RÓŻNE PRZYDATNE O WAPNIU
Jak wiadomo, neutralizacja nadmiaru kwasów w naszej krwi następuje na dwa sposoby: albo poprzez działanie układów buforowych, albo poprzez metale alkaliczne.
W idealnym przypadku neutralizacja powinna być przeprowadzana WYŁĄCZNIE za pomocą systemów buforujących krew(właściwie po to zostały stworzone).
Przede wszystkim jest to oczywiście zadanie wodorowęglanowego buforu krwi (lub prościej sody, która jest rozpuszczona w naszej krwi i jest częścią naszej krwi). To największy i najszybciej działający bufor krwi, stanowiący aż 82% całej naszej pojemności buforowej krwi.
Jednak jak pokazuje rzeczywistość naszego życia, przy normalnym, standardowym, statystycznie przeciętnym trybie życia absolutnie nie mamy wystarczającej ilości ujemnie naładowanych jonów, które tworzą bufor wodorowęglanowy.
Rozejrzyjmy się:
- Czy ludzie piją dużo ŚWIEŻEJ wody?
- Czy ludzie jedzą dużo ŚWIEŻYCH warzyw, warzyw, owoców (i to w odpowiedniej kombinacji, bo jeśli zje się to wszystko, łącząc je nieprawidłowo, to nie będzie spożycia ujemnie naładowanych jonów)
- Czy ludzie piją dużo świeżo wyciskanych soków?
- Czy ludzie oddychają dużo ŚWIEŻYM powietrzem?
- Czy ludzie często oddychają głęboko, wykorzystując całą objętość płuc?
- Czy śpimy wystarczająco dużo, aby układ nerwowy mógł w pełni odpocząć?
- Czy żyjemy w duchowym komforcie i harmonii?
Niestety, bardzo nam w tym wszystkim brakuje.
A jeśli weźmiemy pod uwagę, że mimo to ludzie również aktywnie zatruwają się niezdrową dietą, paleniem, alkoholem i stresem, to staje się jasne, że sytuacja z naszymi systemami buforowymi jest przeciętnie bardzo opłakana.
Następnie ta zapora kwasów stale dostających się do krwi jest neutralizowana w drugi sposób - poprzez metale alkaliczne.
A logika tutaj jest prosta - jeśli nie ma wolnej zasady (buforu wodorowęglanowego), wówczas organizm oddaje zasady ze swoich struktur, tkanek, które, jak wiadomo, składają się z pewnych pierwiastków śladowych.
Które mikroelementy są najważniejsze dla naszego życia?
Prawie każdy wykształcony współczesny człowiek może z łatwością i od ręki wymienić te mikroelementy: wapń, magnez, sód, potas...
Jeśli spojrzymy na stary, dobry, znany ze szkoły (ale już prawie zapomniany przez większość :)) układ okresowy, zobaczymy, że wszystkie wymienione przez nas ważne mikroelementy należą do grupy zwanej „METALIAMI ALKALICZNYMI”.
Oto one wszystkie - w dwóch pierwszych kolumnach tabeli:
Metale alkaliczne mogą reagować z rozcieńczonymi kwasami, uwalniając wodór. Tak robi to na przykład magnez.
Załóżmy, że dana osoba doświadcza silnego stresu. Tam szef wyzwał go na dywanie, dziecko zrobiło coś śmiesznego w szkole, ktoś w transporcie nadepnął na zwierzaka, pensja została drastycznie obniżona…
Stres powoduje wydzielanie kwasu solnego.
I tak, jeśli bufor wodorowęglanowy krwi danej osoby jest w stanie „przeciętnym”, wówczas organizm neutralizuje ten kwas dokładnie w ten sposób, według tego schematu, USUWAJĄC tak cenny magnez ze swoich struktur.
A oto to samo, ale z sodem:
Wapń działa według nieco innego schematu (ponieważ nie jest czysto zasadowy, ale metali ziem alkalicznych)
.
Formuła wygląda na skomplikowaną. Nie będę tego wyjaśniał, ponieważ musimy tutaj zrozumieć prostą istotę: metale alkaliczne są poświęcane przez organizm.
Co więcej, są ZMUSZANI do poświęceń.
Dlatego w Alkalicznym Systemie Zdrowia tak dużą wagę przywiązuje się do uzupełniania mikroelementów.
Bo z wapniem jest naprawdę źle :(
Cywilizacja osiągnęła punkt, w którym osteoporoza stała się zjawiskiem masowym...
To Światowy Dzień Osteoporozy"
musiał wejść. Wow!
Po pierwsze, ten problem z wapniem, choć może brzmieć dziwnie dla „przeciętnego ucha statystycznego”, wiąże się z aktywnym spożywaniem produktów mlecznych.
Od dzieciństwa wpajano nam mit, że mleko krowie i jego przetwory są magazynem wapnia.
Aktywnie spożywamy te produkty mleczne i… i mamy dokładnie to, co mamy – „Światowy Dzień Osteoporozy”.
Przyczyny tego mitu o „mówią O chka” są zrozumiałe dla każdego, kogo głowa służy nie tylko do jedzenia :)
Powód jest prosty: bardzo dobry biznes.
Produkcja mleka nie jest taka trudna.
Krowy produkują go w dużych ilościach.
Technologie produkcji całej linii produktów mlecznych nie są aż tak skomplikowane. Nie są tu wymagane żadne specjalne inwestycje.
Ale zysk jest ogromny.
Zatem ten mit o produktach mlecznych żyje dalej, niszcząc nasze organizmy już od dzieciństwa…
Tak naprawdę wapń zawarty w produktach mlecznych nie tylko nie działa w organizmie, ale także wiąże inne mikroelementy, usuwając je.
Aleksander Timofiejewicz Ogułow mówi o tym dosłownie już na pierwszym wykładzie swojego kursu, bo to naprawdę katastrofa, co nabiał z nami robi.
Od wielu lat, odkąd zaczęłam praktykować Alkaliczny System Zdrowia, nieustannie mówię i mówię o konieczności rezygnacji z nabiału. I prawie zawsze słyszę zaniepokojone pytanie: co z wapniem? Gdzie mogę to dostać? :)
No cóż, w końcu zabrałem się za składanie w całość całego materiału, który zgromadził się na wapniu - na szczęście moi uczniowie napisali bardzo pouczające i wizualne materiały na ten temat
Po pierwsze, post o sezamie
Po drugie, absolutnie wspaniały, jasny i pouczający post o tym, jak gotować w domu :
I na koniec, poniżej zebrałam szereg materiałów na temat wapnia.
I tutaj w szczególności dobrze omówiono różnice i zalety dwóch opcji uzupełniania wapnia - poprzez węglan wapnia (po prostu zmielone skorupki jaj) i cytrynian wapnia (skorupy zmielone i zahartowane sokiem z cytryny).
Każda z tych opcji ma swoje zalety i niuanse.
W zależności od kwasowości soku żołądkowego możesz wybrać najbardziej odpowiednią opcję.
Węglan wapnia i cytrynian wapnia
Od czasów starożytnych wiadomo, że jedzenie skorupek jaj kurzych wzmacnia paznokcie i kości.
We współczesnym języku ta skorupa jest bogata w wapń.
Ale są niuanse...
Węglan wapnia CaCO3 (w tej postaci wapń występuje w skorupkach jaj) jest nierozpuszczalny w wodzie i alkoholu, aleWarunkiem wchłaniania wapnia jest jego rozpuszczalność w wodzie.
Ale jednocześnie trawienie w żołądku następuje z powodu kwasu solnego.
A oto co dzieje się w naszym żołądku:
CaCO3 + 2HCl(kwas chlorowodorowy) = CaCl2(chlorek wapnia) + Co2 + H2O
A powstały w wyniku tej reakcji chlorek wapnia jest doskonale rozpuszczalny w wodzie!!! I to właśnie w tej formie wapń jest wchłaniany!
Czy to naprawdę? Lekarze nie wiedzą???
A może po prostu są nieszczerzy i sprzedają nam leki???
Ponadto: podczas tej reakcji zmniejsza się kwasowość soku żołądkowego, co jest ważne dla osób cierpiących na wysoką kwasowość.
Tak więc, jeśli cierpisz na wysoką kwasowość żołądka, możesz bezpiecznie stosować mielony kwas jajeczny, a będziesz miał podwójne korzyści: zmniejszoną kwasowość i dodatkową ilość wapnia.
Ale proszek ze skorupek jaj gaszony sokiem z cytryny nie zadziała dla takich osób - zwykle nudności pojawiają się natychmiast, ponieważ sok z cytryny zwiększa kwasowość żołądka.
Tak więc, aby wchłonąć wapń z węglanu wapnia, wymagany jest sok żołądkowy o wysokiej kwasowości.
