Ova majstorska klasa opisuje kako obraditi kost za rezbarenje i sadrži puno slova. Pokušat ću to objasniti pobliže kako ne bi bilo pitanja. Ovaj priručnik sadrži samo one trenutke kroz koje sam i sam prošao, određeni broj fotografija, a također ne sadrži tehničke procese stvaranja gotovog proizvoda i GMO. Hmm, o čemu ja to pričam... O da, počnimo...
ZY: Ispričavam se što nisam objavio sam početak, ove fotografije su takve kvalitete da mi dođe plakati. Tablet ne može pravilno slikati, a tada nekako nisam mislio da ću držati majstorske tečajeve.
1) Zato prvo odabiremo kost.
Mjere opreza: izračunajte proračun.
Kost, odmah ću vam reći, mora biti goveđa, koljenica. Ne sjeckani, u svakom slučaju - jako, jako puno pukotina. Molimo prodavača ili mesara da vam prilikom donošenja ostavi jednu koljenicu (ili više njih) i ne sjecka je, očisti do zglobova ili je uzme s mesom pa sami kod kuće izvadite komade. Faza 1 je završena, dobili ste prilično impresivnu i tešku kost, sada počinjete shvaćati naše pretke koji su ih koristili kao palice.
2) Kuhanje kostiju.
Mjere opreza: Kost, čak i nakon što je izvučena i ohlađena, iznutra je još uvijek vruća i zagrijava stijenke. Možete se opeći.
Proces je dug i mukotrpan, osobno sam namjestila budilicu i sjela gledati filmove, naizmjenično nekome pletući kuglicu po mjeri. Za kuhanje kosti potrebno je oko 12 sati, ni manje ni više, ali prije nego što je bacimo u tavu, razjasnit ću neke stvari. Prvo smo metalnom pilom odrezali obradak malo ispod spojeva nekoliko centimetara na oba kraja. Tamo je kost spužvasta i nikako nam ne odgovara, iako sam imao ideju da je koristim u drvetu kao lišće, ali opet teško je obraditi u kemiji. Dalje, želim vas upozoriti - bolje je to učiniti na zraku, više sam nego siguran da niste radili u mrtvačnici, i stoga će vam ovaj miris biti barem neugodan. Nakon rezanja, stavite obradak u tavu i napunite ga vodom, zatim ga postavite i prokuhajte, kuhajte sat i pol. Štoviše, zagrijavamo vodu i kosti zajedno, inače će se struktura oštetiti i može puknuti. Nakon određenog vremena ocijedimo je, očistimo kost, ispuhamo koštanu srž (inače vrlo hranjivu) i stavimo je dalje, malo očistimo od spužvaste srži. Nakon sat vremena ponavljamo postupak. Nakon 4 puta, svaka 2 sata mijenjamo vodu. Nakon toga dobijemo hladan gotovo bijeli komad. Preostalu spužvastu tvar očistimo nečim tvrdim.
3) Čišćenje. Od ove faze počinjemo koristiti zaštitne mjere. Zavoji, respiratori i plinske maske s odgovarajućim filterima. U ovoj fazi trebat će nam:
a) Spremnik za izratke
b) Amonijak, vodikov peroksid (napravljen 10% od hidroperita)
c) Respirator, gas maska
d) Ne baš ravne ruke (u ovoj fazi možete proliti kemikalije ako radite vani)
PAŽNJA: RADIMO S AMONIJAKOM, TO JE JAKO OTROVNA TEKUĆINA. RAD SAMO NA SVJEŽEM ZRAKU!
Mjere opreza: stajati samo na strani s koje vjetar puše. Zadržavamo dah kad se nagnemo blizu bez zaštite. Pažljivo spuštamo kost, bez "prskanja" ili "prskanja" u posudu.
