Karpuzun insan vücuduna zararı. Karpuzun insan vücuduna yararları ve zararları yediğimiz şeylerle ilgili tüm gerçektir. Halk hekimliğinde, ondan kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır.

Karpuz çok sulu ve tatlı bir meyvedir ve kendine has özellikleri de vardır. Karpuzun neyden oluştuğuna, yemenin faydası olup olmadığına çok az insan dikkat ediyor. Ayrıca önemli bir soru da meyvenin zararlı olup olmadığı ve hangi kontrendikasyonlara sahip olduğudur.

Meyve eski çağlardan beri çok popüler olmasına rağmen karpuzun insan sağlığına yararları ve zararları nispeten yakın zamanda araştırılmaya başlandı. Mısır piramitlerinin duvarlarında sebze meyvesinin görüntüleri bulunabilir ve karpuzun Antik Çin'deki popülaritesine dair kanıtlar vardır. Meyve Avrupa'ya ancak 17. yüzyılda getirildi ve çok lezzetli bir tatlı olarak ve bir süre sonra besin kaynağı olarak hemen popülerlik kazandı.

Faydalı özellikler

Meyvenin ne kadar sulu olduğunu herkes bilir; karpuzun %90'ı sudur. Sıcak yaz günlerinde susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, ruh halinizi iyileştirir ve hayati enerji verir. Ancak meyvelerin sağlık açısından sağladığı faydaların hepsi bunlar değil:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Görüşü geliştirir.
• Erken evrelerde kanserin gelişmesini önler.

Bileşenler vücut sağlığı için çok faydalıdır ve doktorlar genellikle belirli hastalıklar için tüketilmesini önermektedir. B1, B2, B9, C, PP, folik asit, karoten gibi vitaminleri bol miktarda içerir. Bazı rahatsızlıklar için demir, sodyum, potasyum ve lif karpuzun temel bileşenleridir. Yüksek miktarda demir içermesi nedeniyle uzmanlar kansızlık çekenlere karpuz öneriyor.

Karpuzun faydalı özellikleri diyabetli kişiler için paha biçilmezdir. Çalışmalar fetüsün gut, ateroskleroz ve artroz için faydalarını göstermektedir. Bu nitelikler, bitkisel lifin kolesterolü giderebilmesiyle ilişkilidir. Sebze, obez insanlar için tatlıların mükemmel bir alternatifidir.

Karpuz aynı zamanda güçlü bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğu için insan vücudu için de faydalıdır, ancak böbrekleri ve sindirim sistemini tahriş etmez. Aynı zamanda antiinflamatuar, antipiretik ve toniktir. Bu nitelikler zehirlenme, hepatit A, sistit, safra taşı hastalığı ve hatta siroz durumunda karaciğer için son derece faydalı olacaktır. Geri kalanlar arasında aşağıdaki ana nitelikler ayırt edilir:

• Kan basıncını stabilize eder.
• Soğuk algınlığı, grip ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları gibi mevsimsel hastalıkların seyrini hafifletir.
• Ayrıca cildin durumuna da faydaları vardır.
• Atıkları ve toksinleri tüm vücuttan uzaklaştırır.
• Kalorisi düşüktür (kilo verenlerin vazgeçilmezidir).
• Sindirimi stabilize eder.

Ürünün önleyici kullanımıyla birlikte meyvenin genel güçlendirici etkisinden bahsedebiliriz. Karpuzun yararları ve zararları kavuna çok benzer, ancak kavun çok daha fazla şeker içerdiğinden şeker hastaları ve aşırı kilolu veya obez kişiler için kontrendikedir.

Berry ve sebze suyu

Karpuz suyu, muhtemelen kendine özgü bir tadın ortaya çıkması nedeniyle meyvenin kendisi kadar popüler değildir. Ancak faydaları daha az değildir. Tıbbi ve sağlık açısından bu kullanım şekli daha pratiktir; yediğinizden çok daha fazlasını içebilirsiniz.

Kızlar arasında popüler bir yöntem yüz derisini ve göz çevresini buz küpleri ve karpuz suyuyla ovmaktır. Sildikten sonra nemi 15 dakika bekletin ve ancak daha sonra soğuk suyla yıkayın.

Sadece 200 ml karpuz suyu mide ekşimesinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu tür içme, ciddi hastalıklardan sonra rehabilitasyona atfedilir. Meyve suyu kabızlık sırasında dışkıyı hafifletebilir.

Kabuk her şeyin başıdır

Karpuz kabuğu tentürleri idrar yollarını temizlemek için kullanılır. Bunu yapmak için kurutulur, kesilir ve kaynar su ile dökülür. Günde 3 kez sadece 100 mililitre idrara çıkmayı büyük ölçüde artıracaktır. Baş ağrıları için alına taze kabuklar sürülerek 10 dakika orada bırakılması faydalı olur. Karpuz kabuğunun bir diğer faydası da böcek ısırıklarına karşıdır.

Tatlı sebze tohumlarının faydaları nelerdir?

Karpuz çekirdeği, posası ile aynı yararlı vitamin ve mineralleri içerir, ancak daha az miktarda. Bazı ev hanımları çeşitli yemeklere tohum ekler: salatalar, müsli, çorbalar.

