Kakao jest dla ciebie dobre. Ma właściwości przeciwutleniające, pomaga zapobiegać miażdżycy, poprawia pracę mózgu, orzeźwia i poprawia nastrój, ma minimum przeciwwskazań. Napój parzony z kakao ma przyjemny czekoladowy smak i aromat, lubią go zarówno dorośli, jak i dzieci. Ale nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak gotować kakao z mlekiem i rozcieńczać nim proszek natychmiastowe gotowanie. Jest znacząco gorszy domowy napój przyrządzane na kuchence, zarówno pod względem smaku, jak i korzyści. Technologia przygotowania kakao z mlekiem ma swoją specyfikę, ale nie jest skomplikowana. Nawet niedoświadczony kucharz może opanować ten proces.
Funkcje gotowania
Przygotowanie kakao z mlekiem nie sprawia większych trudności, wiele pokoleń naszych rodaków z powodzeniem poradziło sobie z tym zadaniem. Współczesne gospodynie domowe zachwycają także swoje domy domowym kakao parzonym z mlekiem, ponieważ nawet początkujący kucharz może opanować technologię przygotowania tego napoju. Gotowanie kakao z mlekiem wymaga ciągłej uwagi kucharza i znajomości kilku punktów, ale odbywa się to szybko i łatwo.
- Kakao możesz zaparzyć w sklepie domowe mleko dowolnej zawartości tłuszczu, a także mleko odtworzone z mleka w proszku lub skondensowanego. Istnieje możliwość przygotowania napoju z mlekiem sojowym – przypadnie do gustu wegetarianom i osobom cierpiącym na nietolerancję laktozy.
- Parząc kakao z mleka wiejskiego, warto je wcześniej zagotować. Jeśli nie zrobiono tego przed przygotowaniem napoju czekoladowego, kakao po ugotowaniu będzie musiało zostać ugotowane przez 5-7 minut. Z mleka pasteryzowanego, gotowanego i regenerowanego napój parzy się przez 2-3 minuty.
- Jeśli nie lubisz piany, mleko rozcieńczyć wodą w proporcji 1:1 lub nawet 1:2. Następnie po ugotowaniu piana nie utworzy się, a zawartość kalorii w napoju zmniejszy się.
- Za najsmaczniejszy napój uważa się taki, do którego dodano równą ilość cukru i kakao. Zwykle pobierają 50–60 g tych produktów na litr. Jednakże proporcje tych składników można zmieniać w zależności od upodobań.
- Musisz ugotować kakao na małym ogniu, mieszając, zapobiegnie to ucieczce mleka. Gdy tylko zauważysz, że mleko zaczyna się podnosić, włóż do garnka metalową łyżkę i zmniejsz ogień. Łyżka odbierze część ciepła, a mleko nie będzie uciekać.
- Aby proszek kakaowy rozpuścił się bez tworzenia grudek, najpierw miesza się go z cukrem, następnie rozcieńcza niewielką ilością gorącego mleka i dopiero potem wprowadza cienkim strumieniem do wrzącego na kuchence mleka.
- W sprzedaży można znaleźć kakao dominikańskie w kulkach lub batonikach. Przed użyciem rozciera się go na tarce, następnie parzy się z niego napój, stosując tę samą technologię, co ze zwykłego proszku kakaowego.
- Nie da się zaparzyć kakao bez osadu. Jeśli naprawdę Ci nie smakuje, przecedź napój przez gazę.
Podczas serwowania kakao można udekorować mielonym cynamonem, startą czekoladą i bitą śmietaną. Ta druga opcja jest akceptowalna tylko wtedy, gdy napój zostanie najpierw schłodzony. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Klasyczny przepis na kakao z mlekiem
- mleko (gotowane lub pasteryzowane) – 1 l;
- kakao w proszku – 40 g;
- cukier – 60 g.
Metoda gotowania:
- Do czystego rondla wlać mleko. Umieścić na małym ogniu.
- Gdy mleko osiągnie temperaturę około 60-70 stopni, wlej chochelkę mleka do filiżanki.