W prawdziwym życiu bardzo często zdarza się sytuacja, gdy kwasowość żołądka jest niska lub zerowa. Sytuacja ta jest szczególnie typowa dla osób starszych, gdy zapotrzebowanie na wapń jest szczególnie duże, aby zapobiec osteoporozie. Na przykład po 50 latach u około 40% ludzi obserwuje się niską kwasowość. W tych warunkach wchłanianie węglanu wapnia, którego rozpuszczenie w żołądku wymaga kwasu solnego, spada do 2%.
To prawdopodobnie odpowiedź, dlaczego osoby starsze częściej chorują na choroby związane z niedoborem wapnia – po prostu nie są w stanie go wchłonąć w zwykłej postaci.
Przyjrzyjmy się teraz, dlaczego wiele przepisów na przyjmowanie pokruszonych skorupek jaj zaleca hartowanie ich sokiem z cytryny.
Kiedy dodamy sok z cytryny do pokruszonego kwasu cytrynowego, węglan wapnia (CaCo3) reaguje z kwasem cytrynowym (C6H8O7) i otrzymujemycytrynian wapnia(Ca3(C6H5O7)2) :
2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2 + 3H2O
Tutaj. A wchłanianie cytrynianu wapnia, który nie wymaga rozpuszczenia kwasu solnego w żołądku, wynosi 44%. Dzięki temu w warunkach niskiej kwasowości organizm otrzymuje 11 razy więcej wapnia z cytrynianu wapnia niż z węglanu!
Wniosek: jeśli masz wysoką kwasowość, lepiej użyć po prostu pokruszonych skorupek jaj, jeśli kwasowość jest niska, lepiej zgasić proszek ze skorupek jaj sokiem z cytryny.
Dalej.
W nocy następuje przyspieszone uwalnianie soli mineralnych z organizmu (okołodobowe przyspieszenie procesów resorpcyjnych w kości).Dlatego wskazane jest przyjmowanie suplementów wapnia po obiedzie i wieczorem., co zapobiegnie przyspieszonej utracie wapnia w drugiej połowie nocy, zwłaszcza jeśli jego poziom jest obniżony (lub nie występuje) w jelitach. Odnotowuje się również ujemny, zależny od dawki wpływ działania farmakoterapeutycznego wapnia:w niskich dawkach biometal ten jest wchłaniany lepiej niż w dużych dawkach.
Z tego powodu Bardziej racjonalne jest przyjmowanie leku kilka razy dziennie.
Źródło: http://health-diet.ru/people/user/37786/blog/7390/
Cytrynian wapnia vs węglan wapnia
Węglan wapnia najczęściej stosowany jest w kompleksach witaminowo-mineralnych.
Węglan wapnia jest często sprzedawany jako wapń pochodzący ze źródeł naturalnych: dolomitu, wapienia, kości zwierzęcych, muszli ostryg, skorupek jaj i innych produktów naturalnych.
Producenci twierdzą, że zalety tego wapnia wynikają z jego „naturalnego pochodzenia”.
Porównajmy biodostępność węglanu wapnia z cytrynianem wapnia.
Zatem cytrynian wapnia ma przekonującą przewagę nad węglanem wapnia.
To nie przypadek, że wielu producentów ucieka się do tego triku: do węglanu wapnia dodają w małych ilościach cytrynian wapnia, a potem chwalą swój produkt jako najbardziej biodostępny.
Jedynym wyjątkiem jest kategoria osób o wysokiej kwasowości żołądka.
Źródło<
http://www.ortho.ru/77_KMD/Ca_Sravni.htm >
Cytrynian wapnia jest doskonałym źródłem przyswajalnego wapnia, który pełni bardzo ważną rolę w organizmie, wpływając na wiele procesów enzymatycznych i krzepnięcie krwi.
Niedobór wapnia prowadzi do łamliwości kości i osteoporozy.
W przypadku małych dzieci jest korzystny dla zdrowia zębów, dorośli wymagają regularnego przyjmowania wapnia w celu ustabilizowania ciśnienia krwi.
Według National Cancer Institute (USA) suplement E-333 może potencjalnie zapobiegać rakowi okrężnicy i innym rodzajom nowotworów. Ponadto cytryniany wapnia stosowane są w medycynie do usuwania metali ciężkich z organizmu.
Ponieważ cytrynian wapnia jest jedną z najważniejszych form transportu wapnia do organizmu człowieka, w medycynie stosowany jest wraz z mniej skutecznym węglanem wapnia (dodatek E-170 ) w celu uzupełnienia zapasów wapnia w organizmie. Z tego samego powodu cytrynian wapnia stosowany jest także w postaci suplementów diety (BAS).
W przemyśle spożywczym dodatek E-333 stosowany jest jako stabilizator, środek konserwujący, regulator kwasowości i utrwalacz koloru.Jako stabilizator, dodatek do żywności E-333 stosowany jest przy produkcji mleka zagęszczonego, śmietanki suszonej i serów topionych. W dżemach, galaretkach i owocach w puszkach dodatek E-333 stosowany jest jako regulator kwasowości. Cytryniany wapnia są również szeroko stosowane do wzbogacania mleka i fermentowanych przetworów mlecznych, wyrobów piekarniczych i mącznych oraz napojów bezalkoholowych wapniem.
Z wyglądu cytrynian wapnia jest białym proszkiem o wyraźnym kwaśnym smaku. Rozpuśćmy się w wodzie. Wzór cząsteczkowy cytrynianu wapnia: Ca3(C6H5O7)2.
E-333 otrzymuje się w reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem wapnia.
Właściwości i funkcje technologiczne:
| Stabilizator: | Specjalna grupa dodatków, których głównym celem jest kształtowanie i zachowanie konsystencji, tekstury i kształtu produktów spożywczych |
| Regulator kwasowości: | Substancje ustalające i utrzymujące określoną wartość pH w produkcie spożywczym. Dodanie kwasów obniża pH produktu, dodanie zasad zwiększa je, a dodanie buforów utrzymuje pH na określonym poziomie. |
| Konserwant: | Konserwanty znacząco wydłużają trwałość produktów. Bezpieczeństwo niektórych konserwantów jest wątpliwe. |
Możliwe nazwy suplementu diety:
- E-333
- E-333
- Cytryniany wapnia
- Cytryniany wapnia
- Cytrynian monowapniowy
- cytrynian diwapniowy
- Cytrynian trójwapniowy
Źródło<
http://prodobavki.com/dobavki/E333.html >
W połowie XX wieku. rozpoczął się swego rodzaju „boom”: biochemicy, fizjolodzy, biofizycy, farmakolodzy i klinicyści zaczęli wykazywać zwiększone zainteresowanie badaniem roli wapnia w regulacji czynności narządów i układów organizmu. Ustalono, że jony wapnia biorą udział w pobudzeniu i skurczu komórek mięśniowych, regulacji przepuszczalności błon komórkowych, oddziaływaniach międzykomórkowych, krzepnięciu krwi, wydzielaniu hormonów, mediatorów, enzymów; Pełnią funkcję przetwornika sygnałów docierających do komórki i uczestniczą w procesach regulacji metabolizmu wewnątrzkomórkowego, w tym energii. Na powierzchni błony kardiomiocytów i naczyń krwionośnych znajduje się 1000 razy więcej wolnych jonów wapnia niż w cytozolu komórek. Z przestrzeni pozakomórkowej przenikają do cytoplazmy poprzez specjalne kanały wapniowe, wpływając na różne procesy fizjologiczne i funkcje komórek wszystkich narządów, napięcie naczyń, intensywność skurczu i rozkurczu.
Wapń odgrywa ważną rolę w tworzeniu tkanki kostnej oraz utrzymaniu jej prawidłowej struktury i funkcji. Wraz ze specjalnymi białkami jony wapnia zapewniają twardość i elastyczność kości.
Wszystko to posłużyło jako teoretyczna podstawa do opracowania i wprowadzenia do praktyki medycznej preparatów wapnia tworzonych na bazie jego soli. Obecnie w praktyce medycznej wykorzystuje się sole wapnia takie jak glicerofosforan, glukonian, węglan, mleczan, cytrynian, chlorek, fosforan i wiele innych.
Farmakokinetyka leku CALCIUM CITRATE ma swoją własną charakterystykę. Wapń wchłania się z jelit w postaci rozpuszczalnej, zjonizowanej. Lek lepiej rozpuszcza się w kwaśnym środowisku żołądka. Rozpuszczony wapń zjonizowany dobrze przenika do wszystkich tkanek, przenika przez barierę łożyskową i przenika do mleka matki. Jest wydalany z organizmu głównie z kałem, około 20% z moczem. Ważną cechą CYTRYNIANU WAPNIA jest jego niska zdolność do tworzenia kamieni nerkowych, co ma znaczenie przy długotrwałym stosowaniu tej soli. Dzieje się tak, ponieważ sól cytrynianowa zmniejsza ilość szczawianu w moczu.
