Prasidėjus šaltam orui, didėja rizika susirgti ARVI ir peršalimo ligomis. Norint apsisaugoti, reikia iš anksto pagalvoti apie imuninės sistemos stiprinimą. Šiandien vaistinėse galite nusipirkti daugybę vaistų, skirtų virusinių ir peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Jie nėra pigūs, o poveikis paprastai yra minimalus. Ar man tada reikia juos pirkti? Galbūt geriau naudoti patikrintus produktus: graikinius riešutus, džiovintus abrikosus ir medų.
Bendras aprašymas
Tai ne tik skanus desertas, bet ir vitaminų, mikroelementų ir antioksidantų sandėlis. Graikinių riešutų, džiovintų abrikosų ir medaus mišinys visiškai pakeis vaistinės vitaminų kompleksus, stiprins imunitetą, pagerins širdies, kraujagyslių ir kitų organų veiklą.
Yra ir kitų privalumų. Šis naminis natūralių ingredientų mišinys tinka visiems šeimos nariams. Tai yra, įskaitant vaikus, pagyvenusius žmones ir nėščias moteris. vienintelė išimtis gali būti alerginės reakcijos į vieną iš komponentų atvejis, nesvarbu, ar tai būtų graikiniai riešutai, džiovinti abrikosai ar medus.
Pats sveikiausias desertas
Esame įpratę gerti arbatą su saldumynais, o popietiniam užkandžiui užkandžiauti pyragais. Deja, organizmas iš to negauna jokios naudos. Daugeliu atvejų gydytojai sutinka, kad jūs tik kenkiate sau. Kitas dalykas – graikinis riešutas, džiovinti abrikosai ir medus. Skanus ir sveikas visais atžvilgiais.
Džiovinti vaisiai padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl juos rekomenduojama vartoti peršalimo ir virusinių ligų metu, siekiant padidinti atsparumą infekcijoms. Sveikas mišinys yra turtingas mikroelementų ir mineralų šaltinis. Tai padeda susidoroti su vitaminų trūkumu, koreguoti anemijos pasireiškimus ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Naudoti ingredientai
Reikėtų pažymėti, kad visi džiovinti vaisiai yra labai naudingi jūsų organizmui. Todėl drąsiai galite pasiimti ne tik džiovintų abrikosų, bet ir datulių, figų, kriaušių ir visa kita, kas yra po ranka. Pažvelkime į kiekvieno galimo komponento savybes. Tai palengvins ingredientų pasirinkimo procesą. Turiu pasakyti, kad jie visi turi unikalių savybių. Tačiau dažniausiai naudojami šie:
- Džiovintos vynuogės. Vienintelis trūkumas yra padidėjusio dujų susidarymo tikimybė. Mišinys (džiovinti abrikosai, razinos, riešutai ir medus) yra baltymų ir riebalų šaltinis. Ypač naudinga sportuojantiems žmonėms. Dėl šios priežasties organizmo apsauga greitai atsistato ir padidėja. Jame yra gana daug magnio, kalio ir geležies. B grupės vitaminai normalizuoja nervų sistemos veiklą.
- Slyvos. Gerina žarnyno veiklą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, kartu valo organizmą ir normalizuoja kraujospūdį. Vitamininis džiovintų vaisių mišinys su džiovintomis slyvomis bus labai naudingas vyresniems nei 50 metų žmonėms.
- Džiovinti abrikosai. Tai saulės energijos gaminys, išlaikantis vasaros karštį ir didžiulę vitaminų atsargą. Kuo naudingi džiovinti abrikosai moterims? Reguliarus maisto vartojimas padeda palaikyti puikią fizinę formą. Šis produktas leidžia jums padaryti liekną figūrą ir puikiai kovoja su nutukimu. Žinoma, jei įprastą šokoladą, pyragus ir saldumynus pakeisite džiovintais abrikosais. Tačiau tai dar ne viskas, kad džiovinti abrikosai naudingi moterims. Tai nuostabi natūrali priemonė detoksikacijai, tai yra sunkiųjų junginių, toksinų ir toksinų pašalinimui iš organizmo. Skaidulos, esančios abrikosuose, turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį, valo žarnyną ir gerina jo funkcionavimą.
