Kakav je dober za vas. Ima antioksidativne lastnosti, pomaga preprečevati aterosklerozo, izboljšuje delovanje možganov, poživlja in izboljšuje razpoloženje ter ima minimalne kontraindikacije. Pijača, pripravljena iz kakava, ima prijeten čokoladni okus in aromo, všeč je odraslim in otrokom. Toda vse gospodinje ne vedo, kako kuhati kakav z mlekom in z njim razredčiti prah takojšnje kuhanje. Je bistveno slabši domača pijača narejeno na štedilniku, tako okus kot korist. Tehnologija priprave kakava z mlekom ima svoje posebnosti, vendar ni zapletena. Tudi neizkušen kuhar lahko obvlada postopek.
Značilnosti kuhanja
Pri pripravi kakava z mlekom ni velikih težav, številne generacije naših rojakov so se uspešno spopadle s to nalogo. Sodobne gospodinje razveseljujejo svoje gospodinjstvo tudi z domačim kakavom, kuhanim z mlekom, saj lahko celo kuhar začetnik obvlada tehnologijo priprave te pijače. Kuhanje kakava z mlekom zahteva stalno pozornost kuharja in poznavanje več točk, vendar se naredi hitro in enostavno.
- Kakav lahko skuhate v trgovini domače mleko kakršna koli vsebnost maščobe, pa tudi mleko, pripravljeno iz prahu ali kondenziranega mleka. Napitek je mogoče pripraviti s sojinim mlekom - všeč bo vegetarijancem in ljudem z intoleranco za laktozo.
- Pri varjenju kakava iz kmečkega mleka je priporočljivo, da ga predhodno prekuhate. Če tega niste storili pred pripravo čokoladnega napitka, boste morali kakav po vrenju kuhati 5-7 minut. Iz pasteriziranega, kuhanega in rekonstituiranega mleka napitek kuhamo 2-3 minute.
- Če ne marate pene, mleko razredčite z vodo v razmerju 1:1 ali celo 1:2. Potem se po kuhanju pena ne bo oblikovala in vsebnost kalorij v pijači se bo zmanjšala.
- Za najbolj okusno pijačo velja tista, ki ji je dodana enaka količina sladkorja in kakava. Običajno vzamejo 50–60 g teh izdelkov na liter. Vendar pa lahko razmerje teh sestavin spremenite po svojem okusu.
- Kakav morate kuhati na nizkem ognju in mešati, to bo preprečilo uhajanje mleka. Takoj ko opazite, da mleko začne naraščati, v ponev položite kovinsko žlico in zmanjšajte ogenj. Žlica bo odvzela nekaj toplote in mleko ne bo ušlo.
- Da se kakav v prahu raztopi brez grudic, ga najprej zmešamo s sladkorjem, nato razredčimo z majhno količino vročega mleka in šele nato v tankem curku dodamo v mleko, ki vre na štedilniku.
- V prodaji lahko najdete dominikanski kakav v kroglicah ali ploščicah. Pred uporabo ga zmeljemo na strgalu, nato pa iz njega skuhamo pijačo po enaki tehnologiji kot iz navadnega kakava v prahu.
- Brez usedline je nemogoče skuhati kakav. Če vam res ni všeč, pijačo precedite skozi gazo.
Ko postrežemo, lahko kakav okrasimo z mletim cimetom, naribano čokolado in stepeno smetano. Slednja možnost je sprejemljiva le, če je pijača najprej ohlajena. Postrežemo jo lahko tako toplo kot hladno.
Klasičen recept za kakav z mlekom
- mleko (kuhano ali pasterizirano) - 1 l;
- kakav v prahu - 40 g;
- sladkor - 60 g.
Način kuhanja:
- V čisto ponev nalijte mleko. Postavite na majhen ogenj.
- Ko se mleko segreje približno 60-70 stopinj, v skodelico nalijemo zajemalko mleka.
- V čisto skodelico stresemo kakav in sladkor ter ju zmešamo.
- Prilijemo mleko, ki smo ga odlili iz ponve, in zmeljemo do gladkega.
- Takoj, ko mleko v kozici začne vreti, vanj v tankem curku vlijemo pripravljeno mešanico. V tem času vsebino ponve premešajte s kovinsko žlico.
- Po potrebi zmanjšajte intenzivnost plamena. Pijačo kuhajte med mešanjem 2-3 minute.
- Ponev odstavimo z ognja.