- Do czystego kubka wsypać kakao i cukier i wymieszać.
- Wlać mleko wylane z patelni i zmiksować na gładką masę.
- Gdy tylko mleko na patelni zacznie się gotować, wlej do niego przygotowaną mieszaninę cienkim strumieniem. W tym czasie wymieszaj zawartość patelni metalową łyżką.
- W razie potrzeby zmniejszyć intensywność płomienia. Zaparzaj napój, mieszając, przez 2-3 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia.
Kakao można podawać na gorąco lub po wystygnięciu. Smak napoju przygotowanego według tego przepisu jest znany wielu z dzieciństwa. Uważa się, że ten przepis służy do przygotowania kakao przedszkole. Jeśli chcesz, żeby nabrało jeszcze bardziej aromatu, do mleka dodaj wanilinę wraz z kakao. Trzeba go przyłożyć odrobinę, dosłownie na czubku noża.
Kakao z mlekiem „jak w stołówce”
- mleko – 0,5 l;
- woda – 0,5 l;
- kakao w proszku – 60 g;
- cukier – 60 g.
Metoda gotowania:
- Do rondelka wlać mleko, wymieszać z wodą, podgrzać.
- Połącz kakao z cukrem, dodaj 150-200 ml płynu z patelni, dobrze wymieszaj.
- Gdy zawartość patelni się zagotuje, wlej do niej rozcieńczone kakao.
- Gdy płyn ponownie się zagotuje, gotuj kakao, mieszając, przez 1-2 minuty.
Jeśli chcesz zrobić dietetyczne kakao, skorzystaj z tego przepisu jako podstawy, ale zmniejsz ilość cukru 1,5 razy lub zastąp go niskokalorycznym słodzikiem.
Kakao z mleka w proszku
- mleko w proszku (zwierzęce lub roślinne) – 100 g;
- woda – 1 l;
- kakao – 50 g;
- cukier – 50 g.
Metoda gotowania:
- Zagotuj wodę, ostudź do temperatury około 50–60 stopni.
- Do miski wlać 50-100 ml wody, dodać mleko w proszku, wymieszać tak, aby nie było grudek.
- Przełożyć mieszaninę do rondla, rozcieńczyć pozostałą wodą.
- W osobnym pojemniku wymieszaj kakao z cukrem, dodaj pół szklanki mleka regenerowanego i wymieszaj.
- Odtworzone mleko zagotować, dodać kakao.
- Gdy napój ponownie się zagotuje, zdejmij go z ognia.
Przed wypiciem należy dać napojowi czas na opadnięcie, w przeciwnym razie będzie miał wodnisty smak.
Kakao ze skondensowanym mlekiem
- woda – 0,75 l;
- mleko skondensowane – 0,25 l;
- cukier – 20 g;
- kakao – 40 g.
Metoda gotowania:
- Zagotuj wodę, pozwól jej lekko ostygnąć, rozcieńcz mleko skondensowane.
- Kakao wymieszaj z cukrem, następnie dodaj 150 ml mieszanki mlecznej, zmiel na gładką masę.
- Umieść rozcieńczone mleko skondensowane na ogniu. Gdy płyn się zagotuje, dodaj kakao.
- Gotuj przez 2-3 minuty, gdy płyn na patelni ponownie się zagotuje.
Jeśli kakao zaparzone według tego przepisu wydaje Ci się zbyt słodkie, zmień proporcje wody i mleka skondensowanego. Nie zaleca się wykluczania cukru z przepisu, gdyż dzięki temu proszek kakaowy łatwiej rozpuszcza się w mleku.
Istnieje kilka opcji wytwarzania kakao z mlekiem, ale wszystkie są dość proste. Każda gospodyni domowa może zachwycić swoich domowników tym smacznym i zdrowym napojem.