Biodostępność zależy od szybkości i stopnia, w jakim substancja czynna wchłania się z postaci dawkowania i staje się dostępna w miejscu zamierzonego efektu terapeutycznego.
W nocy następuje przyspieszone uwalnianie soli mineralnych z organizmu (okołodobowe przyspieszenie procesów resorpcyjnych w kości). Dlatego wskazane jest przyjmowanie suplementów wapnia w godzinach popołudniowych i wieczornych, co zapobiegnie przyspieszonej utracie wapnia w drugiej połowie nocy, zwłaszcza jeśli jego poziom jest obniżony (lub nie występuje) w jelitach. Występuje ujemny, zależny od dawki efekt działania farmakoterapeutycznego wapnia: w małych dawkach biometal ten jest wchłaniany lepiej niż w dużych dawkach. W związku z tym bardziej racjonalne jest przyjmowanie leku kilka razy dziennie. Dla różnych grup wiekowych obowiązują różne normy fizjologiczne spożycia wapnia (tabela).
Tabela
Zalecane spożycie wapnia dla osób w różnym wieku
(według Kanadyjskiego Towarzystwa Osteoporozy)
| Wiek, lata | Fizjologiczne normy spożycia wapnia, mg/dzień |
| 4-8 | 800 |
| 9-18 | 1300 |
| 19-50 | 1000 |
| 50 lat i więcej | 1500 |
| Ciąża i karmienie piersią (18 lat i więcej) | 1000 |
Wchłanianie jonów wapnia ułatwiają witamina D, kwas solny, laktoza, kwas cytrynowy, obecność białka w żywności, fosforu, magnezu, a także niektórych pokarmach: warzywo masło, jajka, ryby, olej z dorsza, kapusta itp.
Wchłanianie wapnia upośledzają: brak białka w pożywieniu, brak magnezu, fosforu, pokarmy bogate w kwas szczawiowy (szczaw, rabarbar, szpinak).
Wchłanianie wapnia spowalnia w chorobach układu trawiennego (zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie jelit, zapalenie okrężnicy, wrzód trawienny), trzustce (cukrzyca, zapalenie trzustki) i patologii innych narządów wydzielania wewnętrznego.
Należy podkreślić, że niektóre leki, szczególnie glikokortykosteroidy, hormonalne środki antykoncepcyjne do stosowania ogólnoustrojowego oraz lewotyroksyna również zaburzają wchłanianie jonów wapnia.
Zgodnie z wynikami badań naukowych (dane Kanadyjskiego Towarzystwa Osteoporozy) nie ma przekonujących dowodów, na podstawie których można zalecić dodatkowe spożycie innych minerałów (magnezu, cynku, miedzi itp.) w profilaktyce lub leczeniu choroby osteoporoza.
Wyniki badań klinicznych przeprowadzonych na Ukrainie i w innych krajach potwierdziły wysoką skuteczność tego leku w leczeniu wielu chorób. CYTRYNIAN WAPNIA stosowany jest również w celach profilaktycznych przy różnych chorobach.
W przypadku osteoporozy u osób starszych osteomalacja CYTRYNIAN WAPNIA jest przepisywany 2-6 tabletek dziennie, dzieląc dzienną dawkę na 3-4 dawki. Lek przyjmuje się przed posiłkiem lub 1–1,5 godziny po posiłku, przez 3 miesiące. Takim pacjentom należy także przepisywać witaminę D3 w dawce 400–800 j.m. dziennie, a także uwzględniać w diecie masło, mleko, ryby i jaja.
CALCIUM CITRATE to optymalna postać dawkowania dostarczająca wapnia nie tylko dorosłym, ale także dzieciom i młodzieży, ponieważ pomaga zwiększyć gęstość mineralną kości, zwiększyć masę kostną, wzmocnić zębinę i szkliwo zębów. Dzieciom do 6. miesiąca życia przepisuje się 1/2 tabletki (250 mg) (rozgniecionej, rozpuszczonej w niewielkiej ilości mleka), w wieku 6–12 miesięcy – także 1/2 tabletki 2 razy dziennie, przy wiek 1 rok–10 lat – 1–2 tabletki, 10–18 lat – 2–3 tabletki dziennie.
Wskazaniami do stosowania CYTRYNIANU WAPNIA są:
hipokalcemia z powodu krwawień różnego pochodzenia, a także podczas ciąży i laktacji, w przypadku urazów - w celu uzupełnienia zwiększonego zapotrzebowania organizmu na jony wapnia;
upośledzone wchłanianie wapnia w chorobach przewodu pokarmowego i zwiększone wydalanie wapnia przez nerki i jelita;
niedoczynność przytarczyc, odwodnienie różnego pochodzenia, choroby alergiczne i powikłania alergiczne podczas przyjmowania leków, zwiększona przepuszczalność ścian naczyń, zmniejszona krzepliwość krwi.
W przypadku stosowania glikokortykosteroidów, doustnych środków antykoncepcyjnych i lewotyroksyny należy przepisać cytrynian wapnia. W ostatnich trzech przypadkach lek przyjmuje się 1 tabletkę 6 razy dziennie po posiłkach.
CYTRYNIAN WAPNIA jest z reguły dobrze tolerowany, czasami mogą wystąpić objawy dyspeptyczne (zaparcia lub biegunka, nudności, wymioty, utrata apetytu, bóle brzucha), może wystąpić wielomocz.
Nie zaleca się jednoczesnego stosowania CALCIUM CITRATE z lekami zobojętniającymi zawierającymi glin ze względu na zmniejszenie ich skuteczności. Nie zaleca się przepisywania go jednocześnie z innymi preparatami wapnia.
Podsumowując, możemy zauważyć pozytywne właściwości farmakologiczne cytrynianu wapnia:
sól cytrynianu wapnia dobrze się rozpuszcza i wchłania w przewodzie pokarmowym, co warunkuje dobre wchłanianie wapnia w organizmie, a co za tym idzie, skuteczność leku stosowanego profilaktycznie lub leczniczo, co potwierdzają wyniki wielu badań klinicznych.
Niskie ryzyko powstania kamieni nerkowych podczas przyjmowania leku zwiększa wartość CYTRYNIANU WAPNIA przy długotrwałym stosowaniu.
Źródło<
http://www.apteka.ua/article/13980 >
Gdzie można zdobyć słynny wapń?
Prawie cały wapń występujący w organizmie człowieka znajduje się w kościach i zębach. Niewielka ilość wapnia występuje w układzie krwionośnym i od niego zależą ważne funkcje, takie jak skurcz tkanki mięśniowej, utrzymanie bicia serca i przekazywanie impulsów nerwowych.
Organizm ludzki stale traci wapń z układu krążenia poprzez wydalanie moczu, pocenie się i wypróżnienia. Wapń jest dostarczany z kości lub z pożywienia spożywanego przez człowieka.
Kości podlegają ciągłemu procesowi rozkładu i odbudowy. Do 30. roku życia więcej tkanki kostnej budujemy niż tracimy, później procesy zmieniają miejsce. Szybkość utraty wapnia zależy od składu spożywanego białka, a także od innych aspektów naszej diety i stylu życia.
Ograniczenie utraty wapnia z organizmu
Na te straty ma wpływ wiele czynników:
Diety bogate w białko stymulują utratę wapnia z organizmu wraz z moczem. Białko z produktów pochodzenia zwierzęcego powoduje większe wypłukiwanie wapnia. To może wyjaśniać fakt, że weganie mają gęstsze kości niż osoby jedzące mięso.
Pokarmy bogate w sód (takie jak sól kuchenna, napoje gazowane, wypieki z sodą oczyszczoną) również pomagają wiązać wapń i być wypłukiwany z moczem.
Kofeina przyspiesza wydalanie wapnia z moczem.
Palenie zwiększa utratę wapnia w organizmie.
Czynniki wpływające na zagęszczenie kości:
Aktywność fizyczna jest najważniejszym warunkiem utrzymania zdrowej tkanki kostnej.
Ekspozycja na światło słoneczne umożliwia organizmowi wytwarzanie hormonu budującego kości – witaminy D.
Jedz różnorodne owoce i warzywa - pomaga to utrzymać wapń w układzie kostnym.
Spożywanie pokarmów roślinnych bogatych w wapń, zwłaszcza zielonych warzyw liściastych i fasoli, które dostarczają jednego z elementów budujących tkankę kostną.
