Daha önce tavada domates, marul ve soğandan oluşan omlet pişirdikten sonra fırında pişirmeyi bitirmiştim. Ancak çoklu pişiricinin satın alınmasıyla bu kadar lezzetli bir yemeğin hazırlanması kolay ve hızlı hale geldi. Yavaş bir tencerede sebzeli omlet pişiriyorum ve çok lezzetli çıkıyor. Bu kahvaltıyı aileniz için de hazırlamayı deneyin. Adım adım fotoğraflar pişirme işlemini açıkça göstermektedir.
İçindekiler:
- yumurtalar – 3 adet;
- domates – 1 adet. (eğer büyükse);
- salata biberi – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 10 gr;
- tuz - tatmak.
Yavaş bir tencerede omlet nasıl yapılır
Çoklu pişiriciyi açıp "kızartma" modunu ayarlayarak pişirmeye başlayalım. Çoklu pişirici ısınırken sadece birkaç dakika içinde genellikle soğanları soyup yarım halkalar halinde doğramayı başarırım. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, doğranmış soğanı ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak kızartın.
Soğan kavrulurken salata biberini yıkayıp, çekirdeklerini ve sapını çıkarıp biberi ince küpler halinde kesmemiz gerekiyor.
Soğan biraz kızarmaya başladığında, marul biberini çok pişirici kaseye ekleyin.
Domatesin kabuğunu soymamız gerekiyor. Bunu yapmak için domatesin kabuğunu çapraz olarak kesip domatesi kaynar su dolu bir tencereye üç dakika batırıyoruz.
Bundan sonra, domatesi kaynar sudan çıkarın ve çok basit bir şekilde kesikleri çekin ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra domatesi dilimler halinde kesin ve geri kalan sebzelerle birlikte çok pişirici kaseye koyun.
Domates hafifçe kızartılırken yumurtaları derin bir kaba kırıp tuzlayıp çatalla çırparak beyazı ve sarısını karıştırmamız gerekiyor.
Yumurtaları sebzelerin üzerine çok pişirici kaseye dökün.
"Kızartma" modunu kapatıp "pişirme" veya "güveç" moduna geçiyoruz. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve sebzeli omleti 15 dakika pişirin.
Omleti hazırladıktan sonra kapağı hemen açmamak daha iyidir, kapağı kapalı omleti beş dakika daha çoklu pişiricide bekletin, sonra kabarık olacak ve sarkmayacaktır.
Fotoğrafta ev hanımlarının hoş gözenekli yapısını takdir edebilmesi için omleti özel olarak daha küçük parçalara ayırdım.
Ben kahvaltının sadece yulaf ezmesi ya da yoğurttan ibaret olmaması, tam olması gerektiğine inananlardanım. Yine de sabahları tüm gün boyunca kendinizi enerji ile doldurmanız gerekiyor ve bunun için hem besleyici hem de hafif olacak bir yemek yemeniz gerekiyor. Omlet de bunlardan biri, ihtiyacımız olan sağlıklı proteinleri içeriyor.
Omleti sebzelerle tamamlayabilirsiniz, domatesle çok lezzetli oluyor, yani benim versiyonum bu. Yavaş bir tencerede pişirmek çok uygundur çünkü ekipman her şeyi kendisi yapacak ve sabah zamanınızı uzun pişirme işlemleriyle harcamayacaksınız. Tabii ki domatesi doğrayıp soğanla birlikte hafifçe kızartmanız gerekiyor, o zaman bu bir teknik meselesi.
Yani yavaş tencerede domatesli omlet hazırlamak için listedeki ürünlere ihtiyacımız olacak.
Öncelikle omlet için malzemeleri hazırlayalım. Yeşil soğanları yıkayıp doğrayacağız, soğanın beyaz kısmının hafif sotelenmesi gerekecek, yeşil kısmını da omlet karışımına ekleyeceğiz.
Ayrıca domates posasını küpler halinde kesip kabuğunu kesip sıvı kısmını tohumlarla birlikte çıkarıyoruz.
