Balık yağı onu nasıl etkiler? Balık yağı - çocuklar, yetişkinler için yararları ve zararları ve nasıl doğru şekilde alınır? Balık yağı kapsüllerinin günlük alımı

19. yüzyılın ortalarında Norveçli eczacı P. Møller, sürekli morina balığı karaciğeri yağı tüketen ülkesinin sakinlerinin sağlık sorunlarından neredeyse hiç şikayet etmediğini fark etti. Uzun araştırmalardan sonra, yeni yakalanmış balıklardan yağ üretmeyi öğrendi ve bu, kısa sürede tüm dünyada tanındı. Neden balık yağı içiyorsun? Bunu makaleyi okuyarak öğreneceksiniz.

Grönland'dan gelen yerlilerin neden kalp sorunları yoktu?

1975 yılında Amerikalı bilim insanları bir çalışma yürüttüler. Nesneler Danimarka, ABD, Kanada sakinleri ve ABD yerlileri olan Grönland Eskimolarıydı. Bilim insanları yağın insanlar üzerindeki zararlı etkilerini kanıtlamaya çalıştı. Danimarkalılar ve Kuzey Amerikalılar arasında kardiyovasküler hastalıkların görülme sıklığının Grönlandlılara göre 10 kat daha yüksek olduğu ortaya çıktı.

Bunun nedeni tüketilen yağların bileşiminde yatmaktadır. Amerikalıların ve Danimarkalıların beslenmesinin temeli Omega-6 asitleri içeren yağlardı, Eskimolar ise deniz balıklarından elde edilen Omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerini içeren yağlardı.

Omega-3 asitleri üzerine son araştırmalar

Son 40 yıldır durum değişmedi. 19. yüzyılın ortalarında ve 1975'te yapılan keşifler giderek daha fazla onay buldu. Böylece 2006 yılında Omega-3 asitlerinin etkisinin araştırıldığı bir çalışma sonucunda sigara içenler, diyabet hastaları ve arteriyel hipertansiyonu olan hastalarda ölüm oranlarında azalma olduğu ortaya çıktı.

Balık yağına maruz kalmanın biyolojik etkileri

Omega-3 asitleri

Neden balık yağı içiyorsun? Omega-3 asitleri insan vücudunda bağımsız olarak üretilemez. Tek kaynakları yağlı balıklardır. Bağışıklık sistemini ve hormonal aktiviteyi uyarma görevi görürler. Eksiklik, vücudun romatoid artrit gibi inflamatuar reaksiyonlara direnememesine neden olur.

yetişkinler için

Yetişkinler neden balık yağı almalı? Kırışık, pürüzlü bağırsak zarını onarır ve ağırlığını %15 oranında artırır, bu da gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve alerjilere karşı direnci artırır. Toksik poliamid üretiminin baskılanması sayesinde sedef hastalığıyla başarılı bir şekilde savaşır.

Neden balık yağı içmelisiniz? Bilim adamları, E vitamini ve balık yağı kombinasyonunun cilt üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu, bu nedenle bunları birlikte kullanmanın daha iyi olduğunu bulmuşlardır. Bu kombinasyon kemik dokusunun elastikiyetini arttırır ve fosfor seviyelerini korur. Balık yağı, sonbaharın başlarında, yemeklerden 3 hafta önce, gündüz ve akşam alınırsa öksürük ve boğaz ağrısının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Bu ürün aynı zamanda bir iyot kaynağıdır.

Normal bir yetişkinin aktif olarak günde 1 gram tüketmesi yeterlidir. Yararlı maddeler içeren balıkların haşlanması, haşlanması, kurutulması, ancak hiçbir durumda kızartılmaması önerilir. Balık yağının bir ilaç olduğu unutulmamalı ve kullanımı konusunda mutlaka doktorla anlaşılmalıdır. Bazı durumlarda bu ürün yara ve yanıkların tedavisinde kullanılır.

Çocuklar için balık yağının faydaları

Çocuklar neden balık yağı almalı? Omega-3 yağlarının eksikliği, davranışsal anormalliklere ve zihinsel bozukluklara neden olur. Dikkat bozuklukları, okumayı öğrenmede zorluk, otizm, dispraksi ve görme bozukluğu kaydedildi. Bebek hamilelik sırasında bu maddeyi gerekli miktarda almazsa, bu durum çocuğun zihinsel gelişimini etkiler: hareketlerin koordinasyonunda bozulma, sosyal davranışta yetersizlik. Görünür belirtiler kaygı, zayıf organizasyon ve düşük özgüvendir. Bu tür çocuklar sıklıkla okulda, ailede ve akranlarıyla sorunlar yaşarlar. Balık yağı almak çocuğun sağlığını iyileştirir. Sistematik kullanımdan sonra olumlu değişiklikler ve patolojik semptomların kademeli olarak ortadan kalkması gözlenir.

Neden balık yağı içmelisiniz? Çocuklara önleyici tedbir olarak reçete edilmelidir. Bu aynı zamanda beyin dokusunun gelişimine de katkıda bulunur:

• iyi görmenin oluşumu;
• dikkat eksikliği belirtilerinin ortadan kaldırılması;
• çocuğun bağışıklığının güçlendirilmesi;
• kemik yapısının iyileştirilmesi.

Birçok ülkede (İngiltere, ABD, Almanya) yapılan resmi araştırmalar, balık yağı kullanan çocukların %48'inin sonbahar-kış döneminde diğerlerine göre daha az çocuk doktoruna başvurduğunu göstermiştir. Bu etki özellikle ilacı aldıktan 4 ay sonra farkedildi.

Çocuklara dört haftalıktan itibaren balık yağı reçete edilir. Resepsiyon 3 damla ile başlar ve tüketim miktarını yılda 1 çay kaşığına çıkarır. Raşitizmi önlemek için 2 ay süreyle bir doz reçete edilir ve 2 yıl süreyle devam edilir. Balık yağı, okul çocukları için zeka gelişimini teşvik etmenin bir aracı olarak endikedir.

Kadınlar için balık yağının faydaları

Bir kadın neden balık yağı içmeli? Onlar için ürünün kozmetik bileşeni önemlidir: minerallerin ve vitaminlerin varlığı, Omega asitleri, doyurucu ve inceliğe karşı direnç, saç kırılganlığı ve cilt durumunun iyileştirilmesi. Çeşitli maskelere eklenen teknik balık yağı sayesinde saçlar her geçen gün daha da parlayacak. Diğerleri için somut bir etki 2 hafta sonra görülecektir.

Hamile kadınlar için balık yağı reçetesi

Hamile kadınlar için balık yağı normal çocuk doğurma ve komplikasyonların önlenmesi için reçete edilir:

Bunu almanın olumlu bir etkisi, ancak günde 0,5-2 gram normuna göre günlük normun gözlenmesi durumunda mümkündür.

Sporcular için balık yağı

Sporcular neden balık yağı içer? Protein ve kreatin kaynağı olarak vücut geliştiriciler için en faydalı takviyelerden biridir. Balık yağı, sistematik antrenmanlarla sürekli zayıflayan bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin fonksiyonlarını harekete geçirir, sporcularda ve ağır fiziksel aktivite yapan kişilerde yorgunluğu azaltır. Dokunun tahribattan korunmasına yardımcı olur, büyümesini teşvik eder, eklemler ve cilt üzerinde faydalı etki gösterir, bağışıklık sistemini korur ve dokulara sağlıklı enerji sağlanmasını sağlar.

Balık yağı sadece kas gelişimini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda vücudun enerji kaynaklarının korunmasında olumlu etkisi olan kortizol üretimini de azaltır. Haftada 2-3 kez sporcunun masasında somon ve somon yemekleri bulunmalıdır. Balık yağının içerdiği yağ asitleri insülin duyarlılığını arttırır ve testosteron ve diğer gerekli hormonların üretimini teşvik eder. Antrenman sonrasında erkeklerin folik asit, balık yağı ve B vitamininden oluşan bir kokteyl tüketmeleri öneriliyor. Çocuklar ve yaşlıların yağ alımına ihtiyaçları daha az oluyor.

Erkeklerin dengeli bir Omega-3 ve Omega-6 asit alımına ihtiyacı vardır ve bu, özel olarak oluşturulmuş farmasötik takviyelerin alınmasıyla sağlanır.

Balık yağı kapsülleri

Neden içmelisiniz Bu ilacın avantajları:

• “balık” kokusunu maskelemek;
• dozaj doğruluğu;
• alım kolaylığı;
• Açık havada oksidasyona ve tahribata yatkın olan polien bileşikleri yalıtılır.

İki tür kapsülleme vardır:

• damlama;
• dönme matrisi.

Kapsüller gliserin, jelatin ve kristalleşmeyen sorbitol içerir. Kullanmadan önce talimatları incelemeli ve bir doktora danışmalısınız. Kapsülün içerdiği palmitik asit, hastalar üzerinde yapılan klinik deneylerle kanıtlanmış olan kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardımcı olur.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Farmasötik balık yağı kullanımına kontrendikasyonlar: hemofili, tiroid fonksiyon bozukluğu. Balık yağı, aşırı D vitamini ve kalsiyum durumunda, akciğerde tüberküloz, böbrek yetmezliği, ürolitiyazis, safra kesesi veya tiroid fonksiyon bozukluğu varsa kontrendikedir.

Çok sayıda çalışmanın sonucunda Belaruslu bilim adamları, aşırı dozun hipertrigliseridemili ve hipertrigliseridemili hastalar üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğu sonucuna vardılar. Daha yakın zamanlarda, Omega-3 bazlı ilaçlar Rusya ilaç pazarında yalnızca yabancı üreticiler tarafından sunuldu.

