El moho y los hongos, que son esencialmente lo mismo, son organismos que estuvieron entre los primeros en aparecer en el planeta Tierra. ¡No tienen pretensiones en cuanto a las condiciones de vida y además son muy diversos! Actualmente se han descrito cerca de cien mil especies de hongos (y se estima que hay más de un millón de ellos en la Tierra). Aproximadamente 2/3 de ellos son levaduras y mohos.
A pesar de la variedad de especies, los mohos tienen sus propias características.
Se discutirán en la siguiente sección.
Los micromicetos o mohos constituyen un grupo de hongos inferiores. Es difícil ver cómo se ve el moho, ya que, a diferencia de la mantequilla y los rebozuelos que nos resultan familiares, no tiene un cuerpo fructífero grande.
¿En qué consiste el moho? El cuerpo vegetativo de un hongo de moho es un micelio delgado y ramificado (micelio), que consta de una sola célula que tiene una gran cantidad de núcleos. Del micelio crece todo un "campo" de finos hilos ramificados: las hifas. Se ubican en la superficie o en el interior del objeto que haya elegido el molde.
En la mayoría de los casos, el micelio de los hongos del moho tiene un tamaño impresionante y ocupa un área enorme.
Cualquier tipo de moho tiene su lugar en el entorno natural y se reproduce con éxito en él. Para ello ni siquiera necesitan una atmósfera especial y "romántica". Todo lo que necesitan para crecer y desarrollarse es alta temperatura y alta humedad. El hecho de que estos organismos no tengan la necesidad de buscar alimento los diferencia de sus "parientes" y les permite liberar esporas de moho en casi cualquier condición.
Datos interesantes sobre el moho.
Los mohos también incluyen especies raras y exóticas. Los recolectores de hongos buscan incansablemente algunos de ellos (por ejemplo, están interesados en Hypomyces latiformis, un gran moho que se posa en los cuerpos fructíferos de otros hongos, después de lo cual estos últimos dejan de crecer). El resto de variedades no son de especial valor para los recolectores de setas (aspergillus negro, botrytis gris y otras).
En cuanto al tamaño, las setas también aquí muestran diversidad. Pueden ser más grandes que una sandía y crecer hasta 1 metro de diámetro, o pueden ser tan pequeños que solo se pueden ver con instrumentos especiales (por ejemplo, un microscopio). Por supuesto, no estamos hablando de una acumulación masiva de hongos tan pequeños: sus colonias son visibles a simple vista.
Los hongos son “plantas” especiales que no tienen clorofila. Debido a su ausencia, los hongos, a diferencia de las plantas con flores superiores (musgo, algas y helechos), no pueden absorber el dióxido de carbono del aire y crear los nutrientes que necesitan. En resumen, los hongos son heterótrofos; ellos (al igual que los animales y las personas, por cierto) se alimentan de sustancias orgánicas preparadas.
Hay una gran cantidad de tipos de hongos mohosos. Cada especie a menudo se divide en varias subespecies. Por lo tanto, es difícil clasificar una determinada variedad en un grupo basándose únicamente en el color. Incluso el mismo Penicillium, aparentemente el mismo, puede ser de diferentes colores dependiendo de a qué subespecie de un grupo grande pertenece.
Sin embargo, intentemos comprender las "variedades" de moldes y, al mismo tiempo, aprender más sobre algunos de ellos.
Negro
Este color depende no sólo del tipo de moho, sino también de la etapa de desarrollo en la que se encuentra actualmente. La superficie del material, “capturada” por los hongos del moho, también juega un papel importante.
Las siguientes especies suelen estar “pintadas” de negro:
Así, más o menos hemos solucionado el moho negro que tanto teme a todos. Ahora veamos rápidamente los otros colores.
Gris
Los mohos saprofitos, que se alimentan de partículas orgánicas muertas, dañan no solo las bayas y frutas que han capturado, sino también el cuerpo humano. El moho gris parece una simple placa. Se deposita sobre superficies de cualquier material, alimentos, etc.
Las plantas de interior también pueden sufrir de moho gris, ya que también infecta las semillas de las flores.
Blanco
El moho blanco no asusta tanto a la gente como el moho negro, pero esto no significa que sea beneficioso y no destructivo. A menudo se encuentra en el suelo, árboles y plantas, quesos y productos horneados. En los hogares, el mucor, o moho capitado blanco, suele aparecer en macetas y muy raramente en las paredes.
La gente suele confundir las eflorescencias (decoloración) de las paredes con el moho blanco común. Es fácil distinguir la eflorescencia del moho. El primero se desmenuza en las manos porque tiene una estructura cristalina, mientras que el segundo se amasa. Antes de tal control, por supuesto, debe ponerse guantes, no debe tomar hongos mohosos con las manos desnudas.
El ácido cítrico ayudará a prevenir el moho blanco en la maceta, es necesario regarla con regularidad.
Rosa
El moho, que parece una nube rosada y esponjosa, no ataca los materiales de construcción con tanta frecuencia como otros tipos de moho. Con mucha más frecuencia aparece en restos de plantas y productos en descomposición (frutas, verduras en mal estado o incluso cereales almacenados en condiciones inadecuadas).
El moho rosado no es particularmente peligroso, pero es mejor tirar los alimentos cubiertos con él.
Azul
Los hongos azules, conocidos como "moho noble", son huéspedes raros en casas y apartamentos privados; mucho más a menudo se posan en los árboles. El moho azul no es particularmente peligroso para los humanos. Es más, a veces incluso aporta beneficios. Por ejemplo, se utiliza para elaborar esas variedades de queso más exquisitas.
Verde
Seguramente todo el mundo ha visto al menos una vez en la vida una cebolla (pero también afecta al ajo) cubierta de una desagradable capa verde azulada. Estos son representantes del género Penicillium (la mayoría de las veces son P. expansum Thom., P. glaucum Link).
Sin embargo, también existen mohos verdes útiles, por ejemplo, del género Trichoderma (en particular, Trichoderma viride). Se utiliza para elaborar Trichodermin, una sustancia que protege a las plantas de otros hongos y diversas enfermedades.
Sobre eflorescencias, como prometí.
Eflorescencia (eflorescencia)
Se trata de una capa alcalina o sal blanca (a veces, muy raramente, coloreada) que aparece en las paredes. Se basa en sulfatos, carbonatos y silicatos insolubles. Formado debido al movimiento de líquido junto con sales dentro de los materiales. El agua se evapora y las sales cristalizan, lo que da como resultado una capa blanca en la pared, que a menudo se confunde con el moho blanco común.
Muy a menudo, las eflorescencias aparecen en fachadas de ladrillo y hormigón. La cristalización también se produce en el interior del material, provocando que se agriete y colapse.
Un poco más sobre las setas...
¡El moho vive no sólo a nuestro alrededor, sino también sobre nosotros! Los hongos, considerados dermatofíticos, prefieren colonizar el estrato córneo superior de la piel humana.
Por cierto, ¡sobre la cabeza!
