დიდი ხანია კაცობრიობა იყენებს ზეითუნის ზეთს კულინარიაში, მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში. მისი სასარგებლო თვისებები ძველმა ბერძნებმა აღმოაჩინეს. ზეითუნის ზეთს უწოდებენ "თხევად ოქროს". რა არის მისი გამოყენება? როგორ ავირჩიოთ და რა სახის ზეითუნის ზეთები არსებობს?
ზეითუნის ზეთის სარგებელი
ზეითუნის ზეთს აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. მას აქვს პრევენციული ეფექტი გულ-სისხლძარღვთა და ონკოლოგიური დაავადებების დროს:
- ებრძვის სისხლში „ცუდ“ ქოლესტერინს;
- იცავს ათეროსკლეროზისგან;
- ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
- არის ბუნებრივი იმუნოსტიმულატორი;
- ამცირებს ორგანიზმში კიბოს უჯრედების წარმოქმნის რისკს.
ასევე კარგ გავლენას ახდენს კუჭის, ნაწლავების, სანაღვლე სისტემის მუშაობაზე:
- აუმჯობესებს ნაწლავების, კუჭის, ღვიძლის მუშაობას;
- კურნავს კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულებს;
- ეხმარება ბუასილის დროს;
- უმკლავდება ყაბზობას;
- აქვს ქოლეტური ეფექტი.
ზეითუნის ზეთი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში:
- აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, რადგან შეიცავს E ვიტამინს;
- იგი შედის სახის, სხეულისა და თმის მოვლის ნიღბებში და სხვა მოვლის საშუალებებში;
- აქვს სამკურნალო ეფექტი ჭრილობებზე, ჭრილობებზე და წყლულებზე.
ზეითუნის ზეთი შეიცავს მიკროელემენტებს, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ფოსფოლიპიდებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.
ზეითუნის ზეთის სახეობები და მათი გამოყენება
მზა პროდუქტის ფიზიკური და ქიმიური შემადგენლობა, მასში სასარგებლო ელემენტების შემცველობა დამოკიდებულია ნედლეულის დაჭერის მეთოდზე. ამ მაჩვენებლის მიხედვით, ზეითუნის ზეთი ევროპულ კანონმდებლობაში იყოფა კატეგორიებად:
- ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი (Extra Virgen and Virgen, ესპანური);
- ზეითუნის ზეთი (Aceite de Oliva, ესპანური);
- დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (Romas ან Aceite de orujo de oliva, ესპანური).
Extra Virgin (ცივი დაწნევით არარაფინირებული)
Extra Virgin - ყველაზე ძვირფასი და ძვირადღირებული ხარისხის ზეთი.ეს არის პრაქტიკულად ახლად გამოწურული ზეითუნის წვენი, ჩამოსხმული. ტექნოლოგიური პროცესი - კულტივაციისა და შეგროვების ადგილიდან დახარისხებამდე და დაწნეხვამდე - რეგულირდება და კონტროლდება.
მწარმოებელ ქვეყნებში ზეითუნის ზეთის ხარისხს ექსპერტი დეგუსტატორებისგან შემდგარი კომისია ამოწმებს. ეს პროცედურა კანონით დადგენილი და სავალდებულოა. კომისიის ათი წევრიდან თითოეულმა ნიმუშს უნდა მიანიჭოს ექსტრა ღვთისმშობლის წოდება. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მწარმოებლებს აქვთ უფლება ამ სახელწოდებით გაყიდონ ზეთი. თუ კომისიის ერთმა წევრმა მაინც „უარყო“ პროდუქტი, მაშინ მწარმოებელი ჯარიმდება და ზეთი იგზავნება გადასინჯვისთვის.
ამ ტიპის ზეთი კონცენტრირებულია ყველაზე დიდი რაოდენობა სასარგებლო ნივთიერებები. მისი გემო მდიდარია, მაგრამ სიმწარით. რაც უფრო მწარეა ზეთი, მით უფრო ახალია.რეკომენდებულია მისი გამოყენება თერმული დამუშავების გარეშე:
- სალათებისა და ცივი კერძების მოსამზადებლად.
- დიეტურ კვებაში. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისადმი მიდრეკილი ადამიანებისთვის ზეითუნის ზეთი შეუცვლელი საშუალებაა "ცუდი" ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში. გამოიყენება დიეტებში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და სანაღვლე სისტემის დაავადებების დროს.
- ბავშვის შესანახი. ექვსი თვის ასაკიდან ბავშვებს ეცნობიან დამატებითი საკვები ზეითუნის ზეთით. პირველი დოზა არის 2 წვეთი, და ერთი წლის შემდეგ მიიღება ჩაის კოვზი. ამ ზეითუნის ზეთის ცხიმოვანი მჟავები შერწყმულია თითქმის ისევე, როგორც დედის რძეში. ეხმარება ჩვილებს ყაბზობის დროს.
Extra Virgin Olive Oil - Extra Virgin
ვირჯინი (არარაფინირებული ცივი დაწნევით)
ეს ზეთიც ნატურალური პროდუქტია, მაგრამ ზეთისხილის ხარისხი, საიდანაც იგი მზადდება, უფრო დაბალია. მასზე დაბალი ხარისხის სტანდარტებია გამოყენებული. Virgin ზეთის გემო არ არის ისეთი დახვეწილი, როგორც ექსტრა ნატურალური. კოსმეტოლოგები გვირჩევენ მის დამატებას სახის, თმისა და ფრჩხილების ნიღბებში. კულინარიაში ღვთისმშობლის ზეთის გამოყენებისას არ არის რეკომენდებული მისი გაცხელება სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად.
დახვეწილი ცივი წნევით
ამ ტიპის ზეითუნის ზეთი მიიღება რაფინირებული ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი არარაფინირებული ექსტრა ბუნებრივი (ექსტრა ვირჯინი) შერევით 85%/15% პროპორციით. მას ასევე აქვს შესანიშნავი თვისებები, მაგრამ ზეითუნის ზეთის მდიდარი გემო და სუნი არ არის, არ არის დამახასიათებელი სიმწარე. ვარგისია თერმული დამუშავებისთვის, შეწვის დროს არ წარმოქმნის კანცეროგენებს.
რაფინირებული ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
ეს ზეთი მიიღება პირველი დაჭერის შემდეგ დარჩენილი ზეთისხილის ნამცხვრისგან. წარმოების პროცესში გამოიყენება ორგანული გამხსნელები და ნედლეულის ზემოქმედება მაღალი ტემპერატურა. ზეთი ინარჩუნებს ვიტამინებისა და მინერალების ერთობლიობას, მაგრამ მცირე რაოდენობით. იდეალურია ღრმა შემწვარი საკვებისთვის.
დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ზეთისხილის ნამცხვრიდან
პროდუქტის ექსპორტიორი ქვეყნები
რომელი ქვეყანა აწარმოებს საუკეთესო ზეითუნის ზეთს? კამათი საუკუნეების განმავლობაში მიმდინარეობდა. ყველა ქვეყანაში არის ღირსეული მწარმოებლები, რომლებიც გვთავაზობენ ჯანსაღ და გემრიელ ზეთს.
ზეითუნის ზეთის ლომის წილი ევროპაში იწარმოება. მოცულობით პირველ ადგილზეა ესპანეთი, მეორეზე იტალია, მესამეზე კი საბერძნეთი. ზეითუნის ზეთი ასევე მზადდება თურქეთში, ტუნისსა და სირიაში, მაროკოში, პორტუგალიაში, აშშ-სა და საფრანგეთში. ამ ქვეყნების მიერ წარმოებული ნავთობის მოცულობა მთლიანი მასის მცირე ნაწილია. აქედან გამომდინარე, მთავარი დავა „თხევადი ოქროს“ ხარისხის, გემოსა და სარგებლობის შესახებ ესპანეთს, იტალიასა და საბერძნეთს შორის იფეთქებს. თითოეული ქვეყანა „გულისხმობს“ თავის პროდუქტს და მას საუკეთესოდ მიიჩნევს. არის თუ არა განსხვავება გემოვნებაში და სასარგებლო თვისებებიზეითუნის ზეთი ამ ქვეყნებიდან?
ხარისხიანი პროდუქტი ესპანეთიდან
ესპანეთში „თხევადი ოქროს“ წარმოების პროცესი კარგად არის დამკვიდრებული და სრულყოფილად ავტომატიზირებული. ეს ფაქტი ხელს უწყობს ქვეყანას პროდუქციის შესყიდვის კუთხით პირველ ადგილზე გამოვიდეს. ესპანეთის ზეითუნის ზეთის გემო ყველაზე ახლოს არის ზეთისხილის ბუნებრივ გემოსთან. ის მკაცრი და მწარეა.
ესპანური წარმოების ზეთის გემო ახლოსაა ზეთისხილის ბუნებრივ გემოსთან.
ნამდვილი ზეითუნის ზეთი იტალიიდან
იტალიაში ზეითუნის ზეთის მომზადების მრავალი საწარმოა. იტალიაში ზეთისხილის 400-ზე მეტი სახეობაა, ასეთი ჯიშისგან იქმნება გემოვნების მდიდარი თაიგულები. ქვეყნის შიგნით ბაზარზე არსებული დიდი კონკურენცია მხოლოდ ასტიმულირებს შექმნილი ზეითუნის ზეთების გაუმჯობესებას.
როგორია იტალიური ზეითუნის ზეთი? იტალიელებს მოსწონთ ზეითუნის ზეთი სანელებლებით და სანელებლებით, როგორიცაა ნიორი, ჩილის წიწაკა ან როზმარინი. აქედან ზეთის გემო ცოტა ცხარე ხდება. იტალიის ზეითუნის ზეთი გამოირჩევა რბილი გემოთი, ტკბილი და ძლივს შესამჩნევი მცენარეული სუნით.
იტალიაში ზეთი მზადდება 400 ჯიშის ზეთისხილისგან.
