Odborník na výživu Natalya Nefedová predstavuje výsledky najnovšieho vedeckého výskumu o výhodách horkej čokolády. Aké choroby pomôžu zabrániť konzumácii čokolády a ďalších zaujímavých skutočností v článku.
Už ste sa dozvedeli z predchádzajúceho článku na našej stránke o tom, ako a ako zvoliť správnu čokoládu. Ak ešte neviete, ktorý výrobca uprednostňuje pri výbere čokolády, odporúčame prečítať si článok na odkaze.
flavonoidy
Sú to rastlinné polyfenoly. Pôsobia ako antioxidanty a majú protizápalové účinky, ktoré sú prospešné pri chorobách, ako je ateroskleróza.
Zaujímavé! Ateroskleróza je plak, ktorý sa tvorí na tepnách a postupom času spôsobuje ischémiu myokardu, t.j. srdcový sval nie je zásobovaný kyslíkom a dochádza k infarktu (infarkt).
Ako sa objavuje ateroskleróza?
Po prvé, musí dôjsť k poškodeniu niektorých cievnych stien, aby sa tam cholesterol mohol „prichytiť“. Antioxidačné vlastnosti flavonoidov pomáhajú predchádzať poškodeniu a po druhé, keď je poškodené niektoré tkanivo, objavujú sa zápaly na povrchu cievy.
1. Prevencia onkológie
Rovnako ako teobromín, flavonoidy pôsobia ako ochranca proti rakovine. Znižujú viskozitu krvi, čo je výhodné pre tých, ktorí sú vystavení riziku krvných zrazenín - pooperačných pacientov. Ak sa zvýši agregácia krvi (viskozita), bráni tvorbe krvných zrazenín, blokovaniu ciev, srdcovému infarktu. Flavonoidy znižujú krvný tlak.
2. UV ochranný roztok
Bola vykonaná štúdia na jablkách, pretože flavonoidy sú tiež obsiahnuté v tomto ovocí, bolo zistené, že tie jablká, ktoré obsahovali viac flavonoidov, by mohli zostať na slnku viac a nepoškodzovať. Preto flavonoidy chránia pred UV žiarením.
3. Pre „zlý“ cholesterol
Flavonoidy znižujú koncentráciu proteínov s nízkou hustotou - to je „zlý“ cholesterol. Regulujú a zúčastňujú sa na metabolizme uhľohydrátov, v mechanizme starnutia, vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam, chránia pred poškodením DNA buniek. Okrem toho chránia steny endotelu (vnútorná strana ciev).
4. Antibakteriálne činidlo
Majú antibakteriálne vlastnosti. Oddelene a synergicky môžu pracovať s antibiotikami. Pomáhajú dokonca pri odstraňovaní baktérií, ako je Helicobacter, ktoré spôsobujú žalúdočné vredy.
Zaujímavé! Žalúdočný vred môže byť spôsobený iba prítomnosťou baktérií Helicobacter a nič iné, čo je v rozpore s populárnymi stereotypmi o nezdravej strave a z iných dôvodov.
Výhody čokolády pre mládež
Použitie čokolády má priaznivý účinok na pokožku a pomáha udržiavať mladosť vďaka skutočnosti, že rozširuje krvné cievy, najmä tie, ktoré vyživujú pokožku. Pomáha chrániť krásu vďaka antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam, proti rozkladu buniek a ochrane pred UV žiarením.
Tvorba bielych usadenín na čokoláde
To nie je škodlivé! Nie je to pleseň alebo baktérie. Ide o takzvaný „kvet“ čokolády, ktorý sa vytvára, keď nie je správne skladovaný. Biely povlak na čokoláde je tvorený z tukov a cukru, ktorý je obsiahnutý v čokoláde, bez ohľadu na to, aký je horký.
Zaujímavé! Aj horká čokoláda obsahuje cukor. Aj keď je to minimálne množstvo cukru v porovnaní s mliekom, napriek tomu je tu. Kalorický obsah dokonca aj horkej čokolády je veľmi vysoký - asi 519 kcal na 100 g. Nemalo by sa konzumovať v neprimeraných množstvách.
