Sarımsaklı kruton yapmak için pek çok tarif var. Fırında kızartılabilir veya pişirilebilir, beyaz veya çavdar ekmeğinden hazırlanabilir veya tereyağı veya bitkisel yağda kızartılabilir. İşte bazı lezzetli ve orijinal tarifler.
Klasik sarımsaklı kruton
İhtiyacın olacak:
- 0,5 Borodino ekmeği
- 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı. tuz
Hazırlık
Ekmek 1 cm kalınlığında küçük dilimler halinde kesilmelidir. Yağı bir tavada ısıtın, ekmeği her iki taraftan kızartın. Sıcakken sarımsak ve tuzla ovun.
Önce sarımsakları yağda kızartıp sonra çıkarıp ekmeği kızartabilirsiniz. Zengin bir aroma ve sarımsak tadı olacak ancak mideye zarar vermeyecektir.
Bu krutonların yapımı son derece kolaydır ve harika bir atıştırmalıktır. Bu temel tarife başka malzemeler de ekleyerek yemeğe çeşitli tatlar ekleyebilirsiniz.
Peynir ve yumurta ile sarımsaklı kruton
İhtiyacın olacak:
- Beyaz ekmek
- sebze yağı
- sarımsak
- rendelenmiş peynir
- karabiber
Hazırlık
Yağı bir tavada ısıtın, sarımsak dişlerini 3-4 dakika kızartın. Ekmeği irice doğrayın ve çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber karışımına batırın. Bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Ters çevirin, üzerine peynir serpin, 2-4 dakika kızartın.
Sonuç, kahvaltı için mükemmel olan bağımsız bir yemektir.
Bira için sarımsaklı kruton
İhtiyacın olacak:
- 300 gr çavdar ekmeği
- 50 gr susam yağı
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı. tuz
Hazırlık
Ekmeği küçük çubuklar halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve ekmeği kızartın. Çubuklar sıcakken sarımsak ve tuzla ovalayın.
Bu krutonların keskin bir baharatlı aroması ve ilginç bir tadı var. Bir şişe soğuk biranın yanında mükemmel gidiyorlar.
Çorba için sarımsaklı kruton
İhtiyacın olacak:
- Çavdar ekmeği
- sarımsak
- maydanoz
- zeytin yağı
Hazırlık
Sarımsakları bir presten geçirin, doğranmış maydanozu ve yağı ekleyin, iyice karıştırın. Ekmeği dilimler halinde kesin, sarımsaklı karışıma batırın ve her iki tarafını da kızartın.
Bu krutonlar bir kase aromatik çorbaya ek olarak hazırlanabilir.
Sarımsaklı İtalyan krutonları
İhtiyacın olacak:
- ekmek (ciabatta, baget veya çavdar ekmeği alabilirsiniz)
- 100 gr tereyağı
- 0,5 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 0,25 yemek kaşığı. Parmesan Peyniri
- sarımsak başkanı
- 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş biber
- 0,25 çay kaşığı hardal tozu
- kırmızı biber
- İtalyan otlar
Hazırlık
Sarımsak soyulmalı, dilimlere bölünmeli ve doğranmış olmalıdır. Sarımsakları peynir, tereyağı ve baharatlarla karıştırın. Bıçakla yayılması kolay, yumuşak bir kütle elde etmelisiniz.
İtalyan krutonlarını hazırlamanın iki yolu vardır: folyoda pişirin veya fırında kızartın.
1. Kızarmış krutonlar.
Ekmeğin 1,5 cm kalınlığında büyük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor. Baget kullanıyorsanız uzunlamasına ikiye kesmek daha iyidir. Sarımsak karışımını yayın, birbirine katlayın ve birkaç parçaya bölün. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kızarana kadar kızartın.
Krutonları fırın tepsisinde kızartarak yaparsanız ekstra çıtır olur ve tadı lezzetli olur. Bu yöntemin tek dezavantajı ekmeği servis etmeden hemen önce kızartmanız gerekmesidir. Soğudukça lezzetini kaybeder ve daha az çıtır hale gelir.
