Maytake (Grifola frondosa)
Maitake xalq orasida "raqsga tushadigan" qo'ziqorin yoki Grifola jingalak sifatida tanilgan. Bu katta qo'ziqorin bo'lib, diametri 50 sm ga etadi va uning klasterlari taxminan 4 kg og'irlikda bo'lishi mumkin. Maitake tomonidan ko'rinish morel yoki yog'ochli o'simtalarga o'xshaydi.
Tarix va qo'llash
Maytake qo'ziqorinlarini iste'mol qilish tarixi eramizning 4-5-asrlariga to'g'ri keladi. Yaponiya va Xitoyda ular zaiflashganlar uchun vosita sifatida ishlatilgan immunitet tizimlari e) Yaponiya o'rmonlarida va Xitoyning ba'zi hududlarida yovvoyi holda o'sadi.
Afsonaga ko'ra, qo'ziqorin "raqs" deb nomlangan, chunki uni yig'ishdan oldin marosim raqsini o'tkazish kerak edi, aks holda u shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi. Boshqa ma'lumotlarga ko'ra, feodalizm davrida kambag'allar bu qo'ziqorinni topishga muvaffaq bo'lganda, ular quvonch bilan raqsga tushishgan. Yaponiyada maytakeni "geysha qo'ziqorini" yoki "nozik qo'ziqorin" deb atashgan, chunki u ayollarga nozik qomatni saqlashga yordam bergan.
Ko'pgina mamlakatlarda bu qo'ziqorin dorivor qo'ziqorin sifatida mashhurlikka erishdi, ammo o'zining asl ta'mi tufayli u pishirishda ham ishlatilgan. Maitake Yaponiyaning shimoli-sharqiy qismida keng tarqalgan; Maitake dunyodagi eng qimmatli va qimmatbaho qo'ziqorinlardan biri hisoblanadi. (Rossiyada jingalak griffola yo'q bo'lib ketish arafasida va Rossiya Qizil kitobiga kiritilgan.)
Qiziq faktlar
Olimlar maitake qo'ziqorinlari inson immunitet tanqisligi virusini (OIV) yo'q qilishini aniqladilar.
Ilova
Asosan, maytake saraton, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va semirib ketgan odamlarning ratsioniga kiritilgan. Bundan tashqari, u immunitet tizimini mustahkamlash uchun profilaktika maqsadida ishlatiladi.
Maitake o'ziga xos hidga ega va juda mazali. An'anaviy ravishda u boshqa sharqona qo'ziqorinlar bilan iste'mol qilinadi. Maitake sho'rvalar, soslar, ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi, yangi salatlar, ichimliklar, ekstraktlar. Yapon oshxonasida maitake miso sho'rvasining muhim tarkibiy qismidir. Ushbu sho'rva 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida tayyorlanishi mumkin. Pishirishning eng oxirida qo'ziqorinlarni qo'shib qo'yish juda muhim, shunda ularni olovda 5-8 daqiqadan ko'proq ushlab turish tavsiya etilmaydi. Maitake quritilgan bo'lsa, ularni suvda past olovda osongina qayta tiklash mumkin. Maytake qayta tiklanadigan suv sho'rvalar, soslar va bulyonlar uchun ishlatilishi mumkin.
Koreyada maytake bug'da pishiriladi yoki oddiygina qovuriladi. Bu qo'ziqorinlar 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuriladi, barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida qo'shiladi va qopqoq ostida qaynatiladi, shundan so'ng yangi o'tlar qo'shiladi. Qaynatilgan qo'ziqorinlar qo'shiladi.
Maytake asosiy taom yoki qovurilgan yoki qovurilgan kartoshka yoki solyanka uchun garnitür bo'lishi mumkin.
Tarkibi va xususiyatlari
Maitake qo'ziqorinlari kasalliklarni kamaytiradi yuqumli kasalliklar, oldini olish yurak-qon tomir kasalliklari, kemoterapi ta'sirini kamaytirish (soch to'kilishi, og'riq va ko'ngil aynish).
Maitake ekstrakti qon bosimini, qon shakarini va xolesterin darajasini tartibga soladi, shishlarni bloklaydi va gepatitdan himoya qiladi. Maitake qo'ziqorinlari saraton, disfunktsiya uchun tavsiya etiladi qalqonsimon bez va buyrak usti bezlari.
Maitake kaloriyalari
Maitake kaloriyalari - 34 kkal.
