Hindiston yong'og'i - Braziliya, Malayziya, Shri-Lanka, Tailand va boshqa tropik mamlakatlarda o'sadigan xuddi shu nomdagi palma daraxtining mevasi. Aslida, bu yong'oq emas, balki odatda ishonganidek, lekin tepada sochlarga o'xshash tolalar bilan qoplangan drupe. Ko'rinmaydigan ko'rinadigan kokos juda qimmatlidir. Uni haqli ravishda uy shifokori va kosmetik sumka deb atash mumkin, chunki u juda ko'p miqdordagi sog'lom moddalarni o'z ichiga oladi va inson tanasini o'zgartirishga qodir. Xo‘sh, kokosning qadri, foydasi va zarari, tarkibi va qo‘llanilishi qanday? Keling, bugungi kunda ushbu savollarga javoblarni ko'rib chiqaylik, shuningdek, uyda kokosni qanday ochishni aniqlaymiz.
Nima uchun bunday yong'oq kerak, uning tarkibi nima, kaloriya miqdori qanday?
Hindiston yong'og'i suvining kaloriya miqdori past - 100 ml uchun taxminan 40 kkal, ammo bu mevalarning pulpasi juda to'yimli - 100 g mahsulot uchun 364 kkal.
Hindiston yong'og'i xamiri va suyuqligida ko'plab vitaminlar mavjud:
B1 (tiamin) - 0,06 mg
B2 (riboflavin) - 0,01 mg
B3 - 0,96 mg
B5 (pantotenik kislota) - 0,2 mg
B6 (piridoksin) - 0,06 mg
Foliy kislotasi(B9) - 30 mkg
Askorbin kislotasi- 2 mg
E - 0,72 mg
Hindiston yong'og'ining mineral tarkibi ham boy. Bu erda deyarli hamma narsa mavjud inson uchun zarur normal hayot uchun mikro va makroelementlar. Meva tarkibida: temir, kaliy (ko'p miqdorda), yod, sink, ftor, marganets, kaltsiy, natriy, fosfor, magniy, selen, oltingugurt va mis. Agar siz bir hafta davomida boshqa oziq-ovqatlardan foydalanishni butunlay istisno qilsangiz va faqat hindiston yong'og'i iste'mol qilsangiz ham, tanada vitamin va minerallar etishmasligi bo'lmaydi, deb ishoniladi. Muhim aminokislotalar kokos pulpasi va suvida ham mavjud. Bular triptofan, leysin, valin va boshqalar.
Hindiston yong'og'ining foydalari
Hindiston yong'og'ining afzalliklari uning boy vitamin va mineral tarkibiga bog'liq. Damlama ichidagi suv ham, uning pulpasi ham mustahkamlashga yordam beradi immun tizimi, barqarorlashtirish qon bosimi va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash. Hindiston yong'og'i tarkibida qon sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud bo'lib, ular uni tozalaydi zararli moddalar, toksinlarni olib tashlash va yomon xolesterin, va shuningdek, uni bir oz ko'proq suyuq holga keltiring. Natijada, odamda qon pıhtılarının paydo bo'lish xavfi kamayadi, ya'ni yurak xuruji yoki Altsgeymer kasalligiga chalinish ehtimoli deyarli yo'q. Hindiston yong'og'i suvi mikroblarni inhibe qiladi va vazifasini bajaradi antiviral vosita, tana haroratini pasaytiradi. Hindiston yong'og'ini iste'mol qilish diabet uchun foydalidir, chunki bu mevalar o'z insuliningizni ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va qon glyukoza darajasini pasaytiradi.
Hindiston yong'og'i suvi chanqoqni mukammal darajada qondiradi, tananing umumiy ohangini oshiradi va sizni kuchni yo'qotishdan qutqaradi. Terlash paytida tanadagi yo'qolgan mineral zaxiralarni to'ldirish uchun sportchilarga mashaqqatli mashg'ulotlardan keyin ichish tavsiya etiladi.
Hindiston yong'og'i xavflimi, undan qanday zarar bo'lishi mumkin?
Hindiston yong'og'i - bu uning tarkibiy qismlariga individual intoleransdan tashqari, mutlaqo kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan ajoyib meva. Biroq, kokos va uning hosilalariga alerjisi bo'lgan odamlar ko'p emas.
Hindiston yong'og'i - sog'liq uchun foyda
Meva ichidagi hindiston yong'og'i suvi ichiladi yangi. Ertalab och qoringa iste'mol qilinsa, ajoyib shifobaxsh ta'siri bor. Yong'oqdan olingan pulpa yangi holda iste'mol qilinadi va kokos suti, talaşlar tayyorlash uchun ishlatiladi va turli xil idishlarga qo'shiladi.
Ma'lumki, yog' kosmetologiyada keng qo'llaniladigan hindiston yong'og'idan tayyorlanadi. Bundan tashqari, u o'ziga xos tarzda boy kimyoviy tarkibi. U kremlar va yuz maskalari, shampunlar, soch maskalari va barcha turdagi tana losonlariga qo'shiladi. Sovuq presslangan kokos moyi ayniqsa foydalidir, chunki u barcha vitaminlar va minerallarni saqlaydi.
Yong'oqni qanday ishlatish kerak, uni o'z qo'llaringiz bilan qanday ochish kerak?
