Quritilgan mevalar bilan Mazurka keki vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 12,5%, B1 vitamini - 12,4%, E vitamini - 21,7%, PP vitamini - 32%, kaliy - 23,4%, kremniy - 14,1%, magniy - 25,3%, fosfor - 276. %, kobalt - 16,4%

Quritilgan mevalar bilan Mazurka kekining afzalliklari qanday?

• A vitamini normal rivojlanish uchun javobgardir reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi, immunitetni saqlash.
• B1 vitamini uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismi bo'lib, organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, tarvaqaylab ketgan aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydi. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
• E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar va yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur va universal stabilizator hisoblanadi hujayra membranalari. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik normal holatning buzilishi bilan birga keladi teri, oshqozon-ichak trakt va asab tizimi.
• Kaliy asosiy hujayra ichidagi ion bo'lib, suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadi, jarayonlarda ishtirok etadi. nerv impulslari, bosimni tartibga solish.
• Silikon sifatida kiritilgan strukturaviy komponent glikozaminoglikanlar tarkibiga kiradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
• Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi va kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertenziya va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'p ishtirok etadi fiziologik jarayonlar, shu jumladan energiya almashinuvi, tartibga soladi kislota-baz muvozanati, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Metabolik fermentlarni faollashtiradi yog 'kislotalari va folat metabolizmi.

To'liq qo'llanma eng sog'lom mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Mazurka keki retsepti yangi va keng tarqalgan emas.

Ehtimol, kimdir uni uzoq vaqtdan beri sevimli uy qurilishi pishiriqlari ro'yxatiga kiritgan bo'lsa, boshqalari uning ta'mini bolalikdan eslaydi.

Agar siz hali bu ajoyib pirogni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni hoziroq osongina tuzatishingiz mumkin! Bundan tashqari, uni tayyorlash 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Asosiysi, Mazurka shimgichli kek , ko'knori urug'lari, yong'oqlar va quritilgan mevalar bilan saxiylik bilan to'ldirilgan. Albatta, siz xamirni to'ldirishni o'zingizning xohishingizga ko'ra improvizatsiya qilishingiz mumkin - barcha komponentlar bir-birini almashtiradi. Ularning miqdori ham qat'iy nisbatlarga ega emas, lekin to'ldiruvchi qancha ko'p bo'lsa, ta'm natijasi shunchalik boy va kuchli bo'ladi.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g un
- 150 g shakar
- 4 dona tuxum
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni

To'ldirish uchun- haşhaş urug'i, yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik, o'rik (har bir komponentdan taxminan 100-150 g).

Tayyorlash va pishirish
Tuxum va shakarni mikser bilan engil va yumshoq bo'lguncha uring.

Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va bir hil xamirni yoğurun.

Xamirga haşhaş urug'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring, qahva maydalagichda maydalang yoki ohakda maydalang va xamirga aralashtiring. Keyin mayiz, mayda tug'ralgan quritilgan o'rik va o'rik qo'shing. Aralashtiring.

Xamirni pishiriladigan idishga to'kib tashlang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 40 daqiqadan so'ng. Kekning tayyorligini yog'och shish yoki tish pichog'i bilan bir necha joyda teshib tekshirishingiz mumkin. Agar u toza bo'lib qolsa, Mazurka keki tayyor. Qolgan narsa uni sepishdir shakar kukuni va qismlarga bo'ling. Yoqimli choy partiyasi kafolatlanadi! - :)

Quritilgan mevalar bilan tayyorlangan Mazurka keki suvli, mazali va sog'lom pishiriqdir. Bu xushbo'y keks bir chashka choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Xamirga nafaqat quritilgan mevalarni (quritilgan o'rik, o'rik, mayiz va boshqalar), balki yong'oqlarni ham qo'shishingiz mumkin. Buni tayyorlang eng mazali kek Bu qiyin bo'lmaydi va ta'mi sizni albatta quvontiradi!

Ingredientlar

Quritilgan mevalar bilan Mazurka kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
quritilgan o'rik - 150 g;
o'rik (siz boshqa quritilgan mevalarni olishingiz mumkin) - 150 g;

suv - 120 ml;
tuxum - 3 dona;
shakar - 130 g;
un - 130 g;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;

sariyog `- 100 g;
soda - 0,5 osh qoshiq;
sirka - 1 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik.
Sos uchun:
mandarinlar - 2 dona;
vanil shakar - 1/2 paket;
1 mandarinning qobig'i.

Pishirish bosqichlari

Sovutish jarayonida qolgan pishirish suvining oz miqdori quritilgan mevalarga singib ketadi, bu esa tortni yanada suvli va mazali qiladi.

Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling, eritib oling Mikroto'lqinli pech, salqin.

Keyin tuxum, soda, sirka bilan söndürülmüş va smetana qo'shing.

Quritilgan mevalarni (suyuqliksiz) xamirga soling va aralashtiring.
Xamirni oldindan pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga quying.

Mazurka kekini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 35-40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Biz tortning tayyorligini maydalagich bilan tekshiramiz (agar kek pishirilgan bo'lsa, u teshilganida, parcha quruq qoladi).
Biz quritilgan mevalar bilan Mazurka tortiga quyadigan sousni tayyorlash uchun siz 2 ta mandarin sharbatini siqib, sharbatni 1/2 paket vanil shakar bilan aralashtirib, keyin 1 mandarin qobig'ini qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak. yana.