Ćwiczenia i przestrzeganie umiarkowanej diety białkowej pomogą utrzymać układ kostny w dobrej kondycji. Osoby stosujące dietę roślinną i prowadzące aktywność fizyczną mogą potrzebować mniej wapnia w organizmie.
Musimy jednak pamiętać, jak ważne jest włączenie do naszej codziennej diety pokarmów bogatych w wapń.
Na podstawie materiałów ze strony http://veganstarterrussian.blogspot.com/
„Wbrew powszechnemu przekonaniu, że mleko jest rzekomo zdrowe i zawiera wapń, efekt picia mleka jest dokładnie odwrotny: wapń jest wypłukiwany ze stawów, co powoduje osteoporozę u osób pijących mleko.
Co więcej, mleko przyczynia się do cukrzycy (Finlandia i Indie, jako kraje spożywające najwięcej mleka, przodują w cukrzycy na świecie). Mówiąc najprościej, weganie czerpią wapń z roślin, dzięki czemu są zdrowi i sprawni.
Ilość wapnia, jaką można uzyskać w jednej szklance mleka krowiego, można znaleźć (ale bez szkody) w 100 gramach młodej kapusty lub sałaty. Ponadto warzywa zawierają bor, który zatrzymuje wapń w organizmie. Ważne jest także proporcjonalne połączenie fosforu i magnezu, którego nie ma w mięsie zwierzęcym, a który jest zbilansowany w roślinach.
Mak i sezam (aka sim-sim, sezam) są rekordzistami pod względem zawartości wapnia. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rośliny są w niego bogate. Zwłaszcza - rzepak, słonecznik, soja, migdały, pietruszka, koper, orzechy laskowe, czosnek, orzechy laskowe, fasola, figi, persimmon, chrzan, owies, groszek, szpinak, cebula itp. Jedz je na świeżym powietrzu – wapń dobrze wchłania się wraz z witaminą D (która syntetyzowana jest w organizmie pod wpływem słońca).
(dla porównania mleko krowie zawiera 120, twarożek 95):
Mak - 1667
Sezam - 1474
Otręby pszenne - 950
Pokrzywa - 713
Jądro śliwki - 600
Rzepak, nasiona - 454
Słonecznik, nasiona - 367
Soja, zboże - 348
Jądro wiśni - 309
Migdały - 273
Ziarno gorczycy - 254
Gałka muszkatołowa - 250
Pietruszka - 245
Koper - 223
Ciecierzyca - 193
Zacier - 192
Leszczyna - 188
Czosnek - 180
Orzechy laskowe - 170
Fasola, ziarno - 150
Suszone figi - 144
Kapusta - 135
Persymona - 127
Rukiew wodna - 120
Chrzan - 119
Buraki, warzywa - 119
Owies, zboża spożywcze - 117
Groch, zboże - 115
Szpinak - 106
Kapusta pekińska - 105
Zielona cebula - 100
Cykoria, warzywa - 100
Ziarno jęczmienia spożywczego - 93
Groch łuskany – 89
Grecki – 89
Por - 87
Soczewica zbożowa – 83
Okra (okra, gumbo) - 81
Rodzynki (quiche-mish) - 80
Kasza jęczmienna, jęczmień – 80
Sałatka - 77
Rzepa - 77
Orzech ziemny - 76
Seler - 72
Oliwki (miazga) - 70
Ziarno gryki - 70
Daty - 65
Fasola (strąk) - 65
Płatki owsiane - 64
Seler (korzeń) - 63
Pietruszka (korzeń) - 57
Kapusta czerwona - 53
Zboża spożywcze, proso - 51
Chard - 51
Kapusta biała - 48
Kapusta kiszona - 48
Szczaw - 47
Brukselka – 42
Pomarańcze - 40
Mamy tu oczywiście na myśli produkty nieobrobione termicznie! Podczas obróbki cieplnej wapń przekształca się w inną, bardzo słabo wchłanianą formę)
Aby uniknąć dalszych wątpliwości, klikając w link http://www.health-ua.org/news/5255.html można przeczytać artykuł „Kości wegan są tak mocne, jak kości jedzących mięso”
Oczywiście, ktoś może powiedzieć, po co naśmiewać się z jedzenia i gotować coś innego? Po pierwsze, uważam, że głupotą jest stosowanie diety surowej żywności dla samej diety surowej żywności. Po drugie, nie radzę zbyt często jeść sezamu i maku w całej postaci, bo... nie są w ten sposób trawione i w najlepszym wypadku po prostu wyjdą z Ciebie w oryginalnej formie do toalety. W najgorszym przypadku wyrostek zostanie zatkany. Po trzecie, takie mleko to doskonała zdrowa przekąska dla dzieci, dla odmiany także dla Ciebie, ale oczywiście to Ty decydujesz i przygotowujesz.
I jeszcze jeden mały dodatek: najlepiej wchłania się wapń, czyli tzw. dotrze tam, gdzie powinien w pierwszej połowie dnia, dlatego lepiej spożywać wszystkie pokarmy zawierające wapń w pierwszej połowie dnia.
Niektóre przepisy na przygotowanie mleka można znaleźć w Internecie i/lub na stronie Butenko.
Chciałbym zwrócić uwagę na artykuł dotyczący mleka orzechowego:
Mleko orzechowe – zyskaj same korzyści!
Mleko orzechowe jest bardzo zdrowym zamiennikiem mleka zwierzęcego.
Z wielu powodów na przykład mleko krowie nie jest zbyt zdrowe.
Spróbuję wymienić wiele z nich (nie mogę po prostu twierdzić, że znam wszystkie powody, dla których mleko krowie może być szkodliwe).
1. Całkowite trawienie mleka jest możliwe tylko w obecności określonych enzymów, które występują w organizmie człowieka tylko do 3. roku życia. Gdy tych enzymów nie ma, mleko rozkłada się jedynie na kwas moczowy, który zatruwa organizm i przyczynia się do gromadzenia się w nim śluzu, powstawania cyst i polipów.
2. Mleko jest wartościowe i zdrowe, jeśli jest spożywane świeże lub surowe. Mieszkańcy miast nie mogą się pochwalić, że spożywają takie mleko. Najczęściej mamy do dyspozycji mleko rekonstytuowane pasteryzowane lub sterylizowane. Podgrzanie mleka do 60 stopni, a tym bardziej sterylizacja, powoduje zmianę jego składu i zniszczenie witamin.
3. Szczególnie szkodliwe jest mleko w proszku i mleko skondensowane.
4. Mleko krowie przeznaczone jest przede wszystkim do karmienia cieląt, a jego skład jest tak zbilansowany, aby zapewnić szybki wzrost cielęcia. W mleku matki jest 4 razy więcej wapnia i 3 razy więcej białka. Dziecko potrzebuje minerałów i węglowodanów do budowy mózgu i układu nerwowego. Innymi słowy, mleko krowie jest pożywieniem szybko rosnącego organizmu. Mówiąc obrazowo, jest to cement niezbędny do budowy domu. Ale kiedy dom jest już wybudowany, cement nie jest już potrzebny. A kontynuowanie wypełniania domów cementem tylko dlatego, że cement jest dobry jako materiał budowlany, jest bardzo głupie.
Biorąc pod uwagę powyższe powody. Sugeruję wypróbowanie tak zdrowej alternatywy jak mleko orzechowe.
Mleko orzechowe to napój sporządzony z rozdrobnionych orzechów i/lub nasion zmieszanych z wodą poprzez długie ubijanie w mikserze (blenderze, robocie kuchennym).
Jakie zalety mają orzechy i potrawy z nich wykonane?
Wartość odżywczą orzechów zapewnia korzystne połączenie tłuszczów i białek. Białko orzechów zawiera wiele niezbędnych aminokwasów oraz bardzo ważną dla rosnącego organizmu lizynę (zawierają jej więcej niż np. jaja kurze).
400 g obranych orzechów włoskich odpowiada pod każdym względem białkom mięsa i mleka, ale w przeciwieństwie do nich nie zawiera żadnych szkodliwych substancji. 100 g porcji orzechów pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na pełnowartościowe białko.
Rzeczywiście, to mleko jest bardzo niezwykłe. Pojęcie „mleka orzechowego (migdałowego itp.), mleka makowego” wiąże się z żywieniem klasztornym. To chuda wersja mleka.
Jest bardzo smaczne i zdrowe. Zawiera aminokwasy, wapń, żelazo, witaminy i co najważniejsze, wszystkie mikroelementy takiego mleka są wchłaniane przez organizm, w przeciwieństwie do mleka zwierzęcego.
Na podstawie powyższego możemy stwierdzić, że mleko z orzechów i nasion jest zdrowsze od mleka pochodzenia zwierzęcego.
