VARIOS ÚTILES SOBRE EL CALCIO
Como saben, la neutralización del exceso de ácidos en nuestra sangre se produce de dos maneras: mediante el trabajo de sistemas tampón o mediante metales alcalinos.
Lo ideal es que esta neutralización se lleve a cabo ÚNICAMENTE a través de sistemas tampón de sangre.(de hecho, para eso fueron creados).
En primer lugar, por supuesto, esta es la tarea del tampón sanguíneo de bicarbonato (o, más simplemente, del refresco que se disuelve en nuestra sangre y forma parte de nuestra sangre). Este es el amortiguador sanguíneo más grande y de acción más rápida, y representa hasta el 82 % de nuestra capacidad total de amortiguador sanguíneo.
Pero como lo demuestra la realidad de nuestra vida, en un estilo de vida normal, estándar y estadísticamente promedio, no tenemos en absoluto suficientes iones cargados negativamente que componen el tampón de bicarbonato.
Miremos a nuestro alrededor:
- ¿La gente bebe mucha agua DULCE?
- ¿La gente come muchas verduras, verduras y frutas FRESCAS (y en la combinación correcta, porque si come todo esto, combinándolos incorrectamente, no habrá ingesta de iones cargados negativamente)?
- ¿La gente bebe muchos zumos recién exprimidos?
- ¿La gente respira mucho aire FRESCO?
- ¿La gente suele respirar profundamente, utilizando todo el volumen de sus pulmones?
- ¿Dormimos lo suficiente para que el sistema nervioso descanse por completo?
- ¿Vivimos en comodidad y armonía espiritual?
Desgraciadamente, en todo esto nos falta mucho.
Y si tenemos en cuenta que, a pesar de todo esto, la gente también se envenena activamente con dietas poco saludables, tabaquismo, alcohol y estrés, queda claro que la situación con nuestros sistemas de amortiguación es, en promedio, muy deplorable.
Y luego, esta avalancha de ácidos que ingresa continuamente a la sangre se neutraliza de una segunda manera: a través de metales alcalinos.
Y la lógica aquí es simple: si no hay álcali libre (tampón de bicarbonato), entonces el cuerpo dona álcali de sus estructuras y tejidos, que, como saben, se componen de algunos oligoelementos.
¿Qué microelementos son más importantes para nuestras vidas?
Casi cualquier persona moderna educada puede fácilmente enumerar estos microelementos: calcio, magnesio, sodio, potasio...
Si miramos la vieja y familiar tabla periódica de la escuela (pero ya bastante olvidada por la mayoría :)), veremos que todos estos microelementos vitales que hemos enumerado TODOS pertenecen al grupo llamado "METALES ALCALINOS".
Aquí están todos, en las dos primeras columnas de la tabla:
Los metales alcalinos son capaces de reaccionar con ácidos diluidos para liberar hidrógeno. Así lo hace, por ejemplo, el magnesio.
Digamos que una persona experimenta un estrés severo. El jefe lo llamó por la alfombra, un niño hizo algo gracioso en la escuela, alguien molestó a alguien en el transporte, el salario se redujo drásticamente...
El estrés provoca la liberación de ácido clorhídrico.
Y así, si el tampón sanguíneo de bicarbonato de una persona está en su estado "normal", entonces el cuerpo neutraliza este ácido exactamente de esta manera, de acuerdo con este esquema, ELIMINANDO ese valioso magnesio de sus estructuras.
Y aquí ocurre lo mismo, pero con sodio:
El calcio actúa según un esquema ligeramente diferente (ya que no es puramente alcalino, sino metal alcalinotérreo)
.
La fórmula parece complicada. No lo explicaré, porque aquí necesitamos entender la esencia simple: los metales alcalinos son SACRIFICADOS por el cuerpo.
Además, se ven OBLIGADOS a sacrificarse.
Por eso en el Sistema de Salud Alcalino se concede tanta importancia a la reposición de microelementos.
Porque las cosas van muy mal con el calcio :(
La civilización ha llegado al punto en que la osteoporosis se ha convertido en un fenómeno de masas...
Es el Día Mundial de la Osteoporosis"
tuvo que entrar. ¡Guau!
En primer lugar, este problema con el calcio, por extraño que pueda parecer al "oído estadístico medio", está asociado con el consumo activo de productos lácteos.
Desde pequeños nos han enseñado el mito de que la leche de vaca y los productos lácteos a base de leche de vaca son un depósito de calcio.
Consumimos activamente estos productos lácteos y... y tenemos exactamente lo que tenemos: el "Día Mundial de la Osteoporosis".
Las razones de este mito sobre "dicen oh chka" son comprensibles para cualquiera cuya cabeza no sólo se use para comer :)
La razón es simple: muy buen negocio.
La producción de leche no es tan difícil.
Las vacas lo producen en grandes cantidades.
Las tecnologías de producción para toda la línea de productos lácteos no son tan complicadas. Aquí no se requieren inversiones especiales.
Pero el beneficio es enorme.
Así que este mito sobre los productos lácteos sigue vivo, destruyendo nuestro organismo desde la infancia...
De hecho, el calcio contenido en los productos lácteos no solo no actúa en el organismo, sino que también se une a otros microelementos y los elimina.
Alexander Timofeevich Ogulov habla de esto literalmente en la primera conferencia de su curso, porque es realmente un desastre lo que nos están haciendo los productos lácteos.
Desde hace muchos años, desde que comencé a practicar el Sistema de Salud Alcalino, hablo y hablo constantemente de la necesidad de abandonar los productos lácteos. Y casi siempre escucho una pregunta preocupada: ¿qué pasa con el calcio? ¿Dónde puedo conseguirlo? :)
Bueno, finalmente pude reunir todo el material que había acumulado sobre el calcio; afortunadamente, mis alumnos escribieron materiales muy informativos y visuales sobre este tema.
En primer lugar, publicación sobre sésamo
En segundo lugar, un post absolutamente maravilloso, claro e informativo sobre cómo cocinar en casa. :
Y finalmente, he recopilado una serie de materiales sobre el calcio aquí, a continuación..
Y aquí, en particular, se analizan a fondo las diferencias y ventajas de dos opciones para reponer el calcio: a través del carbonato de calcio (simplemente cáscaras de huevo molidas) y el citrato de calcio (cáscaras molidas y apagadas con jugo de limón).
Cada una de estas opciones tiene sus propias ventajas y matices.
Dependiendo de la acidez del jugo gástrico, se puede elegir la opción más adecuada.
Carbonato de calcio y citrato de calcio.
Se sabe desde la antigüedad que comer cáscaras de huevo de gallina ayuda a fortalecer las uñas y los huesos.
En lenguaje moderno, esta cáscara es rica en calcio.
Pero hay matices...
El carbonato de calcio CaCO3 (es en esta forma que el calcio se encuentra en las cáscaras de los huevos) es insoluble en agua y alcohol, peroUn requisito previo para la absorción de calcio es su solubilidad en agua.
Pero al mismo tiempo, la digestión en el estómago se produce debido al ácido clorhídrico.
Y esto es lo que sucede en nuestro estómago:
CaCO3 + 2HCl(ácido clorhídrico) = CaCl2(cloruro de calcio) + Co2 + H20
¡¡¡Y el cloruro de calcio que se forma como resultado de esta reacción es perfectamente soluble en agua!!! ¡Y es de esta forma que se absorbe el calcio!
¿Es esto realmente Los doctores no lo saben???
¿O simplemente están siendo falsos y nos venden medicamentos???
Además: durante esta reacción, la acidez del jugo gástrico disminuye, lo cual es importante para las personas que padecen alta acidez.
Entonces, para aquellos que sufren de alta acidez de estómago, pueden usar ácido de huevo molido de manera segura y obtendrán beneficios dobles: disminución de la acidez y calcio adicional.
