Los amantes de las frutas las disfrutan durante todo el verano y principios del otoño, cuando los jardines, los mercados y las estanterías de las tiendas están repletos de frutas brillantes y jugosas. Tómalo y cómelo, cocina compotas, hornéalo en tartas. Los gourmets más prudentes guardan frutas en conserva para el invierno y luego las saborean poco a poco, recordando la abundancia del verano. Pero hay otra forma de conservar las frutas durante mucho tiempo: secarlas. Por supuesto, ya no quedarán jugosos, como frescos, sino tiernos, como en las compotas y mermeladas cocidas. Pero no serán menos sabrosos e incluso más dulces. Y lo que es aún mejor es que puedes preparar compota con ellos en cualquier momento. Todos recordamos bien la compota de manzana y pera elaborada con frutos secos de nuestros años escolares y, muy probablemente, no despertará mucho entusiasmo gastronómico. Por eso, te invitamos a cocinar compota de orejones: sabrosas y aromáticas mitades de orejones.
Beneficios y otras características de la compota de frutos secos.Todo el mundo conoce los beneficios incondicionales de las frutas y bayas frescas, pero las frutas secas provocan críticas contradictorias. A veces incluso se les llama dulces saludables, no en vano. Los frutos secos son realmente muy dulces, mucho más dulces que sus jugosos “prototipos”. Incluso se puede decir que los orejones son albaricoques concentrados, reducidos varias veces. Por lo tanto, todo lo que hay en los albaricoques también está en los orejones, a excepción del agua. Sacia la fruta fresca, le da suavidad, elasticidad y tamaño (el volumen de humedad en diferentes frutas y verduras es de hasta el 95%). Sin él, la fruta se encoge, se arruga y se convierte en albaricoques o orejones. Por cierto, la diferencia entre estos dos productos radica en la forma: los albaricoques enteros con hueso se llaman albaricoques, y los orejones son mitades de fruta separadas entre sí y sin hueso. Los albaricoques "deshidratados" no sólo pierden tamaño, sino también peso: de un kilogramo de fruta fresca no se obtienen más de 200 gramos de fruta seca.
Al igual que las frutas frescas, los frutos secos contienen muchas vitaminas y microelementos, pectina y fibras vegetales. Los más importantes: vitamina B, potasio, hierro, caroteno y varios ácidos orgánicos. Por supuesto, los orejones también contienen muchos carbohidratos, lo que los hace tan dulces. Se trata de fructosa, sacarosa, glucosa y otros azúcares naturales. Junto con una pequeña cantidad de proteínas y una cantidad muy pequeña de grasas, estas sustancias constituyen el valor energético de los orejones: 250 kcal/100 gramos. Después del tratamiento térmico, parte de las sustancias beneficiosas se pierden y la cantidad retenida es inversamente proporcional al tiempo de cocción de la compota. Pero sólo con la condición de que el ingrediente utilizado sean orejones de alta calidad, preparados de forma natural sin el uso de catalizadores químicos agresivos, conservantes ni potenciadores del sabor. Para garantizarlo, es necesario poder elegir los orejones adecuados para compotas, postres y cualquier otro uso.
Utilizando tecnología clásica y segura, los albaricoques se clasifican, lavan y pelan del tallo y el hueso. Las frutas preparadas se colocan en una capa en áreas bien ventiladas y expuestas al sol (a menudo en los techos de las casas) y se dejan durante 7-8 días. Durante este tiempo, la humedad se evapora y se obtienen los orejones: de color marrón anaranjado, con zonas más oscuras en aquellos lugares por donde entró agua durante el secado. Estos orejones se producen en Turquía y California. Pero en nuestras tiendas, junto con él, puedes encontrar un orejones completamente diferente: de aspecto más bonito y apetecible gracias a su color naranja brillante y su brillo húmedo. Para hacer estos albaricoques secos, los albaricoques se tratan con dióxido de azufre antes de secarlos. Este químico no afecta el sabor del producto final, pero se acumula en el cuerpo humano y provoca alergias, asma y otras enfermedades pulmonares. Por lo tanto, no se deje tentar por la apariencia atractiva de los orejones claros; dé siempre preferencia a los oscuros y menos hermosos. Especialmente si vas a cocinar compota de orejones para un niño.
