KALSİYUM HAKKINDA ÇEŞİTLİ FAYDALILAR
Bilindiği gibi kanımızdaki fazla asitlerin nötralizasyonu iki şekilde gerçekleşir: ya tampon sistemlerin çalışmasıyla ya da alkali metaller yoluyla.
İdeal olarak bu nötralizasyon SADECE kan tampon sistemleri aracılığıyla gerçekleştirilmelidir.(aslında onlar bunun için yaratıldılar).
Öncelikle elbette bu bikarbonatlı kan tamponunun (ya da daha basit bir ifadeyle kanımızda çözünen ve kanımızın bir parçası olan sodanın) görevidir. Bu, tüm kan tamponlama kapasitemizin %82'sine tekabül eden en büyük ve en hızlı etkili kan tamponudur.
Ancak hayatımızın gerçekliğinin gösterdiği gibi, normal, standart, istatistiksel olarak ortalama bir yaşam tarzıyla bikarbonat tamponunu oluşturan yeterince negatif yüklü iyona kesinlikle sahip değiliz.
Etrafımıza bakalım:
- İnsanlar çok fazla TAZE su içiyor mu?
- İnsanlar çok fazla TAZE yeşillik, sebze, meyve yiyor mu (ve doğru kombinasyonda, çünkü tüm bunları yanlış bir şekilde yerseniz, negatif yüklü iyon alımı olmayacaktır)
- İnsanlar çok fazla taze sıkılmış meyve suyu içiyor mu?
- İnsanlar çok fazla TAZE hava mı soluyor?
- İnsanlar sıklıkla akciğerlerinin tüm hacmini kullanarak derin nefes mi alıyorlar?
- Sinir sisteminin tam olarak dinlenmesine yetecek kadar uyuyor muyuz?
- Ruhsal rahatlık ve uyum içinde mi yaşıyoruz?
Maalesef tüm bunlarda çok eksiğimiz var.
Ve tüm bunlara rağmen insanların sağlıksız beslenme, sigara, alkol ve stresle kendilerini aktif olarak zehirlediklerini hesaba katarsak, tampon sistemlerimizdeki durumun ortalama olarak çok içler acısı olduğu ortaya çıkıyor.
Ve sonra, sürekli olarak kana giren bu asit barajı, alkali metaller aracılığıyla ikinci bir yolla nötralize edilir.
Ve buradaki mantık basittir - eğer serbest alkali (bikarbonat tamponu) yoksa, o zaman vücut, bilindiği gibi bazı iz elementlerden oluşan yapılarından, dokularından alkali bağışlar.
Hayatımız için hangi mikro elementler en önemlidir?
Hemen hemen her eğitimli modern insan bu mikro elementleri kolaylıkla listeleyebilir: kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum...
Eski, okuldan tanıdık (ama çoğu kişi tarafından çoktan unutulmuş :)) periyodik tabloya bakarsak, listelediğimiz tüm bu hayati mikro elementlerin HEPSİNİN “ALKALİ METALLER” adı verilen gruba ait olduğunu göreceğiz.
İşte hepsi tablonun ilk iki sütununda:
Alkali metaller seyreltik asitlerle reaksiyona girerek hidrojen açığa çıkarabilirler. Mesela magnezyum bunu böyle yapıyor.
Diyelim ki bir kişi şiddetli stres yaşıyor. Oradaki patron halının üzerinde ona seslendi, bir çocuk okulda komik bir şey yaptı, biri ulaşımda evcil hayvanın ayağına bastı, maaşı büyük oranda azaldı...
Stres hidroklorik asit salınımına neden olur.
Ve böylece, eğer bir kişinin bikarbonatlı kan tamponu "ortalama" durumdaysa, vücut bu asidi tam olarak bu şekilde, bu şemaya göre nötralize eder, bu kadar değerli magnezyumu yapılarından ÇIKARIR.
İşte aynı şey, ama sodyumla:
Kalsiyum biraz farklı bir şemaya göre çalışır (çünkü tamamen alkali değildir, fakat alkali toprak metali)
.
Formül karmaşık görünüyor. Bunu açıklamayacağım çünkü buradaki basit özü anlamamız gerekiyor: Alkali metaller vücut tarafından KURBAN edilir.
Üstelik fedakarlık yapmaya ZORLANIYORLAR.
Alkali Sağlık Sisteminde mikro elementlerin yenilenmesine bu kadar önem verilmesinin nedeni budur.
Çünkü kalsiyum konusunda işler gerçekten kötü :(
Medeniyet, osteoporozun kitlesel bir olgu haline geldiği noktaya ulaştı...
Dünya Osteoporoz Günü"
girmek zorunda kaldı. Vay!
Her şeyden önce, kalsiyumla ilgili bu sorun, "ortalama istatistiksel kulağa" tuhaf gelse de, süt ürünlerinin aktif tüketimiyle ilişkilidir.
Çocukluğumuzdan beri bize inek sütü ve inek sütü bazlı süt ürünlerinin bir kalsiyum deposu olduğu efsanesi öğretildi.
Bu süt ürünlerini aktif olarak tüketiyoruz ve... ve tam da sahip olduğumuz şeye sahibiz: “Dünya Osteoporoz Günü”.
Bu efsanenin nedenleri "diyor Ö"chka" kafasını sadece yemek yemek için kullanmayan herkes için anlaşılabilir :)
Nedeni basit: çok iyi bir iş.
Süt üretimi o kadar da zor değil.
İnekler onu büyük miktarlarda üretir.
Süt ürünleri serisinin tamamına yönelik üretim teknolojileri o kadar da karmaşık değil. Burada özel bir yatırıma gerek yoktur.
Ama kâr çok büyük.
Süt ürünleriyle ilgili bu efsane, çocukluğumuzdan beri bedenlerimizi yok ederek yaşamaya devam ediyor...
Aslında süt ürünlerinde bulunan kalsiyum vücutta çalışmamakla kalmaz, aynı zamanda diğer mikro elementleri de bağlayarak onları ortadan kaldırır.
Alexander Timofeevich Ogulov, kursunun ilk dersinde bundan tam anlamıyla bahsediyor, çünkü süt ürünlerinin bize yaptığı gerçekten bir felaket.
Uzun yıllardır Alkali Sağlık Sistemini uygulamaya başladığımdan beri sürekli olarak süt ürünlerinden vazgeçmenin gerekliliğinden bahsediyorum. Neredeyse her zaman endişeli bir soru duyarım: Peki ya kalsiyum? Nereden temin edebilirim? :)
Sonunda kalsiyum üzerinde biriken tüm materyali bir araya getirmeyi başardım - neyse ki öğrencilerim bu konuda çok bilgilendirici ve görsel materyaller yazdılar.
İlk önce, susam hakkındaki gönderiler
İkincisi, evde nasıl yemek pişirileceğine dair kesinlikle harika, net ve bilgilendirici bir yazı :
Ve son olarak aşağıda kalsiyumla ilgili bir takım materyaller topladım..
Ve burada, özellikle, kalsiyumu yenilemek için iki seçeneğin farklılıkları ve avantajları iyi tartışılıyor - kalsiyum karbonat (basitçe öğütülmüş yumurta kabukları) ve kalsiyum sitrat (öğütülmüş kabuklar ve limon suyuyla söndürülmüş).
Bu seçeneklerin her birinin kendine has avantajları ve nüansları vardır.
Mide suyunun asitliğine bağlı olarak en uygun seçeneği seçebilirsiniz.
Kalsiyum karbonat ve kalsiyum sitrat
Tavuk yumurtası kabuğu yemenin tırnak ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olduğu eski çağlardan beri bilinmektedir.
Modern tabirle bu kabuk kalsiyum açısından zengindir.
Ama nüanslar var...
Kalsiyum karbonat CaCO3 (yumurta kabuklarında kalsiyum bu formda bulunur) suda ve alkolde çözünmez, ancakKalsiyumun emiliminin ön şartı sudaki çözünürlüğüdür.
Ancak aynı zamanda hidroklorik asit nedeniyle midede sindirim meydana gelir.
Midemizde ise şunlar olur:
CaCO3 + 2HCl(hidroklorik asit) = CaCl2(kalsiyum klorür) + Co2 + H20
Ve bu reaksiyon sonucunda oluşan kalsiyum klorür suda mükemmel şekilde çözünür!!! Ve kalsiyum bu formda emilir!
Bu gerçekten mi Doktorlar bilmiyor???
Yoksa samimiyetsiz davranıp bize ilaç mı satıyorlar???
Ayrıca: Bu reaksiyon sırasında mide suyunun asitliği azalır, bu da yüksek asitlikten muzdarip insanlar için önemlidir.
Yani, yüksek mide asidinden muzdarip olanlar için, öğütülmüş yumurta asidini güvenle kullanabilir ve iki fayda elde edebilirsiniz: asitliğin azalması ve ilave kalsiyum.
Ancak limon suyuyla söndürülmüş yumurta kabuğu tozu bu tür insanlar için işe yaramayacaktır - limon suyu midenin asitliğini arttırdığı için genellikle mide bulantısı hemen ortaya çıkar.
Bu nedenle kalsiyumun kalsiyum karbonattan emilmesi için yüksek asitli mide suyuna ihtiyaç vardır.