Kızartılmış karpuz çekirdeği için özel bir tarif. Yalnızca siyah tohumları seçin, durulayın ve kurutun (güneşin altında yapabilirsiniz). Ayrı olarak su ve tuzdan 50 ml/1 çay kaşığı tuzlu su hazırlayın. Tohumları kuru, ısıtılmış bir tavaya atın ve 5 dakika kızartın, ardından salamurayı dökün ve karpuz tohumlarını sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Hazır!

Hamilelik sırasında

Hamilelikte karpuzun faydaları deneyimli doktorlar tarafından dile getiriliyor. Meyvede bol miktarda folik asit bulunur ve anne adayının ödemle savaşmasına yardımcı olur, canlılık verir ve ayrıca mide ekşimesiyle de savaşır.

Karpuz hamile kadınlar için ancak doğru dozajda faydalıdır. Çok fazla tüketilirse tuvalete çıkma sayısı ve sindirim sistemine binen yük artabilir. Anne adayının bu tür streslerden kaçınması daha iyidir - bu çok rahatsız edici hislere neden olabilir.

Ayrıca meyvenin yiyecek olarak aşırı kullanılması, gelecekte çocukta alerjiye yol açabilir.

Dikkatli yiyoruz

"Fazlası kötüdür" - bu ifade aynı zamanda karpuzun yararları ve zararları için de geçerlidir. Aşağıdaki kontrendikasyonlarla olası olumsuz sonuçlar:

• İdrar akışıyla ilgili sorunlar.
• Böbreklerdeki taşlar.
• Şiddetli kronik hastalıkların alevlenme zamanı.
• Pankreatit, şişkinlik.
• Alerjiler ve bireysel hoşgörüsüzlük.

Ürünün yanlış kullanımı nedeniyle şişkinlik meydana gelebilir. Böyle bir sebze hızla aşırı zehirlenir ve fermente olmaya başlar.

İpucu: Taze meyve ve sebzeleri yemeklerden önce veya yemek yerine yemek daha iyidir.

Basit önerileri takip ederek şişkinlik şeklindeki olumsuz belirtilerden kaçınabilirsiniz. Gördüğümüz gibi karpuz yemeye karşı çok az kontrendikasyon var, ancak her zaman vücudunuzun tepkisini izlemeniz gerekiyor. Karpuz mevsiminin başlangıcında günde sadece 1 adet karpuz yiyin, daha sonra dozu artırabilirsiniz.

İyi bir meyve nasıl seçilir

Karpuz seçerken kuyruğa dikkat etmeniz gerekir - kuru olmalıdır. Vurulduğunda karpuzdan gelen ses net ve net olmalı ancak donuk olmamalıdır.

Karpuzdan sağlık açısından maksimum faydayı alabilmeniz için bu makalede verilen tavsiyelere uymaya çalışın. Bu popüler, tatlı sebze, fiziksel uyumunuz için verdiğiniz mücadelede size yardımcı olacaktır. Bu yaz sizin için en tatlı karpuz kadar tatlı geçsin!

Bu tatlı dev meyve dünyanın en ücra köşelerine kadar ulaştırılıyor. Boyutu şaşırtıcı. Karpuzun yararları ve zararları farklı yönleriyle ele alınmaktadır. Herkes bir konuda hemfikir; karpuzun tadı farklıydı. Neden dev meyvenin sadece tadı değil boyutu da değişti?

Verimliliğin sırrı ve zararlı katkı maddeleri

Öncelikle neden bir sebzeyi makul bir dikkatle seçmeniz gerektiğine dikkat edelim. Karpuzun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları birçok nedene bağlıdır. Kâr peşinde koşan büyük tarım işletmeleri, kavun yetiştirmeye yönelik yoğun teknolojide uzmanlaştı. Karpuz doğası gereği nitrojen içeren gübreleri minnetle kabul eder. Daha hızlı dolarlar ancak vücutta toksik maddelere dönüşen nitratları biriktirirler. Bu nedenle sağlıklı meyve zararlı içerik alır.

Erken karpuz almamanızın ana nedeni budur. Şeker içeriği kazanmamışlar, soluk bir görünüme sahipler, aşırı beslenmeyi gösteren sarı çizgiler var. Böyle bir meyvenin satıcılar dışında kimseye faydası olmaz. Yararlı özelliklere sahip karpuzu ancak yaz sonunda doğal olgunlaşmadan itibaren satın alabilirsiniz.

Birkaç yasak daha var:

• yolun yakınındaki yerden karpuz satın alamazsınız - zararlı emisyonları emer ve kirlenir;
• Yıkanmamış bir karpuzu test için kesemezsiniz;
• Hasar görmüş veya kesilmiş karpuzu satın alamazsınız;
• Satın alırken kalite sertifikasına ihtiyacınız vardır.

Tamamlanmış belgelere sahip doğrulanmış bir karpuz partisi normal kalite göstergelerine sahiptir. Zehirlenmeyi önlemek için resmi bir satış noktasından karpuz satın almak veya kendiniz yetiştirmek daha iyidir. Aynı zamanda yeşil ürünler satın alırken karpuzdaki zararlı bileşenlerin içeriğini gösterecek bir eko-test cihazı kullanmak daha iyidir.

Kim karpuz yememelidir?