Cómo cocinar una deliciosa compota de orejones.
La relevancia de la compota de orejones suele aumentar a medida que se acerca la primavera, cuando terminan las reservas de fruta del invierno y la necesidad de vitaminas crece día a día. Y los albaricoques secos contienen vitaminas y minerales para apoyar el debilitamiento del sistema inmunológico, así como la visión y el músculo cardíaco. Sin embargo, puedes hacer compota con él en cualquier época del año; afortunadamente, siempre está disponible en las tiendas. Pero antes de comenzar a cocinar, incluso las frutas secas compradas en un lugar confiable deben enjuagarse con agua corriente y luego remojarse durante 25 minutos en agua hervida más caliente que la temperatura ambiente. Solo después de esto se pueden utilizar orejones para preparar compota según cualquiera de las recetas que te gusten:
- Compota dulce de orejones. Tomar 1 vaso de orejones, 2 litros de agua potable, 3 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón. Remojar y exprimir los orejones. Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Agrega los frutos secos y el azúcar, revuelve y deja hervir nuevamente. Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Luego retirar del fuego, añadir el jugo de limón recién exprimido, tapar con una toalla y dejar actuar media hora. El azúcar se puede reemplazar con miel, pero solo se puede agregar a la compota que esté lista y enfriada a temperatura ambiente.
- Compota de orejones sin azúcar. Necesitarás los mismos ingredientes que en la primera receta, excepto el zumo y el edulcorante. Para que la compota quede sabrosa incluso sin ellos, aumente la cantidad de frutos secos a un vaso y medio, manteniendo el mismo volumen de agua. Hierva agua y agregue los orejones preparados. Después de hervir nuevamente, baje el fuego al mínimo y cocine la compota durante 10-15 minutos debajo de la tapa. Después de esto, apaga el gas, cubre la sartén con una toalla grande y déjala en el fuego al menos media hora más. Esta compota se suele preparar para niños y personas con sistemas digestivos sensibles, por lo que debe elegir los orejones con especial cuidado.
- Compota de orejones y ciruelas pasas. Por 2 litros de agua, tomar medio vaso de orejones y ciruelas pasas. Es mejor elegir ciruelas secas sin hueso y no ahumadas. El azúcar o la miel en la compota es opcional, según tu gusto. Los orejones deben lavarse y remojarse durante 15 minutos, pero las ciruelas pasas no son necesarias, pero si están demasiado secas, este procedimiento tampoco las dañará. Mientras tanto, hierva el agua y agregue los frutos secos preparados. Después de hervir nuevamente, reduce el fuego y anota el tiempo. Debajo de la tapa, la compota se cocinará por no más de 10 minutos. Después de eso, debes dejarlo reposar un poco más debajo de la tapa. Agrega el azúcar al final de la cocción, la miel antes de servir, cuando la compota se haya enfriado un poco. La compota de orejones y ciruelas pasas resulta más aromática que la de un tipo de frutos secos y tiene la ligera propiedad de mejorar la motilidad intestinal. Puede utilizarse como laxante natural suave.
- Compota de orejones y manzanas. Lo especial de esta receta es que combina frutas frescas y secas. Esto no es nada difícil de implementar, porque las manzanas se almacenan y venden sin problemas hasta mediados de primavera. Para la prueba basta con tomar dos litros de agua, un par de manzanas grandes de cualquier variedad y medio vaso de orejones. Enjuague los frutos secos y déjelos en remojo en agua tibia durante un cuarto de hora. Lavar también las manzanas, quitarles el tallo y el corazón y cortarlas, junto con la piel, en rodajas o cubos. Coloca las manzanas en una cacerola, agrega agua y deja hervir. Después de esto, añade los orejones y cocina a fuego lento durante 10 minutos desde que vuelvan a hervir. Agrega el azúcar y revuelve antes de apagar el gas debajo de la cacerola de compota. Luego envuélvelo en una toalla y no lo toques durante al menos media hora más. Durante este tiempo, la compota se infundirá y se volverá muy fragante.
