Menú de año nuevo para una madre lactante. Qué cocinar para el nuevo año para una madre lactante. Té y café - sí, alcohol - no

No entiendo la indignación de las madres por el hecho de que no se les permita amamantar en un lugar público. Por un minuto, no le dé de comer y no le dé para desnudar el pecho. Por supuesto, un niño hambriento tiene derecho a satisfacer su hambre en cualquier momento que le resulte conveniente, y su madre tiene derecho a alimentar a su hijo donde, cuando y donde lo considere oportuno. Pero, ¿por qué deberías desnudar desafiante tus senos? Si eres una madre lactante, probablemente asumes que inevitablemente llegará el momento de alimentar a tu hijo, bueno, llévate una capa, bufanda, redecilla, pero al menos un abanico, bueno, algo para tapar si es necesario. Al final, si sucede que no tienes nada contigo, hazte a un lado, dale la vuelta, elige un lugar que no esté tan concurrido para no avergonzarte y no avergonzar a la gente. En cuanto a la situación concreta del museo, aquí la cuestión, en mi opinión, es controvertida. Aquí, curiosamente, estoy del lado de mi madre. Simplemente porque no hay absolutamente nada que objetar a ella. De hecho, qué indecencia en relación con los senos desnudos podemos hablar si las familias con niños vienen a la Galería Tretyakov y de las pinturas de Rembrandt, David Michelangelo, sin una hoja de parra, no se apartan avergonzadas, no cierran los ojos, etc. Pero esto es así, como trolling, para molestar a la administración del museo y al público. En general, no arrastraría a un bebé a un lugar público durante la temporada de ARVI, y luego, si el incidente tuvo lugar en la Galería Tretyakov, a veces hay tales colas en el cajero, a veces puedes pararte en la calle por un hora. ¿Por qué torturar a un niño? Y luego, después de todo, sería posible hacerse a un lado nuevamente, ¿por qué alimentar al bebé demostrativamente en una multitud de personas? Alimentar a los bebés es un momento tan íntimo que no tolera miradas indiscretas, extraños, pensamientos no siempre positivos, etc. Pero esto, por supuesto, es un asunto personal para todos. No conozco todos los detalles, pero si estuviera en el lugar del museo, no tendría una pelea con una madre lactante, y si su comportamiento, en su opinión, de alguna manera violara el orden establecido en el museo, lo haría. (si yo fuera un empleado) le ofrecía estola, bufanda, o la llevaría a un lugar más apartado. Bueno, si una madre lactante comenzara a escándalo en respuesta a mis propuestas (como empleada del museo), defendiendo sus derechos, la dejaría en paz. Por qué llevar un pecado en el alma, entrar en una escaramuza con ella, ponerla nerviosa, al final, todo afectará al bebé, resulta que con tus acciones le haces daño al bebé, ¿para qué sirve?

Comenzamos a prepararnos para la fiesta más querida y esperada mucho antes de la celebración en sí, en particular, pensamos cuidadosamente en el menú. La respuesta a la pregunta de qué cocinar para el nuevo año es más interesante para una madre lactante, para quien la lista de productos permitidos con la apariencia de un bebé en la casa se ha reducido significativamente.

Con nuestras recetas, la mesa festiva estará llena de delicias originales y muy sabrosas que no dañarán en absoluto al bebé y satisfarán los deseos gastronómicos de la madre.

Reglas de la mesa de año nuevo para madres lactantes.

Al elegir recetas "lactantes" para la celebración de Año Nuevo, en primer lugar, debe descubrir todos los matices de la nutrición de una mujer durante la lactancia. De hecho, muchos productos no solo pueden provocar reacciones alérgicas en un bebé, sino que también pueden provocar flatulencias graves. Como resultado, la ansiedad del bebé y una reacción negativa violenta con el llanto.

¿A qué debería renunciar una mujer lactante?

• En primer lugar, una mamá bebé (cuya edad es menor de seis meses) debe rechazar cualquier producto alérgico: huevos, chocolate, cítricos y otras frutas tropicales, con la excepción de las manzanas y los plátanos.

En principio, los huevos se pueden utilizar para cocinar, pero en cantidades muy pequeñas.

