Dijeta 5 za urolitijazu. Značajke dijetetske prehrane za urolitijazu. Dopuštene namirnice tijekom dijete protiv uratnih kamenaca

To je bolest kod koje se stvaraju kamenci ili kamenci u bubrezima i mokraćnim kanalima.

Kamenaca može biti nekoliko vrsta, a o njihovom sastavu ovise ograničenja u prehrani pojedinih namirnica. Sastav oksalatnih kamenaca uključuje kalcijeve soli nastale iz oksalne kiseline, odnosno u ovom slučaju pretpostavlja se da su ograničeni oksalna kiselina i vitamin C. Sastav urata uključuje soli mokraćne kiseline, što zahtijeva alkalizaciju urina. Fosfatni kamenci nastaju kada je povrijeđen režim fosfora i kalcija i zahtijevaju "zakiseljavanje" urina, a cistinski kamenci nastaju iz cistina (aminokiseline).

Osnovna pravila prehrane kod bubrežnih kamenaca

Ciljevi dijete za urolitijazu su:

normalizacija metabolizma hranjivih tvari, osobito purina;
pomicanje reakcije urina na alkalnu ili kiselu stranu, ovisno o sastavu kamenja, kako bi se spriječilo taloženje soli i uklonilo ih iz tijela;
korekcija crijevne funkcije i normalizacija težine.

Dijeta je fiziološki potpuna s određenim ograničenjem životinjskih bjelančevina i vatrostalnih masti.

Prema Pevznerovoj klasifikaciji, dijeta za bubrežne kamence odgovara tablici liječenja br. 6. Prema nalogu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije, u medicinskim ustanovama, tablica br. 6 uključena je u glavnu verziju prehrane ( OVD).

bjelančevine - 70-80g, od čega 50% su životinjske bjelančevine;
masti - 80-90g, od čega do 30% biljnih masti;
ugljikohidrati - 350-400g, šećer - ne više od 80g.

Energetska vrijednost dijete je 2170-2400 kilokalorija dnevno.

Dijeta za bubrežne kamence. Osnovni principi:

dijeta;
Morate jesti hranu do 4-5 puta dnevno u malim obrocima, to smanjuje opterećenje probavnog trakta, normalizira pokretljivost crijeva i težinu (osobito kod pretilosti). Prejedanje i post nisu dopušteni, jer se u takvim slučajevima povećava razina mokraćne kiseline i drugih tvari koje izazivaju stvaranje kamenaca. Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije tri sata prije spavanja.
kulinarska obrada;
Dopuštene su sve vrste kulinarske obrade proizvoda, osim prženja. Meso, riba i proizvodi od peradi prvo se kuhaju prije kuhanja, jer oko polovica purina odlazi u juhu (ekstraktiv). Hrana se sjecka, ali ne previše sitno, ili se poslužuje u komadu (meso - ne više od 150 g, riba - ne više od 170 g). Meso i riba se uvode u prehranu ne više od 2-3 puta tjedno.
temperatura hrane;
Temperatura hrane je normalna: 15-60 stupnjeva Celzijusa.
sol i tekućina;
Ako imate bubrežne kamence, trebali biste ograničiti unos soli na 5 g dnevno. Višak soli izaziva stvaranje kamenca i povećava krvni tlak. Osim ako nema drugih razloga za ograničavanje unosa tekućine, njezin volumen treba biti najmanje 2 litre dnevno. Preporučujemo prokuhanu vodu, niskomineraliziranu vodu, sokove od povrća i voća te dekocije ljekovitog bilja. Pijenje velikih količina tekućine smanjuje koncentraciju mokraće i uklanja soli iz tijela.
alkohol;
Zabranjeno je konzumiranje alkoholnih pića ako imate bubrežne kamence. Prvo, jaka alkoholna pića izazivaju grč uretera, stagnaciju urina u bubrezima i bolni napad. Drugo, etilni alkohol povećava koncentraciju urina i taloženje soli.
težina;
Jednako važno načelo dijete za bubrežne kamence je normalizacija težine. S prekomjernim unosom svega i povećanom konzumacijom visokokalorične hrane (jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti) u krvi raste razina mokraćne kiseline koja se taloži u bubrezima. Preporučljivo je jednom tjedno imati dane posta (svježi sir, kefir).

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica kod bubrežnih kamenaca prvenstveno uključuje one koje sadrže veliku količinu purina: proteinske namirnice životinjskog podrijetla i vatrostalne masti. Isključeno je povrće i voće s visokim sadržajem oksalne kiseline, koja izaziva stvaranje oksalatnih kamenaca. Ograničite konzumaciju hrane bogate vitaminom C, jer njegove velike količine povećavaju sadržaj oksalne kiseline. U istu svrhu smanjuje se broj jela u prehrani koja sadrže želatinu. Jaki čaj i kava remete metabolizam kalcij-fosfora, pa su također isključeni.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

bogata peciva, torte i kolači s kremom, svježi kruh od vrhunskog brašna (lako probavljivi ugljikohidrati);
juhe od mesa, ribe, peradi i gljiva, juhe od njih;
masno meso i riba: skuša, losos, som, haringa;
koža peradi;
plodovi mora;
mlado meso (velika količina purina), konzervirano meso i riba;
kobasice i kobasice;
želei, aspik, žele;
mahunarke, kiseljak i špinat, rabarbara, repa, patlidžani u ograničenim količinama;
kiselo voće: ribiz, ogrozd, maline, brusnice, brusnice;
citrusno voće ograničeno;
slani i začinjeni sirevi;
marinade i kiseli krastavci;
dimljeno meso, soljena govedina;
kakao, čokolada, jaki čaj i kava;
iznutrice (skrivene masnoće i purini): bubrezi, jetra, mozak, jezik;
goveđa i janjeća mast, mast, margarin, jestivo ulje;
začinjene grickalice i začini: papar, hren, senf;
jaja, posebno žumanjak.

