Gıda zehirlenmesi için ilk yardım. Evde gıda zehirlenmesi ile ilgili yardım Gıda zehirlenmesi için acil bakım sağlanması

Yemekten birkaç saat sonra aniden mide bulantısı, kusma, ishal başlarsa, ateş yükselir ve halsizlik başlarsa, muhtemelen gıda zehirlenmesi meydana gelir. Sadece kötü sağlık belirtilerini tanımak değil, aynı zamanda düşük kaliteli yemek yemenin sonuçlarını en aza indirmek için ilk yardım sağlamak da gereklidir.

Gıda zehirlenmesinin nedenleri

Gıda ürünlerinin sıcaklık rejimi ve raf ömrü gözlenmezse, içlerinde patojenik mikrofloranın gelişimi için uygun bir ortam ortaya çıkar. Aralarında Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella ve diğerleri bulunan bakteriler, yalnızca aktif olarak çoğalmakla kalmaz, aynı zamanda atık ürünler olarak toksinleri de serbest bırakır.

İnsan sindirim sisteminde yutulduğunda, bu tür yiyecekler, beraberinde hastalık belirtileriyle birlikte gastrointestinal sistemde bir işlev bozukluğuna yol açar.

En yaygın zehirlenme, düşük kaliteli süt, et, balık ürünleri, kremalı hamur işleri, mayonez soslu salatalar, ev yapımı konserve yiyeceklerin yanı sıra zehirli mantar ve meyvelerdir.

Gıda zehirlenmesi türleri

Gıda zehirlenmesinin sınıflandırılması üç grubu içerir:

Mikrobik kontaminasyon

toksik enfeksiyonlar (E. coli, Klebsiella, Proteus, enterokoklar, parahemolitik vibrio, vb.)
bakteriyotoksikoz (stafilokoklar, botulinum basili)
mikotoksikozlar (mikroskobik mantarlar)

Mikrobiyal olmayan kontaminasyon

zehirli bitki ve hayvanlar tarafından a priori zehirlenme;
belirli koşullara maruz kalma sonucu gıdalarda oluşan toksik ürünlerle zehirlenme (güneş ışığına maruz kalan patates yumrularında solanin)
gıdalardaki kimyasallar (pestisitler, nitratlar, gıda katkı maddeleri)

Bakteriyel zehirlenme hasta bir kişiden sağlıklı bir kişiye bulaşmaz, enfeksiyon yolu yiyeceklerden geçer.

Gıda zehirlenmesi belirtileri

Zehirlenmenin şiddeti birkaç faktöre bağlıdır:

yaş
vücut ağırlığı
gastrointestinal sistemin sağlığı ve bağışıklık sisteminin durumu;
patojen türü;
alınan bozulmuş gıda miktarı

Kural olarak, gıda zehirlenmesinin ilk belirtileri 4-5 saat sonra ortaya çıkar, ancak bazı durumlarda semptomlar bir saat içinde veya tersine bir gün veya daha sonra ortaya çıkabilir.

Aşağıdaki belirtilerle gıda zehirlenmesinden şüphelenebilirsiniz:

Mide, bağırsaklarda rahatsızlık, ağrı, spazmlar;
Bulantı kusma;
Şişkinlik, şişkinlik;
İshal (dışkıda dışkıda hoş olmayan keskin bir koku vardır - sindirilmemiş yiyecek parçaları);
Zayıflık, baş dönmesi;
Bilinç bulanıklığı;
tükürük;
Taşikardi, nefes darlığı

Vücut ısısı yükselebilir.

Gıda zehirlenmesi ile ne yapmalı

Gıda zehirlenmesinden şüphelenildiğinde ilk yardım hemen evde yapılmalıdır. Belirtilerin bir yetişkinde mi yoksa bir çocukta mı olduğuna bakılmaksızın aşağıdaki eylemleri içerir:

Abur cuburları ve mümkünse toksinleri vücuttan atmak için mide yıkama gereklidir. Bu amaçla, bir kabartma tozu çözeltisi veya hafif renkli bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. Mağdur sıvıyı içer ve daha sonra içerikler gıda safsızlıkları olmadan şeffaf hale gelene kadar tekrar tekrar kusmayı uyarır;
Vücuttan kalan toksinler, enterosorbentler tarafından uzaklaştırılır - büyük bir emme kapasitesine sahip maddeler. Bunlara aktif kömür tabletleri, poliphepan, enterosgel;
Kusma ve ishal nedeniyle vücut sıvı kaybeder, bu nedenle bol sıvı içerek su dengesini yeniden sağlamak önemlidir. Ilık kaynamış su ile birlikte, çözeltilerinin bileşimi fizyolojik vücut sıvılarının bileşimine yakın olan rehidron ve diğer ilaçlar kullanılabilir. Tekrarlayan kusmayı tetiklememek için hastayı küçük porsiyonlarda içmek önemlidir;
gıda zehirlenmesi ile yatak istirahati ve istirahat belirtilir.

Semptomatik olarak, ateş düşürücü, antispazmodik kullanabilirsiniz.

Bir çocukta gıda zehirlenmesinin ilk belirtisinde ambulans çağırmalısınız. Antibiyotiklerin kendi kendine uygulanmasına izin verilmez: ne alınır ve doktorun hangi dozda söylemesi gerekir.

Bu videoda Dr. Komarovsky, özellikle üç yaşın altındaki bir çocuğun vücudu için gıda zehirlenmesi tehlikesini vurgulamaktadır. Şiddetli zehirlenme ile bilinç kaybı, halüsinasyonlar, görme bozukluğu, oryantasyon oluşabilir. Çocukların acilen ambulans çağırması gerekiyor, ölüm riski yüksek!

Gıda zehirlenmesi için beslenme

Hasta için koruyucu bir diyet önemlidir, vücudun su-tuz dengesini geri kazanmaya yardımcı olur, mide ve bağırsakların iltihaplı mukoza zarını tahriş etmez, kolayca sindirilebilir ve besleyicidir.

ne yiyebilirsin

ikinci gün bol su içmenin yanı sıra et suyu (etsiz), sebze püresi (100 gr) eklenir.
Aşağıda tuz, baharat, yağ (200 g), pirinç suyu, etsiz sebze çorbası, birkaç kraker eklenmeden suda kaynatılmış pirinç lapası gösterilmektedir.
sebzeli güveç (yumurta eklenmemiş), et suyu, haşlanmış balık

su üzerinde yulaf lapası (pirinç, karabuğday)
et suyu (et, sebze)
buhar pirzola şeklinde et ve balık
haşlanmış veya pişmiş sebzeler
krakerler, taze kurabiyeler
maden suyu
bitkisel çaylar

Yasaklanmış ürünlerin listesi şunları içerir:

istisnasız süt ürünleri
yağlı et suları
Çiğ sebzeler
meyve
kızarmış et, balık
bisküviler, hamur işleri, kekler, hamur işleri
yulaf ezmesi, darı, arpa lapası
Sosisler
şekerli içecekler, soda, meyve suları

Bağırsak zehirlenmesinin önlenmesi

Hastalığı önlemek ve zehirlenme olasılığını azaltmak için şunları yapmalısınız:

özellikle bozulabilir ürünler için son kullanma tarihine dikkat edin;
uygun olmayan saklama koşullarına sahip ürünleri almayın;
ambalaj bütünlüğünün bozulduğu (ezik, yırtık) gıda ürünleri satın alınmamalı;
hoş olmayan veya karakteristik olmayan kokusu, rengi, dokusu olan yiyecekleri yemeyi reddetmek;
sıvı ve püre ürünlerde tortu, gaz kabarcıkları, delaminasyon, kimyasal reaksiyonların oluşumunu, bileşim ve özelliklerdeki değişiklikleri gösterir;
tatilde, gezilerde, mümkünse yabancı yiyecekleri dikkatlice denemeli, kalitesinden emin değilseniz reddetmelisiniz;
kişisel hijyene dikkat edin, tuvaleti, sokağı ziyaret ettikten sonra yemek yemeden önce ellerinizi yıkayın;
meyve ve sebzeleri iyice yıkayın;
çiğ et, balık, sebze, ekmek için ayrı kesme tahtaları kullanın;
buzdolabını denetleyin ve yenmemesi gereken yiyecekleri acımasızca yok edin

Artık gıda zehirlenmesine neyin neden olduğunu, ilk etapta hangi önlemlerin alınması gerektiğini, gücü geri kazanmak için ne yemeniz gerektiğini biliyorsunuz. Tedavi bir doktor tarafından reçete edilir, gerekirse hasta hastanede bırakılır.

Gıda zehirlenmesi acil tıbbi tedavi gerektiren bir durumdur. Mağdura ne kadar erken yardım sağlanırsa, toksik maddelerin kana emiliminden ve sonuç olarak vücut üzerindeki olumsuz etkilerinden kaçınma şansı o kadar artar.

Gıda zehirlenmesinin tedavisi evde yapılabilir, ancak yalnızca ilk belirtilerin ortaya çıktığı erken evrelerinde. Durumu hızla kötüye gidiyorsa ve alınan tedaviler olumlu sonuç vermiyorsa hasta acilen en yakın hastaneye veya çağrılan acil servise götürülmelidir.

Gıda zehirlenmesi, bir şekilde patojenler tarafından kontamine olmuş gıdaların tüketilmesinin sonucudur. Bu nedenle, örneğin, bayat, şımarık veya kirli ürünler kullanıldığında, çoğu zaman patolojinin gelişmesinin nedeni olurlar. Ayrıca zehirlenme, sıhhi ve/veya hijyen standartlarına uyulmamasına neden olabilir.

Belirtiler

Gıda zehirlenmesi belirtileri vücuda girdikten 25-35 dakika sonra ortaya çıkabilir, ancak belirtilerin başlamasından yaklaşık bir gün sonra olur. Kural olarak, tedavi olmadan zehirlenme belirtileri hızla ilerler ve hastanın durumu önemli ölçüde kötüleşir. Gıda zehirlenmesi için tipik olanlar:

ağrılı mide bulantısı hissi; yenen yiyecek parçacıkları, mide suyu içeren bol, sık kusma; artan tükürük salgısı; sulu bir kıvam, fetidite, sindirilmemiş gıda parçacıklarının içeriği ile karakterize edilen ishal; subfebril sıcaklıkta artış; titreme, ateş; zayıflık hissi, baş dönmesi; merkezi sinir sisteminin fonksiyonel bozuklukları.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri kademeli bir azalma ile 3 güne kadar devam edebilir.

Hasta kalitesiz bir ürün yedikten sonra, 7-10 gün daha karın ağrısı, şiddetli gaz oluşumu ve halsizlik ile işkence görebilir.

İlk yardım

Hafif gıda zehirlenmesi birkaç saatten 2-3 güne kadar sürebilir, ancak vücuda düşük kaliteli yiyeceklerle birlikte giren patojenik mikrofloranın daha karmaşık patoloji biçimlerinin gelişmesine yol açtığı görülür. Bir kişinin zehirlenme şekli ne olursa olsun, evde tedavisi şu şekilde yapılmalıdır:

toksinlerin geri kazanılmasına ve ortadan kaldırılmasına neden olan gıdaların vücuttan atılması, mide yıkama; dehidrasyonun önlenmesi; normal bağırsak mikroflorasının restorasyonu; sindirim sistemini eski haline getirmek için aşağıdaki diyetler.

Çocuklar zehirlenirse ne yapmalı?

