Ghrelin proteini öncelikle gastrointestinal sistem hücreleri tarafından üretilir. Yiyecek tedariki durduktan sonra kana yoğun salınım başlar. Bu, kişiyi ürünleri aramaya ve bunları işlemeye teşvik eder.
Yüksek ghrelin seviyeleri obeziteye neden olur ancak yüksek bir vücut ağırlığına ulaşıldığında kandaki konsantrasyonu azalır. Kilo verdiğinizde ghrelin artar, Diyet yaparken yeme bozukluklarını açıklayan şey budur. Normalde gıda alımından sonra hormon seviyesi azalır ancak obez hastalarda ve yeme bozukluğu olanlarda böyle bir azalma görülmez. Bu gibi durumlarda hasta kendini tok hissetmez ve gereğinden fazla yer.
Hormon vücutta aşağıdaki süreçlerden sorumludur:
- pankreasın (adrenokortikotropin, insülin, prolaktin), seks steroidlerinin salgılanmasını değiştirir;
- yetersiz oksijen kaynağı nedeniyle kalp hücrelerini tahribattan korur;
- tümör büyümesini engeller;
- bağışıklık sistemini aktive eder;
Kandaki ghrelini belirlemek için endikasyonlar obezite, arteriyel hipertansiyon, metabolik sendrom ve tip 2 diyabettir. Bu durumlarda çoğunlukla azalır.
Hormonun yüksek seviyeleri ortaya çıkar:
- kalıtsal bir hastalığı olan - Prader-Willi sendromu;
- anoreksiya nervoza (yemek yemeyi reddetme) ile;
- geceleri zayıf kişilerde ghrelin sentezi artar ancak obezitede bu etki yoktur;
- Kronik uyku eksikliğinde obezitenin risk faktörlerinden biri olan ghrelin salınımına bağlı olarak iştah artar.
Normal ghrelin konsantrasyonu 45 ila 75 µg/l arasında değişir. Kararlı değildir ve son yemeğin zamanına, hacmine ve kalori içeriğine bağlıdır ve ayrıca günlük dalgalanmalara da tabidir. Obezite tedavisinin sonuçlarını belirlemek için daha sıklıkla geniş klinik ortamlarda alınır.
- porsiyonların hacmi 300 g'ı geçmemelidir, öğle yemeğinde ilk yemeği ve akşam yemeğinde taze sebze salatası yediğinizden emin olun;
- Yatmadan önce fermente sütlü içecek alınması tavsiye edilir;
- günlük fiziksel aktivite süresi – en az bir saat;
Kendi başınıza kilo vermeniz mümkün değilse gastrik bypass ameliyatı yapılır. Ameliyat, açlık hormonunu üreten aktif hücrelerin sayısının azaltılmasına yardımcı olur.
Hormonun büyüme faktörlerinin üretimini artırma özelliği nedeniyle spor hekimliğinde sentetik analoglar kullanılır - “Ipamorelin”, “Pralmorelin”, “Hexarelin”. Vücut geliştiriciler tarafından kas kütlesi oluşturmak için kullanılırlar. Etkileri altında, iştahta önemli bir artış olmadan büyüme hormonunun sentezi artar, egzersiz toleransı artar, kas gücü göstergeleri artar, kas rahatlaması artar, kemik dokusu güçlenir.
Grelin hormonuna dayalı bir aşı oluşturuldu.. Hormon molekülünün parçaları zayıflatılmış viral parçacıklara yerleştirildi. Aşı yapıldıktan sonra vücutta antikor oluşumu başlar. Obezite karşıtı ilaç klinik denemelerden geçiyor, ancak aşı kullanımının diyette değişiklik yapmadan vücut yağını ve vücut ağırlığını azalttığı zaten tespit edildi.
Ghrelin hormonu hakkındaki yazımızı okuyun.
Bu makalede okuyun
Ghrelin hormonu nasıl çalışır?
Bu protein esas olarak, çoğu midenin fundusunda bulunan gastrointestinal sistemdeki hücreler tarafından üretilir. Yiyecek tedariki durduktan sonra kana yoğun salınım başlar. Bu, kişiyi ürünleri aramaya ve bunları işlemeye teşvik eder.
Yüksek ghrelin seviyeleri obeziteye neden olur, ancak yüksek vücut ağırlığına ulaşıldığında kandaki konsantrasyonu azalır. Kilo verdiğinizde artar, bu da diyet yaparken yeme bozukluklarını açıklar. Normalde gıda alımından sonra ghrelin azalır ancak obez hastalarda ve yeme bozukluğu olanlarda böyle bir azalma görülmez. Bu gibi durumlarda hasta kendini tok hissetmez ve enerji kayıplarını telafi etmek için gereğinden fazla yer.
Vücuttaki rol
Ghrelinin biyolojik etkileri araştırıldıkça, vücuttaki fonksiyonlarının açlığı arttırmak ve yiyecek arama ve tüketimini teşvik etmekten çok daha geniş olduğu keşfedilmiştir. Bu hormon aşağıdaki süreçlerden sorumludur:
- mide ve bağırsakların motor aktivitesini koordine eder;
- üreme sisteminin aktivitesini baskılar;
- sirkadiyen ritimleri düzenler (gece uyumak ve gündüz saatlerinde uyanık kalmak);
- hipofiz ve pankreas hormonlarının (somatotropin, adrenokortikotropin, insülin, vazopressin, prolaktin), seks steroidlerinin salınımını değiştirir;
- yetersiz oksijen kaynağı (iskemi) nedeniyle kalp hücrelerini tahribattan korur;
- tümör büyümesini engeller;
- bağışıklık sistemini aktive eder;
- kalp atış hızını değiştirmeden kan basıncını azaltır;
- miyokardiyal kasılmayı iyileştirir, kalp debisini arttırır;
- belirgin bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir;
- hamilelik sırasında plasentanın bağlanmasını teşvik eder;
- hafızayı ve zekayı geliştirir;
- Kemiklerin ve kas dokusunun büyümesini uyarır (dolaylı olarak büyüme hormonu yoluyla).