- Compota picante de orejones y pasas. A pocos niños les gustará esta bebida, pero los adultos seguramente la disfrutarán y se convertirán en una alternativa sin alcohol al vino caliente. Prueba a prepararlo con 2 litros de agua, medio vaso de orejones y un puñado de pasas. No importa qué tipo de pasas sean: elígelas según tu gusto, pero ten en cuenta que su color afectará el color de la compota. Además de los frutos secos, necesitarás unos clavos, una bolsita de azúcar de vainilla y una pizca de cardamomo. Remoje los orejones y las pasas en agua tibia (juntos o por separado) durante 15 minutos. Durante este tiempo, hierva agua y agréguele frutos secos. Espere hasta que vuelva a hervir, tape y cocine a fuego lento por no más de 7 minutos. Después de esto, agregue el azúcar de vainilla y las especias a la compota, revuelva y deje que esté listo en aproximadamente 3 minutos. Para que la compota quede más aromática y rica, déjala tapada sin fuego durante 30-60 minutos. Antes de servir, puedes endulzarlo más con miel o añadir una rodaja de limón. Tampoco está prohibido cambiar la cantidad y el conjunto de especias a voluntad.
Habiendo estudiado estas recetas, no es difícil notar los patrones principales. En primer lugar, los frutos secos sólo deben colocarse en agua hirviendo, no en agua fría. En segundo lugar, el azúcar y la miel son ingredientes completamente opcionales y su cantidad depende únicamente de su amor por los dulces. Finalmente, los frutos secos saludables no se distinguen en absoluto por su forma ideal y su color brillante, pero los orejones más discretos resultan ser, por regla general, los más deliciosos y seguros. ¡Así que cocina compota de orejones con más frecuencia para poder beberla por tu salud durante todo el año!
Si viertes agua hirviendo en un vaso, pones un poco de orejones y mantienes el producto debajo de la tapa durante varios minutos, puedes decir que la compota de frutos secos está lista. Por supuesto, la mayoría de las amas de casa modernas utilizan recetas más complejas y eficaces, pero en cualquier caso, la base es remojar el componente principal en agua caliente o almíbar. Si además cocinas la masa, su sabor y aroma serán más intensos, aunque el producto terminado perderá algunos de sus beneficios. Para conseguir la bebida perfecta, tendrás que aprender además algunas reglas y dominar un par de habilidades útiles.
Características de la etapa preparatoria.
En primer lugar, el éxito del evento depende de la correcta elección de los orejones. Contrariamente a la creencia popular, los ejemplares de aspecto jugoso, regordetes y literalmente brillantes no son en absoluto adecuados para este propósito. El hecho es que se llevan a este estado mediante secado artificial y procesamiento especial. Se ven muy apetitosos, pero saben más a caramelo que a frutos secos saludables. Para la compota, es mejor utilizar productos que tengan una apariencia ligeramente deficiente, secos al tacto y de sabor no demasiado jugoso. El principal requisito es que se sequen exclusivamente de forma natural.
Consejo: Se recomienda consumir la bebida a base de orejones dentro de las 12 horas posteriores a su preparación. Después del tiempo especificado, pierde por completo sus beneficios originales y se convierte en una bebida deliciosa. Ningún conservante, azúcar o esterilización protegerá contra esto.
Después de comprar orejones de la calidad requerida y antes de utilizarlos directamente como componente principal de una bebida saludable, es necesario realizar un determinado procesamiento de los productos. Por lo general, basta con escaldar el producto con agua hirviendo. Si el aroma que emana de los frutos secos no se ha intensificado, se recomienda remojarlos en agua hirviendo durante 15 minutos o blanquearlos 2-3 veces durante 5 minutos. En los casos en que esto no ayude, los componentes deben cortarse en 2-4 partes y repetir el uso de agua hirviendo.
Recetas populares de compota de orejones.
Una vez que el componente principal haya alcanzado el estado deseado, debe comenzar a preparar la compota. Para ello, puede utilizar la siguiente receta:
- Compota clásica. Para 300 g de orejones, tomar 2,5 litros de agua y azúcar al gusto. Si aún no están picados, corta los frutos secos en mitades y colócalos en una cacerola. Llénalos con agua, agrega azúcar y revuelve. Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego y cubrir con una tapa. La composición debe cocinarse por no más de 6-7 minutos. Después de esto, enfríe la bebida y sirva.