Kakav lahko postrežete vroč ali ko se ohladi. Okus pijače, pripravljene po tem receptu, je mnogim znan že od otroštva. Menijo, da se ta recept uporablja za pripravo kakava vrtec. Če želite, da postane še bolj aromatično, mleku skupaj s kakavom dodajte vanilin. Morate ga postaviti le malo, dobesedno na konico noža.
Kakav z mlekom, "kot v menzi"
- mleko - 0,5 l;
- voda - 0,5 l;
- kakav v prahu - 60 g;
- sladkor - 60 g.
Način kuhanja:
- Mleko vlijemo v ponev, zmešamo z vodo, segrejemo.
- Zmešajte kakav in sladkor, dodajte 150-200 ml tekočine iz ponve, dobro premešajte.
- Ko vsebina ponve zavre, vanjo vlijemo razredčen kakav.
- Ko tekočina ponovno zavre, kakav med mešanjem kuhamo 1-2 minuti.
Če želite narediti dietni kakav, uporabite ta recept kot osnovo, vendar zmanjšajte količino sladkorja za 1,5-krat ali ga nadomestite z nizkokalorično sladilo.
Kakav iz mleka v prahu
- mleko v prahu (živalsko ali rastlinsko) - 100 g;
- voda - 1 l;
- kakav - 50 g;
- sladkor - 50 g.
Način kuhanja:
- Zavremo vodo, pustimo, da se ohladi na približno 50–60 stopinj.
- V skledo nalijemo 50-100 ml vode, dodamo suho mleko, premešamo, da ni grudic.
- Mešanico prenesite v ponev, razredčite s preostalo vodo.
- V ločeni posodi zmešajte kakav in sladkor, dodajte pol kozarca rekonstituiranega mleka in premešajte.
- Rekonstituirano mleko segrejte do vrenja, dodajte kakav.
- Ko napitek ponovno zavre, ga odstavimo z ognja.
Pred pitjem je treba pijači dati čas, da se usede, sicer bo imela voden okus.
Kakav s kondenziranim mlekom
- voda – 0,75 l;
- kondenzirano mleko - 0,25 l;
- sladkor - 20 g;
- kakav - 40 g.
Način kuhanja:
- Zavremo vodo, pustimo, da se rahlo ohladi, razredčimo kondenzirano mleko.
- Kakav zmešamo s sladkorjem, nato dodamo 150 ml mlečne mešanice, zmeljemo do gladkega.
- Razredčeno kondenzirano mleko postavite na ogenj. Takoj, ko tekočina zavre, dodamo kakav.
- Kuhajte 2-3 minute, potem ko tekočina v ponvi ponovno zavre.
Če se vam kakav, pripravljen po tem receptu, zdi presladek, spremenite razmerje med vodo in kondenziranim mlekom. Sladkorja ni priporočljivo izključiti iz recepta, saj se zaradi njega kakav v prahu lažje raztopi v mleku.
Obstaja več možnosti za pripravo kakava z mlekom, vendar so vse precej preproste. Vsaka gospodinja lahko svoje domače razveseli s to okusno in zdravo pijačo.
kakav - aromatična pijača z okusom čokolade, ki je pripravljen na osnovi mleka iz kakava v prahu z dodatkom sladkorja. Kakavova zrna vsebujejo vitamine, kisline, mikroelemente, beljakovine in številne druge koristne sestavine, ki uravnavajo duševno aktivnost, odpravljajo depresijo in ščitijo kožo pred škodljivim ultravijoličnim sevanjem. Zato je pomembno, da kakav ne kuhate dlje od priporočenega časa, da ohranite njegove zdravilne lastnosti.
Kako narediti kakav z mlekom
Kakav z mlekom je nepogrešljiv na otroških jedilnikih, skodelica dišečega napitka pa ne bo škodila niti odraslim. Za 1 liter mleka vzemite 3 žlice. l. kakav, 1,5 žlice. l. Sahara.
V kozici segrejte mleko. Ločeno zmešajte kakav in sladkor, zmes razredčite s četrtino skodelice toplega mleka, dokler ne postane gosta kisla smetana. Mešanico dodajte v posodo, segrevajte, dokler se ne pojavi klokotanje, in izklopite plin. Po nekaj sekundah odstranite peno in okusno tekočino nalijte v skodelice. Ta kakav se poda k palačinkam, keksom, mafinom in samo z maslom namazanim kruhom.
Kako skuhati kakav z vodo
Dobra možnost za tiste, ki skrbno pazijo na svojo postavo. Za 200 ml vode - 1 žlica. l. kakav, vanilijev sladkor - po okusu.
