Na policama kijevskih supermarketa pojavio se sumnjivi kopar. Ne miriše. I ne izgleda dobro - blijedo zelene boje, s debelim stabljikama.

Što je to? - pitali smo prodavačicu na odjelu povrća trgovačkog lanca Furshet.

“Kopar”, odgovara mi prodavačica i začuđeno me gleda. - Piše na cjeniku.

Odakle dolazi kopar bez mirisa, prodavačica nije uspjela saznati. Upravo nas je poslala u odjel nabave. Zovem te.

Gdje nabavljate tako divno zelje?

“Ne znam odakle je”, odgovara djevojka (koja se nije željela predstaviti).

Kupujete i ne znate na kojoj zemlji i u kakvim uvjetima se uzgaja ovaj kopar (ako je kopar)? Možda je donesen iz Černobila?

Međutim, oni više nisu htjeli razgovarati s nama i poklopili su slušalicu.

Ispada da kupujete namirnice u trgovini, a nije jasno odakle dolaze. Kakva je ovo biljka - blizanac kopra?

Vjerojatno se radi o komoraču", odgovara na naše pitanje Jamal Rakhmetov, voditelj odjela za nove usjeve u Nacionalnom botaničkom vrtu Nacionalne akademije znanosti Ukrajine. - Ova biljka ima sladak miris. Boja mu je žuto-zelena, ponekad bordo.

Prema riječima stručnjaka, ovaj usjev uzgajaju uglavnom privatni vlasnici u Ukrajini. Komorač, za razliku od kopra, raste intenzivnije i vrlo je uporan - može "živjeti" do mraza. I pojavljuje se vrlo rano u proljeće.

Komorač je ljekovita biljka, nastavlja Rahmetov. - Sadrži puno eteričnih ulja. Ovo je korisno. Lako može zamijeniti kopar.

Zaposlenik botaničkog vrta uvjerava da se biljka koristi u salatama i drugim jelima, baš kao i uobičajeni kopar. Osim toga, kako je Komsomolskaya Pravda uspjela saznati, komorač se koristi u medicini, parfumeriji i kozmetici, a također se hrani stokom.

Ova biljka ima svoje kontraindikacije. Primjerice, ne preporučuje se osobama oboljelima od raka i onima s crijevnom opstrukcijom. Također može biti štetan za trudnice i dojilje.

Prema liječniku, komorač može izazvati alergijske reakcije. Ali u dućanu pakirači i prodavači, iz neznanja ili neke druge namjere, grozdove koromača označavaju oznakom “kopar”!

POZIV NA SES

Alla VASYLENKO, voditeljica odjela za higijenu hrane kijevskog SES-a:

Za ovaj kopar u trgovini mora postojati dokument - zaključak državnog sanitarnog pregleda. Kada vaši proizvodi izazovu određeno nepovjerenje, zatražite od prodavatelja dokumente za robu.

I U OVO VRIJEME

Zanimljivo je da na spontanim tržnicama u glavnom gradu nema kopra. Bake koje prodaju zelje sa svojih gredica žale se da ova godina nije dobra. Kažu da se kopru nešto dogodilo: sav se sklupčao i uvenuo. Stoga prodaju isključivo peršin.

Kopra nikad previše. Kultura kopra datira nekoliko tisuća godina unazad. Počeli su ga uzgajati u starom Egiptu, odakle je došao u Grčku, Rim, zatim se proširio po cijeloj Europi, a europski doseljenici su ga donijeli u Ameriku i Australiju. Zanimljivo je da u Japanu, Indiji i zemljama Južne Amerike kopar nije poznat lokalnom stanovništvu.
Jedan od naših susjeda imao je nesreću. Taj je događaj toliko utjecao na njezin živčani sustav da je izgubila san. Liječenje nije dalo nikakav učinak i ne zna se kako bi završilo, ali starac koji je slučajno saznao za njezinu tugu savjetovao je: popijte čašu sjemenki kopra s 250 ml votke, ostavite da odstoji na tamnom mjestu 10 dana, procijediti i piti po žličicu prije spavanja. Ovaj lijek spasio je ženu.
Iako se kopar uzgaja jako dugo, najčešće se sam širi; otpalo sjeme dobro prezimi u tlu, klija i daje veliku količinu samosjetve. Otvoreno oprašivanje potiče stvaranje lokalnih populacija.
Sve do nedavno nije bilo sorti kopra. Sjećam se takvog slučaja. Otišao sam u trgovinu Seeds. Nastao je mali red koji se nije pomicao, budući da je prvi kupac pedantno ispitivao prodavačicu koje se sorte sjemena kupuju. Vrijeme je za kopar. Prodavačica, a potom i cijeli red, počeli su iznenađeno govoriti: „Kojih još sorti kopra ima? Kopar - to je sve!" “Ne može, moraju biti sorte”, nije odustajao kupac. U proljeće, dok sam kupovao zelje, sjetio sam se ovog događaja: primijetio sam da kopar ima drugačiju aromu. Sada znam da miris ne ovisi samo o sorti, već i o uvjetima u kojima je kopar rastao - onaj koji je rastao u stakleniku ili u hladu miriše slabije od onog koji je rastao na suncu.
Tek 1970. godine uzgojena je prva zonirana sorta, a zatim su uzgojene druge, koje su se razlikovale po dozrijevanju i obliku grma. Sada imamo sljedeće sorte kopra: Gribovski, Lesnogorodski, Kibray, Superdukat, kao i sorte grmlja: Salyut, Borey, Esto, Buyan i druge. U tisku sam naišao na poruku da su ruski uzgajivači razvili nove i poboljšane sorte kopra. Grmolika sorta Aligator ima vrlo aromatično zelje koje se može brati 40-45 dana nakon nicanja. Bush sorta Amazon također je brzorastuća. Obje sorte počinju cvjetati 2-4 tjedna od početka berbe. Posebno je zanimljiva sorta Richelieu. Ima plavkastozelene čipkaste listove. Možete ga ubrati za zelenje tjedan dana ranije od sorti Alligator i Amazon.
Kopar je biljka otporna na hladnoću, ali u isto vrijeme voli toplinu. Sjeme kopra počinje klijati pri temperaturi tla od +3°C. Vrijeme klijanja ovisi o temperaturi i vlažnosti tla. Biljke u fazi klijanja podnose mrazeve do -4°C. Kopar je biljka koja voli vlagu. Za normalan rast potrebno je redovito zalijevanje, osobito tijekom početne vegetacije. Presušivanje tla dovodi do sporijeg rasta i preranog cvjetanja. Kopar uopće ne podnosi sjenčanje, pa ga je potrebno sijati na otvorenim, dobro zagrijanim područjima od sunca.
Osjetljiva je na kiselost tla i bolje se razvija uz neutralnu ili alkalnu otopinu tla. U jednom vrtlarskom časopisu pročitao sam: “Tlo prije sjetve nikad ne vapneti i ne dodavati pepela ni dolomitnog brašna, inače će pocrvenjeti i biti mršavo, odnosno voli kiselo tlo.” Ali autor je vjerojatno u krivu. U literaturi o kopru koju sam čitao nije potvrđena ljubav kopra prema kiselom tlu; naprotiv, savjetuje se vapnenje tla.
Kopar se sije na zelenilo u nekoliko navrata. . U proljeće se kopar sije u otvoreno tlo što je ranije moguće. A kako bi cijelo ljeto imali svježe zelje, sije se nekoliko puta u sezoni, od ranog proljeća do početka kolovoza. Sjeme kopra sporo klija, pa se prvo ispere vrućom vodom (45...50°C) i klija 2-3 dana. Kopar ima jednu osobitost. Dešava se da punopravno, održivo sjeme ne nikne u godini sjetve, ali može niknuti u drugoj ili trećoj godini nakon sjetve.
Da biste stvorili pouzdanu transportnu traku, ne možete bez sadnje sortnog kopra. Ja radim ovo: u proljeće, u travnju, pokrijem staklenik i posijem pola - oko 5 m² - koprom. Do kraja svibnja naraste do 15-20 cm. Krajem svibnja ga berem, sitno nasjeckam i osušim. Ovaj kopar je dovoljan da obitelj traje cijelu zimu. Početkom lipnja počinjemo koristiti samonikli kopar i onaj koji je posijan u rano proljeće. Ljeti radimo puno salata sa zelenilom. Ima dosta "kišobrana" za konzerviranje, ali do početka - sredine kolovoza nema dovoljno zelenila. Zato sam pokušao posijati sortu Lesnogorsk. Pokazalo se dobro, ali sorta Superdukt nije proklijala. Ove godine planiram posaditi kasnu sortu kopra - Borey ili Buyan. A u kolovozu ću posaditi svoju, nesortnu. Više mi se sviđa nego njegova slavna rodbina.
V. Lazovski
Materijal iz tjednika "VRTLAR"

