Bulvių troškinys su grybais pelnytai populiarus. Jį virti taip pat paprasta, kaip kriaušių lukštenimą, ir užtrunka labai mažai laiko. Daržovės, kiauliena ir sūris padės paįvairinti bulves.
Bulvių troškinys su grybais pelnytai populiarus
Tai sotus ir paprastas patiekalas, kurį nesunkiai gali paruošti žmogus, kurio kulinarinio meno apogėjus slypi tik kepant kiaušinius.
Ko reikia:
- Bulvių gumbai – 0,8-1 kg;
- malta mėsa - 500 g;
- pienas - 50 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- miltai - 2 šaukštai;
- sviestas - 6 šaukštai;
- druska ir prieskoniai - neprivaloma.
Kaip gaminti:
- Leiskite gumbams išvirti. Atminkite, kad tyrėms, kuo minkštesni gumbai, tuo geriau.
- Pašildykite pieną, supilkite sviestą. Pagrindinė gražaus ir malonaus atspalvio erdvios tyrės paslaptis yra karštas skystis, nes šaltas skystis daržovę pavers nemalonia melsva spalva.
- Į jį įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir druską. Išplakite masę.
- Paruoškite maltą mėsą. Pakepinkite jį svieste. Galima imti bet kokią, bet mėsą geriau rinktis ne per riebią. Vištiena ir jautiena yra puikūs.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite atskiroje keptuvėje, tada sudėkite į mėsą.
- Pagardinkite mišinį druska ir pipirais.
- Paimkite kepimo formą ir ištepkite kraštus aliejumi. Ten dėkite pusę bulvių košės, tai pirmasis būsimo patiekalo sluoksnis.
- Antras sluoksnis – malta mėsa. Ant viršaus uždėkite likusį mišinį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite keptuvę į orkaitę, kepimui pakanka 30-40 minučių. Ant viršaus turėtų atsirasti aukso rudos spalvos pluta.
Mėsa ir bulvės yra klasikinis derinys, kurį mėgsta daugelis. Bet kuri šeima įvertins šį užkandį, patiektą vakarienei.
Kaip virti bulvių troškinį su grybais (vaizdo įrašas)
Kaip virti mėsos troškinį su grybais orkaitėje
Jei neturite laiko ar noro vargti su tyrelėmis, tuomet šis greitas būdas jus sudomins.
Ko jums reikės:
- Bet kokia malta mėsa - 1 kg;
- švieži miško grybai (bet tinka ir pievagrybiai) – 350 g;
- grietinė - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- pienas arba grietinėlė - 100-150 ml;
- svogūno galva - 1 gabalas;
Kaip tai padaryti:
- Susmulkintus svogūnų kubelius sumaišome su malta mėsa. Sumuškite kiaušinį ir supilkite.
- Kruopščiai išmaišykite mišinį ir sudėkite į kepimo indą.
- Grybai supjaustomi juostelėmis. „Miško duona“ dedama ant mėsos.
- Paruoškite įdarą. Pieną, grietinę ir druską išplakti su prieskoniais. Supilkite skystį į formą.
- Paruoškite patiekalą įkaitintoje orkaitėje. Pasirengimui pakanka 20 minučių (temperatūra 200 laipsnių).
- Jei pageidaujate, patiekalą galite pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti troškintuvą dar 5-10 minučių, kol produktas išsilydys.
Ingredientų užtenka 5-6 porcijoms.
Mėsos troškinys su grybais orkaitėje
Sluoksniuotą tešlą iš mėsos, bulvių ir grybų pasigaminti gana paprasta. Receptas panašus į klasikinį, tik viršutinį sluoksnį reikia pakeisti grybais.
Šis variantas yra sudėtingesnis, bet daug skanesnis.
Ingridientai:
- Bulvių gumbai – 1 kg;
- šviežia kiauliena - 600 gr.;
- pievagrybių – 200 g;
- pienas - 100 ml;
- sėklidės – 2 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt;
- sviestas - 50 g;
- grietinė 15% - 30-50 g;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai;
- druskos ir prieskonių – pagal poreikį.
Virimo būdas:
- Gaminame įprastą tyrę. Minkant pieno naudoti nereikia, jei bulvės per sausos, galima palikti šiek tiek skysčio, kuris liks išvirus daržovę.
- Kiaulienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu. Aštriu peiliu nupjaukite riebalus, venas ir plėvelę. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite juos pienu ir palikite 20-30 minučių.
- Išmirkytą kiaulieną sumalkite mėsmale. Maltą mėsą patartina slinkti bent du kartus, taip jis išeis vienalytis.
- Pasirūpinkite pievagrybiais. Nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Daržoves ir grybus sudėkite į karštą keptuvę su sviestu. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.
- Sudėkite maltą kiaulieną. Įdarą pasūdykite ir pipiruokite. Laikykite ant ugnies, kol paruošite.
- Į dabar atvėsusią tyrę įpilkite šiek tiek grietinės, po mėsos likusio pieno ir kiaušinių.
- Minkykite produktus iki vientisos masės.
- Ištepkite formą saulėgrąžų aliejumi.
- Atskirkite tyrę, kad pirmoji dalis būtų daugiau nei pusė. Išdėstykite taip, kad gautumėte aukštus šonus. Pirmajam sluoksniui išlyginti naudokite šaukštą.
- Į vidurį dėkite įdarą. Uždenkite ją likusia tyrele.
- Bulves aptepkite grietine.
- Patiekalas bus pilnai paruoštas orkaitėje per 45-60 minučių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Skanus patiekalas su patrauklia aukso ruda pluta, kuris patiks visiems!
Sotus bulvių troškinys su grybais ir mėsa Žingsnis po žingsnio troškinimo su pievagrybiais ir sūriu receptas
Patiekalas ruošiamas beveik taip pat, kaip ir klasikinis troškinys, tačiau ingredientai šiek tiek skiriasi.
Ko tau reikia:
- Bulvių gumbai – 600 g;
- pievagrybių – 400 g;
- kietasis sūris - 150 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- sviestas - 100 gr.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
- prieskoniai, druska - pagal skonį.
Kaip gaminti:
- Paruoškite įprastą tyrę su sviestu ir miltais.
- Smulkiais kubeliais supjaustyti grybai pakepinami augaliniame aliejuje kartu su svogūnais.
- Įdarą dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų drėgmės ir aliejaus perteklius.
- Paruoškite formą: teptuku patepkite augaliniu aliejumi ir šiek tiek pabarstykite sienas miltais.
- Išdėliojame sluoksnius, pirmasis ir trečias yra bulvės, antrasis - grybai ir svogūnai.
- Viršų aptepkite plonu grietinės sluoksniu. Suberkite tarkuotą sūrį.
- Kepkite patiekalą 20 minučių. Orkaitės temperatūra turi siekti 200 laipsnių.
Valgykite karštą, kol kvepia.
Bulvių troškinys su grybais lėtoje viryklėje (vaizdo įrašas)
Kaip orkaitėje kepti makaronus su malta mėsa ir grybais
Makaronų užkepą lengva paruošti, o skonis puikus!
Jums reikės:
- Makaronai – 500 g;
- malta mėsa - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalas;
- pomidorų pasta - 3-4 šaukštai.
Receptas:
- Išvirkite makaronus. Leiskite jiems šiek tiek iškepti.
- Maltą mėsą pakepinkite su svogūnais ir pomidorų pasta.
- Puodą dėkite įprastu būdu: makaronai - malta mėsa - makaronai.
- Kepkite patiekalą 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Šį mišinį su malonumu valgys ir vaikai, ir suaugusieji!
Makaronai su malta mėsa ir grybais orkaitėje Receptas sultingam troškinimui su kiauliena, grybais ir pomidorais
Kiauliena nėra labai lengva mėsa, pirmenybė teikiama vištienai, kalakutienai ar triušiui. Tačiau kartais galite pasilepinti skania vakariene. Svarbiausia: rinkitės minkštimą be riebalų gabalėlių, tada gatavo patiekalo kalorijų kiekis bus daug mažesnis. Be to, recepte yra grybų ir pomidorų, o jų energetinė vertė minimali!
Būtina:
- Kiaulienos faršas arba minkštimo gabalėlis – 500 g;
- grybai - 200 g;
- švieži pomidorai - 300 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai ir druska - pagal skonį.
Kaip tai padaryti:
- Patiekalą lengva paruošti. Pirmiausia pradėkite nuo mėsos. Kiaulienos pipirus ir druską, jei turite gabalėlių, patys supjaustykite mėsmale. Faršą sumaišykite su kiaušiniais, išspaustu česnaku, o dėl skonio galite pridėti smulkiai pjaustytų žolelių ar svogūnų.