2. Folyoda pişmiş krutonlar.
Ekmek, önceki versiyonda olduğu gibi kesilmeli ve sarımsak kütlesi ile yağlanmalıdır. Ancak küçük parçalara bölündükten sonra onları ayırmaya gerek kalmaz. Daha sulu hale gelmeleri için folyo ile birlikte katlanmaları gerekir. Ekmeği 20-30 dakika pişirin.
Bu krutonlar çok yumuşaktır, sarımsak ve baharatların tadı ve aroması bakımından zengindir. Daha uzun süre sıcak kalmaları için folyo içinde servis edilmesi tavsiye edilir.
Sarımsak tüylü tostlar
İhtiyacın olacak:
- siyah ekmek
- sarımsak tüyleri
- sebze yağı
- rendelenmiş peynir
Hazırlık
Genç tüylerin veya sarımsak oklarının hasadı önceden yapılmalıdır. Tüyler bir kıyma makinesinden geçirilmeli, iyice tuzlanmalı ve bir kavanoza konulmalıdır. Buzdolabında saklarsanız bozulmaz ve bir yıl boyunca kullanılabilir. Bu kütle sadece ekmeğe sürülmekle kalmaz, aynı zamanda diğer yemeklerde sarımsak yerine de kullanılabilir.
Ekmek küçük dilimler halinde kesilmeli ve ısıtılmış yağ ile tavaya konulmalıdır. Her dilime biraz sarımsak kütlesi koyun. Bir tarafta kızartın, ters çevirin, sarımsak tüylerini ekleyin, üzerine peynir serpin ve birkaç dakika daha kızartın.
Sarımsaklı krutonlar sandviçler, bira için atıştırmalıklar veya kremalı çorbaya ek olarak mükemmel bir temeldir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır ve zengin bir tada ve aromaya sahiptirler.
Siyah ekmekten sarımsaklı tostu herkes sever. Bu tür krakerlerin her mağazada ve büfede satılması sebepsiz değil. Ancak herkes torbalarda hazır kruton satın almak istemez. Bunun nedeni, üreticilerin ürünlerine sıklıkla her türlü lezzet arttırıcıyı eklemeleri ve bu da gastrointestinal sistemin işleyişini olumsuz yönde etkilemesidir. Bu nedenle siyah ekmekten sarımsaklı krutonları evde kendiniz yapmanızı öneririz.
Bu tür aromatik krakerlerin oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını özellikle belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için farklı baharatlar ve baharatların yanı sıra fırın, gaz ocağı ve hatta mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Bugün ilk yemekler, mezeler, salatalar vb. için krutonları sarımsaklı kızartmanın birkaç yolunu dikkatinize sunacağız.
Adım adım video tarifi
Yakında misafir bekliyorsanız ve en kısa sürede hoş kokulu ve çok lezzetli bir meze hazırlamanız gerekiyorsa, sunulan tarif tam size göre. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- çavdar ekmeği – 1 adet;
- haşlanmış tavuk yumurtası – 3 adet;
- herhangi bir sert peynir – 200 gr;
- yüksek kalorili mayonez veya tam yağlı ekşi krema - 100 g;
- taze sarımsak – 4 diş;
- tereyağı - 60 gr (kızartma için);
- taze pırasa - birkaç ok;
- sofra tuzu, öğütülmüş yenibahar - tadına ekleyin.
Pişirme işlemi
Kahverengi ekmek krutonları için hemen hemen tüm tarifler, kızartma için yalnızca tereyağı kullanılmasını önerir. Sonuçta, krakerlerin mümkün olduğu kadar lezzetli ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle çavdar ekmeğini alıp çok kalın olmayan dilimler halinde kesmeniz ve sadece bir tarafı çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekiyor.
Bundan sonra sarımsak dişlerini soymanız ve soğutulmuş krutonların üzerine sürmeniz gerekir. Daha sonra haşlanmış tavuk yumurtasını doğramalı, doğranmış pırasa ile karıştırmalı, tuz, karabiber ve yüksek kalorili mayonez veya zengin ekşi krema ile tatlandırmalısınız. Sonunda, siyah ekmekten sarımsaklı krutonların kızartılmamış taraftaki önceden hazırlanmış karışımla kaplanması gerekir. Bitmiş atıştırmalıkların üzerine rendelenmiş sert peynir serpilmesi ve hemen servis edilmesi tavsiye edilir.
