Stewia jest wytwarzana z rośliny leczniczej o tej samej nazwie, która ma wiele korzystnych właściwości i jest uważana za najsłodszą roślinę na całym świecie. Zawiera unikalny składnik molekularny zwany stewiozydem, który nadaje roślinie niezwykłą słodycz.
Stewia popularnie nazywana jest także ziołem miodowym. Przez cały ten czas zioło lecznicze stosowano w celu normalizacji poziomu glukozy we krwi człowieka i zapobiegania cukrzycy. Dziś stewia zyskała nie tylko popularność, ale także szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Cechy słodzika Stevia
Stewia jest piętnastokrotnie słodsza od zwykłego rafinowanego cukru, a sam ekstrakt, który zawiera stewiozyd, może być 100-300 razy słodszy. Ta cecha jest wykorzystywana przez naukę do tworzenia naturalnego słodzika.
Jednak nie tylko to sprawia, że naturalny słodzik jest idealną opcją dla diabetyków. Większość słodzików wytwarzanych ze składników naturalnych i syntetycznych ma istotne wady.
- Główną wadą wielu słodzików jest wysoka kaloryczność produktu, która jest szkodliwa dla zdrowia. Stewia, posiadająca w swoim składzie stewiozyd, uznawana jest za bezkaloryczny słodzik.
- Wiele niskokalorycznych syntetycznych słodzików ma nieprzyjemną cechę. Zmieniając metabolizm cukru we krwi, następuje znaczny wzrost masy ciała. Naturalny substytut Stewii nie ma takich wad, w przeciwieństwie do swoich analogów. Badania wykazały, że stewiozyd nie wpływa na metabolizm glukozy, a wręcz przeciwnie, obniża poziom cukru we krwi człowieka.
Słodzik w niektórych przypadkach ma wyraźny smak trawy pijawkowej. Jednak obecnie istnieją słodziki wykorzystujące ekstrakt stewiozydowy.
Stewiozyd nie ma smaku, jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, jest dostępny jako dodatek do żywności i jest określany jako E960. W aptece podobny słodzik można kupić w postaci małych brązowych tabletek.
Korzyści i szkody słodzika Stevia
Naturalny substytut Stewii jest obecnie szeroko stosowany w większości krajów i ma doskonałe recenzje. Słodzik stał się szczególnie popularny w Japonii, gdzie Stewia jest stosowana od ponad trzydziestu lat i przez cały ten czas nie stwierdzono żadnych skutków ubocznych. Naukowcy ze słonecznego kraju udowodnili, że słodzik nie szkodzi zdrowiu człowieka. Jednocześnie stewię wykorzystuje się tu nie tylko jako dodatek do żywności, ale także dodaje się ją zamiast cukru do napojów dietetycznych.
Tymczasem w takich krajach USA, Kanada i UE oficjalnie nie uznają słodzika za słodzik. Tutaj Stevia sprzedawana jest w postaci suplementów diety. Słodzik nie jest stosowany w przemyśle spożywczym, mimo że nie jest szkodliwy dla zdrowia człowieka. Głównym powodem jest brak badań potwierdzających bezpieczeństwo Stewii jako naturalnego słodzika. Jednocześnie kraje te są przede wszystkim zainteresowane sprzedażą syntetycznych, niskokalorycznych zamienników, wokół których pomimo udowodnionej szkodliwości tych produktów krążą ogromne pieniądze.
Japończycy z kolei swoimi badaniami udowodnili, że Stewia nie szkodzi zdrowiu człowieka. Eksperci twierdzą, że obecnie niewiele jest słodzików o tak niskim poziomie toksyczności. Ekstrakt stewiozydowy przeszedł liczne badania toksyczności i wszystkie badania nie wykazały żadnego niekorzystnego wpływu na organizm. Jak pokazują recenzje, lek nie uszkadza układu trawiennego, nie zwiększa masy ciała i nie zmienia komórek i chromosomów.
Stewiozyd działa antybakteryjnie, dlatego można go stosować do leczenia małych ran w postaci oparzeń, zadrapań i siniaków. Sprzyja szybkiemu gojeniu się ran, szybkiemu krzepnięciu krwi i pozbyciu się infekcji. Ekstrakt stewiozydowy jest często stosowany w leczeniu trądziku i infekcji grzybiczych. Stevioside pomaga dzieciom pozbyć się bólu przy wyrzynaniu się pierwszych zębów, co potwierdzają liczne opinie.