- Mėsą padėkite ant formos dugno, pirmiausia sutepkite šonus augaliniu aliejumi.
- Grybus supjaustykite plonais išilginiais gabalėliais. Neleiskite jiems būti per maži. Atsargiai padėkite juos ant maltos mėsos.
- Pomidorai yra paskutinis sluoksnis. Supjaustykite juos plonais griežinėliais.
- Kepkite indą orkaitėje 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Patiekalas labai aromatingas. Jis tiks ir pietums, ir vakarienei.
Sultingas troškinys su kiauliena, grybais ir pomidorais Grybų troškinys su mėsa ir daržovėmis
Ar valgote teisingai, bet jau pavargote nuo vištienos? Ši meistriškumo klasė yra apie įdomų ir skanų troškinį.
Reikalinga:
- 2 vištienos krūtinėlės filė;
- cukinijos - 1 vidutinio dydžio daržovė;
- pievagrybių – 300 g;
- svogūnas - 1 vidutinė daržovė;
- morkos - 2 vnt.
Išsamus receptas:
- Filė nuplaunama vėsiame vandenyje. Tada sudėkite į kiaurasamtį, kad iš mėsos nutekėtų drėgmė. Džiovintą krūtinėlę aštriu peiliu atsargiai supjaustykite išilginiais gabalėliais. Jų dydis nėra labai svarbus, svarbiausia, kad jų storis būtų ne didesnis nei 1-1,5 cm.. Į formą dėkite taip, kad be tarpų uždengtų dugną.
- Vištieną pasūdykite, suberkite žoleles ir prieskonius.
- Nulupkite cukinijas. Supjaustykite jį į apskritimus. Tai antras sluoksnis. Nepamirškite druskos!
- Trečias sluoksnis – susmulkinti pievagrybiai. Ant jų dedama tarkuotos morkos ir svogūnų žiedai.
- Puodui paruošti reikia 30-40 minučių. Temperatūra turėtų siekti 200 laipsnių.
Nepatinka sausa krūtinė? Užpildykite pieno-kiaušinių užpilu, užtenka 50-70 ml ir 1 kiaušinio.
Mėsos troškinys su bulvėmis orkaitėje Kaip paruošti mėsos troškinį su bulvėmis orkaitėje
Patiekalas paruošiamas paprastai, bet ne itin greitai. Tačiau svečiams jis patiks, nes yra puikaus skonio!
Jums reikės:
- Kiauliena – 400 g;
- bulvės – 3-5 vidutinio dydžio gumbai;
- svogūnai - 2 vnt;
- grietinėlė – 70-100 ml;
- vištienos kiaušinis;
- majonezas arba grietinė - 1-2 šaukštai.
- aromatiniai prieskoniai ir druska.
Kaip tai padaryti:
- Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais.
- Daržovės nulupamos, bulvės supjaustomos apvaliais griežinėliais, o svogūnai – žiedais.
- Mėsa išdėliojama apačioje, daržovės – ant viršaus.
- Majonezas (grietinė) išplakamas su kiaušiniu ir grietinėle. Mišinys supilamas į formą su troškinimo pagrindu.
- Patiekalas bus paruoštas po 60-90 minučių kepimo orkaitėje. Temperatūra – 200-220 laipsnių.
Gero apetito!
Bulvių troškinys su raugintais baravykais (vaizdo įrašas)
Žinodami šiuos receptus, dabar visada žinosite, ką gaminti vakarienei. Yra galimybių pradedantiesiems ir patyrusioms namų šeimininkėms.
Pranešimo peržiūros: 277
Šis receptas pradžiugins klasikinio mėsos ir bulvių derinio mėgėjus. Patiekalas paruošiamas gana greitai, nenaudojant retų ingredientų, o rezultatą įvertins net ir įkyrūs gurmanai. Be to, mėsa ir bulvės, papildytos pomidorais ir grybais bei apkeptos sūriu, yra neįtikėtinai maistingos – vos padirbėję galėsite pamaitinti didelę netikėtai atvykusių svečių kompaniją.
Prieš užsidėdami prijuostę ir apsiginkluodami virtuviniu peiliu, patikrinkite, ar turite namuose:
4-5 didelių bulvių;
- 500-700 g vištienos filė (galima naudoti ir kitą mėsą, jei prieš tai pamarinuosite);
- 400 g šviežių pievagrybių;
- 5 šaukštai majonezo;
- 3-4 pomidorai;
- 200 g kietojo sūrio;
- mėgstami prieskoniai, druska ir pipirai.
