Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano. Pomoč pri zastrupitvi s hrano na domu Zagotavljanje nujne pomoči pri zastrupitvi s hrano

Če se nekaj ur po jedi nenadoma začne slabost, bruhanje, driska, temperatura se dvigne in se pojavi šibkost, je verjetno, da pride do zastrupitve s hrano. Ne le znati prepoznati simptome slabega zdravja, ampak tudi zagotoviti prvo pomoč, da bi čim bolj zmanjšali posledice uživanja nekvalitetne hrane.

Vzroki zastrupitve s hrano

Če se temperaturni režim in rok uporabnosti živil ne upoštevajo, v njih nastane okolje, ugodno za razvoj patogene mikroflore. Bakterije, med katerimi so Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella in druge, se ne le aktivno razmnožujejo, ampak tudi sproščajo toksine kot odpadne produkte.

Pri zaužitju v prebavnem traktu človeka taka hrana vodi do okvare prebavil s spremljajočimi znaki slabega zdravja.

Najpogostejša zastrupitev so nekvalitetni mlečni, mesni, ribji izdelki, pecivo s kremami, solate z majoneznim prelivom, domača konzervirana hrana, pa tudi strupene gobe in jagode.

Vrste zastrupitve s hrano

Razvrstitev zastrupitve s hrano vključuje tri skupine:

mikrobna kontaminacija

toksične okužbe (E. coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, parahemolitični vibrio itd.)
bakteriotoksikoza (stafilokoki, bacil botulina)
mikotoksikoze (mikroskopske glive)

Nemikrobna kontaminacija

a priori zastrupitev s strupenimi rastlinami in živalmi;
zastrupitev s strupenimi produkti, ki nastanejo v hrani kot posledica izpostavljenosti določenim pogojem (solanin v gomoljih krompirja, izpostavljenih sončni svetlobi)
kemikalije v hrani (pesticidi, nitrati, aditivi za živila)

Zastrupitev z bakterijami se z bolne osebe na zdravo ne prenaša, pot okužbe poteka s hrano.

Znaki zastrupitve s hrano

Resnost zastrupitve je odvisna od več dejavnikov:

starost
telesna teža
zdravje prebavil in stanje imunskega sistema;
vrsta patogena;
količino zaužite pokvarjene hrane

Praviloma se prvi znaki zastrupitve s hrano pojavijo po 4-5 urah, v nekaterih primerih pa se lahko simptomi pojavijo v eni uri ali, nasprotno, dan ali kasneje.

Na zastrupitev s hrano lahko sumite po naslednjih znakih:

Nelagodje, bolečina, krči v želodcu, črevesju;
Slabost, bruhanje;
Napenjanje, napenjanje;
Driska (blato ima neprijeten oster vonj, v blatu - neprebavljeni kosi hrane);
Slabost, omotica;
zamegljenost zavesti;
slinjenje;
Tahikardija, kratka sapa

Telesna temperatura se lahko dvigne.

Kaj storiti pri zastrupitvi s hrano

Prvo pomoč pri sumu zastrupitve s hrano je treba zagotoviti takoj, doma. Vključuje naslednja dejanja, ne glede na to, ali so simptomi pri odraslem ali otroku:

izpiranje želodca je potrebno za odstranitev nezdrave hrane in, če je mogoče, toksinov iz telesa. V ta namen se uporablja raztopina sode bikarbone ali rahlo obarvana raztopina kalijevega permanganata. Žrtev popije tekočino, nato pa spodbuja ponavljajoče bruhanje, dokler vsebina ne postane prozorna, brez nečistoč hrane;
Preostale toksine iz telesa odstranijo enterosorbenti - snovi z veliko vpojno sposobnostjo. Sem spadajo tablete z aktivnim ogljem, polifepan, enterosgel;
Zaradi bruhanja in driske telo izgublja tekočino, zato je pomembno, da z veliko tekočine vzpostavimo vodno ravnovesje. Skupaj s toplo kuhano vodo se lahko uporablja rehidron in druga zdravila, katerih sestava raztopin je blizu sestavi fizioloških telesnih tekočin. Pomembno je, da bolnika pijete v majhnih porcijah, da ne izzovete ponavljajočega se bruhanja;
pri zastrupitvi s hrano sta indicirana počitek in počitek.

Simptomatično lahko uporabite antipiretike, antispazmodike.

Ob prvih znakih zastrupitve s hrano pri otroku morate poklicati rešilca. Samodajanje antibiotikov ni dovoljeno: kaj jemati in v kakšnem odmerku naj pove zdravnik.

V tem videu dr. Komarovsky poudarja nevarnost zastrupitve s hrano za otroško telo, zlasti mlajšega od treh let. Pri hudi zastrupitvi se lahko pojavi izguba zavesti, halucinacije, oslabljen vid, orientacija. Otroci morajo takoj poklicati rešilca, tveganje smrti je veliko!

Prehrana za zastrupitev s hrano

Za bolnika je pomembna varčna prehrana, ki pomaga obnoviti ravnotežje vode in soli v telesu, ne draži vnete sluznice želodca in črevesja, je lahko prebavljiva in hranljiva.

Kaj lahko jeste

drugi dan poleg pitja veliko vode dodamo juho (brez mesa), zelenjavno kašo (100 g).
V nadaljevanju je prikazana riževa kaša, kuhana na vodi, brez dodajanja soli, začimb, olja (200 g), riževe vode, zelenjavne juhe brez mesa, nekaj krekerjev
zelenjavna enolončnica (brez dodanih jajc), juhe, kuhane ribe

kaša na vodi (riž, ajda)
juhe (mesne, zelenjavne)
meso in ribe v obliki parnih kotletov
kuhana ali pečena zelenjava
krekerji, sveži piškoti
mineralna voda
zeliščni čaji

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

mlečni izdelki brez izjeme
mastne juhe
surova zelenjava
sadje
ocvrto meso, ribe
piškoti, peciva, torte, peciva
ovsena kaša, prosena, ječmenova kaša
klobase
sladke pijače, soda, sokovi

Preprečevanje črevesne zastrupitve

Da bi se izognili bolezni in zmanjšali verjetnost zastrupitve, morate:

bodite pozorni na rok uporabnosti, zlasti za hitro pokvarljive izdelke;
ne jemljite izdelkov z neustreznimi pogoji skladiščenja;
živilskih izdelkov, pri katerih je kršena celovitost embalaže (udrtina, raztrgana), ne kupujte;
zavrniti uživanje živil, ki imajo neprijeten ali neznačilni vonj, barvo, teksturo;
usedlina v tekočih in kaširanih izdelkih, plinski mehurčki, delaminacija kažejo na pojav kemičnih reakcij, spremembe v sestavi in lastnostih;
na počitnicah, izletih pazljivo poskusite neznano hrano, če je mogoče, jo zavrnite, če niste prepričani o kakovosti;
upoštevajte osebno higieno, si umijte roke po obisku stranišča, na ulici, pred jedjo;
temeljito umijte sadje in zelenjavo;
uporabite ločene rezalne deske za surovo meso, ribe, zelenjavo, kruh;
revidirajte hladilnik in neusmiljeno uničite živila, ki jih ne bi smeli jesti

Zdaj veste, kaj povzroča zastrupitev s hrano, katere ukrepe je treba najprej sprejeti, kaj jesti, da obnovite moč. Zdravljenje predpiše zdravnik, po potrebi se bolnik pusti v bolnišnici.

Zastrupitev s hrano je stanje, ki zahteva takojšnjo zdravniško pomoč. Prej ko je žrtvi zagotovljena pomoč, večja je možnost, da se izognemo absorpciji strupenih snovi v kri in posledično njihovemu negativnemu vplivu na telo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano se lahko izvaja doma, vendar le v zgodnjih fazah, ko se pojavijo prvi simptomi. Če se stanje hitro slabša in terapevtski ukrepi ne prinesejo pozitivnega rezultata, je treba bolnika nujno odpeljati v najbližjo bolnišnico ali poklicati ekipo nujne pomoči.

Zastrupitev s hrano je posledica uživanja hrane, ki je bila na nek način okužena s patogeni. Tako na primer pri uporabi zastarelih, pokvarjenih ali umazanih izdelkov najpogosteje postanejo vzrok za razvoj patologije. Poleg tega lahko zastrupitev povzroči neupoštevanje sanitarnih in / ali higienskih standardov.

Simptomi

Simptomi zastrupitve s hrano se lahko pojavijo že 25-35 minut po vstopu v telo, zgodi pa se, da traja približno en dan, preden se simptomi pojavijo. Praviloma brez zdravljenja simptomi zastrupitve hitro napredujejo, bolnikovo stanje pa se znatno poslabša. Za zastrupitev s hrano so značilni:

boleč občutek slabosti; obilno, pogosto bruhanje, ki vsebuje delce zaužite hrane, želodčni sok; povečano izločanje sline; driska, za katero je značilna vodna konsistenca, plodnost, vsebnost neprebavljenih delcev hrane; zvišanje subfebrilne temperature; mrzlica, vročina; občutek šibkosti, omotica; funkcionalne motnje centralnega živčnega sistema.

Simptomi zastrupitve s hrano lahko trajajo do 3 dni, s postopnim popuščanjem.

Potem ko je bolnik pojedel nek nekvaliteten izdelek, ga lahko še 7-10 dni mučijo bolečine v trebuhu, močno nastajanje plinov in šibkost.

Prva pomoč

Blaga zastrupitev s hrano lahko traja od nekaj ur do 2-3 dni, vendar se zgodi, da patogena mikroflora, ki vstopi v telo skupaj s hrano slabe kakovosti, vodi do razvoja bolj zapletenih oblik patologije. Ne glede na obliko zastrupitve, ki jo ima oseba, je treba njegovo zdravljenje doma zgraditi na naslednji način:

izločanje hrane iz telesa, kar je povzročilo okrevanje in izločanje toksinov, izpiranje želodca; preprečevanje dehidracije; obnova normalne črevesne mikroflore; upoštevanje diet za obnovitev prebavnega sistema.

Kaj storiti, če so otroci zastrupljeni?

V primeru zastrupitve s hrano pri otroku je zelo pomembno, da čim prej sprejmemo terapevtske ukrepe. Glavna stvar je, da otroku povzročite bruhanje s pritiskom kazalca na koren jezika. Nato je treba otroku dati veliko tople fiziološke raztopine, ki jo pripravimo tako, da 2-3 žličke kuhinjske soli razredčimo v 200 ml tople vode (prekuhane!). Izmenjajte postopek izzivanja bruhanja in pitja slane vode, dokler otrokovo bruhanje ne bo sestavljeno samo iz čiste vode.