Sarımsaklı çavdar krutonları: fırında yemek tarifi
İlk yemeğinizde lezzetli ve aromatik krutonlara ihtiyacınız varsa fırında kruton yapmanızı öneririz. Bunu yapmak için satın almanız gerekir:
- çavdar ekmeği – 1 adet;
- taze sarımsak – 3 diş;
- taze tereyağı – 100 gr;
- sarımsak tuzu - tatlı kaşığı;
- sarımsak tozu - tatlı kaşığı.
Adım adım hazırlık
İlk yemek için krakerler herhangi bir ekmek kullanılarak yapılabilir. Ancak çavdardan yapıldığında daha lezzetli ve aromatiktir. Ekmeğin çok taze olmamasına da dikkat edilmelidir. Bu amaçlar için dünün somununu kullanmak en iyisidir.
Sarımsaklı çavdar krutonları hazırlamak için un ürününün kenarları 1 santimetre olan küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra tereyağını bir tavada eritmeniz, hafifçe ısıtmanız ve şu malzemeleri eklemeniz gerekir: sarımsak tozu, rendelenmiş taze sarımsak ve sarımsak tuzu.
Bundan sonra, tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve elde edilen kütle önceden hazırlanmış siyah ekmek parçalarının üzerine dökülmelidir. Pansumanın gelecekteki tüm krakerlere eşit şekilde dağıtılması için derin bir kapta kuvvetlice çalkalanmaları gerekir. Son olarak, büyük bir fırın tepsisi almanız, yüzeyini folyo ile kaplamanız ve krutonları yerleştirmeniz gerekiyor. Bu durumda ekmeğin önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında çeyrek saat kurutulması tavsiye edilir. Bu durumda 7-8 dakika sonra krakerlerin yanmaması için karıştırılması tavsiye edilir.
Belirlenen sürenin sonunda, siyah ekmeğin sarımsaklı krutonları fırından dikkatlice çıkarılmalı, derin bir tabağa yerleştirilmeli ve ilk yemeklerle (bezelye çorbası, erişte vb.) birlikte servis edilmelidir.
Bir tavada lezzetli ve çıtır krutonlar nasıl pişirilir?
Sunulan tarif çok basittir ve çok fazla malzeme gerektirmez. Bu tür krakerler, ilk yemekler ve bira içeceği ile birlikte servis edilebilir.
Yani sarımsaklı aromatik kruton hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- taze tereyağı – 70 gr;
- Borodino ekmeği – 1 tuğla;
- taze sarımsak - 3 büyük diş.
Pişirme işlemi
Bu tür krutonların hazırlanmasında açıklanan prensibi takip ederseniz, kesinlikle çok lezzetli, aromatik ve çıtır sarımsaklı Borodino krutonları elde edeceksiniz. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede ısıtın, iri kıyılmış 3 diş sarımsağı oraya koyun ve her tarafını 4 dakika kızartın. Bu süre zarfında pişirme yağı, serilen sebzenin aromasını tamamen emmelidir.
Bundan sonra sarımsak parçalarını çıkarmanız ve küçük küpler veya çubuklar halinde kesilmiş Borodino ekmeğini sıcak bir kaseye koymanız gerekir. Krakerleri her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra krutonlar derin bir kaseye yerleştirilmeli ve soğuyunca masaya servis edilmelidir.
Bir tavada hızlı krutonlar
Bu bira krutonlarını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:
- dün yapılan beyaz veya çavdar ekmeği - 1 somun;
- kuru sarımsak – 2 tatlı kaşığı;
- ince deniz tuzu, öğütülmüş yenibahar - tat ve arzuya ekleyin;
- Tatlandırılmamış zeytinyağı – kendi takdirinize göre ekleyin.
Pişirme işlemi
Bira için bu atıştırmalık krutonlar öncekilerden biraz farklı yapılıyor. Bunu yapmak için çavdar veya beyaz ekmeği alıp çok kalın olmayan dilimler halinde kesmeniz ve ardından bir tabağa koyup baharatlarla (tuz, yenibahar) tatlandırmanız gerekir. Daha sonra un ürünü parçaları zeytinyağına batırılmalı ve cömertçe kuru sarımsak serpilmelidir. Gelecekteki krakerlerin bu durumda yaklaşık yarım saat tutulması tavsiye edilir. Bu süre zarfında ekmek tamamen yağa ve baharat aromalarına doymuş olacaktır.