Bir çocukta gıda zehirlenmesi durumunda, mümkün olan en kısa sürede tedavi edici önlemlerin alınması çok önemlidir. Asıl yapılması gereken, işaret parmağını dilinin köküne bastırarak bebeği kusturmaktır. Daha sonra çocuğa 2-3 çay kaşığı sofra tuzunun 200 ml ılık suda (kaynatılmış!) seyreltilmesiyle hazırlanan bol miktarda ılık salin içirilmelidir. Bebeğin kusması sadece temiz sudan ibaret olmayana kadar kusturma ve tuzlu su içme prosedürünü değiştirin.

Gastrik lavaj için kullanılan sıvı hacmi 3 litreyi geçmemelidir!

Gastrik lavaj yapıldıktan sonra, vücuda enterosorbentler verilmelidir. Genç hastalarda, tüm ilaçların gıda zehirlenmesi üzerinde etkili bir etkisi olmadığı akılda tutulmalıdır. Örneğin, geleneksel aktif kömürün çocuklar için etkisiz olduğu düşünülmektedir. Ek olarak, bu ilaç kırıntıların midesinin hassas astarına zarar verebilir. Kömür ayrıca dışkıyı siyaha boyama yeteneğine de sahiptir ve bu da ileri teşhiste önemli bir engel teşkil edebilir.

Pediatride, Enterosgel gibi silikon içeren sorbentler en sık kullanılır.

3 yaşın altındaki bir çocukta gıda zehirlenmesi meydana gelirse, semptomlar ne kadar şiddetli olursa olsun acil hastaneye yatış gereklidir. Bu tür küçük çocukların vücudu, yaşam için büyük bir tehdit oluşturan dehidrasyonun daha hızlı gelişmesine maruz kalır. Ek olarak, dehidrasyonu önlemek için evde bebeğe çok miktarda su içirmek çok zordur. Bir hastanede, bu tür prosedürler, özel çözeltilerin intravenöz uygulamasıyla gerçekleştirilir.

Ne zaman doktora görünmeli?

Çoğu zaman, gıda zehirlenmesi tıbbi müdahale olmadan ele alınabilir. Ancak, aşağıdaki durumlarda hastaneye yatış zorunludur:

3 yaşın altındaki bir çocukta zehirlenme; bir bebeğin doğumunu bekleyen bir kadında zehirlenme; yaşlılarda zehirlenme; çok sık ishal (10 defadan fazla); kanlı ishal; düşük kaliteli yiyecekler yedikten sonra 48 saat içinde düşmeyen sıcaklıkta bir artış; ilaç alarak bile durdurulamayan kusma; artan zayıflık hissi, uyuşukluk; gıda zehirlenmesi belirtileri 3 günden fazla sürer.

Evde zehirlenme için ilk yardım

Hastanın bilinci açıksa, içmesi için bol miktarda temiz su verilmeli ve ardından dil köküne baskı uygulanmalı (sadece 6 yaşından büyük hastalar için!), kusmaya neden olacaktır. Eylemlerin değişimi, temiz yıkama suyu görünene kadar gerçekleştirilir.

Hasta midesini yıkadıktan sonra ona bir çeşit sorbent vermek çok önemlidir. Kural olarak, acil durumlarda, hastanın ağırlığının 10 kg'ı başına 1 tablet oranında verilmesi gereken aktif kömür mevcuttur. Genellikle önce suda seyreltilmesi gereken beyaz kil kullanılır.

Bir kişinin durumu kötüleşmeye başlarsa, ambulans çağırmak acildir.

evde tedavi

Adım 1. Gastrik lavaj

Gıda zehirlenmesi durumunda yapılacak ilk şey mideyi yıkamaktır. Bu işlem, düşük kaliteli ürün kalıntılarının, toksinlerin ve bunların atık ürünlerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Yıkama için en iyi çözüm potasyum permanganat çözeltisidir. Çözelti çok zayıf olmalı, sıvının rengine göre gezinebilirsiniz - hafif pembe olmalıdır. Çözeltinin en az 2 litresini hazırlamak ve içmeye çalışmak, böylece kusmaya neden olmak gerekir.

Potasyum permanganat elinizde değilse, içinde seyreltilmiş tuzlu su kullanabilirsiniz.

Gıda zehirlenmesine eşlik eden kusmanın vücudu mümkün olduğunca temizlemek için yeterli olmadığını hatırlamak önemlidir, bu nedenle kusmanın yapay olarak uyarılması evde gıda zehirlenmesinin tedavisinin önemli bir parçasıdır.

Zehirlenme sırasında bulantı ve kusma yoksa, bu fenomen zehirli ürünün mideyi terk ettiğini ve şimdi bağırsaklarda olduğunu gösterebilir. Bu durumda vücuttan toksinlerin hızlı bir şekilde atılması için ishale neden olmak gerekir. Bunu yapmak için hem temizleme lavmanı yapabilir hem de herhangi bir müshil kullanabilirsiniz.

Adım 2. Sorbenti alın

Sorbentler, toksik mikropartiküllerin vücuttan atılmasına yardımcı olan ilaçlardır. Bu ilaç grubu arasında en popüler olanı aktif kömürdür. Kömür, mide-bağırsak yolunda toksinlerin, metal tuzlarının, alkaloitlerin vb. emilimini önlemeye yardımcı olur ve ayrıca vücuttan doğal olarak atılmasına katkıda bulunur.

Gıda zehirlenmesi durumunda, aktif kömür, vücut ağırlığının 10 kg'ı başına 1 tablet alınır. Başka bir deyişle, kurbanın ağırlığı 6 kg ise, ilacın en az 6 tabletini alması gerekir. Uzmanlar, kömürün sulu bir süspansiyon şeklinde alınmasını tavsiye ediyor. Bunu yapmak çok basittir - gerekli sayıda tableti ezmeniz ve 100 ml kaynamış suda seyreltmeniz gerekir.

3. Adım: Bol su için

Gıda zehirlenmesinin yaygın belirtileri olan kusma ve ishal dehidrasyona yol açar. Rehidrasyonun olası olumsuz sonuçlarından kaçınmak için sıvı rezervlerini yenilemek gerekir. Uzmanlar günde en az 2,5 litre tüketilmesini tavsiye ediyor. Suyu biraz tuzlamak veya Regidron, Oralit vb. Gibi özel ilaçların çözeltilerini almak en iyisidir.

Adım 5. Bağırsak mikroflorasını restore etmeye başlayın.

Kusma tamamen durduktan sonra, bağırsak mikroflorasını restore eden ilaçları almaya başlamak çok önemlidir.

Adım 6. Diyet ve diyeti takip edin.

Zehirlenmeden sonraki ilk gün semptomlar belirginleştiğinde hastanın yatakta kalması ve su dışında herhangi bir yiyecek yememesi önerilir.

Ertesi gün biraz jöle, buğday ekmeği krakerlerini hiçbir katkı maddesi olmadan yiyebilirsiniz. Hazırlanması su üzerinde yapılan sıvı patates püresi veya yulaf ezmesine de izin verilir.

İlaçlar

Bitkisel bileşenlere dayalı bir ishal önleyici ilaç. Şurup ve kapsül şeklinde üretilmiş olup, iltihap giderici, adsorbe edici, antimikrobiyal etkileri vardır ve aynı zamanda orta derecede bir spazm gidericidir.

ilacın bileşenlerine hoşgörüsüzlük; böbrek / karaciğer fonksiyonunun yetersizliği; sindirim sisteminin enflamatuar hastalıkları; bağırsak tıkanıklığı; enfeksiyonların neden olduğu ishal; Hamilelik ve emzirme döneminde; 12 yaşına kadar çocukların yaşı; şiddetli dehidrasyon.

İlacın fiyatı 120-190 ruble.

Antiprotozoal, antimikrobiyal, antifungal etkileri olan bir antidiyareik ilaç.

bileşenlere aşırı duyarlılık; böbrek fonksiyonunun yetersizliği; 6 yıla kadar çocuk yaşı.

İlacın fiyatı 420-460 ruble arasında değişiyor.

Çeşitli zehirlenmeler, bağırsak enfeksiyonları, hiperbilirubinemi, hiperazotemi için reçete edilen enterosorbent. Bir süspansiyonun hazırlanmasına yönelik bir toz şeklinde üretilmiştir.

mide ülseri ve/veya 12 kolon ülseri; bağırsak atonisi; gastrointestinal sistemden kanama; ilacın bileşenlerine hoşgörüsüzlük.

Enterosorbentin fiyatı 115-130 ruble.

Bir macun şeklinde üretilen enterosorbent.

ilaç intoleransı; bağırsak atonisi.

İlacın fiyatı 320-400 ruble.

Bağırsak mikroflorasının dengesini düzenleyen bir ilaç.

ilacın bileşenlerine hoşgörüsüzlük; süt ürünlerine karşı hoşgörüsüzlük.

Fiyatı 240-260 ruble.

Vücudu rehidrate etmek için kullanılan bir ilaç. Toksinleri uzaklaştırmak için de kullanılır.

böbreklerin fonksiyonel bozuklukları; şeker hastalığı; bilinçsiz durum; bağırsak tıkanıklığı; ilacın bileşenlerine aşırı duyarlılık.

Fiyat 1 poşet için 32-40 ruble arasında değişiyor.

Tablet şeklinde üretilen antiemetik ilaç, intravenöz ve intramüsküler uygulama için çözelti.

mide, bağırsak kanaması; bağırsak tıkanıklığı; mide ve / veya bağırsak duvarlarının delinmesi; feokromositoma; epilepsi; glokom; Parkinson hastalığı; bronşiyal astım; erken gebelik, emzirme dönemi; 2 yıla kadar çocuk yaşı; ilacın bileşenlerine aşırı duyarlılık.

alternatif tedavi

tarçın infüzyonu

15 gr öğütülmüş tarçın 1 litre kaynar su dökün, karıştırın ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Süzün, gün boyunca küçük yudumlarda ağızdan alın. İnfüzyon mide bulantısı ile savaşır.

zencefil çayı

1 çay kaşığı rende üzerine doğranmış zencefil kökü, 250 ml sıcak (kaynar su değil) su dökün ve 5 dakika ısrar edin. Tatlandırmak için şeker veya bal ekleyin, yemeklerden sonra, öğlen, akşam, gece için. Araç mide bulantısı ile savaşmaya yardımcı olur.

Dereotu kaynatma + bal

1 çay kaşığı miktarında dereotu tohumları 350 ml kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. İnfüzyonu derin bir kaseye dökün, ateşe verin ve 2-30 dakika kaynatın. Süzün, 1 çay kaşığı seyreltin. bal. Bu ilacın 1 litresini 24 saat içinde küçük yudumlarla alın.

Limon suyu

Limonun içerdiği asit, zehirlenmeye neden olan bakterilerin ölümüne katkıda bulunur. 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış 1/2 limon suyunu karıştırın. bal ve içeride tüketin. Her 8-12 saatte bir alın. Ayrıca limon suyunu biraz su ile seyreltebilirsiniz.

Önemli: Bu tarif, gastrointestinal sistem hastalıkları olan ve mide asiditesi artan hastalarda kontrendikedir.

Civanperçemi + pelin

1 çay kaşığı kuru civanperçemi ve pelin karışımı (1: 1) 500 litre kaynar su dökün ve 15-25 dakika bekletin. İnfüzyonu süzün, sıkın ve bir seferde 100 ml olmak üzere 24 saat içinde ağızdan alın.

kimyon

Kimyon tohumları, gıda zehirlenmesi semptomlarının başlamasından sonra gelişen midedeki iltihaplanma süreciyle çok etkili bir şekilde baş eder. Tedavi için 1 yemek kaşığı gerekir. ben. tohumları ezin ve 250 ml ılık su ile yutun.