Vďaka nesprávnej skladovacej teplote, náhlym zmenám teploty tieto látky kryštalizujú na povrchu čokolády. Správna teplota skladovania čokolády je od 14 do 18 stupňov, ale nie od 0 do 5 stupňov, ako v chladničke.
Natalya Nefedova študuje a analyzuje potravinové výrobky, spôsoby ich prípravy a ich vplyv na organizmus. Vďaka svojim skúsenostiam a vedomostiam je pre každého, kto chce schudnúť s výhodami pre zdravie a bez pôstu.
Pravdepodobne každý z nás v detstve dostal strašidelné príbehy o tom, čo sa stane so zubami, ak bude veľa čokolády. Vyrastáme a začíname vystrašovať naše deti „zubnými príšerami“, ktoré vstupujú do úst priamo od sladkých. Aká je čokoláda skutočne zlá na zuby?
Možno, dokonca aj pred 10 rokmi, boli stomatológovia na celom svete jednomyseľní: čokoláda ničí zuby a spôsobuje zubný kaz. Vedci v Japonsku a Spojených štátoch však po vykonaní série pokusov na zvieratách dospeli k neočakávaným záverom. Ukazuje sa, že kakaové maslo zakrýva zuby špeciálnym ochranným filmom, ktorý ich chráni pred zničením. Kakaové bôby majú navyše antiseptické vlastnosti: aktívne bojujú proti plaku, sú profylaktickým činiteľom proti tvorbe zubného kameňa. Tie. produkt, ktorý bol dlho považovaný za hlavného nepriateľa zubov, je vlastne ich ochrancom!
Nemali by ste sa však lichotiť a jesť bez rozdielu všetko, čo sa aj na diaľku podobá čokoláde. Vyššie opísané vlastnosti majú iba pravá čokoláda, ktorá obsahuje najmenej 56% kakaa. Toto sa nevzťahuje na čokolády a koláče. Koniec koncov, hlavným nepriateľom zubnej skloviny je cukor, ktorý je v týchto výrobkoch hojný.
A pre tých, ktorí si chcú vychutnať vynikajúcu chuť čokolády, využívajúc všetky svoje cenné vlastnosti a bez akéhokoľvek zdravotného rizika, môžeme odporučiť vynález belgickej spoločnosti „Barry Callebaut“. Podarilo sa im vytvoriť a patentovať čokoládu, ktorá je pre zuby absolútne neškodná. Tieto výrobky prešli radom skúšok, preukazujúcich úplnú bezpečnosť zubov a získali všetky potrebné osvedčenia o kvalite.
Aký je rozdiel medzi bezpečnou čokoládou a čokoládou, na ktorú sme zvyknutí? Barry Callebaut tvrdí, že existujú dva kľúčové rozdiely. Toto je, po prvé, použitie mliečnych bielkovín namiesto sušeného mlieka a po druhé, odmietnutie cukru v prospech izomaltulózy. Izomaltulóza chutí rovnako ako bežný cukor, ale neuvoľňuje samotnú kyselinu, ktorá spôsobuje zubný kaz.
Belgičania využívajú aj množstvo technologických inovácií pri výrobe bezpečnej čokolády. Starostlivo však skrývajú svoje know-how, čo je pochopiteľné. Čokoláda sa v posledných rokoch rehabilitovala sama, čo sladký zub môže potešiť. Stále však nenahrádza pravidelné návštevy u zubára a čistenie zubov dvakrát denne.
Niekoľko generácií vyrastalo v mýte, že čokoláda kazí zuby. A všetci tomu verili, pretože túto tézu potvrdili zubári a vedci z celého sveta.
Len pred niekoľkými rokmi sa situácia okolo čokolády dramaticky zmenila. Mal by som tomu veriť? Prečo vedci takto menia názor? Veda, rovnako ako všetko okolo, vyvíja a prináša nové objavy. Tvrdenia, ktoré sa predtým zdali nezničiteľné a boli vnímané ako pravdy, sa vyvracajú.