Količina uporabljene tekočine za izpiranje želodca ne sme presegati 3 litrov!

Po opravljenem izpiranju želodca je treba v telo vnesti enterosorbente. Pri mladih bolnikih je treba upoštevati, da vsa zdravila nimajo učinkovitega učinka na zastrupitev s hrano. Na primer, tradicionalno aktivno oglje velja za neučinkovito za otroke. Poleg tega lahko to zdravilo poškoduje občutljivo sluznico želodca drobtin. Premog ima tudi sposobnost črne barve blata, kar je lahko pomembna ovira pri nadaljnji diagnozi.

V pediatriji se najpogosteje uporabljajo sorbenti, ki vsebujejo silicij, kot je Enterosgel.

Če pride do zastrupitve s hrano pri otroku, mlajšem od 3 let, je potrebna nujna hospitalizacija, ne glede na to, kako hudi so simptomi. Telo tako majhnih otrok je podvrženo hitrejšemu razvoju dehidracije, ki predstavlja veliko nevarnost za življenje. Poleg tega je doma zelo težko prepričati otroka, da pije velike količine vode, da bi se izognili dehidraciji. V bolnišnici se takšni postopki izvajajo z intravenskim dajanjem posebnih raztopin.

Kdaj k zdravniku?

Najpogosteje je zastrupitev s hrano mogoče obravnavati brez zdravniškega posredovanja. Vendar je hospitalizacija obvezna v naslednjih primerih:

zastrupitev pri otroku, mlajšem od 3 let; zastrupitev pri ženski, ki pričakuje rojstvo otroka; zastrupitev pri starejših; zelo pogosta driska (več kot 10-krat); driska s krvjo; zvišanje temperature, ki se ne zmanjša v 48 urah po zaužitju hrane nizke kakovosti; bruhanje, ki ga ni mogoče ustaviti niti z jemanjem zdravil; naraščajoč občutek šibkosti, zaspanost; simptomi zastrupitve s hrano trajajo več kot 3 dni.

Prva pomoč pri zastrupitvi doma

Če je bolnik pri zavesti, mu je treba dati piti veliko čiste vode, nato pa pritisniti na koren jezika (samo pri žrtvah, starejših od 6 let!), kar povzroči bruhanje. Izmenjava dejanj se izvaja, dokler se ne pojavi čista voda za pranje.

Ko si bolnik opere želodec, je zelo pomembno, da mu damo kakšen sorbent. Praviloma je v nujnih primerih pri roki aktivno oglje, ki ga je treba dati v odmerku 1 tableta na 10 kg telesne teže bolnika. Pogosto se uporablja bela glina, ki jo je treba najprej razredčiti v vodi.

Če se stanje osebe začne slabšati, je treba nujno poklicati rešilca.

Zdravljenje doma

1. korak. Izpiranje želodca

Prva stvar v primeru zastrupitve s hrano je izpiranje želodca. Ta postopek pomaga odstraniti ostanke nekvalitetnih izdelkov, toksinov in njihovih odpadnih produktov iz telesa.

Za pranje je najboljše sredstvo raztopina kalijevega permanganata. Raztopina mora biti zelo šibka, lahko krmarite po barvi tekočine - mora biti rahlo rožnata. Pripraviti morate vsaj 2 litra raztopine in jo poskusiti popiti, kar povzroči bruhanje.

Če kalijevega permanganata ni bilo pri roki, lahko uporabite vodo s soljo, razredčeno v njej.

Pomembno si je zapomniti, da bruhanje, ki spremlja zastrupitev s hrano, ne zadostuje za čim boljšo čiščenje telesa, zato je umetna stimulacija bruhanja bistveni del zdravljenja zastrupitve s hrano doma.

Če med zastrupitvijo ni slabosti in bruhanja, lahko ta pojav kaže, da je zastrupljen izdelek zapustil želodec in je zdaj v črevesju. Za hitro odstranitev toksinov iz telesa v tem primeru je potrebno povzročiti drisko. Če želite to narediti, lahko naredite čistilni klistir in uporabite kakršna koli odvajala.

Korak 2. Vzemite sorbent

Sorbenti so zdravila, ki pomagajo odstraniti strupene mikrodelce iz telesa. Najbolj priljubljena med to skupino zdravil je aktivno oglje. Premog pomaga preprečevati absorpcijo toksinov, kovinskih soli, alkaloidov ipd. v prebavilih, prispeva pa tudi k njihovemu naravnemu izločanju iz telesa.

V primeru zastrupitve s hrano se aktivno oglje vzame 1 tableta na 10 kg telesne teže. Z drugimi besedami, če je teža žrtve 6 kg, potem mora vzeti vsaj 6 tablet zdravila. Strokovnjaki svetujejo jemanje premoga v obliki vodne suspenzije. Izdelava je zelo preprosta - potrebno je število tablet zdrobiti in jih razredčiti v 100 ml kuhane vode.

3. korak: Pijte veliko vode

Bruhanje in driska, ki sta pogosta simptoma zastrupitve s hrano, vodita v dehidracijo. Da bi se izognili morebitnim negativnim posledicam rehidracije, je treba napolniti zaloge tekočine. Strokovnjaki priporočajo uživanje vsaj 2,5 litra na dan. Najbolje je, da vodo malo solite ali vzamete raztopine posebnih zdravil, kot so Regidron, Oralit itd.

Korak 5. Začnite obnavljati črevesno mikrofloro.

Po popolnem prenehanju bruhanja je zelo pomembno, da začnete jemati zdravila, ki obnavljajo črevesno mikrofloro.

6. korak. Sledite prehrani in prehrani.

Prvi dan po zastrupitvi, ko so simptomi izraziti, bolniku svetujemo, da ostane v postelji in zavrne uživanje hrane razen vode.

Naslednji dan lahko pojeste malo želeja, krekerje iz pšeničnega kruha brez dodatkov. Dovoljen je tudi tekoči pire krompir ali ovsena kaša, katere priprava je bila izvedena na vodi.

Zdravila

Zdravilo proti driski na osnovi zeliščnih sestavin. Proizveden v obliki sirupa in kapsul, ima protivnetne, adsorbirajoče, protimikrobne učinke in je tudi zmerno antispazmodik.

nestrpnost do sestavin zdravila; insuficienca delovanja ledvic / jeter; vnetne bolezni prebavnega trakta; črevesna obstrukcija; driska, ki jo povzročajo okužbe; Med nosečnostjo in dojenjem; starost otrok do 12 let; huda dehidracija.

Cena zdravila je 120-190 rubljev.

Zdravilo proti driski, ki ima antiprotozojske, protimikrobne, protiglivične učinke.

preobčutljivost na sestavine; insuficienca delovanja ledvic; starost otrok do 6 let.

Cena zdravila se giblje med 420-460 rubljev.

Enterosorbent, predpisan za različne zastrupitve, črevesne okužbe, hiperbilirubinemijo, hiperazotemijo. Proizvedeno v obliki praška, namenjenega za pripravo suspenzije.

razjeda na želodcu in/ali razjeda na 12 debelem črevesu; črevesna atonija; krvavitev iz prebavil; nestrpnost do sestavin zdravila.

Cena enterosorbenta je 115-130 rubljev.

Enterosorbent, proizveden v obliki paste.

intoleranca na zdravila; črevesna atonija.

Cena zdravila je 320-400 rubljev.

Zdravilo, ki uravnava ravnovesje črevesne mikroflore.

nestrpnost do sestavin zdravila; intoleranca na mlečne izdelke.

Cena je 240-260 rubljev.

Zdravilo, ki se uporablja za rehidracijo telesa. Uporablja se tudi za odstranjevanje toksinov.

funkcionalne motnje ledvic; sladkorna bolezen; nezavedno stanje; črevesna obstrukcija; preobčutljivost na sestavine zdravila.

Cena se giblje med 32-40 rubljev za 1 vrečko.

Antiemetično zdravilo, proizvedeno v obliki tablet, raztopine za intravensko in intramuskularno dajanje.

želodčne, črevesne krvavitve; črevesna obstrukcija; perforacija želodčne in / ali črevesne stene; feokromocitom; epilepsija; glavkom; Parkinsonova bolezen; bronhialna astma; zgodnja nosečnost, obdobje dojenja; starost otrok do 2 let; preobčutljivost na sestavine zdravila.

Alternativno zdravljenje

Infuzija cimeta

15 g mletega cimeta prelijemo z 1 litrom vrele vode, premešamo in pustimo stati 15-20 minut. Precedite, vzemite peroralno čez dan v majhnih požirkih. Infuzija se bori proti slabosti.

ingverjev čaj

1 žlička ingverjevo korenino, sesekljano na strganju, prelijemo z 250 ml vroče (ne vrele vode) vode in vztrajamo 5 minut. Dodajte sladkor ali med po okusu, pijte po obroku pri kosilu, zvečer, zvečer. Orodje pomaga pri boju proti slabosti.

Odvarek kopra + med

Semena kopra v količini 1 žličke prelijemo s 350 ml vrele vode in pustimo 5 minut. Infuzijo vlijemo v globoko skledo, postavimo na ogenj in kuhamo 2-30 minut. Odcedite, razredčite 1 žličko. med. Vzemite 1 liter tega zdravila v majhnih požirkih v 24 urah.

Limonin sok

Kislina, ki jo vsebuje limona, prispeva k smrti bakterij, ki so povzročile zastrupitev. Sveže stisnjen sok 1/2 limone zmešajte z 1 žličko. medu in zaužijte v notranjosti. Vzemite vsakih 8-12 ur. Limonin sok lahko razredčite tudi z malo vode.

Pomembno: ta recept je kontraindiciran pri bolnikih s kakršnimi koli boleznimi prebavil in s povečano kislostjo želodca.

Rman + pelin

1 čajno žličko suhe mešanice rmana in pelina (1: 1) prelijemo s 500 litri vrele vode in pustimo stati 15-25 minut. Poparek precedite, iztisnite in jemljite peroralno v 24 urah, po 100 ml.