Hay otro residente en el cabello: un hongo. Malassezia. Los representantes de este género viven en la boca de los folículos pilosos y se alimentan de lo que queda después de la descomposición de los ácidos grasos. En determinadas condiciones, pueden transformarse de la forma habitual a una forma patógena (patógena), provocando los correspondientes procesos inflamatorios.
Algunas características de la reproducción y “vida” de los moldes.
Los hongos pueden existir tanto en el suelo como en el agua. ( Tú podrías estar interesado - . ) Se encuentran en todas partes: en campos y bosques, valles de montaña y zonas arenosas.
Numerosas esporas, con la ayuda de las cuales se reproducen los hongos, están presentes en grandes cantidades en el aire. A veces, la corriente de aire los eleva a decenas de kilómetros de altura o los arrastra a cien kilómetros de distancia. La altura récord a la que se encontraron esporas de hongos es de 33 kilómetros.
A veces los mohos parecen surgir de la nada. Entonces, si sostiene un recipiente esterilizado con un medio adecuado en un espacio abierto, pronto caerán sobre su superficie esporas de hongos junto con polvo y bacterias. Después de un tiempo, las diminutas esporas se convertirán en cojines aterciopelados de moho, que tendrán diferentes colores y alcanzarán varios centímetros de diámetro.
Sorprendentemente, la concentración de esporas que flotan en el aire es mucho mayor en interiores que en espacios abiertos.
Las esporas de hongos del suelo son arrastradas por el viento junto con el polvo. Muchos de ellos terminan en un ambiente favorable: en los alimentos, en la superficie de algún cuerpo de agua, en las hojas de las plantas o en el suelo en el que se encuentran, en el sistema respiratorio y en la piel de humanos y animales. Algunas esporas, al ingresar al cuerpo humano (especialmente en grandes cantidades), causan diversos tipos de enfermedades.
Si hablamos específicamente de métodos de reproducción, existe un método sexual, vegetativo y asexual. Los hongos pueden reproducirse de las tres formas, según la clase a la que pertenecen.
El método sexual (inherente exclusivamente a los hongos superiores) implica la unión de células germinales y, por tanto, la formación de un cigoto. Con el método vegetativo, se separan partes del micelio, que pueden existir de forma independiente (esta gemación también ocurre en la levadura).
No consideraremos estos métodos de reproducción con más detalle porque nos interesan los hongos del moho. Por cierto, se reproducen por última vez, de forma asexual o, en otras palabras, con la ayuda de esporas.
¿Cómo se forman exactamente las disputas? Hay dos maneras:
- Las esporas esperan entre bastidores dentro de una sola célula: ¡un esporangio, que puede contener simultáneamente hasta 10 mil esporas! Cuando el esporangio madura, se abre y las esporas son arrastradas por corrientes de aire o agua (ejemplo: mucor).
- Las esporas están formadas por células en los extremos de los filamentos: hifas, que forman cadenas. Las últimas esporas de la cadena se rompen y germinan tras encontrar un ambiente favorable (ejemplo: penicillium, aspergillus).
Además de que el moho se propaga fácilmente por sí solo, también se cultiva artificialmente. Más precisamente, no crecen, sino que cambian formas existentes... ¿Cómo y por qué? ¡Para obtener más beneficios, por supuesto! Sí, el moho no sólo causa daño y destruye todo lo que te rodea, sino que también puede curar e incluso salvar vidas.
Así, el aumento de la productividad de los mohos que producen antibióticos se consigue mediante mutagénesis artificial. En otras palabras, se realizan cambios en la estructura del ADN de forma artificial para garantizar el máximo rendimiento.
¿Qué otros beneficios se derivan de los mohos? Esta es la siguiente sección.
¿Cómo y por qué se utilizan los hongos del moho?
Algunas "variedades" de mohos se utilizan activamente en la medicina y la industria alimentaria.
Con la ayuda de levaduras, hongos microscópicos que no tienen un micelio desarrollado y crecen como células hinchadas individuales o unidas, se elaboran bebidas alcohólicas (cerveza, vino), se hornean productos de panadería, se elaboran embutidos, se prepara chucrut y se encurten pepinos.
En la elaboración del vino se presta especial atención a los hongos del moho. Las uvas, cubiertas con una cantidad suficiente de moho, se cosechan en un momento determinado y se ponen en producción: la producción de vinos de postre de élite. La botrytis gris (lat. Botrýtis cinérea) es una etapa imperfecta del moho que vive constantemente en el suelo y en los restos de las plantas, provocando la aparición de podredumbre gris en las plantas; aumenta la concentración de azúcar en las uvas, lo que hace que el sabor de la bebida sea más intenso. intenso.
En Europa les encanta el queso con moho noble (brie, Camembert, Roquefort francés, Stilton inglés, Gorgonzola italiano, queso azul danés - Danablue). El queso azul apareció por primera vez hace un par de miles de años. Anteriormente, para prepararlo se dejaba pan fresco en una cueva durante varias semanas. Después de esto, el pan, ya bastante mohoso, se secó, se trituró bien y el polvo resultante se añadió al queso. Ahora, por supuesto, nadie hace esto y en los laboratorios se cultivan tipos de hongos comestibles.
Cuando se trata de agricultura, los mohos son más una plaga que algo beneficioso. Sin embargo, hay excepciones para todo. Por ejemplo, algunas variedades de Fusarium (a pesar de que debido a otras variedades las plantas se pudren y los animales enferman), que viven en el suelo, en las raíces de las plantas (por ejemplo, el trigo), tienen un efecto positivo en el desarrollo de la planta, favoreciendo su crecimiento.
En los países del este, algunos tipos de moho se utilizan desde hace mucho tiempo en la producción de alimentos de soja y diversas salsas.
El temido moho negro se utiliza como ingrediente principal en la producción de ácido cítrico.
El moho es una “cosa” asombrosa; puede salvar la vida de una persona o quitársela.
Por supuesto, también es necesario rendir homenaje al primer antibiótico: la penicilina. ¿Como fue creado? Esto sucedió en septiembre de 1928 y de forma totalmente accidental. El biólogo escocés Alexander Fleming tenía un asistente. Un día, al salir del laboratorio por la noche, se olvidó de cerrar la ventana por la noche. Y por la mañana se observó que las muestras de estafilococos, que estaban en un recipiente abierto, estaban cubiertas de esporas desconocidas. El material “estropeado” casi fue desechado, pero en el último momento decidieron estudiarlo con un microscopio. Al final resultó que, las esporas que cayeron directamente sobre las bacterias las mataron, impidiendo así una mayor reproducción.
Estudios posteriores demostraron que los mohos no neutralizan todos los microbios, sino sólo algunos, principalmente los patógenos. Fleming aisló una sustancia activa de los hongos del moho que destruía las células bacterianas y la llamó penicilina (en honor a los milagrosos hongos del moho). La obra fue publicada en 1929. Sin embargo, el científico no esperaba que fuera tan difícil obtener penicilina en su forma pura. Su iniciativa fue continuada por Howard Florey y Ernst Boris Chain, quienes desarrollaron varios métodos para purificar la penicilina.