Skutočnosť, že čokoláda v malom množstve je nevyhnutná pre ľudské telo, lekári začali hovoriť už dávno. Ale priaznivci tejto pochúťky pociťovali úzkosť z hľadiska stavu ich zubov. Teraz si môžete bezpečne užiť čokoládu, ale nie všetky. Vedci zistili, aké účinky majú na zuby.
Zuby a čokoláda
Asi pred 10 rokmi vedci zo Spojených štátov a Japonska zverejnili svoje výsledky výskumu takmer súčasne. Obrátili ľudstvo o porozumení účinkov čokolády na zuby. V priebehu výskumu vedci pridali kakaový prášok do potravy pokusných zvierat. Na rozdiel od očakávaní nespôsobil kaz, ale spomalil jeho vývoj. Ukázalo sa, že kakaové maslo, ktoré je v prírodnej čokoláde, prikrýva špeciálny film a chráni ich pred zubným kazom.
Ďalší neočakávaný výsledok. Prírodné kakaové bôby obsahujú antibakteriálne látky, flavonoidy a polyfenoly, ktoré sú antibakteriálne a zabraňujú tvorbe plakov. Z toho sa usúdilo, že čokoláda je dobrá pre zuby a ďasná. Škodlivý na zubnú sklovinu - cukor, ktorý sa pridáva do čokolády. Najužitočnejšia je čistá čokoláda s obsahom kakaa najmenej 56%. Užitočné je aj mlieko - obsahuje vápnik. Každý vie, že je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby.
Je to ešte zaujímavejšie. Arman Sadehpur, vedec z Tulane University v New Orleans v USA, tvrdí, že karobromín, extrakt kakaového prášku, môže čoskoro nahradiť fluorid v zubných pastách. Tento extrakt posilňuje zubnú sklovinu a má pozitívny vplyv na celé telo. Ak budú klinické skúšky úspešné, nová zubná pasta pôjde na voľný trh.
Kanadskí zubári sa tiež domnievajú, že čokoláda je dobrá na zuby. Lekári veria, že to ovplyvňuje sklovinu rovnakým spôsobom ako hrozienka. Ale je lepšie použiť horkú horkú čokoládu.
Ako si vybrať čokoládu, ktorá vám nezkazí zuby?
Nedávno boli do cukrovinkárskeho priemyslu zavedené inovácie, ktoré majú pomôcť pri vytváraní bezpečných pochúťok. Ak si chcete vybrať dobrú čokoládu, musíte obálku pozorne preštudovať. Pred niekoľkými rokmi spoločnosť GOST R 52821-2007 umožňovala pridávať do čokolády až 5% oleja - náhrady za kakaové maslo, ktoré je najcennejšie. Ak kompozícia obsahuje oleje iné ako kakao, je lepšie ju kúpiť. Ak oleje obsahujú viac ako 5%, musí sa tento výrobok zo zákona nazývať čokoláda, ale čokoláda.
Čím menej aromatických látok a stabilizátorov v kompozícii, tým lepšie. Tmavá horká čokoláda má vo svojej užitočnosti bezkonkurenčnú hodnotu. Je lepšie piť ju nesladeným čajom alebo teplou vodou. Sýtené nápoje nie sú povolené v tandeme s čokoládou. Neodporúča sa ani kyslá šťava vo veľkých množstvách, pretože kyselina ničí sklovinu. Po čokoláde si nečistite zuby.
Belgické čokolády to pomenovali Daskalid`s a Smet, čo úplne neškodilo zubom. Namiesto cukru používa nová čokoláda izomaltulózu, ktorá chutí ako tradičný cukor, pozostáva z glukózy a fruktózy a neprispieva k ničeniu skloviny. Belgičania tiež nahradili sušené mlieko, ktoré bolo nahradené mliečnymi bielkovinami.
Toto sú len prvé príznaky. Čoskoro bude možné hodovať na čokoládových výrobkoch a nemusíte sa obávať, že cukor a iné škodlivé látky poškodia vaše zuby. Už vieme, že kakaové bôby, ktoré tvoria základ čokolády, sú užitočné. Toto je veľmi dobrá správa.
