S početkom hladnog vremena povećava se rizik od razvoja ARVI i prehlade. Da biste se zaštitili, morate unaprijed razmišljati o jačanju imunološkog sustava. Danas u ljekarnama možete kupiti desetke lijekova za prevenciju i liječenje virusnih i prehladnih bolesti. Nisu jeftini, a učinak je obično minimalan. Trebam li ih onda kupiti? Možda je bolje koristiti provjerene proizvode: orahe, suhe marelice i med.
Opći opis
Ovo nije samo ukusan desert, već i skladište vitamina, elemenata u tragovima i antioksidansa. Mješavina oraha, suhih marelica i meda bit će potpuna zamjena za ljekarničke vitaminske komplekse, ojačat će imunitet, poboljšati rad srca, krvnih žila i drugih organa.
Postoje i druge pogodnosti. Ova domaća mješavina prirodnih sastojaka prikladna je za sve članove obitelji. Odnosno, uključujući djecu, starije osobe i trudnice. jedina iznimka može biti slučaj alergijske reakcije na jednu od komponenti, bilo da se radi o orasima, suhim marelicama ili medu.
Najzdraviji desert
Navikli smo piti čaj sa slatkišima, a za popodnevnu užinu grickati kolače. Nažalost, tijelo od toga nema nikakve koristi. U većini slučajeva liječnici se slažu da samo sebi štetite. Još jedna stvar je orah, suhe marelice i med. Ukusno i zdravo u svakom pogledu.
Suho voće pomaže u jačanju imunološkog sustava, pa se preporučuje konzumiranje tijekom prehlada i virusnih bolesti kako bi se povećala otpornost na infekcije. Zdrava mješavina bogat je izvor elemenata u tragovima i minerala. Pomaže se nositi s nedostatkom vitamina, ispraviti manifestaciju anemije i spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Korišteni sastojci
Treba napomenuti da je sve sušeno voće vrlo korisno za vaše tijelo. Stoga možete sigurno uzeti ne samo suhe marelice, već i datume, smokve, kruške i sve ostalo što vam je pri ruci. Pogledajmo svojstva svake od mogućih komponenti. To će olakšati proces odabira sastojaka. Moram reći da svi imaju jedinstvena svojstva. Ali najčešće se koriste:
- Sušeno grožđe. Jedini nedostatak je vjerojatnost povećanog stvaranja plina. Mješavina (suhe marelice, grožđice, orasi i med) je izvor proteina i masti. Posebno korisno za ljude koji se bave sportom. Zahvaljujući tome obrambene snage tijela brzo se obnavljaju i povećavaju. Sadrži dosta magnezija, kalija i željeza. B vitamini normaliziraju rad živčanog sustava.
- Suhe šljive. Poboljšava rad crijeva, pomaže u borbi protiv zatvora, istovremeno čisti tijelo i normalizira krvni tlak. Vitaminska mješavina suhog voća s dodatkom suhih šljiva bit će vrlo korisna za osobe starije od 50 godina.
- Suhe marelice. Ovo je solarni proizvod koji zadržava toplinu ljeta i veliku zalihu vitamina. Što su korisne suhe marelice za žene? Redovita konzumacija hrane pomaže u održavanju izvrsne tjelesne forme. Ovaj proizvod vam omogućuje da napravite vitku figuru i savršeno se bori protiv pretilosti. Naravno, ako uobičajenu čokoladu, kolače i slatkiše zamijenite suhim marelicama. Ali to nije sve što su suhe marelice korisne za žene. Ovo je prekrasan prirodni lijek za detoksikaciju, odnosno izbacivanje teških spojeva, toksina i otrova iz tijela. Vlakna koja se nalaze u marelicama djeluju blago laksativno, čiste crijeva i poboljšavaju njihov rad.
- smokve U našim modernim stvarnostima, dobiti ga nije tako lako. Na policama se smokve mogu pronaći samo u suhom obliku, čiji je okus vrlo skroman. Ali moramo odati počast, sve korisne tvari ostaju sačuvane tijekom sušenja. Smokve sadrže kalij, kalcij i magnezij, aktiviraju rad mozga, jačaju srce i krvne žile.
- Datumi. Još jedna popularna komponenta ukusnih, vitaminskih mješavina. Nije tako skup i na policama je cijele godine. Ovo jedinstveno sušeno voće sadrži preko 20 minerala i raznih vitamina.
pčelinjih proizvoda
Med je neizostavna komponenta svakog sastava na bazi sušenog voća. Djeluje kao sredstvo za poboljšanje okusa i konzervans. Štoviše, sam med je neprocjenjiv izvor raznih korisnih tvari. I dijete zna koliko su nam pčelinji proizvodi važni. Sadrži najvažnije antioksidanse, fitoncide, aminokiseline. Med ima sljedeća svojstva:
- Čisti tijelo od toksina koji redovito dolaze iz vode i zraka.