La producción masiva de penicilina comenzó durante la Segunda Guerra Mundial.
En 1945, Fleming, Florey y Chain recibieron el Premio Nobel de Medicina o Fisiología.
Las propiedades de la penicilina fueron apreciadas y comenzaron a utilizarse en el tratamiento de diversas infecciones bacterianas.
El ámbito de aplicación de las setas es muy amplio. Se utilizan tanto en la industria farmacéutica como en la producción de alimentos.
Uso de setas en la industria alimentaria.
Los hongos se utilizan activamente en diversas áreas de la industria alimentaria. Se pueden utilizar:
- en vinificación;
- en panadería;
- en la elaboración de quesos y productos lácteos fermentados, diversos productos de confitería.
A pesar de la gran variedad de cepas de levadura modificadas, en la producción de vinos caros (por ejemplo, el francés) todavía se utiliza el hongo vivo Botrytis cinerea, que provoca la pudrición de la uva.
En la cocción del pan se utiliza una levadura especial, que confiere porosidad al producto final. Enriquecen el pan y los productos de panadería con nutrientes y microelementos. Además, en algunas fábricas añaden “malta de champiñones” al pan. Esto le permite mejorar el sabor de los productos.
Los hongos han encontrado su utilidad para clarificar jugos de frutas y bayas. Secretan enzimas especiales que promueven la descomposición de sustancias pectínicas.
Vale la pena señalar que la proteasa de origen fúngico se puede utilizar en la industria procesadora de carne. La adición de esta sustancia hace que el producto sea menos áspero y mejora su sabor.
En la producción de melaza y productos de confitería se utiliza activamente la "malta de champiñones". La sustancia ralentiza el proceso de cristalización del azúcar, lo que permite mantener una presentación atractiva de los productos durante mucho tiempo.
Uso de hongos en la industria medicinal.
Los hongos son productos que no solo tienen un alto valor nutricional, sino también propiedades curativas únicas. Es por eso que la gente en la antigüedad los usaba para deshacerse de diversas enfermedades. En la medicina popular, los boletus se utilizaban para tratar la congelación.
Las setas de abedul se han utilizado para aliviar los problemas estomacales. Todavía se venden en las farmacias en forma de extracto concentrado, que combate eficazmente la gastritis y favorece la reabsorción de tumores malignos en las primeras etapas.
En el mundo moderno, los hongos se utilizan para fabricar muchos otros medicamentos. El descubrimiento de los antibióticos contribuyó al rápido desarrollo de diversas ramas de la industria farmacéutica. Los científicos realizaron una serie de estudios durante los cuales se identificó actividad antibacteriana en 3 mil hongos basidales.
Hoy en día se fabrican muchas preparaciones que contienen extractos de hongos porcini. Se utilizan para tratar las úlceras. El antibiótico hongo porcini (herzenin) se utiliza activamente en el tratamiento complejo de la angina de pecho.
Los hongos que contienen antibióticos se utilizan para producir medicamentos contra la tuberculosis, la epilepsia y muchas otras enfermedades peligrosas. La industria farmacéutica continúa desarrollándose a un ritmo rápido. Los científicos están identificando nuevas especies de hongos con propiedades medicinales. Muchos tipos de antibióticos que contienen aún no se han estudiado completamente. Esto sugiere que los hongos seguirán utilizándose en el desarrollo y prueba de nuevos fármacos.
Incrementar la productividad de los mohos que producen antibióticos.
Los científicos llevan mucho tiempo creando formas de aumentar la eficacia del uso de hongos que tienen propiedades curativas. Hoy en día, para solucionar este complejo problema se utiliza el método de la mutagénesis artificial.
Se ha descubierto que la naturaleza de los hongos medicinales puede modificarse mediante la exposición a rayos de onda corta y diversas sustancias químicas. Esto permite cambiar las características hereditarias de los hongos del moho, así como desarrollar nuevas tecnologías que aumenten su productividad.
Por ejemplo, el famoso hongo penicillium solía producir muy poca sustancia valiosa (el antibiótico penicilina). Pero después de que los científicos comenzaron a utilizar la mutagénesis artificial y aprendieron a cambiar la naturaleza del penicillium, su productividad aumentó significativamente.
Hoy en día, las nuevas formas híbridas producen 500 veces más antibióticos que sus predecesores, que se utilizaban hace 25 o 30 años.
Hongos para el colesterol alto
Los hongos son un producto valioso que contiene oligoelementos que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Deben convertirse en un elemento integral de la dieta de cualquier persona que se preocupe por su salud.
Numerosos estudios han confirmado que el consumo regular de determinados tipos de setas ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Los más eficaces a este respecto son los champiñones y las setas ostra. Contienen una sustancia especial, la lovastatina, que ralentiza los procesos de síntesis del colesterol en el hígado. Los hongos ayudan a eliminar las placas de colesterol en los vasos sanguíneos.
El consumo regular de champiñones en los alimentos ayuda a limpiar el organismo, eliminar toxinas y desechos nocivos.
Una dieta saludable que incluya definitivamente hongos es una excelente manera de reducir el riesgo de desarrollar:
- aterosclerosis;
- infarto de miocardio;
- ataque;
- oncología.
Vale la pena señalar que no se deben comer champiñones fritos o enlatados. Para reducir los niveles de colesterol en sangre, conviene cocinar al vapor o guisar todos los alimentos. Los champiñones se pueden hornear con verduras, hervir o secar. Este tipo de alimento fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y se considera que previene enfermedades cardíacas.
Los champiñones son un producto bajo en calorías. Se puede incluir en cualquier dieta. A pesar de su bajo contenido calórico, los champiñones son ricos en proteínas, diversas vitaminas y microelementos.
Si tienes el colesterol alto, puedes beber una infusión de kombucha. Esto debe hacerse con el estómago vacío. Es recomendable beber al menos un litro de infusión medicinal al día.
La kombucha ayuda a normalizar el metabolismo de los lípidos y también tiene un efecto antiinflamatorio. Limpia el cuerpo de sustancias nocivas y toxinas.
Los hongos utilizados en la industria alimentaria y medicinal se presentarán en exposición “Prodexpo”, que se celebra anualmente en el Recinto Ferial Expocentre.
En este artículo decidí seguir publicando respuestas a las preguntas que me enviaron estudiantes y tutores de biología y a las que respondí en los comentarios.
Se han acumulado bastantes preguntas y los comentarios tardan mucho en "desplazarse", pero en el artículo están colocados de forma más compacta.
Describí cómo utilizar al máximo las pruebas compiladas a la antigua usanza para prepararse para aprobar el Examen Estatal Unificado. Por tanto, la mejor base para la preparación es el Open Task Bank FIPI, que incluye pruebas KIM de todos los años anteriores y en nuestro país.
1
.
