Salotos su kepenėlėmis, bulvėmis ir kiaušiniu. Klasikinės pollock kepenų salotos. Pollock kepenų salotos

Pollock kepenys nėra pigesnis menkių kepenų pakaitalas, kaip daugelis galvoja. Tai skanus ir labai sveikas produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų.

Polloko kepenys ypač vertingos yra jose esantis vitaminas B3, kuris nėra plačiai paplitęs, tačiau itin svarbus žmogaus sveikatai. Jis malšina depresiją ir kitas sunkias nervų ir psichines ligas, palaiko smegenis, gydo nemigą, egzemą, psoriazę ir vitaminų trūkumą.

Kaip ir visose žuvyse, polakuose ir jo kepenyse gausu fosforo ir vitamino A – abu labai svarbūs mūsų sveikatai. Sudėtyje yra Omega 3 ir antioksidantų. Reguliariai vartojant polloko kepenėles gydoma skydliaukė ir regėjimas, o jei taip, tai ant mūsų stalo labai laukiamos polakų kepenėlių salotos.

Pollock kepenų salotos su nuotraukomis pateikiamos beveik visose kulinarijos svetainėse, o tai įrodo šio patiekalo populiarumą. Pavyzdžiui, pollock kepenų salotos su kiaušiniu ir ryžiais iš tikrųjų yra klasika. Jis yra sotus ir skanus ir puikiai tinka kaip šeimos vakarienė arba kaip vienas iš pietų patiekalų.

Taigi, pollock kepenų salotos: klasikinis receptas

Ingridientai

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Švieži agurkai - 3 vnt
• Cukriniai kukurūzai - ½ skardinės
• Virti ryžiai - pusė puodelio
• Žalieji svogūnai, petražolės - šiek tiek
• Majonezas

Paruošimas

1. Ant servetėlių uždėkite pollocko kepenėles ir leiskite nuvarvėti
2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštus.
3. Kiaušinius susmulkinkite peiliu. Smulkiai supjaustykite agurką. Šakute sulaužykite polloko kepenėles į mažus gabalėlius. Supjaustykite žalumynus peiliu.
4. Dubenyje sumaišykite kepenėles, kiaušinius, ryžius, kukurūzus, agurkus ir žoleles, pagardinkite majonezu.
5. Tai vienas iš paprasčiausių kepenėlių salotų receptų, kurias galite paruošti per kelias minutes, jei turite virtus kiaušinius. Tuo tarpu jis labai skanus ir gali būti naudojamas net šventiniam stalui. Bet tada, žinoma, reikia sugalvoti originalų variantą, kaip patiekti šias salotas iš konservuotų polloko kepenų.
6. Pavyzdžiui, galite naudoti ledo salotų lapus: nupjaukite kietąją lapų dalį ir suvyniokite salotas į lapus, padarydami vamzdelį ar voką.
7. Arba paskleiskite salotas tarp tartalečių ar valovanų („puodelių“ iš sluoksniuotos tešlos).

Sluoksniuotos kepenų salotos

Sluoksniais išdėliotos Pollock kepenų salotos atrodo įspūdingai ir šventiškai. Gana tinka ypatingai progai ir gali tapti stalo puošmena.

Ingridientai

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Svogūnai, geriausia salotiniai svogūnai – ½ svogūno
• Porai - ½ gabalo
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Alyvuogės be kauliukų – 10-15 vnt
• Sūris - 200 gr
• Salotų lapai – 5-6 vnt
• Majonezas

Paruošimas

1. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir nukratykite aliejaus perteklių. Sutrinkite šakute.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su kepenėlėmis.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4. Porą supjaustykite plonais žiedeliais.
5. Salotų lapais išklokite indą ar negilų platų salotų dubenį. Ant jų įmuškite pusę kiaušinio, lengvai patepkite majonezu ir prispauskite. Padėkite pusę porų žiedų kaip antrą sluoksnį. Tada kepenys, sumaišytos su svogūnais, vėl sutepamos majonezu. Vėl padarykite sluoksnį kiaušinių, tada porų, gausiai patepkite majonezu ir apibarstykite sūriu. Į centrą įdėkite alyvuogę tam tikros figūros pavidalu ir papuoškite majonezu.

Apskritai, skirtingai nei menkių kepenys, kurios laikomos išskirtiniu delikatesu, dauguma žmonių suvokia polloko kepenis kaip kasdienį maistą. Net ir sluoksniuotoms salotoms (o sluoksniuotos salotos dažniausiai ruošiamos ypatingai progai) naudojami tik patys įprasčiausi, nebrangūs ingredientai. Bet jie visi yra naudingi.

