Çoğu çocuğun ve yetişkinin en sevdiği reçel nedir? Bu doğru, ahudududan. Birinin bu güzel kokulu lezzetten bir kaşık dolusu reddetmesi nadirdir. Çocukluk anısı - ahududu reçeli. Faydaları ve zararları uzun zamandır araştırılmaktadır. Ancak son zamanlarda bilim adamları yeni gerçekleri keşfediyorlar. Onlardan da bahsedelim.
Tatlı doktor
Ahududu reçelinin en ünlü özelliği terlemenin artmasına bağlı ateş düşürücü etkisidir. Aspirine benzer etki gösteren maddelerin meyvelerinde bulunması nedeniyle elde edilir. Ve en önemlisi bundan sonra vücut sanki kimyasal ilaç kullanılmış gibi herhangi bir yan etki yaşamıyor.
Ancak çocukluktan beri tanıdık olan büyükannenin reçelinin pratikte vitamin ve mikro element içermediğini belirtmekte fayda var. Ve bunların hepsi eski tariflerde meyvelerin birkaç saat kaynatılması gerektiği için. Böyle bir ısıl işlemden sonra bitmiş üründe değerli bir şeyin kalması pek mümkün değildir.
En büyük fayda sözde çiğ reçelden gelir. Bunlar şekerle ezilmiş taze meyvelerdir. Bu arada, vicdansız üreticiler son zamanlarda sözde güvenli fruktoz reçelini piyasaya sürdüler. Herkesi bir damla ahududu suyu, jelatin ve bir grup koruyucu ve tatlandırıcıdan oluşan şüpheli bir karışıma inanmamaya ve satın almamaya çağırıyoruz.
Kendi reçelinizi yapın! O zaman vücudunuz şunları alacaktır:
- Geliştirilmiş sindirim. Büyük miktarda lif bağırsak peristaltizminin aktif olarak çalışmasını sağlar. Hafif bir doğal müshil etkisi kabızlığı giderecek ve düzenli bağırsak hareketlerini iyileştirecektir.
- Vücudun temizlenmesi. Ahududu reçeli (hatta haşlanmış) doğal pektinler içerir. Bu maddeler ağır metal tuzlarını vücuda bağlar ve vücuttan uzaklaştırır.
- Baş ağrılarını ortadan kaldırın. Bu konuyla ilgili herhangi bir bilimsel araştırma yapılmamıştır. Ancak geleneksel tıp, aromatik tatlılığın bu özelliğini aktif olarak kullanır. Doğru, reçel yalnızca "soğuk" baş ağrılarını hafifletir. Başka bir etiyolojinin hastalığı durumunda hiçbir etkisi olmayacaktır.
Ancak bu, ahududu reçelinin harika yanlarının en küçük kısmıdır. Başka faydalı özellikleri de var. Örneğin, çok az kadın düzenli olarak yeterli dozda kokulu kütle tüketerek çok daha uzun süre genç görünebileceğinizi biliyor. Çünkü ahududu reçeli C, P vitaminleri ve B grubu vitaminleri açısından zengindir. Kırışıklıklar çok daha geç ortaya çıkacak, cilt ışıltılı ve tazelik dolu görünecektir.
Tuza karşı harika meyve
Bazı kaynaklar, ahududu reçelinin yalnızca ağır metal tuzlarını vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırmakla kalmayıp aynı zamanda ürolitiyazis, gut, artrit ve artroz ile de baş edebildiğini iddia ediyor.
Ancak laboratuvar çalışmaları ahududu reçelinin vücut üzerindeki bu etkisinin ihmal edilebilir düzeyde olduğunu göstermiştir. Bu nedenle istenen etki ancak bir seferde yeterince büyük miktarda lezzet yiyerek elde edilebilir.
Birisi bunun kolay olduğunu söyleyecek! Bütün kavanoz bir anda mı düştü? Kolayca! Durmak. Eklemlere bu şekilde davranmanın çok zararlı olduğunu mu düşündünüz? Bir bütün olarak tüm vücut için. Bu nedenle kaşık kaşık ahududu reçeli yemekten biraz farklı tedavi yöntemleri seçin.
Popüler bilgelik uzun zamandır ahududu reçelinin olumlu bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğunu belirtmiştir. Bu nedenle, eğer bir kişi şişlikten muzdaripse, o zaman diyetine birkaç kaşık aromatik incelik eklemelidir.