Balık yağı, yüksek maliyetine rağmen, özellikle omega 3/omega 6 çoklu doymamış yağ asitleri oranında ideal bir bileşime sahip olduğu göz önüne alındığında, hala en önemli besinlerden ve kaliteli yağ kaynaklarından biridir. Balık yağı, nitelikleri sayesinde hem vücut geliştiriciler hem de ciddi CrossFit sporcuları tarafından kolesterol seviyelerini stabilize ettiği, damar sistemindeki kolesterol plaklarının olumsuz etkisini azalttığı ve en önemlisi testosteron üretimini etkilediği için kullanılmaktadır.

Elbette balık yağını bir miktar keten tohumu yağı ile kolaylıkla değiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, balık yağının jelatin kapsüllerinin ultraviyole ışınlarına karşı mükemmel bir şekilde korunduğunu ve bu nedenle ideal sindirilebilirliğe ve çoklu doymamış yağ asitlerinin doğru oranına sahip olduğunu hatırlamakta fayda var. Keten tohumu yağı metamorfoza uğrayarak kararsız omega 3 çoklu doymamış bileşiklerin tam omega 6 formuna dönüşmesine ve bunun sonucunda keten tohumu yağı satın alındıktan sonraki bir gün içinde faydaları sıfıra inecek ve aşırı tüketime uğrayacaktır. hatta mide-bağırsak sistemi ve kolesterolle ilgili sorunlara bile neden olabilir.

Balık yağı kapsülleri - Kimyasal bileşim

Peki balık yağının faydaları ve zararları nelerdir ve bu ürün insanlar için neden bu kadar değerli? Bilim adamları, çoklu doymamış asitler Omega-3 ve Omega-6, A, D vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, demir, magnezyum, çinko, iyot dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerdiğini keşfettiler. Balık yağı vücuttaki tüm metabolik süreçleri düzenleyen doğal bir üründür: kalsiyum, vitamin ve fosfor metabolizması.

Balık yağının %70'inden fazlası oleik asit, %25'i ise palmitik asit ve çoklu doymamış asitler omega-3 ve omega-6'dır. Bu arada ikincisi vücut tarafından sentezlenmez ve balık yağının ana faydasını oluşturur. Bu nadir asitler kan pıhtılarının oluşumunu azaltır ve vücudun normal beyin fonksiyonu için gerekli olan prostaglandin üretimini harekete geçirir. Balık yağının oldukça zengin olduğu A vitamini, cilt hücrelerinin büyümesini ve yenilenmesini destekler ve görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. D vitamininin eşit derecede önemli bir görevi vardır - vücudun fosfor ve kalsiyum emilimini teşvik etmek, kemik büyümesini ve dişlerin durumunu normalleştirmek.

Tüm faydalarına rağmen balık yağının kalori içeriği oldukça yüksektir - 100 gramda 900 kcal.

Balık yağı ve balık yağı arasındaki fark

İlk başta balık yağı esas olarak morina karaciğerinden elde ediliyordu. Değerli bir A ve D vitamini kaynağı olarak sonbahar-kış döneminde yetişkinlere ve çocuklara vücudun genel güçlendirilmesi, raşitizm ve DEHB'nin önlenmesi, kalp ve damar hastalıkları, yaşa bağlı görme bozukluğu, osteoporoz ve diğer amaçlar için reçete edildi. bu maddelerin eksikliği ile ilişkili hastalıklar. Su kaynaklarının ekolojisinin bozulması, üreticileri bu ürünün güvenliği hakkında düşünmeye zorladı çünkü su kütlelerini kirleten tehlikeli toksinler karaciğerde birikiyor.

Bu nedenle balık kas dokusundan balık yağı üretilmeye başlandı. İçindeki vitamin içeriği karaciğer yağından biraz daha düşüktür. Ancak balık karaciğerinde bol miktarda bulunan ve gerekli Omega-3 yağ asitlerini içeren tehlikeli toksin ve ağır metallerin düşük içeriği ile karakterize edilir. Üreticiler isimde her zaman karaciğer ve kas yağı arasındaki farkı vurgulamaktadır. Çoğu zaman balık kas dokusundan elde edilen yağa balık yağı, bazen de balık yağı veya ichthen yağı adı verilir.

Bu ürünü seçerken kompozisyona ve isme dikkat etmeniz gerekiyor. Ambalaj veya talimatta "Karaciğer yağı"nın balık yağı olduğu belirtiliyorsa "Balık vücut yağı" etiketi, yağın balık etinde bulunan yağ dokusundan elde edildiği anlamına gelir. Bazı ilaç firmaları balık ve balık yağı karışımı üretip bunu E vitamini gibi çeşitli faydalı katkı maddeleri ile zenginleştiriyor. Bu yağı sıvı halde üretiyorlar. Balık tadında, acılıksız, kendine özgü bir kokuya sahip, açık sarı renkte şeffaf yağlı bir sıvıdır. Eczanelerin kapsüller halinde geniş bir ürün yelpazesi sunduğu, tüketildiğinde kişinin hoş olmayan koku ve tattan kurtulduğu görülmektedir.

Balık yağının faydaları nelerdir?

• eklemlerin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• cilt ve saç sağlığını iyileştirir;
• kemikleri, dişleri ve tırnak plağını güçlendirir;
• kas kütlesi kazanımını teşvik eder;
• kilo kaybı için kullanılır;
• vücuttaki Omega asitlerinin eksikliğini giderir;
• gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir;
• felç ve kalp krizini önler, kalp hastalarına faydalıdır;
• kan kanallarını kolesterolden arındırır;
• nöronları uyararak beyin aktivitesini iyileştirir;
• görme kaybıyla mücadele eder, göz hastalıkları olan kişiler için endikedir;
• kan basıncını azaltır;
• vücuttan fazla suyu uzaklaştırır;
• safra çıkışını arttırır, karaciğerdeki yükü hafifletir (hücrelerini onarır);
• psiko-duygusal ortam üzerinde iyi bir etkiye sahiptir;
• raşitizm ve yetersiz beslenme için kullanılır;
• serotonin (neşe hormonu) üretir;
• vücudu tuzlardan, zehirlerden ve toksinlerden temizleyen bir antioksidan görevi görür;
• kanserin önlenmesi ve tedavisi için gerekli;
• çocuğun yaşına uygun büyümesini teşvik eder;
• hamileliğin seyrini iyileştirir, emzirmeyi artırır.

Her insanın vücudu bireyseldir, dolayısıyla listelenen özellikler balık yağının gerçekte sahip olduğu faydaların yalnızca bir kısmıdır.

Erkekler için

Bu ürünün vücut üzerindeki genel etkisinin yanı sıra erkek üreme sistemi üzerinde de gözle görülür bir etkisi vardır. Balık yağının erkek sağlığına faydaları şunlardır:

• anti-inflamatuar etkiye sahip olduğu için prostatitin ortaya çıkmasına karşı mükemmel bir önleyicidir;
• prostat kanserinin gelişimine karşı korur;
• erkek cinsiyet hormonlarının üretimini arttırır, özellikle testosteronun artmasına yardımcı olur, bu nedenle balık yağının potens için çok faydalı bir kullanımı vardır;
• vücuttaki stres hormonu kortizolün sentezini bastırır;
• sperm üretimini arttırır.

Erkekler için faydası aynı zamanda kas kütlesi oluşturmada da yatmaktadır, bu nedenle sporcular bunu sıklıkla diyetlerine dahil etmektedir.

Balık yağı kapsüllerinin kadınlara faydaları

Düzenli balık yağı tüketimi aşağıdaki etkileri sağlayabilir.

• Güzel saç. İlaç saçları daha parlak, daha kalın ve daha hacimli hale getirir, vitamin eksikliği veya strese bağlı saç dökülmesini durdurur ve büyümeyi hızlandırır. Maddenin düzenli kullanımı sizi erken beyazlamadan kurtaracaktır.
• Sağlıklı cilt. İlaç genç kızlarda cerahatli oluşumların ortaya çıkmasını ve olgun kadınlarda kırışıklıkların ortaya çıkmasını önler. Cilt sağlıklı bir renk kazanır, dış kusurlar hızla kaybolur ve yaralar iyileşir. Güzel bir cilt için balık yağını ev yapımı maskelerin bir parçası olarak hem içten hem de dıştan kullanabilirsiniz.
• İnce bir vücut. Sağlıklı ürün insan vücuduna girdiğinde metabolik süreçleri hızlandırır ve kalori yakımını uyarır. Günlük 2 g madde tüketiminin haftada 1,5 kg'a kadar kilo vermenize yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
• Kolay hamilelik. Besinler gebelik sırasında kadın güzelliğini korur ve doğmamış bebeğin tüm sistem ve organlarının uyumlu gelişimine katkıda bulunur. İlacın bu dönemde sadece doktor gözetiminde alınması tavsiye edilir.
• Antihistaminik etki. Balık yağı, hücre zarlarını güçlendirme ve alerjenlere karşı direnci artırma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Ürünü kullanmak ciddi alerjisi olan kişilerin kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olur.
• Osteoporozun önlenmesi. Preparatın içerdiği D vitamini vücudun kalsiyum ve fosfor emilimini artırır.

Çocuklar için

Çocukların kesinlikle bu ürüne ihtiyacı var. Yapılan araştırmalara göre balık yağı sadece kemik ve kas gelişimini, dolayısıyla çocuğun büyümesini desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda entelektüel gelişim düzeyini artırıyor, ince motor becerilerini geliştiriyor, hiperaktif çocukların artan aktivitelerini azaltıyor ve sinir hücrelerini güçlendiriyor. Ancak kalitesi büyük bir rol oynar.

Bu maddeyi elde etmek için balık karaciğeri veya kas lifleri kullanılır. Bu nedenle, balıklar doymuş asitler ve vitaminlerin yanı sıra atık yerse veya kötü çevre koşullarındaysa, çocuğunuz aynı zamanda birincisinin tüm faydalarını ortadan kaldıracak birçok zararlı katkı maddesi de alacaktır. Ayrıca üretici tarafından karakteristik kokuyu nötralize etmek için sıklıkla kullanılan tatlandırıcılar çocuğun sağlığı üzerinde en iyi etkiye sahip değildir. Bu nedenle çocukların balık yağını doğrudan balıktan almasına izin vermek daha iyidir - bunun için 200-300 gram tüketmek yeterlidir. haftada 1-2 kez iyi balık.