Pol kozarca topla voda vlijemo v mešanico kakava in sladkorja. Nato sladko maso damo v ponev, dodamo preostalo vodo, zavremo in odstavimo z ognja. Nastala je dišeča, trpka pijača, ki vas bo odlično poživila v turobnem jesenskem jutru.
Kako skuhati kakav - zanimivi recepti
Kakav se dobro ujema s številnimi izdelki, zato lahko pijači dodate stepena jajca, smetano, čokolado in celo ovsene kosmiče, da dobite okusno in edinstveno sladico.
Kako narediti kakav s smetano
Sestavine: 200 ml mleka, pol kozarca vode, 3 žlice. l. kakav, sladkor - po okusu. Za okras - 70 ml smetane, 1 žlica. l. čokoladni čips.
V vročem kuhanem mleku raztopimo kakav, dodamo sladkor in lahko napolnimo skodelice. Na vrh položimo do mehkih vrhov spenjeno smetano in naribano čokolado.
Kako skuhati kakav z ovsenimi kosmiči
Skuhajte 40 g. kosmičev v 100 ml vrele vode. V ponev nalijte 1,5 skodelice mleka, dodajte 2 žlici. l. sladkor, 1 žlička. cimet in nariban muškatni orešček. Vse segrejte, dodajte ovseni pire, kuhajte 5 minut, nato dodajte 2 žlici. l. kakav. Malo podušimo in pretlačimo. Postrezite s koščki puhastega marshmallowa ali meringe.
Kako narediti kakav z banano
Pripravite: skodelico mleka (250 gr.), 70 gr. sladoled, ena banana, 3 žličke. kakav, 1 žlica. l. sladkor v prahu.
V toplem mleku raztopimo kakav in sladkor ter segrevamo tri minute. V to zmes zmešamo olupljeno in na koščke narezano banano in zmiksamo v blenderju. Mešanico nalijemo v kozarec, nanjo položimo kepico sladoleda in okrasimo z jagodami.
Kako pripraviti kakav na mehiški način
Vzemite - 150 ml mleka, 1 žlica. l. sladkor in kakav, po 1/2 žličke. cimet, sol, rdeča paprika, 50 gr. zdrobljeni orehi.
Segrejte mleko, dodajte začimbe in razredčen kakav. Na močnem ognju kuhamo 1 minuto. Dodamo sladkor, nalijemo v kozarce, potresemo z oreščki.
Z dodajanjem kakava lahko dolgo eksperimentirate s tradicionalnimi recepti pekoče paprike, brazilski orehi, močan alkohol, začimbe, kreme in kreme, sveže jagode in ne glede na to, kaj si boste izmislili, bo pijača vedno ostala okusna, zdrava in prepoznavna.
Če teh informacij nimate, vas bodo materiali v tem članku zelo zanimali. Spoznali boste tudi druge namene, za katere lahko poleg priprave okusnega in sladkega napitka uporabite omenjeni izdelek.
Splošne informacije o izdelku
Preden vam povem, kako narediti kakav iz kakavovega prahu, vam moramo povedati, kaj je ta izdelek.
Kakav v prahu je posušen in nato zmlet kakavov kolač. Slednje ostane po močnem stiskanju olja, ki se uporablja za izdelavo klasične trde čokolade. Ta prah služi kot odlična osnova za različne pijače, vključno z vročo čokolado.
Stroški tega izdelka se lahko razlikujejo. Odvisno je od kraja izdelave, glavnih surovin, proizvajalca in drugih stvari.
Podrobnosti o tem, kako narediti kakav iz kakavovega prahu
Obstaja veliko načinov za pripravo okusne hrane. Predstavili vam bomo samo klasične možnosti ki jih lahko uresniči tudi najstnik.
Torej, preden pripravite kakav iz kakava v prahu, morate vzeti naslednje:
Postopek kuhanja
Kako narediti kakav iz kakava v prahu? Fotografija te okusne pijače je predstavljena v tem članku. Za pripravo lahko uporabite lonec za kavo ali običajno skledo z ročajem. Vanj vlijemo polnomastno mleko srednje vsebnosti maščobe, nato dodamo prah in beli granulirani sladkor. Vse sestavine temeljito premešajte z veliko žlico in nato postavite na majhen ogenj.
S počasnim segrevanjem živilo zavremo. V tem stanju čokoladni napitek vre približno 2-3 minute in ga nato odstavimo s štedilnika.
Kako se streže?