Altea

Bitkinin köklerini ve 1 çay kaşığı öğütün. elde edilen bulamaç 100 ml kaynar su dökün. 25-30 dakika bekletin, süzün, bal ekleyin ve 1 yemek kaşığı alın. ben. Günde 3-4 kez.

20 sokak ben. kuru yaprak ve hatmi çiçekleri 400 ml kaynar su dökün, 4 saat bekletin. Günde 3 kez 100-120 ml ağızdan alın.

Aşağıdaki videoda daha fazla halk tarifleri

Zehirlenme durumunda ne yapılamaz?

bilinçsiz bir kişide kusmaya neden olmak; bir çocuğun doğumunu bekleyen bir kadında kusmaya neden olmak; kalp hastalığı olan bir kişide kusmaya neden olur; hastayı karbonatlı su ile tedavi edin.

Gıda zehirlenmesinden sonra diyet

Zehirlenmeden sonraki ilk birkaç gün boyunca yağlı ve kızarmış yiyeceklerin yenmesi önerilmez. Tedavi ve iyileşme dönemi için reddetmek önemlidir

Süt; un ve un ürünleri; alkol.

Tedavi süresi boyunca et ürünlerine izin verilir, buğulanır veya kaynatılır. Pirinç ve patatese de izin verilir.

Sıvılardan kuşburnu suyu, yeşil çay, papatya infüzyonu kullanmasına izin verilir.

önleme

Ürünleri depolarken sıcaklık standartlarına uygunluk. Sadece tanıdık bitki ve mantarların kullanımı. Ev yapımı süt ürünlerinin ön ısıl işlemi. İçmek için kaynar musluk suyu. Yiyeceklerin hazırlanmasında sıhhi ve hijyenik standartlara uygunluk. Sadece taze yiyecekler yemek. 3 günden fazla saklanmamış hazır yiyecekleri yemek (buzdolabında bile).

Gıda zehirlenmesi sadece sağlığı değil, insan hayatını da tehdit eden bir durumdur. Evde tedavi edebilirsiniz, ancak vücudunuzu dinlemeli ve daha kötü hissediyorsanız deneyimli bir doktor tavsiyesi almalısınız.

Mide ve bağırsakları iyileştirmenin hala zor olduğunu düşünüyor musunuz?

Şu anda bu satırları okuduğunuza bakılırsa, gastrointestinal sistem hastalıklarına karşı mücadelede zafer henüz sizin tarafınızda değil ...

Henüz ameliyatı düşündün mü? Anlaşılabilir, çünkü mide çok önemli bir organdır ve düzgün çalışması sağlık ve esenliğin anahtarıdır. Karında sık ağrılar, mide ekşimesi, şişkinlik, geğirme, mide bulantısı, dışkıda bozulma... Tüm bu belirtiler size ilk elden tanıdık geliyor.

Ama belki de sonucu değil, nedeni ele almak daha doğrudur? İşte Galina Savina'nın tüm bu hoş olmayan semptomlardan nasıl kurtulduğuna dair hikayesi... Yazıyı okuyun >>>

Gıda zehirlenmesi, tedaviye başlamak için mümkün olan en erken yaklaşımı gerektiren bir durumdur: sonuçta, toksinlerin kan dolaşımına emilmesi ve vücut üzerindeki olumsuz etkilerinin başlaması için zamana sahip olup olmamasına bağlı olacaktır.

Bu nedenle hastalığa zamanında tepki vermek ve içindeki gıda zehirlenmesini tanımak çok önemlidir. İlk belirtiler ortaya çıktığında evde tedavi mümkündür, ancak zaten kontrolden çıktıysa ve bir kişinin hayatını tehdit ediyorsa, acilen hastaneye gitmeniz veya ambulans çağırmanız gerekir.

Henüz üç yaşına gelmemiş küçük çocukların ve hamilelik sırasında kadınların sağlığı ile zaman ayırmak özellikle imkansızdır. Ne de olsa, bazıları kendilerini neyin endişelendirdiğini gerçekten söyleyemezken, ikincisi, rahimlerinde gelişen fetüse toksinlerle bulaşma riski taşır. Hem bunlar hem de diğerleri bağışıklık açısından oldukça zayıftır, antibiyotikler onlar için önerilmez ve zehirlenme aşamalarının gelişimi, hem çocuk hem de anne adayı son derece hızlı geçebilir.

Genellikle bu tanı aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir:

mide bulantısı, karın krampları ve bağırsak kolik, ishal şeklinde dışkı bozukluğu, kusma, ateş, dehidratasyon, kan basıncında düşüş, merkezi sinir sistemi disfonksiyonu, bayılma ve en şiddetli vakalarda koma.

Gıda zehirlenmesinin tedavisi için genel ilkeler

Hafif gıda zehirlenmesi durumunda halsizlik iki saatten iki güne kadar sürer ancak, daha şiddetli formlar vardır. Gıda zehirlenmesi ile ne yapacağınız konusunda şüpheniz varsa, unutmayın: Evde herhangi bir zehirlenme türünün tedavisi belirli talimatlara dayanmalıdır:

Zehirlenmenin ortadan kaldırılması ve toksinlerin vücuttan atılması süreci. Dehidrasyonun önlenmesi (semptomlar kusma veya ishali içeriyorsa). Bağırsak mikroflorasının restorasyonu. Diyet yoluyla sindirim sisteminin aktivitesinin restorasyonu.

Zehirlenmeyi ortadan kaldırarak ve toksinleri uzaklaştırarak mideyi temizlemek

mide yıkama

Herhangi bir zehirlenmenin tedavisinde ilk adım ve buna bağlı olarak ilk yardım gastrik lavajdır. Bu, mideye kalitesiz yiyeceklerle giren zararlı toksinleri vücuttan uzaklaştıracaktır.

Mide nasıl yıkanır? Bunun için en uygun potasyum permanganat (aka potasyum permanganat). Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi yapıyoruz (renge odaklanıyoruz - soluk pembe olmalı). 1.5-2 litre sıvı almalısınız. Sonra, onu içmeye çalışıyoruz, böylece kusmaya neden oluyoruz. Potasyum permanganat elinizde değilse, deniz tuzu veya kabartma tozu ile seyreltilmiş su oldukça uygundur.

Zehirlenmeye zaten kusma eşlik etse bile, bu vücudu tamamen temizlemek için yeterli değildir, bu nedenle iki parmağınızı ağzınıza sokarak ve dil köküne sıkıca bastırarak suni olarak kusturmanız gerekecektir. En iyi etki için bu işlem mide temiz suyu (çözelti) çıkarmaya başlayana kadar iki veya üç kez gerçekleştirilir.

Kendinizi hasta hissetmiyorsanız ve kusma dürtüsü yoksa, büyük olasılıkla bozulan ürün mideyi terk etmeyi ve bağırsaklara geçmeyi başarmıştır. Bu durumda suni kusmanın bir anlamı yoktur.

Çoğu zaman vücut kendini korumak için hız ve verimlilik açısından sindirim sistemine girmiş zararlı toksinleri atmanın en iyi yolu olarak kendi içinde ishale neden olur. İshal yoksa, kışkırtılmalıdır. Başa çıkmak lavman veya müshil(ilk yardım çantanızda varsa). Bu durumda, halk müshillerini kullanmamak daha iyidir: gıda zehirlenmesi durumunda bir kişinin sağlığını kötüleştirebilirler.

sorbentlerin kullanımı

Sorbentler, mideden toksinleri de uzaklaştıran ilaçlar olarak adlandırılır. Potasyum permanganat ve lavman tüm bakterilerle baş etmeyebilir ve sorbentlerden sonra midenin yüksek kalitede temizlendiğinden emin olabilirsiniz.

Bunların en basiti ve en ünlüsü - Aktif karbon. Aşağıdaki talimatlara göre alıyoruz: Her 10 kg insan ağırlığı için 1 tablet kömür. Şunlar. Zehirlenmiş bir adam 105 kg ağırlığındaysa, bir seferde 10-11 tablete ihtiyacı olacaktır. Az miktarda suyla çiğnenebilir veya seyreltilebilir ve içilebilirler.

Diğer tıbbi müstahzarlar-sorbentler: smecta, enterosgel, polisorb, sorbogel vb.

Dehidrasyonun önlenmesi (kayıp sıvının yerine konması)

İshal ve kusma ile vücut sadece toksinleri atmakla kalmaz, aynı zamanda hacminin yenilenmesi gereken çok fazla sıvı kaybeder. Kusma ve ishalin 24 saatten fazla devam etmesi halinde bir kişinin ölebileceği dehidrasyondandır (bir çocuk için 3-6 saat yeterli olabilir).

Bu nedenle, gıda zehirlenmesi ile tam olarak ne içeceğiniz konusunda bilginiz olsa bile şunları unutmayın: tuvalete her yolculuktan veya kusma krizinden sonra 100-200 gram sıvı almak zorunludur. Ve yeni bir kusma atağını kışkırtmamak için küçük yudumlarda içmeniz gerekir. Uygun içecekler şunlardır:

karbonatsız maden suyu, kaynamış su, glikoz-tuz çözeltisi (Regidron toz müstahzarını kullanıyoruz veya kendimiz hazırlıyoruz: 1 litre kaynamış suya 3 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin).

Bağırsak mikroflorasının restorasyonu

Bu tam olarak evde genellikle ihmal edilen aşamadır. Zehirlenmeden sonra kendilerini daha iyi hissettiler, hoş olmayan semptomlardan kurtuldular ve hepsi bu - sağlıklarını unuttular. Bununla birlikte, herkes, gıda zehirlenmesinden sonra, neredeyse her zaman bağırsağın normal biyosenozunun (mikroflora) ihlali olduğunu bilmiyor.

Bu nedenle, hastanelerde iyileşme aşamasında hastalara probiyotikler veya prebiyotikler (faydalı bakteriler veya bunları oluşturan bileşenler) içeren ilaçlar reçete edilir. Bunlar arasında en ünlü ilaçlar şunlardır: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterogermina, yogulact, bionorm ve diğerleri Bunlar, herhangi bir eczanede ücretsiz erişim için satılan faydalı ilaçlardır, yani. doktor reçetesi olmadan.

Açlığa ve diyete uyum

Tabii ki, semptomların zirvesinde, yemek yemekten tamamen kaçınmalısınız. Bunu yapmak zor değil: sonuçta, çoğu zaman gıda zehirlenmesi için iştah yoktur. Çünkü gastrointestinal sistem düzgün çalışmıyor, hastalığın ilk günü açlıktan ölmeli(içmeyi unutmayın!)

Zehirlenmeden sonraki birkaç gün diyet yapmak gerek, kesinlikle baharatlı, ağır ve yağlı yiyecekleri, süt ürünlerini, alkolü diyetten hariç tutar. Gıda zehirlenmesi ile ne yiyebilirsiniz? Mükemmel uyum

haşlanmış pirinç, karabuğday, patates; bisküvili kurabiyeler, krakerler; muzlar ve pişmiş elmalar; kıyılmış formda yağsız haşlanmış veya buğulanmış et.

Bu durumda, hastanın beslenmesi küçük porsiyonlarda kesirli olmalıdır.