Maytake qo'ziqorini- Bu ajoyib noyob qo'ziqorin, tashqi ko'rinishi ko'pchilikka ma'lum bo'lgan morels yoki istiridye qo'ziqorinlariga juda o'xshash, shuningdek oddiy yog'och o'sishi (rasmga qarang). U juda bo'lishi mumkin katta o'lchamlar(yarim metrgacha) va uning vazni 4 kilogrammga etishi mumkin. 5-asrda xitoylar va yaponlar tomonidan chaqirilgan raqsga tushadigan qo'ziqorin nafaqat oziq-ovqat uchun, balki davolanish uchun ham to'plangan va ishlatilgan.
Bugungi kunda bu qo'ziqorin uning uchun etishtiriladi foydali xususiyatlar, ammo Xitoyning ba'zi hududlarida va Yaponiya o'rmonlarida siz yovvoyi maytakeni ham topishingiz mumkin. Qadimgi e'tiqodga ko'ra, qo'ziqorinni yig'ishdan oldin, maxsus marosim raqs harakatlarini bajarish kerak edi, aks holda uning barcha dorivor fazilatlari yo'qoladi. Shuning uchun maytakeni raqsga tushadigan qo'ziqorin deb atashgan. Boshqa bir versiyaga ko'ra, kambag'allar mazali va to'yimli qo'ziqorinni topib, quvonchdan raqsga tushishdi.
Foydali xususiyatlar
Maitakening foydali xususiyatlari shubhasizdir, chunki bu qo'ziqorinlar minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, bu ularni iste'mol qilish uchun, ayniqsa zaiflashgan odamlar uchun juda foydali qiladi. Mahsulotning salomatlikka ijobiy ta'siri ko'pchilik tomonidan tasdiqlangan ijobiy fikr bildirish u haqida.
Qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan polisaxaridlar immunomodulyatsion ta'sirga ega. Olimlar hatto bu qo'ziqorinlar immunitet tanqisligi virusiga halokatli ta'sir ko'rsatishi mumkinligini aniqladilar.
Qo'ziqorinlarda ham mavjud bo'lgan aminokislotalar barqarorlashadi oqsil almashinuvi inson tanasida. Qo'ziqorinlarning ajoyib xususiyati shundaki, ular og'riq va soch to'kilishi kabi kemoterapi ta'sirini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, raqsga tushadigan qo'ziqorin qon shakar darajasini mukammal darajada tartibga soladi - shuning uchun ular diabet rivojlanish xavfi bo'lganlarga tavsiya etilishi mumkin.
Maitake qo'ziqorinlarini iste'mol qilish umumiy charchoqni va turli yuqumli va mavsumiy kasalliklarni kamaytiradi. virusli kasalliklar, qon bosimini barqarorlashtiradi va ayniqsa, qalqonsimon bez va buyrak usti bezlari kasalliklari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Ovqat pishirishda foydalaning
Maytakes pishirishda keng qo'llaniladi. Ular ajoyib ta'mi va yoqimli nozik hidi bilan mashhur. Bu qo'ziqorinlar shiitake va boshqa sharqona qo'ziqorinlar bilan birlashtirilgan. Ulardan mashhur miso sho'rva tayyorlanadi, bu ko'plab yapon oshxonasini sevuvchilarga ma'lum - qo'ziqorin bu an'anaviy yapon taomining muhim tarkibiy qismidir. Maitakedan turli xil salatlar va ziravorlar ham tayyorlanadi. Qo'ziqorinlar juda tez pishiriladi. Ular nafaqat qaynatiladi va qovuriladi, balki bug'da ham pishirilishi mumkin. Quritilgan qo'ziqorinlar avval qaynatiladi va keyin qo'shiladi sabzavotli güveç yoki salat. Maitake go'sht va baliq uchun garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin, ular kartoshka idishlarini mukammal ravishda to'ldiradi;
Maitake qo'ziqorinining foydalari va davolash
Maitake qo'ziqorinining afzalliklari quyidagilardan iborat: malign o'smalarga inhibitiv ta'sir ko'rsatadi, bundan tashqari, agar bunday qo'ziqorinlar iste'mol qilinsa sog'lom odamlar, ularning saratonga qarshi immuniteti ortadi. Maitake qo'ziqorinlari davolashda ayniqsa samarali ba'zi turlari saraton, masalan genitouriya tizimi va sut bezlari. Maitake yeyish operatsiyadan keyingi davr reabilitatsiyani osonlashtiradi va metastazlarning tarqalishini to'xtatadi. Yaxshi o'smalar bu qo'ziqorinlar bilan ham davolash mumkin.