რა ზეთი მზადდება საბერძნეთში
სწორედ საბერძნეთში დაიწყო ზეითუნის ზეთის წარმოება ძველად. ბერძნები უფრო მეტად ავსებენ თავიანთ შიდა ბაზარს და არ ისწრაფვიან ექსპორტში უპირატესობისკენ. აქ პატივს სცემენ უძველეს ტრადიციებს, ისინი თაობიდან თაობას გადაეცემა, მგრძნობიარენი არიან კარაქის წარმოების მიმართ. ეს პროცესი ყველაზე ნაკლებად ავტომატიზირებულია. ზეთის გემო მდიდარი და ნათელია, შეიცავს ხილისა და თაფლის ნოტებს.
საბერძნეთს აქვს ზეთისხილის ხეების გასაზრდელად შესაფერისი კლიმატი. ათასობით ბერძენი ოჯახი იყენებს სახლს კონსერვატიული მეთოდები, აწარმოებენ ყველაზე მეტს დიდი მოცულობაექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (მსოფლიო მოცულობის 80%).
თუ ზეითუნის ზეთის სარგებელზე ვსაუბრობთ, მაშინ არსებობს სპეციალური კანონი მწარმოებელი ქვეყნებისთვის, რომელიც ადგენს ხარისხის კრიტერიუმებს. აქედან გამომდინარე, სახელი Extra Virgin უკვე იძლევა გარანტიას, რომ ეს ზეთი საუკეთესოა, მიუხედავად იმისა, რომელი ქვეყნიდან მოდის.
საბერძნეთის ზეითუნის ზეთს აქვს მდიდარი გემო თაფლით და ხილის ნოტებით.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ზეითუნის ზეთი მაღაზიის თაროებზე
ზეითუნის ზეთის ყიდვისას ნათლად უნდა გესმოდეთ რისთვის არის ის? თუ გეგმავთ მათ სალათებითა და ცივი კერძებით ავსებას, გამოიყენეთ ისინი, როგორც დამატებითი საკვები, სამკურნალო ან დიეტური მიზნებისთვის, კოსმეტოლოგიაში, შემდეგ აირჩიეთ ზეთი, სახელწოდებით Virgin ან Extra Virgin.
თუ გსურთ გამოიყენოთ ზეთი შეწვისთვის, შეარჩიეთ ზეითუნის ზეთი, სახელწოდებით Aceite de Oliva. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ღრმა შემწვარში ზეთით წარწერით "Romase" ან Aceite de orujo de oliva.
ბევრი სარგებლობს მყიდველების უცოდინრობით და ყიდის უბრალო რაფინირებულ ზეითუნის ზეთს ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის ფასად. ამიტომ, თქვენ უნდა დაათვალიეროთ არა მხოლოდ ფასი, არამედ შეისწავლოთ ინფორმაცია შეფუთვაზე.
ზეითუნის ზეთების მრავალფეროვნება
ღირებულების შესახებ
- ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს აქვს ყველაზე მაღალი ღირებულება, რადგან მის წარმოებისთვის გამოიყენება მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ნედლეული. ერთი კილოგრამი ზეთისხილიდან მხოლოდ 250 მლ ზეთი გამოდის. მაღალი ხარისხის მოთხოვნები ამ პროდუქტს აძვირებს.
- ასევე სხვაობაა დამატებითი ბუნებრივი ზეთების ღირებულებაში. DOP/IGP/PDO ან ეტიკეტირებული „ბიოლოგიური“ (BIO) ზეთები მნიშვნელოვნად უფრო ძვირია, ვიდრე Extra Virgin ზეთები ასეთი ეტიკეტირების გარეშე.
- BIO მარკირება იძლევა გარანტიას, რომ ქიმიკატები და გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები არ იქნა გამოყენებული ნავთობის წარმოებაში;
- DOP (PDO) - გარანტია იმისა, რომ ზეთი იწარმოებოდა სპეციალურ რეესტრში ჩამოთვლილ კონკრეტულ ტერიტორიაზე, კულტივებიდან შეფუთვამდე მთელი პროცესი ხორციელდება ერთ ადგილზე;
- IPG - ეტიკეტი, რომელშიც მითითებულია, რომ ზეთი იწარმოებოდა სასოფლო-სამეურნეო რეესტრში შეტანილ გარკვეულ ტერიტორიაზე (რეგულირდება წარმოების ერთი ან რამდენიმე ეტაპი, რაც ასევე დადებითად მოქმედებს ზეთის ხარისხზე).
- ღირებულების განსხვავება დამოკიდებულია წარმოებაში გამოყენებული სპინის ტიპზე. ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ყოველთვის ბევრჯერ ძვირი დაჯდება, ვიდრე მეორე (ცხელი) დაწნეხილი ზეითუნის ზეთი.
- არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი ყოველთვის უფრო ძვირი იქნება, ვიდრე რაფინირებული ზეითუნის ზეთი.
როგორ ვიყიდოთ კარგი პროდუქტი მაღაზიაში
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ტიპის ზეითუნის ზეთს აირჩევთ, გაითვალისწინეთ შემდეგი პუნქტები:
- ზეითუნის ზეთი არ იწარმოება რუსეთში, ამიტომ შეიძინეთ პროდუქტი მხოლოდ ორიგინალურ შეფუთვაში. ჩვენს ქვეყანაში ასეთი ზეთის ჩამოსასხმელად ყიდვა უსაფრთხო არ არის.
- შეფუთვა უნდა იყოს მინის (მუქი მინა) ან კალის.
- შეფუთვაზე უნდა იყოს მითითებული ზეითუნის ზეთის სახეობა, ექსპორტიორი ქვეყანა.
- DOP/IGP/PDO მარკირება ან ორგანული აღნიშვნა (BIO) არის დამატებითი ბუნებრივი ზეითუნის ზეთის ხარისხის გარანტია. ასეთი აღნიშვნები ხშირად ყალბია, არჩევისას შეცდომა რომ არ დაუშვათ, მაღაზიებს სთხოვეთ წარმოშობის სპეციალური სერტიფიკატი.
- შეფუთვაზე ყოველთვის იწერება ზეთის მჟავიანობა: მაჩვენებელი უნდა იყოს არაუმეტეს 3,3%, თუ ზეთი ზედმეტი ბუნებრივია, მაშინ არაუმეტეს 1%.
- ყურადღება მიაქციეთ წარმოების თარიღს, შენახვის ვადას გახსნის შემდეგ. ჩვეულებრივ, ზეთი გაუხსნელ ჭურჭელში ინახება 18 თვემდე. გახსნის მომენტიდან - ერთი თვე, იმ პირობით, რომ ბოთლი მჭიდროდ დაიხუროს და დადგეს ბნელ ადგილას, სადაც მზის სხივები არ ეცემა.
თუ არსებობს შესაძლებლობა სცადოთ Extra Virgin ზეთი, მაშინ მისი მახასიათებლები შემდეგია.
უძველესი ხალხი ყოველთვის აფასებდა ბუნების საჩუქრებს, აქტიურად იყენებდა მათ სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნებისთვის. ზეითუნის ზეთის სარგებელი დამატებითი კლასის ორგანიზმისთვის, ვინაიდან ეს უნიკალური ბუნებრივი საშუალება, ბუნებრივი შემადგენლობის გამო, შეუძლია დაძლიოს მთელი რიგი საშიში პათოლოგიები, გააუმჯობესოს მდგომარეობა. კანიპირი.
ზეითუნის ზეთი - შემადგენლობა
ეს უნიკალური პროდუქტი მიიღება ცივი დაწნევით, ხოლო ახალი ზეთისხილი და ზეთისხილი იკრიფება ექსკლუზიურად ნოემბრიდან მარტამდე. ვინაიდან ასეთი ეგზოტიკური ხილი სწრაფად იჟანგება მოსავლის აღების შემდეგ, აუცილებელია მათი პროდუქტიულად დამუშავება ჯანმრთელობისთვის ღირებული სითხის მისაღებად. Ქიმიური შემადგენლობაზეითუნის ზეთი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ცხიმოვანი მჟავებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით. ეს:
- ფენოლები, პოლიფენოლები, ფენოლის მჟავები აფერხებენ კანის დაბერების პროცესებს;
- ოლეინის მჟავა აჩქარებს მეტაბოლური პროცესები, აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლები;
- ტერპენის სპირტები, ტოკოფეროლი ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს;
- ომეგა 9 ითვლება პრევენციულ საშუალებად შაქრიანი დიაბეტისიმსუქნე, ათეროსკლეროზი;
- სკალენი ხელს უშლის ონკოლოგიას (განსაკუთრებით თანამედროვე გინეკოლოგიაში);
- სტეროლი და β-სიტოსტეროლი ხელს უშლის სისხლძარღვთა პათოლოგიებს, ჰიპერტენზიას;
- ლინოლის მჟავა ზრდის მხედველობის სიმახვილეს, აჩქარებს დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაციის პროცესს;
- ვიტამინი D ამაგრებს ძვლებს, ითვლება რაქიტის პროფილაქტიკად;
- ვიტამინი A სასარგებლოა მხედველობის დაქვეითების, კანის პრობლემების დროს;
- ვიტამინი E, როგორც ანტიოქსიდანტი, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას, ორგანიზმის ინტოქსიკაციას.
- ცხიმოვანი მჟავები სტეატიკო და პალმიტელაიკო ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ;
- K ვიტამინი კარგია ნაწლავებისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებში.
ზეითუნის ზეთის სარგებელი
ასეთი ბუნებრივი საშუალების არჩევამდე მნიშვნელოვანია მისი სასარგებლო თვისებების გულდასმით შესწავლა, მთლიანად აღმოფხვრა უკუჩვენებები და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება. აღინიშნა ზეითუნის ზეთის სარგებელი თანამედროვე მედიცინა, დიეტოლოგია, კოსმეტოლოგია; ორსულ ქალებსაც კი არ ეკრძალებათ შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებების პრევენცია. ამ ზეთის ბაზის სამკურნალო თვისებები დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ:
- სისხლში ცუდი ქოლესტერინის შემცირება;
- რბილი საფაღარათო ეფექტი, განსაკუთრებით აქტუალურია ქრონიკული ყაბზობის დროს;
- კანის გაახალგაზრდავება, მცირე მიმიკური ნაოჭების პროდუქტიული მოცილება;
- დიაბეტის პრევენცია;
- ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესება;
- მეტაბოლური პროცესის დაჩქარება;
- ორსულობის დროს სხეულის გაუმჯობესება;
- თმის ხარისხის გაუმჯობესება, ქერტლის მოცილება;
- ახალგაზრდობის, ბუნებრივი სილამაზის შენარჩუნება;
- ჩვილებისთვის იმუნიტეტის გაძლიერება.
