Existuje len málo ľudí, ktorí nevedia o priaznivých vlastnostiach, ktoré má na ľudskú imunitu všeobecne a pri liečbe prechladnutia.
To však nie sú jediné výhody, okrem toho majú nielen ďalšie, ale aj ďalšie časti liečivé účinky. Rozsah použitia tejto bobuľovej plodiny je široký.
Môžete sa o tom presvedčiť prečítaním nášho materiálu, v ktorom vám podrobne povieme o červenom kalinu, jeho prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách pre použitie.
Vitamíny a minerály v červených bobuliach
- Toto je kríková rastlina z čeľade Adoksovcov, ktorá dáva guľovité bobule červenej, žltej a čiernej, sladko-horkasto-kyslej chuti.
Na svete existuje asi 200 druhov, ale nie všetky prinášajú jedlé plody. Niektoré z nich sa používajú iba na účel. Kalina sa používa aj v ľudovom liečiteľstve, varení, kozmetológii. 
Liečivé vlastnosti bobúľ sú známe už dlho. Vysvetlenie je jednoduché - obsahujú viac ako 10 rôznych organických kyselín, živice, alkoholy, triesloviny, cukry, pektín, éterické oleje, triesloviny, viburniny.
Kalina je navyše jednoducho zásobárňou vitamínov a minerálov.
Vitamínové zloženie bobúľ je nasledovné:
- karotén (provitamín A);
- retinol (vitamín A);
- kyselina askorbová (vitamín C);
- E (alfa tokoferol).
Vedel si? Na svete neexistuje žiadna iná rastlina ako táto, okrem kaliny, ktorej plody by mali kosti v tvare srdca..
Prospešné vlastnosti
Plody kaliny aj kvety, ako aj kôra rastliny majú užitočné vlastnosti.
Bobule
Z bobúľ sa pripravuje džús, odvar a čaj.
Zúčastňuje sa tiež na procesoch omladenia tela, podporuje rýchlu regeneráciu buniek a má protiedémový účinok. 
Kalina obsahuje viac ako 90% dennej hodnoty vitamínu C pre ľudský organizmus. To znamená, že bobule podporujú lepšie vstrebávanie železa, zvyšujú odolnosť imunitného systému proti vírusom a prechladnutiu, eliminujú nedostatok vitamínov, prispievajú k posilneniu krvných kapilár v nos a posilniť ďasná.
Najsilnejší antioxidant - vitamín E, ktorý je súčasťou červených bobúľ, pomáha očistiť telo od škodlivých a toxických látok, normalizuje činnosť pohlavných žliaz a srdca.
Vedel si? Ak porovnáme množstvo vitamínu C v kaline, a potom najviac zo všetkého v poslednom bobule. Kalina obsahuje 82 mg na 100 g produktu, čo je 91,1% dennej potreby pre človeka, 40 mg (44,4%) a čierne ríbezle - 200 mg (222,2%).
Odvar a čaj z plodov kaliny dobre pomáha pri zápaloch horných dýchacích ciest: tonzilitída, bronchitída, tonzilitída. Odporúčajú sa pri zápale pľúc.
Pektíny a triesloviny, ktoré sa používajú spolu s bobuľami ovocia, pomáhajú budovať tráviaci systém a čistia pečeň. 
Šťava z bobúľ sa používa na prevenciu bolesti hlavy, migrény a hypertenzie.
Prípravky na báze bobúľ sa pijú ako sťahujúce a diuretické prostriedky, zmierňujú nadbytočné opuchy, majú antipyretický účinok.
Tsvetkov
Kvetinové odvary sa odporúčajú pri všetkých druhoch zápalu a krvácania. Používajú sa na zvýšenie chuti do jedla, zníženie potenia, obnovenie hlasu a liečenie hlasiviek.
Pomáhajú tiež stabilizovať stav a zmierňovať bolesť pri akútnom zápale žalúdka u ľudí s nízkou kyslosťou.
V kozmeteológii sa výrobky vyrobené z kvetov kaliny používajú na posilnenie rastu vlasov, nechtov a na zvýšenie tónu pokožky tváre. 
Štekať
Kôra kaliny obsahuje živice, éterické oleje, fytoncidy, triesloviny, glykozidy, organické kyseliny. Finančné prostriedky založené na ňom pomáhajú:
- vyrovnať sa s rôznymi kožnými chorobami;
- majú hemostatický účinok;
- urýchliť proces hojenia vredov, hemoroidov;
- pomôcť vyrovnať sa s nervovými poruchami a prepracovaním;
- zmierniť kŕče.
Nákup a skladovanie liečivých surovín
Bobule sa zbierajú v prvom a druhom jesennom mesiaci. Predpokladá sa však, že najlepším obdobím na zber kaliny bude obdobie bezprostredne po prvom mraze.
V tomto čase budú mať plody najvyššiu koncentráciu živín a takisto nebudú také horké. Bobule sú nakrájané na zväzky spolu so stonkou. Dajú sa na chvíľu uchovať v chladničke.
Na sušenie bobúľ sú zväzky rozložené na papieri v chladnej miestnosti. V tejto pozícii budú musieť zostať 5-10 dní. Potom ich bude treba vložiť do rúry predhriatej na teplotu 50 ° C a vysušiť. 
Suché bobule skladujte vo vreciach z prírodných tkanín na miestach, kde neprenikne svetlo a vlhkosť.
Môžete zachrániť užitočné látky v kaline, ak dáte bobule do nádoby a naplníte ich cukrom po vrch. Zatvorte nádobu vekom. Takýto výrobok skladovaný v chladničke sa môže používať šesť mesiacov. 
Šťava z kaliny sa pripravuje z umytých a dobre sušených bobúľ. Ľahko sa rozdrvia a potom sa zmiešajú s cukrom v rovnakých pomeroch a pomelú sa. Šťava sa naleje do sklenených nádob a uskladní sa v. Čím dlhšie zostane, tým viac horkosti ho opustí.