Bira için krutonların çıtır ve lezzetli olması için bir tavada kızartılması gerekir. Bunu yapmak için tabağa biraz sebze veya tereyağı döküp iyice ısıtmanız gerekir. Daha sonra önceden hazırlanmış krutonları bir tencereye koyup her iki tarafını da çok yüksek ateşte (2,5-3 dakika) kızartmanız gerekir. Ekmek altın renginde ve çıtır hale geldikten sonra, dikkatlice çıkarın ve bir kağıt peçetenin üzerine koyun, yağın bir kısmını çıkarın. Son olarak krutonlar bir tabağa yerleştirilmeli ve soğuk birayla soğutularak servis edilmelidir.
Mikrodalgada kraker nasıl yapılır?
Mikrodalgada siyah ekmekten sarımsaklı tost yapmak ocakta veya fırında olduğundan daha zor değildir. Üstelik bunları hazırlamak çok daha az boş zaman gerektirebilir.
Yani mikrodalgada kraker yapmak için satın almanız gerekecek:
- çavdar ekmeği (dünün ekmeğini satın almak daha iyidir) – 1 adet;
- Rafine zeytinyağı – kişisel takdirinize göre kullanın;
- öğütülmüş kırmızı biber, ince deniz tuzu, yenibahar ve diğer aromatik baharatlar - tadı ve takdiri artırın;
- taze sarımsak – 5 diş.
Nasıl pişirilir?
Bu kadar lezzetli ve aromatik krakerleri yapmadan önce dünkü çavdar ekmeğini alıp kenarları 1-1,5 santimetre olan küpler halinde kesmelisiniz. Daha sonra unlu ürün parçalarının derin bir kaseye konulması ve rafine zeytinyağı ile tatlandırılması gerekir. Krutonların üzerine eşit şekilde dağılmasını sağlamak için, krutonları elinizle sürekli karıştırarak azar azar eklemeniz önerilir.
Sarımsaklı krutonlar, özel mutfak becerileri veya hazırlanması için özel malzemeler gerektirmeyen en popülerlerden biridir. Krutonlar fırında pişirilebilir, tavada kızartılabilir veya mikrodalgada pişirilebilir. Bu ürün saf haliyle bira atıştırmalık olarak tüketilir veya önceden hazırlanmış sosla servis edilir. Ekmek, biranın türü dikkate alınarak seçilir. Yani beyaz ekmek klasik hafif bir içecekle, çavdar krakerleri arpa birasıyla vb. iyi gider. Ancak bireysel lezzet tercihlerine göre yönlendirilebilirsiniz.
Fotoğraflarla sarımsaklı kruton yapmak için tarifler
Biranın tadına bakabileceğiniz çeşitli işletmelerde, içkiyle birlikte bir dizi atıştırmalık sunulmakta, bu da içki sürecini daha keyifli ve zengin hale getirecek, hızlı bir şekilde alkollü sarhoşluğa ulaşmanıza izin vermeyecektir. En popüler ve ucuz olanlar arasında krutonlar vardır. Bu tür atıştırmalıklar evde kolaylıkla hazırlanabilir ve bira masasında güvenle servis edilebilir. Mutfak hayal gücünüzü göstermenize veya mevcut koşullar altında en uygun olanı yapmanıza olanak tanıyan birçok tarif var.
Bira için siyah ekmekten sarımsaklı kruton nasıl yapılır
Krutonlarda ana şey, gevrek bir kabuk ve yumuşak bir orta kısımdır; bu etki çeşitli şekillerde elde edilebilir. İlk durumda, dilimlenmiş siyah ekmeği fırında 180 derece sıcaklıkta 8 dakika pişirmelisiniz, ancak çoğu fırına bağlı olduğundan bu faktör değişebilir.
İkinci yöntem ise ekmek parçalarını kızgın tavada yağsız olarak kızartmaktır. Bu durumda ekmek kurur ve yanmaz ki bu çok önemlidir. Ancak ürüne termal işlem yapılmadan önce uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir buçuk santimetre kalınlığında bir dilim tuğla ekmeği üç eşit dilime kesin ve sarımsakla ovalayın. Kabuğu da unutmamalısınız - pişirme sırasında sertleşip yanabileceği için kesilmesi gerekir.