Ama yalnızca çok önemli bir koşul altında! Şişme, genitoüriner sistem veya böbreklerdeki işlev bozukluğunun bir sonucu olmamalıdır. Aksi takdirde, fayda yerine hastalığın keskin bir şekilde alevlenmesine neden olabilirsiniz.
Tavsiye. Genel olarak herhangi bir geleneksel ilaç tarifini kendinizde kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Çünkü bu tür bir muamele her zaman iki ucu keskin bir kılıçtır. Dedikleri gibi, sorun olmasın diye.
Ahududu reçelinin zararı
Ahududu reçeli her zaman doğal bir şifacı olarak kabul edildi. Ancak, herhangi bir çare gibi, tedavinin de kontrendikasyonları vardır. Örneğin hemofili tanısı alan kişilerin bunu yemesi kesinlikle yasaktır. Çünkü reçelin kanı sulandırma özelliği vardır ve bu da kanamaya neden olabilir.
Aromatik meyvelerden elde edilen reçeli, içindeki şeker içeriği son derece yüksek olduğu için şeker hastalarının tüketmesi önerilmez. Bu arada, soğuk algınlığı tedavisi sırasında bazı insanlar aynı zamanda reçelli ve ballı çay içmeyi severler. Vücut bu tedaviyi sevmeyebilir. Kan şekeri seviyelerinde keskin bir sıçrama, ardından hızlı bir düşüş. Böyle bir deneyin nasıl sonuçlanacağını kim bilebilir?
Ahududular yüksek folik asit içeriğiyle ünlüdür. Ve eğer hamileliğin başlangıcında bu sadece faydalıysa, daha sonraki aşamalarda onarılamaz bir şey olabilir. Örneğin, güçlü kasılmalara kadar rahim tonunda ani bir artış. Bu erken doğum ve hatta düşükle doludur.
Aynı sebepten dolayı 3 yaş altı çocuklara ahududu reçeli verilmesi önerilmez. Biyolojik olarak aktif maddelerin şok dozu, güçlü bir alerjik etkiyle birleştiğinde, bir yetişkinde anafilaktik şoka bile yol açabilir. Çocuklar hakkında ne söyleyebiliriz?
Çiğ ahududu reçelinden yapılan meyveli içeceğin akşamdan kalmalıkla baş etmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olduğu genel olarak kabul edilir. Prensip olarak pekâlâ öyle olabilir. Yine de büyük miktarda vitamin, biyolojik olarak aktif maddeler, meyve asitleri. Vücudun kapsamlı içkilerin sonuçlarından kurtulmasına yardımcı olarak bir mucize yaratabilirler.
Antioksidanlar. Artık sadece tembeller onlardan bahsetmiyor. Ahududu reçeli ise insan vücudunun bu kurtarıcılarını içeren ilk beş üründen biridir. Sonuçta vücudu şunlardan korurlar:
- erken yaşlanma
- erken kırışıklıkların ortaya çıkması
- doğal bağışıklıkta azalma
Bu bakımdan hoş kokulu incelik bazı sebze ve meyvelere şans verebilir. Ama sadece çiğ, birkaç saat kaynatılmamış!
Ahududu reçeli tüm yıl boyunca yenilebilir. Ancak kışın ve ilkbaharda kullanmak en iyisidir. Vitamin açısından zengin bileşim, vitamin eksikliğinin mükemmel bir şekilde önlenmesine hizmet edecek ve vücudu viral enfeksiyonlardan koruyacaktır.
Ancak evden çıkmadan önce tatlı ilaç tüketilmesi kesinlikle önerilmez. Gerçek şu ki, güçlü bir terletici etki, bir kişi üzerinde acımasız bir şaka yapabilir. Mesela soğuk bir rüzgâr çıkacak ve vücut terleyecektir. Bu sayede kolaylıkla soğuk algınlığına yakalanabilirsiniz. En iyi seçenek, kesinlikle hiçbir yere gitmenize gerek olmadığı gece, akşam veya hafta sonu ahududu reçeli yemektir. O zaman faydalı olacaktır.Ve yakın zamanda ahudududa özel bir asit keşfedildi. Kötü huylu tümörlerin büyümesini durdurduğu ve ortaya çıkmasını önlediği zaten kanıtlanmıştır. Üstelik bu asit ısıl işlem sırasında kaybolmaz.
