Ajablanarli, lekin haqiqat: Ko'pchiligimiz haqiqiy kakaoning ta'mini bilmaymiz.
Keksa avlod vakillari hali ham bolalar bog'chasida choynakdan ular uchun krujkalarga sehrli ichimlik quyilganini hali ham eslashadi. Ammo yoshlar ba'zan tabiiy kakao bilan juda uzoq munosabatlarga ega bo'lgan turli xil tayyor aralashmalarni tayyorlashga odatlangan.
Hamma gap vaqt etishmasligida, deyishadi, tabiiy kukun bilan juda ko'p shov-shuv bor. Mutaxassislarning fikricha, bu unday emas.
Uyda mazali kakao tayyorlash uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi. Ichimlik tayyorlash texnologiyasini yaxshi bilish sharti bilan.
Siz kakaoning vatani, u qanday o'sishi, tanaga qanday foyda va zarar keltirishi haqida o'qishingiz mumkin.
Bir osh qoshiq va choy qoshiqda necha gramm kakao bor?
Retseptni to'g'ri bajarish uchun qanday qilib bilish foydalidir Kerakli miqdorda kakao kukunini to'g'ri o'lchang. Bir osh qoshiqda 25 gramm, choy qoshiqda 9 gramm bo'ladi.
Agar so'ralsa, har bir porsiya miqdorini kamaytirish yoki oshirish uchun mahsulotning kaloriya tarkibini bilish ham muhimdir.
Masalan, kam yog'li kakao kukuni kaloriyalarda past - mahsulotning yuz grammiga 89 kkal, oddiy (qo'shimchalar va aralashmalardan toza) - 290 kkal.
Uyda kakao kukunidan kakao tayyorlash uchun retseptlar
Kakaoga nisbatan "oshpaz" so'zi to'liq mos kelmaydi. Yuqori harorat ushbu mahsulotning foydali xususiyatlariga yomon ta'sir qiladi va parhez ichimlikni oddiy, mazali bo'lsa ham, ichimlikka aylantirishi mumkin.
Shuning uchun ko'pchilik retseptlarga e'tibor qaratilgan shuning uchun kakaoni pechda uzoq vaqt ushlab turish kerak emas.
Ichimlik klassik retsept bo'yicha yoki asl retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin, masalan, zanjabil (bu yo'tal retsepti bo'ladi), banan va hatto qalampir bilan.
Sut bilan klassik retsept
"Klassiklarni" o'zlashtirish shart. Bu asosiy retsept, buning asosida siz boshqa variantlarni sinab ko'rishingiz va xayolot qilishingiz mumkin.
Siz yirtqichlardan olib, ichiga kakao (har bir xizmat uchun 1-2 choy qoshiq) va donador shakar (ikki choy qoshiq) qo'shishingiz kerak. Aralash issiq suv bilan quyiladi.
Siz uni ko'p quyishingiz shart emas - sizning "yarim tayyor mahsulotingiz" suyuq smetanaga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Lekin bitta bo'lak qolmasligi uchun uni to'g'ri aralashtirish kerak.
Shunday qilib, qoshiq bilan ishlashni davom ettirib, yirtqichlardan issiq sutni quying, so'ngra idishni olovga qo'ying va qaynatib oling.
Bolalar va kattalar uchun mazali ichimlik (ko'pchilik buni o'z tajribasidan biladi), bir kamchilik - u sut ko'pik bilan qoplangan. Undan qutulish yo'llari bor.
Birinchidan, siz tayyor kakaoni ko'pik hosil bo'lguncha urishingiz mumkin (ko'pik bilan adashtirmaslik kerak), buni 20 soniya davomida ko'pirtirish kerak. Ikkinchidan, siz kakaoni suvda qaynatishingiz mumkin, so'ngra krujkaga oldindan qizdirilgan qaymoq qo'shishingiz mumkin.
Qanday qilib suv bilan pishirish kerak
Sutsiz kakao tayyorlash usuli juda oddiy. Suvni qaynatib oling (har bir xizmat uchun 200-250 ml miqdorida).
Boshqa idishga bir choy qoshiq kakao kukuni va 1-2 osh qoshiq shakar (har bir porsiya uchun) tushiring, ichiga ozgina qaynoq suv quying, aralashtiring, so'ng qolgan suvni quying va bir-ikki daqiqa olovga qo'ying. aralashtirishni to'xtatadi.
Bu ichimlik quyultirilgan sut bilan yaxshi bo'ladi., ammo, bu holda shakarsiz kakao pishirish yaxshidir. Tatib ko'rish uchun stakanlarga quyultirilgan sut qo'shiladi.
Dolchin bilan
Pishirish texnologiyasi klassik retseptdan deyarli farq qilmaydi: shakar va kakao oz miqdorda iliq sut bilan quyiladi.