Pirmas žingsnis:
Nors vištienos filė yra ideali mėsa kepimui orkaitėje, kepimo rezultatas visada nuspėjamas, tačiau nepakenktų šiek tiek „pailsėti“ majoneze su prieskoniais. Todėl nuo jo ir pradėsime darbo eigą. Filė supjaustykite ilgomis griežinėliais, įberkite pipirų ir druskos, gausiai pabarstykite prieskoniais (šiuo atveju buvo naudojamas itališkų žolelių, kario ir kaukazietiškų prieskonių „sprogus mišinys“). Užbaikite kompoziciją majonezu ir ramia sąžine imkite bulves.
Antras žingsnis:
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite maždaug 0,7 cm storio griežinėliais. Mažas niuansas: jei naudojate bulvių veislę, kuri ilgai verda, pirmiausia virkite puode 5-7 minutes.
Trečias žingsnis:
Pievagrybius nereikėtų pjaustyti per smulkiai, kad būtų aiškiai jaučiamas grybų skonis. Jei grybai maži, supjaustykite juos į ketvirčius, jei dideli – į aštuonias dalis.
Ketvirtas žingsnis:
Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite prieskoniais.
Penktas žingsnis: 
Trys sūriai ant trintuvės.
Šeštas žingsnis:
Dabar pradedame diegimo procesą. Kepimo indo dugną lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite šiek tiek virtas (arba žalias) bulves.
Septintas žingsnis:
Mėsą storu sluoksniu paskleiskite ant bulvių viršaus.
Aštuntas žingsnis
Mėsos sluoksnį uždenkite grybų sluoksniu. Nepamirškite įberti druskos į tuos maisto produktus, kuriems jos reikia.
Devintas žingsnis:
Pomidorus sandariai sudėkite, nepalikdami tarpų. Jie padarys patiekalą sultingesnį ir suteiks šiek tiek rūgštumo.
Dešimtas žingsnis:
Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
Vienuoliktas žingsnis:
Optimali mėsos ir bulvių kepimo temperatūra yra 180-200 laipsnių. Įdėkite patiekalus į orkaitę ir kitą pusvalandį iki keturiasdešimties minučių užsiimkite, kad išvengtumėte pagundos nuolat atidaryti dureles ir tikrinti turinį. Apytiksliai tiek laiko užtruks, kol iškeps jūsų sūrus kepsnys.
Dvyliktas žingsnis:
Neskubėkite pjaustyti porcijomis ir patiekite patiekalą vos ištrauktą iš orkaitės. Leiskite sultims, išsiskiriančioms iš grybų ir pomidorų, gerai išmirkti bulves ir mėsą. O po ketvirčio valandos jau galite padengti stalą ir pamaloninti save bei savo svečius.
Šį skanėstą galite paruošti iš to, ką rasite šaldytuve – ingredientų reikės minimaliai. Šiandien populiarūs troškinių su grybais receptai, kurių yra kone kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje. Patiekalas atrodo gražiai ir originaliai, jis visada pasirodo sultingas ir aromatingas. Pasiruošimas užtruks šiek tiek laiko, bet buitis bus patenkinta. Grybų troškinys gali būti sudarytas iš pačių įvairiausių ingredientų. Visų rūšių grybai puikiai dera su daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, svogūnai, morkos, žalieji žirneliai, paprikos, česnakai, kopūstai, kukurūzai ir kt.
Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:
Pagrindinis patiekalo ingredientas gali būti švieži, džiovinti arba marinuoti grybai. Jie puikiai dera su bet kokia mėsa ar malta mėsa, žuvimi, sūriu, spagečiais ir makaronais, įvairiais grūdais (grikiais, ryžiais), bet kokiais žalumynais, grietine, grietinėle, majonezu ir net riešutais bei kai kuriomis uogomis, tokiomis kaip vyšnios ar vynuogės. Šis savo skoniu ir aromatu nepralenkiamas kulinarinis šedevras taps tikra tiek kasdienio, tiek šventinio stalo puošmena.