• Además, no consumas bebidas y postres demasiado dulces. El azúcar en exceso puede causar diátesis fácilmente en los bebés incluso a través de la leche materna.
• Vale la pena eliminar todos los productos que forman gases del menú: repollo blanco, legumbres, guisantes, maíz, ajo, carnes ahumadas.
• Como ya hemos mencionado las carnes ahumadas, todas las salchichas, salsas (mayonesa, kétchup) y otros productos químicos en los que el nivel de "eshek" y glutamato de sodio literalmente se sale de escala deben incluirse en la lista de prohibiciones.

Para el aderezo de ensaladas, puede usar crema agria o mayonesa casera. No será peor que el original.

• También están prohibidos muchos de los adorados encurtidos: pescado, verduras en escabeche, ensaladas y conservas a base de vinagre.
• Bebidas carbonatadas, jugos y, por supuesto, alcohol, aunque sea champán - NO bajo ningún pretexto.

Puede obtener más información sobre todas las complejidades de la dieta de una madre lactante en nuestros artículos en el sitio.

Comidas calientes de año nuevo para lactancia.

Las recetas del plato principal de Año Nuevo para una madre lactante son quizás la sección más fácil sobre comida navideña. Aquí hay pequeñas prohibiciones, porque las madres pueden e incluso necesitan comer carne, aves, pescado, verduras, pero ...

• La carne debe ser extremadamente magra: ternera, ternera magra, conejo. De las aves de corral, puede ser un pavo o un pollo, preferiblemente una pechuga.
• Si cocina pescado, solo variedades bajas en grasa, mejor incluso pescado de mar (bacalao, merluza, abadejo, platija). También puede permitirse pescados rojos con moderación, como el filete de salmón o el filete de trucha.

Pero no olvides que a pesar de todos sus beneficios, la familia del salmón puede provocar alergias si se consume en exceso.

• De los vegetales, mamá puede hacer casi todo, excepto los que forman gas (ver arriba) y los vegetales de colores brillantes (remolacha, zanahorias). Deben ser utilizados con precaución por aquellas madres cuyos bebés aún no tienen 3 meses de edad.
• En cuanto a las papas, antes de cocinarlas, se deben remojar en agua fría durante 20-30 minutos y luego enjuagarlas del almidón.

"Acordeón" de Año Nuevo: original aperitivo de ternera

• Tomamos una pieza de 300 gramos de solomillo de ternera y hacemos cortes en toda la longitud (a una distancia de 1 cm entre sí), aproximadamente 2/3 de profundidad.
• En cada agujero insertamos capas finas de queso (100 g) y círculos de tomate fresco (2 uds.), Alternando.
• Espolvorear la carne por encima, espolvorear un poco de pimienta negra, espolvorear con aceite de oliva y envolver herméticamente en papel de aluminio.
• El "acordeón" de ternera debe hornearse durante 1 hora a una temperatura de 180-190 ° C.

Pescado con crema para madres lactantes

• Cortar el filete de trucha (300 g) en porciones, frotar con una mezcla de sal (½ cucharadita), pimienta (½ cucharadita) y aceite de oliva (1-2 cucharadas), luego freír el pescado durante 5 minutos por cada lado en una sartén hasta que rubor.
• Luego reducimos el fuego al mínimo, llenamos el pescado con crema (1 cucharada), agregamos una pizca de sal y cocinamos el plato debajo de la tapa durante 20 minutos.
• 2 minutos antes del final de la cocción, agregue eneldo fresco finamente picado (1-2 cucharadas) a la trucha en crema.

Es mejor preparar una guarnición clásica para un pescado tan fragante y tierno: puré de papas o arroz.

Pechuga de pollo con verduras

Ingredientes

• - 1 PC. + -
• Calabacín - 2 piezas + -
• - ½ paquete + -
• Tocino - 100 g + -
• - 100 gramos + -
• - gusto + -
• - 50 ml + -
• - ¼ de cucharadita + -

Cómo cocinar pollo para una madre lactante.

Este original plato dietético es muy sencillo de preparar y cualquier especialista culinario aficionado puede repetirlo en casa con sus propias manos.