Los líquenes no pertenecen a ninguno de los reinos de la naturaleza viva porque :
1) combinar las características de plantas y animales
2) combinar las características de las bacterias y los animales
3) organismos simbióticos formados por un hongo y un alga
4) ocupan una posición intermedia entre los reinos de las plantas y los hongos.
Es difícil decir qué respuesta tenían en mente los autores de esta prueba, ya que los líquenes son “organismos simbióticos formados por un hongo y un alga” que “ocupan una posición intermedia entre los reinos de las plantas y los hongos”. En mi opinión, ambas respuestas son completamente equivalentes.
2
.
Qué causa la diversidad de proteínas:
1) la peculiaridad de su estructura primaria
2) la presencia de aminoácidos en su composición
3) la presencia de enlaces peptídicos
4) la capacidad de formar enlaces de hidrógeno.
La respuesta correcta es 2) la presencia de aminoácidos en su composición.
3
. La constancia del número de cromosomas en las células de un organismo se garantiza en el proceso:
1) gametogénesis
2) fertilización
3) mitosis
4) meiosis.
La respuesta correcta es la respuesta 3: mitosis. La meiosis y la gametogénesis seguidas de la fertilización conducen a un número constante de cromosomas en los organismos de generación en generación durante la reproducción sexual.
4
. ¿Qué factor conducirá a la desunión de individuos de la misma especie?
1) lucha por la existencia
2) deriva genética
3) aislamiento
4) mutación
La respuesta correcta es 3: aislamiento.
5.
Reproducción sexual, a diferencia de la reproducción asexual:
1) promueve la aparición de mutaciones
2) creciente adaptación a las nuevas condiciones de vida
3) fortalecer las características de uno de los padres
4) rápido crecimiento en el número de individuos.
Los factores mutagénicos (productos químicos, radiación), que provocan mutaciones en el material genético de las células de los organismos, "no comprenden" cómo aparecieron estos organismos sexual o asexualmente. En la reproducción sexual, a diferencia de la reproducción asexual, existen posibilidades de aumentar la variabilidad combinativa (así como la variabilidad mutacional, que es hereditaria), lo que algún día puede conducir a una mayor adaptación de los organismos a nuevas condiciones. entonces la respuesta correcta es 2.
6
. En la cría de animales, la selección individual se realiza para criar una línea pura, teniendo en cuenta:
1) genotipo del individuo
2) la fertilidad del individuo
3) condiciones de detención
4) variabilidad de la modificación.
Si se utiliza el término “línea pura”, entonces no importa en absoluto qué objeto se elija para la selección. El término línea pura caracteriza sólo el genotipo de un organismo, por lo que la respuesta correcta es 1.
7
. Los receptores del dolor se forman a partir de:
1) ectodermo
2) mesodermo
3) mesoglea
4) endodermo
Aunque los receptores del dolor se encuentran en la dermis, forman parte del sistema nervioso y el sistema nervioso se forma a partir del ectodermo. Entonces la respuesta correcta es 1.
Qué mutaciones dan como resultado ADN con secuencias alteradas de grupos de genes:
1) genético
2) genómico
3) cromosómico
4) autosómico
Si una mutación no ocurre en un gen, sino en una gran sección de un cromosoma (en un grupo de genes), entonces el nombre de dicha mutación es cromosómico. Respuesta 3.
8
. El aumento de la productividad de los hongos del moho que producen antibióticos se logra mediante:
1) poliploidía
2) hibridación intraespecífica
3) selección masiva
4) mutagénesis artificial
Respuesta correcta 4: por mutagénesis artificial.
9
. El papel del individuo en la evolución de la especie:
1) cambiando su fenotipo
2) transmisión de genes a los descendientes
3) la formación de variabilidad combinativa en él
4) la aparición de nuevas modificaciones
Aunque la variabilidad combinativa, como la variabilidad mutacional, se refiere a una forma de variabilidad hereditaria, en esencia no prevé la aparición de nuevas características. Pero incluso si la respuesta 3) fuera sobre variabilidad mutacional, aún así debería elegirse la respuesta 2). Dado que estamos hablando de la evolución de la especie en su conjunto, no importa qué mutaciones beneficiosas ocurran en el genotipo de un individuo, hasta que se reproduzca (es decir, hasta que transmita sus características a sus descendientes), estas mutaciones no afectarán. la evolución de la especie de ninguna manera.
10
. ¿Cuál es el papel de la ingeniería celular en el fitomejoramiento?
1) cambia el momento de la reproducción de las plantas.
2) cambia la filogenia de variedades valiosas
3) acelera el tiempo de obtención de variedades
4) mejora la tasa de crecimiento de los organismos
El papel principal (papel directo) de la ingeniería celular en el fitomejoramiento es, por supuesto, acelerar el desarrollo de nuevas variedades, es decir, la respuesta correcta es 3). Todas las demás respuestas son igualmente adecuadas no sólo para los resultados del uso de la ingeniería celular en el mejoramiento, sino también para cualquier método de mejoramiento tradicional.
11
. ¿Son correctas las sentencias?
1. Vivir en comunidades de diferentes especies con las mismas necesidades conduce a la formación de adaptaciones para una convivencia mutuamente beneficiosa.
2. La relación entre una ardilla y un alce que viven en un mismo bosque es un ejemplo de convivencia mutuamente beneficiosa.
1 - incorrecto, ya que esto genera competencia;
2 es incorrecto, este es un ejemplo de relación neutral.
12
. Los métodos de selección de animales utilizados en la domesticación incluyen:
1) hibridación
2) selección individual
3) selección natural
4) mestizaje
Hay aquí cierta casuística entre los compiladores de este trabajo. Si por domesticación de animales por parte del hombre nos referimos a un proceso que se ha producido desde tiempos prehistóricos, entonces, por supuesto, la respuesta correcta es sólo 2. El hombre dejó a la tribu aquellos animales cuyas características le satisfacían. La hibridación con selección posterior es una etapa moderna de selección, cuyo desarrollo fue posible con el advenimiento de la ciencia de la genética.Ya dejé de estar “enfadado” con ellos. De todos modos, los autores de las preguntas están haciendo un gran trabajo: han creado miles de tareas de prueba. En un “mar” tan enorme de pruebas, no se pueden prescindir de fallas. Lo principal es que todos los solicitantes tengan las mismas condiciones durante los exámenes. Por eso me indigna más otra cosa. Después de todo, de alguna manera, según pruebas incorrectas, aproximadamente 150 personas reciben 100 puntos cada año. Concluyo que al menos 150 veces se venden las respuestas “correctas” antes de los exámenes.
13
. La formación de depósitos de calcio en la biosfera está asociada a la actividad vital. :
1) artrópodos
2) bacterias quimiosintéticas
3) pólipos de coral
4) azul verdoso.