Gerçek hayatta midenin asitliğinin düşük veya sıfır olduğu bir durum sıklıkla ortaya çıkar. Bu durum özellikle osteoporozu önlemek için kalsiyum ihtiyacının özellikle yüksek olduğu yaşlı insanlar için tipiktir. Örneğin 50 yıl sonra insanların yaklaşık %40'ında düşük asitlik gözlemlenir. Bu koşullar altında midede hidroklorik asitin çözünmesini gerektiren kalsiyum karbonatın emilimi %2'ye düşer.
Muhtemelen yaşlı insanların neden kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan hastalıklardan daha sık muzdarip olduklarının cevabı budur - kalsiyumu normal haliyle ememezler.
Şimdi ezilmiş yumurta kabuklarını almak için neden birçok tarifin onları limon suyuyla söndürmeyi tavsiye ettiğine bakalım.
Ezilmiş sitrik asite limon suyu eklediğimizde kalsiyum karbonat (CaCo3) sitrik asit (C6H8O7) ile reaksiyona girer vekalsiyum sitrat(Ca3(C6H5O7)2):
2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2 + 3H2O
Burada. Midede çözünmesi için hidroklorik asit gerektirmeyen kalsiyum sitratın emilimi ise %44'tür. Sonuç olarak, düşük asit koşullarında vücut, kalsiyum sitrattan karbonattan 11 kat daha fazla kalsiyum alır!
Sonuç olarak, eğer asitliğiniz yüksekse, basitçe ezilmiş yumurta kabuğu kullanmak daha iyidir; asitlik düşükse, yumurta kabuğu tozunu limon suyuyla söndürmek daha iyidir.
Daha öte.
Geceleri vücuttan mineral tuzlarının salınımı hızlanır (kemikteki emici süreçlerin sirkadiyen hızlanması).Bu nedenle öğle yemeğinden sonra ve akşam kalsiyum takviyesi alınması tavsiye edilir.Bu, özellikle bağırsaklarda seviyesi azalmışsa (veya yoksa), gecenin ikinci yarısında hızlandırılmış kalsiyum kaybını önleyecektir. Kalsiyumun farmakoterapötik aktivitesinin doza bağlı negatif etkisi de not edilmiştir:düşük dozlarda bu biyometal yüksek dozlara göre daha iyi emilir.
Buna bağlı İlacın günde birkaç kez alınması daha akılcıdır.
Kaynak: http://health-diet.ru/people/user/37786/blog/7390/
Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat
Kalsiyum karbonat en çok vitamin-mineral komplekslerinde kullanılır.
Kalsiyum karbonat genellikle doğal kaynaklardan kalsiyum olarak pazarlanmaktadır: dolomit, kireçtaşı, hayvan kemikleri, istiridye kabukları, yumurta kabukları ve diğer doğal ürünler.
Üreticiler bu kalsiyumun faydalarını "doğal kökenli" olması nedeniyle iddia ediyorlar.
Kalsiyum karbonatın biyoyararlanımını kalsiyum sitratla karşılaştıralım.
Yani kalsiyum sitratın kalsiyum karbonata göre ikna edici avantajları vardır.
Bazı üreticilerin bu numaraya başvurması tesadüf değil: Kalsiyum karbonata küçük miktarlarda kalsiyum sitrat ekliyorlar ve ardından ürünlerini biyoyararlanımı en yüksek ürün olarak övüyorlar.
Bunun tek istisnası mide asiditesi yüksek olan kişilerin kategorisidir.
Kaynak<
http://www.ortho.ru/77_KMD/Ca_Sravni.htm >
Kalsiyum sitrat, birçok enzimatik süreci ve kanın pıhtılaşmasını etkilediği için vücutta çok önemli bir rol oynayan mükemmel bir emilebilir kalsiyum kaynağıdır.
Kalsiyum eksikliği kemiklerin kırılganlaşmasına ve osteoporoza neden olur.
Küçük çocuklarda diş sağlığına faydalıdır; yetişkinlerde ise kan basıncını dengelemek için düzenli kalsiyum alımına ihtiyaç vardır.
Ulusal Kanser Enstitüsü'ne (ABD) göre, E-333 takviyesi potansiyel olarak kolon kanserini ve diğer kanser türlerini önleyebilir. Ayrıca tıpta ağır metallerin vücuttan uzaklaştırılmasında kalsiyum sitratlar kullanılmaktadır.
Kalsiyum sitrat, kalsiyumun insan vücuduna en önemli taşıma formlarından biri olduğundan tıpta daha az etkili olan kalsiyum karbonat (katkı maddesi) ile birlikte kullanılır. E-170 ) vücuttaki kalsiyum rezervlerini yenilemek için. Aynı sebepten dolayı kalsiyum sitrat da diyet takviyeleri (BAS) formunda kullanılır.
Gıda endüstrisinde katkı maddesi E-333 stabilizatör, koruyucu, asitlik düzenleyici ve renk sabitleyici olarak kullanılır.Yoğunlaştırılmış süt, kuru krema ve işlenmiş peynir üretiminde stabilizatör olarak gıda katkı maddesi E-333 kullanılır. Reçel, jöle ve konserve meyvelerde asitlik düzenleyici olarak E-333 katkısı kullanılmaktadır. Kalsiyum sitratlar ayrıca süt ve fermente süt ürünlerini, unlu mamulleri ve un ürünlerini ve alkolsüz içecekleri kalsiyumla güçlendirmek için yaygın olarak kullanılır.
Görünüşe göre kalsiyum sitrat, belirgin ekşi tadı olan beyaz bir tozdur. Suda eritelim. Kalsiyum Sitrat Moleküler Formülü: Ca3(C6H5O7)2.
E-333 sitrik asitin kalsiyum hidroksit ile reaksiyona sokulmasıyla elde edilir.
Özellikler ve teknolojik işlevler:
| Sabitleyici: | Temel amacı gıda ürünlerinin kıvamını, dokusunu ve şeklini oluşturmak ve korumak olan özel bir katkı maddesi grubu |
| Asitlik düzenleyici: | Bir gıda ürününde belirli bir pH değerini oluşturan ve koruyan maddeler. Asit eklemek ürünün pH'ını düşürür, alkali eklemek onu artırır ve tampon eklemek pH'ı belirli bir seviyede tutar. |
| Koruyucu: | Koruyucular ürünlerin raf ömrünü önemli ölçüde artırır. Bazı koruyucuların güvenliği şüphelidir. |
Besin takviyesinin olası isimleri:
- E-333
- E-333
- Kalsiyum sitratlar
- Kalsiyum Sitratlar
- Monokalsiyum Sitrat
- Dikalsiyum Sitrat
- Trikalsiyum Sitrat
Kaynak<
http://prodobavki.com/dobavki/E333.html >
Yirminci yüzyılın ortalarında. bir tür “patlama” başladı: biyokimyacılar, fizyologlar, biyofizikçiler, farmakologlar ve klinisyenler, kalsiyumun vücuttaki organ ve sistemlerin aktivitesini düzenlemedeki rolünü araştırmaya artan ilgi göstermeye başladı. Kalsiyum iyonlarının kas hücrelerinin uyarılmasında ve kasılmasında, hücre zarlarının geçirgenliğinin düzenlenmesinde, hücreler arası etkileşimlerde, kanın pıhtılaşmasında, hormonların, aracıların, enzimlerin salgılanmasında; Hücreye giren sinyallerin dönüştürücüsü olarak işlev görürler ve enerji de dahil olmak üzere hücre içi metabolizmanın düzenlenmesi süreçlerine katılırlar. Kardiyomiyositlerin ve kan damarlarının zarının yüzeyinde hücrelerin sitozolüne göre 1000 kat daha fazla serbest kalsiyum iyonu vardır. Hücre dışı alandan özel kalsiyum kanalları yoluyla sitoplazmaya nüfuz ederek çeşitli fizyolojik süreçleri ve tüm organlardaki hücrelerin fonksiyonlarını, damar tonunu, sistol ve diyastol yoğunluğunu etkilerler.
Kalsiyum, kemik dokusunun oluşumunda, normal yapısının ve fonksiyonunun korunmasında önemli bir rol oynar. Özel proteinlerin yanı sıra kalsiyum iyonları da kemiklerin sertliğini ve elastikiyetini sağlar.
Bütün bunlar, tuzları temelinde oluşturulan kalsiyum preparatlarının geliştirilmesi ve tıbbi uygulamaya sokulması için teorik bir temel oluşturdu. Şu anda tıbbi uygulamada gliserofosfat, glukonat, karbonat, laktat, sitrat, klorür, fosfat ve diğerleri gibi kalsiyum tuzları kullanılmaktadır.
KALSİYUM SİTRAT ilacının farmakokinetiği kendine has özelliklere sahiptir. Kalsiyum bağırsaklardan çözünebilir, iyonize formda emilir. İlaç midenin asidik ortamında daha iyi çözünür. Çözünmüş iyonize kalsiyum tüm dokulara iyi nüfuz eder, plasenta bariyerine nüfuz eder ve anne sütüne girer. Vücuttan esas olarak dışkıyla, yaklaşık %20'si idrarla atılır. KALSİYUM SİTRAT'ın önemli bir özelliği böbrek taşı oluşturma yeteneğinin düşük olmasıdır, bu da bu tuzun uzun süreli kullanımı için önemlidir. Bunun nedeni sitrat tuzunun idrardaki oksalat miktarını azaltmasıdır.
