Maitaka (Grifola Frondosa)
Maitaka se conoce como seta "bailando" o griego rizado. Este es un champiñón grande, en la base, alcanzando los 50 cm de diámetro, y sus racimos pueden pesar unos 4 kg. La apariencia de Maitaka es similar a los rizos o los crecimientos leñosos.
Historia y aplicación
La historia de los hongos de Maitaka se remonta al siglo IV-V de nuestra era. En Japón y China, se utilizaron como agente terapéutico con un sistema inmunológico debilitado. En la naturaleza, crecen en los bosques de Japón y algunas áreas de China.
Según las leyendas, el hongo se llamaba "bailando", porque antes de que fuera para rasgarlo, era necesario cumplir con la danza ritual, de lo contrario, perdió sus propiedades curativas. Según otras fuentes, en la era del feudalismo, cuando las personas pobres lograron encontrar este hongo, bailaron de alegría. En Japón, Mitsek se llamaba la "Slighhroom Geish" o "Slomility de setas", ya que ayudaron a las mujeres a mantener una figura delgada.
En muchos países, este hongo ha ganado popularidad como araputico, pero gracias a su gusto original comenzó a usar en la cocina. Ahora Maitak es común en la parte noreste de Japón, también se cultivan en China en plantaciones especiales de árboles frutales. Maitaka es considerado uno de los hongos más valiosos y costosos del mundo. (En el territorio de Rusia, Griffite Curchaeza está al borde de la extinción y se enumera en el Libro Rojo de Rusia).
Datos interesantes
Los científicos han establecido que los hongos de Maitak destruyen el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).
Solicitud
La base de su maitaka es parte de la dieta de personas, pacientes con enfermedades oncológicas, cardiovasculares, diabetes, obesidad. También lo consume con fines preventivos para fortalecer el sistema inmunológico.
Maitaka tiene una fragancia pronunciada y es muy sabrosa. Tradicionalmente, se consume con otros hongos orientales. Desde Maitaka prepare sopas, salsas, condimentos, ensaladas frescas, bebidas, extractos. En la cocina japonesa, Maitaka es el componente más importante del miso de sopa. Tal sopa no prepara más de 20 minutos. Es importante agregar champiñones al final de la cocción para que no hiervan, los mantienen en llamas más de 5 a 8 minutos no se recomienda. Si el maitak se seca, entonces se restauran fácilmente en agua a fuego lento. El agua en la que se restauró el maitak se puede utilizar para sopas, salsas, caldos.
En Corea, el maitaka está preparado para una pareja o simplemente freír. Estos hongos no están frotando más de 20 minutos, todos los ingredientes se suman de inmediato y tomatin debajo de la tapa, después de lo cual se agregan verdes frescos. Setas hervidas agregan.
Maitaka puede ser tanto un plato principal como una guarnición a papas tostadas o guisadas, sales solares.
Composición y Propiedades
Los hongos de Maitaka reducen la incidencia de enfermedades infecciosas, previenen enfermedades cardiovasculares, reducen los efectos de la quimioterapia (pérdida de cabello, dolor y náuseas).
El extracto de maitake regula la presión arterial, el azúcar en la sangre y el colesterol, bloques los tumores, protege contra la hepatitis. Se recomiendan los hongos de Maitaka para enfermedades oncológicas, violación de las funciones de la glándula tiroides y las glándulas suprarrenales.
Calorie Maitaka
Calorie Maitaka - 34 KCAL.
Maitaka de hongos - Este es un asombroso hongo peculiar, muy similar a los conocidos por muchos crocks o ostras, así como un crecimiento leñico ordinario (ver foto). Sucede un tamaño bastante grande (hasta medio metro), y su peso puede alcanzar los 4 kilogramos. La seta bailando, como lo llamaron en el siglo V, los chinos y los japoneses fueron llamados y utilizados no solo en alimentos, sino también en el tratamiento.