Stewia stosowana jest w profilaktyce przeziębień, wzmacnia układ odpornościowy i jest doskonałym lekarstwem na choroby zębów. Z ekstraktu stewiozydu sporządza się nalewkę ze stewii, którą miesza się z antyseptycznym wywarem z nalewki z nagietka i chrzanu w stosunku 1 do 1. Powstały lek stosuje się do płukania jamy ustnej w celu złagodzenia bólu i ewentualnego ropienia.
Ponadto Stewia, oprócz ekstraktu stewiozydowego, zawiera przydatne minerały, przeciwutleniacze, witaminy A, E i C oraz olejki eteryczne.
Przy długotrwałym stosowaniu suplementów diety, kompleksów witaminowych, czy też znacznego spożycia owoców i warzyw, można zaobserwować hiperwitaminozę lub nadmiar witamin w organizmie. Jeśli na skórze pojawi się wysypka lub zacznie się łuszczenie, należy skonsultować się z lekarzem.
Czasami Stewia może nie być tolerowana przez niektóre osoby ze względu na indywidualne cechy organizmu. W szczególności nie zaleca się stosowania słodzika w okresie ciąży i karmienia piersią. A jednak istnieje po prostu ten najbardziej realny i naturalny, który uznawany jest za najlepszy substytut cukru.
Zdrowi ludzie nie muszą stosować Stewii jako podstawowego suplementu diety. Ze względu na obfitość słodyczy w organizmie uwalniana jest insulina. Jeśli ten stan utrzymuje się stale, wrażliwość na wzrost poziomu cukru w organizmie może się zmniejszyć. Najważniejsze w tym przypadku jest trzymanie się normy i nie przesadzenie ze słodzikiem.
Zastosowanie Stewii w żywności
Naturalny słodzik cieszy się pozytywnymi opiniami i znajduje szerokie zastosowanie przy sporządzaniu napojów oraz sałatek owocowych, gdzie wymagane jest dosłodzenie smaku. Stewię dodaje się do naparów zamiast cukru i wykorzystuje do wypieków.
W niektórych przypadkach stewiozyd może mieć gorzki smak. Powodem tego jest przede wszystkim nadmiar stewii, która została dodana do produktu. Aby pozbyć się gorzkiego smaku, należy podczas gotowania używać mniej słodzika. Niektóre rodzaje stewii mają również gorzki smak.
W celu zmniejszenia masy ciała stosuje się napoje z dodatkiem ekstraktu stewiozydowego, które pije się w przeddzień obiadu i kolacji, aby zmniejszyć apetyt i zmniejszyć ilość jedzenia. Również napoje ze słodzikiem można pić po posiłku, pół godziny po jedzeniu.
Podczas utraty wagi wiele osób korzysta z następującego przepisu. Rano należy wypić porcję herbaty mate z dodatkiem stewii na pusty żołądek, po czym nie należy jeść przez około cztery godziny. Podczas lunchu i kolacji należy jeść wyłącznie zdrową i naturalną żywność, bez aromatów, konserwantów i białej mąki.
Stewia i cukrzyca
Dziesięć lat temu słodzik Stewia został uznany za bezpieczny dla zdrowia człowieka, a dbałość o zdrowie pozwoliła na stosowanie słodzika w żywności. Ekstrakt stewiozydowy jest również zalecany jako substytut cukru dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Dodanie słodzika jest bardzo przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem.
Badania wykazały, że Stewia poprawia działanie insuliny oraz wpływa na metabolizm lipidów i węglowodanów. Pod tym względem słodzik jest doskonałą opcją zamiennika cukru dla diabetyków, a także.
Podczas stosowania Stewii ważne jest, aby upewnić się, że zakupiony produkt nie zawiera cukru ani fruktozy. Aby dokładnie obliczyć wymaganą dawkę słodyczy, konieczne jest użycie jednostek chleba. Należy pamiętać, że nawet naturalny zamiennik cukru, stosowany w nadmiarze i niewłaściwie, może zaszkodzić zdrowiu człowieka i zwiększyć poziom glukozy we krwi.