Vedci zistili, že čokoláda má na rozdiel od všeobecného presvedčenia pozitívny vplyv na naše zuby a ďasná.
Ako je čokoláda dobrá na zuby?
Podľa odborníkov trpí hyperestéziou viac ako 40 miliónov Američanov - zvýšená citlivosť zubov. V takýchto prípadoch často lekári odporúčajú svojim pacientom používať fluoridové zubné pasty. Štúdia vedcov z University of Texas Health Science Center v San Antoniu však zistila, že extrakt kakaa je oveľa účinnejší pri oprave poškodeného skloviny a upchaní dentínových tubulov, čím sa eliminujú príčiny citlivosti zubov.
Aby dokázali svoju teóriu, vedci sa rozhodli uskutočniť štúdiu, ktorej sa zúčastnilo 80 ľudí, pričom každý z nich musel čistiť zuby pastou s kakaovým extraktom a potom výrobkom obsahujúcim fluorid na týždeň. Výsledkom bolo, že pozitívny účinok „čokoládovej“ pasty na zuby bol 100%: po jej použití každý účastník experimentu úplne obnovil sklovinu, zmizol z precitlivenosti a zlepšil celkový stav ústnej dutiny. Vedci boli prekvapení, že napriek nerovnomernému percentuálnemu podielu látok v pástach - 5 000 „čokoládových“ častíc a milión fluoridových prvkov - výrobok s čokoládovým extraktom eliminoval všetky príčiny precitlivenosti zubov už za týždeň.
Iné štúdie
Výhody čokolády pre zuby.
Takashi Ooshima, vedec z Osaka University, vykonal štúdiu o vplyve rôznych zložiek kakaových bôbov na zdravie zubov a získal nasledujúci výsledok: škrupina kakaových bôbov obsahuje látky, ktoré majú antibakteriálny účinok. V súčasnosti existujú dokonca špeciálne čokoládové pasty a ústne vody na základe výťažku z kakaových bôbov.
Ďalšiu štúdiu vykonal Arman Sadeghpour, Ph.D. 26. novembra 2013 bola správa prečítaná na konferencii v American Dental Academy. Uvádza sa v ňom, že teobromín, na rozdiel od kofeínu, obsiahnutý v 30 gramoch tmavej čokolády, chráni zuby lepšie ako fluoridové zlúčeniny.
Čokoláda obsahuje vitamíny, soli a minerály, ktoré sú potrebné na posilnenie skloviny.
Poškodenie čokolády zubami.
Kakaové bôby majú horkú povahu a neobsahujú takmer žiadne cukry (1%). Nie každý ocení takúto prirodzenú chuť za svoju skutočnú hodnotu, preto už vo fáze získavania primárnej čokoládovej hmoty pridáva veľa výrobcov k čokoláde práškový cukor. Nie je žiadnym tajomstvom, že sacharóza je hlavným vinníkom zubného kazu, najmä u malých detí.
Kakaové bôby obsahujú triesloviny (triesloviny) a farbivá, ktoré podobne ako káva môžu stmavnúť zubnú sklovinu.
Kakaové bôby obsahujú teobromín a minerály, ktoré posilňujú a chránia zubnú sklovinu. Čím tmavšia čokoláda, tým zdravšia je.
Takmer všetci výrobcovia pridávajú cukor do čokolády. Z tohto hľadiska sa čokoláda nelíši od iných sladkostí.
Z nejakého dôvodu je väčšina z nás presvedčená, že rozumieme stomatológii aj lekárom. Je veľmi nepohodlné ošetrovať zuby seba, preto ideme k zubárom. Medzi ľuďmi však existuje viac ako dosť mýtov. Tu je len niekoľko z nich.
10 mýtov o zuboch
Domáce mýty o stomatológii
Mýtus 1. Rozpadnutá tableta aspirínu alebo vatová vlna s alkoholom, umiestnená na boľavý zub, okamžite zmierňuje bolesť.