Karpuzun kontrendikasyonları, bileşimi ve temizleme sistemini harekete geçirme yeteneği ile ilgilidir. Düzgün yetiştirilmiş bir sebze bile sorunları olan insanlara zarar verecektir:

• idrar bozuklukları;
• ürolitiyazis durumunda, neoplazmalar büyük olduğunda:
• safra kesesindeki taşlar da kanala doğru ilerleyerek hastaya inanılmaz acı çektirebilir;
• gevşek dışkı ve kolit ile.

Bireysel hoşgörüsüzlük dışında tatlı meyveleri yemenin başka kontrendikasyonları yoktur. Çocuklukta, gastrointestinal sistemi aşırı yüklememek için tek bir porsiyonu 100 gram ürünle sınırlamanız gerekir. Satın alınan karpuzun bebeklere verilmemesi daha iyidir. Zehirlenme belirtileri uyuşukluk, mide bulantısı ve kusmayı içerebilir. Bazen mide ağrıyor ve ishal oluyor. Semptomlar apandisite benzer olduğundan doktora danışmak en iyisidir.

Karpuzun insana faydaları nelerdir?

Bir karpuz bağımsız olarak yetiştirilirse veya iyi niyetli bir üreticiden satın alınırsa faydaları paha biçilmezdir. Karpuzun ne kadar faydalı olduğunu bilmek, içerdiği bileşenlerle sizi şaşırtıyor. Vitamin ürünlerinin olağan elementlerinin içeriği neredeyse tüm bileşiminde sunulmaktadır. Bu nedenle kontrendikasyonlar vücut üzerindeki çok güçlü etkisi ile ilişkilidir.

Mevsiminde düzenli karpuz tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanseri önler. Karpuz posasının temel özelliği, vücuttaki fazla suyu ve bununla birlikte atık ve toksinleri uzaklaştırabilmesidir. Tuz birikintileri fazla sıvı ile yıkanır ve kum, temizleme sisteminden çıkar. Taşı büyük olanların yemesi tehlikelidir, onlar da gidebilir.

Folik asit hematopoietik sistemi güçlendirir ve anne karnında fetal sinir sisteminin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu maddenin etkisi tüm vücuda şifa olup, karpuzdaki miktarı diğer sebzelere göre daha fazladır. Karpuz emzirmeyi arttırdığı için emziren anneler için faydalıdır.

Şeker hastaları için tatlı meyve, sağlıktan ödün vermeden lezzet keyfi kaynağıdır. Aynı zamanda karpuz, şeker hastasının vücudundaki kolesterolün atılmasına, gut ve aterosklerozun hafifletilmesine yardımcı olacaktır.

Beta karoten stresle baş etmeye yardımcı olur. Sürekli zihinsel stres yaşayan insanlar için bir antidepresandır. Yaşlı insanlar için karpuz, fenilalanin varlığı nedeniyle Parkinson hastalığına karşı koruyucu görevi görür.

Likopen iç organ kanserinin gelişmesini engeller. Sitrülin, kalp kasının stabil çalışması için gerekli olan biyolojik olarak aktif bir ilaçtır. Ancak aynı zamanda kan damarlarını genişletir ve erkeklerde gücü artırır.

Karpuz kilo vermeye yönelik diyetlerde kullanılır. Bu durumda meyve sistemik olarak hareket eder. Karpuz yemenin sonucunda vücuttan sıvı atılır. Tatlı tadı tokluk sinyali verir, böylece diğer gıdaların alımını azaltmak kolaylaşır ve vücut stres yaşamaz. Karpuzla oruç tutmak daha kolaydır.

Yetiştiriciler çizgili meyvelerin uzun mesafelere dağıtımını kolaylaştırmak için kare karpuzlar geliştirdiler. Tadı yuvarlak ve dikdörtgen çeşitlerden farklı değildir.

Karpuz yemenin kuralları

Karpuzun sağlığa faydalarını ve zararlarını bilerek sebze seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Meyveleri satın alırken nereden geldiklerini öğrenmeli ve nitrat varlığını kontrol etmelisiniz. Karpuz büyük olmamalıdır, en uygun boyut 5 kg'dır. Meyvenin kuyruğu kuru, kabuğu sağlam, lekesiz veya hasarsız olmalıdır. Sert bir kabuk, yan tarafta sarı bir nokta ve tokata çınlama sesiyle tepki veren yaylı bir kabuk karpuzun olgunlaştığını gösterir.

Pazarda karpuz kesemezsiniz ama evde araştırmaya devam etmeniz gerekir:

1. Karpuzu tamamen suya koyun, olgunlaşırsa yüzeye çıkacaktır.
2. Sabun ve su ve bir fırça ile yıkayıp kabuğu kurulayın.
3. Kestikten sonra posaya daha yakından bakmalısınız. Doğal olmayan bir şekilde kırmızıysa, sarı çizgiler varsa karpuz yememek daha iyidir.
4. Bir bardak su içinde ezilmiş bir parça kağıt hamuru pembe veya kırmızı bir renk verir - karpuz azotlu gübrelerle aşırı beslenir.

Böyle bir meyve birçok sorunu beraberinde getirebilir ve ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Ancak araştırma tatmin edici olsa bile kabuktan 3 cm'lik posayı atmanız gerekiyor. Çocuklara çekirdeğinden bir parça verin ve lezzetli sebzeyi makul miktarlarda yiyin.