• Lavar los calabacines, cortar los bordes con el tallo y cortarlos oblicuamente en rodajas ovaladas de 1-1,5 cm de grosor.
• Después, colóquelos en una fuente para hornear engrasada, espolvoree con aceite de oliva y sal al gusto.
• Cortar el perejil con un cuchillo, espolvorearlo con sal y luego molerlo con un machacador de madera hasta que se convierta en una papilla. Con la masa resultante en un lado, cubra generosamente, corte en porciones, las pechugas de pollo.
• Después de eso, envuelva cada rebanada de pollo con una tira fina de tocino, colóquela sobre los círculos de calabacín y luego cúbrala con rebanadas de queso.
• Cocinar pollo en tocino debe ser de media hora a una temperatura de 180 ° C.

También en nuestro portal puede familiarizarse con otros platos no menos deliciosos para madres lactantes.

A pesar de que las tradicionales ensaladas de Año Nuevo "Olivier" y "Shuba" en su composición original para madres lactantes son tabú, no podríamos dejarlo en esta festividad sin delicias simbólicas y preparadas, adaptadas para productos permitidos, paso a paso recetas para estos bocadillos favoritos ...

Ensalada Olivier para el Año Nuevo para enfermería.

• Hervir la pechuga de pollo (250 g) en agua con sal durante 30 minutos.
• También hervir hasta que estén tiernos dos tubérculos de papa y ½ zanahorias.
• Corte el pollo hervido, 1 pepino fresco sin piel, ½ manzana agridulce, las papas peladas y las zanahorias en cubos iguales.
• Triturar ½ pulpa de aguacate de la misma forma y mezclar con el resto de ingredientes.
• Sazone la ensalada con crema agria (100 g), sal al gusto y mezcle.

Carne debajo de un "abrigo de piel" para una madre lactante.

• Hervir 300 g de ternera (ternera o pavo) en agua con sal (2 cucharaditas), granos de pimienta (½ cucharadita) y laurel (2 hojas) durante 60 minutos.
• En una cacerola aparte, cocine 1 remolacha, 1 zanahoria y 2 papas. Limpiamos las verduras hervidas y enfriadas.
• Pela una manzana verde grande.
• Frotamos todos los productos preparados por separado.
• Corta la carne en cubos pequeños.

Cocinar mayonesa casera para carne debajo del "abrigo de piel".

• Vierta ¼ de cucharadita en un recipiente hondo (frasco). sal, ½ cucharadita. azúcar, vierta 15-20 ml de jugo de limón recién exprimido, 150 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita. mostaza e introduzca 1 huevo. Solo hazlo con cuidado para no dañar la yema.
• Introducimos un cuchillo licuadora en el recipiente, agarramos la yema y encendemos el aparato durante 10 segundos. Al mismo tiempo, no se debe levantar el cuchillo. En 10 segundos, toda la mezcla se volverá blanca. Batir durante otros 10 segundos y la mayonesa está lista.

Recogemos la ensalada

1. Poner las patatas en el fondo del plato, espolvorear con una pizca de sal y engrasar con mayonesa.
2. Luego viene una capa de zanahorias + sal + mayonesa. Luego ponemos la carne y la vertemos con mayonesa casera.
3. Después, esparcimos la manzana y, al final, cubrimos la ensalada con una masa de remolacha, revuelta con una pizca de sal y mayonesa.

Ensalada de verduras y queso vitaminado para un refrigerio

1. Cortar el manojo de berros en trozos grandes.
2. Cortar tomates cherry (100 g) en 4 rodajas y añadirlos a la ensalada en rodajas.
3. Picar finamente el eneldo (½ manojo) con un cuchillo y tres quesos parmesano (50 g) en un rallador, luego combinar los productos con el resto de los ingredientes.
4. Sazone la ensalada con aceite de oliva o de sésamo, sal el plato al gusto (una pizca suele ser suficiente).

Ensalada César para madres lactantes

• Cortar 200 g de filete de pollo hervido con las manos en finas fibras.
• Corte las hojas de lechuga (2 manojos) en trozos grandes con la mano.
• Cortar el pan con salvado en cubos pequeños y secar en una sartén hasta obtener crutones, luego agregarlo a la ensalada.
• Poner "César" en una ensaladera y espolvorear con queso rallado (50 g) por encima.

Para aderezar, prepara mayonesa casera (mira la receta de arriba), agrégala a la ensalada, agrega también una pizca de sal y mezcla todo.