Ular bo'laklarga qarshi kurashadilar, so'ngra aralashmaga sut quyib, pechka ustiga qo'yadilar.
Suyuqlik qaynatilgunga qadar doljin qo'shiladi., va aralashtirib, ikki daqiqa davomida pishiring. Tayyor ichimlikni kislorod bilan to'yintirish va ishtahani ochuvchi yumshoq ko'pikni olish uchun uni ko'pirtirish tavsiya etiladi.
Banan va muzqaymoq bilan
Banan kakao - bu juda original variant, bolalar bundan albatta xursand bo'lishadi. Uni tayyorlash uchun sizga blender kerak bo'ladi: banan va sutni urish uchun foydalaning.
Olingan aralash issiq kakao bilan quyiladi. Ichimlikni butunlay bayram qilish uchun har bir stakanga bir osh qoshiq vanil muzqaymoq qo'shing.
Likyor bilan
Kakao, shakar va bir chimdik tuz qaynoq suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Sut qo'shing va issiqdan olib tashlang. Keyin likyorning navbati keladi (masalan, apelsin) - soviy boshlagan kakaoga quyiladi.
Asal bilan
Bir ichimlik uchun sizga yarim osh qoshiq asal kerak bo'ladi. Uni kakao kukuni bilan aralashtirish kerak.
Keyin aralashmaga issiq sut qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda saqlang.
Krem bilan
Ushbu turdagi kakaoni tayyorlash uchun sizga 720 g sut, 25 g kakao, 100 g shakar va 120 g qaymoq kerak bo'ladi..
Ichimlik klassik retsept bo'yicha pishiriladi va har bir stakanda qaymoqli kremning "qopqog'i" qurilgan.
Tuxum sarig'i bilan
Birinchidan, "klassik" kakao 800 g sut yordamida tayyorlanadi. Keyin ikkita tuxumni oling va sarig'ini oqdan ajrating.
Ushbu retsept faqat sarig'ini talab qiladi., ular shakar bilan maydalangan va juda issiq kakao bilan suyultiriladi. Pechka ustiga qo'ying, qizdiring, lekin qaynatmang. Ko'pirtiring va stakanlarni to'ldiring.
Qalampir bilan
Bu ichimlik qisman an'anaga hurmatdir, chunki qadimgi davrlarda kakao qalampir bilan tayyorlangan.
Uyda tayyorlangan kakao, albatta, u qadar achchiq bo'lmaydi, lekin shunga qaramay, bir juft sut uchun chorak choy qoshiq chili qalampiri (maydalangan) juda haddan tashqari.
Sutga kakao, qalampir, shakar va ozgina dolchin va tuz qo'shiladi., uni olovga qo'ying va hatto qaynatib oling, so'ngra uni bir necha daqiqa davomida past olovda saqlang. Tayyor ichimlikka marshmallow qo'shiladi.
Kofe bilan
Maydalangan qahva va kakao (2: 1 nisbatda) kofe idishiga quyiladi va qaynoq suv bilan quyiladi.
Ichimlik qaynatilganda, uni sochiq bilan yoping va taxminan uch daqiqaga qoldiring. Allaqachon stakanlarga quyilgan ichimlik doljin bilan sepiladi.
Kilo yo'qotish uchun
Kilo yo'qotish uchun kakao to'g'ri bo'ladi sut bilan emas, balki suv bilan pishiring, ko'plab turli kiruvchi qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan eruvchan mahsulotdan emas, balki tabiiy tuproqdan.
Shakar ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin bir qoshiq asal juda mos keladi.
Quyultirilgan kakao
Kakao bilan quyultirilgan sut mazali ichimlikni tezda tayyorlash uchun qulay mahsulotdir.
U ko'plab oziq-ovqat sanoati korxonalari tomonidan ishlab chiqariladi, faqat eng yuqori sifatli yarim tayyor mahsulotni ifodalovchi brendni tanlash muhimdir.
Kakao shunday tayyorlanadi: krujkaga ikki yoki uch qoshiq soling va ustiga qaynoq suv quying, aralashtiring va iching.
Sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda qanday pishirish kerak
Internetdagi sharhlarga ko'ra, sekin pishirgichda tayyorlangan kakao juda mazali va boy ichimlikdir.
"Pishirish" rejimida 45 daqiqadan bir soatgacha pishiriladi. Bir litr sut uchun 5 osh qoshiq kakao, shakar esa bir oz kamroq iste'mol qilinadi. Sizga vanillin ham kerak bo'ladi.
Aralashtirilgan ingredientlar ko'p pishirgichli idishga sovuq holda yuboriladi va kukunni sovuq suyuqlikda samarali ravishda eritish juda qiyin bo'lgani uchun, buni blender yoki mikser yordamida oldindan qilish yaxshiroqdir.