Visais laikais mėsos ir grybų derinys yra vienas skaniausių. Jie harmoningai pabrėžia vienas kito skonio savybes. Kas gali būti geriau? Nenuostabu, kad daugelis namų šeimininkių mėgsta troškinius su mėsa ir grybais. Pažvelkime į keletą šių skaniausių receptų.
Puodas „Girtas batsiuvys“
Nepaisant tokio nestandartinio pavadinimo, patiekalas bus neįtikėtinai skanus. Ir priklauso universalių kategorijai, nes tinka tiek kasdieniniam, tiek šventiniam meniu.
Ko mums reikia:
- vištienos filė - 1 gabalas;
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- šviesus alus - ¼ stiklinės;
- svogūnai - 2 didelės galvos;
- kietas sūris - 200-300 gramų;
- didelės bulvės - 4 gabalėliai;
- marinuoti agurkai - 2 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- Aliejus formavimui ir kepimui;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Kad bulvių ir morkų odeles būtų lengviau nulupti, užvirus vandenį nupilti ir užpilti labai šaltu vandeniu, gal su ledukais.
Maisto gaminimas:
- Pradėti reikia nuo bulvių ir morkų virimo. Nuplaukite juos ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite ant ugnies ir virkite, kol iškeps. Daržoves išvirkite odelėmis. Tada supjaustykite dideliais žiedais.
- Mėsą gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonais griežinėliais, pavyzdžiui, kotletus. Druskos ir pipirų. Truputį atsimušėme.
- Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais žiedais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Į svogūnus suberkite grybus. Garinkite juos ant stiprios ugnies neuždengdami dangčiu. Išgaravus visai drėgmei, įpilkite alaus, druskos ir prieskonių. Troškinkite apie 5 minutes. Ugnies nemažiname. Sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus.
- Kiaušinius išplakti su druska, prieskoniais ir tarkuotu sūriu.
- Mes surenkame savo troškintuvą, dedami į riebalais išteptą formą sluoksniais: pusė mėsos, pusė bulvių ir morkų, visi grybai, likusi pusė bulvių ir morkų, likusi pusė mėsos.
- Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
- Išimkite, supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį, kepkite dar 1 minutę iki auksinės rudos spalvos.
Naminis kepimas - paprasti receptai pradedantiesiems
Užkepėlė su grybais, malta mėsa ir bulvėmis „Meilė mano vyrui“
Puikus patiekalas paruošti vakarienei savo mylimam vyrui. Jis tai įvertins, o jo paruošimas nesukels jums sunkumų.
Ko mums reikia:
- malta mėsa (vištienos ir kiaulienos mišinys) - 0,5 kg;
- bulvės - 5 dideli gabalėliai;
- didelis svogūnas;
- didelės morkos;
- grybai - 350 gramų;
- Aliejus formavimui ir kepimui;
- kiaušinis;
- pienas - 1/3 puodelio;
- sūris - 300 gramų;
- česnakai - 1 skiltelė;
- druska ir prieskoniai pagal asmeninius pageidavimus.
Ruošiant bulvių košę, vandenį reikia pasūdyti pažodžiui likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos. Taip bulvės taps trapios ir minkštos.
Maisto gaminimas:
- Nuplaukite ir nulupkite bulves ir nustatykite virti būsimą tyrę.
- Į keptuvę su įkaitintu aliejumi sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite tarkuotas morkas.
- Kai morkos apkepa, reikia įpilti faršo ir pusę stiklinės šalto pieno. Palikite ugnį stiprią. Šakute sutrinkite faršą, kad nesusikauptų į vieną gumulą. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 10 minučių.
- Grybus supjaustykite griežinėliais.
- Kiaušinį išplakti į stiprias putas.
- Formą ištepame riebalais ir formuojame savo troškintuvą: sluoksnis bulvių košės, sluoksnis žalių grybų, sluoksnis faršo, kiaušinių įdaras.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite į ją troškintuvą. Kepkite 15 minučių. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 5 minutes, kol viršutinis sluoksnis visiškai išsilydys. Pabaigoje pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku.
Labiausiai paplitę ir paprasti skanių blynų receptai
Užkepėlė „Vaikų“: receptas su mėsa, grybais ir sūriu
Mamos žino, kaip kartais gali būti sunku maitinti vaiką. Ir kokius triukus jie naudoja! Tačiau tos mamos, kurios ruošia šį troškinį, tokių problemų nepatiria.
