Mnoge mlade gospodinje se nevede preprosto znebijo pomarančne olupke, ki ostanejo po zaužitju samega sadja. In popolnoma zaman, saj lahko iz njih pripravite veliko okusnih in zdravih jedi. V današnji publikaciji boste našli nekaj zanimivih receptov z lupinico citrusov.
Koristi in škode uporabe pomarančne lupine
Recepti z lupino citrusov vam omogočajo, da napolnite Človeško telo veliko dragocenih vitaminov in mikroelementov. Ta izdelek vsebuje zadostno količino pektina, flavonoidov, fosforja, natrija in kalija. Je odličen vir vitaminov A, C in E. Zato ga je priporočljivo uporabljati za zdravljenje in preprečevanje prehladov.
Redno uživanje pomarančne lupine pomaga povečati učinkovitost, zniža raven holesterola v krvi in zmanjša tveganje za nastanek kamnov. žolčnik. Lupine citrusov imajo odlične lastnosti celjenja ran, nevtralizirajo strupene snovi in pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro. Spodbujajo aktivnost srčno-žilnega sistema, blagodejno vplivajo na stanje las in kože.
Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije. Tisti, ki jih zanima, kje uporabiti lupine pomaranč in mandarin, se morajo spomniti, da lahko lupina teh citrusov povzroči hude alergijske reakcije, izzovejo pojav izpuščaja, draženje sluznice in celo zvišanje temperature. Ne smejo jih uporabljati ljudje, ki trpijo črevesne motnje. Lupina citrusov je kontraindicirana pri nizki krvni pritisk in povečana kislost.
Pregled načinov uporabe pomarančnih lupin
Ta komponenta se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se za pripravo konzerv, marmelad, kandiranega sadja, alkoholnih in gazirane pijače. Poleg tega jih pogosto nadomestijo z umetnimi aromami. Skupaj s cimetom in vanilijo ga dodajamo mafinom, piškotom, šarlotam, želejem, penicam in drugim sladicam. Nekatere gospodinje dajo to sestavino v omake, juhe, solate, mesne in ribje jedi.
Z lupino citrusov ne morete samo kuhati različnih dobrot, ampak tudi čistiti. Navsezadnje je odlična osnova za ustvarjanje domačih čistil. Poleg tega velja za odlično zamenjavo za osvežilce zraka, kupljene v trgovini. Da bi vaš dom napolnili s prijetnimi vonjavami, morate samo zavreti vodo in ji dodati nageljnove žbice, cimet in zdrobljeno pomarančno lupino.
Malokdo ve, da je to eden najbolj učinkovita sredstva prestrašiti mačke. Če se vaš hišni ljubljenček navadi razvajati sobne rastline, nato pa lahko okoli cvetličnega lonca preprosto natresete malo lupine citrusov.
To niso vsi načini uporabe pomarančne lupine. Je ena izmed najbolj priljubljenih kozmetičnih sestavin. In nekateri ljudje ga trosijo, da bi se znebili komarjev in hišnih mravelj. Ko ugotovite, kje in kako se uporablja citrusova lupina, lahko začnete razmišljati o kulinaričnih receptih.
Piškotek
To okusno in dišečo sladico bodo zagotovo cenili tako veliki kot mali sladkosnedi. Ta recept za uporabo pomarančnih lupin zahteva prisotnost dodatnih komponent. Zato, preden začnete igrati, preverite, ali imate pri roki:
- 200 gramov vrhunske pekovske moke.
- Narezana lupina dveh pomaranč.
- 2 jajci.
- Par žlic vode.
- Ščepec soli.
- Sladkor v prahu (za posipanje).
- Rastlinsko olje.
V eni posodi zmešajte jajca, lupinico, vodo, sol in moko. Vse temeljito premešamo do gladkega, nato pa razvaljamo v tanko plast in izrežemo piškote. Dobljene izdelke prepražimo v vrelem rastlinskem olju in izdatno potresemo s sladkorjem v prahu.
Kremni žele
Priporočamo, da bodite pozorni na še en preprost recept za uporabo posušenih pomarančnih lupin. Zagotovo bo zanimiva za ljubitelje domačih mouss podobnih sladic. Za pripravo tega želeja boste potrebovali:
- 100 gramov sesekljane lupine.
- 3 velike žlice sladkorja.
- Kozarec smetane.
- 2 veliki žlici mleka.
- 5 gramov želatine.
- Čajna žlička kave.
Toplo mleko združimo s stepeno sladkano smetano. Tam dodamo tudi sesekljano lupinico citrusov, kavo in predhodno namočeno želatino. Vse temeljito premešamo in postavimo v hladilnik, dokler popolnoma ne zamrzne.
Dišeči čaj
Ta možnost uporabe pomarančnih lupin bo vzbudila zanimanje med poznavalci nenavadnih toplih napitkov. Tako pripravljen čaj ni le zelo okusen, ampak tudi izjemno zdrav. Za kuhanje boste potrebovali:
- Velika pomaranča.
- Čajna žlička listov črnega čaja.
- 300 mililitrov pitne vode.
- Med ali sladkor (po okusu).
Z oprane pomaranče previdno odstranimo lupino, jo prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati deset minut. Nato tekočino odlijemo, lupino pa damo v ponev, napolnjeno z majhno količino čisto vodo, in zavrite. Nastalo infuzijo dodamo predhodno pripravljenemu čaju in zmešamo s sladkorjem ali naravnim medom.
Limonada
Ta osvežilna sladka pijača je kot nalašč za vroče poletne dni. Za pripravo boste potrebovali:
- 4 kozarca čiste vode.
- 6 srednjih pomaranč.
- 2 skodelici sladkorja.
Temeljito opranim pomarančam previdno odstranimo lupino in jih zmeljemo v blenderju. Nato lupino dodamo v dva kozarca vrele sladke vode in kuhamo na majhnem ognju pet minut. Nastalo pijačo ohladimo in postavimo v hladilnik. Po določenem času preostalo vodo in sok, iztisnjen iz šestih pomaranč, vlijemo v skoraj končano limonado.
marmelada
Ta možnost uporabe pomarančnih lupin bo koristna za varčne gospodinje, ki so navajene izdelovati domačo konzervirano hrano. Za pripravo te marmelade boste potrebovali:
- 400 gramov sladkorja.
- 2,0-2,5 kozarca vode.