Nejde iba o mýtus, ale o nebezpečný klam.
Popísané chemikálie, ktoré zasiahnu sliznicu, ich jednoducho spália presne do tej miery, do akej ich účinok pretrváva. Okrem toho, bolesti zubov zostanú s vami, ale k tomu sa pridá aj bolesť z popálenín.
Mýtus 2. Čistenie zubov jedlou sódou je skvelý spôsob, ako si bieliť zuby.
Bielenie zubov je špeciálny lekársky zákrok. Predpokladá sa, že sóda na pečenie pôsobí na ústnu dutinu takto:
- zmierňuje zápal ďasien
- neutralizuje škodlivé kyseliny
- uvoľňuje drozd
- rozjasňuje zuby.
Táto metóda má však aj kontraindikácie, konkrétne:
- tenká zubná sklovina
- citlivé zuby
- zápal ústnej sliznice
- krvácajúce ďasná
- laktácie
- alergické reakcie
Čistiaci účinok pri použití sódy súvisí s jeho abrazívnymi vlastnosťami, to znamená, že malé častice mechanicky odstraňujú vrchnú vrstvu skloviny spolu s povlakom na nej vytvoreným. Výsledkom je rozjasnenie.
Mnoho zubárov verí, že jedlá sóda je ako čistenie tesárskym pieskom. Soda je tvrdé brúsivo, ktoré jednoducho odlúpne zubnú sklovinu.
Mýtus 3. Po extrakcii zuba vypláchnite ústa dezinfekčným roztokom čo možno najčastejšie.
Samozrejme je potrebné ich vypláchnuť, ale je lepšie nechať roztok iba v ústach. Ak ranu príliš horlivo opláchnete, môžete z nej vypláchnuť krvnú zrazeninu, čo zabezpečí úspešné hojenie.
Preto je najlepšie nedotýkať sa tohto miesta na 2-3 dni.
Mýtus 4. Zlaté koruny sú najlepšie, pretože nikdy nespôsobujú odmietnutie a alergie.
Bohužiaľ, zlato v ústach môže byť silným alergénom. Existuje niekoľko faktorov, ktoré zvyšujú riziko negatívnej reakcie z tela:
- slabá imunita
- zápal ústnej sliznice
- individuálna neznášanlivosť na kov
- vek pacienta
U niektorých ľudí sa silné silné zápaly a dokonca aj ulcerácie tkanív objavujú v miestach kontaktu zlatých korún s ústnou sliznicou.
Takže cermet alebo akákoľvek bežná zliatina je lepšia ako zlato.
Mýtus 5. Mliečne zuby, ktoré sa majú liečiť bezúčelne - stále vypadnú.
Mliečne zuby sú hlavnou omotávkou detskej čeľuste a od nich závisí budúcnosť trvalých zubov. Existujú dva dôvody na ošetrenie primárnych stoličiek:
- Liečba môže zastaviť šírenie infekcie v ústach.
- Liečba zabraňuje vzniku problémov s uhryznutím.
Ak sa mliečne zuby nevyliečia, poškodia stoličky v ďasnách, takže vyjdú už choré. Takže všetko, čo vyžaduje ošetrenie, by sa malo liečiť.
Mýtus 6. Akákoľvek sladkosť je zničenie zubnej skloviny.
Takže, ale nie tak.
Nedávne štúdie preukázali, že horká čokoláda je dokonca dobrá pre zuby. Antimikrobiálne látky sa našli v kakaových bôboch, ktoré chránia zuby pred kazom.
Vo všetkom je však potrebné toto opatrenie dodržiavať. Zubní lekári odporúčajú piť Pepsi a Coca-Cola slamkouaby sa minimalizoval kontakt kvapaliny so zubnou sklovinou.
A predsa hlavnou vecou v zubnom ošetrení je včasná návšteva zubného lekára!
Pamätáte si, ako sme sa v detstve báli liečiť zuby? V tomto ohľade bolo celkom logické varovať dospelých, že čokoláda poškodzuje zuby. Je to naozaj? Na túto otázku odpovedajú vedúci odborníci z výskumných ústavov a zubných lekárskych fakúlt lekárskych univerzít, ktorí študujú túto tému.