Ko mums reikia:
- mėsa - 200 gramų;
- grybai - 200 gramų;
- saldieji pipirai - po vieną raudoną, geltoną ir žalią;
- morkos - 1 gabalas (mažas);
- svogūnas - 1 gabalas (mažas);
- pienas - 1/3 puodelio;
- naminis arba riebus varškės sūris iš parduotuvės - 100 gramų;
- pora kiaušinių;
- Aliejus formavimui ir kepimui;
- žalumynai - 1 krūva;
- kietas sūris - 300 gramų;
- druska ir prieskoniai savo nuožiūra.
Maisto gaminimas:
- Aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir sutarkuotas morkas, tada suberkite smulkiai pjaustytus grybus. Mes jį visiškai paruošiame.
- Išvirkite mėsą. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Papriką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kuo mažesniais kubeliais.
- Varškę sutrinkite su druska ir prieskoniais, tada suberkite susmulkintas žoleles.
- Kiaušinius išplakti su pienu iki vientisos masės.
- Į formą sluoksniais dėkite ingredientus: mėsą, varškę, paprikas, grybus, kiaušinių įdarą.
- Kepkite orkaitėje maksimalia galia 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir tęskite procesą dar 15 minučių.
- Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir palikite orkaitėje, kol visiškai ištirps.
Puodas „Tinginys“: lėtos viryklės receptas
Puikus pasirinkimas tiems atvejams, kai reikia greitai paruošti ką nors skanaus, neskiriant daug laiko pačiam procesui. Receptas tinka ir vakarienei, ir draugiškam vakarėliui su alkoholiniais gėrimais.
Blynai su rūgščiu kefyru: stalo puošmena
Ko mums reikia:
- bulvių košė - 300 gramų;
- virta mėsa - 200 gramų;
- virti grybai - 200 gramų;
- apkepti porą svogūnų ir morkų;
- žalumynai - 1 krūva;
- žalias svogūnas - 1 krūva;
- kietas sūris - 100 gramų;
- žalieji žirneliai - pusė stiklainio;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- druska ir prieskoniai savo nuožiūra.
Maisto gaminimas:
- Paruoškite visus ingredientus ir atvėsinkite.
- Susmulkinkite svogūną ir žalumynus.
- Mėsą supjaustome nedideliais kubeliais.
- Grybus supjaustykite dideliais gabalėliais. Jei jie maži, palikite sveikus.
- Kiaušinius išplakite iki purumo, suberkite žoleles.
- Į riebalais išteptą multicooker keptuvę sluoksniais dėti: pusę tyrės, grybus (juos lengvai pamirkykite tyrėje), kitą tyrės pusę, žaliuosius žirnelius (lengvai paskandinkite tyrėje), žalius svogūnus, mėsą, kiaušinių plovimą, tarkuotas sūris.
- Išjunkite kepimo režimą 25 minutėms ir palaukite, kol mūsų patiekalas bus paruoštas.
Puodas su mėsa ir grybais „Neapolitanka“: orkaitės receptas
Nuostabus pomidorų pastos ir subtilaus grietinėlės mišinys įprastą troškinį su mėsa ir grybais pavers neįprastu.
Ko mums reikia:
- vištienos filė - 300 gramų;
- makaronai arba dideli spagečiai - 200 gramų;
- virti grybai - 200 gramų;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
- didelis svogūnas - 2 gabalėliai;
- Aliejus formavimui ir kepimui;
- grietinėlė - 100 gramų;
- žalumynai - 1 krūva;
- kiaušinis;
- kietas sūrus sūris.
Per visą ekraną
O dabar parašysiu, kaip tinkamai paruošti savo patiekalą, elegantišką ir skanų. Pirmiausia turime pradėti nuo bulvių. Reikia paimti 5-6 vidutinio dydžio bulves. Žinoma, nulupkite, gerai nuplaukite, o tada supjaustykite pusžiedžiais.