Hoy en día, este hongo se cultiva por sus propiedades útiles, pero en algunas partes de China y en los bosques de Japón, puede conocer el desierto de la Maita. De acuerdo con una referencia antigua, antes de romper el hongo, fue necesario realizar movimientos de baile rituales especiales, porque de lo contrario se pierden todas sus cualidades curativas. Es por eso que Mititaka llamó a un hongo de baile. Según otra versión, los pobres bailaban de alegría, encontrando un delicioso y nutritivo hongo.
Características beneficiosas
Las propiedades beneficiosas de los maitak son indiscutibles, porque estos hongos contienen minerales y vitaminas, lo que los hace muy útiles para su uso, especialmente para las personas debilitadas. El impacto positivo del producto sobre salud se confirma mediante muchos comentarios positivos al respecto.
Los polisacáridos disponibles en los hongos tienen un efecto inmunogatorio. Los científicos incluso establecieron que estos hongos pueden afectar el virus de la inmunodeficiencia.
Los aminoácidos, también contenidos en hongos, estabilizan el metabolismo de la proteína en el cuerpo humano. La característica increíble de los hongos puede ser considerada lo que ellos puede reducir significativamente tales consecuencias de la quimioterapia como dolor y pérdida del cabello. Además, el hongo bailando regula perfectamente el contenido de los niveles de azúcar en la sangre, debido a esto se puede recomendar a aquellos que están en un grupo de riesgo de diabetes..
El uso de Maitak seta reduce la fatiga general, la incidencia de diversas enfermedades virales infecciosas y estacionales, estabiliza la presión arterial y se recomienda altamente recomendados para las personas con trastornos en el trabajo de la glándula tiroides y las glándulas suprarrenales.
Aplicación en la cocina
Maitaka fue ampliamente utilizado en la cocina. Son famosos por el maravilloso sabor y un agradable aroma delgado. Estos hongos se combinan con Shiitaka y otros hongos orientales. De estos, la famosa sopa mousaria, que es conocida por muchos amantes de la cocina japonesa, es un ingrediente obligatorio de este tradicional tradicional de Kushany para Japón. También de Maitaka preparan varias ensaladas y condimentos. Los hongos se están preparando muy rápidamente. No solo pueden hervir y freír, sino también cocinar para una pareja. Los hongos secos se hierven primero, y luego se agregan al estofado de verduras o ensalada. Otro maitaka se puede usar como un plato lateral a la carne y el pescado, están perfectamente complementados con platos de papas.
Los beneficios de los hongos maitak y tratamiento.
Los beneficios de los hongos Mittaka es para su inhibición de la influencia en los tumores malignos.Además, si tales hongos usan personas sanas, aumentan la inmunidad al cáncer. Los hongos de Maitak son particularmente efectivos en el tratamiento de ciertos tipos de cáncer, como el sistema genitourinario y el seno. El uso de Maitaka en el período postoperatorio facilitará el paso de la rehabilitación y detiene la distribución de la metástasis. Los tumores benignos también tratan estos hongos.
En Japón, los antiguos hombres sabios usaron el hongo Maitak para restaurar la energía y la fuerza vitales, así como para aumentar la inmunidad inmune. Y en algunos registros hay referencias que se usó el Mittaka para normalizar el trabajo del bazo, deshacerse de un fuerte dolor en el abdomen y curar las hemorroides.
Aunque este hongo ha sido sometido a investigaciones relativamente recientemente (hace unos treinta años), pero ya ha logrado llamarse "ascendente estrella" en la micología. Gracias a estos estudios, se encontró que maitaka lucha perfectamente con enfermedades como:
aumento de la presión arterial;
diabetes;
colesterol.
Si las personas sanas usarán el extracto de este hongo diariamente, podrán fortalecer el sistema inmunológico durante mucho tiempo, y también evitarán el riesgo de células cancerosas.
Debido al hecho de que este hongo contiene un beta especial de Glucan, que es capaz de influir en la protección antitumoral del cuerpo, el uso del extracto del Maitaka ayuda a destruir las células cancerosas.
Además, durante el paso de la radioterapia y la quimioterapia, el hongo de Mittaka ayuda a hacer frente a los efectos secundarios como el pobre apetito, las náuseas, acompañadas de vómitos, dolor severo, pérdida de cabello y reducción de leucocitos en la sangre.
