Moskova'nın merkezinde ucuza yemek yiyebileceğiniz yerler bulma konusundaki zorlu arayış, önerilerimiz sayesinde başarıyla tamamlanacak. Bu yazıda sadece bütçeye uygun işletmeler hakkında konuşmayacağız, aynı zamanda Doğu, Asya ve Batı mutfaklarının en ilginç yemeklerinden bazılarını tatmanın en iyi olduğu yeri önereceğiz: istiridye, fondü, biftek, kerevit, ıstakoz, tom yam ve diğerleri. .
Moskova'nın merkezinde ucuz yemek yemek bir turist için kolay bir iş değil. Metropol, çeşitli fiyat kategorilerinde catering işletmeleri ile doludur, ancak ziyaretçilerden bahsetmeden, yerel sakinler için bile iyi mutfağı ve uygun fiyatları olan iyi bir yer bulmak her zaman mümkün değildir.
Moskova kahve dükkanında bir fincan doğal kahvenin 150 rubleden daha azına mal olması pek olası değildir. Arbat'taki prestijli "Coffeemania" da kahve, Kızıl Meydan'daki "Bosco Bar" da 300 ruble - 350 ruble. Burada kahveli bir sandviç yemek, başkentte çokça bulunan bazı self-servis kuruluşlarda tam bir yemek yemekten 1.5-2 kat daha pahalı olacak.
Bu tür kuruluşların en büyük avantajı, Fiyat:% s. Doğru, süper ucuzluğa güvenemezsiniz, başkentin uzun yıllardır dünyanın en pahalı on şehri arasında olması boşuna değil. Öğle yemeği için ortalama fatura 300-350 ruble. Ayrıca başkentteki restoranların çoğu 350-450 ruble arasında bir iş yemeği sunuyor, barlarda ve barlarda 250-300 ruble arasında bulabilirsiniz. Ancak porsiyonlar oldukça mütevazı, bu nedenle iştahı iyi olan kişilerin büyük miktarda çatal alması gerekecek.
Aşağıda Moskova'da lezzetli ve ucuz yemek yiyebileceğiniz yerleri listeleyeceğiz ve ayrıca deniz ürünlerini (yengeç, istiridye, midye, ıstakoz), kerevit ve diğer mutfakların yemeklerini makul fiyatlarla tadabileceğiniz yerleri ayrıca anlatacağız: oryantal (kebap) , hash , khinkali, vb.), Asya (suşi ve rulolar, Pekin ördeği, Tom Yam), Avrupa ve Amerikan (biftek, ördek, tatlılar ve fondü).
(Fotoğraf: eka shoniya / flickr.com / CC BY 2.0 lisanslıdır)
Moskova'nın merkezinde ucuza nerede yenir?
"ObedBüfet" (OBEDBÜFET)
Dünyanın yedi mutfağından yemeklerin sunulduğu OBEDBUFET self-servis restoranlar zincirinde Moskova'da çeşitli, ucuz ve lezzetli bir yemek tavsiye edilir. Büfe, ızgara alanları, pizza, suşi, ayrı bir şekerleme ve alkol barı var, diyet yemeklerinin olduğu özel bir alan var: haşlanmış et, sebze, tahıl gevrekleri, vb. Sabah 8'den 12'ye kadar kahvaltı, saat 22: 00'den sonra salata bar %50 indirimli, mayonezsiz sipariş verebilirsiniz. Diyet öğle yemeği 250 rubleye, normal bir - 500 rubleye mal olacak. Adres: st. Yeni Arbat, 15. Açık: Pzt-Cum 8'den 24'e, Cts-Paz 10'dan 24'e.
"Mu Mu"
Düşük fiyatlar ve kırsal bir çiftliğin çevresi ile başkentin merkezinde bir kuruluş ağı. Girişte siyah beyaz bir inek var, içeride ahşap masalar, kirişler ve rustik tarzda diğer unsurlar var. Basit ve lezzetli yemekler: mantarlı kremalı çorba, patates püresi, pirinç, et yemekleri, meyveli içecekler. Öğle yemeğini 250 - 500 ruble, 23 - 23:30 arası yarı fiyatına hazır yemek yiyebilirsiniz. Adres: st. Arbat, 4. 9'dan 23'e kadar açık.
