Oziq-ovqat nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi kerak - buni hamma biladi, shuning uchun sog'lom ovqatlanish mavzusi bugungi kunda juda dolzarb. Albatta, tabiiy mahsulotlarning har biri ma'lum afzalliklarga ega, ammo barchasi orasida eng foydali ovqatlar bor va biz ular haqida gaplashamiz. Eng foydali ovqatlar haqida suhbatni boshlar ekanmiz, darhol oddiy odamning odatiy ratsioni quyidagi toifalardan iborat ekanligiga e'tibor qarataylik: mevalar, sabzavotlar, rezavorlar, yong'oqlar, go'sht, don, sut mahsulotlari, yog' (sabzavot, sariyog 'va) hayvon yog'lari), asal, tuxum. Biz ushbu toifalarning har birida eng foydali mahsulotlarni ajratib ko'rsatamiz.
Eng foydali mahsulotlar ro'yxati:
Olma temir, pektin, tolalar manbai hisoblanadi. Ular organizmni zararli xolesterin, toksinlar, toksinlardan tozalashga yordam beradi, ichak motorikasini yaxshilaydi. Olmaning foydali xususiyatlari juda kuchli va olma muntazam iste'mol qilish kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.
Avakado (shuningdek, meva) - ko'plab vitaminlar, minerallar, oson hazm bo'ladigan to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi. Mahsulot antioksidant xususiyatlarga ega, aniq antikarsinogen ta'sirga ega, tanani yoshartiradi, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Eng foydali sabzavotlar:
Sabzi karotin manbai bo'lib, antioksidant, antikanserogen xususiyatlarga ega, ovqat hazm qilish va qon tarkibini yaxshilaydi.
Brokkoli - eng foydali karam, ko'plab vitaminlar, mikroelementlar va boshqalarni o'z ichiga oladi, past kaloriya. Brokkolining foydali xususiyatlari chindan ham hayratlanarli, u saraton kasalligidan himoya qiladi, immunitetni mustahkamlaydi, qonni xolesterindan (zararli) tozalaydi. Deyarli barcha dietologlarning sevimli mahsulotlaridan biri.
Piyoz va sarimsoq organizmning turli viruslar va patogenlarga qarshi chidamliligini oshiradigan fitonsidlar va moddalar tarkibida chempiondir.
Pomidorlar lutein va likopen manbai hisoblanadi. Ular ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kuchli antikarsinogen xususiyatga ega.
Eng foydali rezavorlar:
Ko'k - lutein manbai, eng kuchli antioksidant, qon tarkibini yaxshilaydi, saraton o'smalarining rivojlanishiga qarshilik ko'rsatadi.
Qulupnay - temir, rux, vitaminlar (karotinoidlar) ga boy, ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi.
Eng sog'lom yong'oqlar:
Bodom - juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, o'tkir ta'mga ega, hamma joyda mos keladi: shirinliklarda, asosiy taomlarda, salatlarda. Bodomning foydali xususiyatlari barcha tana tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi.
Yong'oq - "aql uchun oziq-ovqat", sog'lom moddalarning ko'pchiligi manbai, miya va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, ko'plab kasalliklarga davo bo'lishi mumkin. Yong'oqning xalq retseptlari uzoq vaqtdan beri turli kasalliklarni davolash uchun keng ma'lum bo'lgan.
Eng foydali donlar:
Yulaf ezib, vitaminlar, iz elementlari, oqsillar manbai hisoblanadi. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, tanani mustahkamlaydi, qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Karabuğday donlarning "malikasi", temir va boshqa qimmatli iz elementlarning manbai. Immunitet tizimini mustahkamlaydi, qon tarkibini yaxshilaydi, tanani kerakli moddalar bilan boyitadi.
Dukkaklilar (soya, nohut, loviya, yasmiq) oqsil, qimmatli vitaminlar va minerallar manbai hisoblanadi. Ratsionga dukkakli ekinlarning kiritilishi barcha tana tizimlarining faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va shifo beradi.
Eng foydali sut mahsulotlari:
Yogurt, kefir - foydali bakteriyalar bilan boyitilgan fermentlangan sut mahsulotlari, tanani kaltsiy, B vitaminlari bilan to'ydiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichak faoliyatini yaxshilaydi.
Eng foydali moy:
Zig'ir urug'i yog'i - zaytun moyi eng foydali ekanligi haqidagi umumiy qabul qilingan stereotipga qaramay, zig'ir moyi ko'plab foydali moddalar tarkibida zaytun moyidan oshib ketadi va to'yinmagan yog'li kislotalarning (omega 3, omega 6) miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi. Zig'ir yog'ining barcha foydali xususiyatlarini baholang va uni dietangizga kiritishingizga ishonch hosil qiling.
Zaytun - A va E vitaminlari manbai, qon tarkibiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, yurak ishini normallantiradi.
Eng sog'lom go'sht:
Quyon go'shti past kaloriyali, hipoalerjenik, nozik nozik ta'mga ega, oqsilga boy go'shtdir.
Shuningdek, foydali go'sht turlariga tovuq, kurka va dana kiradi.
Eng foydali baliq:
Barcha turdagi baliqlar orasida sovuq dengizdagi dengiz baliqlari ayniqsa foydali hisoblanadi, masalan, qizil ikra omega-3 va omega-6 yog'lari tarkibida chempion bo'lib, shuningdek, temir manbai hisoblanadi. U qon tarkibini yaxshilaydi, kuchli antioksidant xususiyatga ega va kaloriyasi past.
Aytgancha, baliq yog'i ham eng foydali mahsulotlardan biri bo'lib, ko'pchilik uni vitamin komplekslari bilan birga ishlatishadi.
Eng sog'lom ovqatlar:
Va nihoyat, biz sizga tanaga ajoyib foyda keltiradigan boshqa teng darajada ajoyib mahsulotlar haqida gapirib beramiz, agar siz ko'p yillar davomida sog'lom bo'lishni istasangiz, ular dietaga kiritilishi kerak.
Asal - tabiiy saxaridlar manbai, juda ko'p iz elementlarini o'z ichiga oladi. Tonik va yoshartiruvchi vosita sifatida butun tana uchun foydalidir.
Tuxum oqsil va boshqa qimmatli moddalar manbai hisoblanadi (ular 12 turdagi vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi). Tuxum dietaga kiritilishi kerak, lekin kuniga ikki bo'lakdan ko'proq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Yashil choy antioksidantlar manbai bo'lib, tanani mustahkamlaydi va saratonga qarshi kuchli ta'sirga ega.
Bu bizning eng sog'lom ovqatlar ro'yxatini yakunlaydi. Darhaqiqat, sog'lom mahsulotlar juda ko'p, chunki tabiat bizga beradigan hamma narsa foydali va ijodiydir. Shuning uchun, eng sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini tanlayotganda, nafaqat ularning taniqli foydali xususiyatlariga e'tibor bering, balki o'zingizning shaxsiy xususiyatlaringizni hisobga oling, menyuingizni shakllantirishga malakali yondashing, shunda sizga sog'liq va uzoq umr ko'rish kafolatlanadi!