Šťavu si môžete pripraviť aj prevarením bobule. Na 1 kg ovocia sa odoberie 1 liter vody a pohár cukru. Zmes sa varí, kým bobule nie sú mäkké. Potom sú bobule vytlačené a na chvíľu vylúhované. Šťava sa naleje do nádob a uskladní sa v chladničke. 
Dôležité! Upozorňujeme, že šťava z kaliny má prospešné vlastnosti aj kontraindikácie. Preto sa neodporúča piť ho nekontrolovateľne a v nadmerných dávkach.
Kôra pre lieky sa zberá v apríli, vo fáze po toku miazgy.
Kvety sa zberajú medzi májom a júnom. Sušia sa a skladujú v sklenených nádobách alebo látkových vreckách.
Využitie liečivých vlastností v tradičnej medicíne
Skutočnosť, že kalina je červená, jej bobule, kvety a kôra, majú užitočné vlastnosti, sa stala známa ľuďom už dlho, odvtedy sa objavilo veľa liekov, ktoré sa používajú na liečbu širokého spektra chorôb. V tejto časti je uvedený výber tých najúčinnejších. 
Na posilnenie imunitného systému
Vyššie sme písali, ako pripraviť džús. Čaj sa pripravuje nasledovne: ovocie (polievková lyžica) sa varí s vriacou vodou (200 ml). Nechajte vylúhovať dve hodiny.
Z dôvodu prevencie vypite dvakrát denne pol pohára. Na liečivé účely sa môže používať častejšie - až trikrát denne.
Ako všeobecné tonikum je veľmi účinná zmes kaliny (100 g), citrónu (jeden kus), listov (200 g), malého množstva, rozomletého v mixéri alebo prešlého mlynčekom na mäso. Pridá sa olej (200 g) a (200 g). Náprava sa aplikuje v polievkovej lyžici po jedle. 
Na upokojenie nervového systému
Pretože kôra kaliny obsahuje kyselinu valerovú, infúzia z nej je schopná zmierniť nervové napätie a eliminovať syndróm chronickej únavy.
Nakrájajte kôru, premiešajte 2-3 lyžice s (polievková lyžica). Na zatemnenie po dobu 30 minút vo vodnom kúpeli. Potom trvajte pod vekom 50-60 minút. Vezmite lyžicu na týždeň pred jedlom.
Únavu môžete zmierniť akoby ručne, ak si pred spaním dáte pár polievkových lyžíc zmesi kôry kaliny a harmančeka. Kvetiny harmančeka lekárne zmiešajte s kôrovým práškom v rovnakých častiach.
Polievkovú lyžicu zmesi vložte do pohára vriacej vody. Potom stlmte na vodnom kúpeli 15-20 minút. Pred použitím preceďte. 
S angínou
Časté kloktanie s infúziou kvetov a bobúľ pomôže vyrovnať sa s boľavým hrdlom s angínou. Na jeho prípravu vezmite rovnaké časti kvetov a bobúľ, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 3-4 hodiny. Na opláchnutie použite pol pohára.
Tiež sa niekedy používajú obklady z kalina a medu, ktoré sa dávajú na hrdlo dvakrát denne po dobu jednej hodiny.
Pri nádche
Pri nachladnutí môžete okrem čaju z kaliny, odvaru a šťavy z bobúľ uvariť aj kôru. Tu je niekoľko receptov na odvary:
S bronchitídou a pneumóniou
Pri bronchitíde a zápale pľúc vezmite odvar z bobúľ a kôry. Riedia a odstraňujú hlien.
Polievková lyžica červených bobúľ je pomletá a pridaná do pohára horúceho medu. Náprava trvá 5-6 hodín. Vezmite lyžicu 4-5 krát denne.
Polievková lyžica drvenej kôry sa zmieša s rovnakým množstvom bylín: kvetmi. Potom pridajte pohár vriacej vody. Po polhodine čakania vypijú štvrť pohára 30 minút pred jedlom. 
Pri chronickom kašli
Pri liečbe kašľa pomôže odvar z bobúľ (100 g / 400 ml vody), ktorý sa varí pol hodiny a pridá sa ½ šálky medu. Konzumuje sa to v dvoch polievkových lyžiciach, počkajte 30 minút po jedle.
Na bolesti hlavy
Časté bolesti hlavy je možné eliminovať pravidelnou konzumáciou šťavy z kaliny s prídavkom medu.
Hypertenzia je ďalším ochorením, pri ktorom pomáha viburnum. Je dobré brať si šťavu z kaliny. Produkt sa pripravuje zo šťavy vylisovanej z kilogramu bobúľ, odvaru z už vylisovaných bobúľ (zalejeme 100 ml vody a varíme päť minút), polievkovú lyžicu medu. Po uvarení zjedzte dve polievkové lyžice 30 minút pred jedlom.
Môžete tiež vyskúšať prostriedok na báze kríkov. Rozdrvia sa a zmiešajú s materinou dúškou, koreňom valeriány lekárskej, varia sa a varia pár minút. 
S chorobami pečene
Kalina s medom je vynikajúcim čistiacim prostriedkom na pečeň. Zalejte pol kilogramom ovocia malým množstvom vody a povarte. Plody by mali mäknúť. Potom sa pretrejú cez sito a pridá sa med (250 ml).
Priebeh prijatia je dva týždne. Zjedzte pár polievkových lyžíc ráno nalačno a večer pred spaním.
Pri zápche
Kalina je úžasné bobule, pretože rôzne lieky na nej založené môžu pomôcť pri zápche aj pri hnačkách. Na zápchu môžete zabudnúť, ak zjete 40 bobúľ zmiešaných s medom.
Semená môžete tiež zomlieť na mlynčeku na kávu, oddeľte čajovú lyžičku prášku a vložte ich do 200 ml vriacej vody. Po 10 minútach sa výrobok môže piť dvakrát denne, podľa chuti sa zmieša s cukrom alebo medom. 