Yaponiyada qadimgi donishmandlar tiklash uchun maitake qo'ziqorinidan foydalanganlar hayotiy energiya va kuch, shuningdek zaiflashtirilgan immunitetni yaxshilash. Va ba'zi yozuvlarda maitake taloqning faoliyatini normallashtirish, qorindagi kuchli og'riqlardan xalos bo'lish va hemoroidni davolash uchun ishlatilganligi haqida ma'lumotlar mavjud.
Garchi bu qo'ziqorin nisbatan yaqinda (taxminan o'ttiz yil oldin) ilmiy izlanishlardan o'tgan bo'lsa-da, mikologiyada u allaqachon "ko'tarilgan yulduz" laqabini olgan. Ushbu tadqiqotlar tufayli bu aniqlandi Maitake kasalliklarga qarshi kurashda juda yaxshi, masalan:
yuqori qon bosimi;
qandli diabet;
xolesterin.
Agar sog'lom odamlar ushbu qo'ziqorinning ekstraktidan har kuni foydalansalar, ular uzoq vaqt davomida immunitet tizimini mustahkamlaydi, shuningdek, saraton hujayralarining paydo bo'lish xavfini oldini oladi.
Ushbu qo'ziqorin organizmning o'smaga qarshi mudofaasiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan maxsus beta-glyukanni o'z ichiga olganligi sababli, maytake ekstraktidan foydalanish saraton hujayralarini yo'q qilishga yordam beradi.
Bundan tashqari, davrida radiatsiya terapiyasi va kimyoterapiya, maitake qo'ziqorini bunday bilan kurashishga yordam beradi yon effektlar yomon ishtaha, qusish bilan birga keladigan ko'ngil aynish, qattiq og'riq, soch to'kilishi va oq qon hujayralarining kamayishi.
Maitake qo'ziqorini ekstrakti ham davolash uchun ishlatiladi ayollar kasalliklari: mastopatiya, mioma, kistalar. Ushbu ekstrakt hayzdan oldin va menopauza davrida ham qo'llaniladi.
Va eng muhimi - maitake ishlatganda ekstrakti o'ziga qaram bo'lib qolmaydi, shuning uchun u ginekologiyada eng samarali vositalardan biri hisoblanadi.
Ammo maytake qo'ziqorini muvaffaqiyatli kurashadigan kasalliklar qatori to'liq emas. Qo'ziqorin ekstrakti endokrin tizim, buyrak usti bezlari, menopauza va tuxumdonlar va gipofiz bezining disfunktsiyasi bilan bog'liq muammolarni davolash uchun ham ishlatiladi.
Davolash paytida qandli diabet Maitake ekstrakti qondagi glyukoza va insulinning so'rilishini normallantiradi, shuningdek, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi, yuqori qon bosimini normallantiradi va yuqori daraja qondagi xolesterin darajasi.
Qarshi kurashda yuqori xolesterin Maitake ekstrakti lipidlarning oldini olishga yordam beradi. Buning yordamida xolesterin miqdori kamayadi.
Ortiqcha vaznli odamlar uchun maitake ham juda foydali bo'ladi, chunki ekstrakt uglevod almashinuvini barqarorlashtiradi va ichaklarni bezovta qilmasdan ochlikni bostiradi.
Maitake qo'ziqorini mastlikdan xalos bo'lishga yordam beradi yallig'lanish jarayoni jigarda D-galaktozamin deb ataladigan moddadan kelib chiqadi. Ekstrakt oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi, jigarni D-galaktozamin ta'siridan kelib chiqadigan shikastlanishdan himoya qiladi.
Bundan tashqari, maytake qo'ziqorini ekstrakti quyidagi kasalliklarni davolash uchun buyuriladi:
bakterial kasalliklar(sil, mikoplazmoz, kokkal flora);
virusli kasalliklar (gepatit, chechak, gripp, suvchechak, gerpes, quturgan);
qo'ziqorin infektsiyalari (kandidoz).
Ko'rib turganingizdek, maytake qo'ziqorini juda ko'p narsalarni qamrab oladi keng kasalliklar va ularning barchasi bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Ammo maitake ekstraktini ishlatishdan oldin maslahat uchun shifokoringiz bilan maslahatlashing. Qo'llash uchun kontrendikatsiyalar bo'lishi mumkin, shuning uchun kasallik va umumiy holatni og'irlashtirmaslik uchun o'z-o'zini davolash kerak emas.