Çok pişirici kaseye bitkisel yağ ekleyin ve içindeki soğanı soteleyin. Cihazınızın markasına göre bu işlemi Kızartma modunda veya Pişirme modunda yapabilirsiniz.
Bir dakika sonra domatesleri soğanlara ekleyin ve bir iki dakika daha sotelemeye devam edin.
Sebzeler hazırlanırken yumurtaları bir kaseye kırın, içine süt dökün, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi çatalla karıştırın.
Peyniri de rendeleyeceğiz.
Şimdi sotelenmiş sebzeleri yumurta karışımıyla dökün.
Üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
Son olarak rendelenmiş peyniri dökün ve çoklu pişiricinin kapağını kapatarak Pişirme modunu açın. 10 dakika sonra Kapalı düğmesine basarak çoklu pişiriciyi kapatın. veya Durdur'u seçin.
Çay veya sandviç hazırlarken bitmiş omletin kapalı çoklu pişiricide 5-10 dakika daha beklemesine izin verebilirsiniz. Kapağı açtıktan sonra yavaş tencerede domatesli omlet ortaya çıkıyor.
Kolayca çıkarıp tabağa koyabilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazır!
Tanım
Domatesli omlet- en iyi kahvaltı seçeneklerinden biri. Yumuşak bir omleti kızartma tavasında veya fırında yapabilirsiniz, ancak bu en kolayı yavaş tencerede yapmaktır. Dilerseniz yemeği mikrodalgada pişirmeyi deneyebilirsiniz. Klasik tarif süt kullanımını içerir, ancak sütsüz olarak, örneğin suyla hazırlayabilirsiniz. Ayrıca istenirse sıradan domatesler kiraz domateslerle değiştirilebilir, ayrıca güneşte kurutulmuş, kurutulmuş, tuzlanmış veya konserve tercih edebilirsiniz. Tadı sıradışı ama ilginç. Genel olarak kendi tercihlerinize odaklanmanız gerekir.
Domatesli omlet hazırlamayı kolaylaştıracak fotoğraflı adım adım bir tarif sunuyoruz. Tarif oldukça basit, yapımı zor olmayacak. Bu yemeğe kalori içeriği düşük olduğundan diyet ve protein denilebilir. Ancak aynı zamanda 100 gramdaki kalori miktarı (kcal) yemeğin doyurucu ve besleyici olmasını sağlar. Domatesli omlet normal bir BJU'ya sahiptir, bu nedenle genellikle PP yemeği olarak sınıflandırılır.
Tavsiye! Önerilen tarif sadece domates eklemeyi içerir ancak istenirse omlete başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Et ve deniz ürünlerine mükemmel bir katkı sosis, jambon, sosis, domuz pastırması, tavuk, karides, tavuk göğsü, beyaz peynir, tavuk fileto, kıyma, yengeç çubukları olacaktır. Omleti kuşkonmaz, nohut, brokoli, kabak, patlıcan, dolmalık biber, ıspanak, mantar, avokado, petrol gibi sebze ve baklagillerle tamamlayabilirsiniz. Dereotu, soğan, sarımsak, roka ve diğer bitkilerin eklenmesi yeri doldurulamaz olacaktır. Evrensel bir katkı maddesi sıradan peynir, Adige peyniri, mozzarella, beyaz peynir, tofu, süzme peynir, krema olarak adlandırılabilir.
Bitmiş yemeği sebze salatası ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda böyle bir yemeğin kaç kalori olacağını da merak etmemelisiniz çünkü salatayı mayonezle tatlandırmazsanız hafif olacaktır. Ancak omlet tek başına bile çok lezzetli olacaktır. Birçok insanın bu yemeğin adının ne olduğunu merak etmesi ilginçtir. 2-3 yumurtadan yapılan omlet için önerilen tarifi açıklayan “Fransız Domatesli Omlet” ismini bulabilirsiniz.