Ovlašteni proizvodi

Terapijska dijeta za bubrežne kamence treba uključivati namirnice koje alkaliziraju urin (osim u slučajevima kada pacijent ima fosfaturiju, a potreban je "pomak" na kiselu stranu). To uključuje voće i povrće, mliječne proizvode.

Indicirana je konzumacija hrane koja sadrži magnezij i vitamine B koji uklanjaju oksalate i urate. Potrebno je u prehrani povećati količinu namirnica bogatih vitaminom A koji je važan za regeneraciju epitela sluznice bubrega i mokraćnih puteva.

Niskomineralizirane vode i dekocije ljekovitog bilja imaju protuupalna svojstva. Sve je veća potrošnja biljnih ulja kao zamjene za životinjsku mast i biljna vlakna koja sprječavaju taloženje soli i debljanje te normaliziraju motoriku crijeva.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

kruh od integralnog brašna 1. i 2. razreda ili mekinje (izvor vitamina B);
salate od svježeg povrća;
namočeno i ukiseljeno povrće;
žitarice u umjerenim količinama;
tjestenina u umjerenim količinama;
slatke bobice i voće, lubenice, kruške, jabuke, šljive, grožđe (smanjuju oksalate);
krumpir, bundeva, tikvice, mrkva, rajčica, bilo koje drugo povrće;
nemasno meso i perad: piletina, puretina, govedina;
riba s niskim udjelom masti: bakalar, pollock;
mlijeko, ne-kiseli svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi;
blagi i neslani sirevi;
jaja u bilo kojem obliku, ograničeni žumanjak;
sušeno voće (izvor kalija);
povrće, mliječni proizvodi, umaci od rajčice;
marmelada, med, pastila, meringue, džem;
slab čaj ili kava s mlijekom ili limunom, izvarak pšeničnih i zobenih pahuljica, medvjetke, kukuruzne svile;
biljno ulje, maslac ograničeno.

Potreba za pridržavanjem dijete

Sukladnost s načelima terapijske prehrane za bubrežne kamence iznimno je važna jer:

pomaže u sprječavanju stvaranja novih kamenaca;
otapa postojeće kamenje;
uklanja kamenje u obliku naslaga soli i malih tvorevina iz bubrega.

Osim toga, dijeta za urolitijazu korisna je za mršavljenje i normalizira rad probavnog trakta i kardiovaskularnog sustava. Ako se pacijent s bubrežnim kamencima pridržava terapijske prehrane, smanjuje se rizik od upalnih bolesti mokraćnog sustava.

Posljedice nepridržavanja dijete

Ako zanemarite terapijsku prehranu u slučaju postojećih bubrežnih kamenaca, rizik od razvoja komplikacija kao što su:

kronični pijelonefritis;
kronični uretritis i cistitis;
povećanje učestalosti napadaja boli.

Dijeta za urolitijazu kod muškaraca sastavni je dio terapije. Pravilna prehrana sprječava stvaranje novih kamenaca i potiče otapanje postojećih. Zahvaljujući integriranom pristupu kod kuće, možete izbjeći operaciju i liječenje lijekovima ako je bolest u ranoj fazi. Dijetu priprema liječnik ovisno o težini patologije i vrsti kamenja.

Osnove prehrane

Kada je dodijeljena, tablica br. 14 prema M.I. Pevzneru. Terapeutska prehrana pomaže tijelu da se oporavi. Osim toga, prehrana je dobra prevencija pogoršanja i daljnjeg razvoja bolesti.

Bit dijete je smanjiti utjecaj čimbenika koji pridonose stvaranju kamenaca. Riječ je o promjenama razine kiselosti urina, smanjenju njegove dnevne količine, povećanju koncentracije oksalata, kalcija, fosfata, mokraćne kiseline u mokraći i smanjenju količine citrata.

Osnovna pravila prehrane za urolitijazu:

1. Pijte puno tekućine dnevno. Prema istraživanjima, ako pijete 2,5 litre vode dnevno, vjerojatnost razvoja bolesti smanjuje se za 40%. Posebno su korisni sokovi od citrusnog voća. Sadrže citrate i povećavaju kiselost urina.
2. Smanjenje životinjskih bjelančevina u prehrani. Zbog njih se povećava vjerojatnost razvoja bolesti. To je zbog činjenice da takav protein povećava koncentraciju kalcija i mokraćne kiseline u mokraći i smanjuje količinu citrata.
3. Ograničavanje hrane koja sadrži velike količine fruktoze. U tijelu ova tvar uzrokuje ovisnost o inzulinu, što dovodi do povećanja koncentracije mokraćne kiseline i smanjenja razine kiselosti urina.
4. Smanjenje masti. Ne smatraju se čimbenicima koji uvelike utječu na stvaranje kamenaca, ali njihova pretjerana konzumacija dovodi do pretilosti, što izaziva razvoj urolitijaze. S prekomjernom težinom povećava se količina oksalata, kalcija, sulfata, natrija i mokraćne kiseline u mokraći.
5. Ograničenje soli, hrane s visokim udjelom purina i proteina.

Preporuča se birati namirnice koje sadrže velike količine aminokiselina i vitamina. Sadržaj kalorija trebao bi odgovarati dnevnoj potrošnji energije. Bolje je da porcije budu male, ali jedite često. Liječnici savjetuju da se držite tri glavna obroka, a dopuštena su još 2-3 međuobroka tijekom dana. Prejedanje je strogo zabranjeno. Ova pravila prehrane također su korisna za djecu s bolestima bubrega.