Našu mističnu otopinu razrjeđujemo u omjeru 1:1, tj. otopina amonijaka 50 ml i 50 ml 10% otopine peroksida. Što je otopina peroksida jača, kost se brže izbijeli i dezinficira. Ja sam svoj postavio na 9 sati. Stavili smo kost, zatvorili poklopac i možemo šetati.
Kad već osjetimo da smo se zasitili i duša traži kruha i cirkusa, a budilica zazvoni, vraćamo se na mjesto čišćenja, oblačimo i vadimo pripravak. Osobno sam koristio željezne žbice za bicikle, vrlo zgodno, jeftino i veselo. Ovisno o temperaturi, u posudi se mogu nakupiti pare amonijaka, pa ako niste zaštićeni, zadržite dah. Kost malo prelijte vodom, pa opet istrljajte ( ne mirišemo!), objesimo da naša plemenita tekućina ispari. To će trajati dan ili dva. Objesio sam ga preko balkona, kakav je to prizor bio.
Napomena: neki se obrađuju u visoko pročišćenom benzinu. Nisam to osobno probao, ali bi i to trebalo pomoći. Ne zaboravite da su benzinske pare eksplozivne.
4) Rezanje. Završna faza dobivanja našeg obratka. Jedan od najodvratnijih, najzanimljivijih i ujedno opasnih trenutaka.
Mjere opreza: od sada radimo samo sa zaštitom za disanje. Koštana prašina se ne raspada lako u vodi i vrlo je kaustična. Nije prikladno kao dodatak prehrani, ali prikladno kao mineralno gnojivo.
Imamo mnogo opcija za rezanje komada kosti, a najučinkovitije su: metalna pila, kirurška pila, mini bušilica, navojna pila. Najmanje mirisa: pila za metal, kirurška pila, ubodna pila.
Preporučujem da daljnje radove obavljate na otvorenom ili u garaži. Zašto? Zamislite da ste u zubarskoj ordinaciji na dogovorenom pregledu. Miris je sličan, samo bez drugih nijansi, kost je očišćena.
Rad s turpijom, ubodnom pilom: Kost umotamo u krpe i u škripac, uzdužno pilimo. Nakon rezanja, odahnemo i radujemo se. Ovdje možemo zadržati dah da ne osjetimo miris nusproizvoda našeg rada.
Samo napomena: pila za drvo i slično neće raditi; što je oštrica uža, manje piljenja i više kostiju ostaje nam.
Nažalost, snaga ljudske ruke nije dovoljna da istovremeno drži i pili kost, zbog čega je potreban škripac. Miris spaljene kosti nije osobito jak i lako se podnosi.
Rad s mini bušilicom, bušilicom: ovdje je proces malo složeniji. Prvo moramo kupiti tanke diskove obložene dijamantima. Keramika neće raditi - velika je šansa da s njom bliže upoznamo svoju lešinu, ako to želimo. Savjetujem vam da pročitate o ovim pogonima na internetu kako biste odabrali najbolju opciju.
Ne uzimamo preširoke - rez "pojede" većinu kosti koju bismo mogli iskoristiti.
Postavimo disk, zavrnemo ga i pritisnemo kost na stol, stolicu ili je pričvrstimo u škripac, a prethodno stavimo nešto mekano sa strane. Uključite brzinu 4 ili 5 i počnite piliti. Osobno sam napravio stroj od svoje ruke tako što sam pritisnuo ruku i jako čvrsto držao mini svrdlo, a onda sam kost jednostavno pomaknuo dijagonalno i prepilio. Potrebno je krenuti od ruba i postupno se kretati, dok vrlo čvrsto pričvrstite naš uređaj, inače će skliznuti i zaglaviti se.
Zbog brzorotirajućeg vratila leti puno prašine i vrlo je jak miris spaljene kosti; odjeća će doslovno biti zasićena njime, srećom nestaje u roku od jednog dana u zraku. Stoga, nosite ono što vam ne smeta.