Aytgancha, ko'pirtirilgan aralash sizga ayniqsa mazali ichimlikni tayyorlashga imkon beradi.
mumkin mikroto'lqinli pechda kakao tayyorlang. Ingredientlar klassik retsept bilan bir xil, ammo texnologiya boshqacha.
Birinchidan, retsept bo'yicha talab qilinadigan sutning yarmi ishlatiladigan qalin suyuqlik mikroto'lqinli pechga yarim daqiqa davomida joylashtiriladi (kuch - 750).
Keyin ichimlikni tayyorlashni yakunlash uchun ikkita variantdan birini tanlashingiz mumkin: uni an'anaviy tarzda, pechkada qaynatilgan sut bilan suyultiring yoki mikroto'lqinli pechdan chiqarilgan idishga sut qo'shing, aralashtiring va jarayon tugaguniga qadar u erga yuboring.
Ichimlikka xizmat qilish
Umumiy ovqatlanish korxonalarida 250 ml ichimlik uchun mo'ljallangan katta stakanlarda kakao berish odatiy holdir. Kakaodan tashqari ular shirinlikni taklif qilishadi- pechene, tort, pechene.
Ba'zan protsedura yanada oqlangan: tashrif buyuruvchiga suv bilan pishirilgan issiq kakao va bir ko'za sut taklif etiladi. Shuningdek, ular stolga isitiladigan choy piyola va shakar solingan likopchani qo'yishadi.
Yozda kafega tashrif buyuruvchilar ko'pincha buyurtma berishadi sovutilgan kakao. Bunday holda, u uzun bo'yli stakanda somon va muzqaymoq bilan xizmat qiladi.
Kechasi ichish mumkinmi?
Bu savolga javob sifatida Shifokorlar aniq fikrga ega emaslar, ammo bu nuqtai nazar ustunlik qiladi: kun davomida ichilgan kakao miyani faollashtiradi, kechqurun iste'mol qilish esa odamga xotirjam, yaxshi uyqu beradi.
Bu "teobromin" deb nomlangan moddaning ta'sirining natijasidir, u miyaga yumshoq, ammo uzoq vaqt davomida ta'sir ko'rsatishga qodir va stress va depressiyani boshdan kechirayotgan odamga yordam beradi.
Umuman olganda, ekspertlarning ta'kidlashicha, ko'p narsa har bir insonning mahsulotga qanday munosabatda bo'lishiga bog'liq va reaktsiya eng kutilmagan bo'lib chiqishi mumkin.
Kakaodan nima qilish mumkin
Kakao - qandolatchilar va oshpazlar juda yaxshi ko'radigan mahsulot. U turli xil shirinliklarni tayyorlashda ishlatiladi: kekler, kekler, sufle, xamir ovqatlar.
Issiq shokolad haqidagi maqoladan kakao asosidagi turli xil ichimliklar haqida bilib olishingiz mumkin. Mana yana bir nechta original g'oyalar.
Siz kakao bilan sut kokteyli tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin, bunda ingredientlar (sut, kakao kukuni, olcha sharbati, shakar, doljin) mikser yoki kakao kremi (qaymoq, quyultirilgan sut, kakao, shokolad) yordamida ko'pirtiriladi, ular ham ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiriladi va stolda xizmat qiladi. desert stol plastinka, maydalangan shokolad bilan sepiladi. Barmoqlaringizni yalaysiz.
Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Xushbo'y yumshoq bej kakao - bolalikning haqiqiy ta'mi. Issiq shokolad tayyorlash uchun qancha aralashmalar sotilishidan qat'i nazar, oddiy kakao eng tabiiy va yoqimli ta'mi bo'lib qoladi!
Sutdan kakao kukunini qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich retsept shuni ko'rsatadiki, kakaoni sut bilan pishirish juda oddiy, ammo hamma ham bu ichimlikni birinchi marta bo'laklarsiz tayyorlay olmaydi. Ushbu master-klassda ularning shakllanishiga qanday yo'l qo'ymaslik haqida gaplashamiz. Bunday sovuq havoda siz o'zingiz uchun pishirishingiz mumkin.
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- xom sut (qaynatilmagan) - 1 l.,
- shakar - 1 osh qoshiq,
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. katta slayd bilan.