• Alyvuogėse yra antocianinų, kurie didina imunitetą, taip pat padeda nuo depresijos ir jėgų praradimo.
• Porai padeda nuo alergijos, gerina imunitetą, turi antioksidantų.
• Sūris prisotina organizmą kalciu, o svogūnai ir salotos – vitaminais.

Taigi šios salotos yra tikras smūgis žmogaus organizmą naikinantiems veiksniams.Žinoma, jei norite, visose salotose, kurios ruošiamos menkių kepenėlių pagrindu, galite naudoti pollock kepenėles. Tiesiog skonis pasikeis nežymiai, beveik nepastebimai, tačiau maistinė vertė išliks aukšta.

Salotos su kepenėlėmis ir ikrais

Neįprastoms salotoms priskiriamos salotos su kepenėlėmis ir ikrais.

Ingridientai

• Stiklainis polloko kepenėlių ir ikrų – 1 indelis
• Svogūnas – 1 mažas, gali būti naudojamas kaip salotos
• Švieži pievagrybiai – 4-5 maži gabalėliai
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Pomidorai - 2 vnt
• Susmulkinti žalumynai - sukauptas šaukštas
• Citrinų sultys - valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Pomidorai taip pat griežinėliais arba griežinėlių puselėmis, jei jie yra „grietinėlės“.
3. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai suvilgykite citrinos sultimis.
4. Svogūną supjaustykite žiedais.
5. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir ikrus ir leiskite aliejui nutekėti. Supjaustykite griežinėliais.
6. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
7. Likusias citrinos sultis sumaišykite su šaukštu aliejaus iš stiklainio, jei norite, įberkite juodųjų pipirų arba pusę arbatinio šaukštelio bet kokių garstyčių ir pagardinkite salotas.

Pollock kepenys nėra pigesnis menkių kepenų pakaitalas, kaip daugelis galvoja. Tai skanus ir labai sveikas produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų.

Polloko kepenys ypač vertingos yra jose esantis vitaminas B3, kuris nėra plačiai paplitęs, tačiau itin svarbus žmogaus sveikatai. Jis malšina depresiją ir kitas sunkias nervų ir psichines ligas, palaiko smegenis, gydo nemigą, egzemą, psoriazę ir vitaminų trūkumą.

Kaip ir visose žuvyse, polakuose ir jo kepenyse gausu fosforo ir vitamino A – abu yra labai svarbūs mūsų sveikatai. Sudėtyje yra Omega 3 ir antioksidantų. Reguliariai vartojant polloko kepenėles gydoma skydliaukė ir regėjimas, o jei taip, tai ant mūsų stalo labai laukiamos polakų kepenėlių salotos.

Pollock kepenų salotos su nuotraukomis pateikiamos beveik visose kulinarijos svetainėse, o tai įrodo šio patiekalo populiarumą. Pavyzdžiui, pollock kepenų salotos su kiaušiniu ir ryžiais iš tikrųjų yra klasika. Jis yra sotus ir skanus ir puikiai tinka kaip šeimos vakarienė arba kaip vienas iš pietų patiekalų.

Klasikinis receptas

Taigi, pollock kepenų salotos: klasikinis receptas

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Švieži agurkai - 3 vnt
• Cukriniai kukurūzai - ½ skardinės
• Virti ryžiai - pusė puodelio
• Žalieji svogūnai, petražolės - šiek tiek
• Majonezas

1. Ant servetėlių uždėkite pollocko kepenėles ir leiskite nuvarvėti
2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštus.
3. Kiaušinius susmulkinkite peiliu. Smulkiai supjaustykite agurką. Šakute sulaužykite polloko kepenėles į mažus gabalėlius. Supjaustykite žalumynus peiliu.
4. Dubenyje sumaišykite kepenėles, kiaušinius, ryžius, kukurūzus, agurkus ir žoleles, pagardinkite majonezu.
5. Tai vienas iš paprasčiausių kepenėlių salotų receptų, kurias galite paruošti per kelias minutes, jei turite virtus kiaušinius. Tuo tarpu jis labai skanus ir gali būti naudojamas net šventiniam stalui. Bet tada, žinoma, reikia sugalvoti originalų variantą, kaip patiekti šias salotas iš konservuotų polloko kepenų.
6. Pavyzdžiui, galite naudoti ledo salotų lapus: nupjaukite kietąją lapų dalį ir suvyniokite salotas į lapus, padarydami vamzdelį ar voką.
7. Arba paskleiskite salotas tarp tartalečių ar valovanų („puodelių“ iš sluoksniuotos tešlos).