Yaşlılar için

Balık yağının yaşlılık hafıza kaybından (Alzheimer hastalığı) muzdarip yaşlı insanlar için faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Bu deniz ürününün zengin olduğu çoklu doymamış yağ asitleri zihinsel aktivite üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hafızanın ve zihnin açıklığının korunmasına yardımcı olur, beyin hücrelerinin "gençleşmesini" teşvik eder ve demansa yol açan dejenerasyon süreçlerini yavaşlatır.

Kilo kaybı için balık yağı

Görünüşe göre balık yağı ve vücuda olan faydaları bilim adamları tarafından uzun zamandır kanıtlanmıştır. Ancak bu muhteşem ürünün yeni etkilerini tekrar tekrar keşfetmeyi başarıyorlar. Son zamanlarda Japon biyologlar, balık yağının kalori yakma açısından faydalarını bildirdiler.

Bu ürünün tüketimi vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır ve bir buçuk kg'a kadar kayba yol açabilir. Aynı zamanda karnitin, enzim ve sitokrom dahil olmak üzere lipid metabolizması sürecini de aktive eder. Bu nedenle obez kişilere zayıflama amacıyla balık yağı önerilebilir.

Balık yağı sadece tıpta değil kozmetolojide de uygulama alanı bulmuştur. Örneğin saç maskelerine dahildir. Vücutta yeterli A vitamini yoksa cilt ve mukozalar kurur, tırnaklar ve saçlar kırılgan hale gelir. Bu durumda balık yağı almanın zamanı gelmiştir. Bu arada A vitamini, kişinin renkleri ayırt etmesine ve alacakaranlıkta görmesine yardımcı olur.

Balık yağı nasıl alınır

• Balık yağının normal dozu: Günde 1000-2000 mg'dır.
• Bir kapsül tipik olarak 500-750 mg balık yağı içerir.
• Günde 2-3 defa YEMEK ESNASINDA alınmalıdır (aç karnına alınması halinde sindirim sorunlarına neden olabilir).
• Kurs kalıcı OLMAMALIDIR. Kurs, aralarla 1-1,5 ay boyunca yılda 2-3 kez tekrarlanmalıdır.
• Buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
• Son kullanma tarihi geçtikten sonra son kullanma tarihi geçmiş balık yağını çöpe atmalısınız çünkü... faydalı özelliklerini kaybederek sağlığa zararlı hale gelir.

Ek uygulama kuralları:

• 3 ila 7 yaş arası çocuklara iki kapsül ürün verilmelidir, bu miktar iki doza bölünür, tedavi süresi bir ay sürer;
• 7 ila 14 yaş arası çocuklara günde dört kapsül ilaç verilir, bu miktar iki doza bölünür, tedavi süresi 30 gün sürer.

İlaç sadece bir doktora danıştıktan sonra kullanılabilir, ilgili doktor uygun balık yağı dozajını seçebilecektir. Takviyenin düzenli kullanımıyla, genel refahta, hafıza restorasyonunda ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesinde bir iyileşme fark edebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Bu kadar geniş bir yelpazedeki faydalı etkilere rağmen, takviye herkes tarafından ve her zaman kullanılamaz.

Aşağıdaki durumlarda alınamaz:

• Vücutta aşırı miktarda kalsiyum ve kalsiferol vardır;
• Ürolitiyazis ve kolelitiazis hastasıysanız;
• Tiroid bezinin işlevi bozulur;
• Kronik karaciğer hastalıkları ve böbrek yetmezliği görülür;
• Mide ve duodenumun duvarlarında ülseratif lezyonlar vardır;
• Ameliyat olmak üzeresiniz veya vücudunuzda iyileşmeyen yaralar var; balık yağı kanı sulandırır;
• Bireysel hoşgörüsüzlüğünüz var.

Kaliteli balık yağı nasıl seçilir

Bugün okyanus balıklarının karkaslarından elde edilen bir ürünü satın alabilirsiniz; deniz canlılarının karaciğerinden elde edilen balık yağından daha kalitelidir. Son zamanlarda karaciğer yağının cıva ve diğer zehirleri içerdiğine dair giderek daha fazla konuşma yapılıyor. Uygun olmayan koşullarda büyüyen balığın karaciğeri zehirlenebilir çünkü bu organın zehir ve toksin biriktirme özelliği olduğu bilinmektedir. Yağın uygun ortamda yetişen balıklardan elde edilmesi çok önemlidir. Bu bakımdan en çok tercih edileni somondur; yalnızca temiz suda yaşar. İlaçları yalnızca güvenilir üreticilerden satın alın ve her zaman balık türüne dikkat edin - bu çok önemlidir. Örneğin köpekbalıkları leşle beslenir, dolayısıyla bu tür balıklardan elde edilen yağ güvenli bir ürün olarak kabul edilemez.

Balık yağı kapsülleri

Bugün Sovyet döneminde olduğu gibi gözlerinizi kapatıp burnunuzu tutup balık yağı içmenize gerek yok. Hoş olmayan bir kokusu olmayan ancak doğal ilacın tüm faydalarını koruyan kapsüller halinde satın alabilirsiniz.

Balık yağı besin takviyelerinde bulunabilir, ancak yine de sıvı halde satılmaktadır.

Balık yağı, karakteristik hoş olmayan tadı ve kokusu olan sıvı, yağlı bir maddedir. Balık yiyerek veya eczanelerden satın alabileceğiniz saflaştırılmış bir besin takviyesi alarak diyetinizi bu sağlıklı ürünle zenginleştirebilirsiniz. somon, ton balığı, uskumru, mersin balığı, kefal, hamsi, sardalya, alabalık ve ringa balığında bulunur. Köpekbalığı ve kılıçbalığı gibi bazı yırtıcı balıkların dokularında da yüksek düzeyde balık yağı bulunabilir. Ancak üst kısımda yer aldıklarından ve çeşitli toksik maddeleri (örneğin cıva, PBC, klordan ve dioksinler) biriktirebildikleri için tüketilmesi önerilmez. İlginçtir ki bizim için balık yağı kaynağı olan balıklar bunu kendi başlarına üretemiyorlar. Balıklar, mikroskobik algler veya plankton yiyerek omega-3 yağ asitlerini elde ederler.

Balık yağı nelerden oluşur?

Balık yağı çeşitli yağ asitlerinin bir karışımıdır:

• doymuş palmitik;
• tekli doymamış oleik;
• çoklu doymamış linoleik, araşidonik (çoklu doymamış Omega-6 yağ asitleri grubuna aittir);
• çoklu doymamış Omega-3 asitleri - dokosapentaenoik, eikosapentaenoik, dokosaheksaenoik.

Ayrıca küçük miktarlarda başka maddeler de içerir.

İnsan beslenmesinin temel değeri çoklu doymamış Omega-3 yağ asitleridir. Hücre zarlarının, mitokondrinin, bağ dokularının ve beyin nöronlarının miyelin kılıfının oluşumunda rol oynarlar.

Balık yağı, yüksek oranda yağda çözünen A ve D vitaminleri içerir. İçerdiği yağ miktarı ve miktarı, elde edildiği balığın habitatından etkilenir.

Balık yağı vitaminlerinin faydaları nelerdir?

A vitamini normal görmeyi sürdürmek için gereklidir, saç ve tırnakların büyümesinde, diş minesinin oluşumunda rol oynar, solunum ve sindirim sistemlerinin işleyişini etkiler. Bu vitamin hücre zarlarını normalleştirerek histamine duyarlılığını azaltır, bu nedenle alerjik hastalıkların önlenmesi için iyi bir çare olarak düşünülebilir. Ayrıca A vitamini etkili bir antioksidandır.

Ağır fiziksel işlerle uğraşan, stres yaşayan veya sinirsel gerginliğe maruz kalanların aldıkları A vitamini dozunu arttırmaları faydalı olacaktır.Bu vitamin aynı zamanda hamile ve emziren kadınlar, işi görsel açıdan stres içeren kişiler için de hayati önem taşımaktadır. analizörün yanı sıra karaciğer, pankreas ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar. Bulaşıcı hastalıklar için A vitamini miktarının da arttırılması gerekir.

A vitamininin vücudun kullanılabilmesi için yağlarla birlikte tüketilmesi gerektiğinin bilinmesi önemlidir. Onlar olmadan vücut bu vitamini ememez çünkü bunun için salgılanması gıdada bulunan yağlar ve yağ asitleri tarafından tetiklenen safra gerekir. A vitamini eksikliği olan kişilerde yaralar daha yavaş iyileşir, cilt soyulur ve üzerinde döküntü ortaya çıkar. Bütün bunlar erken yaşlanmaya yol açar. Ayrıca bu kişiler çeşitli enfeksiyonlara karşı daha duyarlı hale gelir, performansları bozulur, kepek ortaya çıkar ve diş minesi tahrip olur. Gözlerin işleyişi üzerinde zararlı etkisi vardır. Görme keskinliği azalır, gözler zayıf ışığa daha az uyum sağlar ("gece körlüğü" denir), gözlerde kum hissi oluşur ve konjonktivit gelişebilir. A vitamini eksikliği ile kişi iştahını kaybeder ve sağlıksız bir şekilde zayıflar. Diyetinize balık yağı eklemek, tüm bu hoş olmayan sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Fosfor ve kalsiyumun emilmesi için D vitamini gereklidir, bu nedenle dişlerin ve kemiklerin durumu vücuttaki miktarına bağlıdır. D vitamini eksikliği ile yetişkinlerde kemik dokusunda sorunlar yaşanmaya başlar. Ek olarak kalsiyum, kas liflerinin kasılması ve gevşemesi süreçlerinde rol oynar. Yetersiz miktarda D vitamini alan çocuklarda uyku bozuklukları, sinirlilik, terleme görülür, dişler daha yavaş çıkar ve bıngıldak kapanır, bacak, omurga ve kaburga kemikleri deforme olur. D vitamini özellikle yaşlılar, tüberküloz, epilepsi, sedef hastalığı olan hastalar, hamile kadınlar ve güneşte nadiren güneşlenen herkes için faydalıdır. D vitamininin en iyi yağlar ve yağ asitleri ile birlikte emildiği bilinmektedir. Bu nedenle balık yağıyla birlikte alınması çok iyi bir fikirdir. İlginç bir şekilde D vitamini ilk olarak balık yağından, daha doğrusu ton balığı yağından izole edildi.