- 400 gramov pomarančne lupine.
Praktični del
Predhodno oprane kože narežemo na ne prevelike kose, prelijemo hladna voda in pustite tri dni, občasno zamenjajte tekočino. Po preteku določenega časa olupke narežemo na majhne kvadratke in damo v primerno posodo. Dodamo tudi sirup iz vode in sladkorja. Vse to pošljemo na štedilnik in kuhamo največ pet minut. Ko se bodoča marmelada popolnoma ohladi, se postopek segrevanja ponovi še dvakrat. Končni izdelek pakiramo v sterilne kozarce, zapremo z navojnimi pokrovi in shranimo.
Kako narediti tinkturo?
Ta možnost uporabe pomarančnih lupin bo zagotovo zanimiva za ljubitelje domačega alkohola. Tako pripravljena pijača je srednje močna in zelo aromatična. Za pripravo te tinkture boste potrebovali:
- Liter domače lune.
- 250 gramov sladkorja.
- Lupine dveh pomaranč.
- 700 mililitrov vode.
Postopek morate začeti s pridobivanjem sirupa. Zvarjen je iz filtrirane vode in sladkega peska. Popolnoma ohlajen sirup vlijemo v kozarec, na dnu katerega je že oprana lupina citrusov. Tja se pošlje tudi mesečina. Vse to pokrijte s pokrovom, močno pretresite in postavite v temen prostor, pri čemer ne pozabite občasno stresati posode. Ne prej kot pet ali sedem dni pozneje pijačo filtriramo skozi gazo in ustekleničimo.
Kandirano sadje
Ljubiteljem naravnih sladkarij bo prav gotovo prišel še en preprost način uporabe pomarančnih lupin. Tako pripravljeno kandirano sadje ne bo pustilo ravnodušnega nikogar, velikega ali majhnega sladkosnedca. Če jih želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 mililitrov vode.
- 2,5 skodelice sladkorja.
- 8 srednjih pomaranč.
- 100 gramov temne čokolade.
- ¼ čajne žličke citronske kisline.
Temeljito opranim pomarančam previdno odstranimo lupino, jih narežemo na približno enako dolge trakove, prelijemo s hladno vodo in pustimo stati tri dni, pri čemer si vzamemo čas za sistematično menjavo tekočine. To je potrebno, da odstranimo vso grenkobo. Nato lupino kuhamo deset minut in speremo pod pipo. Tako pripravljene skorje prelijemo s sirupom iz vode in sladkorja in dušimo na majhnem ognju. Po določenem času dodamo kuhani mešanici citronska kislina in segrevajte, dokler se ves sirup ne vpije v lupino.
Nato vroče olupke previdno položimo na pergament, pazimo, da se ne opečemo, in pustimo na sobni temperaturi dve ali tri ure. Popolnoma posušene kandirane sadeže enega za drugim pomakamo v stopljeno čokolado in vrnemo na papir. Takoj, ko se končni bonboni ohladijo, jih damo v stekleno, hermetično zaprto posodo. Ker ta poslastica ne vsebuje nobenih škodljivih dodatkov, lahko z njo varno razvajate tudi male sladkosnede.
Sladice obožujejo majhni otroci in odrasli. Njihov nakup v trgovini je drag. Poleg tega slaščičarski izdelki niso vedno sveži in zdravi. Gospodinje so se že dolgo naučile pripravljati domače začimbe, govorimo o kandiranem sadju iz aromatičnih pomarančnih lupin. Ta izdelek je zelo okusen in celo zdrav. Poleg tega je enostaven za pripravo. Kako torej sami pripraviti sladko in zdravo sladico iz pomarančnih lupin?
Pri pripravi katerega koli kulinarična mojstrovina Pomemben je rezultat – da je dobrega okusa. Izkušeni kuharji poudarjajo več značilnosti priprave kandiranega sadja:
- Za pripravo sladice potrebujete kuhinjsko tehtnico, skledo, kozarec, rezalno nogavico, kuharski nož in posodo namenjeno kuhanju.
- Priporočljivo je, da ima ponev premaz proti prijemanju.
- Za pripravo te jedi potrebujete le pomarančno lupino. Za lažje odstranjevanje pulpe je priporočljivo sadje prečno prerezati.
- Če želite pripraviti lepo oblikovane sladice, odstranite velike kose skorje.
V procesu kuhanja ne bo uporabljena nobena kaša. Priporočljivo je, da ga uporabite za dobro, na primer, da iz njega pripravite aromatični pomarančni sirup.
Koristi in škode
Gospodinje seveda zanima, kako zdrava je jed, ki jo jedo. Mnenja o kandiranem sadju so različna. Obstaja več uporabnih lastnosti:
- Za razliko od že pripravljenega trgovinskega izdelka, domača jed ne vsebuje barvil ali kemikalij.
- Vsebuje vitamin C, ki je vir energije in močne imunosti.
Negativni dejavnik je, da se lahko zaradi velikega uživanja kandiranega sadja zredite, obstaja pa tudi tveganje za sladkorna bolezen. A vseeno je kandirano sadje manj kalorično in veliko bolj zdravo kot sladkarije.
Priprava glavne sestavine
Pred pripravo jedi je treba sadje temeljito oprati in preliti z vrelo vodo, da ga je lažje predelati. Nato ločite lupine od celuloze. Poleg tega jih je priporočljivo nekaj minut kuhati v vreli vodi. To bo odstranilo grenkobo.
Kako narediti kandirane pomarančne lupine doma
Kot se je izkazalo, je ta sladica dobrega okusa in celo zdrava, če jo uživamo v zmernih količinah.Zdaj je vredno predstaviti več načinov za pripravo kandiranih pomarančnih lupin doma.
Hiter recept korak za korakom
Vsaka gospodinja bi morala poznati najpreprostejši "standardni" način priprave kandiranih pomarančnih lupin. Če jih želite pripraviti, morate narediti le 3 korake:
- Glavni izdelek - 2-3 majhne sadeže - položite v posodo za kuhanje in jih napolnite z 2-3 kozarci vode. Priporočljivo je dodati sladkor, citronsko kislino in začimbe. Na majhnem ognju jih je treba kuhati 1-1,5 ure.
- Druga faza priprave kandiranih pomarančnih lupin je poparek. Ko ponev odstranite z ognja, jo morate tesno pokriti s pokrovom in pustiti, da se namaka v sladki tekočini še eno uro.