Peynir ve yumurta ile tavada kızartılmış tarif
Başlangıç olarak, ekmek yağsız bir tavada gevrek bir kabuk oluşana kadar hafifçe kurutulmalıdır. Daha sonra ekmek dilimlerini sarımsakla ovalayın, ardından peynir ve yumurta hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları bir kaba bölün; miktarları krutonu ne kadar süre kızartmayı planladığınıza bağlıdır. Karışıma tadına bakmak için tuz eklemek de gereklidir. Bir sonraki adım, peyniri rendeleyip yumurta köpüğüne eklemektir. Her şey iyice karıştırıldı ve kraker hamuru hazır.
Tavayı biraz yağ ekleyerek ısıtın ve her krutonu birer birer hamura batırın ve ardından kızartma tavasına yerleştirin. Daha keskin hale getirmek için hamurun içine birkaç diş sarımsağı ezebilirsiniz.
Fırında beyaz ekmek nasıl pişirilir?
Tuğla şeklindeki ekmeği alıp bir buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde keserek kabuğu her parçadan ayırmak daha iyidir. Sarımsakları ince ince doğrayın ve ekmeğin üzerine koyarak çok seviyeli bir sarımsaklı ekmek sandviçi hazırlayın. On dakika sonra, pişirme sırasında yanabilecek gelecekteki krakerlerden sarımsakları soyun. Daha sonra her dilimi üç özdeş parçaya bölüyoruz, bu da hazırlama ve tüketme sürecini kolaylaştıracak.
Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayıp tamamen ısınana kadar bekliyoruz. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 8-10 dakika fırına koyun. Gazlı fırınınız varsa pişirme sırasında ekmeği diğer tarafa çevirmeniz gerekebilir. Belirlenen süre geçtikten sonra aromatik ve çıtır atıştırmalık yemeye hazır hale gelir.
Mikrodalgada baharatlı kruton
Çok az insan biliyor, ancak sıradan bir mikrodalga fırın kullanarak baharatlı kızarmış kruton şeklinde lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Mikrodalga fırında kraker hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- ekmek;
- zeytin yağı;
- kurutulmuş sarımsak (eğer yoksa normal sarımsak kullanabilirsiniz);
- ince sofra tuzu.
Dilerseniz gelen ürünleri deneyebilir ve örneğin sarımsakları soğanla değiştirebilir veya müstehcenlik için biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Burada herhangi bir kısıtlama olmadığından her şey bireysel tercihlere ve zevklere bağlıdır.
Ekmeği dilimler halinde keselim ve sırasıyla kare veya dikdörtgen dilimlere bölelim. Somundaki kızartılmış kabuğun çıkarılması gerektiğini unutmayın, çünkü bu, krakerlere ek bir bayatlık verecektir. Bir sonraki adım, krakerler için turşunun hazırlanması sürecidir. Bunun için sarımsağı doğrayın, eğer kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş sarımsak kullanıyorsanız havanda rahatlıkla ezebilirsiniz. Sarımsağa tuz ve karabiber ekleyin, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Bir tabağa biraz zeytinyağı dökün ve ekmeği içine batırın, ardından baharat karışımıyla dolu bir kaba aktarın.
Tüm hazırlık adımları tamamlandıktan sonra pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için boşlukları bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. Fırını maksimum güce ayarlayın ve zamanlayıcıyı iki dakikaya ayarlayın. Zaman geçtikten sonra pişirme durumu kontrol edilmeli, bunun sonucunda ekmek uygun kırmızı ve gevrek görünümü elde edene kadar prosedür tekrarlanmalıdır.
Sarımsak soslu Borodino krutonları nasıl kızartılır
Hazırlanmak için kruton için Borodino ekmeğinin yanı sıra sos için sarımsak ve mayoneze ihtiyacınız olacak.