Ne tür balık yağı var?

Balık yağının bileşimi, izole edildiği balığın türüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. En kaliteli ilaç soğuk su balıklarının (somon, uskumru, sardalya, hamsi ve ringa balığı) dokularından elde edilir. Bu balıklar biyolojik olarak kullanılabilir yağ asitlerinin en yüksek miktarını içerir. Ton balığı gibi diğer balıklar birkaç kat daha az omega-3 yağ asidi içerir. Omega-3 yağ asitlerinin içeriği ilacın kalitesi için en önemli kriterdir: balık yağının iyileştirici özellikleri buna bağlıdır. İçerdiği vitaminlerin bileşimi de balığın türüne ve izole edildiği spesifik dokuya bağlı olarak değişir. Eczanelerimizde satılan balık yağının büyük bir kısmı balık karaciğerinden elde edildiği için A vitamini açısından zengindir.

Balık yağı salınım formu

Günümüzde bu balık yağı-yağını iki şekilde üretilmekte, şişelerde paketlenmekte ve balık yağı kapsülleri haline getirilmektedir. Kapsüllerin kendisi, kural olarak aynı şekilde kapsüller ve şişelerdeki balık yağından oluşur. Bazı üreticiler hammaddelerini zenginleştirebilirler. Örneğin eczanelerde E vitamini (raf ömrünü uzatan), kalsiyum, demir ve ayrıca A, B1, B2, B3, C, D vitaminleri içeren balık yağı bulmak oldukça yaygındır. Böylece daha da zenginleştirebilirsiniz. Diyetiniz vitaminlerle. Herhangi bir balık yağı vücudunuza fayda sağlayacaktır; hangisinin sizin için en iyi olduğunu seçin. Bugün bu ilaç eczanelerde geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Balık yağı kapsüllerinin bileşimi ambalajın üzerinde belirtilmiştir. Kullanmadan önce dikkatlice okumanızı öneririz. Ambalajın üzerinde balık yağının nasıl içileceğine dair tavsiyeler de bulabilirsiniz. Bu bilgi çok önemlidir. Bazı insanlar balık yağını diğer ilaçlarla birlikte kullanır. Halihazırda başka multivitamin preparatları alıyorsanız, ürüne eklenen vitaminlerin bileşimi dikkate alınmalıdır.

Balık yağının sağlığa faydaları nelerdir?

Çok sayıda bilimsel çalışma balık yağının sağlıklı beslenme açısından önemini desteklemektedir. eklemler, kalp ve diğer kasların yanı sıra cilt durumu da Omega-3 yağ asitlerine bağlıdır. Bu maddelerin vücutta bulunmaması çeşitli hastalıklara ve sonuçta ölüme yol açmaktadır.

Balık yağı kapsüllerinin neden faydalı olduğunu ve neden beslenmenizde yer alması gerektiğini açıkça ortaya koyan birkaç önemli nedene bakalım.

Balık yağı iltihabı baskılayabilir

Enflamasyonun baskılanmasında rol oynayan iki güçlü omega-3 yağ asidi - EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksanoik asit) içerir. Düzenli olarak balık yağı tüketen kişi bu yağ asitlerinden büyük miktarda alır. Bilimsel çalışmalar, lupus eritematozus, romatoid artrit ve kronik sırt ağrısının neden olduğu inflamatuar reaksiyonları azaltabildiklerini doğrulamıştır. Üstelik balık yağı almak bu ve kronik inflamasyonun neden olduğu diğer hastalıkların gelişmesini önleyebilir. 2008 yılında Amerikan Deneysel Biyoloji Dernekleri Federasyonu Dergisi, bu besin takviyesinin iltihabın doğal iyileşmesini desteklediğini ve organlara verdiği hasarı azalttığını, bunun da kronik hastalıklara yakalanma olasılığını azalttığını kanıtlayan araştırmacıların çalışmalarını yayınladı.

Balık yağı kansere karşı koruyabilir

2010 yılında Kanser Epidemiyolojisi, Biyobelirteçler ve Önleme dergisi, balık yağının kadınlar için ne kadar faydalı olduğunu keşfeden Amerikalı bilim adamlarının çalışmalarını yayınladı. Verilerine göre bu ürünü düzenli olarak tüketen kadınlarda meme kanserine yakalanma olasılığı yaklaşık %32 daha düşük. Biraz daha önce, 2001 yılında Lancet dergisi bu ilacın erkeklerde prostat kanseri gelişimini baskıladığını belirten bir makale yayınladı.

Balık yağı yaşlanma sürecini yavaşlatabilir

Hücresel düzeyde yaşlanmanın nedenlerinden biri kromozom kısalmasıdır. Kromozomal DNA'nın uçlarında telomer adı verilen bölümler bulunur. Telomerler hücrelerin bir tür “zaman tutucusu”dur. Zamanla kısalır, bu da onlardan oluşan hücrelerin ve organların bozulmasına yol açar. Balık yağı telomerleri yıkımdan koruyabilir. Ohio Eyalet Üniversitesi'ndeki (OSU) bilim adamları, 4 ay boyunca günde 1,25-2,5 gram bu takviyeyi alan kişilerin vücutlarının yağ asidi profillerini o kadar değiştirdiğini ve beyaz kan hücresi telomerlerinin, bunu kullanmayan kişilere göre çok daha uzun kaldığını buldu. .

Balık yağı sağlıklı eklemleri destekler

Yorucu egzersizlerden sonra ara sıra akut ağrı veya gut veya artritin neden olduğu kronik eklem ağrısı çekiyorsanız, balık yağı ile rahatlayabilirsiniz. Bu ürünün bazı bileşenleri eklem yağlayıcının bir parçasıdır; ayrıca antiinflamatuar etkiye sahiptir ve Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerinin oranını dengeleyebilir. Bu nedenlerden dolayı bu ürün ağrı semptomlarını etkili bir şekilde hafifletir.

Balık yağı kas büyümesini teşvik eder

Omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA, hücre zarının fosfolipit çift katmanında birikir. Yeterince büyük miktarlarda bulunmaları kas büyümesini teşvik edebilir. Bilimsel kanıtlara göre, Omega-3 yağ asitleri protein sentezini teşvik eder ve protein parçalanma oranını azaltır; bu da kas kütlesi kazanmaya yönelik faktörlerin mükemmel bir birleşimidir.

Balık yağı kalp krizlerini önleyebilir

Kardiyoprotektif etkisi bu ürünün en önemli özelliklerinden biridir. Klinik araştırma sonuçları, omega-3 yağ asitlerinin sistemik inflamasyonu azaltarak ve kan basıncı dengesini koruyarak yüksek kolesterol seviyelerini önlediğini göstermiştir.

Balık yağı beyin sağlığını destekliyor

Beynin önemli bir kısmı kimyasal olarak omega-3 yağ asitlerinden oluşur. Diyetinize balık yağını dahil ederek birçok bilişsel bozukluğu (depresyon, psikoz, dikkat eksikliği bozukluğu, demans ve nörolojik bozukluklar) önleyebilirsiniz. Omega-3 yağ asitleri beyin hücrelerini stres ve iltihaptan korur, bu da hafızanın korunmasına, hormon salgısının optimal seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve sinir sisteminin işleyişini destekler. Bilimsel çalışmalar, bu ilacı almanın Alzheimer hastalığı olan hastaların durumunu hafifletebileceğini göstermiştir.

Balık yağı kilo kaybına ve ideal kilonun korunmasına yardımcı olur

İlk bakışta bu ifade mantıksız gibi görünüyor: Herkes yağlı yiyeceklerin kilo vermenize neden olmadığını biliyor. Kilo vermeye çalışan bazı insanlar bu tür yiyecekleri diyetlerinden tamamen çıkarırlar. Bu yaklaşımın sağlığınıza veya vücudunuza faydası olmayacaktır çünkü bu maddeler olmadan vücut yağda çözünen vitaminleri ememez. En kısıtlayıcı diyette bile yine de yağ tüketmeniz gerekir. Ancak diyetle beslenmenin etkisini elde etmek için kompozisyonlarını kontrol etmek gerekir. Kilo vermek için en iyi seçenek, gıda yağlarının %90'ının doymamış Omega-3 ve Omega-6 yağları, yani tam olarak balık yağının zengin olduğu yağlar olmasıdır.

Omega-3 yağ asitleri metabolik süreçleri hızlandırabilir ve yeni oluşan yağ hücrelerini yok edebilir. Ayrıca balık yağı, açlık hissinden sorumlu olan ve vücutta biriken yağ dokusunun tüketimini kontrol eden leptin hormonunun düzeyinin artmasına yardımcı olur.

Bu, bu ilacı almanın deri altı yağ miktarını azaltabileceği, bu da kilo kaybına ve şekillendirilmiş kasların ortaya çıkmasına yol açabileceği anlamına gelir.

Ancak balık yağının tek başına kilo vermede etkisiz olduğu unutulmamalıdır. Kanepeye uzanarak güzel bir vücuda sahip olamazsınız. Sonuçları görmek için diyetinizi ve egzersizinizi kontrol etmeniz gerekir.

Balık yağı: kullanım talimatları

Balık yağından kimler yararlanabilir?