- Compota con pasas. Necesitaremos un vaso de orejones y pasas, 2,5 litros de agua y azúcar al gusto. Las pasas deben remojarse de la misma manera que los orejones. Colocar los frutos secos en un recipiente para cocinar, agregar el azúcar, dejar reposar media hora, luego agregar agua y prender fuego. Después de hervir, la composición debe cocinarse por solo 5 minutos, incluso puedes hacerlo sin tapa. Luego se recomienda dejarlo tapado un cuarto de hora y servir.
Consejo: si lo desea, la bebida se puede preparar en una olla de cocción lenta. Para ello, lo mejor es utilizar el modo "Guisado" o "Cocción múltiple". El tiempo de preparación de la bebida no debe exceder los 10 minutos. Es mejor dejarlo reposar otros 10-15 minutos en lugar de cocinarlo demasiado.
- Compota con ciruelas pasas. Para un vaso de orejones, tomar medio vaso de ciruelas pasas, 2,5 litros de agua y un poco de azúcar. Lavamos las ciruelas pasas y las ponemos a remojo en agua caliente. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente para cocinar y poner al fuego. Lleva la mezcla a ebullición y cocina tapada a fuego lento durante 6-7 minutos. Si las ciruelas son muy densas, el tiempo de procesamiento se puede aumentar a 10 minutos.
- Compota con manzanas. Para un vaso de orejones, tome una manzana dulce grande, 2,5 litros de agua y azúcar al gusto. Cortar la manzana en cubos pequeños, cortar los orejones en 4 partes. Combine todos los ingredientes en una cacerola, agregue agua y deje hervir. Puedes cocinar la mezcla durante 2 minutos, pero el sabor será más intenso si la dejas durante 5-6 minutos. Retire el producto terminado del fuego, revuelva, cubra con una tapa y espere hasta que se enfríe por completo.
- Compota de jengibre con orejones. Para 200 g de orejones necesitaremos 100 g de jengibre confitado, 2,5 litros de agua, un poco de canela y azúcar al gusto. Picar el jengibre en tiras finas, cortar los orejones en mitades. Coloque los ingredientes, excepto la canela, en un recipiente para cocinar, agregue agua, déjelo por 10 minutos y luego prenda fuego. Después de que la mezcla hierva, agregue la canela, reduzca el fuego y cubra la cacerola con una tapa. Cocine la mezcla por no más de 10 minutos, mejor sirva caliente.
- Compota de orejones y cerezas congeladas. Necesitaremos un vaso de frutos secos, medio vaso de cerezas congeladas, un poco de azúcar, 2,5 litros de agua y la ralladura de un limón. En un recipiente de cocción mezclar el azúcar, la ralladura y los orejones, dejar actuar 10 minutos. Luego vierta agua hirviendo, prenda fuego y cocine tapado a fuego medio durante 5 minutos. Luego agregamos cerezas a la masa, y no es necesario descongelarlas primero. Después de que el producto vuelva a hervir, cocinarlo por otros 5 minutos, dejar enfriar y servir. Esta bebida se bebe mejor fría, con cubitos de hielo.
No se recomienda colar las compotas elaboradas con frutos secos. La pulpa suspendida en el líquido contiene muchos componentes útiles y realza el sabor de la bebida. No estropea en absoluto su aspecto ni su textura, sólo le aporta nutrición y espesor extra.
Los beneficios de una bebida como la compota de orejones son innegables. Además, es una bebida deliciosa, siempre que se prepare correctamente. Hay una receta clásica y muchas ideas para mejorarla, puedes cocinarla a gas o en la estufa, o puedes usar una olla de cocción lenta. ¿Cómo conservar las propiedades beneficiosas de los frutos secos, cuánto tiempo cocinar la compota?
Los beneficios y daños de los orejones.
Albaricoques: materia prima para los orejones Los orejones, como usted sabe, son orejones que durante el procesamiento han conservado muchas sustancias beneficiosas para la salud.