A ruke zaštitimo ručnikom ili rukavicama, dišne putove zavojem ili nečim trećim, a oči zaštitnim naočalama. Disk mi se nikada nije pokvario, ali bilo je slučajeva. Po završetku rada isključite uređaj i očistite ga, po mogućnosti i iznutra.
Nakon pola sata zabave, dobivamo tanko narezane kriške kosti, koje možete očistiti i staviti bilo gdje, koristiti po vlastitom nahođenju (ako kost smrdi na amonijak, možete je staviti van). Lako ih je odrezati bilo kojom ubodnom pilom, ne nužno pilom za nakit. Radi praktičnosti, savjetujem vam da kupite lastin rep.
Obratite pažnju na rez - iako malo koso, prilično je gladak, čak bih rekao da je vrlo ugodan na dodir. Sam proizvod je JAKO sklizak kada se pere, u nekim slučajevima sapun je samo grubi kamenčić u usporedbi s njim.
Ovo zaključuje majstorsku klasu obrade kostiju, nadam se da će nekome biti korisna i zanimljiva. Ako se nešto dogodi, postavljajte pitanja, ja ću odgovoriti i savjetovati.
Otpad od hrane nastao preradom mesa uključuje kosti i tetive. Količina otpada ovisi o vrsti mesa i masnoći. Kosti se koriste za pripremu temeljaca. Prije upotrebe očišćene kosti se režu kako bi se namirnice bolje probavile tijekom toplinske obrade. Režu kosti sjekirom na stolici za rezanje. Velika poduzeća koriste drobilice za kosti ili pile kosti na pilama za kosti. Kod cjevastih kostiju zadebljani dio se na oba kraja prepili, a cijev ostane netaknuta. Kosti pršljenova isjeku se na pršljenove i poprečno, velike kosti se isjeku na komade veličine 5-7 cm.Nakon mljevenja se operu.
Rebrene i lopatične kosti koriste se u tehničke svrhe.
§ 10. Poluproizvodi koji dolaze iz poduzeća za nabavu
i tvornice za preradu mesa
Opskrba javnih ugostiteljskih objekata poluproizvodima od mesa proizvedenim u velikim poduzećima za nabavu, tvornicama kuhinja i postrojenjima za preradu mesa omogućuje učinkovitije korištenje opreme, mehanizaciju radno intenzivnih procesa i povećanje produktivnosti rada.
Poduzeća dobivaju poluproizvode: velike komade, porcije, sitne komade i sjeckane proizvode. Poluproizvodi moraju biti u skladu s tehničkim specifikacijama MRTU 18/90-65. Sjeckani poluproizvodi proizvode se prema OST 49 121-78. Znakovi kvarenja i štavljenja nisu dopušteni. Prirodni porcionirani poluproizvodi trebaju imati površinu koja nije atmosferska, vlažna, ali ne ljepljiva. Panirani poluproizvodi moraju imati glatke rubove i debljinu sloja paniranja ne više od 2 mm. Komadi malih poluproizvoda moraju biti pravilnog oblika, mirisa i boje svojstvene ovoj vrsti mesa. Poluproizvodi od mljevenog mesa imaju ravnomjerno paniranu površinu, bez pukotina i izlomljenih rubova.
Krupnokomadni poluproizvodi izrađuju se od goveđeg, janjećeg, telećeg i svinjskog mesa. Oni su odvojeni dijelovi mesa, očišćeni od viška masnoće, filmova i tetiva. Od goveđeg mesa proizvode se sljedeći poluproizvodi: file- mišić prekriven sjajnom tetivom;
debeli rub- sloj pulpe pravokutnog oblika, izvana prekriven sjajnom tetivom; bez mišića i tetiva neposredno uz kralježnicu;
tanki rub- sloj pulpe pravokutnog oblika, izvana prekriven sjajnom tetivom;
gornji dio- pulpa okruglog oblika s koje su odstranjene grube tetive; unutarnji dio- veliki zaobljeni mišići prekriveni tankim površinskim filmom;
bočni dio- veliki mišići četvrtastog oblika;
vanjski dio- sloj mesa od dva spojena mišića, ima izduženi ravni oblik;
lopatični dio- meso je podijeljeno na dva dijela: plećka klinastog oblika i plećka - koja se sastoji od dva duguljasta mišića međusobno povezana filmom; subscapularis- pulpa kvadratnog oblika;
prsa- pulpa uklonjena iz prsne kosti i susjedne donje trećine rebra;
rub- pravokutni sloj mesa;
kotlet meso- komade mesa različitih veličina od vrata, boka i obrezaka, kao i obrezaka od mesnih trupova kategorije II.