Kakao - aromatyczny napój o smaku czekoladowym, który przygotowany jest na bazie mleka z proszku kakaowego z dodatkiem cukru. Ziarna kakaowca zawierają witaminy, kwasy, mikroelementy, białko i wiele innych przydatnych składników, które regulują aktywność umysłową, eliminują depresję i chronią skórę przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym. Dlatego ważne jest, aby gotować kakao nie dłużej niż jest to zalecane, aby zachować jego właściwości lecznicze.
Jak zrobić kakao z mlekiem
Kakao z mlekiem to niezastąpione miejsce w dziecięcym jadłospisie, a filiżanka pachnącego napoju nie zaszkodzi także dorosłym. Weź 3 łyżki na 1 litr mleka. l. kakao, 1,5 łyżki. l. Sahara.
Podgrzej mleko w rondlu. Kakao i cukier wymieszaj osobno, rozcieńcz mieszaninę ćwierć szklanki ciepłego mleka, aż uzyskasz gęstą śmietanę. Dodaj mieszaninę do pojemnika, podgrzej, aż pojawi się bulgotanie i wyłącz gaz. Po kilku sekundach usuń piankę i przelej pyszny płyn do kubków. To kakao pasuje do naleśników, ciasteczek, muffinek i chleba posmarowanego masłem.
Jak zaparzyć kakao z wodą
Dobra opcja dla tych, którzy pilnie pilnują swojej sylwetki. Na 200 ml wody – 1 łyżka. l. kakao, cukier waniliowy - do smaku.
Pół szklanki ciepła woda wlać do mieszanki kakao i cukru. Następnie w rondelku umieszczamy słodką masę, dodajemy pozostałą wodę, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. W efekcie powstał pachnący, cierpki napój, który doskonale orzeźwi Cię w ponury jesienny poranek.
Jak zaparzyć kakao – ciekawe przepisy
Kakao dobrze komponuje się z wieloma produktami, dlatego dodając do napoju ubite jajka, śmietanę, czekoladę, a nawet płatki owsiane, można uzyskać apetyczny i niepowtarzalny deser.
Jak zrobić kakao ze śmietaną
Składniki: 200 ml mleka, pół szklanki wody, 3 łyżki. l. kakao, cukier - do smaku. Do dekoracji - 70 ml śmietanki, 1 łyżka. l. chipsy czekoladowe.
W gorącym, przegotowanym mleku rozpuść kakao, dodaj cukier i możesz wypełnić kubki. Na wierzch ułóż spienioną do miękkiej śmietany i posiekaną czekoladę.
Jak zaparzyć kakao z płatkami owsianymi
Napar 40 g. płatki w 100 ml wrzącej wody. Do rondla wlać 1,5 szklanki mleka, dodać 2 łyżki. l. cukier, 1 łyżeczka. cynamon i starta gałka muszkatołowa. Wszystko podgrzej, dodaj puree z płatków owsianych, gotuj przez 5 minut, następnie dodaj 2 łyżki. l. kakao. Trochę poddusić i ubić. Podawać z kawałkami puszystej pianki marshmallow lub bezą.
Jak zrobić kakao z bananem
Przygotuj: kubek mleka (250 gr.), 70 gr. lody, jeden banan, 3 łyżeczki. kakao, 1 łyżka. l. cukier puder.
Rozpuść kakao i cukier w ciepłym mleku i podgrzewaj przez trzy minuty. Zmieszaj obrane i posiekane banany z tą mieszaniną i zmiksuj w blenderze. Całość przelej do szklanki, na wierzch połóż gałkę lodów i udekoruj jagodami.
Jak zrobić kakao po meksykańsku
Weź - 150 ml mleka, 1 łyżka. l. cukier i kakao, po 1/2 łyżeczki. cynamon, sól, czerwony pieprz, 50 gr. zmielone orzechy włoskie.
Podgrzej mleko, dodaj przyprawy i rozcieńczone kakao. Gotuj na dużym ogniu przez 1 minutę. Dodać cukier, rozlać do szklanek, posypać orzechami.
Można długo eksperymentować z tradycyjnymi przepisami dodając kakao ostre papryczki, orzechy brazylijskie, mocny alkohol, przyprawy, kremy i kremy, świeże jagody i niezależnie od tego, co wymyślisz, napój zawsze pozostanie smaczny, zdrowy i rozpoznawalny.