Las respuestas son completamente incorrectas. Sólo las bacterias (incluidas las bacterias azul-verdes) podrían haber estado involucradas en la deposición de calcio en las eras más antiguas de la Tierra. Pero sabemos (y esto es lo principal en los libros de texto escolares) que los depósitos de piedra caliza (y estos son los principales depósitos de calcio), que alcanzan cientos de metros, son el resultado de la actividad de formas de vida multicelulares eucariotas: organismos acuáticos que forman sus esqueletos de cal. Se trata principalmente de pólipos y moluscos de coral. Creo que los autores de este trabajo tienen la respuesta correcta 3.
14
. La formación de suelo en la biosfera está asociada con:
1) animales que llegan a la tierra
2) desarrollo de la tierra por organismos autótrofos
3) acumulación de limo en la hidrosfera
4) formación de una pantalla de ozono
Respuesta 2) - el desarrollo de la tierra por organismos autótrofos.
15
. Se pellizcan las puntas de las raíces principales de las plántulas de repollo para:
1) mejorar el crecimiento de las raíces laterales
2) aumentar la longitud de los pelos radiculares
3) aumentar el número de raíces adventicias
4) aumentar la resistencia de las plantas a condiciones desfavorables.
Respuesta - 1. Respuesta 3 - no es adecuada porque para aumentar el número de raíces adventicias se utiliza aporque (cubriendo la parte inferior del tallo con tierra).
16
. En el proceso de la vida, los organismos cambian constantemente su hábitat, lo que contribuye a 1) la circulación de sustancias 2) el autodesarrollo de los ecosistemas.
3) reproducción de organismos
4) crecimiento y desarrollo de organismos
Hablar del ciclo de sustancias asociadas con la actividad de los sistemas vivos tiene sentido sólo dentro de toda la biosfera. Al responder a la pregunta sobre "organismos en el proceso de su vida", no vale la pena pensar de manera tan global, sino más bien "descender" al nivel de alguna comunidad de organismos, cuyos habitantes "cambian constantemente su hábitat", contribuyendo a “2) autodesarrollo de los ecosistemas” y paulatina sustitución de una comunidad por otra.
17.
La función de las proteínas se basa en la capacidad de sus moléculas para cambiar su estructura:
1) energía
2) informativo
3) contráctil
4) almacenamiento
Se debe prestar atención a "la capacidad de las moléculas para cambiar su estructura". La respuesta 1) en principio también es adecuada, pero no sólo las proteínas, sino también cualquier sustancia orgánica que entre en el "horno" del metabolismo energético se descompone (lo cual es imposible sin cambiar la estructura). Si asumimos que la pregunta se refiere a cambios en las estructuras específicas de solo la proteína, entonces la respuesta 3) es la función contráctil de la miosina, por ejemplo, y se basa en sus cambios conformacionales.
18.
Trébol rojo. ocupar un área determinada representa el nivel de organización de la naturaleza viva:
1) Orgánico
2) biocenótico
3) Biosfera
4) Población-especie
19. ¿La acción de los estímulos provoca la aparición de un impulso nervioso en los cuerpos de las neuronas sensoriales o en los receptores de las neuronas sensoriales?
La acción de los estímulos provoca la aparición de un impulso nervioso (“producción” de una corriente eléctrica) en los receptores de las neuronas sensibles, y solo entonces la señal nerviosa se transmite a lo largo del axón de la neurona sensible a su cuerpo.
20 . El papel de la selección sexual en la naturaleza. ¿Mejora el acervo genético de una población o contribuye al desarrollo de las características de la especie?
Las características reales de la especie se mantienen mediante la reproducción sexual en el curso de la selección natural. Basándonos en el término “selección sexual”, en el que los machos compiten por una hembra en función de la calidad de su fenotipo (y por tanto mejor que otros machos de su genotipo), podemos concluir que esto mejora el acervo genético de la población.
21
. La vacuna contiene:
1) venenos secretados por patógenos
2) patógenos debilitados
3) anticuerpos preparados
4) patógenos muertos
Por supuesto, el término "vacuna" es tanto un fármaco obtenido de bacterias y virus debilitados como un fármaco obtenido de sus productos metabólicos (toxoide). Por ejemplo, los toxoides se utilizan para prevenir enfermedades como el tétanos, la difteria, la disentería y las infecciones estafilocócicas. Por lo tanto, en esta prueba, en lugar de una respuesta correcta, se dan tres respuestas absolutamente igualmente correctas (todas correctas excepto la tercera respuesta).
22. En condiciones favorables, las bacterias se multiplican. : 1) amitosis 2) sexualmente 3) gemación 4) esporas.
La dificultad para elegir la respuesta correcta (amitosis) a esta pregunta radica en el hecho de que la mayoría de las veces el término "amitosis" se refiere a la división directa del núcleo en interfase de una célula eucariota diploide ordinaria por constricción sin la formación de un huso de división o Espiralización cromosómica. Y con mucha menos frecuencia, este término se utiliza para caracterizar la división de una célula bacteriana, que no tiene ningún núcleo. Las bacterias no tienen ninguna reproducción sexual verdadera (existe la posibilidad de recombinación de parte del material genético entre dos células durante la conjugación). Las levaduras se reproducen por gemación y estos son hongos, eucariotas. Las bacterias forman esporas, pero esto no forma parte de un ciclo que sirva para la reproducción (como en los hongos o las plantas), sino sólo una forma de soportar condiciones ambientales desfavorables.
23 . Como resultado de la mitosis, se forman. : 1) cigoto en sphagnum 2) esperma en una mosca 3) yemas en un roble 4) huevos en un girasol.
No hay duda de que la prueba no vale nada. Si necesita elegir una respuesta, entonces el autor de esta prueba claramente tiene la respuesta. : brotes de roble Se trata de células somáticas diploides, cuyo principal método de división es la mitosis (para células viejas, amitosis). Desafortunadamente, esto ocurre a menudo en las tareas de prueba, cuando sus autores parecen olvidar por completo que en las plantas las esporas se someten a una división meiótica y que las propias células germinales haploides (gametos) se forman por mitosis a partir de esporas haploides, por lo que la respuesta 4) también debe considerarse correcta. .
24 . ¿Por qué es importante que durante el proceso de mitosis haya una distribución uniforme de los cromosomas entre las células hijas: 1) contienen información hereditaria sobre las características del organismo 2) los cromosomas de las células del cuerpo están emparejados 3) los cromosomas incluyen ácidos nucleicos y proteínas 4 ) los cromosomas giran en espiral en el proceso de mitosis.
¿Cuál podría ser la dificultad para elegir una respuesta a esta pregunta? El hecho es que todas las respuestas en sí son correctas, pero solo la respuesta 1) responde a la pregunta planteada.
25 . Relaciona las células y el proceso asociado a ellas. Seleccione una o más respuestas. Cigoto: a. Formado como resultado de la meiosis b. Células diploides c. Formado como resultado de la mitosis d. Células haploides e. Sujeto a aplastamiento f. El resultado de la fertilización. Gametos: a. Resultado de la fertilización b. Sujeto a aplastamiento c. Formado como resultado de la meiosis d. Células haploides e. Formado como resultado de la mitosis f. Células diploides
Cigoto: b, e, f. Gameto: c,d (para las células vegetales la respuesta e también es adecuada, ya que sus gametos se forman a partir de esporas haploides mediante mitosis), pero los autores de las preguntas probablemente lo “olvidaron” por completo.
