Bug'da pishirilgan tovuq. Yupqalikka to'g'ri yo'l. Tovuqni bug'da pishirish. Tovuq va sabzavotlarni bug'da pishirish

O'rta kattalikdagi kartoshkani tanlang va ularni tozalang.

Tozalangan kartoshkani mayda, toza kubiklarga kesib oling.

Kerakli miqdorda sabzi tozalang. Biz yuvamiz. Keyin sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing.

2 chinnigullar sarimsoqni tozalang va ularni sarimsoq siqish vositasidan o'tkazing. Keyinchalik, kerakli miqdorda bolgar qalampirini yuving va qalampirdan urug'lar va dastani olib tashlang.

Qalampirni mayda kubiklarga yoki mayda bo'laklarga kesib oling.

Keling, tovuq ko'kragiga o'taylik. Biz kerakli miqdordagi go'shtni yuvamiz.

Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling. Go'shtni tuz va qalampir qiling.

Yashil piyoz va maydanozni mayda to'g'rang.

Qaynatish uchun bug'da kerakli miqdorda suv quying. Keyin, bug'li idishning pastki qismiga o'rta kattalikdagi kartoshka va qalampir qo'ying, mayda tug'ralgan yashil piyoz va sarimsoq va tuz seping.

Nozik tug'ralgan tovuq ko'kragini bug'li idishning ikkinchi (yuqori) bo'limiga qo'ying, so'ngra maydalangan sabzi, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan maydanoz bilan seping. tuz.

Bug'lagichni ulang. Tovuq va sabzavotlarni 40 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan qaynatib oling.

Idishning barcha ingredientlari tayyorlangandan so'ng, ularni aralashtiring. Har bir xizmatga 1 shirin qoshiq mayonez qo'shing. Stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Bug'da pishirilgan ovqat sog'lig'iga e'tibor beradigan odamlar orasida juda mashhur. Idishlar kaloriyalarda pastroq, ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlaydi va ko'p miqdordagi turli qo'shimchalar bilan pishirilgan yoki qovurilgan ovqatlardan kam emas.

Sizning raqamingizga zarar bermasdan iste'mol qilinadigan bunday taomlardan biri tovuq go'shti. Diyet go'shti tushlik tanaffusida iste'mol qilish uchun mos keladi.

Ovqat pishirish retseptlari

Parhezli ovqatlanish uchun barcha go'shtli taomlardan tovuq ko'kragi narx, ta'm va sog'liq nuqtai nazaridan maqbuldir. Undagi yog 'miqdori minimal, ammo protein miqdori bir taomda kunlik ehtiyojni to'ldirishga imkon beradi.

Tovuq oshqozonni ortiqcha yuklamasdan yoki og'irlik hissi tug'dirmasdan osongina hazm qilinadi. mahsulot parhez davomida to'liq ovqatni almashtirishi mumkin. Fotosuratlar bilan retsept variantlari sizning dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Bug'langan ko'krak

Ushbu taomni tayyorlash sizga 30-40 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Bu butun oila uchun to'liq tushlik uchun javob beradi. Tovuq go'shtini tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 1 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
limon sharbati - 1 osh qoshiq;
quritilgan arpabodiyon, kekik - har biri 1 novda;
tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang. Tovuq ko'kragiga limon sharbati, tuz va qalampir tushiring, sarimsoq qo'shing. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Go'shtni bug'li idishga joylashtiring. Yaqin atrofga arpabodiyon va kekik qo'ying - pishganida ular go'shtga barcha xushbo'y hidini beradi. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Ovqatni yangi sabzavotlar - bodring, pomidor, qalampir bilan xizmat qiling. Yog'siz pishirilgan sabzavotlarni yon piyola sifatida ishlatishingiz mumkin.

100 g kaloriya miqdori 115 kkal.

O'ziga xoslik! Qo'shimcha ta'm va xushbo'ylikni qo'shish uchun ziravorlar nafaqat go'shtga, balki er-xotin qozondagi suvning o'ziga ham qo'shilishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari klassik retseptni tayyorlashda suvga sarimsoq, piyoz, sabzi va dafna barglarini qo'shadilar.