Kantin No 57
Moskova'nın merkezinde 57 numaralı yemek salonunda ucuza yemek yiyebilirsiniz. Böyle tarif edilemez bir isme rağmen, şehrin en prestijli yerinde - GUM'da bulunuyor. Sovyet yemeklerinin ruhu her yerde: duvarlarda propaganda posterleri, köşede parlak kırmızı bir soda makinesi var. Ufak bir restyling'in işine yaramış kuruma, alışveriş için buraya gelen Moskovalılar, yabancılarla dolup taşıyor. Fiyatlar düşük: 70 rubleden çorbalar, 40 rubleden garnitürler, içecekler - 35 ruble, kahve - 80 ruble, 50 rubleden kekler. Ortalama çek 400-500 ruble. Adres: Kızıl Meydan, 3, GUM, 3. kat. 10'dan 22'ye kadar açık.
(Fotoğraf: mock4 / flickr.com / CC BY 2.0)
"Ağaç çubukları"
Geleneksel Rus yemekleri - jöle, hodgepodge, kulebyaka, meyve içeceği - Moskova'da Yolki-Palki kafede ucuza yiyebilirsiniz. Gürcü yemekleri de var - barbekü, kebap. Fiyatlar biraz daha yüksek - 180 rubleden çorbalar, 160 rubleden salatalar, 300 rubleden sıcak yemekler. Büfenin Rus versiyonu - bir araba - sıcak ve soğuk mezeler ile 600 rubleye, sadece soğuk mezeler ile - 500 rubleye mal olacak. Adres: st. Novy Arbat, 11, bina 1. 11:00 - 23:00 saatleri arasında açıktır.
1 numaralı Varenichnaya
Kuruluş, gazeteler, abajurlar ve masa lambaları ile bir Sovyet dairesi tarzında dekore edilmiştir. Menüde Rus ve Ukrayna mutfaklarından yemekler yer alıyor: borsch, patatesli krep, köfte, köfte, cheesecake, tahıl gevrekleri, ev yapımı likörler. Sıcak bir yemeğin ortalama fiyatı 300 ruble, 170 ruble salata, köfte seti - 390 ruble. Adres: st. 29 yaşındaki Arbat, her gün sabah 10'dan akşam 10'a kadar açık.
Karavaev kardeşlerin mutfak dükkanı
Moskova'da lezzetli ve ucuza yemek yiyebileceğiniz popüler bir şekerleme mağazaları ağı. Menüde geleneksel Rus yemekleri yer alıyor, ancak asıl güçlü nokta hamur işleri ve tatlılar. Fiyatlar makul - ilk kurslar 70 ruble, turtalar 45 ruble. 19:00'dan sonra %20 indirim vardır. Adres: Tverskoy bulvarı, 20, bina 4, 8'den 23'e kadar açık.
"tırmık"
Avrupa mutfağının restoran zinciri. Tverskaya'daki kurum özgün tasarımı ile ayırt edilir - tavan elmalı bir çim şeklinde yapılır. 350-500 ruble için doyurucu bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Adres: Tverskaya caddesi, 18, bina 1. Hafta içi 07:30'dan gece yarısına, hafta sonu 9'dan gece yarısına kadar açıktır.
(Fotoğraf: c-head / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 altında lisanslanmıştır)
Moskova deniz ürünleri
Kral yengeç, deniz tarağı ve karidesin yumuşak etini tatmak istiyorsanız, bunu yapmak en iyisidir. "Yengeç" Arbat'ta, 6/2. Sockeye somon ve tarak ceviche ve crabonara makarna ziyaretçiler arasında özellikle popülerdir; son zamanlarda menüde beyaz şarapta midye yer aldı. Fiyatlar uygun: yemeklerin ortalama maliyeti 300-400 ruble.
Moskova'da gurme ıstakoz, kerevit, istiridye, midye ve diğer deniz ürünleri küçük bir balık lokantasında yenebilir. Riko Ruzheiny şeridinde, 6/2. Fiyatlar ılımlı - 300 ila 600 ruble. Ayırt edici bir özellik, restorana kendi alkolünüzü getirebilmeniz ve burada periyodik olarak şarap tadımları da düzenleniyor.