- Fig. Mūsų šiuolaikinėje realybėje jį gauti nėra taip paprasta. Lentynose figų galima rasti tik džiovintomis formomis, kurių skonis yra labai kuklus. Tačiau turime atiduoti duoklę, džiovinant išsaugomos visos naudingos medžiagos. Figos turi kalio, kalcio ir magnio, aktyvina smegenų veiklą, stiprina širdį ir kraujagysles.
- Datos. Kitas populiarus skanių vitaminų mišinių komponentas. Jis nėra toks brangus ir yra lentynose ištisus metus. Šiuose unikaliuose džiovintuose vaisiuose yra per 20 mineralų ir įvairių vitaminų.
bičių produktai
Medus yra būtinas bet kokios kompozicijos, pagamintos iš džiovintų vaisių, komponentas. Jis veikia kaip kvapioji medžiaga ir konservantas. Be to, pats medus yra neįkainojamas įvairių naudingų medžiagų šaltinis. Net vaikas žino, kokie svarbūs mums yra bičių produktai. Jame yra svarbiausių antioksidantų, fitoncidų, amino rūgščių. Medus turi šias savybes:
- Jis išvalo organizmą nuo toksinų, kurie reguliariai patenka iš vandens ir oro.
- Stiprina imunitetą.
- Pagerina kraujotaką ir širdies veiklą.
- Jis turi priešuždegiminių ir antivirusinių savybių.
- Stimuliuoja virškinamojo trakto veiklą.
- Pagerina medžiagų apykaitos procesus.
Energijos ir baltymų šaltinis
Gana dažnai vitaminų mišinius iš džiovintų vaisių papildo migdolai ar graikiniai riešutai. Tai yra kaloringiausias komponentas, dėl kurio dietologai nustato jo naudojimo ribą. Čia geriausiai veikia taisyklė – didelėmis dozėmis vartojamas vaistas yra nuodas. Ir vis dėlto, kiekvienas žmogus turi reguliariai valgyti riešutus. Naudą ir žalą organizmui sunku apibūdinti trumpai. Tačiau privalumai akivaizdžiai nusveria. Tai turtingas lipidų ir augalinių baltymų šaltinis, kurių mūsų organizmui dažniausiai trūksta. Jie yra labai maistingi ir suteikia daug energijos. Be kita ko, riešutai stiprina organizmo apsaugą, papildo mineralines atsargas. Ir taip toliau, iki begalybės.
Norėdami paruošti skanų patiekalą, galite pasiimti bet kokias gamtos dovanas:
- Pušies riešutai yra nuostabus maistinių medžiagų kokteilis. Nepaisant didelio kaloringumo, patartina vartoti kasdien.
- Graikiniai riešutai.
- Migdolų.
- Pistacijos.
- Žemės riešutas. Nors tai nėra riešutas visa prasme, tačiau jame yra daug naudingų dalykų.
Galite paimti vieną ar daugiau rūšių riešutų. Priklauso nuo jūsų pageidavimų, taip pat nuo finansinių galimybių. Džiovintus vaisius, sumaišytus su riešutais, turi valgyti nėščios moterys ir vyresnio amžiaus žmonės. Svarbu juos įtraukti į dietą sergant avitaminoze ir anemija, po praeitų ligų ir sveikimo laikotarpiu. Tačiau būtina pasakyti ne tik apie riešutų naudą. Žala organizmui gali būti padaryta šiais atvejais:
- Sunki alerginė reakcija į šį produktą.
- Nutukimas ar antsvoris.
- Diabetas.
- Individuali netolerancija.
Tai nereiškia, kad iš džiovintų vaisių neįmanoma paruošti vitaminų mišinių. Jei reakcija yra tik į riešutus, galite juos tiesiog neįtraukti. Jei esate alergiškas bičių produktams, juos galima pakeisti klevų ar cukraus sirupu. Jei sergate cukriniu diabetu, venkite saldiklių. Citrina gali veikti kaip konservantas.
