გოგრის და ვაშლის პუდინგი ხაჭოთი. გოგრის სეზონზე გირჩევთ ამ უგემრიელეს გოგრის პუდინგს. გოგრის პუდინგის მომზადების თანმიმდევრობა

26.04.2016 03.07.2016 მიერ gotovlyu v mikrovolnovke

პუდინგები ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო საუზმე და დესერტია. თუ გემრიელ პუდინგს წააწყდებით, როგორც კი მოამზადებთ, საკმაოდ ხშირად მიირთმევთ თავს ამ დელიკატესით. ეს დაუვიწყარია!

ისინი განსხვავებულები არიან. ზოგიერთი შეიძლება ამოიღოთ ფორმიდან და დაასხით სიროფი. არსებობს მსუბუქი სუფლე პუდინგები, რომლებიც მომზადებული ფორმით მიირთმევენ. ეს უკანასკნელი ყველაზე ხშირად კეთდება წყლის აბაზანაში. ისინი ითვლება კერძად, რომელიც მოითხოვს შრომატევადი და ხანგრძლივი მომზადებას.

თუმცა, მიკროტალღური ღუმელით, შეგიძლიათ პუდინგი ყოველდღე გააკეთოთ.

მისი ძირითადი ინგრედიენტებია კვერცხი, რძე, შაქარი და ფქვილი. ფქვილის ნაცვლად (ან ფქვილთან ერთად) ასევე გამოიყენება ბრინჯი, სახამებელი, სემოლინა (ოჰ და გემრიელი) და კიდევ. ხშირად ემატება ერთი ან მეტი სახეობის ხილი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ჰაეროვანი გოგრის პუდინგი. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მრგვალი ფორმის ბოსტნეული ნათელი ნარინჯისფერი შეფერილობის, რადგან ეს ყველაზე ტკბილი ჯიშია. მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი.

რეცეპტის ინგრედიენტები

• გოგრა - 300 გ;
• რძე - 0,5 ს/კ;
• შაქარი – 3 ს.კ. კოვზები;
• კვერცხი - 2 ც.;
• პურის ნამსხვრევები - 70 გ;
• დარიჩინი - 0,5 ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის პუდინგი

გააცალეთ გოგრა. ამის გაკეთების უმარტივესი გზა ბოსტნეულის გამწმენდია. შეიძლება ძალიან რთული იყოს დანით ამოღება. ამოიღეთ ბირთვი ჩაის კოვზით. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვათავსოთ მიკროტალღურ ტაფაში, დავამატოთ წყალი და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ( სიმძლავრე - 800 W).

სანამ გოგრა იხარშება, შეგიძლიათ დარჩენილ ინგრედიენტებზე მუშაობა. გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ათქვიფეთ ან მიქსერით მწვერვალამდე. თუ გეშინიათ, რომ თეთრებმა შეიძლება არ ათქვიფოთ, ჯერ შეამოწმეთ, სუფთაა თუ არა კონტეინერი, რომელშიც აპირებთ მათ ცემას? მშრალია? წარმატების მეტი შანსისთვის საჭიროა მხოლოდ ახალი კვერცხის ყიდვა და წინასწარ გაცივება მაცივარში. თასში ათქვეფის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.

გულები შეურიეთ შაქარს, დარიჩინს და კარგად ათქვიფეთ. მასა მზადაა, როცა შესამჩნევად გაბრწყინდება და მოცულობაში ოდნავ მოიმატებს.

გოგრა მზად არის. ახლა თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი წყლიდან და გახეხეთ პიურედ ბლენდერის გამოყენებით. თქვენი სურვილიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთგვაროვანი პიურე, ან არაერთგვაროვანი, პატარა ნაჭრებით. გავაციოთ.

აურიეთ პიურე და გული.

შემდეგ დაუმატეთ რძე და პურის ნამცხვარი. აურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა. ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ ნარევი ჰაეროვანი დარჩეს.

მოათავსეთ მომზადებულ ტაფებში. ეს შეიძლება იყოს ჭიქები, თასები, ჩვენს შემთხვევაში ეს არის 90 მლ ქილები, ძალიან პატარა. წაუსვით ზეთი, შეავსეთ დაახლოებით 2/3, რადგან ხარშვისას პუდინგი ამოვა (შემდეგ დადნება, მაგრამ ეს არც ისე დიდი საქმეა). შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამით. თუ თქვენი მოცულობა 90 მლ-ზე მეტია, გაზარდეთ დრო.