Per visą ekraną
Tada įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite į keptuvę bulves (supjaustytas pusžiedžiais). Ir nekepkite ilgai, apie dešimt minučių, bet taip pat turite nepamiršti nuolat maišyti. Kai tik bulvės apkepa, sudėkite jas į atskirą lėkštę, o tada pereikite prie grybų. Jums reikės šviežių grybų (žinoma, šaldytų), nes šviežių sunku rasti. Ir taip atšildykite grybus (jei jie sušaldyti), gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dabar reikia faršo (geriau kiaulienos ir jautienos faršą, jo reikės 500 gramų. Šį faršą sumaišykite su smulkintais grybais (galite paimti bet kokius grybus, voveraites, austrių grybus ir pievagrybius). masę,tai grybus su malta mėsa(mišria) dedame į tuščią lėkštę ir vėl galima pradėti nuo kito,tai yra svogūno.Du vidutinio dydžio svogūnai nulupti ir supjaustyti apskritimais.Kepimą įkaitiname vėl keptuvę ir ten sudėkite svogūną, vėl įpilkite 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir pakepinkite 8 minutes -10. Ir kaip anksčiau šaukštu išspauskite svogūną iš saulėgrąžų aliejaus ir padėkite į atskirą tuščią lėkštę. sūris. Sūris, geriausia naudoti kietą altą ar kažką panašaus). Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sūrio reikės 100-150 gramų. Sūrį, kaip ir viską, dėkite į atskirą lėkštę. O dabar galite pradėti nuo svarbiausio dalyko, tai yra, kepti skanų troškinį. Reikės imti kepimo indą, nereikės per didelio, bet jei kam nėra mažo ar vidutinio dydžio, galima naudoti didelį, tik tada reikia padvigubinti ingredientus kepimui (tai yra grybai ir bulvės, svogūnai ir sūris ir viskas, ko tau reikia). Taigi, kepimo skardą kruopščiai ištepkite saulėgrąžų aliejumi (o kepimo skardą galite patepti saulėgrąžų aliejumi labai paprastai, nulupkite vieną nedidelę bulvę ir prismeikite šakute ant bulvės, o jūs galite lengvai panardinti į saulėgrąžų aliejų ir ištepkite kepimo skardą arba formą ant viršaus. Iš pradžių pusę bulvių dėkite ant riebalais išteptos formos, bet svarbiausia lygiu sluoksniu dėkite ant formos dugno. Dabar ant viršaus lengvai pasūdykite bulves, pipiruokite po truputį ir pabarstykite ant viršaus bulvių prieskonių (apie ¼ arbatinio šaukštelio). Tada antruoju sluoksniu išdėliokite apkeptus svogūnus ir vėl ne visus, o pusę. Trečiame sluoksnyje eikite su malta mėsa su grybais ir vėl 50-50. Dabar į maltą mėsą su grybais įberkite šiek tiek druskos ir pipirų (grybams su malta mėsa geriausia naudoti maltus raudonuosius pipirus, nes jie grybams suteikia gražią plutą, o malti juodieji pipirai suteikia grybams tiesiog nesuprantamos spalvos išvaizdą, bet tai ne visiems. Dabar ant grybų su malta mėsa išdėliokite, tiksliau, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Dabar galite atlikti užpildą. Paimkite 4 šaukštus majonezo (geriau šviesų majonezą), tada į majonezą įpilkite 2 šaukštus grietinės, įmuškite vieną kiaušinį, ant peilio galo įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite ir išplakite maišytuvą, tada česnaką. Paimkite 4 skilteles česnako ir išspauskite per česnako presą ir supilkite į mikseriu išplaktą mišinį ir vėl plakite mikseriu. (bet jei kas nemėgsta česnako patiekaluose, tai jo dėti nereikia, ne visiems tinka, galima ir sausą česnaką, apie 1 arbatinį šaukštelį, nes šviežio česnako skoniu neprilygsta sausam česnakui) dabar tai Supilkite skanų įdarą į formą. O dabar antras etapas: ant įdaro vėl uždėkite likusias pusžiedžiais supjaustytas bulves, vėl užbarstykite bulvių prieskoniais. Tada pakepinti svogūnai (kurie liko iš pirmo sluoksnio). o likusį faršą su grybais dėkite į trečią sluoksnį. Šis faršas su grybais, žinoma, turi būti dar kartą lengvai pasūdytas ir pabarstytas pipirais. Ir pabarstykite kietuoju sūriu. Dabar pagaminkite sūrio įdarą. Paimkite 100 gramų lydyto sūrio, sudėkite į dubenį ir įpilkite vieną šaukštą citrinos sulčių, dabar įdėkite šį dubenį su citrinos sultimis ir sūriu į mikrobangų krosnelę penkioms minutėms (bet jei neturite mikrobangų krosnelės, galite įdėti ant dujų geležiniame dubenyje, ant silpnos ugnies 10 min., bet nuolat maišant, kad nepridegtų, o jei pradės šiek tiek degti, galima įdėti 1 valgomąjį šaukštą saulėgrąžų arba sviesto.Tada supilti masę, t.y. būsimas troškinys formoje.O dabar galima dėti į orkaitę.Bet orkaitę pirma reikia įkaitinti iki vidutinės temperatūros.O tada kišti į orkaitę,ir kepti 180 laipsnių temperatūroje.Po 15min išimkite skardą iš orkaitės ir įdėti šiek tiek smulkintų migdolų(per kavamale),galima pabarstyti,arba galima tiesiog dėti.Ir vėl šiek tiek tarkuoto sūrio.O dabar galima dėti į orkaitę kol baigs.Tai yra apie 40 minučių Po 40 minučių išimkite troškintuvą iš orkaitės ir uždenkite plastikiniu maišeliu, uždenkite keptuvę ir palikite garuose 10 minučių, tada išimkite plastikinį maišelį. O dabar troškintuvą supjaustykite norimais gabaliukais. Ir jūs galite patiekti ant stalo. Geras garnyras troškinimui būtų gėrimai, būtent kompotas. Kompotas, ne karštas ar šaltas, o vidutinės temperatūros. Šis skanus patiekalas yra paruoštas! Tiesiog apsilaižyk pirštus! Virkite, šeimininkės, ir įsitikinsite, kad tiek svečiai, tiek šeimos augintiniai bus tiesiog nudžiuginti tokiu gardžiu troškiniu. Ir lengva, ir skanu, ir paprasta! Šis skanus troškinys tiks prie bet kurio švenčių stalo, o per gimtadienį bus atributas ant stalo ir bet kuriuo metų laiku, džiugins. Netrukus ateis Velykos ir net per šią šventę ji puoš stalą. Pasiruoškite, nepasigailėsite! Tai mano recepto pabaiga. Taip pat norėčiau parašyti ir dar keletą kulinarinių gudrybių ir patarimų. Kurių prireiks ruošiant įvairius patiekalus. Kai kurios namų šeimininkės jau žino kai kuriuos dalykus, o kitus, priešingai, bus įdomu sužinoti. Ir taip... Visų pirma pradėsiu nuo to, kad savo gyvenime didelę pirmenybę teikiu jūros gėrybėms. Štai kalmarai, tai puikus delikatesas.Dabar tarsi atėjo laikas juos vadinti skanėstu. Galite nusipirkti juos beveik bet kurioje parduotuvėje ir už protingus pinigus. Bet, ir svarbiausia. Jie turi būti tinkamai iškepti ir skanūs. Čia parašysiu keletą patarimų, kaip tinkamai ir skaniai paruošti kalmarus, geriausia juos gaminti su majonezu ir prieskoniais. Šiuos patiekalus išbandžiau picerijoje. Pats išmokau juos tinkamai ir skaniai virti. Taigi, dabar greitai parašysiu receptą. Ir jie netrunka virti, bet skanūs!
Per visą ekraną
Reikia paimti 1 kg kalmarų filė. Žinoma, kalmarus gerai išvalykite. Į puodą supilkite 3 litrus vandens, įberkite 2 šaukštus druskos ir užvirinkite vandenį. Į vandenį įdėkite 5-6 lauro lapus ir nuleiskite kalmarus. Dabar kalmarus verdame vandenyje tik 3-4 minutes (bet reikia atsiminti, kad ne ilgiau, nes jei ilgiau, jie bus kieti ir lipnūs. Galima palyginti su kramtomoji guma. Tada kalmarus išimame, atvėsiname ir galite supjaustyti vidutiniais gabalėliais 4 x 4 centimetrų.Ir svogūnų reikės (bet svogūnų, ne visiems) svogūnų (2 vnt.) supjaustyti ir nuplikyti verdančiu vandeniu (aš visada tai darau kiaurasamtyje).Svogūnus sumaišyti su kalmarais ir dedame 3 šaukštus majonezo .Ant viršaus uždedame kalmarams skirtų prieskonių (galite naudoti prieskonius krevetėms, nes taip lengviau rasti) Viską gerai išmaišome ir leiskite užvirti apie 30 min. Dabar patiekalas paruoštas! Tiesiog super!Gaminti!Tai didžioji patiekalo paruošimo paslaptis!Ir lengva ir skanu ir Tiesiog!