Pero el polvo de cáscara de huevo apagado con jugo de limón no funcionará para esas personas; por lo general, las náuseas ocurren de inmediato, ya que el jugo de limón aumenta la acidez del estómago.
Entonces, para absorber el calcio del carbonato de calcio, se requiere jugo gástrico con alta acidez.
En la vida real, muy a menudo ocurre una situación en la que la acidez del estómago es baja o nula. Esta situación es especialmente típica de las personas mayores, cuando la necesidad de calcio es especialmente alta para prevenir la osteoporosis. Por ejemplo, después de 50 años, se observa baja acidez en aproximadamente el 40% de las personas. En estas condiciones, la absorción de carbonato de calcio, que requiere ácido clorhídrico para disolverse en el estómago, cae al 2%.
Esta es probablemente la respuesta a por qué las personas mayores padecen con mayor frecuencia enfermedades asociadas con la falta de calcio: simplemente no pueden absorberlo en su forma habitual.
Ahora veamos por qué en muchas recetas para tomar cáscaras de huevo trituradas se recomienda apagarlas con jugo de limón.
Cuando agregamos jugo de limón al ácido cítrico triturado, el carbonato de calcio (CaCo3) reacciona con el ácido cítrico (C6H8O7) y obtenemosCitrato de calcio(Ca3(C6H5O7)2):
2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2 + 3H2O
Aquí. Y la absorción del citrato de calcio, que no requiere ácido clorhídrico para disolverse en el estómago, es del 44%. Como resultado, en condiciones de baja acidez, el cuerpo recibe 11 veces más calcio del citrato de calcio que del carbonato.
Conclusión, si tienes una acidez alta, es mejor usar cáscaras de huevo simplemente trituradas, si la acidez es baja, es mejor apagar la cáscara de huevo en polvo con jugo de limón.
Más.
Por la noche, se produce una liberación acelerada de sales minerales del cuerpo (aceleración circadiana de los procesos de resorción en el hueso).Por ello, es recomendable tomar suplementos de calcio después del almuerzo y por la noche., que evitará la pérdida acelerada de calcio en la segunda mitad de la noche, especialmente si su nivel está reducido (o ausente) en los intestinos. También se observa un efecto negativo dependiente de la dosis de la actividad farmacoterapéutica del calcio:en dosis bajas este biometal se absorbe mejor que en dosis altas.
Debido a esto Es más racional tomar el medicamento varias veces al día.
Fuente: http://health-diet.ru/people/user/37786/blog/7390/
Citrato de calcio vs carbonato de calcio
El carbonato de calcio se utiliza con mayor frecuencia en complejos de vitaminas y minerales.
El carbonato de calcio a menudo se comercializa como calcio procedente de fuentes naturales: dolomita, piedra caliza, huesos de animales, conchas de ostras, cáscaras de huevo y otros productos naturales.
Los fabricantes afirman los beneficios de este calcio debido a su “origen natural”.
Comparemos la biodisponibilidad del carbonato de calcio con el citrato de calcio.
Por tanto, el citrato de calcio tiene ventajas convincentes sobre el carbonato de calcio.
No es casualidad que varios fabricantes recurran a este truco: añaden citrato de calcio en pequeñas cantidades al carbonato de calcio y luego elogian su producto como el más biodisponible.
La única excepción es la categoría de personas con alta acidez de estómago.
Fuente<
http://www.ortho.ru/77_KMD/Ca_Sravni.htm >
El citrato de calcio es una excelente fuente de calcio absorbible, que juega un papel muy importante en el organismo, ya que afecta a muchos procesos enzimáticos y a la coagulación de la sangre.
La deficiencia de calcio provoca huesos frágiles y osteoporosis.
Para los niños pequeños, es beneficioso para la salud dental; los adultos requieren una ingesta regular de calcio para estabilizar la presión arterial.
Según el Instituto Nacional del Cáncer (EE. UU.), el suplemento E-333 puede potencialmente prevenir el cáncer de colon y otros tipos de cáncer. Además, los citratos de calcio se utilizan en medicina para eliminar metales pesados del organismo.
Dado que el citrato de calcio es una de las formas más importantes de transporte de calcio al cuerpo humano, se utiliza en medicina junto con el menos eficaz carbonato de calcio (aditivo E-170 ) para reponer las reservas de calcio en el cuerpo. Por la misma razón, el citrato de calcio también se utiliza en forma de suplementos dietéticos (BAS).
En la industria alimentaria el aditivo E-333 se utiliza como estabilizante, conservante, regulador de la acidez y fijador del color.Como estabilizador, el aditivo alimentario E-333 se utiliza en la producción de leche condensada, nata seca y queso fundido. En mermeladas, jaleas y conservas de frutas se utiliza el aditivo E-333 como regulador de la acidez. Los citratos de calcio también se utilizan ampliamente para enriquecer con calcio la leche y los productos lácteos fermentados, los productos de panadería y harina y los refrescos.
En apariencia, el citrato de calcio es un polvo blanco con un pronunciado sabor amargo. Disolvamos en agua. Fórmula molecular del citrato de calcio: Ca3(C6H5O7)2.
E-333 se obtiene haciendo reaccionar ácido cítrico con hidróxido de calcio.
Propiedades y funciones tecnológicas:
| Estabilizador: | Un grupo especial de aditivos, cuyo objetivo principal es la formación y conservación de la consistencia, textura y forma de los productos alimenticios. |
| Regulador de acidez: | Sustancias que establecen y mantienen un cierto valor de pH en un producto alimenticio. Agregar ácidos reduce el pH del producto, agregar álcalis lo aumenta y agregar tampones mantiene el pH en un cierto nivel. |
| Preservativo: | Los conservantes aumentan significativamente la vida útil de los productos. La seguridad de algunos conservantes es cuestionable. |
Posibles nombres del complemento alimenticio:
- E-333
- E-333
- Citratos de calcio
- Citratos de calcio
- Citrato monocálcico
- Citrato dicálcico
- Citrato tricálcico
Fuente<
http://prodobavki.com/dobavki/E333.html >
A mediados del siglo XX. Comenzó una especie de "boom": bioquímicos, fisiólogos, biofísicos, farmacólogos y médicos comenzaron a mostrar un mayor interés en estudiar el papel del calcio en la regulación de la actividad de los órganos y sistemas del cuerpo. Se ha establecido que los iones de calcio participan en la excitación y contracción de las células musculares, la regulación de la permeabilidad de las membranas celulares, las interacciones intercelulares, la coagulación sanguínea, la secreción de hormonas, mediadores, enzimas; Funcionan como transductores de señales que ingresan a la célula y participan en los procesos de regulación del metabolismo intracelular, incluida la energía. En la superficie de la membrana de los cardiomiocitos y de los vasos sanguíneos hay 1.000 veces más iones de calcio libres que en el citosol de las células. Desde el espacio extracelular penetran en el citoplasma a través de canales de calcio especiales, influyendo en diversos procesos fisiológicos y funciones de las células de todos los órganos, el tono vascular, la intensidad de la sístole y la diástole.
El calcio juega un papel importante en la formación del tejido óseo y en el mantenimiento de su estructura y función normales. Junto con proteínas especiales, los iones de calcio proporcionan dureza y elasticidad a los huesos.
Todo esto sirvió de base teórica para el desarrollo y la introducción en la práctica médica de preparados de calcio creados a base de sus sales. Actualmente, en la práctica médica se utilizan sales de calcio como glicerofosfato, gluconato, carbonato, lactato, citrato, cloruro, fosfato y muchas otras.
La farmacocinética del fármaco CITRATO DE CALCIO tiene sus propias características. El calcio se absorbe en los intestinos en forma soluble e ionizada. El fármaco se disuelve mejor en el ambiente ácido del estómago. El calcio ionizado disuelto penetra bien en todos los tejidos, atraviesa la barrera placentaria y pasa a la leche materna. Se excreta del cuerpo principalmente con las heces, aproximadamente el 20% con la orina. Una característica importante del CITRATO DE CALCIO es su baja capacidad para formar cálculos renales, lo cual es importante para el uso prolongado de esta sal. Esto se debe a que la sal de citrato reduce la cantidad de oxalato en la orina.