Možda su u prošlosti doista znali uzgajati repu, ali sada je repi teško ugoditi. Ali kopar je doista lako uzgojiti. Samo su stručnjaci uvjereni da ova nepretenciozna kultura ima svoje tajne. Da biste organizirali transporter kopra, primajući bujno zelje tijekom cijele godine, morate ih pokušati otvoriti.

Samo humus

Raste na gotovo svakom tlu, ali najnježnije i bujnije zelje raste na gnojenom humusu ili kompostu. Mineralna gnojiva ne mogu se primijeniti na kopar. Iznimka je urea, ali se dodaje tek nakon klijanja. Svi ostali su kontraindicirani, poput pepela. Od njih biljke pocrvene i izgube izgled i blagotvorna svojstva.

Voda i svjetlo

U sjeni kopar postaje blijed i krhak. Treba mu svjetlo. Tada će se u listovima nakupiti eterična ulja i ono će dobiti normalnu aromu. Kopar iz sjene nije pogodan za berbu i nije baš dobar u salatama i drugim jelima.

Tlo se na sunčanom mjestu ljeti vrlo brzo suši. Ovo se ne može dopustiti. Zelenilo postaje grublje, a biljke počinju pucati ranije.

Sušenje kreveta kopra pribjegava se kada su cvatovi potrebni za zimsko predenje. Nakon umjetne suše, nakon 7-9 dana, gotovo sve sorte mogu izbaciti svoje kišobrane.

Sijemo najmirisnije

Za sjetvu morate uzeti samo najsvježije sjeme. Prepoznaju se po mirisu. Svježe sjemenke dobro mirišu. Ovaj sadni materijal ima dobru klijavost i produktivnost.

Postoji samo jedna kvaka - aroma dolazi od eteričnih ulja. Oni neće dopustiti da biljka dugo klija. Da bi se ubrzalo nicanje sadnica, sjeme se opere u vrućoj vodi (50-60 °C). Da biste to učinili, isperite vrećicu sa sjemenkama nekoliko minuta u posudi s vrućom vodom.

Suho se ne boji hladnoće

Kopar se ne boji hladnoće, a možete ga sijati čim se otopi snijeg (pod grablje). Za to su prikladne samo suhe sjemenke. Često se sije čak i na ledenoj kori. Ali natopljeno, vlažno sjeme ne drži "hladnoću". I stopa klijavosti naglo opada.

Kod sjetve na ledu, ako se hladno vrijeme oduži, krevet možete pokriti filmom. Inače, na temperaturi od 3-5°C kopar će nicati 2-3 tjedna, a neće biti dobitka u vremenu.

Ne linija, nego široka pruga

Kopar je bolje sijati ne u nizu, nego u širokoj traci od 5 cm Kopar posijan u uski red pada pri prorjeđivanju, a onaj koji je posijan u traci ne pada i ne venu.

Za ovakvu sjetvu treba uzeti dasku širine 5 cm, utisnuti je u zemlju 2-3 cm, izvaditi dasku i u dobivenu brazdu posijati sjeme u cik-cak obliku.

Posijano sjeme prekriva se rahlim tlom s grabljama ili dobro istrunutim humusom.

Hranjenje žutih

Kopar se ne hrani. Tek nakon rasada može se dati urea za pojačanje. Ostala hranjenja nisu potrebna. Iznimku činimo ako vrhovi počnu žutjeti. Tada vam hitno trebaju dušična gnojiva, bilo koja: divizma (1:10) ili urea (1 čajna žličica na 10 litara vode).