Además, el extracto de hongos maitak se usa para tratar enfermedades femeninas: mastopatía, misa, quistes. Este extracto se utiliza en el período premenstrual y menopáusico.
Y lo que es lo más importante. cuando se usa Maitaka, el adictivo no se produce al extracto., por lo que se considera uno de los agentes curativos más efectivos de la ginecología.
Pero en este espectro de las enfermedades con las que se completa el éxito de Mititak Mushroom con éxito. El extracto de hongos todavía se usa para tratar los problemas asociados con el sistema endocrino, las glándulas suprarrenales, el clímax, la interrupción de la operación de los ovarios y la glándula pituitaria.
En el tratamiento de la diabetes mellitus, MitTack Extract normaliza la absorción de glucosa e insulina en la sangre, y también evita el desarrollo de la aterosclerosis, normaliza la presión arterial elevada y un alto nivel de colesterol en la sangre.
En la lucha contra el colesterol elevado, el extracto de maitake ayuda a prevenir la apariencia de los lípidos. Esto reduce los niveles de colesterol.
Para las personas con sobrepeso, el Maitak también será muy útil, ya que el extracto estabiliza el intercambio de carbohidratos, suprime un sentido del hambre, no irritante del intestino.
Maitaka seta ayuda a eliminar la intoxicación y el proceso inflamatorio en el hígado causado por la llamada D-galactosamina. El extracto mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos, protegiendo el hígado del daño, que apareció debido al efecto de la D-galactosamina.
Además, el extracto del hongo Maitak se prescribe durante el tratamiento:
enfermedades bacterianas (tuberculosis, micoplasmosis, flora de lanción);
enfermedades virales (hepatitis, viruela, influenza, molinos de viento, herpes, rabia);
infecciones fúngicas (candidiasis).
Como puede ver, el hongo Maitaka cubre una gama bastante amplia de enfermedades y con todas las copias con éxito. Pero antes de usar el extracto de Maitak, debe comunicarse con su médico para obtener consejos. Tal vez habrá contraindicaciones para su uso, por lo que no es necesario lidiar con la autoindicación para no agravar la enfermedad y la condición general.
Mirac daño y contraindicaciones.
El daño de los hongos Maitaka no trae durante el tratamiento. Su uso es indeseable (contraindicado) solo alergias, si no se conoce el impacto de los hongos en el cuerpo.
Como regla general, los países eliminados de los grandes continentes conservan cuidadosamente su originalidad, cultura y tradición. No es una excepción y Japón, que todavía es percibida por muchos, como un rincón increíble y misterioso del mundo. Durante mucho tiempo en el país del sol naciente, el budismo, que prohíbe consumir carne, por lo que los hongos recibieron generalizados entre la población local. Pero no solo se convirtieron en el ingrediente básico de los platos de cocina japoneses. Resultó que muchos.
Entre la enorme diversidad de "habitantes forestales" exóticos, un lugar especial está ocupado por la reunión. Las propiedades terapéuticas de este brillante representante de la flora japonesa se conocieron a la ciencia moderna relativamente recientemente, en las últimas tres décadas. Maitake es un hongo leñoso que crece en el noreste de Japón y algunas áreas remotas de China. Encuentra lugares de cultivo de maitak: gran suerte, por lo que en todo momento estos hongos eran muy caros. Los japoneses argumentan que Maitak se parece a una ninfa de baile. Para una forma tan extraña, se llamó "setas de baile".
Propiedades médicas
En el pasado, Meotak fue el atributo más valioso de la medicina tradicional japonesa. Pero cuando la investigación científica realizada descubrió sus increíbles capacidades médicas, el "hongo bailando" comenzó a usar en diversas drogas. En primer lugar, se encontró que Maitak contribuye a una disminución significativa de las células grasas humanas en la sangre. El exceso de grasa deja de posponerse en los tejidos del cuerpo, por lo que una persona con un peso corporal grande está perdiendo peso rápidamente. No es de extrañar que los preparativos basados \u200b\u200ben la polilla de hongos sean una parte integral de Yamakiro, un popular programa de pérdida de peso japonesa.