Sut bilan kakao tayyorlash uchun, ingredientlardan tashqari, sizga kichik kostryulka, kakao kukunini aralashtirish uchun idish va qoshiq kerak bo'ladi.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
1. Kichkina yirtqichlardan yoki litrli idishga sut quyib, o'rtacha olovga qo'ying. Agar siz elektr pechkadan foydalansangiz, sutni yonib ketmasligi uchun iloji boricha tez-tez aralashtirib turishga harakat qiling: afsuski, idishning pastki qismining butun maydoni bir tekis qizdirilishi tufayli bu sodir bo'ladi. Sutning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslikning yana bir usuli - sutdan oldin panga bir qoshiq suv quyishdir. Bu miqdorda suv kakao ta'miga ta'sir qilmaydi, lekin sizni ichimlikning buzilishidan himoya qiladi. Bu mazali ichimlik sizni mag'lub qiladi. 
2. Sut qizdirilayotganda kichik idishga shakar tushiring va unga kakao kukuni qo'shing. 
3. Qoshiq yordamida kakao va shakarni shakar "kristallari" bilan silliq jigarrang aralashmani olinmaguncha aralashtiring. 
4. Sut allaqachon qizib ketganda (uning ustida bug 'chiqishi aniq bo'ladi), kakao aralashmasi bilan idishga 3 osh qoshiq sut quying va sut qaynay boshlashi uchun panani olovga qaytaring. 
5. Bu aralashmada bitta katta bo'lak bo'lmasligi uchun sut, kakao va shakarni yaxshilab aralashtiring. Aynan shu bosqichda muvaffaqiyatli kakaoning siri yotadi: agar siz sutni bo'laklar bilan aralashtirib yuborsangiz, ichimlik buziladi. Shunday qilib, asosiy narsa - barcha ko'kraklar yo'qolgunga qadar kakao aralashmasini aralashtirish (kerak bo'lsa, vilkalar bilan maydalash). 
6. Qaynatishdan oldin jigarrang aralashmani sutga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ichimlikni qaynatib oling, yana aralashtiring va stakanlarga quying. 
Endi siz kakaoni sut bilan qanday pishirishni qiziqtirmaysiz. Sut bilan kakao pishirish nafaqat kattalar uchun, balki endigina mustaqil ravishda pishirishni o'rganayotgan bolalar uchun ham sevimli mashg'ulotdir. Farzandingiz uchun "pazandachilik saboqlarini" diversifikatsiya qiling - bir xil ingredientlardan turli xil rangdagi kakao tayyorlashingiz mumkinligini ko'rsating. Buning uchun ichimlikka ko'proq kakao kukuni qo'shing! 
Bunday tajribalarning natijalari, albatta, barchani xursand qiladi, chunki sutdagi kakaoni qo'shimcha kakao kukuni bilan buzib bo'lmaydi! Siz kakao bilan ko'p narsalarni pishirishingiz mumkin, masalan, bu juda mazali. 
Yaxshi ishtaha va xushbo'y kakao!
Kakao hamma uchun ichimlikdir!
Shokoladning aqldan ozgan xushbo'yligi kayfiyatingizni ko'taradi va hatto eng g'amgin kunlarda ham sizni xursand qiladi. Bolalar ham, kattalar ham ichimlikni yaxshi ko'radilar.
Lekin mazali kakaoni qanday qilish kerak?
Bu juda, juda oddiy!
Kakaoni qanday pishirish kerak - umumiy tamoyillar
Ovqat tayyorlash uchun tabiiy kakao kukunidan foydalanish yaxshidir. Ya'ni shakarsiz va xushbo'y hidsiz. Yaxshi kukun o'zining xushbo'y hidiga ega bo'lib, u ichimlikka o'tadi. Lekin siz har doim turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin: vanil, doljin, bir qoshiq asal qo'shing. Quyida ichimlikni bosqichma-bosqich tayyorlash bilan ushbu retseptlarning barchasi keltirilgan.
Kakao sut yoki suv bilan qaynatiladi. Lekin siz quyultirilgan sut, quruq sut, qaymoq va boshqa ko'p narsalarni ham ishlatishingiz mumkin. Tajriba!
Sut bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Bolalar, ayniqsa, zavqlanadigan ajoyib ichimlik retsepti. Agar bola sutni yoqtirmasa ham, shokoladli ichimlikdan bosh tortishi qiyin bo'ladi. Kakaoni mazali qilish uchun sut bilan qanday pishirish kerak?
Ingredientlar
1 litr sut;
3-4 qoshiq shakar;
2 qoshiq kakao.
Tayyorgarlik
1. Pechka ustiga sut solingan kostryulka qo'ying va qaynatib oling.
2. Idishda shakarni kakao bilan aralashtirib, yaxshilab maydalang. Bu ichimlikda bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi.
3. Sut qaynay boshlagach, tayyorlangan aralashmani quying. Doimiy aralashtiramiz. Ko'pirtirgichni ishlatish qulay.
4. Ichimlikni past qaynatishda bir daqiqa qaynatib oling, uni bir soniya qoldirmang, chunki sut qochishga harakat qiladi.