Prehrana bi trebala biti sustavna, to jest, morate slijediti režim. Nepridržavanje dijete za urolitijazu dovest će do ozbiljnih komplikacija. To će dovesti do razvoja hidronefroze, nefroskleroze i kroničnog zatajenja bubrega.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U slučaju urolitijaze, osobito njezinog pogoršanja, potrebno je pridržavati se određene dijete, uključujući dopuštene i zabranjene namirnice:

	Dopušteno	Zabranjeno
Proizvodi od brašna	Pšenični i raženi kruh, peciva s dodatkom mekinja	Konditorski proizvodi
	povrće; žitarice; mliječni proizvodi	Masna riba, meso, gljive, s dodatkom špinata i mahunarki
Meso, perad, riba	Nemasnog u pirjanom, kuhanom obliku	iznutrice (jetra, pluća, bubrezi, jezik, mozak, srce); dimljena mesa konzervirana hrana; slana riba
Mliječni proizvodi	mlijeko (osim fosfaturije); svježi sir; kiselo vrhnje	Slani sirevi
	Kuhani ili pareni omlet od bjelanjaka. Dopušteno je pojesti 1 jaje dnevno. Najbolja je piletina ili prepelica
	Bilo koje žitarice u umjerenim količinama
	Može se jesti u velikim količinama - kako svježa tako i termički obrađena	gljive; špinat; loboda; pojas; portulak; karfiol
	salate od voća i povrća; kavijar od tikvica i patlidžana; ukiseljeno povrće	kiseli krastavci i ukiseljeno povrće; konzervirana hrana; riblja ikra; dimljena mesa
Slatkiši	sušeno voće; žele; mliječne kreme; bomboni bez čokolade; pekmez; zalijepiti; marmelada
Umaci, začini, začini	peršin; kopar; Lovorov list; cimet; vanilin; limunska kiselina	umaci na bazi juha od gljiva, ribe i mesa; papar; hren; senf
	čaj s limunom, mlijeko; slaba kava; sokovi, voćni napici, dekocije sušenog voća, pšenične mekinje, šipak;	Jaka kava i čaj, kakao

Pravila prehrane ovisno o vrsti kamenja

Magnezijevi spojevi nastaju u pozadini infektivnih i upalnih procesa u žučnom mjehuru, bubrezima i mokraćnim kanalima. U ovom slučaju glavni zadatak prehrane je jačanje imunološkog sustava i zakiseljavanje urina. Pri radu s fosfatima potrebno je poštivati sljedeća pravila:

1. Svaki dan jedite žitarice, tjesteninu, voće, povrće i nemasno meso. Zahvaljujući tome, sedimenti koji nakupljaju fosfate neće se pojaviti u kiseloj mokraći.
2. Jedite više hrane bogate askorbinskom kiselinom: brusnice, ribizle, ogrozde, jagode, rajčice, paprike, krumpire, agrume.
3. Redovito piti dekocije livadne slatke, preslice i sokove od svježih bobica i voća.
4. Ne smijete konzumirati mliječne proizvode i mahunarke, jer one uzrokuju alkalizaciju urina.

Oksalati nastaju zbog prekomjernog unosa oksalne kiseline i vitamina C. Pacijenti se trebaju pridržavati sljedećih preporuka:

1. Jedite više hrane koja pomaže uravnotežiti koncentraciju kalcija i oksalne kiseline. Smanjenjem volumena kalcija povećava se apsorpcija i upijanje oksalata iz probavnog trakta. Bolje je dati prednost agrumima, žitaricama, kukuruzu, krastavcima, luku i maslacu.
2. Pijte više vode.
3. Ograničite konzumaciju mliječnih proizvoda, cikle, mrkve, krumpira, rajčice, graška, mahunarki, kupusa, šljiva, orašastih plodova i lisnatog povrća.
4. Potpuno isključite iz prehrane: peršin, kiseljak, celer, poriluk, patlidžan, tikvice, kakao, maline, ribizle, kupine, jagode, orahe, začine.

Nastaju zbog visokog sadržaja mokraćne kiseline u mokraći. U ovom slučaju preporučuje se:

1. Jedite više povrća i voća, kuhanog na pari ili kuhanog.
2. Jedite više mliječnih proizvoda.
3. Isključite svinjetinu, janjetinu, iznutrice, masnu ribu, kakao, grah, gljive, orašaste plodove.

Ako su kamenci fosforno-kalcijevi ili oksalatni, tada će prehrana spriječiti sintezu novih kamenaca, ali se stari neće otopiti. Međutim, za otapanje urata dovoljna je pravilna prehrana.

Jelovnik za tjedan

Za urolitijazu, najbolje je sastaviti ogledni jelovnik za tjedan dana unaprijed. Trebao bi biti raznolik i hranjiv. Primjer:

Dan u tjednu	Dijeta
ponedjeljak	doručak: sendvič od kruha i maslaca, svježi sir, vinaigrette; ručak: juha s povrćem i prženim korijenjem (začinite je kiselim vrhnjem), prženi krumpir, meso u prezlama, kiseli kupus; večera: kotleti od povrća, lonac sa svježim sirom i tjesteninom
	doručak: tekuće mlijeko zobena kaša; ručak: juha od povrća u pireu; večera: rijetka mliječna rižina kaša
	doručak: salata od povrća, kuhana jaja i puding; ručak: mliječna juha s rezancima, kotleti od krumpira; večera: sarmice s rižom i povrćem
	doručak: salata od repe i jabuke, začinjena kiselim vrhnjem; ručak: okroshka, kuhana govedina, povrće; večera: salata od krumpira i svježeg povrća, složenac od kupusa s kiselim vrhnjem
	doručak: salata od repe i suhih šljiva, kuhano jaje; ručak: mliječna juha sa zobenim pahuljicama, makaroni i sir, kotleti od mrkve s vrhnjem; večera: okruglice sa svježim sirom i suhim šljivama
	Posni dan. Od hrane je dozvoljen samo svježi sir. Jedite 100 g 5 puta dnevno, a prije spavanja popijte dodatnu čašu kefira
nedjelja	doručak: tekuća mliječna kaša sa zobenim pahuljicama, vinaigrette; ručak: kuhani goveđi kotleti, pirjani kupus i cikla; večera: palačinke od svježeg sira, cikla sa sirom i jabukama

Hranu možete isprati slabim zelenim i crnim čajem (možete dodati mlijeko), sokovima, kompotama, voćnim i bobičastim želeom. Ujutro na prazan želudac preporučuje se piti toplu alkalnu mineralnu vodu ili izvarak na bazi šipka - otprilike 100 ml. Kao drugi doručak i popodnevni međuobrok preporuča se voće, keks i omlet. Prije spavanja možete piti mlijeko, kefir, domaći jogurt.