Maitake qo'ziqorinining zarari va kontrendikatsiyasi
Maitake qo'ziqorinlari davolanish vaqtida hech qanday zarar keltirmaydi. Qo'ziqorinlarning tanaga ta'siri ma'lum bo'lmasa, ulardan foydalanish faqat allergiya bilan kasallanganlar uchun istalmagan (kontrendikatsiyalangan).
Qoidaga ko'ra, yirik qit'alardan uzoqda joylashgan mamlakatlar o'z o'ziga xosligi, madaniyati va an'analarini ehtiyotkorlik bilan saqlaydi. Yaponiya ham bundan mustasno emas, u hali ham ko'pchilik tomonidan dunyoning hayratlanarli va sirli burchagi sifatida qabul qilinadi. Uzoq vaqt Quyosh ko'tarilgan mamlakatda buddizm go'shtni iste'mol qilishni taqiqlab, gullab-yashnadi, shuning uchun qo'ziqorinlar mahalliy aholi orasida keng tarqaldi. Ammo ular nafaqat yapon taomlarining asosiy tarkibiy qismiga aylandi. Ko'p bo'lib chiqdi.
Ekzotik "o'rmon aholisi" ning xilma-xilligi orasida meitake qo'ziqorini alohida o'rin tutadi. Dorivor xususiyatlari bu yorqin vakili Yaponiya florasi ma'lum bo'ldi zamonaviy fan nisbatan yaqinda - so'nggi uch o'n yillikda. Meitake - Yaponiya shimoli-sharqida va Xitoyning ba'zi chekka hududlarida tug'ilgan daraxt qo'ziqorini. Meitake o'sadigan joylarni topish - bu katta muvaffaqiyat, shuning uchun har doim bu qo'ziqorinlar juda qimmat edi. Yaponlarning aytishicha, meitake raqsga tushayotgan nimfaga o'xshaydi. Bunday g'alati shakl uchun ular uni "Raqsga tushadigan qo'ziqorin" deb atay boshladilar.
Dorivor xususiyatlari
Ilgari meitake qo'ziqorini yaponlarning eng qimmatli atributi edi an'anaviy tibbiyot. Ammo amalga oshirilganda Ilmiy tadqiqot o'zining ajoyib shifobaxsh qobiliyatini kashf etdi, "Raqsga tushuvchi qo'ziqorin" turli dori-darmonlarda qo'llanila boshlandi. Avvalo, meitake inson qonidagi yog 'hujayralarini sezilarli darajada kamaytirishga yordam berishi aniqlandi. Ortiqcha yog 'tananing to'qimalarida to'planishni to'xtatadi, shuning uchun katta tana vazniga ega bo'lgan odam tezda vazn yo'qotadi. Meitake qo'ziqoriniga asoslangan preparatlar Yaponiyaning vazn yo'qotish bo'yicha mashhur dasturi Yamakironing ajralmas qismi ekanligi ajablanarli emas.
Og'irlikni yo'qotishdan tashqari, tabiatning bu mo''jizasining boshqa dorivor xususiyatlari ham ilmiy jihatdan tasdiqlangan. "Raqsli qo'ziqorin" - kuchli antivirus va antibakterial vosita. Faol komponentlar meytake immunitet tizimini faollashtiradi va stafilokokklar, streptokokklar, sil tayoqchasi, ARVI, gripp, .
Meitake qarshi kurashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Uning faol moddalari qondagi xolesterin miqdorini samarali ravishda kamaytiradi va devorlarning elastikligini tiklaydi qon tomirlari, qon quyqalarini oldini olish, qon bosimini normallashtirish. Albatta, bu ekzotik qo'ziqorinni o'z ichiga olgan dorilar qimmat, ammo gipertenziv bemorlar uchun meitake haqiqatan ham almashtirib bo'lmaydigan vositadir.
Bundan tashqari, "Danscing qo'ziqorin" ishlashga foydali ta'sir ko'rsatadi endokrin tizimi. Ushbu qo'ziqorin asosidagi kukun gipofiz bezi, buyrak usti bezlari va qalqonsimon bezning faoliyatini normallantiradi va diabetes mellitusni davolash uchun ishlatiladi.