Sluoksniuotos kepenų salotos

Sluoksniais išdėliotos Pollock kepenų salotos atrodo įspūdingai ir šventiškai. Gana tinka ypatingai progai ir gali tapti stalo puošmena.

1. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir nukratykite aliejaus perteklių. Sutrinkite šakute.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su kepenėlėmis.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4. Porą supjaustykite plonais žiedeliais.

Salotų lapais išklokite indą ar negilų platų salotų dubenį. Ant jų įmuškite pusę kiaušinio, lengvai patepkite majonezu ir prispauskite. Padėkite pusę porų žiedų kaip antrą sluoksnį. Tada kepenys, sumaišytos su svogūnais, vėl sutepamos majonezu. Vėl padarykite sluoksnį kiaušinių, tada porų, gausiai patepkite majonezu ir apibarstykite sūriu. Į centrą įdėkite alyvuogę tam tikros figūros pavidalu ir papuoškite majonezu.

Apskritai, skirtingai nei menkių kepenys, kurios laikomos išskirtiniu delikatesu, dauguma žmonių suvokia polloko kepenis kaip kasdienį maistą. Net ir sluoksniuotoms salotoms (o sluoksniuotos salotos dažniausiai ruošiamos ypatingai progai) naudojami tik patys įprasčiausi, nebrangūs ingredientai. Bet jie visi yra naudingi.

• Alyvuogėse yra antocianinų, kurie didina imunitetą, taip pat padeda nuo depresijos ir jėgų praradimo.
• Porai padeda nuo alergijos, gerina imunitetą, turi antioksidantų.
• Sūris prisotina organizmą kalciu, o svogūnai ir salotos – vitaminais.

Taigi šios salotos yra tikras smūgis žmogaus organizmą naikinantiems veiksniams.Žinoma, jei norite, visose salotose, kurios ruošiamos menkių kepenėlių pagrindu, galite naudoti pollock kepenėles. Tiesiog skonis pasikeis nežymiai, beveik nepastebimai, tačiau maistinė vertė išliks aukšta.

Salotos su kepenėlėmis ir ikrais

Neįprastoms salotoms priskiriamos salotos su kepenėlėmis ir ikrais.

• Stiklainis polloko kepenų ir ikrų - 1 indelis
• Svogūnai - 1 mažas, gali būti naudojamas kaip salotos
• Švieži pievagrybiai - 4-5 maži gabalėliai
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Pomidorai - 2 vnt
• Susmulkinti žalumynai - sukauptas šaukštas
• Citrinų sultys - valgomasis šaukštas

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Pomidorai taip pat griežinėliais arba griežinėlių puselėmis, jei jie yra „grietinėlės“.
3. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai suvilgykite citrinos sultimis.
4. Svogūną supjaustykite žiedais.
5. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir ikrus ir leiskite aliejui nutekėti. Supjaustykite griežinėliais.
6. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.

Likusias citrinos sultis sumaišykite su šaukštu aliejaus iš stiklainio, jei norite, įberkite juodųjų pipirų arba pusę arbatinio šaukštelio bet kokių garstyčių ir pagardinkite salotas.

moysup.ru

Pollock kepenų salotos

Šiandien geros šeimininkės salotas ruošia ne tik per šventes, bet kurią dieną galite palepinti savo artimuosius, svarbiausia – noras, o paprastoms salotoms paruošti reikia minimaliai laiko.

Greiti salotų receptai jau tvirtai įsitvirtino šiuolaikiniame mūsų gyvenimo ritme. Taip pat labai svarbu, kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, jame būtų naudingų medžiagų, vitaminų, mikroelementų.

Paprastos Pollock kepenų salotos

„Pollock“ kepenėlių salotos – idealus patiekalas, kurį galima paruošti paskubomis, neužima daug laiko ir puikiai papildo pagrindinius patiekalus. Pollocko kepenys dažnai pakeičiamos menkių kepenėlėmis, o skonis nuo to nenukenčia.