Ko mleko zavre, ga precedimo skozi fino cedilo (če je treba) in prelijemo v globoko skodelico. To pijačo postrežemo samo vročo, skupaj z žemljico ali rogljičkom. Po potrebi dodamo še malo sladkorja ali sladkega marshmallowa.
Kako narediti kakav iz kakavovega prahu brez mleka?
Le malo ljudi ve, vendar je čokoladni napitek mogoče pripraviti brez uporabe mleka. Ta recept praviloma uporabljajo samo tisti ljudje, ki so alergični na laktozo.
Torej, za pripravo okusne pijače bomo potrebovali:
Način kuhanja
Malo ljudi ve, kako pripraviti kakav iz kakavovega prahu in vode. Navsezadnje je večina od nas navajena, da čokoladni napitek pripravi z mlekom. Če pa tega izdelka ne prenašate, priporočamo uporabo tega recepta.
Načelo priprave kakavovega napitka z vodo se praktično ne razlikuje od načela priprave napitka z mlekom. Vendar je treba opozoriti, da takšnega kakava sploh ni treba kuhati na štedilniku, saj se prašek dobro raztopi v navadni vreli vodi.
Kako torej pripraviti kakav v prahu ali bolje rečeno napitek iz njega? Če želite to narediti, postavite običajno skledo v kovinsko skledo. pitna voda in postavi na ogenj. Tekočino pustimo na štedilniku, dokler ne začne močno brbotati. Medtem vzemite globoko skodelico in vanjo zmešajte sestavine v razsutem stanju, kot sta granulirani sladkor in kakav v prahu. Nato jih prelijemo z vrelo vodo in močno premešamo z žlico. Kot rezultat takšnih dejanj dobimo precej močno čokoladno pijačo z neprekosljivo aromo.
Kako se streže?
Če ste za pripravo čokoladnega napitka uporabili nekakovosten prah, lahko v njem ostane neprijeten ostanek. Da bi se ga znebili, priporoča, da končni kakav precedite skozi zelo fino cedilo. Po tem ga lahko varno predstavite svojemu gospodinjstvu skupaj z žemljico, žemljico ali rogljičkom.
Katera pijača je bolj okusna?
Zagotovo nihče ne bo oporekal dejstvu, da je čokoladna pijača, narejena z mlekom, veliko okusnejša in bogatejša od tiste, za katero je bila uporabljena navadna pitna voda. Mimogrede, nekateri ljubitelji kakava ga pripravijo kombinirana oblika. Z drugimi besedami, prašek ne raztopijo v vodi ali, nasprotno, v mleku, ampak v obeh tekočinah hkrati. Ta pijača se izkaže za zelo okusno in zdravo.
Kaj še lahko naredite iz čokolade v prahu?
Čokoladni napitek ni edini izdelek iz kakavovega prahu. S to sestavino številne gospodinje pripravljajo tudi tako imenovano glazuro. Uporablja se za oblaganje različnih tort ali peciva, pa tudi za redno uživanje ob kruhu ali žemljah.
Kako narediti glazuro iz kakava v prahu? Za to bomo potrebovali naslednje izdelke:
Izdelava čokoladne glazure doma
Ta postopek vam bo vzel približno pet minut prostega časa. Zato lahko takšno dobroto naredite vsaj vsak dan. Če želite to narediti, vzemite globoko kovinsko posodo z debelimi stenami, vanjo dajte kakav v prahu in granulirani sladkor ter dodajte nekaj žlic polnomastnega mleka. V tej sestavi se sestavine temeljito premešajo in postavijo na zelo majhen ogenj. S postopnim segrevanjem dodajte majhno količino hrani maslo. Z rednim mešanjem komponent dosežemo homogeno čokoladno maso brez grudic s prijetno značilno aromo.
Kako uporabiti?
Ko je prašek pripravljen, se takoj uporabi za predvideni namen. To je posledica dejstva, da če ta izdelek nekaj časa pustite na stran, se lahko strdi in postane neprimeren za okrasitev sladic.
Tako pripravljeno vročo glazuro previdno prelijemo in razporedimo po površini torte ali peciva. Izdelek se pogosto dodaja tudi različnim kremam, zaradi česar so bogatejše in bolj okusne.
Poleg čokoladne glazure se za okrasitev sladic pogosto uporablja tudi suh kakav v prahu. Potresejo ga po površinah domačih dobrot ali povaljajo v raznih »dobrotah« v obliki tort ali bonbonov.