Armut bilan

Ushbu ekzotik retsept barcha g'ayrioddiy kombinatsiyalarni sevuvchilarga yoqadi. Engil achchiqlik bilan sho'r-shirin ta'mi oddiy tovuqni bayramona stolga munosib taomga aylantiradi. Agar so'ralsa, nokni olma bilan almashtirishingiz yoki bir vaqtning o'zida ikkita mevadan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 1 dona;
pishgan nok - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
limon - 0,5 dona;
soya sousi - 3 osh qoshiq;
doljin, maydalangan qizil qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang. Limon sharbatini siqib oling. Ingredientlarni aralashtiring, soya sousi va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmada tovuqni kamida 1-2 soat davomida marinadlang. Agar etarli vaqtingiz bo'lsa, go'shtni muzlatgichda 5-6 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Armutni tozalang va ikkiga bo'ling. 5 daqiqa davomida tuzlangan go'shtga qo'shing.
Go'sht va nokni bug'li idishga joylashtiring. Marinad bilan ozgina seping. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bu taom uchun yon piyola talab qilinmaydi. Armut tovuq bilan qo'shimcha ingredientlarsiz yaxshi ketadi. Xizmat qilishdan oldin siz yangi yalpiz barglari va o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

100 g kaloriya miqdori 180 kkal.

Qiziqarli! Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, uni xavfsiz tarzda sekin pishirgich bilan almashtirishingiz yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun go'shtni go'sht qo'shmasdan folga yoki pishirish sumkasiga soling. Ba'zi uy bekalari ham oddiy filtr va kostryulkalardan foydalanadilar.

Zanjabil bilan

Zanjabil eng oddiy retseptni pazandalik asariga aylantira oladigan ajoyib sog'lom mahsulotdir. Yengil ziravorli tovuq go'shti ham parhez ovqatlanish uchun, ham mazali noodatiy taomdan bahramand bo'lishni istaganlar uchun javob beradi. Pishirish vaqti - 40 daqiqadan oshmasligi kerak. Retsept sizning raqamingizga zarar bermasdan dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Tarkibi:

tovuq sonlari - 1 dona;
shampignonlar - 3 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
zanjabil ildizi - 1 dona;
ohak - 0,5 dona;
sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
quruq qizil sharob - 1 osh qoshiq;
soya sousi - 1 osh qoshiq;
asal - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Zanjabil ildizi va sarimsoqni maydalash kerak. Ohak sharbatini siqib oling. Har bir narsani sharob, soya sousi, asal bilan aralashtiring. Olingan marinadda tovuqni 1 soat davomida joylashtiring.
Sabzavotlarni chiziqlar yoki kichik bo'laklarga kesib oling. Bug 'ichida folga yoki pishirish qog'oziga joylashtiring.
Sabzavotlarga tovuq qo'shing, har bir narsaga tuzlamoq quying. 10 daqiqa davomida pishiring, avval folga bilan yoping. 10 daqiqadan so'ng, folga oching, tovuqni aylantiring va go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar yana 15 daqiqaga qoldiring.

Yon piyola sifatida siz ziravorlar qo'shmasdan qaynatilgan guruchdan foydalanishingiz mumkin. Tovuq va sabzavotlarning shirin va nordon ta'mi bilan yaxshi ketadi. Go'sht pishirilgan tuzlamoq sous sifatida ishlatilishi mumkin.

100 g ga kaloriya miqdori 200 kkal.

Sabzavot va pishloq bilan

Taom to'liq taomdir. Yengil, qoniqarli va juda mazali, oilangizning barcha a'zolariga yoqadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bug'langan tovuq oshqozonda og'irlikni keltirib chiqarmaydi va uzoq davom etadigan to'liqlik hissi beradi.