Mleko orzechowe można spożywać samodzielnie lub wykorzystać do przygotowania jogurtów, kefirów, koktajli i sosów. Oznacza to, że mleko orzechowe można wykorzystać do przygotowania tych samych potraw, co zwykłe mleko.
Dla tych, którzy przestrzegają osobnej diety, warto zauważyć, że mleko orzechowe, w przeciwieństwie do mleka krowiego, można łączyć z innymi produktami: warzywami (z wyjątkiem ziemniaków), owocami (z wyjątkiem bananów), melonami (z wyjątkiem melona), jagodami, sokami.
Podstawowy przepis na przygotowanie mleka orzechowego:
Składniki: 1 szklanka dowolnych orzechów lub nasion, namoczonych dzień wcześniej, 2 szklanki wody, 1 łyżka. łyżka miodu lub 2-3 daktyle (bez pestek).
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Przecedzić przez gazę lub sito. Wlać do słoika.
Produktem ubocznym wytwarzania mleka orzechowego jest pasta orzechowa, która pozostaje po przecedzeniu zawiesiny orzechów przez gazę lub sito. Pasta może być stosowana jako dodatek do sałatek, dań warzywnych itp. Pastę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Otrzymasz pyszny napój – składnik koktajli i sosów oraz masło orzechowe, które możesz wykorzystać jako dodatek do innych dań.
W mojej grupie VKontakte wielokrotnie otrzymuję pytania dotyczące wyboru odpowiedniego suplementu magnezu na iherb. Pytacie mnie, czym różni się cytrynian magnezu od chelatu i jaką formę magnezu lepiej wybrać?
W tym artykule przygotowałem dla Ciebie kompletny przewodnik po wszystkich dostępnych formach magnezu na iherb.com. Dowiesz się o różnicach pomiędzy formami magnezu oraz o zaletach i wadach każdej z form. Dowiesz się, że magnez jest nie tylko suplementem diety, ale może być również stosowany miejscowo i jako sól do kąpieli.
Po przeczytaniu tego artykułu nie będziesz już mieć pytań o to, jaką formę magnezu najlepiej wybrać na iherb.com.
Cytrynian magnezu
Nie bez powodu przegląd form magnezu zacząłem od cytrynianu. Pod względem stosunku ceny do biodostępności jest to najbardziej optymalna forma ze wszystkich istniejących na iherb.com.
Cytrynian magnezu - sól magnezowa kwasu cytrynowego, wzór chemiczny C6H6O7Mg. Zawartość czystego (pierwiastkowego) Mg 2+ w cytrynianie magnezu sięga około 11%. Absorpcja jest wysoka.
Dostępny w postaci tabletek i proszku, który można dodać do wrzącej wody lub herbaty.
Popularny napój antystresowy Natural Calm to proszek węglanu magnezu z kwaskiem cytrynowym, który po rozcieńczeniu wodą zamienia się w cytrynian. Jeśli masz nadwrażliwość na kwas cytrynowy, sięgnij po tabletki z czystym cytrynianem, na przykład od NOW.
Cytrynian magnezu w dużych dawkach (10-30 g) jest bezpiecznym, ale drogim środkiem przeczyszczającym. Przy długotrwałym stosowaniu w dużych dawkach możliwa jest biegunka.
Glicynian magnezu
Jest to chelatowana forma magnezu – połączenie jonu magnezu i aminokwasu glicyny. Wiele osób nie rozumie, co oznacza słowo „chelat” i czym są „chelaty”, więc wyjaśnię.
Słowo „chelat” pochodzi od greckiego słowa „chele”, co oznacza pazur i jest związkiem podobnym w miniaturze do pazurów kraba trzymających ten minerał. Chelatowana forma minerału- są to jony mineralne połączone z aminokwasami.
Minerały w postaci chelatowanej nie wymagają dodatkowych przemian w organizmie, gdyż są gotowe do wykorzystania i transportu przez komórki nabłonkowe jelita cienkiego, gdzie zachodzi główny proces wchłaniania.
Glicynian magnezu nie ma działania przeczyszczającego i jest bardziej biodostępny niż cytrynian. W związku z tym cena glicynianu magnezu jest wyższa niż cytrynianu.
Bądź ostrożny! Często zdarza się, że producenci piszą na opakowaniu nazwę „Chelatowany Magnez”, a oprócz glicynianu magnezu w składzie może znajdować się także tańsza forma tlenku magnezu, a ich stosunek może być nieznany.
Przykładowo produkt „Chelated Magnesium” znanej marki Carlson Labs zawiera 200 mg pierwiastkowego magnezu, z czego 80 mg pochodzi z tlenku magnezu, a 120 mg z całkowicie przereagowanego glicynianu magnezu. Co więcej, stosunek ten nie jest wskazany na opakowaniu. Stało się to znane dopiero po skontaktowaniu się z producentem.
Wybieraj rozważnie, w składzie powinien znaleźć się wyłącznie glicynian. Dopuszczalną opcją jest lizynian glicynianu, taki jak Doctor’s Best (czyli oprócz glicyny magnez łączy się także z aminokwasem lizyną).
Jabłczan magnezu
Jest to sól magnezowa kwasu jabłkowego, czyli jabłczan magnezu. Około 11,3% związku to czysty magnez pierwiastkowy, a 61,2% to kwas jabłkowy.
Kwas jabłkowy to naturalnie występujący kwas owocowy występujący w większości komórek organizmu i jest ważnym składnikiem wielu enzymów kluczowych dla syntezy ATP i produkcji energii.
Magnez i kwas jabłkowy zapewniają wsparcie osobom z bólami mięśni i zmęczeniem. Badanie przeprowadzone na 24 ochotnikach wykazało, że kwas jabłkowy i 300 mg magnezu przyjmowane dwa razy dziennie znacząco zmniejszają dyskomfort i bolesność mięśni.
Wstępne badania sugerują, że jabłczan magnezu może pomóc organizmowi w detoksykacji aluminium w mózgu.
Taurynian magnezu
Dość rzadką chelatowaną formą magnezu jest połączenie jonu magnezu i aminokwasu L-tauryny. Lekkostrawny, odpowiedni dla osób z wrażliwym układem trawiennym.
Ekspert od magnezu Morley Robbins (GotMag.org) uważa jabłczan i taurynian magnezu za najlepsze formy magnezu dla serca.
Cytraminian magnezu
Jest to rzadkie, ale nadal można znaleźć w iherbie rodzaj magnezu zwany cytrynianem. To nic innego jak jabłczan cytrynianu magnezu, czyli sól magnezu oraz kwasów cytrynowego i jabłkowego. Lek ten łączy w sobie zalety cytrynianu i jabłczanu magnezu.
Magnez „morski”.
Naturalnie zrównoważona forma. Może występować w postaci magnezu z wodorostów (alg) lub z soli z Morza Martwego. Często suplementy te zawierają wiele innych mikroelementów. Dobrym przykładem jest RAW Calcium od Garden of Life – zawiera wapń, magnez, stront, bor i krzem, a także wanad z wodorostów.
glutaminian i asparaginian magnezu
Doktor Carolyn Dean, autorka uznanej książki Cud magnezu, ostrzega swoich czytelników przed spożywaniem glutaminianu i asparaginianu magnezu, ponieważ mogą one działać jako ekscytotoksyny i powodować niezdrowe reakcje. Zdaniem ekspertów są to formy, których należy unikać.
Tlenek magnezu
Dobre, gdy masz zaparcia. Jednak jako sposób na uzupełnienie niedoborów magnezu w organizmie nie jest to najlepsza opcja. Po pierwsze, tlenek magnezu jest osmotycznym środkiem przeczyszczającym, którego działanie opiera się na zwiększaniu zawartości wody w kale i przyspieszaniu pasażu przez jelita. Przyjmowanie środków przeczyszczających na bazie soli może wywołać rozwój biegunki i zaburzenia metabolizmu wody i soli. Efekt przepisania tych leków pojawia się w ciągu kilku godzin po podaniu.
Po drugie, tlenek magnezu należy do grupy leków zobojętniających - substancji neutralizujących kwas solny, będący częścią soku żołądkowego. W medycynie stosuje się go zwykle w przypadku zwiększonej kwasowości soku żołądkowego, a także w przypadku przypadkowego spożycia kwasów do żołądka.
Po trzecie, tlenek magnezu jest lekiem zobojętniającym wchłanianym do krwi, a terapia wchłoniętymi lekami zobojętniającymi może powodować tzw. odbicie kwasowe – czyli wzrost produkcji kwasu solnego przez komórki okładzinowe żołądka po ustaniu działania leku.
Tlenek czy cytrynian?