Zakup słodzika
Dziś możesz kupić naturalny substytut Stewii w dowolnej aptece lub sklepie internetowym. Słodzik sprzedawany jest w postaci ekstraktu stewiozydowego w postaci proszku, płynu lub suszonych liści rośliny leczniczej.
Biały proszek dodaje się do herbaty i innych rodzajów płynów. Pewną wadą jest jednak to, że rozpuszczanie się w wodzie zajmuje dużo czasu, dlatego trzeba stale mieszać napój.
Stewia (inaczej ziele miodowe) staje się ostatnio coraz bardziej popularna. W końcu jest to nie tylko godny, ale także znacznie bardziej przydatny zamiennik zwykłego i dalekiego od nieszkodliwego cukru. W przypadkach, gdy wymagana jest dieta niskokaloryczna i niskowęglowodanowa, ten naturalny słodzik jest po prostu niezastąpiony. Spośród szerokiej gamy słodzików produkowanych na bazie trawy miodowej, bardzo wygodną w użyciu opcją jest stewia w płynie.
Kilka słów o zaletach stewii
Oprócz fenomenalnej słodyczy (30 razy większej niż cukier), trawa miodowa zawiera także wiele przydatnych substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu. W sumie jest ich około pięćdziesiąt: są to witaminy, mikroelementy, minerały i tak dalej.
Zastępując cukier stewią, nie musisz odmawiać sobie ukochanego smaku słodyczy. A szczególnie miłe jest to, że możesz także naładować swoje zdrowie. W końcu słodziki (w szczególności płynny ekstrakt ze stewii) mają następujące bardzo przydatne właściwości:
- nie zawierają absolutnie żadnych kalorii;
- ich indeks glikemiczny wynosi zero;
- poprawiają metabolizm węglowodanów, lipidów i białek, obniżają poziom glukozy i ciśnienie krwi, usuwają cholesterol, sprzyjają odchudzaniu;
- przywrócić prawidłowe funkcjonowanie wątroby, trzustki i przewodu pokarmowego;
- zwiększyć odporność;
- mają działanie przeciwgrzybicze, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne.
Pochodzenie wyjątkowej słodyczy
Grupa substancji zwanych stewiozydami nadaje liściom trawy miodowej wyjątkową słodycz. Są to glikozydy diterpenowe ze wspólnym aglikonem – stewiolem. Te słodkie substancje są izolowane z rośliny poprzez ekstrakcję i są 300 razy słodsze od cukru.
Formularze zwolnień
W produktach oferowanych przez naszą firmę płynnym ekstraktem stewii jest stewiozyd zawierający 95% glikozydów stewiolowych, rozcieńczony wodą destylowaną. Butelkowany jest w szklanych butelkach, wyposażonych w pipetę ułatwiającą użycie, lub w plastikowych butelkach po 30 gramów każda. Aby osłodzić szklankę dowolnego napoju, płynna stewia będzie potrzebować kilku kropli - tylko 4-5 sztuk. Jedna butelka zawiera 730 kropli słodzika w płynie.
Istnieje opcja „podstawowa” - płynna stewia o naturalnym smaku. Doskonale nadaje się do wypieków, do słodzenia jogurtów, twarogów i kaszek. Ponadto można go dodawać zarówno do dań na ciepło, jak i na zimno oraz deserów.
Miłośnikom owoców oferujemy stewię w płynie w różnych smakach: malinowym, truskawkowym, winogronowym, cytrynowym. Miłośnicy mięty, wanilii czy czekolady również nie pozostaną bez zdrowego słodzika.
Najnowsze recenzje
-
Stewiozyd SŁODKI „Kryształ” 1 kg To było moje pierwsze zamówienie na tej stronie.
W ciągu 20 minut od złożenia zamówienia kierownik oddzwonił do mnie i wszystko zostało uzgodnione. Dostawa przez SDEK, po 4 dniach otrzymałem przesyłkę. Tak więc, jeśli chodzi o obsługę i szybką dostawę, ta strona jest zdecydowanie 10/10
Teraz o samym stewiozydzie.
Ogólnie byłem zadowolony z jego jakości i ceny. Jest bardzo oszczędny w spożyciu i ma dość przyjemny smak.