Ქალისთვის
თუ საუბარია ქალის სხეული, მითითებული პროდუქტი ღირებულია თანამედროვე გინეკოლოგიაში. ეს არის კიბოს შესანიშნავი პრევენცია, განსაკუთრებით აშკარაა ამ მცენარეული კომპონენტის სარგებელი ძუძუს კიბოს რისკის მქონე პაციენტებისთვის. ჯანმრთელობისთვის ზიანი მინიმალურია, მაგრამ თერაპიული ეფექტი დაუყოვნებლივ შესამჩნევია. ზეითუნის ზეთის უზარმაზარი სარგებელი ქალებისთვის აღწერილია ქვემოთ:
- დერმის გასწორება ნაოჭებისგან;
- მტვრევადობის, თმის ცვენის პრევენცია;
- მშრალი კანის ტიპის კვება და დატენიანება;
- გაიზარდა ლაქტაცია ძუძუთი კვების დროს;
- ორსულობის დროს იმუნიტეტის გაძლიერება;
- ფრჩხილების სიძლიერის გაზრდა;
- მეტაბოლიზმის დაჩქარება.
უზმოზე
შიგნით ზეთის ბაზის გამოყენება მიზანშეწონილია ცარიელ კუჭზე, განსაკუთრებით საჭმლის მონელების პრობლემების, ჭარბი წონის დროს. თავდაპირველად რეკომენდებულია ჩაის კოვზის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, მაგრამ შემდეგ დოზა გაზარდეთ სუფრის კოვზამდე (ასევე ყოველდღე დილით). უზმოზე ზეითუნის ზეთის სარგებელი არის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაწყება, დაჩქარებული პროცესიმეტაბოლიზმი, გახშირებული მადის დათრგუნვა, ბუასილის პროფილაქტიკა, ტოქსინების აღმოფხვრა. მთავარია ამ უნიკალური საშუალების სწორად მიღება.
მკურნალობა
არჩევის წინ ზეთის ბაზაინტენსიური მოვლისთვის საჭიროა ჯიშის, მოსავლის აღების შემდეგ ზეთისხილის დამუშავების მეთოდის გადაწყვეტა. მაგალითად, ესპანური კლასიფიკაციის მიხედვით, ეს ნატურალური პროდუქტი განსაკუთრებით ღირებულია პირველი დაჭერის შემდეგ. ეს არის ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რომლის ღირებულებაც ოდენობით ძვირია, ვიდრე მისი "მიმდევრები". ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი მეორედ დაწნეხილი პროდუქტია, შესაბამისად ხარისხითა და მახასიათებლებით ჩამოუვარდება. პომასის ზეთი, სუფთა ზეითუნის ზეთი - ექსტრაქტები მიღებული ქიმიური მოპოვებით.
ეფექტური მკურნალობაზეითუნის ზეთი შესაძლებელია პირველი დაწნეხვის მეთოდით მიღებული ბერძნული პროდუქტის არჩევისას:
- ემოციური არასტაბილურობის აღმოფხვრა, ფართო ნერვული დარღვევები;
- სისხლძარღვების და მიოკარდიუმის გაძლიერება, განსაკუთრებით ქრონიკული „ბირთვებში“;
- ზურგის ტკივილის დადებითი დინამიკა;
- კუნთების ტონის შენარჩუნება, დაზარალებული ქსოვილების სწრაფი აღდგენა;
- ბინდის მხედველობის გაუმჯობესება.
თმისთვის
მეორე ექსტრაქციის ზეთის ბაზა აქტიურად არის ჩართული კოსმეტოლოგიაში და არა მხოლოდ სახის ნაოჭების აღმოსაფხვრელად, არამედ თმის ფოლიკულების გასაძლიერებლად, თმის ვარცხნილობის საერთო გარეგნობის გასაუმჯობესებლად. თმისთვის ზეითუნის ზეთს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები, რომლებიც უვნებელია ცივი დაჭერის შემდეგაც კი:
- თმის ფოლიკულების დამატენიანებელი და მკვებავი;
- გაყოფილი ბოლოების აღმოფხვრა;
- გამარტივება naughty curls;
- თმის ვარცხნილობის გამძლეობის უზრუნველყოფა;
- მდიდარი თმის ფერი დახვეწილი ან არარაფინირებული ბაზის გამოყენების შემდეგ.
შეიტყვეთ მეტი რა გავლენა აქვს მას.
სახისთვის
განსაკუთრებით ღირებულია ზეთის ბაზა პირველი დაწნეხვის შემდეგ მგრძნობიარე კანისახეები მიდრეკილია სიმშრალისა და აქერცლისკენ. ზეითუნის ზეთის სარგებელი და ზიანი ყველა ქალს აინტერესებს, მაგრამ ცხიმიანი კანის შემთხვევაშიც კი ასეთი უნიკალური კომპოზიცია ზიანს არ აყენებს. ლოყებზე რამდენიმე წვეთი და ბუნებრივი რუჟა გამოჩნდება და მალე მიმიკური ნაოჭების კვალიც აღარ დარჩება. ზეითუნის ზეთი სახისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაუფილტრავი, მაგრამ ჯერ მიმართეთ დერმატოლოგს.
ყაბზობისთვის
ცივი წნეხი უზრუნველყოფს რბილ ამოსახველებელ ეფექტს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. თუ იყენებთ ზეითუნის ზეთს ყაბზობის დროს ზომიერ ნაწილებში, მნიშვნელოვანი ზიანი მიადგება საჭმლის მომნელებელი სისტემასრულიად გამორიცხული. მაგრამ ნაწლავის მოძრაობის სარგებელი კოლოსალურია, რადგან პირველი დოზის შემდეგ განავალი ნორმალიზდება, დისკომფორტი ქრება და დისკომფორტი.
გასტრიტით
ხის ზეთი აქტიურად გამოიყენება საშიში დაავადებებიკუჭი, მიდრეკილია მისი ქრონიკული ტრანსფორმაციისკენ, ხშირი რეციდივები ტკივილის მწვავე შეტევებით. ზეითუნის ზეთი არ ზიანს აყენებს გასტრიტს, მაგრამ ფარავს დაზიანებულ ლორწოვან გარსს, ამცირებს გარკვეული საკვების აგრესიულ ეფექტს, ახდენს მჟავიანობის ნორმალიზებას. კუჭის წვენი.
პანკრეატიტით
ღვიძლის გასაწმენდად და პანკრეასის მუშაობის გასაადვილებლად, ექიმები ქ სახლის გარემორეკომენდებულია ზეითუნის ზეთის გამოყენება - სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია დღიურ დოზებზე, პირდაპირი გამოყენების მეთოდზე. ზოგადად, ეს ბუნებრივი საშუალება გამოიყენება ღვიძლის გასაწმენდად, სისტემური მიმოქცევიდან ინტოქსიკაციის პროდუქტების მოსაშორებლად. პანკრეატიტის დროს ზეითუნის ზეთი ამცირებს შეტევების რაოდენობას, ახანგრძლივებს რემისიის პერიოდს.
ბუასილით
ბუასილის ანთების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია პროვანსის ზეთის შიგნით მიღება. პრევენციის სარგებელი აშკარაა, ზიანი მინიმალურია. თუ აქტიურ ფაზაში ანთება ჭარბობს, პაციენტს მითითებულია გამოყენება რექტალური სუპოზიტორებიამ მცენარის კომპონენტის მონაწილეობით. ზეითუნის ზეთი ბუასილისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას შიდა და გარედან სასურველი თერაპიული ეფექტის გასაძლიერებლად.
ნაღვლის ბუშტში კენჭებით
ნაღვლის პათოგენური სტაგნაციის დროს, ასევე ქვების და ქვიშის წარმოქმნის შემთხვევაში, ეს ბუნებრივი პროდუქტი სასარგებლოა. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და გაყოფის ეფექტი, უზრუნველყოფს ასეთი ნეოპლაზმების სწრაფ მოძრაობას და პროდუქტიულ მოცილებას ბუნებრივი გზით. ზეითუნის ზეთი თვლებით ნაღვლის ბუშტიარის მთავარი ან დამხმარე წამალი, მონაწილეობს სამკურნალო საფასურის მომზადების რეცეპტებში. წაისვით ფრთხილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში სადინრის ბლოკირება ჯანმრთელობისთვის საზიანო ხდება.
ზეითუნის ზეთი - ზიანი
Ნეგატიური გავლენასხეულზე ასევე არსებობს, მაგალითად, დროა გვახსოვდეს, რომ ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი, რომლის მოხმარება ნებადართულია მკაცრად შეზღუდული დოზებით. ზეითუნის ზეთის საზიანოა ბავშვთა საკვებში, ამიტომ მშობლები ცდილობენ თავი აარიდონ პროდუქტში არაქისის, პალმიტის ელემენტის არსებობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იზრდება ალერგიული რეაქციის რისკი, ბავშვებში საჭმლის მონელების პრობლემების წარმოქმნა.
უკუჩვენებები
მკურნალობისა და პრევენციის ეს სურნელოვანი საფუძველი დაუშვებელია ყველა დაინტერესებული მყიდველისთვის. ზეითუნის ზეთის აბსოლუტური უკუჩვენებები ამცირებს იმ ადამიანების რაოდენობას, ვისაც სურს გამოიყენოს ეს სამკურნალო პროდუქტი პრაქტიკაში. სამედიცინო შეზღუდვები შემდეგია:
- ალერგიული რეაქციის ტენდენცია ამ სურნელოვან პროდუქტთან კონტაქტის დროს;
- სიმსუქნის, დიაბეტის განვითარების რისკი;
- ცხიმოვანი ღვიძლი;
- ნაწლავის დარღვევა;
- სადინრის ბლოკირება ქოლელითიაზით;
- ქოლეცისტიტის შესაძლო გართულებები.