Ushbu mevani birinchi marta sinab ko'rish uchun sotib olgan odamlar ko'pincha muammoga duch kelishadi, chunki yong'oqning qobig'i juda kuchli va uni qanday qilib to'g'ri qilishni bilmasdan uni yorib yuborish qiyin. Matkap yoki bolg'ani ishlatishdan oldin, mevani tekshiring. Siz uning uchta dog' yoki soyaga ega ekanligini ko'rasiz - ikkita kichikroq va bitta kattaroq. Ikkinchisi bizni qiziqtiradi. Yupqa pichoq bilan pichoqni oling va kattaroq dog 'bo'lgan joyda teshik qiling. Oldindan bir stakan tayyorlab, bu teshikdan suyuqlikni to'kib tashlang.
Endi sizga katta va keng pichoqli pichoq kerak bo'ladi. Pichoqning to'mtoq tomoni gaykaga qarab turishi uchun uni aylantiring. Yong'oqning o'rtasiga mo''tadil kuch bilan uring, mevani doimo aylanaga aylantiring. Yong'oqning yorilishi uchun 1-2 daqiqa kerak bo'ladi. Yoriqni eshitganingizda, yana 2-3 marta taqillating, shundan so'ng qobiqda qaynona hosil bo'ladi. Endi faqat yong'oqni oching. Tayyor!
Hindiston yong'og'i o'sadigan mamlakatlarda yuqori qiymatga ega bo'lgan mevalardir. MDH mamlakatlarida, albatta, hindiston yong'og'i palmalari o'smaydi, lekin baribir ularning mevalari bizga etib bo'lmaydi. Yong'oqlarni supermarketlarda, kokos suvi yoki bu mevalarning yog'ini dorixonalarda topishingiz mumkin. Shunday qilib, kokosning afzalliklarini o'zimiz his qilishimiz mumkin. O'zingizni ushbu tropik meva bilan imkon qadar tezroq davolashga ishonch hosil qiling.
Hindiston yong'og'i xurmo daraxtining mevasi bo'lib, u yoqimli nozik ta'mga ega va inson tanasi uchun eng qimmatli xususiyatlarga ega. Bu drupe, lekin noto'g'ri yong'oq deb ataladi. Hindiston yong'og'i pulpasi, suti va yog'i pishirish, tibbiyot va kosmetologiyada qo'llaniladi.
Foyda va zarar
Uning shakli tufayli kokos yong'og'i noto'g'ri deb ataladi. Ammo botaniklarning ta'kidlashicha, bu juda ko'p sog'lom meva. Xo'sh, kokosning foydalari va zararlari qanday?
Foyda
Hindiston yong'og'i sog'liqning haqiqiy ombori bo'lib, u foyda keltirmaydigan joyni topish qiyin. U muhim yog 'kislotalari va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bu haqiqatan ham shohona meva!
- Infektsiyalar, viruslar va bakteriyalar bilan kurashishga yordam beradigan laurik kislota o'z ichiga oladi. Ushbu kislotaning bu miqdori faqat tarkibida mavjud ona suti.
- Kuchaytiradi asab tizimi- tarkibida ko'p magniy, brom, bor mavjud.
- Bu yurak muammolari uchun foydalidir - uning tarkibida B, E, C vitaminlari majmuasi mavjud.
- Immun tizimini yaxshi mustahkamlaydi.
- U ozuqa moddalarining to'g'ridan-to'g'ri hujayraga oqib ketishiga yordam beradigan noyob o'simlik gormonlarini o'z ichiga oladi.
- Bu ajoyib yallig'lanishga qarshi va bakteritsid vositadir.
- Sut anthelmintic xususiyatlarga ega.
- Altsgeymer kasalligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi - ko'p miqdorda yog'li kislotalar mavjudligi sababli.
- Hammaning ishini normallashtiradi endokrin tizimi, ovqat hazm qilishni tartibga soladi.
- Ateroskleroz bilan yordam beradi.
- Qo'shimchalar uchun yaxshi.
- Qon aylanishini yaxshilaydi.
- Bu yaxshi afrodizyak.
- Gormonal darajasini normallashtiradi.
- Terining holatini yaxshilaydi.
- Serotonin va endorfin ishlab chiqarishni oshiradi. Bu gormonlar yaxshilik uchun javobgardir hissiy holat, depressiya rivojlanishiga yo'l qo'ymang.
Hindiston yong'og'i xamiri va hindiston yong'og'i sutidan tashqari, hindiston yong'og'i ham yog' tayyorlash uchun ishlatiladi. Hindiston yong'og'i yog'ining afzalliklari pishirish va kosmetikadan tashqarida. U massaj uchun ham qo'llaniladi.
- Hindiston yong'og'i yog'i kichik kesmalar va yoriqlarni mukammal darajada davolaydi, terini yaxshi oziqlantiradi va namlaydi.
- Kuniga bir osh qoshiq kokos moyi fiziologik jihatdan yordam beradi to'g'ri vazn yo'qotish va vaznni normallashtirish.
- U vitaminlarga boy va juda to'yimli, bu ishtahani sezilarli darajada kamaytiradi.
- Uning erish nuqtasi inson tanasi haroratidan past, shuning uchun u oson so'riladi va qon tomirlari devorlariga yotqizmaydi.