Kumina

Semena kumine se zelo učinkovito spopadajo z vnetnim procesom v želodcu, ki se razvije po pojavu simptomov zastrupitve s hrano. Za zdravljenje potrebujete 1 žlico. l. semena zdrobite in pogoltnite z 250 ml tople vode.

Altea

Zmeljemo korenine rastline in 1 žličko. nastalo kašo prelijemo s 100 ml vrele vode. Pustite 25-30 minut, precedite, dodajte med in vzemite 1 žlico. l. 3-4 krat na dan.

20 st. l. suhe liste in cvetove marshmallowa prelijemo s 400 ml vrele vode, pustimo 4 ure. Vzemite peroralno 3-krat na dan, 100-120 ml.

Več ljudskih receptov v spodnjem videu

Česa ni mogoče storiti v primeru zastrupitve?

izzvati bruhanje pri nezavestni osebi; povzroči bruhanje pri ženski, ki pričakuje rojstvo otroka; povzroči bruhanje pri osebi s srčno boleznijo; zdraviti bolnika z gazirano vodo.

Prehrana po zastrupitvi s hrano

V prvih dneh po zastrupitvi ni priporočljivo jesti mastne in ocvrte hrane. Za obdobje zdravljenja in okrevanja je pomembno, da zavrnete

mleko; moka in izdelki iz moke; alkohol.

V času zdravljenja so dovoljeni mesni izdelki, kuhani na pari ali kuhani. Dovoljena sta tudi riž in krompir.

Od tekočin je dovoljena uporaba šipkove juhe, zelenega čaja, kamilice.

Preprečevanje

Skladnost s temperaturnimi standardi pri shranjevanju izdelkov. Uporaba samo znanih rastlin in gob. Pred toplotna obdelava domačih mlečnih izdelkov. Vrela voda iz pipe za pitje. Skladnost s sanitarnimi in higienskimi standardi pri pripravi hrane. Jejte samo svežo hrano. Uživanje že pripravljene hrane, ki je bila shranjena največ 3 dni (tudi v hladilniku).

Zastrupitev s hrano je stanje, ki ogroža ne le zdravje, ampak tudi življenje ljudi. Zdravite ga lahko doma, vendar morate prisluhniti svojemu telesu in, če se počutite slabše, poiskati nasvet izkušenega zdravnika.

Se vam še vedno zdi, da je zdravljenje želodca in črevesja težko?

Sodeč po tem, da zdaj berete te vrstice, zmaga v boju proti boleznim prebavil še ni na vaši strani ...

Ste že razmišljali o operaciji? To je razumljivo, saj je želodec zelo pomemben organ, njegovo pravilno delovanje pa je ključ do zdravja in dobrega počutja. Pogoste bolečine v trebuhu, zgaga, napenjanje, bruhanje, slabost, moteno blato ... Vsi ti simptomi so vam znani iz prve roke.

Toda morda je bolj pravilno zdraviti ne posledice, ampak vzrok? Tukaj je zgodba Galine Savine, kako se je znebila vseh teh neprijetnih simptomov... Preberite članek >>>

Zastrupitev s hrano je stanje, ki zahteva čimprejšnji pristop k začetku zdravljenja: navsezadnje bo odvisno od tega, ali se bodo toksini imeli čas, da se absorbirajo v krvni obtok in začnejo negativno vplivati na telo.

Zato je tako pomembno, da se pravočasno odzovemo na bolezen in v njej prepoznamo zastrupitev s hrano. Zdravljenje doma je možno, ko se pojavijo prvi simptomi, če pa je že izpod nadzora in ogroža življenje osebe, morate nujno iti v bolnišnico ali poklicati rešilca.

Z zdravjem majhnih otrok, ki še niso dopolnili treh let, pa tudi žensk med nosečnostjo si je še posebej nemogoče vzeti čas. Navsezadnje nekateri še vedno ne znajo povedati, kaj jih skrbi, medtem ko slednji tvegajo, da bodo plod, ki se razvija v maternici, okužil s toksini. Tako tisti kot drugi so glede imunosti precej šibki, antibiotiki zanje niso priporočljivi in razvoj stopenj zastrupitve, medtem ko lahko tako otrok kot bodoča mati izredno hitro mine.

Za to diagnozo so običajno značilni naslednji simptomi:

slabost, krči v trebuhu in črevesne kolike, motnje blata v obliki driske, bruhanja, zvišane telesne temperature, dehidracije, padca krvnega tlaka, motenj v delovanju centralnega živčevja, omedlevice, v najhujših primerih pa kome.

Splošna načela zdravljenja zastrupitve s hrano

V primeru blage zastrupitve s hrano slabo počutje traja od dveh ur do dveh dni, vendar obstajajo težje oblike. Če ste v dvomih, kaj storiti z zastrupitvijo s hrano, ne pozabite: zdravljenje katere koli oblike zastrupitve doma mora temeljiti na določenih navodilih:

Odprava zastrupitve in proces odstranjevanja toksinov iz telesa. Preprečevanje dehidracije (če simptomi vključujejo bruhanje ali drisko). Obnova črevesne mikroflore. Obnovitev aktivnosti prebavnega sistema s prehrano.

Čiščenje želodca z odpravo zastrupitve in odstranjevanjem toksinov

Izpiranje želodca

Prvi korak in s tem prva pomoč pri zdravljenju kakršne koli zastrupitve je izpiranje želodca. Tako boste iz telesa odstranili škodljive toksine, ki so prišli v želodec s slabo kakovostno hrano.

Kako oprati želodec? Najbolj primeren za to kalijev permanganat (tudi kalijev permanganat). Naredimo šibko raztopino kalijevega permanganata (osredotočimo se na barvo - mora biti bledo rožnata). Dobiti morate 1,5-2 litra tekočine. Nato ga poskušamo popiti, s čimer izzovemo bruhanje. Če kalijevega permanganata ni pri roki, je povsem primerna voda, razredčena z morsko soljo ali sodo bikarbono.

Tudi če zastrupitev že spremlja bruhanje, to ni dovolj za popolno čiščenje telesa, zato boste morali bruhanje izzvati umetno tako, da dva prsta vtaknete v usta in ju močno pritisnete na koren jezika. Za najboljši učinek se ta postopek izvaja dva ali trikrat, dokler želodec ne začne odstranjevati čiste vode (raztopine).

Če vam ni slabo in ni potrebe po bruhanju, je najverjetneje pokvarjen izdelek že uspel zapustiti želodec in se premakniti v črevesje. Umetno bruhanje v tem primeru nima smisla.

Pogosto telo, da bi se zaščitilo, samo po sebi povzroči drisko kot najboljše sredstvo za hitro in učinkovito odpravljanje škodljivih toksinov, ki so prišli v prebavni trakt. Če driske ni, jo je treba izzvati. Sprijazni se s tem klistir ali odvajala(če so v vašem kompletu za prvo pomoč). V tem primeru je bolje, da ne uporabljate ljudskih odvajal: v primeru zastrupitve s hrano lahko poslabšajo zdravje osebe.

Uporaba sorbentov

Sorbenti se imenujejo zdravila, ki odstranijo tudi toksine iz želodca. Kalijev permanganat in klistir morda ne bosta kos vsem bakterijam, po sorbentih pa ste lahko prepričani v kakovostno čiščenje želodca.

Najpreprostejši in najbolj znani med njimi - Aktivno oglje. Jemljemo ga po naslednjih navodilih: 1 tableta premoga na 10 kg telesne teže. tiste. če zastrupljen človek tehta 105 kg, bo potreboval 10-11 tablet naenkrat. Lahko jih žvečimo ali razredčimo v majhni količini vode in pijemo.

Drugi medicinski pripravki-sorbenti: smekta, enterosgel, polisorb, sorbogel itd.

Preprečevanje dehidracije (nadomeščanje izgubljene tekočine)

Z drisko in bruhanjem telo ne samo odstrani toksine, ampak izgubi tudi veliko tekočine, katere volumen je treba napolniti. Zaradi dehidracije lahko oseba umre, če bruhanje in driska trajata več kot 24 ur (otroku je lahko dovolj 3-6 ur).

Zato, tudi če imate informacije o tem, kaj natančno piti pri zastrupitvi s hrano, ne pozabite: po vsakem odhodu na stranišče ali napadu bruhanja je treba nujno vzeti 100-200 gramov tekočine. In da ne bi izzvali novega napada bruhanja, morate piti v majhnih požirkih. Primerne pijače so:

negazirana mineralna voda, kuhana voda, raztopina glukoze in soli (uporabimo pripravek v prahu Regidron ali pa ga pripravimo sami: v 1 l prekuhane vode dodamo 3 žlice sladkorja in 1 čajno žličko soli).

Obnova črevesne mikroflore

To je ravno tista faza, ki je doma pogosto zanemarjena. Po zastrupitvi so se počutili bolje, znebili so se neprijetnih simptomov in to je to – pozabili so na svoje zdravje. Vendar pa vsi ne vedo, da po zastrupitvi s hrano skoraj vedno pride do kršitve normalne biocenoze (mikroflore) črevesja.

Zato so v fazi okrevanja v bolnišnicah bolnikom predpisana zdravila, ki vsebujejo probiotike ali prebiotike (koristne bakterije ali njihove sestavine). Med njimi so najbolj znana zdravila kot npr bifidumbacterin, bifiform, linex, enterogermina, yogulact, bionorm in drugi To so uporabna zdravila, ki se prodajajo v kateri koli lekarni v prost dostop, t.j. brez zdravniškega recepta.

Skladnost z lakoto in prehrano

Seveda se morate na vrhuncu simptomov popolnoma vzdržati uživanja hrane. To ni težko narediti: navsezadnje najpogosteje ni apetita za zastrupitev s hrano. Ker prebavni trakt ne deluje pravilno, prvi dan bolezni naj strada(ne pozabi piti!)

Naslednjih nekaj dni po zastrupitvi potrebujejo dieto, ki iz prehrane izključuje začinjeno, težko in mastno hrano, mlečne izdelke, alkohol. Kaj lahko jeste pri zastrupitvi s hrano? Popolno prileganje

kuhan riž, ajda, krompir; piškoti, krekerji; banane in pečena jabolka; pusto kuhano ali parno meso v mleti obliki.

V tem primeru mora biti prehrana bolnika delna, v majhnih porcijah.