Kullanım talimatları, bu besin takviyesinin aşağıdaki insan grupları tarafından kullanılmasını yasaklamaktadır:

• karaciğer hastalığı olan;
• böbrek yetmezliği çekenler;
• aktif tüberküloz hastası;
• deniz ürünlerine alerjisi olanlar;
• bipolar bozukluğu olan kişiler;
• defibrilatör (düzensiz kalp atışlarını önleyen bir cihaz) implante edilmiş olanlar;
• Hipervitaminozdan muzdarip olan, güçlendirilmiş balık yağını özellikle dikkatli seçmeniz gerekir.

Kullanım talimatları ürünün bileşimi hakkında bilgi içerir. İlacın seçimi, içeriğine göre yapılmalıdır.

Balık yağını kimler dikkatli kullanmalı?

Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsanız beslenmenizde balık yağına yer verin. Üstelik modern teknolojiler, onu kapsüller halinde üretmeyi mümkün kılıyor, bu da bizi bu ürünün en rahatsız edici özelliği olan tadından kurtarıyor.

Birçoğumuz balık yağını oldukça hoş olmayan bir aroma ve tat ile ilişkilendiriyoruz. Ancak vücut için ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir. Makalemiz, önemi, doğru kullanımı, bileşimi ve tabii ki kullanıma kontrendikasyonları ile ilgili tüm bu konulara ayrılmıştır.

Bu araç hakkında bazı bilgiler

Balık yağı, lipid düşürücü etkisi ile karakterize edilen, zengin miktarda D ve A vitaminleri içeren, hayvansal kökenli tıbbi bir üründür.

Günümüzde balık yağı kapsüller halinde sunulmaktadır ve herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Bu formda, özel itici tadı ve aroması hissedilmediği için bu ilacı almak çok keyifli. Bu ilaç beyaz, sarı ve kahverengiye ayrılmıştır. Ancak iyice temizlendiğinden ve daha az yoğun aromaya sahip olduğundan tıbbi uygulamada kullanılan beyazdır.

Balık yağı değerleri

Balık yağının en büyük faydalarını belirleyen, her vücuda faydalı olan D ve A vitaminlerinin zengin içeriğidir. A vitamini aşağıdaki durumlarda önemli bir rol oynar:

• görsel pigmentlerin oluşumu;
• cilt hücrelerinin yanı sıra mukoza zarlarının büyümesi ve restorasyonu;
• epitel dokularının bütünlüğünün sağlanmasında.

D vitamini faydaları:

• kemik yapısının inşası sürecinde yer alır;
• sinir sisteminin uyarılabilirliğini azaltmak;
• fosfor, kalsiyum ve diğer değerli elementlerin hücrelere akışını iyileştirir;
• bacak kaslarında konvülsif gerginlik gelişme eğilimini azaltır.

Bu preparat, miktarı en az yüzde 70 olan oleik asit, yaklaşık yüzde 25'i içeren palmitik asit içerir. Balık yağı aynı zamanda vücut için gerekli olan değerli omega-3, omega-6 çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra vücudun hücrelerini, özellikle hücre zarlarını doyurmak için önemli bir madde olan çeşitli diğer faydalı çoklu doymamış asitleri de içerir. İlaca kendine özgü kokusunu veren bu maddelerdir.

Bu asitler vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kolesterol miktarının azaltılmasına, kanın reolojik parametrelerinin derecesinin arttırılmasına ve ayrıca trombosit agregasyon oranının azaltılmasına yardımcı olurlar. Onların yardımıyla, antiinflamatuar özelliklerle karakterize edilen prostaglandinlerin üretim süreci meydana gelir.

Bu ilacın faydalı etkileri

Balık yağının her insan için, özellikle de bebek taşıma ve besleme döneminde adil seks için kesinlikle güvenli bir çare olduğuna inanılmaktadır. Ancak hamilelik sırasında kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.

Sağlıklı bir kişinin balık yağını günde üç kez 1 veya 2 kapsül alması önerilir. Aç karnına değil, yemekten sonra veya yemek sırasında alınması tavsiye edilir. Uygulama sürecinin şu şekilde yapılması tavsiye edilir: bir aylık kullanım, ardından iki ila üç ay ara vermeniz ve alımı tekrarlamanız gerekir.

Balık yağının içerdiği asitler ve Omega-3'ler kandaki trigliserit düzeyinin azaltılmasına yardımcı olur, bu da kesinlikle kalp hastalığı riskini azaltır.

Bu ilacın uygun dozunu almak aşağıdakilere yardımcı olur:

• kan basıncında azalma;
• çeşitli onkolojik hastalıkların gelişiminin, özellikle de meme bezlerinde tümörlerin ortaya çıkmasının yavaşlatılması;
• Bir kişi kanser hastasıysa, bu ilaç, halsizlik ve güç kaybına neden olan kilo kaybını durdurmaya yardımcı olur;
• cilt üzerinde faydalı bir etki, sedef hastalığı gibi bir hastalığın seyrini hafifletmeye yardımcı olur;
• artrit gibi hastalıklarda eklemlerin durumunu iyileştirir, hareketlilik seviyesini arttırır, ağrıyı azaltır, inflamatuar süreçlerin oluşumunu durdurur;
• Kardiyovasküler sistemin arterlerinde spazm oluşumuna katkıda bulunan stres hormonlarının oluşumunun azaltılmasına yardımcı olmak da dahil olmak üzere saldırganlık düzeyinin azaltılmasına yardımcı olur.

Yaşlı insanlar için balık yağının özellikle önemli bir etkisi vardır. Bu araç zihinsel aktivite çalışmalarında vazgeçilmez bir yardımcıdır. Uzmanlar, balık yağının Alzheimer hastalığının gelişimini, özellikle de ortaya çıkışının erken evrelerinde ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu kanıtlayan çalışmalar yürüttüler.

Uzmanlar ayrıca bu ilacın beyin fonksiyonlarını önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olduğunu doğruladı. Demans, skleroz ve beyin fonksiyonuyla ilgili diğer sorunlara yol açan yaşlılık deliliğinin başlamasını önlemek için günde bir kapsül alınması tavsiye edilir; bu, yaşla birlikte ortaya çıkan hastalıkların en iyi önlenmesidir.

Balık yağı, diğer şeylerin yanı sıra, sigara içmek gibi kötü bir alışkanlığa sahip olan insanlara yardımcı olur; akciğerleri çeşitli hastalıklardan, özellikle de sonucu ciddi bir solunum yetmezliği olan amfizemden korumaya yardımcı olur.

Dokuların oluşumu ve restorasyonu üzerindeki faydalı etkilerinden dolayı, bu ilaç genellikle vücudun tükenmesini, akciğer tüberkülozunu, eklemleri ve kemikleri tedavi etmek için reçete edilir. Bu tür hastalıkların ortaya çıkması durumunda önleyici tedbir olarak ve tedavi edildikten sonra alınması da tavsiye edilir.

Bu ilacın faydaları depresyon için çok büyüktür, çünkü böyle bir duygusal bozukluğun ortaya çıkmasına neden olan serotonin ve Omega-3 asitlerinin eksikliğidir ve balık yağı, psikolojik depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olan tüm bu gerekli bileşenleri içerir. Ek olarak, ürün yağ yakımını teşvik eder, bazı durumlarda aşırı kilo ile aktif mücadele döneminde, ancak yalnızca özel fiziksel aktivite ile birleştirildiğinde alınması tavsiye edilir.

Bu nedenle bazı sağlık sorunlarınız varsa veya belirli bir rahatsızlık yaşıyorsanız haham yağı gibi bir çare bunun üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır ancak almaya başlamadan önce yine de bir doktora danışmalısınız, gerekli dozu belirleyecektir.

Balık yağının kontrendikasyonları nelerdir?

Balık yağı alırsanız, mevcut bazı kontrendikasyonları unutmamalısınız.

Bunlar şunları içerir:

• aşırı aktif tiroid bezi;
• Böbrek yetmezliği;
• akciğer tüberkülozunun aktif formu;
• tiroid bezinin aşırı aktivitesi.

Bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler de bu ilacı almaktan kaçınmalıdır; özellikle kan pıhtılaşma yeteneği azalmış olanların bu ilacı alması önerilmez.

Sonuç olarak, bu ilacın yaşlanma sürecini durduran ilaçlar sıralamasında lider konumda olduğunu söylemek gerekir. Profesör Stephen Ilardi'nin söylediği gibi balık yağı almak her insanın mutlu yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır.

Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, omega-3 yağ asidi eksikliği resmi olarak Amerika'da önde gelen 10 ölüm nedeninden biri olup, her yıl 96.000'e yakın kişinin ölümüne neden olmaktadır. Yaşam tarzı, beslenme ve metabolizma ile ilgili incelenen 12 risk faktörü arasında omega-3 yağ asidi eksikliği ölüm açısından altıncı sırada yer aldı. Bu ölümler önlenebilirdi. Diyetiniz boyunca yeterli miktarda omega-3 yağ asidi tüketmeniz yeterlidir ve balık yağı bu hayati asitlerin mükemmel bir kaynağıdır.

Balık yağı kalp-damar hastalıkları ve felç gelişme riskini azaltır, depresyon, hipertansiyon, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), eklem ağrıları, artrit semptomlarını hafifletir, egzama gibi kronik cilt hastalıklarının seyrini hafifletir. Vücudun fazla kilolardan kurtulmasına yardımcı olur, kadınlarda üreme sisteminin sağlığını destekler ve enerjiyi artırır. Sağlıksız trigliseritlerin yüksek seviyelerini azaltmak için balık yağının kullanılması, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından bile onaylanmıştır.

Bunun nedeni balık yağının omega-3 yağ asitlerinin en zengin doğal kaynağı olmasıdır. Yararlı özellikleri sayısızdır, ancak herkes bu takviyeyi nasıl doğru bir şekilde alacağını bilmiyor, bu nedenle bu yazıda yalnızca bilimsel olarak kanıtlanmış gerçeklere dayanarak en önemli soruları cevaplamaya çalışacağım.

Balık yağı, yağlı balıkların dokularından elde edilir. Balık yağının en iyi kaynakları soğuk sularda yaşayan balık türleridir. Kişi balık yağını doğrudan balık veya özel besin takviyeleri tüketerek elde eder.