V testo se včasih doda tudi suh kakav v prahu. Ta postopek pomaga pri pridobivanju čokolade in zelo okusnih tort.
No, dragi moji ljubitelji kakava! Današnji izbor možnosti za pripravo te čudovite, zdrave in okusne pijače je samo za vas! Kako kuhati kakav z mlekom ali samo z vodo, kako kuhati kakav s kondenziranim mlekom ali medom. Ali pa bo morda komu prijal čokoladni napitek s poprom ali likerjem?
In za začetek vam ponujamo klasičen recept za kakav z vodo (ali mlekom).
Recept št. 1
Kakav z vodo ali mlekom
Sestavine:
- kakav v prahu;
- voda;
- sladkor.
Priprava:
Najprej morate zavreti čisto pitno vodo v količini 200-250 ml (če nameravate pijačo uživati samo). Medtem ko voda vre, v skodelico dodajte po eno čajno žličko kakava v prahu in sladkorja. Ko voda zavre, jo malo odlijemo v skodelico in zmes temeljito zmeljemo do gladkega. Prepričajte se, da ni grudic. Nato mešanici dodajte preostalo vodo in ponovno premešajte. Sedaj vse skupaj zlijemo nazaj v ponev in med nenehnim mešanjem na majhnem ognju kuhamo 3 minute. In zdaj je kakav pripravljen!
Če imate raje mlečno različico kakava, potem morate storiti vse zgoraj navedeno, vendar s to razliko, da bo namesto vode uporabljeno mleko.
Recept št. 2
Kakav s kondenziranim mlekom
Možnost priprave kakava s kondenziranim mlekom je čim bližja klasični recept kakav. Edina razlika je v tem, da morate pri mešanju kakava in sladkorja v skodelici dodati tudi potrebno količino kondenziranega mleka. Mimogrede, to vam bo omogočilo prilagajanje količine sladkorja. Pazite, da ne bo presladka.
Nato kuhajte kakav s kondenziranim mlekom na enak način, kot je navedeno zgoraj v prvem receptu.
Recept št. 3
Kakav z medom
Vsak ljubitelj vročih čokoladnih napitkov ve, kako iz kakavovega prahu narediti kakav. Njegova neprimerljiva aroma vas pogreje v hladnem vremenu. Za dvig razpoloženja je dovolj, da popijete skodelico grelne pijače. Obstaja več receptov z manjšimi razlikami. Razlika med njimi je nabor sestavin in dodatkov. Glavne sestavine za pripravo pijače: kakav v prahu, mleko in sladkor. Uporabite lahko sveže mleko, pasterizirano, kondenzirano ali sojino. Ob upoštevanju pravilnega razmerja vseh izdelkov je rezultat pijača s klasičnim okusom čokolade.
Odvisno od želje lahko dodate vanilijo, cimet, muškatni orešček ali druge začimbe. Toda kateri koli dodatek lahko prekine glavno aromo, zato morate biti previdni z začimbami. Tudi preveč sladkobe utiša naraven okus čokolade.
Kako narediti okusen kakav z mlekom
Tradicionalno se kakav kuha v mleku - to je cenovno dostopen in časovno preizkušen način kuhanja. Njegov okus velja za klasičen in se zdi mehkejši in prijetnejši. Ob uživanju te naravne arome se lahko spomnite otroštva. Za kuhanje je primerno tako sveže kmečko mleko kot posneto in celo pasterizirano mleko iz embalaže. Za kuhanje 1 skodelice pijače tradicionalni recept, se morate pripraviti naslednji seznam sestavine:
- mleko (250 ml);
- sladkor (2-3 žličke);
- kakav (1 čajna žlička).
V posodo za kuhanje najprej stresite granulirani sladkor in kakav v prahu. Izdelke je treba temeljito premešati, dokler se ne spremenijo v homogeno maso. Ta tehnika bo pomagala preprečiti pojav grudic. Med kuhanjem se jih ni več mogoče znebiti. Nato postopoma, v majhnih porcijah, lahko začnete dodajati segreto mleko. Nastalo maso je treba še naprej mešati. Posodo lahko odstranite z ognja, ko se granulirani sladkor popolnoma raztopi. Potem se lahko pijača šteje za pripravljeno.
