Fırında şehriye güveç. Erişte güveç: fotoğraflı tarifler. Fırında kıymalı tarif

Kıymalı ve erişteli güveç inanılmaz lezzetli bir yemektir. Peynir kabuğunun altında ekşi krema soslu erişte ile pişirilen kıyma, kesinlikle tüm evi memnun edecektir. Özellikle çocukların bu yemeği sevmesi gerekiyor çünkü neredeyse her çocuk makarnayı sever. Güveç çok hızlı bir şekilde ve mevcut malzemelerden hazırlanır ve sonuç tek kelimeyle mükemmeldir.

Birleştirmek:

• Kıyma – 500 gr (daha az yağlı kıyma, örneğin dana eti almak daha iyidir)
• Erişte – 1,5 su bardağı
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 350 gr
• Yumurtalar – 3 adet.
• Peynir – 100 gr
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber
• Baharatlar - tadına göre (kurutulmuş dereotu, maydanoz, kekik ve fesleğen ekledim)

Hazırlık:

Erişteyi yarı pişene kadar kaynatın. Bu durum için eriştelerin suyu kaynattıktan sonra 1,5-2 dakika kadar haşlanması yeterlidir. Bitmiş erişteyi birbirine yapışmaması için suyla durulayın.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayçiçeği veya zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanı yumuşak ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

Çözülmüş kıymayı önceden soğanla birlikte koyun ve yüksek ateşte beyazlaşana kadar kızartın. Bu şekilde tüm meyve suları içeride kalacak ve kıyma sulu kalacaktır. Bu 5 dakikadan fazla sürmez.

Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve kıymayı 10 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Ekşi krema dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için önce ekşi kremayı ½ bardak kaynar suyla birleştirin. Böylece öncelikle ekşi krema inceleşecek ve güveci onunla yağlamamız kolaylaşacak, ikincisi ekşi krema fırında kesilmeyecek. Ekşi kremaya yumurta, tuz, karabiber ve baharat ekleyin.

Ekşi krema dolgusunu iyice karıştırın.

Bitmiş kıymayı erişte ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisini herhangi bir yağla yağlayın. Mayonez, tereyağı veya bitkisel yağ olabilir. Erişte ile karıştırılmış kıymayı kalın bir tabaka halinde yerleştirin.

Erişteli kıymanın üzerine ekşi krema dolgusunu dökün ve eşit şekilde dağıtın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve güvecin üzerine serpin. Kesinlikle herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz.

Güveci önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar yerleştirin. Fırınınızın üst ısısı varsa 10 dakika önceden açın. pişirmenin sonuna kadar, böylece peynir kabuğu daha kırmızı hale gelecektir.

Kıymalı ve erişteli güveç hazır, sıcak servis yapın, porsiyonlara bölün. Güveç lezzetli ve sulu çıkıyor ve ona sos eklenmesini hiç gerektirmiyor.

Afiyet olsun!

Aşağıda komik bir video izleyebilirsiniz:

Güveç tarifleri

Evde erişte güveç nasıl yapılır. Adım adım fotoğraflar ve video talimatları içeren klasik tarif. Hızlı ve zevkle yemek pişiriyoruz.

1 saat 30 dakika

250 kcal

5/5 (1)

Hangi yemek güveçten daha muhteşem olabilir? Kesinlikle özel bir şey yok gibi görünüyor - en sıradan ürünler bileşimine dahil edilmiştir. Gerçekten de kıyma ve peynirli sıradan erişte.
Ama bu basit yemeğin ne kadar iyi oynandığı aceleyle! Sadece süt dolgusunu ekleyin, fırına koyun ve çok geçmeden masanızda çekici, altın aromalı bir kabuk ve tüm aile için lezzetli bir öğle yemeği olacak.

Pişirmeden önce bilmeniz gerekenler

Mutfak aletleri: elektrikli veya gazlı ocak, fırın.

İçindekiler:

Doğru malzemeler nasıl seçilir:

• Böyle bir güveç hazırlamak için hem erişte hem de erişte veya mutfağınızda bulunan diğer makarnalar uygundur.
• Tercihe göre et dolgusu da kullanılabilir, asıl mesele ince kıyılmış olması, tercihen kıyma kıvamında olmasıdır.
• Peynir sert olmalı ve erime kabiliyeti iyi olmalıdır. Bu nokta önemlidir, çünkü ucuz bir peynir ürününden kurutulmuş sert talaşların bulunduğu bir yemek artık o kadar çekici olmayacak ve doğru izlenimi bırakmayacaktır.
• Doldurmak için süt, ekşi krema veya bu bileşenlerin bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.