- Hindiston yong'og'i yog'i hidsiz va massaj paytida qo'llanma sifatida ishlatiladi. Shu bilan birga, teri orqali u tanaga xuddi odam ichgandek foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Ko'pchilikni yo'q qiladi saraton hujayralari katta ichak onkologiyasida.
Zarar
Hindiston yong'og'i juda hipoalerjenik meva bo'lib, ko'pincha zarar keltirmaydi.
Ammo siz ham ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Shunga qaramay, u juda yog'li, mos kelmaydi parhez ovqatlanish. Bu vazn ortishiga olib kelishi mumkin.
- Ko'p miqdorda u pankreatit, xoletsistit va jigar kasalliklarining kuchayishiga olib kelishi mumkin.
- Ko'p miqdorda ovqat hazm qilish buzilishi va ichakning yallig'lanishiga olib kelishi mumkin.
- Biroq, ba'zida allergik reaktsiya organizmda ma'lum miqdorda modda to'planganda paydo bo'ladi.
- Hindiston yong'og'i yog'i faqat oshqozon buzilishi shaklida suiiste'mol qilingan taqdirda zarar etkazishi mumkin. Bu tezda o'tib ketadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Hindiston yong'og'i kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, ammo buning uchun qat'iy kontrendikatsiyalar mavjud.
- Fenilketonuriya uchun hindiston yong'og'i juda ko'p fenilalinni o'z ichiga oladi, bu kasallikda foydalanish taqiqlanadi.
- Agar siz hindiston yong'og'iga toqat qilmasangiz.
- Da o'tkir sharoitlar jigar va o't pufagi.
Aslida, hammasi shu.
Kaloriya tarkibi
100 g hindiston yong'og'ining energiya qiymati 354 kkal, bu tavsiya etilgan kunlik iste'molning 17% ni tashkil qiladi. 1 o'rtacha kokosning kaloriya tarkibi jadvalda ko'rsatilgan:
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Homiladorlik davrida hindiston yong'og'i xamiri va sutini iste'mol qilish kontrendikatsiyaga ega emas. Pediatrlar 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga ekzotik ovqatlar berishni tavsiya etmaydi, chunki so'rilishi qiyin va mumkin. allergik reaktsiyalar, shuning uchun siz chaqaloqlarga hindiston yong'og'ini boqa olmaysiz.
Mahsulot foydalanish uchun mavjud emas maxsus kontrendikatsiyalar. Hindiston yong'og'i individual intolerans holatida va emizish davrida dietadan chiqarib tashlanishi kerak.
Oziqlanish qiymati
Vitaminlar va minerallar
Kimga to'liq hindiston yong'og'ining ajoyib ta'midan rohatlaning va barchasini his eting foydali xususiyatlar, uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Sifatli meva ichida sut bor, shuning uchun chayqalishini eshitish uchun sotib olishdan oldin uni silkiting. Hindiston yong'og'ida yoriqlar, chiplar, mog'or izlari yoki yumshoq segmentlar bo'lmasligi kerak. Ko'pchilik yangi meva sezilarli darajada og'ir va engil qobiqga ega.
Hindiston yong'og'i suti nima
Bu suyuqlik oq, pishgan hindiston yong'og'i va kokos suvidan tayyorlangan. Bu juda shirin, lekin shakar bilan bir xil emas. Xo'sh, hindiston yong'og'i suti nimani beradi, har kim o'zi uchun foyda va zararni aniqlaydi.
Yosh hindiston yong'og'i ichida rangsiz suyuqlik mavjud bo'lib, uning ichiga yog' tomchilari asta-sekin tushadi. Bu kokos suvi.
Bu suyuqlik bor noyob xususiyatlar, kompozitsiyaga juda boy, uning o'rniga foydalanish mumkin tuzli eritma. uchun tatlandırıcı sifatida ishlatiladi qandli diabet. Urolitiyoz uchun ishlatiladi.
Bu suyuqlik xamirga ezilgan kokos pulpasi bilan aralashtiriladi. Hindiston yong'og'i sutini shu tarzda olasiz. U har xil qalinlikda keladi. U sharqona pishirishda va vegan oshxonasida ishlatiladi.
Laktoza intoleransi bo'lgan bolalarga bu sutni suyultirilgan shaklda berish foydalidir. U suyultirilganda kukun sifatida sotiladi, u butun va yangi mahsulotning barcha xususiyatlarini saqlaydi.
Qanday tanlash kerak
To'g'ri kokosni tanlash o'ziga xos xususiyatlarga ega. Xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun siz ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak.
- Taxminan bir xil o'lchamdagi ikkita mevani qo'lingizda torting, og'irroqni oling - unda ko'proq sut va pulpa mavjud.
- Agar teginish uchun ozgina nam bo'lsa, meva sotib olishdan saqlaning - bu undagi mikro yoriqlar mavjudligini va pulpaning yomonlasha boshlaganini ko'rsatadi.
- Bir xil sirtli hindiston yong'og'ini tanlang; chirish yoki mog'or belgilari bo'lmasligi kerak. Bunday nuqsonlari bo'lgan meva allaqachon ichkaridan buziladi va uni eyish mumkin emas.
