Cazuela de requesón con arándanos recetas sencillas. Cazuela de requesón con arándanos. Receta de cazuela de requesón con arándanos

¡Pruébalo también!

La abundancia de frutos rojos en la temporada de verano inspira la preparación de diversos postres. He escuchado más de una vez a las madres que a los niños no les gusta comer. requesón. Pero el secreto está en cómo presentamos los diferentes productos. Si le ofrece a un adolescente requesón y mermelada normales, es probable que rechace este alimento. Pero si preparas un postre de cuajada y lo decoras con bayas, nadie podrá resistirse a ese plato.

El requesón es un producto universal, se puede agregar a ensaladas y papillas, pero a partir de él se preparan principalmente varios postres. Una de las recetas más populares es la cazuela de requesón. Hay muchas formas de prepararlo, pero hoy nos centraremos en la versión de verano. con arándanos.

Ingredientes

Requesón
400 gramos

CCrea agria
190 gramos

Azúcar
5 cucharadas l.

Sémola
3 cucharadas l.

Harina de trigo
3 cucharadas l.

Arándano
1 pila

Huevo
2 uds.

Levadura en polvo
0,5 cucharaditas

Azúcar en polvo
gusto

Preparación

Este postre ligero y aireado cautivará a todos, porque simplemente se deshace en la boca. Las bayas añaden una agradable acidez al sabor cremoso. Si el requesón permanece en su refrigerador por mucho tiempo, entonces es hora de encontrarle un uso. Este postre es saludable, sabroso y bajo en calorías. Si vienen tus amigos que están a dieta, no dudes en invitarlos a este manjar. Los guisos de requesón son una excelente alternativa a los pasteles, que requieren mucho tiempo de preparación y además tienen muchas calorías. Asegúrese de marcar esta receta como favorita y pruébela cuando surja la oportunidad.

La cazuela de requesón con arándanos es un plato sabroso y saludable. Le gusta no solo a los adultos, sino también a los niños, y también es adecuado para una mesa dietética. Te contamos cómo preparar una cazuela jugosa y esponjosa. La receta propuesta es muy simple, incluso un ama de casa novato puede hacer frente a la tarea.

Lista de productos requeridos

La cazuela de requesón con arándanos es un plato sencillo, la anfitriona necesitará un mínimo de ingredientes:

Requesón - 400 gramos. Cualquiera es adecuado: graso o bajo en grasa, suave o con sabor amargo.
Huevos de gallina - 4 piezas.
Crema casera - 4 cucharadas. Le dan al postre una consistencia delicada y aireada.
Crema agria - 4 cucharadas grandes. Cualquier tipo es adecuado: casero o comprado en la tienda, no importa el contenido de grasa. Si lo desea, la crema agria se puede sustituir por yogur natural sin azúcar. La cazuela de requesón con arándanos solo se beneficiará de esto.
Azúcar - 4 cucharadas colmadas. Es mejor tomar azúcar nacional de la remolacha. A los golosos se les permite usar más azúcar.
Sémola - 4 cucharadas grandes.
La sal es una buena pizca. No puedes prescindir de la sal, ya que mejora el sabor del plato.
Mantequilla - 100 gramos.
Pan rallado para espolvorear el molde.
Para el relleno necesitas comprar 200-250 gramos de arándanos frescos o congelados.

Receta paso a paso

Preparar cazuela de requesón con arándanos es sencillo y rápido, lo principal es seguir la receta paso a paso.

Primero, mezcle la sémola con la crema agria en un bol y déjela hincharse durante unos 30-40 minutos. Lavar los arándanos con agua corriente y escurrir en un colador.

Triture bien el requesón con un tenedor o haga puré en una licuadora hasta que quede suave para que no queden grumos. Agrega el azúcar, agrega los huevos y la nata y vuelve a mezclar todo bien. Sal la masa de cuajada.

Ahora es el turno de la sémola. Cuando se hinche lo suficiente, añádelo a la tanda. El último acorde es arándano. Mezcle las bayas con la masa con cuidado para no aplastarlas.

Enciende el horno, ajustando la temperatura a 180 grados.

Engrasar un molde de lados altos con mantequilla natural, espolvorear con pan rallado y verter en él la masa de cuajada. Coloca el molde en el horno, programa el cronómetro en 40 minutos y reposa.

Pasados los 40 minutos, comprueba cómo se siente la cazuela de requesón con arándanos en el horno. Para entonces ella debería estar lista. Puedes verificar esto con un palillo de madera. Si después de sumergirlo en la masa queda seco, entonces el plato está listo. Pero no se debe sacar la cazuela inmediatamente del horno, sino dejarla “reposar” otros 10 minutos.

Las recetas a menudo indican que se puede agregar sémola a la masa sin remojarla previamente. Este es un gran error, ya que el cereal no tendrá tiempo de cocinarse y el producto quedará plano, denso y pesado para el estómago.

La receta de cazuela de requesón con arándanos se puede modificar. En particular, en lugar de nata, agregue mantequilla de vaca derretida al baño maría, reemplace los arándanos con manzanas, peras, cerezas o fresas y reemplace la sémola con avena instantánea.