Od janjećeg, telećeg i svinjskog mesa potječu poluproizvodi: lungić- dorzalni i lumbalni dijelovi s rebarnim kostima duljine ne više od 8 cm, bez kralježaka;
dio kuka- meso stražnjeg buta bez žilavog mesa;
lopatica- pulpa skinuta u jednom sloju s kostiju lopatice i nadlaktične kosti, bez mesa uz ulnu i radijusne kosti;
prsa- rebrasti dio pulpe s rebarnim kostima, bez prsne kosti i boka;
vrat- pulpa, skinuta u jednom sloju sa svinjskog vrata;
kotlet meso- komadi mesa različitih veličina od vratnog dijela (osim svinjskog) i obrezci dobiveni skidanjem krupnih poluproizvoda.
Krupnokomadni poluproizvodi isporučuju se pakirani u metalne ili drvene kutije težine 20 kg. Poklopci kutija imaju rupe za pristup zraku. Krupnokomadne poluproizvode od jedne vrste mesa, proizvedene u isto vrijeme, treba staviti u kutije. Čuvaju se na temperaturi ne višoj od 6 °C ne dulje od 48 sati. od trenutka proizvodnje. Tenderloin se može isporučiti smrznut u blokovima koji ne teže više od 20 kg. U poduzeću se veliki komadni poluproizvodi vade iz spremnika, peru i koriste za pripremu porcijskih poluproizvoda.
Porcionirani poluproizvodi. Iz govedina Isporučuju se sljedeći poluproizvodi: biftek, file, languet, entrecote, brass bief, natural zrazy, rezani na komade težine 80 ili 125 g, ramstek bez pohanja, težine 70 ili 110 g i pohani ramstek, težine 80 ili 125 g.
Iz janjetina i svinjetina isporučuju se poluproizvodi: prirodni kotleti, escalope, janjetina ili svinjetina pečena u pećnici, težine 80 ili 125 g; kotleti i šnicle bez pohanja, težine 70 ili 110 g; pohani kotleti i šnicla, težine 80 ili 125g.
Porcionirani prirodni i pohani poluproizvodi isporučuju se u metalnim ili drvenim kutijama. Polažu se na daske ili metalne obloge u jednom redu ukoso, tako da je jedan poluproizvod djelomično ispod drugog. U kutiji ne bi trebalo biti više od tri umetka. Porcionirani poluproizvodi čuvaju se na temperaturi od 6 °C, rok trajanja od trenutka proizvodnje prirodnih poluproizvoda je 36 sati, pohanih - 24 sata.
Sitni komadni poluproizvodi dolaze u sljedećem asortimanu: goveđi stroganoff, azu, prženje, gulaš, gulaš, pilav, janjetina, svinjetina, goveđi ćevap. Sitnokomadni poluproizvodi u poduzeća dolaze pakirani na isti način kao i krupnokomadni poluproizvodi. Za prodaju na malo pakiraju se u celofanske ili pergamentne vrećice od 125, 350, 500 i 1000 g, nakon čega se stavljaju na omote.
Od mljevenih proizvoda, poduzeća isporučuju kotlete (težine 50 g), mesne okruglice i odreske.
Moskovski kotleti pripremljen od goveđeg mesa s dodatkom sirove masti.