- Mevalarni silkitib, teging - unda sut sachraganini eshitishingiz kerak. Agar bunday bo'lmasa, kokos allaqachon eskirgan va quriy boshlagan. Uning pulpasi deyarli yeyilmaydigan bo'lib qoldi. Agar teginish paytida zerikarli ovoz eshitilsa, xuddi shunday.
- Hindiston yong'og'i tagidagi uchta qora nuqtaga alohida e'tibor bering. Ko'pincha u erdan yomonlasha boshlaydi.
Buzilgan kokos o'z xususiyatlarini yo'qotadi va uni eyish mumkin emas.
Hindiston yong'og'ini qanday iste'mol qilish kerak
Ushbu ekzotik meva bizning do'konlarimizga qattiq qobiqdan tozalangan holda keladi, shuning uchun eng qiyin bosqich allaqachon o'tgan. Endi biz uni ajratishimiz kerak. Buning uchun:
- Mevani besh daqiqa davomida issiq (200 daraja) pechga qo'ying - bu qobiqni yanada mo'rt qiladi va yorilish osonroq bo'ladi.
- Pichoqdan foydalanib, qora nuqtalardan birini tanlang. Bu maqsadda matkapdan foydalanishingiz mumkin, bu eng xavfsiz usul.
- Kokteyl somoni orqali sutni to'kib tashlang. U juda tez buziladi, shuning uchun uni darhol ishlatish kerak.
- Nuqtani belgilang yuqori uchdan hindiston yong'og'i va uni bolg'a bilan urish. Olingan yoriq orqali uni butunlay bo'linish oson bo'ladi.
Keyin pulpa bo'lingan kokosdan olinadi. Uni maydalash va kerak bo'lganda ishlatish kerak.
Hindiston yong'og'i parchalari yaxshi saqlanadi va quritilishi yoki muzlatilishi mumkin. Shu bilan birga, u butun pishgan hindiston yong'og'i bilan bir xil xususiyatlarni saqlab qoladi.
Homiladorlik va oziqlantirish davrida
Bu emizikli ona uchun foydalidir, chunki u sut ishlab chiqarishni oshiradi. Ayniqsa, kokos sutini ichish mumkin bo'lsa. Bu xususiyat hindiston yong'og'i tarkibidagi laurik kislotaga bog'liq. Va ona suti chaqaloq uchun yaxshiroq va sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, bu bolani ushbu mevaning tarkibiy qismlariga o'rgatishi mumkin, shunda kelajakda u unga qarshi immunitetga ega bo'lmaydi.
Agar chaqalog'ingizga hindiston yong'og'i mahsulotlarini berishingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, uning tovoniga bir parcha hindiston yong'og'i yoki sut bilan surting. Buni moy bilan qilish mumkin emas, u juda tez va chuqur so'riladi. Agar bir necha soatdan keyin qizarish bo'lmasa, unda
Qanday saqlash kerak
Hindiston yong'og'i mahsulot emas uzoq muddatli saqlash, u tezda yomonlashishi mumkin. Muayyan qoidalarga rioya qilish kerak.
- Butun meva taxminan bir oy davomida salqin va qorong'i joyda saqlanishi mumkin.
- Yorilgan hindiston yong'og'i muzlatgichda 2-3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin, aks holda u shunchaki nordon bo'lib qolishi mumkin.
- Qobiq parchalari bo'lmasligi uchun sutni to'kib tashlash va suzish kerak. Keyin uni darhol iste'mol qilish yoki muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan yopiq idishda saqlash kerak. Siz uni muzlatib qo'yishingiz mumkin - keyin u taxminan ikki oy davomida yaxshi bo'ladi.
- Yangi pulpa suv bilan to'ldiriladi va bir hafta davomida muzlatgichda saqlanadi. Agar u muzlatilgan bo'lsa, u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi, lekin u yanada bo'shashadi.
- Quritilgan talaşlar taxminan bir yil davomida yopiq idishlarda saqlanadi.
Bu nima bilan ketadi?
Bu har qanday taomga qo'shilishi mumkin bo'lgan universal mahsulot - go'sht va baliqdan mazali shirinliklargacha. Lekin u o'zini eng yaxshi shirinliklar va muzqaymoqlarda ko'rsatadi.
Hindiston yong'og'i kokteyllar va turli xil ichimliklar bilan yaxshi ketadi. u krem va souslarga solinadi. Ular uni pishirilgan mahsulotlarga sepadilar. Bir so'z bilan aytganda - kokos har qanday oshpazga yordam beradi.
Bolalar qo‘shig‘i to‘g‘ri ekan-da! Shunday qilib, hindiston yong'og'ini iste'mol qiling va sog'lom va baxtli bo'ling.
Hindiston yong'og'i noyob mevalardan biri hisoblanadi, lekin avvalgidek ekzotik emas. U birinchi marta qaerda paydo bo'lganligi noma'lum, chunki uning palma daraxtlari tropik zonada o'sgan. Hindiston yong'og'i kosmetologiyada, pishirishda va ishlatiladi xalq tabobati. Ko'p odamlar savol berishadi:
. Hindiston yong'og'i yong'oqmi yoki mevami?
. Undan qanday foydalanish mumkin?
. Hindiston yong'og'ining qanday foydalari bor?
Shunday qilib, keling, tartibda boshlaylik.
Qanday "hayvon"?