მზა პუდინგი ძალიან ნაზი და ჰაეროვანი იქნება. მიირთვით როგორც დესერტი ან საუზმე.

რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თხილით ან ქიშმიშით. შეცვალეთ გოგრის ნაწილი ვაშლით ან სხვა კენკრით და ხილით. მკვრივი კონსისტენციისთვის დაამატეთ ხაჭო ან სემოლინა, რუსი. დაამატეთ ისინი ინგრედიენტების შერევისას. მიკროტალღურ ღუმელში შედგომამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ ქოქოსი ან მოხალული სეზამის მარცვლები.

თუ გადაწყვეტთ „ესთეტიკური“ შეხვედრას მეგობრებთან ერთად ან რომანტიკულ საღამოს თქვენს საყვარელ ადამიანთან ერთად, მაშინ ეს დესერტი სწორი იქნება. ფორმა, თუნდაც ჩვეულებრივი ბავშვის პიურეს ქილა, შეიძლება იქცეს მაგიდის ნამდვილ დეკორაციად. ქილას კისერზე ატლასის ლენტით ან ლამაზი ზღურბლით მიამაგრეთ.

გოგრის კერძები საუკუნეების განმავლობაში პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. მისი გაშენება დაიწყო 5 ათასზე მეტი წლის წინ. ამერიკელმა დევნილებმა ნაყოფს თავი მოაჭრეს, ამოიღეს თესლი, ავსეს თაფლით, სანელებლებით და რძით, შემდეგ კი ცხელ ფერფლში გამოაცხვეს. ინდიელებმა კი კენკრა დაჭრეს და ცეცხლზე შეწვით, როგორც შიშ ქაბაბი.

სომხეთში ხილს აცხობენ, პილაფში უმატებენ, ოსპთან ერთად ხარშავენ, ინდოეთში კი მისგან ჰალვას ამზადებენ. ავსტრიელები კი გოგრით შნაპს და ყავას ამზადებენ!

რა არის გოგრა?

კენკრა პოპულარულია მრავალი მიზეზის გამო. ჯერ ერთი, ეს არის საკმაოდ იაფი პროდუქტი, ყველასთვის ხელმისაწვდომი. მეორეც, ის წარმოუდგენლად სასარგებლოა: რბილობი შეიცავს დიდი რიცხვიბოჭკოვანი (უხეში დიეტური ბოჭკოვანი), კალიუმი, კალციუმი, რკინა, თუთია, კობალტი, ფოლიუმის მჟავა, იოდი, ნატრიუმი, ვიტამინები A, C, PP, K, E, B1, B2.

გარდა ამისა, გოგრას აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა - 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 25 კკალს - ასე რომ, წონაში მყოფი ქალბატონებიც კი მიირთმევენ მისგან დამზადებულ კერძებს.

ჩვენს ქვეყანაში ამ კენკრას ჩვეულებრივ იყენებენ უფრო ტრადიციული კერძების მოსამზადებლად - ფაფები, სუპები ან უბრალოდ ღუმელში გამომცხვარი. სინამდვილეში, გოგრა არის უნივერსალური პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი სასარგებლო, მკვებავი და, რაც მთავარია, გემრიელი კერძები. ასე, მაგალითად, შეგიძლიათ მისგან არომატული პუდინგი გააკეთოთ.

სინამდვილეში, პუდინგი ტრადიციული ინგლისური დესერტია, რომელიც მზადდება კვერცხის, ფქვილის, შაქრის, ხილისა და სანელებლებისგან, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში მას გოგრისგანაც ამზადებენ.

გეპატიჟებით აირჩიოთ და სცადოთ გოგრის პუდინგის ერთ-ერთი რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

გოგრის სანელებლების პუდინგი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია დიდი კომპანია. გაგრილებული დესერტი შეიძლება ხელახლა გაცხელდეს მიკროტალღური ღუმელი, რომელსაც მანამდე მოაყარეთ შაქარი - ხრაშუნა კარამელის შესაქმნელად.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 1 კგ მჟავე ვაშლი;
• 5 კგ გოგრის რბილობი;
• 240 გ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი;
• 230 გრ შაქარი (სასურველია ყავისფერი);
• 140 გრ კარაქი;
• 85 გ მუქი ქიშმიში;
• 4 გ დაფქული დარიჩინი;
• 10 ცალი. მიხაკები;
• ლიმონი;
• 4 გ დაფქული კოჭა;
• 35 მლ კონიაკი ან არაყი;
• 5 გ გამაფხვიერებელი;
• 5 გრ საცხობი სოდა.