ვიდეო
ღმერთების საჩუქარი, ბუნებრივი პანაცეა, ძალა და დღეგრძელობის წყარო - ეს ყველაფერი ზეითუნის ზეთია. სარგებელი და ზიანი, როგორ მივიღოთ ეს და მრავალი სხვა, საინტერესოა მათთვის, ვინც ირჩევს სათანადო კვებადა ჯანსაღი ცხოვრების წესი. ამ ყველაფერზე ვისაუბრებთ დღევანდელ სტატიაში.
რა არის ზეითუნის ზეთის სამკურნალო თვისებების საიდუმლო?
დიასახლისების უმეტესობა მიჩვეულია მზესუმზირის ზეთის გამოყენებას კულინარიული მიზნებისთვის. მაგრამ დღეს თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ სხვა სახეობის ზეთი, რომლებიც დიდ სარგებელს მოაქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის.
საუბარია ზეითუნის ზეთზე. იგი მზადდება ზეთისხილის რბილობისაგან. დაწნეხვის შედეგად მიიღება ნავთობპროდუქტი, რომელიც ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება.
Მნიშვნელოვანი! ზეითუნის ზეთი ძალიან მაღალკალორიულია. 100 მლ შეიცავს დაახლოებით 900 კილოკალორიას. ეს ზეთი იდეალურია ნედლი მოხმარებისთვის და თერმული დამუშავებისთვის.
ზეითუნის ზეთი ფასდება უნიკალური შემადგენლობით. ეს პროდუქტი გამდიდრებულია ჩვენთვის საჭირო მრავალი ელემენტით.
ზეითუნის ზეთის შემადგენლობა:
- ომეგა 6 კომპლექსი;
- ოლეინის მჟავა;
- სკვალენი;
- ტერპენის სპირტები;
- ფენოლები;
- ვიტამინი K;
- ვიტამინი D;
- ტოკოფეროლი;
- რეტინოლი.
დღეს ექსკლუზიურად გავამახვილებთ ყურადღებას ზეითუნის ზეთზე, რომელიც მზადდება ცივი დაწნევით. ეს არის ასეთი პროდუქტი - ვიტამინების ნამდვილი საწყობი და სამკურნალო თვისებების გულმკერდი.
ნებისმიერი პროდუქტის სასარგებლო თვისებები პირდაპირ იქნება დამოკიდებული მის კომპონენტურ შემადგენლობაზე. გამონაკლისი არც ზეითუნის ზეთია. თითოეული კომპონენტის დათვალიერებით უკვე შეგვიძლია განვსაზღვროთ მინიმალური სასარგებლო თვისებები.
ტოკოფეროლი, რომელიც ცნობილია როგორც ვიტამინი E, ითვლება სილამაზის ინგრედიენტად. ამ კონკრეტულ ვიტამინს გვმართებს მბზინავი კანი, ძლიერი ფრჩხილები და ჯანსაღი კულულები. ასევე, ექსპერტები თვლიან, რომ ტოკოფეროლს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და შეუძლია დაიცვას სხეული ავთვისებიანი უჯრედების წარმოქმნისგან.
ვიტამინის კომპლექსი დადებითად მოქმედებს ძვლის მდგომარეობაზე და კუნთების ქსოვილი. ეს პროდუქტი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდეს ბავშვთა დიეტაში. ხოლო ზეითუნის ზეთი ანელებს დაბერების პროცესს და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
ექსპერტები დარწმუნებულნი არიან, რომ ზეითუნის ზეთს ასევე აქვს ჭრილობების სამკურნალო თვისებები. მისი გარე გამოყენებისას კანის დაზიანებულ უბნებზე, შეგიძლიათ დააჩქაროთ მათი რეგენერაცია, მოშუშოთ დამწვრობის ჭრილობები.
მეტი უპირატესობების შესახებ
Ალბათ, სამკურნალო თვისებებიზეითუნის ზეთი შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს განუსაზღვრელი ვადით, ამიტომ იგი გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.
ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები:
- ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირება;
- იმუნური სისტემის გაძლიერება;
- არტერიული წნევის ნორმალიზება;
- ფარავს ორგანოების ლორწოვან გარსს საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
- კუჭის მჟავიანობის დონის დაქვეითება;
- ყაბზობის მკურნალობა;
- კბილის ნადების პრევენცია;
- ღვიძლის მდგომარეობის გაუმჯობესება.
ცალკე, აუცილებელია ხაზგასმით აღვნიშნოთ ზეითუნის ზეთის ღირებული თვისებები კულულების, კანისა და ფრჩხილის ფირფიტების სილამაზისთვის. ამ ზეთის ექსტრაქტის საფუძველზე მზადდება სხვადასხვა ნიღბები და კოსმეტიკა უნიკალური თვისებებით - დამატენიანებელი, მკვებავი, გამაგრილებელი.
ზეითუნის ზეთი აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. კანის ფერი უმჯობესდება, ხდება ახალი და ხავერდოვანი. კულულები ბუნებრივ სილამაზეს იძენს. შიგნიდან ზეთის ექსტრაქტები კვებავს თმის ფოლიკულებს. სპეციალისტები და კაცობრიობის მშვენიერი ნახევრის წარმომადგენლები კი აღნიშნავენ თმის ზრდის აჩქარებას.
შენიშვნაზე! მაკიაჟის მოსაშორებელი საშუალებების უზარმაზარი არჩევანის მიუხედავად, მათ აქვთ შესანიშნავი ალტერნატივა - ზეითუნის ზეთი. შეგიძლიათ ფრთხილად მოაცილოთ დეკორატიული კოსმეტიკური საშუალებების ნარჩენები, დაატენიანოთ კანი და გაჯეროთ იგი უჯრედულ დონეზე. აუცილებელი ვიტამინები, მჟავები, მიკრო და მაკრო ელემენტები.
მაგრამ ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება.
ზეთისხილის "ექიმის" თერაპიული ეფექტი სხეულზე:
- მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
- სისხლძარღვთა კედლების გაძლიერება;
- დიაბეტის განვითარების პრევენცია;
- წონის დაკლების ხელშეწყობა;
- მხედველობის სიმახვილის გაუმჯობესება;
- ათეროსკლეროზის განვითარების პრევენცია;
- სისხლში შაქრის კონცენტრაციის ნორმალიზება.
Მნიშვნელოვანი! ზეითუნის ზეთის ექსტრაქტი შეიცავს K ვიტამინს. ამის გამო ზეთი ბავშვებისთვის ღირებულ პროდუქტად იქცევა. მისი გამოყენება შესაძლებელია გასაძლიერებლად ძვლოვანი ქსოვილიდა ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება.
არის რაიმე ზიანი?
როდესაც საქმე ეხება ზეითუნის ზეთის საშიშროებას, მაშინვე მახსენდება მისი მაღალი კვებითი ღირებულება. იმისათვის, რომ არ მოხდეს წონის მომატების პროვოცირება, აუცილებელია მცენარეული პროდუქტის მოხმარება მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით.
ნუ იჩქარებთ ბავშვის დიეტაში ზეითუნის ზეთის შეტანას. მასში ყოფნა აქტიური კომპონენტებიშეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. სამწუხაროდ, ყველას არ შეუძლია ზეითუნის ზეთი საკვებად გამოიყენოს.
ზეითუნის ზეთის გამოყენების უკუჩვენებები:
- სხეულის ჭარბი წონა;
- ქოლეცისტიტი გართულებული ფორმით;
- ნაღვლის ბუშტის დაავადება;
- ღვიძლის სიმსუქნე;
- ნაწლავის დარღვევები.
შენიშვნაზე! ზეითუნის ზეთის გამოყენებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენი სხეულის რეაქციას. მასში შემავალი ცხიმების, მჟავების, მიკრო და მაკრო ელემენტების კონცენტრაცია ზოგიერთი ადამიანისთვის შეიძლება გახდეს გარეგნობის გამომწვევი მიზეზი. ალერგიული რეაქციები. ზეთის გარე გამოყენებამდე რეკომენდებულია ალერგიის ტესტის ჩატარება.
სილამაზის და ჯანმრთელობის საკუჭნაო
მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში ბევრია საინტერესო გზებიზეითუნის ზეთის გამოყენება. ყველაზე ხშირად მას უზმოზე მიირთმევენ, რაც ორგანიზმს შიგნიდან აახალგაზრდავებს და აძლიერებს.
უზმოზე ზეთის მიღება ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გარანტიაა, მაგრამ ექვემდებარება არსებულ გაფრთხილებებს. სანამ პრევენციული ან თერაპიული მიზნებისთვის ზეთის ექსტრაქტის მიღებას დაიწყებთ, წაიკითხეთ შემდეგი ნიუანსი.
ზეითუნის ზეთის გამოყენების წესები:
- ზეითუნის ზეთი უნდა დალიოთ ცარიელ კუჭზე გაღვიძების შემდეგ;
- პორცია არის 15 მლ, მაგრამ არა მეტი;
- კვება დასაშვებია ნახევარი საათის შემდეგ.
რეცეპტი #1
ბევრს სურს პოვნა უნივერსალური საშუალება, რომელიც გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზოგადად გააუმჯობესებს ორგანიზმს. თურმე არსებობს ასეთი ელექსირი და ის მზადდება არსებული კომპონენტებისგან.
შენიშვნაზე! მომზადებული პროდუქტი ინახება მაცივარში. კომპონენტები, რომლებიც ქმნიან ელექსირს, იშლება, ამიტომ ყოველი გამოყენების წინ ის კარგად უნდა აურიოთ.