- Zadnji korak je sušenje. Vsako skorjo povaljamo v sladkorju, položimo na peki papir in pečemo v pečici 30-40 minut.
Je lahka in hiter recept kandiranih pomarančnih lupin. Končni izdelek se lahko zaužije kot je. Dodatno jih lahko pomočite v kokosovo ali čokoladno glazuro, da bodo še bolj okusne.
Z limoninim sokom
Sodobne gospodinje raje pripravljajo kandirano sadje z limoninim sokom. Tako so bolj sočni in okusni.
Preden naredite kandirane pomarančne lupine doma, se boste morali pripraviti limonin sok, ga iztisnemo iz sadja in po okusu sladkamo. Med kuhanjem ga morate vliti v ponev, v kateri bo pripravljena sladica.
Metoda Yulia Vysotskaya
Gospodinja Yulia Vysotskaya pogosto pripravlja domače sladkarije za svojo družino. Delila je svoj recept za pripravo kandiranih pomarančnih lupin:
- Lupino je treba 3 dni infundirati v hladni vodi in jo občasno zamenjati. V tem času bo vsa grenkoba popolnoma izstopila iz nje. Za isti namen ga morate pred kuhanjem kuhati v rahlo slani vodi 30 minut.
- Nato ga morate narezati na majhne trakove širine 1-2 cm in pripraviti kandirane pomarančne lupine po standardnem receptu.
- Medtem ko se sušijo v pečici, morate stopiti temno čokolado. Nato preostane le še vsako skorjo pomočiti v to glazuro in posušiti.
S to domačo sladico lahko razvajate svojo družino in goste.
Recept Alle Kovalchuk
Alla Kovalchuk je delila svoj recept za pripravo kandiranih pomarančnih lupin. Priporoča, da se v prvih fazah kuhanja znebite vseh belih plasti, ki jedi dodajajo grenkobo. Na koncu kuhanja vsako skorjo potresemo s klinčki in vanilijevim sladkorjem.
Kako shraniti pripravljeno kandirano sadje
Pripravljeno kandirano sadje je priporočljivo shranjevati samo v nepredušni posodi. Sicer pa so nezahtevne. Oni lahko dolgo časa ohrani noter zamrzovalnik ali pri sobni temperaturi - v suhem in hladnem prostoru.
Sladica iz pomarančne lupine je preprosta, poceni, okusna in zdrava jed, ki bo zagotovo všeč vsem otrokom in odraslim.
Narediti okusno domače kandirano sadje ni težko... Uživali pa boste v edinstvenem okusu naravnih sestavin. Navsezadnje pogosto namesto kandiranega sadja v trgovini kupimo ponaredek, ki se zelo enostavno raztopi v kozarcu z topla voda, barvanje. Torej naredite svoje zaključke - kaj prodajajo na trgih pod krinko svetlega in zdravega kandiranega sadja. Domače kandirano sadje je druga stvar. Lahko jih jemo preprosto s toplim čajem ali dodamo kandirano sadje pekovskim jedem, kaši ali sladoledu. Danes so na našem dnevnem redu kandirane lupine pomaranč ali mandarin. Uporabite lahko tudi limonine lupine in lupine eksotičnega sadja, kot sta pomelo ali grenivka. Po okusu so neverjetno okusni in aromatični. Navsezadnje olupke praviloma zavržemo, potem ko smo olupili pulpo citrusov. A zaman ... Poskusite pripraviti okusno poslastico za svojo družino. To je precej preprosto in koristi domačega kandiranega sadja so veliko večje od tistih, kupljenih v trgovini.
Zahtevano:
- Pomaranče - 4 kos. (več možno)
- Sladkor - 2,5 skodelice
- Voda - 2 kozarca
Kako narediti kandirane pomarančne lupine doma:
Pomaranče temeljito operemo (s krtačko) in odstranimo lupino. Pomarančno pulpo lahko preprosto jeste ali pa jo uporabite za pripravo različnih sladic, naredite. Z lupine morate odstraniti čim več belega dela in jo narezati na tanke dolge trakove. 
Narezane lupine za 2 uri namočite v hladno vodo. To naredimo, da odstranimo odvečno grenkobo. 
Med tem časom segrejemo vodo z dodanim sladkorjem in pustimo vreti toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Sem dodajte skorje, jih odstranite iz vode in kuhajte na majhnem ognju do mehkega 30-40 minut. To je čisto dovolj. 
Takoj, ko se čas kuhanja izteče, ne hitite z izklopom plina. Odstranite en mehak trak in vzemite vzorec. Če je skorja mehka in nasičena s sirupom, so pripravljeni. 
S pomočjo cedila ločite sladki sirup od skorje. Sladki sirup Uporabite ga lahko za pripravo okusne brezalkoholne pijače, tako da ga razredčite s prekuhano vodo. Takoj ko se kandirano sadje dodobra odcedi, 
Povaljamo jih v sladkorju in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Kandirane pomarančne lupine sušite na sobni temperaturi 1-3 dni. Običajno je dovolj 1-2 dni in kandirano sadje postane preprosto mamljivo in zelo okusno. 
Posušeno kandirano sadje je treba shraniti v stekleni ali kovinski kozarec s tesno zaprtim pokrovom. Goste, ki nenadoma pridejo v vašo hišo, lahko varno pogostite z domačo kandirano pomarančno lupino. Kandirane pomarančne lupinice bodo še bolj okusne, če jih pomočite v stopljeno belo, mlečno ali temno čokolado, pustite, da se čokolada strdi in vaši domači citrusni bonboni so pripravljeni!
Svetlana in moja domača kulinarochka2013.ru vam želita dober tek! Za čudovit recept in barvite fotografije se zahvaljujemo moji mami, ki rada okusno kuha in izvaja poskuse v kuhinji!
Kandirane pomarančne lupine spadajo med orientalske sladkarije in so v kulinarični srenji poznane že zelo dolgo. Za njihovo pripravo niso potrebne eksotične sestavine. Kupiti morate samo sadje, se založiti s sladkorjem in si vzeti malo časa.
Najbolj priljubljene so kandirane pomaranče, vendar jih lahko pripravimo iz rezin limone, grenivke in limete, okus pa prilagodimo z dodajanjem različnih zelišč. Vsebnost kalorij v hrani je povprečna - približno 300 kcal na 100 g, vsebuje pa tudi veliko mineralov, vitaminov in rastlinskih vlaken.