Açlık hormonu testi
Kandaki ghrelini belirleme endikasyonları obezite, arteriyel hipertansiyon, metabolik sendrom ve tip 2 diyabettir. Bu durumlarda çoğunlukla azalır. Yüksek düzeyde grelin tespit edilen kalıtsal bir hastalık olan Prader-Willi sendromu vardır. Bu patolojiye sahip hastalarda zeka geriliği, kısa boy, zayıf iskelet kası tonusu ve obezite vardır.
Anoreksiya nervozada (yemeğin reddedilmesi) kandaki ghrelin de artar, dolayısıyla vücut gıda ihtiyacına ilişkin sinyaller gönderir, ancak zihinsel bir bozukluk nedeniyle beyin bunlara yanıt vermez. Geceleri zayıf kişilerde ghrelin sentezi artar ancak obez kişilerde bu etki görülmez. Ayrıca kronik uyku eksikliğinin, obezitenin risk faktörlerinden biri olan grelin salınımına bağlı olarak iştahı arttırdığı da kanıtlanmıştır.
Anoreksiya Normal ghrelin konsantrasyonu 45 ila 75 µg/l arasında değişir. Kararlı değildir ve son yemeğin zamanına, hacmine ve kalori içeriğine bağlıdır ve ayrıca günlük dalgalanmalara da tabidir. Açlık hormonu için venöz kan çalışması, enzim immünoassay yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. Bu analiz henüz yaygın olarak kullanılmamıştır; çoğunlukla büyük klinik kurumlarda obezite tedavisinin sonuçlarını belirlemek için kullanılır.
Ghrelin hormonu nasıl düşürülür?
Açlık hormonunun oluşumunu normalleştirmek için tavsiye edilir:
- en azından her 2-3 saatte bir sık sık yemek yiyin;
- porsiyonların hacmi 300 g'ı geçmemelidir, öğle yemeğinde ilk yemeği ve akşam yemeğinde taze sebze salatası yediğinizden emin olun. Yatmadan önce faydalı bakteriler içeren laktik asitli bir içecek alınması tavsiye edilir;
- günlük fiziksel aktivite süresi - en az bir saat;
- Gece uykusu 7-8 saat olmalı ve gün içinde yaklaşık 30 dakika uygun şekilde dinlenmeniz gerekir;
- alkol almayı reddetmek, açlığı azaltmak için haplar;
- basit karbonhidratların (şeker, birinci sınıf un, fruktoz), hayvansal yağların menüden çıkarılması.
Diyet tamamen etkisizse ve fiziksel aktivite artıyorsa ve daha sıklıkla hasta doğru beslenme önerilerine uymak istemiyorsa gastrik bypass yapılır. Üst kısmında az miktarda yiyeceğin sığabileceği küçük bir boşluk oluşturulur. Bu operasyon açlık hormonunu üreten aktif hücrelerin sayısının azaltılmasına yardımcı olur.
Ghrelin hormonu hakkındaki videoyu izleyin:
Ghrelin bazlı ilaçlar
Hormonun büyüme faktörlerinin üretimini artırma özelliği nedeniyle spor hekimliğinde sentetik analogları kullanılmaktadır - "Ipamorelin", "Pralmorelin", "Hexarelin". Vücut geliştiriciler tarafından kas kütlesi oluşturmak için kullanılırlar. Etkileri altında, iştahta önemli bir artış olmadan büyüme hormonunun sentezi artar. Fiziksel egzersiz toleransı artar, kas kuvveti ve kas gevşemesi artar, kemik dokusu güçlenir.
Obezite aşıları
Grelin hormonuna dayalı bir aşı oluşturuldu. Hormon molekülünün parçaları zayıflatılmış viral parçacıklara yerleştirildi. Aşı yapıldıktan sonra vücutta antikor oluşumu başlar. Kendi grelinlerine bağlanırlar, onu etkisiz hale getirirler (harekete müdahale ederler) veya kan-beyin bariyerini geçip beyne girmesini engellerler.
Obezite karşıtı ilaç klinik denemelerden geçiyor, ancak aşı kullanımının diyette değişiklik yapmadan vücut yağını ve vücut ağırlığını azalttığı zaten tespit edildi.
Gıda alımındaki kesintiler sırasında sindirim sistemi hücrelerinde ghrelin hormonu üretilir. Normalde yemekten sonra salgısı durur. Kandaki konsantrasyonun artması aşırı yemeye yol açar. Obezite, tip 2 diyabet ve metabolik sendromda hormon düzeyi düşüktür. Ghrelin sadece vücut ağırlığını düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda hipofiz ve pankreas hormonlarının sentezini de değiştirir.
Ghrelinin kalbi, hafızayı, büyümeyi ve bağışıklığı etkilediği bulunmuştur. Hormona dayanarak, büyüme hormonu oluşumunu uyaracak ilaçlar ve obeziteye karşı bir aşı oluşturuldu.
Obezite, modern toplumun gerçek bir belası haline geldi ve bu konuda hiçbir şey yapılamaz gibi görünüyor. Oruç tutma veya en azından tüketilen yiyecek miktarını azaltma girişimleri, baş edilmesi neredeyse imkansız olan acımasız açlıkla karşılanır. Kişi katlanır, fazladan lezzetli yemekten kendini alıkoyar, ama sonunda bozulur ve eskisinden daha fazla yemeye başlar! Fazla kilolardan kurtulmaya yönelik bu tür girişimler yalnızca mevcut durumu daha da kötüleştirir. Belki yanlış bir şey yapıyoruz?
Beslenme uzmanlarına göre iştahımızı etkileyen ve açlığa neden olan süreçleri bilmeden kilo vermek mümkün değil. Örneğin, gıda emilim sürecinden 2 hormonun sorumlu olduğunu biliyor muydunuz: açlık hormonu - ghrelin ve tokluk hormonu - leptin? Üstelik bu zincirdeki ana zincir, aktif olarak üretildiğinde beyne açlık hissinin geliştiğine dair bir sinyal gönderen grelindir.