Bugün bunun gerçekte ne kadar sinsi olduğunu anladınız - ahududu reçeli. Faydaları ve zararları artık sizin için bir sır değil. Ancak bu, tatlı ilacı diyetinizden tamamen çıkarmanız gerektiği anlamına gelmez. Sadece akıllıca ve fanatizm olmadan kullanın. Ve hastalanmayın!
Video: Ahududu reçeli ile soğuk algınlığı nasıl tedavi edilir
Herkes çocukluğundan beri, nezle olduklarında büyükannelerinin veya annelerinin onlara çok lezzetli ahududu reçeli ile sıcak çay yaptığını hatırlar. Tatlı, yumuşak ve ağızda kalan hoş bir tada sahip olan bu ürün, her zaman buzdolabında özel bir yerde duruyordu. Birçoğu ahududu reçelinin yalnızca sağlık açısından fayda sağladığından emin ama bu doğru mu? Cevabı doğru bir şekilde belirlemek için bu reçelin tüm faydalı ve zararlı özelliklerini incelemeniz gerekir.
Ahududu reçelinin faydaları
Ahudududan yapılan reçel, fitositler içermesi nedeniyle antimikrobiyal etkiye sahiptir. Bunlar doğal olarak oluşan bir antibiyotiktir.
Meyveler pratik olarak pişirildiğinde özelliklerini kaybetmezler, bu nedenle reçel, kanser hücrelerinin üremesini ve görünümünü yavaşlatan etkisi nedeniyle yeterli miktarda ellagik asit içerir. Asit ayrıca kızartma işlemi sırasında oluşan kanserojenleri de nötralize eder.
Ahududu reçeli ayrıca etkileri asetilsalisilik asitinkine benzer yeterli miktarda madde içerir. Bu nedenle reçel tüketmek sıcaklığı normalin üzerine düşürebilir ve iyileşmeyi destekleyebilir.
Ahududu reçeli soğuk algınlığının yanı sıra diğer hastalıkların tedavisinde de ilaç olarak kullanılabilmektedir. Meyveler bakır, C ve B vitaminleri, lif ve demir içerir. Ahududu reçeli folik asit içerdiğinden hamileliğin ilk aylarında tüketilmesi tavsiye edilir.
Düzenli olarak ahududu reçeli yerseniz felç riski azalır.
Daha uzun süre genç görünmek, elastikiyetini ve sağlıklı cildini korumak isteyen kadınların, içerdiği B2, E ve PP vitaminleri sayesinde gençleştirici etkiye sahip olan ahududu reçelini günlük beslenmelerine eklemesi gerekiyor.
Ahududu reçelinin zararı
Olumlu özelliklerinin yanı sıra ahududu reçelinin aşırı tüketimi alerjiye yol açabilmektedir. Özellikle alerjiye yatkın çocuklara ve yetişkinlere çok miktarda reçel vermemelisiniz.
Ahududu, insan vücuduna büyük miktarlarda girerse bir yetişkinde bile anafilaktik şoka neden olabilecek biyolojik olarak aktif maddeler içerir.
Aşırı kilolu veya fazla kilolu olma eğiliminde olan kişiler, çok fazla şeker içerdiğinden ahududu reçelini dikkatli kullanmalıdır.
Ahududu reçelinin iyileştirici etkisi vardır ancak her ilaç gibi az miktarda tüketilmesi gerekir.
Reçel bölgemizin en geleneksel lezzetlerinden biridir. Ve ahududu reçeli her zaman özel bir statüye sahiptir. Tadı tatlı ve aromatik olmasının yanı sıra her zaman şifa amaçlı kullanılabilecek bir ürün olarak görülmüştür. Hiç şüphe yok ki ahududu reçelinin yararları ve zararları artık iyice araştırılan bir konudur.
Bu reçele eşsiz ve eşsiz kokusunu, hazırlandığı karışımda bulunan fitositler vermektedir. Doğal antibiyotik olarak kabul edilen bu maddeler sayesinde ahududu reçelinin faydası antimikrobiyal etkisinde yatmaktadır. Ayrıca insan vücudundaki metabolizmayı hızlandıran iyi antioksidanlardır.