26. En la mitosis de células animales, la envoltura nuclear :
1) se descompone en vesículas de membrana separadas
2) se disuelve y luego se ensambla a partir de moléculas individuales
3) desaparece (descompuesto por enzimas) y luego se sintetiza nuevamente
4) se fusiona con la membrana externa y luego se separa de ella
La dificultad para elegir una respuesta a esta pregunta es que sólo está escrito sobre ella en uno de los 5-7 buenos libros de texto escolares sobre biología general. Por supuesto, estas preguntas demasiado profundas no deberían incluirse en las tareas de prueba (pero cada año habrá más y más "trucos sucios"). Por cierto, esta prueba también es incorrecta porque las respuestas 2) “se disuelve” y 3) “desaparece (divisible por enzimas)” son la misma. ¡La membrana está formada por sustancias orgánicas y sólo puede "disolverse" bajo la acción de enzimas!
27.
El conjunto diploide de cromosomas en las células de espinaca es 12. Como resultado de la mutagénesis inducida, se obtuvieron 4 formas mutantes. Establecer una correspondencia entre el cariotipo de estas formas y el tipo de mutación genómica como resultado de la cual se formaron. :
cariotipo
a) 10
b) 11
b) 13
D) 48
mutación genómica
1) trisomía
2) monosomía
3) nulisomía
4) poliploidía
En el curso de biología de la escuela, no conozco ningún libro de texto básico en el que se analice la mutación genómica con más detalle que el hecho de que una mutación genómica puede ser aneuploide y poliploide. . A - nulisomía (3) - falta de un par de cromosomas. B - monosomía (2) - falta de un cromosoma. B - trisomía (1): un cromosoma extra (en humanos, esto es la enfermedad de Down, trisomía de 21 pares de cromosomas) D - poliploidía (4): un aumento en el número de cromosomas que es un múltiplo del dilloide.
28.
Todas las células humanas provienen una por :
1) reproducción
2) replicación
3) mitosis
4) meiosis
¿Qué querían decir los autores de la pregunta cuando escribieron “todas las células humanas”? Si se referieran solo a células del cuerpo humano (células somáticas), entonces la respuesta correcta sería la respuesta 3) mitosis Pero las células sexuales se forman por meiosis - respuesta 4). Todas las células humanas, tanto somáticas como reproductivas, se forman mediante reproducción (respuesta 1).
29 . El genotipo del organismo es AaХВХВ. ¿Qué tipos de gametos y en qué proporción se forma este organismo cuando los autosomas no divergen en la primera división meiótica? Indique el número de cromosomas que contienen.
Dado que los autosomas que contienen los alelos A y a no se separarán en la anafase de la meiosis I, después de la meiosis I habrá dos células con cromosomas que constan de dos cromátidas hermanas. : la primera celda es AAaaХBХB y la segunda celda es ХВХВ. Después de la meiosis II, la primera de estas células dará 2 gametos con los cromosomas AaXB y AaXB, y la segunda dará 2 gametos con los cromosomas XB y XB.
30. ¿Qué número en la figura indica la parte del tallo del árbol en la que se forman los anillos de crecimiento? (Indicar cambium o madera)
El cambium es una fina capa de células meristemáticas vivas que se dividen constantemente. DEBIDO a esto se produce el crecimiento de la madera, que identificamos en el corte del tronco por los anillos de crecimiento. Esto significa que cada nuevo anillo de crecimiento es el resultado del trabajo de las células de cambium, y la totalidad de todos los anillos de crecimiento existentes forman la madera. Por lo tanto, sólo podemos adivinar qué respuesta tenían en mente los autores de esta pregunta. Lo único bueno es que la pregunta está redactada de forma tan incorrecta que probablemente cualquier solicitante que presente una apelación conseguirá que el asunto se resuelva a su favor.
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Estimados visitantes del blog, si tienen alguna pregunta para el tutor de biología a través de Skype, escriban en los comentarios.
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1) esporas 2) semillas 3) quistes 4) yemas
2. Un organismo cuyos cromosomas homólogos contienen genes para el color de cabello oscuro y claro es
1) homocigoto
2) heterocigoto
3) haploide
4) poliploide
3. Las glándulas endocrinas incluyen
1) glándulas salivales y glándulas estomacales
2) glándula pituitaria y glándula tiroides
3) glándulas sudoríparas y glándulas intestinales
4) glándulas lagrimales e hígado
4.¿Cuál de los siguientes valores de presión arterial en una persona puede considerarse un signo de hipertensión?
1) 170/100 mmHg. Arte.
2) 120/70 mmHg. Arte.
3) 110/60 mmHg. Arte.
4) 90/50 mmHg. Arte.
5. Un ejemplo de especiación geográfica es la formación de especies.
1) pinzones que viven en las Islas Galápagos
2) tetas alimentándose de diferentes alimentos en un área común
3) gorriones que viven en diferentes zonas de la ciudad
4) perchas que viven a diferentes profundidades del embalse
6. La selección natural, a diferencia de la artificial,
1) realizado por una persona en función de sus necesidades
2) conduce a la creación de nuevas variedades
3) ocurre durante millones de años
4) conduce a la creación de nuevas razas
7. La aparición de mariposas de color oscuro en una población de individuos de color claro de la polilla del abedul como resultado de la variabilidad hereditaria se llama
1) melanismo industrial
2) semejanza imitativa
3) mimetismo
4) pintura de advertencia
Un ejemplo de idioadaptación es
1) la aparición del proceso sexual en las plantas.
2) formación de frutos en angiospermas
3) la aparición de extremidades de cinco dedos en los vertebrados
4) la formación de diversas formas corporales en los peces
9. ¿Qué dispositivo ayuda a enfriar las plantas cuando aumenta la temperatura del aire?
1) disminución de la tasa metabólica
2) aumento de la intensidad de la fotosíntesis
3) aumento de la evaporación del agua
4) disminución de la intensidad de la respiración
10. Los hongos en el ecosistema forestal se clasifican como descomponedores, ya que
1) consumir sustancias orgánicas preparadas
2) sintetizar sustancias orgánicas a partir de minerales.
3) descomponer sustancias orgánicas en minerales.
4) realizar la circulación de sustancias.
11. Una de las disposiciones de las enseñanzas de V.I. La afirmación de Vernadsky sobre la biosfera se basa en la siguiente afirmación:
1) los organismos vivos se caracterizan por el crecimiento y el desarrollo
2) todos los organismos vivos forman especies
3) los organismos vivos están conectados con su entorno
4) materia viva: la totalidad de los organismos vivos de la Tierra.