Domaći kotleti pripremljen od goveđeg i svinjskog mesa uz dodatak luka.
Kijevski kotleti pripremljen od goveđeg mesa s dodatkom slanine. Oblik sjeckanog odreska i kotleta je okrugao.
Poluproizvodi dolaze poslagani u jednom redu na podloge, posuti pohanjem, odresci se polažu bez pohanja.
Poluproizvodi ohlađeni sjeckani proizvodi dolaze u sljedećem asortimanu: prirodni sjeckani šnicle, sjeckani šnicle, prirodni sjeckani kotleti, lula ćevap. Doziraju se i oblikuju na strojevima AK-2M-40, K6-FAK-50175. Poluproizvod „prirodni sjeckani šnitel” se oblikuje težine 96 g, „sjeckani šnitel” - 61, „prirodni sjeckani kotleti” - 71, „lula-kebab” - 71 g. Zatim se stavljaju u jedan red u funkcionalne posude , podmazani, pokriveni poklopcima, postavljeni u posude i podvrgnuti intenzivnom hlađenju na temperaturu od 6-8 °C unutar proizvoda. Čuvati u hladnjaku na temperaturi od 4 do 8 °C ne duže od 14 sati.
Sirovine za izradu proizvoda od kosti i rožine
je otpadni proizvod mesne industrije i često se može kupiti gotovo besplatno. Istovremeno je moguće proizvesti mnoge proizvode: kutije, češljeve, gumbe, privjeske za ključeve, naočale, rezače papira, kopče, lule za pušenje, piskove, burmutice, figurice, nakit itd.
Materijal za umjetničku obradu mora se odabrati vrlo pažljivo, jer su sve vrste kostiju i rogova podložne razaranju i deformaciji - pucanju, raslojavanju, savijanju. Vlažnost i temperatura uvelike utječu na sigurnost i kvalitetu.
Priprema materijala
:
Kosti i rogovi raznih životinja moraju biti prethodno obrađeni. Ako naiđete na rog sa zatvorenim kanalom, baza se odreže, a dio koji nije rog odstranjuje se laganim lupkanjem o komad drveta. Jednostavna životinjska kost mora se odmastiti. Da biste to učinili, nakon uklanjanja ostatka mesa, hrskavice i koštane masti, kost se kuha u kotlu 2-3 sata u otopini sode pepela (7-12 g na 1 litru vode). Kuhana kost se opere toplom i hladnom vodom, a zatim suši na rešetkama. Kost se treba sušiti postupno, bez naglih promjena temperature i bez izlaganja hladnim ili vrućim mlazovima zraka. Optimalni uvjeti skladištenja: temperatura zraka - + 15-20 ° C, relativna vlažnost zraka - 50-60%.
Zatim se materijal podvrgava prethodnoj obradi koja uključuje piljenje, brušenje, bijeljenje, lijepljenje, poliranje i neke druge vrste radova. 
Preliminarna obrada .
U suvremenoj dekorativnoj i primijenjenoj umjetnosti koristi se nekoliko vrsta ukrasnih kostiju: kljove mamuta, kljove i zubi morža, zubi kitova sperme, jednostavne životinjske kosti: krave, konja, deve, morža. Najraširenija uporaba u umjetničkom obrtu danas je jednostavna kost.
Kost se lako pili pilom za metal i može se dobro obraditi turpijom. Buši se perastim svrdlima, a ažurni rezbar se izrađuje svrdlima pomoću fleksibilne osovine stroja za brušenje.
Kost se polira na pamučnom kolu pomoću mastike koja se priprema od zubnog praha, svinjske masti i terpentina.
Od kostiju se izrađuju i razni nakiti i rukotvorine. Na primjer, možete pokušati napraviti prsten od njega.
Da biste to učinili, morate izrezati komad širine 10-15 mm od cjevaste kosti. Zatim proširite ovaj dio kosti iznutra prema veličini prsta. Zatim se površina obrađuje turpijom, dajući joj željeni oblik i zaokružujući vanjske dijelove.