მომზადების მეთოდი

ჩაასხით ფქვილი თასში, გახეხეთ ცივი კარაქი იქ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ 140 გრ შაქარი, გამაფხვიერებელი და სოდა. დაფქვით ყველა ინგრედიენტი, რომ მოხარშული ცომი გამოვიდეს და შედგით მაცივარში.

კენკრის რბილობი, გაფცქვნილი და დათესილი, დავჭრათ პატარა კუბებად. ვაშლებს ვასუფთავებთ (თუ სუპერმარკეტიდან არის), ვჭრით, ვაშორებთ თესლს და პირებს და ასევე ვჭრით პატარა კუბიკებად.

ჩაასხით ქიშმიში ცალკე თასში, დაასხით ცხელი წყალი. როცა წყალი გაცივდება, გადაწურეთ და ქიშმიში ქაღალდის პირსახოცზე გააშრეთ. ამის შემდეგ ქიშმიში დაასველეთ კონიაკში ან არაყში. ცალკე დაფქვით სანელებლები ნაღმტყორცნებში - მიხაკი, ჯანჯაფილი და დარიჩინი.

ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ დარჩენილი კარაქი, დაამატეთ სანელებლები და ოდნავ გაათბეთ. აქ დაამატეთ გოგრის ნაჭრები და ლიმონის წვენი, აურიეთ, დააფარეთ და ადუღეთ დაახლოებით 13-14 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ვაშლი, 40 გრ შაქარი და ქიშმიში, დაახურეთ თავსახური და კვლავ ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში.

მოათავსეთ ყველაფერი ღრმა საცხობ ფორმაში, წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში. მცენარეული ზეთითანაბრად მოაყარეთ გაცივებული ცომი და ზემოდან დარჩენილი შაქარი. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე და შედგით კონტეინერი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

კერძს ამოვიღებთ, 10-12 წუთის განმავლობაში „ამოისუნთქოს“ და მივირთვათ. ეს დესერტი შეიძლება მიირთვათ ვანილის ნაყინთან ან უბრალოდ არაჟანთან ერთად.

დელიკატური სუფლე პუდინგი ბანანისა და ავოკადოსთან ერთად

ეს დესერტი გამოირჩევა იმით, რომ მის მოსამზადებლად შაქარი და ფქვილი არ არის საჭირო. ასევე არ არის საჭირო მისი გამოცხობა ღუმელში. კერძი გემოთი და ფერით კრესტს წააგავს და მისი მომზადება ძალიან მარტივია - უბრალოდ გქონდეთ ბლენდერი სამზარეულოში.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 250 გრ გოგრა;
• დიდი მწიფე ბანანი(დაახლოებით 350 გ);
• ნახევარი ლიმონი;
• 1 გ კურკუმა;
• 1 ავოკადო;
• თითო 1 გ დარიჩინი და დაჭრილი მუსკატის კაკალი.

რჩევა. იმისათვის, რომ დესერტი იყოს წარმატებული, შეიძინეთ მხოლოდ მწიფე, მაღალი ხარისხის ხილი. გოგრა და ბანანი უნდა იყოს ტკბილი, ავოკადო კი რბილი. მწვანე, მოუმწიფებელი ხილი არ გამოდგება ამ კერძის მოსამზადებლად.

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ კენკრა, გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი, დაჭერით წვრილ ნაჭრებად ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გააცალეთ ბანანი და ავოკადო, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერში. გახეხეთ ინგრედიენტები სქელ პასტამდე. უმჯობესია გამოიყენოთ ჩაძირვის ბლენდერი ჭიქით და ფეხის დანართით.

მას შემდეგ რაც მასა ერთგვაროვან პიურედ გადაიქცევა, ჩაასხით თასებში, მოაყარეთ დარიჩინი, მუსკატის კაკალიდა შედგით მაცივარში. სანამ საყვარელ ადამიანებს უგემრიელესი კერძი გაახარებთ, კერძი პიტნის ახალი ფოთლებით მორთეთ.

კლასიკური გოგრის პუდინგი ვაშლით და დარიჩინით

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 430 გრ გოგრა;
• 430 გ ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
• 4 ს.კ. კოვზები კარაქი;
• რძე 230 მლ;
• 3,5 ს.კ. კოვზები სემოლინა;
• 25 გრ შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• მწიკვი დარიჩინი.