Ingredientai paprastoms salotoms:

Viena skardinė konservuotų pollocko kepenų;

3 virtų kiaušinių;

Visus minėtus produktus susmulkinkite, sumaišykite, pagardinkite majonezu – kepenėlių salotos yra paruoštos.

Siūlau dar vieną variantą šventiniam stalui. Norėdami nustebinti savo svečius, galite iš anksto paruošti tartaletes arba išsikepti nedidelius sluoksniuotos tešlos krepšelius. Kiaušinius, bulves, svogūnus, konservuotus agurkus, virtas morkas, polaką ar menkių kepenėles supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus žalumynus, pagardinkite majonezu, sudėkite į krepšelius ir papuoškite žalumynais, šventinis patiekalas paruoštas! Be to, šios salotos puikiai atrodo mažuose atskiruose salotų dubenėliuose. Svečiams tikrai patiks šis gražiai pateiktas patiekalas.

Krepšelius galima kepti orkaitėje naudojant jau paruoštą, parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą, arba tešlą pasiruošti patiems. Gerai, jei tešla be mielių, nes krepšeliai turi būti kuo plonesni.

Sudėtingesnių salotų parinktys

Pollocko kepenys yra labai sveikas produktas, kurį galima harmoningai derinti su daugeliu kitų maisto produktų. Štai kodėl yra daug galimybių paruošti skanias ir sveikas kepenėlių salotas.

Labai skanus ir originalus patiekalas – tai salotos, į kurias įeina bulvės, agurkai, kiaušinis, kepenėlės, žalieji svogūnai, juodieji pipirai, svogūnai, druska ir majonezas. Pirmiausia reikia išvirti ir atvėsinti kiaušinius ir bulves. Po to šiuos ingredientus reikia supjaustyti kubeliais. Tada atidarykite poloko kepenėles ir nusausinkite iš jų aliejų. Šis produktas kartu su šviežiais agurkais taip pat supjaustomas kubeliais. Po to į salotas reikia įpilti majonezo, įberti druskos, pipirų ir išmaišyti. Net išrankiausi gurmanai įvertins neįtikėtinai subtilų šių salotų skonį.

Taip pat galima paruošti lengvas ir subalansuotas salotas pikantiško skonio žinovams.

Šioms salotoms jums reikės:

Pomidorai turi būti supjaustyti į keturias dalis, nulupti ir supjaustyti kubeliais, kurių dydis yra 1 centimetras. Polloko kepenėles reikia išimti iš stiklainio ir suvynioti į popierines servetėles, kad pasišalintų aliejus. Svogūną supjaustome labai mažais kubeliais ir apšlakstome citrinos sultimis. Pomidoras pasūdomas, pabarstomas pipirais, į jį dedamas per česnako spaudą išspaustas svogūnas ir česnakas. Šis mišinys turi būti dedamas ant lėkštės dugno. Ant viršaus išdėliojamos kubeliais supjaustytos menkės kepenėlės. Toliau reikia išdėstyti smulkiai pjaustytų kiaušinių sluoksnį. Kitas žingsnis – paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, į pomidorų sėklas reikia įlašinti kiaušinių ir kelis lašus citrinos sulčių. Visas šis mišinys suplakamas blenderiu, pasūdoma ir įmaišomi kiaušinių tryniai. Salotos užpilamos gautu padažu. Šis nuostabus užkandis paruoštas patiekti.

Kitos labai gražios, skanios ir sveikos salotos, kurios išdėliotos sluoksniais, yra kepenėlių salotos „Lebedok“. Originali gulbės forma ne tik paverčia šį patiekalą apetitą, bet ir sužadina juo susidomėjimą.

Šių salotų sudedamosios dalys yra:

Salotos išdėliojamos sluoksniais. Pirmajam sluoksniui naudojamos virtos bulvės, kurios sutarkuojamos stambia tarka. Norint išdėlioti antrąjį sluoksnį, reikia šakute sutrinti polloko kepenėles. Kad jis nebūtų per sausas, reikia palikti šiek tiek aliejaus. Toliau reikia išdėlioti svogūną, supjaustyti pusžiedžiais ir marinuoti acte. Visa tai aptepama majonezu. Kitas sluoksnis – stambiai tarkuotas sūris, kuris taip pat aptepamas majonezu. Kitas, jums reikia išdėstyti tarkuotą trynį ir padengti jį majonezu. Sluoksnius išdėliojame gulbės pavidalu ir užpildome tarkuotu kiaušinio plakiniu.