Pişirme sırası

Güveciniz pişince fırından çıkarın, küçük porsiyonlara bölün ve tabaklara koyun, tadına göre sosla baharatlayın.

Videolu tarif

Ayrıntılı adım adım güveç tarifini burada görebilirsiniz: https://youtu.be/YlDRyPbzqJ8
Erişte güvecinin yanı sıra kıymalı Herhangi bir hafif salata veya sos mükemmel olurdu. Bu doyurucu öğle yemeğini süt veya kakao ile yıkayabilirsiniz.

Olası diğer hazırlama ve doldurma seçenekleri

Kıymalı erişte güveci, fırına koymadan önce rendelenmiş peynirle karıştırılarak otlar ile tatlandırılabilir veya servis sırasında doğrudan süslenebilir.
Güveç yapmak için başka birçok seçenek var. Çocuğum düzenli olarak yemek pişirmeyi ister.
Ve bebek bezinden beri muzlara büyük bir hayran olduğundan, zaman zaman onu şımartıyorum

Her anne çocuğuna çok lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir şeyler sunmak ister. Üstelik tercihen "Her şeyi yiyene kadar masadan kalkmayacaksın!" Bugün böyle ebedi bir sorun üzerinde kafanızı yormanıza gerek yok, biz sizin için her şeyi çözdük. Anaokulu tarzı erişte güvecinin hazırlanması çok kolaydır, bütçenizi zorlamaz ve en önemlisi tüm çocuklar tarafından sevilir.

Çocuğunuzun sizden anaokulunda olduğu gibi bir yemek hazırlamanızı istediğini ne sıklıkta duydunuz? Muhtemelen birden fazla kez. Pratikte görüldüğü gibi, çocuklar en çok makarna güveçlerini severler. Sizlere özel yazımız, ülkedeki tüm anaokullarından bu kazan-kazan lezzetinin çeşitli tariflerini içeriyor. Hoş bir nostalji duygusuyla dolu bu akşam yemeğinin tadını tüm aile çıkaracak!

En lezzetli güvecin sırları

Her ev hanımının bir deftere veya kafaya özenle sakladığı mutfak püf noktaları vardır. Elbette biz de istisna değiliz! Ve mutfak sırlarını toplamaktan çok, bunları paylaşmayı seviyoruz. En iyi makarna güvecini yapmanın birkaç sırrını öğrenin:

• Makarnayı pişirmeden önce haşlamanız gerekir. Ancak bunu tamamen yapmamanızı tavsiye ederiz çünkü makarna pişirme işlemi sırasında pişmeye devam edecektir. Tipik olarak 5 dakikalık pişirme yeterli olacaktır.
• Makarnalar birbirine yapışmadan lezzetli bir bebek güveci yapmak istiyorsanız, piştikten sonra soğuk suyla durulayın.
• Birçok ev hanımı, yavaş bir tencerede veya fırında çeşitli mutfak lezzetleri hazırlamak için ekmek kırıntılarına uzun zamandır aşık olmuştur. Çoğu zaman kalıbın yağlanması, şaheserin dibe yapışmasını veya yanmasını engellemez. Tereyağının üzerine ince bir tabaka galeta unu serpin, kesinlikle bu sorunla karşılaşmazsınız.
• Daha lezzetli ve sağlıklı bir yemek için sert makarna tercih edilir.
• Makarna güveç tarifleri koleksiyonumuz arasında lezzetli ve sağlıklı süzme peynirli seçenekler bulacaksınız. Ortaya çıkan ürünün sizi topaklanmalarla üzmemesini ve havadar olmasını sağlamak için gevşetmenizi öneririz. Bunun için bir blender veya elek kullanılması uygundur.
• Gevşek ve oldukça kalın bir güveç hazırlamak istiyorsanız malzemeleri karıştırmak için çatal kullanın. Daha havadar bir tutarlılık için mikser mükemmeldir.