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
yangi o'tlar - ta'mga;
pomidor - 2 dona;
kam yog'li qattiq pishloq - 50 g;
tuz - ta'mga;
piyoz - 1 dona;
soya sousi - 50 ml;
maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Soya sousini va qalampirni to'kib tashlang. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Bug'langan idishga joylashtiring. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni seping.
Marinadlangan tovuq filetosini piyoz ustiga qo'ying. O'simliklar bilan seping.
Pomidorlarni halqalarga kesib oling. Har bir go'sht bo'lagining ustiga qo'ying. Barcha ingredientlarni 30 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin, maydalangan pishloq va o'tlar bilan seping.

Ovqatga yangi sabzavotlar - bodring, bolgar qalampiri, yashil no'xat, makkajo'xori va boshqalar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

100 g ga kaloriya miqdori 250 kkal.

Muhim! Tovuq go'shtini suvli va yumshoq qilish uchun uni marinadlash kerak. Limonga asoslangan marinadlarning o'zgarishlari ko'pincha ishlatiladi. Limon + ziravorlar, limon + soya sousi va ziravorlar, limon + soya sousi, konyak va ziravorlar.

Qanday qilib yaxshiroq pishirish kerak

Tovuq - bu to'g'ri pishirilishi kerak bo'lgan mahsulot, aks holda go'sht yumshoq va quruq bo'lib chiqadi. Ko'pgina uy bekalari idishdagi ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qolish uchun hiyla ishlatadilar, shu bilan birga uni yumshoq, mazali va xushbo'y qiladilar:

Bug 'ichidagi ovqatni bir qatlamda taqsimlang, ular orasida kamida bitta barmoq bo'sh joy qoldiring. Ushbu usul idishni bir tekis va tez pishirishga yordam beradi.
Agar sizda bir necha qavatli bug'li pishirgich bo'lsa, ovqatni pishirish vaqtiga qarab taqsimlang. Go'shtni sabzavot yoki mevalardan pastroq darajaga qo'ying. Ushbu usul bilan sabzavotlardan olingan sharbat go'shtga oqib, uni yanada yumshoq va mazali qiladi.
Tovuq ko'kragini marinadlash paytida ko'proq tuzlamoqni o'zlashtirishi uchun avval siz unga kichik teshiklar yoki kesiklar qilishingiz kerak.
Uy bekalari tovuq go'shtini tayyorlashda ko'pincha sarimsoq, kori, zerdeçal, bibariya, kekik, qizil qalampir, marjoram, oregano va korianderdan foydalanadilar.
Faqat sovutilgan go'shtdan foydalanishga harakat qiling. Muzlatgandan keyin u yanada quruq bo'ladi.
Va eng muhim savol: tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak? Faqat 30-35 daqiqa kifoya qiladi. Juda uzoq vaqt pishirish idishni quruq qiladi.

Tovuqni pishirish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Tajribali uy bekalarining sirlari bilan siz butun oila uchun kechki ovqat uchun haqiqiy asar yaratishingiz mumkin.

xulosalar

Tovuq go'shtini bug'lash tez va juda oddiy jarayon. Idishlar juda ko'p yog'ni o'z ichiga olmaydi, sog'lom va mazali bo'ladi. Retseptlarning xilma-xilligi tufayli siz ta'm xususiyatlariga ko'ra sizga 100% mos keladigan eng mos variantni tanlashingiz mumkin. Bug'da pishirilgan tovuq o'z sog'lig'i va vaznini kuzatadigan odamlar uchun ajoyib tushlik bo'ladi.

Qanday qilib soatlab ovqat pishirishga emas, balki o'zingizga va oilangizga ko'proq vaqt sarflashingiz mumkin? Taomni qanday qilib chiroyli va ishtahani ochish kerak? Minimal miqdordagi oshxona jihozlari bilan qanday qilib yashash kerak? 3in 1 mo''jiza pichog'i qulay va funktsional oshxona yordamchisidir. Chegirma bilan sinab ko'ring.