Pollock kepenų salotos yra ne tik labai skanios, bet ir sveikos. Be to, juos labai lengva paruošti. Bet kuri namų šeimininkė gali lengvai susidoroti su tokia užduotimi.

Būtinai pabandykite pasigaminti skanių menkių kepenų salotų:

zdraveda.com

EdaBlog.ru Kulinariniai receptai

Paprasti ir greiti salotų receptai yra pelningesni ir daug patikimiau tinka mūsų šiuolaikiniam gyvenimo būdui. Juk svarbu, kad paruoštos salotos būtų tik sveikos. Tai reiškia, kad jie turėtų būti ruošiami iš natūralių ingredientų, kuriuose savo ruožtu gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Jei jums reikia greitai paruošti salotas, kurioms nereikia daug laiko, geriausia rinktis pollocko kepenų salotas. Šios salotos puikiai tiks ne tik kaip puikus užkandis, bet ir puikiai papildys paruoštą pagrindinį patiekalą. Kepenėlių salotų paruošimo variantų yra labai daug, todėl kiekviena šeimininkė gali nesunkiai rasti savo mėgstamą salotų variantą, kuris taps jos firminiu patiekalu. Žinoma, kiekvienoje salotoje yra gana paprastų ingredientų, pavyzdžiui, kiaušinių ir bulvių, kurių galima rasti kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Nebijokite eksperimentuoti ir tada jums tikrai pavyks!

Švelnios kepenėlių salotos

Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės šių ingredientų:

• 3 virti vištienos kiaušiniai
• Pusė svogūno
• Mažas skumbrės gabalėlis

Virti kiaušiniai turi būti supjaustyti mažais kubeliais ir smulkiai supjaustyti svogūnai. Įpilkite konservuotų polloko kepenų ir supjaustykite skumbrę mažais gabalėliais. Viską sumaišykite ir patiekite! Pačios subtiliausios salotos yra paruoštos!

Salotas galima paruošti ir be skumbrės gabalėlio, o polako kepenėles galima pakeisti menkių kepenėlėmis. Puikus priedas prie svogūnų salotose gali būti žalieji svogūnai, kurie puikiai išryškins polakų kepenėlių skonį, taip pat taps vasaros salotų puošmena.

Sočios Pollock kepenų salotos

Norėdami šiek tiek apsunkinti šias salotas ir padaryti jas dar labiau patenkintas, turite pridėti šių ingredientų:

• Bulvės 2-3 vnt
• Morkos 1-2 vnt
• Marinuoti agurkai 2-3 vnt
• 3 virti vištienos kiaušiniai
• 1 skardinė konservuotų pollocko kepenų
• Pusė svogūno
• Majonezas
• Druska, pipirai pagal skonį
• Žalumynai salotoms papuošti

Bulves ir morkas reikia virti su lupenomis, o tada nulupti. Bulves, morkas, marinuotus agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite salotų dubenyje. Svogūną susmulkinkite ir suberkite į daržoves. Įdėkite konservuotų pollocko kepenėlių ir pagardinkite majonezu. Įberkite pipirų ir druskos pagal skonį. Tada papuošiame salotas žalumynais.

Pollock kepenėlių salotos su žaliais žirneliais

Įvaldę ankstesnius receptus, galite saugiai rasti įdomių salotų priedų. Vienas iš tokių unikalių papildomų ingredientų galėtų būti konservuoti žalieji žirneliai. Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės šių ingredientų:

• 1 skardinė konservuotų pollocko kepenų
• 3-4 kiaušiniai
• 1 skardinė konservuotų žaliųjų žirnelių

Pirmiausia išvirkite kiaušinius, o tada baltymus supjaustykite mažais kubeliais. Po to pollako kepenėles išimkite iš aliejaus ir šakute sutrinkite su tryniais. Visa tai sumaišome su tryniais, kepenėlėmis ir konservuotais žaliais žirneliais, o po to pagardiname aliejumi, kuriame buvo kepenėlių.

Kad patiekalas puikiai atrodytų ant šventinio stalo, kiaušinių baltymus galite ne sutrupinti, o supjaustyti pusiau. Tada užpildykite juos salotomis. Tokiu atveju jums reikės daugiau virtų kiaušinių, atsižvelgiant į žmonių skaičių ir tokio užkandžio tūrį.