Süzme peynirli havadar tarif

Malzemeler 3 düzgün porsiyon yapar, ancak daha büyük bir ölçek istiyorsanız her bir malzemeyi orantılı olarak artırın. Bu tatlı güveç şaşırtıcı derecede doyurucudur ve çocuklar için mükemmel bir akşam yemeğidir. Ve ertesi güne birkaç parça bırakırsanız, çok besleyici bir kahvaltı ve günaydın alacaksınız!

1. En sevdiğiniz makarnayı her zamanki gibi tuzlu suda pişirin, durulayın ve yapışmasını önlemek için bir damla bitkisel yağla seyreltin.
2. Makarnayı bir süre bekletin. Bu arada süzme peynir, yumurta, şekeri karıştırmaya başlıyoruz.
3. Pişirme kabını yağla yağlayın ve süzme peynir ve makarna karışımıyla doldurun.
4. Güveç hazır olana kadar yaklaşık 20 dakika bekleyip evdeki herkesi masaya çağırıyoruz.

Nazik ve ekonomik tarif

Geleneksel makarnanın minimum miktarda malzeme ilavesiyle tamamen yeni bir yemek olarak sunulabileceğini biliyor muydunuz? Her gün çeşitli ve iştah açıcı bir menü şaşırtıcı derecede kolaydır. Ve bu lüks hiç de pahalı değil! Evdeki herkes, her gün için farklı akşam yemeği seçeneklerinden kesinlikle memnun kalacak. Muhtemelen zaten sıradan makarna ve pirzolalardan sıkılmışsınızdır, değil mi? Bu makarna güveç tarifi muhtemelen mutfağınızda bulunan en uygun fiyatlı malzemeleri içerir.

1. Süte yumurta ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Bu arada, anaokulunda yumurta yemek için kullanılmadan önce soda çözeltisinde yıkanır.
2. Suyu tuzlamayı unutmadan makarnayı standart şekilde pişirin. Herhangi bir kalınlıktaki spagetti bu tarif için harika çalışıyor.
3. Pişen makarnaları yapışmaması için yıkıyoruz. Daha sonra tekrar tavaya koyup tereyağını ekleyip hazırlanan sütü 1 yumurta ile döküyoruz.
4. Güveç malzemelerini iyice karıştırın, çocuğunuzdan yardım isteyebilirsiniz: bu, yemek yapmayı daha eğlenceli ve ilginç hale getirecektir.
5. Elde edilen karışımı az miktarda yağla yağlanmış bir kalıba dökün.
6. Güveç, önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar pişirilir. Pişirme süresi 20-30 dakikadır.

Kıymalı sulu tarif

Bu tarif bir taşla birkaç kuş vuruyor. Birincisi: Böyle bir tarif anaokulundaki kadar doğrudur ve bu kesinlikle çocuğu mutlu edecektir. Ve etin eklenmesi ailenin reisini kayıtsız bırakmayacak. Sadece yüksek lezzetiyle değil, aynı zamanda hazırlanma kolaylığıyla da memnun kalacaksınız. Kendin için gör!

• 500 gr spagetti;
• 350 gr haşlanmış dana eti (başka bir tür haşlanmış etle değiştirilebilir);
• 3 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı;
• 3 yemek kaşığı. l. un;
• 120ml. süt;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• bir tutam tuz;

1. Spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve birbirine yapışmasını önlemek için yağ ekleyin.
2. Pişmiş dana etini parçalara ayırın; kıymalı güveç istiyorsanız eti kıyma makinesinden geçirin. Daha da basitleştirebilirsiniz: Hazırlanan kıymayı bir tavada kızartın.
3. Soğanı kısık ateşte kavurup kağıt peçete üzerinde kurutup ete ekleyin.
4. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, üzerine un ve sütü ekleyip karıştırın ve karışımı makarnaya ekleyin.
5. Makarna-yumurta karışımının yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından bir kat et ve ardından bir miktar daha makarna ekleyin.
6. Bir yumurta sarısı ön aşamayı tamamlayacak: güvecin yüzeyini onunla yağlamanız gerekiyor.
7. Çanağı 170 derecede yarım saat pişirin. Altın rengi kabuğundan hazır olup olmadığını kolayca anlayabilirsiniz.