Her şey çok basit: Ekmeği kesin, bir tavada yağda kızartın (çift taraflı kızartmadan sonra krutonları kağıt havluların üzerine koyarak yağın akmasını sağlamak önemlidir). Artık her dilim sarımsakla ovulur ve meze hazır, geriye kalan tek şey sostur. Sos, üç yemek kaşığı mayonez ve ince bir rende üzerine rendelenmiş 2 diş sarımsaktan oluşur. Sos ve krutonlar birayla veya sadece atıştırmalık olarak servis edilir.
Evde çavdar ekmeği nasıl yapılır?
Çavdar krutonu yapmak diğer ekmeklerden yapılan krutonlardan farklı değildir. Hazırlama ve kızartma prosedürleri ile turşunun yapımı aynı kalır. Dilimlenmiş ekmeği sarımsakla ovalayın, ardından bir tavada kurutun veya fırında pişirin.
Video: mayonez ve ekşi krema soslu sarımsaklı krutonların hazırlanması
Bu videoda, ekşi krema ve mayonez sosuyla servis edilen, fırında çıtır kabuklu sarımsaklı kruton yapmak için bir tarif anlatılıyor. Videoda, sosu için çeşitli malzemeler gerektiren bir bira atıştırması için adım adım talimatlar veriliyor.
Sandviçler
Sarımsaklı kıtır ekmekler
30 dakika
240 kcal
5 /5 (1 )
Bir restoranda olduğu gibi siyah ekmekten yapılan sarımsaklı kruton tarifi
- fırın;
- fırın tepsisi;
- parşömen kağıdı;
- kesme tahtası;
- yemek kasigi;
- sarımsak döveceği;
- tencere tutucuları;
- sos için küçük tabak;
- rende;
- kürek kemiği;
- servis eşyaları.
İçindekiler
Doğru malzemeler nasıl seçilir
Ekmek. Kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir yemekle memnun etmek için her zaman yemeye alışkın olduğunuz beyaz veya siyah ekmeğe ihtiyacınız olacak. Özel çeşitlere gerek yoktur. Zaten kesilmiş olanı satın almamalısınız çünkü bu durumda parçalar çok incedir ve kolayca kırılabilir. Bu nedenle, bir somunun tamamını alıp kendiniz kesmek daha iyidir.
Peynir. Herhangi bir sert peynir yapacaktır. Önemli olan kolay erimesi, lezzetli ve taze olmasıdır. Bu nedenle, satın alırken aşağıdakilere dikkat ettiğinizden emin olun:
- Peynirin yapısı. Yoğun olmalı ve parçalanmamalıdır, aksi takdirde donardı.
- Koku. Taze ürün, peynirin türüne bağlı olarak baharatlı notalar içerebilen hoş kremsi bir kokuya sahiptir.
Bira için sarımsaklı krutonların adım adım tarifi
- Ekmeğimizi hazırlayarak başlayalım. Bunu yapmak için kalınlığı 10 mm'yi geçmeyen 4 büyük parça kesmeniz gerekir.
- Bir pres kullanarak her parçanın üzerine 2 diş sarımsağı sıkın, tüm yüzeyi ovalayın ve tuz ekleyin.
- Tüm ekmekleri sarımsak suyuna batırılacak şekilde üst üste koyun ve 10 dakika bekletin. Ekmeğin eşit şekilde ıslatılması için parçalar periyodik olarak kendi aralarında aktarılabilir.
- Şimdi sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz: küçük bir kaseye 50-60 gr ekşi krema ve mayonez koyun, 2 diş sarımsağı bir presten geçirin, bir tutam tuz (yaklaşık 1,5 gr) ekleyin ve 5 dal dereotu ince ince doğrayın. . Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 20 dakika bekletin. Gerçekten aromatik bir ürün elde etmek için bu yapılmalıdır.
- Ekmek ıslandığında, tüm sarımsakları ondan çıkarmanız gerekir (aksi takdirde fırında yanar ve bitmiş yemeğin tadını ve görünümünü bozar), üst kabuğu kesin ve ekmeği 3 eşit parçaya bölün. şekil.
- Elde edilen parçaları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 7 dakika bekletin. Pişirme sıcaklığı en az 180° olmalıdır.
Fırın elektrikliyse, krutonlar eşit şekilde pişecektir, ancak gazlı bir fırınsa, pişirme işlemini izlemeniz ve belki de eşit bir sonuç elde etmek için fırın tepsisini alt raftan üste birkaç kez hareket ettirmeniz gerekir. çıtır kabuk.