S hnačkou
Opraviť stoličku pomôže liek z plodov kaliny a medu. Ovocie (pár polievkových lyžíc) sa vloží do ½ šálky medu. Potom sa zmes zahrieva na miernom ohni 10 minút, pričom sa musí miešať.
Po ochladení zmesi ju po celý deň jedzte polievkovú lyžicu, udržiavajte ju v rovnakých intervaloch.
S gastritídou
Na zmiernenie stavu s gastritídou pomôžu dve polievkové lyžice ovocia, ktoré sa varia s pohárom vriacej vody a lúhujú sa 3 - 4 hodiny. Tento liek sa užíva dve polievkové lyžice päťkrát denne 30 minút pred jedlom.
So žalúdočnými vredmi
Žalúdočné a dvanástnikové vredy sú dosť vážne ochorenia, ktoré si vyžadujú komplexnú liečbu. Výrobky na báze kaliny možno použiť iba ako doplnkovú terapiu. 
Bobule (polievková lyžica) sú rozdrvené a vložené do ½ šálky chladenej prevarenej vody. Trvajte na tom, 112 hodín. Potom vypijú pred jedlom polievkovú lyžicu.
Dôležité! Ak trpíte vážnym ochorením ktoréhokoľvek z vnútorných orgánov, mali by ste sa pred použitím na liečivé účely poradiť so svojím lekárom, pretože aj taký zdanlivo nevinný prostriedok ako kalina s medom môže mať prospešné vlastnosti aj kontraindikácie.
Pri kožných ochoreniach
Vriedky, abscesy, ekzémy - tiež pomáha zbaviť sa týchto ťažkostí. V takom prípade sa aplikuje externe. Gáza je navlhčená šťavou z kaliny a aplikovaná na problémové oblasti po dobu 1-2 hodín.
Počas dňa budete potrebovať niekoľko takýchto kompresií. Počiatočný priebeh liečby je 14-18 dní. Potom by ste si mali dať prestávku sedem dní. Musia byť minimálne tri kurzy.
Na rýchle hojenie kožných chorôb sa pleťové vody vyrábajú z vývaru z kaliny: lyžica bobúľ sa vloží do ½ šálky prevarenej chladenej vody a nechá sa stáť 6 - 8 hodín. 
Pred použitím zmiešajte lyžicu medu. Pleťové vody sa dávajú na hodinu ráno a večer.
Potenie nôh
Kôra kaliny je vynikajúcim liekom na elimináciu nadmerného potenia. Polievkovú lyžicu jemnej kôry vložte do 200 ml vody a po 10 minútach varu poduste na miernom ohni.
Keď je infúzia ochladená na izbovú teplotu, používa sa na trenie chodidiel.
Okrem opísaných chorôb je potrebné povedať, že kalina sa považuje za ženskú bobuľu. Napokon pomáha pri niektorých ženských chorobách. 
Kalina má však liečivé vlastnosti a má kontraindikácie pre ženy so silnou a bolestivou menštruáciou, krvácaním z maternice. Z kôry si môžete vziať alkoholovú tinktúru.
Je pripravený zo štyroch polievkových lyžíc kôry zriedených v pohári alkoholu (70%), ktoré sa nechajú 10 dní na mieste bez svetla. Malo by sa piť dvakrát denne na polievkovú lyžicu.
Použitie kaliny v domácej kozmetológii
Kalina je veľmi užitočná pre pokožku tváre. Finančné prostriedky na nej založené a šťava z kaliny ju tonizujú, omladzujú, robia pružnejšou a čistejšou. Pri akýchkoľvek problémoch, ako sú vyrážky, si môžete jednoducho každý deň utrieť tvár šťavou z kaliny.
Čistenie môže tiež pomôcť, aby boli pehy a starecké škvrny menej nápadné.
Šťavu je možné miešať s medom, rastlinnými olejmi, fermentovanými mliečnymi výrobkami, citrónovou šťavou, vajcami.
Existuje niekoľko receptov na pleťové masky, ktoré používajú šťavu, bobule a kvety. Z vrások. Zmiešajte ovocie (tri polievkové lyžice), olivový olej (dezertná lyžica), med (čajová lyžička), vaječný žĺtok. Na miešanie je lepšie použiť mixér. Maska sa nanáša na 15 minút. Potom sa zmyje vodou alebo bylinkovým odvarom.
Z vyrážok. Kombinujte šťavu z kaliny s kyslou smotanou v rovnakých pomeroch. Po 20 minútach si umyte tvár.
Hydratačný. Spojte šťavu z kaliny (dve polievkové lyžice), glycerín (jedna polievková lyžica), med (čajová lyžička), olivový olej (čajová lyžička), múku. Roztierajte zmes na tvár 10-20 minút.
Tónovací krém. Vložte kvety (dve polievkové lyžice) do vriacej vody (200 ml) a nechajte pôsobiť dve hodiny. Preceďte a použite na utretie pokožky.
Dôležité! Všetky masky je možné nanášať na tvár až po vykonaní alergických testov na koži v oblasti ohybu lakťa. Produkt by sa mal na toto jemné miesto nanášať v malom množstve. Ak sa do pol hodiny nevyskytnú žiadne nežiaduce reakcie, masku je možné aplikovať na tvár.
Kontraindikácie
Výrobky na báze kaliny môžu byť prospešné aj škodlivé. Nemali by sa brať:
- hypotenzné, pretože má tendenciu znižovať krvný tlak;
- tí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy;
- ľudia s dnou a artritídou - kalina môže zhoršiť stav kĺbov;
- so sklonom k trombóze;
- tehotné ženy v prípade dlhodobého užívania existuje riziko provokácie predčasného pôrodu;
- ľudia s ochorením obličiek v anamnéze.
Kalina, pri absencii kontraindikácií, sa musí konzumovať v období obrovských epidémií vírusových ochorení. 