İçindekiler
-
(3-4 adet) -
(160ml) -
(1-2 adet.) -
(tatmak)
Yumurtalar, çok çeşitli mutfak şaheserleri yaratabileceğiniz evrensel bir ürün olarak kabul edilir. Bu yemeklerden biri yavaş tencerede yapılan bereketli ve havadar omlettir. , hazırlanması çok kolay . Süt ve diğer çeşitli lezzetli malzemeler kullanılarak hazırlanan diyet kahvaltısı olarak tüketilebilir. Farklı malzemeler içeren tarifleri kullanarak yavaş pişiricide bir yemeği adım adım pişirmeyi öğrenin.
Yavaş bir tencerede omlet pişirmek
Ailenize lezzetli bir yumurta kahvaltısı ısmarlamak için yemeğin tavada yanmadığından emin olmanıza gerek yok. Basit adımlar atmanız gerekiyor: ana malzemeleri karıştırın, cihazdaki özel bir kaseye dökün ve çoklu pişiriciyi açın. Çeşitli et katkı maddeleri, sebzeler, peynirlerin yanı sıra otlar ve baharatlar, farklı tatlarda bir omlet hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.
Gıda hazırlamak
Yumurta seçerken tavuk yumurtası tercih edilir ancak kaz veya ördek yumurtası da kullanabilirsiniz. Doğru hazırlık için oda sıcaklığında olmalı, protein pıhtılaşmasını önlemek için süt aynı veya biraz ısıtılmış olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Tarif kefir veya ekşi krema gerektiriyorsa bu kural onlar için de geçerlidir. Hamuru yoğurmadan önce dolgu malzemelerini tarife göre hazırlayın.
Yavaş bir tencerede omlet tarifi
Kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak omlet farklı şekillerde hazırlanabilir. Örneğin yoğun bir gün öncesinde karnınızı doyurmak istiyorsanız süt-yumurta karışımını et, sosis veya sosisle tamamlamanız gerekir. Bir çocuk için kahvaltıda omlet hazırlamanız gerekiyorsa, daha lezzetli bir tatlıya benzemesi için onu kabarık hazırlamak en iyisidir. Diyet için mükemmel bir çözüm, fazla karbonhidrat içermeyen, besin açısından zengin bir protein omleti yemek olacaktır.
Klasik tarif
- Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 130 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği, piknik.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Yavaş bir tencerede sütlü kabarık bir omlet küçülmez ve sufle veya havadar bir pasta gibi hassas bir tada sahip olur. Doyurucu bir kahvaltı yemeği için mükemmel bir klasik seçenek. Sos, rendelenmiş peynir, fırında veya taze sebzelerle servis edilebilir. Bu yemek sizi tüm gün boyunca mükemmel bir şekilde enerjiyle şarj edecek ve kilonuzu etkilemeyecektir. Yavaş bir tencerede omletin klasik şekilde nasıl pişirileceğini öğrenin.
İçindekiler:
- yumurtalar - 10 adet;
- süt (%2,5) – 500 ml;
- tereyağı – 30 gr;
- tuz (tatmak için) - 5 g;
- zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Tuz ekleyin ve sütü dökün.
- Zerdeçalı ekleyip karıştırın.
- Yumurta-süt karışımını önceden yağlanmış çok pişirici bir tavaya dökün.
- “Pişirme” moduna basın.
- Süreyi seçin – 25 dakika, başlat tuşuna basın.
- Ilık veya sıcak servis yapın.
Peynirli omlet
- Pişirme süresi: 25 dakika.
- Porsiyon sayısı: 2-3 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 155 kcal.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Yemyeşil bir yemeğin klasik tadı, yemeğe özel bir esnek doku ve yumuşak kremsi bir tat verecek olan hassas eriyen peynirle tamamlanabilir. Yavaş bir tencerede peynirli omlet hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Sebze, kızarmış mantar veya domates sosuyla servis edilebilir. Etin yanı sıra bitmiş yemeğe çeşitli baharatlar eklenebilir, sosis parçaları eklenebilir ve tam bir öğle veya akşam yemeği olarak değerlendirilebilir.