TuxumTuxumlarda ko'p miqdorda muhim protein, shuningdek, rivojlanishga to'sqinlik qiluvchi lutein mavjud. Siz kuniga 1-2 ta tovuq tuxumini iste'mol qilishingiz mumkin. Bu daraja o'sishiga olib kelmaydi, kabi tananing o'zi uni to'yingan yog'lardan sintez qiladi.
Juda foydali va bedana tuxumlari. Foydali komponentlar tarkibiga ko'ra, ular tovuq go'shtidan ustundir. Bedana tuxumi immunitetni mustahkamlashga, yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti ishini normallashtirishga yordam beradi.
Yormalar
Ba'zilar don tarkibidagi uglevodlar raqamga zararli deb hisoblashadi. Biroq, unday emas. Murakkab uglevodlar salomatlik uchun zarurdir. Don va donni iste'mol qiling - bu muhim oziq-ovqatlar xolesterin darajasini pasaytiradi, ichak traktining ohangini oshiradi, semirish va diabetga qarshi kurashadi.
Sutli mahsulotlar
Sut va sut mahsulotlari kaltsiyning boy manbai bo'lib, mushak va asab tizimining normal ishlashi, osteoporoz uchun zarurdir. Agar siz laktoza intoleransi bo'lsangiz, shifokorlar foydali sut kislotasi bakteriyalarini o'z ichiga olgan kam yog'li yogurt yoki kefir eyishni tavsiya qiladi.
Tovuq go'shti
Tovuq go'shtning eng sog'lom turlaridan biridir. Tovuq ko'kragi juda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, ammo qimmatli antioksidant - selen va B vitaminlariga boy.
Baliq
Yog'li baliq - skumbriya, qizil ikra, alabalık va boshqalar. - tarkibida ko'p miqdorda omega-3 yog'lari mavjud bo'lib, ular xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, tromboz va saratonning ayrim turlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
o'simlik mahsulotlari
Meva va rezavorlar organizmning immunitet tizimini mustahkamlovchi S vitaminining boy manbalari hisoblanadi. Olma, apelsin, nok, mandarin, uzum, xurmo va boshqa mevalar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Masalan, banan organizmda serotonin - baxt gormoni hosil bo'lishiga hissa qo'shadi.
Sabzavotlarning asosiy foydasi tanani vitaminlar, minerallar, uglevodlar, organik kislotalar va polisakkaridlar bilan to'ldirishdir. Ko'pgina sabzavotlar ovqat hazm qilish organlarining ishini normallashtiradi va umuman tananing holatini yaxshilaydi.
Antioksidant mahsulotlar
Tananing yoshartirilishi va uzoq faol hayot uchun antioksidant ta'sirga ega bo'lgan ovqatlarni tez-tez iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bularga qora smorodina, olma, ko‘k, anor, olcha, shaftoli, qulupnay, apelsin, malina, olxo‘ri, qora uzum, pomidor, ismaloq, qizil piyoz, kepakli non, gulkaram, brokkoli kiradi. Eng kuchli antioksidantlar - qizil sharob, qora shokolad, qahva va choy.Ayniqsa, kakao kukuni ko'p bo'lgan va kam yog'li shokolad foydalidir.
Bu mahsulotlarning barchasida organizm hujayralarida sodir bo'ladigan biologik jarayonlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan va qondagi erkin radikallar sonini kamaytiradigan biokimyoviy birikmalar mavjud. Choy, qahva va qora shokolad esa shikastlangan hujayralarni tiklash funktsiyasiga ega bo'lgan polifenollarning manbalari hisoblanadi.
Sabzavotlar, mevalar, donlar, sut, go'sht va baliqlarda juda ko'p miqdorda qimmatbaho vitaminlar va minerallar mavjudligi sir emas. Shuning uchun ularning barchasi bizning menyuda muntazam ravishda paydo bo'lishi kerak. Dunyoning nufuzli dietologlari hali ham inson tanasi uchun qaysi mahsulot eng foydali ekanligini faol muhokama qilmoqdalar. Bugungi maqolada eng yaxshilari bo'ladi.
Olmalar
Bu mevalarda inson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan o'n ikki vitamin mavjud. Ular pektin, shakar, temir, yod, magniy, natriy, fosfor va kaliyga boy. Shu sababli, olma "Dunyodagi eng sog'lom mahsulot" unvoniga da'vo qilishi mumkin.
Ushbu mevalardan muntazam foydalanish tanani tonlaydi, immunitetni mustahkamlaydi va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Olimlarning fikriga ko‘ra, kuniga bitta olma iste’mol qiladigan odamlarda Altsgeymer kasalligi kamroq uchraydi. Bundan tashqari, bu mevalarda quercetin mavjud. Ushbu modda mukammal yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va saraton hujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Sarimsoq
Ushbu ajoyib sabzavot, shuningdek, "Dunyodagi eng sog'lom oziq-ovqat" unvoniga ishonch bilan da'vo qilishi mumkin. U to'rt yuzdan ortiq qimmatbaho komponentlarni o'z ichiga oladi. U nikel, magniy, kobalt, kaliy, kaltsiy, xrom, allitsin, adenozin va flavonoidlarning eng yaxshi manbalaridan biri hisoblanadi. Bu sabzavot C, A, B 1 va B 2 ga boy.
Xususiyatlari noyob tarkibi bilan belgilanadigan sarimsoq ajoyib antibakterial ta'sirga ega. Bu yuqumli kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Ushbu sabzavotdan muntazam foydalanish yurak xurujlari va qon tomirlarining eng yaxshi oldini olish hisoblanadi. Bundan tashqari, u stafilokokklar, pnevmoniya, gipertenziya, gripp va herpesga qarshi kurashda samarali.
Bundan tashqari, sarimsoq, uning xususiyati muqobil tibbiyotda muvaffaqiyatli qo'llaniladi, asab tizimining kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ko'rsatiladi. Tarkibidagi moddalar tufayli u tabiiy antibiotik hisoblanadi.
Rangli karam
Bu sabzavot tarkibida ko'p miqdorda B, A, C, K, D va E vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, u uglevodlar, tolalar, oqsillar, pektinlar, kraxmal, tabiiy shakar, purin birikmalari, organik va ko'p to'yinmagan kislotalarga boy.
Gulkaram retseptlari har qanday uy bekasi uchun mavjud, undan tayyorlangan idishlar oddiy va oson tayyorlanadi. Shuning uchun, undan tayyorlangan idishlar sizning dietangizda iloji boricha tez-tez paydo bo'lishi kerak. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish teri kasalliklarining oldini olishga yordam beradi va asab tizimini mustahkamlaydi. U charchoq va depressiyani engishga yordam beradigan nisbatan yuqori biotin kontsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Shuningdek, u molibden, sink, temir, marganets, oltingugurt, magniy, fosfor va xlorning yaxshi manbai hisoblanadi. Bu sabzavotning barcha foydali xususiyatlarini tushuntiradigan bu murakkab kimyoviy tarkibdir.
Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun oddiy retseptlar qo'llaniladi. Siz gulkaramdan juda ko'p mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun u ko'plab parhezlarning ajralmas qismidir. Bu nisbatan past energiya qiymati bilan bog'liq. Shunday qilib, bu sabzavotning yuz grammida 29 kkal mavjud. Xun tolasining yuqori miqdori tufayli gulkaram to'yinganlik hissi beradi.
Baliq
Olimlar ushbu mahsulotning o'ttiz grammini har kuni iste'mol qilish yurak xuruji xavfini ikki baravar kamaytirishini aniqladilar. Ratsioni baliqqa asoslangan xalqlar turli yurak-qon tomir kasalliklaridan kamroq aziyat chekishadi. Shuning uchun u "dunyodagi eng foydali mahsulot" unvoniga ham da'vo qilishi mumkin.
Olma kabi baliq ham Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytiradi. Bu asab hujayralarining yangilanishiga yordam beradi. Qizil ikra va qizil baliq teri va soch holatini yaxshilaydigan qimmatbaho yog'larni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot ko'p miqdorda natriy, fosfor, kaltsiy, riboflavin, piroksidin, niatsin va retinolni o'z ichiga oladi.
greypfrut
Ehtimol, bu qon tomirlari uchun eng foydali mahsulotlardir. Ular pektinlar, tolalar, organik kislotalar, efir moylari, A va C vitaminlariga boy. Bu mevalarda marganets, mis, ftor, rux, kobalt, yod va temirning ko'p kontsentratsiyasi mavjud. Ulardagi glikozidlar yurak ishini normallashtiradi va aterosklerozning paydo bo'lishining oldini oladi.
Bundan tashqari, greyfurt qon tomirlarini mustahkamlashning yaxshi manbai hisoblanadi. Past qon bosimi bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Shuningdek, u yurak xurujining oldini olish uchun ham ko'rsatiladi. Mutaxassislar haftasiga ikki marta bitta butun greyfurt iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bu ularning devorlarini oshiradi va mustahkamlaydi.
Sabzi
Bu ildiz sabzavot ko'plab qimmatli vitaminlar va minerallarga boy. U beta-karotinning etarli konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Inson tanasiga kirganda, bu modda A vitaminiga aylanadi. Albatta, sabzi dunyodagi eng foydali mahsulot emas, lekin apelsin ildizi hosilini muntazam iste'mol qilish ko'rish keskinligini oshirishga va saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi.
Bu sabzavot kraxmal, oqsillar, aminokislotalar, lesitin, glyukoza, fruktoza va fermentlarga boy. U kobalt, fosfor, yod, mis, magniy va kaltsiyning yaxshi manbai hisoblanadi. Shuning uchun buyraklar, o't pufagi va jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Sabzi, shuningdek, oshqozonning kislotaliligini oshirish va tuz almashinuvining buzilishi uchun ham ko'rsatiladi.
Brokkoli
Ushbu sabzavotning tarkibida etarli miqdorda oqsillar, yog'lar va tolalar mavjud. U beta-karotin, sink, temir, fosfor, kaliy va selenning eng yaxshi manbalaridan biri hisoblanadi. Yangi brokkoli K, E, PP va C ga boy. Ikkinchisining tarkibi bo'yicha u hatto apelsindan ham oshib ketdi.
Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi, deb ishoniladi. Brokkoli yurak uchun foydalidir. Bu og'ir metallarni olib tashlash jarayonini tezlashtiradi va normal suv va elektrolitlar muvozanatini saqlaydi.
Brokkolining yangi poyalari va gullari "eng sog'lom past kaloriyali ovqatlar" unvoniga ishonch bilan da'vo qilishi mumkin. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga, shuningdek terining holatini yaxshilashga yordam beradi. Shuning uchun, bu xilma-xil karamdan tayyorlangan idishlar ko'plab dietalarga kiritilgan.
Ismaloq
Bu o'simlikning yumshoq barglari xolin, shakar, kraxmal, tola, beta-karotin, uglevodlar va organik kislotalarning ajoyib manbai hisoblanadi. Ularda H, PP, E, K, C, B va A vitaminlari yetarli konsentratsiya mavjud. Va bu ismaloq nimaga boy ekanligining to'liq ro'yxati emas.
Yangi mahsulot toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, shu bilan birga tanani tarkibidagi qimmatli moddalar bilan to'ydiradi. Barglarda mavjud bo'lgan tolalar ovqat hazm qilish tizimining barqaror ishlashiga yordam beradi. Ushbu o'simlikdan muntazam foydalanish tabiiy vazn yo'qotishga yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Ismaloq yana bir noyob xususiyatga ega. Bu o'smalarning o'sishini bloklaydi. Shuning uchun uni radiatsiya terapiyasidan tiklangan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
Sut va uning hosilalari
Ushbu mazali va sog'lom ovqatlar etarli miqdorda kaltsiy, qimmatli oqsillar, laktoza va oson hazm bo'ladigan yog'larni o'z ichiga oladi. Sutning o'zi va uning hosilalarini muntazam ravishda ishlatish asab tizimining normallashishiga yordam beradi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, mushaklarning to'g'ri ishlashini o'rnatishga imkon beradi. Shifokorlar har kuni kamida bir stakan sut ichadiganlar oshqozon saratoni bilan kasallanish ehtimoli kamroq ekanligiga aminlar.
Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun tabiiy yogurtni muntazam ravishda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yog'sizlangan sut kaltsiyning ajoyib manbai hisoblanadi, bu osteoporozning oldini olish uchun zarurdir.
yong'oqlar
Ushbu sog'lom ovqatlar har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Ular ozuqa moddalarining barcha asosiy sinflarini o'z ichiga oladi. Yong'oqlar uglevodlar, yog'lar va oqsillarga boy. Ularda etarli miqdorda fosfor, temir, kaltsiy, kaliy va magniy mavjud. Ular P, B, E va A vitaminlariga boy.
Yong'oqni muntazam iste'mol qiladigan odamlar keksa demans, yurak xuruji va yurak kasalliklaridan kamroq aziyat chekishi isbotlangan. Ushbu mahsulotlar miyani oziqlantiradi va asab hujayralarining membranalarini yo'q qilishni oldini oladi.
Misol uchun, bodom oshqozon yarasi, oshqozon yarasi, semizlik va gipertenziya uchun ko'rsatiladi. Fındık yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallantiradi va shish paydo bo'lishining oldini oladi. Varikoz tomirlari, prostata kengayishi va surunkali charchoq uchun foydalanish tavsiya etiladi. Ateroskleroz va jigar kasalliklaridan aziyat chekadiganlar ratsionida pista bo'lishi kerak. Qarag'ay yong'oqlari bolalarning jismoniy va aqliy rivojlanishini faollashtiradi.
yormalar
Karabuğday eng foydali hisoblanadi. Bu past kaloriyali va oson hazm bo'ladigan don ko'plab qimmatli vitaminlar va minerallarga boy. Bu xolesterin va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Qandli diabet, semizlik, yurak, jigar va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun foydalanish tavsiya etiladi.