Je dokázané, že dostatočné množstvo kyseliny askorbovej v ňom a diuretické vlastnosti vám umožňujú rýchlo zvládnuť prechladnutie, zápal horných dýchacích ciest. Populárna fáma dokonca pridala príslovie: „Tí, ktorí sú priateľmi kaliny, nepotrebujú lekára.“
bolo to nápomocné?
Ďakujeme za váš názor!
Do komentárov napíšte, na ktoré otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!
143
už krát
pomohol
Keď na ulicu napadne prvý sneh, na malých pouličných trhoch sa v predaji objavia zhluky jasne červených bobúľ, ktorých výhody nie sú známe všetkým ľuďom. Jedná sa o bobule červeného kaliny, ktoré sú nielen krásne, ale aj veľmi užitočné.
Horkastá chuť týchto bobúľ nebude chutiť každému, ale pri mnohých zdravotných problémoch sú jednoducho nenahraditeľné. Jedinečné chemické zloženie viburnum zahŕňa fytoncidy, pektíny, éterické oleje, aminokyseliny, vitamíny C, K, P, A, triesloviny. Nie veľa ľudí vie, že množstvo kyseliny askorbovej obsiahnuté v bobuliach kaliny je dvojnásobné množstvo tejto kyseliny dokonca aj v citrónoch a množstvo železa je päťkrát väčšie.
Aby si bobule udržali celú škálu výživných látok, musia sa zbierať po prvom mraze. Prospešné vlastnosti kaliny sú uznávané oficiálnou medicínou, používa sa v ľudovom liečiteľstve, v kozmeteológii.
Kalina je veľmi užitočná pre zdravie žien, nie nadarmo sa jej v ľudovom liečiteľstve hovorí ženské bobule.
Pretože bobule obsahujú veľa železa, odporúčajú sa pri chudokrvnosti a nízkom hemoglobíne, ktorý sa často vyskytuje počas tehotenstva. Počas tohto obdobia by ste sa však nemali nechať uniesť používaním kaliny, pretože zvyšuje tón maternice. Pred použitím červeného kaliny by sa tehotná žena mala rozhodne poradiť s lekárom.
Bobule kaliny obsahujú látky podobné ženským pohlavným hormónom, preto sa aktívne odporúčajú pri liečbe ženských problémov, ako napr
- mastopatia;
- hojné a bolestivé obdobia;
- krvácanie z maternice;
- ťažká menopauza.
Ale nielen na lekárske účely, je kalina užitočná pre ženy. Jeho plody obsahujú karotenoidy, ktoré majú na pokožku silný anti-aging efekt. Masky vyrobené na základe šťavy z kaliny pri pravidelnom používaní výrazne znižujú príznaky starnutia starnúcej pokožky.
Šťava z kaliny aktívne ovplyvňuje akné, starecké škvrny, podráždenie. Ak pokožku utierate šťavou z kaliny dva týždne, problémové oblasti zmiznú bez toho, aby na pokožke zostali nejaké stopy.
Proti vypadávaniu vlasov pomôže aj kalina. Za týmto účelom naneste na vlasy zloženie 2 polievkové lyžice. šťava z kaliny, 1 polievková lyžica. červené víno a 1 lyžička. olivový olej.
Podobné videá:
Výhody a škody červeného kalina pre zdravie mužov
Červený kalina nie je pre mužov o nič menej užitočná. Použitie šťavy z kaliny pomôže vyriešiť taký chúlostivý problém, ako je porušenie potencie.
Ak z nejakého dôvodu dôjde k infekcii genitálií, šťava z kaliny ako adjuvantná liečba výrazne zníži bolesť a zmierni zápal.
Imunitný systém muža je slabší ako imunitný systém ženy a kalina je prírodný imunostimulant, preto je pre mužov obzvlášť dôležité používať produkt v akejkoľvek forme na zvýšenie imunity.
Muži sú menej pozorní ako ženy k tomu, aké jedlo konzumujú každý deň a aké nápoje pijú. Z tohto dôvodu sú ich pečene každý deň namáhané. Kalina dobre čistí pečeň. Na zníženie účinkov nezdravého životného štýlu sa odporúča zahrnúť jeho bobule do vašej stravy alebo piť džús, aby ste pomohli odstrániť toxíny a toxíny z tela.
Pri pravidelnom používaní kaliny si však musíte dávať pozor na svoju pohodu. Ak sa necítite dobre alebo sa staré choroby zhoršili, je lepšie prestať používať toto bobule alebo znížiť jeho množstvo.
Poškodenie a výhody kosti kaliny
Semená kaliny majú neočakávane širokú škálu užitočných vlastností a myšlienka vyhodiť nepotrebný odpad vznikajúci po odšťavení vás pripraví o veľké množstvo biologicky aktívnych prvkov. Užívanie kaliny spolu s kosťami pomôže normalizovať krvný tlak, bude mať preventívny účinok pri srdcových chorobách a hypertenzii.
Odvar zo semien z kaliny pôsobí močopudne, dobre odvádza prebytočnú tekutinu z tela, čo prispieva k chudnutiu. Semená kaliny, ľahko vyprážané a nasekané, sa dajú použiť ako zdravá náhrada kávy. Tradičná medicína verí, že takýto nápoj zlepšuje črevnú pohyblivosť a čistí organizmus od toxínov.
Systematické používanie niekoľkých semien denne pomôže zbaviť sa bolesti hlavy, znížiť únavu a zvýšiť vitalitu.
Ale semená kaliny majú aj kontraindikácie pre použitie. Stojí za to odmietnuť ich použitie pre ľudí trpiacich:
- nízky krvný tlak;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
- choroby gastrointestinálneho traktu;
- zvýšené zrážanie krvi.
