Nepaisant to, kad saulėgrąžų gimtinė yra Amerika, mūsų šalis pirmoji valgė jos sėklas. Indėnai naudojo tik iš jo išspaustą aliejų savo kūnui patepti, o iš žiedadulkių gamino dažus tatuiruotėms. Europiečiai šias gražias gėles nuo XVI amžiaus augino tik dekoratyviniais tikslais. Ir tik po to, kai saulėgrąžos buvo atvežtos į Rusiją, mūsų žmonės sugalvojo, kaip kepti sėklas keptuvėje. Ir supratau, kad šios „saulėtos gėlės“ sėklos ne tik valgomos, bet ir labai skanios, tiek keptos, tiek šviežios. O aliejus iš skrudintų sėklų pasirodė tiesiog nepakeičiamas. Ypač dabar, kai mūsų pirminė linų gavyba ir
Galime drąsiai teigti, kad mūsų šalies gyventojams saulėgrąžų sėklos, vadinamos tiesiog „sėklomis“ arba „sėklomis“, yra nacionalinis delikatesas, anksčiau rusams pakeitęs spragėsius. Jie irgi skanūs, bet pagal populiarumą toli gražu ne saulėgrąžų. Miesto gatvėse vis dar galima sutikti „močiučių“, siūlančių iš jų už priimtiną kainą nusipirkti stiklinę saulėgrąžų. Tačiau jei anksčiau jie šioje srityje buvo monopolija, šiandien juos iš rinkos išstumia į maišus supakuoti grūdai, parduodami bet kuriame kioske ar parduotuvėje. Tačiau tikri gurmanai, puikiai žinantys, kaip kepti sėklas keptuvėje, mieliau valgo tik savo rankomis paruoštą produktą. Pabandykite tai padaryti patys.
keptuvėje
Žinoma, galite juos kepti orkaitėje ir netgi Tačiau nepaisant to, kad paskutinis būdas yra pats paprasčiausias, jis vis tiek neįsigalėjo ypač tarp žinovų ir sėklų žinovų. Tačiau plačiu plokščiu dugnu jiems tai ikoniškas virtuvės reikmenis. Kai kurios šeimininkės sėkloms skiria net atskirą konteinerį, kurio naudoti kitiems tikslams griežtai draudžiama.
Prieš kepant sėklas keptuvėje, jas reikia nuplauti, nes nežinoma, kur ir kaip jos buvo laikomos iki patekant pas jus. Žinoma, jei saulėgrąžas auginate patys, galite praleisti šį instrukcijos žingsnį. Pati keptuvė turi būti labai karšta ant didelės ugnies. Ant jo maždaug pusantro centimetro sluoksniu užpilamos džiovintos sėklos. Sėkmingo jų paruošimo raktas yra nuolatinis maišymas. Patartina tai daryti tik su medine mentele. Jokiu būdu neturėtumėte palikti viryklės! Kadangi šį kartą sunku pasakyti, kiek laiko teks kepti sėklas keptuvėje. Viskas priklauso nuo jų žievelės storio ir dydžio.
Kai tik sėklos pradeda traškėti, nukelkite jas nuo ugnies. Tačiau neišjunkite degiklio, tiesiog atidėkite juos į šalį nenustodami maišyti. Tada vėl grąžinkite ant ugnies, kol prasidės kitas traškėjimas. Tai turėsite padaryti bent tris kartus, retkarčiais paimdami mėginį.
Kiek laiko reikia kepti sėklas, kol jos bus paruoštos? Viskas priklauso nuo to, kurie jums patinka. Kai kurie žmonės mieliau juos skrudina tol, kol grūdeliai pasidaro rusvi, tačiau dauguma džiaugiasi kreminiu atspalviu. Šios sėklos turi puikų skonį ir puikų aromatą. Paprastai visas procesas trunka 10-12 minučių.
Norėdami pagerinti skonį, galite šiek tiek pasūdyti saulėgrąžų grūdus ir užpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ant indo dugno. Galite pasirinkti, kaip kepti sėklas keptuvėje. Išbandykite įvairias parinktis, kad sužinotumėte, kurios jums labiausiai patinka.