Demokratik bir ortamda Moskova'da kerevitle taze bira içmek daha iyidir. "Altın Köstebek" Pokrovka, 2 (Kitay-gorod). 100 g kerevitin bir kısmı 150 rubleye mal olacak, benzer bir kısım "Glavpivtorg" Lubyanka'da en az iki katına mal olacak.
Romantizm istiyorsanız, su üzerindeki Yunan tavernasını ziyaret edebilirsiniz. "Yunan nehri geçti". Restoran, Taras Shevchenko setinde nehrin mükemmel manzarasına sahip bir mavna üzerinde yer almaktadır. Menüde Yunan yemekleri var, ana vurgu deniz ürünleri, fiyatlar makul.
(Fotoğraf: Florida Sea Grant / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)
Doğu ve Asya mutfaklarının ucuz işletmeleri
Suşi severler kesinlikle küçük restoranın tadını çıkaracaklar. "Yakuza"(Lesnaya caddesi, 1). Fiyatlar makul ve yemekler hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Japon mutfağının yanı sıra Tay ve Kore yemekleri burada hazırlanmaktadır.
Restoranda Moskova'da suşi, rulo, tom yum ve diğer Asya yemeklerini yiyebilirsiniz. "Tai Tay"(Pokrovka, 4). Tom yum çorbasının (400 g) bir kısmı 397 ila 700 ruble, Japon miso çorbası 217 ila 277 ruble, rulolar 117 ila 500 ruble. porsiyon başına. Fiyatlar "Yakitor"(Noviy Arbat, 10) zaten ısırıyor, ancak iki kişilik bir set almak karlı. Lezzetli Pekin ördeği ve suşi online olarak denenebilir "Meze", kuruluşlardan biri Novy Arbat'ta yer almaktadır.
Gerçek Ermeni khash bir restoranda tadılabilir Gayane'ninşu adreste bulunur: 2. Smolensky şeridi, 1/4. Çorbanın bir kısmı 450 ruble. Ayrıca burada barbekü, kebap, haşlama ve doğu mutfağının diğer yemeklerini sipariş edebilirsiniz. 400 ruble için lezzetli khinkali. bir restoranda 400 gr için "Ararat" Prospekt Mira'da, 119. Haşın büyük bir kısmı 380 ruble, şiş kebaplar 400 ruble. 200 gr için.
(Fotoğraf: Geraint Rowland Photography / flickr.com / CC BY-NC 2.0 lisanslıdır)
Avrupa ve Amerikan mutfağı
Belki de en zor şey et yiyiciler için. Moskova'da biftek nerede yenir sorusu kolayca çözülür - şehirde çok sayıda ızgara bar ve et lokantası var, ancak fiyatlar oldukça yüksek. Yani, bir et lokantasında sulu etin bir kısmı. "Bufalo"(Lubyansky proezd, 15) yaklaşık 2 bin rubleye mal olacak. Arjantin mutfağının bir restoran zincirinde "El Gaucho" 500 gram ağırlığındaki bir biftek 2,5 bin rubleye mal oluyor.
Biraz daha uygun restoran fiyatları "Bahisler" Taganka Tiyatrosu binasında yer almaktadır (Verkhnyaya Radishchevskaya St., 21). Burada 300 gramlık bir et parçası 1,5 bin ruble karşılığında sunuluyor. Karşılaştırma için, benzer porsiyonlar "Doymuş ördek"(Kurkino bölgesi) 1.000 ruble'den daha ucuza mal olacak, burada ayrıca lezzetli ördek yemeklerini deneyebilirsiniz - carpaccio, kuru erik rulo, kızılcık lezzetli ezme, ızgara et ve hepsi makul fiyatlarla.
Tatlı diş, bir fincan kahve ya da çay içerken yorgun bir ruh halini alabilir. "Çikolata Kız". Bu, çikolatalı tatlılarıyla ünlü popüler bir kahvehaneler zinciridir - işte Hollanda'dan en iyi çikolatalı fondüler ve lezzetli tatlılar. Şehirde birçok işletme var, bunlardan biri Tverskaya, 17'de. 23'e kadar açık.
Ve akşamı ilginç geçirmek için gücünüz ve arzunuz varsa, o zaman bir bara gidebilirsiniz. rock'n'roll Sretenka'da, 1. Gündüzleri öğle yemeği yiyip akşamları dinlenebileceğiniz demokratik bir yer. Burada mükemmel burritolar sadece 420 ruble, bira - 300 ruble. Kuruluş 7/24 açıktır ve yalnızca 21 yaşından büyüklerin girmesine izin verilir.