Zawsze staram się dokonywać opłacalnych zakupów - najlepszych pod względem ceny i jakości, a po porównaniu producentów zdałem sobie sprawę, że „Jestem Stevia” jest, jeśli nie najbardziej opłacalny, to zdecydowanie jeden z najbardziej optymalnych.
Smak. Nie mogę powiedzieć, że gorzkiego posmaku w ogóle nie ma – jest, ale nie jest tak nachalny jak w słodzikach, które próbowałam wcześniej, mimo że kosztują kilkukrotnie więcej. Dzieje się tak, jeśli mówimy o jego smaku w czystej postaci.
Podczas gotowania smak ten jest mniej zauważalny i być może nawet ci, którzy się nie znają, nie zauważą różnicy między nim a zwykłym cukrem. Moim zdaniem najbliższy cukierowi jest smak erytrytolu, jednak jego koszt jest zupełnie inny, jeśli weźmie się pod uwagę współczynnik słodyczy.
Jeśli chodzi o słodycz, która jest 100 razy większa od słodkości cukru, kwestia jest dyskusyjna, ale „Crystal” jest naprawdę bardzo słodki, a spożycie będzie bardzo oszczędne.
Podsumowując, chciałbym wyrazić wdzięczność firmie „Ya Stevia” za produkt wysokiej jakości i szybką dostawę, a także menadżerce Svetlanie za jej skuteczność i uprzejmość. Nie mam żadnych skarg, jestem zadowolony z Waszej pracy i jakości produktu. Dziękuję!
Stewiozyd „Kryształ” -
Rebaudiozyd A 97 20 gr. Zastępuje 8 kg. Sahara
Ziele stewii nazywane jest także „trawą miodową”. Zarówno liście, jak i łodygi rośliny mają wyraźną słodycz. Ze stewii przygotowuje się naturalny słodzik, biorąc pod uwagę, że zielona masa jest 300 razy słodsza od zwykłego cukru.
W warunkach produkcyjnych substytut cukru przygotowuje się w postaci proszku z suszonych liści, bielonego preparatu granulowanego „Stevioside” lub ekstraktu płynnego. Aby dokładnie wiedzieć, ile stewii należy użyć zamiast cukru w zwykłych przepisach, sugerujemy zapoznanie się z tabelą.
Syrop i ekstrakt płynny można przygotować zarówno ze świeżych liści, jak i z suszonych surowców.
Stewia to bardzo ciepłolubna roślina wieloletnia. Można ją uprawiać na własnym terenie za pomocą sadzonek. W takim przypadku na zimę stewię należy wykopać i umieścić w chłodnym miejscu w pomieszczeniu. Wskazane jest zbieranie świeżych ziół w okresie kwitnienia. W tym czasie liście syntetyzują słodkie glikozydy, takie jak stewiozyd i rebaudiozyd z maksymalną mocą. Przed użyciem stewię myje się, suszy na serwetkach, a następnie kroi w dowolne kształty.
Jeśli nie ma możliwości samodzielnej uprawy stewii, wówczas suszone surowce można wykorzystać do przygotowania naturalnego słodzika. Suszone ziele stewii lub sporządzony z niego proszek można kupić w sieciach aptek lub sklepach specjalizujących się w sprzedaży ziół.
Przygotowanie płynnego ekstraktu ze stewii
Na wódce
Najpopularniejszą metodą przygotowania ekstraktu ze stewii jest użycie alkoholu etylowego. Dzieje się tak dlatego, że alkohol lepiej niż woda wyciąga z liści słodycz, a gotowy produkt można dłużej przechowywać.
Aby przygotować ekstrakt, weź jeden litr wódki i zioła. Jeśli używasz świeżej trawy, będziesz potrzebować jednej pęczka o wadze około 300 gramów. Na daną objętość płynu potrzeba 150 gramów suszu.
Umieść stewię w czystym szklanym pojemniku i napełnij ją wódką. Aby ziele równomiernie rozłożyło się w płynie, należy kilka razy potrząsnąć słoiczkiem. Górną część pojemnika szczelnie zamyka się pokrywką i odstawia w ciemne miejsce na dwa dni. Przekroczenie czasu infuzji może spowodować, że ekstrakt będzie gorzki. Po wyznaczonym czasie napar przesącza się przez kilka warstw gazy.