Posebni primeri zastrupitve s hrano

Obstajajo situacije, ko zastrupitve s hrano ni mogoče zdraviti doma zaradi nevarnosti za življenje. Tukaj so:

zastrupitev pri otroku, mlajšem od 3 let; zastrupitev pri nosečnicah in starejših; zastrupitev z gobami ali strupenimi rastlinami; zastrupitev, ki jo spremlja: driska več kot 9-12 krat na dan; driska s primesjo krvi; visoka (nad 38 stopinj) temperatura, ki traja več kot en dan bolezni; neprekinjeno bruhanje; huda naraščajoča šibkost ali omedlevica; zastrupitev, pri kateri se simptomi poslabšajo šele 2-3. dan bolezni.

Kaj storiti pri zastrupitvi s hrano s temperaturo? Če njegov indikator ne doseže visokih številk, vendar oseba ne prenaša povišane temperature, lahko vzamete eno tableto ibuprofena ali paracetamola.

Ljudska zdravila za zastrupitev s hrano

Kot smo že omenili, je zdravljenje zastrupitve s hrano z ljudskimi metodami možno le z blagim potekom in, če je mogoče, po posvetovanju z zdravnikom.

1. Infuzija cimeta.

Cimet je zelo dober naravni antispazmodik in sorbent. Vzamemo 0,5 žličke. žlice mletega cimeta, ga prelijte z 1 skodelico vrele vode in premešajte. Po 15 minutah precedite.

V toplem stanju čez dan vzamemo liter poparka v majhnih požirkih.

2. Ingverjev čaj.

1 skodelica ingverjevega čaja po obroku za kosilo ali večerjo lahko ublaži slabost. Za njegovo pripravo vzamemo 1 žličko. žlico naribanega ingverja, prelijemo z 1 kozarcem vroče vode (vendar ne vrele vode), pustimo stati 3-5 minut, nato dodamo sladkor po želji.

3. Odvarek kopra z medom.

sam koper hitro odstranjuje toksine iz telesa in olajša bruhanje. Med zadržuje tudi kalij, ki se med bruhanjem in drisko obilno izgubi.

Vzamemo 1 čaj. žlico semen kopra, prelijemo z 1,5 skodelice vrele vode in pustimo 2-3 minute.

Nato to infuzijo kuhamo na ognju 2 minuti, filtriramo in v njej raztopimo 1 čajno žličko. žlico medu Čez dan vzamemo liter juhe.

4. Limonin sok.

To sadje ima protivnetne, protivirusne in antibakterijske lastnosti. Njegova naravna kislina pomaga ubiti bakterije, ki vodijo do zastrupitve s hrano.

Iztisnite sok polovice limone, ki mu dodajte 1 čajno žličko. žlico sladkorja in pijte ta napitek 2-3 krat na dan. Toplo vodo lahko zmešate tudi s sveže stisnjenim limoninim sokom v razmerju 1:5.

Pozor: ta metoda je kontraindicirana pri bolnikih z gastritisom želodca z visoko kislostjo in drugimi boleznimi prebavil.

5. Odvar iz pelina in rmana.

Ta zelišča pomagajo čiščenje telesa toksinov. Berm 1 žlička. žlico pelina in 1 žličko. žlico posušenega rmana, jih zmešajte z 0,5 litra. vrelo vodo, vztrajajte 15 minut.

Juho filtriramo in dobljeno količino uporabimo v 5 odmerkih čez dan.

6. Banana.

Banane so idealen vir kalija, ki pomaga zmanjšati simptome zastrupitve s hrano. Poleg tega so zelo mehke in jih želodec zlahka prenaša. Ena banana, ki jo zaužijemo na dan, je dovolj za povrnitev energetske ravni odraslega. Vendar pa morate jesti samo zrele banane.

7. Semena kumine.

Lajšajo vnetje želodca po vseh manifestacijah zastrupitve s hrano. Vzamemo 1 mizo. žlico zdrobljenih ali zmletih semen kumine, jih pogoltnite z 1 kozarcem vode.

8. Med.

Seveda ima antibakterijsko in protiglivično delovanje lajša prebavne motnje. Lahko ga uživamo v čisti obliki, raztopimo ali dodamo vodi ali čaju. Dovolj 1 žlička. žlico trikrat na dan.

Torej, odvisno od tega, kako dolgo trajajo simptomi zastrupitve s hrano, kako resno je bolnikovo stanje, kakšna je njegova starost in je treba ugotoviti, ali je potrebno zdravljenje v bolnišnicah ali se lahko opusti domača oskrba.

Blago zastrupitev s hrano je popolnoma enostavno pozdraviti doma - dovolj je, da sledite osnovnim navodilom za zdravljenje bolnika. Najbolje pa je preprečiti celo možnost zastrupitve s hrano z upoštevanjem preventivnih ukrepov.

In tukaj so glavne:

pravilna toplotna obdelava hrane (zlasti mesa in rib); skladnost s standardi skladiščenja in rokom uporabnosti izdelkov ter preverjanje celovitosti njihove embalaže; ločeno shranjevanje (v idealnem primeru na različnih policah) v hladilniku surovih in pripravljenih mesnih ali ribjih izdelkov; zavrnitev uporabe nepreizkušenih gob in rastlin; prekuhanje domačega mleka ali vode iz decentraliziranih virov; temeljito in kakovostno pomivanje posode, sadja, zelenjave itd.; nedopustnost v kuhinji žuželk in živali (muhe, ščurki itd.); Osebna higiena.

Video: Elena Malysheva o zastrupitvi s hrano

Ti materiali vas bodo zanimali:

Podobni članki:

Kaj storiti, ko je vrat zagozden? Prva pomoč Veliko ljudi pozna bolečine v hrbtu v vratu (ščipanje), vključno z ... Kaj storiti, če vas boli srce? Prva pomoč Težko je najti osebo, ki nikoli ni doživela bolečine ... Kaj storiti v primeru zastrupitve z ogljikovim monoksidom? Nesreče se lahko zgodijo vsakomur. Niso vedno možne...

V primeru zastrupitve je pomembno, da čim prej začnemo z ukrepi za odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa, zato je vprašanje, katera zdravila lahko jemljemo v primeru zastrupitve doma, zelo pomembno.

Zakaj se lahko zastrupite s hrano

Pod zastrupitvijo s hrano je običajno razumeti kršitev funkcij organov in sistemov, ki jo povzroči vdor toksinov ali strupov. Po resnosti Obstajajo tri vrste zastrupitve: huda, zmerna in blaga.

Najpogostejši patogeni vključujejo:

clostridium perfringens, vstopi v telo kot posledica nekvalitetne predelave mesa, perutnine, rib; Staphylococcus aureus, se aktivno razmnožuje pri sobni temperaturi. Najverjetnejši življenjski prostori so solate, fermentirani mlečni izdelki, torte, pite, omake; bacillus cereus, so občutljivi vsi pokvarljivi izdelki, ki niso bili shranjeni pri temperaturah do 6 °C.

Posebej nevarni naravni in kemični toksini, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano v domu, se nahajajo v strupenih gobah in jagodičevju, nekvalitetni hrani s pretečenim rokom uporabe. Zastrupitev lahko povzroči tudi malomarno oprano sadje in zelenjava, ki je bila predhodno obdelana s pesticidi, s katerimi so rastline gnojile. V isto kategorijo lahko pripišemo tudi alkohol, nadomestke. Tako so znani primeri smrti zaradi zastrupitve z metilnim alkoholom. Kemična zastrupitev s hrano se pojavi, ko kis vstopi v želodec.

Simptomi zastrupitve s hrano:

Bakterijski: bruhanje, slabost, bolečine v trebuhu in kolike, driska. Virusni: zvišana telesna temperatura, mrzlica, tresenje, bolečine v želodcu, bruhanje, zvišana telesna temperatura. Kemični: povečano znojenje, omotica, bruhanje, driska, slinjenje, bolečine v očeh. Botulizem: prizadet je osrednji živčni sistem, pojavijo se bruhanje, suha usta, šibkost.

Če sumite na zastrupitev s hrano, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, še posebej, če gre za otroke. Vendar pa dostop do zdravstvene oskrbe ni vedno na voljo.

Pri akutni patologiji je treba sprejeti nujne ukrepe, vključno z izpiranjem želodca, jemanjem sorbentov in obnovo ravnotežja vode in soli. Organizacija pravilne prehranske prehrane je zelo pomembna. Končna faza zdravljenja so obnovitveni postopki, ki vključujejo jemanje multivitaminskih kompleksov. Praviloma se okrevanje pojavi v 3-5 dneh.

Čiščenje telesa

Ti postopki so potrebni, z njimi je treba začeti zdravljenje zastrupitve s hrano. Namen manipulacije je pomagati želodcu, da se znebi ostankov hrane, ki so povzročili zastrupitev in škodljivih toksinov.

Tudi če zastrupitev spremlja močno bruhanje, to ni dovolj za popolno čiščenje telesa.. Povzročiti ga bo treba naravno s pomočjo posebne raztopine.

Pranje naj poteka v naslednjem vrstnem redu:

Pripravite raztopino kalijevega permanganata (voda mora biti bledo rožnata). Če kalijevega permanganata ni, lahko uporabite navadno sodo bikarbono (1 žlica na 2 litra kuhane vode pri sobni temperaturi). Popijte 300-400 ml raztopine. Izzvati bruhanje umetno s pritiskom prstov na koren jezika. Postopek ponovite še nekajkrat. Število odmerkov raztopine, ki se popije naenkrat, mora biti najmanj 500 ml.

Skupaj s prvim bruhanjem bo glavni del hrane prišel ven, vendar je izpiranje želodca mogoče ustaviti šele, ko tekočina, ki se izloči iz želodca, postane popolnoma čista in prozorna.

Odsotnost želje po bruhanju pomeni, da se je izdelek, ki je povzročil zastrupitev, preselil iz želodca v črevesje.. V tem primeru je postopek pranja že neučinkovit in nesmiseln.

Driska, tako kot bruhanje, ni nič drugega kot zaščitna reakcija telesa na toksine, ki so vstopili v prebavila. Nekateri bolniki naredijo pogosto napako - ta pojav poskušajo ustaviti s pomočjo zdravil, na primer imodium in njegovih analogov. Treba je razumeti, da je driska najhitrejši in najučinkovitejši način, da se znebite škodljivih snovi. Zadrževanje iztrebkov bo povzročilo, da se bodo procesi absorpcije strupenih strupov in njihov razpad nadaljevali, zato se bo bolnikovo stanje poslabšalo. O vprašanju jemanja zdravil proti driski se lahko odloči le lečeči zdravnik.

