭლე, დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
მარინირებული თევზი ბოსტნეულით
მწნილი ვერცხლის კობრი სახლში ყოველდღე (განსაკუთრებით მოხარშული კარტოფილით). სახლში საინტერესოდ მომზადებული მწნილი ვერცხლის კობრი შეიძლება გახდეს ორიგინალური კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე.
სხვათა შორის, ამ ფორმით თევზი შეიძლება გამოვიყენოთ სალათის ინგრედიენტად.
ფილეს ნაჭრები კანზე შეავსეთ შაქრისა და მარილის ნარევით, აურიეთ. სტაფილოებს „კორეულ“ სახეხზე ან ზოლებად ვჭრით, ხახვი დავჭრათ წრეებად და რგოლებად ვშლით. თევზს და ბოსტნეულს კონტეინერში ფენებად ვყრით, წიწაკით და სხვა სანელებლებით მოვაყრით.
ბოლო ფენა არის ბოსტნეული. შეავსეთ მთელი ეს სილამაზე მცენარეული ზეთისა და ლიმონის წვენის ნარევით (100:50 მლ). ჩვენ ვაყენებთ ჩაგვრას. ოთახის ტემპერატურაზე ვაჩერებთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი სამი დღით ვდებთ მაცივარში.
ჩვენს საიტზე ასევე არის ასეთი რეცეპტები:
-
დამარილებული თევზი არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ თევზის პროდუქტის მოხმარებისთვის შესანარჩუნებლად. სახლის სტილის მარილიანი ვერცხლის კობრი ურთულესი კერძია ... -
არდადეგები უკვე ახლოსაა, დროა ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ მოეპყროთ სტუმრებს. ვფიქრობ, ჩემი თანამოქალაქეები დამეთანხმებიან: არ შეიძლება სადღესასწაულო სუფრა ქაშაყის გარეშე "ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". ქაშაყი... -
თევზისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი ყოველდღე და სადღესასწაულო წვეულებისთვის. ზოგიერთი რეცეპტი მარტივია, ზოგი კი თქვენგან მეტს მოითხოვს... -
როგორ შევწვათ ვერცხლის კობრი გემრიელად? ამ კითხვას სვამს ბევრი დიასახლისი, რომლებსაც არ სურთ თავიანთი თავის მოტყუება თევზის მომზადების რთული რეცეპტით ...