Jedyne, co pozostaje, to pozbyć się alkoholu. Aby to zrobić, gotowy ekstrakt wlewa się do rondla i ogrzewa na małym ogniu przez kwadrans. Ważny warunek: masa nie powinna się zagotować!
W trakcie procedury „odparowywania” ekstrakt może nieznacznie zmienić kolor i zgęstnieć. Tworzenie się osadu jest również zjawiskiem normalnym. Przed rozlaniem płynu do butelek jest on ponownie filtrowany.
Gotowy produkt przechowuj w lodówce przez sześć miesięcy.
Na wodzie
Ta opcja jest mniej popularna, ale też ma prawo istnieć. Do przygotowania wodnego ekstraktu można także użyć suszonych ziół lub rozdrobnionych świeżych liści.
Na 1 litr płynu potrzeba 100 gramów suszonych liści lub 250 gramów świeżej stewii. Surowce zalewa się wrzącą wodą, luźno przykrywa pokrywką i pozostawia do zaparzenia w temperaturze pokojowej na 24 godziny.
Gotowy ekstrakt filtruje się i wlewa do czystych pojemników do przechowywania. Ekstrakt ten przechowuje się stosunkowo krótko. Należy go zużyć w ciągu 10 dni.
Halle Cottis w swoim filmie szczegółowo pokaże Ci, jak przygotować własny płynny ekstrakt ze stewii.
Jak zrobić syrop ze stewii
Syrop w porównaniu do ekstraktu płynnego można przechowywać jak najdłużej – nawet do 1,5 roku. Nie są wymagane żadne specjalne warunki: nawet w temperaturze pokojowej syrop stewii zachowuje wszystkie swoje właściwości.
Do przygotowania syropu stosuje się dowolny płynny ekstrakt. Nie ma znaczenia, w jaki sposób glikozydy zostały wyekstrahowane – alkoholem czy wodą.
Słodki ekstrakt wlewa się do emaliowanej patelni i umieszcza na małym ogniu. Główny cel: odparować płyn, nie pozwalając mu się zagotować. Aby to zrobić, pojemnik na żywność musi być stale monitorowany. Całkowity czas odparowania wynosi od 4 do 6 godzin. Gdy tylko syrop zacznie płynnie wypływać z łyżki cienkim strumieniem, ogień wyłącza się, a gotowy produkt pakuje się w butelki.
Stewia („trawa miodowa”) to rzadki słodzik, który może bezpiecznie zastąpić cukier, jeśli zdecydujesz się schudnąć lub po prostu prowadzić zdrowy tryb życia.
Stewia ma zero kalorii i bardzo niski indeks glikemiczny (miara wpływu na poziom glukozy we krwi).
Stewia jest nie tylko bezpieczna (potwierdziła to Światowa Organizacja Zdrowia w 2006 roku), ale także zdrowa.
Stewia spowalnia proces starzenia się komórek, działa antyseptycznie i przeciwgrzybiczo na organizm, normalizuje pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i trawiennego.
TERAZ produkuje 6 odmian stewii. Różnią się formą uwalniania, dodatkowymi składnikami i oczywiście ceną. W nawiasach podałem cenę na podstawie 30 porcji.
PŁYN Z Gliceryną
60 ml – 375 porcji – 6,06 USD (0.48)
237 ml – 1481 porcji – 17,54 USD (0.36)
WSPIERANY MALTODEKTRYNĄ
Zewnętrznie tę opcję można rozpoznać po beżowym/żółto-pomarańczowym wyglądzie pudełka
45 torebek/porcji – 3,23 USD (2.15)
75 paczek/porcji o smaku francuskiej wanilii – 6,74 USD (2.70)
100 saszetek/porcji – 6,06 USD (1.82)
Co może być mylącego w przypadku gliceryny, alkoholu, maltodekstryny? Składniki te nie stanowią zagrożenia dla zdrowego człowieka.
Ale dla pacjentów z cukrzycą - teoretycznie mogą. Ponieważ mają wysoki indeks glikemiczny. Jednak ilość tych substancji w porcji jest na tyle znikoma, że wydaje mi się, że ich obecność można spokojnie pominąć.