Hemen hemen herkes, erken çocukluktan itibaren ahududu reçelinin faydalarının vücut ısısını düşürme ve soğuk algınlığına yardımcı olma yeteneği olduğunu bilir. Tabii ki, bu tür bir hastalık için gerçek etki, soğuk pişirilmiş reçel denilen şeyle elde edilecektir. Basitçe söylemek gerekirse - rendelenmiş ahududu. Bu sayede içinde bulunan tüm faydalı maddeleri daha iyi koruyabilirsiniz.
Meyvenin özelliklerinden dolayı reçel önemli miktarlarda ellagik asit içerir ve korur. Dolayısıyla ahududu reçelinin faydası kanser hücrelerinin bölünmesini engelleyen maddeler içermesidir. Aynı madde, yiyeceklerin kızartılması sırasında oluşan kanserojenleri nötralize eder.
Bu reçel, bileşim olarak asetilsalisilik asite benzer maddeler içerir. Bu bakımdan ahududu reçelinin faydası sadece sıcaklığı düşürmekle kalmayıp aynı zamanda kanı inceltme yeteneğidir ki bu da artan pıhtılaşma nedeniyle felç riskini ortadan kaldırmak için son derece önemlidir.
Ancak ahududu reçelinin zararları da ortaya çıkabilmektedir. Bu esas olarak alerjiye yatkın kişiler için geçerlidir. Reçelin yapıldığı reçelin kendisi çok sayıda farklı biyolojik olarak aktif madde içerir. En ağır vakalarda anafilaktik şok meydana gelebilir. Bu inceliğin kötüye kullanılması tamamen sağlıklı insanların başına da aynı sonuçlar gelebilir.
Ahududu birçok faydalı özelliğe sahip bir bitkidir. Meyveleri sadece reçel yapmak için değil aynı zamanda çay demlemek için de kullanılır. Ahududu içeceği lezzetli, aromatik ve en önemlisi sağlıklıdır.
Çin çayının bu kadar popüler olmadığı eski günlerde insanlar çeşitli şifalı otlar kullanırlardı. Ahududu en popüler malzemelerden biriydi. Aynı zamanda içeceğin hazırlanmasında sadece meyveler değil, bitki yaprakları da kullanıldı. Böyle bir çay nasıl hazırlanır? Aşağıda uygulama yöntemi anlatılacak olan soğuk algınlığı dahil birçok hastalık tedavi edildi. Peki nasıl doğru şekilde demlenir?
Hangi rahatsızlıklara yardımcı olur?
Ahududu çayı sadece lezzetli bir içecek değildir. Aynı zamanda faydalı maddelerin deposudur. İçecek genellikle aşağıdaki hastalıklarda kullanılması tavsiye edilir:
- Mide ekşimesi ve mide bulantısı.
- Grip ve viral hastalıklar.
- Bronşit, şiddetli öksürük.
- Larenjit, trakeit, solunum sisteminin inflamatuar süreçleri.
- Mide kanaması.
- Hemoroid, karın ağrısı.
- Cilt hastalıkları.
Bu kadar geniş bir etki yelpazesi bitkinin faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ahududu çayı, vücut ısısındaki artışın eşlik ettiği soğuk algınlığı için etkili bir çare olarak kabul edilir.
İçeceğin hangi özellikleri var?
Ahududu çayı birçok faydalı madde içerir. Çok miktarda vitamin, lif, pektin, selenyum, magnezyum ve demir içerir. Askorbik asit soğuk algınlığıyla baş etmeye yardımcı olur. Bu tür rahatsızlıklar için genellikle bol miktarda sıvı içilmesi tavsiye edilir. Çay içmek en iyisidir. Ahududu birçok hastalığa iyi gelebilir. Ancak ürün diğer şifalı bitkilerle birleştirildiğinde etkilidir. Solunum yolu iltihabı için kuş üzümü, kartopu ve kızılcık ilavesiyle hazırlanan bir içecek içmelisiniz.
Ahududu doğal bir antibiyotiktir. Buna dayalı bir içecek vücut ısısını hızlı bir şekilde azaltmanıza olanak sağlar. Ahududu çayı da antiinflamatuar etkiye sahiptir, susuzluğu giderir ve ayrıca vitamin eksikliği nedeniyle zayıflamış vücuda güç verir. İçeceği sadece hastalık döneminde değil, aynı zamanda önleme amacıyla da içmeye değer.