მომზადების მეთოდი

წინასწარ გაფცქვნილი გოგრა დავჭრათ წვრილად, ვაშლებს გავფცქვნათ, მოვაცილოთ თესლები, თეფშები და დავჭრათ ნაჭრებად. ცილა ფრთხილად გამოაცალეთ გულებისგან, ათქვიფეთ ძლიერ ქაფად და შედგით მაცივარში.

კენკრის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დადგით გაზქურაზე. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ნახევარი არ მოიხარშება. ჩაასხით ვაშლი ჭიქაში სუფთა წყალიდა ასევე ვშუშოთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, რის შემდეგაც ვასხამთ ქვაბში, ველოდებით წყლის ამოწურვას და ჩავასხათ იმავე ქვაბში.

მიღებული მასა დადგით დაბალ ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ, მცირე ულუფებით დაუმატეთ სემოლინა. ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ქვაბი, გააგრილეთ ნარევი, დაუმატეთ გული და შაქარი.

ყველაფერს მოაყარეთ დარიჩინი და ფრთხილად მოაყარეთ ათქვეფილი ცილა, ცომი ქვემოდან ზემოდან მოურიეთ. ზამბარის ფორმას კარგად წაუსვით 2 ს.კ. კოვზი კარაქი, წაუსვით მასა და გამოაცხვეთ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15-17 წუთის განმავლობაში.

კერძის მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხის შამფურით გახვრეტით - თუ მისი წვერი მშრალია, პუდინგი მზად არის.

დესერტს ამოვიღებთ, გადმოვდგათ ფორმიდან, ზემოდან წავუსვათ დარჩენილი დაჭრილი კარაქი, დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ.

გოგრის ხაჭოს პუდინგი

ამ დესერტს აქვს დელიკატური ტექსტურა და დახვეწილი გემო. განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 650 გრ ცხიმიანი ხაჭო (სასურველია ხელნაკეთი);
• 500 გრ გოგრა;
• 2 კვერცხი;
• 3,5 ს.კ. კოვზები სემოლინა;
• 120 გრ შაქარი;
• მარილი დანის წვერზე;
• რძე 70 მლ;
• 3,5 ს.კ. კოვზები მარგარინი ან კარაქი;
• 2 გ დარიჩინი;
• 5 გ შაქრის პუდრა;
• 2 გ ვანილი.

მომზადების მეთოდი

ზამთარში გოგრა არის დედოფალი ჩვენს სუფრაზე. გთავაზობთ მშვენიერი გოგრის პუდინგის რეცეპტს ხაჭოსა და სემოლინის დამატებით - მსუბუქი, ლამაზი, გემრიელი. გოგრის პუდინგი (ან გოგრის კასეროლი) შესანიშნავი რეცეპტია ჯანსაღი და გემრიელი დესერტების რეპერტუარში დასამატებლად.

ინგრედიენტები

• 200 გრ. ხაჭო
• 500 გრ. გოგრები
• 100 გრ. მატყუარა
• რძე 250 მლ
• 3 კვერცხი
• 15 გრ. კარაქი
• 150 გრ. საჰარა
• 50 გრ. არაჟანი
• მწიკვი მარილი

მომზადება

1. გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ვხარშოთ თითქმის მომზადებამდე (5-10 წუთი). გადაწურეთ წყალი, ოდნავ გააგრილეთ და ათქვიფეთ ბლენდერში ნახევარ შაქართან ერთად.
2. მოხარშეთ სქელი ფაფა რძისა და სემოლინისგან. ძალიან სწრაფად იხარშება. და რადგან სემოლინა მაშინვე სქელდება, საჭიროა კარგად მოზელვა. გააგრილეთ ფაფა.
3. ცალკე ათქვიფეთ ბლენდერში ხაჭო, დარჩენილი შაქარი, კვერცხი, არაჟანი.
4. შემდეგ შიგნით ხაჭოს მასადაამატეთ გაცივებული სემოლინის ფაფადა ისევ სცემეს.
5. შეურიეთ ორივე მასა (ხაჭო-სიმოლინა და გოგრა), დაამატეთ ცოტა მარილი.
6. მიღებული ნაზავი ჩაასხით წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში კარაქისაცხობი კერძი.
7. შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის მაჩვენებელი იქნება ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის ფორმირება.
8. გოგრის პუდინგი თავიდან ძალიან რბილი და ჰაეროვანი იქნება. ცოტა რომ გაცივდება, შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ერთად ჯემით, არაჟანით და იოგურტით.

გოგრის პუდინგი მიკროტალღურ ღუმელში: ვიდეო რეცეპტი

Გემრიელად მიირთვით!