Yulaf yormasi ikkinchi foydali don sifatida tan olingan. Bu saraton xavfini sezilarli darajada kamaytirishga, immunitetni mustahkamlashga va metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Bu oson hazm bo'ladigan don, parhez ovqatlanish uchun idealdir. Bundan tashqari, jo'xori uni muntazam ravishda iste'mol qilish suyak va tishlarning holatini yaxshilaydi.
Tariq uzoq vaqt davomida antibiotiklarni qabul qilgan har bir kishiga ko'rsatiladi. Bu don umumiy mustahkamlovchi xususiyatlarga ega. Bu toksinlarni tezda yo'q qilishga yordam beradi.
Qo'pol jinsiy irmik juda kam tola va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ammo bu donning yuqori ozuqaviy qiymati bilan qoplanadi. Oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ko'rsatiladi. Semolina etarlicha ko'p miqdorda kleykovina o'z ichiga olganligi sababli, u allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Perlovka og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan sportchilar va odamlarning asosiy donasi sifatida tan olingan. Bu don mushaklarning qisqarish tezligini oshirish uchun zarur bo'lgan fosforning eng yaxshi manbalaridan biri hisoblanadi. Allergiya bilan og'riganlar va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun bir xil darajada mos keladi.
Asal
Ushbu mazali mahsulot tabiiy shakar o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Tabiiy asalari asalida deyarli barcha qimmatli iz elementlari mavjud. Tarkibida u inson qon plazmasiga yaqinlashadi. Ushbu mahsulot biotin, piridoksin, riboflavin va tiaminga boy. U askorbin, foliy va nikotinik kislotalarning ajoyib manbai hisoblanadi.
Yuqori sifatli tabiiy asal kuchli bakteritsid xususiyatlariga ega. Bundan tashqari, u metabolizmni tezlashtirishga va to'qimalarning yangilanishini kuchaytirishga yordam beradi. Ushbu mahsulot ajoyib tonik, hal qiluvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Asaldan muntazam foydalanish inson tanasining himoya kuchlarini rag'batlantirishi, uyqu muammolarini bartaraf etishi, skleroz rivojlanishining oldini olish va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashi isbotlangan. Gastrit va oshqozon yarasi uchun ko'rsatiladi. Asal shishishni yo'q qiladi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon bosimini normallantiradi. Yurak mushaklari kasalliklaridan aziyat chekadiganlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
Dunyo bo'ylab ovqatlanish mutaxassilari odamlar uchun qaysi ovqatlar eng foydali ekanligi haqida o'jarlik bilan bahslashishda davom etmoqdalar. Sog‘lom turmush tarzining dolzarb muammosi so‘nggi paytlarda olimlarni bu boradagi izlanishlarni yanada kuchaytirishga undadi. Ushbu maqola hamma hollarda ham haqiqat emas, balki faqat o'tgan yildagi tadqiqot natijalarini umumlashtirishga urinish bo'lib, bu savolga javob berishga mo'ljallangan: " Qanday mahsulotlar foydali? »
Mevalar
Olimlarning fikriga ko'ra, birinchi navbatda, "eng foydali mahsulotlar" unvoni rezavorlarga loyiq edi. Tadqiqotchilar, ayniqsa, ko'k va ko'kning xususiyatlarini ta'kidlashadi. Ushbu sog'lom ovqatlar eng ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu rezavorlar tarkibidagi antosiyanin inson asab tizimining qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Ko'k va ko'katlar yurak-qon tomir va ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, onkologik kasalliklardan aziyat chekadiganlar uchun juda foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Bu sog'lom ovqatlar semiz odamlar va diabetga chalinganlar uchun ajralmas hisoblanadi, chunki ular xolesterin va qon shakar darajasini pasaytirishi mumkin.
yong'oqlar
Yong'oqlar ham eng foydali oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxatiga kiritilgan va olimlar ularning alohida turlarini ajratib ko'rsatishmaydi - mutlaqo hamma narsa foydalidir. Yong'oqlar ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, oqsillar, sog'lom yog'larning manbai hisoblanadi. Ushbu sog'lom ovqatlar, har kuni iste'mol qilinganda, yurak-qon tomir kasalliklari, qandli diabet, kamqonlik, quvvat, ko'rish va hayz ko'rish bilan bog'liq muammolarning oldini olish uchun foydalidir. Shuningdek, yong'oqlar stress, depressiya, kuchni yo'qotish va tananing umumiy ohangi uchun foydali oziq-ovqat ekanligi isbotlangan.
Piyoz va sarimsoq
Piyoz va sarimsoq, shubhasiz, sog'lom ovqatlar va olimlar buni tasdiqlaydilar. Vitaminlar, minerallar, mikroelementlar, foydali efir moylarining haqiqiy ombori bo'lgan ushbu oziq-ovqat mahsulotlari butun inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. O'zingiz uchun hukm qiling: piyoz va sarimsoq jigar, yurak-qon tomir va endokrin tizimlar kasalliklari uchun foydalidir, qondagi xolesterinni kamaytiradi, inson immunitetini mustahkamlaydi. Va, albatta, piyoz va sarimsoq shamollash uchun eng foydali oziq-ovqat ekanligini hamma biladi. Piyoz va sarimsoq tarkibidagi efir moylari va fantitsidlar mikroblarning ko'payishini oldini oladi va ularni yo'q qiladi.
Dukkaklilar
Dukkaklilar eng sog'lom ovqatlar ro'yxatida keyingi o'rinda turadi. Ularda mavjud bo'lgan ko'p miqdorda qimmatbaho oqsillar va qo'pol tolalar ushbu mahsulotlarni o'z turlarida chinakam noyob qiladi. Soya, loviya, loviya va no'xat diabetga chalinganlar, semirib ketgan, ovqat hazm qilish tizimi, buyrak va jigar kasalliklari bilan og'rigan, immuniteti zaif odamlar uchun foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Dukkaklilar vegetarianlar uchun eng sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular yog'lar bilan birga bo'lmasdan inson tanasini oqsil bilan ta'minlashga qodir (hayvon oqsillari bilan bu mumkin emas). Bundan tashqari, dukkaklilar tarkibidagi oqsil (o'simlik oqsili) hujayraning yangilanishiga yordam beradi. Dukkaklilar asab tizimidagi buzilishlar uchun ham foydali oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ularning tarkibidagi aminokislotalar odamga xotirjamlik va muvozanatni ta'minlaydi.