Sin embargo, como la mayoría de las frutas, este fruto seco puede aportar tanto beneficios como perjuicios si se consume en grandes cantidades. Cada fruta contiene:
- Vitamina A, que asegura la normalización de las capacidades regenerativas del epitelio y otros tejidos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Vitaminas del grupo B, encargadas de controlar el metabolismo energético, estabilizar el azúcar en sangre y fortalecer el sistema nervioso y digestivo.
- Ácido nicotínico, que normaliza (acelera) la circulación sanguínea y restaura el metabolismo del cuerpo.
- La vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, eliminar los procesos inflamatorios, normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal.
- Calcio y magnesio: 2 microelementos que interactúan contribuyen a la normalización de la hematopoyesis, la restauración de los tejidos, la adecuada contracción muscular y la conducción de los impulsos nerviosos.
- Potasio, necesario para el funcionamiento del corazón y de los vasos sanguíneos.
- El hierro interviene en el metabolismo energético y es un elemento necesario para quienes padecen anemia.
El fruto seco también contiene fósforo, cobre, manganeso y cobalto. Si observa la tabla de contenido de BJU en los productos, por 100 g de orejones hay:
- Proteínas: 5,2 g;
- Carbohidratos: 61 g;
- Grasas - 0,3 g.
El contenido calórico del producto es de aproximadamente 240,8 kcal. Es decir, para quienes decidan adelgazar, esta fruta deberá ser excluida de la dieta. Sin embargo, algunos nutricionistas sugieren engañar al cuerpo y reducir la sensación de hambre con la ayuda de este dulzor: es necesario chupar una rodaja de orejones durante varios minutos.
La propiedad diurética de los frutos secos es otra ventaja para perder peso. El exceso de agua saldrá del cuerpo de forma suave y sin consecuencias, aliviando a la persona de la hinchazón. Por los mismos motivos, se recomienda el producto durante el embarazo. Al mismo tiempo, al eliminar el potasio, el calcio y otras sustancias útiles con los productos de desecho, los orejones recuperan inmediatamente su cantidad por completo.
Las golosinas en cantidades moderadas ayudan a limpiar los intestinos, eliminando desechos y toxinas. Pero si ingiere más de 100 g del producto, puede, por el contrario, dañar el organismo: los orejones pueden alterar gravemente la digestión. Los frutos secos están contraindicados en caso de exacerbación de pancreatitis, gastritis o úlceras.
Compota como parte de la dieta en escuelas y guarderías.
La probabilidad de una reacción alérgica a dicha bebida es mínima, por lo que se usa activamente en jardines de infancia y escuelas. Difícilmente se pueden sobreestimar los beneficios de los orejones para un cuerpo en crecimiento. Los frutos secos son especialmente buenos para ayudar a hacer frente a las deficiencias de vitaminas en invierno y principios de primavera. Los orejones fortalecen perfectamente el sistema inmunológico y forman parte de la prevención de los resfriados. Además, los orejones mejoran el proceso de digestión.
Incluso a los bebés se les prepara una bebida sabrosa y saludable, pero no antes de los seis meses.
¿Cómo cocinar compota?
En casa no se han establecido estándares para cocinar compota, por lo que puedes desviarte de la receta clásica, agregar nuevos ingredientes (compota de pasas y orejones, frutos rojos o frutas) o cambiar la cantidad de azúcar o frutos secos. Sin embargo, no se pueden ignorar los principios generales de preparación:
- los frutos secos no deben presentar signos de deterioro;
- los frutos secos deben lavarse y cortarse;
- Cuide los platos con anticipación: esterilice los frascos si las preparaciones caseras están destinadas a un almacenamiento prolongado.
No te enojes si las mitades de albaricoque son pequeñas y no tienen un color brillante. Después de todo, los tonos naturales, por el contrario, indican la naturalidad del producto. Por ejemplo, a modo de comparación: en la primera foto el producto es más atractivo, pero la segunda opción te resultará útil. 
Albaricoques secos mate natural No prepare la bebida durante mucho tiempo, de lo contrario las propiedades beneficiosas desaparecerán. 5-7 minutos de cocción a fuego lento son suficientes. En algunos casos, no es necesario cocinar en absoluto: los frutos secos se vierten con almíbar hervido y se enrollan.
¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?