Ayrıca gezginler için özel seçeneklerimizi keşfetmenizi öneririz: (15 pansiyon, otel ve kusursuz konuk değerlendirmeleri ve uygun fiyatlı apartlar). Ayrıca popüler Skyscanner Hotels hizmetindeki otelleri arayın - çok fazla seçenek var!
(Fotoğraf: marina.shakleina / flickr.com / Lisans CC BY 2.0)
İlk fotoğraf: marcveraart / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 altında lisanslanmıştır.
Birkaç günlüğüne Moskova'ya uçuşa, geçici konaklama için bir otel ve yemek yiyebileceğiniz bir yer seçimi eşlik ediyor. Uninn otellerinde oda rezervasyonuönceden yapılır, ancak yiyecek tayınını ancak uçak havaalanına indikten sonra halletmek gerçekten mümkündür.
Yunin Hotel'de sıcak yemekler ve içecekler
Bunun nedeni, gıdaların hava taşımacılığı ile taşınmasının belirli miktarlarda mümkün olmasıdır:
- bagajdaki sıvıların ve ürünlerin hacmi 100 ml'den fazla değil (bal, peynir, yoğurt, alkol, reçel);
- toplam plastik ambalaj hacmi 1 litreyi geçmemelidir.
İstisna, 2 yaşın altındaki çocuklarla uçan vatandaşlar için bebek maması. Bagajlarına 100 ml'den fazla sıvı içeren kaplar alabilirler.
Yetişkinler birkaç gün boyunca kendi yemeklerini hazırlayamaz ve Moskova'ya transfer edemez, bu yüzden nerede yemek yemenin daha iyi ve daha karlı olduğunu düşünmelisiniz.
Yemek yerlerinin özellikleri
Havaalanı binasında
Uçak iner inmez yerel kafelerde yemek yemek mümkün. Vnukovo havaalanının binasında. Bütçe turistler için bu tür yiyecekler maliyetli olacaktır. Birçok catering yerinde, yemek fiyatları aynı ürünlere göre 2 kat daha yüksektir, ancak havaalanından uzaktaki kafelerde veya otellerdeki kantinlerde.
Gezginin sınırsız bir finansal bütçesi varsa, bu seçenek oldukça uygun olacaktır. Dikkate alınması gereken tek şey havaalanındaki gürültüdür. Uçak kalkışlarıyla ilgili sürekli uyarılar, farklı dillerde konuşan kişiler ve telefon görüşmeleri özellikle yüksek maliyetle konfora alışmış kişiler için can sıkıcı faktörler olabilir.
Havaalanına yakın
Bir bölgenin yemeklerinin doğası diğerinden farklı olabilir. Bu nedenle, Moskova'ya vardığınızda, ulusal gıdaların sindirim organları tarafından kötü algılanabileceği unutulmamalıdır. Sağlığın bozulmasını önlemek ve finansal kaynaklarınızı korumak için mağazalardan yiyecek satın almaya değer. Kural olarak, başka bir ülkeden bir kişiye tanıdık gelen ürünler her zaman raflarda çok uygun bir fiyata bulunur.
Ayrıca bir mağazadan yiyecek alırken bir otele ya da hana gelip kendinize uygun bir yemek pişirebilirsiniz. Bu seçenek, çok fazla boş zamanı olanlar için uygundur.
Vnukovo havaalanına yakın otellerde
Yemek yemek için en pratik yerlerden biri, geçici konaklama için bir oda rezerve edilen bir otel olarak kabul edilebilir. Kural olarak, otel yapısında turistler ve taze yemekler için uygun fiyatlarla yemek yiyebileceğiniz yerler vardır. Konukların yemek hazırlamak için zaman harcamasına gerek yoktur. Tek yapmanız gereken otele varmak, odanıza yerleşmek ve otel bünyesinde faaliyet gösteren kafeye inmek.