Hindiston yong'og'i - bu qattiq, tukli qobiq bilan himoyalangan ichida yumshoq go'shti bo'lgan palma daraxti mevasi. Mevalar taxminan 10 oy ichida pishib, 3 kg gacha bo'lishi mumkin. Hindiston yong'og'i eng ekologik toza meva hisoblanadi. Buning sababi shundaki, mevalar pishganida hech qanday kimyoviy moddalar bilan oziqlanmaydi.
Foyda
Hindiston yong'og'i qanday foydali? Agar biz mevani diqqat bilan o'rgansak, unda ko'p dorivor va borligini tushunamiz shifobaxsh xususiyatlari. Hindiston yong'og'i B vitaminlari butun guruhini o'z ichiga oladi U vitamin E va C ni o'z ichiga oladi. Meva organizm uchun barcha kerakli va foydali mineral tuzlarni, glyukoza, fruktoza va sukrozni o'z ichiga oladi. Hindiston yong'og'ining yana qanday afzalliklari bor? Chunki u ko'rishni yaxshilaydi, kuchni tiklaydi va shifobaxsh ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Meva soch uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalariga boy. Foyda shu bilan tugamaydi. Unda bor katta miqdorda foydali va to'yimli moddalar. Hindiston yong'og'i mevasidan siz sharbat, sut, yog' va, albatta, eng yumshoq pulpa olishingiz mumkin.
Agar siz hali ham hindiston yong'og'ining sog'lom ekanligiga shubha qilsangiz, bilingki, 100 gramm sharbatda juda ko'p yog'lar, oqsillar, minerallar, tiamin va nikotinik kislota mavjud. Uning energiya qiymati 395 kkal.
Hindiston yong'og'i nima yaxshi? Bu mevaning qattiq qobig'idan tashqari hamma narsa foydalidir. Osiyoliklar kokos sharbatini "hayot eliksiri" deb bilishadi. U inson tanasi uchun energiya ko'taruvchi hisoblanadi, oson so'riladi va tiklanadi suv balansi.
Hindiston yong'og'i tanaga yana qanday foyda keltiradi? Uning hipoalerjenikligi, shuningdek, u immunitet tizimini mustahkamlaydi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Hindiston yong'og'i sharbati yurak muammolari bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u suv muvozanatini saqlab, terining qarishini to'xtatadi. Sharbat ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar uchun ham foydalidir; har xil turlari infektsiyalar.
Hindiston yong'og'i pulpasining afzalliklari qanday?
Undan kokos sutini suv qo'shib tayyorlashingiz mumkin. Pulpa nozik maydalangan bo'lishi mumkin, suv bilan suyultiriladi va niqoblar shaklida yuzga surtiladi. Ba'zi mamlakatlarda bu mevaning suti chaqaloqlarga beriladi. Hindiston yong'og'i homiladorlik paytida ham foydalidir. Tanaga kutayotgan ona u bilan qiladi ozuqa moddalari, uni va homilani virusli va qo'ziqorin infektsiyalaridan himoya qilish.
Ushbu mevaning suti yoshartiruvchi ta'sirga ega. Qadimgi podshohlar davrida ham ularning xotinlari hindiston yong‘og‘i sutida cho‘milish terini yoshartiradi, yaralar va qaynoqlarni davolaydi, deb ishonishgan. Meva boshqa hosilaviy mahsulotga ega - parhez mahsuloti hisoblanadigan yog'.
Uning tarkibiga kiradigan asosiy modda laurik kislotadir. Boshqa mahsulotlarda bunday miqdor yo'q. Laurik kislota tanadagi xolesterinni normallashtiradi, shuningdek, ishni normallashtirishga yordam beradi qalqonsimon bez. Hindiston yong'og'i yog'i uzoq umr ko'rish va yoshlik sirlarini saqlaydi. Ko'p ayollar yoshi bilan cho'zish belgilari va sarkma muammosiga duch kelishadi. Moy muammoli joylarni tekislaydi, teriga ikkinchi hayot beradi.
Foydalanish
Masalan, kokos moyi o'rnini bosadi yaxshi krem soqol olish uchun. Undan foydalanib, siz boshqa soqol mahsulotlarini sotib olishingiz shart emas, teringiz silliq, namlanadi va tirnash xususiyatisiz bo'ladi. U massaj uchun ham ishlatilishi mumkin - bu mushaklarni bo'shashtiradi. U osongina qo'llaniladi va kiyimda hech qanday iz qoldirmasdan so'riladi. Agar siz ta'tilda qoraygan tanangiz bilan barchani hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda faqat kokos moyi ko'plab qimmat bronzlash losonlaridan yaxshiroqdir. Bu terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi va sarg'ish tekis qatlamda yotadi, terining qurishi va namlikni yo'qotishining oldini oladi. Ushbu mevadan siz haftasiga bir necha marta skrab tayyorlashingiz mumkin. Natija sizni hayratda qoldiradi. Teri silliq va baxmal bo'ladi.
Retseptlar
Keling, hindiston yong'og'i bilan yuz maskalari uchun yana bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Tozalashtiruvchi niqob:
- 1 osh qoshiq. asal;
- 2 osh qoshiq. l. kefir
Har bir narsani aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida qo'llang.
Uyda tayyorlangan kokos skrab:
- 1 osh qoshiq. l. maydalangan kokos pulpasi;
- 1 osh qoshiq. Sahara.