La receta de compota de orejones en una olla de cocción lenta depende del modelo de la "sartén modernizada". Algunos dispositivos tienen función “compota/bebidas”, mientras que otros requieren que te adaptes a las opciones disponibles. Es importante tener en cuenta el volumen del bol.
Para la preparación necesitas:
- 400 g de orejones;
- 200 g de azúcar granulada (150 g de azúcar);
- 2 litros de agua.
Para los afortunados propietarios de un dispositivo con función de preparación de compota, todo lo que necesitan hacer es encender el botón correspondiente y esperar la señal de cocción.
Algunas amas de casa remojan previamente los frutos secos en agua fría y luego, después de poner los ingredientes en la olla de cocción lenta, seleccionan "guiso" del menú.
Veamos las 4 mejores recetas.
Receta clásica de compota de orejones
Esta es la forma más sencilla de preparar una bebida con orejones. Requerido:
- 300 g de frutos secos;
- 2,5 litros de agua;
- 150-200 g de azúcar granulada (o al gusto).
Colocar las rodajas de albaricoque lavadas en un cazo, cubrir con azúcar granulada y añadir la cantidad necesaria de agua. Revuelva y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 6-7 minutos a fuego lento.
Se puede consumir tanto frío como caliente.
La compota de orejones con pasas es aún más útil, ya que las uvas pasas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, normalizan la digestión y la hematopoyesis.
El algoritmo de acciones es el siguiente:
- Los frutos secos se toman en proporciones iguales, por ejemplo, 200 gy se remojan en agua tibia durante 10 a 15 minutos.
- Luego espolvorea con una pequeña cantidad de azúcar granulada.
- A continuación, debes verter la comida con 2 litros de agua fría.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.
Deje que la bebida se enfríe y disfrute de su sabor único. También puedes consultarlo. 
Compota de orejones con pasas Siguiendo el mismo principio, es posible preparar una compota de dátiles y orejones, luego la bebida brillará con nuevos colores.
De orejones y manzanas
Al igual que la compota de pasas y orejones, una bebida con manzanas tiene el doble de nutrientes. Puedes utilizar cualquier manzana: seca y fresca, ácida y dulce, experimentando así con la decocción. 
Compota de orejones con manzana. Por ejemplo, puedes preparar la siguiente bebida:
- Lave 1 manzana dulce mediana y córtela en cuartos.
- Enjuagar 200 g de orejones y dejar en remojo durante un cuarto de hora.
- Coloca los ingredientes preparados en un cazo, añade 150 g de azúcar, menos si es posible.
- Vierta 2 litros de agua fría.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 5-6 minutos.
Existe la opción de verter agua hirviendo sobre los ingredientes, entonces se reducirá el tiempo total de cocción.
Con jengibre
Se refiere a la raíz de jengibre confitada, pero algunos gourmets prefieren utilizar la raíz de la planta sin azúcar.
Esta bebida es eficaz para los resfriados y es mejor beberla caliente.
Usted necesita hacer ésto:
- Corta 100 g de jengibre lo más fino posible, puedes molerlo.
- 200 g de orejones picados.
- Añade 150 g de azúcar. Si toma miel derretida en lugar de azúcar, la bebida adquirirá propiedades antiinflamatorias adicionales.
- Vierta 2,5 litros de agua sobre la comida y hierva durante 5 minutos.
Compota de orejones con jengibre También es útil una bebida fría.
Las amas de casa tienen sus propios secretos para preparar una bebida sabrosa y saludable:
- Sin esterilización, no se debe cocinar mucha compota, el sabor se conserva durante mucho tiempo, pero las sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo desaparecen.
- Si está cansado del tinte amarillo del caldo, use arándanos, grosellas negras y otras bayas y frutas brillantes para agregar otros tonos.
- Para evitar que el sabor resulte empalagoso, agregue una cucharadita de ácido cítrico durante la preparación o jugo de limón a la bebida enfriada.
Mucha gente aconseja añadir escaramujo, que también contribuye a la salud general del cuerpo.
Una bebida elaborada con rodajas de orejones es un complejo vitamínico natural que se incluye en la lista de platos saludables. ¡Prepare compota de orejones, use ingredientes adicionales, experimente y fortalezca el cuerpo correctamente!