Ahududu salisilik asit içerir. Bu madde bakterisidal, analjezik ve terletici etki gösterir. Bu nedenle doktorlar bir fincan ahududu çayı içmeyi, ardından battaniyenin altına uzanıp terlemeyi öneriyor. Bu bitkiye dayalı meyveler ve içecekler, büyük miktarda demir içerdikleri için anemiyi tedavi etmek için kullanılır.
Ahududu dalları kumarin içerir. Bu madde kan damarlarını güçlendirmeye ve kanın pıhtılaşmasını iyileştirmeye yardımcı olur. Faydaları ve zararları belli olan ateroskleroza karşı iyi bir çare olarak kabul edilir.
Soğuk algınlığı ve ateş için çay
Soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için doktorlar genellikle ahududu ile birlikte çay reçete ederler. Meyveleri taze olarak da tüketebilirsiniz. Ahududu soğuğa karşı nasıl yardımcı olabilir?
Salisilik asit, çeşitli inflamatuar süreçlerle iyi baş eder. Ahududu meyvelerinde, dallarında ve yapraklarında bulunan bu bileşendir. Bu doğal aspirindir. Çay demlendiğinde bu madde korunur. Bu sayede ahududu içeceği kas ağrısı, yüksek ateş, inflamatuar süreçler ve patojenlerle iyi başa çıkıyor.
Ayrıca ahududu vitamin, demir ve pektin içerir. Bu maddeler bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur. Soğuk algınlığı için ahududu çayının birçok ithal sentetik ilacın yerini alabileceğini belirtmekte fayda var. Ayrıca içeceğin neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur ve çocuklara verilebilir.
Klasik demleme yöntemi
Ahududu veya yapraklarla çay nasıl düzgün şekilde hazırlanır? Bu içeceği hazırlamanın üç ana yolu vardır. İlk seçenek klasik. Yani içecek normal çay gibi hazırlanır.
Bunu yapmak için bir kaba bir çorba kaşığı kurutulmuş ahududu koyun ve üzerine bir bardak kaynar su dökün. İçeceği on beş dakika demlemeniz gerekiyor. Aynı şekilde normal çay yaprakları ve ahudududan oluşan bir karışım da hazırlayabilirsiniz.
Reçel ile içmek
Bu çay çok çabuk hazırlanır. Elinizde meyveler veya ahududu yaprakları yoksa çay yapmak için kullanabilirsiniz. Bir bardağa birkaç çay kaşığı tatlıyı koyup, tercihen ılık suyla doldurmanız yeterlidir. İstenirse içeceğe biraz bal ekleyebilirsiniz. Bu onu daha kullanışlı hale getirecek.
Berry içeceği
Ahududu çayı ateşe oldukça faydalıdır. Dondurulmuş halde hazırlayabilirsiniz, önceden soğuktan çıkarıp çözülmesini sağlayın. Ancak bundan sonra onlardan bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir çorba kaşığı meyveyi bir bardak kaynar suyla dökün ve yaklaşık on dakika demlenmeye bırakın. Bitmiş çaya biraz bal ekleyebilir, ayrıca bir dilim limon veya portakal da ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı ve lezzetli komposto yapmak için kurutulmuş ahududu kullanılabilir. Bunu yapmak için derin bir kaba bir bardak meyve dökün ve bir litre su dökün. Bundan sonra tava ateşe konulmalı ve içindekiler kaynatılmalıdır. İçecek beş dakika kaynatılmalıdır. Hazırlanan kompostoyu bal ile birlikte tüketmelisiniz.
Yapraklardan çay nasıl yapılır?
Bu içecek ateş ve boğaz ağrısına, halsizlik ve soğuk algınlığına iyi gelecektir. Kurutulmuş ahududu yaprakları ve dallarından hazırlanır. Çay hazırlamak için hammaddelerin ezilmesi gerekir. İki yemek kaşığı kurutulmuş ahududu 500 mililitre kaynar su ile dökülmelidir. Kabı bir kapakla kapatın ve sarın. Yirmi dakika ısrar edilmelidir. Bitmiş içecek balla tüketilebilir.
Kontrendikasyonlar
Artık ahududu çayını belirli bir sıcaklıkta içip içemeyeceğinizi biliyorsunuz. Ancak acele etmemeli ve böyle bir içecek içmemelisiniz. Sonuçta bu aynı zamanda bir ilaçtır. İlaçların kural olarak kontrendikasyonları vardır. Bazı durumlarda ahududulu çayı reddetmelisiniz. Bu içecek kontrendikedir:
- Bitkinin meyvelerine karşı alerjilerin yanı sıra bireysel hoşgörüsüzlük için.