Lengvos pollock kepenėlių salotos

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių ingredientų:

• 4 gabalėliai virtų bulvių
• 200 gramų konservuotų poloko kepenėlių
• 3-4 vnt virti kiaušiniai
• 1 gabalas špinatų
• Druska, pipirai, citrinos sultys pagal skonį
• Žaluma

Į lėkštę sudėkite visus žalumynus, o tada virtas bulves supjaustykite griežinėliais. Kitas žingsnis – supjaustykite polloko kepenėles gana dideliais gabalėliais ir sudėkite su bulvėmis. Tada iš stiklainio užpilkite bulves ir kepenėles pollock padažu. Kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir dėkite į lėkštę. Ant viršaus galite pabarstyti žolelių ir špinatų. Druskos, pipirų ir įpilkite citrinos sulčių pagal savo skonį.

Taip pat galite sutarkuoti sūrį ir pabarstyti juo mūsų salotas. Šiose salotose nėra vieno gabalo visiems ingredientams, todėl galite pjaustyti viską taip, kaip jums patinka.

Kiekvienas iš mūsų gali įvertinti naudą ir grožį, taip pat nuostabų Pollock kepenų salotų skonį. Salotas galima patiekti ne tik įprastame salotų dubenyje, bet galima tepti ant duonos ir patiekti kaip sumuštinį. Šios universalios salotos taip pat gali būti naudojamos kaip keptų bulvių užpilas. Kad salotos būtų skanios ir gražios, nepamirškite apie žalumynus. Tai gali būti žalieji svogūnai, krapai ar petražolės.

Žinoma, polloko skonis gana specifinis, tačiau jį dievina ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Todėl salotos puikiai atrodys ant šventinio stalo, kaip blynų įdaras, ant sumuštinių, sumuštinių ar krepšeliuose.

Būtinai pabandykite pasigaminti salotas ne tik iš polako kepenų, bet ir iš menkių kepenų, kaip parodyta šiame vaizdo įraše:

edablog.ru

Salotos su pollock kepenėlėmis (3 receptai)

Pollock kepenėlės yra skanus ir labai sveikas produktas, kuriame yra vitaminų ir mikroelementų, o ne pigesnis menkių kepenų pakaitalas, kaip daugelis galvoja. Polloko kepenys ypač vertingos yra jose esantis vitaminas B3, kuris nėra plačiai paplitęs, tačiau itin svarbus žmogaus sveikatai. Jis malšina depresiją ir kitas sunkias nervų ir psichines ligas, palaiko smegenis, gydo nemigą, egzemą, psoriazę ir vitaminų trūkumą. Kaip ir visose žuvyse, polakuose ir jo kepenyse gausu fosforo ir vitamino A – abu labai svarbūs mūsų sveikatai. Juose yra ir omega-3, ir antioksidantų. Reguliarus polloko kepenų vartojimas gydo skydliaukę ir regėjimą. Todėl ant jūsų stalo pravers salotos su polloko kepenėlėmis.

Receptas 1. Salotos su poloko kepenėlėmis ir lydytu sūriu

Greičiausios salotos gaminamos iš konservuotų žuvies ir daržovių. Tai visada puikūs patiekalai prieš pagrindinį patiekalą. Paprastai juos atlikti taip paprasta, kad net vaikas gali tai padaryti.

Ingridientai:

✵ polloko (arba menkės) kepenėlės - 1 indelis;

✵ vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;

✵ lydytas sūris „Družba“ - 100 g;

✵ žalias svogūnas - 5 plunksnos;

✵ petražolių šakelės - papuošimui.

Paruošimas

1.

2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

3. Lydytą sūrį atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka.

4. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.

5. Atidarykite poloko kepenėlių skardinę, sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.

6. Į kepenėles įpilkite kiaušinių, morkų, svogūnų, sūrio ir švelniai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos.

7. Patiekite porcijomis ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Receptas 2. Salotos su poloko kepenėlėmis ir ryžiais

Pollock kepenų salotos pateikiamos beveik visose kulinarijos vietose, o tai įrodo šio patiekalo populiarumą. Pavyzdžiui, pollock kepenų salotos su kiaušiniu ir ryžiais iš tikrųjų yra klasika. Jis yra sotus ir skanus ir puikiai tinka kaip šeimos vakarienė arba kaip vienas iš pietų patiekalų.

Ingridientai:

✵ Pollock kepenėlės (konservuotos) - 1 indelis;

✵ vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;

✵ švieži agurkai - 3 vnt.;

✵ kukurūzai (konservuoti) - pusė skardinės;

✵ virtų ryžių - pusė stiklinės;

✵ majonezo - pagal skonį;

✵ žalieji svogūnai - pagal skonį;

✵ petražolės - pagal skonį.