Oglejmo si korak za korakom, kako narediti kandirane pomaranče po več receptih.
Okusna kandirana pomarančna lupina
Recept za kandirano pomarančno lupino doma je zelo preprost in ne zahteva posebnih veščin. Tudi gospodinja začetnica se lahko spopade sama.
Sestavine:
- Granulirani sladkor - dve kozarci;
- Sveže pomaranče - 5-6 kosov;
- Sladkor v prahu;
- Citronska kislina - 1-2 g (ali sok 1/2 limone);
- Začimbe: zvezdasti janež, cimet, vanilija - po želji.
Shema kuhanja je naslednja:
- Pripravimo pomaranče. Izberite majhne citruse z debelo lupino. Najprej jih morate temeljito oprati, nato pa jih morate potopiti v vrelo vodo in hitro izvleči. Pomaranče narežite na kocke debeline pol centimetra, s plastjo kaše na skorji največ 1-1,5 cm, če imate pomaranče velikosti mandarine, jih preprosto narežite na polkroge debeline 0,5-0,7 cm;
- Da odstranite grenkobo iz skorj, jih večkrat zavrite v vreli vodi: dajte jih v globoko posodo, napolnite z vodo in postavite na ogenj. Ko zavrejo in se kuhajo 5-7 minut, jih odstavimo z ognja, splaknemo s hladno vodo in ponovno postavimo na plin, da se kuhajo. Ta postopek ponovimo 3-4 krat. Po vrenju je treba izdelke sprati in dodati hladno vodo - na ognju se mora ponovno segreti do vrenja. Mešanice vam ni treba mešati, grenkoba iz pomaranč bo izstopila enakomerno, pulpa pomarančne rezine pa bo ostala nepoškodovana;
- Po vrenju grenkobe položite pomaranče v cedilo, pustite, da voda odteče in rezine malo posušite;
- Kuhanje v sirupu. V ponev nalijte 2-3 kozarce vode, dodajte sladkor, citronsko kislino in začimbe (zvezdasti janež in cimet bosta dala trpkost in pikantnost, vanilija pa nežno sladkobo). Vse skupaj zavremo in v vreli sirup položimo koščke bodočega kandiranega sadja;
- Potrebno je, da sirup komaj pokriva rezine, položene v gosto plast. Zaprite pokrov, zmanjšajte ogenj na minimum in pustite vreti 1-1,5 ure. Med kuhanjem bodo izdelki postali skoraj prozorni in homogeni. Ko so kuhani, jih pustite, da se nekaj ur ohlajajo v sirupu, nato pa jih odcedite v cedilu, da odstranite odvečno tekočino. Ta sirup je lahko uporaben kot sladka omaka za sladico ali kot pomaka za biskvit;
- Sušenje in dekoracija. Medtem ko je kandirano sadje rahlo mokro, ga povaljajte sladkor v prahu ali sladkor polagamo v ločenih rezinah na peki papir na pekač in postavimo v pečico ogreto na 100 stopinj, da se “sušijo” 30-40 minut;
- Pomarančne rezine, kuhane v sirupu ( majhen del) pustimo neposredno v sirupu in zapremo v kozarce kot marmelado iz citrusov.
Izdelane dišeče sladkarije lahko dodamo narezane na žele ali pekovske izdelke, z njimi okrasimo pecivo ali torte, jih ponudimo k čaju ali kot zdrav in okusen prigrizek v službi.
Kandirane pomarančne lupine
Slastne kandirane pomarančne lupinice bodo z aromo citrusov navdušile sladkosnede.
Seznam živil:
- Sladkor - 1-1,5 skodelice;
- Pomarančne lupine 5-7 sadežev;
- Citronska kislina - 1-2 g (ali sok pol limone);
- Sol - majhna žlička;
- Sladkor v prahu.
Recept za kandirane pomarančne lupine:
- Pomarančne lupine vnaprej pripravite 2-3 dni, da odstranite grenkobo: namočite jih v hladno vodo, jo zamenjajte 3-krat na dan in po nekaj dneh začnite kuhati v sirupu;
- Lahko se uporablja hitra metoda kuhanje: grenkobo citrusov lahko izkuhamo. Pomarančne olupke prelijemo s hladno vodo, postavimo na plin in zavremo. Kuhajte 5-10 minut, ugasnite ogenj, odcedite vodo;
- V posodo s skorjami ponovno nalijemo hladno vodo, dodamo sol (1/2 žličke) in zavremo, kuhamo 5-10 minut. Vročo vodo ponovno odlijemo, pripravke citrusov prelijemo s slano hladno vodo in pustimo vreti 5-10 minut. Ohladite in kuhajte v slani vodi 3-4 krat, to bo zmehčalo izdelke, grenak okus citrusov ne bo več čutil in pripravljeni bodo za kuhanje v sirupu;
- Po številnih prekuhavanjih pomarančne lupine odcedimo v cedilu, ponovno splaknemo v hladni vodi in pustimo, da se odcedi. Odrezke narežite na pol centimetra debele palice. Gladke velike skorje lahko narežemo v obliki zvezde, zaradi česar bo jed bolj elegantna in lepa. Kosi ne smejo biti zelo veliki;
- V posodo nalijte granulirani sladkor in dodajte malo vode (1-1,5 skodelice). Zavremo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Sesekljane pomarančne lupine vlijemo v sirup in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler popolnoma ne povrejo, 30-50 minut;
- Na koncu kuhanja sirupu dodamo citronsko kislino ali sok polovice limone in dobro premešamo. Tekočina naj popolnoma izhlapi in jo absorbirajo citrusi, skorje pa bodo postale zlate in prozorne;
- Kuhano kandirano sadje damo v cedilo in pustimo, da se sirup odcedi. Nato jih posamično položimo na peki papir na pekač, potresemo s sladkorjem v prahu in pustimo, da se posušijo na sobni temperaturi. temperaturni pogoji nekaj ur. Za pospešitev postopka postavite pekač s sušilnimi kosi v pečico, segreto na 60 stopinj za 1-1,5 ure.
Nastala poslastica je shranjena v tesno zaprti škatli ali kozarcu šest mesecev in ne izgubi arome ali se posuši. In naprej praznična miza Poslastico lahko postrežete v stopljeni čokoladi kot odlično pravo sladico.