Uninn Hotel'de kafe
Yemek yemek için böyle bir yer seçmenin avantajı zamandan tasarruf etmektir. Kafe her zaman açıktır, bu da havaalanının yakınındaki restoranlara veya başkentin merkezine seyahat etmek için değerli saatler harcamanıza gerek olmadığı anlamına gelir. Misafir günün herhangi bir saatinde yemek yiyebilir veya otele vardığında aç kalmayacağından emin olabilir.
Bununla birlikte misafir rahat bir yemek alır. Oteldeki kafede müşteriler genellikle misafirdir. Birkaç gün böyle bir otelde yaşayanlar için, bir kafeye gitmek, nerede oturmanın daha uygun olduğunu, neyin sipariş edilmesinin daha iyi olduğunu bilecekleri için rahatsızlığa neden olmaz.
En iyi seçenek otelden bir kafede yemek yemektir.
Yemek, herhangi bir gezgin için en önemli konudur. Açlığın turizm izlenimini bozmaması için yemek için doğru yeri seçmeniz yeterli. En karlı ve pratik seçenek oteldeki bir kafe olacaktır. Otel misafirleri için her zaman bir yer ve uygun bir diyet olacaktır: uygun fiyata taze ve lezzetli yemekler.
seninleydi. Görüşürüz!
Konuyla ilgili konuşmaya devam ediyoruz: "Kırım'da bir tatil sırasında ortaya çıkan popüler sorular." Beslenme ve beslenme konusuna değinmek istiyorum. Ne yazık ki, tatilde ev yapımı sağlıklı yiyecekler yemek kolay olmayacak. Tavsiyemizin ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.
Sağlıklı beslenme hakkında konuşmayacağız çünkü internette bu konuyla ilgili terabaytlarca bilgi var. Amacımız, tatilde sağlıklı sindirimi sürdürmek ve en yakın hastanenin eczane ve bulaşıcı hastalıklar bölümüne değil, saraylara ve şarap imalathanelerine geziler yapmaktır.
Peki, Kırım'da yemek için en iyi yer neresi?
Sırayla birkaç seçeneği ele alalım.Klasik bir durum düşünün: güneş-deniz-plaj, herkes güneşleniyor ve yüzüyor. Er ya da geç, tercihen denizden uzakta bir şeyler yemek isteyeceğiz. Burada çeşitli fast foodlu çadırlar ortaya çıkıyor: shawarma, pasties, beyazlar ve turtalar. Bu kokulu “atıştırmalıkları” satın almak sadece basit hazımsızlıkla değil, aynı zamanda çok sayıda gastrointestinal enfeksiyonla da doludur. Shawarma'daki et başlangıçta taze olsa bile, daha sonra sinekler arasında güneşte 2-3 saat sonra onu yiyemezsiniz ve hatta dahası çocuklara yedirebilirsiniz. Açlıktan başınız dönse bile, dondurma ile “bir solucanı aç bırakmak” veya sahile meyve götürüp daha güvenli bir şeyler yemek daha iyidir. Adil olmak gerekirse, plaj fast food fiyatlarının çok cazip olduğu ve birçok tatilcinin 12-15 Grivnası / adet için chebureks'te yemek yiyerek risk aldığı belirtilmelidir.
Başka bir seçenek düşünün - kendi başınıza pişirin.
Sağlık risklerini en aza indirmek ve paradan tasarruf etmek istiyorsanız kendi yemeğinizi pişirebilirsiniz. Neyse ki özel sektörde ve apartmanlarda genellikle bir mutfak ya da en azından bir ocak bulunur. Bu, özellikle bir çocukla seyahat ediyorsanız geçerlidir.
Her tatil beldesi Kırım'da küçük bir pazar var. gerekli ürünleri satın alabileceğiniz yer. Istakoz ve siyah havyar orada olmayabilir, ancak her zaman sebze, meyve, et, balık, süzme peynir, süt satın alabilirsiniz.
Piyasadaki bir litre sütün maliyeti yaklaşık 35 ruble / kg, süzme peynir - 200 ruble / kg. Bir kilogram domuz eti veya sığır eti, mevsiminde bile size 240 ruble / kg'dan fazlaya mal olmaz. Sebze fiyatları şu şekildedir: patates 15-30 ruble/kg, havuç 16 ruble/kg, lahana 20 ruble/kg. Lütfen bunların 2012 fiyatları olduğunu unutmayın. Yemek fiyatları tatil yerine göre değişiklik gösterebilir. Yalta'da her şey %10-20 daha pahalı, Feodosia'da ise tam tersine daha ucuz.