Meva
Mevalar - albatta, ularsiz eng foydali ovqatlar ro'yxati to'liq bo'lmaydi. Birinchidan, bular olma. Oldini olish va davolash uchun ayniqsa foydali bo'lgan kasalliklar ro'yxati juda keng. Bular yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish, siydik chiqarish, immunitet tizimi, teri kasalliklari va tayanch-harakat tizimi uchun foydali ovqatlardir. Xolesterin va qon shakar darajasini pasaytirish, saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirish orqali olma haqli ravishda eng foydali mevalar deb atash mumkin. Boshqa mevalar ham "Eng sog'lom ovqatlar" ro'yxatiga kiritilgan: kivi va xurmo, ananas va anor, o'rik va banan, avakado va mango. Shunday qilib, "meva menyusi" qanchalik xilma-xil bo'lsa, shuncha yaxshi.
Sabzavotlar
Eng foydali mahsulotlar ro'yxatida sabzavotlar uchun joy topildi. Bu erda etakchi o'rinni yashil bargli sabzavotlar egallaydi: ismaloq va salat. Bu foydali mahsulotlar polivitaminlar bo'lib, ichaklarga foydali, o'smalarning (ayniqsa, prostata bezi) o'sishini sekinlashtiradi, siydik haydovchi ta'sirga ega va gipertoniya, semizlik, sil va ateroskleroz uchun foydalidir. Sabzavotlar orasida karam va sabzi ham "eng sog'lom ovqatlar" unvoniga da'vo qiladi. Shunday qilib, karam (ayniqsa, oq karam) yuqori ozuqaviy qiymatga ega va yangi va tuzlangan karam uchun foydalidir. Hammayoqni ichak mikroflorasini boyitadi, xolesterinni tanadan olib tashlashga qodir. Bu, ayniqsa, past kislotali gastrit, oshqozon yarasi, gemorroy va ich qotishi, semizlik bilan og'rigan bemorlar uchun foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Sabzi tarkibidagi foydali moddalar miqdori bo'yicha karamdan qolishmaydi. U immunitetni mustahkamlaydi, ichak faoliyatini yaxshilaydi, ko'zning to'r pardasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, yurak, buyrak va jigar kasalliklarini oldini olish uchun ishlatiladi, yaralarni davolovchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ushbu sog'lom mahsulotlar, masalan, salatlarda kombinatsiyalangan holda ayniqsa yaxshi.
Dengiz mahsulotlari
Dengiz mahsulotlari, albatta, sog'lom taomdir. Ular orasida birinchi o'rinni baliq egallaydi. Eng foydali baliq mahsulotlari yog'li navlardir: qizil ikra, orkinos, sardalya. Yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan baliq turli xil yurak kasalliklari (shu jumladan aritmiya va ishemiya), yurak xuruji va insult ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuningdek, oshqozon, qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar bo'lgan va ortiqcha vaznga ega bo'lgan odamlar uchun ushbu foydali ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Baliq miyaning faollashishiga, jarohatlarning tez bitishiga hissa qo'shadi va saraton hujayralari shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Tuxum
Tuxum eng foydali ovqatlar ro'yxatida keyingi o'rinda turadi. Ushbu sog'lom ovqatlarni haftada besh dona miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yuzga yaqin foydali moddalarni o'z ichiga olgan tuxum inson tanasini tozalashga, undan xolesterin va boshqa zararli moddalarni olib tashlashga, yog'larni parchalashga qodir va tuxum oqi mushaklar uchun eng yaxshi "qurilish materiali" dir. Tuxum ayniqsa oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, surunkali pankreatit va asab tizimining kasalliklari uchun foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Olimlar tuxumning saraton hujayralari shakllanishining oldini olishda rolini ham isbotladilar va kelajakda tuxum saratonga qarshi kurashning eng samarali usullaridan biri sifatida ishlatilishi mumkin.
To'liq un mahsulotlari
Kepakli undan tayyorlangan mahsulotlar ham sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari hisoblanadi. Vitaminlar, minerallar, mikroelementlar, biologik faol moddalarning yuqori miqdori - bu ularni "Eng foydali mahsulotlar" ro'yxatiga qo'shish uchun barcha asoslarni beradi. Ular har bir inson uchun ajralmas, ammo diabet, yurak kasalliklari, zaif immunitet va ichak muammolari uchun ayniqsa muhimdir. Kepakli undan tayyorlangan mahsulotlar teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uning qarishi, yallig'lanishi va allergik reaktsiyalar paydo bo'lishining oldini oladi. Bu, ayniqsa, sport bilan shug'ullanadigan, sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun foydali taomdir.
Sut
Sut va nordon sut mahsulotlari ham "Eng sog'lom ovqatlar" ro'yxatiga kirdi. 
. Sut tarkibidagi kaltsiy suyaklar, tishlar va sochlarni mustahkamlaydi. Shuningdek, sut yurak-qon tomir kasalliklari, kamqonlik, shish, oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari (gastrit, oshqozon yarasi, oshqozon nevrozi) uchun tavsiya etiladi. Sut turli zaharlanishlarda o'zini yaxshi isbotladi va "zararli ishlarda" turli kasalliklarning oldini olish uchun ishlatilishi bejiz emas. Fermentlangan sut mahsulotlariga kelsak, ular orasida kefir va tvorog eng foydali mahsulotlardir. Ular tarkibidagi bakteriyalar tufayli ichaklar va umuman ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, bu sog'lom oziq-ovqat ishtahani keltirib chiqaradi, me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, mikroblarga qarshi ta'sirga ega.
Yashil choy
Olimlarning ta'kidlashicha, yashil choy yana bir sog'lom oziq-ovqat mahsulotidir. U uzoq vaqtdan beri ekzotik ichimlikdan kundalik ichimlikka aylandi va uning shifobaxsh xususiyatlari deyarli hammaga ma'lum. Yashil choy qon tomirlarini mustahkamlaydi, qon bosimini, xolesterin va qon shakar darajasini pasaytiradi. Yashil choy tarkibidagi moddalar turli viruslar va mikroblarga zararli ta'sir ko'rsatadi.
Yashil choy ajoyib antioksidant bo'lib, organizmdan toksik moddalar va zaharlarni yaxshi olib tashlaydi, saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtiradi. Ushbu mo''jizaviy ichimlikni iste'mol qilish kerak bo'lgan kasalliklar ro'yxati juda keng: ateroskleroz, diabet, gipertenziya, qalqonsimon bez kasalliklari, ko'rish muammolari va immunitet tizimi. Nihoyat, tananing umumiy ohangini oshirish va qarish jarayonini sekinlashtirish, yashil choy "Eng foydali ovqatlar" ro'yxatiga qo'shish uchun barcha asoslarga ega.
Demak, olimlarning fikricha, aynan mana shu oziq-ovqatlar hozirda eng foydali hisoblanadi. Va agar siz kundalik ratsioningizda sanab o'tilgan barcha komponentlarni birlashtirsangiz, ulardan maksimal foyda olishingiz mumkin. Sog'lom bo'ling va faqat eng foydali taomlarni iste'mol qiling!