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- süt – 300 ml;
- tereyağı – 5 gr;
- tuz (tatmak için) - 5 g;
- irmik – 1 yemek kaşığı. l. slaytsız;
- sert peynir – 100 gr.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir kaba kırın, tuz ekleyin ve sütü dökün.
- Yumurtaları pürüzsüz ve kabarık olana kadar sütle çırpın.
- Karışıma önceden rendelenmiş peyniri ekleyin.
- İnce doğranmış otları ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın ve eşit şekilde irmik serpin.
- Yumurta karışımını çok pişirici kaseye dökün.
- “Pişirme” moduna basın.
- Süreyi seçin - 25 dakika, modun sonuna kadar pişirin.
- Üzerine taze otlar veya yeşil soğan serperek servis yapın.
Diyet omleti
- Pişirme süresi: 15 dakika.
- Porsiyon sayısı: 2 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 102 kcal.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Hafif ama doyurucu bir kahvaltıyı sevenler için, tadı klasik tarife göre daha düşük olmayacak bir diyet yemeği hazırlamak en iyisidir. Temel farkı yağsız süt veya su kullanılması ve buharda pişirilmesidir. Bu seçenek sıkı bir diyet sırasında bile kullanılabilir. Buharlı omleti taze veya haşlanmış sebze ve otlarla birleştirebilirsiniz.
İçindekiler:
- yumurtalar – 2 adet;
- yağsız süt veya su – 50 ml;
- tereyağı – 5 gr;
- tuz, karabiber (tatmak için).
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir tutam tuzla mikserle veya elinizle çırpın.
- Süt veya suya dökün ve köpük görünene kadar çırpın.
- Elde edilen karışımı önceden yağlanmış 4 silikon muffin kalıbına bölün.
- Çoklu pişirici kasesine bir bardak sıcak su dökün ve kalıpları buharlı pişirici rafına yerleştirin.
- Çoklu pişiriciyi "Buhar" moduna ayarlayın, 15 dakika bekleyin, kapağı kapatın.
- Hazır olduğunuz sinyalinden sonra kalıpları çıkarın, içindekileri dikkatlice bir tabağa alın ve otlar ile süsleyin.
Sütlü tarif
- Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 177 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Yavaş tencerede sütlü omlet, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir. Ama tadı daha da hassas olacak şekilde nasıl pişirilir? Cevap basit: Sütle birlikte biraz krema ekleyebilirsiniz, bu da onu daha yumuşak hale getirecek ve belirgin bir kremsi tada sahip olacaktır. Bu lezzetli lezzeti tatlı biber, domates veya salatalık dilimleriyle servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- süt – 300 ml;
- tereyağı – 5 gr;
- krem (%20) – 100 ml;
- tuz, karabiber (tatmak için).
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir tutam tuzla çatalla kuvvetlice karıştırın.
- Süt ve kremayı ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın .
- Elde edilen karışımı önceden tereyağı ile yağlanmış çok pişirici kaseye dökün.
- Pişirme modunda 30 dakika pişirin.
- Pişirme programının bitiminden sonra çoklu pişiricinin kapağını birkaç dakika açmayın.
- Bitmiş yemeği servis ederken domatesi doğrayabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede kabarık omlet
- Pişirme süresi: 25 dakika.
- Porsiyon sayısı: 2 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 122 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Süzme peynirli güveç yerine alternatif bir yemek pişirmek istiyorsanız bu tarifi seçin. Havadar bir omlet, klasik versiyondan daha kabarık kıvamı, zengin, narin tadıyla farklılık gösterir ve hacimli bir pastaya benzer. Salata ile servis edilebilir veya üzerine ekşi krema eklenebilir, otlar veya taze sebzelerle süslenebilir. Hafif bir kahvaltı veya geç akşam yemeği için iyi bir seçenek.
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- süt – 250 ml;
- tereyağı – 1 çay kaşığı;
- tuz - tatmak;
- soda – 0,5 çay kaşığı;
- un – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir blender kullanarak veya elle kalın, sabit bir köpük elde edene kadar çırpın.