La biodisponibilidad está determinada por la velocidad y el grado en que la sustancia activa se absorbe de la forma farmacéutica y queda disponible en el lugar del efecto terapéutico deseado.
Por la noche, se produce una liberación acelerada de sales minerales del cuerpo (aceleración circadiana de los procesos de resorción en el hueso). Por ello, es recomendable tomar suplementos de calcio por la tarde y por la noche, lo que evitará la pérdida acelerada de calcio en la segunda mitad de la noche, especialmente si su nivel está reducido (o ausente) en el intestino. Existe un efecto dosis-dependiente negativo de la actividad farmacoterapéutica del calcio: en dosis bajas este biometal se absorbe mejor que en dosis altas. En este sentido, es más racional tomar el medicamento varias veces al día. Para diferentes grupos de edad existen diferentes normas fisiológicas para la ingesta de calcio (tabla).
Mesa
Ingesta recomendada de calcio para personas de diferentes edades.
(según la Sociedad Canadiense de Osteoporosis)
| Años de edad | Normas fisiológicas de ingesta de calcio, mg/día. |
| 4-8 | 800 |
| 9-18 | 1300 |
| 19-50 | 1000 |
| 50 y más | 1500 |
| Embarazadas y lactantes (mayores de 18 años) | 1000 |
La absorción de iones de calcio se ve facilitada por la vitamina D, el ácido clorhídrico, la lactosa, el ácido cítrico, la presencia de proteínas en los alimentos, el fósforo, el magnesio, así como algunos alimentos: verdura mantequilla, huevos, pescado, aceite de bacalao, col, etc.
La absorción de calcio se ve afectada por: falta de proteínas en los alimentos, falta de magnesio, fósforo, alimentos ricos en ácido oxálico (acedera, ruibarbo, espinacas).
La absorción de calcio se ralentiza en enfermedades del sistema digestivo (gastritis, enteritis, colitis, úlcera péptica), páncreas (diabetes mellitus, pancreatitis) y patología de otros órganos endocrinos.
Cabe destacar que algunos fármacos, especialmente los glucocorticoides, los anticonceptivos hormonales de uso sistémico y la levotiroxina también alteran la absorción de iones de calcio.
Según los resultados de la investigación científica (datos de la Sociedad Canadiense de Osteoporosis), no hay pruebas convincentes que permitan recomendar la ingesta adicional de otros minerales (magnesio, zinc, cobre, etc.) para la prevención o el tratamiento de la osteoporosis.
Los resultados de los estudios clínicos realizados en Ucrania y otros países confirmaron la alta eficacia de este fármaco en el tratamiento de muchas enfermedades. El CITRATO DE CALCIO también se utiliza con fines profilácticos para diversas enfermedades.
Para la osteoporosis en ancianos, la osteomalacia CITRATO DE CALCIO se prescribe de 2 a 6 comprimidos al día, dividiendo la dosis diaria en 3 a 4 tomas. El medicamento se toma antes de las comidas o entre 1 y 1,5 horas después de las comidas, durante 3 meses. A estos pacientes también se les debe recetar vitamina D3 en dosis de 400 a 800 UI por día, y también incluir mantequilla, leche, pescado y huevos en la dieta.
CITRATO DE CALCIO es la forma farmacéutica óptima para aportar calcio no solo a adultos, sino también a niños y adolescentes, ya que ayuda a aumentar la densidad mineral ósea, aumentar la masa ósea, fortalecer la dentina y el esmalte dental. A los niños menores de 6 meses se les prescribe 1/2 tableta (250 mg) (triturada, disuelta en una pequeña cantidad de leche), a la edad de 6 a 12 meses, también 1/2 tableta 2 veces al día, a la edad de 6 a 12 meses. Edad de 1 a 10 años: 1 a 2 comprimidos, 10 a 18 años: 2 a 3 comprimidos al día.
Las indicaciones para el uso de CITRATO DE CALCIO son:
hipocalcemia debido a sangrado de diversos orígenes, así como durante el embarazo y la lactancia, en caso de lesiones, para reponer la mayor necesidad de iones de calcio del cuerpo;
absorción deficiente de calcio en enfermedades del tracto digestivo y aumento de los niveles de excreción de calcio a través de los riñones y los intestinos;
hipoparatiroidismo, deshidratación de diversos orígenes, enfermedades alérgicas y complicaciones alérgicas al tomar medicamentos, aumento de la permeabilidad de la pared vascular, reducción de la coagulación sanguínea.
Se debe prescribir CITRATO DE CALCIO cuando se toman glucocorticoides, anticonceptivos orales, levotiroxina. En los últimos tres casos, el medicamento se toma 1 tableta 6 veces al día después de las comidas.
El CITRATO DE CALCIO, por regla general, se tolera bien, a veces pueden aparecer síntomas dispépticos (estreñimiento o diarrea, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, dolor abdominal), poliuria.
No se recomienda el uso concomitante de CITRATO DE CALCIO con antiácidos que contengan aluminio debido a una disminución de su eficacia. No es recomendable prescribirlo simultáneamente con otros preparados de calcio.
En conclusión, podemos observar las propiedades farmacológicas positivas del CITRATO DE CALCIO:
La sal de citrato de calcio se disuelve bien y se absorbe en el tracto digestivo, lo que determina una buena absorción de calcio en el cuerpo y, en consecuencia, la eficacia del fármaco cuando se usa de forma profiláctica o terapéutica, lo que se confirma con los resultados de muchos estudios clínicos.
El bajo riesgo de formación de cálculos renales al tomar el medicamento aumenta el valor del CITRATO DE CALCIO con el uso prolongado.
Fuente<
http://www.apteka.ua/article/13980 >
¿Dónde se puede conseguir el famoso calcio?
Casi todo el calcio del cuerpo humano se encuentra en los huesos y los dientes. Una pequeña cantidad de calcio está presente en el sistema circulatorio, y de él dependen funciones importantes como la contracción del tejido muscular, el mantenimiento de los latidos del corazón y la transmisión de los impulsos nerviosos.
El cuerpo humano pierde constantemente calcio del sistema circulatorio a través de la producción de orina, la producción de sudor y las deposiciones. El aporte de calcio se reproduce a partir de los huesos o de los alimentos consumidos por el ser humano.
Los huesos están en constante proceso de descomposición y restauración. Hasta los 30 años construimos más tejido óseo del que perdemos; luego los procesos cambian de lugar. La tasa de pérdida de calcio depende de la composición de las proteínas que comemos, así como de otros aspectos de nuestra dieta y estilo de vida.
Reducir la pérdida de calcio del cuerpo.
Varios factores influyen en estas pérdidas:
Las dietas ricas en proteínas estimulan la pérdida de calcio del cuerpo a través de la orina. Las proteínas de productos animales provocan una mayor lixiviación de calcio. Esto puede explicar el hecho de que los veganos tengan huesos más densos que los carnívoros.
Los alimentos con alto contenido de sodio (como la sal de mesa, las bebidas carbonatadas, los productos horneados con bicarbonato de sodio) también ayudan a que el calcio se una y se elimine con la orina.
La cafeína acelera la excreción de calcio a través de la orina.
Fumar aumenta la pérdida de calcio del cuerpo.
Factores que influyen en la compactación ósea:
El ejercicio es el requisito más importante para mantener el tejido óseo sano.
La exposición a la luz solar permite que el cuerpo produzca vitamina D, la hormona que forma los huesos.
Consuma una variedad de frutas y verduras; esto ayuda a mantener el calcio en el sistema esquelético.
Consumir alimentos vegetales ricos en calcio, especialmente vegetales de hojas verdes y frijoles, que proporcionan uno de los elementos que forman el tejido óseo.