Aralashtiring va 2 daqiqa davomida yuzga surting, so'ng salqin suv bilan yuving.
Quruq teri uchun oziqlantiruvchi niqob:
- 2 osh qoshiq. l. maydalangan pulpa;
- 1 osh qoshiq. l. asal;
- hindiston yong'og'i suti (suyultirish uchun).
Har bir narsani smetana mustahkamligiga aralashtiring va yuzga qo'llang, bir necha daqiqa ushlab turing.
Hindiston yong'og'i yog'i va suti deyarli barcha teri va sochni parvarish qilish mahsulotlarini almashtirishi mumkin.
Kuchli jinsiy aloqa uchun foyda
Hindiston yong'og'ining erkaklar uchun qanday foydalari bor? Hindiston yong'og'i xizmat qilishi mumkinligi ma'lum bo'ldi profilaktik kasalliklar genitouriya tizimi. Bundan tashqari, bunday jiddiy oldini olish mahsulot sifatida harakat qiladi erkak kasalligi prostatit kabi. Yaqin vaqtgacha odamlar kokosning kuchli afrodizyak ekanligini bilishmagan. Bundan tashqari, u mustahkamlanadi reproduktiv tizim erkaklar.
Ko'p odamlar hindiston yong'og'i bormi deb hayron bo'lishadi salbiy tomonlari. Shaxsiy intolerans bundan mustasno, ularni topish oddiygina mumkin emas. Bundan tashqari, ba'zi dietologlar kokos ortiqcha vaznli odamlar uchun kontrendikedir deb hisoblashadi, chunki u yuqori kaloriyali va to'yimli mahsulotdir.
Ovqat pishirish
Oddiy hindiston yong'og'i ichida juda ko'p foydali va noyob narsalarni yashirishi mumkinligini hech kim tasavvur ham qila olmadi. Uning xalq tabobatida va kosmetologiyada qo'llanilishini ko'rib chiqib, ko'pchilik u pishirishda ham qo'llanilishini unutgan. Bu sohada hindiston yong'og'i talaş va sut shaklida qo'llaniladi. Sut va kokos sharbati ikkita ekanligini unutmang turli mahsulotlar. Biz sizga sut nima ekanligini aytdik. Sharbat - mevani bo'laklashdan oldin to'kiladigan suyuqlik.
Ushbu komponentlar yordamida siz kek, pechene va shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, ozgina lazzat qo'shish uchun asosiy taomlarga talaş qo'shilishi mumkin. Kokteyllar ko'pincha kokos suti yordamida tayyorlanadi. Umuman olganda, meva pishirishda ko'p jihatdan ishlatiladi.
Qanday tanlash kerak?
Do'kondagi javonda kokosni ko'rganingizda, ketishga shoshilmang, aksincha, birini tanlang va tanangizni shunday noyob va ekzotik meva bilan erkalang. Uni olish qiyin emas, mevani qo'llaringizga olib, tekshirib ko'ring, u butun bo'lishi kerak. Siz uni silkitib, unda sharbat bor yoki yo'qligini tinglashingiz mumkin.
Qanday ochish kerak?
U oddiygina ochiladi. Siz ikkita ko'zni topib, ustiga bosishingiz kerak. Bu kokosning eng zaif nuqtasi. Sharbatni to'kib tashlang yoki somon orqali iching.
Xulosa
Endi siz kokosning foydali tomonlarini bilasiz. Oddiy ko'rinadigan bu meva juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Shuning uchun, siz o'zingizni zavqdan bosh tortmasligingiz kerak!
Ekzotik va tropik delikateslar har doim gurmeler orasida katta qiziqish uyg'otdi. Hindiston yong'og'i ushbu chet ellik mehmonlardan biri hisoblanadi - uning qattiq qobig'i ostida juda mazali va to'yimli pulpa yashiradi va undan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar bormi?
100 g hindiston yong'og'i tarkibida 354 kkal mavjud.
Chet el yong'og'i shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- oqsillar - 3,4 g;
- yog'lar - 33,5 g;
- uglevodlar -6,2 g;
- kaliy;
- kaltsiy;
- magniy;
- natriy;
- fosfor;
- temir;
- marganets;
- mis;
- selen;
- sink;
- laurik kislota.
Hindiston yong'og'ining tanaga qanday foydalari bor?
Hindiston yong'og'i deyarli universal mahsulotdir, u foydali bo'lmaydigan joyni topish qiyin.
Hindiston yong'og'ining asosiy foydali xususiyatlari:
- Bakteriyalar, viruslar, infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi. Buning uchun laurik kislota javobgardir. Tarkibining miqdori bo'yicha hindiston yong'og'i ona sutidan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
- Asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
- Yurak-qon tomir tizimining holatiga ijobiy ta'sir qiladi.
- Immunitet tizimini mustahkamlaydi.
- Antelmintik ta'sirga ega.
- Ovqat hazm qilishni tartibga soladi.
- Qo'shimchalarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi.
- Bu yaxshi afrodizyak hisoblanadi.
- Terining holatini yaxshilaydi.
- Ateroskleroz bilan kurashishga yordam beradi.
- Yallig'lanishga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega.