- Yumurta karışımına bir tutam tuz ve soda ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta sütü unla karıştırın. Un eklenirken topaklanma olmaması için süt hafifçe ısıtılabilir.
- Yumurta karışımını un ve süte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Çoklu pişiriciyi tereyağıyla yağlayın ve elde edilen karışımı dökün.
- "Pişirme" ayarında 25 dakika pişirin.
- Program bittikten sonra ısıtmayı kapatın ve çoklu pişiricinin kapağını 10 dakika açmayın, sıcaklıkta ani bir değişiklik olmadan yemeğin biraz soğumasını beklemelisiniz.
- Bitmiş şişirilmiş güveci çoklu pişiriciden çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin, ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Sosisli
- Porsiyon sayısı: 2 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 185 kcal.
- Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: orta.
Omletin orijinal versiyonu, yumurta karışımına farklı malzemelerin eklenmesini içeren İtalyan frittatası olabilir. Aşçının tercihine göre sosis veya haşlanmış sosis ile biber, domates, peynir ve otlar kullanılarak yapılan klasik kırmızı-yeşil tarife göre bir yemek hazırlanabilir. Doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan, en hassas yumurta aromasını baharatlı bir sebze notasıyla birleştirir.
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- süt – 150 ml;
- tereyağı veya ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı;
- sosis veya jambon – 300 gr;
- dolmalık biber – 1 adet;
- domates (küçük) – 1 adet;
- sert peynir (tercihen parmesan) – 80 gr;
- sarımsak – 1 diş;
- yeşillikler: dereotu, maydanoz, fesleğen, yeşil soğan;
- tuz (tatmak için);
- soda – 0,5 çay kaşığı;
- arzuya göre baharatlar.
Pişirme metodu:
- Derin bir tabakta yumurtaları tuz ve sütle çırpın, rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Öncelikle soğanı yarım halka, sarımsağı ise küçük küpler halinde doğrayın.
- Domates ve biberi yarım halkalar halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
- Sosisleri dilimler halinde kesin.
- Çok pişirici bir kapta tereyağı veya ayçiçek yağı ile "Kızartma" modunda soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar kızartın.
- Daha sonra biber, domates, otlar, sosisler ve baharatları ekleyin.
- Her şeyi karıştırın ve bir tavada kızartın.
- Daha sonra peynirli yumurta-süt karışımını sebzeli çok pişirici tavaya dökün.
- Yarım saatlik aralıklarla “Pişirme” modunu açın.
- Jambon parçalarını yerleştirin. Bir tutam taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.
Yavaş bir tencerede buharda pişmiş omlet
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 109 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Bu, havadar buharda pişirilmiş omlet yapmak için orijinal bir tariftir. Öne çıkan özelliği, malzemelerin seçimi değil, yavaş pişiricide çift sera etkisi yaratma yöntemidir. Çantayı yemeği hazırlamak için form olarak kullanan omlet çok sulu ve gözenekli çıkıyor. Sebzelerle servis edilebilir veya et yemeğinin yanında garnitür olarak kullanılabilir.
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- süt – 200 ml;
- tuz (tatmak için).
Pişirme metodu:
- Bir kapta, yumurtaları tuzla birlikte çatal, çırpma teli veya blender ile birkaç dakika kalın, sabit bir köpük oluşana kadar çırpın.
- Sütü yumurta karışımına dökün ve tekrar çırpın.
- Şeffaf bir plastik poşeti diğerine yerleştirin ve yumurta-süt karışımını dikkatlice içine dökün.
- Çantaları çok fazla boş alan bırakmadan bir düğüm halinde bağlayın.
- İçindekileri içeren torbayı buharlaştırma ızgarasına yerleştirerek çoklu pişiriciye yerleştirin.
- “Buhar” modunu açın, süreyi ayarlayın (30 dakika).
- Hazır olduğunuzda torbayı çıkarın ve içindekileri bir tabağa koyun.
- Omleti porsiyonlara bölün ve otlar ile süsleyin.
Anaokulu tarifi
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Porsiyon sayısı: 5 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 112 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: kolay.