Į keptuvėje pakepinkite sėklas, jums nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Tai gana paprastas procesas, kurį gali atlikti kiekvienas. Svarbu tik žinoti, kaip tai padaryti teisingai, ir kiek laiko sėklos kepamos, kol bus paruoštos. Apie tai išsamiai papasakosime mūsų straipsnyje.
Šiais laikais nėra nė vieno žmogaus, kuris nebūtų valgęs sėklų. Kai kuriose visuomenėse buvo laikoma gėdinga ir neestetiška viešai „lukštenti“ sėklas. Tačiau dabar gana dažnai galima pamatyti žmogų, kuris gatvėje skaldo saulėgrąžas parke, tramvajaus stotelėje ar net kino teatruose ir cirke.
Kuo didesnis šio produkto populiarumas, tuo daugiau apie tai sugalvojo įvairiausių ženklų. Kai kurie ypač prietaringi žmonės net sugebėjo rasti kažkokią slaptą potekstę valgydami sėklas. Bet visa tai yra praeities reliktai. Šiandien sėklos yra plačiai prieinamas maisto produktas, kurį pabandęs negali nustoti valgyti.
Bet, ar sutiksite, daug maloniau namuose valgyti savo rankomis keptas sėklas? Jie švarūs, aromatingi, gali būti sūrūs ar net su visokiais prieskoniais – tai priklauso tik nuo jūsų fantazijos. Tai ypač naudinga, kai turite vasarnamį ar nuosavą sodą, kuriame auga saulėgrąžos. Nuskindami šių gėlių derlių, galite lengvai pavaišinti save ir savo šeimą skaniu skanėstu.
Yra daugybė saulėgrąžų sėklų kepimo būdų, tačiau mūsų straipsnyje kalbėsime apie labiausiai paplitusią ir efektyviausią: sėklų kepimą keptuvėje. Papildomą informaciją galite rasti vaizdo įraše, kuris taip pat pateikiamas medžiagoje.
Kaip kepti?
Tinkamai apkepti sėklas keptuvėje turėtų užtrukti ne ilgiau kaip 20 minučių. Tai atsižvelgiama į sėklų paruošimą.
Prieš kepant sėklas, jas reikia gerai nuplauti. Norėdami tai padaryti, užpildykite juos vandeniu ir šiek tiek prisiminkite rankomis. Tai padės atsikratyti dulkių ir nešvarumų, todėl jūsų rankos išliks švarios, kai valgysite namines skrudintas sėklas.
Leiskite sėkloms išdžiūti, uždėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Po to atsargiai suberkite į jį sėklas ir reguliariai maišykite medine mentele. Išgirdus traškesį, reikia nukelti keptuvę nuo ugnies ir leisti sėkloms pastovėti apie tris minutes. Tada grąžinkite ant viryklės ir kepkite, kol vėl suskils.Šią procedūrą reikia kartoti tris keturis kartus, kad sėklos būtų gerai iškepusios. Nepamirškite jų reguliariai maišyti, kad neperkeptų.
Kai sėklos bus paruoštos, supilkite jas ant ant stalo padėto laikraščio, tada susukite ir palikite šiek tiek pasėdėti ir atvėsti. Po to jie yra paruošti valgyti.
Kad būtų lengviau apkepti sėklas, kai kurie pataria iš lukšto nulupti kelias sėklas ir mesti į bendrą masę. Kepimo metu stebime šiuos branduolius: kai jie pasidaro auksinės rudos spalvos, vadinasi, sėklos yra paruoštos ir galima nuimti nuo ugnies.
Saulėgrąžų sėklos su druska keptuvėje
Tikrai daugelis esate išbandę saulėgrąžas, keptas keptuvėje su druska. Labai originalus ir skanus patiekalas, kurį galite pasigaminti namuose. Grožis tas, kad naminės sūdytos sėklos niekuo nesiskirs nuo parduotuvinių, tik kokybė bus geresnė, o pinigų leisti nereikės.
Norint apkepti sėklas keptuvėje su druska, pirmiausia reikia jas gerai nuplauti. Tada paimkite keptuvę, suberkite į ją sėklas ir užpilkite vandeniu. Į 150 gramų sėklų įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos. Padėkite ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Užvirus išimkite iš keptuvės sėklas ir suberkite į keptuvę. Išdžiūti reikia maždaug septynių minučių, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Reguliariai ragaukite sėklas, kad jos nepervirtų. Kai iškeptos sėklos bus paruoštos, suberkite jas ant medžiaginio rankšluosčio, suvyniokite ir atvėsusios sėklos yra paruoštos valgyti.