Meitake saratonga qarshi
Va meitake qo'ziqorinining eng qimmatli sifati uning eng ko'p kurashish qobiliyatidir dahshatli kasallik insoniyat - saraton. "Raqs etuvchi qo'ziqorin" - bu makrofaglar deb ataladigan mo''jizaviy stimulyator. Bu insonni har qanday narsadan himoya qilish uchun mo'ljallangan tananing maxsus hujayralari patogen ta'siri, lekin ular odatda uyquchan (latent) holatda bo'ladi. Qo'ziqorin tarkibidagi polisakkarid beta-glyukan makrofaglarni "uyg'otadi" va ular barcha begona hujayralarni, shu jumladan malign hujayralarni faol ravishda yo'q qilishni boshlaydilar. Meitake o'z ichiga olgan preparatlar ayniqsa samarali erta bosqichlar saraton Quviq, prostata, tuxumdonlar, bachadon, ko'krak.
Meitake - urg'ochi qo'ziqorin
Yaponiyada meitakening boshqa nomi bor - "Yapon geysha qo'ziqorini". Quyosh chiqishi mamlakati ayollari bu qo'ziqorinning shifobaxsh xususiyatlarini uzoq vaqt davomida yuqori baholagan. Og'irlikni kamaytirish qobiliyatiga qo'shimcha ravishda, meitake zaiflik, asabiylashish, charchoqni yo'q qiladi, qichitqi og'riq pastki qorin, ya'ni barcha noxush ko'rinishlar premenstrüel sindrom. Bundan tashqari, "Yapon geysha qo'ziqorini" ayol tanasida menopauza o'zgarishlarida tez yurak urishi va issiq chaqnashlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Yaponiyalik shifokorlarning ta'kidlashicha, uning ta'siri kuchliligi tufayli endi yo'q samarali vosita meitake qo'ziqoriniga qaraganda. Ushbu ajoyib qo'ziqorinning shifobaxsh xususiyatlari ilmiy jihatdan isbotlangan va ko'plab tajribalar bilan tasdiqlangan. Ammo tabiat haligacha ko'plab ochilmagan sirlarni yashiradi.
Tabiatning shifobaxsh in'omi - maitake ilmiy dunyoda Grifola frondoza (jingalak grifola) nomi bilan mashhur. Bu tabiiy ob'ekt xalqaro kataloglar va ma'lumotnomalarda keltirilgan lotincha nomdir. Maitake naturopatik shifokorlar orasida mashhur bo'lib qolmoqda. Bu nom sharqiy ildizlarga ega va yapon tilidan "raqsga tushadigan qo'ziqorin" deb tarjima qilingan. Maitakening xususiyatlari noyobdir! Bu maqolada muhokama qilinadigan narsa.
Sharq oshxonasi
Sharq uzoq vaqtdan beri o'simliklar yetkazib beruvchisi bo'lib kelgan noyob xususiyatlar. Ehtimol, zich o'rmonlarda maytakeni kashf etgan botanik Sharq tabiatining oltin zahiralarining kalitiga aylanadigan qo'ziqorin ekanligini anglagan.
Axir, qo'ziqoringa o'z nomini bergan mifologik griffinlar, qadimiy tarix oltin xazina qo'riqchilari edi. Va o'tlar va ziravorlar (qora va qizil qalampir, zerdeçal), ildiz, ogohlantiruvchi muhimlik inson - jenshen G'arb tsivilizatsiyasi tomonidan har doim o'zining og'irligi oltinga teng deb baholangan.
Salomatlik va uzoq umr raqsi
Qo'ziqorin, ehtimol, ota-bobolarimizga mohir sharq raqqosalarining bekamu yubkalarini eslatgan. Shuning uchun ham uni “raqs” deb atashgan. Boshqa versiya mavjud. Esingizda bo'lsa, "Avatar" filmida Navi qabilasining ovchisi o'z o'ljasiga odamlarga bergan hayoti uchun minnatdorchilik bildirishi kerak edi, ya'ni. ma'lum bir marosimni bajarasizmi?
Albatta, yig'uvchilar ham o'rmon va qo'ziqorin uchun shunday minnatdorchilik marosimiga ega edilar. Raqs esa sharqona inson nuqtai nazaridan sirli va sirli ma’noni o‘zida mujassam etgan eng tabiiy va go‘zal harakatdir.