Besleyici erişte tarifi

Bu yemeğin başka bir komik ismi daha var: Erişte babka. Neden böyle adlandırıldığına dair spekülasyon yapmayacağız ancak size adım adım bir hazırlık planı sunuyoruz. Çocuğunuz anaokulundaki gibi erişte güveçlerini seviyorsa bu tarif size çok faydalı olacaktır. Ailenin yetişkin kısmı için bağımsız bir yemek veya en sevdiğiniz et türünün yanında lezzetli bir garnitür olarak da kullanılabilir.

• 400 gr küçük erişte;
• 9 yumurta;
• 200 gr şeker;
• 15 gr vanilya şekeri;
• 100 gr tereyağı.

1. Şehriyeyi tuzlu kaynar suda 3 dakika haşlayın.
2. Sıcak makarna karışımına tereyağı ve 2 çeşit şekeri ekleyip karıştırın.
3. Yumurtaları köpürene kadar çırpın ve eriştelerin içine dökün.
4. Erişte “karışımını” diğer malzemelerle birlikte yağlanmış bir tavaya yerleştirin.
5. 50 dakikalık güveci unutun: 180 derecede pişme süresi bu kadardır.

Çocuklara yönelik bu makarna güveç tarifini yavaş bir tencerede yapmak istiyorsanız, o zaman zor olmayacaktır. “Pişirme” modunu etkinleştirin ve 40-50 dakika pişmeye bırakın. Süre sonunda ürünü kalıptan çıkarmak için acele etmeyin. Multicookerde kapağı açık olarak yaklaşık 15 dakika bekletilirse harika olur. Kural olarak, multicookerdeki bu yemek daha havadar olur ve daha fazla yükselir, bu nedenle multicooker kalıbının sadece altını yağlamayı unutmayın. petrolle ama aynı zamanda duvarlarıyla.

Tatlıya düşkün olanlar için tarif

Bu tarifin temeli büyükannelerimiz tarafından özenle korunmuştur ve uzak ve mutlu bir çocukluğa kadar uzanır. Doğru, o zamanlar güvece çikolata eklemiyorlardı. Ancak bu yenilik yemeğin tadını daha da zenginleştirdi. Ve bir çocuk için böyle bir incelik gerçek bir zevktir. Çocuğunuzu neyle doyurmanız gerektiğini bilmiyorsanız ve onu şımartmak istiyorsanız bu yemeği ona sunun. Bu versiyonda kesinlikle her zamanki makarnasını yemeye başlayacak.

• 250 gr makarna;
• 300 ml. süt;
• 4 yumurta;
• 60 gr tereyağı;
• 200 gr Demerara şeker kamışı;
• bir paket vanilya şekeri;
• 100 gram en sevdiğiniz çikolata.

1. Bir çeşit orta boy makarna hazırlayın (fiyonklar özellikle güzel görünür), bunları tereyağıyla karıştırın ve ardından bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
2. Yumurtaları Demerara şekeriyle çırpın. Bu şeker türü güvece karamel aroması katacaktır ancak yokluğunda normal şeker kullanabilirsiniz. Karışıma vanilya şekeri ve hafifçe ısıtılmış süt ekleyin.
3. Elde edilen karışımı makarnanın üzerine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun. Hazır olup olmadığını değerlendirmek için tabağı hafifçe sallayın: sağlam olmalıdır.
4. Sonra güvecin en lezzetli bileşeni geliyor: çikolata. Makarnanın üzerine, belki kalp veya güneş şeklinde yerleştirin.
5. Çikolata tamamen eriyene kadar güveci birkaç dakika daha fırına koyun.

Bunlar o kadar basit ve lezzetli tarifler ki not alabilirsiniz. Makalemizi okumadan önce makarnayı yalnızca garnitür olarak hazırladıysanız, şimdi muhtemelen her zamanki menünüzü bu tür güveçlerle çeşitlendireceksiniz.

Erişte sadece İtalya'da popüler değil, Rusya'da en sık satın alınan ürünler arasında uzun zamandır haklı yerini almıştır. Makarna her zaman sadece bir garnitür değildir: Et, balık, sebze gibi iyi bir dolgu bulursanız kolayca bir güvecin temelini oluşturabilir. Ve erişte güveç için en basit kombinasyon elbette domates ve peynirdir.