Moliūgų sėklos
Štai kaip kepti moliūgų sėklas keptuvėje:: Į plačią keptuvę įpilkite plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu, įkaitinkite, tada suberkite moliūgų sėklas. Sėklas kepkite apie pusvalandį nuolat maišydami. Kai moliūgų sėklų lukštai pradės ruduoti, jas galite nukelti nuo ugnies, bet nenuimkite nuo keptuvės, kol neatvės. Taip leisite joms gerai sušilti, o tai teigiamai paveiks keptų moliūgų sėklų skonį.
Spustelėti keptas saulėgrąžas – puiki veikla, kuriai galite skirti laiko bet kuriuo metų laiku ir su dideliu malonumu. Tikriausiai visi žino, kaip kepti sėklas keptuvėje, nes tai labai paprasta kulinarinė procedūra, tačiau ji turi savų niuansų ir ypatybių.
Kad natūraliai sveikas produktas būtų ir skanus, reikia teisingai parinkti sėklas, jas gerai apdoroti ir gerai iškepti, tik tada malonumas nuo „saulės grūdelių“ garantuotas.
Klasikinis sėklų kepimo keptuvėje receptas
Skaniai apkepti saulėgrąžų sėklas – ne problema, jei po ranka turite paprastą receptą ir kokybišką produktą. Kepimui keptuvėje geriau naudoti stambias („pilvuotas“) sėklas, nors tai nėra būtina. Galite naudoti vidutinius ir net mažus grūdus, kaip jums patinka, tačiau jų apdorojimo namuose technologija yra griežtai vienoda visiems.
Kaip kepti sėklas keptuvėje
- Grūdus lukštuose nuplauname vėsiame vandenyje, kad nuplautume dulkes, šiukšles ir nešvarumus, kurie dažnai lieka po transportavimo ir apdorojimo.
- Įkaitinkite keptuvę, suberkite į ją šlapias sėklas ir uždenkite dangčiu. Geriau naudoti ketaus indą storu dugnu.
- Sėklų drėgmę išgarinkite ant stiprios ugnies po uždarytu dangčiu 1-2 minutes.
Nekepkite daug sėklų iš karto, išdėliokite ploną sluoksnį, tolygiai paskleiskite, kad kiekvienas grūdelis būtų gerai iškeptas.
- Skysčiui išgaravus atidarykite dangtį, sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami pakepinkite sėklas, kol suminkštės.
Tai yra visa sėkmingo saulėgrąžų sėklų kepimo paslaptis. Jų skonis yra nuostabus, jo negalima palyginti su sėklomis, kurios parduodamos iš anksto supakuotose pakuotėse.
Kaip kepti sūdytas sėklas su sviestu
Mėgstantiems sūrų maistą, yra specialus receptas – apkepti sėklas su sviestu ir druska. Paruošimas niekuo nesiskiria nuo klasikinės technologijos, tačiau skonis yra visiškai kitoks, o tai labai patiks gurmanams, mėgstantiems neįprastą paprastumą.
Ingridientai
- Sėklos - 2 šaukštai. po 200 ml;
- Druska - 1 šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Sėklų virimas keptuvėje su druska
- Sėklas nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite ketaus keptuvę, suberkite į ją šlapias sėklas ir tolygiai (plonu sluoksniu) paskirstykite jas per visą paviršių.
- Kepkite 3-5 minutes nuolat maišydami, kad išgaruotų drėgmės perteklius.
- Po to į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pasūdykite ir viską gerai išmaišykite. Grūdus pakepinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami mentele.
Kiek minučių reikia kepti produktą, kad baltos sėklos taptų šviesiai geltonos? Vidutiniškai tai trunka apie 12-15 minučių. Kad sėklos paruoštos, galite suprasti iš nedidelio sėklų traškėjimo keptuvėje. Taip pat saulėgrąžų grūdų pasirengimą rodo jų spalvos atspalvis ir malonus traškėjimas.
- Iškepus uždenkite keptuvę popierine servetėle ir palikite ant išjungtos viryklės 10 minučių.