ნაერთი:
- 50 მლ არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი;
- 0,2ლ თაფლი;
- ახლად გაწურული 0,1ლ ლიმონის წვენი.
მომზადება და გამოყენება:
- გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან მოხერხებულად.
- ჩაასხით ნებისმიერ თასში და დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
- კარგად აურიეთ, რომ თაფლი მთლიანად გაიხსნას.
- მომზადებულ ელექსირს ყოველდღიურად ვიღებთ 1 ჩ.კ. დღეში და სასურველია უზმოზე.
- შეინახეთ მაცივარში დახურულ კონტეინერში.
რეცეპტი #2
ღვიძლი არის მთავარი ფილტრაციის ორგანო ადამიანის სხეულში. თუ ღვიძლი სრულად შეწყვეტს მუშაობას, იგრძნობა კეთილდღეობის მკვეთრი გაუარესება. ბუნებრივი წმენდის გარდა, ღვიძლს გარე მხარდაჭერა სჭირდება. შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი გამწმენდი.
შენიშვნაზე! ამ საშუალების გამოყენებამდე რეკომენდებულია სპეციალისტთან კონსულტაცია. უმჯობესია, დასვენების დღე გამოყოთ ღვიძლის გასაწმენდად, რათა არ დაგამძიმოთ სამუშაო ან სხვა ყოველდღიური საქმეები.
ნაერთი:
- 1 ქ. ლ. ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი;
- 1 ქ. ლ. ზეითუნის ზეთები.
მომზადება და გამოყენება:
- ზემოხსენებულ კომპონენტებს ვაერთებთ და პირველად ვიღებთ უზმოზე გაღვიძების შემდეგ.
- შემდეგი შეხვედრა ერთ საათში იქნება.
- ჩვენ ვაგრძელებთ თანხების მიღებას მითითებული სქემის მიხედვით.
რეცეპტი #3
ქალების ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა კანის ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებია. ზეითუნის ზეთი ხელს შეუწყობს დაბერების შენელებას. სუფთა ზეთის ექსტრაქტი გამოიყენება თვალების ირგვლივ კანზე. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური ნიღაბი.
ნაერთი:
- ხაჭო - 1 ს.კ. ლ.;
- 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
- თაფლი - 1 ს.კ. ლ.
მომზადება და გამოყენება:
- ხაჭოს საცერში ვფქვავთ ისე, რომ მასამ ერთგვაროვანი კონსისტენცია შეიძინოს.
- დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და თხევადი თაფლი. ყველაფერს კარგად ვურევთ.
- მომზადებული ნაზავი წაისვით სახის ადრე გაწმენდილ კანზე.
- 20 წუთის შემდეგ მოაცილეთ კოსმეტიკური პროდუქტის ნარჩენები და საჭიროების შემთხვევაში დაასველეთ კანი კრემით.
მაღაზიების თაროებზე განთავსებულია უამრავი ბოთლი ადამიანის მოხმარებისთვის შესაფერისი სხვადასხვა ზეთებით. ზოგჯერ ღირს უკვე ნაცნობი მზესუმზირის პროდუქტის მიტოვება და სწორედ ასეთ თაროებზე ყურადღების მიქცევა - იქ ინახება ყველაზე გაჯერებული ზეთები შემადგენლობისა და თვისებების მიხედვით. Ისე, საუკეთესო ვარიანტიბევრისთვის ეს არის ზეითუნის ზეთი - აქვს სასიამოვნო გემო, შესაფერისია როგორც ნედლეულის მოხმარებისთვის, ასევე თერმული დამუშავებისთვის და ასევე აქვს დიდი სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ზეთის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ზეითუნის ზეთი მიიღება ახლად დაკრეფილი ახალი ზეთისხილის რბილობი დაჭერით - შედეგი არის არარაფინირებული პირველი ცივი წნეხი (მონიშნეთ Extra Virgin), რომელიც ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ.
პროდუქტის შემადგენლობა გაჯერებულია მრავალი კომპონენტით:
- უჯერი ცხიმოვანი მჟავები უმეტესობარომელთაგან - ოლეური და ლინოლეური (კომპლექსები ომეგა 6 და 9);
- ფენოლები და ფენოლის მჟავები;
- ტერპენის სპირტები;
- სკვალენი;
- ტოკოფეროლი;
- ვიტამინები A, E, K, D.
აღსანიშნავია, რომ პროდუქტი თითქმის 100%-ით შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა მისი შემადგენლობიდან. პროდუქტის კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია - დაახლოებით 900 კკალ 100 გრამზე.
ზეითუნის ზეთის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები
ზეთის მრავალი კომპონენტი მაშინვე ცხადყოფს, რომ მას აქვს წარმოუდგენელი სარგებელი. პროდუქტი გავლენას ახდენს სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემაზე, კერძოდ, გარეგნობის პარამეტრებზე, რაც უფრო დეტალურად უნდა იქნას განხილული.
რაც კარგია ჯანმრთელობისთვის
ზეთის ძირითად თვისებებს შეიძლება ეწოდოს ანთების საწინააღმდეგო, აღმდგენი, სამკურნალო და აღმდგენი მოქმედება. ეს ეხება საკვებს, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია შიგნით - ინდივიდუალური მომზადების გარეშეც კი სამკურნალო ფორმულირებებიყოველდღიური კვებით მხოლოდ საკვების მიღებისას. ამრიგად, ჯანმრთელობაზე დადებითი ზემოქმედების ასპექტებს შორის შეიძლება განვასხვავოთ:
- არტერიული წნევის ნორმალიზება;
- "ცუდი" ქოლესტერინის დონის დაქვეითება;
- გაზრდილი დამცავი ფუნქცია;
- პროდუქტი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის - ის ფარავს ლორწოვან გარსებს და ხელს უწყობს როგორც მიკრობზარების, ასევე წყლულოვანი დაზიანებების პროდუქტიულ შეხორცებას;
- კუჭის ჰიპერმჟავიანობის შემცირება;
- ნატურალური რბილი საფაღარათო საშუალება, რომელიც გამოიყენება როგორც ნაწლავების გასაწმენდად, ასევე შეკრულობის პროფილაქტიკისთვის;
- ქვაბის წარმოქმნის პრევენციის საშუალება;
- დადებითად მოქმედებს ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის მდგომარეობაზე.
სარგებელი სახის და სხეულის კანის სილამაზისთვის, თმისთვის
ზეითუნის ზეთს ხშირად სილამაზისა და ახალგაზრდობის ელექსირს უწოდებენ. თუ თქვენ აირჩევთ ხარისხიან პროდუქტს, მაშინ ის შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ გარე გამოყენებისთვის კანისა და თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. ამრიგად, პროდუქტის სარგებელი მდგომარეობს შემდეგ თვისებებში:
- შემადგენლობა ხარისხობრივად კვებავს და ატენიანებს კანს;
- ვიტამინი E შემადგენლობაში, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ხელს უწყობს ქსოვილების დაბერების პროცესს;
- პროდუქტი კანს ანიჭებს სიახლეს და ხავერდოვნებას;
- კანისა და თმის დაცვა ულტრაიისფერი სხივების უარყოფითი გავლენისგან;
- სხეულის შეფუთვა ზეითუნის ზეთით ხშირად გამოიყენება წონის დაკლების პროგრამის ფარგლებში;
- პროდუქტი უბრალოდ შეუცვლელია მშრალი სკალპის და მტვრევადი თმის მფლობელებისთვის - ის კვებავს, ატენიანებს და აძლევს ჯანსაღ ბზინვარებას;
- თმას რბილს ხდის;
- კანის კვების გამო უმჯობესდება არა მხოლოდ თმის ხარისხი, არამედ მათი ზრდის სიჩქარეც.
ზეთის თავისებურება ის არის, რომ მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია მაკიაჟის მოსაშორებლადაც, მათ შორის თვალის არედანაც.
როგორ მივიღოთ ზეითუნის ზეთი სამკურნალოდ
თერაპიული მიზნებისთვის ზეითუნის ზეთის მიღებას მრავალი ვარიანტი აქვს, რომლებიც განსხვავდება როგორც მოხმარების მოცულობით, ასევე დამატებითი კომპონენტების არსებობით. რეცეპტი დამოკიდებული იქნება პრობლემაზე.
როგორ დალიოთ დილით ცარიელ კუჭზე
სხეულზე ზოგადი დადებითი ეფექტის მისაღწევად და იმუნური თავდაცვის გასაძლიერებლად, ზეთს იღებენ სუფთა სახით დილით, სვამენ 15 მლ კომპოზიციას ყოველდღიურად. ამ პროცედურის დროს მნიშვნელოვანია დაიცვას რამდენიმე წესი:
- მიღება უნდა მოხდეს მხოლოდ ცარიელ კუჭზე, მანამდე წყალიც კი არ უნდა დალიოთ;
- არ გადააჭარბოთ პროდუქტის რეკომენდებულ რაოდენობას;
- საუზმე უნდა მოხდეს ზეთის მიღებიდან მინიმუმ ნახევარი საათის შემდეგ.
ასეთ პროცედურას ხშირად მიმართავენ ჭარბ წონასთან ბრძოლის ფარგლებში - ზეთის მცირე ნაწილის კალორიული შემცველობა მცირეა, მაგრამ პროცედურა ახდენს მადის ნორმალიზებას და ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას.
როგორ გამოვიყენოთ ყაბზობის დროს
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ზეითუნის ზეთს შეიძლება ჰქონდეს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და დელიკატური, რაც მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის. მიღებული ზომების ზომა დამოკიდებული იქნება სიტუაციის სპეციფიკაზე. ამიტომ, როგორც პრევენციული ღონისძიება ან შეკრულობის იშვიათი ეპიზოდების დროს, საუზმემდე ერთი საათით ადრე მიიღეთ სუფრის კოვზი ზეთი ჭიქა წყალთან ერთად რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენის დამატებით. როდესაც სიტუაცია გამწვავების სტადიაშია, მიღებას ემატება ზეთოვანი კენჭები, რომლებიც აქტიურად უმკლავდებიან ფეკალურ კენჭებსაც კი.