Qoidaga ko'ra, biz uchun eng mazali bo'lgan va biz katta ishtaha bilan ishlatadigan ovqatlar ham eng zararli hisoblanadi. Shu bilan birga, to'yib ovqatlanmaslik ko'plab kasalliklarning asosiy sababidir. Keling, qaysi oziq-ovqatlar tanamizga zararli va qaysi biri foydali ekanligini tahlil qilaylik?
Zararli mahsulotlar.
Hayvonlarning yog'lari, cho'chqa yog'i, tuxum, yog'li go'sht, qaymoq va smetana ko'p miqdorda, shuningdek, qovurish paytida hosil bo'lgan qora qobiqli ovqatlar tananing sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.
Shirinliklar va un mahsulotlari. Har xil pishiriqlar, tortlar, shakar, shirinliklar va shokoladlar, shuningdek, shirin sharbatlar akne paydo bo'lishining sababidir. Albatta, ushbu toifadagi mahsulotlardan foydalanishdan butunlay voz kechish mumkin emas va bu kerak emas. Bunday mahsulotlarni foydaliroqlari bilan almashtirish yaxshiroqdir. Shunday qilib, masalan, shokolad va keklarni quritilgan mevalar va asal bilan almashtirish mumkin, shirin ichimliklar esa choy va suv bilan almashtirilishi mumkin. Agar pirojnoesiz yashashning mutlaqo iloji bo'lmasa, ba'zida siz ozgina yog'li pirojnoe (qush suti yoki meva va rezavor jele yoki sufle porsiyasi) sotib olishingiz mumkin.
Oq non. Oq nonni iste'mol qilish bizning sog'lig'imizga, shuningdek, raqamga yomon ta'sir qiladi. Bu tanaga hech qanday foyda keltirmaydi, faqat bo'sh kaloriyalarni qo'shadi. Oq nonga ajoyib alternativ - kepak noni yoki xamirturushsiz non. Yaxshiyamki, bugungi kunda do'konlarda siz bunday nonni topishingiz mumkin.
Zararli mahsulotlar ro'yxatiga, albatta, turli xil chaynash shirinliklari, shokolad barlari, chupa chupslari va boshqalar kirishi mumkin, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda shakar va turli xil kimyoviy qo'shimchalar, xushbo'y moddalar, bo'yoqlar va konservantlar mavjud.
Alohida-alohida, men bolalar ham, kattalar ham sevadigan eng zararli mahsulot haqida aytmoqchiman - bu chiplar, bundan tashqari, kartoshka ham, makkajo'xori ham. Chipslar uglevodlar va yog'larning xavfli aralashmasi bo'lib, bo'yoqlar va lazzat o'rnini bosuvchi moddalar bilan qoplangan. Frantsuz kartoshkasi kamroq xavfli hisoblanadi, ammo zararli emas.
Shirin gazlangan ichimliklar. Ular tarkibida juda ko'p miqdordagi shakar (odam tomonidan talab qilinadigan kunlik norma 250 ml bunday suyuqlikda mavjud) va tanamizni zaharlaydigan turli xil kimyoviy moddalar (xushbo'y moddalar, konservantlar) mavjud. Qoida tariqasida, shakar ko'p bo'lgan gazlangan ichimliklar qo'shimcha kaloriya qo'shadi, ammo hech qanday foyda keltirmaydi. Shirin gazlangan ichimliklarning o'rnini bosadigan ohakli suv, ayniqsa yozgi jaziramada, qishda esa bu ichimlik ajoyib antidepressant bo'lib xizmat qiladi, chunki ohak baxt gormoni bo'lgan serotonin ishlab chiqarishga ta'sir qiladi. Yangi tayyorlangan meva sharbatlari va shakarsiz mevali salatlar ham yaxshi alternativadir.
Go'shtni qayta ishlash sanoati mahsulotlari (kolbasa, kolbasa va boshqalar). Ushbu kolbasa assortimentining barchasida ta'm o'rnini bosuvchi va xushbo'y moddalar bilan niqoblangan yashirin yog'lar (cho'chqa yog'i, cho'chqa go'shti terisi, visseral yog') mavjud. Bundan tashqari, go‘sht mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari o‘z mahsulotlariga genetik jihatdan o‘zgartirilgan xom ashyolarni, xususan, yon ta’siri hali to‘liq o‘rganilmagan transgen soyalarni ko‘proq qo‘shib bormoqda. Ushbu mahsulotlar tarkibidagi yog'lar qondagi xolesterin miqdorining ko'payishiga yordam beradi, bu qon tomirlarini to'sib qo'yadi va shu bilan tananing qarish jarayonini tezlashtiradi va yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
Mayonez. O'z-o'zidan tayyorlangan mayonez va kamdan-kam hollarda va oz miqdorda ishlatiladigan tanaga katta zarar etkazmaydi. Biroq, ko'pchiligimiz o'rganib qolgan tayyor mayonez, shuningdek, unga qo'shilgan idishlar juda kaloriya hisoblanadi, chunki mayonezda juda ko'p miqdordagi yog'lar va uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, uni ishlab chiqarishda turli xil bo'yoqlar, o'rnini bosuvchi moddalar va boshqa "kimyo" ham qo'llaniladi. Mayonez, ayniqsa, turli xil gamburgerlar, shawarma, hot-doglar tarkibida zararli. Siz yog'siz mayonezni muqobil sifatida ishlatmasligingiz kerak, unda kamroq kaloriya borligi bilan o'zingizni taskinlang. Bu haqiqatdan uzoqdir. Bunday mayonezdagi kaloriyalar soni oddiy mayonezdan kam emas, lekin juda ko'p turli xil E-qo'shimchalar mavjud.
Zararli mahsulotlar ro'yxatida ketchup, tayyor soslar va kiyinishlar, shuningdek, har qanday supermarketda sotib olinadigan turli xil tezkor idishlar bo'lishi kerak. Ularda lazzatlar va boshqa kimyo o'rnini bosadigan juda ko'p miqdordagi moddalar mavjud bo'lib, ulardan hech qanday foyda bo'lmaydi.
tuz. Uning ikkinchi nomi "oq o'lim" ni hamma biladi. Uning ishlatilishi bosimni pasaytiradi, tuz-kislota muvozanatiga salbiy ta'sir qiladi va organizmda toksinlarning to'planishiga yordam beradi. Tuz qon bosimini pasaytiradi, organizmdagi tuz-kislota muvozanatini buzadi va toksinlarning to'planishiga hissa qo'shadi. Shuning uchun, agar siz uni rad eta olmasangiz, hech bo'lmaganda o'zingizni haddan tashqari sho'r idishlarga berilmaslikka harakat qiling.