Bu bağlamda birçok kişi grelin'i kilo vermenin gerçek "düşmanı" olarak adlandırıyor. Beslenme uzmanları ise tam tersine onu dostumuz olarak görme eğilimindedirler ve bu grelinin bize doğru beslenmeyi öğrettiğini açıklarlar, bu da onun derslerini öğrenerek kilo vermede, harika bir figürü korumada ve tabii ki vücudunuzu geliştirmede başarıya ulaşabileceğiniz anlamına gelir. sağlık.
Açlık Hormonu Ghrelin'i Ehlileştirmenin 9 Yolu
1. Kesirli öğünlere geçin
Başlangıçta, midenin tamamen boş olduğu anda ghrelin hormonunun aktif olarak üretilmeye başladığını anlamalısınız. Üretimi ile beyne açlık ihtimali hakkında bilgi verir. Ve yiyecekler ne kadar hızlı sindirilirse veya öğünler arasındaki molalar ne kadar uzun olursa, o kadar yoğun ghrelin üretilir, bu da yaşadığımız açlığın o kadar güçlü olduğu anlamına gelir. Bu nedenle ghrelini dizginlemenin en kolay ve en doğru yolu, tercihen 2-3 saatte bir, küçük öğünlere geçmektir. Dünyadaki tüm beslenme uzmanlarının söylediği bu değil mi?
Üstelik küçük dozlarda yemek tavsiye edilir ki bu, daha büyük miktarda yiyeceğin ghrelin üretimini tetiklemeden çok daha uzun süre sindirilmesi nedeniyle pek mantıklı görünmemektedir. Ancak bu sadece ilk bakışta. Gerçek şu ki, büyük porsiyonlarda yemek yemek kaçınılmaz olarak mideyi gerer ve ne olursa olsun yağlı et, patates veya otlar! Midenin alanı ne kadar büyük olursa vücut o kadar fazla ghrelin üretir. Tam tersine, küçük porsiyonlarda düzenli yemek mideyi yavaş yavaş azaltır ve böylece "inatçı" açlık hormonumuzu sakinleştirir.
2. Vücudunuzu uzun süre besleyen yiyecekler yiyin
Vücudumuzu uzun süre besleyen ürünler, fazla kilolarla mücadelede gerçek yardımcılardır. Ve bunların yağlı veya karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olması gerekmez. Yapısı gereği vücuda en ufak bir zarar vermeden midede uzun süre kalabilen yemekler vardır. Yoğun smoothie'lerden ve kremalı çorbalardan bahsediyoruz. Şaşıracaksınız ama sıradan çorba aynı çorbaya göre 2 kat daha hızlı sindirilir, ezilir ve püre haline getirilir! Bu nedenle mutfakta her zaman bir blender bulundurun ve günde bir kez püresi haline getirilmiş sebze çorbası yemeyi kural haline getirin. Bu durumda düşük kalorili içerikle uzun süreli doygunluk garanti edilir!
3. Sindirim Dengesini Koruyun
Yukarıdakilerden de anlaşılabileceği gibi gıda sindiriminin normal süreci için ghrelin ve leptin üretimi arasında bir dengenin sağlanması gerekmektedir. Ancak bu denge her zaman oruç tutmak veya büyük porsiyonlar yemekle bozulmaz. Gastrointestinal problemler bu süreci etkileyebilir. Bunları ortadan kaldırmak için bağırsak mikroflorasını sürekli olarak korumak ve onu faydalı bakterilerle doldurmak gerekir. Bu bakımdan vücudun yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt, lahana turşusu, turşu ve kvas gibi probiyotikli ürünlere sürekli ihtiyacı vardır. Üstelik bunlara paralel olarak, probiyotiklerin emilmesine yardımcı olan maddeler olan prebiyotik içeren gıdaları da tüketmelisiniz. Bunu yapmak için beslenmenize muz, sarımsak, normal soğan ve pırasayı eklemelisiniz.
4. İştah Bastırıcılar Yiyin
İştahı bastırmaya yardımcı olan, yani özellikle akşam saatlerinde önemli olan aşırı yemememize yardımcı olan bir peptit hormonu olan kolesistokinin olduğu ortaya çıktı. Bu hormonu sentezlemek için öncelikle linolenik asit ve diğer Omega-3 yağ asitlerini içeren deniz balıkları (somon, pisi balığı, uskumru ve normal ringa balığı), deniz ürünleri (tarak, midye ve karides) gibi gıdaların tüketilmesi gerekir. yumurta, keten tohumu, zeytin ve ayçiçek yağının yanı sıra. Ayrıca çam fıstığı, badem ve ceviz, ıspanak, kabak ve soya fasulyesi de bol miktarda Omega-3 yağ asidi içerir. Akşamları yeşil çay içmeyi de unutmayın. Kolesistokinin üretimini teşvik eden ve böylece akşam açlığını bastıran özel bir antioksidan - epigallokateşin-3-gallat içerir.
5. Sağlıksız yağ alımınızı azaltın
Beslenme uzmanları, artan ghrelin üretiminden sorumlu olan hormon dengesizliğinin, yağlı gıdaların, daha doğrusu kolay sindirilebilen yağların tüketiminden etkilendiğine dikkat çekiyor. Sadece açlığın hızla ortaya çıkmasına katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta yağ şeklinde birikir ve bu da kurtulması çok zordur. Ayrıca kan damarlarını "tıkayan", kardiyovasküler hastalıklara neden olan ve ömrü önemli ölçüde kısaltan da bu yağlardır. Bu nedenle, güzel bir vücuda ve sağlığa sahip olmanın yanı sıra uzun yaşamayı hayal ediyorsanız, yağlı et ve balıktan (büyük miktarlarda), domuz yağı ve tereyağından, kızarmış yiyeceklerden ve şekerden, tatlılardan, unlu mamullerden ve şekerlemelerden vazgeçin. Ayrıca yağlı gıdaların zamanla tat hassasiyetinde azalmaya neden olduğu, bunun da sindirim üzerinde pek iyi bir etkiye sahip olmadığı kanıtlanmıştır.