Además de la pérdida de peso, otras propiedades terapéuticas de este milagro de la naturaleza fueron confirmadas científicamente. "La seta de baile" es un poderoso antiviral y agente antibacteriano. Los componentes activos del maitake activan la inmunidad y son efectos destructivos sobre estafilococos, estreptococos, varita tuberculosa, orvi, influenza ,.
Maitak se usa con éxito en la lucha. Sus actores reducen efectivamente el nivel de colesterol en la sangre, restaurar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir la trombosis, normalizar la presión arterial. Por supuesto, las drogas que incluyen este hongo exótico, caro, pero Maitak por hipertensión, es verdaderamente un medio indispensable.
Además, el "hongo de baile" tiene un efecto beneficioso en el funcionamiento del sistema endocrino. El polvo a base de este hongo normaliza la actividad de la glándula pituitaria, las glándulas suprarrenales, la glándula tiroides, se usa para tratar la diabetes.
Meetak contra el cáncer
Y la calidad más valiosa del maitake de hongos es su capacidad para luchar con la enfermedad más terrible de la humanidad: cáncer. "La seta bailando" es un estimulador milagroso de los llamados macrófagos. Estas son celdas especiales del cuerpo, que están diseñadas para proteger a una persona de cualquier efecto patógeno, pero generalmente se encuentran en un estado Sleepy (latente). El polisacárido beta-glucano contenía en los macrófagos "despierta" de hongos y comienzan a destruir activamente a todas las células extranjeras, incluido maligno. Preparaciones especialmente efectivas que contienen Meytak, en las primeras etapas del cáncer de vejiga, la próstata, el ovario, uterina, el seno.
Maitake - Champiñones femeninos
En Japón, Maitak tiene otro nombre: "Geisha japonesa de hongos". Las mujeres del país del sol naciente han sido largas propiedades terapéuticas muy apreciadas de este hongo. Además de la ya marcada capacidad para reducir el peso, Maitak elimina la debilidad, la irritabilidad, la fatiga, la extracción del dolor en la parte inferior del abdomen, es decir, todas las manifestaciones desagradables del síndrome premenstrual. Además, la "honda de geishe japonesa" ayuda a deshacerse del ritmo cardíaco rápido, las mareas en el período de ajuste de la maternidad del organismo femenino.
Los médicos japoneses argumentan que la fuerza de su impacto en la naturaleza no existe medios más eficientes que los hongos Meitak. Las propiedades terapéuticas de este increíble hongo están científicamente probados y confirmados por numerosos experimentos. Pero la naturaleza paga muchos más secretos no revelados.
El regalo curativo de la naturaleza - Maitaka, en el mundo científico, se conoce como Grifola Frondoza (grifo rizado). Este es un nombre latino bajo el cual este objeto natural se enumera en directorios internacionales y libros de referencia. En el medio de los naturópatas, "Maitak" sigue siendo popular. Este nombre tiene raíces orientales y traducida de japoneses significa "hongos bailando". Las propiedades del maitaka son únicas! Esto será discutido en este artículo.
Despensa Oriente
Este ha sido proveedor de plantas con propiedades únicas. Probablemente, el científico del botánico que descubrió a Maitak en los densos bosques, se dio cuenta de que era el hongo que se convertiría en la clave de las reservas de oro de la naturaleza del este.
Después de todo, los grifos mitológicos, que dieron su nombre de la seta, en la historia antigua fueron los guardianes de los tesoros dorados. Y especias y especias (, pimiento negro y rojo, cúrcuma), la raíz, estimulando las fuerzas de vida de una persona - ginseng, siempre apreciadas por la civilización occidental para el peso del oro.
Danza de la salud y la longevidad.
Nuestros ancestros más probablemente se parecen a las exuberantes faldas exuberantes de bailarines orientales hábiles. Por lo tanto, lo llamaron "bailando". Hay otra versión. Recuerde, en la película "Avatar", se suponía que el Hunter de la tribu Navi agradecía a su presa por su vida, lo que le da a la gente, es decir. ¿Hacer un cierto ritual?