Spirtli ichimliklar. Spirtli ichimliklar, qanchalik g'alati tuyulmasin, kaloriyalarda juda yuqori. Maktab skameykasidan spirtli ichimliklarning zarari haqida hamma biladi. Va kichik dozalarda bu tanaga foydali bo'ladi degan fikr bilan o'zingizni qiziqtirmang. Bu unday emas. Hatto oz miqdordagi spirtli ichimliklar ham vitaminlarning organizm tomonidan so'rilishiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun sog'lom turmush tarziga intilish kerak.
Fast-fud yoki arzimas ovqat. Fast-fud deb ataladigan barcha ovqatlarni yomon xolesterinning katta manbai deb hisoblash mumkin. Juda yog'li go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish tanadagi erkin radikallarning shakllanishini oshiradi, bu esa xolesterinning qon tomirlari devorlariga biriktirilishiga va ularning tiqilib qolishiga yordam beradi. Bundan tashqari, erkin radikallar hujayralar tuzilishiga ta'sir qilishi va ularning degeneratsiyasiga hissa qo'shishi mumkin. Shuning uchun, oziq-ovqat uchun yog'siz mol go'shtini iste'mol qilish va yangi sabzavotlarni garnitür sifatida ishlatish yaxshidir, chunki ularda erkin radikallar bilan faol kurashadigan va shikastlangan hujayralar tuzilishini tiklaydigan juda ko'p antioksidantlar mavjud.
Krem bilan qahva. Krem bilan qahvani muntazam iste'mol qilish sizning raqamingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, sir emaski, kofe iste'mol qilish tishlarimizni oqlik va tabiiy porlashdan mahrum qiladi va ortiqcha kofein suyak moddasining kamdan-kam bo'lishiga yordam beradi, natijada suyaklar juda mo'rt bo'ladi. Bundan tashqari, qahva o'sha mahsulotlarga tegishli bo'lib, ulardan foydalanish akne paydo bo'lishiga olib keladi. Buning sababi shundaki, kofe stress uchun mas'ul bo'lgan va o'z navbatida o'rta yoshli odamlarda akne paydo bo'lishining asosiy sababi bo'lgan kortizol gormoni ishlab chiqarishni oshiradi. Ayniqsa, ertalab och qoringa shirin kofe ichish zararli. Davom etayotgan tadqiqotlarga ko'ra, tanaga zarar kuniga ikki stakandan ko'proq qahva ichishdan kelib chiqadi. Shuning uchun, siz faqat vaqti-vaqti bilan o'zingizga qora qahva yoki yog'siz sut qo'shilgan qahvaga ruxsat berishingiz kerak. Va yashil va qora choyga ustunlik berish yaxshidir. Uning tarkibidagi flavanoidlar antioksidant ta'sirga ega, yomon xolesterin miqdorini tartibga soladi, arteriyaning tiqilib qolish xavfini kamaytiradi.
Zararli mahsulotlardan foydalanishga nima sabab bo'ladi?
Hech kimga sir emaski, to'yib ovqatlanmaslik ko'plab inson kasalliklarining yashirin manbai hisoblanadi. Ko'p miqdorda yog'li ovqatlar ortiqcha vazn paydo bo'lishiga yordam beradi. Konservantlar va bo'yoqlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy iste'mol qilish tanani vaqt o'tishi bilan zaharlaydi, shu bilan birga giyohvandlikka sabab bo'ladi. Zaharli moddalarning kichik qismlarini qabul qilib, tana asta-sekin ularga o'rganib qoladi va bu haqda bizga signal berishni to'xtatadi, ya'ni terida allergik toshmalar paydo bo'lmaydi, ko'ngil aynish, qusish va bosh aylanishi yo'q.
Bundan tashqari, odam asta-sekin to'yinganlik tuyg'usini susaytira boshlaydi, bu ovqat hazm qilish tizimiga alohida ta'sir ko'rsatadigan qaynatilgan ovqatning ko'pligi bilan bog'liq. Sabzavotli oziq-ovqat (qo'pol) ovqat hazm qilish tizimiga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun har qanday odamning ratsionida ko'proq yangi sabzavot va mevalar bo'lishi kerak.
Ammo iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning sifati emas, balki qancha miqdorda iste'mol qilinganligi ham muhimdir. Ratsionni buzish tananing ishiga salbiy ta'sir qiladi. Hayotning zamonaviy ritmi sharoitida biz faqat kechqurun, asosan yotishdan oldin to'liq ovqatlanishga muvaffaq bo'lamiz. Va kechqurun biz qattiq ochlikni boshdan kechirganimiz sababli, biz ko'pincha uzatamiz va bu bizning raqamimizda aks etadi. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti kasalliklarining rivojlanishiga olib keladi.
Shuning uchun, juda mazali, ammo zararli narsa iste'mol qilishdan oldin, yuz marta o'ylab ko'ring, chunki bunday oziq-ovqat tanamizni asta-sekin o'ldiradi.
Eng foydali mahsulotlar.
Albatta, dietologlar hali ham ba'zi oziq-ovqatlarning zarari va foydalari haqida cheksiz munozaralarga ega. Biroq, foydalari haqida bir ovozdan fikr mavjud bo'lgan mahsulotlar hali ham mavjud.
Olmalar. Olma, qanday qaramang, juda sog'lom mevalar. Ularda chirigan bakteriyalar bilan samarali kurashadigan kislotalar mavjud va bu oshqozon uchun katta foyda keltiradi. Bundan tashqari, olma foydalari yurak-qon tomir tizimining ishlashi uchun isbotlangan. Olma tarkibida saraton hujayralarining o'sishiga ta'sir qiluvchi, ularni sekinlashtiradigan kvartsetin moddasi ham mavjud. Tanani kerakli mikroelementlar bilan to'ldirish uchun dietologlar tushdan keyin bir nechta olma eyishni tavsiya qiladilar.
Piyoz. Piyozning tarkibi patogen mikroblarga qarshi kurashda samarali bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, piyoz karotin, vitaminlar, jumladan S vitamini, shakar va mineral tuzlarga boy. Piyoz efir moyi bakteritsid ta'sirga ega. U ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, shu jumladan qondagi qand miqdorini samarali ravishda pasaytiradi, jigar, yurak-qon tomir tizimi va qalqonsimon bezning faoliyatini yaxshilaydi, immunitetni yaxshilaydi, shuningdek, sovuqqa qarshi kurashda ham samarali. Piyoz o'z xususiyatlariga uning tarkibidagi fitonsidlarga - patogenlarning ko'payishiga to'sqinlik qiluvchi maxsus moddalarga qarzdor. Piyozdan tashqari sabzi, lavlagi va kartoshka ham foydali. Aytish kerakki, hatto issiqlik bilan ishlov berish bilan ham piyoz o'zining shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi.
Sarimsoq. Sarimsoq shuningdek, juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi va sovuqqa qarshi samarali. Bu zararli mikroorganizmlarga zararli ta'sir ko'rsatadi va ichak mikroflorasini tiklaydi. Bundan tashqari, uni qo'llash qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Xom sarimsoq eng foydali hisoblanadi, ammo termal ta'sirdan so'ng u o'zining yoqimsiz hidini yo'qotadi. Shuning uchun, dam olish kunlari, begonalar bilan uchrashuv va muloqot kutilmaganda, yangi sarimsoqni iste'mol qilish kerak.