El postre se corta en porciones, se cubre con crema agria, mermelada o conservas y se sirve con té, café o compota.

Nuestra receta de cazuela de requesón con arándanos quedará tierna, aireada y muy sabrosa.

Diré de inmediato que la cazuela de requesón con arándanos resulta muy sabrosa incluso sin crema de chocolate y arándanos. Esta cazuela se puede cubrir con crema agria o leche condensada, así como con mermelada de arándanos o puré de arándanos con azúcar. Así queda esta cazuela tan jugosa que no hacen falta salsas adicionales, pero sí que aportan variedad y atractivo.

Los arándanos son adecuados tanto frescos como congelados. El contenido de grasa del requesón no es importante.

Para la cazuela de requesón y arándanos, prepare los ingredientes según la lista de recetas.

Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos.

Agregue y agregue la maicena. Se puede sustituir por patata, pero en la mitad de cantidad.

Muele la masa resultante con requesón.

Por último, agregue suavemente los arándanos.

Cuece la cazuela en forma engrasada (de unos 20 cm de diámetro) en el horno a 175-180 grados durante unos 45 minutos, pero ten en cuenta las propiedades de tu horno, el tiempo puede variar.

La cazuela de requesón con arándanos se puede servir fría o caliente. Si lo deseas, acompáñalo con un poco de salsa.

Te sugiero tomar nota de una sencilla crema de arándanos y chocolate. Haga puré de arándanos con una licuadora, agregue un poco de azúcar al gusto o use mermelada de arándanos.

A potencia media del microondas (450-600 W), calienta la mezcla de chocolate y arándanos y luego revuélvelos.

Extienda esta crema sobre la superficie de la cazuela de requesón fría. Deja la superficie plana o aplica algún tipo de relieve, por ejemplo, simplemente con un tenedor.

La cazuela de requesón con arándanos está lista.

Las cazuelas de requesón con cualquier relleno y añadido son uno de mis desayunos favoritos...

Ingredientes:

Requesón – 200 g
Huevos – 3 piezas
Sémola – 5 cucharadas.
Mantequilla – 70 g
Crema (se puede reemplazar con crema agria) – 3 cucharadas.
Azúcar – ½ cucharada.
Arándanos – 1 cucharada.
Mantequilla y pan rallado para terminar el molde.

El verano es la época de las bayas, por lo que es necesario tener tiempo para alimentar a los niños con vitaminas saludables antes de que se llenen. Pero, ¿qué hacer si el niño es pequeño y se niega a comer bayas crudas? Así es, cocínelo, que incluirá las mismas bayas. La cazuela de requesón con arándanos es un plato muy sabroso que encantará incluso a los comensales menos saludables.

Receta de cazuela de requesón con arándanos:

1. Coloque el requesón en una licuadora o procesador de alimentos y muela hasta obtener una masa homogénea. Es muy importante que no queden pechugas en el requesón; es posible que al niño no le gusten.

2. Espere hasta que la mantequilla se ablande un poco, córtela en cubos y póngala con el requesón en el bol de un procesador de alimentos. Enciende el procesador de alimentos y muele la mantequilla y el requesón.

3. Transfiera la mezcla de cuajada y mantequilla a un tazón grande y agregue allí la crema. En lugar de crema, puedes usar crema agria, pero entonces la cazuela quedará menos tierna. Revuelva la crema agria, el requesón y la mantequilla.

4. Rompe los huevos en el mismo bol y mezcla la mezcla.

5. Vierta el azúcar en la masa de la cazuela y revuelva.

6. El último, pero muy importante ingrediente de la masa, es la sémola. Es gracias a ella que la cazuela no se desmorona ni se deshace. Agrega 5 cucharadas de sémola y mezcla la masa.

7. No nos quedará solo una cazuela, sino una cazuela con arándanos. Por eso, lavamos las bayas con agua corriente (es más conveniente hacerlo en un colador), esperamos a que se escurra el exceso de agua y las ponemos en la masa. Revuelve la masa de la cazuela.

8. Engrasar la fuente de horno con un trozo de mantequilla y triturar con pan rallado. Luego introducimos nuestra masa de arándanos en el molde. Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde con la masa dentro. La cazuela debe hornearse durante aproximadamente media hora, pero puede tardar más. Lo principal es que la masa no queda cruda, por lo que no hay que apresurarse a apagar el horno.

9. ¡La cazuela de requesón con arándanos está lista! Ahora puedes enfriarlo, luego desmoldarlo y cortarlo en porciones. Pues a los más pequeños más golosos se les puede servir una cazuela recortada con un molde especial en forma de mariposa o flor.

La abundancia de bayas en la temporada de verano te inspira a preparar una variedad de bayas. He escuchado más de una vez a las madres que a los niños no les gusta comer. requesón. Pero el secreto está en cómo presentamos los diferentes productos. Si le ofrece a un adolescente requesón y mermelada normales, es probable que rechace este alimento. Pero si preparas un postre de cuajada y lo decoras con bayas, nadie podrá resistirse a ese plato.