Podobné videá:
Výhody a škody na bobuliach kaliny s cukrom
Kalinu môžete na zimu uložiť rôznymi spôsobmi. Pre vysoký obsah vitamínu C v ňom je perfektne skladovaný bez tepelnej úpravy, stačí ho konzervovať cukrom. Aby ste to dosiahli, musíte bobule dobre umyť, oddeliť ich od konárov. Pripravte kryštálový cukor v množstve jeden kilogram na jeden kilogram bobúľ. Čisté bobule vložte do hrnca a jemne, aby nestriekali, bobule drvte, kým sa z nich nepustí šťava. Vmiešajte cukor a vložte do sterilizovaných nádob. Pre lepšiu konzerváciu môžete na vrch naliať vrstvu kryštálového cukru a zavrieť poháre plastovými viečkami. Podľa tohto receptu môžete ušetriť kalinu so semenami alebo bez semien, predtým, ako ste šťavu pred nalievaním cukru prefiltrovali.
Bobule konzervované v tejto forme si zachovávajú všetky svoje užitočné vlastnosti. Oni sú:
- zvýšiť imunitu;
- pomoc pri prechladnutí;
- normalizovať činnosť tráviaceho traktu;
- stimulovať vylučovanie žlče;
- majú mierny močopudný účinok.
Musíme si však uvedomiť, že nadmerné nadšenie pre tento chutný liek môže spôsobiť alergickú reakciu alebo znížiť krvný tlak.
Výhody a škody na želé z kaliny
Pôsobenie čerstvého kalina na ľudské telo je dosť aktívne. Aby ste ho mohli do svojej stravy zaviesť postupne, môžete použiť želé vyrobené zo šťavy.
Tepelné ošetrenie znižuje liečivý účinok použitia bobúľ a zničí jej vitamínové zloženie. Preto po príprave kisselu z kaliny získate iba lahodný nápoj s obklopujúcim účinkom a minimálnou sadou užitočných látok tohto jedinečného bobuľového ovocia.
Kalina červená nie je len bobuľa, ale celá lekáreň. Plody kríkov sa používajú na liečbu najrôznejších chorôb. Vedci zistili, že absolútne všetky časti kaliny majú užitočné vlastnosti - kôra, listy, bobule, kosti. Dnes si povieme niečo o šťave z kaliny: užitočné vlastnosti a kontraindikácie a o tom, ako užívať tento produkt, si podrobne povieme.
Užitočné vlastnosti šťavy z kaliny
Plody červeného kalina priťahovali pozornosť ľudí pred tisíckami rokov. Naši predkovia sa k tejto bobuli správali s úctou, pretože si všimli, že sa dokázala liečiť. Šťava z plodov tohto kríka je vynikajúcim pomocníkom pre oslabený imunitný systém, pretože obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody. Okrem toho obsahuje ďalšie vitamíny - A, K, E, P, ako aj stopové prvky - draslík, horčík, železo, vanád, jód, meď, mangán a ďalšie.
Produkt obsahuje obrovské množstvo pektínu a táto látka je známa svojou schopnosťou čistiť črevá a priaznivo pôsobiť na jeho mikroflóru. Plody obsahujú organické kyseliny, triesloviny, fytoncidy, živicové látky a estery. Vďaka týmto zložkám môžeme hovoriť o výhodách šťavy z viburnum, pretože má na organizmus antibakteriálne, regeneračné, antipyretické a sťahujúce účinky.
Je známe, že tento produkt pomáha pri hypertenzii. Ľuďom s vysokým krvným tlakom sa odporúča, aby ho konzumovali čerstvé každý deň. Tiež dobre čistí cievne steny cholesterolových plakov a má všeobecne priaznivý účinok na celý cievny systém ako celok. Pravidelný príjem lieku pomáha zlepšovať činnosť srdca, slúži ako prevencia mŕtvice.
Kalina pomáha rýchlejšie sa zotaviť z prechladnutia a chrípky, znižuje teplotu. Je užitočné piť tekutinu vytlačenú z jej ovocia v prípade opuchov, pretože má močopudný účinok. Je známe, že s jeho pomocou sa piesok odstraňuje z obličiek a močového mechúra. Napriek tak veľkému zoznamu užitočných vlastností existujú pre produkt kontraindikácie. Zvážme ich.
Poškodenie šťavy z kaliny, kontraindikácie pri používaní
Pretože bobule obsahujú kyselinu, potom ľudia s diagnostikovanou gastritídou, vredom s vysokou kyslosťou, je lepšie ich nepoužívať v akejkoľvek forme. Varuje „Populárne o zdraví“ - alergici by mali tiež šťavu z plodov kaliny brať opatrne. Pri najmenšom náznaku negatívnej reakcie tela by ste ho mali prestať užívať.
V akých ďalších prípadoch je tento produkt kontraindikovaný:
1. Počas tehotenstva.
2. S hypotenziou.
3. So zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
4. So zápchou.
5. Ak sa v obličkách nachádzajú kamene, žlčník.
Ak nemáte žiadne kontraindikácie pre tento produkt, prečítajte si informácie o tom, ako správne pripraviť šťavu z kaliny.
Varenie šťavy z kaliny
Potrebujeme čerstvé ovocie. Je potrebné ich umyť vodou, posypať čistým uterákom, aby uschli. Potom vezmite sito (najlepšie je použiť plastové sitko, aby neoxidovalo), nasypte do neho bobule a rozdrvte ho. Kvapalinu preceďte cez plátno a vytlačte z nej zvyšky. Výsledný produkt sa rýchlo kazí, takže ak ho plánujete užívať dlho, stojí za to ho zmraziť v malých dávkach.
Ako brať šťavu z kaliny?
Šťava z kaliny sa užíva rôznymi spôsobmi, v závislosti od toho, aký druh ochorenia je potrebné liečiť. Pozrime sa na niekoľko príkladov.