Gıda zehirlenmelerinde özel durumlar

Hayati risk nedeniyle gıda zehirlenmesinin evde tedavi edilemediği durumlar vardır. İşte buradalar:

3 yaşın altındaki bir çocukta zehirlenme; hamile kadınlarda ve yaşlılarda zehirlenme; mantar veya zehirli bitkilerle zehirlenme; zehirlenme, eşlik eden: ishal günde 9-12 defadan fazla; kan karışımı ile ishal; bir günden fazla hastalık devam eden yüksek (38 derecenin üzerinde) sıcaklık; sürekli kusma; şiddetli artan zayıflık veya bayılma; semptomların sadece hastalığın 2-3. gününde kötüleştiği zehirlenme.

Sıcaklıkla gıda zehirlenmesi ile ne yapmalı? Göstergesi yüksek sayılara ulaşmazsa, ancak bir kişi herhangi bir yüksek sıcaklığa tahammül etmezse, bir tablet ibuprofen veya parasetamol alabilirsiniz.

Gıda zehirlenmesi için halk ilaçları

Daha önce de belirtildiği gibi, gıda zehirlenmesinin halk yöntemleriyle tedavisi ancak hafif seyriyle ve mümkünse bir doktora danıştıktan sonra mümkündür.

1. Tarçın infüzyonu.

Tarçın oldukça iyi doğal antispazmodik ve sorbent. 0,5 çay kaşığı alıyoruz. yemek kaşığı öğütülmüş tarçın, 1 su bardağı kaynar su ile dökün ve karıştırın. 15 dakika sonra süzün.

Gün boyunca sıcak bir durumda küçük yudumlarda bir litre infüzyon alıyoruz.

2. Zencefil çayı.

Öğle veya akşam yemeklerinden sonra 1 fincan zencefil çayı mide bulantısını giderebilir. Hazırlanması için 1 çay kaşığı alıyoruz. bir kaşık rendelenmiş zencefil, 1 bardak sıcak su (kaynar su değil) ile dökün, 3-5 dakika demlenmesine izin verin, sonra damak zevkinize göre şeker ekleyin.

3. Bal ile dereotu kaynatma.

dereotu kendisi toksinleri vücuttan hızla uzaklaştırır ve kusmayı kolaylaştırır. Bal ayrıca kusma ve ishal sırasında bol miktarda kaybedilen potasyumu da tutar.

1 çay alıyoruz. bir kaşık dereotu tohumu, 1,5 su bardağı kaynar su ile dökün ve 2-3 dakika bekletin.

Daha sonra bu infüzyonu 2 dakika ateşte kaynatıyoruz, süzüp 1 çay kaşığı içinde eritiyoruz. bir kaşık bal Gün boyunca bir litre et suyu alıyoruz.

4. Limon suyu.

Bu meyve var anti-inflamatuar, antiviral ve antibakteriyel özellikler. Doğal asidi, gıda zehirlenmesine yol açan bakterileri öldürmeye yardımcı olur.

Yarım limonun suyunu sıkın, üzerine 1 tatlı kaşığı ekleyin. bir kaşık şeker ve bu içeceği günde 2-3 kez için. Ayrıca 1:5 oranında taze sıkılmış limon suyu ile ılık su karıştırabilirsiniz.

Dikkat: Bu yöntem, yüksek asitli mide gastriti ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları olan hastalarda kontrendikedir.

5. Pelin ve civanperçemi kaynatma.

Bu otlar yardımcı olur toksinlerin vücut temizliği. Berm 1 çay kaşığı. bir kaşık pelin ve 1 çay kaşığı. bir kaşık kuru civanperçemi, 0,5 litre ile karıştırın. kaynar su, 15 dakika ısrar edin.

Et suyu süzülür ve elde edilen hacmi gün boyunca 5 doz halinde içeride kullanırız.

6. Muz.

Muz, gıda zehirlenmesi semptomlarını azaltmaya yardımcı olmak için ideal bir potasyum kaynağıdır. Ayrıca çok yumuşaktırlar ve mide tarafından kolayca tolere edilirler. Günde bir muz yenen bir yetişkinin enerji seviyesini geri kazanmak için yeterlidir. Ancak yemek yemelisin sadece olgun muzlar.

7. Kimyon tohumları.

Gıda zehirlenmesinin tüm belirtilerinden sonra mide iltihabını hafifletirler. 1 masa alıyoruz. bir kaşık ezilmiş veya öğütülmüş kimyon tohumu, 1 bardak su ile yutun.

8. Tatlım.

Doğal olarak antibakteriyel ve antifungal aktiviteye sahiptir. hazımsızlığı giderir. Saf halde, çözülerek veya suya veya çaya eklenerek tüketilebilir. Yeterince 1 çay kaşığı. günde üç kez kaşık.

Dolayısıyla gıda zehirlenmesi semptomlarının ne kadar sürdüğüne, hastanın durumunun ne kadar ciddi olduğuna, yaşının kaç olduğuna ve hastanede tedaviye veya evde bakıma ihtiyaç olup olmadığının belirlenmesi gerektiğine bağlı olarak vazgeçilebilir.

Evde hafif gıda zehirlenmesini tedavi etmek kesinlikle kolaydır - hastayı tedavi etmek için temel talimatları takip etmek yeterlidir. Bununla birlikte, önleyici tedbirlere bağlı kalarak gıda zehirlenmesi olasılığını bile önlemek en iyisidir.

Ve işte ana olanlar:

gıdaya uygun ısıl işlem (özellikle et ve balık); ürünlerin depolama standartlarına ve raf ömrüne uygunluğun yanı sıra ambalajlarının bütünlüğünü kontrol etmek; çiğ ve hazırlanmış et veya balık ürünlerinin buzdolabında ayrı depolanması (ideal olarak farklı raflarda); test edilmemiş mantar ve bitkileri kullanmayı reddetme; merkezi olmayan kaynaklardan ev yapımı süt veya su kaynatmak; bulaşıkların, meyvelerin, sebzelerin vb. kapsamlı ve kaliteli yıkanması; böceklerin ve hayvanların mutfağında kabul edilemezlik (sinekler, hamamböceği vb.); kişisel temizlik.

Video: Elena Malysheva gıda zehirlenmesi hakkında

Bu materyaller ilginizi çekecektir:

Benzer makaleler:

Boyun sıkıştığında ne yapmalı? İlk Yardım Pek çok insan boyundaki (kıstırma) sırt ağrısına aşinadır, buna aşağıdakiler de dahildir ... Kalbiniz ağrıyorsa ne yapmalısınız? İlkyardım Ağrı yaşamamış birini bulmak zor... Karbon monoksit zehirlenmesi durumunda ne yapılmalı? Kazalar herkesin başına gelebilir. Bunlar her zaman mümkün değildir...

Zehirlenme durumunda, vücuttan zararlı maddelerin mümkün olduğunca erken atılmasına yönelik önlemler almaya başlamak önemlidir, bu nedenle evde zehirlenme durumunda hangi ilaçların alınabileceği sorusu çok önemlidir.

Neden gıda zehirlenmesi alabilirsiniz?

Gıda zehirlenmesi altında, toksinlerin veya zehirlerin girmesinden kaynaklanan organ ve sistemlerin işlevlerinin ihlal edildiğini anlamak gelenekseldir. önem derecesine göre Üç tür zehirlenme vardır: şiddetli, orta ve hafif.

En yaygın patojenler şunları içerir:

clostridium perfringens, et, kümes hayvanları, balıkların kalitesiz işlenmesi sonucu vücuda girer; Staphylococcus aureus, oda sıcaklığında aktif olarak çoğalır. En olası habitatlar salatalar, fermente süt ürünleri, kekler, turtalar, soslar; bacillus cereus, 6 °C'ye kadar sıcaklıklarda depolanması sağlanmayan tüm bozulabilir ürünler duyarlıdır.

Evde gıda zehirlenmesine neden olabilecek özellikle tehlikeli doğal ve kimyasal toksinler, zehirli mantar ve meyvelerde, düşük kaliteli, son kullanma tarihi geçmiş gıdalarda bulunur. Zehirlenme, daha önce bitkileri gübrelemek için kullanılan pestisitler ile tedavi edilen dikkatsizce yıkanmış meyve ve sebzelerden de kaynaklanabilir. Alkol, suretler de aynı kategoriye atfedilebilir. Yani, metil alkol zehirlenmesinden ölüm vakaları var. Sirke mideye girdiğinde gıda kimyasal zehirlenmesi oluşur.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri:

Bakteriyel: kusma, mide bulantısı, karın ağrısı ve kolik, ishal. Viral: ateş, titreme, titreme, mide ağrısı, kusma, ateş. Kimyasal: artan terleme, baş dönmesi, kusma, ishal, tükürük salgısı, göz ağrısı. Botulizm: Merkezi sinir sistemi etkilenir, kusma, ağız kuruluğu, halsizlik görülür.

Gıda zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız, özellikle çocukları ilgilendiriyorsa, derhal bir doktora danışmalısınız. Bununla birlikte, tıbbi bakıma erişim her zaman mevcut değildir.

Akut patolojide, gastrik lavaj, sorbent ilaçlar almak ve su-tuz dengesini geri kazandırmak dahil olmak üzere acil önlemler almak gerekir. Doğru diyet beslenmesinin organizasyonu büyük önem taşımaktadır. Tedavinin son aşaması, multivitamin komplekslerinin alınmasını içeren restoratif prosedürlerdir. Kural olarak, iyileşme 3-5 gün içinde gerçekleşir.

vücudu temizlemek

Bu prosedürler gereklidir, onlarla birlikte gıda zehirlenmesi tedavisi başlamalıdır. Manipülasyonun amacı, midenin zehirlenmeye ve zararlı toksinlere neden olan yiyecek artıklarından kurtulmasına yardımcı olmaktır.

Zehirlenmeye şiddetli kusma eşlik etse bile, bu vücudu tamamen temizlemek için yeterli değildir.. Özel bir çözüm yardımı ile doğal olarak neden olması gerekecek.

Yıkama aşağıdaki sırayla yapılmalıdır:

Bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın (su soluk pembe olmalıdır). Potasyum permanganat yokluğunda, normal kabartma tozu (oda sıcaklığında 2 litre kaynamış su için 1 yemek kaşığı) kullanabilirsiniz. 300-400 ml çözelti iç. Parmaklarınızı dil köküne bastırarak suni olarak kusturun. Prosedürü birkaç kez daha tekrarlayın. Bir seferde içilen çözeltinin doz sayısı en az 500 ml olmalıdır.

İlk kusma ile birlikte yemeğin ana kısmı dışarı çıkacaktır, ancak mide yıkaması ancak mideden atılan sıvı tamamen temiz ve şeffaf hale geldiğinde durdurulabilir.

Kusma dürtüsünün olmaması, zehirlenmeye neden olan ürünün mideden bağırsaklara taşınmış olduğu anlamına gelir.. Bu durumda, yıkama prosedürü zaten etkisiz ve anlamsızdır.

İshal, kusma gibi, vücudun gastrointestinal sisteme giren toksinlere karşı koruyucu bir reaksiyonundan başka bir şey değildir. Bazı hastalar yaygın bir hata yapar - bu fenomeni, örneğin imodium ve analogları gibi ilaçların yardımıyla durdurmaya çalışırlar. İshalin zararlı maddelerden kurtulmanın en hızlı ve en etkili yolu olduğu anlaşılmalıdır. Dışkı tutulması, toksik zehirlerin emilim ve çürüme süreçlerinin devam edeceği gerçeğine yol açacaktır, bu nedenle hastanın durumu kötüleşecektir. İshal önleyici ilaçlar alma sorununa yalnızca ilgili doktor tarafından karar verilebilir.