Biyoyararlanım, aktif maddenin dozaj formundan emilme hızı ve kapsamı ve amaçlanan terapötik etkinin bulunduğu yerde kullanılabilir hale gelmesiyle belirlenir.
Geceleri vücuttan mineral tuzlarının salınımı hızlanır (kemikteki emici süreçlerin sirkadiyen hızlanması). Bu nedenle öğleden sonra ve akşam kalsiyum takviyeleri alınması tavsiye edilir; bu, özellikle bağırsaklarda seviyesi azalmışsa (veya yoksa), gecenin ikinci yarısında hızlandırılmış kalsiyum kaybını önleyecektir. Kalsiyumun farmakoterapötik aktivitesinin doza bağlı olumsuz bir etkisi vardır: düşük dozlarda bu biyometal, yüksek dozlara göre daha iyi emilir. Bu bakımdan ilacın günde birkaç kez alınması daha akılcıdır. Farklı yaş grupları için kalsiyum alımına ilişkin farklı fizyolojik normlar vardır (tablo).
Masa
Farklı yaşlardaki insanlar için önerilen kalsiyum alımı
(Kanada Osteoporoz Derneği'ne göre)
| Yaşam yılları | Kalsiyum alımının fizyolojik normları, mg/gün |
| 4-8 | 800 |
| 9-18 | 1300 |
| 19-50 | 1000 |
| 50 ve üzeri | 1500 |
| Hamile ve emziren (18 ve üzeri) | 1000 |
Kalsiyum iyonlarının emilimi, D vitamini, hidroklorik asit, laktoz, sitrik asit, gıdadaki protein varlığı, fosfor, magnezyum ve bazı gıdalar ile kolaylaştırılır: sebze tereyağı, yumurta, balık, morina yağı, lahana vb.
Kalsiyumun emilimi şunlardan dolayı bozulur: gıdadaki protein eksikliği, magnezyum eksikliği, fosfor, oksalik asit bakımından zengin gıdalar (kuzukulağı, ravent, ıspanak).
Sindirim sistemi hastalıklarında (gastrit, enterit, kolit, peptik ülser), pankreasta (diyabet, pankreatit) ve diğer endokrin organların patolojisinde kalsiyum emilimi yavaşlar.
Bazı ilaçların, özellikle glukokortikoidlerin, sistemik kullanılan hormonal kontraseptiflerin ve levotiroksinin de kalsiyum iyonlarının emilimini bozduğu vurgulanmalıdır.
Bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre (Kanada Osteoporoz Derneği'nin verileri), diğer minerallerin (magnezyum, çinko, bakır vb.) önlenmesi veya tedavisi için ilave alımının önerilebileceğine dair ikna edici bir kanıt yoktur. osteoporoz.
Ukrayna ve diğer ülkelerde yapılan klinik çalışmaların sonuçları, bu ilacın birçok hastalığın tedavisinde yüksek etkinliğini doğruladı. KALSİYUM SİTRAT ayrıca çeşitli hastalıklarda profilaktik amaçlı da kullanılır.
Yaşlılarda osteoporoz için, osteomalazi KALSİYUM SİTRAT, günlük dozu 3-4 doza bölerek günde 2-6 tablet reçete edilir. İlaç 3 ay boyunca yemeklerden önce veya yemeklerden 1-1,5 saat sonra alınır. Bu tür hastalara ayrıca günde 400-800 IU D3 vitamini reçete edilmeli ve ayrıca diyete tereyağı, süt, balık ve yumurta dahil edilmelidir.
KALSİYUM SİTRAT, kemik mineral yoğunluğunun artmasına, kemik kütlesinin artmasına, dentin ve diş minesinin güçlendirilmesine yardımcı olduğundan yalnızca yetişkinlere değil aynı zamanda çocuklara ve ergenlere de kalsiyum sağlamak için en uygun dozaj şeklidir. 6 aylıktan küçük çocuklara 6-12 aylıkken 1/2 tablet (250 mg) (ezilmiş, az miktarda sütte eritilmiş) - ayrıca günde 2 kez 1/2 tablet reçete edilir. 1-10 yaş arası - 1-2 tablet, 10-18 yaş arası - günde 2-3 tablet.
KALSİYUM SİTRAT kullanımı için endikasyonlar şunlardır:
vücudun artan kalsiyum iyonlarına olan ihtiyacını karşılamak için, çeşitli kökenlerden kanamanın yanı sıra hamilelik ve emzirme döneminde, yaralanma durumunda hipokalsemi;
sindirim sistemi hastalıklarında kalsiyum emiliminin bozulması ve böbrekler ve bağırsaklardan kalsiyum atılımının artması;
hipoparatiroidizm, çeşitli kökenlerden dehidrasyon, alerjik hastalıklar ve ilaç alırken alerjik komplikasyonlar, damar duvarının geçirgenliğinin artması, kanın pıhtılaşmasının azalması.
Glukokortikoidler, oral kontraseptifler, levotiroksin alırken KALSİYUM SİTRAT reçete edilmelidir. Son üç vakada ilaç yemeklerden sonra günde 6 defa 1 tablet alınır.
KALSİYUM SİTRAT, kural olarak iyi tolere edilir, bazen dispeptik semptomlar (kabızlık veya ishal, bulantı, kusma, iştahsızlık, karın ağrısı), poliüri oluşabilir.
KALSİYUM SİTRAT'ın alüminyum içeren antasitlerle birlikte kullanılması, etkinliklerinin azalması nedeniyle önerilmez. Diğer kalsiyum preparatlarıyla aynı anda reçete edilmesi tavsiye edilmez.
Sonuç olarak, KALSİYUM SİTRAT'ın olumlu farmakolojik özelliklerine dikkat çekebiliriz:
kalsiyum sitrat tuzu iyi çözünür ve sindirim sisteminde emilir, bu da vücutta kalsiyumun iyi emilimini ve buna bağlı olarak ilacın profilaktik veya terapötik olarak kullanıldığında etkinliğini belirler ve bu, birçok klinik çalışmanın sonuçlarıyla doğrulanır.
İlacı alırken böbrek taşı oluşma riskinin düşük olması, uzun süreli kullanımla KALSİYUM SİTRAT'ın değerini artırıyor.
Kaynak<
http://www.apteka.ua/article/13980 >
Kötü şöhretli kalsiyumu nereden alabilirsiniz?
İnsan vücudundaki kalsiyumun neredeyse tamamı kemiklerde ve dişlerde bulunur. Dolaşım sisteminde az miktarda kalsiyum bulunur ve kas dokusunun kasılması, kalp atışının sürdürülmesi ve sinir uyarılarının iletilmesi gibi önemli işlevler ona bağlıdır.
İnsan vücudu idrar çıkışı, ter üretimi ve bağırsak hareketleri yoluyla dolaşım sisteminden sürekli olarak kalsiyum kaybeder. Kalsiyumun temini kemiklerden veya insanlar tarafından tüketilen gıdalardan üretilir.
Kemikler sürekli bir ayrışma ve yenilenme sürecindedir. 30 yaşına kadar kaybettiğimizden daha fazla kemik dokusu oluştururuz, daha sonra süreçler yer değiştirir. Kalsiyum kaybının oranı, yediğimiz proteinin bileşiminin yanı sıra beslenme ve yaşam tarzımızın diğer yönlerine de bağlıdır.
Vücuttan kalsiyum kaybının azaltılması
Bu kayıpları etkileyen bir dizi faktör vardır:
Protein açısından zengin diyetler idrar yoluyla vücuttan kalsiyum kaybını teşvik eder. Hayvansal ürünlerden elde edilen protein daha fazla kalsiyumun sızmasına neden olur. Bu, veganların et yiyenlere göre daha yoğun kemiklere sahip olduğu gerçeğini açıklayabilir.
Sodyum oranı yüksek yiyecekler (sofra tuzu, gazlı içecekler, karbonatlı unlu mamuller gibi) kalsiyumun bağlanmasına ve idrarla yıkanmasına da yardımcı olur.
Kafein idrar yoluyla kalsiyumun atılımını hızlandırır.
Sigara içmek vücudun kalsiyum kaybını artırır.
Kemik sıkışmasını etkileyen faktörler:
Sağlıklı kemik dokusunun korunması için en önemli gereksinim egzersizdir.
Güneş ışığına maruz kalmak vücudun kemik yapıcı hormon olan D vitamini üretmesine olanak tanır.
Çeşitli meyve ve sebzeler yiyin; bu, iskelet sisteminde kalsiyumun korunmasına yardımcı olur.
Kemik dokusunu oluşturan unsurlardan birini sağlayan kalsiyum açısından zengin bitkisel besinler, özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve fasulye yemek.
Egzersiz yapmak ve ılımlı bir protein diyetini takip etmek, iskelet sisteminizi formda tutmanıza yardımcı olacaktır. Bitki bazlı bir diyetle yaşayan ve fiziksel aktivite yapan kişilerin vücutlarında daha az kalsiyuma ihtiyaç duyulabilir.