So'nggi yillarda odamlar sog'lom turmush tarzini olib borishga harakat qilmoqdalar: ular ko'proq harakat qiladilar, sport bilan shug'ullanadilar va ovqatlanishlarini kuzatadilar. Hozirgi vaqtda paroxodlar juda mashhur bo'ldi. Ularda siz hamma narsani pishirishingiz mumkin: go'sht, sabzavot, don.

Misol uchun, er-xotin qozondagi tovuq go'shti qovurilgan idishdagi kabi pishirish uchun bir xil vaqtni oladi, ammo bunday idishning foydasi ancha katta.

Retsept № 1

Sabzavotli bug'li idishda

tovuq (ko'krak) - ikki dona;
yong'oq - yuz ellikdan ikki yuz grammgacha;
soya sousi - bir (yoki bir nechta) osh qoshiq;
ko'katlar (maydanoz, reyhan, arpabodiyon) - bir nechta novdalar;
kori - choy qoshiq (bitta);
koriander (tuproq) - bir oz (bir-ikki chimdim);
kartoshka - to'rtdan olti dona;
gulkaram - ikki yuz gramm;
qushqo'nmas loviya - yuz ellikdan ikki yuz grammgacha.

Avval siz bir oz sabzavot qilishingiz kerak. Buning uchun barcha ko'katlarni oling va ularni juda mayda maydalang. Shundan so'ng, yong'oq tozalanadi va eziladi. Ko'katlar va yong'oqlar (chuqur) idishga solinadi, soya sousi, kori va koriander qo'shiladi. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Taxminan yarim litr suv quyiladi. Tovuq go'shti bu marinadga joylashtiriladi. Marinadlanganda, sabzavotlar tozalanadi va yuviladi, shuningdek, o'n, ehtimol o'n besh daqiqa davomida tuzlamoqqa joylashtiriladi.

Shundan so'ng, sabzavotlarni pishirgichning pastki panasiga qo'ying va tovuqni yuqori idishga sous bilan seping; Bu taomni tayyorlash uchun yigirma o'ttiz besh daqiqa davom etadi.

Retsept № 2

Kartoshka bilan folga solingan bug'da tovuq. Idish uch qavatli bug 'pishirish uchun mo'ljallangan.

tovuq (oyoqlari) - oltita taqillatish;
kartoshka - o'n ikki dona;
tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga;
mayonez - olti osh qoshiq;
ko'katlar (ukrop, piyoz).

Ikki qozonli bu tovuq quyidagicha tayyorlanadi:

Birinchidan, kartoshka tozalanadi va yuviladi. Keyin folga oling va undan oltita bir xil bo'lakni (har biri o'ttiz besh santimetr) kesib oling. O'rtaga tovuq oyog'i qo'yiladi, u oldindan tuzlangan va tuzlangan, uning yonida sakkizta bo'laklarga bo'lingan va ziravorlangan kartoshka (bir-ikki bo'lak) qo'yiladi. Bularning barchasi yarim osh qoshiq mayonez bilan bulg'angan va o'tlar bilan qoplangan. Folga o'ralgan. Buni har bir oyoq bilan qilish kerak. Taom taxminan ellik daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiriladi.

Retsept № 3

Kartoshka, sabzi, qalampir va boshqa sabzavotlar bilan bug'li idishdagi tovuq

tovuq (ko'krak) - ikkita (kichik bo'lsa - uchta) bo'lak;
shirin qalampir (bolgar) - uch-to'rt dona;
kartoshka - sakkizdan o'n dona;
piyoz (piyoz) - ikkita piyoz;
sabzi - ikki (o'rta) dona;
karam (gulkaram) - ikki-uch hovuch;
ziravorlar (tuz va ziravorlar) - ta'mga.

Pishirish:

Avval siz barcha sabzavotlarni tozalashingiz va yuvishingiz kerak.