En el sitio "Your Povarenok" hay muchas ensaladas más sabrosas y sencillas para madres de bebés.

El menú de Año Nuevo no estará completo sin un postre, por eso ofrecemos a nuestras queridas madres una selección de dulces caseros no solo saludables, sino también muy sabrosos con un contenido mínimo de harina y huevos.

Receta de pastel de manzana con avena y postre

Ingredientes

• Kéfir - 300 ml;
• Harina de avena - 1 vaso;
• Harina extra - 1 vaso;
• Azúcar granulada - 60 g;
• Confitería en polvo para hornear - 1 cucharadita con un tobogán;
• Manzanas agridulces - 2 piezas.;
• Dulce de vainilla - 1 paquete;
• Canela - ½ cucharadita;
• Mantequilla - 50 g.

Cómo hacer postre para madres lactantes.

1. En un tazón común, mezcle la harina tamizada, la avena, el azúcar granulada, la vainilla y la levadura en polvo.
2. Ponga la mantequilla en un plato y derrita en el microondas.
3. Vierta kéfir y ghee en la mezcla seca, después de lo cual amasaremos la masa como para panqueques.
4. Preparamos el relleno: cortamos las manzanas peladas de semillas y pieles en rodajas finas, las colocamos en el fondo de la fuente para hornear, después de espolvorearlas con avena. Espolvorea las manzanas con canela por encima y rellena con la masa.
5. Debe hornear el pastel en el horno (calentado a 180 ° C) durante 40 minutos.

Muffins caseros de requesón

• Ponga 200 g de requesón y 50 g de crema agria en el recipiente de la licuadora. Conducimos 2 huevos allí, vertemos 2 cucharadas. mantequilla derretida, agregue 200 g de azúcar granulada, 200 g de harina "extra" y ½ cucharadita. soda apagada.
• Batir todos los ingredientes en una masa homogénea y luego distribuir en los moldes para muffins, llenándolos 2/3.
• Hornee los muffins durante 20-25 minutos a 180 ° C.

Para los ávidos amantes de los dulces, hemos preparado un par de recetas de postres dietéticos más, que se preparan muy rápidamente y brindan el máximo beneficio tanto para la mamá como para el bebé.

Ahora sabes lo que puedes cocinar para una madre lactante para el Año Nuevo. Así que no se preocupe por renunciar a sus comidas favoritas. Créame, con nuestras recetas su banquete será tan sabroso y abundante como siempre lo fue en esta tan esperada festividad.

¡Buen provecho!

Foto Legion-Media.ru

Desafortunadamente, muchos platos que tradicionalmente se consideran Año Nuevo no se recomiendan para las madres lactantes, ya que pueden afectar negativamente la digestión del bebé. Por lo tanto, el tema de la preparación de una cena festiva de Año Nuevo en una familia con un bebé debe abordarse con especial atención. debe consistir solo en aquellos platos que no puedan dañar al bebé.

¿Qué está contraindicado para una madre lactante?

4. Verduras enlatadas: el maíz, los guisantes y los encurtidos pueden causar cólicos.

5. Especias, cebollas, ajo, cambian el sabor de la leche materna, el bebé puede negarse a mamar.

6. Alimentos que pueden provocar: cítricos, fresas, frambuesas, frutas tropicales (mango, aguacate, papaya, etc.), leche, huevos, miel, nueces y azúcar, delicioso pescado.

8. También se deben evitar la manteca y las carnes grasas. Estos alimentos pueden causar indigestión, ya que contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados.

9. A pesar de la tentación, debes abstenerte de comer dulces, tartas y pasteles con crema.

Esta lista parece enumerar todos los alimentos que generalmente terminan en la mesa de las fiestas. ¡Que no cunda el pánico, también puede hacer un festín para todo el mundo con los productos "permitidos"!

¿Qué puede una madre lactante?

Meriendas

Para una madre lactante, puede cocinar: pepinos, tomates, lechuga y otras verduras. En lugar de mayonesa, use aceite vegetal o crema agria como aderezo; tal plato no dañará a su hijo. En lugar del amado por muchos Olivier, puedes preparar una ensalada de papas. Y si reemplaza la salchicha con carne magra hervida y los huevos de gallina con huevos de codorniz, obtendrá un plato sabroso y bajo en calorías.