Čo vieme o zložení čokolády
Ako viete, dezert obsahuje veľa minerálov a stopových prvkov. Vedci sa snažia pochopiť, ako výrobok ovplyvňuje zuby, a dokázali, že mnohé z nich sú dobré pre zuby. Napríklad extrakt kakaových bôbov obsahuje látky, ktoré sú lepšie ako fluorid, pokiaľ ide o užitočnosť pre zubnú sklovinu a posilňujú ho. Je to veľmi cenná vlastnosť kakaa, pretože fluorid je stálou prísadou v mnohých zubných pastách vyrobených po celom svete.
Nie je to tak dávno, čo bol svet zasiahnutý objavom japonských vedcov, ktorí dokázali, že šupka kakaových bôbov obsahuje antiseptiká, ktoré inhibujú rast patogénnych baktérií v ústnej dutine.
Táto prospešná vlastnosť plevy môže pomôcť znížiť riziko zubného kazu. Možno, že v blízkej budúcnosti bude čokoláda súčasťou zubných pást, ale vedci doteraz vyvinuli jedinečné zloženie pást obsahujúcich kakao. Experimenty s novými výrobkami umožnili zaistiť, aby ich účinnosť bola oveľa vyššia ako účinnosť past s fluórovými iónmi, a čoskoro uvidíme podobné pasty na predaj.
Prečo az čoho sa zhoršujú zuby
Čo vlastne spôsobuje zubný kaz? Vinníkom sú streptokoky, ktoré produkujú „lepkavé“ baktérie nazývané glukán. Kolónie baktérií šťastne žijú v plaku a aktívne ničia zubnú sklovinu, čím úspešne premieňajú cukor, ktorý konzumujeme, na kyselinu mliečnu. Kyselina mliečna zasa ničí naše zuby. Takto začína zubný kaz.
Stáva sa to s horkou čokoládou? Dobrá správa pre všetkých milovníkov tohto zákusku. Nie, nie, a tu je dôvod, prečo:
- obsahuje minimálne množstvo cukru;
- obsahuje antiseptiká, ktoré potláčajú rozvoj lepkavých baktérií, ktoré spôsobujú kaz;
- kakaový likér je produkt získaný z kakaových bôbov, ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a zvyšuje odolnosť proti mnohým chorobám vrátane zubného kazu.
Z toho môžeme vyvodiť záver, že v tomto produkte je všetko vyvážené. Malé množstvo cukru (v porovnaní s bežnými čokoládami a karamelom) nepoškodzuje zuby: antiseptiká obsiahnuté vo výrobku odolávajú jeho škodlivým účinkom.
Na rozdiel od iných sladkostí obsahuje horká čokoláda oveľa viac kakaového masla a strúhaného kakaa a výrazne menej cukru. Zuby sa preto môžu kaziť inými sladkosťami, ale nie týmto obľúbeným dezertom.
Všetci milovníci sladkostí musia byť pri používaní sladkostí a iných cukroviniek opatrní. Vo väčšej miere sa to týka karamelu založeného na cukre.
Z pohľadu zubárov
Čokoláda je jedným z dezertov, ktoré zvyšujú množstvo hormónu radosti - endorfínu, takže vám môže pomôcť zlepšiť vašu náladu. Toto je obzvlášť dôležité počas dažďových mimosezón a chladných zim. Rýchlo uspokojuje hlad, ktorý je v mnohých situáciách mimoriadne potrebný. Je to pohodlný energetický produkt, ktorý môžu ostatní bez povšimnutia absorbovať počas štúdií alebo dlhých stretnutí na cestách. Hodvábna textúra produktu umožňuje jej jednoduché roztápanie v ústach bez ďalších žuvacích pohybov. Po konzumácii malého kúsku dezertov môžete ľahko čakať na ďalšie jedlo a nemusíte hladovať, takže ho môžete nahradiť neskorou večerou. Je skutočne taký hrozný nepriateľ zubov, ako sme boli presvedčení v detstve?