Jeśli nie masz tych informacji, materiały zawarte w tym artykule będą dla Ciebie bardzo interesujące. Dowiesz się także o innych celach, do których możesz wykorzystać wspomniany produkt, oprócz przygotowania smacznego i słodkiego napoju.
Ogólne informacje o produkcie
Zanim powiem Wam, jak zrobić kakao z proszku kakaowego, powinniśmy powiedzieć, czym jest ten produkt.
Proszek kakaowy jest suszony, a następnie mielony placek kakaowy. Ta ostatnia pozostała po mocnym wyciśnięciu oleju używanego do produkcji klasycznej twardej czekolady. Proszek ten stanowi doskonałą bazę do różnych napojów, w tym gorącej czekolady.
Koszt tego produktu może się różnić. Zależy to od miejsca produkcji, głównych surowców, producenta i innych rzeczy.
Szczegóły dotyczące wytwarzania kakao z proszku kakaowego
Sposobów na przygotowanie pysznego jedzenia jest wiele. Zaprezentujemy Ci jedynie klasyczne opcje które może wdrożyć nawet nastolatek.
Dlatego przed przygotowaniem kakao z proszku kakaowego należy wykonać następujące czynności:
Proces gotowania
Jak zrobić kakao z proszku kakaowego? Zdjęcie tego pysznego napoju przedstawiono w tym artykule. Do jego wykonania można użyć dzbanka do kawy lub zwykłej miski z uchwytem. Wlewa się do niego pełne mleko o średniej zawartości tłuszczu, a następnie dodaje się proszek i biały cukier granulowany. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać dużą łyżką i następnie postawić na małym ogniu.
Powoli podgrzewając żywność, doprowadź ją do wrzenia. W tym stanie napój czekoladowy gotuje się przez około 2-3 minuty, a następnie usuwa z pieca.
Jak to jest podawane?
Po zagotowaniu mleka przefiltruj je przez drobne sitko (w razie potrzeby) i przelej do głębokiej filiżanki. Napój ten podawany jest wyłącznie na gorąco, w towarzystwie bułki lub rogalika. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej cukru lub słodkich pianek.
Jak zrobić kakao z proszku kakaowego bez mleka?
Niewiele osób wie, ale napój czekoladowy można przygotować bez użycia mleka. Z reguły ten przepis jest stosowany tylko przez osoby uczulone na laktozę.
Tak więc, aby przygotować pyszny napój, będziemy potrzebować:
Metoda gotowania
Niewiele osób wie, jak przygotować kakao z proszku kakaowego i wody. W końcu większość z nas jest przyzwyczajona do przygotowywania napoju czekoladowego z mleka. Jeśli jednak nie tolerujesz tego produktu, zalecamy skorzystanie z tego przepisu.
Zasada przygotowania napoju kakaowego z wodą praktycznie nie różni się od zasady przygotowania napoju z mlekiem. Należy jednak zauważyć, że gotowanie takiego kakao na kuchence wcale nie jest konieczne, ponieważ proszek dobrze rozpuszcza się w zwykłej wrzącej wodzie.
Jak więc przygotować proszek kakaowy, a raczej napój z niego? Aby to zrobić, umieść zwykłą miskę w metalowej misce. woda pitna i włóż do ognia. Trzymaj płyn na kuchence, aż zacznie mocno wrzeć. W międzyczasie weź głęboką filiżankę i wymieszaj w niej składniki luzem, takie jak cukier granulowany i proszek kakaowy. Następnie zalewa się je wrzącą wodą i energicznie miesza łyżką. W wyniku takich działań uzyskuje się dość mocny napój czekoladowy o niezrównanym aromacie.
Jak to jest podawane?
Jeśli do przygotowania napoju czekoladowego użyłeś kiepskiej jakości proszku, może w nim pozostać nieprzyjemny osad. Aby się go pozbyć, zaleca przecedzić gotowe kakao przez bardzo drobne sito. Następnie możesz bezpiecznie podarować go swojemu domownikowi wraz z bułką, drożdżówką lub rogalikiem.