Najbolje sjemenke među jagodama

Ako želite sami nabaviti sjeme kopra, možete ga posijati među jagode, krumpir, tikvice i kupus, ali tada nemojte trgati listove. Sjemenke se skupljaju kad poprime smeđu boju, selektivno se odsijecaju cvjetovi.

A kako bi mirisno zelje uvijek bilo na stolu, kopar se sije svakih 15-20 dana, posljednja sjetva je najkasnije 20. kolovoza u sjevernim krajevima, 15.-20. rujna na jugu.

Novo od korisnika

Očekujete li prinovu u svom vrtu? Nastojte da se kod vas udomaće “lokalne sorte”, a ne one koje...

Tko može jesti vaše patlidžane

Najpoznatiji štetnik patlidžana je koloradska krumpirova zlatica. Znao ga je pojesti mnogo brže od krumpira. Nos...

Vrtne strasti: na stablima su se počele pojavljivati pjege...

Krastavost na jabukama i kruškama Slučajno se dogodilo da su u mom vrtu u početku bile samo stabla jabuka. Najveći problem je bio...

Najpopularniji na stranici

18.01.2017 / Veterinar

POSLOVNI PLAN za uzgoj činčila iz Pl...

U suvremenim gospodarskim uvjetima i tržištu u cjelini, pokrenuti posao...

12/01/2015 / Veterinar

Očekujete li prinovu u svom vrtu? Pokušajte natjerati nekoga da ostane s vama...

21.07.2019 / Narodni izvjestitelj

Ako usporedite ljude koji spavaju potpuno goli ispod pokrivača i one...

11/19/2016 / Zdravlje

Lunarni sjetveni kalendar vrtlara...

11.11.2015 / Povrtnjak

Mnogi vrtlari griješe dopuštajući grmovima ogrozda da rastu...

11.07.2019 / Narodni izvjestitelj

Neljubazno ljeto: prva pomoć za toplo...

Nedavno je moj stariji tata, nakon teškog rada na gradilištu,...

21.07.2019 / Zdravlje

Najbolje je pripremiti ne samo rupe za krastavce, već i cijelu gredicu....

30.04.2018 / Povrtnjak

“Mrtav” je, naravno, vrlo okrutan. Ali kako ona...

07.06.2019 / Narodni izvjestitelj

Čarobna mješavina za tjeranje lisnih uši iz...

Sve vrste stvorenja koja sisaju i grizu na mjestu nisu naši drugovi. Treba se rastati od njih...

26.05.2019 / Narodni izvjestitelj

Mnogi ljudi aromu kopra povezuju s mirisom ljeta i svježe salate.

Kopar mirisan- jednogodišnja zeljasta biljka jakog začinskog mirisa, tamnozelena, na vrhu nejasno plavkasta, 40-120 cm visine. Korijen je tanak, vretenast. Stabljika je jednostruka, uspravna, sitno izbrazdana, s uskim bjelkastim i zelenim uzdužnim prugama, na vrhu razgranata i zakrivljena između grana.Listovi su jajolikog obrisa, trostruko, četverostruko perasti, razrezani na nitaste režnjeve; donji listovi na peteljkama, po rubu rašireni u duguljasti, opnasti ovoj; gornji su sjedeći. Cvat - kišobrani s 30-50 glatkih zraka, omotač i omotač su odsutni. Cvjetovi su mali, latice su žute, s vrhom okrenutim prema unutra. Plod je jajolik ili široko eliptičan, stisnut sa stražnje strane, sastoji se od 2 poluploda, opremljena s 3 izbočena kobičasta leđna i krilata bočna (u obliku tankog žućkastog ruba) rebra.
Cvate u lipnju - srpnju. Plodovi u srpnju - kolovozu.

Uzgaja se, a ponekad i podivlja u blizini kuća, polja i putova te u povrtnjacima.
Raste u gotovo cijeloj srednjoj i južnoj zoni europskog dijela, na Kavkazu i u središnjoj Aziji.
U medicini se koristi cijeli nadzemni dio biljke sabran za vrijeme cvatnje - Herba Anethi i plodovi - Fructus Anethi. Plodovi se beru kada sazriju. Trava se suši u hladu.
Svi dijelovi biljke sadrže eterično ulje, koje uključuje terpene: d-karvon (desnorotirajući izomer), felandren, dilapiol, d-limonen; flavonol, kemferol.
Svježa trava također sadrži askorbinsku kiselinu i karoten.

Prednosti kopra. Upotreba kopra u medicini

Biljka se koristi u obliku infuzije za hipertenziju I i II stupnja. Dobar učinak se opaža kada se koristi s natrijevim bromidom. Lijek "Anetin" priprema se od plodova - suhog ekstrakta koji ima antispazmodični učinak.
Rp.: Sem. Anethi 50.0
D.S. Zakuhajte 1 žlicu sjemena s 1 čašom kipuće vode, ostavite, procijedite. Uzmite 1/2 šalice 1-2 puta dnevno
Rp.: Anethini 0,1 D. t. d. N 60
D.S. 1 tableta 3 puta dnevno (koristi se kod kroničnih poremećaja koronarne cirkulacije, crijevnih spazama; djeluje postupno; kura liječenja je 4 tjedna)