Recept za multicooker
Zahvaljujoč pametni napravi lahko svojo najljubšo poslastico pripravite zelo enostavno, kar stoje za dolgo časa ni treba za štedilnik.
Kako narediti kandirane pomarančne lupine v počasnem kuhalniku? Vse je zelo preprosto. Navodila so naslednja:
- 300 g pomarančnih olupkov po želji narežemo, damo v posodo in zalijemo z vodo. V hladilniku jih je treba hraniti tri dni in tekočino zamenjati vsaj enkrat na dan;
- Pripravljene izdelke dajte v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte malo tekočine in vključite program "Steam" za 20 minut;
- Po tem času prenesite obdelovance v cedilo in temeljito sperite posodo multicookerja;
- Sestavine ponovno damo v napravo, dodamo 450 g sladkorja, nalijemo 300 ml vode, premešamo;
- Zaženite način "Pilaf" ali "Cook-Espress" in kuhajte jed do zvočnega signala;
- Po tem je treba kandirano sadje položiti na ravno ravno površino, počakati nekaj ur in jih velikodušno povaljati v sladkorju v prahu.
S tem je priprava zaključena. Zahvaljujoč temu pametnemu pripomočku lahko hitro uživate v svoji najljubši sladki poslastici.
Video: Recept za kandirane pomarančne lupine
Neverjetna sladica za otroke in odrasle - kandirane pomarančne lupine, recepti za klasične in takojšnje kuhanje, navaden, oblit s čokolado, oblit z orehi!
Ta recept daje aromatično kandirano sadje s svetlo aromo citrusov, tako suho in nelepljivo. Zelo dobro za velikonočne pirhe! Lahko ga naredite tudi iz limonovih lupin.
- Pomaranča (lupine) - 0,5 skodelice.
- Sladkor - 0,5 skodelice.
Rezina pomarančne lupine na majhne kocke (to je priročno narediti s škarjami). Zalijemo s hladno vodo, dokler voda ne pokrije skorje.
Zavremo, pokrito kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Nato skorje odcedite v cedilu in dobro sperite s toplo vodo.
Ponovno prilijemo vodo in na enak način kuhamo še 3x po 15 minut.
Vodo dobro odcedite. Skorje položite v ponev in dodajte sladkor.
Med mešanjem kuhamo na majhnem ognju.
Dokler voda, ki se bo sprostila iz skorje, popolnoma ne izhlapi.
Sladkorne skorje polagamo na peki papir.
V samo 5-10 minutah se kandirano sadje posuši in je pripravljeno za uporabo. Rezultat je zelo aromatično, popolnoma brez grenkobe suho kandirano sadje. Dober tek!
Recept 2: kandirana pomarančna lupina doma
Odnos do te precej staromodne poslastice je dvoumen.
Po eni strani ima marsikdo še žive spomine na slastne kandirane sadeže, ki so jih pripravljale babice in mame, po drugi strani pa so trgovine zdaj preprosto polne slaščic in raznih sladic, redki pa najdejo energijo in čas za njihovo pripravo. z lastnimi rokami.
Kljub temu obstaja veliko podpornikov izdelave sladkarij. Zdrave, brez barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov, kandirane pomarančne lupine so tudi edinstveno okusne.
Pripraviti jih ni težko, receptov je veliko: klasičnih, ki pomarančne lupine počasi, v nekaj dneh spremenijo v kandirano sadje, in sodobnih, ki vzamejo manj časa, a dajejo tudi odlične rezultate.
Lahko poskusite narediti kandirano sadje, kot so ga pripravljali prej, zdaj pa ta recept že velja za klasiko.
Priprava kandiranega sadja bo trajala dolgo, vendar sam proces nikakor ni delovno intenziven. Gre za dolgotrajno namakanje skorj, da odstranimo grenkobo, namakati jih je treba tri dni.
- Pomarančne lupine (vzemite količino, ki je na voljo, priporočljivo je iz vsaj 5 sadežev);
- Sladkor - 2-3 kozarca;
- voda
Skorje je treba v veliki posodi napolniti z veliko količino vode in vodo pogosto menjati, da se ne pokvarijo. Po določenem času se končni polizdelek vrže v cedilo, nato pa narežemo na kocke, trakove.
Narezane olupke skuhamo kot navadno marmelado. Pripravimo sirup (v ponev nalijemo vodo in dodamo sladkor), vanj damo sesekljane olupke, zavremo in kuhamo dve do tri minute.
Po tem infundirajte do naslednjič (to je dan). To zaporedje je treba ponoviti trikrat.
Po tretji infuziji se končno kandirano sadje postavi v cedilo (sirup lahko zberemo in uporabimo kasneje). Nato jih lahko povaljamo v sladkorju, sladkorju v prahu, posušimo in uporabimo za predvideni namen, vključno z dodajanjem pekovskim izdelkom.
Stopnjo sladkosti lahko prilagodite tako, da sirup pripravite z več ali manj sladkorja. Ni zaman, da se recept imenuje klasičen, zaradi kuhanja se kandirano sadje izkaže, kot bi moralo biti.
Recept 3: kako narediti kandirane pomarančne lupine
Tako čudovita poslastica je prišla k nam Daljnji vzhod, so se ljudje v teh vročih deželah dolgo uganjali, kako ohraniti dragocene darove narave, ki so v vročem podnebju hitro izginili, in tako se je pojavilo prvo kandirano sadje. Hitro so postale modne v Grčiji, Italiji, Španiji, Franciji, Nemčiji, a srca ruskega ljudstva so osvojile šele v 18. stoletju, zahvaljujoč Katarini Drugi. Danes je te "sladkarije" zelo preprosto kupiti, vendar praktično ne prinašajo več takšnega užitka kot prej, saj spominjajo na suhe, vlaknate palčke ali kocke, ki imajo bolestno sladek okus, prav tako ni jasno, od kod je prišla svetla barva od. Zato je bolje, da ta čudež pripravite doma, na primer, kandirane pomarančne lupine se izkažejo za zelo okusne!