Fırında en doyurucu erişte güveci kıymalı olanıdır. Figürleriyle ilgilenenler için tavuk eti almak daha iyidir, ancak yemeğin geleneksel tarifi domuz eti kullanımını içerir. Gerekirse dana eti ile birleştirilebilir. Fırın sıcaklığı, kıyma önceden kızartılmışsa 175-190 dereceye, kalıba çiğ kıyma konursa süre 160 dereceye ayarlanır.

Birleştirmek:

1. Kıyılmış tavuk veya domuz eti - 700 gr.
2. Kırmızı soğan - 2 adet.
3. Kabak - 1 adet.
4. Kısa erişte - 2 yemek kaşığı.
5. Tuz - bir tutam
6. Öğütülmüş biber karışımı - 1 yemek kaşığı.
7. Peynir - 230 gr.
8. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Erişteyi paket talimatlarına göre tuzlu suda kaynatın. İnce ve küçük olanlar için çoğunlukla 4-5 dakika yeterlidir. kapağın altında ve ortanın üzerinde bir güçte, ardından bir kevgir içine atılır veya oluklu bir kaşıkla ayrı bir kaseye aktarılır. Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için pişirme sırasında suya 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. bitkisel yağ, haşlanmış erişte akan su altında yıkanırsa kaybolacaktır.

• Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, soğan ve kabak iri doğranarak tavaya dökülür. 4-5 dakika kızartılmaları gerekiyor. orta ateşte, üstü açık. Belirlenen sürenin ardından sebzeler başka bir kaba atılır ve tavaya tuzlanıp biberle tatlandırılması gereken kıyma doldurulur. Isı minimuma indirilir ve kızartma tavasının üzerine bir kapak yerleştirilir. 45 dakika sonra. Ara sıra karıştırılarak kıymanın üzerine defne yaprağı konur ve et 10-15 dakika daha pişirilir. Daha sonra defne yaprağı atılır.

• Cam formda erişte, salça, kıyma, soğan ve kabakları katmanlar halinde koymanız, ardından her şeyi eriştelerin geri kalanıyla kaplamanız gerekir. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir, tabak orta sıradaki fırına yerleştirilir. Eti tamamen buharlamak için kabın 30-35 dakika folyo ile kapatılması tavsiye edilir. Bundan sonra güveçte belirgin bir altın-kahverengi kabuk görünene kadar beklemek yeterlidir.

Daha fazla yumuşaklık için, yumurta-süt karışımını kıymalı erişte güvecine dökebilir veya peynirle karıştırılmış ağır kremayı ekleyebilirsiniz. Veya fırına koymadan önce kıymanın kızartıldığı kalan yağı tabağın üzerine dökün. Bu güveç, taze sebze salatası veya bir avuç yeşillik ile servis edilmelidir.

Anaokulunda olduğu gibi yemek pişirmek

Çoğu insan için anaokulu, özellikle orada servis edilen yemekler olmak üzere, güzel anıları canlandırır. Bu nedenle, bu menüden bir şeyin nasıl hazırlanacağına dair soruların sıklıkla ortaya çıkması şaşırtıcı değildir: örneğin fırında erişte güveci. Erişte ve yumuşak yağsız etin yanı sıra ana malzemeleri, güveç, süt ve bitkisel yağa kabuk ve tekdüzelik veren yumurtalardı.

Birleştirmek:

1. Tavuk göğsü veya fileto - 1 adet.
2. Küçük erişte - 1 yemek kaşığı.
3. Tavuk yumurtası - 3 adet.
4. Süt veya ekşi krema - 80 ml
5. Sebze veya tereyağı - 1 yemek kaşığı.
6. Tuz - bir tutam

Hazırlık:

• Erişte kaynar suda haşlanır, süre 1-2 dakikaya ayarlanır. pakette belirtilenden daha fazla. Bir kevgir içine atılan erişte yıkanmaz - bu tarif ile benzerlerinin çoğu arasındaki temel fark budur. Eriştelerin tek tek kırılmaması için güveç homojen olmalıdır. Yağla doldurulması ve derin bir kaba aktarılması gerekiyor.
• Derisiz tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılır, kıyma makinesinden geçirilir veya bir bıçakla çok ince kıyılır. Daha sonra soğutulmuş erişteye et eklenmeli ve malzemeler ellerinizle iyice karıştırılmalıdır.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü çırpın; bunlara 40-50 ml ekleyebilirsiniz. piştikten sonra kalırsa tavuk suyu. Bazı aşçılar tüm malzemeleri aynı anda ortak bir kapta karıştırır, bazıları süt-yumurta karışımını güvecin yüzeyinin en sonuna ekler: yöntemlerden herhangi biri kabul edilebilir.
• Erişte ile birleştirilen et, Teflon veya cam bir kaba konulur, içine yağ sürülür ve üzerine sütle çırpılmış yumurta dökülür. Tüm bileşenleri aynı anda birleştirmeye karar verirseniz, yüzey ekşi krema veya krema ile yağlanabilir. Alt seviyede 165 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar güveç pişecektir.