Korištenje kopra u narodnoj medicini

Mnogi ljudi aromu kopra povezuju s mirisom ljeta i svježe salate. Nije uzalud ljudi toliko vole ovu mirisnu biljku - ona sadrži eterična ulja, koja kopru daju specifičan miris i dezinfekcijska svojstva. Kopar sadrži soli kalcija, kalija, željeza i fosfora, kao i najrjeđe nikotinske i folne kiseline.
Kopar je vrlo stara kultura, a s vremenom njegova popularnost kao začinske i ljekovite biljke samo raste. No, kako biste sačuvali blagotvorna svojstva ove biljke, prije upotrebe joj odrežite mlade tanke listove. Tako će vaša jela biti lijepa, aromatična i ukusna.
100 g zelenog kopra sadrži otprilike dvije dnevne potrebe za vitaminom C, odnosno oko 100 mg, dok ista količina zelenog luka sadrži oko 30 mg, limuna - 40 mg, a ostalog povrća i voća i manje. Zahvaljujući tim vitaminima, kopar je nezamjenjiv za vid, krvne žile i srce, bubrege i jetru. Blagotvorno djeluje na probavu, poboljšava ten, pomaže kod hipertenzije i savršeno liječi nedostatak vitamina.
Mladi izdanci kopra mogu se sušiti i soliti za zimu, a aroma začina je savršeno očuvana. Prije sušenja pažljivo sortirajte i operite kopar, pustite da se ocijedi i osuši. Zatim izrežite na komade dužine 5-10 mm, stavite na čisti papir i ponovno sušite u hladu. Okrenite zelje svakih pola sata. Suhi kopar stavite u čiste i suhe staklenke, zatvorite poklopcima i čuvajte na tamnom i suhom mjestu. Kako ne biste smanjili hranjivu vrijednost kopra, čuvajte ga u hladnjaku na temperaturi od plus 4 ° C. Ako nema hladnjaka i vani je vruće, stavite ga u čvrsto zatvorenu suhu posudu. Ali zelje kopra u ovom slučaju ne bi trebalo biti mokro.

U narodnoj medicini uvarak od ploda koristi se kod dječje dispepsije, proljeva, bolova u trbuhu, bolesti jetre i visokog krvnog tlaka; uvarak od bilja i voća - za upalu mjehura.

Kopar za enurezu.

Ulijte 1 žlicu u termos. suhe sjemenke kopra, ulijte 1 žlicu kipuće vode. Ostavite preko noći. Ujutro čaj od kopra procijediti i popiti. Može se zasladiti medom. Pijte na prazan želudac prije doručka jednom dnevno tijekom 10 dana. Napravite pauzu od 10 dana i ponovo pijte čaj od kopra 10 dana. Sav tretman. Rezultat je izvrstan, osim ako nema organskih lezija genitourinarnog sustava.

Kopar za nesanicu.

1 žlica. l. nasjeckanog kopra s čašom kipuće vode, ostavite. Kad nemate svježeg kopra, skuhajte sjemenke. 2h. l. zdrobljenih sjemenki, ostavite 2 sata u 2 šalice kipuće vode. Morate piti pola čaše 3 puta dnevno prije jela i 1 čašu navečer.

Voda od kopra za trnje.

Voda za oči priprema se od kopra: 1/2 žlice. l. Skuhajte prah kopra u 1 čaši vode i ovim odvarom ispirite oči 2-3 puta dnevno. Još bolje djeluju parne kupelji za oči od uvarka kopra ili njegova praha.

Kopar za tinitus.

Trebat će vam svježe sjemenke, stabljike i rozete kopra. Samljeti, cijelu šaku popariti s 0,5 l kipuće vode. u termos bocu. Ostavite 1 sat. Pijte 0,5 žlice. 3 puta dnevno po 15 minuta. prije jela 2 mjeseca. Buka će nestati. Možete koristiti suhe sirovine 2 žličice. za 0,5 l. kipuće vode

Kopar u kozmetologiji

Kopar je većini dobro poznat i omiljen začin. U kozmetičke svrhe koristi se nadzemni dio kopra (biljka) i plodovi (sjemenke).

Svi dijelovi biljke sadrže eterično ulje, a plodovi kopra sadrže ga gotovo tri puta više nego njegova biljka. Masno ulje koje je dio kopra zastupljeno je uglavnom nezasićenim masnim kiselinama. Kopar je bogat askorbinskom kiselinom (do 135 mg na 100 g), karotenom, flavonoidima, kalijem, kalcijem, fosforom i solima željeza. Osim toga, plodovi kopra nakupljaju selen i srebro.

Za pustularne kožne bolesti, losioni se izrađuju od infuzije sjemenki i lišća kopra. Čajnu žličicu samljevenih sjemenki preliti s 300 ml kipuće vode i ostaviti sat vremena.

Sljedeće maske od kopra pomoći će kod rosacee: temeljito operite i nasjeckajte svježi kopar, pomiješajte s bjelanjkom i nanesite na lice. Nakon 15-20 minuta masku isperite toplom vodom. Tijek liječenja je do 15 maski, koje je poželjno raditi 2 puta tjedno.

Za opekline od sunca i svrbež kože napravite oblog od uvarka kopra. 2 žlice. Žlice sitno nasjeckanog kopra preliti s dvije šalice vruće vode i kuhati 5 minuta. U procijeđenoj juhi na sobnoj temperaturi navlažite četiri sloja gaze ili mekog lanenog ručnika. Njime prekrijte opečeno lice, na vrh stavite plastičnu foliju i frotirni ručnik. Nakon 20 minuta skinite oblog i isperite lice hladnom vodom. Naizmjenični hladni i topli oblozi napravljeni od vodene infuzije plodova kopra (1:10) poboljšavaju prokrvljenost i metaboličke procese u koži, ublažavaju nadraženost i zaglađuju suhu i osjetljivu kožu.

Ako imate suhu kožu, pomiješajte žlicu nasjeckanog kopra sa žličicom maslinovog ulja, dodajte sitno mljevene herkulesove ljuskice (ili samljevene u mlincu za kavu) dok ne dobijete pastu koju nanesite u debelom sloju na lice za 20 minuta. Isperite masku toplom vodom.

Ako imate masnu, poroznu kožu, ova maska će poboljšati njeno stanje i izgled. Ulijte žlicu biljke kopra u 0,5 šalice vode, kuhajte 5 minuta, zatim maknite s vatre i procijedite. U žlicu juhe dodajte bjelanjak i sve dobro umutite. Smjesu nanesite na lice u slojevima (3-4 sloja). Kada se posljednji sloj osuši, masku isperite toplom vodom.

Za oticanje i crvenilo kapaka isperite oči infuzijom plodova kopra (žličica plodova kopra na pola čaše vode) ili napravite losione od ove infuzije.

Kaša od lišća kopra nanosi se na mjesto uboda pčela i komaraca.