S sojinim mlekom lahko skuhate tudi dišeč čokoladni napitek. Tisti, ki iz nekega razloga ne jedo mlečnih izdelkov, jih morajo preprosto nadomestiti s sojo. Toda v tem primeru ima tehnologija kuhanja nekaj razlik. Napitek je treba kuhati le na majhnem ognju in ne sme dolgo vreti. Iz istega razloga je treba sojino mleko najprej zmešati z granuliranim sladkorjem. Sladkano tekočino lahko nato v majhnih porcijah dodate čokoladi v prahu. Takoj ko kakav zavre, je čas, da ga odstavimo z ognja.
Kako skuhati kakav z vodo
Vodni kakav se ne razlikuje veliko od tradicionalne mlečne pijače. Mleko najpogosteje redčimo z vodo, da zmanjšamo vsebnost maščobe. Deleži se lahko razlikujejo glede na preference okusa. Dodajte nekaj žlic vode v razmerju 50/50. Za pripravo 1 skodelice te vroče poslastice boste potrebovali naslednje izdelke:
- voda + mleko (250 ml);
- sladkor (2-3 žličke);
- kakav (1 čajna žlička).
V mešanico kakava in granuliranega sladkorja morate najprej dodati nekaj žlic tople vode in vse temeljito premešati. V nastali pasti ne sme biti grudic. Nato lahko postopoma dodajate mlečno maso, razredčeno z vodo, ne pozabite mešati. Posodo odstavimo z ognja šele, ko se sladkor popolnoma raztopi v tekočini.
Pijačo s kondenziranim mlekom lahko skuhate tudi z vodo. Samo po sebi je zelo gosto, zato ga najprej razredčimo z vodo. Odvisno od razmerja količine vode in kondenziranega mleka dodamo manj ali več sladkorja. Za pripravo ene skodelice vroče sladke pijače morate zmešati 200-250 ml vrele vrele vode z 2-4 žlicami kondenziranega mleka. Količino ostalih izdelkov lahko pustite enako.
Kuhano topla voda dodajte kondenzirano mleko in premešajte. V skledi mešalnika zmešamo čokolado v prahu in kristalni sladkor. V nastalo mešanico postopoma dodajamo kondenzirano mleko, razredčeno z vodo. Posodo pristavimo na ogenj in čokoladno mešanico še naprej mešamo, dokler ne zavre in se kristalni sladkor popolnoma raztopi.
Kako narediti vročo čokolado
Vroča čokolada nima nič manj oboževalcev kot klasični kakav z mlekom. Razlika med njima je količina praška na porcijo končne pijače. Za pripravo klasične vroče čokolade morate zmešati iste izdelke, vendar v drugačnem razmerju. Za 1 skodelico te pijače boste potrebovali:
- kakav v prahu (2 žlici);
- sladkor (1-2 žlički);
- mleko (250 ml).
Pripravite se vroča čokolada zelo enostavno. Segreto mlečno maso postopoma dodajamo kakavu v prahu, pomešanem s sladkorjem. Ne da bi prenehali mešati nastalo tekočino, je treba posodo postaviti na ogenj. Ko vročo čokolado zavrete, se morate prepričati, da se je ves sladkor raztopil.
Manj sladkorja in več prahu, bolj izrazita bo naravna grenkoba čokolade. Sladka vroča čokolada je bolj priljubljena pri otrocih in sladkosnedih. Odrasli radi eksperimentirajo z dodatki. Končni vroči čokoladi lahko poleg sladkorja dodate muškatni orešček. Pikantno aromo mu bosta dala tudi vanilija in cimet. Gurmani klasični čokoladi dodajo rožnati poper in druge začimbe, ki dajejo nenavaden okus.
Kako narediti začinjen kakav
Da bi tekoča čokoladna poslastica dobila svetlejši okus, ji lahko med kuhanjem dodate različne začimbe. Cimet ali vanilijo je treba najprej zmešati s sladkorjem in šele nato v nastalo maso dodati toplo tekočino. V vrelo pijačo je treba dodati klinčke ali zvezdasti janež, nato pa vreti še 3-5 minut.
Priprava kakava ni težka. Toda da bi dobili resnično okusno, aromatično poslastico z okusom čokolade, jo je treba kuhati samo iz svežega naravnega prahu. Pomembno za naravni izdelek ima rok uporabe. Star kakav v prahu izgubi vse koristne lastnosti. Ta izdelek nima več izrazitega okusa in arome po čokoladi.
Velika količina sladkorja in začimb v pijači prekine naravni okus čokolade, zato jih morate dodajati postopoma.
Vroč kakav je popoln napitek za zajtrk. Zaradi stimulativnega učinka kakava na živčni sistem ga ni priporočljivo uporabljati pred spanjem.