Kendinizi çocukluğa tamamen kaptırmak için, erişte güvecini porsiyonlar halinde kesilmiş bir bardak ılık sütle servis edin. Ayrıca yemeği, kalan tavuk suyunun salça ile birleşiminden yapılan bir sosla da tamamlayabilirsiniz: karışım kaynatılır ve 8-10 dakika buharlaştırılır. erişte güvecinin üzerine dökmeden önce tavada.

Yumurtalı lor güveç

Fırında erişte güveci isterseniz tatlı bile olabilir. Örneğin süzme peynir ve ekşi elmanın yanı sıra sıvı bal ve tarçın ilavesiyle. Olağan dışı? Ama çok ilginç, özellikle de tatlıya düşkün küçükler için.

Birleştirmek:

1. Erişte - 140 gr
2. Tavuk yumurtası - 4 adet.
3. Yumuşak yağlı süzme peynir - 220 g
4. Yeşil elmalar - 2 adet.
5. Tarçın - bir tutam
6. Sıvı bal - 3 yemek kaşığı.
7. Ağır krema - 100 ml.

Hazırlık:

• Erişte tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve oda sıcaklığına kadar soğutulur. Yapışkanlığını korumak için durulamaya gerek yoktur.
• Süzme peynir, tavuk yumurtası (2 adet) ve krema ile havanda öğütülerek bir çeşit krema elde edilir. Daha sonra buraya ılık sıvı bal (1 yemek kaşığı) ve tarçın eklenir. Eşit bir tutarlılık sağlamak için tüm bileşenler tekrar karıştırılmalıdır.
• Elmalar dilimler halinde kesilir, kalan 2 yumurta tuzla çırpılır.
• Pişirme kabının tabanı, toplam haşlanmış erişte hacminin ½'si ile kaplanır, lor kütlesi üstüne dağıtılır, erişteler tekrar üzerine serilir ve çırpılmış yumurta ile doldurulur. Güveci elmalarla süsleyin, üzerine kalan (2 yemek kaşığı) balın döküldüğü yarım daire "pulları" oluşturun.

Fırında yumurtalı ve süzme peynirli erişte güveci 185 derece sıcaklıkta konveksiyon olmadan 45-50 dakika hazır olacaktır. Gerekirse 5-10 dakika daha ekleyebilirsiniz. Kaseyi orta raftan üst rafa hareket ettirerek daha koyu bir kabuk oluşturmak için. Sıcaklık yükselmiyor.

Yumurta ve makarna güveci, ailedeki herkes için harika bir öğleden sonra atıştırmalıktır. Bu farklı şekillerde yapılabilir. Bazıları onu sosis ve peynirle pişirirken, diğerleri doyurucu ve besleyici bir kahvaltı olarak kullanılabilecek tatlı güveç yemeyi tercih ediyor.

Lezzetli makarna güveç (pişirme)

Tüm ev hanımları kullanımına ilişkin tarifleri bilmelidir. Sonuçta, bu tür yemekler çok çabuk hazırlanıyor, ancak inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli çıkıyorlar.

Yani klasik bir yumurta ve makarna güveci aşağıdaki ürünleri gerektirir:

• büyük taze yumurtalar - 4 adet;
• sert peynir - yaklaşık 125 g;
• makarnalık buğdaydan makarna (“tüy” almak daha iyidir) - yaklaşık 150 g;
• kaba tuz, karabiber, yeşil soğan - tatmak için kullanın;
• taze, kokmayan yağ - yaklaşık 70 g;
• haşlanmış sosis - yaklaşık 100 gr.