Hastanın ishali yoksa, müshil veya lavman ile çağırmanız gerekir. Ancak ishali tetikleyebilecek halk ilaçları, hastalığın seyrini ağırlaştırmamak için kullanmamak daha iyidir.

sorbent alımı

Gıda zehirlenmesinin tedavisinde bir sonraki adım, sorbent preparatlarının vücuda girmesidir. Bu fonların eylemi, zararlı unsurları kendi içlerine çekmeyi amaçlamaktadır. midede bulunur ve hızlı atılımı.

Zehirlenme için kullanılan en yaygın sorbent aktif kömürdür. Standart siyah tabletler şeklindeki bu ilaç, herhangi bir evde ilk yardım çantasında bulunabilir ve zehirlenme için mükemmeldir. Kömür, 10 kilogram ağırlığa bir tablet oranında kullanılmalıdır. İlaç iki şekilde alınabilir: bol sıvı çiğneyin ve için veya kaynamış suda seyreltin.

Zehirlenme durumunda, tablet veya toz halinde bulunan beyaz aktif kömürü de alabilirsiniz. Siyahın aksine, toksinleri uzaklaştırdığına, ancak vücuttaki faydalı elementleri etkilemediğine inanılmaktadır.

Beyaz sorbentin bir başka avantajı da dozajdır: 2-3 tablet yeterlidir (hastanın yaşına ve bireysel özelliklerine, zehirlenme derecesine bağlı olarak).

smekta; enterosjel; laktofiltrum; atapulgit; polisorb; polifepan.

Bu ilaçlar, adsorpsiyon yoluyla toksik maddelerin hızlı bir şekilde ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur. Kusma olmadığı dönemde, diğer ilaçları alma arasındaki aralıkta kullanılmalıdırlar.. Bu tür ilaçları almanın kontrendikasyonları arasında yüksek ateş, mide ülseri bulunur. Yaşlılar ve küçük çocuklar, bir doktora danıştıktan sonra dikkatli kullanılmalıdır.

Su-tuz dengesinin restorasyonu

Vücudun toksinlere karşı doğal bir reaksiyonu olan kusma ve ishal, yine de besinlerin ve sıvıların uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Yeniden doldurulmalıdır. hastalık sırasında hasta su dengesini korumak için çok içmelidir. Gazsız maden suyu bu amaç için en uygunudur.

Elektrolit dengesini korumak için az miktarda sofra tuzu (deniz tuzu değil) ilave edilmiş su içilmesi tavsiye edilir. Çözelti 1 litre su ve 1 tatlı kaşığından hazırlanır. tuz. Günde en az 2-2,5 litre tuzlu su içilmelidir. Bu durumda, belirli bir kurala uymalısınız: yemekten bir saat önce bir bardak su, bir saat yedikten sonra içemezsiniz. Böylece mide bir sonraki öğüne hazırlanacak ve mide suyunu uygun şekilde salgılamaya başlayacaktır.

Mineral dengesini eski haline getirmek için rehidron ve oralit preparatlarının kullanımı belirtilmiştir.(iz elementler, glikoz ve tuzlar içerir).

Zehirlenme durumunda, zayıf tatlı siyah veya yeşil çay, papatya veya kuşburnu kaynatma da içebilirsiniz.

Zehirlenme için tıbbi tedavi

Vücudu temizledikten sonra, bağırsak mikroflorasını restore etmek için probiyotiklerle onarıcı tedavi endikedir. Zehirlenmeden sonra normal bağırsak biyosenozu hemen hemen her zaman bozulur, bu nedenle İyileştikten sonra faydalı bakteri içeren ilaçların alınması tavsiye edilir.. Bunlara Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor dahildir.

Gıda zehirlenmesine ateş eşlik ediyorsa ateş düşürücü ilaçlar (ibuprofen, parasetamol) alınmalıdır.

Kendi kendine ilaç tehlikelidir! Antibiyotikler, ağrı kesici ilaçlar ve ayrıca spesifik ilaçlar (antiemetikler ve antidiyareler vb.) bir doktor tarafından reçete edilir!

terapötik diyet

Akut zehirlenme döneminde hasta, kural olarak, yemek yeme arzusunu hissetmez. Ancak bu, yemek yemeyi reddetmesi gerektiği anlamına gelmez. Zayıflamış bir vücut, hastalıkla savaşmak için güce ihtiyaç duyar. dışında mide ve bağırsaklar epitelyumu tamamen eski haline getiremez yemeksiz sorun olur. Tabii ki, ne bir yetişkin ne de yemek yemek istemeyen bir çocuk zorlanamaz, ancak açlık özellikle tıbbi amaçlar için uygulanmaz.

Zehirlenme sırasında, gastrointestinal sistem düzgün çalışmadığından ve çok miktarda yiyecekle baş edemediğinden sıkı bir diyet izlenmelidir.

Zehirlenme döneminde yasaktır:

yağlı, tuzlu, ağır yiyecekler; süt dahil süt ürünleri; fast food, yarı mamul ürünler; alkol; soslar, ketçap, mayonez; meyveler, sebzeler, çiğ meyveler; tatlı.

Küçük porsiyonlarda günde 5 kez yemeniz gerekir.. Yiyecekler kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir. Kızarmış yiyecekler hariçtir.

Hastanın diyeti şunlardan oluşmalıdır:

yağsız su üzerinde patates püresi; haşlanmış pirinç; yulaf ezmesi, irmik lapası (su üzerinde); tavuk eti; krakerler, bisküvili kurabiyeler; az yağlı et suları.

Muz, besinlerle zenginleştirilmiş meyveler ve idrar söktürücü etkisi olan karpuz olarak kullanılmasına izin verilir.

Hastaneye yatış ne zaman gereklidir?

Gıda zehirlenmesi evde başarıyla tedavi edilebilir, ancak bazı durumlarda nitelikli tıbbi yardıma ihtiyaç vardır. Üç yaşın altındaki çocuklar için hastaneye yatış endikedir. Çocuklarda zehirlenme tedavisi sadece tıbbi personel gözetiminde yapılmalıdır., çünkü ishal ve kusma çok hızlı bir şekilde dehidrasyona yol açacaktır. Küçük bir çocuğu içmeye zorlamak neredeyse imkansızdır ve hastanede ona intravenöz rehidrasyon solüsyonları enjekte edilecektir. Hamile kadınlar ve yaşlılar da hastaneye kaldırılıyor.

Hastane ortamında tedavi şunlar için endikedir:

zehirli bitki ve mantarların neden olduğu zehirlenme; şiddetli zehirlenme şekli; ishal (günde 10-12 defadan fazla); Yüksek sıcaklık; kanlı ishal; kalıcı kusma; hastalığın semptomlarında bir artış; şişkinlik; bilinç kaybı; aşırı zayıflık.

Bu işaretlerden herhangi biri ile hemen bir ambulans ekibini aramalısınız.

Gıda zehirlenmesi için halk ilaçları

Bununla birlikte, zehirlenme ile başa çıkmanın halk yöntemleri iptal edilmedi. onlara başvurmak bir doktora danıştıktan sonra ve sadece hafif derecede zehirlenme ile yapılmalıdır..

tarçın infüzyonu

Tarçın doğal bir antispazmodik ve doğal bir emicidir. Tarçın infüzyonu şu şekilde hazırlanır: 250 ml sıcak suya bir tutam kurutulmuş ve ezilmiş ağaç kabuğu dökün, 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Küçük dozlarda gün boyunca içmek için süzülmüş et suyu. Önerilen hacim 1,5 litredir.

Civanperçemi ve pelin kaynatma

Mideyi toksinlerden etkili bir şekilde temizleyen şifalı bitkiler, 1 yemek kaşığı demlenir, bir litre kaynar su dökülür. 15 dakika demlenmesine izin verin, süzün. Et suyu 5 eşit parçaya bölünür, gün boyunca içilir.

Althea infüzyonu

Hızlı bir iyileşmeye katkıda bulundukları için her tür bitkiyi kullanabilirsiniz - kökler, çiçekler, yapraklar. Hatmi (1 çay kaşığı kök veya 2 yemek kaşığı çiçek ve yaprak) bir bardak kaynar su dökün, 4 saat bekletin. Günde 3 kez iç. Yarım çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.

Bal ile dereotu kaynatma

Bal, ishal ve kusma sırasında atılan potasyumun tutulmasını destekler.. Dereotu karın ağrısını azaltır, kusmayı kolaylaştırır ve toksinlerin hızla atılmasını sağlar. Bir çay kaşığı dereotu tohumu 1,5 su bardağı kaynar su ile demlenir, 3 dakika kaynatılır. Soğutun, süzün, ılık et suyuna bir çay kaşığı arıcılık ürünü ekleyin. Evde gıda zehirlenmesi durumunda infüzyon günde en az 1 litre alınmalıdır.

Gıda zehirlenmesi nasıl önlenir

Zehirlenmeyi önlemek için önleyici tedbirler, gerekli hijyen prosedürlerine uymak, sadece yüksek kaliteli ürünler yemek ve doğru raf ömrüne bağlıdır.

Kişisel hijyene dikkat edin. Sebze ve meyvelere dikkat edin. Ambalajı kırık olan ürünleri almayınız. Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemeyin. Tortulu bulutlu içecekleri, hoş olmayan kokusu ve tadı olan yiyecekleri ve ayrıca buzdolabında üç günden fazla kalan hazır yemekleri atmaktan çekinmeyin. Sadece emin olduğunuz mantarları ve meyveleri yiyin. Yemek pişirirken, ısıl işlem kurallarına uyun. Önce ev yapımı sütü kaynatın. Kaynamış su iç. Evinizdeki hamamböceklerini, sinekleri, kemirgenleri yok edin - bunlar bakteri taşıyıcılarıdır. Çiğ ve pişmiş etleri buzdolabında ayrı raflarda saklayın.

Bu basit önlemleri takip edin ve asla gıda zehirlenmesi yaşamayacaksınız.

Zehirlenme, toksik maddelerin yutulması nedeniyle vücuda sistemik bir hasardır. Zehir vücuda ağız, solunum yolu veya deri yoluyla girebilir. Aşağıdaki zehirlenme türleri vardır:

Gıda zehirlenmesi;
Mantar zehirlenmesi (sıradan gıda zehirlenmesinden farklı oldukları için ayrı bir gruba ayrılır);
İlaç zehirlenmesi;
Toksik kimyasallarla (asitler, alkaliler, ev kimyasalları, petrol ürünleri) zehirlenme;
Alkol zehirlenmesi;
Karbon monoksit zehirlenmesi, duman, amonyak dumanı vb.

Zehirlenme durumunda vücudun tüm fonksiyonları zarar görür, ancak en çok sinir, sindirim ve solunum sistemlerinin aktivitesi zarar görür. Zehirlenmenin sonuçları çok ciddi olabilir, ağır vakalarda hayati organların işlevsizliği ölümcül olabilir ve bu nedenle zehirlenme durumunda ilk yardım son derece önemlidir ve bazen bir kişinin hayatı ne kadar zamanında ve doğru bir şekilde sağlandığına bağlıdır.