Če bolnik nima driske, ga morate poklicati z odvajali ali klistirji. Toda ljudska zdravila, ki lahko izzovejo drisko, je bolje, da ne uporabljate, da ne bi poslabšali poteka bolezni.

Sprejem sorbentov

Naslednji korak pri zdravljenju zastrupitve s hrano je vnos sorbentnih pripravkov v telo. Delovanje teh sredstev je usmerjeno v absorpcijo škodljivih elementov vase. ki jih vsebuje želodec, in njihovo hitro izločanje.

Najpogostejši sorbent, ki se uporablja za zastrupitev, je aktivno oglje. To zdravilo v obliki standardnih črnih tablet lahko najdete v vsakem domačem kompletu prve pomoči in je odlično pri zastrupitvi. Premog je treba uporabiti v količini ene tablete na 10 kilogramov teže. Zdravilo je mogoče jemati na dva načina: žvečiti in piti veliko tekočine ali razredčiti v vreli vodi.

V primeru zastrupitve lahko vzamete tudi belo aktivno oglje, ki je na voljo v tabletah ali prahu. Menijo, da za razliko od črne odstranjuje toksine, vendar ne vpliva na koristne elemente, ki so v telesu.

Druga prednost belega sorbenta je odmerek: dovolj je 2-3 tablete (odvisno od starosti in posameznih značilnosti bolnika, stopnje zastrupitve).

smekta; enterosgel; laktofiltrum; atapulgit; polisorb; polifepan.

Ta zdravila prispevajo k hitremu izločanju strupenih snovi z adsorpcijo. Uporabljati jih je treba v intervalu med jemanjem drugih zdravil, v obdobju odsotnosti bruhanja.. Kontraindikacije za jemanje takšnih zdravil so visoka vročina, razjede na želodcu. Pri starejših in majhnih otrocih je potrebna previdnost, po posvetovanju z zdravnikom.

Obnova ravnotežja vode in soli

Bruhanje in driska, ki sta naravna reakcija telesa na toksine, kljub temu prispevata k odstranjevanju hranil in tekočin. Treba ga je napolniti. Med boleznijo bolnik mora veliko piti, da ohrani vodno ravnovesje. Za ta namen je najbolj primerna mineralna voda brez plina.

Za vzdrževanje ravnovesja elektrolitov je priporočljivo piti vodo z majhnim dodatkom kuhinjske soli (ne morske soli). Raztopino pripravimo iz 1 litra vode in 1 žličke. sol. Na dan je treba piti vsaj 2-2,5 litra slane vode. V tem primeru morate upoštevati določeno pravilo: kozarec vode uro pred obrokom, po jedi eno uro ne morete piti. Tako se bo želodec pripravil na naslednji obrok in začel pravilno izločati želodčni sok.

Za obnovitev mineralnega ravnovesja je indicirana uporaba pripravkov rehidrona in oralita.(vsebujejo elemente v sledovih, glukozo in soli).

V primeru zastrupitve lahko pijete tudi šibek sladek črni ali zeleni čaj, decokcijo kamilice ali šipka.

Zdravljenje zastrupitve

Po čiščenju telesa je indicirana obnovitvena terapija s probiotiki za obnovitev črevesne mikroflore. Normalna črevesna biocenoza po zastrupitvi je zato skoraj vedno motena po okrevanju je priporočljivo jemati zdravila, ki vsebujejo koristne bakterije. Sem spadajo Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor.

Če zastrupitev s hrano spremlja zvišana telesna temperatura, je treba jemati antipiretična zdravila (ibuprofen, paracetamol).

Samozdravljenje je nevarno! Antibiotike, zdravila proti bolečinam, pa tudi specifična zdravila (antiemetiki in antidiareiki ipd.) predpiše zdravnik!

Terapevtska prehrana

V obdobju akutne zastrupitve bolnik praviloma ne čuti želje po jedi. Vendar to ne pomeni, da bi moral zavrniti jesti. Oslabljeno telo potrebuje moč za boj proti bolezni. Poleg tega želodec in črevesje ne moreta v celoti obnoviti epitelija brez hrane je problematično. Seveda ni mogoče prisiliti niti odraslega niti otroka, ki noče jesti, vendar se lakota ne izvaja posebej v medicinske namene.

Med zastrupitvijo je treba upoštevati strogo dieto, saj prebavila ne delujejo pravilno in se ne morejo spopasti z velikimi količinami hrane.

V obdobju zastrupitve je prepovedano:

mastna, slana, težka hrana; mlečni izdelki, vključno z mlekom; hitra hrana, polizdelki; alkohol; omake, kečap, majoneza; sadje, zelenjava, surovo jagode; sladko.

Jesti morate 5-krat na dan, v majhnih porcijah. Hrana mora biti kuhana ali kuhana na pari. Ocvrta hrana je izključena.

Prehrana bolnika mora biti sestavljena iz:

pire krompir na vodi, brez olja; kuhan riž; ovsena kaša, zdrobova kaša (na vodi); piščančje meso; krekerji, piškoti; juhe z nizko vsebnostjo maščob.

Dovoljeno je uporabljati banane, kot sadje, obogateno s hranili, in lubenice, ki imajo diuretični učinek.

Kdaj je potrebna hospitalizacija?

Zastrupitev s hrano je mogoče uspešno zdraviti doma, v nekaterih primerih pa je potrebna kvalificirana zdravniška pomoč. Hospitalizacija je indicirana za otroke, mlajše od treh let. Pri otrocih je treba zdravljenje zastrupitve izvajati le pod nadzorom zdravstvenega osebja., saj driska in bruhanje zelo hitro povzročita dehidracijo. Majhnega otroka je skoraj nemogoče prisiliti, da pije, v bolnišnici pa mu bodo injicirali raztopine za intravensko rehidracijo. Hospitalizirajo se tudi nosečnice in starejši.

Zdravljenje v bolnišničnem okolju je indicirano za:

zastrupitev, ki jo povzročajo strupene rastline in glive; huda oblika zastrupitve; driska (več kot 10-12 krat na dan); visoka temperatura; driska s krvjo; vztrajno bruhanje; povečanje simptomov bolezni; napenjanje; izguba zavesti; pretirana šibkost.

S katerim koli od teh znakov morate nemudoma poklicati rešilca.

Ljudska zdravila za zastrupitev s hrano

Vendar ljudske metode za boj proti zastrupitvi niso bile preklicane zateči k njim po posvetovanju z zdravnikom in le z blago stopnjo zastrupitve.

Infuzija cimeta

Cimet je naravni antispazmodik in naravni absorbent. Cimetov poparek pripravimo na naslednji način: ščepec posušenega in zdrobljenega lubja vlijemo v 250 ml vroče vode in pustimo stati 15-20 minut. Napeto juho piti čez dan v majhnih odmerkih. Priporočena prostornina je 1,5 litra.

Odvarek rmana in pelina

Zdravilne rastline, ki učinkovito očistijo želodec toksinov, skuhamo 1 žlico, prelijemo z litrom vrele vode. Pustite stati 15 minut, precedite. Juha, razdeljena na 5 enakih delov, pijte čez dan.

Althea infuzija

Uporabite lahko vse vrste rastlin – korenine, cvetove, liste, saj prispevajo k hitremu okrevanju. Marshmallow (1 čajna žlička korenin ali 2 žlici cvetov in listov) prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 4 ure. Pijte 3-krat na dan. Dodate lahko pol čajne žličke medu.

Odvarek kopra z medom

Med spodbuja zadrževanje kalija, ki se izloča med drisko in bruhanjem.. Koper zmanjša bolečine v trebuhu, olajša bruhanje in pospešuje hitro odstranjevanje toksinov. Čajno žličko semen kopra zavremo v 1,5 skodelice vrele vode, kuhamo 3 minute. Ohladite, precedite, v toplo juho dodajte žličko čebelarskih izdelkov. V primeru zastrupitve s hrano doma je treba infuzijo vzeti vsaj 1 liter na dan.

Kako se izogniti zastrupitvi s hrano

Preventivni ukrepi za preprečevanje zastrupitve so omejeni na upoštevanje potrebnih higienskih postopkov, uživanje samo visokokakovostnih izdelkov in pravilen rok uporabnosti.

Upoštevajte osebno higieno. Bodite previdni pri zelenjavi in sadju. Ne kupujte izdelkov z zlomljeno zaprto embalažo. Ne jejte hrane s pretečenim rokom trajanja. Ne oklevajte in zavrzite motne pijače z usedlinami, živila neprijetnega vonja in okusa ter pripravljene jedi, ki so v hladilniku že več kot tri dni. Jejte samo tiste gobe in jagode, v katere ste prepričani. Pri kuhanju upoštevajte pravila toplotne obdelave. Najprej zavrite domače mleko. Pijte kuhano vodo. Uničite ščurke, muhe, glodavce v svoji hiši - so prenašalci bakterij. Surovo in kuhano meso hranite na ločenih policah v hladilniku.

Upoštevajte te preproste previdnostne ukrepe in nikoli ne boste doživeli zastrupitve s hrano.

Zastrupitev je sistemska poškodba telesa zaradi zaužitja strupenih snovi. Strup lahko pride v telo skozi usta, dihala ali kožo. Obstajajo naslednje vrste zastrupitve:

zastrupitev s hrano;
Zastrupitev z gobami (ločeni v ločeno skupino, saj se razlikujejo od navadne zastrupitve s hrano);
Zastrupitev z drogami;
Zastrupitev s strupenimi kemikalijami (kisline, alkalije, gospodinjske kemikalije, naftni proizvodi);
Zastrupitev z alkoholom;
Zastrupitev z ogljikovim monoksidom, dimom, hlapi amoniaka itd.

Pri zastrupitvi trpijo vse funkcije telesa, najbolj pa prizadene delovanje živčnega, prebavnega in dihalnega sistema. Posledice zastrupitve so lahko zelo resne, v hujših primerih je lahko kršitev funkcij vitalnih organov usodna, zato je prva pomoč v primeru zastrupitve izjemno pomembna, včasih pa je od tega, kako pravočasna in pravilna je, odvisno življenje osebe. zagotovljeno.