Ancak kalsiyum açısından zengin gıdaları günlük beslenmemize dahil etmenin önemini unutmamalıyız.
http://veganstarterrussian.blogspot.com/ sitesindeki materyallere dayanmaktadır.
“Sütün sağlıklı olduğu ve kalsiyum içerdiği yönündeki yaygın inanışın aksine, süt içmenin etkisi tam tersidir: Kalsiyum eklemlerden yıkanarak süt içen vatandaşlarda osteoporoz oluşmasına neden olur.
Üstelik süt diyabetin oluşmasına da katkıda bulunuyor (En çok süt tüketen ülkeler olan Finlandiya ve Hindistan, diyabette dünyaya öncülük ediyor). Basitçe söylemek gerekirse, veganlar kalsiyumlarını bitkilerden alırlar ve bu nedenle sağlıklı ve formdadırlar.
Bir bardak inek sütünden alabileceğiniz kalsiyum miktarı (ancak zararsız olarak) 100 gram genç lahana veya marulda bulunabilir. Ayrıca yeşillikler kalsiyumun vücutta tutulmasını sağlayan bor içerir. Ayrıca hayvan etinde bulunmayan, bitkilerde dengeli olan fosfor ve magnezyumun oransal kombinasyonu da önemlidir.
Haşhaş ve susam (diğer adıyla sim-sim, susam) kalsiyum içeriği açısından rekor sahipleridir. Genel olarak tüm bitkiler bu madde açısından zengindir. Özellikle kolza tohumu, ayçiçeği, soya fasulyesi, badem, maydanoz, dereotu, fındık, sarımsak, fındık, fasulye, incir, hurma, yaban turpu, yulaf, bezelye, ıspanak, yeşil soğan vb. Onları temiz havada yiyin - kalsiyum, D vitamini (güneşin etkisi altında içinizde sentezlenen) ile iyi emilir.
(karşılaştırma için inek sütünde 120, süzme peynirde 95 bulunur):
Haşhaş - 1667
Susam - 1474
Buğday kepeği - 950
Isırgan otu - 713
Erik çekirdeği - 600
Kolza tohumu, tohum - 454
Ayçiçeği, tohum - 367
Soya fasulyesi, tahıl - 348
Kiraz çekirdeği - 309
Badem - 273
Hardal tohumu - 254
Küçük hindistan cevizi - 250
Maydanoz - 245
Dereotu - 223
Nohut - 193
Püre - 192
Ela - 188
Sarımsak - 180
Fındık - 170
Fasulye, tahıl - 150
Kuru incir - 144
Lahana - 135
Trabzon Hurması - 127
Su teresi - 120
Yaban turpu - 119
Pancar, yeşillik - 119
Yulaf, yemeklik tahıl - 117
Bezelye, tahıl - 115
Ispanak - 106
Çin lahanası - 105
Yeşil soğan - 100
Hindiba, yeşillik - 100
Gıda arpa tanesi - 93
Bezelye, kabuklu - 89
Greçki - 89
Pırasa - 87
Mercimek, tahıl - 83
Bamya (bamya, bamya) - 81
Kuru üzüm (kiş-miş) - 80
Arpa kabuğu çıkarılmış tane, arpa - 80
Salata - 77
Şalgam - 77
Yer fıstığı - 76
Kereviz - 72
Zeytin (posa) - 70
Karabuğday tanesi - 70
Tarihler - 65
Fasulye (bakla) - 65
Yulaf ezmesi - 64
Kereviz (kök) - 63
Maydanoz (kök) - 57
Kırmızı lahana - 53
Gıda tahılı, darı - 51
Pazı - 51
Beyaz lahana - 48
Lahana turşusu - 48
Kuzukulağı - 47
Brüksel lahanası - 42
Portakal - 40
Elbette ısıl işlem görmemiş ürünleri kastediyoruz! Isıl işlem sırasında kalsiyum başka, çok zayıf emilen bir forma dönüşür)
Daha fazla şüpheye düşmemek için http://www.health-ua.org/news/5255.html linkine tıklayarak “Veganların kemikleri et yiyenlerin kemikleri kadar güçlüdür” yazısını okuyabilirsiniz.
Elbette birisi neden yemekle alay edip başka bir şey pişirdiğini söyleyebilir. Öncelikle çiğ gıda diyeti uğruna çiğ gıda diyeti yapmanın aptalca olduğunu düşünüyorum. İkincisi, susam ve haşhaş tohumlarını tam haliyle çok sık yemenizi tavsiye etmiyorum, çünkü... bu şekilde sindirilmezler ve en iyi ihtimalle sizden orijinal halleriyle tuvalete çıkarlar. Ve en kötü durumda, apandis tıkanacaktır. Üçüncüsü, bu tür süt çocuklar için ve bir değişiklik olarak sizin için de mükemmel bir sağlıklı ikramdır, ancak elbette buna karar vermek ve hazırlamak size kalmıştır.
Ve bir küçük ekleme daha: kalsiyum en iyi şekilde emilir, yani. Günün ilk yarısında gitmesi gereken yere ulaşacaktır, bu nedenle kalsiyum içeren tüm yiyecekleri günün ilk yarısında tüketmek daha iyidir.
Süt yapmak için bazı tarifler internette ve/veya Butenko'da bulunabilir.
Fındık sütüyle ilgili bir makaleyi dikkatinize sunmak isterim:
Fındık sütü – yalnızca faydalarından yararlanın!
Fındık sütü hayvan sütüne çok sağlıklı bir alternatiftir.
Örneğin inek sütü birçok nedenden dolayı pek sağlıklı değildir.
Birçoğunu listelemeye çalışacağım (İnek sütünün neden zararlı olabileceğinin tüm nedenlerini bildiğimi iddia edemem).
1. Sütün tam sindirimi ancak insan vücudunda ancak 3 yaşına kadar mevcut olan bazı enzimlerin varlığında mümkündür. Bu enzimler olmadığında süt yalnızca ürik asite parçalanır, bu da vücudu zehirler ve içinde mukus birikmesine, kist ve polip oluşumuna katkıda bulunur.
2. Süt taze veya çiğ olarak tüketildiğinde değerli ve sağlıklıdır. Şehir sakinleri bu tür sütü tükettikleri için pek övünemezler. Çoğu zaman, sulandırılmış pastörize veya sterilize edilmiş süt elimizde mevcuttur. Süt 60 dereceye kadar ısıtıldığında, hatta daha da fazla sterilize edildiğinde bileşimi değişir ve vitaminler yok olur.
3. Süt tozu ve yoğunlaştırılmış süt özellikle zararlıdır.
4. İnek sütü öncelikle buzağıların beslenmesi için tasarlanmıştır ve bileşimi buzağının hızlı büyümesini sağlayacak şekilde dengelenmiştir. Anne sütündekinden 4 kat daha fazla kalsiyum ve 3 kat daha fazla protein bulunur. Çocuğun beyin ve sinir sistemini oluşturabilmesi için minerallere ve karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Yani inek sütü hızla büyüyen bir organizmanın besinidir. Mecazi anlamda konuşursak, bu bir ev inşa etmek için çok gerekli olan çimentodur. Ancak ev zaten inşa edildikten sonra artık çimentoya ihtiyaç kalmıyor. Ve sırf çimento bir yapı malzemesi olarak iyi diye bir evi çimentoyla doldurmaya devam etmek çok aptalca.
Yukarıdaki nedenleri göz önünde bulundurarak. Fındık sütü gibi sağlıklı bir alternatifi denemenizi öneririm.
Fındık sütü, ezilmiş fındık ve/veya tohumların bir karıştırıcıda (blender, mutfak robotu) uzun süre çırpılarak su ile karıştırılmasıyla elde edilen bir içecektir.
Kuruyemişlerin ve onlardan yapılan yemeklerin faydaları nelerdir?
Kuruyemişlerin besin değeri, yağ ve proteinlerin uygun kombinasyonu ile sağlanır. Fındık proteini, büyüyen bir vücut için çok önemli olan birçok esansiyel amino asit ve lizin içerir (örneğin tavuk yumurtasından daha fazlasını içerir).
400 gr soyulmuş ceviz her bakımdan et ve süt proteinlerine eşdeğerdir ancak onlardan farklı olarak zararlı hiçbir madde içermez. 100 gram kuruyemiş porsiyonu vücudun günlük tam protein ihtiyacını karşılar.
Gerçekten de bu süt çok sıra dışı. “Fındık sütü (badem vb.), Haşhaş sütü” kavramı manastır beslenmesiyle ilişkilidir. Bu sütün yağsız versiyonudur.
Çok lezzetli ve sağlıklıdır. Amino asitler, kalsiyum, demir, vitaminler içerir ve en önemlisi bu sütün tüm mikro elementleri hayvan sütünün aksine vücut tarafından emilir.
Yukarıdakilere dayanarak fındık ve tohumlardan elde edilen sütün hayvansal sütten daha sağlıklı olduğu sonucuna varabiliriz.
Fındık sütünü tek başına tüketebileceğiniz gibi yoğurt, kefir, kokteyl ve sos yapımında da kullanabilirsiniz. Yani fındık sütü normal sütle aynı yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.