Zehirlenme durumunda ilk yardım için genel kurallar

Acil bakım ilkeleri aşağıdaki gibidir:

Toksik madde ile teması durdurun;
Zehiri vücuttan mümkün olan en kısa sürede çıkarın;
Başta solunum ve kalp aktivitesi olmak üzere vücudun hayati fonksiyonlarını destekler. Gerekirse canlandırma önlemleri uygulayın (kapalı kalp masajı, ağızdan ağza veya ağızdan buruna solunum);
Acil durumlarda yaralı doktoru arayın - bir ambulans.

Zehirlenmeye tam olarak neyin sebep olduğunu belirlemek önemlidir, bu, durumu hızlı bir şekilde yönlendirmenize ve etkili bir şekilde yardım sağlamanıza yardımcı olacaktır.

Gıda zehirlenmesi

Gıda zehirlenmesi günlük hayatta en sık karşılaşılan bir durumdur, belki de bu durumu kendi başına yaşamamış tek bir yetişkin yoktur. Gıda zehirlenmesinin nedeni, kalitesiz gıda ürünlerinin yutulmasıdır, kural olarak bakteriyel enfeksiyonlarından bahsediyoruz.

Gıda zehirlenmesi belirtileri genellikle yemekten bir veya iki saat sonra ortaya çıkar. Bunlar bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, baş ağrısıdır. Şiddetli vakalarda kusma ve ishal yoğunlaşır ve tekrarlanır, genel halsizlik görülür.

Gıda zehirlenmesi için ilk yardım aşağıdaki gibidir:

Gastrik lavaj yapın. Bunu yapmak için, kurbanın en az bir litre su veya soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içmesine izin verin ve ardından iki parmağını dilin köküne bastırarak kusturun. Bu, kusmuk safsızlık içermeyen bir sıvıdan oluşana kadar birkaç kez yapılmalıdır;
Kurbana bir adsorban verin. En yaygın ve ucuz olanı aktif karbondur. Her 10 kg ağırlık için 1 tablet oranında alınmalıdır, bu nedenle 60 kg ağırlığındaki bir kişi tek seferde 6 tablet almalıdır. Aktif karbona ek olarak, Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta, vb. uygundur;
Nadir görülen ishal yoksa, yapay olarak bağırsak hareketlerini uyarmalısınız, bu bir lavman ile veya bir salin müshil alarak yapılabilir (magnezya, Karlovy Vary tuzu vb. uygundur);
Kurbanı ısıtın - yatırın, bir battaniyeye sarın, ılık çay verin, ayaklarına bir ısıtma yastığı koyabilirsiniz;
Hastaya bol miktarda sıvı vererek sıvı kaybını yenileyin - hafif tuzlu su, şekersiz çay.

mantar zehirlenmesi

Mantar zehirlenmesi için ilk yardım, ilk bakışta zehirlenme belirtileri önemsiz görünse bile, kurbanın bir doktor tarafından muayene edilmesi gerektiği için sıradan gıda zehirlenmesi için yardımdan farklıdır. Bunun nedeni, mantar zehrinin sinir sisteminde hemen ortaya çıkmayan ciddi hasarlara yol açabilmesidir. Ancak semptomların artmasını beklerseniz, yardım zamanında gelmeyebilir.

İlaç zehirlenmesi

İlaç zehirlenmesi meydana gelirse, derhal bir doktora başvurmak gerekir ve gelmeden önce kurbanın ne aldığını ve ne miktarda aldığını öğrenmeniz önerilir. Tıbbi maddelerle zehirlenme belirtileri, zehirlenmeye neden olan ilacın etkisine bağlı olarak farklı şekillerde kendini gösterir. Çoğu zaman uyuşuk veya bilinçsiz bir durumdur, kusma, uyuşukluk, tükürük salgısı, titreme, ciltte solgunluk, kasılmalar, garip davranışlardır.

Mağdur bilinçli ise, doktorun gelmesini beklerken, gıda zehirlenmesi durumunda olduğu gibi aynı acil durum önlemlerini almak gerekir. Bilinci yerinde olmayan bir hasta, kustuğunda kusmuktan boğulmaması için yan yatırılmalı, nabzını ve nefesini kontrol etmeli, zayıflarsa resüsitasyona başlamalıdır.

Asit ve alkali zehirlenmesi

Konsantre asitler ve alkaliler, toksik etkilere ek olarak temas bölgesinde yanıklara da neden olan güçlü zehirlerdir. Asit veya alkali vücuda ağız yoluyla girdiğinde zehirlenme meydana geldiğinden, belirtilerinden biri ağız boşluğu ve farenks ve bazen dudaklarda yanıklardır. Bu tür maddelerle zehirlenmelerde ilk yardım, midenin temiz su ile yıkanmasını içerir, sanılanın aksine asidi alkali ile inaktive etmeye çalışmak ve yıkamadan kusturmaya çalışmak gerekmez. Asit zehirlenmesi durumunda gastrik lavajdan sonra kurbana içmesi için süt veya biraz bitkisel yağ verebilirsiniz.

Uçucu maddelerle zehirlenme

Toksik maddelerin solunmasından kaynaklanan zehirlenme, solunum sistemi doğrudan sürece dahil olduğundan, en şiddetli zehirlenme türlerinden biri olarak kabul edilir, bu nedenle, sadece nefes almakla kalmaz, aynı zamanda toksik maddeler hızla kan dolaşımına girerek tüm vücuda zarar verir. gövde. Bu nedenle, bu durumda tehdit, çift zehirlenme ve solunum sürecinin ihlalidir. Bu nedenle uçucu maddelerle zehirlenmelerde en önemli ilk yardım önlemi mağdura temiz hava sağlamaktır.

Bilinçli bir kişi temiz havaya çıkarılmalı, dar giysiler gevşetilmelidir. Mümkünse ağzınızı ve boğazınızı bir soda çözeltisiyle (bir bardak su için 1 yemek kaşığı) çalkalayın. Bilincinin olmaması durumunda, kazazede başı yüksekte yatırılmalı ve hava akımı sağlanmalıdır. Nabzı ve solunumu kontrol etmek ve ihlal durumunda, kalp ve solunum aktivitesinin stabilizasyonuna veya ambulans gelene kadar resüsitasyon yapılması gerekir.

Zehirlenme için ilk yardımda hatalar

Zehirlenme için acil yardım olarak alınan bazı önlemler, mağdurun durumunu hafifletmek yerine ona ek zararlar verebilir. Bu nedenle, yaygın hataların farkında olmalı ve bunları yapmamalısınız.

Bu nedenle, zehirlenme için acil yardım sağlarken şunları yapmamalısınız:

İçmek için karbonatlı su verin;
Konvülsiyonların varlığında hamile kadınlarda, bilinçsiz kurbanlarda kusmaya neden olun;
Kendi kendine panzehir vermeye çalışmak (örneğin asidi alkali ile nötralize etmek);
Asitler, alkaliler, ev kimyasalları ve petrol ürünleri ile zehirlenme için müshil verin.

Her türlü zehirlenme için ambulans çağırmak gerekir çünkü. zehirlenme için hemen her zaman hastaneye yatış gerekir. Tek istisna, evde tedavi edilebilen hafif gıda zehirlenmesi vakalarıdır.

Herkes hayatında en az bir kez gıda zehirlenmesi yaşamıştır. Doktorlar iki tür zehirlenmeyi ayırt eder. İlk tip, yutulması uygun olmayan zehirli mantarların, bitkilerin, meyvelerin kullanılmasıdır. İkinci grup, vücudun zehirlenmesine neden olan şımarık, kontamine veya kirli gıdaların alınmasıdır. En sık karşılaştığımız zehirlenme türüdür. Şüpheli catering işletmelerinde yemek yersek, gıda zehirlenmesi genellikle bizi bekler. Zehirlenme genellikle hijyen kurallarına uyulmadığında ortaya çıkar - yıkanmamış meyve ve sebzeler tehlikeli olabilir. Gıda zehirlenmesi geliştirme riski ayrıca sindirim sisteminin durumuna da bağlıdır. Bağırsak zayıfsa, diyetteki en ufak değişikliklere tepki verir. Ek olarak, enfeksiyon türünü ayırt ederler - basit bakterilerle zehirlenme birkaç gün içinde kaybolur ve örneğin, salmonellozun tedavisi çok daha zordur. Bu yazıda gıda zehirlenmesini anlamaya çalışacağız - semptomlarını düşünün, zehirlenme durumunda nasıl davranılacağını ve evde nasıl tedavi edileceğini öğrenin.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri

Gıda zehirlenmesinin belirtileri her zaman karakteristik olmayabilir, bazen kusma ve ishal olmaması bir kişiyi başka teşhislere götürür, hasta zayıflığı ve kötü sağlığı soğuk algınlığı ve diğer patolojilerle ilişkilendirebilir. Zehirlenme kendini nasıl gösterebilir, anlamaya çalışalım.

Çoğu zaman, zehirlenmeye, çeşitli lokalizasyonların gastrointestinal sisteminde ağrı eşlik eder - mide veya bağırsaklarda, yan tarafı bile bıçaklayabilir.

Bulantı hissi vardır, bazı durumlarda kusma meydana gelir.

Çoğu durumda, bir kişi ishal geliştirir, ancak bu her zaman olmaz. Bu arada, kusma ve ishal olmaması çok daha tehlikelidir, çünkü toksinler vücudu terk etmez, konsantrasyonları giderek artar.

Genellikle hastanın karnı şişer, güçlü gaz oluşumu, şişkinlik gelişir.

Zehirlenme kendini hissettiriyor - zayıflık, sağlıksızlık, baş dönmesi var. Çocuklarda bu özellikle kendini açıkça gösterir - bebek doğası gereği çok aktif ve hareketli olsa bile sürekli yalan söyler.

Şiddetli zehirlenme durumunda sıcaklık yükselebilir, ateş, titreme, ağrıyan eklemler, gözlerin önünde sis görünebilir.

Bariz dehidrasyon ile, bir kişi ishal ve kusmadan muzdarip olduğunda, ağızdan aseton kokusu çıkar. Böyle bir durumda, acilen bir doktora danışmanız gerekir.

Bozulmuş bir ürünü tükettikten sonraki bir saat içinde zehirlenme meydana gelebilir. Gıda zehirlenmesi belirtilerinin ortaya çıktığı maksimum süre bir gündür.

Gıda zehirlenmesi için ilk yardım

Düşük kaliteli, kirli veya bozulan ürünlerle zehirlendiyseniz, ilk saatlerde yetkin hareket etmek çok önemlidir. Zehirlendiğinizden şüphelenir duymaz, son zamanlarda ne yediğinizi analiz edin. Hazırlanan yemeklerin tazeliğinden veya sterilliğinden emin değilseniz, kendinize bir gastrik lavaj yapmak daha iyidir. Bu, henüz duvarlara emilmemiş şımarık yiyecek kalıntılarının vücudunu temizlemeye yardımcı olacaktır. Unutmayın, vücutta ne kadar az toksin olursa, o kadar hızlı iyileşirsiniz. Bu toksinlerin kalıntılarını zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile temizleyebilirsiniz. Soluk pembe su yapın, çözeltiden en az iki bardak için, ardından vücudun kendisi kusma dürtüsü yaşayacak. Midenizi boşaltır boşaltmaz tekrar içmeniz ve kusmanız gerekir. Bu, mideden yiyecek çıkışı durana ve su temiz kalana kadar yapılmalıdır. Kusma dürtüsü yoksa, daha fazla su için ve parmaklarınızı dilin köküne bastırın - mide içeriği çok hızlı bir şekilde dışarı çıkacaktır.