12. En una molécula de ADN, el número de nucleótidos con guanina es el 15% del total. La proporción de nucleótidos con timina en esta molécula será
1) 15% 2) 35% 3) 45% 4) 85%
13. El cuerpo humano recibe moléculas de ATP en el proceso.
1) etapa de oxígeno del metabolismo energético
2) etapa preparatoria del metabolismo energético
3) síntesis de ARNm en ADN
4) síntesis de proteínas utilizando ARNm
Durante el desarrollo embrionario de un animal vertebrado, se forma la cavidad primaria en el embrión.
1) durante la formación de tejidos
2) al comienzo de la trituración
3) en la etapa de neurula
4) en la etapa de blástula
15. Una esposa de ojos grandes y nariz recta y un marido de ojos pequeños y nariz romana dieron a luz hijos, algunos de los cuales tenían ojos pequeños y nariz recta. Determine los genotipos de los padres si los ojos grandes (A) y la nariz romana (B) son rasgos dominantes.
1) ?ААБх^ааВВ
2) ?Aabbx^aaBb
3) ?Aabbx^aaBB
4) ?AaBbx^aaBb
16.El aumento de la productividad de los hongos del moho que producen antibióticos se logra mediante
1) poliploidización
2) hibridación intraespecífica
3) selección masiva
4) mutagénesis artificial
17.¿En qué se diferencian las angiospermas de las gimnospermas?
1) las semillas se encuentran dentro del fruto
2) la fertilización ocurre en los óvulos
3) las semillas se forman como resultado de la fertilización
4) el embrión de la futura planta está dentro de la semilla
18.En el hígado, el exceso de glucosa se convierte en
1) glucógeno 2) enzimas 3) adrenalina 4) hormonas
19. Las glándulas endocrinas secretan hormonas en
1) linfa 2) cavidades corporales 3) sangre 4) células de órganos
B. La aparición de la clase Insectos, acompañada de un aumento
el nivel general de su organización es un ejemplo de aromorfosis.
1) sólo A es correcta
2) sólo B es correcto
3) ambos juicios son correctos
4) ambos juicios son incorrectos
A. Pérdida de pelo por parte de los elefantes b. alargamiento de extremidades de caballo
v. la aparición de huevos de reptiles y su desarrollo en la tierra
3. ¿Qué dirección de la evolución conduce a cambios graves en el organismo y al surgimiento de nuevos taxones?
A. convertir hojas de cactus en espinas b. aparición de sangre caliente
v. pérdida de órganos digestivos en gusanos planos
4. Los diferentes tipos de pinzones de Darwin surgieron por:
A. aromorfosis b. degeneración c. idioadaptaciones
5. Las algas se clasifican como plantas inferiores y los musgos como plantas superiores porque:
A. los musgos se reproducen por esporas, pero las algas no b. Los musgos tienen clorofila, pero las algas no.
v. Los musgos tienen órganos que aumentan su organización en comparación con las algas.
d.la división en plantas inferiores y superiores es arbitraria, porque tanto los musgos como las algas se encuentran en el mismo nivel de desarrollo
6. ¿Cuál de las siguientes se aplica a la aromorfosis, idioadaptación, degeneración?
A. pulmones celulares en reptiles b. corteza cerebral primaria en reptiles
v. cola desnuda de un castor D. ausencia de extremidades de una serpiente
D. falta de raíces en la cuscuta
e. la aparición de un tabique en el ventrículo del corazón en los reptiles
y. Glándulas mamarias en mamíferos h. formación de aletas en una morsa
Y. falta de un sistema circulatorio en las tenias
J. falta de glándulas sudoríparas en perros
7. Como resultado de la aparición de clorofila, los organismos hicieron:
A. a la nutrición autótrofa b. a la nutrición heterótrofa
v. a un tipo mixto de nutrición 8. La variedad de dispositivos se explica por:
A. sólo la influencia de las condiciones ambientales en el cuerpo.
b. interacción del genotipo y las condiciones ambientales c. sólo por las características del genotipo
8. El progreso biológico de un grupo particular de organismos se logra de las siguientes maneras:
A. aromorfosis b. idioadaptación c. degeneración general
D. a+b d. a+b+c
9. Una especie que se encuentra en estado de progreso biológico se caracteriza por:
A.aumentar el nivel de organización b. Disminución del nivel de organización.
B. expansión del área de distribución, aumento en número, división de la especie en subespecies
D. disminución del número y reducción del alcance
10. La especie se encuentra en estado de progreso biológico:
A. bisonte b. gingko c. Grulla Negra Sr. Gorrión Común
11. ¿Cuáles de los siguientes tipos de organismos se encuentran en estado de regresión biológica?
A. Elodea canadiense B. Escarabajo de Colorado C. Tigre Ussuri D. Rata gris
13. El camino de la evolución en el que surgen similitudes entre organismos de diferentes grupos sistemáticos que viven en condiciones similares se llama:
A.gradación b. divergencia c. convergencia d. paralelismo
14. De los siguientes pares de órganos no son homólogos:
A. los órganos de equilibrio de las moscas (haleteres), que garantizan su vuelo estable: las alas de los insectos
B. branquias de renacuajos - branquias de moluscos B. arcos branquiales de peces - huesecillos auditivos
15. De los pares de organismos enumerados, un ejemplo de convergencia puede ser:
A. oso blanco y pardo b. lobo marsupial y polar
B. zorro común y zorro ártico D. topo y musaraña
c) desarrollo histórico irreversible del mundo orgánico;
d) cambios en la vida de plantas y animales.
2. La principal fuerza impulsora de la evolución es:
a) variabilidad;
b) herencia;
c) lucha por la existencia;
d) selección natural.
3. Los principales resultados de la evolución según Charles Darwin son:
a) mejorar la adaptabilidad de los organismos a las condiciones de vida;
b) variedad de especies;
c) la existencia simultánea de formas que difieren en el nivel de organización;
4. La importancia de las olas de población en la evolución es que:
a) contribuir a un aumento de la población;
b) disminución de la población;
c) contribuir al aumento de la diversidad genética en las poblaciones;
d) reducir la diversidad genética en las poblaciones.
5. La selección de conducción tiene como objetivo:
a) expansión de los límites de la variabilidad hereditaria y cambio en el valor promedio de un rasgo o propiedades;
b) mantener el valor promedio previamente establecido de los rasgos en las poblaciones;
c) estrechamiento de la norma de reacción.
6. Al aplicar medidas químicas para combatir insectos dañinos, es necesario cambiar los venenos de vez en cuando porque:
a) aumenta el número de insectos;
b) surgen razas de insectos inmunes al veneno;
c) los insectos producen sustancias que neutralizan los venenos.
7. La especiación ecológica ocurre en los ejemplos que se enumeran a continuación:
a) la formación de especies de herrerillos durante el avance del glaciar hacia Eurasia;
b) la formación de una nueva especie de amapola cuando el área de distribución de las especies originales se expande a las regiones del Extremo Norte;
c) la formación de una nueva especie de perca de río cuando su área de distribución se expande hacia las capas profundas de agua del mismo río;
d) la formación de un nuevo tipo de ranúnculo cuando su área de distribución se expande desde la zona forestal hasta la estepa.