Tai užbaigia sūdytų sėklų paruošimą. Naudodami panašią technologiją, sėklas galite skrudinti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba lėtoje viryklėje. Tačiau atminkite, kad sūdytos sėklos, o tuo labiau keptos aliejuje, bus mažai naudingos. Po kepimo susidaro kancerogenai, kenkiantys žmonių sveikatai.
Jei norite kepti baltas (lukštenas) saulėgrąžas, tuomet kepimo receptą galima naudoti taip pat, kaip ir kepant grūdus lukštuose. Moliūgų sėklos ruošiamos ta pačia technologija, tačiau, kaip žinote, žalios jos yra sveikesnės.
Tai, ko gero, visos paslaptys, kaip kepti sėklas keptuvėje. Jei saulėgrąžų ar moliūgų sėklų traškėjimas vakarais yra jūsų mėgstamiausias užsiėmimas, tuomet rasite laiko ir kepimui namuose, juolab, kad tai visai nesunku ir neužima daug laiko.
Saulėgrąžų sėklos yra tradicinis ir mėgstamas slavų delikatesas. Ukrainoje jie net juokais vadinami „juoduoju šalies auksu“, nes šis produktas labai populiarus, o saulėgrąžų aliejus eksportuojamas į daugelį šalių. Populiarus ne tik šio augalo aliejus, bet ir grūdai, tačiau mažai kas moka kepti sėklas, todėl mieliau perka jau iškeptą produktą, tačiau dažnai jie prastesnės kokybės už tuos, kuriuos ruošiame patys. mūsų skonis. Juk vieni mėgsta gerai apskrudusius, rusvus grūdelius, vieni – šiek tiek apskrudusius, beveik baltus, kitiems – sūdytus, kam – „sviesto“ atmainą, o kitiems – stambias, neriebias sėklas.
Taigi, pažvelkime į keletą būdų, kaip tinkamai kepti sėklas. Pirmiausia, nesvarbu, kaip ruošiame būsimą skanėstą vartoti, turime jį nuplauti. Kam? Pirma, jei saulėgrąžų sėklos užpilamos vandeniu, šiukšlės išplaukia į paviršių ir turi būti atsargiai pašalintos. Tada sėklas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens. Juos reikia nuplauti kiaurasamtyje arba sietelyje, gerai išmaišant. Tokiu būdu dažantis fermentas nuplaunamas nuo sėklų, o vėliau spustelėjus šį skanėstą pirštai nepajuoduos. Kruopščiai nuplovus grūdus, juos reikia palikti kiaurasamtyje, kad išdžiūtų. Šis pradinis etapas – sėklų plovimas ir džiovinimas – yra privalomas, nesvarbu, koks būtų tolesnis sėklų kepimas.
Taigi, tam mums reikės: sunkios medinės mentelės, medinio dubenėlio ir storos medvilninės servetėlės, kurios uždengtų dubenį. Indus gerai pakaitinkite ant stiprios ugnies, suberkite į juos nuplautus ir išdžiovintus saulėgrąžų grūdus ir iš karto pradėkite aktyviai bei nuolat maišyti medine mentele. Po kurio laiko sėklos pradės būdingai traškėti. Tada vis dar maišant reikia nukelti keptuvę nuo viryklės ir palaukti porą minučių. Tada nuolat maišydami vėl uždėkite indą ant ugnies ir palaukite, kol sėklos vėl pradės traškėti. Ši manipuliacija kartojama 3 kartus, jei norite, kad viskas gerai iškeptų. Žinoma, karts nuo karto pupeles paragauti reikia, nes dėl ugnies intensyvumo kepimo procesas gali vykti greičiau arba lėčiau. Kai skonis tinka, supilkite gatavą produktą į medinį dubenį (o dar geriau – ant didelės medinės lentos, kad sėklas galėtumėte paskleisti lygiu sluoksniu). Dubenį ar lentą uždenkite stora servetėle, kad skanėstas greitai neatvėstų, palikite taip 10 minučių.
Kai kuriems žmonėms patinka prie alaus sūdytos sėklos. Kaip kepti sėklas su druska? Nuplautus ir džiovintus grūdus sumaišykite su stambia druska. Gaminimo procesas yra panašus į ankstesnį, tačiau skirtumas yra tas, kad reikia pradėti kepti ant stiprios ugnies, o tada ją sumažinti. Baigiant kepti, kai liepsna bus minimali, sėklas ir druską apšlakstykite nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir toliau kepkite dar dvi minutes intensyviai maišydami. Tada lentą ar dubenį uždenkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalų perteklių, ir palikite 20 minučių atvėsti po servetėle.