Który napój smakuje lepiej?
Z pewnością nikt nie będzie zaprzeczał temu, że napój czekoladowy sporządzony na mleku okazuje się o wiele smaczniejszy i bogatszy niż ten, do którego wykorzystano zwykłą wodę pitną. Swoją drogą, niektórym miłośnikom kakao się udaje forma łączona. Innymi słowy, rozpuszczają proszek nie w wodzie lub odwrotnie w mleku, ale w obu płynach jednocześnie. Napój ten okazuje się bardzo smaczny i zdrowy.
Co jeszcze można zrobić z proszku czekoladowego?
Napój czekoladowy to nie jedyny produkt wytwarzany na bazie proszku kakaowego. Z tego składnika wiele gospodyń domowych przygotowuje także tzw. glazurę. Służy do pokrywania różnych ciast czy wypieków, a także do regularnego spożycia wraz z pieczywem lub bułkami.
Jak zrobić lukier z proszku kakaowego? Do tego będziemy potrzebować następujących produktów:
Robienie polewy czekoladowej w domu
Ten proces zajmie około pięciu minut Twojego wolnego czasu. Dlatego możesz zrobić taki przysmak przynajmniej codziennie. Aby to zrobić, weź głęboką i grubościenną metalową miskę, wsyp do niej kakao i cukier granulowany, a następnie dodaj kilka łyżek pełnego mleka. W tej kompozycji składniki są dokładnie wymieszane i umieszczone na bardzo małym ogniu. Stopniowo podgrzewając, dodawaj niewielką ilość do potrawy masło. Regularnie mieszając składniki uzyskujemy jednolitą masę czekoladową bez grudek i o przyjemnym, charakterystycznym aromacie.
Jak używać?
Po przygotowaniu proszek jest natychmiast wykorzystywany zgodnie z jego przeznaczeniem. Wynika to z faktu, że produkt pozostawiony na dłuższy czas może stwardnieć i nie nadawać się do dekoracji deserów.
W ten sposób gotową gorącą glazurę ostrożnie wylewa się i rozprowadza na powierzchni ciasta lub ciastek. Produkt często dodaje się także do różnego rodzaju kremów, dzięki czemu są one bogatsze i smaczniejsze.
Oprócz polewy czekoladowej do dekoracji deserów często wykorzystuje się także suchy proszek kakaowy. Posypują nim powierzchnie domowych przysmaków lub obtaczają w różnych „pysznościach” w postaci ciastek czy cukierków.
Czasami do ciasta dodaje się także suchy proszek kakaowy. Proces ten pozwala uzyskać czekoladę i bardzo smaczne ciasta.
Cóż, moi drodzy miłośnicy kakao! Dzisiejszy wybór możliwości przygotowania tego wspaniałego, zdrowego i smacznego napoju jest właśnie dla Ciebie! Jak ugotować kakao z mlekiem lub samą wodą, jak ugotować kakao ze skondensowanym mlekiem lub miodem. A może ktoś będzie miał ochotę na napój czekoladowy z pieprzem lub likierem?
Na początek oferujemy klasyczny przepis na kakao z wodą (lub mlekiem).
Przepis nr 1
Kakao z wodą lub mlekiem
Składniki:
- kakao w proszku;
- woda;
- cukier.
Przygotowanie:
Przede wszystkim należy zagotować czystą wodę pitną w ilości 200-250 ml (jeśli planujesz cieszyć się napojem w samotności). Gdy woda się zagotuje, dodaj do filiżanki po jednej łyżeczce kakao i cukru. Gdy woda się zagotuje, wlej trochę do filiżanki i dokładnie zmiel mieszaninę, aż będzie gładka. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie do mieszaniny dodać pozostałą wodę i ponownie wymieszać. Teraz wlej wszystko z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, ciągle mieszając. A teraz kakao jest gotowe!