Gornji dio prstena trebao bi ostati ravan. Na njemu možete izrezati monogram ili neku vrstu dizajna ili napraviti rezove po obodu trokutastom turpijom.
Kost se može obojiti u različite boje. Prije slikanja odmašćuje se alkoholom.
Proizvodi od kostiju mogu biti tonirani, površinski obojani ili duboko obojeni. Nijansiranje se vrši grafitnim prahom ili zasićenom otopinom akvarelnih boja u koje se proizvod stavlja 3-5 minuta. Nakon nijansiranja, rezbareni proizvod se polira na čistom krpenom kotaču. Nijansiranje naglašava dubinu rezbarenja.
Površinsko bojanje vrši se anilinskim ili prirodnim bojama. Prirodne boje su najstariji materijal za bojenje kostiju.
Za bojenje, kost se najprije odmasti, a zatim neko vrijeme umoči u jaku infuziju boje. Kad se oboji ljuskom luka, kost poprimi crveno-smeđu nijansu, dok čaj daje žuto-smeđu boju. Kost oslikana čajem ili ljuskom luka teško blijedi.
Da biste obojili kost, prelijte kipućom vodom (3 dijela) čaj ili ljusku luka (1 dio) i ostavite oko sat vremena u zatvorenoj posudi. U ovoj infuziji, kost se mora kuhati 30-40 minuta.
Proizvodi od kosti također se mogu bojati anilinskim bojama za vunene tkanine. Daju ravnomjeran, šareni premaz na koji se može ugravirati bijeli dizajn. Ali anilinske boje lako blijede na suncu.
Proces dubokog bojenja je složeniji i zahtijeva pažljivo odmašćivanje kosti.
Kost se kuha u emajliranoj posudi 5-7 sati u otopini sode pepela (50 g na 2-3 litre vode), zatim se opere toplom vodom i osuši. Mrljajte kost u otopini boje 7-12 dana u staklenoj ili emajliranoj posudi.
Da biste dobili plavu boju, razrijedite 1 dio bakrenog sulfata u 6-9 dijelova vode i dodajte amonijak dok ne dobijete željenu boju.
Kost se boji žuto otopinom kalijevog dikromata u vodi (u istom omjeru).
Da biste dobili zelenu boju, pomiješajte 2 dijela plave i 1 dio žute boje.
Kost se oboji ljubičasto otopinom kobalt klorida.
Smeđa boja se dobiva miješanjem žute (1 dio) i ljubičaste (2 dijela) boje.
Mogu se oslikati najrazličitiji proizvodi od kosti: kopče, gumbi, privjesci, narukvice, češljevi, ukosnice, heklice i kutijice, drške noževa i minijaturne skulpture. Pa čak i biljarske kugle! Dakle, da biste obojali kuglice u crno, trebate ih držati nekoliko minuta u vrućem izvarku plave sandalovine, a zatim ih staviti u otopinu soli octene kiseline.
Proizvodi od slonovače također mogu biti presvučeni srebrom. Za to se urone u slabu otopinu srebrnog nitrata, a čim otopina postane tamnožuta, produkti se izvade i potope u čistu vodu i izlože suncu. Kad nakon nekoliko sati kost potpuno pocrni, trlja se komadićem kože. Nakon toga, polirani proizvod dobiva prekrasnu sjajnu srebrnu nijansu.
U kontaktu s
Postoji prolaz - riblji zub je dragocjen
Izrezi su zamršeno izrezani.
A tek u izrezu - naježim se.Narodna zagonetka
Rađanje zanata
Arheološki nalazi omogućuju tvrdnju da je čovjek još u antičko doba počeo obrađivati i koristiti životinjske kosti za kućanstvo, a potom i za ukrasne svrhe.