La ensalada de hígado hervido con zanahorias también es muy útil para una madre lactante. Puedes preparar una ensalada de lengua hervida con hierbas, frijoles y picatostes, una ensalada de remolacha rallada con crema agria y ciruelas pasas, una ensalada de pechuga de pollo con pepinos frescos y piñones, una ensalada de carne de pavo con aguacate, limón y manzana verde etc.

Caliente

Para platos calientes, utilice carnes magras o: ternera, conejo, pollo, pavo, merluza, bacalao, abadejo y navaga son adecuados. Dé preferencia a los alimentos horneados: los alimentos fritos son malos para su bebé. Como guarnición, las verduras al horno, las papas hervidas, las gachas de trigo sarraceno desmenuzables cocidas en una olla con mantequilla y sazonadas con hierbas son perfectas.

postres

Las bayas frescas y congeladas (arándanos, arándanos, arándanos rojos) son perfectas como postres para una madre lactante, y soufflés, galletas caseras sin margarina, galletas a base de huevo de codorniz, pasteles de requesón y postres con frutas, manzanas y peras al horno, frutas. ensaladas aderezadas con yogur desnatado sin colorantes ni conservantes.

Bebidas

Los jugos, batidos y batidos de frutas reconstituidos pueden ser perjudiciales para la salud de su bebé y deben eliminarse del menú. Se recomienda que una madre lactante coma compotas y bebidas de frutas de bayas y frutos secos, así como jugo de manzanas verdes.

Se acerca la fiesta más popular en nuestro país: Año Nuevo. Si poco antes de este día te convertiste en madre, acepta nuestras felicitaciones, ya has recibido el mejor regalo. A partir de este momento, su vida cambia drásticamente, su centro cambia, de usted a su pequeño milagro. Ahora tomarás todas las decisiones teniendo en cuenta los intereses de tu bebé.

Por lo tanto, la fiesta de Año Nuevo, así como el menú para todos los fines de semana posteriores, deben planificarse sobre la base del principio "no hacer daño", porque todo lo que come pasa al torrente sanguíneo y, de allí, a la leche materna. Por lo tanto, habrá que abandonar muchos productos familiares. Y muchas madres jóvenes en vísperas del Año Nuevo deciden la pregunta: ¿con qué cosas deliciosas puedes darte un capricho?

Empecemos con a que deberías limitarte:

1. Alimentos que pueden provocar alergias en su bebé. Chocolate, frutas cítricas, caviar rojo, pescado rojo, caballa, mariscos, frutas y verduras exóticas y de colores brillantes;
2. Productos que aumentan la formación de gases. Verduras y frutas frescas (especialmente uvas, repollo, zanahorias, pepinos, calabacines), leche, productos de repostería y panadería a base de levadura, legumbres (guisantes, frijoles);
3. Hongos: un alto riesgo de intoxicación alimentaria;
4. Las frutas y verduras no estacionales son una fuente de nitratos;
5. Alimentos enlatados industriales, mayonesa, salchichas y otros productos que contienen colorantes artificiales, conservantes, potenciadores del sabor y otros "productos químicos";
6. Bebidas carbonatadas: por lo general, no son buenas para nadie.

Además, las cebollas, el ajo y los condimentos no son dañinos, pero el sabor de la leche cambia.

Así, casi todos nuestros productos habituales están prohibidos. Pero puedes encontrar una salida a esta situación.

Entonces, ¿cómo se vería? menú de año nuevo de mamá lactante:

1. El plato principal caliente. Puede hornear carne o pescado en el horno con un poco de especias.
2. Hierva verduras de colores como guarnición. Existe una gran variedad de mezclas congeladas que combinan diferentes tipos de vegetales. Elige según tu gusto. Tal guarnición será brillante, hermosa, festiva y saludable al mismo tiempo.
3. Ensaladas Si experimentas, puedes preparar tus ensaladas favoritas, pero reemplaza parte de la comida que contienen. Una madre lactante puede comer la misma ensalada tradicional de Año Nuevo "Olivier", si reemplaza la salchicha con filete de pollo hervido y mayonesa con crema agria.
4. Postre. Puede hornear manzanas con frutos secos, rellenar ciruelas pasas con requesón dulce o hacer un postre de plátano y requesón.