Potwierdzeniem tej tezy jest fakt, że Iherb posiada w swojej ofercie specjalne suplementy diety dla diabetyków, w których dodatkowymi składnikami leków są gliceryna i maltodekstryna, podobnie jak w stewii. Jeśli jednak nadal nie podoba Ci się ich obecność, zwróć uwagę na trzy inne opcje stewii.
WSPIERANY INULINĄ
Pudełka ze stewią są ozdobione turkusowo-niebieskim wzorem.
35 torebek/porcji – 3,23 USD (2.77)
75 torebek/porcji – 6,06 USD (2.42)
100 saszetek/porcji (ciekawa odmiana z chromem i inuliną - Lepszy balans Stewii) -7,41 USD (2.22)
PROSZEK W SŁOIKU
28 g – 622 porcje – 6,06 USD (0.29)
113 g – 2511 porcji – 20,24 USD (0.24)
454 g – 10 088 porcji – 68,39 USD (0.20)
To najczystsza (nie zawiera innych składników) i najbardziej ekonomiczna stewia.
TABLETKI STEWII
A zatem odpowiedź na pytanie, która stewia jest najbardziej korzystna, powinna brzmieć:
I miejsce (najbardziej opłacalne) - stewia w proszku w słoiku. Im większy słoik, tym bardziej opłacalny.
2. miejsce – stewia w płynie (alkohol jest tańszy od gliceryny).
III miejsce – tabletki ze stewią.
4. miejsce – pakowana stewia.
KTÓRA STEWIA JEST NAJWYGODNIEJSZA W STOSOWANIU?
Najbardziej lubię stewię w płynie. Przed użyciem wstrząśnij butelką i – naciskając na miękkie plastikowe ścianki –wycisnąć kilka kropli. Jest to wersja płynna, najwygodniejsza do zabrania w podróż. Bo w torebkach – które wydają się być przeznaczone do podróży – jest dla mnie za dużo stewii na raz. Połowa zostaje, trzeba owinąć brzeg torebki i uważać, żeby proszek się z niej nie wysypał. Ponadto płynną stewię wygodniej jest dodawać do zimnych potraw – najlepiej się rozpuszcza.
Która STEVIA jest NAJSMACZNIEJSZA?
Wiadomo, że kwestia gustu jest kwestią indywidualną. Wszystkie opcje wydają mi się mniej więcej takie same. W każdym razie na początku będziesz musiał przyzwyczaić się do stewii. W pierwszej chwili jego słodycz może wydawać się oddzielona od smaku samego napoju.
Na wszelki wypadek przypominam, że zalety fruktozy, miodu, cukru trzcinowego i innych rzekomo bezpiecznych alternatyw dla cukru to tak naprawdę nic innego jak mit.
Na całym świecie naukowcy starają się uzyskać najwyższej jakości, bezpieczny i skuteczny substytut cukru. Rzeczywiście, taki produkt cieszy się dużym zainteresowaniem wśród pacjentów z cukrzycą, osób, które chcą szybko i bezpiecznie schudnąć, sportowców i innych kategorii obywateli, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia. Jednak na razie pozytywne wyniki są warunkowe, a perspektywy rozwoju niejasne.
Z tego powodu na tym etapie rozwoju warto zwrócić uwagę na tak niesamowitą roślinę jak stewia miodowa. Pierwotnie rosła w Ameryce Południowej i była używana przez miejscowych Indian jako słodzik do potraw oraz element leczniczy w preparatach leczniczych. Ekstrakt ze stewii nie tylko nadał słodkiego smaku, ale także dodał sił, a także łagodził zmęczenie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Dziś jest sztucznie uprawiana w wielu krajach, a przede wszystkim w Japonii.
Oferujemy zakup wysokiej jakości ekstraktu z ziół miodowych w najlepszej cenie.
Asortyment obejmuje:
- płynny ekstrakt ze stewii;
- suchy ekstrakt ze stewii w postaci proszku.
Charakterystyczną cechą jest brak gorzkiego posmaku.