Neden Kırım'da meyveler?
Bu soru, bir çocukla tatile giden herkesi ilgilendirir. Tüm yıl boyunca gerekli vitamin kaynağını almalıdır. Yetiştikleri yerde değilse de başka nerede meyve var.
Sezonun zirvesinde, Kırım'da meyve fiyatları makul olmayan bir şekilde yükseliyor, ancak Ağustos ayının sonuna doğru tekrar satışa sunuluyor. Bir kilogram lezzetli sulu elma size 50-60 ruble / kg'a mal olacak. Şeftaliler için 50 ila 120 ruble istiyorlar. çeşidine bağlı olarak. Erikler 50-70 ruble ve üzümler - 40-100 ruble arasında satılıyor.Fiyat hala arzulanan çok şey bıraksa da, incirler son zamanlarda Kırım pazarlarının raflarında ortaya çıktı: 150 ruble / kg.
Ne yazık ki, tatilde her zaman bir mutfak yoktur ve genellikle yemek pişirmek için çok tembeldir. Kırım'da dinlenmeye geldin ve ocakta durmadın. Aç, az ya da çok iyi görünmesi arzu edilirken, özlem duyduğumuz “Cafe” işaretini çılgınca aramaya başlıyoruz.
En basit ve en etkili yol şu soruyu sormaktır: "Burada yemek yemek için en iyi yer neresidir?" yerel sakinler. Biri cevap vermiyor, diğeri cevap veriyor. Yerliler, gitmedikleri veya şüphe duymadıkları bir yer hakkında size tavsiyede bulunmayacaklar. Bu yöntemin bir başka artısı da “yerlilerin” pahalı kafelerde yemek yemeyecek olmasıdır. Onların tavsiyelerine uyarak biraz tasarruf edebilirsiniz. Ama unutmayın, kafe ne kadar mütevazı olursa olsun, 200-300 gramlık bir mangal porsiyonu size piyasada bir kilo et gibi pahalıya mal olacak, bu yüzden buna hazırlıklı olmanız gerekiyor. Kırım'ın catering işletmelerinde fiyatların sırası son derece farklıdır. Evpatoria'daki bir yemek odasında, pancar çorbasının bir kısmı 40 rubleye ve Aluşta veya Yalta'daki bir restoranda - 400 rubleye mal olabilir.
Yerel halktan "Nerede yenir ve şarap alınır" diye sormaktan çekinmeyin.
Tatilde yanan başka bir soru - şarap nereden alınır. Bu ürünü sokakta satın almamanızı şiddetle tavsiye ederiz. Yöre halkı, şarap kisvesi altında bırakın şarabı, likör bile denemeyecekleri bodyaga satıyorlar. Tek bir çıkış yolu var - Inkerman veya Massandra fabrikalarından özel mağazalar.
Tatilde hangi yemeği seçerseniz seçin dikkatli olun. En ufak bir şüpheye neden olan bir ürünü almamak daha iyidir. Ve bir kafede “kokulu” salata terk edilmelidir. Bunun yemeğin özellikleri veya “özel” sos olduğuna ikna olsanız bile pes etmeyin. Yaşam ve sağlık her zaman herhangi bir sözleşmeden daha önemlidir.
Artık hayat hızlanıyor ve insanlar daha meşgul oluyor. Çoğu zaman evde yemek pişirmek için ne zaman ne de istek vardır. Pek çok insanın kafelerde yemek yemeyi tercih etmeye başlaması şaşırtıcı değil. Diğerleri, aksine, eski güzel günlerde olduğu gibi, sadece ev yemeklerini tanır. Ev yapımı yemeklerin avantajları ve dezavantajları nelerdir ve “halka açık yemek” nedir?
Dışarıda yemek yemenin faydaları
"Sen" üzerine yemek pişirenler için kurtuluş Birçok insan çaydan daha karmaşık bir şeyi nasıl pişireceğini bilmiyor. Ve öğrenmek istemiyorlar, kusura bakmayın. Daha fazla insan yemek yapmayı hiç sevmez. Ve gerekli mi? Yeterli paranız varsa, en azından her gün kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerini canınızın istediği restoranlarda yiyebilirsiniz.