Ayollar uchun qanday foyda bor
Hindiston yong'og'i ayol tanasi uchun juda foydali:
- Bu terining va sochning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan kuchli kosmetik ta'sirga ega.
- Menstrüel tsiklni normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, hindiston yong'og'i va uning hosilalari hayz paytida og'riqni engillashtiradi va qo'ziqorin infektsiyalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Erkak tanasi uchun foydalari
Hindiston yong'og'i erkak tanasi uchun ham tegishli. Uning asosiy vazifasi normal holatni saqlashdir erkaklar salomatligi. Bu noziklik - Prostatitning oldini olish uchun ajoyib vosita. Hindiston yong'og'i ekstrakti erkaklar jinsiy a'zolarining patologiyalari bilan kurashish uchun mo'ljallangan ko'plab dorilarga kiritilgan. Hindiston yong'og'i potentsialni oshirish qobiliyatiga ega va reproduktiv funktsiyalar kuchli jinsiy aloqa vakillari.
Bundan tashqari, ajoyib tarkib protein sportchilarga kokosni maxsus oziqlantirish sifatida iste'mol qilish imkonini beradi. Bu qurishga yordam beradi mushak massasi, mashg'ulot paytida chidamlilikni oshiradi, energiya beradi.
Hindiston yong'og'i sutining sog'liq uchun foydalari
Hindiston yong'og'i suti - pishgan kokosda hosil bo'lgan oq suyuqlik. Yosh yong'oqning ichida rangsiz kokos sharbati mavjud. Hindiston yong'og'i o'sib pishganida, yog' tomchilari sharbatga kiradi. Bu kokos suvi.
Pulpa etuk kokosdan chiqariladi, maydalanadi va suv bilan aralashtiriladi. Hindiston yong'og'i suti shunday hosil bo'ladi.
Ushbu suyuqlik o'ziga xos xususiyatlarga ega:
- ovqat hazm qilishni faollashtiradi;
- mukammal saraton oldini olish hisoblanadi;
- ohangni oshiradi, charchoqni ketkazadi;
- diabetga chalinganlar uchun sho'r yoki tatlandırıcı o'rniga foydalanish mumkin;
- urolitiyozni davolashda ishlatiladi;
- suyultirilgan shaklda hindiston yong'og'i suti laktoza intoleransiyasidan aziyat chekadigan bolalarga berish uchun foydalidir;
- sut ko'pincha sharqona va vegan oshxonasida ishlatiladi.
Bu qiziq. Hindiston yong'og'i suti kukun shaklida sotiladi. Suyultirilgan, yangi mahsulotning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Kosmetologiyada kokos moyi
Hindiston yong'og'i xamiri va sutidan tashqari, hindiston yong'og'i yog'i shubhasiz foyda keltiradi. Uning foydali xususiyatlari kosmetologiya va pishirishda keng qo'llaniladi. Bu massaj seanslari uchun ham foydalidir.
Aytmoqchi. Massaj paytida qo'llanma sifatida ishlatiladigan yog 'to'g'ridan-to'g'ri ichkariga qo'llanilganday foyda keltiradi.
Koks moyining foydali xususiyatlari.
- Hindiston yong'og'i yog'i kichik aşınmalar, kesmalar va yoriqlarni mukammal darajada davolaydi.
- Terini mukammal namlaydi va oziqlantiradi.
- Terining yangilanishini rag'batlantiradi va uning turgorini oshiradi.
- Kirpiklarning o'sishini tezlashtiradi va ularga hajm beradi.
- Tirnoqlarni mustahkamlaydi, kesikulalarni yumshatadi va qo'llarga yaxshi tikilgan ko'rinish beradi.
- Sochni mustahkamlaydi va o'sishini tezlashtiradi.
Hindiston yong'og'i yog'i bilan yuz niqobi
1 osh qoshiq aralashtiramiz. hindiston yong'og'i yog'i, kefir, asal. Aralashmani yuzingizga qo'llang, 15 daqiqadan so'ng yuving.
Hindiston yong'og'i yog'i bilan sochlar uchun niqob
Homiladorlik va laktatsiya davrida foydalaning
Hindiston yong'og'i bo'lajak onalar uchun ham yaxshi. U boy vitamin tarkibi ayol tanasini barcha tug'ilmagan bolasi bilan ta'minlaydi zarur moddalar. Bundan tashqari, hindiston yong'og'i homilador ayollarning gormonal darajasini normallashtirishga yordam beradi. Shuning uchun, homilador ayollar davolanishni iste'mol qilishlari mumkin, lekin avval shifokoringiz bilan dozani muhokama qiling.
Hindiston yong'og'i komponentlari emizikli onalar uchun ham foydalidir. Ular ona sutining ta'mini yaxshilaydi, chaqaloqni o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan moddalar bilan ta'minlaydi.
Sotib olayotganda mevani qanday tanlash kerak
Faqat yuqori sifatli va yangi meva tanaga foyda keltiradi.
Hindiston yong'og'ini tanlashda xato qilmaslik uchun siz quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqishingiz kerak:
- Ikkita yong'oqdan tanlayotganda, og'irroqni olish yaxshiroqdir (uni kaftingizda torting) - bu sut va pulpaning ko'proq miqdorini ko'rsatadi.
- Siz ho'l meva sotib olmasligingiz kerak - ehtimol uning ustida mikro yoriqlar bor va pulpa yomonlasha boshlagan.