Slični članci

Uzgoj kopra za zelje: značajke i zalijevanje

Ako je za sebe, onda će ići bilo tko. Za rezanje za prodaju kupujte sortne, samo uvezene, na primjer Piccadilly. 6 rezova zajamčeno.

Ne mogu vam reći po sorti, nije me zanimalo, ali kopar je svaki drugačiji. U novim sortama ima neke vrste kopra (možda Kibray, ne sjećam se), ali uopće ne miriše na kopar, nekako je tanak. Sada sadim sjeme od žene mog starog susjeda, grm je ogroman, debeo, gusto lisnat, miriše, čupaju ga buketima kao korov.

Pozdrav od kopra.

sorta kopra "Grenadier" raste u stakleniku, viša od ljudske visine

"Kibray" je sorta kasnog sazrijevanja. Zahtijeva ranu sjetvu, dostiže 40 cm visine.

"Žetva" - korijen peršina, sa šiljastim korijenom. Vrijeme dozrijevanja je do 130 dana.

pripremiti i olabaviti
pepelnica. Pojavljuje se kao bijela prevlaka po cijeloj biljci. Od njega kopar gubi sav okus. Ni u kojem slučaju ne smiju se koristiti kemijski pripravci. Pokušajte odmah uništiti takvu biljku ako je rosa potpuno zahvatila. Kada se pojave prvi znakovi, poprskajte kopar suspenzijom sumpora.
nestašan. Da biste dobili zelje metodom pokretne trake, potrebno je svaki tjedan napraviti nove usjeve. Mischief ima uzdignutu rozetu i mnogo bazalnih biljaka u samom dnu stabljike. Listovi su u obliku dijamanta, plavkaste boje i srednje dužine. Može imati učinak voska. Snažan aromatski trag i visok prinos. Zeleni se mogu koristiti kao začinski dodaci.
Tako uzgojem ranih sorti kopra svoju obitelj možete razmaziti aromatičnim biljem već krajem proljeća.
Zeleni su u velikoj potražnji u bilo koje doba godine. Dodaje okus svakom jelu, a iscrpljujuća aroma izaziva apetit. Kopar se koristi i kao lijek. Može se jesti svježa ili sušena za zimu, soljena i smrznuta. Ovo je univerzalna biljka koju svaka domaćica koristi u svojoj kuhinji.

Grmolike sorte kopra ne stare tako brzo, imaju više zelenila, a ostatak može odmah ići u kišobran. Kupila sam si Annette, Alligator, Superducat.

Uzmi dva: jedan rano, jedan kasno. Dulje ćete imati sa zelenilom.

Kopar sorte Salut je jako lisnat. Rozeta stvara 24-28 velikih i uspravnih listova. Zelenje je svijetlo zelene boje, sočno i aromatično. Listovi imaju slab voštani sloj. Otpornost na stabljiku omogućuje dugotrajnu berbu kopra. Berbu je preporučljivo obaviti u tri do četiri koraka.
Dill Redoubt.
"Aligator" - idealan za bilo koji uzgoj (staklenik, otvoreno tlo). Daje nekoliko žetvi po sezoni.
„Obični list” je sorta s bujnim zelenilom. Zrelost se postiže nakon 70 dana. Korijenje nije jestivo.
. Trava se sadi u travnju ili u jesen, u studenom. Mjesto za peršin može biti na suncu ili u sjeni. Naravno, sadnice će ranije niknuti pod sunčevim zrakama. Međutim, postoji mogućnost spaljivanja lišća. Pretjerano jako sunce šteti biljkama. Sjemenke moraju biti umotane u vlažnu gazu nekoliko dana. Čim se sjeme izleže, počinjemo sa sadnjom.
Fomoz. Pojavljuje se na rozeti u obliku tamnih točkica. Sami listovi postaju crni. U ovom slučaju, potrebno je sijati kopar na ovom mjestu ne prije četiri godine kasnije. Zaraženu biljku treba ukloniti.

Dakle, kasno sazrijevajuće sorte kopra omogućit će vam da osjetite miris i okus svježine tijekom ne samo ljetne sezone, već čak i u hladnim zimama, ako je kopar zamrznut u zamrzivaču.

Među sortama kopra u srednjoj sezoni najpopularnije su:

Osobitost kopra je u tome što ga je lako njegovati i uzgajati. Ova biljka je prilično moćna i visoka; ima mnogo lisnatih grana. Preporuča se prorijeđen uzgoj kopra, po mogućnosti s razmakom od 25 centimetara između redova. Obično raste kao grm i ima bujnu i gustu rozetu lišća. Njegovi internodiji nalaze se prilično blizu jedan drugom u donjem dijelu biljke. Broj izdanaka za vrućeg vremena postaje manji, a kopar postaje lošijeg izgleda.
kupio Ataman -kas
Svidjela mi se Gribovskaya, okus i boja... izaberite sami

kopar. Raznolikost Aligator

Sorta je ranog zrenja i uzgaja se za proizvodnju mladog bilja i začina. Biljka je niskog rasta i zatvorena, s bazalnim rozetama pri dnu stabljike. Kopar je zelen, ima slab voštani premaz s duguljastim listovima srednje veličine. Središnji dio je konveksan, srednje veličine, s malim brojem grana. Cijela biljka izrezana na zelje ima 30-40 grama. Postojanog aromatičnog mirisa, dobre prezentacije.

"Gribovsky" je sorta ranog zrenja. Sije se više puta.
"Astra" je kovrčava sorta, zrelost se javlja za 65 dana. Nakon rezanja, listovi dobro rastu.
Zemlju pripremamo za sjetvu u jesen. Tlo hranimo mineralnim gnojivima, au proljeće dodajemo dodatna gnojiva.
Peronosporoza. Utječe na lišće kopra. Čini se kao masne mrlje koje su u početku svijetle boje. S vremenom stvaraju ljubičastu prevlaku. Ako primijetite prve znakove bolesti, poprskajte kopar bakrenim oksikloridom. Također možete koristiti Bordeaux mješavinu bakrenog sulfata. Kako bi se izbjegla bolest, potrebno je hraniti biljku amonijačnim sumporom prije sadnje.
Njega kopra uključuje:

kišobran. Vrijeme do berbe traje mjesec i deset dana. Ima poluuzdignutu rozetu lišća. Velike su, bogate zelene boje s presjekom. Listovi su prilično dugi. Sam kišobran je srednje veličine. Zeleni imaju izraženu aromu. Visoki prinos.