Karpuz etinin kırmızı olmasına alışığız. Ancak sarı karpuz çeşitleri ortaya çıktı. Hala çok az talep görüyorlar. Sadece organik ürünlerin bulunduğu süpermarketlerde bulunabilirler. Sarı karpuzların zararlı bileşenleri yoktur ancak tadı daha çok balkabağına benzer. Ancak tüm faydalı maddeler tam olarak mevcuttur.

Karpuzları saklama ve saklama yöntemleri

Karpuzların ömrünü uzatmak için evde serin ve kuru bir mahzende iki ay boyunca saklanır. Ana şart, karpuzların bütün olması, birbirine değmemesi ve tüketilinceye kadar kumlu bir kapta yatmasıdır. Diğer bir saklama yöntemi ise her karpuzu sıcak parafine batırıp kilere asmaktır. Aynı zamanda bodrumda başka sebze olmamalıdır.

Ancak daha sıklıkla karpuzlar tuzlanır. Tuzlama sırasında karpuzlar bütün olarak salamuraya batırılır, zamanla sıvı posaya emilir. Karpuzlar lahana veya salatalıkla birlikte fermente edilir. Kışın Ukrayna köylerinde tuzlu karpuzlar iyi bir atıştırmalık ve tatil masasına ek olarak kabul edilir.

Karpuzun faydalı özellikleri hakkında video

Çocukluğumuzdan beri karpuzu şekerli tadıyla tanıyoruz, görüntüsü bile ağzımızı sulandırıyor ve yediğinizde duramıyorsunuz. Hemen hemen herkes bu mucize meyveyi sever ve karpuzun faydaları paha biçilmezdir.

100 gr'da. Karpuz aşağıdaki mikro elementleri içerir:

• Çinko (0,1 mg), sinir sisteminin tam işleyişinin imkansız olduğu bir mikro elementtir.
• Demir (1 mg), hemoglobinin iyi bilinen bir bileşenidir.
• Sodyum (1 mg) - aktif sodyum iyonları, hücreler arası boşluğun ozmolar basıncını koruyarak önemli işler gerçekleştirir.
• Kalsiyum (7 mg), kas-iskelet sistemi hücrelerinin yapımı için önemli bir bileşenin yanı sıra nöromüsküler iletimi sürdürmek için gerekli bir elementtir.
• Magnezyum (10 mg) - hücre içi bileşenlerin yapımına katılır ve ayrıca DNA oluşumu için de gereklidir.
• Fosfor (11 mg), vücut hücrelerinin enerji metabolizması için bir mikro elementtir.
• Potasyum (112 mg) - her şeyden önce kalbin işleyişini normalleştirir, vücudun su-tuz dengesinin düzenlenmesine katılır ve beyne daha iyi oksijen sağlanmasını destekler.

100 g başına vitamin içeriği. karpuz:

• E (0,1 mg) - tokoferol - gençliğimizi uzatan iyi bilinen bir antioksidandır. Yaşamsal aktivitenin sürdürülmesinden ve cilt hücrelerinin yenilenmesinden sorumludur.
• B5 (0,2 mg) - pantotenik asit - vücut hücrelerindeki yağ asitlerinin sentezinde rol oynar.
• PP (0,2 mg) - nikotinik asit - damar sistemindeki hasarlı hücrelerin restorasyonundan sorumludur, beslenme ve kalp fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur.
• A (0,2 mg) - yağda çözünen bir vitamin olan retinol - başka bir güçlü antioksidan, karaciğer hücrelerinin metabolizmasında önemli bir unsur. Seks hormonlarının bir parçasıdır ve glukokortikosteroidleri oluşturur.
• C (8,2 mg) - bağışıklık sistemimizi besleyen ve vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncinden sorumlu olan askorbik asidi kim bilmiyor?
• B9 (20 mcg) - folik asit - vücudun tam gelişimini sağlar

Karpuzun faydaları, insan vücudunda kan damarlarını genişleten arginin'e dönüşen sirtulin maddesinin varlığıyla daha da artar. Aynı etki, gücü artıran Viagra tarafından da üretilir. Teksas Meyve ve Sebze Araştırma Merkezi'nden bilim adamları, karpuzun erkek sağlığı için çok faydalı olduğundan eminler.

Karpuzun faydalı özellikleri

Karpuzun sağlık açısından faydaları çok büyüktür; %85-90'ı sudan oluşan lezzetli meyvenin şaşırtıcı özellikleri vardır:

• Meyveyi oluşturan antioksidan maddeler çeşitli bileşiklerin oksidasyonunu önleyerek kişinin gençliğini tam anlamıyla uzatır.
• İdrar söktürücü - Herkes büyük miktarda karpuz almanın ne kadar iyi "işe yaradığını" bilir. Bu, vücudun mükemmel bir şekilde temizlenmesi ve böbreklerin uyarılmasıdır.
• Choleretic, karaciğerin çalışmasını kolaylaştıran oldukça faydalı bir etkidir.
• Müshil - garip bir şekilde, bol su içeriği, kabızlıktan muzdarip insanlar için yararlı olan yumuşak dışkıları teşvik eder. Bağırsak hareketliliği iyileşir, bu da toksinlerin uzaklaştırılmasını destekler.
• Metabolik - vücudun metabolik süreçlerini aktif olarak etkiler, karbonhidrat metabolizmasını iyileştirir ve kandaki serbest yağ seviyesini azaltır.
• İmmün sistemi uyarıcı - C vitamini vücudun enfeksiyonlara ve virüslere karşı direncini artırır.
• Antianemik - karpuzda bulunan demir, vücuttaki eksikliğini telafi ederek hemoglobin üretimini teşvik eder.