6. Fruktozlu gıda alımınızı azaltın
Kolayca sindirilebilen yağlar gibi fruktoz da ghrelin üretimini harekete geçirir ve bu da şiddetli bir iştah oluşmasına neden olur. Üstelik bu şeker ikamesi, leptin üretimini engelleyerek beynin tokluk sinyalini engelliyor, bu da sindirim sistemine çifte darbe vurduğu anlamına geliyor. Doktorların karaciğerin aşırı yüklenmesini ve zehirlenmesini, obezite ve bazı hastalıkların gelişimi anlamına gelen, tüketilen büyük miktarda fruktozla ilişkilendirir. Bunu önlemek için gazlı içecekleri, marketlerden alınan meyve sularını ve özellikle enerji içeceklerini daha az içmeyi bir kural haline getirin. Aynı zamanda meyvelerle birlikte vücuda giren fruktozun zararı olmayacağı gibi, tam tersine kilo verme sürecine de katkı sağlayacaktır.
7. Stresten kaçının
Kronik aşırı efor veya şiddetli stres sırasında vücudun yoğun bir şekilde stres hormonu olan kortizol üretmeye başladığı bir sır değildir. Bu "zararlı" hormon, ghrelin üretimini bastırır ve yüksek karbonhidratlı ve yağlı yiyeceklere olan isteği önemli ölçüde artırır. Böyle bir durumda kendinizi stresli durumlardan korumanız, sizde olumsuz duygulara neden olan kişilerle iletişim kurmamanız, yaşam ritmini normalleştirmeniz önerilebilir. Üstelik stresle baş etmeyi de öğrenmelisiniz, bu da temiz havada daha fazla zaman geçirmek, rahatlatıcı müzik dinlemek, arkadaşlarınızla sohbet etmek ve heyecan verici bir hobiye başlamak anlamına gelir.
8. Fiziksel olarak aktif kalın
Düzenli beden eğitimi, sağlıklı bir vücudun ve güzel bir figürün tam olarak ihtiyaç duyduğu şeydir. Fiziksel egzersiz sadece kan dolaşımını iyileştirmekle ve metabolizmayı hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda yağ birikintilerinin yakılmasına da yardımcı olur, aynı zamanda leptin hormonunun üretimini de harekete geçirir. Bu da uzun süre dırdırcı bir açlık yaşamamanızı sağlar. Bu bağlamda, spor salonunu veya yüzme havuzunu ziyaret etmeyi, bisiklete binmeyi veya hafif koşu yapmayı düşünün, asıl önemli olan bunu düzenli olarak yapmaktır ve figürünüzle ilgili herhangi bir sorun yaşamayacaksınız!
9. Uygun dinlenmeyi unutmayın
Dinlenme vücut için tam teşekküllü fiziksel aktiviteden daha az önemli değildir. Bilim adamları, düzenli uyku eksikliğinin açlık hormonunun üretiminin artmasına ve tokluk hormonunun sentezinin azalmasına yol açtığını kanıtladı. Bu nedenle günde 7 saatten az uyuyan kişiler aşırı yemeye ve kuru gıda yemeye, yani obeziteye yatkındır. Vücudunuzu dinlenmeye özen gösterin, fazla kilolar sizin için sorun olmayacaktır. Ghrelin hormonunu ehlileştirmek o kadar da zor değil. İpuçlarımızın yardımıyla bunu kontrol altında tutabileceksiniz, bu da her zaman güzel bir vücuda ve sağlıklı bir vücuda sahip olacağınız anlamına geliyor! Unutmayın, doğru beslenme sağlığa giden yoldur!
Gıda temel bir insan ihtiyacıdır. Vücut, açlık hissi ile besin eksikliği ve enerji eksikliği sinyali verir. Vücudun bu reaksiyonu ghrelin hormonu tarafından sağlanır. Besin ihtiyacı ne kadar fazla olursa maddenin salgılanması da o kadar aktif olur. “Açlık hormonunun” tek etkisi bu değil.
Hormon fonksiyonları
Varoluş hakkında açlık hormonu 1999'da tanındı. Aktif peptidlere (proteinler) aittir. Maddenin adı “büyüme” olarak çevrilmiştir. Maddenin çoğu mide mukozası tarafından sentezlenir; daha küçük miktarları ise ince bağırsak, hipotalamus ve diğer organlar tarafından üretilir.
Ghrelin ve leptin gıda sinyallerini düzenleyen birbiriyle ilişkili hormonlardır.. Başlıca belirtileri açlık ve tokluktur. Uzun süreli yiyecek yokluğunda ghrelin hormonu seviyesi artar ve yemekten sonra salgılanması durur. Bir kişi başka bir aktif maddenin - leptinin etkisi altında tokluk hissi yaşar.
Hormonun işlevleri iştahı uyarmakla sınırlı değildir. Aktif maddenin çok yönlü bir etkisi vardır:
- enerji dağıtımından sorumlu;
- gastrointestinal sistemin peristaltizmini koordine eder;
- karbonhidrat ve yağ metabolizmasını etkiler;
- üreme sisteminin aktivitesini baskılar;
- kan damarlarını genişletir ve kan basıncını dengeler;
- sirkadiyen (günlük) bioritimleri düzenler;
- pankreasın salgı aktivitesini etkiler;
- kardiyoprotektif bir etkiye sahiptir;
- tümörlerin gelişimini önler;
- bağışıklık reaksiyonlarına katılır;
- diğer hormonların üretimini etkiler - prolaktin, adrenokortikotropik, antidiüretik, büyüme hormonu, dopamin.
Açlık hissi, etki mekanizması
Mide boş olduğunda ghrelin seviyeleri artar. Beyindeki reseptörler bu sinyali algılar, bir tepki oluşur - açlık hissi ortaya çıkar (iştah ortaya çıkar). Aktif peptid enerji eksikliğinin bir göstergesi olarak adlandırılır.
Aktif maddenin çalışması bu güne kadar devam ediyor. Bilim insanları, yeme bozukluğu çeken insanlara yardım etmek için hormonu manipüle etmenin yollarını arıyor. Bu peptidin etki mekanizması leptin ile bağlantısı olmadan düşünülemez. Açlık ve tokluk sinyallerini algılayan reseptörler aynıdır, bu nedenle her iki madde de homeostazın (iç ortamın sabitliği) düzenlenmesinde rol oynar.