Jei mėgstate liesas, džiovintas sėklas, turite žinoti, kaip paskrudinti sėklas orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 200° C. Suberkite grūdelius ant kepimo skardos ir išlyginkite. Įdėkite juos į orkaitę kelioms minutėms. Išimkite, išmaišykite, paragaukite, ar paruošta. Jei sėklos drėgnos, įdėkite gaminį į orkaitę dar porai minučių.
Sėklas galite kepti labai greitai ir tai padaryti, nustatykite orkaitę į vidutinį režimą, o nuplautas ir išdžiovintas sėklas natūraliai supilkite į nemetalinį ugniai atsparų indą. Įjunkite 1 minutę, išmaišykite, dar minutę įjunkite ir neatidarę durelių palikite atvėsti.
Daugelis žmonių mėgsta keptas sėklas, tačiau norint mėgautis procesu ir skoniu, produktas turi būti kokybiškas ir tinkamai paruoštas. Sužinokite paprastus kepimo būdus ir keletą niuansų.
Kaip išsirinkti sėklas?
Kad keptos sėklos būtų tikrai skanios, originalus žalias produktas turi būti aukštos kokybės. Sėklos turi būti vidutinio dydžio ir ne tuščios, o didelės. Tačiau neturėtumėte vaikytis didelių dydžių: paprastai tokios veislės neturi sodraus skonio.
Patikrinkite sėklas. Korpusas turi būti tankus, nepažeistas ir sausas (drėgmė gali prasiskverbti pro mikroįtrūkimus ir sukelti pelėsių susidarymą). Žaliavos turi būti švarios: jei perkate jas turguje ir konteineryje pastebėjote vabzdžių, atsisakykite pirkti. Ir įvertinkite sėklų kvapą: jis malonus, riebus, nesupuvęs ar cheminis.
Paruošimas
Prieš kepant saulėgrąžas, jas reikia paruošti. Pirmiausia išrūšiuokite sėklas ir pašalinkite visas šiukšles, taip pat pažeistus egzempliorius. Antra, išskalaukite žaliavas, supilkite jas į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Trečia, išdžiovinkite sėklas, jei artimiausiu metu neplanuojamas terminis apdorojimas. Jei norite iš karto kepti sėklas, džiovinti ne visada reikia, bet kartais tai būtina.
Patarimas: iš vaisiaus išėmus moliūgo sėklas, jas reikia paskleisti lygiu sluoksniu ir išdžiovinti, kad būtų galima lengvai pašalinti lukštus ir likusį džiovintą minkštimą.
Virimo būdai
Kaip teisingai skrudinti sėklas? Yra keletas būdų, o kai kurie pateikiami žemiau.
Pirmas
Šis metodas yra pats paprasčiausias, jį tikriausiai žino ir naudojo visi. Reikia gerai įkaitinti keptuvę be aliejaus, lygiu sluoksniu dėti sausų sėklų ir kepti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant mentele ar šaukštu. Pasirengimą galite įvertinti ragaudami vieną sėklą (pirmiausia ją šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtumėte).
Antras būdas
Tęskite žingsnis po žingsnio:
- Pasiruoškite keptuvę ar kitą indą, bet būtinai storu dugnu, kad nesudegtų sėklos.
- Sėklas reikia sudrėkinti sudrėkinant vandeniu arba nuplaunant. Įdėkite juos į pasirinktą indą.
- Įjunkite ugnį, padidinkite iki vidutinės, padėkite keptuvę ant viryklės ir uždenkite dangčiu.
- Virkite sėklas po dangčiu apie porą minučių, kad jos išgaruotų ir taptų minkštesnės ir švelnesnės.
- Nuimkite dangtį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau kepkite įprastu būdu, retkarčiais intensyviai pamaišydami. Tai užtruks apie 10-15 minučių, priklausomai nuo sėklų dydžio. Pasirengimą lemia būdingas lukštų įtrūkimas arba skonis.
Trečias
Jei jums patinka sūdytos sėklos, tada ši parinktis jums tinka. Paruošimui prireiks saulėgrąžų, keptuvės, vandens ir druskos, geriausia rupaus akmens arba natūralios jūros druskos.