Hacer ejercicio y seguir una dieta moderada en proteínas ayudará a mantener su sistema esquelético en forma. Las personas que siguen una dieta basada en plantas y realizan actividad física pueden necesitar menos calcio en su cuerpo.
Sin embargo, debemos recordar la importancia de incluir alimentos ricos en calcio en nuestra dieta diaria.
Basado en materiales del sitio http://veganstarterrussian.blogspot.com/
“Contrariamente a la creencia popular de que la leche es supuestamente saludable y contiene calcio, el efecto de beber leche es exactamente el contrario: el calcio se elimina de las articulaciones, lo que provoca osteoporosis en los ciudadanos que beben leche.
Además, la leche contribuye a la diabetes (Finlandia y la India, como países que más consumen leche, lideran el mundo en diabetes). En pocas palabras, los veganos obtienen el calcio de las plantas y, por lo tanto, están sanos y en forma.
La cantidad de calcio que se puede obtener en un vaso de leche de vaca se puede encontrar (pero sin daño) en 100 gramos de repollo o lechuga tierna. Además, las verduras contienen boro, que retiene el calcio en el organismo. También es importante la combinación proporcional con fósforo y magnesio, que no se encuentra en la carne animal y que es equilibrada en las plantas.
La amapola y el sésamo (también conocido como sim-sim, sésamo) poseen récords de contenido de calcio. En general, todas las plantas son ricas en él. Especialmente: colza, girasol, soja, almendras, perejil, eneldo, avellanas, ajo, avellanas, judías, higos, caquis, rábano picante, avena, guisantes, espinacas, cebollas verdes, etc. Cómelos al aire libre: el calcio se absorbe bien con la vitamina D (que se sintetiza bajo la influencia del sol).
(a modo de comparación, la leche de vaca contiene 120, el requesón contiene 95):
amapola - 1667
Sésamo - 1474
Salvado de trigo - 950
Ortiga - 713
Semilla de ciruela - 600
Semillas de colza - 454
Girasol, semilla - 367
Soja, cereales - 348
Grano de cereza - 309
Almendras - 273
Semilla de mostaza - 254
Nuez moscada - 250
Perejil - 245
Eneldo - 223
Garbanzos - 193
Puré - 192
avellana - 188
Ajo - 180
Avellanas - 170
Frijoles, cereales - 150
Higos secos - 144
Repollo - 135
Caqui - 127
Berros - 120
Rábano picante - 119
Remolachas, verduras - 119
Avena, cereales alimentarios - 117
Guisantes, cereales - 115
Espinacas - 106
col china - 105
Cebolla verde - 100
Achicoria, verduras - 100
Grano de cebada alimentario - 93
Guisantes sin cáscara - 89
Gretsky - 89
Puerro - 87
Lentejas, grano - 83
Okra (okra, gumbo) - 81
Pasas (quiche-mish) - 80
Granos de cebada, cebada - 80
Ensalada - 77
Nabo - 77
maní - 76
Apio - 72
Aceitunas (pulpa) - 70
Grano de trigo sarraceno - 70
Fechas - 65
Frijoles (vaina) - 65
Avena - 64
Apio (raíz) - 63
Perejil (raíz) - 57
Repollo rojo - 53
Cereales alimentarios, mijo - 51
Acelgas - 51
Repollo blanco - 48
Chucrut - 48
Acedera - 47
Coles de Bruselas - 42
Naranjas - 40
¡Por supuesto, nos referimos a productos no procesados térmicamente! Durante el tratamiento térmico, el calcio se transforma en otra forma que se absorbe muy mal)
Para evitar más dudas, pinchando en el enlace http://www.health-ua.org/news/5255.html, puedes leer el artículo “Los huesos de los veganos son tan fuertes como los huesos de los carnívoros”
Por supuesto, alguien podría decir: ¿por qué burlarse de la comida y cocinar otra cosa? En primer lugar, creo que es estúpido seguir una dieta de alimentos crudos por el simple hecho de seguir una dieta de alimentos crudos. En segundo lugar, no te aconsejo que comas semillas de sésamo y de amapola enteras con mucha frecuencia, porque... no se digieren de esta manera y, en el mejor de los casos, simplemente saldrán de usted en su forma original al inodoro. Y en el peor de los casos, el apéndice se obstruirá. En tercer lugar, esta leche es un excelente regalo saludable para los niños y, para variar, también para usted, pero, por supuesto, usted decide y prepara.
Y una pequeña adición más: el calcio se absorbe mejor, es decir, Llegará a donde necesita en la primera mitad del día, por lo que es mejor comer todos los alimentos que contienen calcio en la primera mitad del día.
Algunas recetas para hacer leche se pueden encontrar en Internet y/o en Butenko.
Me gustaría llamar su atención sobre un artículo sobre la leche de nueces:
Leche de frutos secos: ¡obtenga sólo sus beneficios!
La leche de frutos secos es un sustituto muy saludable de la leche animal.
Por muchos motivos, por ejemplo, la leche de vaca no es muy saludable.
Intentaré enumerar muchos de ellos (simplemente no puedo afirmar conocer todas las razones por las que la leche de vaca puede ser dañina).
1. La digestión completa de la leche sólo es posible en presencia de determinadas enzimas, que están presentes en el cuerpo humano sólo hasta los 3 años de edad. Cuando estas enzimas están ausentes, la leche se descompone solo en ácido úrico, que envenena el cuerpo y contribuye a la acumulación de moco en él, la formación de quistes y pólipos.
2. La leche es valiosa y saludable cuando se consume fresca o cruda. Los habitantes de las ciudades difícilmente pueden presumir de consumir esa leche. En la mayoría de los casos, disponemos de leche reconstituida, pasteurizada o esterilizada. Cuando la leche se calienta a 60 grados, y más aún cuando se esteriliza, su composición cambia y se destruyen las vitaminas.
3. La leche en polvo y la leche condensada son especialmente dañinas.
4. La leche de vaca está destinada principalmente a la alimentación de los terneros y su composición está equilibrada de forma que garantice un rápido crecimiento del ternero. Hay 4 veces más calcio y 3 veces más proteínas que en la leche materna. El niño necesita minerales y carbohidratos para formar el cerebro y el sistema nervioso. En otras palabras, la leche de vaca es el alimento de un organismo en rápido crecimiento. En sentido figurado, este es el cemento tan necesario para construir una casa. Pero una vez que la casa ya está construida, ya no hace falta cemento. Y es muy estúpido seguir llenando una casa con cemento, sólo porque el cemento es bueno como material de construcción.
Considerando las razones anteriores. Te sugiero que pruebes una alternativa tan saludable como la leche de frutos secos.
La leche de nueces es una bebida a base de nueces y/o semillas trituradas que se mezclan con agua batiendo durante mucho tiempo en una batidora (licuadora, procesador de alimentos).
¿Cuáles son los beneficios de los frutos secos y los platos elaborados con ellos?
El valor nutricional de los frutos secos está garantizado por su combinación favorable de grasas y proteínas. La proteína de nuez contiene muchos aminoácidos esenciales y lisina, que es muy importante para un cuerpo en crecimiento (contienen más que, por ejemplo, los huevos de gallina).
400 g de nueces peladas equivalen en todos los aspectos a las proteínas de la carne y la leche, pero, a diferencia de ellas, no contienen sustancias nocivas. Una ración de 100 g de frutos secos proporciona la necesidad diaria de proteínas completas del organismo.
De hecho, esta leche es muy inusual. El concepto de “leche de nueces (almendras, etc.), leche de amapola” está asociado con la nutrición monástica. Esta es una versión magra de la leche.
Es muy sabroso y saludable. Contiene aminoácidos, calcio, hierro, vitaminas y, lo más importante, todos los microelementos de dicha leche son absorbidos por el cuerpo, a diferencia de la leche animal.
Con base en lo anterior, podemos concluir que la leche procedente de frutos secos y semillas es más saludable que la leche de origen animal.