Karpuzdaki besin ve vitamin konsantrasyonları elbette düşüktür. Muhtemelen çok lezzetli olduğu için doğa kendine çeki düzen verdi ve biz ne kadar istesek de çok fazla yemeyeceğiz.

Karpuz neden sağlığa zararlı olabilir?

Karpuz, çeşitli hastalıklardan muzdarip insanlar için doğal kontrendikasyonların yanı sıra, tamamen sağlıklı bir insan için pek çok soruna neden olabilir... eğer gübre uygulama standartlarına aykırı olarak yetiştirilmişse.

• Sinir sisteminde hasar (kasılmalar, uzayda yönelim bozuklukları).
• İshal (bazen kanlı) ve kusma.
• Nefes darlığı, kan basıncının düşmesi, gözlerin kararması.

Zehirlenen kişinin dudakları ve tırnak plakaları maviye döner. Subakut durumlarda kişi kendini çok kötü hisseder, zayıf hisseder, cilt maviye döner, gözlerin beyazları sararır, karaciğerde ve midede ağrı hissedilir, kusma ve ishal görülür.

Karpuz yedikten sonra kendinizi iyi hissetmiyorsanız, hemen herhangi bir emici (Enterosgel, Enterosorb) alın veya aktif kömür içirin. Ciddi ihlallerde derhal ambulans çağırın.

İçlerinde yasaklayıcı dozlarda nitrat içerme tehlikesi nedeniyle karpuz tehlikesinin arttığı göz önüne alındığında, doktorlar iki yaşın altındaki çocuklara meyve yemeyi önermiyor ve daha büyük çocuklara 100 gramdan fazla verilmesi tehlikelidir. ürün.

Sağlıklı bir karpuz nasıl seçilir?

Karpuzların "sezon dışı" dönemde satılması durumunda düşük kaliteli bir ürün satın alma riski önemli ölçüde artar: ilkbaharda, yaz başında veya sonbaharın sonlarında, Kasım ayında. Gerçek şu ki, karpuzlar doğal olarak ağustos ayının ikinci veya üçüncü on gününde olgunlaşır, daha erken değil. Olgunlaşmanın zamanlamasını iki şekilde değiştirebilirsiniz: fide yetiştirin, onları seralara veya film tünellerine dikin veya... olgunlaşmayı hızlandıran kimyasallar kullanın. İlk yöntem çok pahalıdır, ancak kimyası oldukça uygundur.

Karpuz, sezonun en yüksek olduğu ağustos ayının ortasından sonuna kadar ve eylül ayında en güvenli olacak. Ancak tehdidin hala devam ettiğini hatırlamakta fayda var: "Gözle" uygulanan gübreler meyvelerde aşırı nitrat oluşmasına neden olabilir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisine göre gübreler dozlarda uygulanır. Kavun ve karpuz tarlalarında kullanılan geleneksel mineral gübreler:

• Amonyum sülfat
• Süperfosfat
• Potasyum tuzu

Ne yazık ki, uygulama oranları ihlal edilebilir, bu nedenle yetiştirilen meyveler, çoğu nitrat olan zararlı maddeleri biriktirir. Bu tür karpuzun faydaları çok şüphelidir: Normun biraz fazla olması bile sağlığa tehdit oluşturur, çünkü meyve her zaman büyük miktarlarda yenir. Satışa sunulan bir karpuzun güvenli olup olmadığını görsel olarak belirlemek imkansızdır. Modern çeşitler, etkileyici boyutları ve olgun etin sulu rengiyle ayırt edilir. Bu nedenle tehlikeli ürünlerin eski "tanımlama işaretleri" artık işe yaramamaktadır.

Karpuz: yemek ya da yememek işte bütün mesele bu...

Bunun gerçek bir ikilem olduğu ortaya çıkıyor: Karpuzun sağlığa faydaları inkar edilemez, çok lezzetli ve neredeyse herkes tarafından beğeniliyor. Ancak artan zehirlenme vakaları, iflah olmaz iyimserleri bile düşündürüyor. Nasıl olunur? Gerçekten en sevdiğim meyvelerden vazgeçmeli miyim?

Sağlığımıza ve özellikle çocuklarımıza dikkat etmek artık en önemli görev haline geldi. Modern bir insanı markette pek çok tehlike beklemektedir. Bence en iyi yol, meyveleri yemeden önce her defasında kontrol etmektir. Sebze ve meyvelerin evde nitrat açısından nasıl test edileceğini öneriyorum.

Yılın tam 10 ayı boyunca, güzel ve sıradışı bir ürünün raflarda görünmesinin beklentisiyle yaşıyoruz...

Yılın tam 10 ayı boyunca kavun üzerinde yetişen güzel ve alışılmadık derecede sulu meyvelerin raflarda görünmesi beklentisiyle yaşıyoruz.

• Çocuklar ve erkekler için siyah çizgili ve kırmızı tenli yoğun yeşil bir "top" sonbaharın inceliğidir.
• Adil seks için kısa saç daha çekici karpuz kalorisi ve yeni bir diyet deneme fırsatı.