1. Pri rakovine sa užíva perorálne, zmieša sa s medom 1: 1, 2 - 3 lyžice zmesi ráno a večer.
2. Ovariálne cysty sú tiež liečené šťavou z kaliny s medom. Ale tu sa používa iná schéma. Liečba trvala mesiac. Prvý týždeň by ste mali vypiť nalačno tretinu čajovej lyžičky zmesi. V druhej - polovici, potom za týždeň vypijú čajovú lyžičku a vo štvrtom týždni - celú lyžicu nápravy. Ďalej musia prerušiť priebeh liečby na 30 dní, potom ju znovu začať, ale droga sa užíva v klesajúcom režime, počínajúc polievkovou lyžicou a končiac treťou časťou čajovej lyžičky.
3. V prípade hypertenzie by ste mali ráno a večer vypiť 5 ml šťavy zriedenej vodou.
4. V prípade rakovinového nádoru v mliečnej žľaze môžete na boľavé miesto aplikovať čerstvý džús. Za týmto účelom je obväz navlhčený a fixovaný na oblasť nádoru. Drvené bobule je možné aplikovať rovnakým spôsobom, efekt bude rovnaký.
5. Pri vysokej hladine cholesterolu sa produkt užíva aj s prídavkom medu, 5 ml ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním.
7. Na odstránenie opuchov zriedte 10 ml šťavy v 100 ml prevarenej vody, podľa chuti oslaďte medom a vypite na noc. Opuch ráno zmizne.
Šťava z kaliny je liek overený storočiami, ktorý darovala príroda. Ak máte prístup k tomuto kríku, nezabudnite si urobiť zásoby zdravých bobúľ. Aby ste zachovali úrodu, pripravte si džús alebo ovocie spolu so semenami otočte na mlynčeku na mäso.
Nápravu vložte do chladničky alebo ju pošlite do mrazničky, rozdelenú na časti. Takto môžete predĺžiť trvanlivosť produktu a mať z neho úžitok po celú zimu.
Bobule červeného kalina sa považujú za skutočnú špajzu užitočných látok. Najlepší čas na zber a konzumáciu sú prvé mrazivé dni. V Rusku sa vyskytuje takmer v každom regióne. Dlho sa zhromažďovalo, zväzovalo do trsov a vešalo na povalách domov. Bobule sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa ako náplň do koláčov, vareného želé, džemu, vylisovaného džúsu, pripraveného ovocného nápoja a kompótu.
Zdravotné výhody a poškodenia viburnum sú jedinečným zložením, ktoré predstavuje príroda. Toto je vitamínový komplex zastúpený C, K, P a A, aminokyselinami, fytoncidmi, éterickými olejmi, pektínmi a trieslovinami. Čo sa týka množstva kyseliny askorbovej, bobule červeného Kalina dvakrát prekonala aj citrusové plody s malinami.
Bobule má zároveň nízky obsah kalórií - 27 Kcal / 100 g, čo jej dodáva stravovacie vlastnosti. Mínus v kyslej chuti, nútenie pridávať cukor alebo med na zlepšenie. To zvyšuje výživovú hodnotu, ktorú musia dietológovia brať do úvahy.
Bobule kaliny sú profylakticky užitočné proti nachladnutiu a vírusovým chorobám. Je to spôsobené bohatosťou vitamínu C na antioxidanty. Vďaka svojej horkasto-kyslej chuti ho nemožno nazvať obľúbeným bobuľovým ovocím, našlo si však miesto v podobe náplní do pečiva, kompótov, džemov a ovocných nápojov, ktoré si pri správnej príprave zachovajú všetky pozitívne stránky pre telo:
- Produkt pomáha posilňovať všetky orgány a systémy, napĺňa ich energia a výkon.
- Kalina v akejkoľvek forme je sedatívum, ktoré zmierňuje nespavosť a stres.
- Diuretické schopnosti bobule riešia problémy s obličkami a žlčníkom.
- Použitie kaliny zmierni rany a vredy, ekzémy, abscesy a vredy.
- Kôra je užitočná vo forme tinktúr a odvarov na zastavenie krvácania.
Výhody bobúľ kaliny sa rozširujú aj na semená, ktoré obsahujú asi 20 percent olejov. V kôre stromu je veľa kyselín - maslová, mravčia, cerotínová a ďalšie. Lístie s kvetmi je tiež obdarené liečivými vlastnosťami.
Užitočné vlastnosti semien kaliny
Kosti kaliny sa podieľajú na očistení tela od škodlivých prvkov, posilnení črevnej mikroflóry a svalov. Ak ich budete pravidelne brať dovnútra, po krátkom čase bude v tele ľahké, migrény prestanú mučiť, zmizne únava, neustále prechladnutie a búšenie srdca.
Semená kaliny vracajú mladosť a obnovujú celé telo. Ich schopnosti sa dajú prirovnať k rôznym bobuľám, ovociu a korenistým rastlinám, ktoré človeka naplnia zdravím a vrátia mu radosť zo života. Patria sem granátové jablko, hrozno, drieň, kôpor a ďalšie.
Tento produkt, keď je prepečený, dokonca nahrádza kávu a nabíja telo energiou a energiou.
Jam - užitočné vlastnosti
Triesloviny, vitamín C, pektín a organické kyseliny dodávajú džemu z kaliny výhody pre ľudské telo. To platí najmä pre posilnenie imunitného systému, ktorý chráni pred prechladnutím.
Pridanie medu môže pomôcť pri liečbe žltačky a problémov s pečeňou vrátane porúch čreva. Džem zmierňuje bolesti pri vredoch a zápaloch žalúdka. Mali by ste vedieť, že džem z kaliny je zdravší, varený so semenami. Profylakticky pôsobí proti tvorbe obličkových kameňov a žlčových kameňov v močovom mechúre.
Produkt môže tiež eliminovať pálenie záhy - polievková lyžica džemu sa zriedi vo vode (1 pohár). Zároveň nie je obmedzené množstvo kvapaliny, čo vám umožňuje pokojne ju používať bez obáv z negatívnych následkov.
Existuje veľa receptov na výrobu zdravej maškrty:
- Klasická verzia a päť minút.
- S prídavkom medu a tekvice.
- S pomarančom a citrónom.