- Jača imunitet.
- Poboljšava cirkulaciju krvi i rad srca.
- Ima protuupalna i antivirusna svojstva.
- Potiče aktivnost probavnog trakta.
- Poboljšava metaboličke procese.
Izvor energije i proteina
Često se vitaminske mješavine od sušenog voća nadopunjuju bademima ili orasima. Ovo je najkaloričnija komponenta, zahvaljujući kojoj nutricionisti postavljaju ograničenje njegove upotrebe. Ovdje najbolje vrijedi pravilo da je lijek u velikim dozama otrov. Pa ipak, svaka osoba mora redovito jesti orašaste plodove. Dobrobiti i štete za tijelo teško je opisati ukratko. Ali prednosti očito prevagnu. Bogat je izvor lipida i biljnih bjelančevina, koji našem tijelu inače nedostaju. Vrlo su hranjivi i daju puno energije. Između ostalog, orašasti plodovi jačaju obrambenu snagu organizma, obnavljaju rezerve minerala. I tako dalje, ad infinitum.
Da biste pripremili ukusnu poslasticu, možete uzeti sve darove prirode:
- Pinjoli su fantastičan koktel hranjivih tvari. Unatoč visokom sadržaju kalorija, preporučljivo je konzumirati svakodnevno.
- Orasi.
- Badem.
- Pistacije.
- Kikiriki. Iako nije orašasti plod u punom smislu riječi, ipak sadrži puno korisnih stvari.
Možete uzeti jednu ili više vrsta orašastih plodova. Ovisi o vašim preferencijama, kao io financijskim mogućnostima. Suho voće pomiješano s orašastim plodovima moraju jesti trudnice i starije osobe. Važno ih je uključiti u prehranu za beriberi i anemiju, nakon prošlih bolesti i tijekom razdoblja oporavka. No, potrebno je reći ne samo o prednostima orašastih plodova. Šteta tijelu može biti uzrokovana u sljedećim slučajevima:
- Teška alergijska reakcija na ovaj proizvod.
- Pretilost ili prekomjerna težina.
- Dijabetes.
- Individualna netrpeljivost.
To ne znači da je nemoguće pripremiti vitaminske mješavine od suhog voća. Ako je reakcija samo na orašaste plodove, možete ih jednostavno isključiti. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, dopušteno ih je zamijeniti javorovim ili šećernim sirupom. Ako imate dijabetes, izbjegavajte zaslađivače. Limun može djelovati kao konzervans.
Ispravno koristimo
Svi ovi proizvodi vrlo su korisni, a zajedno su prava „jabuka pomlađivanja“, izvor snage i vitalnosti. Ali morate zapamtiti da to vjerojatnije nije prehrambeni proizvod, već biološki aktivan dodatak hrani. To jest, preporuča se koristiti smjesu kao lijek, u malim količinama. Prisjetimo se koliko oraha trebate jesti dnevno. Maksimalno šest polovica ili tri cijela oraha. Proizvod je vrlo kaloričan, tako da ne možete biti revni s njim.
Mješavina suhog voća, meda i orašastih plodova vrlo je ukusna poslastica. Ali ni njih ne treba zloupotrijebiti, pogotovo ako pratite svoju figuru. Ako se narodni lijek uzima za prevenciju, tada će biti dovoljna jedna žlica dnevno. Najbolje ga je pojesti ujutro na prazan želudac s vodom. Nakon 30 minuta možete početi s doručkom. Za vrijeme epidemija preporuča se povećati količinu na 3 žlice, odnosno po jednu prije svakog obroka.
Norma za djecu
Vrlo često se roditelji sjete ovog jednostavnog i učinkovitog načina za jačanje imuniteta u trenutku kada djeca počnu oboljevati. Djeca od prve godine mogu dobivati i mješavine suhog voća i meda. Ali ovdje je važno ponovno razmisliti o dopuštenoj dozi. Gore smo već rekli koliko dnevno trebate jesti orahe. Za djecu je prihvatljiva 1/3 norme za odrasle. Odnosno, ne više od 1 oraha dnevno.
Ako govorimo o gotovim smjesama, onda im se daje 1 čajna žličica jednom dnevno. Za vrijeme epidemija ili tijekom teške bolesti količina se može povećati na 3 male žlice dnevno. Ne zaboravite poduzeti i mjere opreza. Ako se pojavi osip, crvenilo ili drugi znakovi alergijske reakcije, prestanite koristiti smjesu i prilagodite njezin sastav na način da eliminirate alergen.