Naudojame teisingai
Visi šie produktai yra labai naudingi, o kartu jie yra tikras „atjauninimo obuolys“, stiprybės ir gyvybingumo šaltinis. Tačiau reikia atsiminti, kad tai greičiausiai ne maisto produktas, o biologiškai aktyvus maisto papildas. Tai yra, rekomenduojama naudoti mišinį kaip vaistą, nedideliais kiekiais. Prisiminkime, kiek graikinių riešutų reikia suvalgyti per dieną. Šešios pusės arba trys sveiki riešutai yra maksimalus. Produktas yra labai kaloringas, todėl jūs negalite su juo būti uolus.
Džiovintų vaisių, medaus ir riešutų mišinys – labai skanus skanėstas. Tačiau jomis piktnaudžiauti irgi nereikėtų, ypač jei sekate savo figūrą. Jei profilaktikai imamasi liaudies gynimo priemonių, tai pakaks vieno valgomojo šaukšto per dieną. Geriausia valgyti ryte tuščiu skrandžiu, užsigeriant vandeniu. Po 30 minučių galite pradėti pusryčius. Epidemijų metu rekomenduojama kiekį padidinti iki 3 šaukštų, tai yra po vieną prieš kiekvieną valgį.
Norma vaikams
Labai dažnai šį paprastą ir veiksmingą imuniteto stiprinimo būdą tėvai prisimena tą pačią akimirką, kai vaikai pradeda sirgti. Nuo vienerių metų vaikai taip pat gali gauti džiovintų vaisių ir medaus mišinių. Tačiau čia svarbu dar kartą pagalvoti apie leistiną dozę. Aukščiau jau sakėme, kiek jums reikia suvalgyti graikinių riešutų per dieną. Vaikams priimtina 1/3 suaugusiųjų normos. Tai yra, ne daugiau kaip 1 riešutas per dieną.
Jei kalbame apie paruoštus mišinius, tada jiems duodama po 1 arbatinį šaukštelį kartą per dieną. Epidemijų ar sunkios ligos metu kiekį galima padidinti iki 3 mažų šaukštelių per dieną. Taip pat nepamirškite imtis atsargumo priemonių. Jei atsiranda bėrimas, paraudimas ar kiti alerginės reakcijos požymiai, nustokite naudoti mišinį ir pakoreguokite jo sudėtį taip, kad pašalintumėte alergeną.
Klasikinis receptas
Medus su riešutais ir džiovintais vaisiais gali būti tikras išsigelbėjimas, taip pat pakeisti daugumą vaistų pirmosios pagalbos vaistinėlėje. Koks geras šis vaistas. Virimui jums reikės:
- Džiovinti abrikosai - 0,2 kg.
- Razinos - 0,2 kg arba didelė stiklinė.
- Slyvos – 0,2 kg.
- Datulė - 100 g.
- Riešutas - 1 valgomasis šaukštas.
- Medus - 0,5 šaukštai.
Pirmiausia visus džiovintus vaisius reikia nuplauti ir paskleisti ant rankšluosčio, kad susigertų skysčio perteklius. Galutiniame produkte jo nereikia, nes sutrumpėja galiojimo laikas. Po to visus komponentus pasukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu. Bet geriau riešutus supjaustyti peiliu ir pridėti prie gatavo mišinio. Priešingu atveju jie bus tiesiog prarasti bendros masės fone. Jei pageidaujama, galima pridėti kitų komponentų. Pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, figos. Džiovintų vaisių su medumi ir riešutais receptas labai įvairus, jį galite koreguoti kaip norite.
Pridėti rūgštumo
Kas gali būti naudingiau SARS sezono metu nei citrinos?! Šis gaivinantis vaisius yra askorbo rūgšties kiekio čempionas ir padeda suaktyvinti kovą su bakterijomis ar virusais. Be to, citrinos skonis šiek tiek kompensuoja likusių komponentų saldumą. Pasirodo labai malonus desertas, padėsiantis jūsų organizmui išgyventi kovojant su sezoninėmis ligomis.