Urolitijaza ili urolitijaza je patologija uzrokovana stvaranjem kamenaca u različitim dijelovima mokraćnog sustava. Kamenje se sastoji uglavnom od anorganskih spojeva - derivata fosforne, oksalne kiseline, magnezijevih i kalcijevih soli. Složeni tretman usmjeren je na razgradnju i uklanjanje kamenja. Što jesti kod bubrežnih kamenaca ovisi o njihovom sastavu. Dijetoterapija sprječava stvaranje kamenca pomicanjem pH urina na kiselu ili alkalnu stranu.

Koja hrana stvara kamenje?

Uzrok taloženja kamenca su složene fizikalne i kemijske reakcije. Kada je metabolizam poremećen, u bubrezima se formiraju proteinske matrice koje služe kao "jezgra". Anorganske komponente već su vezane za te jezgre. U 70% slučajeva kod bolesnika s bubrežnim kamencima nalaze se fosfatni, uratni i oksalatni kamenci. Ako ograničite konzumaciju štetne hrane, kisele soli se neće taložiti i ispuniti proteinske matrice.

Kamenci u bubrežnoj zdjelici posljedica su poremećenog metabolizma oksalne i mokraćne kiseline, fosfora i kalcija. Kao dio prehrane isključena je hrana koja sadrži purine:

trans masti;
životinjske bjelančevine;
želatina.

Ako je metabolizam fosfora i kalcija poremećen, trebali biste se odreći prirodne kave i crnog čaja. Bolesnici s oksalatnim kamencima trebaju ograničiti unos hrane bogate vitaminom C:

citrusi;
celer;
Bijeli kupus;
loboda;
jagoda;
špinat.

Značajke dijetoterapije ovise o sastavu kamenja. Program prehrane treba sastaviti urolog, uzimajući u obzir rezultate biokemijske pretrage urina.

Opća pravila prehrane za bubrežne kamence

Glavni ciljevi dijete za bubrežne kamence kod žena i muškaraca:

ubrzanje metabolizma;
sprječavanje taloženja soli;
obnova acidobazne ravnoteže;
pojačana peristaltika crijeva, mjehura i uretera.

U slučaju pogoršanja urolitijaze, pridržavajte se tablice br. 6 - sustav terapijske prehrane s ograničenjem životinjskih bjelančevina i transmasti. Energetska vrijednost dnevne prehrane smanjuje se na 2100-2300 kcal.

Osnovna pravila dijetoterapije:

Dijeta. Izbornik je sastavljen uzimajući u obzir popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Bolesnici s bubrežnim kamencima trebaju jesti male obroke do 5 puta dnevno. Količina soli koja se konzumira je ograničena na 5 g/dan jer zadržava tekućinu u tijelu.
Toplinska obrada. Proizvodi se smiju kuhati, pirjati, kuhati na pari, ali ne pržiti. Plodovi mora i meso uključeni su u jelovnik do 3 puta tjedno.
Režim pijenja. Dnevna količina unesene tekućine se prilagođava na 2 litre dnevno. Izbacuje kamenje, pijesak i bakterije iz bubrega, čime se smanjuje rizik od infektivnih upala mokraćnog sustava.

Bubrežni kamenci kod pretilih muškaraca i žena često su komplicirani hipertenzijom. Stoga bi se trebali odreći alkoholnih pića.

Kod pretilosti se povećava koncentracija mokraćne kiseline u krvi, što potiče taloženje soli u bubrezima. Kako bi izbjegli povećanje kamenca, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju povremeno provoditi dane posta.

Što možete jesti ako imate bubrežne kamence: zdrava hrana

Urolog određuje koje voće jesti ako imate bubrežne kamence. Osnovu prehrane trebaju činiti namirnice koje alkaliziraju ili zakiseljuju mokraću. Otapaju naslage soli i uklanjaju bubrežne kamence.

Korisne namirnice za bubrežne kamence:

svježi sir niske masnoće;
neslani sirevi;
umaci od povrća;
natopljeno povrće;
biljno ulje;
slatke sorte jabuka;
krumpir;
skvoš;
rajčice (ograničeno);
mrkva;
sušeno voće;
Raženi kruh;
dekocija medvjeđeg grožđa;
slab čaj;
pollock;
žitarice (umjereno);
bakalar;
tjestenina;
dijetalno meso.

Ako imate kamence, preporučljivo je jesti povrće i voće s retinolom i vitaminima B - bundeva, brokula, češnjak, lubenica, avokado, mango. Uklanjaju oksalate iz bubrega i liječe sluznicu mokraćnog sustava.

Terapeutska prehrana za bubrežne kamence usmjerena je na smanjenje opterećenja mokraćnog sustava. Gotovo svi proizvodi prije konzumiranja podvrgavaju se toplinskoj obradi. Kuhano povrće s vlaknima pojačava gastrointestinalni motilitet, sprječava zatvor i povećani pritisak u zdjeličnim organima.

Značajke kuhanja za bubrežne kamence:

meso i riba moraju se kuhati prije konzumiranja;
bogato meso, juhe od gljiva i juhe ne konzumiraju se zbog visokog sadržaja purina;
porcija mesnog jela ne smije prelaziti 150 g;
biljno ulje i maslac koriste se u malim količinama za preljev salata i pripremu nemasnih umaka;
krem juhe pripremaju se s drugom povrtnom i trećom mesnom juhom.