- W obojętnym środowisku, charakterystycznym dla stanu zerowej kwasowości żołądka (szczególnie częstego po 40-50 latach), tlenek magnezu praktycznie się nie rozpuszcza, natomiast stopień rozpuszczalności cytrynianu magnezu wynosi 55%.
- Aby ocenić faktyczne spożycie magnezu w organizmie, stosuje się test obciążenia magnezem. Wydajność tego testu dla cytrynianu magnezu jest 37 (!) razy większa niż dla tlenku magnezu.
- Cytrynian alkalizuje środowisko wewnętrzne, ślinę (zapobieganie próchnicy), mocz (zapobieganie powstawaniu kamieni szczawianowych) i ostatecznie jest wykorzystywany w procesie oddychania tkanek (dodatkowa produkcja energii).
- Cytrynian magnezu, w przeciwieństwie do tlenku magnezu, rzadko powoduje luźne stolce i biegunkę.
Zatem cytrynian magnezu ma wiele niezaprzeczalnych zalet w porównaniu z tlenkiem magnezu. Uważnie czytaj skład preparatów zawierających magnez.
Stearynian magnezu
Stearynian magnezu to sól magnezowa stearynowego kwasu tłuszczowego. Związek ten składa się z absolutnie nieszkodliwego stearynowego kwasu tłuszczowego i magnezu. Stosowany jest jako substancja pomocnicza w preparatach farmakologicznych, suplementach diety i kosmetykach.
Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym kwasu stearynowego, to substancje stabilizujące stosowane w celu utrzymania i poprawy lepkości i konsystencji produktów spożywczych. Stosowany jako środek zapobiegający zbrylaniu się i zbrylaniu sproszkowanych produktów spożywczych, a także jako emulgator i separator.
Do chwili obecnej nie stwierdzono żadnej szkody dla zdrowia ludzkiego stabilizatora żywności, soli magnezowych kwasów tłuszczowych (E470b), dlatego stosowanie tego dodatku nie jest zabronione w wielu krajach świata, w tym w Rosji. W UE jest stosowany bez ograniczeń.
Sam stearynian magnezu nie jest samodzielnym suplementem, ale niektórzy producenci wymieniają stearynian magnezu w swoich informacjach o suplementach, dlatego należy uważnie przeczytać etykietę.
Magnezja, „olej magnezowy”, solanka biszofitowa
To nie jest prawdziwy olej, ale wodny roztwór chlorku magnezu. Nakłada się go na skórę i wciera. Ponieważ wchłania się i nie przechodzi przez układ pokarmowy, jest bardzo pomocny przy problemach trawiennych. Większość ludzi wciera go w stopy. 
Czysta solanka biszofitowa jest wysoce stężonym roztworem chlorku magnezu dostarczanym w postaci niezmienionej. Wydobywa się go w głębi Holandii w starożytnych osadach Morza Cechsztyńskiego. Można stosować codziennie, nie pozostawia tłustych śladów i nieprzyjemnego zapachu.
Magnezowe płatki do kąpieli i sole Epsom
Kolejnym wygodnym sposobem podawania magnezu przez skórę są płatki magnezowe (chlorek magnezu). Można wykonywać kąpiele stóp i ogólne. Renomowaną markę Life Flo Health można kupić na iherb.com.
Niektórzy korzystają z kąpieli ogólnych i stóp z solami Epsom. Są tańsze i przynoszą korzyści wielu osobom. Sól Epsom (siarczan magnezu) pomaga ukoić przepracowane i zmęczone mięśnie.
Aromaterapeutyczne sole do kąpieli Queen Helene Batherapy zapewniają szybką ulgę mięśniom po wysiłku fizycznym. Łącząc lecznicze właściwości naturalnych minerałów z korzyściami botanicznej aromaterapii, ta formuła zapewnia rewitalizujące korzyści wanny z hydromasażem, która zmiękcza skórę, przywraca siły i napełnia energią.
Jaką formę magnezu wybrać?
Przyjrzeliśmy się wszystkim możliwym formom magnezu, które można kupić w sklepie internetowym iherb.com. Jeśli nadal masz wątpliwości jaką formę magnezu wybrać, to poniżej przedstawiam mój własny system priorytetów, mam nadzieję, że będzie Ci przydatny:
Powinieneś powstrzymać się od: glutaminian magnezu i asparaginian magnezu
Uważaj z: tlenek magnezu
Najlepszy stosunek ceny do jakości: Cytrynian magnezu, np. Now Foods, Cytrynian magnezu
Wysoka wchłanialność i bezpieczeństwo trawienia: Najlepszy 100% chelatowany magnez od lekarza
Naturalna, naturalna formuła magnezu: magnez z wodorostów z wapniem i pierwiastkami śladowymi, czysty olej magnezowy
Możesz połączyć przyjemny relaks z dobroczynnym magnezem:
Cytrynian wapnia to sól wapniowa kwasu cytrynowego szeroko stosowana jako dodatek do żywności E333, zazwyczaj jako środek konserwujący i aromatyzujący. Właściwości dodatku zbliżone są do cytrynianu sodu.
Cytrynian wapnia to biały, bezwonny proszek, praktycznie nierozpuszczalny w zimnej wodzie. Podobnie jak kwas cytrynowy, cytrynian wapnia ma kwaśny smak ze słonym posmakiem. Wzór cząsteczkowy cytrynianu wapnia to Ca 3 (C 6 H 5 O 7) 2, masa cząsteczkowa wynosi 498,46.
Cytrynian wapnia jest półproduktem do produkcji kwasu cytrynowego w procesie fermentacji, w którym kwas cytrynowy jest wytwarzany na skalę przemysłową. W reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem wapnia otrzymuje się nierozpuszczalny „brudny” cytrynian wapnia, który następnie odsącza się od reszty substancji, przemywa i otrzymuje się cytrynian wapnia w czystej postaci. Dodając rozcieńczony kwas siarkowy do powstałego cytrynianu wapnia, kwas cytrynowy jest produkowany na skalę przemysłową.
Zastosowanie cytrynianu wapnia
W medycynie cytrynian wapnia stosowany jest w lekach mających na celu normalizację poziomu wapnia w organizmie. Cytrynian wapnia stosuje się także przy osteoporozie, krzywicy, niedoczynności przytarczyc i utajonej tężyczce. W przeciwieństwie do węglanu wapnia, który neutralizuje kwas żołądkowy, cytrynian wapnia nie wpływa na niego i dlatego jest bezpieczniejszy w stosowaniu.
Cytrynian wapnia przyjmuje się doustnie na czczo lub podczas posiłków. Aby uzyskać najlepszy efekt, początkowa dawka dobowa powinna wynosić powyżej 600 mg, następnie należy ją podzielić na kilka dawek w ciągu dnia. Preparaty zawierające cytrynian wapnia dostępne są w postaci tabletek, pastylek do żucia, proszku i zawiesin. Aby uzyskać maksymalne korzyści, suplement należy przyjmować regularnie o tej samej porze.
Można go stosować w celu zapobiegania niedoborom wapnia podczas ciąży, laktacji, menopauzy oraz podczas przyjmowania leków takich jak fenytoina, fenobarbital lub prednizolon.
Przed zastosowaniem cytrynianu wapnia jako leku należy zasięgnąć porady lekarza.
Cytrynian wapnia jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako utrwalacz koloru produktów, regulator kwasowości, konserwant i stabilizator. Stosowany jako stabilizator w produkcji mleka zagęszczonego, serów topionych i śmietanki suchej. Jako regulator kwasowości cytrynian wapnia dodawany jest do owoców w puszkach, dżemów, konfitur, galaretek i budyniów. Dodatek doskonale nadaje się do dodawania wapnia do produktów mlecznych i fermentowanych, napojów bezalkoholowych, pieczywa i wypieków.
Cytrynian wapnia jest również stosowany jako zmiękczacz wody, ponieważ jony cytrynianu wapnia mogą chelatować niepożądane jony metali.
Szkodliwość cytrynianu wapnia
Podczas stosowania cytrynianu wapnia w celach leczniczych działania niepożądane występują niezwykle rzadko, jednakże w przypadku przedawkowania, zaparć i rozstroju żołądka, nudności, wymiotów, utraty apetytu, nagłej utraty wagi, zmian psychicznych, pogorszenia nastroju, bólów mięśni, bólu głowy, osłabienia, może wystąpić nadmierna senność, zmęczenie i problemy z oddawaniem moczu.
Czasami suplement powoduje szereg reakcji alergicznych, takich jak wysypka, swędzenie, obrzęk twarzy, języka i gardła, silne zawroty głowy i problemy z oddychaniem.
Suplement jest przeciwwskazany w hiperkalcemii, a także ostrożnie przepisywany w chorobach nerek, kamicy nerkowej, achlorhydrii, chorobach serca, chorobach trzustki, sarkoidozie i zespole złego wchłaniania.