Vitaminų mišinys širdžiai
Tai svarbiausias mūsų kūno raumuo, kuriam taip pat reikia mitybos ir palaikymo. Periodiškai naudojant šį mišinį išvengsite daugelio sveikatos problemų. Jums reikės vienodomis proporcijomis džiovintų abrikosų, citrinų, graikinių riešutų. Medaus galima dėti šiek tiek mažiau. Pavyzdžiui, jei visi ingredientai yra po 250 g, tai užtenka 200 g medaus.Imkite vieną citriną, bet didelę. Dabar sumalkite riešutus ir džiovintus vaisius, o citriną nuplaukite ir kartu su žievele perkiškite per mėsmalę. Taip, tai prideda šiek tiek kartumo. Tačiau būtent žievėje yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Būtų labai kvaila išmesti tokį vertingą produktą. Be to, mes kalbame apie vaistą, o ne apie desertą. Į mišinį įpilkite medaus, išmaišykite ir supilkite į švarų stiklainį.
Sveiki sėklų mišiniai
Moliūgai, saulėgrąžos, sezamai taip pat vertingi maistinių medžiagų šaltiniai. Yra puikus imuniteto receptas. Riešutų, džiovintų abrikosų ir medaus šiuo atveju imama po 200 g, į juos reikia pridėti 100 g datulių ir figų, 200 g razinų ir 150 g bet kokių sėklų. Jei pasirenkamas moliūgas, tuomet geriausia juos susmulkinti kartu su riešutais. Beje, pastarąjį iš šio recepto galima tiesiog neįtraukti. Džiovintus vaisius perpilkite per mėsmalę, sumaišykite su sėklomis ir medumi.
Nuo vaikystės nuo gripo ir peršalimo ligų gydomės medumi ir citrina, todėl bendras šių produktų stiprinantis poveikis nekelia abejonių. Ar žinojote, kad širdį ir kraujagysles taip pat reikia saugoti kasdien. Įprastoje dietoje yra mažai magnio ir kalio, todėl galiausiai kraujagyslės plonėja.
Kaip džiovintų abrikosų, riešutų ir medaus mišinys gali padėti širdžiai? Pradėti reikia nuo to, kad jis pats savaime padidina hemoglobino kiekį, stiprina širdies raumenį ir normalizuoja kraujospūdį. Reguliariai vartojant džiovintus abrikosus, kraujagyslės išsivalo nuo kenksmingo cholesterolio, stabdomas aterosklerozės vystymasis, atjauninamas visas organizmas.
Kartu yra jėga
Jei vienas džiovintas vaisius gali suteikti tokią paramą, tuomet nesunku atspėti, kad vitaminų mišinys, į kurį dedama razinų ir graikinių riešutų, medaus, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ir citrinos, yra dar naudingesnis. Kiekvienas iš šių komponentų yra jūsų sveikatai naudingų medžiagų sandėlis.
- Džiovinti abrikosai daugiausia yra kalio ir magnio.
- Citrinos yra vitamino C šaltinis.
- Razinos yra geriausias produktas kraujagyslių sveikatai.
- Slyvos – aminorūgštys.
- Graikinis riešutas – polinesotieji riebalai ir jodas.
Žinoma, gydomasis poveikis bus ne tik širdžiai, bet ir visiems kitiems organams bei sistemoms. Mišinį ypač naudinga vartoti po fizinio ir psichinio krūvio.
Daugkartinis receptas
Tai sudėtingiausias iš visų šiandien prieinamų. Tuo pačiu metu jis gali būti laikomas galingiausiu savo gydomosiomis savybėmis. Gerai apie jį kalba ir oficialiosios medicinos atstovai. Norėdami paruošti šį mišinį, jums reikės:
- Ne viena, o trys visos citrinos su žievele.
- 200 g džiovintų slyvų, razinų, džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų.
- 100 g laukinių rožių ir gudobelių.
- Stiklinė medaus.
Citrinas reikia nuplauti ir patepti saulėgrąžų aliejumi. Būtinai pašalinkite kaulus, kitaip mišinys bus kartaus. Visus komponentus perpilkite per mėsmalę (išskyrus medų) ir padėkite į šaldytuvą 10 dienų. Tada sumaišykite su medumi. Rekomenduojama dozė yra vienas valgomasis šaukštas per dieną tuščiu skrandžiu. Kai mišinys baigsis, reikia padaryti mėnesio pertrauką. Po to kursą galima kartoti.