, CC BY-SA 3.0Neki nalazi na području moderne Rusije datiraju iz 6. stoljeća prije Krista. Naravno, tehnologija u to vrijeme još nije bila razvijena i proizvodi su bili daleko od najfinijeg rezbarenja čipke koje nas danas toliko fascinira.
U ta davna vremena kost je ljudima uvelike nadomještala nedostatak željeza, od nje su se izrađivali mnogi alati, poput igala i šila.
Vodič kroz ruske zanate, CC BY-SA 3.0 Postupno je željezo čvrsto ušlo u upotrebu, ali to nije zamijenilo, nego čak ojačalo i obogatilo kostirezbarski zanat. S pojavom metalnih alata pojavilo se više mogućnosti za obradu kosti, a proizvodi su postali raznovrsniji.
Proizvodi
Umjetnički obrađena kost koristi se kao ukrasna obrada, a od nje se izrađuju cijeli predmeti. Umjetnost rezbarenja kosti jednaka je nakitu.
- lijesovi
- Nakit
- ukrasni ukrasi
- sastavni elementi kućanskih predmeta
i mnogo više.
Rezbarena kost ima mnoge prednosti. Snažan je, izdržljiv, otporan na utjecaje okoliša. Jedna od najvažnijih prednosti je što je obrađena kost vrlo lijepa.
Vodič kroz ruske zanate, CC BY-SA 3.0 Ugodna bež nijansa uvijek izgleda elegantno i lagano. Proizvodi sjaje iznutra, što je posebno vidljivo u ažurnim rezbarenim proizvodima.
Stolni pribor za jelo, kutije, drške noževa, ukrasi na oružju - kost je omiljeni materijal kada su u pitanju skupi, visoko umjetnički proizvodi.
O materijalu
"Urezana kost" je opći koncept. Zapravo, obrtnici koriste različite vrste kostiju u svom radu, uključujući rogove, kao i kljove slona, mamuta i morža. Koriste se i kosti goveda - tarzus.
Kosti se razlikuju po boji, sjaju i teksturi. Mamutska bjelokost ima topli žućkasti ton i teksturu u obliku minijaturne mreže. Morževa bjelokost je svjetlije i hladnije boje za razliku od mamutove bjelokosti i ima ćeličastu unutrašnjost, što donekle sužava mogućnost stvaranja umjetničkih proizvoda.
Vodič kroz ruske zanate, CC BY-SA 3.0 Prije početka rezbarenja, kost se odmašćuje, a zatim se pomoću sjekutića izrezuju različiti proizvodi. Nije potrebno odmašćivati rogove.
Rezbarenje kostiju u moderno doba
Industrija rezbarenja kostiju nastavlja se razvijati. To je zbog neprestane potražnje za takvim proizvodima. Rezbarena kost je vrlo lijepa i dekorativna, ali prilično skupa.
Vodič kroz ruske zanate, CC BY-SA 3.0 Poduzeća nastavljaju s radom na ruskom sjeveru iu regiji Nižnji Novgorod. Nedavno je u Khotkovu obnovljen ribolov.
Proizvodi nekadašnjih i suvremenih rezbara kostiju čuvaju se u većim muzejima u našoj zemlji, a poznati su i u inozemstvu.
FOTOGALERIJA
Na tim su mjestima naučili koristiti kosti lokalnih životinja ili koristiti uvozne sirovine.
Kholmogorski zanat rezbarenja kostiju je najstariji. Ostatak je nastao već u sovjetsko doba.
Vrste rezbarenja kostiju
Postoji mnogo tehnika rezbarenja:
- kiparski
- slaganje sloga
- ažur rezbarenje
- okretanje
- intarzija
- gori
Sve se to radi ručno pomoću posebnih alata koji su doživjeli prilično snažne evolucijske promjene. Na primjer, bušilica s raznim prikladnim priključcima sada je naširoko korištena, dok se prije stoljeća i pol takva automatizacija nije ni razmišljala.