- Mide ülseri ve gastriti.
- Böbrek hastalıkları ve böbrek taşları için.
Hamile kadınların ise soğuk algınlığı sırasında bu içeceği çok dikkatli içmeleri gerekmektedir. Kullanmadan önce bir doktora danışmalısınız. Ahududu çayının çocuklara sadece iki yaşından itibaren verilmesi tavsiye edilir. Sadece birkaç kaşıkla başlamalısınız. Vücut normal tepki verdiyse, porsiyon yavaş yavaş artırılabilir.
Ahududu diğer otlar ve meyvelerle birleştirilir
İstenirse ahududu diğer otlar ve meyvelerle birleştirilebilir. Bu, içeceğin daha aromatik ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Örneğin ahududu çayının tıbbi amaçlı olarak sıcak ve günde birkaç bardak alınması tavsiye edilir. Battaniyenin altına uzanıp iyice terlemeniz tavsiye edilir. Hastanın ateşi yüksekse bu işlemden vazgeçilmelidir.
Yaz sıcağında ahududu çayı da içebilirsiniz, ancak yalnızca soğutulmuş olarak. İçeceğe limon veya nane eklenmesi tavsiye edilir. Bu çay iyi canlandırır ve susuzluğu giderir.
Çileklerin arasına çaya çilek ve kuş üzümü ekleyebilirsiniz. İçecek daha sağlıklı, aromatik ve lezzetli çıkıyor. Kış günlerinde çay içinizi ısıtacak, güç verecektir. Ayrıca bu içecek bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu vitaminlerle zenginleştirir.
Ahududu ve kuş üzümü çayı
Bu çayın hazırlanması oldukça kolaydır. Derin bir kaba 250 mililitre su döküp kaynatın. Tavaya birer yemek kaşığı kuş üzümü ve ahududu ekleyin. Bundan sonra kabı ocaktan alabilir ve bir kapakla kapatabilirsiniz. Çay on dakika kadar demlenmelidir. İçeceğin sıcak içilmesi tavsiye edilir. Tadı iyileştirmek için biraz doğal bal ekleyebilirsiniz.
Ayrıca frenk üzümü ve ahududu yapraklarından da içecek yapabilirsiniz. İlk önce hammaddeleri öğütmeniz gerekir. Bir çorba kaşığı ahududu ve kuş üzümü yaprağını kabın içine dökün ve ardından yarım litre kaynar su dökün. Çay içeren kap sıkıca kapatılmalı ve yaklaşık yirmi beş dakika bekletilmelidir. Bundan sonra içecek süzülmelidir. İstenirse içerisine doğal bal da ekleyebilirsiniz.
Ahududu ve ıhlamur çayı
Ahududu ve ıhlamur çiçeklerinden yapılan çay antibakteriyel, terletici ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir. Bu nedenle içeceğin sadece iltihaplanma süreciyle mücadele etmek için değil aynı zamanda vücut ısısını düşürmek için de tüketilmesi tavsiye edilir.
Hazırlanmak için ıhlamur çiçeğini doğramanız gerekir. Ahududular donmuşsa soğuktan çıkarılıp çözülene kadar bırakılmalıdır. Her bileşenden bir çorba kaşığı kaba dökün ve ardından bir bardak kaynar su dökün. Bu çay yirmi dakika demlenmelidir. Sadece ılık ve doğal bal ile tüketilmelidir.
Ahududu ve kurutulmuş elmadan yapılan içecek
Bu çayın eşsiz bir yaz aroması vardır. Hazırlamak için bir avuç kurutulmuş ahududuya ve aynı miktarda kurutulmuş elmaya ihtiyacınız olacak. Bileşenler derin bir kaba yerleştirilmeli ve bir litre kaynar su ile doldurulmalıdır. Bundan sonra tava ateşe verilmeli ve içindekiler kaynatılmalıdır. İçecek yaklaşık beş dakika demlenmelidir. Daha sonra kap ocaktan alınmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır. İçecek yarım saat bekletilmelidir. Saf veya bal ile tüketilmelidir.
İstenirse bu çay çeşitlendirilebilir. Bunu yapmak için içeceğe baharatlar eklenmelidir. Karanfil, zencefil ve tarçın elma ve ahududuyla iyi gider.