Lo principal es mostrar imaginación, decorar el plato de manera hermosa y encontrar una persona que cuide al bebé o ayude a preparar una cena festiva. Y luego, los platos en la mesa de Año Nuevo serán sabrosos y saludables, teniendo en cuenta su dieta.

Y, por supuesto, vale la pena recordar que el alcohol mientras se alimenta a un bebé no es su historia. Pero en una hermosa copa o copa de vino, puede verter jugo, preferiblemente uno que esté destinado a alimentar bebés a partir de los 3 meses.

Si realmente quieres disfrutar de algo sabroso, pero indeseable, probablemente puedas hacerlo un poco. Es importante observar la medida: puedes comer un bocadillo pequeño con caviar, pero media lata será una exageración. Además, no pruebes todo a la vez: es recomendable introducir nuevos productos de uno en uno, cada 3 días, para que puedas notar la reacción del bebé. Entonces, si no puede imaginar el Año Nuevo, por ejemplo, sin mandarinas, es mejor intentar comer un par de rodajas con anticipación y no abusar de él en las vacaciones. Por supuesto, lo que es y lo que no depende de usted.

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!

Cada madre lactante, mucho antes de las vacaciones, elabora un menú para la mesa de Año Nuevo y hace la pregunta, ¿qué se puede comer para el Año Nuevo? Debido a las alergias, algunos de los productos están prohibidos, por lo que hay que trabajar duro y buscar recetas que sean a la vez sabrosas y saludables.

¿Qué está permitido comer?

¿Qué no se debe comer?

Cualquier alcohol está prohibido durante la lactancia. Cuando se consume alcohol, ingresa a la leche materna, después de lo cual es posible amamantar no antes de 6-7 horas después. Los médicos no recomiendan beber bebidas alcohólicas en todas las etapas de la lactancia.

Por un tiempo, debe olvidarse de los alimentos grasos, ahumados, picantes y enlatados. Además, la dieta implica el rechazo de productos semiacabados, encurtidos, salsas, setas, caza.
Por el bien de la salud del bebé, puede transferir todas las prohibiciones y modificar ligeramente las recetas habituales de platos estándar.

Ejemplos de recetas de Año Nuevo para madres lactantes.

Ensalada ligera con aguacate

manzana verde - 1 pieza
filete de pollo o pavo hervido con sal - 200 gramos
aguacate - 1 pieza
hojas de lechuga - 1 paquete
Para repostar:
aceite de oliva, sal, zumo de lima - al gusto

Zanahorias al horno con queso

zanahorias - 0,5 kg
queso duro - 150 gramos
perejil - para decorar
aceite vegetal
sal

Pasos de cocción:
1) Mezclar el parmesano y la sal.
2) Cortar las zanahorias en rodajas finas, doblarlas, salarlas y enviarlas al microondas por 60 segundos.
3) Engrase la fuente del horno con aceite y extienda las zanahorias en forma de rosas
4) Cubra con queso y perejil.
5) Hornee por 25 minutos en un horno precalentado a 180 grados

Pollo al horno con manzanas

La carcasa del pollo se lava, se seca, se frota con sal, se ponen las manzanas verdes en rodajas. A continuación, debe poner el pollo en una bolsa para hornear, ponerlo en el horno y hornear durante una hora y media a una temperatura de 180-200 grados. Aproximadamente 20 minutos antes de cocinar, debe perforar la bolsa con un cuchillo para formar una costra de color marrón dorado. El arroz hervido, las verduras y el puré de papas son adecuados para un acompañamiento.

Además, la mesa de Año Nuevo para una madre lactante estará decorada con: pescado relleno, chuletas al vapor (de pollo y pavo), un conejo en la manga. Puedes cocinar pastel de carne de res en el horno.

Para los amantes de las salsas, como excepción, puede preparar mayonesa casera. Se prepara así: huevo, aceite de girasol (160 ml), mostaza (al gusto), sal (0.5 cucharaditas), azúcar (0.5 cucharaditas), jugo de limón (1 cucharada) batir con una licuadora hasta que quede suave.

¡Feliz Año Nuevo!