Najbolji način za početak uzgoja kopra je rano posijana sadnica.

i Grenadier rano

Postoji razlika! Za sebe sam zaključio da su najbolji: Obilolisni i Aligator. Ima puno zelenila, nježnih, sočnih i mirisnih listova, čak i zimi smo ih zamrznuli - još uvijek ih jedemo. Aligator, ako se ne reže, daje dobre "štapiće" za kiseljenje kupusa.

Aligator kopra.
Srednje zrele sorte kopra sazrijevaju i formiraju lišće kasnije od rano zrelih, za 10-12 dana. U rozetama se formira više lisnih ploča; trajanje rasta lišća traje oko tri tjedna. Stoga raste više zelenila kopra, koje se može selektivno rezati tijekom dugog razdoblja. Sorte kopra za zelje srednje zrelosti sije se krajem svibnja kako bi se ljeti dobilo dobro zelje.
“Dalniy” - karakterizira rano sazrijevanje i otpornost na štetočine i bolesti.

"Breeze" je sorta lišća. Peršin je spreman za jelo nakon 80 dana. Zelenje je nježno, a nakon rezanja ostaje jako dugo svježe.

kalijevo-fosforna gnojiva

Dakle, kako biste izbjegli štetočine, morate promijeniti mjesto sadnje i pažljivo pratiti biljku - na prvim znakovima bolesti, poduzmite preventivne mjere.

plijevljenje

MegaOgorod.com

Kako i kada pravilno posaditi kopar i peršin

Aligator. Zeleni se već mogu brati 45 dana nakon sadnje sjemena. Može se rezati više puta, zelenilo brzo izraste. Kišobran se ne baca odmah. Ima veliku i uzdignutu rozetu lišća. Prilično su velike i imaju plavičastu nijansu. Korak je spor. Zeleni imaju ugodan miris i bogat okus.

Sadnja i uzgoj peršina

Ako ga odlučite prodati u proljeće, tada ga trebate posijati u staklenik tipa filma. Krajem ožujka i početkom travnja, ovisno o vremenskim uvjetima, kopar se sadi u otvorenom tlu u svibnju. prethodno sijao Gribovsky i Kibraykupite nekoliko vrsta.

Ovaj kopar zauzima visoko mjesto među agronomima i uzgajivačima povrća. Uzgaja se u otvorenom tlu i filmskim skloništima kako bi se dobila velika žetva zelenila, zbog mogućeg rezanja u nekoliko faza po sezoni. Rozeta je podignuta, ekonomska podobnost se javlja četrdeset dana nakon nicanja usjeva. Listovi imaju voštani premaz i plavkastu nijansu. Cvjetni kišobrani se vežu mjesec dana nakon plodonošenja. Dill Kibray.„Obilno lisnato“ - odlikuje se snažnim grmom s obilnim lišćem. Sorta je dobra svježa, pogodna za konzerviranje i kiseljenje. Moguća je ponovna ljetna sjetva. Tolerira zimsko presađivanje.

Da biste dobili obilnu žetvu, potrebno je koristiti ureu i amonijev nitrat. U vrtu stvaramo brazde duboke 1,5 cm, udaljenost između njih je oko 10 cm Uzgoj kopra za zelje nije težak zadatak, najvažnija stvar u ovom pitanju je želja.

Sjetva sjemena i sadnja sadnica

voda

amazonka. Zeleni se mogu rezati u roku od mjesec i pol nakon sjetve (obično u svibnju). Ima uzdignutu rozetu lišća, što im omogućuje da se ne prljaju u slučaju kiše. Listovi su veliki, vrlo sočni i mirisni, bogate zelene boje. Amazon nije zahtjevan oko berbe i daje visoke prinose. Dugo se čuva bez gubitka boje i okusa.

Bez obzira na raznolikost kopra, potrebno je zalijevati i popustiti tlo. Preporučljivo je hraniti biljku dva puta za dobar rast. Imajte na umu - u prvim danima ili tjednima nakon sjetve kopra, preporučljivo je pokriti tlo filmom tako da je toplo u hladnom vremenu. Čim temperatura poraste, može se ukloniti. Biljku je potrebno redovito zalijevati čim se tlo počne sušiti. Nisam primijetio veliku razlikuAli za mene nije čak ni stvar u raznolikosti...

Dill Borey.

Sorte peršina

Uzgoj kopra

BaitKibray. Razdoblje od sjetve do berbe zelenila je mjesec dana. Ako ovu vrstu kopra želite koristiti kao začin, tada ga trebate ubrati mjesec i pol nakon što sjemenke proklijaju. Listovi su prilično široki i odišu ugodnom aromom. Svijetlozelene su boje. Zeleni su sočni i nježni. Kibray ima veliku i uzdignutu rozetu. Sjeme kopra sije se dovoljno rano, a tlo je prekriveno filmom kako bi se spriječilo smrzavanje. Ako želite dobiti sočno i nježno zelje, tada trebate posaditi kibrai u rano proljeće i lagano posuti sjeme zemljom. Ova je sorta popularna zbog visokog prinosa i svijetle arome. Nedostatak je što može biti pogođen štetnicima poput pepelnice. U pravilu se takav kopar uzgaja na vlažnom tlu. Dakle, kopar je posebna biljka, čija briga ne zahtijeva puno vremena i truda. Njegova ugodna aroma i listovi dat će vašem jelu poseban okus.

Aligatora kupujem za salate, ali za kiseljenje mi treba obični Gribovski

Na dobroj, plodnoj zemlji, svaki kopar će biti... kao grm.

Rok trajanja lišća kopra je dug, potrebno je puno vremena za vezanje kišobrana. Vrlo veliki i široki listovi, dugi gotovo 35 centimetara. Biljka brzo raste i ima postojanu ljutu aromu. Sorta je grmolika i vrlo produktivna; zelje se reže više puta tijekom tri mjeseca. Karakteristična značajka sorte je da je jako lisnata i dugo ne žuti. Sorta kopra "Kibray" Najbolje sorte kopra odlikuju se okusom, dobrim zelenim prinosom, otpornošću na razne bolesti i cvjetnošću. Ukusan i aromatičan kopar može se uzgojiti ako odaberete pravu sortu i imate dovoljno informacija. Nažalost, ne može se svaka sorta kopra pohvaliti dobrim prinosom i izvrsnim okusom.