Dolayısıyla hem lokantada yemek yemenin hem de evde yemek pişirmenin avantajları ve dezavantajları vardır. Ve kural olarak, her ikisi de modern bir insanın hayatında bulunur. Ve pahalı restoranlarda akşam yemeklerini temelde görmezden gelen bir kişi ne kadar garip görünürse görünsün, ailesiyle Pazar akşam yemeklerinin değerini anlamayan biri de aynı derecede mantıksızdır.
Evde yediğiniz ev klişesinden biraz bıktınız:
1. Daha ucuz.
2. Daha lezzetli
3. Daha az zehirlenme riski.
4. Doğru.
Çok şey başarmış ve restoranlara gitmeyen oldukça modern, zengin insanları pek anlamıyorum. Alışverişe giderler ve büyük buzdolaplarını yiyecekle doldururlar ve yemek pişirir, pişirir, pişirirler....
Şimdi bu sovyet klişelerini paramparça edeceğim.
1. Fiyat. Bir restoranda yemek yemek daha ucuzdur. Bu bir gerçektir. Pahalı restoranlardan bahsetmiyorum. Evin yakınındaki demokratik kesimin restoranlarından bahsediyorum. Eyalette bütün gün yemek pişiren bir büyükannesi olan büyük ailelerden bahsetmiyorum. 2-3 kişilik modern küçük ailelerden bahsediyorum
Sayalım. Foodcost Light Cafe %25. Light Cafe'nin http://lightcafe.ru evinin yakınında, çevredeki evlerin tüm sakinlerinin günlük yemek yemesi gereken demokratik bir restoran olduğunu hatırlatırım. %25, size 100 rubleye bir şey satarsam, ürünleri satın almam için 25 ruble aldığım anlamına gelir.
Ama bu ortalama. Hadi örneklerle
Kahve maliyeti 100 ruble, maliyet fiyatı 10 ruble.
Mors 50 ruble, maliyeti 3 ruble.
Çay 140 ruble, maliyet fiyatı 10 ruble.
Shawarma, 90 ruble pahasına 290 rubleye mal oluyor
Teebon bifteği 550 ruble pahasına 800 rubleye mal oluyor
Sığır straganofu 150 ruble maliyetle 350 rubleye mal oluyor.
Dikkat et, içeceklerden süper kar alıyorum, yemekte her şey çok daha kötü. Menüdeki sıcak yemeklerin yarısının yemek maliyeti %50 ve hatta daha fazla.
Deneyin saflığı için mutfaktaki ortalama yemek maliyetinin %30 olduğunu varsayalım.
Yani 100 rubleye satılan bir yemek bana 30 rubleye mal oluyor.
Hipermarketlerin marjı ortalama %30'dur. Bu, örneğin bir restoran için satın aldığım aynı büyük paketleri alırsak. Poşet şeker, 3 kg peynir, tonlarca et vb.
Okyanusta sığır straganofu için malzeme almaya çalışalım. İhtiyacımız olacak:
1. Sığır eti kg başına 400r (300)
2. Mantar 250 r/kg (180)
3. Soğan soğanı. 30 r/kg (9)
4. Krem. 0,5l için 80 r (60)
5. Patates 30 kg/kg (7)
Baharatlar, tereyağı, un hakkında sessizim. Öyle olduğunu varsayalım.
Parantez içinde satın aldığım fiyattır.
Bunu bir porsiyonun maliyetine çevirirsek, 150 ruble için dana straganof pişireceğim. 220'ye bir yerdesin.
Ama nüanslar var.
1. Tam olarak ihtiyacınız olan miktarda patates satın alamayacaksınız. Çok şeyle kalacaksın. Çoğu atılacak. Ya da bir yerde parçalanacak, gerekli olduğu için değil, yok olmaması için.
2. Mağazada dolaşırken, ihtiyacınız olmayan bir sürü şey alacağınızdan emin olabilirsiniz. Her ne kadar tamam olsa da, bunun hakkında konuşmayacağım. Restoranıma geldiğinizde size seve seve fazladan bir fincan kahve satarım.
Bu yüzden benden Beef Stroganoff satın alın. Sadece 350 ruble için.