Jeśli wolisz mleczną wersję kakao, powinieneś zrobić wszystkie powyższe, z tą tylko różnicą, że zamiast wody zostanie użyte mleko
Przepis nr 2
Kakao ze skondensowanym mlekiem
Opcja przygotowania kakao ze skondensowanym mlekiem jest jak najbardziej zbliżona do klasyczny przepis kakao. Jedyną różnicą jest to, że mieszając w filiżance kakao z cukrem, należy dodać także taką ilość mleka skondensowanego, jaką potrzebujemy. Nawiasem mówiąc, pozwoli to dostosować ilość cukru. Uważaj, żeby nie było zbyt słodkie.
Następnie ugotuj kakao ze skondensowanym mlekiem w taki sam sposób, jak wskazano powyżej w pierwszym przepisie.
Przepis nr 3
Kakao z miodem
Każdy miłośnik gorących napojów czekoladowych wie, jak zrobić kakao z proszku kakaowego. Jego niezrównany aromat rozgrzeje Cię w chłodne dni. Aby poprawić sobie humor, wystarczy wypić filiżankę rozgrzewającego napoju. Istnieje kilka przepisów z niewielkimi różnicami. Różnica między nimi polega na zestawie składników i dodatków. Główne składniki do przygotowania napoju: kakao w proszku, mleko i cukier. Można użyć mleka świeżego, pasteryzowanego, skondensowanego lub sojowego. Jeśli zachowane zostaną odpowiednie proporcje wszystkich produktów, efektem będzie napój o klasycznym smaku czekolady.
W zależności od upodobań można dodać wanilię, cynamon, gałka muszkatołowa lub inne przyprawy. Ale każdy dodatek może zakłócić główny aromat, dlatego należy uważać z przyprawami. Nawet nadmiar słodyczy zagłusza naturalny smak czekolady.
Jak zrobić pyszne kakao z mlekiem
Tradycyjnie kakao gotuje się w mleku - jest to niedroga i sprawdzona metoda gotowania. Jego smak uznawany jest za klasyczny, wydaje się delikatniejszy i przyjemniejszy. Ciesząc się tym naturalnym aromatem, możesz przypomnieć sobie swoje dzieciństwo. Do gotowania odpowiednie jest zarówno świeże mleko wiejskie, jak i odtłuszczone, a nawet mleko pasteryzowane z opakowania. Do zaparzenia 1 filiżanki napoju tradycyjny przepis, musisz się przygotować następna lista składniki:
- mleko (250 ml);
- cukier (2-3 łyżeczki);
- kakao (1 łyżeczka).
Najpierw wsyp do naczynia do gotowania granulowany cukier i kakao. Produkty należy dokładnie wymieszać, aż utworzą jednorodną masę. Ta technika pomoże uniknąć pojawienia się grudek. Nie da się już ich pozbyć w trakcie gotowania. Następnie stopniowo, w małych porcjach, możesz zacząć dodawać podgrzane mleko. Powstałą masę należy nadal mieszać. Naczynia można zdjąć z ognia, gdy granulowany cukier całkowicie się rozpuści. Następnie napój można uznać za gotowy.
Można także zaparzyć pachnący napój czekoladowy z mlekiem sojowym. Ci, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą produktów mlecznych, powinni po prostu zastąpić je soją. Ale w tym przypadku technologia gotowania ma pewne subtelności. Napój należy gotować tylko na małym ogniu i nie należy go gotować przez długi czas. Z tego samego powodu mleko sojowe należy najpierw wymieszać z cukrem granulowanym. Słodzony płyn można następnie małymi porcjami dodać do proszku czekoladowego. Gdy kakao się zagotuje, czas zdjąć je z ognia.
Jak zaparzyć kakao z wodą
Kakao wodne niewiele różni się od tradycyjnego napoju mlecznego. Mleko najczęściej rozcieńcza się wodą w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu. Proporcje mogą się różnić w zależności od preferencje smakowe. Dodaj kilka łyżek wody w proporcji 50/50. Aby przygotować 1 filiżankę tego gorącego przysmaku, będziesz potrzebować następujących produktów:
- woda + mleko (250 ml);
- cukier (2-3 łyżeczki);
- kakao (1 łyżeczka).