- Bitmiş krutonları bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin, 15 gr yeterli olacaktır ve servis yapabilirsiniz.
Fırında sarımsaklı kruton yapmak için video tarifi
Üstü çıtır, içi yumuşak, aromatik ve çok lezzetli sarımsaklı krutonların nasıl yapıldığını öğrenmek için sizi bu videoyu izlemeye davet ediyorum.
Sos ve peynirli sarımsaklı kruton (meze)
https://i.ytimg.com/vi/lVF8o-F3Q5s/sddefault.jpg
https://youtu.be/lVF8o-F3Q5s
2013-12-19T10:28:02.000Z
Beyaz ekmek sarımsaklı kruton tarifi
- Pişirme süresi: 15 dakika.
- 100 g başına kalori içeriği: 380 kalori.
- Miktar: 2-3 porsiyon.
Mutfak aletleri ve aksesuarları:
- plaka;
- Keskin bıçak;
- kesme tahtası;
- tava;
- silikon veya tahta spatula;
- servis eşyaları.
İçindekiler
Adım adım hazırlık
Video: evde sarımsaklı kruton nasıl yapılır
Çok az zamanınız varsa ve bir çeşit atıştırmalık hazırlamanız gerekiyorsa, lezzetli, çıtır ve aromatik sarımsaklı krutonlar tam ihtiyacınız olan şey olacaktır. Bu videoda böyle bir yemeğin sadece 15 dakikada nasıl yapıldığını görebilirsiniz.
Bir tavada sarımsaklı kruton ekmek
Sarımsaklı siyah ekmek krutonları yapalım! Çok basit, ucuz ve lezzetli bir meze.
Sponsorumuzun web sitesini ziyaret edin!
http://www.samura.ru
Promosyon koduyla: “Yakex” harika Samura bıçaklarını %20 indirimle satın alabilirsiniz
Bu yüzden. Sarımsaklı kruton tarifi son derece basit, hazırlanması hızlı ve en önemlisi çok ucuz! Bir tavada sarımsaklı kruton pişirmek için ihtiyacımız olacak:
- ekmek (siyah veya beyaz)
- sarımsak
- sebze yağı
- ve biraz tuz
Ekmeği orta kalınlıkta çubuklar halinde kesin. Çok ince olanlar tamamen kuruyacak, çok kalın olanlar kruton olmayacak ve sadece kızarmış ekmek olarak kalacak.
Tavayı ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve dilimlenmiş ekmeği koyun.
Düzenli olarak karıştırarak orta ateşte 7-10 dakika kızartın.
Hazırlanmadan iki veya üç dakika önce tuz ekleyin, karıştırın ve sarımsak ekleyin. Birkaç dakika daha kızartın, hepsi bu. Sarımsaklı krutonlar hazır!
Bu arada çekimler için kesme tahtası ve servis tahtaları Golubin Fabrikası tarafından bizim için yapıldı. Adamlar meşeden mükemmel oyulmuş kesme tahtaları yapıyorlar. VK grubunda https://goo.gl/j2dqQj Veya Instagram'da https://goo.gl/KmbtEO çalışma örneklerini görebilir ve kendinize bir tahta sipariş edebilirsiniz.
———————————————————————————-
Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Ayrıca Google https://www.google.com/+yakexRU
https://i.ytimg.com/vi/YNwMN8f08LU/sddefault.jpg
https://youtu.be/YNwMN8f08LU
2016-02-03T12:23:14.000Z
Bir yemek nasıl ve neyle servis edilir
Krutonlar ayrı bir yemek, meze veya ek yemek olarak servis edilebilir. Pancar çorbası, kremalı çorba ve et gibi ilk yemekler için uygundurlar. Ayrıca sarımsaklı krutonlarla çok çeşitli soslar servis edebilirsiniz, bunlardan birinin tarifini ilk hazırlama seçeneğinde bulabilirsiniz.
20 dakika bekleyecek vaktiniz yoksa, sadece mayonez veya mağazadan satın alınan başka bir sos servis edebilirsiniz. Bir diğer harika katkı ise peynir, taze sebzeler ve tabii ki otlar olacaktır.