Cytrynian wapnia zmniejsza wchłanianie przez organizm innych leków, takich jak bisfosfoniany (alendronian), antybiotyki tetracyklinowe (doksycyklina, minocyklina), estramustyna, lewotyroksyna i chinole (cyprofloksacyna, lewofloksacyna).
Przy pierwszych oznakach rozwoju osteoporozy lekarze zalecają pacjentowi uzupełnienie diety w wysokiej jakości kompleks witaminowo-mineralny z dodatkiem wapnia, gdyż osłabione stawy i kości wymagają stałego wsparcia. Lady apteczne są pełne pięknych opakowań i łatwo się pogubić: jakimi kryteriami kierować się przy wyborze dobrego leku?
Zdecydowana większość nowoczesnych kompleksów multiwitaminowo-mineralnych powstaje z dodatkiem węglanu wapnia. Tę niedrogą substancję można łatwo ekstrahować z wielu źródeł:
Złoża wapienia i dolomitu;
Muszle i skorupy skorupiaków;
kości ssaków;
Skorupka jajka.
Firmy farmaceutyczne promujące węglan wapnia w sieciach aptecznych mocno podkreślają naturalne pochodzenie tego związku chemicznego. Jednak w tym przypadku słowo „naturalny” nie jest synonimem słów „bezpieczny” i „skuteczny”. Dlaczego? Rozwiążmy to.
Węglan czy cytrynian: kto wygrywa?
Istnieje jeszcze inna biodostępna forma wapnia – cytrynian. W czym jest lepszy lub gorszy od zwykłego węglanu? Amerykańscy naukowcy, którzy poszukiwali leku na osteoporozę u kobiet w okresie menopauzy i pomenopauzy, po raz pierwszy próbowali odpowiedzieć na to pytanie. Badania wykazały, że cytrynian wapnia wyprzedza węglan w trzech ważnych wskaźnikach:
Zmniejsza procent utraty rezerw wapnia w moczu w organizmie starszych kobiet;
Po spożyciu cytrynianu stężenie wapnia we krwi jest wyższe;
Cytrynian wapnia hamuje wydzielanie parathormonu, substancji odpowiedzialnej za związane z wiekiem, hormonalne wypłukiwanie wapnia z kości kobiet.
Z tego jasno wynika, że dla kobiet cierpiących na osteoporozę lepiej jest przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne z dodatkiem cytrynianu niż węglanu wapnia. Ale w rzeczywistości takie zalecenie można wydać każdej starszej osobie ze słabymi kościami. Wszystko zależy od kwasowości żołądka i wchłaniania wapnia.
Wchłanianie wapnia przy niskiej kwasowości żołądka
Prawie połowa osób powyżej pięćdziesiątego roku życia ma obniżoną lub całkowicie niewystarczającą kwasowość żołądka. Co to oznacza w praktyce? Osoba po prostu nie ma wymaganej ilości kwasu solnego do rozpuszczenia i wchłonięcia węglanu wapnia. Po wypiciu tabletki leku starszy pacjent otrzyma jedynie około dwóch procent zawartego w niej wapnia. A gdyby kompleks mineralny powstał na bazie cytrynianu wapnia, procent strawności wyniósłby co najmniej czterdzieści, czyli terapia byłaby 20 razy skuteczniejsza.
Wady węglanu wapnia nie ograniczają się do słabego wchłaniania przy niskiej kwasowości żołądka. Źle też jest, że nadmiar nieprzetworzonego węglanu jeszcze bardziej zmniejsza zawartość kwasu solnego w soku żołądkowym. Prowadzi to do i . I na koniec nie można zapominać o ochronnych właściwościach kwasu solnego: wystarczający poziom tej substancji w wydzielinie żołądkowej gwarantuje zdrowe środowisko bakteryjne. A jeśli kwasu jest mało, drobnoustroje i grzyby, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem, mają wszelkie szanse na pomyślną reprodukcję.
Biochemiczne korzyści cytrynianu wapnia
Mamy więc wystarczająco skarcony węglan wapnia. Wymieńmy teraz konkretne zalety cytrynianu, aby nasze stanowisko było w stu procentach przekonujące:
Regularne przyjmowanie cytrynianu wapnia w leczeniu osteoporozy nie powoduje żadnych skutków ubocznych, z wyjątkiem tych spowodowanych przypadkami indywidualnej nietolerancji;
Cytrynian pomaga naszemu organizmowi wchłaniać inne korzystne składniki kompleksów witaminowo-mineralnych, takie jak witamina C i magnez;
Po przedostaniu się do organizmu człowieka cytrynian wapnia dzieli się na swoje części składowe – wapń jest wchłaniany przez szkielet, natomiast cytrynian uczestniczy w tzw. cyklu komórkowym Krebsa. Mówiąc najprościej, pali i dodaje nam energii. Po oddzieleniu węglanu wapnia pozostaje tylko dwutlenek węgla - absolutnie niepotrzebny produkt rozkładu;
Osobom starszym, które oprócz osteoporozy borykają się z problemami z nerkami, śmiało możemy polecić cytrynian wapnia, ponieważ alkalizuje mocz, co oznacza, że zapobiega tworzeniu się piasku i zapobiega rozwojowi procesów zapalnych.
Firmy farmaceutyczne doskonale zdają sobie sprawę z przewagi konkurencyjnej cytrynianu wapnia i niektóre z nich uciekają się do trików: dodają do swojego leku węglan wapnia jako główny składnik, a do tego dodają niewielką frakcję cytrynianu, żeby móc wymienić tę nazwę na rynku. etykieta.
Jak nie stać się ofiarą oszustwa? Oto kilka zaleceń:
Wybierz lek, którego opakowanie zawiera wyłącznie cytrynian wapnia i nie zawiera w ogóle węglanu;
Uważnie przeczytaj dawkowanie i wagę kapsułek. Jeżeli jest napisane, że jedna tabletka lub kapsułka zawiera np. dzienne zapotrzebowanie na aktywny wapń dla pacjentów z osteoporozą wynosi 200 mg, to oznacza to, że tabletka nie może ważyć mniej niż 1000 mg. Sam „nośnik” to cytrynian – plus substancje pomocnicze i otoczka – dzięki czemu kapsułka będzie dość duża. Mała tabletka wyraźnie wskazuje, że albo masz niewłaściwą dawkę, albo niewłaściwą substancję – węglan.
Szczegółowe informacje na temat korzystnych właściwości wapnia w osteoporozie, jego postaci farmakologicznych i charakterystyki wchłaniania można znaleźć w książce: „Substancje życia: wapń, magnez i witamina D. Moskwa, 2005”
Edukacja: Dyplom lekarza ogólnego uzyskany w 2009 roku w Akademii Medycznej im. I. M. Sechenov. W 2012 roku ukończyła studia podyplomowe na specjalności „Traumatologia i Ortopedia” w Miejskim Szpitalu Klinicznym im. Botkina na Oddziale Traumatologii, Ortopedii i Chirurgii Katastrofalnej.
Ten artykuł pomoże Ci dowiedzieć się, jaki suplement wapnia najlepiej wybrać, odpowiedzieć na pytanie, po co w ogóle wapń jest potrzebny i w jakich formach występuje. Na koniec dowiemy się, który suplement wapnia jest najskuteczniejszy i korzystny dla naszego zdrowia i dlaczego. Zatem najlepszy suplement wapnia.
Najlepszy suplement wapnia. Do czego potrzebny jest wapń?
Wapń jest makrominerałem. Człowiek może pozyskać wapń jedynie z zewnątrz, wraz z pożywieniem.
Bez wapnia wiele procesów metabolicznych nie może zachodzić w organizmie zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przede wszystkim utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową. Stale zakwaszamy nasz organizm: pijemy kawę, jemy śmieciowe jedzenie, jemy mało warzyw i owoców. Aby po tym czasie uzupełnić zachwianą równowagę, potrzebujemy wapnia.
Po drugie, wapń pomaga oczyścić nasz organizm. Usuwa toksyny z organizmu. Brak wapnia bardzo często prowadzi do alergii, dermatoz, łuszczycy itp., zwłaszcza u dzieci.
Po trzecie, wapń jest materiałem budulcowym zębów i kości. Odpowiada także za piękno i kondycję paznokci, skóry i włosów. Główną przyczyną problemów z zębami i kościami jest prawie zawsze niedobór wapnia.
Dotyczy to szczególnie kobiet w ciąży i matek karmiących. W czasie ciąży organizm matki oddaje rozwijającemu się dziecku ogromną ilość wapnia, co powoduje wypadanie włosów przyszłej mamy, łuszczenie się paznokci i oczywiście niszczenie zębów, co sprawia ogromną radość dentystom! Dlatego nie można przecenić znaczenia wapnia dla kobiet.