. Zrna sjemena stavimo u gazu i držimo tri dana u vlažnom okruženju. Ako vodu mijenjate do pet puta dnevno, klice će se brže izleći. Temperatura vode treba biti +50 stupnjeva.

Sorte kopra

ogorod.guru

Najbolje sorte kopra za otvoreno tlo, staklenike i prozorske klupice

A ako je tlo siromašno i glinasto, čak i ako se radi o nekoj divnoj sorti, vjerojatnije je da će ući u deblo i procvjetati nego proizvesti lišće.

Najbolje sorte kopra, ranog zrenja

Sorte kopra za zelje pogodne su za uzgoj u bilo koje doba godine, glavna stvar je stvoriti optimalne uvjete, što nije uvijek moguće zimi u otvorenom tlu i negrijanim staklenicima. Ali lođa, balkon ili prozorska daska savršeni su za uzgoj kopra za bilje kod kuće.

Dill Lesnogorodsky. Rane sorte kopra odlikuju se brzinom klijanja, razvojem i rastom zelene mase, te punim sazrijevanjem unutar trideset pet dana od pojave prvih izdanaka. Ovaj kopar se uzgaja u svrhu dobivanja ranog zelenila i daljnje prerade u začine. Kopar se ne može rezati dugo; nakon što izraste šest ili sedam grana, počinje cvjetati.

Nakon ovog tretmana sjeme staviti na krpu i pokriti naparenom piljevinom. Možete koristiti mokru krpu. Ostavite 3-4 dana. Prije sjetve sjeme se suši pola sata. Kopar sadimo u travnju, nakon što se snježna masa potpuno otopi. Rast kopra počinje na temperaturi od +3, ali ugodniji uvjeti za aktivni rast su na +15–20 stupnjeva.

Umjesto sjemenki, možete Paradoksalno je, ali za neke ljude peršin i kopar rastu poput korova, pojavljujući se u susjednim gredicama s drugim usjevima. A netko je već isprobao mnoge mogućnosti, ali biljke rastu slabe i bolne. Unatoč nepretencioznosti ovih vrtnih usjeva, ne daju svi dobru, aromatičnu žetvu. Da biste postigli pozitivne rezultate, morate naučiti kako pravilno pripremiti sjeme za sadnju. Uzgoj zelenila također ima neke suptilnosti.

Rahljenje tla

Richelieu. Zeleni se mogu rezati nakon nešto više od mjesec dana. Sjetva se provodi na samom početku svibnja. Richelieu ima poluuzdignutu rozetu. Listovi su prilično veliki u veličini i zelene boje. Oni su presječeni, a segmentacija je spljoštena. Listovi su srednje dugi i čipkasti. Ova sorta je vrlo otporna na razne vrste štetočina. Aroma zelenila je bogata i svijetla. Okus je nježan i sočan. Grenadir. Razdoblje od berbe do berbe ove sorte kopra traje nešto više od mjesec dana, a ako grenadir želite koristiti kao začin, onda ga morate brati nakon 2-3 mjeseca. Biljka se obično uzgaja da bi se koristila kao biljka. Listovi kopra su prilično veliki i uzdignuti. Oni su bogate zelene boje i imaju pigmentaciju. Daje stabilnu berbu i potpuno je jednostavan za njegu. Grenadier greens ima nježan okus, sočan je i odiše ugodnom aromom.

Sorte kopra, sredina sezone

Još nisam našao boljeg Aligatora za zelje; on već jako dugo ne formira kišobrane).

Posadio sam nizozemsku sortu, slabo miriše, ali grmovi su kovrčavi i lijepi. Po meni je ruska sorta bolja. I sadite ga malo po malo u različito vrijeme tako da uvijek bude nježno - u svibnju, zatim u srpnju, zadnji put ga sadim sredinom kolovoza. Gribovski mi raste kao korov. Sorta je rana, ima vremena sazrijeti i raspršiti sjeme gdje je potrebno, a posebno gdje nije potrebno. Nedostaci - do trenutka konzerviranja je prezreo i ozbiljno začepljuje ispušne plinove. Ali rano, vrlo aromatično, pogodno za jelo i zamrzavanje zelja za zimu.

Posebnost ovog kopra je sposobnost povećanja zelene mase tijekom razdoblja cvatnje, što je vrlo zgodno pri uzgoju zelenila na malom području. Odlikuje se visokim prinosom i kvalitetom uzgoja zelenila, teško da postoji zamjena za ovu sortu. Grm je visok, gusto lisnat, boja lišća je bogato zelena s plavkastim cvatom. Izvrsna postojana aroma, dobar rok trajanja, omogućava dugotrajno skladištenje kopra svježeg.

Dill Gribovski. Zemlju pripremamo u jesen. Okopavamo i nanosimo gnojivo. U proljeće je potrebno izravnati tlo i napraviti brazde. Dubina oko 2 cm, razmak 20 cm Zalijte zemlju i izlijte sjeme, zatim pospite zemljom, lagano utiskujući utor. Ne zalijevamo usjeve; sjeme može ići duboko s vodom.

posaditi sadnice

Ovo je najomiljeniji začin među Rusima. Listovi peršina se jedu, njime se ukrašavaju jela, dodaje se konzervama, od njega se prave ljekoviti infuzije i uvarci. Koristi se za ishranu Imajte na umu da ako kopar uzgajate za zelje, možete ga početi rezati kada kultivirana biljka dosegne 20 centimetara visine.

Sorte kopra, kasno sazrijevanje

Tako će vam srednjosezonske sorte kopra omogućiti da uživate u svom zelju od svibnja. Ako redovito podrezujete zelenilo, ono će ponovno rasti, što je vrlo zgodno.