Sarımsaklı tost şüphesiz dünyadaki en popüler atıştırmalıktır. Sarımsaklı krutonlar birayla veya olduğu gibi servis edilebildiği gibi salata gibi başka yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Kendi başınıza kemirebileceğiniz veya sizi ziyarete gelen arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz aromatik çıtır krutonların kesinlikle keyfine varacaksınız. Üstelik sarımsaklı kruton hazırlamak basittir ve her zaman evinizde bulunan ürünlerdendir.
Fırında sarımsaklı hızlı krutonlar
- somun veya yuvarlak ekmek - 1 somun;
- sarımsak – 6 diş;
- kurutulmuş otlar - tatmak;
- zeytinyağı – 0,5 l.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin veya başka bir şekilde doğrayın, örneğin ince bir rende üzerine rendeleyin.
Derin bir kapta zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Zeytinyağınız yoksa bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Yağ ve sarımsak karışımına kurutulmuş otları ekleyin ve karıştırın. Biberiye, kekik, kuru fesleğen ve sevdiğiniz diğer bitkileri kullanabilirsiniz.
İyice karıştırın ve yağın demlenmesine izin verin.
Bu arada ekmeği önce dilimler halinde, sonra çubuklar halinde ve ancak daha sonra küpler halinde kesin. Krutonların boyutunu tek tek siz belirlersiniz.
Dilimlenmiş ekmeği fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Sarımsak ve kuru otların yağını süzün.
Yağı ekmeğin üzerine eşit şekilde dökün, ardından fırın tepsisini önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.
Krutonları hafifçe kızarana kadar pişirin. Krutonların yanmaması için pişirme işlemini izleyin. Gerekirse birkaç kez karıştırın.
Krutonları soğutup servis yapın.
Fırında sarımsaklı Fransız baget tostu
- Fransız ekmeği - 1 adet;
- öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı;
- İtalyan otları – 1 çay kaşığı;
- tereyağı – 3 yemek kaşığı;
- zeytinyağı – 3 yemek kaşığı;
- sarımsak – 4 diş;
- tuz – 2 çay kaşığı.
Fransız ekmeğinden kruton yapmak için çok taze olmayan ekmek, örneğin dünkü ekmek veya biraz kurumuş ekmek almak daha iyidir.
Fırını açın ve sıcaklığı 175 dereceye ayarlayın. Bu arada ekmeği küpler halinde kesin.
Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine dilimlenmiş ekmeği yerleştirin. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla olabildiğince ince doğrayın.
Tereyağını eritin, ardından zeytinyağıyla karıştırın.
Fırın tepsisine yerleştirilen ekmeğin üzerine tuz, karabiber, kuru otlar ve yağ serpin. Ellerinizi kullanarak her şeyi birbirine karıştırın ve ekmeğin tuz, baharat ve yağla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Fırın tepsisini sıcak fırına yerleştirin. Krutonları yaklaşık 20 dakika pişirin. Krutonlar kızarıp altın rengine döndüğünde, krutonların bulunduğu fırın tepsisini fırından çıkarabilirsiniz.
Sarımsaklı krutonları soğuduktan sonra servis edin.
Fırında pişmiş sarımsaklı kruton
- ekmek - 1 somun;
- zeytin veya üzüm yağı – 15-200 ml;
- tuz - tatmak;
- sarımsak – 6-8 diş.
Önce ekmeği yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından her dilimi uzunlamasına çubuklar halinde kesin. Ekmeği bu kadar büyük çubuklar halinde bırakabilirsiniz ancak daha küçük çubuklar elde etmek için her parçayı ikiye bölmek daha iyidir.
Dilimlenmiş ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180-200 dereceye kadar ısıtarak fırına koyun. Ekmeği hafifçe kızarana kadar kızartın.
Eşit şekilde pişmelerini sağlamak için krutonları ara sıra karıştırın.
Ekmek fırındayken sarımsakları soyun ve ardından sarımsak presinden geçirin. Zeytin veya üzüm yağını sarımsakla karıştırın.
Krutonları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine eşit miktarda yağ ve sarımsak dökün ve üzerine tuz serpin.İstediğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.
Soğuyan krutonları servis edin.