- Pomarančna lupina 1 kilogram
- Sladkor 1 kilogram 800 gramov za sirup in 1,5 skodelice za dekoracijo
- Prečiščena voda 450 za sirup in toliko, kolikor je potrebno za kuhanje
- Citronska kislina 2-3 g
IN klasični recept kandirano sadje, je zaželeno imeti natančnost. Najprej stehtajte pomarančne lupine na kuhinjski tehtnici, jih temeljito sperite, da odstranite morebitne umazanije, jih položite v globoko skledo, napolnite s prečiščeno vodo 3–4 centimetre višje in namočite tri dni pri sobni temperaturi, tekočino pa zamenjajte 2 –3-krat na dan za sveže! Ta metoda bo pomagal znebiti grenkega okusa, značilnega za vse agrume.
Po zahtevanem času dajte skorje nazaj v cedilo, sperite, položite v globoko ponev, napolnite s prečiščeno vodo in postavite na srednji ogenj. Po vrenju jih zavrite 10–15 minut občasno premešamo z leseno kuhinjsko lopatko. Nato ga ponovno damo v cedilo, oplaknemo, da se hitreje ohladi in pustimo v koritu, dokler se vse ne odcedi. odvečna tekočina.
Nato lupino citrusov osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, položimo na desko za rezanje in narežemo na rezine, slamice ali naključno oblikovane koščke širine 1–1,5 centimetra.
Nato v globoko kovinsko neoprijemljivo ali emajlirano ponev vlijemo 1 kilogram 800 gramov granuliranega sladkorja in vlijemo 450 mililitrov prečiščene vode. Vse skupaj postavimo na srednji ogenj in kuhamo sirup, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Ne odmikamo se daleč od štedilnika, v približno 7-10 minutah bo sladka masa pripravljena, zato skrbno pazimo, da se nič ne zažge!
Ko je sirup pripravljen, vanj previdno spustite sesekljane pomarančne lupine in jih po vrenju kuhajte 10–12 minut, občasno jih zrahljajte z lopatico.
Nato ponev pokrijemo s pokrovko, da ostane majhna špranja, s kuhinjsko krpo prestavimo na hladnejše mesto in pustimo kandirano sadje v sladki tekočini 10 ur.
Ta postopek ponovimo še dvakrat, vendar tretjič po vrenju dodamo citronsko kislino v ponev s skoraj pripravljenimi "sladkarijami" in kuhamo sirup pri temperaturi približno 108–110 stopinj Celzija, dokler ni gost, približno 25–30 minut , čeprav lahko manj, je vse odvisno od vašega štedilnika.
Takoj, ko koščki lupine postanejo skoraj prozorni in na dnu posode ostane zelo malo viskozne tekočine, je kuhanje končano. Nato ravnamo po lastni presoji, še vroče kandirano sadje lahko takoj damo v čiste sterilizirane kozarce skupaj s preostalim sirupom, ohladimo, zapremo s pokrovi, ki se tesno prilegajo, postavimo v hladilnik in uporabimo za oblaganje tort, peciva ali okrasitev drugih slaščice ali sladice.
No, če želite narediti sladkarije, potem je bolje, da kandirano sadje daste v cedilo, postavite na čisto skledo in pustite tako nekaj ur, da odteče odvečna tekočina. Nato jih z vseh strani povaljamo v kristalnem sladkorju, položimo na nepregorni pekač, ki smo ga predhodno obložili s pergamentom ali papirjem za peko, in posušimo na poljuben način. Prva možnost je v rahlo odprti pečici, ogreti na 50–70 stopinj Celzija, 40–50 minut ali eno uro, druga možnost pa v suhem, dobro zračnem prostoru, na primer na balkonu ali kuhinji za približno 1,5-2 dni.
Glede na izbiro nadaljnje priprave se načini shranjevanja spreminjajo, posušeno kandirano sadje je bolje hraniti v škatlah, obloženih s papirjem, ali v čistih steklenih kozarcih, najprej pokritih s platnenim prtičkom, tiste v sirupu pa v hladilniku, sicer začeli bodo plesneti.
Kandirane pomarančne lupinice so uporabni bonboni ali okras za različne vrste sladic. Za sladko mizo jih postrežemo v velikih vazah, globokih skledah ali drugih primernih posodah ali okrasimo z okusnimi rezinami peciva, pene, sufleja, sladoleda in drugih dobrot.
Recept 4, korak za korakom: enostavne kandirane pomarančne lupinice
Neverjetno okusne in hrustljave kandirane pomarančne lupine lahko pripravite doma. Takšna poslastica se bo izkazala za povsem poceni, saj se pomarančne lupine običajno zavržejo, vendar se bo z dodatkom granuliranega sladkorja spremenila v okusen dodatek toplim napitkom v obliki čaja ali kave ali v samostojno sladico! To še posebej velja v novoletnem času, ko so citrusi prisotni v dobesedno vsakem domu. Poleg pomaranč lahko kandirano sadje ustvarimo tudi iz limon, mandarin, grenivk itd.
Prepričajte se, da odstranite vse bela plast pod olupkom, sicer bo vaša pripravljena sladica neusmiljeno grenka in njen okus za vedno uničen! Ustvarjeno kandirano sadje je shranjeno zelo dolgo - eno leto, vendar vedno v temnem in hladnem prostoru, da ne pridejo v sončni žarki in vlago. V nasprotnem primeru se bo kandirano sadje zlepilo v eno kepo.
Postopek ustvarjanja poslastice je dolg, vendar je rezultat vreden - neverjetno aromatično hrustljavo kandirano sadje bo postalo pravi okras za čas čaja ali kave, lahko jih uporabite za okrasitev tort, sladic in peciva.
- Pomaranča 2 kos
- Sladkor 1 skodelica
- Voda 30 ml
Pomaranče poparite z vrelo vodo, da lupina bolj diši. Nato z nožem odrežite lupino z njih, kot s krompirja - v dolgi, dolgi plasti, kot trak. Pomaranče lahko jeste - v receptu jih ne boste potrebovali.
Z notranje strani lupine odrežite čim več bele plasti – odgovorna je za grenkobo. Lupino narežemo na tanke dolge trakove.
Trakove citrusov položite v ponev ali ponev, prelijte 1 žlico. topla voda in postavimo na štedilnik. Kuhajte 5-7 minut, dokler lupina ne postane mehka in v tekočino spusti nekaj aromatičnega olja.
Kuhane trakove odložimo v cedilo.
V ponev vlijemo granulirani sladkor in pustimo 2 žlici. za sušenje. Tja premaknite trakove citrusov in jih prelijte s 30 ml vode. Pristavimo na kuhalnik in sladkorni sirup zavremo.