5. Kuboklarga quying, ozgina sovutib oling va tayyor!
Shokoladli suvdan kakao kukunini qanday tayyorlash mumkin
Kakao kukuni laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun suv bilan tayyorlanadi. Uyda sut bo'lmasa, bu retsept ham yordam beradi. Va ichimlik butunlay zerikarli bo'lmasligi uchun siz unga shokolad yoki vanil bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Kakao kukunini qanday tayyorlash mumkin?
Ingredientlar
500 ml suv;
3 choy qoshiq shakar;
3 choy qoshiq kakao;
Bir chimdik vanil;
2-3 kub shokolad.
Tayyorgarlik
1. Kakaoni shakar, vanil bilan aralashtirib, asta-sekin suv qo'shing, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching. Siz darhol qaynoq suv olishingiz mumkin.
2. Pechka ustiga qo'ying va ikki daqiqa qaynatib oling. Lekin siz shunchaki ichimlikni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin.
3. Endi siz uni bir oz sovutishingiz kerak, shokoladni issiq massaga qo'shmaslik yaxshiroqdir;
4. Kakao soviyotganda, shokoladni kichikroq kub shaklida kesish mumkin.
5. Kakaoga qo'shsangiz, tayyor bo'lasiz! Shokolad issiqdan bir oz eriydi va ichimlik yanada mazali bo'ladi.
Sut kukuni bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Sut kukuni bilan kakao ichish uchun retsept. Bu oddiy sut bilan tayyorlangan ichimlik kabi deyarli mazali. Ammo quruq mahsulotni saqlash osonroq. Quruq krem xuddi shunday ishlatilishi mumkin, lekin kichikroq nisbatda.
Ingredientlar
900 ml suv;
125 gramm sut kukuni;
50 gramm shakar;
15 gramm kakao.
Tayyorgarlik
1. Sutni kakao va shakar bilan birlashtiring.
2. Ommaviy ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz.
3. Suv qo'shing va yana aralashtiring. Siz qaynoq suvni quyishingiz mumkin, bu ichimlikni tayyorlash vaqtini qisqartiradi.
4. Pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, bir daqiqa qaynatib oling va o'chiring. Retsept asosiy hisoblanadi. Bundan tashqari, bu ichimlikka shakar o'rniga vanil, doljin va asal qo'shishingiz mumkin.
Quyultirilgan sut bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Quyultirilgan sut klassik sutga yana bir muqobildir. Lekin o'simlik yog'larini o'z ichiga olgan mahsulot kakao uchun mos emasligini bilishingiz kerak. Aks holda, xuddi shu yog'lar ichimlik yuzasida yog'li plyonka bo'lib suzadi. Yaxshi quyultirilgan sut shakar va sutdan (qaymoq) boshqa hech narsa o'z ichiga olmaydi.
Ingredientlar
0,5 litr suv;
2 qoshiq kakao;
3-4 osh qoshiq quyultirilgan sut.
Tayyorgarlik
1. Siz shunchaki kakaoni quyultirilgan sut bilan aralashtirib, suv qo'shib, pechka ustiga qo'yishingiz mumkin. Ichimlik bir daqiqa qaynatiladi va tayyor!
2. Quyultirilgan sutni suv bilan qaynatib, keyin kakao qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring va bir daqiqa qaynatib oling.
3. Lekin siz kakaoni suv bilan pishirib, qaynatishingiz ham mumkin. Va shundan keyingina quyultirilgan sut qo'shing. Bunday holda, ichimlik tezroq soviydi.
Biz eng mos variantni tanlaymiz! Lekin baribir mazali bo'ladi.
Asal bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Asalning barcha afzalliklarini saqlaydigan va shuningdek, uning engil ta'mini oladigan juda xushbo'y ichimlikning varianti. Ammo bunday kakaoni asalarichilik mahsulotlariga alerjisi bo'lgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak. Siz har qanday asaldan, hatto shakarlangan asaldan ham foydalanishingiz mumkin.
Ingredientlar
300 ml sut yoki suv;
1 qoshiq kakao;
2 osh qoshiq. asal
Tayyorgarlik
1. Kakaoni yirtqichlardan to'kib tashlang va suyuqlikni nozik oqimga quying. Ichimlik sut yoki suv bilan tayyorlanishi mumkin.
2. Pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
3. Qaynatgandan so'ng, bir daqiqa pishirib, olib tashlang.
4. Ichimlikni 65-70 darajaga sovutib oling.
5. Asal qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Asal juda tez eriydi. Albatta, siz uni darhol qo'shishingiz mumkin, lekin biz foydali moddalarni yo'q qilishni xohlamaymiz, shunday emasmi?