- Surový džem.
- Džem a cukráreň.
Aby ste sa zbavili semien, pred varením je potrebné bobule vytrieť sitom.
Kalina šťava
Šťava z kaliny zmierňuje všetky orgány a systémy tela od všetkých druhov chorôb, vrátane srdcovej činnosti, mozgovej, aby dala do poriadku nervy a tráviaci systém, pľúca a urogenitálny priestor, cievy a pokožku.
Nápoj znižuje hladinu cholesterolu v krvi a poskytuje preventívny účinok proti ateroskleróze. Alergické reakcie a onkologické ochorenia sú indikáciami pre použitie šťavy z kaliny. Je obdarený diuretickými a choleretickými vlastnosťami.
V dávnych dobách varený čaj z kaliny s medom zmierňoval horúčku. Vredy, kolitída a kašeľ sa liečili čerstvo vylisovanou šťavou z kaliny.
Ovocný nápoj z kaliny
Ovocný nápoj Kalina sa používa na nízku kyslosť, kožné problémy a vysoký krvný tlak. Vďaka prítomnosti antioxidantov v zložení nápoj zabraňuje predčasnému starnutiu tela. A samozrejme je to skvelý liek na prechladnutie.
Ovocný nápoj Kalina sa pripravuje rýchlo a ľahko:
- Čerstvé bobule kaliny - 2 šálky;
- Cukorový piesok - 1 pohár;
- Voda - 1 liter.
Kalinu umyte, utrite sitom, aby ste odstránili vrchný plášť a kosti. Cukor sa rozpustí vo vriacej vode, potom sa pridá výsledná šťava, zmes sa potom varí na miernom ohni asi 5 minút, nápoj sa zakryje viečkom a za súčasného ochladenia sa vylúhuje. Ovocný nápoj má najlepšiu chuť po 3 dňoch v chladničke.
Čo je viburnum užitočné pre ženy, sa dozvieme ďalej. Bobuľa sa pre nič nenazýva Žena - má prototypy ženských hormónov. To mu dáva výhody v zložitom klimatickom období.
Tradiční liečitelia používajú všetky časti bobúľ na prevenciu a liečbu mastopatie, bolestivej menštruácie a krvácania z maternice.
Čo iné je kalina užitočná pre ženy - samozrejme pri prechladnutí a vírusových infekciách, ktoré chránia a rýchlo obúvajú nohy, keď sa objavia.
- Brúsiť 2 lyžice. l., nalial do smaltovanej misy;
- Zalejeme pohárom vody (prevarenej).
Dajte do ohňa, stmavte 10 minút, potom ochlaďte, preceďte a pridajte med - 1 lyžičku. Je potrebné piť taký nápoj denne.
Krvácanie z maternice sa eliminuje odvarom z kôry rastliny. Suchá kôra je rozdrvená, nalievaná 4 lyžičky. do nádoby, naleje sa pohár prevarenej vody, po čom nasleduje varenie 20 minút. Výsledný vývar preceďte vytlačením zvyškov a pridaním vody na pôvodnú hladinu.
Vezmite si nápoj pred jedlom 1 polievková lyžica.
Poškodenie a kontraindikácie červeného kalina
Kalina, ktorej výhody sú nespochybniteľné, môže tiež spôsobiť ujmu. To platí pre ľudí s nízkym krvným tlakom v dôsledku stimulácie funkcie obličiek, ktorá ešte viac znižuje krvný tlak. Pri enuréze sa neodporúča jesť bobule v akejkoľvek forme.
Kalina je škodlivá pre tehotné ženy kvôli svojej schopnosti sťahovať maternicu, čo spôsobí potrat alebo predčasný pôrod. Dojčiace matky by si mali dávať pozor na konzumáciu týchto bobúľ, pretože spôsobujú alergickú reakciu u dieťaťa do 3 mesiacov.
Zvýšená zrážanlivosť krvi je kontraindikáciou pre užívanie kaliny v dôsledku provokácie tvorby trombov. Je zakázané bobuľovať ľudí s chorobami obličiek a dnou.
Pri používaní kaliny a zdravých ľudí by ste nemali byť horliví - spôsobí to problémy v CVS. Dodržiavanie opatrenia naplní telo silou, energiou a dobrou náladou.
V spoločnom kaline je všetko užitočné: bobule, kôra, kvetenstvo a korene. Šťava z kaliny je obzvlášť užitočná, aj keď nie je taká populárna ako bobule, ktoré znalí ľudia na zimu zmrazia, osladia alebo vysušia. Šťava z kaliny obsahuje väčšinu cenných zložiek bobúľ, je však zbavená šupky, takže ju telo vstrebáva oveľa ľahšie a rýchlejšie. V Rusku bol červený viburnum vždy milovaný, bolo o ňom skomponovaných veľa piesní a legiend, a to nielen pre jeho krásu a užitočnosť, ale aj preto, že viburnum bol vždy zosobnením ženskej čistoty a šťastného manželstva.
Aj keď si ľudia stále spájajú viburnum s manželstvom, jeho liečivé vlastnosti už dávni bylinkári popisovali ako diuretiká, sedatíva, sťahujúce látky a hemostatické látky. Naši predkovia používali viburnum nielen na liečenie chorôb, ale jeho prospešné vlastnosti využívali aj pri príprave každodenného jedla: pridával sa do sudov pri kvasení kapusty, pečené koláče s ním ako náplň, varený aromatický jasný džem, pripravený kvas, želé a všetky druhy sladkostí, napríklad marshmallow alebo marmeláda. Možno aj preto v tom čase neexistovali sťažnosti obyvateľov na zlý zdravotný stav. Dnes si stačí spomenúť na dobre zabudnuté staré a dávať pozor na plody kaliny a najmä na šťavu z kaliny.