Nemali by ste sa úplne vzdať používania tejto sladkosti. Hlavná vec, ktorú musíte urobiť, je vypláchnuť si ústa.
Uvádzajú to zubári, ktorí majú praktické skúsenosti s komunikáciou s pacientmi trpiacimi kazom. Horká čokoláda obsahuje veľmi málo cukru a veľmi veľké množstvo kakaovej hmoty. Kakao zase obsahuje veľa stopových prvkov, od ktorých závisí stav vlasov, nechtov a zubov. Ako súčasť tmavej čokolády:
- fosfor, železo, vápnik, sodík a horčík, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela:
- vitamíny niekoľkých skupín, vrátane skupín A a C, ktoré majú pozitívny vplyv na rast a krásu vlasov a silu nechtov;
- malé množstvo bielkovín a omnoho viac - tukov a uhľohydrátov, ktoré poskytujú rýchlu a dlhotrvajúcu saturáciu.
Zo všetkých týchto prísad sú sacharidy pre zuby najnebezpečnejšie. Sú to tie, ktoré premieňajú na kyselinu mliečnu, ktorá pomocou baktérií zje zubnú sklovinu.
Nečakajte, že sliny dokážu zmyť zvyšnú čokoládu. Len pite vodu a vypláchnite si ústa, alebo ešte lepšie, po jej vypití si vyčistite zuby. Čokoláda preto nie je zlá pre zuby, ale zlé návyky a lenivosť. Podľa pravidiel hygieny si môžete svoj dezert kedykoľvek bezpečne užiť. Nikto nedostane zuby z čokolády a zubnému kazu sa dá vyhnúť dodržiavaním odporúčaní zubných lekárov.
Mikroskopické množstvo produktu zostávajúceho v ústnej dutine môže viesť k zmene kyslosti v prospech toho, čo vyvoláva vývoj zubného kazu. Zubári ponúkajú cestu von. Len na čistenie úst používajte dentálnu niť, odstraňujte zvyšky jedla a zubný povlak a potom môžete skombinovať podnikanie s radosťou - zjedzte lahodný dezert a získate z neho nepochybný úžitok. Vápnik, ktorý je bohatý na horkú čokoládu, posilňuje kostné tkanivo a tým aj naše zuby.
Môžem po extrakcii zubov jesť čokoládu?
Extrakcia zubov je chirurgický zákrok, ktorý zahŕňa krvácanie. Prvé dve hodiny po ňom je prísne zakázané jesť. Tkanivo v mieste extrahovaného zuba sa zmení na bolestivú ranu, v ktorej sa zhromažďuje krvná zrazenina. Prvé jedlo, prijaté o dve hodiny neskôr, by malo byť mäkké, nie horúce a studené, nevyžadujúce žuvanie, čo v tejto situácii zvyšuje bolesť v vytvorenej diere.
Z hľadiska lekárov môže byť sladké jedlo zaradené do stravy najskôr tri dni po vyhubení chorého zuba. Možno však horkú čokoládu klasifikovať ako sladké jedlo? Pravdepodobne koniec koncov nie. Stačí si vybrať odrody, ktoré obsahujú maximálne množstvo kakaa. Malý kúsok zákusku si môžete dať do úst a nie prežuť - postupne sa roztopí sám. Zároveň v nich obsiahnuté antiseptiká neumožnia rozvoj patogénnej mikroflóry a nevyvolajú hnisanie diery. V tomto prípade je „náš hrdina“ oveľa zdravší ako iné sladkosti.
Zhrnutím našej analýzy môžeme s istotou povedať: horká čokoláda je najlepšia sladkosť pre zuby. Škodlivé účinky cukru sú kompenzované prospešnými antiseptickými vlastnosťami. Správnym používaním produktu a dodržiavaním ústnej hygieny získate iba pozitívne emócie a maximálny prínos pre zdravie všeobecne a zvlášť pre zuby. Preto si nepopierajte potešenie z konzumácie tohto zdravého produktu.