Ayrı bir diyete bağlı kalanlar için, inek sütünden farklı olarak fındık sütünün diğer ürünlerle birleştirilebileceğini belirtmekte fayda var: sebzeler (patates hariç), meyveler (muz hariç), kavun (kavun hariç), meyveler, meyve suları.
Fındık sütü yapmak için temel tarif:
Malzemeler: 1 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış herhangi bir kuruyemiş veya tohum, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal veya 2-3 hurma (çekirdeği çıkarılmış).
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blenderda karıştırın. Tülbent veya elek ile süzün. Bir kavanoza dökün.
Fıstık sütü yapmanın bir yan ürünü, fındık süspansiyonu tülbent veya elek aracılığıyla süzüldüğünde kalan fındık ezmesidir. Bu macun salatalara, sebze yemeklerine vb. katkı olarak kullanılabilir. Salça buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Lezzetli bir içecek alacaksınız - kokteyller ve soslar için bir malzeme ve diğer yemeklere ek olarak kullanılabilecek bir fındık ezmesi.
VKontakte grubumda iherb'de doğru magnezyum takviyesinin nasıl seçileceğine dair defalarca sorular alıyorum. Bana magnezyum sitrat ve şelat arasındaki farkın ne olduğunu ve hangi magnezyum formunu seçmenin daha iyi olduğunu mu soruyorsunuz?
Bu makalede sizin için iherb.com'da mevcut tüm magnezyum formlarına ilişkin eksiksiz bir rehber hazırladım. Magnezyum formları arasındaki farkları ve her formun avantaj ve dezavantajlarını öğreneceksiniz. Magnezyumun besin takviyesi olmasının yanı sıra topikal tedavi ve banyo tuzu olarak da kullanılabileceğini öğreneceksiniz.
Bu makaleyi okuduktan sonra iherb.com'da hangi magnezyum formunun seçileceği konusunda artık hiçbir sorunuz olmayacak.
Magnezyum sitrat
Magnezyum formlarını sitratla incelemeye başlamam boşuna değildi. Fiyat/biyoyararlılık oranı açısından bu, iherb.com'da mevcut olanların en uygun şeklidir.
Magnezyum sitrat - sitrik asidin magnezyum tuzu, kimyasal formülü C6H6O7Mg. Magnezyum sitrattaki saf (elementel) Mg2+ içeriği yaklaşık% 11'e ulaşır. Emilim yüksektir.
Kaynar suya veya çaya eklenebilen tabletler ve toz formunda mevcuttur.
Popüler anti-stres içeceği Natural Calm, su ile seyreltildiğinde sitrata dönüşen sitrik asitli bir magnezyum karbonat tozudur. Sitrik asite aşırı duyarlılığınız varsa, örneğin ŞİMDİ saf sitrat tabletlerini seçin.
Büyük dozlarda (10-30 g) magnezyum sitrat güvenli fakat pahalı bir müshildir. Büyük dozlarda uzun süreli kullanımda ishal mümkündür.
Magnezyum glisinat
Bu, magnezyumun şelatlı bir şeklidir - magnezyum iyonu ve amino asit glisinin bir kombinasyonu. Birçok kişi "şelatlı" kelimesinin ne anlama geldiğini ve "şelatların" ne olduğunu anlamıyor, bu yüzden açıklayacağım.
"Şelat" kelimesi Yunanca pençe anlamına gelen "chele" kelimesinden gelir ve minyatür olarak minerali tutan yengeç pençelerine benzeyen bir bileşiktir. Mineralin şelatlı formu- bunlar amino asitlerle birleştirilmiş mineral iyonlarıdır.
Şelatlı formdaki mineraller, ana emilim işleminin gerçekleştiği ince bağırsağın epitel hücreleri tarafından kullanıma ve taşınmaya hazır olduklarından vücutta ek dönüşümler gerektirmezler.
Magnezyum glisinatın müshil etkisi yoktur ve biyoyararlanımı sitrattan daha fazladır. Buna göre magnezyum glisinatın fiyatı sitratın fiyatından daha yüksektir.
Dikkat olmak!Üreticilerin ambalajın üzerine "Şelatlı Magnezyum" adını yazmaları sıklıkla görülür ve bileşim, magnezyum glisinatın yanı sıra daha ucuz bir magnezyum oksit formu da içerebilir ve bunların oranı bilinmiyor olabilir.
Örneğin, ünlü Carlson Labs markasının “Şelatlı Magnezyum” ürünü, 80 mg'ı magnezyum oksitten ve 120 mg'ı tamamen reaksiyona girmiş magnezyum glisinattan olmak üzere 200 mg elementel magnezyum içerir. Üstelik bu oran ambalajın üzerinde belirtilmemiştir. Ancak üreticiyle iletişime geçtikten sonra biliniyordu.
Dikkatlice seçin; bileşimde yalnızca glisinat listelenmelidir. Kabul edilebilir bir seçenek, Doctor's Best gibi glisinat lizinattır (yani, glisinin yanı sıra magnezyum da amino asit lisin ile birleştirilir).
Magnezyum malat
Bu malik asidin magnezyum tuzu veya magnezyum malattır. Bileşiğin yaklaşık %11,3'ü saf elementel magnezyum ve %61,2'si malik asittir.
Malik asit, vücuttaki çoğu hücrede bulunan doğal olarak oluşan bir meyve asididir ve ATP sentezi ve enerji üretimi için birçok anahtar enzimin önemli bir bileşenidir.
Magnezyum ve malik asit, kas ağrısı ve yorgunluğu olan kişilere destek sağlar. 24 gönüllü üzerinde yapılan bir araştırma, günde iki kez alınan malik asit artı 300 mg magnezyumun kas rahatsızlıklarında ve ağrılarında önemli bir azalma sağladığını buldu.
Ön araştırmalar, magnezyum malatın vücudun beyindeki alüminyumun detoksifikasyonuna yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Magnezyum taurat
Oldukça nadir görülen şelatlı bir magnezyum formu, magnezyum iyonu ve amino asit L-taurinin bir kombinasyonudur. Sindirimi kolaydır, sindirimi hassas olan kişiler için uygundur.
Magnezyum uzmanı Morley Robbins (GotMag.org), magnezyum malat ve taurat'ın kalp için en iyi magnezyum formlarını değerlendiriyor.
Magnezyum sitramat
Nadirdir, ancak yine de iherb'de sitramat adı verilen bir tür magnezyum bulabilirsiniz. Bu, magnezyum sitrat malattan, magnezyum ile sitrik ve malik asitlerin tuzundan başka bir şey değildir. Bu ilaç hem magnezyum sitratın hem de malatın avantajlarını birleştirir.
"Deniz" magnezyumu
Doğal dengeli form. Deniz yosunundan (yosun) veya ölü deniz tuzlarından elde edilen magnezyum formunda olabilir. Çoğu zaman bu takviyeler birçok başka mikro element içerir. Bunun iyi bir örneği, Garden of Life'tan gelen RAW Kalsiyumdur - kalsiyum, magnezyum, stronsiyum, bor ve silikonun yanı sıra deniz yosunundan elde edilen vanadyum içerir.
Magnezyum glutamat ve aspartat
Beğenilen Magnezyum Mucizesi kitabının yazarı Dr. Carolyn Dean, okuyucularını glutamat ve magnezyum aspartat tüketmemeleri konusunda uyarıyor çünkü bunlar eksitotoksin gibi davranıp sağlıksız reaksiyonlara neden olabiliyor. Uzmanlara göre bunlar kaçınılması gereken formlardır.
Magnezyum oksit
Kabız olduğunuzda iyi gelir. Ancak vücuttaki magnezyum eksikliğini gidermenin bir yolu olarak bu en iyi seçenek değildir. Birincisi, magnezyum oksit, etkisi dışkıdaki su içeriğini arttırmaya ve bağırsaklardan geçişi hızlandırmaya dayanan bir ozmotik müshildir. Tuzlu laksatiflerin alınması ishalin gelişmesine ve su-tuz metabolizmasındaki rahatsızlıklara neden olabilir. Bu ilaçları reçetelemenin etkisi, uygulamadan birkaç saat sonra ortaya çıkar.
İkincisi, magnezyum oksit, mide suyunun bir parçası olan hidroklorik asidi nötralize eden maddeler olan antasitler grubuna aittir. Tıpta genellikle mide suyunun asitliğinin artması ve asitlerin mideye kazara yutulması için kullanılır.
Üçüncüsü, magnezyum oksit, kana emilen bir antasittir ve emilen antasitlerle tedavi, asitin geri tepmesine neden olabilir - ilacın etkisinin sona ermesinden sonra midenin paryetal hücreleri tarafından hidroklorik asit üretiminde bir artış.
Oksit mi sitrat mı?
- Nötr bir ortamda, midenin sıfır asitlik durumunun karakteristiği (özellikle 40-50 yıl sonra yaygındır), magnezyum oksit pratikte çözünmezken, magnezyum sitratın çözünürlük derecesi% 55'tir.
- Vücuttaki gerçek magnezyum alımını değerlendirmek için magnezyum yük testi kullanılır. Bu testin magnezyum sitrat için performansı magnezyum oksitten 37 (!) kat daha yüksektir.