Trakove dušimo v sirupu približno 2-3 minute, nato pa posodo postavimo na hladno za približno 20 minut. Nato trakove v sirupu ponovno segrevamo 2-3 minute do vrenja, ponovno ohladimo in tako 3x. Ko se trakovi ohlajajo, bodo absorbirali sirup in postajali vedno bolj bistri.
Še zadnjič položite trakove v sirupu v cedilo in jih sperite z vročo ali vrelo vodo. Če tega ne storite, obdelovancev ne bo mogoče ločiti drug od drugega.
V majhno posodo nalijte 2 žlici. preostanek granuliranega sladkorja in tja položite oprane in posušene trakove, jih rahlo povaljajte v sladkorju.
Položite obdelovance pergamentni papir, obloženo na pekač. Sam pekač postavite v pečico na 60-80C in sušite kandirano sadje približno 1 uro, občasno premešajte za enakomerno sušenje.
Ne pozabite pustiti, da se končno kandirano sadje ohladi in jih prelijete v posode s tesnimi pokrovi ali papirnate vrečke za shranjevanje. Odstranite in okusite po potrebi.
Recept 5, hitri: sladke kandirane pomarančne lupinice
- lupine 5 pomaranč;
- 2 skodelici sladkorja;
- 2 žlički sol;
- sok ene limone;
- deset litrov vode;
- malo sladkorja v prahu.
Pomaranče olupimo iz olupkov, ki jih danes pravzaprav solimo. No, iz pulpe pomaranč lahko pripravite pikantno pijačo, da ne bo šla v nič.
Pomarančne olupke stresite v ponev in nalijte 2,5 litra hladne vode.
Zavremo vodo, skorje kuhamo 10 minut, nato jih odcedimo v cedilu in damo pod hladno vodo.
Ponavljamo vse od začetka. Lupino napolnite z 2,5 litra. hladna voda. POZOR: tokrat v vodo dodajte žličko soli, saj sol pomaga odstraniti odvečno grenkobo. Nato zavremo, skuhamo, odcedimo in postavimo pod hladno vodo.
Tretjič naredimo isto: ponev, kože, voda, sol, zavremo, kuhamo 10 minut, speremo s hladno vodo - VSE!
Zdaj pustimo, da voda odteče in naše pomarančne lupine narežemo na pol centimetra široke trakove.
V kozici raztopite dve skodelici sladkorja v kozarcu vroče vode in pustite sladkorni sirup zavremo in vanj spustimo lističe citrusov.
Kuhajmo! Kuhati boste morali dolgo, od 40 minut do ene ure, dokler se sirup skoraj popolnoma ne reducira. Proti koncu kuhanja v sirup ne pozabimo stisniti limoninega soka. In ko lupine postanejo skoraj prozorne in ostane zelo malo sirupa, bomo kandirano sadje še zadnjič vrgli v cedilo - pustimo, da odvečno odteče.
Mimogrede, sirup po vrenju kandiranih pomarančnih lupin se izkaže okusno, njegova konsistenca in barva spominja na med, kar pomeni, da lahko služi kot nadomestek za slednjega, bodite pozorni, dragi vegani!
Kandirano sadje, očiščeno sirupa, zložimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pekač lahko postavite blizu radiatorja, da pospešite proces, ali pa vam ni treba kuhati na pari: kandirane pomarančne lupine se dobro posušijo tudi brez dodatnega segrevanja.
Po dveh urah lahko končano kandirano sadje povaljate v sladkorju v prahu (ali sladkorju) in ga nato uporabite po želji: okrasite torte, dodate jutranjim kosmičem, dodate v testo za torto ali z njimi preprosto popijete čaj.
Upoštevajte, da lahko takšno kandirano sadje pripravite iz lupin limone, mandarine, limete in celo grenivkine lupine. Dober tek!
Recept 6: kandirana pomaranča s cimetom (korak za korakom s fotografijo)
Pomaranča 250 gr.
Sladkor 100 gr.
Voda 100 ml.
Ščepec cimeta
Ščepec muškatnega oreščka
Pomarančo olupimo, odrežemo lupino. Narežemo ga na trakove.
Najprej pomarančno lupinico kuhajte v vodi 15 minut. Za odstranitev grenkobe.
Na koncu kuhanja dodamo mleti cimet in muškatni orešček.
Recept 7: Kandirane pomarančne lupine in sladkor v čokoladi
Ko jemo pomarančo, vedno zavržemo lupino, ne da bi pomislili, da lahko iz pomarančne lupine naredimo zelo okusno in dišeče kandirano sadje. Kljub dolgotrajnemu postopku njihove priprave se vseeno splača enkrat poskusiti, da boste nato lahko kandirane pomarančne lupinice pripravljali vedno znova. Kandirano sadje lahko uporabimo v različnih pekovskih izdelkih ali namesto bonbonov, še posebej, če je kandirano sadje oblito s čokolado.
- pomaranče - 3-4 kos.
- sladkor - 350-400 g
- voda – 170 – 200 ml
- sol – ščepec
- sladkor za posipanje - 200-250 g
- čokolada - 50-70 g.
Pomaranče operemo in odstranimo lupine: naredimo več prečnih rezov. Pomarančne lupine narežemo na trakove.
Dobljene pripravke prelijemo z vodo in pustimo 4-5 ur. To je potrebno za odstranitev grenkobe iz skorje.
Pomarančne olupke operemo in prilijemo svežo vodo, posolimo. Postavite na ogenj. Kožo kuhajte 10-15 minut. Ponovno zamenjajte vodo in kuhajte 10 minut brez dodajanja soli. Celoten postopek je potreben tudi za odstranitev grenkobe iz pomarančnih lupin.
V ločeni ponvi skuhajte sirup: v vodo dodajte sladkor in zavrite. V vroč sirup dodajte pomarančne lupine. Na majhnem ognju kuhamo 5-10 minut, občasno premešamo. Ugasnite ogenj in ohladite kandirano sadje. Ponovno postavimo na ogenj in kuhamo 5-10 minut, ugasnemo in ohladimo. Na ta način naredite 5-7 krat, dokler skoraj ves sirup ne izhlapi in kandirano sadje postane prozorno.
Zmes precedite skozi cedilo. Pustite, da vsa tekočina odteče.
V globoko skledo vlijemo sladkor. Manjšo količino kandiranega sadja položite v sladkor in zavijte z vseh strani. Enako storite s preostalimi kosi.