Sut va doljin bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Dolchin nafaqat yoqimli hidga ega, balki juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Xo'sh, nima uchun uni shokoladli ichimlikka qo'shmaslik kerak. Bu juda mazali bo'ladi! Va agar siz granüllangan shakar o'rniga almashtirgichdan foydalansangiz, u ham minimal kaloriya tarkibiga ega bo'ladi.
Ingredientlar
500 ml sut;
2 qoshiq kakao;
1/3 choy qoshiq. doljin;
Shakar yoki uning o'rnini bosuvchi.
Tayyorgarlik
1. Kakaoni doljin va oz miqdorda sut bilan birlashtirib, xamirga maydalang.
2. Shakar yoki uning o'rnini bosuvchi qo'shing.
3. Qolgan sutni to'kib tashlang va uni pishiring.
4. Yaxshi qaynatib oling va darhol o'chiring. Aromatik ichimlik tayyor!
Marshmallow bilan kakao kukunini qanday qilish kerak
Shokoladli gofretlar va marshmallowlar qo'shilgan oddiy kakao ichimligidan ilohiy shirinlik uchun retsept. Oh, bu amerikaliklar, ular nimani o'ylab topishlari mumkin! Lekin bu aslida mazali va g'ayrioddiy. Oilangizni hayratda qoldiring! Ushbu mahsulotlar shirinliklarning katta qismini yaratadi!
Ingredientlar
2 ta shokoladli gofret;
10 gramm marshmallow;
200 ml sut;
1 qoshiq kakao;
2 kub qora shokolad;
1 choy qoshiq. shakar (ta'bingizga qarab sozlang).
Tayyorgarlik
1. Kakao kukunini qozonga soling va shokolad qo'shing.
2. Sutni to'kib tashlang, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun ko'pirtiring.
3. Pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Uni o'chiring. Ichimlik biroz sovib ketishi uchun 5 daqiqa turing.
4. Shokoladli gofretlarni katta stakanga soling. Bir necha bo'laklarga bo'linishi mumkin. Vafli o'rniga men xuddi shu tarzda kukilardan foydalanaman. Kimga nima ko'proq yoqadi?
5. Tayyorlangan ichimlikni qo'shing.
6. Yuqoriga marshmallowlarni joylashtiring. Ular krujkaning butun yuzasini qoplashlari kerak.
7. Pechdagi yuqori panjarani yoqing. Agar u mikroto'lqinli pechda bo'lsa, biz uni ishlatamiz.
8. Shirinni panjaraga bir necha daqiqa yaqinroq joylashtiring. Uni balandroq qilish uchun stenddan foydalanishingiz mumkin.
9. Va siz tugatdingiz! Shirinni darhol iste'mol qilish yoki ozgina sovishini kutish mumkin.
Qaymoq bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Ajablanarli darajada chiroyli va xushbo'y desert uchun yana bir retsept. Siz kremni o'zingiz yoki bankadan foydalanishingiz mumkin. Maxsus rol o'ynamaydi. Ammo kakao kukunini qanday pishirish va g'ayrioddiy shirinlik qilish kerak?
Ingredientlar
200 ml sut;
1 choy qoshiq. bir slayd kakao bilan;
1 choy qoshiq. Sahara;
0,5 osh qoshiq. shokolad chiplari;
Shokolad chiplari o'rniga siz shunchaki eritilgan shokolad, hindiston yong'og'i parchalari, yong'oqlar va turli xil qandolat idishlaridan foydalanishingiz mumkin.
Tayyorgarlik
1. Shakar va kukun bilan sutdan ichimlik tayyorlang. Faqat qaynatib qo'ying.
2. Bir chashka ichiga quying va 60 gradusgacha sovutib oling. Ichimlik juda issiq bo'lmasligi kerak, aks holda krem tezda eriydi.
3. Endi krem uchun vaqt keldi. Agar ular bankadan bo'lsa, biz ularni shunchaki ichimlik yuzasiga joylashtiramiz.
4. Agar krem ko'pirtirilgan bo'lsa, uni qoshiq bilan ustiga qo'yishingiz mumkin. Ammo qandolat shpritsidan foydalansangiz yanada chiroyli bo'ladi.
5. Shirinlikni shokolad chiplari bilan bezang va tayyor!
Sovutganda, ichimlik yuzasida ko'pikli plyonka hosil bo'ladi, bu ko'pchilikka yoqmaydi. Va nafaqat bolalar, balki kattalar ham. Uni yig'ishning oldini olish uchun ichimlikni vaqti-vaqti bilan aralashtirishingiz kerak va ko'pikning sirtda to'planishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
Kakao nafaqat mazali ichimlik, balki shimgich keklari uchun ajoyib emdirishdir! Kek yoqimli shokolad hidiga ega bo'ladi. Lekin faqat sut bilan pishirilgan ichimlikni ishlatmang. Faqat suv va shakar bilan pishirish yaxshidir.