- Sitrat iç ortamı alkalize eder, tükürüğü (çürüklerin önlenmesi), idrarı (oksalat taşlarının önlenmesi) ve sonuçta doku solunumu sürecinde (ek enerji üretimi) kullanılır.
- Magnezyum sitrat, magnezyum oksitten farklı olarak nadiren gevşek dışkı ve ishale neden olur.
Bu nedenle, magnezyum sitratın magnezyum okside göre bir dizi yadsınamaz avantajı vardır. Magnezyum içeren preparatların bileşimini dikkatlice okuyun.
Magnezyum stearat
Magnezyum stearat, stearik yağ asidinin magnezyum tuzudur. Bu bileşik kesinlikle zararsız stearik yağ asidi ve magnezyumdan oluşur. Farmakolojik preparatlarda, diyet takviyelerinde ve kozmetiklerde yardımcı madde olarak kullanılır.
Stearik asit de dahil olmak üzere yağ asitlerinin magnezyum tuzları, gıda ürünlerinin viskozitesini ve kıvamını korumak ve geliştirmek için kullanılan stabilize edici maddelerdir. Toz gıda ürünlerinin topaklanmasını ve topaklanmasını önlemek için kullanıldığı gibi emülgatör ve ayırıcı olarak da kullanılır.
Yağ asitlerinin gıda stabilizatörü magnezyum tuzlarından (E470b) bugüne kadar insan sağlığına herhangi bir zarar tespit edilmediğinden, bu katkı maddesinin kullanımı Rusya dahil dünyanın birçok ülkesinde yasaklanmamıştır. AB'de kısıtlama olmaksızın kullanılmaktadır.
Magnezyum stearatın kendisi tek başına bir takviye değildir, ancak bazı üreticiler Stearattaki magnezyumu Takviye Bilgilerinde listelemektedir, bu nedenle etiketi dikkatlice okuyun.
Magnezya, magnezyum “yağ”, bişofit tuzlu su
Bu gerçek yağ değil, sulu bir magnezyum klorür çözeltisidir. Cilde sürülür ve ovulur. Emilip sindirim sisteminden geçmediği için sindirim sorunlarına oldukça uygundur. Çoğu insan bunu ayaklarına sürer. 
Saf bischofite tuzlu su, değişmeden sağlanan yüksek derecede konsantre bir magnezyum klorür çözeltisidir. Zechstein Denizi'nin antik çökeltilerinde Hollanda'nın derinliklerinde çıkarılmaktadır. Günlük olarak kullanılabilir, yağlı iz veya hoş olmayan koku bırakmaz.
Magnezyum banyosu pulları ve Epsom tuzları
Magnezyum pulları (magnezyum klorür), magnezyumun deri yoluyla uygulanmasının başka bir kolay yoludur. Ayak ve genel banyolar yapabilirsiniz. Saygın Life Flo Health markası iherb.com'dan satın alınabilir.
Bazı kişiler Epsom tuzu içeren genel banyolardan ve ayak banyolarından faydalanır. Daha ucuzdurlar ve birçok kişiye fayda sağlarlar. Epsom tuzu (magnezyum sülfat) aşırı çalışan, yorgun kasları rahatlatmaya yardımcı olur.
Queen Helene'nin Baterapi aromaterapi banyo tuzları, fiziksel aktivite sonrasında kasların hızlı bir şekilde rahatlamasını sağlar. Doğal minerallerin iyileştirici özelliklerini botanik aromaterapinin faydalarıyla birleştiren bu formül, cildinizi yumuşatan, gücünüzü geri kazandıran ve içinizi enerjiyle dolduran jakuzinin canlandırıcı faydalarını sunar.
Hangi magnezyum formunu seçmelisiniz?
iherb.com çevrimiçi mağazasından satın alınabilecek tüm olası magnezyum türlerine baktık. Hangi magnezyum formunu seçeceğiniz konusunda hala şüpheleriniz varsa, aşağıda kendi öncelikler sistemimi sunuyorum, umarım sizin için yararlı olacaktır:
Şunlardan kaçınmalısınız: magnezyum glutamat ve magnezyum aspartat
Dikkatli ol: magnezyum oksit
En iyi fiyat/kalite oranı: Magnezyum sitrat, örneğin Now Foods, Magnezyum Sitrat
Yüksek emilim ve sindirim güvenliği: Doktorun En İyi %100 Şelatlı Magnezyumu
Doğal doğal magnezyum formülü: kalsiyum ve eser elementler içeren deniz yosunu magnezyumu, saf magnezyum yağı
Hoş bir rahatlamayı faydalı magnezyumla birleştirebilirsiniz:
Kalsiyum sitrat, genellikle bir koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak gıda katkı maddesi E333 olarak yaygın olarak kullanılan sitrik asitin bir kalsiyum tuzudur. Katkı maddesinin özellikleri sodyum sitrata benzer.
Kalsiyum sitrat, soğuk suda pratik olarak çözünmeyen beyaz, kokusuz bir tozdur. Sitrik asit gibi, kalsiyum sitrat da ağızda tuzlu bir tada sahip ekşi bir tada sahiptir. Kalsiyum sitratın moleküler formülü Ca3 (C6H5O7)2'dir, moleküler ağırlığı 498.46'dır.
Kalsiyum sitrat, sitrik asidin endüstriyel olarak üretildiği fermantasyon işlemi sırasında sitrik asit üretiminde bir ara maddedir. Sitrik asit, kalsiyum hidroksit ile reaksiyona girdiğinde, çözünmeyen "kirli" kalsiyum sitrat elde edilir, bu daha sonra maddenin geri kalanından filtrelenir, yıkanır ve saf haliyle kalsiyum sitrat elde edilir. Elde edilen kalsiyum sitrata seyreltik sülfürik asit eklenerek sitrik asit endüstriyel olarak üretilir.
Kalsiyum sitratın kullanım alanları
Tıpta kalsiyum sitrat, vücuttaki kalsiyum seviyelerini normalleştirmeyi amaçlayan ilaçlarda kullanılır. Kalsiyum sitrat ayrıca osteoporoz, raşitizm, hipoparatiroidizm ve latent tetani tedavisinde de kullanılır. Mide asidini nötralize eden kalsiyum karbonatın aksine, kalsiyum sitrat mide asidini etkilemez ve bu nedenle kullanımı daha güvenlidir.
Kalsiyum sitrat aç karnına veya yemek sırasında ağızdan alınır. En iyi etkiyi elde etmek için, başlangıçtaki günlük doz 600 mg'dan fazla olmalı, daha sonra gün boyunca birkaç doza bölünmelidir. Kalsiyum sitrat içeren preparatlar tabletler, çiğnenebilir pastiller, toz ve süspansiyonlar formunda mevcuttur. Maksimum faydayı elde etmek için takviyenin aynı anda düzenli olarak alınması gerekir.
Hamilelik, emzirme, menopoz sırasında ve fenitoin, fenobarbital veya prednizolon gibi ilaçları alırken kalsiyum eksikliğini önlemek için kullanılabilir.
Kalsiyum sitratı ilaç olarak kullanmadan önce tıbbi yardım alın.
Kalsiyum sitrat, gıda endüstrisinde ürün rengini sabitleyici, asitliği düzenleyici, koruyucu ve stabilizatör olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Yoğunlaştırılmış süt, işlenmiş peynir ve kuru krema üretiminde stabilizatör olarak kullanılır. Asitlik düzenleyici olarak konserve meyvelere, reçellere, reçellere, jölelere ve pudinglere kalsiyum sitrat eklenir. Katkı maddesi, süt ürünlerine ve fermente süt ürünlerine, alkolsüz içeceklere, ekmeğe ve unlu mamullere kalsiyum eklemek için mükemmeldir.
Kalsiyum sitrat iyonları istenmeyen metal iyonlarını şelatlayabildiğinden, kalsiyum sitrat aynı zamanda su yumuşatıcı olarak da kullanılır.
Kalsiyum sitratın zararı
Kalsiyum sitratın tıbbi amaçlarla kullanılması durumunda, aşırı doz, kabızlık ve mide rahatsızlıkları, bulantı, kusma, iştahsızlık, ani kilo kaybı, zihinsel değişiklikler, kötüleşen ruh hali, kas ağrısı, baş ağrısı, halsizlik gibi yan etkiler son derece nadirdir. aşırı uyuşukluk, yorgunluk ve idrara çıkma sorunları ortaya çıkabilir.
Bazen takviye, döküntü, kaşıntı, yüzde, dilde ve boğazda şişlik, şiddetli baş dönmesi ve nefes alma sorunları gibi bir takım alerjik reaksiyonlara neden olur.
Ek, hiperkalsemide kontrendikedir ve ayrıca böbrek hastalığı, böbrek taşları, aklorhidri, kalp hastalığı, pankreas hastalığı, sarkoidoz ve malabsorbsiyon sendromunda dikkatli bir şekilde reçete edilir.
Kalsiyum sitrat, bifosfonatlar (alendronat), tetrasiklin antibiyotikler (doksisiklin, minosiklin), estramustin, levotiroksin ve kinoller (siprofloksasin, levofloksasin) gibi diğer ilaçların vücudun emilimini azaltır.