ღვიძლის გაწმენდა ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიწმინდოთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ზეითუნის ზეთით, რაც საშუალებას მისცემს მას ამოიღოს ყველა მავნე ტოქსინები, ტოქსინები და სხვა ნივთიერებები. გამწმენდი კურსის ჩასატარებლად დაგჭირდებათ ზეთის კომპონენტის და ახალი ლიმონის წვენის თანაბარი პროპორციით შერწყმა - სუფრის კოვზი. მიღებულ ნარევს უბრალოდ სვამენ პირველად დილით, შემდეგ კი ყოველ 30-60 წუთში ერთხელ იმეორებენ საღამომდე, როცა გამონადენი დაიწყება. პროცედურისთვის ღირს ერთი დღით ადრე გამოყოფა, რათა დაგეგმილ საქმეებში ხელი არ შეუშალოს.
ახალგაზრდული ელექსირის რეცეპტი თაფლით და ლიმონით
ახალგაზრდობის ამ აღმოსავლური ელექსირის რეცეპტი და კარგი ჯანმრთელობაძალიან გავრცელებულია და მისი გამოყენების შესახებ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი გამაოგნებელი მიმოხილვა. იგი მზადდება სამი ინგრედიენტისგან:
- ლიმონის წვენი - 100 მლ;
- თხევადი თაფლი - 200 მლ;
- ზეთი - 50 მლ.
ჯერ უნდა მოამზადოთ ახალი ლიმონის წვენი, რის შემდეგაც იგი შეურიეთ სხვა კომპონენტებს. მიღებული მასა ინახება დახურულ ჭურჭელში მაცივარში, მიიღება ყოველ დილით გაღვიძებისთანავე ჩაის კოვზში. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ კომპონენტები შეიძლება განცალკევდეს შენახვის დროს, ამიტომ შემადგენლობა შერეულია ყოველი გამოყენების წინ.
გამოიყენეთ კუჭის წყლულისა და გასტრიტის დროს
ამ დაავადებების სამკურნალოდ ტრადიციული მედიცინის ბევრ რეცეპტს აქვს ზეთის ბაზა. ასე რომ, ზეითუნის ზეთი ფარავს კუჭის ლორწოვან გარსს თხელი ფენით, რომელიც მნიშვნელოვნად აყუჩებს ტკივილს, ხელს უწყობს შემსუბუქებას. ანთებითი პროცესიდა ასევე ქმნის ხელსაყრელ პირობებს ქსოვილების რეგენერაციისთვის.
ასე რომ, სამკურნალო მიზნით იღებენ მხოლოდ მაღალი ხარისხის Extra Virgin-ის ზეთს – სვამენ ნედლად უზმოზე, სუფრის კოვზს დღეში 3-ჯერ. მნიშვნელოვანი შვება კი ქრონიკული კურსიდაავადებები ხდება რეგულარული მიღებიდან ორი კვირის შემდეგ.
განაცხადი წონის დაკლებისთვის
პროდუქტის კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით, ბევრს აინტერესებს - შესაძლებელია თუ არა წონის მომატება ზეითუნის ზეთით? რა თქმა უნდა, ასეთი შესაძლებლობა არსებობს, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა პროდუქტი დიდი რაოდენობით მოიხმარება. შემდეგი მიღების სქემის მიხედვით, წონის დაკლების პროცესი უფრო პროდუქტიული ხდება - მეტაბოლური პროცესები უმჯობესდება, შიმშილის გრძნობა მცირდება და მთლიანობაში საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა ნორმალიზდება. ასეთი მნიშვნელოვანი სარგებლის მისაღებად, კომპოზიციას ყოველ დილით უზმოზე მიირთმევენ ჩაის კოვზით, რის შემდეგაც ერთი საათის განმავლობაში არ შეგიძლიათ ჭამა.
ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები
ამ პროდუქტის გამოყენების უარყოფითი ეფექტი მიიღწევა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იგი გამოიყენება უკუჩვენებების არსებობისას. ასე რომ, შეზღუდვები მოიცავს:
- ქოლელითიაზი და ქოლეცისტიტი. ზეთის ქოლერეზულმა ეფექტმა შეიძლება გააუარესოს სიტუაცია;
- სიმსუქნე მაღალკალორიული პროდუქტია და მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება უარყოფითად იმოქმედებს ფიგურაზე;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
პროდუქტის გამოყენებისას მინიმალური დისკომფორტის შეგრძნებით მაინც უნდა შეწყვიტოთ მისი დალევა - რაც არ უნდა იყოს, მაინც ცხიმოვანი შემადგენლობაა და მისი დამუშავება არ არის იოლი საქმე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის. საუკეთესო გამოსავალიიქნება გონივრული კომბინაცია და ზეითუნის ზეთის მონაცვლეობა უფრო ნაცნობ პროდუქტებთან, როგორიცაა მზესუმზირა ან სელის თესლი. ასევე არ არის რეკომენდებული ზეთის ბოროტად გამოყენება, მიუხედავად მისი ტიპისა.
ზეთის გამოყენების გზები კოსმეტოლოგიაში
პროდუქტის კომპონენტის შემადგენლობა შესაძლებელს ხდის ვიმსჯელოთ მისი მნიშვნელოვანი სარგებელი არა მხოლოდ შიდა გამოყენებისას, არამედ როგორც ადგილობრივი საშუალებაკანისა და თმისთვის. განვიხილოთ ძირითადი რეცეპტები ასეთი ინგრედიენტით.
სახის ნიღბები ნაოჭებისთვის
ზეთის ეფექტურობის საიდუმლო წინააღმდეგ ბრძოლაში ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებიკანი - ეს არის კანის დამატენიანებელი და აქტიური კვება, რაც ზრდის მათ ელასტიურობას და სიმტკიცეს. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ეფექტური კოსმეტიკა:
- თანაბარი პროპორციებით (ჩვეულებრივ, საკმარისია ჩაის კოვზი), ზეთის კომპონენტს ურევენ დაქუცმაცებულ პიტნის ფოთლებსა და თხევად თაფლს. კარგად შერეული კომპოზიცია გამოიყენება კანზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. პროცედურის რეკომენდებული სიხშირე კვირაში ორჯერ;
- სუფრის კოვზი ხაჭო შერწყმულია ორ ზეითუნის ზეთთან, რის შემდეგაც კოვზ თაფლს ემატება. შემადგენლობა გამოიყენება 20 წუთის განმავლობაში;
- თვალის ირგვლივ ნაოჭებისგან შეგიძლიათ ზეთი სუფთა სახით კვირაში 2-3-ჯერ წაისვათ. ჭარბი პროდუქტი გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცით და არავითარ შემთხვევაში არ იხეხება.
როგორ გამოვიყენოთ ორსულობის დროს სტრიებისთვის
ორსულობის პერიოდი განსაკუთრებულ დელიკატურობას და თქვენს ჯანმრთელობას ყურადღებას მოითხოვს, ვინაიდან ნებისმიერმა გადაწყვეტილებამ შეიძლება, ამა თუ იმ გზით, იმოქმედოს ბავშვზე. ნაყოფის აქტიური მატების გამო კანი იჭიმება და ქალების უმეტესობას ისეთი პრობლემა აქვს, როგორიცაა სტრიები. ზეითუნის ზეთი ბრძოლისა და პრევენციის ბუნებრივი და აბსოლუტურად უსაფრთხო საშუალებაა.
პროდუქტის წასმამდე მუცლის კანი ფრთხილად უნდა დამუშავდეს რბილი სკრაბით და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელოთ ზეთის წასმა - მას ბამბის დისკით ანაწილებენ და 10 წუთის განმავლობაში აძლევენ შთანთქმას, რის შემდეგაც ნარჩენები მოიხსნება. ხელსახოცით. კომპოზიცია შეიძლება გამდიდრდეს კანისთვის სასარგებლო სხვა ზეთებით, როგორიცაა ფორთოხალი, ნეროლი ან ვარდი.
როგორ წავისვათ ზეთი თმაზე ღამით
ზეთი დადებითად მოქმედებს როგორც სკალპზე, ასევე თავად თმაზე, გამოიყენება როგორც თმისთვის, ასევე წამწამებისთვის. ყველაზე შესამჩნევი შედეგის მიღება შეგიძლიათ პროდუქტის ღამით წასმით - ასე რომ მას საკმარისი დრო ექნება შესაწოვად. საშუალო სიგრძისთვის დაგჭირდებათ 3-5 სუფრის კოვზი პროდუქტი, რომელსაც პალმებით იღებენ მცირე ულუფებით და ათბობენ ერთმანეთზე შეზელვით.
ჯერ ზეთს ანაწილებენ ფესვებზე, შემდეგ აძლევენ Განსაკუთრებული ყურადღებარჩევები და მხოლოდ ამის შემდეგ თანაბრად ნაწილდება სიგრძეზე. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიხუროთ ქუდი თავზე ან შემოიხვიოთ პოლიეთილენით და თბილი პირსახოცით, შემდეგ კი დაიძინოთ. მეორე დილით ზეთი კარგად გარეცხილია. ასეთი პროცედურის რეკომენდებული სიხშირე კვირაში ერთხელ.
შეიძლება ზეითუნის ზეთში შეწვა?
დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ სითბოს დამუშავების ნებისმიერი ზეთი არ ხდება უფრო სასარგებლო, შესაბამისად თერაპიული დანიშნულებაიგი გამოიყენება მხოლოდ ნედლი სახით, როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი ან როგორც სალათების დრესინგი. შემწვარი შეიძლება გაკეთდეს ხელუხლებელი ზეთით - იდეალურია მაღალი ტენიანობის მქონე პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ბოსტნეული და დახვეწილი შემადგენლობით - უფრო ადაპტირებულია ამ აპლიკაციასთან და შესაფერისია პროდუქტების მაღალ ტემპერატურაზე დასამუშავებლად.