Splošna pravila za prvo pomoč v primeru zastrupitve

Načela nujne pomoči so naslednja:

Prekinite stik s strupeno snovjo;
Čim prej odstranite strup iz telesa;
Podpira vitalne funkcije telesa, predvsem dihalno in srčno dejavnost. Po potrebi izvedite ukrepe oživljanja (masaža zaprtega srca, dihanje usta na usta ali usta na nos);
Pokličite poškodovanega zdravnika, v nujnih primerih - rešilca.

Pomembno je natančno ugotoviti, kaj je povzročilo zastrupitev, to vam bo pomagalo hitro krmariti po situaciji in učinkovito zagotoviti pomoč.

zastrupitev s hrano

Zastrupitev s hrano je nekaj, s čimer se najpogosteje srečamo v vsakdanjem življenju, morda ni niti enega odraslega, ki tega stanja ne bi doživel na sebi. Vzrok zastrupitve s hrano je zaužitje nekvalitetnih živil, praviloma govorimo o njihovi bakterijski okužbi.

Simptomi zastrupitve s hrano se običajno pojavijo v uri ali dveh po jedi. To so slabost, bruhanje, driska, bolečine v trebuhu, glavobol. V hujših primerih postaneta bruhanje in driska intenzivna in ponavljajoča se, pojavi se splošna šibkost.

Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano je naslednja:

Naredite izpiranje želodca. Da bi to naredili, pustite žrtev piti vsaj en liter vode ali bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata, nato pa s pritiskom dveh prstov na koren jezika izzovete bruhanje. To je treba storiti večkrat, dokler bruhanje ni sestavljeno iz ene tekočine, brez nečistoč;
Žrtvi dajte adsorbent. Najpogostejši in najcenejši je aktivno oglje. Zaužiti ga je treba s hitrostjo 1 tableto na vsakih 10 kg teže, tako da mora oseba, ki tehta 60 kg, vzeti 6 tablet hkrati. Poleg aktivnega oglja so primerni Poliphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta itd.;
Če ni driske, ki je redka, morate umetno spodbuditi odvajanje črevesja, to lahko storite s klistirjem ali jemanjem fiziološkega odvajala (primerne so magnezijeve, karlovarske soli itd.);
Ogrejte žrtev - položite ga, zavijte v odejo, dajte topel čaj, na noge mu lahko položite grelno blazino;
Izgubo tekočine nadomestite tako, da bolniku daste veliko tekočine – rahlo osoljeno vodo, nesladkan čaj.

zastrupitev z gobami

Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami se od pomoči pri navadni zastrupitvi s hrano razlikuje po tem, da mora žrtev pregledati zdravnik, tudi če se simptomi zastrupitve na prvi pogled zdijo nepomembni. Razlog je v tem, da lahko strup gob povzroči resne poškodbe živčnega sistema, ki se ne pojavijo takoj. Če pa čakate, da se simptomi stopnjujejo, pomoč morda ne bo prišla pravočasno.

Zastrupitev z drogami

Če je prišlo do zastrupitve z drogami, je treba nemudoma poklicati zdravnika, pred njegovim prihodom pa je priporočljivo ugotoviti, kaj je žrtev vzela in v kakšni količini. Znaki zastrupitve z zdravilnimi snovmi se kažejo različno, odvisno od delovanja zdravila, ki je povzročilo zastrupitev. Najpogosteje gre za letargično ali nezavestno stanje, bruhanje, letargijo, slinjenje, mrzlico, bledico kože, konvulzije, čudno vedenje.

Če je žrtev pri zavesti, je treba med čakanjem na prihod zdravnika izvesti enake nujne ukrepe kot v primeru zastrupitve s hrano. Nezavestnega bolnika je treba položiti na bok, da se ob bruhanju ne zaduši z bruhanjem, nadzorovati njegov pulz in dihanje, če oslabijo, začeti z oživljanjem.

Zastrupitev s kislino in alkalijo

Koncentrirane kisline in alkalije so močni strupi, ki poleg strupenih učinkov povzročajo tudi opekline na mestu stika. Ker do zastrupitve pride, ko kislina ali alkalija vstopi v telo skozi usta, je eden od njenih znakov opekline ustne votline in žrela ter včasih ustnic. Prva pomoč pri zastrupitvi s takšnimi snovmi vključuje izpiranje želodca s čisto vodo, v nasprotju s splošnim prepričanjem ni treba poskušati inaktivirati kisline z alkalijo, prav tako ne smemo izzvati bruhanja brez umivanja. Po izpiranju želodca v primeru zastrupitve s kislino lahko žrtvi daste piti mleko ali malo rastlinskega olja.

Zastrupitev s hlapnimi snovmi

Zastrupitev zaradi vdihavanja strupenih snovi velja za eno najhujših vrst zastrupitve, saj je dihalni sistem neposredno vključen v proces, zato ne trpi samo dihanje, ampak strupene snovi hitro prodrejo v krvni obtok in povzročijo poškodbe celotnega telesa. telo. Tako je grožnja v tem primeru dvojna - zastrupitev in kršitev procesa dihanja. Zato je najpomembnejši ukrep prve pomoči pri zastrupitvi s hlapnimi snovmi zagotoviti žrtvi čist zrak.

Zavestno osebo je treba odpeljati na čist zrak, zrahljati je treba tesna oblačila. Če je mogoče, sperite usta in grlo z raztopino sode (1 žlica na kozarec vode). V primeru, da je zavest odsotna, je treba žrtev položiti z dvignjeno glavo in zagotoviti pretok zraka. Preveriti je treba pulz in dihanje ter v primeru njihove kršitve izvesti oživljanje do stabilizacije srčne in dihalne aktivnosti ali do prihoda reševalnega vozila.

Napake pri prvi pomoči pri zastrupitvi

Nekateri ukrepi, sprejeti kot nujna pomoč pri zastrupitvi, mu lahko namesto lajšanja stanja žrtve povzročijo dodatno škodo. Zato se morate zavedati pogostih napak in jih ne delati.

Torej pri zagotavljanju nujne pomoči za zastrupitev ne smete:

Dajte piti gazirano vodo;
Izzvati bruhanje pri nosečnicah, pri nezavestnih žrtvah, ob prisotnosti konvulzij;
Poskušate sami dati protistrup (na primer, nevtralizirajte kislino z alkalijo);
Dajte odvajala za zastrupitev s kislinami, alkalijami, gospodinjskimi kemikalijami in naftnimi derivati.

Za vse vrste zastrupitve je treba poklicati rešilca, ker. Za zastrupitev je skoraj vedno potrebna hospitalizacija. Izjema so le blagi primeri zastrupitve s hrano, ki jih je mogoče zdraviti doma.

Vsakdo je vsaj enkrat v življenju doživel zastrupitev s hrano. Zdravniki razlikujejo med dvema vrstama zastrupitve. Prva vrsta je uporaba strupenih gob, rastlin, jagodičja, ki niso primerni za zaužitje. Druga skupina je zaužitje pokvarjene, kontaminirane ali umazane hrane, ki vodi v zastrupitev telesa. To je vrsta zastrupitve, s katero se najpogosteje srečujemo. Zastrupitev s hrano nas pogosto čaka, če večerjamo v vprašljivih gostinskih lokalih. Zastrupitev se pogosto pojavi ob neupoštevanju higienskih pravil – neoprano sadje in zelenjava sta lahko nevarna. Tveganje za nastanek zastrupitve s hrano je odvisno tudi od stanja prebavnega trakta. Če je črevesje šibko, se odzove na najmanjše spremembe v prehrani. Poleg tega ločijo vrsto okužbe - zastrupitev s preprostimi bakterijami izgine v nekaj dneh, salmonelozo pa je na primer veliko težje zdraviti. V tem članku bomo poskušali razumeti zastrupitev s hrano - razmislite o njenih simptomih, naučite se, kako ravnati v primeru zastrupitve in kako se zdraviti doma.

Simptomi zastrupitve s hrano

Simptomi zastrupitve s hrano morda niso vedno značilni, včasih odsotnost bruhanja in driske vodi osebo do drugih diagnoz, bolnik lahko poveže šibkost in slabo zdravje s prehladom in drugimi patologijami. Kako se lahko zastrupitev manifestira, poskusimo ugotoviti.

Najpogosteje zastrupitev spremljajo bolečine v prebavilih različnih lokalizacij - v želodcu ali črevesju, lahko celo zabodejo stran.

Pojavi se občutek slabosti, v nekaterih primerih pride do bruhanja.

V večini primerov se pri človeku pojavi driska, vendar se to ne zgodi vedno. Mimogrede, odsotnost bruhanja in driske je veliko bolj nevarna, saj toksini ne zapustijo telesa, njihova koncentracija se vedno bolj povečuje.

Pogosto pacientov trebuh nabrekne, močno nastaja plin, razvije se napenjanje.

Zastrupitev se čuti - pojavi se šibkost, slabo zdravje, omotica. Pri otrocih se to kaže še posebej jasno - dojenček nenehno laže, tudi če je po naravi zelo aktiven in gibljiv.

V primeru hude zastrupitve se lahko temperatura dvigne, zvišana telesna temperatura, mrzlica, boleči sklepi, megla pred očmi.

Ob očitni dehidraciji, ko oseba trpi zaradi driske in bruhanja, se iz ust pojavi vonj po acetonu. V takšni situaciji se morate nujno posvetovati z zdravnikom.

Zastrupitev se lahko pojavi v eni uri po zaužitju pokvarjenega izdelka. Najdaljši čas, po katerem se pojavijo znaki zastrupitve s hrano, je en dan.

Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano

Če ste zastrupljeni s slabo kakovostnimi, umazanimi ali pokvarjenimi izdelki, je zelo pomembno, da v prvih urah ukrepate kompetentno. Takoj, ko sumite, da ste zastrupljeni, analizirajte, kaj ste jedli v zadnjem času. Če niste prepričani o svežini ali sterilnosti pripravljenih jedi, je bolje, da si naredite izpiranje želodca. To bo pomagalo očistiti telo ostankov pokvarjene hrane, ki se še ni absorbirala v stene. Ne pozabite, manj kot je toksinov v telesu, hitreje si boste opomogli. Ostanke teh toksinov lahko odstranite s šibko raztopino kalijevega permanganata. Naredite bledo rožnato vodo, popijte vsaj dva kozarca raztopine, po kateri bo telo samo občutilo željo po bruhanju. Takoj, ko izpraznite želodec, morate ponovno piti in bruhati. To je treba storiti, dokler hrana ne preneha priti iz želodca in voda ostane bistra. Če ni potrebe po bruhanju, popijte več vode in s prsti pritisnite na koren jezika – vsebina želodca bo zelo hitro prišla ven.