Paruošimas

1. Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite.

2. Agurką supjaustykite mažais kubeliais.

3. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir petražoles.

4. Atidarykite poloko kepenėlių skardinę, nusausinkite skystį, sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute smulkiais gabalėliais.

5. Į kepenėles įpilkite kiaušinių, agurkų, virtų ryžių, kukurūzų, žaliųjų svogūnų, petražolių, majonezo ir švelniai išmaišykite.

Tai vienas iš paprasčiausių kepenėlių salotų receptų, kurias galite paruošti per kelias minutes, jei turite virtus kiaušinius ir ryžius. Tuo tarpu patiekalas labai skanus ir gali būti naudojamas net šventiniam stalui. Bet tada, žinoma, reikia sugalvoti originalų šių salotų dizainą. Pavyzdžiui, galite naudoti ledo salotų lapus: nupjaukite kietąją lapų dalį ir suvyniokite į juos salotas, padarydami vamzdelį ar voką. Arba paskleiskite salotas tarp tartalečių ar valovanų („puodelių“ iš sluoksniuotos tešlos).

3 receptas. Salotos su polakų kepenėlėmis ir pomidorais

Konservuotos pollock kepenėlės turi ypatingą subtilų skonį. Vasariškų daržovių puokšte, vištienos kiaušiniu ir alyvuogių aliejumi apibarstytas polakų kepenėlių salotas ant švenčių stalo galima patiekti ne tik dėl įvairovės, bet ir kaip sveiką bei maistingą užkandį.

Ingridientai:

✵ Pollock kepenėlės (konservuotos) - ½ stiklainio;

✵ švieži pomidorai ‒ 3-4 vnt. (mažas dydis);

✵ švieži agurkai - 2 vnt. (mažas dydis);

✵ svogūnai (baltos salotos) - 1 vnt.;

✵ vištienos kiaušinis - 1 vnt.;

✵ alyvuogių aliejus - pagal skonį;

Paruošimas

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais.

2. Agurkus nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Kietai išvirkite kiaušinį, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir bet kokiu būdu supjaustykite.

4. Pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu ir kiekvieną padalinkite į šešias valtis.

5. Prieš pat naudojimą atidarykite indelį su atšaldytomis kepenėlėmis. Konservų turinį į salotas sudėkite mažu šaukšteliu (negalima pjaustyti polloko kepenėlių, nes jos per minkštos).

6. Supjaustytas daržoves atsargiai sudėkite į serviravimo salotų dubenėlius, pakaitomis su polloko kepenėlėmis. Gautos salotos nemaišomos.

7. Prieš patiekdami salotas apibarstykite polakų kepenėlėmis su kapotu kiaušiniu, prieš pat valgydami pagardinkite druska ir alyvuogių aliejumi.

Naudojant medžiagą leidinyje, būtina aktyvi nuoroda į svetainės puslapį!

Galbūt jus domina kiti skyriai:

prašau palikti savo komentarą. Būsime jums labai dėkingi. ☸ ڿڰۣ-

Sveiki, mano brangieji, šiandien jūsų dėmesiui skiriu salotas, kurios leis su mažiausia baime valgyti sveiką produktą.Kaip žinote, žuvų kepenėlės yra gana kaloringas produktas, todėl mūsų pasirinkimas krito ant polloko. kepenys. Juk ji pusantro karto prastesnė kaloringumu lyginant su menkių kepenėlėmis ir du kartus pigesnė, kas malonu.Na, šiek tiek daugiau informacijos besidomintiems.Rusijos maisto rinkoje menkių kepenėlės populiariausios, nors savo gydomosiomis savybėmis jai niekuo nenusileidžia pollock kepenys. Pollock kepenyse yra daug daugiau vitaminų nei menkių kepenyse. Be to, be mikro- ir makroelementų, taip pat būdingų menkių kepenims, polakų kepenyse yra vario, sieros, kobalto, mangano ir kt. Jo naudingos savybės sudaro didžiulį sąrašą. Polloko kepenų nauda gydytojams buvo žinoma nuo seniausių laikų. Pacientams buvo paskirtas regėjimui atkurti, nes polakų kepenyse yra daug vitamino A (daugiau nei menkių kepenyse), kuris pagerina tinklainės būklę ir paaštrina vadinamąjį prieblandos regėjimą – gebėjimą matyti daiktų detales. esant prastam apšvietimui.Būtent dėl ​​šio didelio Turint šio vitamino, kepenys rekomenduojamos rūkantiems ir sveikstantiems po sunkios ligos. Šis vitaminas taip pat reguliuoja cholesterolio gamybą ir nusėdimą, yra atsakingas už ląstelių atsinaujinimą, todėl suteikia mums sveiką išvaizdą ir gerina širdies veiklą. Beje, būtent vitaminas A padeda mums kovoti su ligomis, saugo mus nuo urogenitalinių, virusinių ir grybelinių infekcijų. Anot mokslininkų, poloko kepenų nauda ir žala yra gausus fosforo kiekis, atsakingas už kaulinio audinio formavimąsi ir užtikrinantis sveikus dantis. Be to, jame yra kalio, kuris normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, širdies veiklą ir mažina patinimą.
Jei jis vartojamas kasdien, jis gali normalizuoti skydliaukės veiklą.
Produkte yra žinomo vitamino B3. Mums ji žinoma kaip nikotino rūgštis. Jo gydomosios savybės yra tokios didelės, kad jas pripažįsta gydytojai kartu su vaistais. Polloko kepenų nauda, ​​jei atkreipsite dėmesį į šį ingredientą, yra galimybė užkirsti kelią psichozei ir patologinėms sąmonės būsenoms. B3 sėkmingai gydo egzemą ir psoriazę, gelbsti žmogų nuo sunkaus vitaminų trūkumo, kurį sukelia netinkama ir nereguliari mityba. Medicinoje ši liga vadinama pellagra.Neįtikėtinai naudingų savybių turinčio produkto – polloko – kepenims žala šiandien nežinoma. Vienintelis dalykas, kuris gali nustelbti jo naudojimą, yra pasibaigęs galiojimo laikas. Alergija konservuotiems maisto produktams pasitaiko, bet labai retai. Atkreipiant dėmesį į jodo kiekį produkte, kurio koncentracija yra gana didelė, net neįmanoma pagalvoti, kad gali pakenkti smėlinės kepenėlės. Yra gydytojų nurodymų apriboti produkto naudojimą. Nepatartina jo valgyti sergantiesiems uždegiminėmis stemplės ligomis. Be to, dėl slėgio šuolių galima pažeisti polloko kepenis. Tokiu atveju produktą reikia vartoti minimaliais kiekiais. Taigi leiskite man jus gydyti... ir kai kuriose vietose pagerinti jūsų sveikatą
Pollock kepenėlių salotos... lengvos

Ingridientai

Konservuotos pollock kepenėlės turi ypatingą subtilų skonį. Vasariškų daržovių puokšte, vištienos kiaušiniu ir alyvuogių aliejumi apibarstytas polakų kepenėlių salotas ant švenčių stalo galima patiekti ne tik dėl įvairovės, bet ir kaip sveiką bei maistingą užkandį.

Norėdami paruošti kepenėlių salotas su kiaušiniu, paimkite produktus pagal sąrašą. Švieži agurkai ir švieži pomidorai turi būti gerai nuplauti ir atvėsinti. Išvirkite kiaušinį. Prieš naudojimą Pollock kepenys taip pat turi būti gerai atvėsintos. Alyvuogių aliejaus, druskos ir svogūnų specialaus paruošimo nereikia.

Paruoškite salotas 30 minučių prieš patiekiant.

Pirmiausia paruošiamas pjovimas. Baltieji svogūnai nulupami ir supjaustomi pusžiedžiais.

Agurkus reikia supjaustyti plonais gabalėliais.

Kiaušinis perpilamas per trintuvą.

Pomidorai turi būti padalinti į šešias dalis, paverčiant valtimis.

Prieš pat naudojimą atidarykite indelį su atšaldytomis kepenėlėmis, kitaip jos suges. Konservų turinys porcijomis arbatiniu šaukšteliu dedamas į salotas. Pollock kepenų negalima pjaustyti, nes jos per švelnios.

Supjaustytas daržoves atsargiai sudėkite į serviravimo salotų dubenėlius, pakaitomis su polloko kepenėlėmis.

Pabarstykite tarkuotu baltymu ir tryniais, o tada nedelsdami patiekite. Gautos salotos su polloko kepenėlėmis jau nebemaišomos, o prieš valgant pagardinamos druska ir alyvuogių aliejumi.