Kızlar kavunun ve kavunun eşsiz özelliklerinden 2 ay boyunca faydalanabilmek için ağustos ayına kadar gün sayıyor. Karpuzun kilo vermeye yararları hakkındaki bilgileri zaten okudular, tatlı yemek ve kilo almamak bir rüya!

Ancak karpuz bağımlılığının karşıtları da var. Onlara göre meyve göründüğü kadar harika değil...

Gerçek nerede? Aşağıda bulacaksınız - karpuz sevginizin yalnızca fayda sağlaması için kalori sırlarını açıkça açıklıyoruz!

Karpuz, düşük kalorili alımınız kilo vermede belirleyici bir faktör mü?

“Karpuzla tanışın (kilo verirken kalori içeriği önemli bir faktördür ve buna karşılık gelir)! Fazla kilolardan hızla kurtulacak, vücudunuzu mikro elementlerle doyuracak ve metabolizmanızı normalleştireceksiniz. Yiyebildiğiniz kadar yiyin ve toksinleri ve gereksiz sıvıları dışarı atın!

Tavsiyelere uyulduğu takdirde haftalık karpuz mono diyeti 7 günde 5 kg'a kadar kalıcı zayıflama sağlayacaktır. Günde 1,5-2 kg posa tüketin, diyetinize siyah ekmeği (en fazla 200 g) ekleyin. Diyet döneminden doğru bir şekilde çıkmaya hazırlanın: tatlılardan ve çöreklerden vazgeçin. 10-14 gün – eksi 8 kg!”

Vurgulanan tüm bilgiler bir efsanedir, cahil "beslenme uzmanlarının" bir yanılgısıdır. Böyle bir tekli diyetten sonra sağlığınız size teşekkür etmeyecektir.

• Değerli kas kütlenizi "sihirli bir şekilde" hızlandırılmış bir oranda kaybetmeye başlayacaksınız;
• Yağ yakımı yüz kat daha yavaş gerçekleşecektir;
• Vücut kayıtsızlaşacak, güç ve ton tükenecek.

Kilo vermek için karpuzun mutlak yararsızlığını savunmuyoruz - oruç günleri için ideal bir araç! Faydasının maksimum olacağı gün boyuncadır.

Bu kadar düşük kalorili bir diyete diğer ürünlerle ulaşmanın imkansız olduğunu söyleyerek itiraz edeceksiniz. Hatalısınız! Ortalama 1000 kcal rakamını alalım:

• Bu miktardaki karpuz sizi balon gibi şişirecek ve mide rahatsızlığının her yerde size eşlik edeceğini rahatlıkla söyleyebiliriz.
• Günlük "sepetinizde" toplayın: aynı kalori miktarı için bir yumurta, yulaf lapası, sebze ve süt; tam bir öğün + atıştırmalık için 3 iyi porsiyon alacaksınız.

Karpuz sever misin? Uzun zamandır beklenen yaz sonu - sonbahar döneminde onlardan vazgeçmeyin. En önemli mineral ve vitaminleri almak için günde bir büyük parça yeterli, tadına varma keyfiyle lezzetleniyor!

Karpuz yemenin kilo aldırabileceğini biliyor muydunuz?

“Karpuzun 100 gramındaki kalori içeriğinin sadece 25-38 kcal olduğu doğrulandı. Hiçbir zaman doyuma ulaşmayacak eşsiz bir tatlılık bu...”

Buna inanıyor musun? Daha sonra, terazide sayıların arttığını gördüğünüzde, bu üzücü gerçeği tetikleyen diğer seçenekleri arayın.

Şimdilik size düşük kalorili bir karpuz “tatlısının” kilogram eşdeğerinde nasıl beklenmedik bir artış sağladığını anlatacağız:

• Bir somun beyaz ekmekle birlikte hızlı kilo alımı garanti edilir. Vücut geliştiriciler için harika bir seçenek (bunu sıklıkla kullanırlar). İnce bir siluete sahip olmak isteyenler için, unlu ürünlerle birlikte kırmızı posa “öldürücüdür”!
• Karpuz açlığı gidermez, glisemik indeksi çok yüksektir - meyveyi yedikten sonraki bir saat içinde iştahınız kesinlikle artacaktır. Yağlı ve proteinli gıdaların gelişigüzel tüketiminden kaçınmak önemlidir.
• Yeşil çizgili bir “topu” tek oturuşta bitirmek kolaydır. Ancak “şeker keyfi” aritmetiği hayal kırıklığı yaratan bir sonuç verecektir. 38 kcal küçük bir parçadır; olgun bir karpuzun kendisi ortalama 6 kg ağırlığındadır. Meyvenin toplam kalori içeriğini çarpın ve hesaplayın - 2280 kcal (bu, günde tüketilen tüm kalorilerin en uygun miktarıdır). Sadece karpuzla sınırlı değilsin değil mi? Sayaç kilogramlarla birlikte yükseliyor!

Bu kilo alma trendine kapılmaktan nasıl kaçınılır?