V težkih primerih se v bolnišnici opere ne samo želodec, ampak tudi črevesje. Če želite to narediti, naredite čistilni klistir, da odstranite črevesno steno toksinov, ki so prodrli onstran želodca. Po pranju prebavil je treba vzeti sorbente. Najpreprostejša možnost je aktivno oglje, ki ga je treba jemati v odmerku ene tablete na 10 kg telesne teže. Če je vaša teža 60 kg, morate naenkrat popiti vsaj 6 tablet premoga. Namesto tega sorbenta lahko pijete tisto, kar imate pri roki - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta itd. Če se po zaužitju sorbenta pojavi bruhanje, ponovite postopek čez pol ure, ne bojte se prevelikega odmerka. Poskusite vsaj malo omejiti bruhanje, po nekaj minutah bo sorbent začel delovati in slabost bo minila.

Najboljše zdravilo za zastrupitev s hrano je post. V nobenem primeru ne smete jesti v prvih urah po zastrupitvi, tudi če želite. Zdravniki pravijo, da je post veliko bolj koristen kot celo dieta, čeprav tega ne prenesejo vsi. Če čez dan ne jeste ničesar, se bo telo hitreje spopadlo z zastrupitvijo, o bolezni ne bo sledu. Je pa prehranjevanje dodatno breme. Sočutne matere, ki poskušajo nahraniti svojega otroka v obdobju zastrupitve, bi morale vedeti o tem, z besedami "Ne bo imel moči za boj proti bolezni."

Ne morete jesti, vendar lahko in celo morate piti. Prekomerno bruhanje in driska vodita v dehidracijo, kar je zelo nevarno, zlasti za majhne otroke. Dejstvo je, da ima lahko dojenček fiziološko blato v količini 10-12 krat na dan, to je normalno. V takšni situaciji mati ne opazi takoj, da ima otrok drisko. Sluz ali kri v blatu, nenavadna barva praznjenja bi morala opozoriti mamo. Dehidracija je zelo nevarno stanje, pri otroku se lahko pojavi v nerealno kratkem času. Zato morate otroka spajkati. Da ne bi izzvali bruhanja, je treba otroku vsakih 5 minut dati čajno žličko vode, od velikih porcij tekočine bo imel otrok željo po bruhanju. V obdobju zastrupitve je dojenje zelo koristno – je naravna obramba pred dehidracijo. Vendar ne dovolite dolgotrajnega nanosa – velik del mleka lahko povzroči, da otrok ponovno bruha. Bolje je, da otroka pogosteje dajate k dojki, vendar ne za dolgo.

Ravnovesje vode in soli pri odraslih in otrocih lahko obnovite s pomočjo posebne raztopine Regidron. Če je ni pri roki, lahko sestavo pripravite sami - na liter vode dodajte pol žličke soli in enako količino sode bikarbone. Pijte čim pogosteje – tekočina odplakne ostanke toksinov iz telesa. Po vseh naštetih aktivnostih lahko ležete k počitku, ker se bolnik počuti oslabelega.

Kot že omenjeno, je najboljša dieta post. Vendar pa malo ljudi zdrži vsakodnevnega posta, še posebej, če se je zdravstveno stanje že normaliziralo. Toda to ne pomeni, da morate ponovno jesti vprašljivo hrano, mastno hrano in zastarelo sadje. V prvih dneh po zastrupitvi so dovoljeni le pusti in lahki obroki. To so kuhano piščančje in zajčje meso na pari, preprosta žita, krekerji, sušilniki, banane, pečena jabolka, piškoti. Riž ima zelo dober učinek - odlično popravlja, lajša drisko. Ovseni kosmiči se priporočajo pri bolečinah v želodcu – nežno ovijejo njegove stene, lajšajo krče, so lahka hrana, ki ne bo prinesla nelagodja. Zelo dobro je piti žele, čaj, zeliščne decokcije. Sprejemljive so lahke vegetarijanske jedi, brez veliko soli in začimb. Iz prehrane morate izključiti peko, težko meso, mastno, prekajeno, začinjeno in ocvrto hrano.

Po preteku akutnega obdobja bolezni nekateri bolniki ugotavljajo, da se njihovo blato še ni opomoglo. To se zgodi v ozadju kršitve normalne črevesne mikroflore. Če želite popraviti situacijo, morate piti tečaj probiotikov - Linex, Hilak Forte, Acipol itd. Stanje črevesja lahko izboljšate, če pijete fermentirane mlečne izdelke z živimi bakterijami.

Ljudska zdravila v boju proti zastrupitvi

V prašičku receptov domače medicine je veliko priporočil, ki vam bodo pomagala znebiti slabosti, bruhanja in driske.
Cimet. Cimet v prahu odlično absorbira vse nepotrebno, je odličen naravni sorbent. Čajno žličko začimb je treba preliti z vrelo vodo, pustiti, da se skuha in ohladi, pije v majhnih požirkih čez dan.

ingver. To je odlično zdravilo za slabost. Korenino naribajte in skupaj s čajnimi listi dodajte v čajnik. A ne pozabite, slabost je mogoče zatreti le, če je želodec popolnoma prazen.
Altey. Koren te rastline odlično odstranjuje toksine in ustavi drisko. Žlico zdrobljenega korena prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo vreti in piti 50 ml trikrat na dan.
Koper. Iz semen kopra morate pripraviti decokcijo - to je odlično orodje v boju proti napenjam, napihnjenosti in povečanemu nastajanju plinov.
Šipek.Šipkova juha vsebuje veliko kislin in vitamina C, ki je tako potreben za zastrupitve in dehidracijo. Pijte decokcijo v majhnih porcijah pol ure pred obroki.

Recepti domačega zdravljenja popolnoma obnovijo telo po zastrupitvi, vendar se ne smete vedno zanašati samo nase. Nekatere kategorije bolnikov v primeru zastrupitve v nobenem primeru ne bi smele ostati doma - le v bolnišnici pod nadzorom zdravnikov. Ti bolniki so otroci, mlajši od treh let, nosečnice in starejši. Če zastrupitev ne izgine in se simptomi le povečujejo, se morate v kateri koli starosti vsekakor posvetovati z zdravnikom. Posvetujte se s splošnim zdravnikom ali infektologom tudi, če zastrupitev ohranja visoko temperaturo, če se pojavi izpuščaj na koži, če se v blatu pojavi kri, bruhanje ne preneha ali bolnik izgubi zavest. Če pride do zaužitja strupenih gob ali rastlin, je treba nemudoma poklicati reševalno ekipo.

Kako se zaščititi pred zastrupitvijo

Vsi vemo, da si po odhodu na stranišče in pred vsakim obrokom umijemo roke. A žal se tega pravila ne držimo vedno, še posebej, ko govorimo o otrocih. Tukaj je še nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da se zaščitite pred zastrupitvijo.

Jejte samo na odobrenih mestih. Dvomljive gostinske lokale, kjer prodajalec z eno roko jemlje denar, z drugo drži žemljico za hamburger, so lahko nevarne.

Umijte si roke pred in po pripravi hrane, še posebej, če ste ravnali s surovim mesom ali perutnino.

Vsake 2-3 dni opravite revizijo v hladilniku, ne pustite, da izdelki zastarijo. Ne uporabljajte izdelkov, ki jim je potekel rok uporabnosti. Če opazite, da se rok uporabnosti izdelka kmalu izteče, skuhajte nekaj iz njega za večerjo. Na primer, klobaso lahko dodate pici, kisli kefir lahko uporabite za peko torte itd.

Hrane ne puščajte odprte na mizi - po njih se lahko plazijo ščurki in muhe, nato pa jeste kontaminirano hrano.

Na kmetiji imejte ločeno desko za rezanje surovega mesa, rib in perutnine.

Meso, ribe in jajca temeljito skuhajte.

Previdno preglejte pločevinke glede celovitosti. Vsak izdelek, tudi z dobrim rokom uporabnosti, je treba zavreči, če ima neprijeten, kisel ali nenavaden vonj.

Po odprtju kondenziranega mleka ali druge konzervirane hrane morate vsebino prenesti v steklene ali porcelanaste posode, hrana v kovinski posodi oksidira pod vplivom zraka.

Kuhanih juh ne puščajte na štedilniku čez noč, vso kuhano hrano obvezno postavite v hladilnik. Če juhe niste takoj pojedli, ampak ste jo pustili za jutri, jo poskusite ob ponovni jesti temeljito pogreti, t.j. zavre.

In seveda kupujte samo sveže in visokokakovostne izdelke, za pitje in kuhanje uporabite filtrirano ali kuhano vodo.

Lahko rečemo, da je zastrupitev s hrano manjša motnja, ki hitro mine, telo si opomore v nekaj dneh. Toda včasih lahko zastrupitev s hrano skriva nekaj resnejšega, na primer salmonelozo ali botulizem. Zato, če se z zastrupitvijo ne morete spopasti sami, ne eksperimentirajte, čim prej pojdite v bolnišnico. Navsezadnje se vsaka bolezen uspešneje zdravi, če pravočasno poiščete pomoč!

Video: kaj storiti z zastrupitvijo s hrano pri otroku

Zakaj se lahko zastrupite s hrano

Najpogostejši patogeni vključujejo:

clostridium perfringens, vstopi v telo kot posledica nekvalitetne predelave mesa, perutnine, rib;
Staphylococcus aureus, se aktivno razmnožuje pri sobni temperaturi. Najverjetnejši življenjski prostori so solate, fermentirani mlečni izdelki, torte, pite, omake;
bacillus cereus, so občutljivi vsi pokvarljivi izdelki, ki niso bili shranjeni pri temperaturah do 6 °C.

Simptomi zastrupitve s hrano:

Bakterijski: bruhanje, slabost, bolečine v trebuhu in kolike, driska.
Virusni: zvišana telesna temperatura, mrzlica, tresenje, bolečine v želodcu, bruhanje, zvišana telesna temperatura.
Kemični: povečano znojenje, omotica, bruhanje, driska, slinjenje, bolečine v očeh.
Botulizem: prizadet je osrednji živčni sistem, pojavijo se bruhanje, suha usta, šibkost.

Če sumite na zastrupitev s hrano, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, še posebej, če gre za otroke. Vendar pa dostop do zdravstvene oskrbe ni vedno na voljo.