Zor durumlarda, hastanede sadece mide değil, bağırsaklar da yıkanır. Bunu yapmak için, midenin ötesine geçen toksinlerin bağırsak duvarını temizlemek için bir temizleyici lavman yapın. Gastrointestinal sistemi yıkadıktan sonra sorbent almak gerekir. En basit seçenek, 10 kg vücut ağırlığı başına bir tablet dozunda alınması gereken aktif kömürdür. Yani kilonuz 60 kg ise bir seferde en az 6 tablet kömür içmeniz gerekir. Bu sorbent yerine elinizde olanı içebilirsiniz - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, vb. Sorbenti aldıktan sonra kusma olursa, işlemi yarım saat içinde tekrarlayın, aşırı dozdan korkmayın. Kusmayı en azından biraz kısıtlamaya çalışın, birkaç dakika sonra sorbent harekete geçecek ve mide bulantısı geçecektir.

Gıda zehirlenmesinin en iyi tedavisi oruç tutmaktır. Hiçbir durumda, isteseniz bile, zehirlenmeden sonraki ilk saatlerde yememelisiniz. Doktorlar, herkes dayanamasa da, oruç tutmanın diyet yapmaktan bile çok daha faydalı olduğunu söylüyor. Gün içinde hiçbir şey yemezseniz, vücut zehirlenmelerle daha hızlı baş edebilecek, hastalıktan eser kalmayacak. Ancak yemek yemek ek bir yüktür. Zehirlenme döneminde bebeğini beslemeye çalışan şefkatli anneler, "Hastalıkla savaşacak gücü kalmayacak" sözleriyle bunu bilmelidir.

Yemek yiyemezsin, ama içebilirsin ve hatta içmen gerekir. Aşırı kusma ve ishal, özellikle küçük çocuklar için çok tehlikeli olan dehidrasyona yol açar. Gerçek şu ki, bir bebek günde 10-12 kez fizyolojik dışkıya sahip olabilir, bu normaldir. Böyle bir durumda anne bebeğin ishal olduğunu hemen fark etmez. Dışkıda mukus veya kan, olağandışı bir boşalma rengi anneyi uyarmalıdır. Dehidrasyon çok tehlikeli bir durumdur, bir çocukta gerçekçi olmayan kısa sürede ortaya çıkabilir. Bu nedenle, bebeği lehimlemeniz gerekir. Kusmaya neden olmamak için bebeğe her 5 dakikada bir bir çay kaşığı su vermek gerekir, büyük miktarlarda sıvıdan bebek kusma isteği duyacaktır. Zehirlenme döneminde emzirmek çok faydalıdır - dehidrasyona karşı doğal bir savunmadır. Bununla birlikte, uzun süreli uygulamaya izin vermeyin - sütün büyük bir kısmı bebeğin tekrar kusmasına neden olabilir. Bebeği memeye daha sık koymak daha iyidir, ancak uzun sürmez.

Regidron özel solüsyonu ile yetişkinlerde ve çocuklarda su-tuz dengesini geri kazandırabilirsiniz. Elinizde değilse, kompozisyonu kendiniz hazırlayabilirsiniz - litre suya yarım çay kaşığı tuz ve aynı miktarda kabartma tozu ekleyin. Mümkün olduğunca sık iç - sıvı, toksinlerin kalıntılarını vücuttan temizler. Yukarıdaki tüm aktivitelerden sonra dinlenmek için uzanabilirsiniz, çünkü hasta zayıflamış hisseder.

Belirtildiği gibi, en iyi diyet oruç tutmaktır. Bununla birlikte, özellikle sağlık durumu zaten normale dönmüşse, pek çok insan günlük oruç tutmaya dayanamaz. Ancak bu, şüpheli yiyecekleri, yağlı yiyecekleri ve bayat meyveleri tekrar yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Zehirlenmeden sonraki ilk günlerde sadece yağsız ve hafif yemeklere izin verilir. Bunlar buharda pişirilmiş tavuk ve tavşan eti, basit tahıllar, krakerler, kurutucular, muzlar, pişmiş elmalar, bisküvilerdir. Pirinç çok iyi bir etkiye sahiptir - mükemmel şekilde giderir, ishali giderir. Mide ağrısı için yulaf ezmesi önerilir - duvarlarını nazikçe sarar, spazmı giderir, rahatsızlık vermeyecek hafif bir besindir. Jöle, çay, bitkisel kaynatma içmek çok iyidir. Çok fazla tuz ve baharat içermeyen hafif vejetaryen yemekler kabul edilebilir. Pişirme, ağır et, yağlı, tütsülenmiş, baharatlı ve kızarmış yiyecekleri diyetinizden çıkarmalısınız.

Hastalığın akut dönemi geçtikten sonra, bazı hastalar dışkılarının henüz düzelmediğini not eder. Bu, normal bağırsak mikroflorasının ihlalinin arka planında ortaya çıkar. Durumu düzeltmek için bir dizi probiyotik içmelisiniz - Linex, Hilak Forte, Acipol, vb. Canlı bakteri içeren fermente süt ürünleri içerseniz, bağırsakların durumunu iyileştirebilirsiniz.

Zehirlenmeye karşı mücadelede halk ilaçları

Ev ilaçları tariflerinin kumbarasında mide bulantısı, kusma ve ishalden kurtulmanıza yardımcı olacak birçok öneri var.
Tarçın. Tarçın tozu gereksiz her şeyi mükemmel bir şekilde emer, mükemmel bir doğal sorbenttir. Bir çay kaşığı baharat kaynar su ile dökülmeli, demlenip soğumaya bırakılmalı, gün boyunca küçük yudumlarda içilmelidir.

Zencefil. Bu mide bulantısı için mükemmel bir çözümdür. Kökünü rendeleyin ve çay yapraklarıyla birlikte demliğe ekleyin. Ancak unutmayın, mide bulantısı ancak mide tamamen boşsa bastırılabilir.
Altey. Bu bitkinin kökü toksinleri mükemmel şekilde giderir ve ishali durdurur. Bir çorba kaşığı ezilmiş kök bir bardak kaynar su ile dökülmeli, demlenmesine ve günde üç kez 50 ml içilmesine izin verilmelidir.
Dereotu. Dereotu tohumlarından bir kaynatma hazırlamanız gerekir - bu, gaz, şişkinlik ve artan gaz oluşumuna karşı mücadelede mükemmel bir araçtır.
Kuşburnu. Kuşburnu suyu, zehirlenme ve dehidrasyon için çok gerekli olan birçok asit ve C vitamini içerir. Kaynatma, yemeklerden yarım saat önce küçük porsiyonlarda içilmelidir.

Evde tedavi tarifleri, zehirlenmeden sonra vücudu mükemmel bir şekilde geri yükler, ancak her zaman yalnızca kendinize güvenmemelisiniz. Bazı hasta kategorileri, zehirlenme durumunda hiçbir durumda evde kalmamalıdır - sadece doktorların gözetiminde bir hastanede olmak. Bu hastalar üç yaşın altındaki çocukları, hamile kadınları ve yaşlıları içerir. Zehirlenme geçmezse ve semptomlar sadece artarsa, her yaşta mutlaka bir doktora danışmalısınız. Ayrıca zehirlenme yüksek ateş tutuyorsa, deride kızarıklık oluşuyorsa, dışkıda kan görünüyorsa, kusma durmuyorsa veya hasta bilincini kaybediyorsa bir pratisyen hekime veya enfeksiyon hastalıkları uzmanına başvurmalısınız. Zehirli mantarlar veya bitkiler yutulursa hemen bir ambulans ekibi çağrılmalıdır.

Kendinizi zehirlenmeden nasıl korursunuz

Hepimiz tuvalete gittikten sonra ve herhangi bir yemekten önce ellerimizi yıkamayı biliyoruz. Ancak ne yazık ki, özellikle çocuklardan bahsederken bu kurala her zaman uyulmaz. Kendinizi zehirlenmeden korumanıza yardımcı olacak birkaç ipucu daha.

Yalnızca onaylanmış yerlerde yiyin. Satıcının bir eliyle parayı aldığı ve diğer eliyle bir hamburger ekmeği tuttuğu şüpheli yemek servisi noktaları tehlikeli olabilir.

Özellikle çiğ et veya kümes hayvanları ile uğraştıysanız, yemek hazırlamadan önce ve sonra ellerinizi yıkayın.

2-3 günde bir buzdolabında bir kontrol yapın, ürünleri bayatlamayın. Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri kullanmayınız. Ürünün raf ömrünün yakında sona ereceğini fark ederseniz, akşam yemeği için ondan bir şeyler pişirin. Örneğin, pizzaya sosis eklenebilir, ekşi kefir kek pişirmek için kullanılabilir, vb.

Masanın üzerinde yiyecekleri açık bırakmayın - hamamböceği ve sinekler üzerlerine sürünebilir, ardından kontamine yiyecekleri yersiniz.

Çiftlikte çiğ et, balık ve kümes hayvanları için ayrı bir kesme tahtası bulundurun.

Et, balık ve yumurtaları iyice pişirin.

Kutuları bütünlük açısından dikkatlice inceleyin. Son kullanma tarihi iyi olsa bile, hoş olmayan, ekşi veya olağandışı bir kokusu varsa, herhangi bir ürün atılmalıdır.

Yoğunlaştırılmış süt veya diğer konserve yiyecekleri açtıktan sonra, içindekileri cam veya porselen kaplara aktarmanız gerekir, metal kaptaki yiyecekler havanın etkisiyle oksitlenir.

Pişmiş çorbaları bir gecede ocakta bırakmayın, tüm pişmiş yiyecekleri buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Çorbayı hemen yemediyseniz ve yarına bıraktıysanız, tekrar yemek yerken iyice ısıtmaya çalışın, yani. kaynamak.

Ve elbette, sadece taze ve kaliteli ürünler satın alın, içme ve yemek pişirmek için filtrelenmiş veya kaynamış su kullanın.

Gıda zehirlenmesinin kısa sürede geçen, vücut birkaç gün içinde toparlanan küçük bir rahatsızlık olduğunu söyleyebiliriz. Ancak bazen gıda zehirlenmesi, salmonelloz veya botulizm gibi daha ciddi bir şeyi gizleyebilir. Bu nedenle, zehirlenme ile kendi başınıza baş edemiyorsanız, deney yapmayın, mümkün olan en kısa sürede hastaneye gidin. Sonuçta, zamanında yardım alırsanız, herhangi bir hastalık daha başarılı bir şekilde tedavi edilir!

Video: Bir çocukta gıda zehirlenmesi ile ne yapmalı

Neden gıda zehirlenmesi alabilirsiniz?

En yaygın patojenler şunları içerir:

clostridium perfringens, et, kümes hayvanları, balıkların kalitesiz işlenmesi sonucu vücuda girer;
Staphylococcus aureus, oda sıcaklığında aktif olarak çoğalır. En olası habitatlar salatalar, fermente süt ürünleri, kekler, turtalar, soslar;
bacillus cereus, 6 °C'ye kadar sıcaklıklarda depolanması sağlanmayan tüm bozulabilir ürünler duyarlıdır.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri:

Bakteriyel: kusma, mide bulantısı, karın ağrısı ve kolik, ishal.
Viral: ateş, titreme, titreme, mide ağrısı, kusma, ateş.
Kimyasal: artan terleme, baş dönmesi, kusma, ishal, tükürük salgısı, göz ağrısı.
Botulizm: Merkezi sinir sistemi etkilenir, kusma, ağız kuruluğu, halsizlik görülür.