Właściwości smakowe i skład
Warto zacząć od tego, że ekstrakt (stewiozyd) tej rośliny jest około 250-300 razy słodszy od cukru, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Oznacza to, że podczas jego spożywania należy zachować jak największą ostrożność w dawkowaniu. W bukiecie smakowym znajdują się także inne składniki, które tworzą dodatkowy przyjemny aromat. Ponadto ekstrakt z liści stewii zawiera wiele dobroczynnych substancji, które korzystnie wpływają na zdrowie i nasycają organizm przydatnymi pierwiastkami i substancjami, takimi jak: glikozydy; aminokwasy, w tym niezbędne; karotenoidy; witaminy z grup podstawowych i rzadkich; alkaloidy i wiele innych. Wszystkie razem zapewniają nam wszystko, czego potrzebujemy. I ten fakt trzeba wziąć pod uwagę, szczególnie w okresie jesienno-zimowo-wiosennym.
Słodki smak trawy miodowej nadają glikozydy zawarte w liściach rośliny.
Substancje te mają różny stopień słodyczy, jednak niektóre z nich mają niestety gorzki smak.
Dlatego czasami naturalny substytut cukru ze stewii ma nieprzyjemny gorzki posmak. Wynika to z faktu, że ekstrakt, z którego wykonany jest słodzik, nie został poddany wysokiej jakości oczyszczeniu z „gorzkich” glikozydów. Nasza firma oferuje produkty wyjątkowo wysokiej jakości, o maksymalnym stopniu oczyszczenia, co przybliża smak zamiennika do zwykłego cukru.
Zalety
- Glikozydy pełnią rolę podstawowych związków tworzących słodki smak. Mają między innymi szereg przydatnych właściwości: zabijają szkodliwe bakterie w organizmie, obniżają poziom cukru, co jest fundamentalnie ważne dla diabetyków, i poprawiają odporność układu odpornościowego.
- Aminokwas lizyna, który występuje również w dużych ilościach w stewii. Poprawia proces metabolizmu białek i lipidów, stymuluje hematopoezę i przyspiesza proces gojenia ran.
- Aminokwas metionina sprawił, że liście tej rośliny są szczególnie popularne w Japonii, ponieważ stymuluje mechanizmy obronne organizmu przed szkodliwym promieniowaniem, a także wspomaga eliminację radionuklidów. Nawiasem mówiąc, w naszym kraju ta pozytywna właściwość ekstraktu ze stewii jest bardzo istotna w naszym kraju.
Wady
Badania prowadzone przez wiele lat wykazały, że glikozydy dobrze łączą się z szeroką gamą produktów spożywczych i leków. Jedynym przeciwwskazaniem mogącym ograniczyć spożycie tego zamiennika cukru jest indywidualna nietolerancja.
Właściwości lecznicze i profilaktyczne
Ekstrakt z tej rośliny może być skutecznie i zbawiennie stosowany przez wielu obywateli, a także w celach profilaktycznych.
- Naturalnie powinniśmy zacząć od osób chorych na cukrzycę. Stewia nie tylko zastępuje słodycz, utrzymując zwykłą jakość życia, ale także znacznie obniża poziom glukozy we krwi. Jeśli nie masz cukrzycy, ale masz predyspozycje, wówczas optymalnym rozwiązaniem problemu będzie zastąpienie zwykłego rafinowanego cukru stewiozydem.
- Prawie zerowa zawartość kalorii pozwala aktywnie stosować ten lek podczas odchudzania i uprawiania sportu. Idealnie pasuje do każdego dietetycznego menu.
- Ekstrakt ten polecany jest przez specjalistów przy różnych chorobach krwi, gdyż stymuluje jego powstawanie.
Jak stosować ekstrakt z liści stewii
Ekstrakt ze stewii doskonale nadaje się do stosowania nie tylko w napojach, ale także w wielu potrawach, takich jak płatki zbożowe, sałatki owocowe itp. Do różnych potraw można wykorzystać słodki ekstrakt zarówno w postaci suchej, jak i płynnej. Ponadto glikozydy doskonale znoszą długotrwałe narażenie na wysokie temperatury. Z tego powodu można go stosować do konserw.
Warunki przechowywania
Oferowane leki należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, w suchym miejscu, chronionym przed działaniem promieni słonecznych.
Jak zamówić?
Nasza firma z powodzeniem działa na rynku już od długiego czasu. Do przewag konkurencyjnych naszej firmy zalicza się:
