Išskaidykime vadinamąsias kraujo grupės dietas - ar jos turi įrodytą veiksmingumą? Kuo remiamasi dėl kiekvieno kraujo grupės produkto? Tema yra nepaprastai populiari, daugybė teigiamų atsiliepimų. Ką daryti, jei tai iš tikrųjų veikia? Dietos pagrindinių tezių analizė mokslo požiūriu.
Kas sukūrė kraujo grupės dietą?
Nepaisant to, kad mokslo bendruomenė sutarė, jog kraujo grupė neturi įtakos mitybos pasirinkimui, priešingai, natūropatas Peteris D'Adamo sukūrė dietą pagal kraujo grupes (be medicininio laipsnio, licencijuotas „Gydytojas“). Anot D'Adamo, fiziologinės organizmo savybės koreliuoja su kraujo grupe, o kiekviena kraujo grupė turi skirtingą evoliucinį paveldą, todėl mityba priklauso ir nuo kraujo grupės. Jo išvados pagrįstos medicinos praktika ir pacientų stebėjimais. Gydytojas neatliko kontroliuojamų tyrimų, tačiau tai nėra būtina - natūropatas veda seminarus visame pasaulyje ir knygas parduoda milijonais tiražų be jokių įrodymų.
Kuo grindžiama kraujo grupės dieta?
Būtina sąlyga norint sukurti dietą yra klaidinga mintis, kad žmogaus kraujo grupės pradėjo rodytis prieš 60 tūkstančių metų pirmykščiuose medžiotojams.
Aukštesnės (antropoidinės, hominoidinės) beždžionės turi tas pačias 4 kraujo grupes ir jų negalima priskirti nei „medžiotojams“, nei „agrarams“, nei „klajokliams“.
D'Adamo kraujo grupių evoliucijos teorija, pagrįsta asmenine nuomone apie socialinę evoliuciją, keliose tezėse:
- Pirmoji universali 0 (I) kraujo grupė susidarė neandertaliečių medžiotojų-rinkėjų dietos dėka prieš 60 000 metų (beje, mes nesame tiesioginiai neandertaliečių palikuonys, nesvarbu, kokia mūsų kraujo grupė būtų). Iki neandertaliečių kraujo grupių nebuvo. Žmonės, turintys 0 (I) kraujo grupę, turėtų laikytis „paleo“ dietos - joje yra daug gyvūninių baltymų ir žalumynų. Javai jiems yra draudžiami.
- Antroji A (II) kraujo grupė pasirodė apie 15 000 m. Pr. Kr. kai iš medžioklės ir rinkimo jaunoji žmonija perėjo prie žemės ūkio gyvenimo būdo. „Agrarinei“ kraujo grupei nerekomenduojama valgyti gyvūninės kilmės maisto, įskaitant pieno produktus. Šiuolaikiniai žmonės, turintys A (II), turėtų laikytis vegetariškos dietos.
- Trečioji B (III) kraujo grupė atsirado 10 000 tūkst. Pr. Kr., Kai kai kurios žmonių grupės pradėjo klajoti ir valgyti grūdus, rasės ėmė maišytis (!). Rekomenduojama subalansuota mityba, tačiau reikėtų vengti jūros gėrybių, kiaulienos ir vištienos.
- Ketvirtoji AB (IV) kraujo grupė atsirado maišant antrąją ir trečiąją mitybos įvairovės dėka maždaug prieš 1500 metų, tik vakar pagal evoliucijos standartus. Šios grupės mitybos rekomendacijos yra gana prieštaringos (tačiau, kaip ir kitų rūšių).
Iš kur Peteris D'Adamo gavo šiuos faktus, aš nežinau. Antropologijos ir hematologijos vadovėliuose tokių hipotezių nėra, jau nekalbant apie teorijas ar faktus. Kraujo grupės dietos evoliucinis biologinis pagrindas yra pagrįstas jos autoriaus nekompetencija. Be to, atlikus Amerikos mitybos draugijos atliktą 1415 straipsnių, susijusių su dieta pagal kraujo grupę, metaanalizę, nustatyta tik vienas straipsnis, atitinkantis šios temos atrankos kriterijus (tai vienintelis cholesterolio ir kraujo grupės santykio tyrimas, skaitykite daugiau).
Kaip iš tikrųjų vyko kraujo grupių evoliucija?
Išsami D'Adamo P. knygos „Keturios kraujo grupės - keturi keliai į sveikatą“ apžvalga, kurią pateikė vyresnioji mokslo darbuotoja Antropoekologijos tyrimų instituto laboratorijoje ir Maskvos valstybinio universiteto Antropologijos muziejuje, biologijos mokslų daktarė, daktarė. Andrejus Igorevičius Kozlovas svetainėje Antropogenesis.ru rekomenduoju susipažinti ir svetainė paprastai yra nuostabi - daugelio metų geriausių Rusijos mokslo populiarintojų darbo vaisius. Antropogenezė turi daugiausiai atsakymų kraujo evoliucijos tema.
Visos kraujo grupės žmonijoje buvo jau gerokai prieš žemės ūkio atsiradimą.
Antroji grupė išsivystė pas bendrą šimpanzių ir hominidų protėvį maždaug prieš 5-6 milijonus metų. Pirmoji grupė atsirado maždaug prieš 3,5 milijono metų. B (III) išsivystė iš A (II) maždaug prieš 2,5 milijono metų. Remiantis daktaro D'Adamo logika, antroji kraujo grupė turėtų „daugiausia valgyti mėsą“.
Kita dietos autoriaus klaida yra ta, kad žemės ūkiui įvyko vietos plėtra, ir būtent tame „žemės ūkio Eden“ atsirado A (II) tipo kraujas, kurio nešėjai dabar turi laikytis vegetarizmo. Tačiau antropologiniai radiniai ir genetiniai tyrimai rodo, kad žemės ūkis įvairiuose pasaulio kraštuose vystėsi visiškai savarankiškai. Sėjos praktika pirmosiose sėsliose bendruomenėse nesiformavo šimtmečius ir retai baigdavosi sėkme. Dietos autoriaus optimistiški teiginiai, kad pirmieji ūkininkai buvo sveikesni už medžiotojus, toli gražu nėra tikrovė: nuo žemės ūkio pradžios Viduriniuose Rytuose žmogus prarado apie 15 cm aukščio. Atsižvelgiant į tai, kad žemės ūkis buvo 100% ekologiškas. Be to, genetinė adaptacija negali žengti koja kojon su kultūrine ir technologine pažanga.
Kas yra kraujo grupė / grupė ir kas nuo jos priklauso
Siūlau pasižiūrėti penkių minučių trukmės vaizdo įrašą, kuriame paprasta kalba pasakojama apie kraujo grupes ir Rh faktorius. Šiame vaizdo įraše pateikiamas visas teorinis minimumas, pateikiamas glaustai ir be nereikalingų detalių.
Ko nepatiko lektinai?
Kraujo grupės dietos teorijos pagrindas yra lektinai. Lektinai yra baltymai ir fermentai, kurie gali sulipdyti raudonuosius kraujo kūnelius (eritrocitus). Dietos autorius teigia, kad lektinai, esantys maisto produktuose, netinkamuose mūsų kraujo grupei, sukelia sistemingas rimtas sveikatos problemas: eritrocitų „klumpėjimą“, kepenų cirozę, širdies priepuolius, kraujagyslių obstrukciją, inkstų nepakankamumą, aterosklerozę, sumažėjusį imunitetą ir kt.
Teigiama, kad netinkamai pasirinkus produktus, kiekvienas žmogus kasdien patiria destruktyvų lektinų poveikį - gyvybiškai svarbių organų indai pradės užsikimšti klijuotais raudonaisiais kraujo kūneliais. Lektino sukeltas disfunkcijos sindromas turėtų būti plačiai naudojamas ir tiriamas medicinoje. Visų pirma, apie tai turėtų žinoti patologai, nes aprašytų procesų metu žala turėtų būti didelė, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Šios ligos, kurią sukelia lektino atsargos ir agliutinuotos kraujo ląstelės, negalima paslėpti, ji turi būti aiškiai aprašyta kartu su nuotraukomis iš optinių ir elektroninių mikroskopų, citologija, pjūviais ir ląstelių histologija.
Tačiau mokslas nieko nežino apie eritrocitus, suklijuotus lektinais ... Be to, lektinai yra plačiai paplitę gamtoje - jų yra ir augaluose, ir gyvūnuose, ir ne tik kviečiuose, sojose ir kukurūzuose. Dauguma lektinų, ir jų yra apie 800 rūšių, visiškai nėra fermentai, ir tik keli dalyvauja imuninio atsako procese. Lektinai atlieka savo vaidmenį gyvuose organizmuose - aktyvina limfocitus (imuninio atsako ląsteles) ir stimuliuoja jų dalijimąsi, dalyvauja daiginant augalų sėklas.
Sistemingai vartojant didelį kiekį sojos pupelių ir paverčiant jas pagrindine raciono dalimi, dėl toksinio sojos lektino agliutinino gali sutrikti žarnynas. Kulinarinis apdorojimas paneigia agliutinino toksiškumą - 10 minučių verdant neutralizuojama iki 99% produkto lektinų. Mirkant pašalinami kai kurie lektinai, o fermentacijos procesas juos „suvirškina“ - kviečių mielių bandelės tampa daugiau nei saugios jūsų žarnynui. Taip, valgant žalias pupeles, jūs tikrai galite nužudyti, kaip ir šaukštas druskos ar 3 litrai vandens - sąrašas yra begalinis, ironiškas.
Lektinų veikimas nepriklauso nuo jūsų kraujo grupės!
Gliuteno netoleravimas nepriklauso nuo kraujo grupės, tačiau kas nutiks tokiam žmogui, jei pagal jo kraujo grupę atitinkančią dietą jis vis tiek prisivers valgyti javus? Beje, tai gana reta genetinė liga, tačiau šiais laikais labai madinga laikyti glitimą kenksmingu tiesiogine prasme visiems. Tai netiesa.
Apskritai yra apie 300 kraujo rūšių - pagal Rh faktorius ir jų derinį su grupe bei kitas klasifikacijas. Kokią dietą kiekvienu atveju skirs natūropatas?
Nuo ko priklauso kraujo grupė?
Bakterijos ir virusai yra atsakingi už kraujo grupių įvairovę, nuo kurių evoliucinė apsauga buvo kuriama milijonus metų. Iš tiesų yra tam tikrų populiacijų ir kraujo grupių koreliacija. Ši įvairovė atsiranda dėl natūralios atrankos per virusines ir bakterines infekcijas spaudimo, bet ne dėl mitybos. Šios teorijos įrodymas yra profesoriaus Roberto Seymouro ir jo kolegų Londono universiteto koledže sukurti specialūs matematiniai modeliai (žr. Viso tyrimo teksto nuorodą su matematiniu modeliu ir formulėmis). Jų modelis rodo, kad jei populiacijoje vyrauja virusinės infekcijos, tada vyrauja 0 (I) kraujo grupė, jei bakterinės infekcijos yra dažnesnės, tada A ir B tipai atsiras dažniau. Mitybos skirtumai neturi nieko bendro.
Kraujo grupė ir rasė
Peterio D'Adamo užuominos, kad pirmoji kraujo grupė priklauso aukštesnei rasei, kvepia, kad žinote ką. Rasės negalima nustatyti atliekant kraujo tyrimą. Rasės nėra atskiri žmonių tipai! Žmogaus biologijos tyrimai nepatvirtina jokio priežastinio ryšio tarp rasės ir kraujo grupės, nors koreliacijos yra. Žmonija yra neįprastai vienalytė savo „kompozicija“ ir kilme.
Mes esame 99,9% genetiškai identiški, nepriklausomai nuo rasės, net atsižvelgdami į lytį, išorinius ir individualius asmenybės bruožus. Toks „homogeniškumas“ gamtoje nėra toks įprastas - šimpanzės turi 2–3 kartus daugiau genetinių variantų, orangutanai - 8–10 kartų (taip pat mūsų artimieji giminaičiai). Yra keletas veiksnių, kurie iš pradžių turėjo įtakos kraujo grupių paplitimui kai kuriose uždarose populiacijose - nedaug protėvių (kaip Australijoje); kliūtis, kurios čiabuviams nėra neįprastas; grupės vidaus santuokos ir kt.
Vienas pavyzdys. Laktozės netoleravimas yra susijęs tik su laktozės toleravimo genu. Tarp JAV indų 100% laktozės netoleravimas - 30-35% II (A), tailandiečiams, kurių netoleravimas yra 98% - 25-30% III (B) alelių. Šimtas procentų eskimų mėsos valgytojų netoleruoja laktozės 80% - 80-90% I (0) ().
Kraujo grupė ir ligos. Ar yra ryšys?
Imuniteto ir kraujo grupės santykis buvo aptartas aukščiau. Kai kurios ligos turi ryšį su kraujo grupe. Šis ryšys buvo besąlygiškai įrodytas tik septyniose ligose (!). Iš kur tada gaunami duomenys apie konkrečios ligos santykį su kraujo grupe? Dr. Ericas Topolis pažymi: „Dažnai praktika, kai ieškoma koreliacijų dideliais kiekiais duomenų, sukelia bet kokį rezultatą - ar reikia susieti širdies ir kraujagyslių ligų riziką su antrąja kraujo grupe? Paimkite dešimčių tūkstančių žmonių pavyzdį ir rasite bet kokį ryšį “. Skaitykite daugiau apie kraujo grupės ir ligos santykį.
Kodėl man (0) nešiotojams yra didesnė skrandžio opa? 1993 m. Buvo atrasta Helicobacter pylori bakterija, pasižyminti ypatingu afinitetu su vienu iš unikalių šios grupės baltymų. Tai tik vienas iš šimtų kitų pavyzdžių.
Užuot jaudinęsis dėl savo kraujo grupės, turite sutelkti dėmesį į tikrąsias dažniausiai pasitaikančių sveikatos sutrikimų priežastis - sėdimą gyvenimo būdą, rūkymą, persivalgymą. Tai tikri, neginčijami rizikos veiksniai, darantys įtaką mūsų sveikatai, neatsižvelgiant į kraujo grupę.
Ar veikia kraujo grupės dieta?
Pirmasis esminis dr. D'Adamo dietos tyrimas buvo atliktas 2014 m., O visas tyrimo tekstas buvo paskelbtas recenzuojamame žurnale „Plos.One“. Straipsnio pavadinimas yra „AB0 genotipas, kraujo grupės dieta ir kardiometaboliniai rizikos veiksniai“. Tai iš tikrųjų yra kokybinis, cituojamas Toronto universiteto tyrimas. Iš esmės pakanka suprasti tik šį tyrimą - jame pateikiami atsakymai į visus klausimus, kuriuos kėliau savo straipsnyje, įskaitant daugybę nuorodų papildomam temos tyrimui.
Kadangi kraujo grupės mitybos tikslas yra sumažinti „specializuotų“ ligų, ypač susijusių su kraujagyslėmis, riziką (prisimenate lektinus?), Šiuo tyrimu buvo siekiama nustatyti mitybos ir kardiometabolinės sveikatos ryšį. Labai rekomenduoju perskaityti išsamią tyrimo informaciją aukščiau esančioje nuorodoje, ypač jei turite abejonių, tačiau jos išvadas parašysiu čia: bet kokios dietos laikymasis pagal kraujo grupę turi teigiamą poveikį kardiometabolizmo rizikai, tačiau nesvarbu, kuriai iš siūlomų dietų vežėjas teikia pirmenybę. viena iš kraujo grupių.
Tai yra, visos rekomendacijos, režimas ir maisto sąrašai suteikia gerų rezultatų sveikiems žmonėms, kuriems nereikia medicininių priežasčių specialios dietos, neatsižvelgiant į kraujo grupę. Jokios reikšmingos asociacijos nerasta. Kiekviena dieta lėmė laukiamą rezultatą: sumažėjo kūno svoris, juosmens apimtis, sumažėjo kraujospūdis, cholesterolio kiekis serume ir insulinas. Griežtas AB (IV) dietos laikymasis sumažino šių antigenų kiekį, tačiau neturėjo įtakos svorio metimui. Griežtai laikantis dietos I (0) sumažėjo trigliceridų (riebalų). Dietos poveikis nepadidėjo vartojant su atitinkamu nešiklio tipu.
Dietos patarimai pagal kraujo grupę dažniausiai yra nekenksmingi ir gali būti naudingi individualiai. Išimtis gali būti rekomendacija pristatyti pieno produktus III (B) grupės atstovams, netoleruojantiems laktozės, ir kiti specialūs atvejai - urolitiazė ir mėsos dieta, podagra ir maistas, kuriame gausu purinų ir kt.
Mityba pagal kraujo grupę neturi mokslinio pagrindo.
Nenoriu plėtoti D'Adamo knygoje aprašytos temos apie kraujo grupės ir charakterio ryšį. Norint suprasti, ar nepatvirtinti teiginiai apie tokį ryšį, pakanka paminėti „Barno efektą“.
Vaizdo įrašas, įkvėpęs šią apžvalgą:
Originalus straipsnis, kurio pagrindu buvo sukurtas vaizdo įrašas, buvo paskelbtas svetainėje skepdic.com. Pabaigoje Borisas atlieka „Barnum Effect“ testą, jei jums tai nėra žinoma, tuomet turėtumėte pasidomėti.
Jei netikite evoliucijos teorija, valgymas pagal kraujo grupes jums turėtų būti dar mažiau prasmingas, kaip ir bet kurios paleo dietos, pagrįstos biologiniu Homo rūšies vystymusi.
Žmonės, kuriems sveika mityba yra išties svarbus klausimas, stengiasi pasirinkti savo mitybai maistą, kuris gali tapti ne tik puikaus skonio šaltiniu, bet ir padėti išlaikyti fizinę sveikatą. Žinoma, yra daugybė dietų, skirtų pagrindinėms kūno funkcijoms pagerinti. Kartais tam tikras produktų rinkinys yra renkamas terapiniais tikslais, kartais stengiamasi numesti svorio. Tačiau yra ir dietų, kurios parenkamos konkrečiai kraujo grupei.
Įsitikinęs tiesioginės žmogaus sveikatos priklausomybės nuo to, ką jis valgo, sampratos laikytojas, atsižvelgdamas į jo kraujo grupę, tapo daktaru Peteriu d. Adamo. Kaip naturopatijos mokslininkas d. Adamo daug metų praleido tirdamas žmogaus kraują ir galiausiai pasikliovė tyrimais. Daugelis genetikų ir higienistų padarė išvadą, kad kraujo grupė ir žmogaus mityba yra tarpusavyje susiję. Jo šūkis buvo šūkis „4 kraujo grupės - 4 būdai į sveikatą“, ir jis daugelį savo knygų skyrė šiai temai.
Pagal tvirtą mokslininko įsitikinimą, kiekvienai kraujo grupei reikalinga sava, speciali dieta, o jei laikysitės d "Adamo pasiūlytos lentelės, galite pagerinti savo sveikatą, normalizuoti medžiagų apykaitą ir net numesti svorį. Tačiau negalima ignoruoti fakto, kad ne visi gydytojo kolegos sutinka su jo tyrimų rezultatais ir mano, kad negalima pasirinkti dietos tik pagal kraujo grupę.
Žinoma, čia kiekvienas gali rinktis pats - tikėti tokiais teiginiais ar ne, tačiau, norėdamas priimti sprendimą, taip pat galite kreiptis į įvairių kraujo grupių atsiradimo istoriją. Atidžiau pažvelgus į šią temą, galima pastebėti, kad d'Adamo teiginiuose tikrai yra kažkas.
Kraujo grupių vystymosi istorija pagal teoriją
O (I) - pirmasis (apie 33% žmonių)
Medžiotojų ir rinkėjų kraujas. Pirmas pasirodė tarp visų kitų grupių. Kadangi pagrindinis to meto žmonių maistas buvo mėsa, būtent šis produktas yra svarbi O (I) turėtojų mitybos dalis.
A (II) - antras (maždaug 40% gyventojų)
Ūkininkų kraujas. Kadangi pagrindinis jų maistas buvo žemės produktai, tokių žmonių dalis yra vegetarizmas.
B (III) - trečia (apie 22% žmonių)
Klajoklių kraujas. Pienas laikomas pagrindiniu produktu, tačiau jame galima derinti pirmos ir antros grupės produktus.
AB (IV) ketvirta (maždaug 8% gyventojų)
Tai naujų žmonių kraujas. Jis pasirodė naujausias, todėl yra retiausias tarp kitų egzistuojančių grupių. Tie žmonės, kurie serga AV (IV), turi labai jautrią imuninę sistemą ir virškinamąjį traktą. Štai kodėl jiems reikia fermentuotų pieno produktų ir maisto, kuriame yra mažai riebalų.
Kraujo grupės mitybos lentelė
Jei tikite moksliniu Peterio d "Adamo darbu, visi produktai yra suskirstyti į tris pagrindines kategorijas:
- Gydymas (+);
- Kenksminga (-);
- Neutralus (0).
Pagal šiuos principus buvo sukurta kraujo grupės mitybos lentelė. Atidžiau pažvelgus į tai, galima pastebėti, kad yra maisto produktų, kuriuos geriau vartoti tam tikros kraujo grupės savininkai. Kiti produktai yra naudingi visiems, o kai kurie daiktai yra vienodai blogi visiems. Tuo pačiu mitybos specialistai, dirbantys pagal šią lentelę, pataria valgyti tik teigiamą vertę turinčius maisto produktus, retai į savo racioną įtraukti neutralų maistą ir atsisakyti „žalingo“ rodiklio turinčio maisto. Ir taip pat laikykitės panašios dietos visą gyvenimą.
Taip pat reikėtų nepamiršti, kad tokia dieta pagal kraujo grupes rodo atsisakymas iš kiaulienos, lašinių, ledų, kukurūzų aliejaus, Vestfalijos meduolių, kvietinių miltų kepinių, juodųjų alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus visų kategorijų žmonėms. Ir nors daugelis atmeta „Adamo“ dietą, verta paminėti, kad daugumos šių maisto produktų žala buvo moksliškai įrodyta.
- Pavyzdžiui, kiauliena yra kenksminga dėl didelio riebalų kiekio ir jame esančio augimo hormono, kuris gali išprovokuoti audinių uždegimą ir netgi nepageidaujamų navikų išsivystymą. Nuolatinis jo vartojimas gali sukelti tulžies pūslės ligas, apendicitą ir išsivystyti odos ligas.
- Dėl tos pačios priežasties verta apkasyti lašinius, kuriuose taip pat gausu purino bazių ir nepageidaujamų druskų.
- Ledų žala paaiškinama tuo, kad juose yra didelis kalorijų kiekis, per didelis cukraus ir cholesterolio kiekis.
Taip pat yra maisto produktų, kurie naudingi visiems, neatsižvelgiant į jų kraują. Tai yra lašiša, sardinės, skumbrė, menkė, alyvuogių aliejus, savojos kopūstai ir brokoliai, taip pat petražolės ir pastarnokai. Net aršūs siūlomos teorijos priešininkai sutiks, kad visi šie produktai yra labai naudingi.
- Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus sugeba neutralizuoti kenksmingas medžiagas.
- Petražolėse yra ne tik didžiulis mineralinių druskų kiekis, bet ir teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Šis prieskonis turi priešuždegiminį poveikį, be to, jame yra daug vitaminų.
Produktai be žalos ir naudos yra: menkių kepenų aliejus, migdolai, pupelės, žalieji žirniai, žirniai, baltosios pupelės, šparaginės pupelės ir Mamuto pupelės. Taip pat neutralūs buvo: kininiai kopūstai, svogūnų rinkiniai, bambuko ūgliai, salotos, cukinijos, arbūzas ir kivi.
|
Maistas |
Kraujo grupė |
|||
|---|---|---|---|---|
|
MĖSA |
||||
|
Aviena |
||||
|
Šoninė |
||||
|
Jautiena |
||||
|
Žąsis |
||||
|
Žaidimas |
||||
|
Žaidimas |
||||
|
Turkija |
||||
|
Triušiena |
||||
|
Viščiukai |
||||
|
Kepenys |
||||
|
Kiauliena |
||||
|
Veršiena |
||||
|
Antis |
||||
|
Fazanas |
||||
|
Avinėlis |
||||
|
ŽUVYS IR JŪRŲ MAISTAS |
||||
|
Ikrai |
||||
|
Karpis |
||||
|
Krabai |
||||
|
Krevetės |
||||
|
Lašiša |
||||
|
Rūkyta lašiša |
||||
|
Skumbrė |
||||
|
Moliuskai |
||||
|
Ešerys |
||||
|
Omaras |
||||
|
Vėžiai |
||||
|
Žuvis su balta mėsa |
||||
|
Sardinės |
||||
|
Silkė |
||||
|
menkė |
||||
|
Tunas |
||||
|
Aknė |
||||
|
Austrės |
||||
|
Upėtakis |
||||
|
Lydeka |
||||
|
PIENO PRODUKTAI |
||||
|
Jogurtas |
||||
|
Kefyras |
||||
|
Sviestas |
||||
|
Ožkos pienas |
||||
|
Neriebus pienas (sveikas) |
||||
|
Pienas, kurio riebumas iki 2% |
||||
|
Sojų pienas |
||||
|
Ledai |
||||
|
Pasukos |
||||
|
Grietinė |
||||
|
Pieno išrūgos |
||||
|
Sūris „Brie“ |
||||
|
Sūris "olandiškas" |
||||
|
„Camembert“ sūris |
||||
|
Sūris "Mozzarella" |
||||
|
Avies sūris (fetos sūris) |
||||
|
parmezano sūris |
||||
|
Sūris "Feta" |
||||
|
Sūris "Cheder" |
||||
|
Sūris „Eden“ |
||||
|
Sūris "Emmental" |
||||
|
Šalies sūris |
||||
|
Varškė |
||||
|
ALIEJAI IR RIEBALAI |
||||
|
Riešutų sviestas |
||||
|
Kukurūzų aliejus |
||||
|
Linų sėmenų aliejus |
||||
|
Alyvuogių aliejus |
||||
|
Saulėgrąžų aliejus |
||||
|
Žuvų taukai (iš menkių kepenų) |
||||
|
Sezamo (sezamo) aliejus |
||||
|
Riešutai ir sėklos |
||||
|
Žemės riešutas |
||||
|
Graikinis riešutas |
||||
|
Kaštonai |
||||
|
Lazdyno riešutai |
||||
|
Migdolai |
||||
|
Anakardžių riešutai |
||||
|
Riešutų sviestas |
||||
|
sezamo sėklos |
||||
|
Saulėgrąžų sėklos |
||||
|
Moliūgų sėklos |
||||
|
Pistacijos |
||||
|
PUPOS IR VAIKAI |
||||
|
Pupelės |
||||
|
Žirniai |
||||
|
Žalias žirnis |
||||
|
Sojos raudona |
||||
|
Žaliosios pupelės |
||||
|
Baltosios pupelės |
||||
|
Pupelės "Mammoth" (didelės žaliosios pupelės) |
||||
|
raudonos pupelės |
||||
|
Margos pupelės |
||||
|
Juodos pupelės |
||||
|
Lęšiai žali |
||||
|
Lęšiai raudoni |
||||
|
GRŪDAI |
||||
|
Grikiai |
||||
|
Kukurūzų miltai |
||||
|
Avižų sėlenos |
||||
|
Kviečių sėlenos |
||||
|
Ryžių sėlenos |
||||
|
Soros |
||||
|
Kviečių daigai |
||||
|
Perdirbti ryžiai |
||||
|
Septynių grūdų mišinys |
||||
|
Sojos granulės |
||||
|
Kukurūzų dribsniai |
||||
|
Avižiniai dribsniai |
||||
|
Sojos dribsniai |
||||
|
Miežiai |
||||
|
Duona ir duonos gaminiai |
||||
|
Kviečių ritiniai |
||||
|
Kukurūzų kepiniai |
||||
|
Matzo |
||||
|
Vestfalijos meduoliai |
||||
|
Ryžių vafliai |
||||
|
Soros duona |
||||
|
Daugiagrūdė duona |
||||
|
Viso grūdo kvietinė duona |
||||
|
ruginė duona |
||||
|
Sojos duona |
||||
|
Kepiniai iš avižų sėlenų |
||||
|
Kviečių kepiniai |
||||
|
Kepyklos gaminiai traškūs rugiai |
||||
|
Grūdai ir makaronai |
||||
|
Grikių grūdai |
||||
|
Kruopos "kus-kus" |
||||
|
Manų kruopos " |
||||
|
Avižiniai dribsniai " |
||||
|
Kvietinių miltų makaronai " |
||||
|
Kviečių makaronai "Durum" |
||||
|
Ruginių miltų makaronai |
||||
|
Ryžių miltų makaronai |
||||
|
Miežių miltų makaronai |
||||
|
Rupūs kvietiniai miltai |
||||
|
balti ryžiai |
||||
|
Ryžiai rudi |
||||
|
DARŽOVĖS |
||||
|
Avokadas |
||||
|
Artišokai |
||||
|
Baklažanas |
||||
|
Brokoliai |
||||
|
Garstyčios |
||||
|
Šitake grybai |
||||
|
Imbieras |
||||
|
Balti kopūstai |
||||
|
Briuselio kopūstai |
||||
|
Raudonasis kopūstas |
||||
|
Kopūstai |
||||
|
Savojos kopūstai |
||||
|
Baltos bulvės |
||||
|
Bulvių raudona |
||||
|
Kolrabi |
||||
|
Balti kukurūzai |
||||
|
Geltoni kukurūzai |
||||
|
Poras |
||||
|
Svogūnų rinkiniai |
||||
|
Morkos |
||||
|
Agurkai |
||||
|
Graikiškos alyvuogės |
||||
|
Žaliosios alyvuogės |
||||
|
Juodosios alyvuogės |
||||
|
Paprikos geltona |
||||
|
Žalioji paprika |
||||
|
Raudona paprika |
||||
|
Pastarnokas |
||||
|
Petražolės |
||||
|
Bambuko ūgliai |
||||
|
Pomidorai |
||||
|
Ridikas |
||||
|
Ropė |
||||
|
Liucernos daigai |
||||
|
Daigai "Mung" |
||||
|
Ridikėliai dygsta |
||||
|
Salotos |
||||
|
Burokėliai |
||||
|
Salierai |
||||
|
Tofu (sojos sūris) |
||||
|
Moliūgas |
||||
|
Krapai |
||||
|
Krienai |
||||
|
Žiediniai kopūstai |
||||
|
Cikorijos |
||||
|
Cukinijos |
||||
|
Pievagrybiai |
||||
|
Špinatai |
||||
|
Vaisiai ir uogos |
||||
|
Abrikosai |
||||
|
Ananasas |
||||
|
Apelsinai |
||||
|
Arbūzas |
||||
|
Bananai |
||||
|
Bruknės |
||||
|
Vynuogės žalios |
||||
|
Vynuogės raudonos |
||||
|
vyšnia |
||||
|
Granatos |
||||
|
Greipfrutas |
||||
|
Kriaušės |
||||
|
Melionai |
||||
|
Gervuogė |
||||
|
Kivi |
||||
Kitų produktų naudojimas turi savo niuansų ir yra išsamesnė lentelė pagal kraujo grupes kiekvienam žmonių tipui.
Maistas pagal pirmąją kraujo grupę
Atsižvelgiant į tai, kad būtent ši grupė yra senovės medžiotojų prerogatyva, jos savininkai yra stiprūs, pasitikintys savimi ir turintys lyderio savybių. Tokių žmonių racione vyravo mėsos maistas, todėl dėl jo virškinimo „medžiotojų“ skrandis yra rūgštus, o pati virškinimo sistema yra pakankamai gerai sureguliuota. Jie taip pat turi stiprų imunitetą, kuris ne tik apsaugo organizmą nuo infekcijų, bet ir dėl pernelyg didelio jo aktyvumo gali sukelti ligas. Pavyzdžiui, būtent O (I) savininkai yra labiausiai linkę į alergijas, sąnarių ligas ir opas, taip pat blogą kraujo krešėjimą. Štai kodėl D "Adamo reikalavo laikytis tam tikros dietos, kad visos kūno funkcijos būtų normalios.
Mitybos lentelė I kraujo grupei
|
ką negali |
ką gali |
ką reikia |
|---|---|---|
|
|
|
Mityba pagal antrąją kraujo grupę
Kadangi ši konkreti žmonių kategorija priklauso ūkininkų epochai, tada, pasak to paties daktaro D "Adamo, jie turi gana silpną virškinimo sistemą. Galų gale, jie daugiausia valgė augalinės kilmės produktus ir nereikalavo nuolatinio gyvūninių baltymų perdirbimo. Štai kodėl , gydytojas primygtinai rekomenduoja laikytis jo siūlomos dietos, nes, jo nuomone, nesilaikymas yra kupinas dažnų ligų dėl silpnos imuninės sistemos.
II kraujo grupės mitybos lentelė
|
ką negali |
ką gali |
ką reikia |
|---|---|---|
|
|
|
Mityba pagal trečiąją kraujo grupę
Trečioji kraujo grupė tampa klajoklių atributu, todėl tokie žmonės paprastai yra ištvermingi, ramūs, turi puikų imunitetą ir stiprią nervų sistemą. Jų virškinimo sistema leidžia virškinti skirtingus maisto produktus, todėl B (III) atstovai laikomi visaėdžiais. Nors maisto produktai, sutrikdantys medžiagų apykaitą, jiems yra draudžiami.
III kraujo grupės mitybos lentelė
|
ką negali |
ką gali |
ką reikia |
|---|---|---|
|
|
|
Maistas ketvirtai kraujo grupei
Kadangi toks kraujas yra jauniausias ir sukurtas maišant kitas grupes, jis absorbavo visus jų pliusus ir minusus. Taigi, pavyzdžiui, turėdami klajoklių grupės ypatybes, AB (IV) savininkai gali virškinti gyvūninius baltymus, tačiau jei jie staiga turi mažai rūgštingumo, jiems geriau teikti pirmenybę vegetarizmui. Štai kodėl D "Adamo pataria šiai žmonių kategorijai atsargiau elgtis su savo mityba.
IV kraujo grupės mitybos lentelė
|
ką negali |
ką gali |
ką reikia |
|---|---|---|
|
|
|
Taip pat reikia nepamiršti, kad mityba pagal kraujo grupes sukelia daug diskusijų tarp dietologų ir kitų tyrėjų. Daugelis laikosi daktaro D "Adamo nuomonės ir primygtinai rekomenduoja išklausyti jo patarimus, o kiti, priešingai, mano, kad tokie teiginiai neturi jokio pagrindo ir yra daugybė įrodymų.
Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis dietą pagal kraujo grupę?
Argumentai už:
- Tokios dietos kūrėjo Peterio D „Adamo“ koncepcija yra ta, kad būtent kraujo grupė nustato, kuris maistas yra naudingas žmogui, o kurio geriausia vengti palaikant fizinę sveikatą. Todėl jis pasirinko pilną maisto produktų rinkinį kiekvienai iš keturių grupių, kad padėtų jums gauti viską. Į kiekvieną dietą jis įtraukė tik pilnavertį maistą, kurio teigimu, tokios dietos galima laikytis visą gyvenimą.
- Kraujo grupės dieta apima dalinius valgius, mažomis porcijomis, 5-6 kartus per dieną. Tai yra tinkamos mitybos principas, kurio laikosi šiuolaikiniai dietologai.
- Daugumą vaisių ir daržovių tokiu būdu reikėtų valgyti žalius. O tai reiškia, kad iš maisto gaunama reikiama nauda sveikatai.
- Siūlomos dietos laikymasis apima maisto ruošimą tik optimaliausiais būdais: verdant, garinant ar kepant. Tai padeda gerai įsisavinti ir pagerina virškinamojo trakto veiklą.
Minusai:
- Archeologinių ar medicininių įrodymų, patvirtinančių šią teoriją, nėra.
- Dauguma šiuolaikinių ekspertų atmeta mitybą pagal kraujo grupes, nes jie tvirtina, kad tokioje dietoje yra gana griežti apribojimai, kurie gali net pakenkti. Kūnas juk turi gauti įvairių naudingų medžiagų, kurios peržengia siūlomą lentelę.
- D "Adamo teigė, kad visas trūkstamas medžiagas pagal jo lentelę galima gauti naudojant maisto papildus. Šiuolaikiniai mokslininkai tvirtina, kad tokių priedų veiksmingumas nebuvo įrodytas. Be to, jie netiesiogiai yra medicininiai preparatai, todėl jų nekontroliuojamas vartojimas gali sukelti didelę žalą sveikatai.
Galiausiai norėčiau pateikti dar porą įdomių faktų:
- Daugelis savanorių, besilaikančių kraujo grupės dietos, pranešė apie reikšmingą savijautos pagerėjimą. Nors ekspertai, nepritariantys tokios mitybos teorijai, teigia, kad tai ne kas kita, kaip savęs hipnozė.
- Studijuodami šią teoriją žmonės pastebėjo, kad nesąmoningai jie nori valgyti būtent tą maistą, kuris naudingas jų kraujo grupei.
Kaip matote, mityba pagal kraujo grupę yra apipinta mokslo bendruomenės nesutarimų ir prieštaravimų tinklu. Todėl, sprendžiant, ar vadovautis garsaus natūropato koncepcija, ar ne, geriau viską gerai pasverti ir pasitarti su dietologu. Galų gale, tai nėra pirmoji dieta, sukelianti ginčus, tačiau ji gali būti malonesnė nei daugelis kitų populiarių sveikos mitybos schemų.
„Valgyk teisingai, pagal kraujo grupę“ yra programa, kurią sukūrė Peteris J. Adamo. Pagrindinis mitybos pagal kraujo grupes teorijos punktas yra tas, kad keturios kraujo grupės (O, A, B, AB) atsirado skirtinguose žmogaus vystymosi etapuose, todėl kiekviena grupė yra tinkamiausia gyvenimo būdui, kuriam žmogus vadovavosi tuo laikotarpiu. Žmonės, turintys skirtingą kraujo grupę, turi skirtingus maisto ir mankštos poreikius, yra linkę į įvairių rūšių ligas ir skirtingai reaguoja į skirtingus maisto produktus. Valgant tai, kas „atitinka“ jūsų kraujo grupę, sumažėja rizika susirgti vėžiu, širdies ligomis, diabetu, infekcinėmis ligomis ir kepenų ligomis. Pirmoji kraujo grupė žmonėms, kurių protėviai buvo medžiotojai ir rinkėjai, todėl tokie žmonės turėtų valgyti maistą, kuriame būtų daug gyvūninių baltymų ir kuo mažiau angliavandenių. Žmonės, turintys 2 kraujo grupę, protėviai buvo ūkininkai, o tai reiškia, kad jie turėtų būti vegetarai, vengti mėsos ir pieno produktų. Žmonių, turinčių 3 kraujo grupę, protėviai buvo klajokliai, todėl jie turėtų valgyti mėsą ar žuvį. 4 kraujo grupių žmonės turi mišrius protėvius, todėl jiems reikia maišyti 2 ir 3 grupių mitybą.
Petro tėvas (Jamesas D'Adamo) buvo natūropatas. Jis 35 metus kliniškai tikrino kraujo grupės dietą ir visada sulaukė puikių rezultatų. Petras tęsė savo darbą. Jo knygoje pateikiami išsamūs maisto produktų, tinkamų kiekvienai kraujo grupei, aprašymai, kurių reikia vengti, taip pat mokslai, pagrindžiantys dietą, ir kiekvienos rūšies mitybos bei fizinių pratimų poreikių apžvalga.
Plano pagrindas yra baltymų molekulės, vadinamos lektinais. Mokslininkai nustatė per 1000 maisto produktų, kuriuose yra šių baltymų. Kadangi visi esame individai, mūsų kūnai su šiomis medžiagomis sąveikauja skirtingais būdais - vieni kenkia mums, kiti - naudai. Iš visų paveldėtų genetinių savybių tik viena padeda numatyti šias sąveikas su sveikata: jūsų kraujo grupė.
Sistema pagrįsta moksliniais tyrimais. Kraujo grupė atsispindi kiekvienoje kūno ląstelėje, ne tik kraujyje. Žmonės, turintys tam tikrą kraujo grupę, yra linkę sirgti tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, žmonės, turintys antrą kraujo grupę, dažniau serga skrandžio vėžiu nei tie, kurie serga pirmąja). Pirmaujančius gydytojus vis labiau domina lektinų vaidmuo netoleruojant vaisių.
Taip pat tampa akivaizdu, kad skirtingos dietos visiems žmonėms veikia skirtingai. Kai kuriems žmonėms sekasi dietos, kuriose yra daug angliavandenių turinčių ir mažai riebalų turinčių dietų, o kitos labiau tinka dietoms, kurių sudėtyje yra daug baltymų ir mažai angliavandenių. Kai kurie žmonės mėgaujasi vegetariška dieta, o kitiems sunku ilgą laiką apsieiti be mėsos.
Na, teorija yra teorija, bet ar ji veikia praktiškai? Neabejotina, kad skirtingi žmonės turi skirtingus medžiagų apykaitos poreikius. Daugybė specialistų siūlo savo metodus ir naujoves. Dauguma jų turi daug nuopelnų ir dirba gana gerai, bet tik keliems žmonėms. Dažnai šie planai turi daug bendrų elementų, tačiau kai kurie yra gana prieštaringi. Metabolizmo tipo teorijoje daroma prielaida, kad skirtingi žmonės turi skirtingus poreikius, ir paaiškina tokius sutrikimus:
- kodėl vieni žmonės gerai gyvena laikydamiesi vegetariškos dietos, o kiti laikosi letargo ir nesveikų simptomų, laikydamiesi jos;
- kodėl dietos, kuriose gausu baltymų, vieniems žmonėms netenka svorio, o kitiems - svorio;
- kodėl ajurveda teigia, kad pienas yra labai naudingas (tai pasakytina apie žmones, turinčius antrąją kraujo grupę), tuo tarpu daugelis žmonių netoleruoja pieno produktų.
Kraujo grupės dietos metodas numato tam tikrus maisto apribojimus. Pavyzdžiui, žmonėms, turintiems pirmąją kraujo grupę, nerekomenduojama valgyti baklažanų, kukurūzų ir Čederio sūrio, tačiau siūlomas galimas pakaitalas: cukinijos, ryžiai ir ožkos sūris. Kiekvienai kraujo grupei priskiriama daugybė priimtinų maisto produktų, įskaitant vaisių, grūdų, riebalų ir liesų baltymų asortimentą. Naudojant šią sistemą nereikia badauti. Valgyti galite tiek, kiek norite (tik mėsos kiekis turėtų būti apribotas 124 gramų porcija) ir tiek kartų per dieną. Dr. d'Adamo metodas apima natūralaus, šviežio maisto vartojimą. Jums nereikia pirkti papildomo paruošto maisto, tablečių ar vaistų.
Daugumą patiekalų iš leidžiamų jūsų kraujo grupei sąrašo turėsite gaminti patys, nes draudžiama valgyti pusgaminius. Bet kiek laiko ir pastangų išleidžiate, priklauso tik nuo jūsų. Jei „valgote gyventi“, pakanka paprastų patiekalų, tokių kaip kepta arba garuose virta žuvis su daržovėmis. Jei „gyvenate valgyti“ ir pasiilgote mėgstamų maisto produktų, galite pabandyti juos pritaikyti pakeisdami kai kuriuos ingredientus, pavyzdžiui, ryžių miltus ar sojų pieną, leidžiamus jūsų kraujo grupei.
Maitinimas greičiausiai bus jūsų pagrindinis rūpestis. Daugelyje maitinimo patiekalų, ypač greito maisto, yra maisto produktų, netinkamų jūsų kraujo grupei. Bet valgyti lauke bus daug lengviau, jei išsiaiškinsite, kurie patiekalai ir kokios nacionalinės virtuvės patiekalai jums labiausiai tinka (pavyzdžiui, salotos ir mėsa pirmam, vegetarizmas ir indų virtuvė, antram - jūros gėrybės ir japonų virtuvė).
Jums nereikia laikytis dietos 100%, kad ji veiktų. Dr. Adamo teigia, kad daugumai žmonių pakanka 75–80 proc. Todėl vis tiek galite vartoti „draudžiamus“ maisto produktus. Tai palengvina vakarėlius ir namų šventes.
Kraujo grupės mitybos sistema skirta ne tik tiems, kurie nori sulieknėti. Tai taip pat gerina energiją, nuotaiką ir padeda gydyti lėtines ligas. Daugeliui žmonių tai tikrai padeda išlaikyti juos sveikus ir tinkamus.
Tarp dietų yra bestseleriai, kurių populiarumas nesumažėjo per kelis dešimtmečius. To pavyzdys yra amerikiečių natūralių gydytojų Peterio D'Adamo dieta, kuri sukūrė sveikos mitybos idėją pagal kraujo grupę. Jo koncepcija „4 kraujo grupės - 4 keliai į sveikatą“ išdėstyta keliose knygose, kurių pirmoji buvo išleista 1997 m.
Po pirmojo leidimo sekė kiti. „Valgyk teisingai 4“. Jūsų tipas tapo veiksmų šimtams tūkstančių amerikiečių vadovu. Žmonės, turintys antsvorio, atkreipė dėmesį į natūropato patarimą, kuris padėjo žmonėms įsiklausyti į save, atidžiau pažvelgti į savo kūno subtilybes. Priklausomybė nuo maisto yra išsivysčiusi daugeliu atvejų, pomėgiai skiriasi, kažkas mėgsta gerti alkoholį, o alkoholizmas nėra išgydomas, o tai reiškia, kad nuolat vartoti alkoholio dozę yra papildomos kalorijos. Kažkas naudoja per daug mėsos patiekalų, ypač nesveiko maisto. Tada jie griebiasi įvairių dietų ir prašo dietologų pagalbos jų problemai išspręsti. Petras yra vienas geriausių specialistų, jo metodai tiko visiems.
Projekto sėkmė buvo kurtinanti. Vos per kelerius metus Peteris D'Adamo įgijo pagrindinio amerikiečių mitybos specialisto statusą, atidarė savo kliniką Portsmuto mieste ir užsitikrino kino ir televizijos žvaigždžių pasitikėjimą. Demmy Moore, Oprah Winfrey, Miranda Kerr neslepia, kad mitybos laikosi pagal daktaro D'Adamo koncepciją.
Dietos ypatumai pagal kraujo grupes
Pirmiausia svarbu pažymėti, kad gydytojas natūropatas nėra gydytojas per se. Natūropatija yra ligų, kurias sukelia neteisingas žmogaus gyvenimo būdas, jo mityba, doktrina. Natūropatas buvo Peterio D'Adamo tėvas, kuris pradėjo tyrinėti kraujo grupės poveikį žmogaus sveikatai. Sūnus tęsė ir sėkmingai užbaigė darbą, pritaikydamas jį prie vienos pagrindinių žmonijos problemų apskritai ir ypač Amerikos visuomenės - nutukimo.
Koncepcijos autorius teigia, kad būtent kraujo tyrimas yra svarbiausias žmonių panašumų ir skirtumų veiksnys. Tai lemia emocines savybes, atsparumą ligoms, polinkį į konkrečias ligas. Norėdami sužinoti savo grupę, turite atlikti kraujo tyrimą.
Skirtingos kraujo grupės skirtingai sąveikauja su elementais, kurie patenka į kūną iš maisto. Pagrindinis „konfliktiškas“ elementas, kurį D'Adamo vadina lecitinais. Šios medžiagos yra „statybinės ląstelės“, sudarančios visus mūsų planetos organizmus. Jų yra žmogaus organizme ir produktuose, kuriuos jis naudoja. Jei paaiškėja, kad šių medžiagų struktūra yra priešiška viena kitai, maistas blogai pasisavinamas ir sukelia organizmo sutrikimus. Todėl nepaprastai svarbu pasirinkti dienos racionui tinkamą maistą, kuris nebūtų svetimas jūsų lecitinams.
Principai
Kraujo grupės dieta remiasi šiais principais.
- Žmonių skirstymas pagal tipą. Pagal kraujo grupių skaičių yra 4 žmonių tipai. Rusijoje priimama gradacija pagal skaičius - 1, 2, 3, 4 grupės. Amerikoje yra ABO skalė, kur O reiškia pirmąją grupę, A - antrąją, B - trečiąją ir AB - ketvirtąją.
- Maitinimas pagal tipą. Kiekvieno tipo žmonės turėtų vartoti tik leidžiamus maisto produktus, kurie yra genetiškai arti jų kūno. Draudžiami maisto produktai sukelia ligas ir nutukimą, nes jų negalima tinkamai suvirškinti. Sistema taip pat pabrėžia neutralius produktus, kuriuos galima saugiai vartoti nedideliais kiekiais.
- Kiekvienam žmonių tipui autorius pasirinko pageidaujamą fizinio aktyvumo tipą. Jie grindžiami skirtingų kraujo grupių nešiotojų individualiomis savybėmis. Pavyzdžiui, pirmajam reikia aktyvių ir reguliarių treniruočių, įskaitant jėgą ir bėgimą, o antrajam reikia vidutinio sunkumo krūvių, ypač jogos.
- Maisto papildų vartojimas. Mityba riboja daugelio medžiagų patekimą į organizmą. Autorius pažymi, kokius vitaminus ir mineralus reikėtų vartoti papildomai, norint palaikyti ar pagerinti sveikatą.
Dietos apžvalgos pagal kraujo grupes leidžia ją interpretuoti kaip ilgalaikį mitybos planą, kurio svarbu laikytis mažiausiai šešis mėnesius. Tačiau jo autorius neteikia jokių prognozių dėl svorio. Tačiau jis pažymi, kad dietos laikymosi indikacijos yra ne tik antsvoris, bet ir virškinamojo trakto ligos, bendros savijautos pablogėjimas ir neurologiniai sutrikimai.
Svorio metimo priežastys
Kiek pavyks prarasti, priklauso tik nuo jūsų individualių savybių. Tačiau svorio metimas vyksta dėl daugelio priežasčių. Kodėl reikia laikytis taisyklių?
- Meniu nėra kenksmingų produktų. Cukrus, saldūs kepiniai, kepiniai, gazuoti gėrimai, greitas maistas nerekomenduojami bet kokio tipo žmonėms. Šie maisto produktai neturi nieko bendro su natūraliais žmonių maisto šaltiniais, kuriuos D'Adamo laiko būtinais. Pašalindamas „maisto švaistymą“, žmogus natūraliai praranda svorį, sumažindamas dietos kalorijų kiekį.
- Susidaro dėmesys maistui. Svarbiausias šios dietos pliusas yra teisingų valgymo įpročių formavimas. Išmokti pažvelgti į savo lėkštę, įvertinti maisto kokybę, pagalvoti, ką valgote, yra didžiulis laimėjimas asmeniui, pasiryžusiam palaikyti sveiką mitybą. Viskas nereikalinga pamažu dingsta iš meniu, lieka tik tinkami, tinkamai paruošti produktai. O tai, savo ruožtu, mažina svorį.
- Dėmesys fiziniam aktyvumui. Fizinius pratimus koncepcijos autorius laiko esminiu svorio metimo elementu. Įvairaus intensyvumo mankštos reguliarumas skatina organizuotumą, pašalina gedimus ir padeda organizmui kontroliuoti alkį. Fizinis aktyvumas tampa papildomu svorio mažinimo veiksniu.
Kasdieniniame šios dietos meniu nėra patiekimo dydžio rekomendacijų. Tam tikru metu nereikia badauti ar valgyti. Dietos ypatumas yra teisingas jos užpildymas, tuo tarpu žmogus gali valgyti pagal savo apetitą ir tada, kai jam yra patogu. Iš tikrųjų dieta tampa gyvenimo būdu ir naujų požiūrių į mitybą pagrindu.
Dieta 1 kraujo grupei
Šios grupės nešiotojai yra seniausio žmogaus palikuonys. Šiandien jų skaičius yra daugiau nei trisdešimt trys procentai viso Žemės gyventojų skaičiaus.
- stipri virškinimo sistema;
- galingas imunitetas;
- blogas prisitaikymas prie naujų sąlygų, įskaitant mitybos pokyčius;
- neteisingas imuninės sistemos veikimas, polinkis vystytis autoimuniniams procesams, alerginės reakcijos;
- polinkis į kraujo krešėjimo sutrikimus;
- polinkis vystytis uždegiminiams procesams;
- didelė skrandžio rūgštingumo padidėjimo rizika.
Pagrindinis senovės žmogaus arba „medžiotojo“ maistas buvo mėsa, todėl 1-osios kraujo grupės dietoje yra daug baltymų. Tuo pačiu senovės medžiotojas laikėsi itin aktyvaus, judraus gyvenimo būdo, todėl intensyvūs pratimai, pavyzdžiui, plaukimas, bėgimas, aerobika, yra ypač svarbūs tokiems žmonėms palaikyti sveikatą.
- Reguliariai valgykite mėsą. Kelis kartus per savaitę valgykite mažas ir vidutines kokybiškos mėsos porcijas. Šis produktas yra būtinas organizmui tinkamai metabolizuoti. Pavyzdžiui, naudinga sultinga mėsa su nevisišku skrudinimu, kepsniai su krauju. Bet jei tokie patiekalai verčia jus nemėgti, valgykite gerai keptą ar keptą mėsą, anksčiau marinuotą rūgščiose vaisių sultyse, pavyzdžiui, citrinos, granatų ar prieskonių, prieskonių.
- Valgykite jūros žuvis. Mėsos riebalai yra priešuždegiminiai. Tai padės kovoti su jūsų organizmui būdingomis uždegiminėmis ligomis ir palaikys skydliaukės veiklą.
- Venkite pieno produktų. Pieną auginantys gyvūnai buvo prijaukinti žemės ūkio laikais. Senovės medžiotojas nežinojo pieno produktų, todėl jo organizmas nežino, kaip su jais elgtis. Dažniausiai jie blogai virškinami, o tai pablogina savijautą.
- Iš dietos pašalinkite miltus, visų rūšių javus ir jų turinčius maisto produktus. Tarp pirmosios kraujo grupės dietos maisto produktų nepageidautini yra kviečiai. Tai sutrikdo virškinimą ir sukelia sveikatos problemų. Esant antsvoriui, „medžiotojams“ taip pat draudžiamos avižos ir jų dariniai (sėlenos, avižiniai dribsniai), visų rūšių miltiniai produktai.
- Sumažinkite arba visiškai pašalinkite ankštinius augalus. Nepaisant to, kad ankštiniai augalai yra baltymų šaltinis, „senovės medžiotojui“ jie yra svetimas produktas. Kūnas turėtų gauti baltymų iš mėsos ir žuvies.
- Valgykite daug daržovių ir vaisių. Pasirinkite sveikus vaisius, būdingus jūsų gyvenamosios vietos regionui.
- Užkandžiui naudokite džiovintus vaisius ir riešutus. Šie produktai yra naudingi jums ir yra vertingų vitaminų, riebalų rūgščių tiekėjai.
- Juodąją arbatą ir kavą pakeiskite žaliąja. Jis turi tą patį gaivinantį poveikį, tačiau nedidina skrandžio rūgštingumo.
Meniu turėtų būti maisto papildai, kurie palaikys kūną ir padidins mitybos maistinę vertę.
- Saldymedis be glicirizino. Tai yra DGL forma. Tai sumažina druskos rūgšties sekrecijos intensyvumą skrandyje, tuo pačiu sumažinant jo rūgštingumą, kuris yra gera pepsinės opos ligos vystymosi prevencija.
- Imbieras. Tai naudinga antioksidaciniams, priešuždegiminiams veiksmams, stimuliuoja žarnyno veiklą.
- Gvazdikas. Aromatinis prieskonis turi priešuždegiminių savybių ir padeda kovoti su grybelinėmis infekcijomis.
- Ciberžolė. Prieskoniai, turintys daug eterinių aliejų, pasižymi priešvėžiniu aktyvumu, skatina gaminti medžiagas, apsaugančias skrandžio gleivines, padidina kepenų veiklą.
- Kajano pipirai. Tai būtina pepsinės opos profilaktikai, apsaugo virškinimo sistemą nuo toksinų.
Tarp valgių rekomenduojama gerti šiek tiek pašildytą negazuotą vandenį, kuris sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą, sumažina apetitą. Stiprūs alkoholiniai gėrimai ir baltasis vynas yra draudžiami, o kartais leidžiama vartoti raudoną vyną.
Produkto pasirinkimas
Pirmosios kraujo grupės pavojingi lektinai randami:
- rūgštūs vaisiai, įskaitant citrusinius vaisius, braškes;
- kviečiai ir jų dariniai;
- kukurūzai;
- jūrinės ir kaštoninės pupelės;
- lęšiai;
- bulvės;
- riešutai.
Jame yra visas leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas žmonėms, turintiems pirmąją kraujo grupę.
Meniu
Lentelė - 1 kraujo grupės meniu pavyzdys
| Savaitės diena | Valgymas | Produktai ir indai |
|---|---|---|
| Pirmadienis | Pusryčiai | Grikių košė su sojos pienu; sojos sūris; erškėtuogių nuoviras |
| Pietūs | Vaisiai (obuoliai arba džiovintos slyvos) | |
| Pietūs | Jautienos kepsnys; brokolių kopūstų salotos su morkomis, pagardintos alyvuogių aliejumi |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Virtos skumbrės filė; šviežių žolelių |
|
| Antradienis | Pusryčiai | Perlinių miežių košė; 2 virti kiaušiniai; erškėtuogių nuoviras |
| Pietūs | Vaisiai (figos, vyšnios) | |
| Pietūs | Ėriena su ant grotelių keptomis daržovėmis; burokėlių, špinatų salotos |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Keptas upėtakis su citrinos padažu; keptų burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi |
|
| Trečiadienis | Pusryčiai | Ruginė duona; sojos sūris; 2 virti kiaušiniai; erškėtuogių nuoviras |
| Pietūs | Jūros dumblių salotos su moliūgų sėklomis | |
| Pietūs | Patroškinta veršiena su dėmėtomis pupelėmis; Topinambų salotos |
|
| Pietūs | Ananasų arba vyšnių sultys | |
| Vakarienė | Kepta lydekos filė; salotos iš žolelių mišinio: petražolės, rėžiukai, porai |
|
| Ketvirtadienis | Pusryčiai | Miežių košė su sojų pienu; sojos sūris; erškėtuogių nuoviras |
| Pietūs | Vaisiai (vyšnios slyvos, slyvos) | |
| Pietūs | Kalakutienos filė su džiovintomis slyvomis; troškintas moliūgas su aromatinėmis žolelėmis; šviežių žolelių |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Kepto oto filė; saldžiųjų bulvių salotos (jamas) su šparagais |
|
| Penktadienis | Pusryčiai | Viso grūdo ryžių košė; pusė graperito; erškėtuogių nuoviras |
| Pietūs | Vaisiai (persimonai arba vynuogės) | |
| Pietūs | Troškintos kepenėlės su svogūnais; troškintos daržovės (cukinijos, morkos, paprikos) |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Šviežia lengvai sūdyta silkė, pomidorų ir agurkų salotos |
|
| Šeštadienis | Pusryčiai | Ruginė duona; sojos sūris; 2 persikai |
| Pietūs | Sultys (pomidorai arba morkos) | |
| Pietūs | Jautienos širdis, troškinta svogūnais, paprikomis, morkomis; kalakutų kopūstų salotos su žolelėmis |
|
| Pietūs | Migdolai arba saulėgrąžų sėklos | |
| Vakarienė | Keptas jūrų lydekas; virtų jaunų žirnių; ridikėlių salotos su agurkais ir žolelėmis |
|
| Sekmadienis | Pusryčiai | 2 virti kiaušiniai; sojos sūris; ruginė duona; liepžiedžių žolelių arbata |
| Pietūs | Vaisiai (granatas arba kivi) | |
| Pietūs | Kepti maltos jautienos kotletai; trintos cukinijos ir morkos; šviežių žalumynų salotos |
|
| Pietūs | Lazdyno riešutai | |
| Vakarienė | Troškinta menkė su daržovėmis; burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis |
Savaitės meniu galite užpildyti kitais patiekalais, pasirinkdami produktus iš leidžiamų ir neutralių sąrašų.
Dieta 2 kraujo grupei
Antroji kraujo grupė atsirado daug vėliau nei pirmoji. Jo išvaizda siejama su žmogaus gyvenimo būdo pasikeitimu. Žmonės pirmenybę teikė nejudriam gyvenimo būdui ir patys pradėjo auginti pasėlius maistui. Grupę Peteris D'Adamo pavadino „ūkininkais“, pagal tarptautinę ABO sistemą ji priklauso A tipui.
Dietos 2-osioms kraujo grupėms metu atsižvelgiama į „kultivatoriaus“ organizmo stipriąsias ir silpnąsias puses:
- aukštas organizuotumas ir gebėjimas prisitaikyti prie bet kokių išorinių veiksnių;
- imuninės ir virškinimo sistemos veiksmingumas, jei laikomasi teisingos dietos;
- didelis nervų sistemos jautrumas;
- didelis virškinimo sistemos jautrumas dietos ir dietos pokyčiams.
Antrosios kraujo grupės nešiotojams Peteris D'Adamo rekomenduoja vegetarišką mitybą. O fizinis aktyvumas turėtų apimti ramią, atpalaiduojančią techniką, pavyzdžiui, tai-zi, jogą.
Valgymo elgesio ypatumai
- Sumažinkite mėsos kiekį racione. Fermentinė „žemdirbių“ sistema nesugeba pagaminti pakankamai fermentų, kad suskaidytų gyvūninius baltymus. Dėl to mėsa nėra visiškai suvirškinama. Virškinimo sistemoje „nusėda“ nesuvirškinti baltymai, kurie gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus.
- Neutralią mėsą valgykite saikingai. Arėjams draudžiama valgyti tam tikros rūšies mėsą. Neutralūs yra, pavyzdžiui, kalakutiena, vištiena, kiaušiniai. Bet jie turėtų būti įtraukti į dietą ne dažniau kaip du tris kartus per savaitę.
- Valgykite žuvį ir sojos maistą.
- Venkite šviežių pieno produktų. Skilimo procesas yra panašus į mėsos baltymų. Vietoj šviežio pieno ir varškės naudokite nedidelį kiekį fermentuoto maisto: jogurtą, kefyrą. Fermentuoti pieno produktai turi probiotinį poveikį ir palaiko teisingą žarnyno mikroflorą.
- Įsimylėkite ankštinius. Visų rūšių ankštinėse daržovėse yra augalinių baltymų, kurie gerai įsisavinami „ūkininkų“ organizme.
- Ribokite grūdus ir patiekalus. Neapsigaukite su javais, duona ir greito paruošimo kruopomis. Jei turite antsvorio, pašalinkite kviečius ir visa, kas iš jų pagaminta.
- Pasirinkite vaisius ir daržoves. Pagrindiniai kraujo grupės dietos maisto produktai yra daržovės ir vaisiai. Galite valgyti juos bet kokia forma.
- Kiekvieną dieną užkąskite riešutais ir sėklomis. Valgykite juos pagal savo apetitą, be apribojimų. Jose esančios riebalų rūgštys yra gyvybiškai svarbios jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Gaukite jį iš maisto, o ne nuo vitaminų papildų, nes natūraliu pavidalu jis absorbuojamas daug geriau. Gausu vitamino A brokolių, špinatų, morkų, cukinijų.
- Gerkite žaliąją arbatą. Šis gėrimas padeda stiprinti imuninę sistemą.
Pasak Peterio D'Adamo, žmonėms, turintiems šią kraujo grupę, būdingas mažas skrandžio rūgštingumas. Jis turi būti kontroliuojamas ir norint jį padidinti, naudokite skrandžio balzamus, betainą ir aminorūgštį L-histidiną.
Produkto pasirinkimas
Produktų, skirtų „ūkininkams“, lentelėje yra daugybė daržovių ir vaisių. Į dietą reikėtų įtraukti maisto papildus, kurių sudėtyje yra polisacharidų, arba reguliariai vartoti natūralius jų analogus - rudąjį jūros dumblių fucus ir jūros dumblius (rudadumblius).
Ypatingą dėmesį skirkite fermentuotiems maisto produktams, ne tik raugintam pienui, kurio kiekis turėtų būti ribojamas du tris kartus per savaitę, bet ir raugintiems kopūstams, daržovėms, vaisiams. Fermentuoti produktai yra labai vertingi A tipo žmonėms, nes jie prisotina žarnyną draugiška mikroflora, skatina virškinimą, apsaugo stemplę nuo vėžio ir padidina organizmo imuninę apsaugą.
Uždrausti gazuoti gėrimai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, taip pat pavojingi lektinai:
- kvieciai;
- kukurūzai;
- pomidorai;
- baklažanas;
- balti kopūstai;
- bulvės;
- lima pupelės, inkstai;
- bananai.
Jei nėra antsvorio, kviečius, kukurūzus, bananus galima priskirti neutraliems produktams.
Meniu
Lentelė - 2 kraujo grupės meniu pavyzdys
| Savaitės diena | Valgymas | Produktai ir indai |
|---|---|---|
| Pirmadienis | Pusryčiai | Grikių košė su kefyru; ruginis kepalas; ramunėlių arbata |
| Pietūs | Obuoliai | |
| Pietūs | Karpis, keptas su citrinos sultimis; marinuoti agurkai |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Tuno filė; salotos iš šparagų ir baltųjų pupelių, žalieji žirniai |
|
| Antradienis | Pusryčiai | 2 kiaušiniai; ryžių vafliai; špinatų ir topinambų salotų |
| Pietūs | Greipfrutas | |
| Pietūs | Lydekos, keptos su ant groteliu keptomis darzovemis; lęšių tyrės; švieži lapiniai žalumynai |
|
| Pietūs | Migdolai | |
| Vakarienė | Virtos menkės filė; jūros dumblių salotos |
|
| Trečiadienis | Pusryčiai | Miežių košė; sojos sūris; ruginė duona |
| Pietūs | Uogos (gervuogės, mėlynės) | |
| Pietūs | Virtas kalakutienos filė; agurkų ir žalumynų salotos |
|
| Pietūs | Lazdyno riešutai | |
| Vakarienė | Kepta lašišos filė; cukinijos, ant grotelių keptos morkos; švieži lapiniai žalumynai |
|
| Ketvirtadienis | Pusryčiai | Perlinių miežių košė su sojų pienu, razinomis; kriaušė; gudobelių arbata |
| Pietūs | Ananasas | |
| Pietūs | Troškinti grybai su porais, morkomis; ruginė duona |
|
| Pietūs | Pušies riešutai | |
| Vakarienė | Virta lydeka; virti žalieji žirneliai; rauginti kopūstai su svogūnais ir žolelėmis |
|
| Penktadienis | Pusryčiai | Kukurūzų košė; fermentuoto pieno jogurto |
| Pietūs | Vyšnios ar vynuogės | |
| Pietūs | Virtos vištienos filė; grikiai; marinuotos daržovės |
|
| Pietūs | Žemės riešutų branduoliai | |
| Vakarienė | Keptas upėtakis; sojos pupelės; ropės salotos su žolelėmis |
|
| Šeštadienis | Pusryčiai | Varškė su džiovintomis slyvomis; ruginis kepalas; vyšnių sultys |
| Pietūs | Uogos (agrastai ar avietės) | |
| Pietūs | Jūros gėrybių kokteilis su svogūnais; morkų ir obuolių salotos |
|
| Pietūs | Moliūgų ir saulėgrąžų sėklos | |
| Vakarienė | Kepta silkė; agurkų ir ridikėlių salotos su žolelėmis |
|
| Sekmadienis | Pusryčiai | Avižų dribsniai, sojų pienas; ruginė duona; vaisių želė |
| Pietūs | Persikas arba nektarinas | |
| Pietūs | Vištiena, kepta su cukinijomis ir svogūnais; trintos pupelės; šviežių žolelių |
|
| Pietūs | Anakardžių riešutai | |
| Vakarienė | Kepta lašišos filė; virti lęšiai; rauginti kopūstai su žaliaisiais žirneliais |
Iš meniu pasirinkite bet kokias leidžiamas ir neutralias daržoves, kurios leis kiekvieną dieną paįvairinti savo mitybą.
Dieta 3 kraujo grupėms
Žmonių, turinčių trečiąją kraujo grupę, atsiradimas siejamas su žmonių apgyvendinimo era ir bandymais kurti naujas teritorijas. Žmonės pradėjo klaidžioti, klaidžioti po planetą, kuri pakeitė jų esmę ir poreikius. Šios grupės nešiotojai vadinami „klajūnais“ arba „klajokliais“, jų skaičius šiandien siekia iki dvidešimties procentų pasaulio gyventojų.
- stiprus imunitetas;
- didelis lankstumas ir gebėjimas prisitaikyti prie bet kokių aplinkos sąlygų, įskaitant naują mitybą;
- stabili nervų sistema;
- imuniteto stabilumas išlaikant dietos pusiausvyrą;
- imuniteto tendencija autoimuniniams procesams esant mitybos disbalansui.
Trečiosios kraujo grupės dietos maistas yra ypač įvairus, nes klajokliai negali turėti jokių prioritetų maiste. Tokie žmonės yra visavalgiai, jie gali valgyti mėsą ir pieno produktus, kiaušinius ir grūdus, ankštinius, beveik visų rūšių daržoves ir vaisius.
Valgymo elgesio ypatumai
Dietos autorius pažymi, kad pagal tarptautinę klasifikaciją trečios grupės arba B tipo kraujo nešėjai neturi polinkio į fermentų sistemos darbo sutrikimus ar skrandžio sulčių rūgštingumą. Jie gali efektyviai įsisavinti maisto produktus su skirtingomis struktūromis, įskaitant baltymus, angliavandenius. Tuo pačiu metu žarnyne yra didelis šarminės aplinkos lygis, kuris sukuria apsaugą nuo neigiamų procesų valgant daug baltymų ir riebaus maisto.
Tačiau galimybė „yra visko ir bet kokiu kiekiu“ vaidina žiaurų pokštą su „klajokliais“. Piktnaudžiavimas, neribotas maistas sukelia toksinų kaupimąsi žarnyne ir nemalonius procesus virškinimo sistemoje. „Laikykitės dietos ir virškinimas normalizuosis“, - pataria Peteris D'Adamo.
Štai keletas pagrindinių mitybos gairių, kurias turėtumėte žinoti.
- Valgykite mėsą kelis kartus per savaitę. Rinkitės kokybišką ūkio mėsą ir valgykite ją mažomis ir vidutinėmis porcijomis. Baltymų produktas yra būtinas norint prisotinti kūną energija. Valgykite sultingą arba vidutiniškai paruoštą mėsą.
- Valgykite riebią žuvį. Naudokite jį kaip vertingų, sveikų riebalų šaltinį, galintį kovoti su uždegimu organizme ir pagerinti medžiagų apykaitą.
- Į savo racioną įtraukite pieno produktus. Jei nesate įpratę jų nuolat valgyti, pradėkite nuo fermentuoto pieno jogurto, kefyro.
- Praturtinkite savo patiekalus fermentų aktyviais prieskoniais. Imbieras, pipirmėtė, petražolės padės virškinti. Jie tonizuoja skrandžio raumenis ir aktyvina skrandžio sulčių gamybą.
„Klajokliai“ retai kenčia nuo antsvorio, todėl nėra lengva juos įtikinti būtinybe laikytis dietos. Tinkamos mitybos svarbą jie gali įvertinti tik tuo atveju, jei reguliariai patiria virškinimo sistemos diskomfortą arba patiria alerginių reakcijų.
Produkto pasirinkimas
- vištiena, kaip klajokliams nebūdinga mėsa;
- žemės riešutai ir lęšiai;
- pomidorai;
Alkoholis nerekomenduojamas nė vienoje grupėje, tačiau čia autorius ypač pabrėžia jo vartojimo pavojų. Stipri „klajoklių“ virškinimo sistema paprastai pasisavina alkoholį ir net dideliais kiekiais tai nesukelia tradicinių „šalutinių poveikių“. Tai sukuria iliuziją apie saugų gėrimą, kuris yra kupinas kepenų ir širdies bei kraujagyslių ligų.
Meniu
Lentelė - 3 kraujo grupių meniu pavyzdys
| Savaitės diena | Valgymas | Produktai ir indai |
|---|---|---|
| Pirmadienis | Pusryčiai | 2 kiaušiniai; naminis varškės sūris su razinomis; kvietinė duona |
| Pietūs | Obuolys | |
| Pietūs | Ryžiais troškinta aviena; saldžiųjų bulvių salotos su alyvuogių aliejumi |
|
| Pietūs | Migdolai | |
| Vakarienė | Kepta plekšnė; ant grotelių keptos daržovės |
|
| Antradienis | Pusryčiai | Pieno sriuba su kietųjų kviečių makaronais; Ananasų sultys |
| Pietūs | Oranžinė | |
| Pietūs | Grietinėje troškinta triušio mėsa; trintų žaliųjų žirnių; šviežių kopūstų salotos su morkomis |
|
| Pietūs | Graikinis riešutas | |
| Vakarienė | Kefyras; dietiniai avižiniai sausainiai; persikų |
|
| Trečiadienis | Pusryčiai | Varškės užkepėlė su kiaušiniu, grietine; šviežių agurkų ir žalumynų salotos |
| Pietūs | vyšnia | |
| Pietūs | Kreminė sriuba su grybais; raudonųjų kopūstų salotos su žolelėmis; kviečių kepalas; |
|
| Pietūs | Jogurtas su vaisiais | |
| Vakarienė | Keptas jūrų lydekas; vinigrette |
|
| Ketvirtadienis | Pusryčiai | Pilni varškės blyneliai su grietine; pusė apelsino; kvietinė duona |
| Pietūs | Bananas | |
| Pietūs | Virtos jautienos filė; virtos baltos pupelės; morkų-obuolių sultys |
|
| Pietūs | Kefyras su uogomis | |
| Vakarienė | Kepta skumbrė; salotos iš morkų, obuolių, graikinių riešutų |
|
| Penktadienis | Pusryčiai | Omletas iš dviejų kiaušinių; kviečių kepalas; kietasis sūris |
| Pietūs | Razinos ir džiovinti abrikosai | |
| Pietūs | Sriuba su kalakutienos subproduktais; jogurtas su vaisiais |
|
| Pietūs | Bananas | |
| Vakarienė | Virti upėtakiai; troškintos daržovės (cukinijos, morkos, svogūnai); šviežių žolelių |
|
| Šeštadienis | Pusryčiai | Avižiniai dribsniai su pienu; kviečių kepalas; kietasis sūris |
| Pietūs | Kriaušė | |
| Pietūs | Žuvies sriuba su otu; virti ryžiai; agurkų ir žalumynų salotos |
|
| Pietūs | Graikinis riešutas | |
| Vakarienė | Kopūstų suktinukai su malta jautiena; žiedinių kopūstų salotos |
|
| Sekmadienis | Pusryčiai | Kiaušinienė iš dviejų kiaušinių; natūralus jogurtas; kvietinė duona |
| Pietūs | Morkų sultys | |
| Pietūs | Veršiena, kepta su ant grotelių keptomis daržovėmis; Pekino kopūstų ir žalumynų salotos |
|
| Pietūs | Migdolai | |
| Vakarienė | Kepta menkė; sojos pupelės; saldžiųjų bulvių salotos |
Meniu yra įvairus ir leidžia sujungti skirtingus produktus į vieną patiekalą. Gaminimo būdai taip pat skiriasi, tačiau pirmenybė teikiama greitam kepimui be papildomų riebalų, verdant, troškinant ir kepant.
Dieta 4 kraujo grupėms
Ketvirtosios kraujo grupės (pagal tarptautinę AB klasifikaciją) turėtojai yra mažiausi, ne daugiau kaip aštuoni procentai pasaulio gyventojų. Tai yra jauniausias žmogaus tipas, jo amžius neviršija penkiolikos amžių. Jis yra pats prieštaringiausias, nes jis sujungia dviejų praktiškai priešingų žmonių, turinčių A ir B kraujo grupes, bruožus.
Jie dalijasi dviejų seniausių grupių nešėjų stipriosiomis ir silpnosiomis pusėmis:
- imuninės sistemos jautrumas;
- virškinimo sistemos gebėjimas prisitaikyti prie įvairių rūšių maisto;
- virškinimo sistemos jautrumas „svetimiems“ maisto produktams;
- imuniteto jautrumas dietos formavimo klaidoms, linkusiems į mikrobų infekcijas.
Dieta 4 kraujo grupei turėtų būti vidutiniškai sumaišyta, tai yra derinant produktus A ir B grupėms. Galimos problemos, kurioms būdingi „kultivatoriai“: žemas skrandžio sulčių rūgštingumas ir nesugebėjimas veiksmingai virškinti. Vidutinis fizinis aktyvumas: greitas ėjimas, plaukimas, tenisas.
Valgymo elgesio ypatumai
Dietos, teikiančios maksimalią naudą organizmui, formavimas turėtų būti pagrįstas keliais principais.
- Venkite vištienos ir kiek įmanoma supjaustykite raudoną mėsą. Fermentų sistemos pobūdis neleidžia jūsų kūnui veiksmingai virškinti ir absorbuoti šių maisto produktų. Jų liekanos sukelia intoksikaciją ir medžiagų apykaitos sutrikimus.
- Valgykite žuvį ir sojos maistą. Jie turėtų būti pagrindinis jūsų baltymų šaltinis.
- Šviežius pieno produktus pakeiskite fermentuotu pienu. Pastarąjį naudokite nedideliais kiekiais.
- Į savo racioną įtraukite fermentuotą maistą. Tai apima fermentuotus pieno jogurtus, kefyrą, marinuotas daržoves. Šiuose maisto produktuose yra pieno rūgšties bakterijų, kurios yra būtinos norint palaikyti tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą ir imunitetą.
- Valgykite jūros žuvis. Šaltų jūrų žuvų veislės padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.
- Įtraukite į dietą vitamino A maisto produktus. Tarp jų yra brokoliai, špinatai, morkos. Šie maisto produktai yra būtini norint normalizuoti fermentinę organizmo funkciją ir pagerinti virškinimą.
Pasak koncepcijos autoriaus, tinkamas maistas, skirtas ketvirtosios kraujo grupės dietai, padės išvengti virškinimo sutrikimų, medžiagų apykaitos sutrikimų, sumažėjusio imuniteto ir nervų sistemos nestabilumo.
Produkto pasirinkimas
Mažas skrandžio sulčių rūgštingumas, būdingas AB tipo žmonėms, neleidžia tinkamai įsisavinti gyvūninių baltymų. Maisto papildai leidžia padidinti rūgštingumą: skrandžio balzamai, vaistažolių tinktūros, kurių pagrindas yra geltonasis gencijonas, betainas.
Norint normalizuoti žarnyno veiklą, svarbu į dietą įtraukti maisto produktus, kuriuose yra polisacharidų. Tai gali būti maisto papildai arba natūralūs jų šaltiniai: jūros ir rudadumbliai.
Į pavojingų produktų sąrašą įtraukta:
- vištiena;
- upių baltosios žuvys;
- pupelių veislės lima, inkstai;
- grikių grūdai ,.
Meniu
Lentelė - 4 kraujo grupių meniu pavyzdys
| Savaitės diena | Valgymas | Produktai ir indai |
|---|---|---|
| Pirmadienis | Pusryčiai | Avies sūris; jogurtas su šviežiomis vyšniomis; ruginė duona |
| Pietūs | Obuolys | |
| Pietūs | Troškintos kepenėlės su svogūnais; virtos dėmėtos pupelės; žalioji arbata su ženšeniu |
|
| Pietūs | Žemės riešutas | |
| Vakarienė | Eršketų filė, kepta; troškintų kopūstų mišinio (brokoliai, antkakliai, žiediniai kopūstai); agurkų ir krevetės salotos su alyvuogių aliejumi |
|
| Antradienis | Pusryčiai | Varškė su razinomis; ryžių vafliai; šviežių žolelių |
| Pietūs | Greipfrutas | |
| Pietūs | Lydekos sriuba su svogūnais ir morkomis; lęšių tyrės; salierų ir burokėlių salotos |
|
| Pietūs | Migdolai | |
| Vakarienė | Aviena, troškinta su daržovėmis; sojos pupelės |
|
| Trečiadienis | Pusryčiai | Omletas iš dviejų kiaušinių ir pieno; ruginė duona |
| Pietūs | Šviežios uogos (spanguolės, agrastai) | |
| Pietūs | Kalakutienos filė, troškinta cukinijomis, svogūnais, žolelėmis; raudonųjų kopūstų ir morkų salotos |
|
| Pietūs | Migdolų riešutai | |
| Vakarienė | Ant grotelių kepta jūros ešerio filė; Virtos bulvės; pomidorų ir agurkų salotos su žolelėmis |
|
| Ketvirtadienis | Pusryčiai | Naminis varškės sūris su džiovintomis slyvomis, razinomis; ruginė duona |
| Pietūs | Vaisiai (persikai, nektarinas) | |
| Pietūs | Daržovių sriuba; kepta menkės filė; ropės salotos su žolelėmis |
|
| Pietūs | Pušies riešutai | |
| Vakarienė | Pomidorų padaže troškinta triušio mėsa; kolapijos salotos su šviežiomis žolelėmis |
|
| Penktadienis | Pusryčiai | 2 kiaušiniai; kefyras; ruginis kepalas; erškėtuogių gėrimas |
| Pietūs | Obuoliai | |
| Pietūs | Upėtakis, kepamas su citrinos sultimis; austrių grybai, troškinti brokoliais ir morkomis; marinuoti agurkai |
|
| Pietūs | Graikiniai riešutai | |
| Vakarienė | Šamo filė; brokolių kopūstų salotos, saldieji pipirai |
|
| Šeštadienis | Pusryčiai | Kiaušinienė iš dviejų kiaušinių; ruginė duona; pusės greipfruto |
| Pietūs | Šviežios uogos (avietės, serbentai) | |
| Pietūs | Daržovių sriuba su pupelėmis; kepta silkės filė; salotų mišinys iš žaliųjų žirnių, šparagų, rėžiukų lapų |
|
| Pietūs | Pistacijų riešutai | |
| Vakarienė | Ėrienos troškinys; Rudieji ryžiai; keptos burokėlių salotos su česnaku ir džiovintomis slyvomis |
|
| Sekmadienis | Pusryčiai | Natūralus jogurtas su uogomis; ruginė duona; kietasis sūris |
| Pietūs | Oranžinė | |
| Pietūs | Virtas kalakutienos filė; moliūgų košė su rudais ryžiais; agurkų ir žalumynų salotos; |
|
| Pietūs | Lazdyno riešutai | |
| Vakarienė | Kepta lašišos filė; cukinijos, ant grotelių keptos morkos; švieži lapiniai žalumynai |
Išsamus dietos aprašymas leidžia savarankiškai suformuoti meniu iš gana didelio produktų sąrašo.
Praėjusio amžiaus 90-aisiais JAV buvo išleista knyga „4 kraujo grupės - 4 būdai į sveikatą“, kurią parašė natūropatijos gydytojas daktaras Peteris D'Adamo. Jis beveik iškart tapo bestseleriu, buvo išverstas į beveik visas pasaulio kalbas ir tapo praktiniu mitybos vadovu daugeliui planetos žmonių. Rusijoje knyga buvo išleista 2002 m. Pasak knygos autorės, kiekvienai kraujo grupei yra istoriškai teisinga mitybos samprata, nuo to priklauso žmogaus sveikata ir ilgaamžiškumas.
Pagrindinė šios teorijos mintis grindžiama tuo, kad žmonės turėtų valgyti tą patį maistą kaip ir jų protėviai. Jis geriausiai virškinamas ir absorbuojamas, o „neteisingas“ maistas šlakuoja kūną. Ši mitybos samprata nėra dieta svorio metimui, ji apima tam tikrų žmonių grupių sveiką mitybą, kuri padės išvalyti ir išgydyti kūną.
Iš tiesų, kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės, turintys skirtingą kraujo grupę, yra daugiau ar mažiau jautrūs įvairioms ligoms. Ilgą laiką daktaras D'Adamo kartu su tėvu nustatė įvairių maisto produktų poveikį organizmui, dėl to jie buvo suskirstyti į 3 grupes: naudingus, kenksmingus ir neutralius. Žemiau pateikiami kiekvienos kraujo grupės „gero“ ir „blogo“ maisto produktų sąrašai. Produktai, kurie nėra išvardyti, yra neutralūs ir juos rekomenduojama naudoti ribotą kiekį.
Maistas žmonėms, turintiems I (0) kraujo grupę
Beveik bet kokia žuvis leidžiama žmonėms, turintiems pirmąją kraujo grupę.Įvairių šaltinių duomenimis, iki 40% pasaulio gyventojų yra šios grupės kraujo savininkai, daktaras D'Adamo juos apibrėžė kaip „medžiotojų“ palikuonis, todėl mėsos racionas turėtų juos labiau atitikti.