Kas turėtų atsisakyti
Norėdami tai padaryti, pirmiausia atidžiai išstudijuokite receptą. Riešutai, džiovinti abrikosai, medus labai naudingi imunitetui. Bet toks mišinys bus kontraindikuotinas tiems, kurie yra alergiški bičių produktams.
- Mišinio nepageidautina naudoti diabetikams, žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, taip pat esant lėtinėms ligoms. Bet kokiu atveju, jei kyla abejonių, geriau kreiptis į gydytoją.
- Kalbant apie džiovintus abrikosus, reikia pažymėti, kad jis gali sumažinti kraujospūdį. Todėl pacientams, sergantiems hipotenzija, svarbu jį vartoti saikingai.
- Jei žarnynas linkęs viduriuoti, tuomet reikia būti atsargiems. Bet kokiu atveju išbandykite mišinį savaitgalį. Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų derinys skatina tuštinimąsi.
- Kitas svarbus momentas. Norėdami suteikti gražią išvaizdą, džiovinti abrikosai ir kiti džiovinti vaisiai dažnai apdorojami įvairiomis medžiagomis: sieros dujomis, antibakteriniais tirpalais, geriausiu atveju druska. Todėl galite pajusti nemalonų kvapą ar net rimtesnes problemas. Kaip su tuo susitvarkyti? Žemiau apžvelgsime, kaip džiovintus abrikosus laikyti namuose, kad sezono piko metu galėtumėte nuimti derlių patys. O rinkdamiesi parduotuvėje pirktus džiovintus vaisius venkite ypač gražių, blizgančių ir kvapnių. Tikri džiovinti abrikosai yra gana nepretenzingi. Po apdorojimo verdančiu vandeniu jis taps daug geresnis. Ir, žinoma, prieš naudojimą visi džiovinti vaisiai turi būti pamirkyti tekančiame vandenyje.
Pasiruošimas žiemai
Rugpjūčio mėnesį prekyboje gausu džiovintų slyvų, razinų ir abrikosų. Pats metas pasirūpinti artėjančiu žiemos sezonu. Tam mums reikia sultingų, mėsingų vaisių. Nuplaukite, padalinkite į dvi dalis ir padėkite ant rankšluosčio. Išimtis – razinos. Jį tiesiog reikia nuimti nuo šepetėlio. Dabar atlikime apdorojimą. Jei vaisiai labai minkšti, 10 minučių panardinkite juos į citrinos rūgšties tirpalą (1 arbatinis šaukštelis litrui vandens). Kietesnius abrikosus galima pamerkti į verdantį cukraus sirupą 3 minutėms.
Paruoškite didelį padėklą ir marlės tinklelį. Tokiame įrenginyje džiovintus abrikosus galima išnešti į sodą, kur vaisiai išdžius pavėsyje. Naktį parneškite namo, kad džiovinti vaisiai nesugestų nuo rasos. Jie paruošiami maždaug per 10 dienų. Taip pat galite naudoti elektrinį džiovintuvą. Kai kurios namų šeimininkės pagreitina procesą, pirmiausia apdorodamos vaisius orkaitėje.
Kad džiovinti abrikosai nesurūgtų ir nesugestų žiemą, juos reikia laikyti surištuose lininiuose maišeliuose sausoje, tamsioje vietoje. Tačiau plastikiniai maišeliai ar plastikinės skardinės yra griežtai nerekomenduojami. Geriau paimkite stiklinę, o kaklą suriškite švariu medvilniniu audiniu. Tokiu atveju skanūs ir sveiki džiovinti vaisiai gulės iki pavasario. Nepamirškite reguliariai juos išimti ir paruošti sveiką mišinį.
Vietoj išvados
Šiandien vaistinėse yra daug vitaminų kompleksų, kurie žada visišką transformaciją. Tačiau ne visi juose esantys ingredientai yra natūralūs. Skirtingai nei jie, džiovinti vaisiai ir medus yra tikra gamtos dovana, naudingų medžiagų sandėlis. Tokius mišinius naudokite rudens-žiemos periodu ir jūsų neapsunkins peršalimas. Be to, šiuose nuostabiuose produktuose esančios naudingos medžiagos padeda išlaikyti grožį.