Čo je v cene
Ak hovoríme o vlastnostiach šťavy, potom aj čo sa týka obsahu kyseliny askorbovej, teda vitamínu C, ďaleko prekonáva uznávaných šampiónov v tejto oblasti - šťavy z citrónov a pomarančov. Šťava z kaliny, hoci má trochu horkú chuť kvôli vysokému obsahu trieslovín, je tiež bohatá na ďalšie vitamíny a minerály: obsahuje nás všetkých tak potrebný jód, ako aj vápnik, horčík, železo a meď. Šťava obsahuje betakarotén a veľké množstvo vitamínov A, E a P, ktoré sú zodpovedné za dobrý stav pokožky a zraku. Okrem toho je šťava z viburnum bohatá na organické kyseliny, glykozidy, prírodné pektíny a prírodné cukry, ktoré pomáhajú ľuďom odstraňovať z tela účinky chemických a radiačných otrav.
Takáto jedinečná a univerzálna kombinácia prírodných užitočných látok určila nielen antimikrobiálne, choleretické vlastnosti, hojenie rán a antialergénne vlastnosti liečivej kvapaliny, ale aj antikarcinogénny účinok, ktorý sa dnes úspešne používa na prevenciu rakoviny tráviacich orgánov.
Odšťavovanie
Existuje niekoľko možností na výrobu džúsov:
- Môžete použiť odšťavovač na čistý, čerstvý, liečivý nápoj. Kvapalina získaná s jej pomocou stačí nalievať do umytých sklenených fliaš a skladovať v chladničke. Nápoj vďaka svojej saturácii antimikrobiálnymi a baktericídnymi látkami nemusí byť kvôli konzervácii ani pasterizovaný alebo do neho pridaný cukor. Výslednú jasne oranžovú tekutinu je možné kombinovať s inými potravinami a nápojmi, aby sa získala farba a zlepšili zdravotné účinky.
- Na prípravu šťavy z viburnum s buničinou by sa umyté bobule mali blanšírovať vo vriacej vode asi 5 minút, čím sa odstráni prebytočná horkosť, a potom hmotu pretrieť cez sito a výsledné pyré zmiešať s koncentrovaným cukrovým sirupom v pomere 1: 1. Namiesto cukru môžete použiť med, týmto spôsobom sa blahodárne vlastnosti kaliny doplnia liečivou silou medu, zatiaľ čo pomer zložiek zostáva rovnaký. Horkosť z bobúľ môžete odstrániť aj ich predbežným zmrazením.
- Štandardná verzia, ktorú stále používali naši predkovia, predpokladá nasledujúcu schému: asi 1 kg bobúľ sa musí umyť, vložiť do nádoby a nalejte 200 ml vriacej vody. Nechajte asi päť minút odstáť, vypustite vodu a bobule premiešajte pomocou drevenej lyžice a pretlačte cez gázu. Zvyšný koláč uvarte v troche vody, preceďte a nalejte do nápoja. Na 1 kg bobúľ pridajte 200 g medu. Vo výslednej šťave sú blahodárne vlastnosti kaliny doplnené liečivými vlastnosťami medu, čo výrazne zvyšuje hodnotu nápoja, ktorý je možné po ochladení uložiť do chladničky. Tento elixír je vhodný najmä pri poruchách tráviaceho systému a pri prechladnutí. Dajú to do čaju, urobia z toho marshmallow a želé, uvaria želé.
Liečivá sila kaliny
Takmer všetko je liečené šťavou z kaliny s medom v ľudovom liečiteľstve:
- Na profylaktické účely sa odporúča užívať ho na prevenciu rakoviny žalúdka a čriev, 3 lyžice. lyžice 3 krát denne po jedle. Ak nie ste leniví a nápravu užívate najmenej tri mesiace, dá sa týmto spôsobom vyliečiť zápal žalúdka a ulceratívne poškodenie žalúdka a čriev.
- Podľa rovnakého receptu, aj keď si môžete vziať 2 lyžice. l., a nie 3, liečia sa silné bolesti hlavy a choroby pečene.
- Úžasný elixír sa používa na prevenciu a liečbu aterosklerotických zmien, ktoré narúšajú prívod krvi do tkanív a orgánov.
- Sťahujúce vlastnosti nápoja sa používajú na liečbu hnačiek.
- Ako liek na nádchu sa odporúča zakopať do každej nosovej dierky 5 kvapiek čerstvej šťavy.
- Na zníženie krvného tlaku by ste mali vypiť 2 polievkové lyžice. l. piť pred jedlom.
- Pri slabozrakom musíte zmiešať mrkvovú šťavu a šťavu z kaliny s rovnakými dielmi s medom a vypiť pol pohára trikrát denne pred jedlom.
- Pri kožných ochoreniach sa kalina používa zvonka. Jeho šťavou sa natierajú akné, starecké škvrny, pehy a rôzne podráždenia pokožky. Viburnová maska vás nielen zbaví nežiaducich škvŕn na tvári, ale dodá pokožke omladzujúci efekt. Maska namočená v čistej šťave sa na tvári udržiava asi 15 minút, maska zo zmesi džúsu a kyslej smotany sa nanáša na tvár rovnakým dielom 20 minút, potom sa zmyje studenou vodou.
- Okrem toho nektár z viburnum zmierňuje klimakterické neurózy, lieči chronickú únavu a s ňou spojené zápchy. V takýchto prípadoch by ste mali vypiť 3 lyžice. l. piť s medom 3 krát denne pred jedlom.
Kontraindikácie pre použitie
Napriek všetkým fenomenálnym prejavom viburnum a jeho zázračnej sile existujú určité obmedzenia týkajúce sa príjmu tohto nápoja. Najskôr je potrebné zdôrazniť, že tehotným ženám sa kategoricky neodporúča piť šťavu z kaliny. Okrem nich patria do kategórie tých, pre ktorých je nápoj kontraindikovaný, hypotenzní pacienti, pacienti s gastritídou s vysokou kyslosťou a osoby trpiace dnou a artritídou, pretože bobule kaliny obsahujú veľké množstvo purínových látok.