Her birimiz omletin en hassas tadını anaokulundan hatırlıyoruz. Anneler ne kadar uğraşırsa uğraşsın her zaman farklı sonuçlandı. Aşağıda çocukluğun tadıyla gerçek bir yemek hazırlamak için orijinal bir tarif bulunmaktadır. Çocuklar, kendine özgü kahverengi bir kabuğa sahip bu hassas, aromatik omleti kesinlikle sevecekler. Ekşi krema eklerseniz daha besleyici ve sağlıklı olacaktır.
İçindekiler:
- yumurtalar - 10 adet;
- süt – 400 ml;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- tereyağı – 5 gr.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları derin bir kasede çırpın, tuz ve süt ekleyin.
- Elde edilen karışımı bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın, ancak çırpmayın.
- Kabın tabanını tereyağıyla yağlayın.
- Omlet karışımını içine dökün, "pişirme" modunu ayarlayın.
- 30 dakika pişirin, sonra porsiyonlara bölün ve otlar, sebzeler, sosisler veya ekşi krema ile servis yapın.
Proteinli omlet
- Pişirme süresi: 35 dakika.
- Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 45 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Zorluk: orta.
Doğru beslenme, dengeli proteinli bir kahvaltı anlamına gelir. Özellikle sporcuların kas büyümesi için protein tüketmesi önemlidir. Ayrıca protein açısından zengin yiyecekler büyüyen bir çocuğun vücudu için çok faydalıdır, özellikle de her çocuk onu zevkle yiyeceğinden. Sebzelerle zenginleştirilmiş proteinli bir omletin nasıl hazırlanacağını öğrenin.
İçindekiler:
- yumurta akı – 6-8 adet;
- tatlı biber - yarısı;
- kabak – 1 küçük;
- dondurulmuş yeşil fasulye – 120 gr;
- süt – 150 ml;
- tuz, karabiber - 1 çay kaşığı;
- tereyağı veya ayçiçek yağı – 5 gr.
Pişirme metodu:
- Beyazları sarılardan ayırın, beyazları bir tutam tuzla sert tepeler oluşana kadar çırpın.
- Sütü kabarık karışıma dökün ve bir spatula ile yavaşça karıştırın.
- Kabağı rendeleyin, fasulyeleri çözün ve biberi yarım halkalar halinde kesin.
- Çok pişirici kaseye yağı dökün, kabakları, biberleri ve fasulyeleri kızartın.
- Protein karışımını kızartılmış karışıma dökün, "Pişirme" modunu açın ve yarım saat pişirin.
- Program tamamlandıktan sonra tabağa aktarıp servis yapın.
Kabarık omlet yapmanın sırları
Her ev hanımı, bir yemek kitabındaki fotoğrafta veya mutfak bloglarındaki resimlerde olduğu gibi omletlerin kabarık olmasından hoşlanır. Tarif doğru olsa bile her zaman istenilen hacimlere ulaşmaz. Yemeğin ihtişamının bağlı olduğu ana sırlar şunlardır:
- Sütün hacmi yumurtalardan daha büyük olmamalıdır. 50:50 malzeme oranıyla en havadar formu elde edebilirsiniz.
- Pişirme sırasında orta veya düşük sıcaklığı korumanız ve hiçbir durumda kapağı açmamanız gerekir.
- Çeşitli katkı maddeleri eklerken, toplam kütlenin% 50'sini geçmemelisiniz: tabak, malzemelerin ağırlığı altında çökecek - düzleşecektir.
- Un eklemek kıvamı daha kabarık hale getirmez.
- Pişirme sırasında yumurta karışımını ters çevirmemeniz gerektiğini unutmayın: havadar kıvam, yumurtaların sütle uygun şekilde çırpılması ve en uygun kızartma modu sayesinde elde edilir.
- Omleti yavaş pişiriciden çıkarırken ters çevirmemeye dikkat edin. Omletin bir süre beklemesinde fayda var çünkü bu şekilde kabarık kıvamı ani sıcaklık değişimlerine maruz bırakmazsınız.
Video