Sonuç olarak
Ahududu vitamin ve mineral bakımından zengin eşsiz bir bitkidir. Bileşiminde yer alan maddeler soğuk algınlığı, yüksek ateş ve boğaz ağrısıyla etkili bir şekilde mücadele edebilir. Ayrıca ahududu çayı vücudun koruyucu fonksiyonlarını geliştirebilir. İstenirse bu içeceğe başka otlar, meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Bu sadece çayın faydalı özelliklerini geliştirecek ve onu daha aromatik hale getirecektir. Bu tür içecekler moralinizi yükseltir, sağlığınızı iyileştirir ve size güç verir.
Ahududu kimsenin reddedemeyeceği hoş kokulu ve tatlı bir meyvedir. İnsanlar onu her şeyden önce soğuk mevsimde hatırlıyorlar. Ahududu çalıları ev bahçelerinde nadir değildir, bu nedenle sonbaharda kiler ahududu kompostosu ve reçel kavanozlarıyla doldurulur. Ahududuların yararları ve zararları soğuk algınlığı önleyici özellikleriyle sınırlı değildir. Bu enfes lezzetin sırrı nedir?
Ahududu bileşimi
Güzel kokulu meyveler mikro elementler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir:
Ahududu ayrıca yüksek vitamin içeriğiyle de ünlüdür (A, B, C, PP, E). Ahududu tohumları, %20'ye kadar içerdikleri yağlı yağ açısından zengindir. Özel esansiyel yağ yapımında kullanılır. Yüz derisi ve saç bakımı için kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ahududuların sağlığa faydaları
Her birimiz üşüttüğümüzde otomatik olarak bir kavanoz ahududu reçeline uzanırız. Elbette mesele sadece muhteşem tadı değil. Ahududu C vitamini ve salisilik asit bakımından yüksektir. Bileşimi aspirinle aynıdır ancak sentetik değildir, kimyasal madde ve katkı maddesi içermez. Bu nedenle ahududu çayı çocuklara, hamile ve emziren kadınlara tavsiye edilir, bu da yalnızca akut solunum yolu viral enfeksiyonlarına fayda sağlar.
Ahududu mükemmel bir ateş düşürücüdür. Terletici bir etkiye sahiptir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve baş ağrılarını azaltır.
Ahududuların faydaları aşağıdaki durumlarda da kendini gösterir:
- Çok miktarda vitamin içeriğinden dolayı vitamin eksikliği için;
- Enflamatuar süreci durdurmak gerektiğinde;
- Sindirim sistemindeki sorunlar, iştahsızlık için;
- Vücudun antioksidan ihtiyacını karşılamak için;
- Ağrı kesici olarak;
- Kan damarlarını güçlendirmek için;
- Ahududuların zengin olduğu potasyum ve magnezyum kalp fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olacaktır;
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını artıracaktır;
- Kusma veya toksik zehirlenme durumunda ahududu faydalı olacak ve durumu stabilize edecektir;
- Meyveler ve dallar vücudu güçlendirecek;
- Anemi için ahududuya ihtiyaç vardır;
- Ahududu tatlıları hamile kadınlar için faydalıdır: anne adayının vücudunu folik asitle zenginleştirecek;
- Ahududu, akşamdan kalmalığın etkilerini ortadan kaldırmak için kullanılır;
- Tatlı meyve aynı zamanda hipertansif hastalar için de faydalıdır.
İlginç bir şekilde ahududu, ısıl işlem sırasında pratik olarak faydalı özelliklerini kaybetmez. Ancak uzmanlar, bitmiş ürünün konservelenmesini değil, 1:1 oranında şekerle öğütülmesini tavsiye ediyor. Bu durumda şeker doğal bir koruyucu görevi görecektir. Sadece meyveler vücuda fayda sağlamaz: Çalıların sapları ve yaprakları aynı özelliklere sahiptir. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız çay olarak demleyip içebilirsiniz.
Bu arada, ahududu içecekleri (meyvelerden, yapraklardan ve saplardan) nevrozlar ve depresyonla baş etmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve uykusuzluğa karşı etkilidir. Şeker yerine birkaç kaşık ahududu reçeli eklemek de faydalıdır. Bilim adamları ahudududa aterosklerozu önleyen fitosterollerin varlığına dikkat çekti.