Obezite ve anoreksi
Vücutta ghrelin ve leptin arasındaki denge çok önemlidir. Günümüzde hızla forma girmek için birçok ekstrem diyet geliştirildi. Ne yazık ki, çoğu kişi sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek yerine mutfaktaki aşırılıkları inkar edemiyor ve ardından aşırı kiloyla acı verici bir mücadeleye başlıyor.
Kalorisi kısıtlı diyetler vücudun büyük miktarda iştah açıcı madde üretmesine neden olur. tokluk hormonunun salgılanması minimuma indirilir. Kilo etkili bir şekilde azaltılsa bile bu hormonların dengesizliği koruyucu bir reaksiyon olarak uzun süre devam edecektir.
Yağ dokusunun belli bir miktarı ve bu göstergenin süresi vücudun konfor noktasını belirler. Bu bireysel bir anlamdır. Kilo kaybı, vücudun olağan rahatlığından bir sapmadır. Vücut metabolizmasını yavaşlatır, yüksek düzeyde leptin yağın korunmasına yardımcı olur, bu nedenle kilo verme sürecinde ağırlığın hareketsiz kaldığı bir dönem vardır. Aşırı diyetler aşırı açlığı taklit eder, leptin azalır, ghrelin artar. Bu durum strese ve bozulmaya neden olur.
Doyma hormonunun azaltılması yönünde uzun süreli bir dengesizlik kaçınılmaz olarak obeziteye yol açar. Besin mideye girdiğinde ghrelin salgısı giderek azalır. Yemeğin başlangıcında iştah daha da güçlenir, maddenin etkisi altında kişi yemek yemekten keyif alır, algısını etkiler, bu da giderek daha doyurucu yemek yeme arzusuna neden olur. Doyum sinyalinin geri dönmesi yaklaşık 20 dakika sürer.
Anoreksiya nervoza hastalarında Ghrelin seviyeleri çok yüksek ağırlığı normal aralıkta olan zayıf insanlarla karşılaştırıldığında. Bu fenomen, gıda üzerindeki en katı kısıtlamalarla paradoksaldır. Doktorlar bu reaksiyona "ghreline özgü direnç" adını veriyor. Besin eksikliği nedeniyle metabolik süreçler, refleks sinyalleri ve hormonal düzenleme bozulur, dolayısıyla hastalar açlık hissetmezler.
Bağışıklık sistemi
Ghrelin reseptörleri bağışıklık sistemi hücrelerinde bulunur. Bu, hormonun immün düzenleyici özellikleri hakkında konuşmaya zemin hazırlar. Ghrelinin güçlü antiinflamatuar etkisi deneysel olarak kanıtlanmıştır. Madde belirli patolojilere sahip laboratuvar hayvanlarının kanına verildiğinde eklem ve böbrek iltihabında azalma gözlendi. Ghrelinin sistemik inflamasyonun neden olduğu kardiyometabolik bozuklukları önleyebileceği ileri sürülmüştür.
Açlık hormonu reseptörleri kalbin kas tabakasında ve büyük kan damarlarının duvarlarında bulunur. Ghrelinin dolaşım sistemi üzerindeki etkisi açıklanmıştır. Hormon enjeksiyonları kalp debisini artırır ve kalp fonksiyonunu iyileştirir.
Ghrelin seviyeleri nasıl düşürülür?
Basit kurallara uymak, optimum ghrelin seviyelerine ulaşmanıza, sağlığınızı korumanıza ve mükemmel fiziksel formda olmanıza yardımcı olacaktır:
- Yemekler arasındaki aralık 3 saati geçmemelidir. Hormonun aktif salgılanması mide tamamen boşaldıktan sonra başlar.
- Porsiyon boyutunu izleyin. Mide ne kadar gerilirse mukoza zarından o kadar çok açlık hormonu salgılanır.
- Midede uzun süre kalan yiyecekleri ona zarar vermeden yiyin. Yoğun kokteyllerden ve püre haline getirilmiş çorbalardan bahsediyoruz.
- Ghrelin ve leptin dengesi normal bağırsak mikroflorası tarafından korunur. Sağlığı, probiyotiklere (yararlı bakterilerin canlı kültürlerini içeren gıdalar ve müstahzarlar) ve prebiyotiklere (bağırsak mikroorganizmalarının işleyişi için gerekli gıda bileşenleri) ihtiyaç duyar. İlk grup salamura sebzeleri, laktik asit ürünlerini ve doğal kvası içerir. İkincisi için - soğan, sarımsak, muz.
- Omega-3 açısından zengin besinler iştahınızı azaltmanıza yardımcı olacaktır (özellikle akşamları). Kolesistocoin (açlığı bastıran bir hormon) sentezini teşvik ederler. Bunlar yumurta, deniz ürünleri, keten tohumu, zeytinyağıdır.
- Açlık ve tokluk hormonlarındaki dengesizlik, çok miktarda yağlı yiyeceklerin, tatlıların ve şekerleme ürünlerinin tüketilmesine neden olur.
- Fruktoz, grelin'in aktif üretimini teşvik eder ve leptin salgılanmasını engelleyerek "acımasız" bir iştah oluşmasına neden olur. Bu monosakkarit içeren yiyecek ve içecekleri en aza indirmek gerekir.
- Stresten kaçınmak. Stresli bir durumda ghrelin seviyeleri artar ve bu da kontrol edilemeyen açlığa yol açabilir.
- Yeterli uyku almak. Uyku eksikliği, ghrelin salgısının artmasına ve leptin salgısının azalmasına neden olur.
- Açlıktan ölmek değil. Şiddetli kalori kesintisi hormonal dengesizliğe, aşırı yemeye ve kilo almaya yol açar.
- Oxford Üniversitesi'ndeki bilim insanları, kendilerini aç hissettiklerinde beslenen çocukların, belli bir programa göre yemek yiyen çocuklara göre entelektüel açıdan daha gelişmiş oldukları sonucuna vardı.
- Yale Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, yüksek grelin konsantrasyonlarının algıyı ve hafızayı iyileştirdiği, nispeten boş mideyle öğrenmeyi daha etkili hale getirdiği sonucuna vardı.