Puedes consumir leche de nueces sola o utilizarla para preparar yogures, kéfir, cócteles y salsas. Es decir, con leche de nueces se pueden preparar los mismos platos que con la leche normal.
Para aquellos que siguen una dieta separada, vale la pena señalar que la leche de nueces, a diferencia de la leche de vaca, se puede combinar con otros productos: verduras (excepto patatas), frutas (excepto plátanos), melones (excepto melón), bayas y jugos.
Receta básica para hacer leche de nueces:
Ingredientes: 1 taza de nueces o semillas, remojadas la noche anterior, 2 tazas de agua, 1 cucharada. una cucharada de miel o 2-3 dátiles (sin hueso).
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Colar con una gasa o un colador. Vierta en un frasco.
Un subproducto de la elaboración de leche de nueces es la pasta de nueces, que queda cuando la suspensión de nueces se cuela a través de una gasa o un colador. Esta pasta se puede utilizar como complemento de ensaladas, platos de verduras, etc. La pasta se puede conservar en el frigorífico durante varios días.
Obtendrá una bebida deliciosa: un ingrediente para cócteles y salsas, y mantequilla de nueces, que puede usarse como complemento de otros platos.
En mi grupo de VKontakte, recibo repetidamente preguntas sobre cómo elegir el suplemento de magnesio adecuado en iherb. ¿Me preguntas cuál es la diferencia entre citrato y quelato de magnesio y qué forma de magnesio es mejor elegir?
En este artículo, he preparado para usted una guía completa de todas las formas de magnesio disponibles en iherb.com. Aprenderá sobre las diferencias entre las formas de magnesio y las ventajas y desventajas de cada forma. Aprenderás que además de ser un complemento dietético, el magnesio también se puede utilizar como tratamiento tópico y como sal de baño.
Después de leer este artículo, no tendrá más preguntas sobre qué forma de magnesio es mejor elegir en iherb.com.
Citrato de magnesio
No en vano comencé a revisar las formas de magnesio con citrato. En términos de relación precio/biodisponibilidad, esta es la forma más óptima de todas las que existen en iherb.com.
Citrato de magnesio - sal magnésica del ácido cítrico, fórmula química C6H6O7Mg. El contenido de Mg 2+ puro (elemental) en el citrato de magnesio alcanza aproximadamente el 11%. La absorción es alta.
Disponible en forma de tabletas y polvo, que se pueden agregar al agua hirviendo o al té.
La popular bebida antiestrés Natural Calm es un polvo de carbonato de magnesio con ácido cítrico, que se convierte en citrato cuando se diluye con agua. Si tienes hipersensibilidad al ácido cítrico, elige pastillas de citrato puro, por ejemplo de NOW.
El citrato de magnesio en grandes dosis (10-30 g) es un laxante seguro pero costoso. Con el uso prolongado en grandes dosis, es posible que se produzca diarrea.
glicinato de magnesio
Esta es una forma quelada de magnesio, una combinación de iones de magnesio y el aminoácido glicina. Mucha gente no entiende qué significa la palabra “quelado” y qué son los “quelados”, así que lo explicaré.
La palabra “quelato” proviene del griego “chele”, que significa garra, y es un compuesto similar en miniatura a las garras de un cangrejo que sostienen el mineral. Forma quelada del mineral.- Estos son iones minerales combinados con aminoácidos.
Los minerales en forma quelatada no requieren transformaciones adicionales en el organismo, ya que están listos para su uso y transporte por las células epiteliales del intestino delgado, donde se produce el principal proceso de absorción.
El glicinato de magnesio no tiene efecto laxante y es más biodisponible que el citrato. En consecuencia, el precio del glicinato de magnesio es más alto que el del citrato.
¡Ten cuidado! A menudo sucede que los fabricantes escriben el nombre "Magnesio quelado" en el paquete y, además del glicinato de magnesio, la composición también puede contener una forma más barata de óxido de magnesio, y es posible que se desconozca su proporción.
Por ejemplo, el producto "Magnesio quelado" de la famosa marca Carlson Labs contiene 200 mg de magnesio elemental, de los cuales 80 mg provienen de óxido de magnesio y 120 mg provienen de glicinato de magnesio completamente reaccionado. Además, esta proporción no está indicada en el embalaje. Se supo sólo después de contactar con el fabricante.
Elija con cuidado, solo el glicinato debe incluirse en la composición. Una opción aceptable es el glicinato lisinato, como Doctor's Best (es decir, además de la glicina, el magnesio también se combina con el aminoácido lisina).
malato de magnesio
Esta es la sal magnésica del ácido málico o malato de magnesio. Aproximadamente el 11,3% del compuesto es magnesio elemental puro y el 61,2% es ácido málico.
El ácido málico es un ácido de fruta natural que se encuentra en la mayoría de las células del cuerpo y es un componente importante de muchas enzimas clave para la síntesis de ATP y la producción de energía.
El magnesio y el ácido málico brindan apoyo a las personas con dolores musculares y fatiga. Un estudio de 24 voluntarios encontró que el ácido málico más 300 mg de magnesio, tomados dos veces al día, proporcionaron una reducción significativa del malestar y el dolor muscular.
La investigación preliminar sugiere que el malato de magnesio puede ayudar al cuerpo a desintoxicar el aluminio en el cerebro.
taurato de magnesio
Una forma quelada de magnesio bastante rara es una combinación de ion magnesio y el aminoácido L-taurina. Fácil de digerir, apto para personas con digestión sensible.
El experto en magnesio Morley Robbins (GotMag.org) considera que el malato y el taurato de magnesio son las mejores formas de magnesio para el corazón.
Citramato de magnesio
Es raro, pero aún puedes encontrar un tipo de magnesio en iherb llamado citramato. Esto no es más que citrato malato de magnesio, una sal de magnesio y ácidos cítrico y málico. Este medicamento combina las ventajas del citrato y del malato de magnesio.
Magnesio "marino"
Forma equilibrada natural. Puede estar en forma de magnesio procedente de algas (algas) o de sales del mar muerto. A menudo, estos suplementos contienen muchos otros microelementos. Un buen ejemplo es el Calcio CRUDO de Garden of Life: contiene calcio, magnesio, estroncio, boro y silicio, así como vanadio de las algas marinas.
Glutamato y aspartato de magnesio
La Dra. Carolyn Dean, autora del aclamado libro The Magnesium Miracle, advierte a sus lectores contra el consumo de glutamato y aspartato de magnesio, ya que pueden actuar como excitotoxinas y provocar reacciones nocivas para la salud. Según los expertos, se trata de formas que conviene evitar.
Óxido de magnesio
Bueno cuando estás estreñido. Pero como medio para reponer la deficiencia de magnesio en el cuerpo, no es la mejor opción. En primer lugar, el óxido de magnesio es un laxante osmótico cuya acción se basa en aumentar el contenido de agua en las heces y acelerar el tránsito por los intestinos. La ingesta de laxantes salinos puede provocar el desarrollo de diarrea y alteraciones en el metabolismo del agua y la sal. El efecto de prescribir estos medicamentos aparece unas pocas horas después de la administración.
En segundo lugar, el óxido de magnesio pertenece al grupo de los antiácidos, sustancias que neutralizan el ácido clorhídrico, que forma parte del jugo gástrico. En medicina, generalmente se usa para aumentar la acidez del jugo gástrico, así como para la ingestión accidental de ácidos en el estómago.
En tercer lugar, el óxido de magnesio es un antiácido que se absorbe en la sangre y la terapia con antiácidos absorbidos puede provocar el llamado rebote ácido: un aumento en la producción de ácido clorhídrico por las células parietales del estómago una vez finalizado el efecto del fármaco.
¿Óxido o citrato?
- En un ambiente neutro, característico de un estado de acidez estomacal cero (especialmente común después de 40-50 años), el óxido de magnesio prácticamente no se disuelve, mientras que el grado de solubilidad del citrato de magnesio es del 55%.