• Karpuzun oruç günlerini, sulu posasını diğer yiyeceklerle karıştırmadan uygulayın. Karpuzun zengin olduğu faydalı elementlerin mükemmel emilimi ile toksinlerden arınma olacaktır. Diyetinizdeki tuzu sınırlayın, ardından sabahları şişkinlikten kaçının.
• Bu meyve ana masa menüsüne ek olarak değil, atıştırmalık olarak kullanılmalıdır. Ana yemeklerden önce ve sonra 1,5-2 saatlik bir aralık bırakın - bu, ikram için en iyi zamandır.
• Açlığın üstesinden geldiğinizde ve önemli bir şey yemek yasaklandığında, sıkıcı beslenmenize çeşitlilik katın. Karpuz derinliklerinin hayat veren nemi size tokluk ve tatlılık hissi verecektir. Belki uzun süre değil ama yine de. Daha pozitif olacaksınız, kilo verme motivasyonunuz kaybolmayacak!

Karpuzun kalori içeriği önemli ama bir de karpuz tüketmenin faydalarını ve zararlarını düşünelim...

Makalenin bu bölümü zincir halinde birleşmiş birkaç nüansa değinecek: “ karpuz - kalori içeriği - yararları ve zararları" böylece tüm i'ler noktalı olur.

Fayda!

• Karpuzdaki magnezyum bir kalp yardımcısıdır ve sinir sistemi için en iyi arkadaştır (bunun için meyveye halk arasında antidepresan ve ruh hali için bir "hap" denir). Magnezyum kas fonksiyonunu harekete geçirir ve vitamin ve minerallerin iyi emilimini sağlar.
• Posadan elde edilen folik asit, DNA'nın yapımında ve vücudun genel gelişiminde rol oynar. Karpuz diliminde gelişmiş hafıza, net düşünceler ve beyin aktivitesi bulunur.
• Karpuz idrar söktürücü olarak etkilidir (böbrek yetmezliği durumunda doktora danışılması gerekir!).
• Meyve “enerji” vitamin maddeleriyle doludur.
• Hızlı emilimi nedeniyle karpuz suyu, sıcak çarpması sırasında suya tercih edilir ve inanılmaz elektrolit kapasitesine sahiptir. Ateşli nöbetler ve kusma da azalacaktır.
• Diyet lifi yüksek miktarıyla kabızlığı önler. Ayrıca yüksek kolesterolle başarılı bir şekilde mücadele ederler.
• Karpuzdaki likopen, erkeklerde kısırlığın tedavisinde iyi bir destekleyici seçenek olarak kabul edilmektedir.
• Karaciğeri toksinlerden temizleyen yeşil meyve, uzun süreli antibiyotik kullanımından sonra iyileşme için idealdir.
• Demlenmiş karpuz tohumlarının antelmintik etkisi vardır.
• Cilt bakımı kozmetolojisinde, amacı yüzü yenilemek ve cilt tonunu eşitlemek olan tonik maskelerde kırmızı meyve suyu kullanılır.

Karpuzun faydalarının listesi aşağıdaki hastalıkların tedavisine olumlu bir "katkı" ile devam ettirilebilir: gut ve safra kesesi, ateroskleroz ve anemi, gastrit ve obezite, Botkin hastalığı ve kalp kusurları, hipertansiyon ve burun kanamaları...

Zarar!

Kalıplarla başlayalım; “kötü”, nitratlı karpuz tüketmek sizi olumsuz etkileyecektir. Gübrelerdeki kimyasallar, kabuğun içinden bir şırınga ile posaya enjekte edilen güherçile - tüm bunlar meyvelerin hızlı olgunlaşmasına ivme kazandırır. İnsanlar için artan zararlı madde seviyesi yıkıcıdır - Ağustos ayı başlarında sık görülen zehirlenmeler yalnızca bunu doğrular.

Ağustos ortasından daha erken olmayan kavunlardan kaliteli karpuzlar bekleyin. Canı sıkılan müşterileri raflara çeken “erkenci” meyveler için acele etmeyin!

Sulu posanın tansiyon ve kalp spazmı çeken kişiler tarafından kötüye kullanılmasına karşı olan bilimsel tıbbın tavsiyelerine geçelim. Bunun nedeni fruktozdur; sindirim sisteminde "sıkıntıya" neden olur, şişkinliğe ve gaz oluşumuna neden olur. İç basınç kritik derecede değişir, sorunlar kalp ritmine yayılabilir. Karpuz keyfinden kendinizi mahrum bırakmak istemiyorsanız doktorunuza gidin...

Karpuz içme yasağı şu durumlarda geçerlidir:

• Kolit ve ishalin alevlenmesi;
• İdrar çıkışında zorluk (doktor münferit durumlarda izin verebilir);
• Piyelonefrit (uzman tavsiyesi de gereklidir);
• Böbrek taşları (karpuz büyük taşları yerinden çıkarmaya başlayabilir);
• Diyabet (nadir durumlarda tedavi çok küçük porsiyonlarda mevcuttur);
• Prostat ve pankreas ile ilgili sorunlar;
• Bebeklik dönemi (3 yıla kadar) – karpuzun kökeni ve kalitesine olan güven (kimyasal “pompaların” yokluğu) burada önemlidir. Bebeği küçük porsiyonlarla (70-150 g/gün) başlayarak tanıtmayı deneyin.