პუდინგი ძალიან ნაზი გამოდის, ფორმიდან ამოღება ვერ მოხერხდება, ამიტომ ნაწილებად ვამზადებთ. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მივიღე 6 პატარა პორცია. ჩემი რამეკენები 9 სმ დიამეტრისა და 4,5 სმ სიმაღლეა.

გოგრა წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ, დაუმატეთ რძე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. შეგიძლიათ დააფაროთ თავსახური, რათა რძე არ ადუღდეს.

ვაშლები გაფცქვენით და გულით დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ გოგრას და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

შემდეგ დაუმატეთ სემოლინა და შაქარი, ადუღეთ კიდევ 3-5 წუთი მუდმივი მორევით.

მზა ნარევი გააგრილეთ და გახეხეთ ჩაძირული ბლენდერით.

გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. გულები აურიეთ პიურეში. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე და ნაზად მოაყარეთ გოგრის ნარევში.

ფორმებს წაუსვით კარაქი და შეავსეთ 3/4 პიურე.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოცხობისას პუდინგი კარგად ამოდის და გაციებისას ცოტა დნება (ეს ნორმალურია ათქვეფილი კვერცხის ცილის რეცეპტებისთვის).

მზა პუდინგი გააცივეთ რამდენიმე წუთით და მზად ხართ მიირთვათ!

მოგესალმებით ძვირფასო ბლოგის ჰარმონია მკითხველებო! ახლა გოგრის სეზონის სიმაღლეა და ჩვენ უკვე მოვამზადეთ გოგრის რამდენიმე კერძი, კერძოდ, თუ ჯერ არ გიცდიათ, გირჩევთ ამის გაკეთებას! დღეს კი მოვამზადებთ, თორემ გოგრის ჭურჭელს დავარქმევდი, მაგრამ ვინ აინტერესებს, მთავარია გემრიელი და ჯანსაღი იყოს.

გოგრის პუდინგის ინგრედიენტები

• გოგრა - 0,5 კგ.
• რძე - 1 ჭიქა
• ვაშლი - 0,5 კგ
• სემოლინა - 5-6 დონის სუფრის კოვზი
• შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
• კვერცხი - 3 ც.

გოგრის პუდინგის მომზადების თანმიმდევრობა

ჯერ გოგრა უნდა მოაყაროთ კანი, დავჭრათ წვრილად, ჩავყაროთ ქვაბში და დავასხათ ჭიქა რძე საშუალო ცეცხლზე, როცა გოგრა და რძე ადუღდება, ცეცხლი შეამციროთ და გოგრა სახურავის ქვეშ დაახლ. 15 წუთი, ხშირად ურიეთ. დროის რაოდენობა დამოკიდებული იქნება გოგრის ტიპზე. ზოგადად, ხარშეთ მანამ, სანამ გოგრა არ გახდება რბილი, რათა ის პიურედ იქცეს. ღონე არ დამჭირვებია, გოგრა კარგად ადუღდა და პიურედ იქცა, ამისთვის ხშირად ვურიე, თუ თქვენმა ამ კონსისტენციაზე არ მოიხარშო, თავად დაიმახსოვრეთ.

გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა კუბებად. დაამატეთ ისინი ტაფაში დაფქული გოგრით. ადუღეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ახლა ნელ-ნელა დაუმატეთ სემოლინა, არ დაგავიწყდეთ გამუდმებით ურიოთ, რომ არაფერი დაიწვას, ადუღეთ 3 წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. სანამ ჩვენი გოგრა გაცივდა (სხვათა შორის, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს, გადაიტანეთ ნაზავი ღრმა თასში), გამოაცალეთ გულები ცილებისგან და ცილა ცალკე ათქვიფეთ აფუებას, 3 წუთის განმავლობაში. როცა გოგრის ნარევი გაცივდება, დაუმატეთ შაქარი და გული, კარგად აურიეთ ბოლოს დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ფორმას წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ მასში ჩვენი მომავალი პუდინგი. შედგით 180 C-მდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ გამოვიღებთ ღუმელიდან, ცოტა გაგრილებას ვაცლით, ვჭრით ნაწილებად და ვტკბებით გემოთი და სარგებლით. Გემრიელად მიირთვით!

ძვირფასო მკითხველო, რისი მომზადება შეგიძლიათ გოგრით? გაგვიზიარეთ თქვენი საყვარელი გოგრის კერძი ამ სტატიის კომენტარებში.