Kakaoni ham bezash mumkin! Xizmat qilishdan oldin ichimlik shokolad yoki hindiston yong'og'i talaşiga sepilishi mumkin. Yoki ishlatishdan oldin ko'zoynakning chetlarini shakarga botirib oling.
Kakao ko'pincha skovorodkaning pastki qismida joylashadi, shuning uchun uni xizmat qilishdan oldin aralashtirishni unutmang. Aks holda, bir kishining kosasida suvli ichimlik, ikkinchisi esa quyuq shokoladga ega bo'ladi. Shuningdek, cho'kma miqdoriga e'tibor bering. Agar qatlam katta bo'lsa, unda kakao sifatsiz bo'lib, bunday kukunni sotib olmaslik yaxshiroqdir.
- 1 Sut bilan kakao tayyorlash juda oson. Barcha sutni toza yirtqichlardan to'kib tashlang, o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.2 Alohida idishda quruq kakao kukunini shakar va qaynatilgan 200 ml sut bilan yaxshilab aralashtiring, bo'laklar paydo bo'lishining oldini oling.3 Yaxshilab aralashtiring va sutda shakar va kakaoni eritib oling, uni sutli yirtqichlardan quying, bir xil past olovda bir necha daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Va pechkani o'chiring.4 Sut bilan kakaoni pishirish juda oson. Siz krujkalarga quyib, xizmat qilishingiz mumkin.
Retsept bo'yicha taom tayyorlash sirlari
Har birimiz maftunkor hid, yoqimli rang va nihoyatda mazali ichimlik - issiq kakaoni eslaymiz. Ba'zilar buni bolalar bog'chasi va jirkanch ko'pik bilan bog'lashadi, boshqalari esa qishloqdagi buvisidagi quyoshli yoz bilan bog'lashadi.
Bolalar va kattalar uchun kakaoning foydali xususiyatlari
Asosiysi, bu ichimlik nafaqat mazali va barcha bolalarga yoqadi (biz ko'pikni hisobga olmaymiz), balki juda sog'lom va butun oila uchun. Bir stakan kakao ikkinchi nonushta o'rnini bosishi mumkinligini bilasizmi? Dunyo olimlari tadqiqotlarning fikr va xulosalarida bir ovozdan kakaoning eng foydali xususiyati miya faoliyati va kayfiyatini yaxshilash, shuningdek, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini rag'batlantirish ekanligiga qo'shilishdi.
Emizikli onalar uchun kakao bolalar va kattalarnikidan kam foydali emas, chunki u sutni ushlab turishga yordam beradi. Agar sizning oilangizdagi bola allaqachon maktabga borgan bo'lsa, unda kakao iste'mol qilish uchun yana kerak bo'ladi - axir, u diqqatni jamlashga yordam beradi, aqliy faoliyatni faollashtiradi, tetiklantiradi va yana "baxt gormoni" ni faollashtiradi. Bundan tashqari, bir stakan kakao tarkibida bir stakanga qaraganda uch baravar ko'p antioksidantlar borligi ma'lum.
Biroq, eslash va kuzatish kerak: kattalar kuniga ikki stakandan ko'p kakao iste'mol qilmasligi kerak, shuning uchun bolaga bittasi etarli bo'ladi. Va uni ertalab yoki hech bo'lmaganda tushlikdan oldin ichish yaxshidir.
Sut va suv yordamida kakaoni retsept bo'yicha qanday tayyorlash mumkin va pishirishdan oldin nimani e'tiborga olish kerak:
- E'tibor bering, sutni qaynatish kerak, lekin qaynatishga ruxsat berilmaydi.
- 150-200 ml issiq suvda shakar va kakaoni ham eritishingiz mumkin.
- Alyuminiy idishda sutni qaynatish yaxshidir, u unga yopishmaydi. Lekin pishirgandan so'ng, kakao boshqa idishga quyilishi kerak.
- Kakao kukuni har qanday brenddan, shu jumladan ishlab chiqaruvchi Kupecheskaya Traditsiya MChJdan eng arzon "rus kakao kukuni" dan foydalanish mumkin, bu 100 grammlik paket uchun 15-20 rubl atrofida.
Agar siz yarim litr kakao uchun bir krujkani tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shunchaki 2 choy qoshiq kakao kukunini shakar bilan (ta'mga qarab) yarim stakan qaynoq suv bilan aralashtiring. Va krujkaning qolgan yarmini sut bilan to'ldiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sut va suv bilan kakao tayyor.