Sütlü kokteyl
Elbette üşüttüğümüzde ahududu çayı içeriz ama keyif için başka bir içecek hazırlarız. Ahududuları süt ve biraz şekerle blenderda karıştırırsanız çok lezzetli bir kokteyl elde edersiniz. Her iki ürün de kalsiyum içerir, bu nedenle içecek sindirimi iyileştirmek için faydalıdır. Bir kişinin midesinin zayıf olduğu durumlarda böyle bir içeceğin sağlığa zarar vermesi mümkündür: bazen hazımsızlık meydana gelir.
Ahududu çayını sevmiyorsanız, soğuk algınlığınız olduğunda sütle bir kokteyl hazırlayıp ılık içebilirsiniz: boğazınızı iyi ısıtır.
Ahududu dalları
Halk hekimliğinde meyvelerin ve şifalı yaprakların yanı sıra ahududu dalları da kullanılmaktadır. Pankreatit, gastrit, kadın hastalıklarında, solunum yolu hastalıklarında faydalıdır. Meyvelerin ve yaprakların özellikleri dallarda da mevcuttur. Ahududu çalısı saplarının infüzyonu doğumu kolaylaştırır. İçlerindeki büyük miktardaki antioksidanlar sayesinde gençliği uzatmanın yanı sıra kansere karşı da koruma sağlar. Ahududu dallarının kaynatılması vücudu iyi durumda tutar ve bağışıklık sisteminin yenilenmesine yardımcı olur.
Güzellik tariflerinde ahududu
Ahududu meyveleri uzun zamandır sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda kozmetolojide de kullanılmaktadır. Kadın cildinin kaybolan elastikiyetini geri kazanmaya yardımcı olur, beslenmeyi ve nemlendirmeyi destekler. Lezzetli ahududuların cilt sağlığına ve yaşlanmanın önlenmesine faydaları. Gençleştirici maskeler yapmak veya yüzü taze meyvelerle ovmak için kullanılır.
Ahududu suyu her cilt tipine fayda sağlayacaktır. Doğru kullanırsanız yüzünüz sıkı, elastik ve pürüzsüz hale gelecektir. Taze ahududu suyu, birçok kadın için baharın gelmesiyle birlikte önemli olan cildin beyazlatılmasında etkilidir. Ancak yaprakların yardımıyla hormonal kökenli bile sivilcelerden kurtulabilirsiniz. Ovmayı hazırlamak için meyveler püre haline getirilir ve öğütülmüş yulafla karıştırılır.
Dikkat: Yalnızca taze meyveler kozmetolojide fayda sağlayacaktır. Reçel cilt bakımında kullanılmaz.
Bala alerjisi olmayanlar için ahududu-bal maskesi uygundur. İlginçtir ki ahududu dişleri de beyazlatabilir (bu yöntem uzun süredir kadınların sırrı olmuştur). Bunu yapmak için diş fırçanıza taze bir meyve koyun ve dişlerinizi fırçalayın. Ahududuları kullanmadan önce biraz ezebilirsiniz.
Kontrendikasyonlar
Çok sayıda olumlu özelliğe rağmen ahududu bazı durumlarda zararlı olabilir. Aşağıdaki insan gruplarının çilek tüketimini sınırlaması veya tamamen ortadan kaldırması önerilir:
- Diyabetliler;
- Gut hastaları;
- Gastrit, peptik ülseri olan hastalar;
- Ürolitiyazis için;
- Alerjisi olanlar için.
Ahududu yapraklarından yapılan çay hamileler için zararlıdır. Bu içecek rahim kasılmalarına neden olur. Bunun sonucunda düşük veya erken doğum meydana gelebilir. Eski Rus zamanlarında, bu tür çaylar doğumu teşvik etmek için verilirdi.
Ayrıca meyveleri bebeklerin diyetine erken dahil etmemelisiniz: bir yıla kadar alerjiye ve ishale neden olabilirler. Isıl işlem sonrasında alerjenitesi geçerliliğini korur. Anneler ahududuların bebekte kızarıklık ve kaşıntıya neden olabileceğini unutmamalıdır. Ondan yapılan ürünlerin çocuk için yararları ve zararları, çocuk doktoruyla görüşmenin nedeni olmalıdır. Ürünü diyetinize nasıl doğru şekilde dahil edeceğinizi size söyleyecektir.