- Şiddetli beyin stresi olduğunda ghrelin depresyon gelişimine karşı koruma sağlar.
- Stres açlığı artırır ancak ghrelin, dopamin üretimini uyararak kaygıyı azaltır.
Sürekli yemek yemek istiyorsanız ne yapmalısınız? Bu, birçok kadın ve erkek için acil bir sorundur. Ancak açlığın kontrol edilmesinde önemli bir rol oynayanın ghrelin hormonu olduğunu çok az kişi biliyor. İnsan vücudunda ne kadar çok ghrelin varsa iştah da o kadar güçlü olur. İnsanlar doğaya karşı hâlâ güçsüz oldukları için yemek yeme isteğine direnmek zorlaşıyor. Ancak vücudun fizyolojik süreçlerini etkileyerek açlığın kontrol altına alınmasına yardımcı olacak birkaç püf noktası vardır. Birkaç basit kurala uyarak iştahınızı kontrol altına alabilirsiniz.
Açlığı bastırmak
Aşırı kilo sorunu yaşayan pek çok kişi, ghrelin hormonunun ne olduğunu merak ediyor? Nasıl azaltılır ve neyle? Belli yiyecek ve içeceklerin tüketilmesinin vücudun aktif açlık hormonu üretimini tetikleyebildiği ortaya çıktı. Sonuç olarak, kişi görmezden gelinmesi imkansız olan acımasız bir iştah geliştirir. İnsanlar yakın zamanda büyük bir atıştırmalık yemelerine rağmen sıklıkla aç hissettiklerinden bahseder. Böylece kişi sadece aşırı kilo almakla kalmaz, aynı zamanda midede sürekli ağırlık ve hatta ciddi sağlık sorunları yaşar.
Hızlı doymanıza yardımcı olacak yiyecekler
Küçük bir porsiyon yiyecekten hızla doymak için hangi yiyecekleri yemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Lif oranı yüksek gıdalar mide duvarlarının gerilmesine yardımcı olacak ve bu da ghrelin hormonu seviyesinin azalmasına neden olacaktır. Meyvelerden, sebzelerden, tam tahıllardan veya tohumlardan yemek hazırlamak gerekir. Bu tür ürünler, kişinin hızla doyması sayesinde hormonal bir reaksiyonu tetikler. Makarna, kek, kurabiye gibi beyaz un içeren ürünlerden uzak durmak gerekiyor. Bu tür besinler mide duvarlarının gerilmesine ve açlık hormonunun seviyesinin düşmesine yardımcı olmaz.
Omega-3 yağlı asitler
Omega-3 yağ asitlerini tüketmek vücudun metabolik fonksiyonunu iyileştirmede önemli bir rol oynar. Ton balığı, alabalık, çam fıstığı, lahana ve keten tohumu bu asitlerde yüksektir. Bu yiyecekleri yemek ghrelin hormonunun kontrol edilmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca beyin hücreleri ile leptin (tokluk hormonu) arasındaki bağlantıyı güçlendirmeye yardımcı olurlar.
Dengeli sindirim süreci
Gastrointestinal sistemde sorunlar varsa öncelikle bakteri dengesini normalleştirmenin gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir. Probiyotik içeren yiyecekler yemek, gastrointestinal sistemin işleyişinin yeniden sağlanmasına yardımcı olacaktır. Bu zor görevin en iyi yardımcıları çeşitli doğal yoğurtlar, soğan, muz, sarımsak ve salamura sebzelerdir. Midenin yiyecekleri daha hızlı sindirmesine yardımcı olurlar ve ayrıca insan vücudunun metabolik ve endokrin işlevlerinden sorumlu olan peptid açlık hormonunu kontrol ederler.
ve yağların ortadan kaldırılması
Mide fonksiyonunu normalleştirmek için bol su içmek son derece önemlidir. Sadece zararlı toksinleri vücuttan uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda açlığın azaltılmasına da yardımcı olur. Beslenme uzmanları, sıradan suya ek olarak yeşil çay içmeyi de tavsiye ediyor. Kolesistokinin (iştahı azaltan bir hormon) düzeyinin artmasına yardımcı olabilecek önemli bir antioksidan içerir. Ayrıca yağları aşırı kullanmamalısınız çünkü ghrelin hormonu onları çok "seviyor". Bir kişinin diyetinde yağlar baskınsa, sonuç açlık hissinin artması ve tat alma duyularının hassasiyetinin azalmasıdır.
Uzun süre dayanabilen gıdalar
Sürekli formda olmak için uzun ömürlü gıdalar gibi yardımcıları bilmeniz gerekir. Midede diğerlerine göre çok daha uzun süre kalırlar. Bu ürünler et içerir ancak sindirim sistemine oldukça ağır bir yük bindirdiği için kötüye kullanmamalısınız. Özel yapıları nedeniyle midede uzun süre kalan pek çok yemek vardır. Sindirime hiçbir şekilde zarar vermezler ve peptid açlık hormonunu kontrol ederler. Bu tür yemekler arasında püre haline getirilmiş çorbaların yanı sıra sebze ve meyvelerden yapılan çeşitli kokteyller yer alır. Aynı ürünleri alıp iki farklı şekilde pişirirseniz sonucun tamamen farklı olacağını bilmek önemlidir. Alışılmış şekilde hazırlanan yemekler, püre haline getirilenlere göre vücut tarafından iki kat daha hızlı sindirilir. En iyi yol çorbaları ve kokteylleri bir blender ile karıştırmaktır.
Fruktoz alımını sınırlayın
Büyük miktarda fruktoz içeren gıdalar, hızlı doymayı teşvik eden leptin üretimine müdahale eder. Bu tür yiyecekleri yemenin bir sonucu olarak kişi, baş etmesi zor olan güçlü bir açlık hissi geliştirir. Sonuç olarak vücut, gerekenden çok daha fazla kalori alır. Ancak fruktoz tamamen ortadan kaldırılamaz. Sadece tükettiğiniz sebze ve meyvelerdeki miktarına dikkat etmeniz yeterli.