Yong'oq. Yong'oqning foydalari shubhasizdir. Ular vitamin va minerallarga juda boy. Ularning qo'llanilishi erkak kuchiga va ayol libidosiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yong'oqni ko'rishni yaxshilash, yurak faoliyatini yaxshilash uchun ishlatish juda foydali va bundan tashqari, ular diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi. Ular salatlarga qo'shimcha sifatida, shuningdek, mustaqil taom shaklida (snack sifatida) ishlatilishi mumkin.
Baliq. Baliqni iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish ehtimolini bir necha marta kamaytiradi. Shuningdek, baliqlarda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular boshqa oziq-ovqat bilan birga tanaga kiradigan xolesterinning to'planishiga yo'l qo'ymaydi. Go'shtni iste'mol qilishni baliq bilan almashtirish yoki dietada baliq bilan ko'proq idishlarni kiritish idealdir. Qizil ikra ayniqsa foydalidir, uning go'shti muhim omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi, ular bizning tanamizga faqat oziq-ovqat bilan yoki alohida qo'shimcha sifatida kirishi mumkin. Ular yallig'lanishni kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi va saraton xavfini kamaytiradi.
Sut. Sut va nordon sut mahsulotlari organizm uchun juda muhim, chunki ular suyaklarni mustahkamlaydigan tana uchun zarur bo'lgan kaltsiyni o'z ichiga oladi. Fermentlangan sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan bakteriyalar oshqozon-ichak traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Yashil choy. Yashil choy tanamiz uchun bir qator foydali xususiyatlarga ega. Bu qon tomir ehtimolini kamaytiradi, tananing mudofaasini oshiradi. Yashil choy ham shish paydo bo'lish xavfini kamaytiradi. Va yashil choyning teri uchun qanchalik foydali ekanligi haqida men umuman jim turaman.
Asal. Asalni eng foydali mahsulot deb atash mumkin. Bu tabiiy shakar o'rnini bosuvchi vositadir. Ko'p sovuqni davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, asal ayniqsa yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir.
Bananlar. Ular noyob xususiyatlarga ega, ular stressni engillashtiradi va yo'qolgan kuchni to'ldiradi. Ularda ko'p miqdorda A, C, B6 vitaminlari mavjud. Ulardan foydalanish yurak-qon tomir tizimini, ichaklarni normallashtirishga yordam beradi, ular ajoyib tabiiy laksatifdir. Bananlarda shuningdek, qondagi gemoglobinni oshiradigan juda ko'p temir mavjud. Biroq, bananlarning barcha ijobiy fazilatlariga qaramay, ular kaloriyalarda juda yuqori ekanligini ta'kidlash kerak, shuning uchun ularning figurasi haqida qayg'uradiganlar ularni ishlatishdan bosh tortmasliklari kerak.
Zaytun. Zaytunning foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ularda ko'p miqdorda E vitamini va temir mavjud. Zaytun moyi juda foydali. Shuning uchun, barcha salatlarni u bilan to'ldirish yaxshidir. Zaytun moyini muntazam iste'mol qilish, tarkibidagi mono to'yinmagan yog'li kislotalar tufayli qonda xolesterinni, qon bosimini va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Gulkaram va brokkoli. Ratsionda gulkaram va brokkoli mavjudligi prostata saratoni rivojlanish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi. Ularning tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar (yod, sink, marganets) nafaqat metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, balki o'smaga qarshi ta'sirga ham ega. Ular tarkibida hayvon oqsillariga deyarli teng bo'lgan protein mavjud. Ushbu turdagi karam tarkibidagi pektin moddalari oshqozonga kirib, toksinlarning limfa va qonga singib ketishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, shilliq qavatning yallig'lanishini kamaytiradi.
Oddiy oq karam va ko'katlar. U organizmdan xolesterinni samarali ravishda olib tashlaydigan va ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi tolaga boy, mineral tuzlar, mikroelementlar va vitaminlar, ayniqsa undagi S vitamini.Ko'katlar ham tanamiz uchun foydalidir, lekin uni darhol ishlatishingiz kerak. , chunki saqlash vaqtida ko'plab vitaminlar yo'qoladi.
Pomidorlar. Ularda kuchli antioksidant - likopen mavjud bo'lib, u terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi, saraton rivojlanishining oldini oladi, shuningdek, qonda xolesterin darajasini pasaytiradi. Pomidorlar tolaga, kaliyga va S vitaminiga ham boy.
Kivi. Ushbu ekzotik meva tarkibida ko'plab vitamin C, magniy, kaliy mineral tuzlari va tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilishni normallashtiradi va organizmdan xolesterinni olib tashlaydi.
Buta mevasi. Ko'katlar haqli ravishda birinchi raqamli sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular tarkibida erkin radikallarni zararsizlantiradigan va shu bilan saraton rivojlanishining oldini oladigan juda ko'p miqdordagi antioksidantlar va fitonutrientlar mavjud. Bundan tashqari, ko'kni muntazam ravishda iste'mol qilish Altsgeymer kasalligi yoki keksa demans kabi yoshga bog'liq kasalliklarni rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Mayiz. Bir qator foydali xususiyatlarga ega juda foydali mahsulot. Asab tizimini va yurakni mustahkamlaydi. U tish va milk kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalarning ko'payishini to'xtata oladigan moddalarni o'z ichiga oladi.
Qora loviya. Bir chashka qora loviya arteriyani to'sib qo'ymaydigan to'yingan yog'siz 15 gramm toza proteinni beradi. Fasolning yurak faoliyati uchun katta foydasi bor, chunki ular tarkibida tolalar, temir va juda ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud.
Klyukva. Kızılcıkdan foydalanish shamollash uchun samarali bo'ladi, chunki u antipiretik ta'sirga ega, shuningdek, o'tkir respiratorli infektsiyalarda viruslarga zararli ta'sir ko'rsatadi. Kızılcık gipertenziyani davolashda ham samarali.
Bu butun ro'yxat emas, nomli mahsulotlarga qo'shimcha ravishda olxo'ri va quyuq olxo'ri, qora smorodina va aronia (chokeberry), quyuq uzum, baqlajon, gilos va gilos, ismaloq, artishok, malina, anor, greyfurt, qulupnay, böğürtlen, kakao va undan past kaloriyali mahsulotlar. Bundan tashqari, loviya, no'xat, suv teresi, bug'doyni iste'mol qilish foydalidir.
Biroq, foydali va zararli ta'sirga ega bo'lgan mahsulotlarni bilish hali ham etarli emas. O'z tanangizning xususiyatlarini hisobga olgan holda ovqatlanishni tartibga solish kerak. To'g'ri va muvozanatli ovqatlanish salomatlik yo'lidir. Bu haqda unutmang.