Balık yağı, aynı zamanda ω-3 veya n-3 yağ asitleri veya bilimsel olarak omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) olarak da adlandırılan konsantre bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Vücudumuz yağların çoğunu kendi başına üretebilir, ancak bunları üretemez, bu nedenle kişinin bunları ya yiyeceklerden ya da takviyelerden alması gerekir.

Balık yağı iki çok önemli omega-3 PUFA içerir. Dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asitten (EPA) bahsediyorum. DHA ve EPA'ya bazen deniz omega-3'leri denir çünkü bunlar esas olarak balıklarda bulunur. En iyi balık yağı kaynakları somon, ringa balığı, sardalya ve hamsidir.

Balık Yağının Sağlığa 13 Faydası

Balık yağının birçok faydası bulunmaktadır. İşte balık yağının bilim tarafından kanıtlanmış, bilmeniz gereken en önemli faydalarından bazıları.

1. DEHB

Ben de dahil olmak üzere tıp camiasının pek çok üyesi, optimal olmayan omega-3 yağ asitleri seviyelerinin DEHB semptomlarının artmasına ve buna bağlı gelişimsel problemlerin yanı sıra diğer birçok zihinsel sağlık probleminin gelişmesine katkıda bulunabileceğine inanıyor.

2012 yılında yapılan bir araştırma, 6 ay boyunca metilfenidat tedavisi ve standart davranış terapisi alan DEHB'li 6 ila 12 yaş arası çocukları içeriyordu. Bu çocukların ebeveynleri davranışta veya akademik performansta herhangi bir iyileşme bildirmediğinden bu tedavinin çok az etkisi oldu. Araştırmacılar bazı çocuklara rastgele olarak omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren takviyeler veya plasebo verdi. Şu göstergelerde iyileşmeler kaydedildi: huzursuzluk, saldırganlık, başlatılan işi bitirme becerisi ve akademik performans.

Başka bir çalışma, omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA alımını artırmanın DEHB'li çocuklarda okuryazarlık ve davranışları iyileştirebileceğini buldu. Balık yağının, beyin fonksiyonlarını etkileme yeteneğinden dolayı işe yaradığına inanılmaktadır; beynin yüzde 60'ı yağdan oluştuğu için bu dikkate değerdir.

1. Alzheimer hastalığı

Balık yağı ile Alzheimer hastalığı arasındaki bağlantı birkaç yıldır sürekli olarak tutarlı sonuçlarla araştırılıyor. Esansiyel yağ asitleri beyin fonksiyonu için hayati öneme sahiptir ve sadece bilişsel gerilemeyi yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda yaşlı yetişkinlerde beyin atrofisinin önlenmesine de yardımcı olur. FASEB Dergisi'nde yayınlanan çalışma, hasta hastaların 4 ila 17 ay arasında aldığı omega-3 yağ asidi ve antioksidan takviyelerinin sağlık üzerindeki etkilerini ayrıntılarıyla anlatıyor. Sonuçlar ayrıca balık yağının bilişsel gerilemenin başlangıcını ve Alzheimer hastalığının gelişimini yavaşlatabilecek bir silah olarak potansiyelini doğruladı.

Rhode Island Hastanesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bir başka çalışma, balık yağı ile bilişsel bozukluk ölçümleri arasındaki ilişkiyi inceledi. Çalışma denekleri yaşlı yetişkinlerdi: 229'u bilişsel olarak normal, 397'si hafif bilişsel bozukluğu olan ve 193'ü Alzheimer hastasıydı. Balık yağı takviyesi alırken her altı ayda bir nöropsikolojik testler ve beynin manyetik rezonans görüntülemesi ile test edildiler. Çalışma, henüz Alzheimer hastalığına yakalanmamış ve genetik olarak hastalığa yakalanmaya yatkın olmayan, balık yağı alan yetişkinlerin, balık yağı almayan yetişkinlere göre bilişsel işlev ve beyin fonksiyonlarında önemli ölçüde daha az düşüşe sahip olduğunu buldu.

1. Endişe

Avrupa Nörobilim Dergisi, 2013 yılında balık yağının farelerde kaygı ve depresyonu hafifletebileceğini gösteren bir çalışma yayınladı. Bu ilginç bir çalışma çünkü "gelişimi açısından kritik dönemlerde" balık yağı almanın önemini vurguluyor. Bu nedenle çocuklarımıza çok erken yaşlardan itibaren balık yağı vermenizi tavsiye ediyorum, böylece onların daha sonraki yaşamlarında kaygılı veya depresif hissetmelerini önlemiş olursunuz.

1. Artrit

Glikolik asit açısından zengin hodan officinalis tohumu yağı ve balık yağının romatoid artritli hastaların tedavisindeki etkilerini inceleyen 18 aylık bir çalışma 2014 yılında yayınlandı. Üç grubun (balık yağı alan, hodan tohumu yağı alan ve ikisinin kombinasyonunu alan biri) hastalık aktivitesinde "önemli bir azalma" gösterdiği, diğer gruplarda ise herhangi bir değişiklik olmadığı bulundu. Bu üç grupta tedavideki olumlu dinamikler dokuz ay sonra doğrulandı.

Tüm gruplar için sonuçların neredeyse aynı olduğunu belirtmekte fayda var, bu da çok sayıda takviye almanın para israfı olduğu sonucuna varıyor.

Başka bir çalışma, balık yağının artrit ağrısının tedavisinde steroidal olmayan antiinflamatuar ilaca benzer ve ondan daha güvenli olduğunu buldu.

Bilimsel araştırmalar, balık yağının kolon, prostat ve meme kanseri dahil olmak üzere bazı kanser türlerini önlemeye ve hatta bunlarla savaşmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Araştırmalar, balık yağının geleneksel kanser ilaçlarının etkinliğini artırdığını, hatta kanser tedavisinde tek başına ilaç olarak bile kullanılabileceğini göstermiştir.

2013 yılında yayınlanan bilimsel bir inceleme, omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri ile bunların prostat kanserine karşı koruyucu bir madde olarak kullanımı arasındaki ilişkiye daha yakından baktı. Araştırmacılar, hayvanlarda ve insanlarda kanser hücresi kolonilerinde omega-3 yağ asitlerinin antiproliferatif etkilere sahip olduğuna, yani kanser hücrelerinin büyümesini engellediğine dair çok sayıda kanıt olduğu sonucuna vardı. Ek olarak, "kanser hücreleri üzerindeki doğrudan etkiler" ve kanserle savaşan bağışıklık sistemi üzerindeki dolaylı anti-inflamatuar etkiler, omega-3 yağ asitlerinin tümör büyümesini engelleme yeteneğine katkıda bulunur.

Hindistan'dan bir grup bilim adamının " Kanser kemoterapisi ve farmakolojisi","Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin balık yağının, tümör hücrelerinin kanser ilaçlarına duyarlılığını artırdığı" hipotezi ortaya atıldı. Çalışma, kolon kanserini tedavi etmek için balık yağıyla birlikte 5-florourasil kullanmanın test hayvanlarında hayatta kalma oranını arttırdığını buldu. Araştırmacılar ayrıca balık yağının 5-florourasil'in hematolojik bozukluklar, mide-bağırsak bozuklukları gibi yan etkilerini azalttığını ve karaciğer ve böbrekleri detoksifiye ettiğini buldu.

2014 yılında yapılan bir bilimsel inceleme, omega-3 takviyesi ve kadınlar arasında en sık görülen kanser olan meme kanserinin önlenmesi ve tedavisine ilişkin araştırmaları değerlendirdi. İnceleme, EPA ve DHA'nın yanı sıra lipoik asidin meme tümörü gelişimini farklı şekilde engelleyebileceğini buldu. Bu incelemeye göre, meme kanseri tedavisi sırasında "geleneksel terapötik veya potansiyel olarak azalan etkili dozları iyileştirmek için" omega-3'lerin alınması tavsiye edilmektedir. Ayrıca ergenlikten itibaren diyete büyük miktarlarda balık dahil edilmesi meme kanserine yakalanma riskini azaltır.

Balık yağı, kadınları etkileyen başka bir kanser türünün tedavisinde faydalıdır: endometriyum kanseri. Yakın zamanda yayınlanan bilimsel bir çalışmada Amerikan Klinik Beslenme Dergisi""Kadının kilosunun normal olması koşuluyla, bir miktar omega-3 alımının endometriyum kanserine yakalanma riskini azalttığını" belirtiyor.

1. Kardiyovasküler hastalıklar

Hollanda Maastricht'teki Kardiyovasküler Araştırma Enstitüsü'ne göre: “Epidemiyolojik çalışmalar, çeşitli diyet türlerinde yağların karbonhidratlarla değiştirilmesinin mantıksız olduğunu gösteriyor. Bu tür diyetler Batı tarzı yüksek yağlı diyetlerden bile daha kötüdür. Çeşitli çoklu doymamış yağ asitlerinin kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi vardır ve bu sistem hastalıklarının tedavisinde karmaşık tedaviye dahil edilmeleri gerekir.” Balık yağı, çeşitli kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine ve tedavisine yardımcı olan antiinflamatuar özelliklere sahip yağ asitleri içerir.

Araştırmalar ayrıca balık yağı alan ve kalp krizi geçiren kişilerin hayatta kalma ihtimalinin, balık yağı almayanlara göre daha yüksek olduğunu gösterdi. Tıp dergisinde yayınlanan bir çalışmada " Dolaşım", Kalp krizinden sonra altı ay boyunca yüksek dozda balık yağı alan kişilerin genel kalp fonksiyonlarında iyileşmenin yanı sıra sistemik inflamasyonun biyobelirteçlerinde azalma olduğunu buldu.