- Para evaluar la ingesta real de magnesio en el cuerpo, se utiliza una prueba de carga de magnesio. El rendimiento de esta prueba para el citrato de magnesio es 37 (!) veces mayor que para el óxido de magnesio.
- El citrato alcaliniza el medio interno, la saliva (prevención de caries), la orina (prevención de cálculos de oxalato) y, en última instancia, se utiliza en el proceso de respiración de los tejidos (producción adicional de energía).
- El citrato de magnesio, a diferencia del óxido de magnesio, rara vez provoca heces blandas y diarrea.
Por tanto, el citrato de magnesio tiene una serie de ventajas innegables sobre el óxido de magnesio. Lea atentamente la composición de las preparaciones que contienen magnesio.
Estearato de magnesio
El estearato de magnesio es la sal de magnesio del ácido graso esteárico. Este compuesto se compone de ácido graso esteárico y magnesio, absolutamente inofensivos. Se utiliza como excipiente en preparados farmacológicos, complementos dietéticos y cosméticos.
Las sales magnésicas de ácidos grasos, incluido el ácido esteárico, son sustancias estabilizantes que se utilizan para mantener y mejorar la viscosidad y consistencia de los productos alimenticios. Se utiliza para evitar la formación de grumos y apelmazamiento de productos alimenticios en polvo, así como también como emulsionante y separador.
Hasta la fecha, no se ha identificado ningún daño para la salud humana a partir del estabilizador alimentario de sales de magnesio de ácidos grasos (E470b), por lo que el uso de este aditivo no está prohibido en muchos países del mundo, incluida Rusia. En la UE se utiliza sin restricciones.
El estearato de magnesio en sí no es un suplemento independiente, pero algunos fabricantes enumeran el magnesio en el estearato en la información del suplemento, así que lea la etiqueta con atención.
Magnesia, “aceite” de magnesio, salmuera de bischofita
No se trata de aceite real, sino de una solución acuosa de cloruro de magnesio. Se aplica sobre la piel y se frota. Debido a que se absorbe y no pasa por el sistema digestivo, es muy conveniente para problemas digestivos. La mayoría de la gente se lo frota en los pies. 
La salmuera de bischofita pura es una solución altamente concentrada de cloruro de magnesio que se suministra sin cambios. Se extrae en las profundidades de los Países Bajos, en antiguos sedimentos del mar de Zechstein. Puede usarse a diario, no deja marcas grasas ni olores desagradables.
Escamas de baño de magnesio y sales de Epsom.
Los copos de magnesio (cloruro de magnesio) son otra forma conveniente de administrar magnesio a través de la piel. Puedes hacer baños de pies y baños generales. La reconocida marca Life Flo Health se puede comprar en iherb.com.
Algunas personas se benefician de los baños generales y de pies con sales de Epsom. Son más baratos y benefician a muchos. La sal de Epsom (sulfato de magnesio) ayuda a calmar los músculos cansados y con exceso de trabajo.
Las sales de baño de aromaterapia Batherapy de Queen Helene proporcionan un rápido alivio a los músculos después de la actividad física. Combinando las propiedades curativas de los minerales naturales con los beneficios de la aromaterapia botánica, esta fórmula brinda los beneficios revitalizantes de un jacuzzi que suaviza tu piel, restaura tu fuerza y te llena de energía.
¿Qué forma de magnesio debería elegir?
Analizamos todas las formas posibles de magnesio que se pueden comprar en la tienda en línea iherb.com. Si aún tienes dudas sobre qué forma de magnesio elegir, a continuación te presento mi propio sistema de prioridades, espero que te sea de utilidad:
Debes abstenerte de: glutamato de magnesio y aspartato de magnesio
Ten cuidado con:Óxido de magnesio
La mejor relación precio/calidad: Citrato de magnesio, por ejemplo, Now Foods, citrato de magnesio
Alta absorción y seguridad digestiva: Magnesio 100% quelado Doctor's Best
Fórmula natural de magnesio natural: Magnesio de algas con calcio y oligoelementos, aceite puro de magnesio.
Puedes combinar una relajación placentera con el beneficioso magnesio:
El citrato de calcio es una sal cálcica del ácido cítrico ampliamente utilizada como aditivo alimentario E333, normalmente como conservante y aromatizante. Las propiedades del aditivo son similares a las del citrato de sodio.
El citrato de calcio es un polvo blanco e inodoro prácticamente insoluble en agua fría. Al igual que el ácido cítrico, el citrato de calcio tiene un sabor amargo con un regusto salado. La fórmula molecular del citrato de calcio es Ca 3 (C 6 H 5 O 7) 2, el peso molecular es 498,46.
El citrato de calcio es un intermediario en la producción de ácido cítrico durante el proceso de fermentación mediante el cual se produce industrialmente el ácido cítrico. Cuando el ácido cítrico reacciona con el hidróxido de calcio se obtiene citrato de calcio "sucio" insoluble, que luego se filtra del resto de la sustancia, se lava y se obtiene citrato de calcio en su forma pura. Añadiendo ácido sulfúrico diluido al citrato de calcio resultante, se produce industrialmente ácido cítrico.
Usos del citrato de calcio
En medicina, el citrato de calcio se utiliza en medicamentos destinados a normalizar los niveles de calcio en el cuerpo. El citrato de calcio también se utiliza para la osteoporosis, el raquitismo, el hipoparatiroidismo y la tetania latente. A diferencia del carbonato de calcio, que neutraliza el ácido del estómago, el citrato de calcio no lo afecta y, por lo tanto, es más seguro de usar.
El citrato de calcio se toma por vía oral, con el estómago vacío o durante las comidas. Para lograr el mejor efecto, la dosis diaria inicial debe ser superior a 600 mg, luego se debe dividir en varias tomas a lo largo del día. Los preparados que contienen citrato de calcio están disponibles en forma de comprimidos, pastillas masticables, polvo y suspensiones. Para obtener el máximo beneficio, el suplemento debe tomarse regularmente al mismo tiempo.
Puede utilizarse para prevenir la deficiencia de calcio durante el embarazo, la lactancia, la menopausia y cuando se toman medicamentos como fenitoína, fenobarbital o prednisolona.
Antes de utilizar citrato de calcio como medicamento, busque atención médica.
El citrato de calcio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como fijador del color de los productos, regulador de la acidez, conservante y estabilizador. Se utiliza como estabilizante en la producción de leche condensada, queso fundido y nata seca. Como regulador de la acidez, el citrato de calcio se añade a las frutas enlatadas, mermeladas, conservas, gelatinas y pudines. El aditivo es excelente para agregar calcio a productos lácteos y lácteos fermentados, refrescos, pan y productos horneados.
El citrato de calcio también se utiliza como ablandador de agua, ya que los iones de citrato de calcio pueden quelar iones metálicos no deseados.
Daño del citrato de calcio
Cuando se usa citrato de calcio con fines medicinales, los efectos secundarios son extremadamente raros, sin embargo, con sobredosis, estreñimiento y malestar estomacal, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, pérdida repentina de peso, cambios mentales, empeoramiento del estado de ánimo, dolor muscular, dolor de cabeza, debilidad. Puede producirse somnolencia excesiva, fatiga y problemas para orinar.
A veces, el suplemento provoca una serie de reacciones alérgicas, como erupción cutánea, picazón, hinchazón de la cara, lengua y garganta, mareos intensos y problemas respiratorios.
El suplemento está contraindicado en la hipercalcemia y también se prescribe con precaución en enfermedades renales, cálculos renales, aclorhidria, enfermedades cardíacas, enfermedades pancreáticas, sarcoidosis y síndrome de malabsorción.
El citrato de calcio reduce la absorción corporal de otros fármacos, como bifosfonatos (alendronato), antibióticos de tetraciclina (doxiciclina, minociclina), estramustina, levotiroxina y quinoles (ciprofloxacina, levofloxacina).