Ako imate bubrežne kamence, ne smijete koristiti začine i ljekovito bilje jer iritiraju sluznicu urogenitalnog trakta. To je opasno zbog začepljenja uretera i akutne retencije mokraće.

Režim pijenja

Dnevni unos tekućine ovisi o mnogim čimbenicima:

dob i težina pacijenta;
razina tjelesne aktivnosti;
prehrambene karakteristike;
prisutnost kardiovaskularnih bolesti;
promjer i sastav kamenja;
stanja urinarnog trakta i bubrega.

Ako nema ozbiljnih poremećaja u radu mokraćnog sustava, pijte do 2,5 litre vode dnevno. Kao piće koristi se uvarak od bazge, šipka, medvjetke, biljni čaj i voćni napitci. Djeluju diuretski i potiču rad bubrega.

Što ne jesti ako imate bubrežne kamence: popis namirnica

Kod bubrežnih kamenaca isključite životinjske masti, poluproizvode i iznutrice. Tijekom relapsa urolitijaze izbjegavajte proizvode sa želatinom, vitaminom C i purinima. Iz jelovnika treba isključiti sljedeće:

kobasice;
očuvanje;
brusnice;
ribizle;
Vruća čokolada;
juhe od mesa i gljiva;
haringa;
skuša;
marinade;
svinjetina;
pečeni proizvodi;
mahunarke;
mast za kuhanje;
začinjene grickalice.

Dopušteno je jesti 1 kokošje jaje dnevno, pripremljeno na bilo koji način. Ali ako se kamenci sastoje od sedimenata mokraćne kiseline, nemojte jesti žumanjke.

Koje promjene napraviti u jelovniku za različite vrste kamenja

Samo urolog može odrediti kako se hraniti ako imate kamenje u mokraćnom sustavu. Značajke prehrane ovise o biokemijskom sastavu naslaga.

Oksalati

Dijeta za kalcijeve kamence u bubrežnom sabirnom sustavu (PCS) ograničava konzumaciju hrane s oksalnom i askorbinskom kiselinom:

celer;
poriluk;
rajčice;
jagode;
smokve;
mrkva;
ogrozd;
zeleni grah;
citrusi;
morski buckthorn;
rabarbara.

Da biste ubrzali otapanje kamenaca, jedite hranu s piridoksinom i magnezijem (jetra, orašasti plodovi, senf, morske alge itd.).

Ako osoba pije dovoljno vode, kalcijevi oksalati se ne talože u bubrezima. Ali ako se u njima nakupi pijesak, koristite vodu za alkalizaciju - Truskavetskaya, Borjomi, Berezovskaya, Essentuki br. 4. Za uklanjanje oksalata, jedite više dunje i pijte infuzije bazge.

Urati

Dijeta za urate u bubrezima usmjerena je na smanjenje hrane s purinima. Oni povećavaju količinu mokraćne kiseline u krvi, zbog čega se njezine soli počinju nakupljati u bubrezima. Jelovnik se temelji na:

voće - slatke jabuke, lubenice, citrusi;
fermentirani mliječni proizvodi - mlijeko, nemasni kefir;
povrće - bijeli kupus, mrkva, krumpir.

Fosfati

Fosfatni kamenci su posljedica alkalizacije urina. Bolest bubrežnih kamenaca napreduje kada se pridržavate standardne dijete s mliječno-biljnim proizvodima. Kako biste izbjegli komplikacije, uklonite iz prehrane:

mliječni proizvodi;
kakao;
celer;
zeleni luk;
kvasac.

Za zakiseljavanje urina jedite kruh s mekinjama, sušeno voće, jela od mesa, sok od brusnice i prokulicu.

Jelovnik za tjedan

Teško je napraviti jelovnik koji odgovara različitim vrstama kamenja. Za oksalate se provodi biljno-mesna dijeta, za fosfate mesna dijeta, a za urate biljno-mliječna dijeta. Češće se u bubrezima nalaze kamenci s prevladavanjem soli fosforne kiseline.

Ako su bubrežni kamenci komplicirani upalom, pridržavajte se tablice br. 7 po Pevzneru. Iz prehrane se izbacuju začini, konzerve, marinade, zeleni luk i druga hrana koja iritira sluznicu.

Ogledni jelovnik:

Dani u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera
ponedjeljak	kuhani krumpir, salata od škampi, slabi čaj	krem juha s povrćem, pečena jabuka, kompot od višanja	kuhano jaje, komad integralnog kruha	pečeni losos, šparoge, juha od medvjetke
utorak	omlet od bjelanjaka sa zelenim lukom, kriška tost kruha, voćni sok	rižina kaša, kotleti od povrća, kavijar od tikvica, slabi čaj	pečena jabuka	kuhani pileći file s tjesteninom, narezano povrće, uvarak od pšeničnih mekinja
srijeda	heljdina kaša, pirjane prokulice, kompot	mesni ili riblji kotleti, juha s rezancima, hrskavi kruh, kompot od suhog voća	sendvič s voćnim džemom, uvarkom od bazge	pire krumpir, kuhani losos, čaj
četvrtak	kaša od bisernog ječma, kisela jabuka, čaj	kuhana tuna s rukolom, kavijar od buče, biljni čaj	pečena kruška, sok od brusnice	Pire od kineskog kupusa, čaj
petak	proteinski omlet, raženi kruh s džemom, biljni čaj	kuhana govedina, narezani krastavci, kompot	3-4 kriške lubenice	pirjana cvjetača sa šampinjonima, 2 kriške kruha, pjena od bobičastog voća
subota	salata od plodova mora, kompot od sušenog voća	juha od povrća u slaboj juhi, komad kuhane ribe	pečena jabuka, sok	pečeni pollock sa zelenim graškom, komad raženog kruha, voćni napitak
nedjelja	rižina kaša s vodom, pirjani kupus, sok od brusnice	juha s mesnim okruglicama, raženi kruh, izvarak medvjetke	sušeno voće, kompot	tjestenina s umakom od povrća, kuhane šparoge, čaj

Kako biste izbjegli zatvor, nije preporučljivo pretjerivati s mesnim jelima. Za doručak je bolje jesti salatu od povrća, za ručak krem juhu, a za večeru kuhano meso ili ribu.