Seguramente, los coleccionistas también existían un ritual de gratitud al bosque y setas. Y el baile es la acción más natural y hermosa que entra en el significado misterioso-místico, desde el punto de vista del hombre oriental.
Valor nutricional Maitaka
Como todos los representantes del reino de hongos de Maitaka, son una fuente de proteínas, que pueden convertirse en un buen sustituto de la carne para aquellos que tienen sobrepeso. El contenido de bajo contenido de grasa (5% por 100 g del producto) le permite ingresar un hongo a cualquier dieta. La fibra regulará el funcionamiento normal del sistema digestivo, y los carbohidratos repondrán el suministro de energía vital.
Las propiedades beneficiosas del Maitaka se basan en una composición única: los siguientes elementos están contenidos en la pulpa:
- Vitamina rr (Ácido de nicotina, o vitamina B3): regula los procesos metabólicos y es un elemento indispensable de las reacciones redox.
- Vitamina B9. (ácido fólico): es de gran importancia en el período prenatal para el desarrollo normal de la sangre y los sistemas inmunitarios, es necesario durante los períodos de formación y reestructuración del cuerpo (la primera infancia y la publicidad); Su cantidad en el cuerpo determina la salud funcional del sistema reproductor masculino; La desventaja de esta vitamina conduce a la aparición de tumores malignos.
- Vitamina B6.: Mejora la neuroplasticidad, participa en procesos metabólicos.
- Vitamina D: Responsable de la formación, estabilidad y resistencia del sistema óseo humano; Proporciona medidas preventivas, previniendo enfermedades del tejido óseo (raquitis, osteoporosis).
- Microelements (fósforo, sodio, magnesio, potasio, zinc, calcio, selenio).
Propiedades terapéuticas del maitaka.
La base de la fuerza curativa del hongo Maitak es Griffitan, uno de los representantes de la familia Beta-Glucan.
Incluso en el siglo pasado, los científicos encontraron que las paredes de las células de Maitake contienen un carbohidrato, que la inmunología europea y japonesa se clasificó como un insoluble y no digerible por el cuerpo humano, la quitina Glucan. Sin embargo, estudios adicionales han demostrado que bajo la influencia de zumos de alta temperatura y digestivos, la quitina glucano se puede convertir en Beta Glucan.
Mecanismos terapéuticos
El compuesto resultante, estimulante y activador de los linfocitos y los macrófagos, en realidad, en realidad, se "reinicia" y mejora todo el mecanismo para la producción de células inmunes en la médula ósea. El macrófago activado y los asesinos T NATURAL se lanzan en el cuerpo varios mecanismos de limpieza:
- El mecanismo para equilibrar el sistema inmunológico.
- El mecanismo para producir un factor de necrosis tumoral (FNO), cuya tarea es bloquear y destruir los vasos sanguíneos que alimentan el tumor.
- El mecanismo de autodestrucción (apotosa) de células patológicas.
- El mecanismo de desactivación de las enzimas agresivas secretadas por un tumor para bloquear la protección inmune del cuerpo.
Beta-glucano como antioxidante activo controla el número de radicales libres que pueden convertirse en una de las razones de la aparición de la enfermedad o trastorno de la esfera psicoemocional (apatía, depresión).
El uso de hongos maitaka.
El principal efecto terapéutico del maitaka es un poderoso efecto antitumoral, que es confirmado por los oncólogos y sus pacientes. El uso de medicamentos del Maitaka mejora el efecto positivo de las medidas quimioterapéuticas, al tiempo que previene los efectos devastadores de recibir grandes dosis de fármacos (ataques repugnantes, pérdida de cabello, rechazo de las comidas).
¡Estudios recientes han confirmado que las drogas del hongo pueden destruir incluso las células VIH! Lo más probable es que sea beta-glucano que se convertirá en uno de los componentes de la futura vacuna contra el SIDA.
Las propiedades de Maitak son realmente únicas y la inclusión de la misma en el menú informal mejorará el cuerpo y curará las enfermedades enojadas.