8. El progreso biológico de uno u otro grupo de organismos se logra de las siguientes maneras:
a) aromorfosis;
b) idioadaptación;
c) degeneración general;
9. Una aromorfosis es uno de los siguientes eventos evolutivos:
a) la aparición de un celoma;
b) supresión de un gran número de familias del orden de los mamíferos depredadores;
10. Las siguientes especies adquirieron similitud externa mediante convergencia:
a) lucio, salmón;
b) oso pardo, oso blanco;
c) delfín, tiburón;
d) liebre parda, liebre blanca.
11. Entre los órganos que se enumeran a continuación se pueden clasificar como vestigiales:
a) los ojos de un topo y una rata topo;
b) apéndice humano;
c) vello corporal humano;
d) cola en algunas personas;
e) tres dedos en los caballos modernos;
h) a+b+c+d;
i) a+b+c+d+e.
12. Los atavismos son:
a) neoplasias naturales emergentes;
b) la aparición en organismos de propiedades y características características de ancestros lejanos;
c) subdesarrollo de un rasgo o propiedades en organismos adultos.
13. La evidencia del origen del hombre a partir de los animales es:
a) similitudes en la estructura de humanos y animales;
b) la similitud de embriones humanos y animales;
c) la presencia de órganos rudimentarios;
d) atavismos;
e) estructura celular;
f) composición química similar;
h) a+b+c+d;
i) a+b+c+d+e+f.
14. Factores sociales de la evolución humana:
a) lucha por la existencia;
b) selección natural;
c) uso de herramientas;
d) vivienda;
e) uso del fuego;
f) cuidado de familiares ancianos;
g) desarrollo del habla;
h) uso de ropa;
i) a+b+c+d+e+f+g+h;
El moho libera alguna sustancia que destruye las bacterias. Esta sustancia debe su nombre al moho fúngico: la penicilina. ¿Sucediendo? Si seguro. Pero Fleming no habría hecho su descubrimiento si no hubiera sido observador, no hubiera tenido una gran intuición y no hubiera sido pedante y minucioso en su trabajo. No habría hecho el descubrimiento si no hubiera pasado muchos años buscando una sustancia tan especial que pudiera matar las bacterias patógenas sin causar ningún daño al cuerpo humano.
En 1940, los químicos aislaron la penicilina cristalina pura. Los médicos, al conocer las propiedades milagrosas del primer antibiótico, lo exigieron cada vez más. La penicilina curó una amplia variedad de enfermedades. Pero el moho de Fleming producía muy poca droga. La producción industrial de antibióticos a partir de esta cultura era imposible.
Y los científicos se han fijado un objetivo: aumentar la productividad del moho que produce penicilina. En 1925, los científicos soviéticos Nadson y Filippov descubrieron que si las plantas inferiores (los hongos) se irradian con rayos X, cambian algunas de sus propiedades. Y estas nuevas propiedades se transmiten a las generaciones siguientes. Es decir, en este caso, se produjeron cambios en el aparato hereditario de las plantas inferiores: bajo el bombardeo de rayos, los genes cambiaron su estructura.
Los rayos ultravioleta y algunas sustancias químicas tienen el mismo efecto sobre las esporas de hongos. Se dedicaron muchos años a obtener las cepas de moho más productivas influyendo artificialmente en el aparato hereditario de los hongos del moho. Ahora, por ejemplo, hay hongos que producen 1.600 veces más penicilina que el moho de Fleming.
El instituto donde trabaja Tatyana Saburova se dedica a la obtención de nuevos antibióticos y al cultivo de nuevos microorganismos "fructíferos".
La vida de muchos antibióticos, que ya vemos en pastillas y polvos, en bonitos envases, comienza con una capa de tierra levantada con una pala. En el suelo, invisible a la vista, la vida de los microorganismos está en pleno apogeo. Se obtuvieron nuevos antibióticos eficaces, rubomicina y carminomicina, a partir de hongos del suelo, los actinomicetos. Pero las cepas de actinomicetos produjeron la droga en cantidades muy pequeñas. Los miembros del grupo de selección se enfrentaron a la tarea habitual: desarrollar cultivos de "alto rendimiento". Se resolvió de la misma manera que se criaron al mismo tiempo cepas productivas de moho de penicilina. Los nuevos medicamentos recorren un largo camino desde la superficie de la tierra hasta la farmacia.
estantes. En este camino se encuentra el lugar de trabajo de la microbióloga y criadora Saburova.
En un tubo de ensayo hay un cultivo del hongo radiante actinomiceto. Con una “pala” de metal larga, es necesario tomar un trozo y plantarlo en un medio nutritivo sólido o líquido donde crecerá el microorganismo. En una sala especial del instituto, donde se mantiene una temperatura elevada constante, se instalan gabinetes oscilantes especiales con orificios. Se insertan tubos de ensayo en estos orificios. Los rockeros agitan constantemente los tubos de ensayo: los contenidos se mezclan y el cultivo crece más rápido. Pasan de cinco a seis días y el cultivo comienza a secretar el antibiótico. Saburova toma tubos de ensayo y comprueba su actividad.
En otros tubos de ensayo, las esporas de actinomicetos se diluyen en agua. Estas soluciones están sometidas a irradiación o reactivos químicos. Después de esto, las esporas se plantan en un medio nutritivo, esperan a que crezca el cultivo, es decir, el hongo, y luego se comprueba la actividad del antibiótico que produce. Y todo se repite otra vez...
Así trabaja el criador, seleccionando la mejor dosis de radiación, o combinación de químicos, o una combinación de ambas. Los científicos tienen que examinar y probar cientos y miles de cepas de hongos. Antes de que Saburova recibiera cepas productivas, cultivó, examinó y probó alrededor de... veinte mil cultivos del hongo. Es difícil, muy difícil. Y la suerte rara vez llega.
Pero ella vino. Tatyana Saburova ha desarrollado cepas de hongos inusualmente productivas, a partir de las cuales se producen antibióticos (rubromicina y carminomicina) en las fábricas de medicamentos. Muchas enfermedades se vencerán con nuevos fármacos. Por este trabajo, Saburova recibió el Premio Komsomol, que reconoce los logros más destacados de jóvenes científicos y especialistas de nuestro país.
Su trabajo fue supervisado por famosos microbiólogos soviéticos: el director del Instituto de la Academia de Ciencias Médicas de la URSS, el académico Georgy Frantsevich Gause, y la jefa del grupo de selección donde trabaja Saburova, la candidata de ciencias biológicas Olda Anastasyevna Lapchinskaya.
Y la búsqueda de científicos continúa. Trabajan para garantizar que todas las personas estén sanas. Y los jóvenes investigadores aportan su entusiasmo, sus pensamientos y su fuerza a esta noble causa. Probablemente, cualquier ciencia sólo tenga sentido cuando beneficie a las personas. Y la ciencia que apasiona a Saburova se encuentra, en última instancia, entre las ciencias más humanas y humanas.