Oprócz tego wszystkiego, niedobór wapnia podnosi ciśnienie krwi (szczególnie u osób starszych), pojawiają się bóle głowy i rozwijają się choroby takie jak rozrost, zapalenie trzustki, krzywica, osteoporoza, osteomalacja, niewydolność nerek i wątroby, choroby tarczycy i zaburzenia żołądkowo-jelitowe. , dysbakterioza, choroby układu krążenia itp.
Aby uchronić się przed tak poważnymi problemami, musisz jeść wapń. Ale jak?
Średnie dzienne zapotrzebowanie człowieka na wapń wynosi około 1000 mg (u dzieci – 1200 mg, u kobiet w ciąży – od 1600 do 2000 mg). Czy taką ilość wapnia można uzyskać z pożywienia? Przyjrzyjmy się.
Wydaje się, że teraz wszystko stało się jasne. Trzeba jeść sery, twaróg, jajka i pić mleko, a zęby i kości będą zdrowe... Jednak tak nie jest.
Rzecz w tym, że ilość wapnia w produktach na zdjęciu jest czysto przybliżona. Procentowa zawartość wapnia w żywności zależy od wielu czynników: na jakiej glebie rósł surowiec, czy był wyczerpany, ile razy produkt był przetwarzany, zanim trafił na półkę sklepową? Czy krowa, która dawała mleko, jadła prawidłowo? Czym opryskiwałeś rośliny? Czy te produkty zostały prawidłowo przetransportowane itp.
Znalezienie odpowiedzi na wszystkie te pytania i ostatecznie prześledzenie, ile wapnia pozostaje w konkretnym produkcie, jest dość trudne! Można więc spróbować codziennie zjeść kilogram twarogu i mieć nadzieję, że zawiera on oczekiwaną ilość wapnia. Ale jeśli nie chcesz mieć nadziei na taką możliwość, co powinieneś zrobić?
Odpowiedź jest prosta – wapń można pozyskać z zewnątrz w formie skoncentrowanej, czyli pić witaminy, których słoiczek wyraźnie wskazuje zawartość wapnia w każdej tabletce. Jednak i tutaj nie wszystko jest takie proste.
Najlepszy suplement wapnia. Problem wyboru
Musisz więc przyjmować witaminy z wapniem i codziennie. Ale jakiego rodzaju są to suplementy wapnia? I jak je wybrać?
Wiele osób nie jest przyzwyczajonych do zrozumienia składu leków kupowanych w aptece. Lekarz mi przepisał - kupuję. A może istnieje tańszy odpowiednik? Wezmę to!
Byłoby jeszcze lepiej, gdyby babcia Walia powiedziała cioci Maszy, że po zażyciu czerwonej pigułki za pięć rubli przestały ją boleć nogi. W takim razie zdecydowanie musisz to wziąć. Za pięć rubli.
Z jakiegoś powodu dla wielu jedynym ważnym kryterium przy zakupie leków farmaceutycznych jest cena. A co z jakością?
Jeśli zdecydujemy się na zapoznanie się ze składem leków lub witamin, prawdopodobnie nic nie zrozumiemy. Chyba że wcześniej zabłysnęliśmy znajomością chemii. Skład leków zwykle wskazuje masę substancji zawierającej wapń. Aby jednak zrozumieć, ile takich tabletek należy wypić, aby uzyskać 1000 mg, potrzebujemy masy czystego wapnia, czyli zawartości jonów wapnia w tabletce. Ale składniki aktywne mogą być zupełnie inne, co komplikuje rozwiązanie problemu.
Jak więc my, zwykli ludzie, możemy zrozumieć skład leku? Na co zwrócić uwagę kupując suplementy wapnia? Poniżej wszystko opisano możliwie najprościej.
Najlepszy suplement wapnia. Kryteria wyboru
Musimy określić, który suplement wapnia jest najlepszy. Głównymi kryteriami porównania są producent (jakość witaminy w dużym stopniu od niego zależy), aktywny składnik leku, ilość wapnia zawarta w każdej tabletce i oczywiście cena.
Kryteria:
1. Producent
2. Substancja czynna
3. Ilość wapnia
4. Cena
Osobno trzeba zająć się substancją czynną, czyli formą wapnia, w jakiej została ona umieszczona w tabletce.
Najlepszy suplement wapnia. Formy wapnia i skład preparatów
Zatem najlepszy suplement wapnia to taki, który zapewnia idealną równowagę pomiędzy ceną i jakością. Dlatego najpierw rozważymy formy, w jakich wapń jest najczęściej stosowany w przemyśle farmaceutycznym.
| Forma wapnia i procent wchłaniania | Opis |
| Chelat 98% |
Naturalna forma minerałów z cząsteczką białka, dzięki czemu przenika przez błonę komórkową i działa w samej komórce. Wapń w tej postaci nie odkłada się ani w naczyniach krwionośnych, ani w nerkach. |
| Cytrynian (cytrynian wapnia) 40% |
Sól wapniowa kwasu cytrynowego. Szybko się wchłania, ale powoduje wzrost kwasowości w organizmie. |
| Węglan 20% |
Syntetyzowaną formą minerałów (nieorganicznych) jest zwykła kreda. Może zawierać niebezpieczne zanieczyszczenia. W przypadku przedawkowania odkłada się w naczyniach krwionośnych i nerkach. |
| Fosforan 20-22% |
Nieorganiczna sól wapniowa. Zawiera dodatkowe, niepożądane obciążenie organizmu fosforem. |
| Glukonian 2-3% |
Szeroko stosowany w farmakologii ze względu na niski koszt. Często prowadzi do powstawania kamieni nerkowych i żółciowych. |
Najlepiej wchłania się chelatowana forma wapnia. Ma największą biodostępność. Jednak nie każdego producenta stać na produkcję chelatowanej formuły wapnia, gdyż jest to proces bardzo trudny i kosztowny. Dlatego też dość trudno lub prawie niemożliwe jest znalezienie na półkach aptek suplementu wapnia o formule chelatu...
Najlepszy suplement wapnia. tabela porównawcza
Wzięliśmy pod uwagę wszystkie kryteria wyboru. Czas na najciekawszą część – ranking najsłynniejszych i najłatwiej dostępnych preparatów wapniowych w aptekach i sklepach.
| Nazwa leku | Forma substancji | Ilość wapnia jonowego | Liczba tabletek wymagana do uzyskania 1000 mg | Koszt dziennego wstępu w $ |
| (USA) | Chelat | 250 mg | 4 | 0,55$ |
| Cytrynian | 250 mg | 4 | 0,80$ | |
| Ekspert od wapnia Plus D3 | Cytrynian | 172 mg | 6 | 0,6$ |
| Cytrynian aktywny wapnia (Rosja) | Cytrynian | 50 mg | 20 | 3,9$ |
| KalceminAdvance (Szwajcaria) | Cytrynian + węglan | 500 mg | 2 | 0,25$ |
| Osteogenon (Francja) | Fosforan | 178 mg | 6 | 7,5$ |
| Calcium-D3 Nycomed (Norwegia) | Węglan | 500 mg | 2 | 0,22$ |
| Calcium-D3 Nycomed Plus (Norwegia) | Węglan | 500 mg | 2 | 0,60$ |
| Calcium-D3 Nycomed Forte (Norwegia) | Węglan | 500 mg | 2 | 0,52$ |
| Alfadol-Sa (Indie) | Węglan | 200 mg | 5 | 1,85$ |
| Vitrum Calcium z witaminą D3 | Węglan | 500 mg | 2 | 1,2$ |
| Wapń D3 Mick Forte (Białoruś) | Węglan | 166,7 mg | 6 | 2,4$ |
Najlepszy suplement wapnia. Podsumujmy to
Znajduje się na pierwszym miejscu w tabeli porównawczej, ze względu na prezentowane opcje jako jedyny twierdzi, że posiada chelatowaną formę wapnia.
Ponadto jego producentem jest amerykańska firma NSP, która z sukcesem działa na rynku od ponad 45 lat i posiada bogate doświadczenie w produkcji suplementów diety.
Wszystkie produkty powstają z wysokiej jakości surowców pochodzenia roślinnego, co potwierdzają liczne certyfikaty, w tym uznawany na całym świecie standard jakości GMP.
A co najważniejsze, firma stosuje formy magnezu o najwyższej możliwej biodostępności – chelat, co przy rozsądnej cenie jest ważnym powodem świadomego wyboru.
Dbaj o swoje zdrowie każdego dnia i bądź zdrowy!