Maitakening ozuqaviy qiymati
Qo'ziqorinlar shohligining barcha vakillari singari, maitake ham bo'lishi mumkin bo'lgan oqsil manbai hisoblanadi yaxshi o'rinbosar xavotirda bo'lganlar uchun go'sht ortiqcha vazn. Yog 'miqdori pastligi (100 g mahsulot uchun 5%) qo'ziqorinni har qanday dietaga kiritish imkonini beradi. Elyaf tartibga soladi normal ishlashi ovqat hazm qilish tizimi, va uglevodlar hayotiy energiya ta'minotini to'ldiradi.
Maitakening foydali xususiyatlariga asoslanadi noyob kompozitsiya- pulpa quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- Vitamin PP (nikotinik kislota, yoki vitamin B3): tartibga soladi metabolik jarayonlar va oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining ajralmas elementi hisoblanadi.
- Vitamin B9 (foliy kislotasi): bor katta qiymat organizmni shakllantirish va qayta qurish davrida (erta bolalik va balog'atga etishish) zarur bo'lgan qon aylanish va immunitet tizimining normal rivojlanishi uchun prenatal davrda; uning tanadagi miqdori erkaklarning funktsional salomatligini belgilaydi reproduktiv tizim; bu vitamin etishmasligi tashqi ko'rinishga olib keladi malign o'smalar.
- Vitamin B6: neyroplastiklikni yaxshilaydi, metabolik jarayonlarda ishtirok etadi.
- D vitamini: shakllanishi, barqarorligi va mustahkamligi uchun javobgardir skelet tizimi shaxs; kasalliklarning oldini olish, profilaktik ta'sirga ega suyak to'qimasi(raxit, osteoporoz).
- Mikroelementlar(fosfor, natriy, magniy, kaliy, sink, kaltsiy, selen).
Maitakening shifobaxsh xususiyatlari
Maytake qo'ziqorinining shifobaxsh kuchining asosi beta-glyukan oilasining a'zolaridan biri bo'lgan grifolandir.
O'tgan asrda olimlar maitake hujayra devorlarida evropalik va yapon immunologlari erimaydigan va hazm bo'lmaydigan uglevodlar mavjudligini aniqladilar. inson tanasi xitin-glyukan. Biroq qo'shimcha tadqiqotlar ta'sirida ekanligini ko'rsatdi yuqori harorat va ovqat hazm qilish sharbatlari, xitin-glyukan beta-glyukanga aylanishi mumkin.
Terapevtik mexanizmlar
Olingan birikma, limfotsitlar va makrofaglarni rag'batlantirish va faollashtirish orqali, aslida qisman "qayta ishga tushiriladi" va butun ishlab chiqarish mexanizmini kuchaytiradi. immun hujayralari suyak iligida. Faollashtirilgan makrofaglar va tabiiy qotil T hujayralari tanadagi bir nechta tozalash mexanizmlarini ishga tushiradi:
- Immunitet tizimini muvozanatlash mexanizmi.
- O'simta nekrozi omilini (TNF) ishlab chiqarish mexanizmi, uning vazifasi o'simtani oziqlantiradigan qon tomirlarini blokirovka qilish va yo'q qilishdir.
- Patologik hujayralarni o'z-o'zini yo'q qilish (apaptoz) mexanizmi.
- Tananing immunitet himoyasini blokirovka qilish uchun o'simta tomonidan chiqariladigan agressiv fermentlarni o'chirish mexanizmi.
Beta-glyukan faol antioksidant sifatida kasallik yoki psixo-emotsional kasalliklar (apatiya, depressiya) sabablaridan biriga aylanishi mumkin bo'lgan erkin radikallar miqdorini nazorat qiladi.
Maitake qo'ziqorinidan foydalanish
Asoslar terapevtik ta'sir Maitake kuchli antitumor ta'siriga ega, bu onkologlar va ularning bemorlari tomonidan tasdiqlangan. Maitake preparatlarini qo'llash kimyoterapiyaning ijobiy ta'sirini kuchaytiradi va bir vaqtning o'zida oldini oladi. halokatli oqibatlari katta dozalarni qabul qilish dorilar(ko'ngil aynishi, soch to'kilishi, ovqatlanishdan bosh tortish hujumlari).
So'nggi tadqiqotlar qo'ziqorin preparatlari hatto OIV hujayralarini ham yo'q qilishi mumkinligini tasdiqladi! Katta ehtimol bilan, beta-glyukan kelajakdagi OITSga qarshi emlashning tarkibiy qismlaridan biriga aylanadi.
Maitakening xossalari haqiqatan ham noyobdir va uni kundalik menyuga kiritish tananing sog'lig'ini yaxshilaydi va eski kasalliklarni davolaydi.