Osteoporoz gelişiminin ilk belirtilerinde doktorlar, hastanın diyetini kalsiyum ilavesiyle birlikte yüksek kaliteli bir vitamin ve mineral kompleksi ile tamamlamasını önermektedir, çünkü zayıflamış eklemler ve kemikler sürekli destek gerektirir. Eczane tezgahları güzel ambalajlarla doludur ve kafanızın karışması kolaydır: İyi bir ilacı seçmek için hangi kriterleri kullanmalısınız?
Modern multivitamin ve mineral komplekslerinin büyük çoğunluğu kalsiyum karbonat ilavesiyle yapılır. Bu uygun fiyatlı madde çeşitli kaynaklardan kolaylıkla elde edilebilir:
Kireçtaşı ve dolomit yatakları;
Kabukluların kabukları ve kabukları;
Memeli kemikleri;
Yumurta kabuğu.
Eczane zincirlerinde kalsiyum karbonatın tanıtımını yapan ilaç şirketleri, bu kimyasal bileşiğin doğal kökenini güçlü bir şekilde vurgulamaktadır. Ancak bu durumda "doğal" kelimesi "güvenli" ve "etkili" kelimeleri ile eşanlamlı değildir. Neden? Hadi çözelim.
Karbonat veya sitrat: kim kazanır?
Biyoyararlı başka bir kalsiyum - sitrat formu vardır. Her zamanki karbonattan nasıl daha iyi veya daha kötü? Menopoz ve postmenopozal kadınlarda görülen osteoporoza çare arayan Amerikalı bilim insanları, ilk kez bu soruyu yanıtlamaya çalıştı. Çalışmalar kalsiyum sitratın üç önemli göstergede karbonatın önünde olduğunu göstermiştir:
Yaşlı kadınların vücudundaki idrardaki kalsiyum rezervi kaybının yüzdesini azaltır;
Sitrat tüketildiğinde kandaki kalsiyum konsantrasyonu artar;
Kalsiyum sitrat, yaşa bağlı olarak kalsiyumun kadın kemiklerinden hormonal olarak sızmasından sorumlu bir madde olan paratiroid hormonunun salgılanmasını engeller.
Bundan, osteoporozdan muzdarip kadınların kalsiyum karbonat yerine sitrat ilavesiyle vitamin-mineral kompleksleri almalarının daha iyi olduğu açıktır. Ama aslında kemikleri zayıf olan her yaşlı kişiye böyle bir tavsiye verilebilir. Her şey midenin asitliği ve kalsiyum emilimiyle ilgilidir.
Düşük mide asitliği ile kalsiyum emilimi
Elli yaşın üzerindeki kişilerin neredeyse yarısında mide asiditesi azalmış veya tamamen yetersizdir. Bu pratikte ne anlama geliyor? Bir kişi, kalsiyum karbonatı eritmek ve absorbe etmek için gerekli miktarda hidroklorik asit içermez. İlacın bir tabletini içtikten sonra yaşlı bir hasta, içindeki kalsiyumun yalnızca yüzde ikisini alacaktır. Mineral kompleksi kalsiyum sitrat bazında yapılmış olsaydı, sindirilebilirlik yüzdesi en az kırk olurdu, yani terapi 20 kat daha etkili olurdu.
Kalsiyum karbonatın dezavantajları, düşük mide asitliği ve zayıf emilim ile sınırlı değildir. İşlenmemiş karbonatın fazlalığının mide suyundaki hidroklorik asit içeriğini daha da azaltması da kötüdür. Bu, ve'ye yol açar. Ve son olarak, hidroklorik asidin koruyucu özelliklerini unutmamalıyız: Bu maddenin mide salgılarında yeterli düzeyde olması, sağlıklı bir bakteri ortamını garanti eder. Ve eğer çok az asit varsa, vücuda yiyecekle giren mikropların ve mantarların başarılı bir şekilde üreme şansı vardır.
Kalsiyum Sitratın Biyokimyasal Faydaları
Yani, kalsiyum karbonatı yeterince azarladık. Şimdi konumumuzu yüzde yüz ikna edici kılmak için sitratın belirli faydalarını sıralayalım:
Osteoporoz için düzenli kalsiyum sitrat alımı, bireysel hoşgörüsüzlük vakalarının neden olduğu durumlar dışında herhangi bir yan etkiye neden olmaz;
Sitrat vücudumuzun C vitamini ve magnezyum gibi vitamin ve mineral komplekslerinin diğer yararlı bileşenlerini emmesine yardımcı olur;
Kalsiyum sitrat insan vücuduna girdiğinde bileşen parçalarına ayrılır - kalsiyum iskelet tarafından emilir, ancak sitrat Krebs hücre döngüsüne katılır. Basitçe söylemek gerekirse yakar ve bize enerji verir. Kalsiyum karbonat ayrıldığında geriye yalnızca karbondioksit kalır - kesinlikle gereksiz bir ayrışma ürünü;
Osteoporozun yanı sıra böbrek sorunlarıyla da ilgilenen yaşlı insanlar için kalsiyum sitratı güvenle önerebiliriz çünkü idrarı alkalileştirir, bu da kum oluşumunu önlediği ve inflamatuar süreçlerin gelişmesini önlediği anlamına gelir.
İlaç şirketleri, kalsiyum sitratın rekabet avantajının çok iyi farkındadır ve bazıları hilelere başvurur: İlaçlarına ana bileşen olarak kalsiyum karbonat eklerler ve sırf bu ismi anabilmek için sitratın çok küçük bir kısmını eklerler. etiket.
Aldatma kurbanı olmaktan nasıl kaçınılır? İşte bazı öneriler:
Ambalajı yalnızca kalsiyum sitrat içeren ve hiç karbonat içermeyen bir ilaç seçin;
Kapsüllerin dozajını ve ağırlığını dikkatlice okuyun. Örneğin bir tablet veya kapsülün osteoporozlu hastaların günlük aktif kalsiyum ihtiyacı 200 mg olduğu söyleniyorsa bu, tabletin ağırlığının 1000 mg'dan az olamayacağı anlamına gelir. "Taşıyıcının" kendisi sitrattır - artı yardımcı maddeler ve bir kabuk - ve sonuç olarak kapsül oldukça büyük olacaktır. Küçük bir tablet, ya yanlış dozaja ya da yanlış maddeye (karbonat) sahip olduğunuzu açıkça gösterir.
Osteoporozda kalsiyumun faydalı özellikleri, farmakolojik formları ve emilim özellikleri hakkında ayrıntılı bilgi “Hayatın Maddeleri: Kalsiyum, Magnezyum ve D Vitamini. Moskova, 2005” kitabından toplanabilir.
Eğitim: Adını taşıyan Tıp Akademisi'nden 2009 yılında alınan Genel Tıp Diploması. I. M. Sechenov. 2012 yılında kendi adını taşıyan Şehir Klinik Hastanesi'nde “Travmatoloji ve Ortopedi” uzmanlığında yüksek lisans eğitimini tamamladı. Botkin, Travmatoloji, Ortopedi ve Afet Cerrahisi Bölümü'nde.
Bu makale, hangi kalsiyum takviyesinin en iyi seçileceğini anlamanıza, kalsiyumun neden gerekli olduğu ve hangi formların mevcut olduğu sorusunu yanıtlamanıza yardımcı olacaktır. Sonunda hangi kalsiyum takviyesinin sağlığımız için en etkili ve faydalı olduğunu ve nedenini öğreneceğiz. Yani en iyi kalsiyum takviyesi.
En iyi kalsiyum takviyesi. Kalsiyum ne için gereklidir?
Kalsiyum bir makro mineraldir. Bir kişi kalsiyumu ancak dışarıdan yiyecekle alabilir.
Kalsiyum olmadan hem çocukların hem de yetişkinlerin vücudunda birçok metabolik süreç gerçekleşemez. Öncelikle asit-baz dengesini korur. Vücudumuzu sürekli asitlendiririz: Kahve içeriz, abur cubur yeriz ve az sebze ve meyve yeriz. Bundan sonra bozulan dengeyi yenilemek için kalsiyuma ihtiyacımız var.
İkincisi, kalsiyum vücudumuzun temizlenmesine yardımcı olur. Vücuttaki toksinleri uzaklaştırır. Kalsiyum eksikliği, özellikle çocuklarda sıklıkla alerjiye, dermatoza, sedef hastalığına vb. Yol açar.
Üçüncüsü, kalsiyum dişler ve kemikler için bir yapı malzemesidir. Ayrıca tırnakların, cildin ve saçın güzelliğinden ve durumundan da sorumludur. Diş ve kemiklerle ilgili sorunların ana nedeni neredeyse her zaman kalsiyum eksikliğidir.
Bu özellikle hamile kadınlar ve emziren anneler için geçerlidir. Hamilelik sırasında anne vücudu, gelişmekte olan çocuğa büyük miktarda kalsiyum verir, bu da anne adayının saçlarının dökülmesine, tırnaklarının dökülmesine ve tabii ki dişlerinin bozulmasına neden olarak diş hekimlerine büyük mutluluk verir! Bu nedenle kalsiyumun kadınlar için önemi fazla tahmin edilemez.
Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, kalsiyum eksikliği kan basıncını artırır (özellikle yaşlılarda), baş ağrıları meydana gelir ve hiperplazi, pankreatit, raşitizm, osteoporoz, osteomalazi, böbrek ve karaciğer yetmezliği, tiroid hastalıkları, gastrointestinal bozukluklar gibi hastalıklar gelişir. , disbiyoz, kardiyovasküler hastalıklar vb.
Kendinizi bu tür ciddi sorunlardan korumak için kalsiyum yemelisiniz. Ama nasıl?
İnsanlarda günlük ortalama kalsiyum ihtiyacı yaklaşık 1000 mg'dır (çocuklarda - 1200 mg, hamile kadınlarda - 1600 ila 2000 mg). Bu kadar kalsiyumu yiyeceklerden almak mümkün mü? Bir göz atalım.
Görünüşe göre artık her şey netleşti. Peynir, süzme peynir, yumurta yiyip süt içmeniz gerekiyor, dişleriniz ve kemikleriniz sağlıklı olacak... Ancak bu öyle değil.
Mesele şu ki, resimdeki ürünlerdeki kalsiyum miktarı tamamen yaklaşıktır. Gıdadaki kalsiyum yüzdesi birçok faktöre bağlıdır: Hammadde hangi toprakta yetişti, tükendi mi, ürün mağaza rafına gelmeden önce kaç kez işlendi? Süt veren inek doğru beslendi mi? Bitkilere ne püskürttünüz? Bu ürünler doğru şekilde taşındı mı vs...
Tüm bu soruların cevaplarını bulmak ve sonuçta belirli bir üründe ne kadar kalsiyum kaldığını takip etmek oldukça zordur! Yani her gün bir kilo süzme peynir yemeyi deneyebilir ve beklediğiniz miktarda kalsiyum içerdiğini umabilirsiniz. Ancak bu olasılığı umut etmek istemiyorsanız ne yapmalısınız?
Cevap basit - dışarıdan konsantre formda kalsiyum alabilirsiniz, yani kavanozu her tabletteki kalsiyum içeriğini açıkça belirten vitaminler içebilirsiniz. Ancak burada da her şey o kadar basit değil.
En iyi kalsiyum takviyesi. Seçim sorunu
Yani her gün kalsiyumlu vitaminler almanız gerekiyor. Peki bunlar ne tür kalsiyum takviyeleridir? Peki bunları nasıl seçeceğiz?
Pek çok kişi eczaneden aldıkları ilaçların içeriğini anlamaya alışık değil. Doktor reçete etti - satın alıyorum. Ya da belki daha ucuz bir analog var mı? Onu alacağım!
Büyükanne Valya, Masha Teyze'ye, beş rublelik kırmızı hapı aldıktan sonra bacaklarının ağrımasının durduğunu söylese daha da iyi olurdu. O zaman kesinlikle almanız gerekiyor. Beş ruble için.
Birçok kişi için farmasötik ilaç satın alırken bazı nedenlerden dolayı tek önemli kriter fiyattır. Peki ya kalite?
İlaçların veya vitaminlerin bileşimini okumaya karar verirsek hiçbir şey anlamamız pek mümkün değildir. Tabii daha önce kimya bilgimizle parlamadığımız sürece. İlaçların bileşimi genellikle kalsiyum içeren maddenin ağırlığını gösterir. Ancak 1000 mg kazanmak için bu tabletlerden kaç tane içmeniz gerektiğini anlamak için saf kalsiyumun ağırlığına, yani tabletteki kalsiyum iyonlarının içeriğine ihtiyacımız var. Ancak aktif bileşenler tamamen farklı olabilir ve bu da sorunun çözümünü zorlaştırır.
Peki biz sıradan insanlar ilacın bileşimini nasıl anlayabiliriz? Kalsiyum takviyesi alırken nelere dikkat edilmelidir? Aşağıda her şey mümkün olduğunca basit kelimelerle anlatılmaktadır.
En iyi kalsiyum takviyesi. Seçim kriterleri
Hangi kalsiyum takviyesinin en iyi olduğunu belirlememiz gerekiyor. Karşılaştırma için ana kriterler üretici (vitaminin kalitesi büyük ölçüde ona bağlıdır), ilacın aktif maddesi, her tablette bulunan kalsiyum miktarı ve tabii ki fiyattır.
Kriterler:
1. Üretici
2. Aktif madde
3. Kalsiyum miktarı
4. Fiyat
Ayrı olarak, aktif maddeyi, yani tablete konulduğu kalsiyum formunu da ele almanız gerekir.
En iyi kalsiyum takviyesi. Kalsiyum formları ve preparatların bileşimi
Yani en iyi kalsiyum takviyesi, fiyat ve kalite arasında ideal dengeye sahip olandır. Bu nedenle öncelikle kalsiyumun ilaç endüstrisinde en sık kullanıldığı formları ele alacağız.
| Kalsiyumun formu ve emilim yüzdesi | Tanım |
| Kıskaç 98% |
Hücre zarına nüfuz ettiği ve hücrenin kendisinde çalıştığı için protein moleküllü doğal bir mineral formu. Bu formdaki kalsiyum ne kan damarlarında ne de böbreklerde birikmez. |
| Sitrat (kalsiyum sitrat) 40% |
Sitrik asitin kalsiyum tuzu. Hızla emilir, ancak vücuttaki asitliğin artmasına neden olur. |
| Karbonat 20% |
Sentezlenen mineral formu (inorganik) sıradan tebeşirdir. Tehlikeli yabancı maddeler içerebilir. Doz aşımı durumunda kan damarlarında ve böbreklerde birikir. |
| Fosfat 20-22% |
İnorganik kalsiyum tuzu. Vücutta istenmeyen ek bir fosfor yükü oluşturur. |
| Glukonat 2-3% |
Düşük maliyeti nedeniyle farmakolojide yaygın olarak kullanılır. Çoğu zaman böbrek ve safra taşı oluşumuna yol açar. |
Kalsiyumun şelatlı formu en iyi şekilde emilir. En yüksek biyoyararlanıma sahiptir. Ancak her üreticinin şelatlı kalsiyum formülü üretmeye gücü yetmez çünkü bu çok zor ve pahalı bir süreçtir. Bu nedenle şelat formüllü kalsiyum takviyesini eczanelerin raflarında bulmak oldukça zor, hatta neredeyse imkansızdır...
En iyi kalsiyum takviyesi. karşılaştırma Tablosu
Tüm seçim kriterlerini göz önünde bulundurduk. En ilginç kısmın zamanı geldi - eczanelerde ve mağazalarda en ünlü ve kolayca bulunabilen kalsiyum preparatlarının sıralaması.
| İlaç adı | Maddenin formu | İyonik kalsiyum miktarı | 1000 mg elde etmek için gereken tablet sayısı | $ cinsinden günlük giriş ücreti |
| (AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ) | Kıskaç | 250 mg | 4 | 0,55$ |
| Sitrat | 250 mg | 4 | 0,80$ | |
| Kalsiyum Plus D3 Uzmanı | Sitrat | 172 mg | 6 | 0,6$ |
| Kalsiyum-Aktif Sitrat (Rusya) | Sitrat | 50 mg | 20 | 3,9$ |
| KalceminAdvance (İsviçre) | Sitrat + karbonat | 500 mg | 2 | 0,25$ |
| Osteogenon (Fransa) | Fosfat | 178 mg | 6 | 7,5$ |
| Kalsiyum-D3 Nycomed (Norveç) | Karbonat | 500 mg | 2 | 0,22$ |
| Kalsiyum-D3 Nycomed Plus (Norveç) | Karbonat | 500 mg | 2 | 0,60$ |
| Kalsiyum-D3 Nycomed Forte (Norveç) | Karbonat | 500 mg | 2 | 0,52$ |
| Alfadol-Sa (Hindistan) | Karbonat | 200 mg | 5 | 1,85$ |
| Vitrum Kalsiyum ve D3 vitamini | Karbonat | 500 mg | 2 | 1,2$ |
| Kalsiyum D3 Mick Forte (Beyaz Rusya) | Karbonat | 166,7 mg | 6 | 2,4$ |
En iyi kalsiyum takviyesi. Özetleyelim
Karşılaştırma tablosunda ilk sırada yer alır, çünkü sunulan seçenekler nedeniyle şelatlı bir kalsiyum formuna sahip olduğunu iddia eden tek kişidir.
Ayrıca üreticisi, 45 yılı aşkın süredir piyasada başarıyla faaliyet gösteren ve besin takviyeleri üretiminde geniş deneyime sahip olan Amerikan şirketi NSP'dir.
Tüm ürünler, uluslararası kabul görmüş GMP kalite standardı da dahil olmak üzere birçok sertifikayla onaylanan, bitkisel kökenli yüksek kaliteli hammaddelerden üretilmektedir.
Ve en önemlisi, şirket, mümkün olan en yüksek biyoyararlanıma sahip magnezyum formlarını kullanıyor - makul fiyat göz önüne alındığında, bilinçli bir seçim için önemli bir neden olan şelat.
Her gün sağlığınıza dikkat edin ve sağlıklı olun!