Zdravi recepti

Raznolika prehrana sprječava hipovitaminozu i pad imuniteta. Kada se stvaraju kamenci u bubrezima, jedite sljedeća jela:

saksonski pire. 3 velika luka se izrežu na pola prstena i kuhaju 20 minuta u 1 litri vode. U međuvremenu skuhajte repu i krumpir. Pomiješajte ih sa posoljenim lukom i dodajte malo mlijeka.
Voćni pire. Kuhajte 500 g pulpe breskve u 1 litri vode 10 minuta. Miješajte u blenderu dok ne postane pire. Pomiješajte s 3 žlice. l. granulirani šećer i ½ šalice kuhane riže.
Salata s djetelinom. ¼ velikog bijelog kupusa isječe se na trakice i pomiješa sa čašom glavica djeteline. Bjelanjke od 2 kokošja jaja sameljite i dodajte u salatu. Začinite biljnim uljem i ukrasite koprom.
Voćna salata. U jednakim količinama pomiješati marelice, jabuke, kruške i šljive narezane na kockice. Dodajte 1-2 žlice. l. nasjeckanih lješnjaka i isto toliko nemasnog kiselog vrhnja.

Pridržavanjem zdrave prehrane poboljšava se rad mokraćnog sustava i smanjuje se tjelesna težina. Zahvaljujući tome nestaju simptomi hipertenzije i prekomjernog opterećenja bubrega.

Životni stil

Pravilna prehrana ne jamči da ćete se riješiti bubrežnih kamenaca. Da biste povećali učinkovitost dijetetske terapije, trebate:

odustati od pušenja i alkohola;
svakodnevno šetajte pola sata;
izbjegavajte stresne situacije;
odustati od brze hrane;
vježbanje.

Genitalne infekcije izazivaju pogoršanje urolitijaze. Bolesnici s kroničnom upalom bubrega trebaju izbjegavati spolne odnose s povremenim partnerima.

Posljedice nepridržavanja dijete

Dijeta za urolitijazu zauzima jedno od glavnih mjesta u terapiji, pridržavanje dijete koje propisuju stručnjaci od velike je važnosti za uspješno liječenje bolesti.

Opća načela i učinkovitost

Izbor hrane za bolesnika s urolitijazom ne ovisi o mjestu naslaga, već je u potpunosti određen vrstom kamenaca identificiranih kao rezultat dijagnoze. Režim unosa hrane koji uzima u obzir metaboličke poremećaje koji su izazvali stvaranje kamenja propisuje liječnik nakon dijagnoze i primitka rezultata analize.

Izgradnja prehrane za urolitijazu kod muškaraca i žena slijedi određena opća načela. Glavna opća načela uključuju:

Dovoljan unos tekućine tijekom dana. Preporuča se da pacijent pije 2-2,5 litara tekućine dnevno.
Uravnotežena prehrana. Prilikom sastavljanja prehrane za pacijenta, liječnik uzima u obzir prisutnost popratnih patologija probavnog trakta.

Svrha dijete je osigurati nježan režim za bubrege, koji će pomoći u uklanjanju različitih metaboličkih proizvoda iz tijela.

Ako imate problema s urolitijazom s bubrezima, možete piti mineralnu vodu. Ali kakvu mineralnu vodu trebate piti? Izbor sastava vode ovisi o vrsti identificiranog kamenja. Za određene patologije bubrega možete piti kvas. Ako se otkriju oksalatne ili uratne formacije, tada će se uporaba kvasa morati ograničiti. Rezultat sastavljanja dijete je shema posebne terapijske prehrane - dijetetski stol.

Koju hranu možete jesti?

Dijeta za urolitijazu jedno je od područja liječenja i prevencije bolesti. Važno je znati što možete jesti, a što apsolutno ne možete jesti ako imate urolitijazu.

Za prevenciju i liječenje bolesti koristite jela od povrća u prehrani. Preporuča se koristiti prema određenoj shemi:

Žitarice i kaše;
dekocije češnjaka;
Suhe marelice, grožđice, lubenice, grožđe, trešnje, naranče, šljive, marelice, kupine, med;
Biljni čaj.

Što pacijent može jesti u svakoj specifičnoj manifestaciji bolesti određuje liječnik. Preporuča se jesti u malim obrocima, ali često.

Terapijska dijetalna prehrana mora se pridržavati dugo vremena do potpunog oporavka, au kroničnom obliku patologije - tijekom cijelog života.

Što ne učiniti ako imate urolitijazu

Odabir prehrane i dijete kod bubrežnih kamenaca treba ovisiti o kemijskom sastavu nastalih naslaga.

Ne smijete konzumirati gaziranu vodu, dimljenu hranu, začinjenu hranu i konzerve, trebali biste smanjiti unos soli. Ne preporučuje se jesti kobasice. Tijekom pogoršanja bubrežnih kamenaca ne smijete piti hibiskus. Potrebno je u potpunosti izbaciti namirnice koje negativno utječu na mokraćni trakt.

Ako za jednu vrstu kamenja stručnjaci preporučuju jesti određeni proizvod, onda je za drugu to strogo zabranjeno.

Priprema prehrane za urolitijazu kod žena i muškaraca trebala bi biti usmjerena na uklanjanje iz nje proizvoda koji pridonose taloženju kamenja u organu.

Kod urolitijaze velika se pozornost posvećuje promjeni prehrambenih navika, jer produkti razgradnje hrane prolaze kroz mokraćni sustav. Dijeta koju za bolesnika pripremaju stručnjaci za urolitijazu važan je dio terapije.