Ante los primeros signos de osteoporosis, los médicos recomiendan que el paciente complemente su dieta con un complejo de vitaminas y minerales de alta calidad con la adición de calcio, porque las articulaciones y los huesos debilitados requieren un apoyo constante. Los mostradores de las farmacias están llenos de bonitos envases y es fácil confundirse: ¿qué criterios se deben utilizar para elegir un buen medicamento?
La gran mayoría de los complejos multivitamínicos y minerales modernos se elaboran con la adición de carbonato de calcio. Esta sustancia asequible se extrae fácilmente de varias fuentes:
Depósitos de piedra caliza y dolomita;
Conchas y caparazones de crustáceos;
Huesos de mamíferos;
Cáscara de huevo.
Las empresas farmacéuticas que promocionan el carbonato de calcio en las cadenas de farmacias enfatizan fuertemente el origen natural de este compuesto químico. Pero en este caso, la palabra “natural” no es sinónimo de las palabras “seguro” y “eficaz”. ¿Por qué? Vamos a resolverlo.
Carbonato o citrato: ¿quién gana?
Existe otra forma biodisponible de calcio: el citrato. ¿En qué es mejor o peor que el carbonato habitual? Los científicos estadounidenses que buscaban una cura para la osteoporosis en mujeres menopáusicas y posmenopáusicas intentaron por primera vez responder a esta pregunta. Los estudios han demostrado que el citrato de calcio está por delante del carbonato en tres indicadores importantes:
Reduce el porcentaje de pérdida de reservas de calcio en la orina en el cuerpo de mujeres de edad avanzada;
Cuando se consume citrato, la concentración de calcio en sangre es mayor;
El citrato de calcio inhibe la secreción de la hormona paratiroidea, una sustancia responsable de la lixiviación hormonal de calcio de los huesos femeninos relacionada con la edad.
De esto se desprende claramente que es mejor para las mujeres que padecen osteoporosis tomar complejos de vitaminas y minerales con la adición de citrato que carbonato de calcio. Pero, de hecho, esta recomendación se puede dar a cualquier persona mayor con huesos débiles. Se trata de la acidez del estómago y la absorción de calcio.
Absorción de calcio con baja acidez del estómago.
Casi la mitad de las personas mayores de cincuenta años tienen una acidez de estómago reducida o completamente insuficiente. ¿Qué significa esto en la práctica? Una persona simplemente no tiene la cantidad necesaria de ácido clorhídrico para disolver y absorber el carbonato de calcio. Después de beber una tableta del medicamento, un paciente de edad avanzada recibirá solo alrededor del dos por ciento del calcio que contiene. Y si el complejo mineral estuviera elaborado a base de citrato de calcio, el porcentaje de digestibilidad sería de al menos cuarenta, es decir, la terapia sería 20 veces más eficaz.
Las desventajas del carbonato de calcio no se limitan a una mala absorción con baja acidez del estómago. También es malo que un exceso de carbonato sin procesar reduzca aún más el contenido de ácido clorhídrico en el jugo gástrico. Esto lleva a , y . Y por último, no debemos olvidarnos de las propiedades protectoras del ácido clorhídrico: un nivel suficiente de esta sustancia en las secreciones gástricas garantiza un entorno bacteriano saludable. Y si hay poco ácido, los microbios y hongos que ingresan al cuerpo con los alimentos tienen todas las posibilidades de reproducirse con éxito.
Beneficios bioquímicos del citrato de calcio
Entonces, hemos regañado suficientemente el carbonato de calcio. Ahora enumeremos los beneficios específicos del citrato para que nuestra posición sea cien por ciento convincente:
La ingesta regular de citrato de calcio para la osteoporosis no provoca ningún efecto secundario, excepto los provocados por casos de intolerancia individual;
El citrato ayuda a nuestro organismo a absorber otros componentes beneficiosos de los complejos vitamínicos y minerales, como la vitamina C y el magnesio;
Cuando ingresa al cuerpo humano, el citrato de calcio se divide en sus componentes: el calcio es absorbido por el esqueleto, pero el citrato participa en el llamado ciclo celular de Krebs. En pocas palabras, quema y nos da energía. Cuando se separa el carbonato de calcio, sólo queda dióxido de carbono, un producto de descomposición absolutamente innecesario;
Para las personas mayores que, además de la osteoporosis, están preocupadas por problemas renales, podemos recomendar con seguridad el citrato de calcio, porque alcaliniza la orina, lo que significa que previene la formación de arena y previene el desarrollo de procesos inflamatorios.
Las compañías farmacéuticas son muy conscientes de las ventajas competitivas del citrato de calcio y algunas de ellas recurren a trucos: añaden carbonato de calcio como componente principal a su medicamento y añaden una pequeña fracción de citrato, sólo para poder mencionar este nombre en la etiqueta.
¿Cómo evitar ser víctima de un engaño? Aquí hay algunas recomendaciones:
Elija un medicamento cuyo envase contenga sólo citrato de calcio y nada de carbonato;
Lea atentamente la dosis y el peso de las cápsulas. Si se dice que una tableta o cápsula contiene, por ejemplo, el requerimiento diario de calcio activo para pacientes con osteoporosis es de 200 mg, entonces esto significa que la tableta no puede pesar menos de 1000 mg. El "portador" en sí es citrato, más excipientes y una cubierta, y como resultado la cápsula será bastante grande. Una pequeña pastilla indica claramente que tiene la dosis equivocada o la sustancia equivocada: carbonato.
Se puede obtener información detallada sobre las propiedades beneficiosas del calcio en la osteoporosis, sus formas farmacológicas y características de absorción en el libro: "Substances of Life: Calcium, Magnesium and Vitamin D. Moscú, 2005".
Educación: Diploma en Medicina General recibido en 2009 por la Academia de Medicina que lleva su nombre. I. M. Sechenov. En 2012 completó estudios de posgrado en la especialidad “Traumatología y Ortopedia” en el Hospital Clínico de la Ciudad que lleva su nombre. Botkin en el Departamento de Traumatología, Ortopedia y Cirugía de Desastres.
Este artículo lo ayudará a descubrir qué suplemento de calcio es mejor elegir, responderá la pregunta de por qué se necesita calcio y en qué formas existe. Al final, descubriremos qué suplemento de calcio es más eficaz y beneficioso para nuestra salud y por qué. Entonces, el mejor suplemento de calcio.
El mejor suplemento de calcio. ¿Para qué se necesita el calcio?
El calcio es un macromineral. Una persona sólo puede obtener calcio del exterior, con los alimentos.
Sin calcio, muchos procesos metabólicos no pueden ocurrir en el cuerpo tanto de niños como de adultos. En primer lugar, mantiene el equilibrio ácido-base. Acidificamos constantemente nuestro cuerpo: tomamos café, comemos comida chatarra y comemos pocas verduras y frutas. Para reponer el equilibrio alterado después de esto, necesitamos calcio.
En segundo lugar, el calcio ayuda a limpiar nuestro organismo. Elimina toxinas del cuerpo. La falta de calcio provoca muy a menudo alergias, dermatosis, psoriasis, etc., especialmente en los niños.
En tercer lugar, el calcio es un material de construcción para dientes y huesos. También es responsable de la belleza y estado de las uñas, la piel y el cabello. La principal causa de problemas con los dientes y los huesos es casi siempre la deficiencia de calcio.
Esto se aplica especialmente a mujeres embarazadas y madres lactantes. Durante el embarazo, el cuerpo de la madre proporciona una gran cantidad de calcio al feto, lo que provoca que a la futura madre se le caiga el cabello, se le pelen las uñas y, por supuesto, que se le deterioren los dientes, ¡lo que da una gran alegría a los dentistas! Por tanto, no se puede sobreestimar la importancia del calcio para las mujeres.
Además de todo lo anterior, la deficiencia de calcio aumenta la presión arterial (especialmente en personas mayores), se producen dolores de cabeza y se desarrollan enfermedades como hiperplasia, pancreatitis, raquitismo, osteoporosis, osteomalacia, insuficiencia renal y hepática, enfermedades de la tiroides y trastornos gastrointestinales. , disbacteriosis, enfermedades cardiovasculares, etc.
Para protegerse de problemas tan graves, es necesario ingerir calcio. ¿Pero cómo?
El requerimiento diario promedio de calcio en humanos es de aproximadamente 1000 mg (en niños - 1200 mg, en mujeres embarazadas - de 1600 a 2000 mg). ¿Es posible obtener esta cantidad de calcio de los alimentos? Echemos un vistazo.
Parece que ahora todo ha quedado claro. Necesitas comer queso, requesón, huevos y beber leche, y tus dientes y huesos estarán sanos... Sin embargo, esto no es así.
El caso es que la cantidad de calcio en los productos de la imagen es puramente aproximada. El porcentaje de calcio en los alimentos depende de muchos factores: ¿en qué suelo creció la materia prima, si se agotó, cuántas veces se procesó el producto antes de llegar a las tiendas? ¿Comió adecuadamente la vaca que dio leche? ¿Con qué rociaste las plantas? ¿Se transportaron estos productos correctamente, etc.?
¡Es bastante difícil encontrar respuestas a todas estas preguntas y, en última instancia, realizar un seguimiento de cuánto calcio queda en un producto en particular! Así que puedes intentar comer un kilo de requesón todos los días y esperar que contenga la cantidad de calcio que esperabas. Pero si no quieres esperar esa posibilidad, ¿qué debes hacer?
La respuesta es simple: puede obtener calcio del exterior en forma concentrada, es decir, beber vitaminas, en cuyo frasco se indica claramente el contenido de calcio en cada tableta. Sin embargo, aquí tampoco todo es tan sencillo.
El mejor suplemento de calcio. problema de elección
Por lo tanto, es necesario tomar vitaminas con calcio todos los días. Pero ¿qué tipo de suplementos de calcio son? ¿Y cómo elegirlos?
Muchas personas no están acostumbradas a comprender los ingredientes de los medicamentos que compran en la farmacia. Me lo recetó el médico, lo compro. ¿O tal vez haya un análogo más barato? ¡Me lo llevo!
Sería aún mejor si la abuela Valya le dijera a la tía Masha que después de tomar la pastilla roja por cinco rublos, sus piernas dejaron de dolerle. Entonces definitivamente necesitas tomarlo. Por cinco rublos.
Por alguna razón, para muchos el único criterio importante a la hora de comprar medicamentos es el precio. ¿Qué pasa con la calidad?
Si decidimos leer la composición de medicamentos o vitaminas, es poco probable que entendamos nada. A menos, por supuesto, que previamente hayamos brillado con nuestros conocimientos de química. La composición de los medicamentos suele indicar el peso de la sustancia que contiene calcio. Pero para entender cuántas de estas tabletas necesitas beber para ganar 1000 mg, necesitamos el peso del calcio puro, es decir, el contenido de iones de calcio en la tableta. Pero los ingredientes activos pueden ser completamente diferentes, lo que complica la solución del problema.
Entonces, ¿cómo podemos nosotros, la gente corriente, entender la composición del medicamento? ¿Qué buscar al comprar suplementos de calcio? A continuación se describe todo con palabras lo más sencillas posible.
El mejor suplemento de calcio. Criteria de selección
Bueno, necesitamos determinar qué suplemento de calcio es el mejor. Los principales criterios de comparación son el fabricante (la calidad de la vitamina depende en gran medida), el ingrediente activo del medicamento, la cantidad de calcio contenida en cada tableta y, por supuesto, el precio.
Criterios:
1. Fabricante
2. Ingrediente activo
3. Cantidad de calcio
4. Precio
Por separado, es necesario abordar el principio activo, es decir, la forma de calcio en la que se introdujo en la tableta.
El mejor suplemento de calcio. Formas de calcio y composición de las preparaciones.
Entonces, el mejor suplemento de calcio es aquel que tiene un equilibrio ideal entre precio y calidad. Por tanto, primero consideraremos las formas en las que el calcio se utiliza con mayor frecuencia en la industria farmacéutica.
| Forma del calcio y porcentaje de absorción. | Descripción |
| quelato 98% |
Una forma natural de mineral con una molécula de proteína, gracias a la cual penetra la membrana celular y actúa en la propia célula. El calcio en esta forma no se deposita ni en los vasos sanguíneos ni en los riñones. |
| Citrato (citrato de calcio) 40% |
Sal cálcica del ácido cítrico. Se absorbe rápidamente, pero provoca un aumento de la acidez en el organismo. |
| Carbonato 20% |
La forma sintetizada de minerales (inorgánicos) es la tiza ordinaria. Puede contener impurezas peligrosas. En caso de sobredosis, se deposita en los vasos sanguíneos y en los riñones. |
| Fosfato 20-22% |
Sal de calcio inorgánica. Tiene una carga adicional de fósforo no deseada en el cuerpo. |
| gluconato 2-3% |
Ampliamente utilizado en farmacología debido a su bajo coste. A menudo conduce a la formación de cálculos renales y biliares. |
La forma quelada de calcio se absorbe mejor. Tiene la mayor biodisponibilidad. Sin embargo, no todos los fabricantes pueden permitirse el lujo de producir una fórmula de calcio quelado, ya que se trata de un proceso muy difícil y costoso. Por lo tanto, es bastante difícil, o casi imposible, encontrar un suplemento de calcio con fórmula quelada en los lineales de las farmacias...
El mejor suplemento de calcio. tabla de comparación
Hemos considerado todos los criterios de selección. Es hora de la parte más interesante: la clasificación de las preparaciones de calcio más famosas y fácilmente disponibles en farmacias y tiendas.
| nombre del medicamento | forma de sustancia | Cantidad de calcio iónico | Número de comprimidos necesarios para obtener 1000 mg. | Costo de la entrada diaria en $ |
| (EE.UU) | quelato | 250 mg | 4 | 0,55$ |
| Citrato | 250 mg | 4 | 0,80$ | |
| Calcio Plus D3 Experto | Citrato | 172 mg | 6 | 0,6$ |
| Citrato activo de calcio (Rusia) | Citrato | 50 mg | 20 | 3,9$ |
| KalceminAdvance (Suiza) | Citrato + carbonato | 500 mg | 2 | 0,25$ |
| Osteogenon (Francia) | Fosfato | 178 mg | 6 | 7,5$ |
| Calcio-D3 Nycomed (Noruega) | Carbonato | 500 mg | 2 | 0,22$ |
| Calcio-D3 Nycomed Plus (Noruega) | Carbonato | 500 mg | 2 | 0,60$ |
| Calcio-D3 Nycomed Forte (Noruega) | Carbonato | 500 mg | 2 | 0,52$ |
| Alfadol-Sa (India) | Carbonato | 200 mg | 5 | 1,85$ |
| Vitrum Calcio con vitamina D3 | Carbonato | 500 mg | 2 | 1,2$ |
| Calcio D3 Mick Forte (Bielorrusia) | Carbonato | 166,7 mg | 6 | 2,4$ |
El mejor suplemento de calcio. resumámoslo
Se ubica primero en la tabla comparativa, debido a las opciones presentadas es el único que afirma tener una forma quelatada de calcio.
Además, su fabricante es la empresa estadounidense NSP, que opera con éxito en el mercado desde hace más de 45 años y cuenta con una amplia experiencia en la producción de complementos dietéticos.
Todos los productos se fabrican con materias primas de origen vegetal de alta calidad, lo que se confirma con numerosos certificados, incluido el estándar de calidad GMP, reconocido internacionalmente.
Y lo más importante es que la empresa utiliza formas de magnesio con la mayor biodisponibilidad posible: el quelato, lo que, dado su precio razonable, es una razón importante para una elección informada.
¡Cuida tu salud todos los días y mantente saludable!