Do mieszanki kakao i cukru kryształu należy najpierw dodać kilka łyżek ciepłej wody i wszystko dokładnie wymieszać. W powstałej paście nie powinno być grudek. Następnie można stopniowo dodawać masę mleczną rozcieńczoną wodą, pamiętając o mieszaniu. Zdejmij naczynia z ognia dopiero po całkowitym rozpuszczeniu cukru w cieczy.
Można także zaparzyć napój z mlekiem skondensowanym przy użyciu wody. Sam w sobie jest bardzo gęsty, dlatego najpierw rozcieńcza się go wodą. W zależności od proporcji ilości wody i mleka skondensowanego dodaje się mniej lub więcej cukru. Aby zaparzyć jedną filiżankę gorącego słodkiego napoju, należy zmieszać 200-250 ml przegotowanej gorącej wody z 2-4 łyżkami skondensowanego mleka. Ilość pozostałych produktów może pozostać taka sama.
Gotowany gorąca woda dodać skondensowane mleko i wymieszać. W misce wymieszaj proszek czekoladowy i cukier granulowany. Do powstałej mieszaniny stopniowo dodawaj skondensowane mleko rozcieńczone wodą. Postaw miskę na ogniu i kontynuuj mieszanie masy czekoladowej, aż się zagotuje, a granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
Jak zrobić gorącą czekoladę
Gorąca czekolada ma nie mniej fanów niż klasyczne kakao z mlekiem. Różnica między nimi polega na ilości proszku przypadającej na porcję gotowego napoju. Aby przygotować klasyczną gorącą czekoladę, należy wymieszać te same produkty, ale w innych proporcjach. Aby otrzymać 1 filiżankę tego napoju będziesz potrzebować:
- kakao w proszku (2 łyżki);
- cukier (1-2 łyżeczki);
- mleko (250 ml).
Przygotowywać gorąca czekolada bardzo łatwe. Podgrzaną masę mleczną należy stopniowo dodawać do proszku kakaowego wymieszanego z cukrem. Nie przerywając mieszania powstałej cieczy, naczynia należy podpalić. Po zagotowaniu gorącej czekolady należy upewnić się, że cały cukier się rozpuścił.
Im mniej cukru i więcej proszku, tym wyraźniejsza będzie naturalna goryczka czekolady. Słodka gorąca czekolada jest bardziej popularna wśród dzieci i osób lubiących słodycze. Dorośli lubią eksperymentować z suplementami. Oprócz cukru do gotowej gorącej czekolady można dodać gałkę muszkatołową. Wanilia i cynamon nadadzą mu również pikantnego aromatu. Smakosze dodają różowy pieprz i inne przyprawy, które nadają klasycznej czekoladzie niezwykły smak.
Jak zrobić przyprawione kakao
Aby płynna czekolada miała jaśniejszy smak, podczas gotowania można dodać do niej różne przyprawy. Cynamon lub wanilię należy najpierw wymieszać z cukrem, a dopiero potem do powstałej masy dodać ciepły płyn. Do wrzącego napoju należy dodać goździki lub anyż, po czym gotować przez kolejne 3-5 minut.
Zrobienie kakao nie jest trudne. Aby jednak uzyskać naprawdę pyszny, aromatyczny poczęstunek o smaku czekoladowym, należy go parzyć wyłącznie ze świeżego, naturalnego proszku. Ważny dla naturalny produkt ma datę ważności. Nieświeże kakao w proszku traci wszystko korzystne cechy. Produkt ten nie ma już wyraźnego smaku i aromatu czekolady.
Duża ilość cukru i przypraw w napoju zakłóca naturalny smak czekolady, dlatego należy je dodawać stopniowo.
Gorące kakao to idealny napój śniadaniowy. Nie zaleca się stosowania go przed snem ze względu na stymulujący wpływ kakao na układ nerwowy.