Klinična slika zastrupitve s hrano

Prvi simptomi bolezni se pojavijo v prvih 2-6 urah po zaužitju kontaminirane ali nekvalitetne hrane. Pri hudi zastrupitvi s hrano se lahko v prvih urah razvijejo klinični znaki.

Upoštevajte, da se lahko v primeru botulizma prvi znaki bolezni razvijejo po 1-2 dneh.

V primeru zastrupitve s hrano se razvijejo naslednji simptomi:

slabost, ki ji sledi bruhanje. Bruhanje je lahko sestavljeno iz ostankov zaužite hrane, žolča, želodčnega soka. Bruhanje prinese začasno olajšanje, potem pa se slabost vrne;
bolečine v trebuhu so lahko lokalizirane v želodcu ali so vrste črevesne kolike;
zvišanje telesne temperature je možno s črevesno okužbo ali z razvojem vnetnih zapletov, kot so gastritis, pankreatitis, holecistitis. Pri salmonelozi se lahko dvigne na 39,5 stopinj;
v prvih urah bolezni se razvije driska. Pri salmonelozi je blato penasto, zelenkasto, pri dizenteriji - vodeno, progasto s krvjo. Drisko lahko spremljajo krči v trebuhu. obilna driska vodi do hitrega povečanja dehidracije;
napenjanje in povečan izpust plinov spremljajo bolečine v črevesnem območju;
splošna šibkost, omotica spremlja sindrom zastrupitve. Bolnik postane letargičen, zaspan;
tahikardija (hitro bitje srca), hipotenzija (nizek krvni tlak) so znaki toksičnega učinka hrane in izgube tekočine na telo. Pri zastrupitvi z nekaterimi vrstami gob je možno zvišanje krvnega tlaka. Pri hudi dehidraciji postane pulz šibek, aritmičen;
dihalna odpoved se razvije z zastrupitvijo telesa. Oseba diha pogosto, površinsko, pritožuje se zaradi kratke sape;
konvulzije po telesu, podobne epileptičnemu napadu, so značilne za poškodbe živčnega sistema s toksini. To je mogoče pri zastrupitvi z gobami, ribami, alkoholom;
oslabljena zavest, globoka koma - znaki resnega stanja bolnika. Razvijajo se pri akutni zastrupitvi, infekcijsko-toksičnem šoku.

Upoštevajte, da se pri majhnih otrocih stanje poslabša hitreje kot pri odraslih. Njihovo telo se zelo težko spopada s toksini in izgubo tekočine, elektrolitov.

Kakšna je nevarnost zastrupitve s hrano

Mnogi so navajeni, da zastrupitev s hrano obravnavajo kot neškodljivo in nepomembno stanje, v katerem vam ni treba poiskati zdravniške pomoči. Dejansko blaga zastrupitev v večini primerov ne predstavlja nevarnosti za človeško življenje, ampak le zdravnik po pregledu bolnika lahko natančno oceni resnost bolezni in stanje bolnika.

Naslednja so stanja, ki se pogosto razvijejo v ozadju hude zastrupitve s hrano:

Infekcijsko-toksični šok je stanje, ki ga povzroči huda zastrupitev in obilna izguba tekočine. Šok spremljajo motnje srčno-žilnega sistema, dihanja, možganov in ledvic.
Akutni gastritis se razvije s hudo zastrupitvijo želodca s toksini. Sluznica tega organa se vname. Bolnikova temperatura se dvigne, stanje se poslabša.
Akutni pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. Bolnik čuti neznosne bolečine v pasu v trebuhu, ima nenadzorovano bruhanje, raven glukoze v krvi se lahko zmanjša in na koži v bližini popka se pojavijo modrice. Temperatura se dvigne nad 38 stopinj. To stanje zahteva nujno kirurško poseganje.
Akutno okvaro ledvic spremlja zmanjšanje količine urina, oteklina, bolečina v spodnjem delu hrbta.
Krvavitev v prebavilih je zaplet zastrupitve s hrano, ki se pogosto pojavi pri bolnikih s kroničnim gastritisom in peptično ulkusno boleznijo. Pojavi se črno bruhanje in blato, huda šibkost, bleda koža, tahikardija.

Čiščenje telesa

Tudi če zastrupitev spremlja močno bruhanje, to ni dovolj za popolno čiščenje telesa.. Povzročiti ga bo treba naravno s pomočjo posebne raztopine.

Pranje naj poteka v naslednjem vrstnem redu:

Pripravite raztopino kalijevega permanganata (voda mora biti bledo rožnata). Če kalijevega permanganata ni, lahko uporabite navadno sodo bikarbono (1 žlica na 2 litra kuhane vode pri sobni temperaturi).
Popijte 300-400 ml raztopine.
Izzvati bruhanje umetno s pritiskom prstov na koren jezika.
Postopek ponovite še nekajkrat. Število odmerkov raztopine, ki se popije naenkrat, mora biti najmanj 500 ml.

Skupaj s prvim bruhanjem bo glavni del hrane prišel ven, vendar je izpiranje želodca mogoče ustaviti šele, ko tekočina, ki se izloči iz želodca, postane popolnoma čista in prozorna.

Odsotnost želje po bruhanju pomeni, da se je izdelek, ki je povzročil zastrupitev, preselil iz želodca v črevesje.. V tem primeru je postopek pranja že neučinkovit in nesmiseln.

Če bolnik nima driske, ga morate poklicati z odvajali ali klistirji. Toda ljudska zdravila, ki lahko izzovejo drisko, je bolje, da ne uporabljate, da ne bi poslabšali poteka bolezni.

Sprejem sorbentov

Druga prednost belega sorbenta je odmerek: dovolj je 2-3 tablete (odvisno od starosti in posameznih značilnosti bolnika, stopnje zastrupitve).

smekta;
enterosgel;
laktofiltrum;
atapulgit;
polisorb;
polifepan.

Obnova ravnotežja vode in soli

Za obnovitev mineralnega ravnovesja je indicirana uporaba pripravkov rehidrona in oralita.(vsebujejo elemente v sledovih, glukozo in soli).

V primeru zastrupitve lahko pijete tudi šibek sladek črni ali zeleni čaj, decokcijo kamilice ali šipka.

Zdravljenje zastrupitve

Če zastrupitev s hrano spremlja zvišana telesna temperatura, je treba jemati antipiretična zdravila (ibuprofen, paracetamol).

Samozdravljenje je nevarno! Antibiotike, zdravila proti bolečinam, pa tudi specifična zdravila (antiemetiki in antidiareiki ipd.) predpiše zdravnik!

Terapevtska prehrana

Med zastrupitvijo je treba upoštevati strogo dieto, saj prebavila ne delujejo pravilno in se ne morejo spopasti z velikimi količinami hrane.

V obdobju zastrupitve je prepovedano:

mastna, slana, težka hrana;
mlečni izdelki, vključno z mlekom;
hitra hrana, polizdelki;
alkohol;
omake, kečap, majoneza;
sadje, zelenjava, surovo jagode;
sladko.

Jesti morate 5-krat na dan, v majhnih porcijah. Hrana mora biti kuhana ali kuhana na pari. Ocvrta hrana je izključena.

Prehrana bolnika mora biti sestavljena iz:

pire krompir na vodi, brez olja;
kuhan riž;
ovsena kaša, zdrobova kaša (na vodi);
piščančje meso;
krekerji, piškoti;
juhe z nizko vsebnostjo maščob.

Dovoljeno je uporabljati banane, kot sadje, obogateno s hranili, in lubenice, ki imajo diuretični učinek.

Kdaj je potrebna hospitalizacija?

Zdravljenje v bolnišničnem okolju je indicirano za:

zastrupitev, ki jo povzročajo strupene rastline in glive;
huda oblika zastrupitve;
driska (več kot 10-12 krat na dan);
visoka temperatura;
driska s krvjo;
vztrajno bruhanje;
povečanje simptomov bolezni;
napenjanje;
izguba zavesti;
pretirana šibkost.

S katerim koli od teh znakov morate nemudoma poklicati rešilca.

Obdobje okrevanja po zastrupitvi

Vsaka zastrupitev je stresna za vse organe in sisteme. Pomembno je vedeti, kaj storiti po zastrupitvi. Ob odpustu iz bolnišnice vam bo zdravnik svetoval glede pravilne prehrane in ambulantnega zdravljenja.

V prvih 2 tednih mora bolnik upoštevati dieto, prenehajte kaditi, piti alkohol, ocvrto, prekajeno, mastno in začinjeno.

Za obnovitev črevesne mikroflore so predpisani probiotiki - pripravki, ki vsebujejo koristne bakterije. V primeru zapletov (gastritis, holecistitis) se zdravijo.

Ljudska zdravila za zastrupitev s hrano

Vendar ljudske metode za boj proti zastrupitvi niso bile preklicane zateči k njim po posvetovanju z zdravnikom in le z blago stopnjo zastrupitve.

Infuzija cimeta

Odvarek rmana in pelina

Zdravilne rastline, ki učinkovito očistijo želodec toksinov, skuhamo 1 žlico, prelijemo z litrom vrele vode. Pustite stati 15 minut, precedite. Juha, razdeljena na 5 enakih delov, pijte čez dan.

Odvarek kopra z medom

Kako se izogniti zastrupitvi s hrano

Preventivni ukrepi za preprečevanje zastrupitve so omejeni na upoštevanje potrebnih higienskih postopkov, uživanje samo visokokakovostnih izdelkov in pravilen rok uporabnosti.

Upoštevajte osebno higieno.
Bodite previdni pri zelenjavi in sadju.
Ne kupujte izdelkov z zlomljeno zaprto embalažo.
Ne jejte hrane s pretečenim rokom trajanja.
Ne oklevajte in zavrzite motne pijače z usedlinami, živila neprijetnega vonja in okusa ter pripravljene jedi, ki so v hladilniku že več kot tri dni.
Jejte samo tiste gobe in jagode, v katere ste prepričani.
Pri kuhanju upoštevajte pravila toplotne obdelave.
Najprej zavrite domače mleko.
Pijte kuhano vodo.
Uničite ščurke, muhe, glodavce v svoji hiši - so prenašalci bakterij.
Surovo in kuhano meso hranite na ločenih policah v hladilniku.

Upoštevajte te preproste previdnostne ukrepe in nikoli ne boste doživeli zastrupitve s hrano.