როგორ ავირჩიოთ პროდუქტი და რამდენ ხანს შეინახოთ გახსნის შემდეგ?
მისაღებად მაქსიმალური სარგებელიმნიშვნელოვანია შეიძინოთ კონკრეტული ზეითუნის ზეთი შემდეგი რეკომენდაციების დაცვით:
- უმჯობესია არ მიიღოთ დახვეწილი პროდუქტი, რადგან ეს ნიშნავს, რომ ის კარგად არის გაწმენდილი და მოკლებულია ყველა თავის თვისებას. მას ჩვეულებრივ იყენებენ მხოლოდ შესაწვავად, ისე, რომ არც სპეციფიკური არომატი იყოს და არც გემო;
- არ არის საჭირო ფოკუსირება დაბალი ფასი, მაღალი ხარისხის ზეთი არ იქნება იაფი;
- სასურველია ეტიკეტზე იყოს წარწერა „ბიო“ ან „ორგანული“.
- უმჯობესია შეიძინოთ მუქი შუშის ბოთლში - ეს აუცილებელია მზის პირდაპირი სხივებისგან თავის დასაცავად.
ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის ყიდვისას დაუყოვნებლივ არ შეიძინოთ დიდი მოცულობები - პროდუქტი სწრაფად იჟანგება, რაც უარყოფითად მოქმედებს მის თვისებებზე. შეინახეთ ბოთლი მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში მზისგან დაცულ ადგილას და 12 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ორიგინალური შეფუთვის გახსნის შემდეგ, თქვენ უნდა მოიხმაროთ პროდუქტის მთელი მოცულობა 3-4 კვირის განმავლობაში, მიუხედავად შენახვის ვადის წელიწადნახევარისა.
ძველად ზეთისხილის ხეები ღვთაებრივ წარმოშობად ითვლებოდა. ძველი ბერძნები ამ ხეების ნაყოფის ზეთს უწოდებდნენ "თხევად ოქროს", რაც განპირობებული იყო არა მხოლოდ მისი ღრმა ოქროსფერი შეფერილობით, არამედ მისი უნიკალური სასარგებლო თვისებებით, რომლებიც აფასებდნენ ოქროს თანაბარს. დღეს ზეითუნის ზეთი კვლავ პოპულარული და დაფასებულია მთელ მსოფლიოში. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ კოსმეტოლოგიასა და კვებაში. გარდა ამისა, ის შესანიშნავი საშუალებაა სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
სასარგებლო თვისებები.
ახლა ხშირად შეგიძლიათ გაიგოთ ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებების შესახებ. რეკომენდირებულია მისი გამოყენება სალათის დრესინგის, ბოსტნეულის დანამატების და ა.შ. ამ პროდუქტის სარგებელი განპირობებულია მისი შემადგენლობით, რომელიც შეიცავს ყველა ვიტამინს და მინერალს, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის, რომლებიც შესანიშნავად შეიწოვება მასში. ზეთისხილის ხის ნაყოფისგან ცივი დაჭერით დამზადებული ბუნებრივი ზეთი შესანიშნავია პროფილაქტიკურიგულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ, მათ შორის ინფარქტისა და ინსულტის, ასევე დიაბეტისა და სიმსუქნის წინააღმდეგ. ის არ შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის მავნე ქოლესტერინს და მისი ცხიმოვანი მჟავების წყალობით, ეს პროდუქტი რეგულარული გამოყენებისას მნიშვნელოვნად ამცირებს მის დონეს სისხლში. ამავდროულად, მას არავითარი მავნე გავლენა არ აქვს ეგრეთ წოდებულ კარგ ქოლესტეროლზე, რითაც ინარჩუნებს ოპტიმალურ ბალანსს. აუცილებელი ელემენტებიორგანიზმში.
ზეითუნის ზეთი შესანიშნავი დამხმარეა ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ის ხელს უწყობს კუჭის, ნაწლავების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, აქვს სამკურნალო ეფექტი წყლულების დროს. თორმეტგოჯა ნაწლავი. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ეფექტურია ბუასილითა და ხშირი ყაბზობით დაავადებული ადამიანებისთვის, რადგან იძლევა უმნიშვნელო დამამშვიდებელ ეფექტს.
ცხოველური ცხიმებისგან განსხვავებით, ზეითუნის ზეთს ბევრი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ორგანიზმისთვის - ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, ამაგრებს ძვლოვან ქსოვილს და შესანიშნავია. ქოლაგოგი, ა სასარგებლო მჟავები, რომლებიც ძალიან ბევრს შეიცავს მის შემადგენლობაში, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანების სამშენებლო მასალას. ეს პროდუქტი დიეტურად ითვლება მასში შემავალი ოლეინის მჟავის გამო, რაც დადებითად მოქმედებს ცხიმების შეწოვასა და გადამუშავებაზე. სწორედ ამიტომ ეს პროდუქტი თითქმის ნებისმიერი დიეტის განუყოფელი ელემენტია. გარდა ამისა, ეს მჟავა ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გამაგრებას და ელასტიურობის გაზრდას.
ზეითუნის ზეთს აქვს რეგენერაციული თვისებები, რის წყალობითაც ის ხელს უწყობს შეხორცების პროცესის დაჩქარებას. სხვადასხვა ჭრილობები. მის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერება ოლეოკანტალი ასევე უზრუნველყოფს ამ პროდუქტს ტკივილგამაყუჩებელ და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტს. ზეთი თავისი ეფექტით წააგავს იბუპროფენს და სხვა მსგავს პრეპარატებს, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. გარდა ამისა, მასში ლინოლეინის მჟავის შემცველობის გამო, მხედველობა და მოძრაობათა კოორდინაცია მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
ზეითუნის ზეთს ასევე აქვს იმუნოსტიმულატორული თვისებები. ამ პროდუქტის რეგულარული ჩართვა თქვენს დიეტაში ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. გარდა ამისა, ეს ზეთი კურნავს და აახალგაზრდავებს ჩვენს ორგანიზმს, ვიტამინების, ანტიოქსიდანტების და ცხიმოვანი მჟავების არსებობის გამო. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი ხელს უშლის ორგანიზმის ადრეულ დაბერებას. სხვათა შორის, მეცნიერულად დადასტურდა, რომ ამ პროდუქტის ცხიმოვანი მჟავები ადამიანში შიმშილის გრძნობას აქრობს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მოხმარებული საკვების რაოდენობას.
ბოლო კვლევების მიხედვით, ზეითუნის ზეთი ხელს უშლის კანის კიბოს განვითარებას, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება მზის დამწვრობის შემდეგ. მასში შემავალი ოლეინის მჟავა ნორმალიზდება ლიპიდური მეტაბოლიზმიკანში, რაც ამ პროდუქტს ეფექტურს ხდის ცელულიტის თავიდან ასაცილებლად.
ზეითუნის ზეთი ეფექტურია მშრალი და მგრძნობიარე კანის მოვლისთვის, ინარჩუნებს ტენიანობას კანის უჯრედებში და არბილებს მას. სასარგებლოა მისი დამატება სახის სხვადასხვა ნიღბებში. გარდა ამისა, ზეთი ასევე სასარგებლოა თმისა და სკალპის მოვლისთვის, ის ასუფთავებს მკვდარ უჯრედებს, ხელს უშლის თმის ცვენას და გარეგნობას, ებრძვის ქერტლს. შედეგად კანის სუნთქვა საგრძნობლად უმჯობესდება და სეკრეცია ნორმალიზდება. ცხიმოვანი ჯირკვლები. ზეთის გამოყენებას შეუძლია მშრალი თმის დატენიანება და მათი მყიფეობის შემცირება.
ახლახან მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ოლეინის მჟავა, რომელიც დიდი რაოდენობითაა ზეითუნის ზეთში, ეფექტურად ებრძვის მკერდის კიბოს ყველაზე აგრესიულ ფორმას. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვათ სპეციალური დიეტა, მათ შორის ბოსტნეულის სალათები, მწვანილი, თევზი, თხილი, უცხიმო ყველი, ხილი და ყოველთვის ზეითუნის ზეთი, როგორც სოუსი და სოუსი.
ზეითუნის ზეთის სარგებელი.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ზეითუნის ზეთის სარგებელი მდგომარეობს მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავებისა და ვიტამინების შემცველობაში. ამ ზეთის მუდმივი გამოყენება საკვებში მინიმუმ ერთი ჩაის კოვზის ოდენობით დღეში არა მხოლოდ აძლიერებს მთლიან ორგანიზმს, მათ შორის იმუნურ სისტემას, არამედ წარმოადგენს სხვადასხვა დაავადების პრევენციის საშუალებას, კერძოდ, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, სიმსუქნე და. შაქრიანი დიაბეტი. ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებით სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, ეფექტურია ქრონიკული და ანთებითი პროცესებით გამოწვეული დაავადებების სამკურნალოდ.
ზეითუნის ზეთი ძალიან სასარგებლოა კანისთვის. ის შესანიშნავად იცავს კანს გარემოს უარყოფითი ფაქტორების მავნე ზემოქმედებისგან. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ემსახურება როგორც შესანიშნავი დამარბილებელი და დამატენიანებელი, რომელიც აქრობს კანის გაღიზიანებას და აქერცვლას და არ კეტავს ფორებს. ამ პროდუქტის ანტიოქსიდანტური თვისებები ხელს უშლის კანის ნაადრევ დაბერებას.
ძალიან სასარგებლოა ბავშვების რაციონში ზეითუნის ზეთის ჩართვა. ჯერ ერთი, ის ასტიმულირებს ძვლოვანი ქსოვილის ზრდას და მეორეც, ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც უხვად არის ამ პროდუქტის შემადგენლობაში, ძალიან ახლოს არის ცხიმებთან, რომლებიც შეადგენენ. დედის რძედედები. ეს პროდუქტი ასევე არეგულირებს ფიქსაციას ძვლოვანი სისტემახელს უშლის კალციუმის დაკარგვას, ასევე აყალიბებს და აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს მოზრდილებში და ბავშვებში.