- Siz chirish yoki mog'or belgilarisiz, bir xil sirt bilan kokos sotib olishingiz kerak.
- Yong'oqni tanlashda siz uni taqillatib qo'yishingiz mumkin - siz sut sachraganini eshitasiz. Agar bu sodir bo'lmasa, pulpa quriy boshlaydi va tegilganda tovush xira bo'ladi.
- Meva tagidagi 3 ta qora nuqtaga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki u erdan yomonlasha boshlaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Hindiston yong'og'i va uning hosilalari kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, lekin ba'zi hollarda uni iste'mol qilmaslik kerak.
- Yong'oqda juda ko'p fenilalanin mavjud, shuning uchun uni fenilketonuriya bilan og'rigan odamlar iste'mol qilish taqiqlanadi.
- Hindiston yong'og'iga individual intolerans mavjud bo'lganda.
- O't pufagi yoki jigarning o'tkir sharoitlari uchun.
Hindiston yong'og'ini ochishning oson usuli
Hindiston yong'og'i go'shtini qobiqdan qanday tez va oson ajratib olish mumkin?
Buning uchun siz quyidagi algoritmga rioya qilishingiz kerak:
- O'tkir narsadan foydalanib, meva tagida 3 ta ko'zning 2 tasida teshik qiling. Hindiston yong'og'ining aynan shu qismi eng nozik hisoblanadi.
- Sharbatni ichish uchun teshiklardan biriga somonni soling. Havo ikkinchi teshikdan yong'oqqa kiradi.
- Katta pichoqni oling va yong'oqni tekis yuzaga qo'ying.
- Hindiston yong'og'ining zaif nuqtasi qora dog'lardan boshqa poydevorgacha bo'lgan masofaning uchdan bir qismidir. Bu erda siz pichoqning to'mtoq qismi bilan birinchi zarbani olishingiz kerak.
- Yong'oqni biroz aylantiring va yana uring. Bir necha burilishdan keyin qobiqda yoriq paydo bo'ladi.
- Pichoqni yoriqqa soling va mevalarni butunlay bo'linadi.
Juda to'yimli bo'lgan g'ayrioddiy taomlardan bahramand bo'lishni yaxshi ko'radiganlar kokosga e'tibor berishlari kerak. Bu qattiq yong'oq uni ochish uchun etarlicha jasurlarni xursand qiladi. mazali sut va yumshoq yadro. Sog'ligi va tashqi ko'rinishi haqida qayg'uradigan xonimlar uchun tabiiy kokos moyi yoshlik, kuch va go'zallik manbai hisoblanadi.
Hindiston yong'og'i Indoneziya, Shri-Lanka, Tailand va Braziliyaga xosdir. Palm oilasi vakilining nomi portugal ildizlariga ega. Butun sir mevaning maymunning yuziga o'xshashligidadir, unga uchta dog' beradi; "koko" portugal tilidan "maymun" deb tarjima qilingan.
Hindiston yong'og'i tarkibi
Kimyoviy tarkibi kokosning foydali xususiyatlarini tushuntiradi. Uning tarkibida , E, H va mikro va makroelementlar - kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, mis, marganets va yod mavjud. Laurik kislota - bu asosiy hisoblanadi yog 'kislotasi kokos tarkibidagi ona sutida, qondagi xolesterinni barqarorlashtiradi. Bu ateroskleroz va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Kokosning foydali xususiyatlari kosmetika sanoatida qayd etilgani bejiz emas. Uning yog'i soch tuzilishini oziqlantiradi va mustahkamlaydi, uni elastik, silliq va ipak qiladi. U terini yumshatadi va davolaydi, silliqlaydi va ajinlarni kamaytiradi. Pulpaning tarkibiy qismlari antibakterial, yarani davolovchi ta'sirga ega va foydali ta'sirga ega. qalqonsimon bez, Yordam ovqat hazm qilish tizimi, bo'g'inlar, immunitetni oshiradi va organizmning antibiotiklarga qaramligini kamaytiradi.
Hindiston yong'og'i noto'g'ri yong'oq deb ataladi, chunki meva turi bilan biologik nuqta ko'rish - bu drupe. U tashqi qobiq yoki ekzokarp va ichki qobiqdan - endokarpdan iborat bo'lib, ularda 3 ta teshik - xuddi shu dog'lar mavjud. Qobiq ostida minerallar va vitaminlarni o'z ichiga olgan oq pulpa mavjud. Yangi bo'lsa, u pishirishda ishlatiladi. Quritilgan kopra pulpasidan kokos moyi olinadi, bu nafaqat qandolat sanoatida, balki kosmetika, parfyumeriya va farmatsevtika sanoatida ham - dorivor va kosmetik moylar, kremlar, balzamlar, shampunlar, yuz va soch maskalari va toniklar uchun ahamiyatga ega. . Hindiston yong'og'ining foydalari shu bilan cheklanmaydi.
Qattiq qobiqda joylashgan tolalar koir deyiladi. Ulardan mustahkam arqonlar, arqonlar, gilamlar, cho'tkalar va boshqa uy-ro'zg'or buyumlari va qurilish materiallari tayyorlanadi. Qobiq suvenirlar, idish-tovoqlar, o'yinchoqlar va hatto musiqa asboblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