Nasvet: ta postopek je bolj priročno izvajati v zaprti posodi, po večkratnem stresanju bo kandirano sadje enakomerno posuto s sladkorjem.
Kandirano sadje položite na pladenj v eni plasti. Sušimo na sobni temperaturi 1-3 dni (odvisno od temperature). Nasvet: postopek lahko pospešite tako, da pekač s kandiranim sadjem postavite v pečico in sušite pri temperaturi 70-80 stopinj Celzija.
En rob posušenega kandiranega sadja pomočimo v stopljeno čokolado. Polagamo na rešetko, dokler se čokolada ne strdi. Namig: po želji lahko kandirano sadje v celoti pomočite tudi v stopljeno čokolado. Kandirano sadje oblito s čokolado je pripravljeno, shranite jih v zaprti posodi in na suhem mestu.
Podobno kandirano sadje lahko pripravimo iz limonovih lupin. Pripravite lahko tudi različne jedi.
Recept 8: čokoladno kandirana pomarančna lupina (fotografije po korakih)
- 2 kosa pomaranče
- 300 gramov sladkorja
- 450 ml vode
- 50 gramov temne čokolade.
Pomarančo narežemo na približno 5 mm široke rezine.
Zavremo posodo z vodo, dodamo pomaranče in kuhamo 3-4 minute.
Odtok. Pustimo, da se odcedi. Ta manipulacija vam omogoča, da se znebite grenkobe.
V ponve nalijte 450 ml čiste vode in zavrite. Dodamo sladkor in počakamo, da zavre in se sladkor raztopi. Dodamo pomaranče, kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Vzemite ven in pustite, da se odcedi.
Pečico segrejte na 100C. Pomaranče položimo na pekač ali rešetko, obložen s peki papirjem (v tem primeru spodaj postavimo pekač) in pečemo 50 minut.
Odstranite in pustite, da se ohladi. Tu se lahko ustavimo.
Lahko pa naredite kandirano sadje v čokoladi. Če želite to narediti, segrejte čokolado v mikrovalovni pečici, v več serijah po 30 sekund. Po vsakem dodatku čokolado premešamo. Kandirano lido pomočimo v čokolado ali, če vam je žal čokolade, ki bo ostala na papirju, jo namažemo s čokolado. Pustimo, da se čokolada strdi.
Jemo z užitkom!
Recept 9: Kandirane pomarančne lupinice s čokolado in orehi
Slastne aromatične sladice. Nenavadne, pikantne slaščice iz pomarančnih lupin, oblite s čokolado, oreščki, kokosovimi kosmiči in slaščičarskimi prelivi. Kandirane pomarančne lupinice so zelo priljubljena in okusna sladica. Če še niste naredili kandiranih pomarančnih lupin, priporočam, da poskusite. Danes se mi porodi ideja, kako iz njih pripraviti polnopravne čokoladne bonbone. Je zelo okusna, dišeča, vsak si bo lahko izbral svojo elegantno sladico, še posebej bodo navdušeni otroci, pa tudi odrasli.
- lupina 5 srednjih pomaranč (~250 g)
- 250-400 g sladkorja
Premaz:
- 150-200 g temne čokolade (jaz sem uporabila 56%)
- oreščki, kokosovi kosmiči, sezamova semena, posip (po želji)
Uporabila sem lupine 5 srednje velikih pomaranč. Lupina je odlično shranjena v zaprti posodi v hladilniku, tako da ni treba takoj pojesti 5 pomaranč, da bi dobili lupino)) Pomarančo narežem na 10 rezin, pomaranče pojem, lupino pa dam v posodo in v hladilniku, bodo brez težav stali 5 dni, dokler se ne nabere zahtevana količina!
Pripravljamo kandirano sadje. Vsako kožo vzdolžno razrežemo na 2-3 kose.
Lupino položite v ponev z debelim dnom. Če želite hitreje, posebej zavrite poln kotliček.
Lupino prelijemo z vrelo vodo, pustimo vreti 5 minut, vodo odlijemo. In tako naprej še 2x. Če dvomite, ali je vaša lupina preveč grenka, lahko to storite 5-krat, meni je bilo dovolj 3-krat.
Na začetku sem imela 250 g suhega pilinga. Moja priporočila so naslednja: če želite dobiti rahlo sladko različico kandiranega sadja, potem za to količino lupine vzemite 250 g sladkorja, če želite srednje sladko kandirano sadje, potem 300-350 g, če pa so zanesljivo sladko, kot običajno kandirano sadje iz trgovine, nato 400 g sladkorja.
Ustrezno je treba vzeti vrelo vodo, za 250 g sladkorja - 150 ml vode, 300-350 g sladkorja - 200 ml vode, 400 g sladkorja - 250 ml vode.
V skledi zmešajte sladkor in vrelo vodo ter mešajte, dokler se ne raztopita. Prelijemo v ponev z lupino in kuhamo, občasno stresamo, dokler tekočina popolnoma ne izpari. To traja približno 20-30 minut, odvisno od toplote in velikosti ponve.
Kandirano sadje položimo na peki papir in pustimo sušiti 3-4 ure, lahko tudi čez noč.
Pripravite posip. Uporabila sem soljene pistacije, jih olupila in grobo zmlela v mlinčku. Nato mleti mandlji, kokos in sezamovo seme. Kot tudi slaščičarski posipi v obliki majhnih kroglic. Uporabite lahko, kar vam je všeč in kar se znajde v vaši kuhinjski omari)) Predvsem poljubne oreščke, lahko pa celo potresete z grobo soljo, če vam je všeč ta kombinacija.
Čokolado stopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.
Vsako kandirano sadje pomočimo v čokolado in ga držimo za rob ter previdno odstranimo odvečno količino na robu krožnika ali pa ga ne odstranimo, če imamo radi debelo, debelo plast čokolade.
Položimo na pekač in po okusu potresemo s posipom. Lahko nežno pritisnete s prsti, da se posip bolje oprime. Mimogrede, tudi brez posipa bo okusno samo v čokoladi. Pustimo nekaj časa, da se čokolada strdi.
Zgornja vrsta so pistacije in sezamova semena, druga vrsta kokos in mandlji, tretja barvni posip.
Nežne, mehke kandirane pomarančne lupine v čokoladi bodo cenili tako otroci kot odrasli! Slastno!