Keyin ularni kesishingiz kerak:

Kartoshka - katta doiralarda;

Piyoz - halqalar;

Sabzi - doira ichida. Agar u yosh bo'lsa, u qalin bo'lishi mumkin (kartoshka kabi) va agar u uzoq vaqt davomida yotgan bo'lsa, uni ingichka doiralarga kesib olish yaxshiroqdir, chunki u butunlay bug'lanmagan bo'lishi mumkin;

Qalampir - har biri sakkizdan o'n qismgacha (qalin somon kabi).

Kartoshka tuzlangan va pastki idishga joylashtirilgan. Qolganlari yuqori qismga joylashtiriladi. Hammayoqni ustiga qo'yiladi, keyin sabzi va piyoz qalampir bilan (barcha tuz). Tovuq ustiga qo'yiladi, tuzlanadi va ziravorlanadi.

Taomni tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.

Tovuqni sabzavotli sevimli sous, tug'ralgan o'tlar va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Asosiy taom uchun engil salat.

salat - o'n barg;
gilos pomidorlari - besh-olti dona;
bodring - ikkita;
piyoz (tuklar) - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Salatani yirtib tashlang. Gilosni to'rt qismga (har biri) kesib oling. Bodringni doira shaklida kesib oling. Piyozni maydalang. Siz salatni limon sharbati yoki tuz va zaytun moyi bilan ta'mlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Bu oddiy taom pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydiganlarga yoqadi. Garnitura uchun har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, bolgar qalampiri, brokkoli, sabzi, gulkaram yoki yashil loviya.

Tovuqni yuving, qismlarga bo'ling, tuz va ziravorlar bilan ishqalang.
Sabzavotlarni tozalang, ularni xohlagancha kesib oling va tuz qo'shing.
Rezervuarni suv bilan to'ldiring va taymerni 40 daqiqaga qo'ying.
Tovuq bo'laklarini sabzavot bilan aralashtirib, ovqatni bug'li idishga joylashtiring.

Tayyor taomni plitalarga o'tkazing va xizmat qiling.

Tovuq kotletlari

Tovuqni bug'da pishirish juda qiyin emas. Suvli kotletlarni tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi, ovqat tayyorlash esa atigi 15-20 daqiqa davom etadi.

Bug'da pishirilgan tovuq kotletlari uchun retsept:

Tovuq sonini teridan tozalang va suyakni olib tashlang. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va keyin uni blenderda maydalang.
2 osh qoshiq karabuğday, bug'doy yoki marvaridni qaynatib oling.
1 sabzi yarmini maydalang, yarim piyoz va to'rtdan bir shirin qalampirni mayda to'g'rang. Kichik bir guruh yashil piyoz va arpabodiyonni pichoq bilan maydalang.
Tayyorlangan mahsulotlarni idishga aralashtiring, ta'mga 1 tuxum oqi, tuz va tovuq ziravorlarini qo'shing.
Bug 'panjasini o'simlik moyi bilan yog'lang. Kotletlarni ho'l qo'llar bilan hosil qiling, ularni un yoki non bo'laklariga o'rang va patnisga qo'ying.
Rezervuarni suv bilan to'ldiring va ziravorlar bo'linmasiga dafna yaprog'i va bir nechta xushbo'y qalampir qo'ying. Bug'ni 30 daqiqa davomida yoqing.

Ovqatni sevimli yon piyola, pomidor yoki smetana sousi bilan xizmat qiling.

Tovuqli sufle

Agar kichkina bolangiz bo'lsa, ushbu retseptga e'tibor bering:

Blenderda 300 g tovuq filetosini maydalang.
50 g qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, keyin uni filtrga o'tkazing. U erda 50 g yashil no'xat yuboring. 3 daqiqa davomida qaynoq suvga bir filtr qo'ying.
2 ta tuxum va 200 ml qaymoqni mikser bilan urib, qiyma, qovoq va no‘xat qo‘shing.
Olingan aralashmani bug'lash uchun mo'ljallangan idishga quying. Uni bug'li idishga joylashtiring.

Sufleni 40 daqiqa davomida pishiring, keyin uni ozgina sovutib, stolga keltiring.

Bug'da pishirgichdagi tovuq idishlari engil, suvli va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi.