Kaliteli uyku sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır
Çalışmalar, uyku eksikliğinin bir sonucu olarak ghrelin hormonunun artabileceğini göstermiştir. Kişi günde en az yedi saat uyumalı, o zaman sindirim süreçleri aksamayacak ve açlık hissi önemli ölçüde azalacaktır. Sürekli uykusuz kalan insanlar sıklıkla aşırı yemek yerler ve ayrıca midede ağırlık hissederler.
Spor sağlığın anahtarıdır
Aşırı kilo sorunu ne yazık ki alakalı olmaktan çıkmıyor. Pek çok insan ya sıkı diyetler uyguluyor ya da yoğun fiziksel aktiviteyle vücutlarını yoruyor. Oysa her şeyde dengeyi korumak çok önemli: Hem beslenmede hem de sporda. Düzenli egzersiz ghrelin hormonunun kontrol altında tutulmasına yardımcı olacaktır. Vücuttaki seviyesi nasıl azaltılır ve artışı nasıl durdurulur? Öncelikle her gün egzersiz yapmalısınız. Egzersizlere en az yarım saat ayırmalısınız. Dengeli beslenme ve sık egzersiz, iştahınızı tatmin etmenize ve midenizin boyutunu küçültmenize yardımcı olacak, bu da sağlığınıza zarar vermeden kilo vermenize yol açacaktır.
Strese hayır diyelim!
Bilim adamları, kişinin karbonhidrat ve yağ açısından zengin gıdalara istek duymasına neden olan kortizolün varlığını kanıtladılar. Çoğu zaman insanlar çok fazla tatlı veya nişastalı yiyecek tüketerek sinir gerginliğini gidermeye çalışırlar. Ancak sonuç, aşırı kiloyla ilişkili bir sorundan başka bir şey değildir. Bu nedenle sadece fiziksel değil ahlaki durumunuzu da takip etmeniz son derece önemlidir. Doğada yürüyüş yapmak, sakin sessiz müzik, meditasyon ve rahatlatıcı masajlar stresi hafifletmeye yardımcı olacaktır. Kendinize iyi bakmanız ve stresin zihninizi ele geçirmesine izin vermemeniz gerekir.
Ghrelin dost mu düşman mı?
İştah hormonu ghrelin birçok insan için olumsuz çağrışımlara neden olur. Ancak doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzıyla ilgili konularda vazgeçilmez bir akıl hocasıdır. Sadece vücudunuzu dinlemeniz gerekiyor. Kilo vermek ve harika, tonlu şekli korumak kolaydır. Aşırı çaba sarf etmeye, herhangi bir yiyeceğin tüketimini kesin olarak sınırlamaya veya aşırı egzersiz yapmaya gerek yoktur. Bu tür eylemler iyi sonuçlara yol açmayacak çünkü hayattaki her şey uyumlu olmalıdır. Dengeli beslenmenin yanı sıra düzenli ve hafif fiziksel aktivite ile ghrelin hormonunun fazlalığı kişiyi tehdit etmez.
Ghrelin hormonu merkezi sinir sistemine vücudun yorulduğunu ve iyileşmesi gerektiğinin sinyalini verir, yani açlık hormonudur. Yemek yedikten sonra beyne vücudun tok olduğu sinyalini veren leptin hormonu üretilir. Ghrelin ve leptin açlık ve tokluk duygularını düzenler, bu karşılıklı denge sayesinde kişide obezite veya anoreksi gibi sorunlar yaşanmaz. Bu hormonlar arasındaki dengesizlik söz konusu patolojilere yol açar, dolayısıyla bu hormonları kontrol edebilmek kişinin yaşamını uzun ve mutlu kılabilir.
Açlık hormonu mide hücrelerinde üretiliyor ki bu da oldukça mantıklı. Küçük bir kısmı da ince bağırsağın bazı kısımlarındaki hücreler tarafından üretilir. Ve hormonun çok küçük bir kısmı hipotalamustan salınır ki bu da anlaşılabilir bir durumdur, çünkü beynin bu kısmı endokrin sistemin bir devamıdır. Ancak insan vücudundaki tüm hormonların sentezlendiği yer burasıdır.
Açlık hormonuna yanıt veren reseptörler, insan vücudunun hemen hemen tüm organlarında bulunur; bronşlarda, akciğerlerde, kalpte ve büyük damarlarda, ayrıca hipofiz bezinde ve hipotalamusta. Ghrelin bu reseptörleri aktive ederek hücrelerin kalsiyum salmasına ve potasyum kanallarının yavaşlamasına neden olur.
Ghrelinin işlevleri o kadar çeşitlidir ki, bu hormon olmadan vücudun işleyişini hayal etmek imkansızdır:
- Ghrelinin hormonal aktivitesi, emziren annelerde süt üretiminden sorumlu olan prolaktin ve büyüme hormonu olarak da adlandırılan somatropin gibi hormonların sentezine neden olur.
- Ayrıca, böbreklerin vücuttan su atmasına neden olan vazopressin hormonunun üretimini etkilediğinden, ghrelin olmadan böbreklerin çalışması imkansızdır.
- Ghrelin hormonu hipokampus ile etkileşime girebilir; bu, beynin hafıza ve zekadan ve aynı zamanda kişinin çevreye uyum sağlama yeteneğinden sorumlu olan kısmıdır.
- Kalp ile etkileşime giren hormon, kan basıncını düzenleyerek beyin ve kalpteki iskemik hastalıkların önlenmesini sağlar.
- Vücuttaki inflamatuar süreçlerle savaşır.
- Üreme sisteminin düzenlenmesinde görev alır.
- Uykuyu normalleştirir.
- İnsan davranışlarının düzenlenmesinde görev alır.
Ghrelin bir açlık hormonudur
Ghrelinin insan vücudundaki ana işlevi beyne yorgunluk sinyali vermek ve sindirim sürecine katılmaktır. Ghrelin sindirim sürecini düzenler ve mide ile bağırsakların senkronize çalışmasını destekler. Vücutta yemekten sonra artan enerji metabolizmasının düzenlenmesinde görev alır.