1. Depresyon

Daha önce de belirtildiği gibi, balık yağı farelerde depresyon semptomlarını tedavi etmek için harikadır, peki ya insanlarda? Dergide yayınlanan bir çalışmada Beslenme Sinirbilim", majör depresif bozukluğu olan ergenlerde balık yağının prefrontal metabolit konsantrasyonları üzerindeki etkisini değerlendirdi. Araştırmacılar, balık yağı takviyeleri alırken, depresyonun başlıca belirtilerinde %40'lık bir azalmanın yanı sıra beyindeki, özellikle de sağ dorsolateral prefrontal korteksteki amino asitler ve besin maddelerinde bir artış olduğunu buldu.

1. Diyabet

Yayınlanan bir çalışmada "Beyin Araştırması" balık yağının diyabetli insanlar üzerindeki etkisini araştırdı. Araştırmacılar, balık yağının, hipokampal hücreleri yıkımdan koruduğu için şeker hastalarında bilişsel eksiklik riskini azalttığını bulmuşlardır. Çalışma ayrıca balık yağının, diyabet komplikasyonlarının, yani kılcal damarlar ve kardiyovasküler sistem sorunlarının gelişiminde önemli bir rol oynayan oksidatif stresi azalttığını da buldu.

Yakın zamanda yapılan bir başka araştırma, yağlı balık tüketmenin diyabet nedeniyle göz komplikasyonları geliştirme riskini azaltabileceğini buldu. Çalışmada, yaklaşık beş yıl boyunca yaşları 55 ila 80 arasında değişen 3.600 diyabetik erkek ve kadının deniz ürünleri tüketimi izlendi. Her gün 500 miligram omega-3 yağ asidi tüketen kişilerin diyabetik retinopatiye yakalanma riskinin %48 azaldığını buldular.

Diyabet hastası kişilerin diyetlerine balık yağı kaynaklarını dahil etmesi gerektiği sonucu çıkıyor.

1. Göz hastalıkları

Balık yağı yaşa bağlı göz hastalıklarının gelişmesini engeller. Mart 2014'te Fransız bilim insanları yaşa bağlı makula dejenerasyonu olan 290 hastayı incelediler ve bu kişilerin yaşamları boyunca çok düşük balık yağı alımına sahip olduklarını buldular. Bu nedenle, bu hastalığa yakalanma riski yüksek olan kişilerin diyetlerine yağlı balıkları dahil etmeleri veya balık yağı takviyeleri almaları gerekmektedir.

Balık ve balık yağında bulunan çoklu doymamış yağlar kortikal katarakt gelişme olasılığını azaltır.

1. Bağışıklık sisteminin işleyişi

Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma, antioksidan astaksantin ve balık yağı aynı anda alındığında bağışıklık sisteminin koruyucu fonksiyonunun birkaç kat arttığını gösterdi. Araştırmacılar bulguların insan sağlığı için geçerli olduğuna inanıyor.

Somon hem balık yağı hem de astaksantin içeren bir balıktır. Ayrıca astaksantin içeren balık yağı takviyeleri satın almanızı da tavsiye ederim.

1. Cilt ve saç

Balık yağı cilde inanılmaz derecede faydalıdır. İnsan derisinin sağlığını ve güzelliğini çeşitli şekillerde iyileştirir. Balık yağı, içerdiği yağlarla cildi besler ve aynı zamanda cilde pürüzsüz ve sıkı bir doku kazandıran yağda çözünen vitaminleri de içerir. Balık yağının kırışıklıkları önlediğine ve yaşlanma süreciyle mücadele ettiğine dair kanıtlar vardır.

Diyette EPA ve DHA eksikliği, kepek, egzama ve sedef hastalığı gibi her türlü cilt rahatsızlığının gelişmesine, ayrıca yaşlılık lekelerinin ve çillerin ortaya çıkmasına, saçların incelmesine ve kırılganlaşmasına katkıda bulunur. Esansiyel yağ asitleri olmadan cilt nemini kaybetmeye başlar. Sonuç olarak kişinin iç sağlığı cildine, saçına ve tırnaklarına yansır, dolayısıyla kişinin dış güzelliğini ve sağlığını korumak için balık yağı takviyesi almak gereklidir. Balık yağı içeren bir krem ​​veya balsam da elbette işe yarayacaktır ancak düzenli olarak balık yemek veya takviye almak en doğrusu olacaktır.

Bir çalışmada 12 hafta boyunca balık yağı alan bireylerde egzama semptomlarında önemli bir azalma görülmüştür. Araştırmacılar, balık yağının insan vücudunda egzamada iltihaba neden olan lökotrien B4 seviyesini azalttığına inanıyor.

Ulusal Sedef Hastalığı Vakfı'na göre balık yağı, sedef hastalığı ve sedef artriti olan kişilerde çok yüksek olan kalp hastalığının gelişimini önleyebilir veya yavaşlatabilir. Sedef hastalığı semptomlarını hafifletmek için balık yağı takviyeleri almak karışık sonuçlar verdi, ancak bu yalnızca omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıkların bu kategorideki insanların diyetine düzenli olarak dahil edilmesi gerektiği anlamına geliyor.

Balık yağı aynı zamanda cildin durumunu da iyileştirir çünkü örneğin güneş yanığı sırasında iltihaplanmayı azaltabilir.

1. Doğurganlık ve hamilelik

Son araştırmalar, balık yağı veya daha spesifik olarak içerdiği omega-3 yağ asitlerini tüketmenin hem erkeklerde hem de kadınlarda doğurganlığı artırdığını göstermiştir. Omega-3 yağ asitlerinin bir yan ürünü olan DHA, erkeklerde sperm hareketliliği ve sağlığı için önemlidir. Bu asidin kandaki düşük seviyeleri doğurganlığı azaltır. Hayvan spermleri üzerinde yapılan araştırmalar, DHA'nın, sperm başlarını yuvarlak işlevsizden konik hale getirmede önemli olduğunu, bu durumun ilerleme hızını artırdığını ve yumurtaya hızlı nüfuz etmesini kolaylaştıran özel proteinler içerdiğini göstermiştir.

Balık yağı ayrıca inflamatuar süreçlerin sayısını azaltarak, döngüyü düzenleyerek ve hormonal seviyeleri düzenleyerek kadınlarda doğurganlığı artırır. Ayrıca kısırlığa yol açabilen polikistik over sendromu ve endometriozis gibi pelvik hastalıkların tedavisinde de etkilidir.

Balık yağı hamile bir kadın ve bebeği için son derece faydalıdır. Hamilelik boyunca ve emzirme döneminde bir kadının omega-3 ihtiyacı normalden daha yüksektir. Amerikan Gebelik Derneği'ne göre, çoğu ABD'li kadın hamileliğin erken döneminde EPA ve özellikle DHA eksikliği yaşıyor ve plasenta, fetusa anne dokusundan DHA sağladıkça bu eksiklik artmaya devam edecek. DHA fetal beyin, gözler ve sinir sistemi için önemli bir yapı taşıdır. Doğumdan sonra bebeğin omega-3 yağ asitlerine olan ihtiyacı, sağlıklı beyin gelişimi ve bağışıklık sistemi işlevi için hayati önem taşır.

Omega-3 yağ asitleri erken doğum olasılığını azaltır ve ayrıca doğumdan sonra annenin ruh halini ve genel refahını normalleştirmeye yardımcı olur.

1. Kilo vermek ve yağ yakmak

Avustralyalı bilim insanları çalışmanın sonuçlarını bu sayıda yayınladılar " Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Mayıs 2007'de balık yağının diyet ve egzersizle birleştirildiğinde kilo verme üzerindeki etkileri incelendi. Sonuçlar, düzenli egzersiz ve balık yağı takviyeleri almanın vücut yağını azalttığını, kalp fonksiyonunu ve metabolizmayı iyileştirdiğini ve kardiyovasküler hastalık gelişme riskini azalttığını gösteriyor. Balık yağı trigliseritleri, kolesterolü azaltır ve kan dolaşımını iyileştirir.

Başka bir küçük araştırmada, gönüllüler tamamen aynı diyeti uygulayan iki gruba ayrıldı; gruplardan sadece biri tereyağı ve krema yerine üç hafta boyunca her gün 6 gram balık yağı tüketti. Bilim insanları balık yağı takviyesi nedeniyle vücut yağ kütlesinin azaldığını buldu. İçerdiği yağ asitleri yağ hücrelerinin enerjiye dönüşmesine yardımcı olur.

Balık yağı neden faydalıdır sorusunun cevabını bilmiyorsanız bu yazıyı okuduktan sonra ufkunuzun biraz genişleyeceğini umuyoruz.

Balık yağının besin değeri

Balık yağının temel besin değeri yüksek yağ asidi içeriğidir. Bunlardan daha önce bahsetmiştim; bunlar omega-3 yağ asitleri veya EPA ve DHA'dır.

Balık yağının besin değeri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Örneğin bir çay kaşığı (4 gram) sardalya yağı yaklaşık olarak şunları içerir:

• 40.6 kalori
• 4,5 gram yağ (1,5 gram doymuş)
• 0 miligram sodyum
• 0 gram lif
• 0 gram şeker
• 0 gram protein
• 14,9 uluslararası D vitamini birimi (%4 günlük değer)
• 1.084 miligram omega-3 yağ asitleri (günlük miktar yaşa ve cinsiyete göre değişir)
• 90,6 miligram omega-6 yağ asitleri (günlük miktar yaşa ve cinsiyete göre değişir)

Besin değerleri takviye üreticileri arasında ve balığın türüne göre değişiklik gösterebilir. Belirli bir ürünle ilgili tüm ayrıntılar etikette okunabilir.

Omega-3 Eksikliğinin Yan Etkileri

Birçok Amerikan sağlık sorunu, omega-3 ve omega-6 yağları arasındaki dengesizliğe bağlanmaktadır. Omega-6 yağları kendi başlarına ancak insan vücuduna omega-3 yağlarıyla birlikte girdiklerinde sağlığa zararlı değildir. Yeterli miktarda omega-3 bulunmayan büyük miktarda omega-6 yağ asitleri, insan vücudunda zamanla kronikleşen inflamatuar süreçlere yol açar.