Odamlar oziq-ovqat tayyorlash uchun qanchalik foydali va mazali ekanligini tushunib, uzoq vaqt oldin bug'lashni boshladilar. Har qanday go'sht, shu jumladan tovuq go'shti bug'da issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi yordam beradi. Bug'dagi tovuqlar juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bu tovuq har qanday bayram stolini bezatadi va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan yuqori baholanadi. Ikki qavatli qozonda tovuqni bug'lash uni tayyorlash qiyin emas va pishirishning boshqa usullari bilan bir xil vaqtni oladi. Biroq, ta'sir butunlay boshqacha, yakuniy taom yanada yumshoq va suvli, kam yog'li va sog'lom bo'ladi.

Ikki qavatli qozondagi tovuq idishlari o'zining xilma-xilligi bilan hayratda qoldiradi, masalan, siz qo'sh qozonda tovuq kotletlarini, tovuqli qo'sh qozonda palovni, qo'sh qozonda sabzavotli tovuqni, qo'sh qozonda tovuqli guruchni, va boshqalar. Tovuq va kartoshkaning sinab ko'rilgan kombinatsiyasi bug'da pishirilgan kartoshka bilan tovuq go'shti har doim mazali bo'lib chiqadi, u boshqa taomlarga qaraganda tez-tez tayyorlanadi.

Tovuq tana go'shtining har qanday qismi er-xotin qozonda pishirish uchun mos keladi, lekin eng munosib variant - bu ikki qavatli qozonda tovuq filesi, unda yog ', tendon va pishirishdan oldin olib tashlanadigan har qanday begona zarralar yo'q; Go'shtni, ziravorlarni to'g'ri tashkil etish va muvaffaqiyatli marinadlash oxir-oqibat bug'da eng mazali tovuqni keltirib chiqaradi. Marinad retseptlari sizning ta'mingizga mos ravishda tanlanishi mumkin, tovuq go'shtiga qo'shimcha ranglar va soyalarni berish muhim, bu taomni to'yingan va ishtahani oshiradi.

Agar siz ilgari "bug'da tovuq" kabi mazali taom tayyorlamagan bo'lsangiz, tayyor mahsulotning fotosurati sizni ushbu qadamni qo'yishga undashi kerak. Stolga taqdim etilgan va chiroyli bezatilgan, bug'li idishdagi tovuq go'shti, fotosuratlari bilan siz o'z oshxonangizda o'zlashtirgan va amalga oshirgan retseptlar mehmonlarni qabul qilishda yoki oilaviy kechki ovqatda har qanday pazandalik dasturining diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Bug'da pishirish uchun tovuqni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Maxsus noziklik uchun terini, tomirlarni, yog 'va katta suyaklarni olib tashlash tavsiya etiladi;

Shu tarzda tayyorlangan tovuqni bir necha soat davomida marinadda saqlash kerak;

Qo'shimcha ta'm uchun qaynoq suvga piyoz, sabzi, selderey va xushbo'y va yorqin ta'mga ega bo'lgan boshqa mahsulotlarni qo'shing;

Agar siz go'shtning katta bo'laklarida kesilgan bo'lsangiz, bug'dan issiqlik va issiqlik ichkariga yaxshi kirib boradi va go'shtni teng ravishda bug'lanadi;

Tovuq uchun har qanday tuzlamoq mos keladi, lekin zaytun moyi, limon sharbati, turli ziravorlar, zanjabil, sarimsoq va boshqalar yordamida soya sousida marinadlash ayniqsa mos keladi;

Bug'da pishirilgan tovuqni ochiq yoki folga ichida pishirish mumkin. Tovuq go'shti folga solinganidan ko'ra bir oz ko'proq pishiriladi. Bu taxminan 40-50 daqiqa davom etadi;

Agar siz o'zingizning sevimli sabzavotlaringizni bug'li pishirgichning yuqori qavatiga qo'ysangiz, tovuq bilan birga mazali va sog'lom garnitura olasiz.