Gribovski. Razdoblje od berbe do berbe ove sorte kopra traje mjesec i pol; ako želite uzgajati sortu Gribovsky za začine, tada je treba žeti nakon 2 mjeseca. Možda je ovo najpopularnija sorta kopra koja se uzgaja za zelje. Jednostavan je za njegu i rijetko je osjetljiv na štetočine. Aroma zelja je vrlo jaka, kao i okus. Listovi su vrlo veliki i tamnozelene boje. Ova sorta kopra sposobna je za samosjetvu. Zahvaljujući tome, pogodno je razmnožavati uz pomoć padanki. Gribovski se može zamrznuti ili konzervirati, zelje ne gubi ni boju ni okus. Još uvijek sadim obilno lišće.

Bilo koja sorta. Kopar je kopar.

Za konzerviranje sijem Kirbai. Kišobrani rastu, ali iz nekog razloga jedva sazrijevaju u našim uvjetima. Morate kupiti sjeme. Puno zelenila, mirisno. Jedemo nakon Gribovskog, a glavni je za konzerviranje.sorta kopra "Lesnogorodsky"

Vrlo popularan među vrtlarima i vrtlarima. Ovo je sorta kopra za zelje, rano sazrijeva, otporna je na temperaturne promjene i bolesti, ima jak okus. Pogodno za uzgoj na prozorskoj dasci, u stakleniku i otvorenom tlu. Lišće je srednje i veliko, tamnozeleno s plavkastim cvatom, sočno i nježno. Zeleni sazrijevaju za ekonomsku podobnost 33-38 dana nakon klijanja usjeva. Sjeme se sije od travnja do srpnja. Da bi se postigao kontinuirani proces rezanja kopra za zelje, sjetva se provodi svaka tri tjedna. Sijemo kopar

. Peršin je dvogodišnja biljka. Ako tjerate zelje zimi, možete dobiti ranu žetvu u proljeće. Nekoliko sadnica u rano proljeće zakopamo u visoku gredicu. Korijen peršina prije sadnje čuvamo u podrumu u mokrom pijesku. Lisnate vrste mogu se saditi krajem ožujka, dugo će rasti, ali nakon mjesec dana pojavit će se grmovi. Sadnice se uzgajaju na svijetlom mjestu. A već u svibnju moći ćete uživati u svježem začinskom bilju.

zakustom.com

Koju sortu kopra odabrati? Sada ih ima toliko da vam se oči širom otvore od ogromnog izbora. Ili možda nema razlike?

Stanovnik za vrijeme leta

lisnato ili kovrčavo
Savjet - ne sadite kopar pregusto.
Ako želite uživati u mirisnom bilju što je duže moguće, tada morate posijati sljedeće sorte kasnog kopra:
daleko. Razdoblje od berbe do berbe ove sorte kopra traje mjesec i pol. Pogodno za uzgoj kopra za zelje. Ima poluuzdignutu rozetu s lišćem srednje velike biljke. Zelene su boje i imaju efekt voštanog premaza. Nedvojbena prednost ove sorte je što nije osjetljiva na štetočine i otporna je na vjetrove i temperaturne promjene.

Vera Sokol

Na fotografiji, obilni list i aligator, posijani istog dana - razlika je očita

Neonila Vostrikova

Kupila sam puno sjemenki kopra, ali te godine bilo ih je vrlo malo i moj mužić voli kopar. Sjeme kopra - ALIGATOR, SALUTE grm kopra. GRENADIR, SUPERDUCAT OE. Gavrish tvrtke i traženje. Sve sorte se mogu uzgajati iz sadnica. Tako da mislim..))) Trebaju nam preporuke drugih.

Lana Vesenjaja

A do jeseni stiže Aligator. Grmolika je. Sorta je kasna, ali do jeseni kišobrani sazrijevaju do voštane zrelosti.
Dill Richelieu.

◄ne-GMO

sorta kopra "Gribovsky"

Ljudmila Kločkova

na sunčanoj strani

Efa Efa

Peršin dobro podnosi mraz. Može izdržati temperature ispod nule do 7 stupnjeva, a čak i nakon mraza biljka nastavlja rasti. Korijenasti peršin bere se s mrkvom u kasnu jesen. Skladištenje se odvija u podrumu, korijen se stavlja u kutije s pijeskom kako se ne bi osušio. Sjeme takvog usjeva pohranjuje se oko tri godine nakon sakupljanja.
biljka. Korijen peršina koristi se za kiseljenje.
Također je potrebno napraviti 2 hranjenja. Prvi se događa kada se pojave prva dva lista, a drugi - u trenutku polaganja kišobrana. Budući da sjemenke biljke vrlo lako otpadaju, moraju se ubrati čim sazriju. Jednostavno odrežite kišobrane i stavite ih na papir da se osuše. Ako kišobrani nisu dovoljno zreli, možete ih objesiti tako da na njih stavite papirnate vrećice kako bi sjemenke iz njih ispale nakon što potpuno sazriju. Sjeme je najbolje čuvati u staklenim posudama i na suhom mjestu.

Margarita

Mraz. Da biste dobili zelje pomoću pokretne trake, potrebno je sijati sjeme kopra svakih 10 dana, počevši od travnja, a završavajući u kolovozu. Mraz ima uzdignutu rozetu, pa lišće ostaje čisto i nakon jake kiše. Vrlo su dugački i imaju plavkastu shemu boja koja varira ovisno o količini sunčeve svjetlosti koju primaju. Sama biljka se dosta širi. Listova ima puno i ispuštaju jaku, ljutu aromu. Kišobran je također velik, s više zraka. Visok prinos. Čak i ako zamrznete zelje, ono neće izgubiti kvalitetu i aromu. Štoviše, izgledat će kao da je upravo došao iz vrta.

Evgenija Taratutina

kišobran. Vrijeme od klijanja do berbe traje nešto više od mjesec dana. Ima izlaz srednje veličine. Sjetvu je potrebno obaviti u vlažnu zemlju i zalijevati tijekom cijelog razdoblja sadnje. Posebnost ove sorte je da se mora hraniti dušičnim gnojivima ili u rano proljeće ili tijekom vegetacije. Već u svibnju je moguća žetva. Zelenje je sočno i svijetlo.