Klasičan recept
Med s orašastim plodovima i suhim voćem može biti pravi spas, ali i zamijeniti većinu lijekova u kutiji prve pomoći. Koliko je dobar ovaj lijek. Za kuhanje trebat će vam:
- Suhe marelice - 0,2 kg.
- Grožđice - 0,2 kg ili velika čaša.
- Suhe šljive - 0,2 kg.
- Datulje - 100 g.
- Orah - 1 žlica.
- Med - 0,5 žlice.
Prije svega, potrebno je oprati svo sušeno voće i rasporediti ga po ručniku kako bi se višak tekućine upio. Nije potreban u konačnom proizvodu jer smanjuje rok trajanja. Nakon toga, sve komponente okrenite kroz mlin za meso ili usitnite mikserom. Ali bolje je rezati orahe nožem i dodati u gotovu smjesu. Inače će se jednostavno izgubiti na pozadini opće mase. Po želji se mogu dodati i druge komponente. Na primjer, jabuke, kruške, smokve. Recept za suho voće s medom i orašastim plodovima vrlo je promjenjiv, možete ga prilagoditi po želji.
Dodati kiselost
Što bi moglo biti korisnije u sezoni SARS-a od limuna?! Ovo okrepljujuće voće je prvak u sadržaju askorbinske kiseline i pomaže aktivirati borbu protiv bakterija ili virusa. Osim toga, okus limuna donekle kompenzira slatkoću ostalih sastojaka. Ispada vrlo ugodan desert koji će pomoći vašem tijelu da preživi u borbi protiv sezonskih bolesti.
Vitaminska mješavina za srce
Ovo je najvažniji mišić u našem tijelu, koji također treba prehranu i podršku. Povremena uporaba ove mješavine izbjeći će mnoge zdravstvene probleme. Trebat će vam jednaki omjeri suhih marelica, limuna, oraha. Meda se može dodati i malo manje. Na primjer, ako su svi sastojci po 250 g, onda je meda dovoljno 200 g. Uzmite jedan limun, ali velik. Sad sameljite orašaste plodove i suho voće, a limun operite i zajedno s korom propasirajte kroz mlin za meso. Da, dodaje blagu gorčinu. Ali upravo u korici nalazi se ogromna količina vitamina i minerala. Bilo bi jako glupo baciti tako vrijedan proizvod. Štoviše, govorimo o lijeku, a ne o desertu. U smjesu dodajte med, promiješajte i prebacite u čistu staklenku.
Zdrave mješavine sjemena
Bundeva, suncokret, sezam, također su vrijedni izvori hranjivih tvari. Postoji odličan recept za imunitet. Matice, suhe marelice i med u ovom slučaju uzimaju se u 200 g. Za njih morate dodati 100 g datuma i smokava, 200 g grožđica i 150 g bilo kojeg sjemena. Ako se odlučite za bundevu, onda ju je najbolje nasjeckati zajedno s orašastim plodovima. Usput, potonji se jednostavno može isključiti iz ovog recepta. Osušeno voće propasirajte kroz mlin za meso, pomiješajte sa sjemenkama i medom.
Od djetinjstva smo se liječili od gripe i prehlade medom i limunom, tako da je opće jačanje ovih proizvoda nesumnjivo. Jeste li znali da srce i krvne žile također trebaju svakodnevnu zaštitu. Standardna prehrana sadrži malo magnezija i kalija, što na kraju dovodi do stanjivanja krvnih žila.
Kako mješavina suhih marelica, orašastih plodova i meda može pomoći srcu? Morate početi s činjenicom da on sam po sebi povećava razinu hemoglobina, jača srčani mišić i normalizira krvni tlak. Redovitom konzumacijom suhih marelica krvne žile se čiste od štetnog kolesterola, usporava se razvoj ateroskleroze, a cijeli organizam se pomlađuje.
Zajedno je snaga
Ako jedno sušeno voće može pružiti takvu potporu, onda nije teško pogoditi da je vitaminska mješavina, u koju su dodane grožđice i orasi, med, suhe šljive, suhe marelice i limun, još korisnija. Svaka od ovih komponenti je skladište hranjivih tvari za vaše zdravlje.
- Suhe marelice prvenstveno sadrže kalij i magnezij.
- Limun je izvor vitamina C.
- Grožđice su najbolji proizvod za zdravlje krvožilnog sustava.
- Suhe šljive - aminokiseline.
- Orah - višestruko nezasićene masti i jod.
Naravno, ljekovit će učinak biti ne samo na srce, već i na sve druge organe i sustave. Posebno je korisno mješavinu uzimati nakon napora, tjelesnog i psihičkog.