Gıda zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız, özellikle çocukları ilgilendiriyorsa, derhal bir doktora danışmalısınız. Bununla birlikte, tıbbi bakıma erişim her zaman mevcut değildir.

Gıda zehirlenmesinin klinik tablosu

Hastalığın ilk belirtileri, kontamine veya düşük kaliteli gıdaları yedikten sonraki ilk 2-6 saat içinde ortaya çıkar. Şiddetli gıda zehirlenmelerinde ilk saatlerde klinik belirtiler gelişebilir.

Botulizm durumunda, hastalığın ilk belirtilerinin 1-2 gün sonra gelişebileceğini lütfen unutmayın.

Gıda zehirlenmesi durumunda, aşağıdaki belirtiler gelişir:

mide bulantısı ve ardından kusma. Kusma, yenen yemek artıkları, safra, mide suyundan oluşabilir. Kusma geçici bir rahatlama sağlar, ancak daha sonra mide bulantısı geri döner;
karın ağrısı midede lokalize olabilir veya bağırsak kolik tipinde olabilir;
bağırsak enfeksiyonu veya gastrit, pankreatit, kolesistit gibi inflamatuar komplikasyonların gelişmesiyle vücut sıcaklığında bir artış mümkündür. Salmonelloz ile 39,5 dereceye kadar yükselebilir;
ishal hastalığın ilk saatlerinde gelişir. Salmonelloz ile dışkı köpüklü, yeşilimsi ve dizanteri ile - sulu, kanlı. İshale karın krampları eşlik edebilir. bol ishal dehidrasyonda hızlı bir artışa yol açar;
şişkinlik ve artan gaz deşarjına bağırsak bölgesinde ağrı eşlik eder;
genel halsizlik, baş dönmesi zehirlenme sendromuna eşlik eder. Hasta uyuşuk, uykulu hale gelir;
taşikardi (hızlı kalp atışı), hipotansiyon (düşük tansiyon) gıda ve sıvı kaybının vücut üzerinde toksik etkisinin belirtileridir. Bazı mantar türleri tarafından zehirlendiğinde kan basıncında artış mümkündür. Şiddetli dehidrasyon ile nabız zayıflar, aritmik hale gelir;
solunum yetmezliği vücudun zehirlenmesi ile gelişir. Kişi sık sık nefes alır, yüzeysel olarak nefes darlığından şikayet eder;
epileptik nöbete benzer şekilde vücuttaki kasılmalar, toksinler tarafından sinir sistemine verilen hasarın özelliğidir. Bu mantar, balık, alkol ile zehirlenme ile mümkündür;
bozulmuş bilinç, derin koma - hastanın ciddi bir durumunun belirtileri. Akut zehirlenme, bulaşıcı-toksik şokta gelişirler.

Küçük çocuklarda durumun yetişkinlerden daha hızlı kötüleştiğini lütfen unutmayın. Vücutlarının toksinler ve sıvı, elektrolit kaybıyla baş etmesi çok zordur.

Gıda zehirlenmesi tehlikesi nedir

Birçoğu, gıda zehirlenmesini tıbbi yardım almanıza gerek olmayan zararsız ve önemsiz bir durum olarak görmeye alışkındır. Gerçekten de, çoğu durumda hafif zehirlenme insan yaşamı için tehlike oluşturmaz, ancak sadece bir doktor, bir hastayı muayene ettikten sonra, hastalığın ciddiyetini spesifik olarak değerlendirebilir. ve hastanın durumu.

Aşağıdakiler, genellikle şiddetli gıda zehirlenmesi geçmişine karşı gelişen durumlardır:

Bulaşıcı toksik şok, şiddetli zehirlenme ve aşırı sıvı kaybının neden olduğu bir durumdur. Şoka kardiyovasküler sistem, solunum, beyin ve böbreklerin bozulması eşlik eder.
Akut gastrit, midenin toksinlerle şiddetli zehirlenmesi ile gelişir. Bu organın mukoza zarı iltihaplanır. Hastanın sıcaklığı yükselir, durum kötüleşir.
Akut pankreatit pankreas iltihabıdır. Hasta karnında dayanılmaz bir kuşak ağrısı hisseder, kontrol edilemeyen kusması vardır, kandaki şeker seviyesi düşebilir ve göbeğe yakın ciltte morluklar görülebilir. Sıcaklık 38 derecenin üzerine çıkıyor. Bu durum acil cerrahi müdahale gerektirir.
Böbreklerin akut ihlaline, idrar miktarında azalma, şişlik, bel ağrısı eşlik eder.
Gastrointestinal kanama, genellikle kronik gastrit ve peptik ülserli hastalarda ortaya çıkan gıda zehirlenmesinin bir komplikasyonudur. Siyah kusma ve dışkı gelişir, şiddetli halsizlik, soluk cilt, taşikardi.

vücudu temizlemek

Zehirlenmeye şiddetli kusma eşlik etse bile, bu vücudu tamamen temizlemek için yeterli değildir.. Özel bir çözüm yardımı ile doğal olarak neden olması gerekecek.

Yıkama aşağıdaki sırayla yapılmalıdır:

Bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın (su soluk pembe olmalıdır). Potasyum permanganat yokluğunda, normal kabartma tozu (oda sıcaklığında 2 litre kaynamış su için 1 yemek kaşığı) kullanabilirsiniz.
300-400 ml çözelti iç.
Parmaklarınızı dil köküne bastırarak suni olarak kusturun.
Prosedürü birkaç kez daha tekrarlayın. Bir seferde içilen çözeltinin doz sayısı en az 500 ml olmalıdır.

İlk kusma ile birlikte yemeğin ana kısmı dışarı çıkacaktır, ancak mide yıkaması ancak mideden atılan sıvı tamamen temiz ve şeffaf hale geldiğinde durdurulabilir.

Kusma dürtüsünün olmaması, zehirlenmeye neden olan ürünün mideden bağırsaklara taşınmış olduğu anlamına gelir.. Bu durumda, yıkama prosedürü zaten etkisiz ve anlamsızdır.

Hastanın ishali yoksa, müshil veya lavman ile çağırmanız gerekir. Ancak ishali tetikleyebilecek halk ilaçları, hastalığın seyrini ağırlaştırmamak için kullanmamak daha iyidir.

sorbent alımı

Beyaz sorbentin bir başka avantajı da dozajdır: 2-3 tablet yeterlidir (hastanın yaşına ve bireysel özelliklerine, zehirlenme derecesine bağlı olarak).

smekta;
enterosjel;
laktofiltrum;
atapulgit;
polisorb;
polifepan.

Su-tuz dengesinin restorasyonu

Mineral dengesini eski haline getirmek için rehidron ve oralit preparatlarının kullanımı belirtilmiştir.(iz elementler, glikoz ve tuzlar içerir).

Zehirlenme durumunda, zayıf tatlı siyah veya yeşil çay, papatya veya kuşburnu kaynatma da içebilirsiniz.

Zehirlenme için tıbbi tedavi

Gıda zehirlenmesine ateş eşlik ediyorsa ateş düşürücü ilaçlar (ibuprofen, parasetamol) alınmalıdır.

Kendi kendine ilaç tehlikelidir! Antibiyotikler, ağrı kesici ilaçlar ve ayrıca spesifik ilaçlar (antiemetikler ve antidiyareler vb.) bir doktor tarafından reçete edilir!

terapötik diyet

Zehirlenme sırasında, gastrointestinal sistem düzgün çalışmadığından ve çok miktarda yiyecekle baş edemediğinden sıkı bir diyet izlenmelidir.

Zehirlenme döneminde yasaktır:

yağlı, tuzlu, ağır yiyecekler;
süt dahil süt ürünleri;
fast food, yarı mamul ürünler;
alkol;
soslar, ketçap, mayonez;
meyveler, sebzeler, çiğ meyveler;
tatlı.

Küçük porsiyonlarda günde 5 kez yemeniz gerekir.. Yiyecekler kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir. Kızarmış yiyecekler hariçtir.

Hastanın diyeti şunlardan oluşmalıdır:

yağsız su üzerinde patates püresi;
haşlanmış pirinç;
yulaf ezmesi, irmik lapası (su üzerinde);
tavuk eti;
krakerler, bisküvili kurabiyeler;
az yağlı et suları.

Muz, besinlerle zenginleştirilmiş meyveler ve idrar söktürücü etkisi olan karpuz olarak kullanılmasına izin verilir.

Hastaneye yatış ne zaman gereklidir?

Hastane ortamında tedavi şunlar için endikedir:

zehirli bitki ve mantarların neden olduğu zehirlenme;
şiddetli zehirlenme şekli;
ishal (günde 10-12 defadan fazla);
Yüksek sıcaklık;
kanlı ishal;
kalıcı kusma;
hastalığın semptomlarında bir artış;
şişkinlik;
bilinç kaybı;
aşırı zayıflık.

Bu işaretlerden herhangi biri ile hemen bir ambulans ekibini aramalısınız.

Zehirlenme sonrası iyileşme süresi

Herhangi bir zehirlenme, tüm organlar ve sistemler için streslidir. Zehirlendikten sonra ne yapılması gerektiğini bilmek önemlidir. Hastaneden taburcu olduktan sonra, doktor size uygun beslenme ve ayakta tedavi konusunda tavsiyelerde bulunacaktır.

İlk 2 hafta hasta diyet yapmalıdır., sigarayı bırakın, alkol alın, kızartın, tütsüleyin, yağlı ve baharatlı.

Bağırsak mikroflorasını eski haline getirmek için probiyotikler reçete edilir - faydalı bakteriler içeren müstahzarlar. Komplikasyon durumunda (gastrit, kolesistit) tedavi edilirler.

Gıda zehirlenmesi için halk ilaçları

Bununla birlikte, zehirlenme ile başa çıkmanın halk yöntemleri iptal edilmedi. onlara başvurmak bir doktora danıştıktan sonra ve sadece hafif derecede zehirlenme ile yapılmalıdır..

tarçın infüzyonu

Civanperçemi ve pelin kaynatma

Bal ile dereotu kaynatma

Gıda zehirlenmesi nasıl önlenir

Zehirlenmeyi önlemek için önleyici tedbirler, gerekli hijyen prosedürlerine uymak, sadece yüksek kaliteli ürünler yemek ve doğru raf ömrüne bağlıdır.

Kişisel hijyene dikkat edin.
Sebze ve meyvelere dikkat edin.
Ambalajı kırık olan ürünleri almayınız.
Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemeyin.
Tortulu bulutlu içecekleri, hoş olmayan kokusu ve tadı olan yiyecekleri ve ayrıca buzdolabında üç günden fazla kalan hazır yemekleri atmaktan çekinmeyin.
Sadece emin olduğunuz mantarları ve meyveleri yiyin.
Yemek pişirirken, ısıl işlem kurallarına uyun.
Önce ev yapımı sütü kaynatın.
Kaynamış su iç.
Evinizdeki hamamböceklerini, sinekleri, kemirgenleri yok edin - bunlar bakteri taşıyıcılarıdır.
Çiğ ve pişmiş etleri buzdolabında ayrı raflarda saklayın.

Bu basit önlemleri takip edin ve asla gıda zehirlenmesi yaşamayacaksınız.