Kakao, ichimlikning foydalari va zararlari va boshqa omillar haqida qiziqarli ma'lumotlar uchun videoni tomosha qiling.
Kakao - shakar qo'shilgan kakao kukunidan sutdan tayyorlanadigan shokoladli xushbo'y ichimlik. Kakao loviya tarkibida vitaminlar, kislotalar, mikroelementlar, oqsillar va boshqa ko'plab foydali komponentlar mavjud bo'lib, ular aqliy faoliyatni tartibga soladi, depressiyadan xalos qiladi va terini zararli ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi. Shuning uchun kakaoning shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni tavsiya etilgan vaqtdan ko'proq pishirish kerak.
Sut bilan kakao qanday tayyorlanadi
Sutli kakao bolalar menyusida ajralmas hisoblanadi va bir piyola xushbo'y ichimlik kattalarga ham zarar bermaydi. 1 litr sut uchun 3 osh qoshiqni oling. l. kakao, 1,5 osh qoshiq. l. Sahara.
Sutni yirtqichlardan qizdiring. Kakao va shakarni alohida aralashtiramiz, aralashmani to'rtdan bir stakan iliq sut bilan qalin smetana bo'lguncha suyultiring. Aralashmani idishga soling, shovqin paydo bo'lguncha qizdiring va gazni o'chiring. Bir necha soniyadan so'ng, ko'pikni olib tashlang va mazali suyuqlikni krujkalarga quying. Bu kakao krep, pechene, kekler va shunchaki sariyog 'non bilan ketadi.
Kakaoni suv bilan qanday pishirish kerak
O'z figurasini diqqat bilan kuzatadiganlar uchun yaxshi variant. 200 ml suv uchun - 1 osh qoshiq. l. kakao, vanil shakar - ta'mga.
Kakao va shakar aralashmasiga yarim stakan iliq suv quying. Keyin shirin massani yirtqichlardan joylashtiring, qolgan suvni qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Natija - g'amgin kuz tongida sizni ajoyib tarzda tetiklashtiradigan xushbo'y, tortiq ichimlik.
Kakaoni qanday tayyorlash mumkin - qiziqarli retseptlar
Kakao ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ichimlikka kaltaklangan tuxum, qaymoq, shokolad va hatto o'ralgan jo'xori qo'shsangiz, ishtahani ochuvchi va o'ziga xos desert olishingiz mumkin.
Krem bilan kakaoni qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi: 200 ml sut, yarim stakan suv, 3 osh qoshiq. l. kakao, shakar - ta'mga. Bezatish uchun - 70 ml krem, 1 osh qoshiq. l. shokolad chiplari.
Issiq qaynatilgan sutda kakaoni eritib, shakar qo'shing va siz stakanlarni to'ldirishingiz mumkin. Yumshoq cho'qqilarigacha ko'piklangan krem va soqollangan shokoladni ustiga qo'ying.
Qaynatilgan jo'xori bilan kakaoni qanday pishirish kerak
Pishirish 40 g. 100 ml qaynoq suvda yoriqlar. Kastryulkaga 1,5 stakan sut quying, 2 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, 1 osh qoshiq. doljin va maydalangan muskat yong'og'i. Har bir narsani qizdiring, jo'xori pyuresi qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring, keyin 2 osh qoshiq qo'shing. l. kakao. Bir oz qaynatib oling va uring. Yumshoq marshmallow yoki beze bo'laklari bilan xizmat qiling.
Banan bilan kakao qanday tayyorlanadi
Tayyorlang: bir stakan sut (250 gr.), 70 gr. muzqaymoq, bitta banan, 3 osh qoshiq. kakao, 1 osh qoshiq. l. chang shakar.
Iliq sutda kakao va shakarni eritib, uch daqiqa qizdiring. Bu aralashma bilan tozalangan va tug'ralgan bananlarni aralashtiring va blenderda uring. Aralashmani stakanga quying, ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying va rezavorlar bilan bezang.
Meksika usulida kakaoni qanday qilish kerak
Qabul qiling - 150 ml sut, 1 osh qoshiq. l. shakar va kakao, har biri 1/2 choy qoshiq. doljin, tuz, qizil qalampir, 50 gr. maydalangan yong'oq.
Sutni isitib oling, ziravorlar va suyultirilgan kakao qo'shing. 1 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Shakar qo'shing, stakanlarga quying, yong'oq seping.
Kakaoga achchiq qalampir, Braziliya yong'og'i, kuchli alkogol, ziravorlar, kremlar va qaymoqlar, yangi rezavorlar qo'shib, an'anaviy retseptlar bilan uzoq vaqt tajriba o'tkazishingiz mumkin va nima o'ylab topsangiz ham, ichimlik har doim mazali, sog'lom va mazali bo'lib qoladi. taniqli.