Ortalama Amerikalının oranı yaklaşık 20:1'dir, ancak normal oran ideal olarak 2:1 olmalıdır. Tipik Amerikan diyeti, omega-3 yağ asitlerinden 14 ila 25 kat daha fazla omega-6 içerir. Bu rakamlar neredeyse her Amerikalının yağ asidi dengesizliğinden muzdarip olduğunu kanıtlıyor; dolayısıyla balık yağı takviyeleri dengeyi doğru bir şekilde sağlamaya yardımcı olabilir.

Omega-3 eksikliğinin en yaygın nedeni, omega-6 yağ asitleri bakımından zengin gıdaların aşırı tüketilmesidir. Omega-6, soya fasulyesi, kanola, ayçiçeği, pamuk tohumu ve mısır yağları gibi bitkisel yağlar içeren kızarmış yiyeceklerde, fast foodlarda ve paketlenmiş gıdalarda bulunur. Büyük miktarlarda omega-6, vücudun faydalı omega-3 yağ asitlerini metabolize etme yeteneğini azaltır.

Araştırmalar, omega-6 ile omega-3 yağ asitlerinin daha iyi bir oranının, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok yaygın kronik hastalığın riskini azaltabileceğini veya ciddiyetini artırabileceğini göstermiştir:

• Astım
• Artrit
• Otoimmün hastalıklar
• Depresyon
• Kalp hastalıkları

Keten tohumu ve sığır eti gibi diğer bazı gıdaların da omega-3 yağları içerdiğini bilmek önemlidir, ancak bunlar balık yağında bulunan EPA ve DHA değil, ALA (lipoik asit) yağlarıdır. Tıbbi araştırmalara göre balık yağı (EPA ve DHA), çoğu insan için keten tohumu yağından (ALA) çok daha faydalıdır.

Daha yüksek omega-3 yağ asitleri alımı zayıf bağışıklık sistemi fonksiyonuna yol açabilir. Sonuç şu: önemli olan omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin doğru oranıdır, hangisinin diğerinden daha faydalı olduğu değil.

Balık Yağı Takviyeleri Nasıl Alınır?

Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri arasında denge sağlamak için somon gibi balık yağı açısından zengin balıkları diyetinize dahil etmeniz gerekir. Ancak yine de buna ek olarak omega-3 yağ asitleri veya morina karaciğeri yağı içeren bir balık yağı takviyesi de almanız gerektiğine inanıyorum. Ayrıca soğuk sularda yaşayan balıklar sıklıkla cıva ve pestisitlerle kirlenir, bu nedenle önerilen doza ulaşmak için sağlığınızı riske atmaya değmez.

Bu nedenle diyetinize saf, antioksidan bakımından zengin balık yağı takviyeleri eklemek, omega-3 yağ asitlerini almanın en iyi yollarından biri olabilir. Takviyelerde en sık kullanılan balık yağları somon, morina karaciğeri, uskumru, sardalya, pisi balığı, pollock ve ringa balığıdır.

Şu anda vücudumuzun günde ne kadar omega-3'e ihtiyaç duyduğuna dair özel bir kılavuz bulunmamaktadır. Bunlar yaşa ve cinsiyete bağlı olarak günde 500 ila 1000 miligram balık yağı arasında değişmektedir. Örneğin bir kutu ton balığı, 500 miligramdan fazla omega-3 yağ asidi içerir; bu da küçük bir somon porsiyonuna eşittir.

Balık yağı takviyesi alırken ana kuralı unutmayın: daha fazlası daha iyi değildir. Vücudunuzdaki omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin doğru oranına ulaşmak için bu takviyelere ihtiyaç vardır. Hastalarımın çoğuna 1000 miligramlık bir doz öneriyorum. Daha yüksek doz yalnızca tıbbi gözetim altında alınmalıdır.

Ayrıca farklı üreticilerin takviyeleri de farklılık gösterir. Omega-3 yağ asitleri çoklu doymamış olduğundan, çoğu yüksek oranda işlenir ve kolayca oksitlenir, yalnızca düşük sıcaklıklarda saklanabilir ve kolayca kokuşabilir. Bu nedenle yağın raf ömrünü artırabilecek antioksidanlar (astaksantin veya esansiyel yağlar) içeren trigliserit formundaki balık yağını satın alın.

Kalbinizin, beyninizin, cildinizin, saçınızın, vücudunuzun ve diğer her şeyin sağlığını iyileştirmek için yağlı balık tüketmeniz veya günlük olarak özel takviyeler almanız yeterlidir. Balık yağı sizin işiniz değilse vücudunuzun omega-3 yağ asidi ihtiyacını karşılamak için her hafta en az iki porsiyon yağlı balık yemelisiniz.

Balık yağı prostat kanserine neden olur mu?

Prostat kanseri ile balık yağı takviyesi arasındaki bağlantıyı inceleyen 2013 tarihli bir çalışma, birçok insanın endişelenmesine neden oldu. Dergide yayımlanan araştırma "Ulusal Kanser Araştırma Enstitüsü"Çok miktarda balık yağı alan erkeklerde prostat kanserine yakalanma riskinin %71 olduğunu gösterdi. Araştırma, %38'i halihazırda prostat kanseri olan 2.227 erkek üzerinde gerçekleştirildi.

Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp Merkezi'nden araştırmacı Theodore Braschi'ye göre, balık yağı da dahil olmak üzere herhangi bir tür takviyenin mega dozlarını almak sağlığınız için tehlikeli olabilir.

“Mega doz” ne anlama geliyor? Amerikan Kalp Derneği günde 3 grama kadar balık yağının insanlar için güvenli olduğunu düşünüyor. 3 gramın üzerindeki dozlar sadece doktor gözetiminde alınmalıdır. Çoğu doktor günlük 2+ gramlık (veya 2.000+ miligram) dozu mega doz olarak kabul eder.

Bu çalışma nedeniyle takviye almayı bırakmalı mıyım? - HAYIR. Ancak günlük aldığınız doza ve takviyenin üreticisine dikkat etmelisiniz.

Prostat kanserine yakalanma riskinin artmasının nedeni DENGESİZLİKTİR. Daha önce de söylediğim gibi omega-6 yağ asitleri, omega-3 yağ asitleri ile 2:1 oranında alındığında insana zarar vermez. Omega-3 yağ asitleri iltihabı bastırır, omega-6 yağ asitleri ise bağışıklık sisteminin dengede çalışmasını sağlayan iltihabı teşvik eder.

Yani çok fazla omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA) alırsanız bağışıklık sisteminizi zayıflatırsınız, bu da kanseri önlemek yerine teşvik eder. Bu çalışmayı daha fazlasının daha iyi anlamına gelmediğinin bir örneği olarak gösterdim. Takviyeler söz konusu olduğunda aşırıya kaçmamak için son derece dikkatli olmalısınız.

Balık yağının yan etkileri ve zararları

Balık yağı: yan etkiler, diğer ilaçlar ve takviyelerle etkileşimler, önlemler.

Diyetiniz yeterli miktarda balık ve deniz ürünleri içermiyorsa balık yağı takviyeleri en iyi seçeneğiniz olabilir. Bu takviyeleri almanın yan etkileri arasında geğirme, ağız kokusu, mide yanması, mide bulantısı, gevşek dışkı, döküntü ve burun kanaması sayılabilir. Takviyeler yüksek kalitede ise yan etkiler daha az görülür. Takviyelerin gıdayla birlikte alınması en iyisidir, bu da istenmeyen etkilerin sayısını azaltır.

Takviye almadan önce doktorunuza danışmalısınız; halihazırda herhangi bir ilaç kullanıyorsanız veya herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya balık veya kabuklu deniz ürünlerine karşı alerjiniz varsa doktorunuza söylemelisiniz.

Kanama sorunlarınız varsa, hassas kan damarlarınız varsa veya kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız balık yağı takviyelerini çok dikkatli almalısınız çünkü yüksek dozda omega-3 yağ asitleri kanama riskini artırır. Tip 2 diyabetiniz varsa takviyeleri yalnızca doktor gözetiminde almalısınız. Aç karnına takviye almak kan şekeri seviyenizin yükselmesine neden olabilir.

Bugün piyasada üretilen balık yağı takviyelerinin yaklaşık %90'ı, hidrojene yağların yanı sıra cıva ve pestisit kalıntıları da içerebilir. Bu tamamen benim görüşüm, çeşitli fabrikaları ziyaret ederken ve şirket temsilcileriyle konuşurken yaptığım araştırmalara dayanıyor. Astaksantin gibi antioksidanlar içermeyen takviyelerden kaçının; bunlar olmadan yağlar acılaşır.

Benim tavsiyem yalnızca saygın markalardan takviye satın almanızdır. Yüksek kaliteli ürün üreticileri, ürünlerini her zaman zararlı maddelerin varlığı açısından test eder. Tüm araştırmaların üçüncü bir tarafça yapılması tavsiye edilir; araştırma sertifikası, belirli bir takviyenin tüm bileşenlerinin doğru göstergelerini içermelidir.

Omega-3 içeren ürünler

Çözüm

• Omega-3 yağ asitleri sağlığımız için çok önemlidir ancak vücudumuz bunları kendi başına üretemediğinden besinlerden almamız gerekir. Diyetiniz vücudunuzun yağ asidi ihtiyacını karşılayamıyorsa, yüksek kaliteli bir balık yağı takviyesi sorunu çözebilir.

• Yüksek kaliteli balık yağı takviyeleri katı standartlara göre üretilir ve cıva gibi zararlı maddeler açısından kapsamlı bir şekilde test edilir.

• Takviye almanın istenmeyen yan etkileri, gıdayla birlikte alındığında önlenebilir.
• Balık yağı koruyucu veya ilaç olarak kullanılabilir.
• Bilim insanları hala balık yağının, egzamayı tedavi etmekten doğurganlığı iyileştirmeye, kalp hastalığından birçok kanser türüne kadar sağlığa olan faydalarını araştırıyor.