თუმცა, ამ პროდუქტს არ უნდა გაიტაცოთ, განსაკუთრებით თუ დიეტაზე ხართ, რადგან ზეთი მაინც მაღალკალორიული პროდუქტია. ყველაფერს ზომა სჭირდება. ამიტომ, დღეში ორი ჩაის კოვზი საკმაოდ ნორმალურია სხეულის ჯანმრთელობისთვის და კანის სილამაზისთვის.
ეს პროდუქტი ასევე დადებითად მოქმედებს თმაზე, ხდის მათ სქელს და ბზინვარებას. სწორედ ამიტომ, ესპანელი და იტალიელი გოგონები განთქმულნი არიან მდიდრული სქელი და მბზინავი თმით.
ზეითუნის ზეთი ეხმარება ზურგის ტკივილს. მისი გარეგანი გამოყენება გამდნარ ცვილთან ერთად საგრძნობლად ხსნის ამ ტკივილებს. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს მამრობითი ძალადა კურნავს ფსიქიკურ დაავადებას. და ის ასევე ზრდის ჩასახვის ალბათობას, ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაწევას, მკურნალობს კუნთოვან სისტემას (კერძოდ, ეხმარება ართრიტს, ართროზს, პოდაგრას, ოსტეოქონდროზს) და ასევე დადებითად მოქმედებს ჩვენი შინაგანი ორგანოების მდგომარეობაზე.
ზეითუნის ზეთის გამოყენება ხელს უშლის ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა წყლული და გასტრიტი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ პროდუქტს აქვს უნარი შეამციროს კუჭის მჟავის დონე. გარდა ამისა, ის ააქტიურებს ნაღვლის გამოყოფის პროცესს, ახდენს ნაღვლის ბუშტის გამოყოფის პროცესის ნორმალიზებას და ამცირებს იქ კენჭების წარმოქმნის რისკს. სასარგებლო კვალი ელემენტები შეიცავს ამ ყველაზე ღირებული ნატურალური პროდუქტიაუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას, ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდის პროცესს. სხვათა შორის, ცოტა ხნის წინ ცნობილი გახდა, რომ ზეითუნის ზეთი სასარგებლო გავლენას ახდენს ტვინის სისხლძარღვებზე. ასევე სასარგებლოა კუნთების ტონუსისთვის, აორმაგებს ფუნქციონირების პროცესს შემაერთებელი ქსოვილიდა მონაწილეობს სასახსრე ხრტილის უჯრედების აღდგენის პროცესში. ზეითუნის ზეთში C და E ვიტამინების შემცველობის გამო, თავისუფალი რადიკალები არ გროვდება დაავადებულ სახსარში, რის შედეგადაც ხელს უშლის სახსრების ქსოვილის დაავადების განვითარებას.
ზეითუნის ზეთის გამოყენება.
ზეითუნის ზეთმა იპოვა თავისი გამოყენება კოსმეტოლოგიაში, სამზარეულოში, საკონსერვო ინდუსტრიაში და ა.შ. ეს პროდუქტი არის კოსმეტიკური პროდუქტების (კრემები, ნიღბები, შხაპის გელი, თმის ბალზამი, ემულსიები, საპნები, შამპუნები და ა.შ.) ხშირი კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება მედიცინაში ვიტამინის ხსნარებისა და ინექციების დასამზადებლად. სხვა პროდუქტებს შორის მცენარეული წარმოშობამას აქვს უმაღლესი კვებითი ღირებულება. მას მთლიანად ითვისებს და კარგად იტანს მათაც, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებები. სხვათა შორის, ძველი ბერძნები ცარიელ კუჭზე იღებდნენ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთს, ჭამდნენ კოვზ თაფლს, რათა სასქესო ორგანოები მამაკაცის ძალით აევსო.
ზეითუნის ზეთი შუა საუკუნეებში განათებისთვის გამოიყენებოდა. ქრისტიანობის ტრადიციებში მას (ნაძვს) იყენებდნენ თაყვანისცემის რიტუალებში. იგი ითვლება ყველაზე ძვირფას დიეტურ პროდუქტად მის შემადგენლობაში მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებისა და პოლიფენოლების მაღალი შემცველობის გამო. გამოიყენება მწნილის დროს, ინარჩუნებს მარინადის პირვანდელ გემოს. ზეითუნის ზეთი ასევე გამოიყენება ცხელი და ცივი სოუსების მოსამზადებლად.
გამაახალგაზრდავებელი ეფექტის წყალობით, ყოველდღიური გამოყენებისას, არბილებს ნაოჭებს და ხელს უშლის ახლის გაჩენას. კოსმეტიკური ხელსაწყოებიზეითუნის ზეთზე დაფუძნებული შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს. კერძოდ, ვიტამინი E ეხმარება კანს A, D, K ვიტამინების უკეთ ათვისებაში, ხელს უშლის უჯრედების დაბერებას, ზრდის კანის ტონუსს და დამცავ თვისებებს.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს ზეთი განსაკუთრებით სასარგებლოა მშრალი და მგრძნობიარე კანისთვის და ასევე შესანიშნავი მასაჟის საშუალებაა. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი სუფთა სახით ან გაამდიდრეთ თქვენი კანისთვის ყველაზე შესაფერისი ეთერზეთის რამდენიმე წვეთი. ექსპერტების აზრით, ასეთი მასაჟი კომპლექსურ გავლენას ახდენს მთელ სხეულზე. კვებავს, არბილებს და ატენიანებს კანს, ასევე ამსუბუქებს მდგომარეობას ოსტეოქონდროზისა და მარილის დეპოზიტების დროს. გარდა ამისა, ასეთი მასაჟი დამამშვიდებლად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
თუმცა, ღირს ბედისწერა, რომ მხოლოდ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს აქვს ზემოთ აღწერილი ყველა თვისება.
უკუჩვენებები.
მისი ქოლეტური ეფექტის გამო არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებში. გარდა ამისა, ეს ზეთი არ უნდა გაცხელდეს, არამედ გამოიყენოთ ექსკლუზიურად ახალი, რადგან გახურებისას ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და საზიანო ხდება ჩვენი ორგანიზმისთვის.
Შესყიდვა. რომელი ზეთი ჯობია.
თქვენი არჩევანი ზეითუნის ზეთის ყიდვისას უნდა შეჩერდეს ექსტრა კლასის ექსტრა ვირჯინი ზეითუნის ზეთზე. ეს კატეგორია ითვლება საუკეთესო და ყველაზე ძვირად. მასში ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 1%-ს (რაც უფრო დაბალია ეს მაჩვენებელი, მით უფრო მაღალია ზეთის ხარისხი). ეს პროდუქტი არარაფინირებულია და მიღებულია ცივი წნევით. არ არის თერმული დამუშავება, ამიტომ ეს ზეთი ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და სასარგებლო თვისებას, კერძოდ პოლიფენოლს და სკალენს, რომლებიც განაპირობებენ მის უნიკალურ თვისებებს. ამ ზეთში არ არის მინარევები, მას აქვს ნაზი მოყვითალო-მწვანე ფერი და სასიამოვნო არომატი. გემო შეიძლება შევადაროთ ახალი ზეთისხილის გემოს. ყიდვისას ძალიან მნიშვნელოვანია ვადის გასვლის თარიღის მიქცევა, რადგან დროთა განმავლობაში ზეთი თავის თვისებებს კარგავს. ამიტომ მიზანშეწონილია მისი გამოყენება ერთი წლის განმავლობაში. ზეითუნის ზეთი უნდა ინახებოდეს მშრალ, გრილ (მაგრამ არა მაცივარში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესქელდება), ბნელ ადგილას, კარგად დახურულ ადგილას, რადგან მას შეუძლია შეიწოვოს ყველა უცხო სუნი.
დამატებითი კლასის გარდა, არსებობს ზეითუნის ზეთის სხვა სახეობები:
- ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი არის ზეთი, რომელიც მიიღება მეორე ცივი წნევით ქიმიკატების გამოყენების გარეშე ან რბილობისაგან - სუბსტრატიდან, რომელიც გამოიყენება ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის წარმოებისთვის. ეს ზეთი საგრძნობლად ჩამორჩება პირველი ცივი წნეხის დროს მიღებულ ზეთს.
- ზეითუნის ზეთი - მიიღება რბილობისაგან გამოხდილი ზეთის ქიმიური მოპოვებით. ღირებულების გაზრდის მიზნით, ზოგიერთი მწარმოებელი მას უმატებს ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს ან Virgin ზეითუნის ზეთს. თუმცა არც გემო და არც კვებითი ღირებულება, რომლებიც თანდაყოლილია ზეთის პირველი ორი სახეობისთვის, მასში არ არის.
- სუფთა ზეითუნის ზეთი ჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთის მეორე სახელია. ძალიან ხშირად, მწარმოებლები მიუთითებენ ამ სახელს ჩვეულებრივი ზეთის ბოთლებზე, რომელიც მიიღება მეორე ცივი დაჭერით ან ქიმიკატების გამოყენებით, ან გამოხდილი რბილობისაგან. ამ სახელწოდებით მხოლოდ იმის თქმა შეიძლება, რომ ასეთ ზეთში არ არის სხვა ზეთების (რაფსის, მზესუმზირის და ა.შ.) მინარევები. განსაკუთრებული თვისებებითა და გემოთი არ განსხვავდება.
- პომასის ზეთი ზეითუნის ზეთის იდენტური ზეთია. ამ კატეგორიის ზეთს არასოდეს ემატება ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი. მისი ძირითადი დანიშნულებაა ნათურის განათება, საპნის წარმოება და გამოყენება ტექნიკურ მრეწველობაში.
ზეითუნის ზეთი არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია, არამედ ეხმარება სხვადასხვა დაავადების მკურნალობაში, ემსახურება როგორც კანის მოვლისა და მისი დაბერების პრევენციის შესანიშნავი საშუალება. ჩართეთ ეს პროდუქტი თქვენს დიეტაში და იყავით ჯანმრთელი და ლამაზი!