Günlük karpuz tüketiminin “sağlıklı” miktarı hakkında sonuç

Bunu anladın mı 1 kg karpuzun kalori içeriği düşük (250-380 kcal). Ancak bu, uzun zamandır beklenen meyveyi akılsızca yemeye başlamak için bir neden değil. Beslenme uzmanları günlük alım miktarı konusunda aynı görüşe sahipler - en fazla 2-2,5 kg. Hemen değil - tüm aile ile masayı süsleyen karpuzun etrafını sararak kendinizi kaşıklarla silahlandırmamalısınız. Sadece sabahtan akşamın erken saatlerine kadar porsiyonlarda.

İkramların tadını akıllıca çıkarmalısınız; aşırı yemekten kaynaklanan rahatsızlık uygun değildir!

Yaz sonu, uzun zamandır beklenen karpuz mevsimi geldi. Ağustos, Eylül başı, bu harika çizgili meyvenin tamamen olgunlaşmasının tam zamanıdır. Şu anda, bir sürü zararlı yabancı madde içeren kimyasallarla doldurulmuş olgun meyvenin değil, karpuzun sulu ve sağlıklı etinin tadını çıkarabiliyoruz.

Hem yetişkinler hem de çocuklar karpuzu herkes sever, ancak diğer ürünler gibi bu da sadece vücudumuza fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir. Karpuzun sağlığınız için iyi mi yoksa kötü mü olduğu bir dizi nedene bağlı olacaktır:

• Bilinçli uygulama;
• Depolama koşulları;
• Uygulama kuralları.

Bu yazımızda karpuzun tüm özelliklerinden bahsedeceğiz.

Biraz tarih

Pek çok insan yanlışlıkla karpuzun meyvesinin bir meyve olduğuna inanır, ancak daha doğru bir şekilde karpuz, balkabağı ailesinden bir sebze meyvesidir - balkabağı. Karpuzun meyvesi farklı şekillerde olabilir; sadece görmeye alışık olduğumuz küresel şekil değil, oval, silindirik, kare ve basık da olabilir. Kabuğun rengi karakteristik çizgili veya lekeli beyaz, yeşil, koyu yeşil, sarı olabilir.

Karpuz eti de farklı renklerde gelir: kırmızı, koyu kırmızı, pembe, sarı veya inci.

Dünya bu mucizevi meyveyi Firavunlar zamanından beri biliyor. Piramitlerin içindeki duvarlarda karpuz çizimleri bulunmuştur. Karpuz genellikle öbür dünyada yiyecek kaynağı olarak mezarlara konurdu.

Güney Afrika, karpuzun doğduğu yerdir ve hala orada vahşi doğada bulunur. Güney Kuzey Kore'de “Karpuz Günü” kutlanıyor.

Karpuzlar Haçlı Seferleri sırasında Avrupa'ya getirildi ve 17. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktılar ve hemen evrensel tanınma ve popülerlik kazandılar.

Karpuzun kalori içeriği

Böylesine lezzetli bir ürünün kalorisinin düşük olmasına çok sevindim ama karpuzun yüksek glisemik indekse sahip olduğunu ve iştahı açtığını bilmelisiniz.

Karpuz posası içerir - 100 g. – 38 kalori.

• Su – %90
• Şeker – %10-12
• Yağlar – 0,1 gr.
• Proteinler – 0,6 gr.
• Karbonhidratlar – 5,8 gr.

Karpuzun bileşimi

Karpuz, vücuda faydalı lif olan fruktoz içerir ve bu da şeker hastalarının tüketmesini mümkün kılar.

Vitaminler – A, C, E, B1, B6, B9, PP.

Mikro elementler – kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor.

Beyaz posayı kabuklardan ayırın, küpler halinde kesin ve çatalla delin.

Kabartma tozunu bir bardak sıcak suda eritin.

Doğranmış parçaları bir tencereye koyun, 4 bardak su ve bir bardak sodalı su dökün.

Her şeyi karıştırın ve 3-4 saat bekletin, ardından kabukları sodayı çıkarmak için iyice durulayın, temiz su ekleyin ve 30 dakika bekletin. , durulayın ve aynı anda tekrar suyla doldurun. Şimdi suyu boşaltın ve kabukları tatlı şurupla doldurun.

Şurup pişirme:

Bir tencerede 600 gr karıştırın. Şeker ve 3 su bardağı suyu kaynatın ve yıkanmış kabukları ekleyin.

Reçeli karıştırarak 20 dakika pişirin. Tavayı çıkarın ve 10 saat demlenmeye bırakın.

Süre dolduktan sonra kalan şekeri ekleyin ve 30 dakika pişirin. Tekrar 10 saat demlenmeye bırakın. Üçüncü kaynamaya bir limonun suyunu ekleyip tekrar demlenmeye bırakın.

Soğuk reçeli steril kavanozlara koyun. Serin bir yerde saklayın.

Karpuzlu Smoothie

Bir smoothie hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Karpuz posası – 2 su bardağı
• Bal – 1 yemek kaşığı
• Yoğurt – 1 bardak
• Taze nane yaprakları – 1 yemek kaşığı
• Tarçın - biraz.

Karpuz, bal ve naneyi blenderda düşük hızda karıştırın, yoğurt ve tarçını dikkatlice ekleyin.

Bu harika meyveler çeşitli tariflerde ve çeşitli amaçlarla kullanılabilir, asıl önemli olan vücudunuza güzellik ve sağlık getirmeleridir.

© Tüm hakları saklıdır

Karpuz videosu nasıl seçilir