Uz činjenicu da postoje opće preporuke o prehrani i prehrani, individualna dijeta u prisutnosti bubrežnih kamenaca dogovara se s liječnikom za svakog pojedinog pacijenta. Dopušteni i zabranjeni proizvodi za različite vrste kamenja su različiti.

Urati

Na temelju rezultata pretraga urina može se postaviti dijagnoza uraturije. Uratna nefrolitijaza ima svoj program prehrane.

Osnova prehrane za ovu vrstu urolitijaze je:

Povećanje dnevnog unosa kalorija;
Česti obroci u malim obrocima (oko 5 puta dnevno);
Uključivanje dana posta.

Dijeta protiv urata uključuje povrće, dodaje u prehranu mlijeko, heljdu i pšeničnu kašu. Lubenice su dobre za liječenje bubrežnih kamenaca. Prehranu je potrebno obogatiti citrusima, jajima (bjelanjcima) i medom. Možete jesti slatke bobice i voće, čaj s limunom.

Tijekom razdoblja dijetetskih mjera protiv uratnih kamenaca ne preporuča se koristiti:

Mesni nusproizvodi;
Razne juhe;
Jela od ribe;
Dimljena i slana hrana;
Jabuke, ostalo kiselo voće;
mahunarke;
Grah;
Zelenilo;
Muchnogo;
Kakao;
Kava;
Alkohol;
Čokolada;
slatko.

Potrebno je ograničiti dnevni unos soli.

Liječnici obično preporučuju dijetu br. 6 tijekom liječenja urolitijaze, koja je popraćena stvaranjem uratnih kamenaca.

Oksalatni kamenci

Oksalati nastaju iz soli oksalne kiseline. Dijeta za urolitijazu, praćenu stvaranjem oksalata, uključuje konzumaciju pića i hrane koja pomaže u promjeni pH urina.

Dijeta za oksalatne kamence:

Pijenje puno tekućine;
Frakcijski obroci u malim obrocima;
Isključenje proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu;
Pijenje sokova za uklanjanje kiseline iz tijela;
Uvođenje hrane bogate B vitaminima;
Ograničenje unosa soli.

Za naslage oksalata u bubrezima obično se preporučuje slijediti obrazac izmjene prehrane. Takve sheme razvijaju stručnjaci.

Fosfati

Fosfati zahtijevaju zakiseljavanje urina. Dijeta bi trebala biti usmjerena na sprječavanje taloženja naslaga soli i uklanjanje nakupljenih kamenaca iz tijela.

Osnova prehrane bolesnika s urolitijazom s prevlašću fosfatnih kamenaca sastoji se od crnog i bijelog kruha; pekarski proizvodi, razne vrste mesa, tjestenine, riblja jela.

Dijeta koja je uključena u režim liječenja bolesti s fosfatima zahtijeva isključivanje konzumacije dimljenog mesa, marinada, mliječnih proizvoda i sireva.

Sprječavanje stvaranja kamenca

Urin zdrave osobe sadrži mnogo tvari koje su u topljivom obliku. Ako je ravnoteža u metabolizmu poremećena, može doći do taloženja u mokraći i stvaranja kamenaca u organima i sustavima tijela. Razvoj patologije ne ovisi o dobi osobe, pa stoga važnu ulogu ima sprječavanje stvaranja naslaga. Bolest je potrebno spriječiti kako za osobe koje su u opasnosti, ali još nemaju naslage u bubrezima, tako i za one kod kojih su se već razvili bubrežni kamenci.

Pravilna prehrana i dovoljan unos tekućine glavne su preventivne mjere za smanjenje vjerojatnosti naslaga u organima. Dijeta isključuje začinjenu, masnu hranu i slanu hranu. Zdrava, uravnotežena prehrana usmjerena je na jačanje imuniteta organizma. Dijeta za sklonost urolitijazi u preventivne svrhe ovisi o vrsti formiranog kamenja. Potrebna je koordinacija s liječnikom kako bi se osigurala učinkovitost procesa sprječavanja pojave i rasta naslaga.

Dobar dan, dragi čitatelji! U današnje vrijeme sve više ljudi pati od urolitijaze. Liječnici ovaj fenomen objašnjavaju pogoršanjem globalne ekološke situacije i lošom kvalitetom vode koju pijemo. Teški metali, koji se nalaze u vodi, hrani i zraku, nakupljaju se u našem tijelu i uzrokuju bolesti te vrste.

Što su uratni kamenci i zašto nastaju?

Uratni bubrežni kamenci posebna su vrsta urolitijaze. Ponekad uratni kamenci uzrokuju komplikacije u ljudskom tijelu, pa trebamo biti oprezni i pridržavati se posebne dijete za otapanje uratnih kamenaca.

Uz uraturiju, mokraćna kiselina se nakuplja u tijelu. Započinje svoju razgradnju u mokraćnim organima, stvarajući pijesak ili kamenčiće. Takvi kamenci mogu se naći ne samo u bubrezima, već iu mjehuru i ureterima.

Razlozi za stvaranje uratnog kamena

Nepravilan metabolizam.
Genetska predispozicija, drugim riječima, nasljedstvo.
Jesti kiselu, začinjenu hranu.
Sjedilački način života.
Bolesti jednjaka ili genitourinarnih organa.
Loša opskrba krvlju bubrega.
Povreda volumena tekućine u tijelu.

Volumen tekućine je smanjen u slučaju prekomjernog gubitka: kod visoke temperature, povraćanja ili pretjerane tjelesne aktivnosti.

Treba napomenuti osobitost stvaranja urata u bubrezima s pretjeranom i neuravnoteženom konzumacijom hrane:

prženo meso, mesne juhe
riblje konzerve
mahunarke
rajčice
alkohol
čokolada

Prisilni post također može izazvati stvaranje urata.