Instrukcijos:
- Nuplautas sėklas suberkite į keptuvę ar kitą storadugnį indą. Užpildykite juos vandeniu, kad jis visiškai uždengtų sėklas. Įberkite maždaug keturis ar penkis šaukštus druskos ir viską gerai išmaišykite.
- Įjunkite ugnį beveik iki didžiausios ir išgarinkite skystį pusantros – dvi minutes. Druska susigers į žievelę ir prasiskverbs į branduolius, todėl jie bus šiek tiek pasūdyti.
- Įdėkite sėklas į kiaurasamtį, kad nutekėtų likęs skystis.
- Vėlgi į keptuvę suberkite sėklas, įberkite porą šaukštų druskos ir gaminį virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami.
- Jei norite, galite įpilti šiek tiek aliejaus likus kelioms minutėms iki ugnies išjungimo.
Ketvirtasis metodas
Sėklas galite virti orkaitėje. Tai daroma taip:
- Įkaitinkite orkaitę. Optimali temperatūra yra maždaug 150 arba 160 laipsnių.
- Paruoškite kepimo skardą, išklokite ją kepimo popieriumi, lygiu sluoksniu paskleiskite sėklas.
- Kepimo skardą su žaliavomis įdėkite į orkaitę penkiolikai minučių.
- Patarimas: jei norite virti nemažą kiekį iš karto, išpilkite visą tūrį, bet viską maišykite kas tris-penkias minutes ir padidinkite terminio apdorojimo trukmę iki 25-30 minučių.
Penkta
Keista, kad saulėgrąžų sėklas virdami mikrobangų krosnelėje galite panaudoti šiuolaikišką ir neįprastą posūkį. Tačiau būtinai paruoškite indą, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje.
Procesas žingsnis po žingsnio:
- Į dubenį įdėkite maždaug pusantro ar dviejų puodelių žalių, švarių sėklų.
- Nustatykite prietaiso galią bent 750 vatų.
- Įdėkite indą su sėklomis į mikrobangų krosnelę ir nustatykite laikmatį dviem minutėms.
- Išmaišykite sėklas ir kelioms minutėms pašaukite į orkaitę.
- Apdorojimo ir maišymo procedūras pakartokite bent tris ar keturis kartus, kad sėklos išvirtų tolygiai ir tarp jų neliktų žalių egzempliorių.
Šešta
Jei turite lėtą viryklę, pabandykite ją naudoti sėkloms paruošti. Pasirinkite kepimo programą ir kepkite žaliavą apie dešimt minučių, kad ji šiek tiek išdžiūtų. Tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir toliau kepkite retkarčiais pamaišydami mentele. Įberkite šiek tiek druskos, nustatykite šildymo režimą ir po penkių minučių išjunkite įrenginį.
Septintas
Ši parinktis yra labai neįprasta ir aktuali vasarą. Eidami į paplūdimį pasiimkite žalių sėklų. Pasirinkite atvirą vietą, kurioje yra tiesioginė saulė. Sėklas užkaskite smėlyje (ne labai giliai) ir palaukite pusvalandį. Saulės įkaitintas karštas smėlis leis tolygiai išvirti sėklas.
Aštuntas metodas
Pabandykite virti sėklas su sojos padažu. Pirmiausia sausai kepkite juos keptuvėje be aliejaus apie penkiolika minučių. Tada įpilkite šiek tiek sojos padažo ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami turinį.
- Be druskos, galima naudoti ir kitus priedus. Pabandykite eksperimentuoti su prieskoniais: jie liks burnoje, susimaišys su branduoliais ir pagerins bei pakeis jų skonį. Suberkite papriką, krapus, imbierą ar dar ką nors.
- Saldžiąsias sėklas galite gaminti naudodami cukrų, o ne druską. Taip pat kaip kvapiąsias medžiagas naudokite cinamoną ir vanilę.
- Atminkite, kad nuluptos sėklos apskrudina daug greičiau nei išlukštentų branduolių.
- Moliūgų sėklas reikia ilgiau termiškai apdoroti, nes jų lukštai yra storesni ir tankesni.
Jei jums patinka sėklos, išvirkite jas vienu iš siūlomų būdų!