Genel olarak burada bir deney yaptım, Yeni Yılı evde kutlamaya karar verdim. 2003'ten beri ilk kez. Bütün bu yılları işte kutladım. İki kişilik bu yılbaşı yemeği bana 12.000 ruble getirdi. EVLER. Bir sürü yemek pişirme, kirli bulaşıklar vb.
Yani sayın. Bir restoranda yemek yemek daha ucuzdur. Uzun yıllar böyle yaşadım. Ve bu bir restoranda çalıştığım için değil, sadece benimkinde yemek yemiyorum. Geçenlerde buzdolabım bozuldu. Yaklaşık altı aydır beni rahatsız etmedi. Sigara içmiyorsam neden buzdolabına ihtiyacım var?
2. Daha lezzetli.
Bazen sıradan bir insan lezzetli yemekler pişirebilir. Birçoğunun kendi imza yemekleri bile var. Ancak her zaman lezzetli yemekler pişirmek imkansızdır. Yemek yapmak cehennem işidir. Sonuç olarak, evde yemek yeme isteği köfteye dönüşüyor. Yani, elbette, çok lezzetli köfte pişirebilirsiniz. Ve su ısıtıcısını kaynatın. Ancak gıda konusunu dışarıdan temin etmek daha iyidir.
İnanın profesyonel bir şef sizden daha iyi ve lezzetli yemek yapar. Ve hatta karınız/büyükanneniz/kayınvalideniz.
Bazen, elbette, aşırı durumlarda, ancak daha sık bir şekilde bir lastik dükkanında bir kriko ile tekerleği kendim değiştirebilirim ......
3. Daha az zehirlenme riski.
Ah şu özgüvenli ev kadınları. Ah, mutfaklarını kısır sanan sovyet büyükanneler.
Tavşanı görüyor musun? Ben de değil. Ama o!
Mal komşusunun ihlali, depolama ve hazırlama teknolojilerinin bilinmemesi, balık/et/sebze için aynı kapların kullanılması vb. vb. Tek bir ev mutfağı en çok satın alınan SES kontrolünden bile geçemez. Sağlıksız koşullar, kir, mikroplar ve çok temiz mutfaklarınızda olmayanlar.
Buzdolabını şarap ve peynirle doldurmaya çağırıyorum ve sobayı sadece su ısıtıcısı için kullanıyorum.
4. Doğru.
Evde yemek yemek yanlış. İşte birkaç argüman daha.
- Evde porsiyon boyutunu kontrol etmiyorsunuz ve çok daha fazla yiyorsunuz. Bu nedenle aşırı kilo sorunu.
- Evde yemek yiyip bir hipermarketten ürün satın alarak, büyük işletmeleri ve toplumun zengin ve fakir olarak sınıflandırılmasını destekliyorsunuz. Bir restoranda yedik - küçük bir işletmeyi destekledi. Küçük işletmeler ekonominin bel kemiğidir.
- Evde yemek yerken aileniz alışverişe, depolamaya ve yemek pişirmeye çok fazla zaman harcar. En yeri doldurulamaz kaynak zamandır.
- Evde yemek yemek romantik değildir. Biz yetişkiniz, evde yemek yemek günlük hayatın ve ayda bir seks yapmanın yolu.
- Evde beslenme - günde 30 dakika bulaşık yıkayarak geçirin. Çok daha yüksek şeyler var.
Sevgili restoran misafirleri. Evet, henüz restoranlarımızda işler yolunda gitmiyor. Genel olarak ülkemizde bu iş sadece 20 yaşında. Biz (restoranlar) kendimizi pek tanımıyoruz. Kabul ediyorum, bazen bazı anları da unutuyoruz. Kabul ediyorum, bazen önemsiz şeyleri biçeriz.
Ama büyüyoruz. Her gün yeni restoranlar açılıyor. Daha ilginç, teknolojik olarak daha gelişmiş, daha çeşitlidirler.
Bize yardım et. Bizi azarla. Yorumlar yazın. Kalite talep edin. Ve restoran işimizde her şey Ha-ra-sho olacak.
Bu arada, tüm bu yiyecekleri buzdolabından atın ve acilen kendinize evin yakınında bir restoran bulun. Sadece orada her gün yemek için. Light Cafe gibi. Orada sahibi ve şefle tanışın. Mutfağa bir göz atın. Restoranın arkadaşı olun. Dene. Beğeneceksin.