Višestruki recept
Najkompleksniji je od svih danas dostupnih. Istovremeno, može se smatrati najmoćnijim u svojim ljekovitim svojstvima. O njemu dobro govore i predstavnici službene medicine. Za pripremu ove smjese trebat će vam:
- Ne jedan, nego tri cijela limuna s koricom.
- 200 g suhih šljiva, grožđica, suhih marelica i oraha.
- 100 g divlje ruže i gloga.
- Čaša meda.
Limune je potrebno oprati i namazati suncokretovim uljem. Obavezno izvadite kosti jer će inače smjesa biti gorka. Provucite sve komponente kroz mlin za meso (osim meda) i stavite u hladnjak na 10 dana. Zatim pomiješajte s medom. Preporučena doza je jedna supena kašika dnevno, na prazan želudac. Kada je smjesa gotova, morate napraviti pauzu od mjesec dana. Nakon toga, tečaj se može ponoviti.
Tko bi trebao odbiti
Da biste to učinili, prvo pažljivo proučite recept. Orašasti plodovi, suhe marelice, med vrlo su korisni za imunitet. Ali takva će mješavina biti kontraindicirana za one koji su alergični na pčelinje proizvode.
- Neželjeno je koristiti smjesu za dijabetičare, osobe koje pate od prekomjerne težine, kao iu prisutnosti kroničnih bolesti. U svakom slučaju, ako sumnjate, bolje je konzultirati liječnika.
- Govoreći o suhim marelicama, treba napomenuti da mogu sniziti krvni tlak. Stoga je za hipotenzivne bolesnike važno da ga koriste umjereno.
- Ako crijeva imaju tendenciju proljeva, tada morate biti oprezni. U svakom slučaju smjesu isprobajte vikendom. Kombinacija suhih marelica i suhih šljiva potiče rad crijeva.
- Još jedna važna točka. Kako bi dali lijep izgled, sušene marelice i drugo sušeno voće često se tretiraju raznim tvarima: sumpornim plinom, antibakterijskim otopinama, u najboljem slučaju soli. Zbog toga možete osjetiti neugodan miris ili još ozbiljnije probleme. Kako se nositi s tim? U nastavku ćemo pogledati kako pohraniti suhe marelice kod kuće, tako da ih možete sami ubrati tijekom vrhunca sezone. A kad birate kupovno sušeno voće, izbjegavajte ono posebno lijepo, sjajno i mirisno. Prave suhe marelice prilično su neugledne. Bit će puno bolje nakon tretmana kipućom vodom. I, naravno, prije upotrebe, sve sušeno voće mora biti namočeno u tekućoj vodi.
Pripreme za zimnicu
U kolovozu je na tržištu veliki broj suhih šljiva, grožđica i marelica. Vrijeme je da se pobrinemo za nadolazeću zimsku sezonu. Za to su nam potrebni sočni, mesnati plodovi. Operite ih, podijelite na polovice i položite na ručnik. Izuzetak su grožđice. Samo ga treba pokupiti s kista. Sada idemo na obradu. Ako su plodovi jako mekani, uronite ih u otopinu limunske kiseline (1 čajna žličica na litru vode) na 10 minuta. Tvrđe marelice možete uroniti u kipući šećerni sirup na 3 minute.
Pripremite veliku paletu i mrežicu od gaze. U takvom uređaju suhe marelice mogu se iznijeti u vrt, gdje će se plodovi sušiti u hladu. Donesite kući noću kako se suho voće ne bi pokvarilo od rose. Gotove su za 10-ak dana. Možete koristiti i električno sušilo. Neke domaćice ubrzavaju proces tako što prvo voće obrade u pećnici.
Kako se suhe marelice ne bi ukiselile i ne pokvarile zimi, moraju se čuvati u zavezanim platnenim vrećama na suhom i tamnom mjestu. Ali plastične vrećice ili plastične limenke strogo se ne preporučuju. Bolje uzmite staklenu i zavežite vrat čistom pamučnom krpom. U ovom slučaju, ukusno i zdravo sušeno voće ležat će do proljeća. Ne zaboravite ih redovito vaditi i napraviti zdravu smjesu.
Umjesto zaključka
Danas u ljekarnama postoji mnogo vitaminskih kompleksa koji obećavaju potpunu transformaciju. Ali nisu svi sastojci u njima prirodni. Za razliku od njih, sušeno voće i med pravi su dar prirode, skladište korisnih tvari. Koristite takve mješavine u jesensko-zimskom razdoblju i nećete biti pogođeni prehladama. Štoviše, blagotvorne tvari sadržane u ovim nevjerojatnim proizvodima pomažu u održavanju ljepote.