Kada se urati stvaraju u bubrezima ili urinarnom traktu, tijelo akumulira višak mokraćne kiseline čije stvaranje potiču purinske tvari u hrani. Dijeta ograničava konzumaciju namirnica bogatih purinima, poput mesa, mesnih nusproizvoda, ribe, kao i gljiva i mahunarki.

Urati, bubrežni uratni kamenci, mogu se pojaviti u bilo kojoj dobi u tijelu muškaraca i žena. Za prevenciju, trebali biste se pridržavati uravnotežene prehrane i voditi zdrav stil života.

Liječenje uratnih bubrežnih kamenaca

Često su uratni kamenci posljedica loše prehrane, pa tijekom liječenja morate uravnotežiti prehranu. Uz pravilno liječenje, uratni kamenci se lako otapaju u našem tijelu, ali ne odgađajte liječenje - ponekad kamenci uzrokuju komplikacije.

Tijek liječenja ovisi o čimbenicima kao što su veličina kamenca i njegov položaj u tijelu. Ako je kamen koji se pojavi male veličine, tada će se liječenje sastojati od stroge dijete i uzimanja potrebnih lijekova. Također, liječnik može preporučiti diuretičke biljne pripravke i terapiju vježbanjem. U posebno teškim slučajevima liječit ćete se kirurški.

Prilikom čišćenja tijela od urata morat ćemo učiniti sljedeće:

Povećajte volumen vode u tijelu.
Postignite alkalizaciju urina za uklanjanje bubrežnih kamenaca.
Smanjite potrošnju hrane koja doprinosi stvaranju urata.

Za postizanje sva tri cilja, želim vam, dragi čitatelji, ponuditi najbolju opciju - posebnu dijetu protiv bubrežnih kamenaca. Upravo će ovaj režim olakšati rad mokraćnog trakta, pravilno normalizirati metabolizam i spriječiti ponovnu pojavu urata u bubrezima.

Principi prehrane za otapanje uratnih bubrežnih kamenaca

Pratite unos kalorija. Dnevna norma se povećava na 2800 kilokalorija.
Najviše smijete unijeti ugljikohidrate - četiristo grama. Proteini se mogu konzumirati u količini od 70-80 grama, masti - ne više od 90 grama.
Morate se pridržavati sljedeće dijete: 5 obroka dnevno, isključujući previše hladnu hranu iz prehrane.
Korisno je aranžirati - voće, mliječni proizvodi, povrće.

Dopuštene namirnice tijekom dijete protiv uratnih kamenaca

slatko voće i bobice
mliječni proizvodi
povrće: patlidžani, krompir, paprika, bundeva, krastavci, karfiol, tikvice
lubenice
tjestenina
raženi kruh, bijeli pšenični kruh
heljda, pšenična kaša
agrumi
jaja iz kojih su uklonjeni žumanjci (dopušteno je ne više od 1 žumanjka dnevno)
džem, žele i kompoti
med, sljez, marmelada
Čaj s limunom

Od voća preporučam jesti više jabuka, krušaka i grožđa, a od bobičastog voća lubenice. Upravo ti proizvodi doprinose alkalizaciji urina.

Tijekom ovog režima potrebno je piti oko 2-3 litre tekućine dnevno.

Citrusno voće se može jesti ako se oksalati ne promatraju u urinu. Ako je prisutan u testu urina, dopuštena je ograničena konzumacija naranči. Također biste trebali ograničiti potrošnju krumpira.

Zabranjene namirnice tijekom dijete protiv uratnih kamenaca

mesne nusproizvode i meso mladih životinja
juhe svih vrsta: od mesa, gljiva i ribe
dimljeno meso i kiseli krastavci
povrće: zelena salata, peršin, zeleni luk, kiseljak
od voća: Antonov jabuke, brusnice, brusnice i drugo voće s visokom kiselošću
mahunarke
brašno
alkohol
kakao, čokolada, kava, slatkiši
Potrebno je ograničiti potrošnju soli i održavati njezin dnevni unos.

Dakle, u slučaju urolitijaze, praćene stvaranjem kamenja od soli mokraćne kiseline (urata), možemo preporučiti dijetu br. 6, tj. isto kao i kod gihta.

Značajke kuhanja tijekom dijete protiv uratnih kamenaca

Unatoč dijeti, apsolutno svi uvijek žele maziti sebe s komadom svježe pripremljenog ukusnog mesa. U ovom slučaju si to možete priuštiti. Želim vam reći o proizvodima, značajkama i principima kuhanja mesa kojih se treba pridržavati tijekom dijete protiv urata u bubrezima.

Kao što sam već napisao, uratni kamenci nastaju iz soli mokraćne kiseline, čije stvaranje potiču posebne tvari - purini. Najveća količina purina nalazi se u mesu, ribi, gljivama, iznutricama: jetri, bubrezima, plućima. Kada se ovi proizvodi kuhaju, većina tih tvari se skuha i ostane u juhi. Stoga su sve mesne juhe strogo kontraindicirane. Meso je dopušteno samo kuhano ili kuhano na pari.

Prije kuhanja meso potopite u slanu otopinu oko tri sata.
Prva jela skuhajte u juhi od povrća, meso se može kuhati posebno i staviti na tanjur prilikom posluživanja.
Meso odmah stavite u kipuću vodu.

Osnovni narodni lijekovi u borbi protiv urata

Za osobe koje boluju od bubrežnih kamenaca vrlo je korisno jesti namirnice poput svježe iscijeđenog soka od mrkve i rotkvice s medom. Oni prate uklanjanje kamenja iz bubrega.

Ispravan jelovnik za dijetu protiv urata.

Kojeg liječnika trebam posjetiti?

Ako se želite posavjetovati o potrebnim lijekovima, onda biste trebali otići nefrologu. Odlučite li se posavjetovati sa stručnjakom o prehrani koje biste trebali slijediti ili razgovarati o dopuštenim namirnicama, otiđite kod nutricionista.