Şişman kişilerde açlık hormonu son derece düşük olduğundan vücut, obezitenin neden olduğu kendisini tehdit eden tehlikeyle mücadele etmeye çalışır. Zayıf kişilerde ise tam tersine kanda çok fazla ghrelin bulunur, vücut iştahı artırarak kendini açlıktan kurtarmaya çalışır. Ghrelin ayrı bir hormon olarak tıpta ancak yirminci yüzyılın sonunda tanındı, bu nedenle vücut üzerindeki etkisi henüz tam olarak ortaya çıkmadı.
Ghrelin ve leptin düzeylerinin dengesiz olduğu sendromlar vardır. Örneğin Prader-Willi sendromu. Bu, kandaki sürekli yüksek ghrelin seviyeleri ile karakterize edilen konjenital bir hastalıktır. Bu sendroma sahip bir kişi sürekli aç durumdadır ve tokluk rahatlama getirmez. Bu durum oldukça öngörülebilir bir şekilde önemli obeziteye ve buna bağlı patolojilere yol açmaktadır. Bu sendroma zihinsel engellilik, boy kısalığı ve zayıf kaslar eşlik eder. Gerçekten mutsuz bir adam.
Hormonlarla tedavi
Ghrelin'in açlığı tetikleme yeteneği, hem anoreksiyayı (ki bu anlaşılabilir bir durumdur) hem de obeziteyi tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Anoreksiya durumunda hormonun intravenöz enjeksiyonu hastanın uzun süre aç hissetmesine neden olur. Bu terapi sonucunda hasta çok hızlı bir şekilde istenilen vücut ağırlığına ulaşır.
Obeziteye gelince, kandaki ghrelini parçalayan ve kişinin açlık hissetmemesini sağlayan bir aşı geliştirildi. Sonuç olarak, spor gibi diğer aktivitelerden rahatsız olabilir ve dramatik bir şekilde kilo vermeye başlayabilir.
Vücuttaki hormonların düzenlenmesi
Vücudun ghrelini baskılamaya yönelik doğal süreci bozulursa bunun hoş olmayan sonuçlara yol açacağı açıktır. Bu durumla kendi başınıza başa çıkabilirsiniz ancak öncelikle bir doktora başvurmalısınız. Sonuçta kandaki ghrelin seviyesini düşürme isteği anoreksiyaya yol açabilir.
Ghrelin hormonunu kendi başınıza bastırmanın birkaç yolu:
- Günde 5-7 kez küçük öğünler yemelisiniz. Gerçek şu ki hormon tamamen aç karnına salgılanmaya başlıyor. Dolayısıyla bu duruma izin verilmemelidir. Porsiyon küçük olmalı, bazen ghrelin üretimini yavaşlatmak ve böylece açlığı bastırmak için bir bardak sade su içmek yeterlidir. Ayrıca, yiyeceğin büyük bir kısmının mideyi kesinlikle gereceğini ve onu doyurmak için giderek daha fazlasına ihtiyaç duyacağınızı da unutmamalıyız.
- Midenizi daha uzun süre meşgul tutmak için karmaşık karbonhidratlar ve lifler yemelisiniz. Örneğin, bu bakımdan küçük bir parça domuz yağı, büyük miktarda kızarmış patatesin yerini alacaktır. Sadece hızlı karbonhidratları, yani fast foodlarda yaygın olarak satılan, çabuk sindirilen yiyecekleri yiyemezsiniz.
- Fruktoz, ghrelin seviyelerinin düşürülmesine müdahale edebilir. Bu maddeden bir hormon üretilir, dolayısıyla fruktoz seviyeleri arttığında ghrelin de buna bağlı olarak artar. Şuruplarda ve tatlı gazlı içeceklerde çok fazla fruktoz bulunduğundan kandaki hormonun kabul edilebilir seviyeye düzenlenmesi için bunlardan vazgeçmek yeterli olacaktır. Fruktozdan tamamen vazgeçemezsiniz, bu da zararlıdır, bu nedenle taze meyvelerden almanız gerekir - günde 2-3 elma veya 1 portakal günlük fruktoz ihtiyacını tamamen karşılar.
- Artan aktivite ve egzersiz, metabolizmayı ve buna bağlı olarak leptin ve grelin'i düzenler ve normalleştirir. Bilim adamlarının bu yönde yaptığı araştırmalar, 60 dakika süren aktif atletik antrenman sonucunda grelinin parçalandığını göstermiştir.
- Uyku sırasında Ghrelin üretimi neredeyse tamamen durur. Hormon seviyelerini bu şekilde azaltmak basitçe gereklidir. Ayrıca sağlıklı uykunun ruh üzerinde olumlu etkisi vardır, dolayısıyla sinirliliği de azaltabilir. Günde 7 saatten az uyuyan bir kişinin sürekli açlık yaşadığı ve gün içinde gergin bir şekilde kuru bir şeyler çiğnemek zorunda kaldığı, bunun da anlaşılır bir şekilde mideye pek iyi gelmediği uzun zamandır fark edilmiştir.
- İştah, kolesistokinin gibi bir hormon tarafından iyi bir şekilde bastırılır. Vücutta iyot ve deniz organizmalarında bulunan diğer maddelerin etkisi altında üretilir. Bu nedenle doktorlar deniz balığı ve diğer deniz ürünlerini yemeyi tavsiye ediyor. Ayrıca tüm insan endokrin sistemi için faydalıdırlar.
Stresin ghrelin üzerinde baskılayıcı bir etkiye neden olduğunu belirtmekte fayda var, bunun nedeni stres sırasında kortizol salınmasıdır. Ghrelini baskılayan da bu hormondur, ancak aynı zamanda hızlı karbonhidratlara karşı kontrol edilemeyen bir istek oluşmasına da neden olur. Ve böyle bir durum kaçınılmaz olarak obeziteyle sonuçlanır. Yani prensip olarak stresli durumlardan kaçınmanız gerekiyor ve eğer bu mümkün değilse o zaman ruhunuzu rahatlatacak yöntemlerde ustalaşmanız gerekiyor. Bu yoga yapmak, doğada yürüyüş yapmak, en sevdiğiniz hobinizi yapmak vb. olabilir.