Tayyor issiq pirojnoe yuzasi bo'ylab tish pichog'i bilan ponksiyonlar qiling va sitrus sousini quying.

Quritilgan mevalar bilan tayyorlangan Mazurka keki suvli bo'lib chiqadi, yorqin va boy ta'mga ega bunday pishirilgan mahsulotlar oilaviy choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:
olxo'ri - 0,5 stakan
Quritilgan o'rik - 0,5 stakan
Mayiz - 0,5 stakan
Yong'oq- 1 stakan
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Granüle qilingan shakar - 1 stakan
Un - 1 stakan
Margarin - 100 g
Söndürülmüş soda - 0,5 osh qoshiq.
Yarim limon sharbati
Asal - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
1. Ushbu retseptning eng mashaqqatli qismi quritilgan mevalarni kesishdir. Olxo'rini urug'siz olish yaxshidir, chunki ularni kesish osonroq va tezroq. Kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Quritilgan o'riklarni ham bo'laklarga bo'lamiz. Biz mayizlarni yuvamiz va quritamiz.
3. Yong'oqni bir necha bo'laklarga bo'ling (lekin kukunga emas, yong'oq bo'laklari kekda sezilishi kerak).
4. Tuxumni idishga sindirib, granulalangan shakar qo'shing. Ularni ko'pirtirgich bilan (mikser emas!) silliq bo'lguncha aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va xamirga solamiz.
5. Margarinni suyuqlik bo'lguncha eritib, xamirga quying (juda issiq bo'lmasligi uchun avval margarinni ozgina sovutib oling, aks holda xamirdagi tuxum burishishi mumkin). Limon sharbati qo'shing.
Va suyuq asal (engil asalni olish yaxshidir). Endi tug'ralgan quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirning o'zi juda qalin bo'lmasligi kerak (qattiqlik taxminan charlotte bilan bir xil, ya'ni xamir qoshiqdan oqishi kerak).
7. Quritilgan mevalar bilan xamirni qolipga quying, biz uni avval yog 'bilan yog'laymiz yoki pishirish qog'ozi bilan yopamiz.
8. 150-160 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Qobiq hosil bo'lguncha pechda pishiring, taxminan 35 daqiqa.
9. Kek eng yaxshi sovutilgan holda iste'mol qilinadi. Bu mazali!

Mashhur keks endi dasturxoningizda! Men sizga Mazurka kekini quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan qanday tayyorlashni ko'rsataman va aytaman, siz choy uchun yanada mazali va ishtahani ochadigan pishiriqni o'ylay olmaysiz!

Mazurka keki uchun ko'plab retseptlar mavjud, menga bu oddiyligi va soddaligi uchun yoqdi ajoyib natija. Kek soda tufayli qarsillab, xushbo'y va havodor bo'lib chiqadi. Mazurka kekini quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan tayyorlash uchun uni pirojnoe shaklida tayyorlash shart emas. Afsuski, menda mos shakl yo'q edi, lekin natija hali ham ajoyib edi. Quritilgan mevalar uchun men kızılcık, ikki rangli mayiz va yong'oq oldim.

Porsiya soni: 4-5

Fotosuratlar bilan asta-sekin quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan uy qurilishi Mazurka keki uchun oddiy retsept. 1 soatda uyda tayyorlash oson Tarkibida atigi 258 kilokal.

• Tayyorlash vaqti: 18 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Kaloriya miqdori: 258 kilokal
• Porsiya soni: 7 ta porsiya
• Vaziyat: tushdan keyin gazak

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Pishirish, kekslar

Oltita porsiya uchun ingredientlar

• Tuxum - 4 dona
• Quritilgan mevalar - 2 stakan
• Shakar - 2 stakan
• Un - 2 stakan
• Yong'oq - 2 stakan
• Soda - 1 choy qoshiq
• Sirka - 3-4 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Quritilgan mevalarni yuving va (agar kerak bo'lsa) katta bo'lmasligi uchun kesib oling.
2. Yong'oqni maydalang (blenderda yoki qo'lda).
3. Tuxumni chuqur idishga uring.
4. Shakar qo'shing va shakar eriguncha aralashtiring. Buni blender yordamida ham qilish mumkin.
5. Quritilgan mevalarni qo'shing.
6. Keyin yong'oqlarni qo'shing.
7. Endi soda navbati siz uni sirka bilan alohida o'chirishingiz va keyin uni qo'shishingiz mumkin. Yoki shunchaki pishirish soda va bir necha osh qoshiq sirka (3-4 choy qoshiq) qo'shing.
8. Keyin asta-sekin un qo'shing va aralashtiring.
9. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
10. Aralashmani panga teng ravishda tekislash uchun spatuladan foydalaning.
11. Pishirish uchun 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qobiq qizarib, o'rnatilgach, haroratni 350 darajaga kamaytiring va ichi pishguncha pishirishni davom eting. Men tish pichog'i bilan tekshirishni maslahat beraman, u kekdan quruq bo'lishi kerak. Vaqt o'choqqa va sizning shaklingizga, uning balandligi va qalinligiga bog'liq.
12. Kekni olib tashlaganingizdan so'ng, uni olmos yoki kvadrat shaklida kesib oling. Shakar kukuni bilan seping.
13. Tayyor Mazurka kekini quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan choy yoki qahva bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!