Sveikas maistas
- Jautiena, ėriena, elniena, veršiena, paukštiena, subproduktai;
- beveik visos žuvys (ypač naudingos menkės, ešeriai, lydekos, otai, eršketai, upėtakiai, sardinės), ikrai ,;
- kiaušiniai;
- nedideli varškės ir avienos sūrio kiekiai;
- sviestas;
- kai kurie augaliniai aliejai (,);
- graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai, moliūgų ir kedro sėklos;
- ankštiniai augalai yra reti (išskyrus sojas ir lęšius);
- grikiai, perlinės kruopos, miežių kruopos, ryžiai;
- ruginė duona;
- daržovės (ir jos lapai, kolardų žalumynai, artišokai, brokoliai, kolrabai, pastarnokai, saldžiosios bulvės, moliūgai, ropės, varpai ir aitriosios paprikos);
- beveik visi vaisiai ir uogos;
- , imbieras, gvazdikėliai, saldymedis, karis, aitrioji paprika;
- žolelių ir žalioji arbata, raudonieji vynai, mineralinis vanduo (gazuotas).
Kenksmingi produktai
- Kiauliena;
- pollock, moliuskai ,;
- beveik visi pieno produktai, išskyrus nurodytus leistinų sąraše;
- kukurūzai, medvilnės sėklos, žemės riešutai, palmių aliejus;
- aguonos, pistacijos, žemės riešutai, anakardžiai, Brazilijos riešutai;
- kviečiai, avižos, miežiai ir bet kokie jų produktai;
- daržovės (žiediniai kopūstai, agurkai, porai, bulvės, alyvuogės);
- avokadai, apelsinai ir mandarinai, melionas, braškės, kokosai;
- stiprūs alkoholiniai gėrimai, limonadas, alus, juoda arbata ,.
Maistas žmonėms, turintiems II (A) kraujo grupę
Beveik 35% pasaulio gyventojų paveldėjo II grupę iš savo tėvų, beje, tai yra labiausiai paplitusi kraujo grupė tarp europiečių. Šios dietos kūrėjas tokius žmones priskyrė ūkininkų ir rinkėjų palikuonims. Jų mityba labai panaši.
Sveikas maistas
Paukštienos mėsa yra naudinga žmonėms, turintiems antrąją kraujo grupę. - Turkija (pageidaujama) ir kiti naminiai paukščiai;
- kiaušiniai;
- žuvys (lašišos, sardinės, skumbrės, lydekos, sykai, karpiai, menkės, ešeriai, upėtakiai, angliai);
- fermentuoti pieno produktai, nenugriebtas pienas - tik ožkos, sūriai taip pat yra tik iš jo;
- augaliniai aliejai (alyvuogių, sėmenų);
- žemės riešutai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, pušies sėklos, lazdyno riešutai ir kiti riešutai;
- ankštiniai, sojos produktai yra ypač naudingi;
- grūdai (grikiai, ryžiai, miežiai, avižos, rugiai) ir iš šių grūdų pagaminti miltų produktai;
- sojos padažas, petražolės, ciberžolė, imbieras, garstyčios;
- daržovės (naudingų sąraše yra artišokų, burokėlių, topinambų, kolardų žalumynų, morkų, kolrabijų, krienų, svogūnų, pastarnokų, moliūgų, ropių, špinatų);
- visos uogos, citrinos, greipfrutai, ananasai, slyvos, abrikosai;
- bet kokia žolelių arbata, žalioji arbata, baltasis (pageidaujamas) ir raudonasis vynas,
juodos kavos (1 puodelis per dieną).
Kenksmingi produktai
- Raudona mėsa ir subproduktai;
- vėžiagyviai, kalmarai, unguriai, šamai, plekšnės ir kt .;
- visuma ir jos pagrindu pagaminti produktai;
- sviestas;
- kukurūzai, medvilnės sėklos, žemės riešutai, kokosų aliejus;
- pistacijos, Brazilijos riešutai;
- kviečiai, kvietiniai miltai ir jų produktai;
- bulvės, baltieji kopūstai, raudonieji ir kininiai kopūstai, čili pipirai, baklažanai, rabarbarai, pomidorai;
- kai kurie vaisiai (bananai, melionai, mangai, papajos, mandarinai, kokosai);
- želatina, actas, pipirai (juodi, balti, raudoni), kaparėliai;
- saldumynai, cukrus;
- stiprūs alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, alus, limonadas, juodoji arbata.
Maistas žmonėms, turintiems III (B) kraujo grupę
Manoma, kad ši kraujo grupė atsirado maišant rases. Juo apdovanoti žmonės, daktaras d'Adamo priskyrė klajokliams. Laikoma, kad jiems taikoma plačiausia ir įvairiausia dieta, III kraujo grupės savininkams yra mažiau mitybos apribojimų nei kitiems žmonėms. Taip yra dėl to, kad klajokliai apsigyveno skirtinguose žemynuose ir buvo visavalgiai.
Sveikas maistas
Pieno produktai turėtų būti įtraukti į trečiųjų kraujo grupių asmenų racioną. - Ėriena, ėriena, elniena, triušiena;
- kiaušiniai;
- ikrai, gaudytojai, jūrų ešeriai, lydekos, sardinės, menkės, plekšnės, juodadėmės menkės, jūrų lydekos, otai, skumbrės, lydekos, eršketai, karpiai;
- beveik visi pieno produktai;
- jūrų ir limos pupelės;
- alyvuogių aliejus;
- graikiniai riešutai;
- avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, soros, ryžiai;
- burokėliai, brokoliai, Briuselio kopūstai, morkos, pastarnokai, saldžiosios bulvės, svogūnai, krienai, pastarnokai, ropės, česnakai;
- spanguolės, slyvos, arbūzas, bananai, vynuogės, papaja, mėlynės, gervuogės, vyšnios;
- karis, saldymedis, imbieras, petražolės;
- negazuotas vanduo, žalioji arbata, alus, raudonasis ir baltasis vynas, juodoji arbata ir kava (leidžiama išgerti ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną).
Kenksmingi produktai
- Paukštiena, kiauliena, subproduktai;
- vėžiagyviai, krabai, beluga, ungurys, polockas, upėtakis, char;
- putpelių kiaušiniai;
- mėlynieji ir lydyti sūriai;
- kitų rūšių pupelės, sojos produktai;
- augaliniai aliejai: kokosų, kukurūzų, žemės riešutų, sojos pupelių, sezamo, saulėgrąžų;
- anakardžiai, žemės riešutai, pušies riešutai, aguonos, moliūgų sėklos ir saulėgrąžų sėklos;
- kviečiai, grikiai, kukurūzai, rugių kruopos;
- alyvuogės, ridikai, ridikai, rabarbarai, rauginti kopūstai;
- avokadas, granatai, persimonai, melionai, kokosai;
- pipirai, cinamonas, sojos padažas, želatina, kečupas;
- gazuoti ir stiprūs alkoholiniai gėrimai, limonadas, gazuotas vanduo.
Maistas žmonėms, turintiems IV (AB) kraujo grupę
Ši kraujo grupė yra rečiausia, ji randama tik 7% žmonių, gyvenančių mūsų planetoje. Naturopatų gydytojas D'Adamo apibrėžė šią žmonių grupę kaip mišraus tipo arba „naujus žmones“. Kaip ir III kraujo grupės savininkams, „naujiems žmonėms“ dieta pasisekė daug labiau nei I ir II grupių gyventojams.
Sveikas maistas
- Ėriena, triušiena, kalakutiena;
- vištienos kiaušiniai;
- skumbrės, lašišos, sardinės, tunai, menkės, lydekos, lydekos, eršketai;
- pieno produktai, bet sūriai ribotais kiekiais;
- graikinių riešutų ir alyvuogių aliejus;
- žemės riešutai, graikiniai riešutai;
- lęšiai, sojos pupelės, pinto pupelės;
- soros, avižos, ryžiai, ruginiai miltai ir jų produktai;
- burokėliai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kolardai, agurkai, česnakai, saldžiosios bulvės, morkos, baklažanai, pastarnokai, garstyčių lapai, pomidorai;
- vyšnios, figos, vynuogės, greipfrutai, kivi, ananasai, slyvos, arbūzai, citrinos, agrastai, spanguolės;
- karis, ciberžolė, imbieras, petražolės;
- žaliosios arbatos, gazuoto vandens, baltųjų ir raudonųjų vynų.
Kenksmingi produktai
- Kiauliena, jautiena, vištiena, žąsys, putpelių kiaušiniai;
- plekšnė, ešerys, beluga, otas, juodadėmė menkė, jūrų lydeka, ungurys, upėtakis, nariuotakojai ir moliuskai;
- sviestas, margarinas;
- lydytas sūris, pelėsinis sūris, nenugriebtas pienas, grietinėlė;
- lima pupelės, juodosios pupelės, adzuki, avinžirniai;
- lazdyno riešutai, aguonos, sezamo sėklos, moliūgų ir saulėgrąžų sėklos;
- grikiai, kukurūzai, kviečiai ir šių grūdų produktai;
- artišokas, alyvuogės, bulgarų ir aitriosios paprikos, ridikėliai, ridikai, rabarbarai;
- saulėgrąžų, kukurūzų, sezamų, kokosų, medvilnės sėklų aliejai;
- avokadai, bananai, melionai, gvajavos, persimonai, granatai, svarainiai, kokosai, mangai, apelsinai;
- pipirai, actas;
- stiprūs alkoholiniai ir saldūs gazuoti gėrimai, juoda arbata ir kava.
Amerikos dietos kritika pagal kraujo grupę
Tradicinių gydytojų nuomonė apie šią dietą nesutampa, tačiau dauguma vis dar linkę manyti, kad ji nėra moksliškai paremta ir neturi įrodymų. Bene vienintelis pliusas yra tas, kad iš skirtingų kraujo grupių žmonėms skirtų maisto produktų sąrašo galite sunkiai dirbdami sudaryti visiškai subalansuotą mitybą. Tačiau visiškas tam tikrų maisto produktų atmetimas vis tiek gali sukelti tam tikrų medžiagų organizmo išsekimą. Taigi, pavyzdžiui, I grupės žmonėms beveik visiškai draudžiama valgyti pieno produktus, o tai gali sukelti kalcio ir fosforo trūkumą.
Daugelis gydytojų sutinka, kad kraujo grupės dieta yra per daug bendra ir neatsižvelgiama į individualias kūno ypatybes, gyvenimo būdą ir kitus veiksnius, kurie nepriklauso nuo žmogaus kraujo grupės. Be to, kaip žinote, kraujo grupių yra daug daugiau nei 4, dr. D'Adamo rėmėsi savo mityba remdamasis viena iš paprasčiausių sistemų (AB0).
Iš pradžių gydytojo knygose terminas „aminorūgštys“ buvo vartojamas kalbant apie baltymų produktus. Originalus baltymas nepatenka į kraują, jis iš anksto suskaidomas į aminorūgštis. Kūnas, tiesą sakant, nesirūpina, iš kurių baltymų, augalų ar gyvūnų gaunamos šios aminorūgštys, todėl paaiškėja, kad kai kurių kategorijų žmonėms pieno produktus ir mėsą riboti nėra tikslinga. Po to, kai dietos autoriui buvo nurodytas šis faktas, terminas „amino rūgštys“ buvo pakeistas terminu „lektinai“, kurio nesupranta net daugelis gydytojų, jau nekalbant apie paprastą gatvės žmogų. Ir apskritai daugelis tradicinės medicinos gydytojų yra linkę manyti, kad šią dietą pristatanti knyga yra „perkrauta“ moksliniais terminais, kurių daugelis yra netinkami ir nesuprantami skaitytojams.
Apibendrindami galime pasakyti, kad kraujo grupės mitybos sistema nerado atsakymo medicinos bendruomenėje ir netgi buvo smarkiai kritikuojama, o didžiulis teigiamų atsiliepimų apie šią dietą skaičius yra logiškas paaiškinimas. Visų pirma, taip yra dėl bendro mitybos pagerėjimo, nes stiprus alkoholis, gazuoti saldūs gėrimai, riebi mėsa, daugybė „sunkiųjų“ daržovių, sočiųjų riebalų turtingi maisto produktai ir kiti nesveiki maisto produktai visiškai pašalinami iš dietos, neatsižvelgiant į kraujo grupę. Be to, vienas iš svarbių bet kurios populiarios dietos teigiamo poveikio veiksnių yra placebo efektas, o amerikiečių gydytojo D'Adamo plėtra nėra išimtis.
„STB“ televizijos kanalas, mitybos specialistė Svetlana Fus kalba apie mitybos principus pagal kraujo grupes (rusų ir ukrainiečių):