Gıda hazırlamak

Düşündüğümüz yemek tariflerindeki güveç çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Bu yemek sadece yetişkinler tarafından değil aynı zamanda küçük çocuklar tarafından da seviliyor. Tamamen farklı malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Ek olarak haşlanmış sosis kullanmaya karar verdik. Öncelikle kabuğundan arındırılmalı ve daha sonra çok ince şeritler halinde kesilmelidir.

Makarnaya gelince, tuzlu kaynar suya dökülüp 5-9 dakika pişirilmeleri gerekiyor. Daha sonra bunları bir kevgir içine atmanız, durulamanız ve iyice sallamanız gerekir.

Yumurta dolgusunun hazırlanması

Tarifin tüm gerekliliklerini yerine getirirseniz kesinlikle çok lezzetli bir güveç elde edeceksiniz. Makarna, sosis, yumurta, peynir ve tereyağı, sunulan yemeği hazırlamak için gerekli olan klasik malzemelerdir. Bunlardan bazılarının nasıl işlendiğini yukarıda anlattık. Şimdi size dolgunun nasıl yapılacağını anlatmak istiyorum. Bunu yapmak için, yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın (bir mikser kullanın), tadına göre biber ve tuzun yanı sıra ince doğranmış soğanları ekleyin (yeşil olanları kullanmak daha iyidir). Peynire gelince, onu büyük bir rende üzerine rendelemelisiniz.

Makarna güveç oluşturma

Yumurta ve makarna güvecinin oluşturulması oldukça kolaydır. Bunu yapmak için haşlanmış ürünlere rendelenmiş sosis ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra elde edilen karışım, cömertçe yağla yağlanmış derin bir formda serilir. Son olarak tüm malzemeler çırpılmış yumurta ile dökülür ve üzeri rendelenmiş peynirle kaplanır.

Yemeği fırında pişirin

Yumurta ve makarna güvecinin fırında pişmesi çok uzun sürmez. Ancak bu yalnızca önceden ısıtılmış bir kabine (250 dereceye kadar) yerleştirilmişse geçerlidir. Yemeğin iyice sertleştiğinde ve iştah açıcı ve hafif kızarmış bir peynir kapağıyla kaplandığında tamamen hazır olduğu kabul edilir. Bunun için yaklaşık yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız olabilir.

Yemek masasına nasıl düzgün bir şekilde sunulur?

Makarna güveci hazır olduktan sonra çıkarılmalı ve tavada hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra yemeğin küçük parçalara (tercihen kare veya dikdörtgen) kesilmesi, düz tabaklara yerleştirilmesi ve jöle veya kuru meyve kompostosu gibi bir içecekle birlikte aile üyelerine servis edilmesi gerekir. Afiyet olsun!

Tatlı makarna güveç yapımı

En lezzetli makarna güveci nedir: yumurtalı, peynirli veya sütlü? Her iki yemek de oldukça doyurucu ve besleyici çıkıyor. Ancak vejetaryen bir diyete bağlı kalırsanız, yalnızca ikinci seçenek sizin için uygundur. Sonuçta sosis gibi bir ürün içermiyor. Ayrıca toz şeker kullanımı nedeniyle sunulan güvecin tatlı hale geldiğini ve orijinal bir tatlı olarak masaya güvenle sunulabileceğini de belirtmekte fayda var. Ama önce ilk şeyler.

Yani, bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• makarnalık buğdaydan (spagetti kullanılması tavsiye edilir) - yaklaşık 100 g;
• taze tavuk yumurtası - yaklaşık 2 adet;
• mağazadan satın alınan az yağlı süt - yaklaşık 100 ml;
• kum şekeri - 2 tam büyük kaşık;
• orta boy tuz - tadına bakmak için kullanın;
• soğuk musluk suyu - 1,6 l;
• ekmek kırıntıları - birkaç avuç;
• taze tereyağı - bulaşıkları yağlamak için kullanılır;
• pudra şekeri - birkaç kaşık (bitmiş yemeği serpmek için kullanın).

Malzemelerin Hazırlanması

Yumurtalı makarna nasıl yapılır? Vejetaryen yemeklerin hazırlanması her zaman kolaydır. Sevdiklerinizi lezzetli bir kahvaltıyla memnun etmek için sadece 50 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olacak.

Öncelikle makarnayı hafif tuzlu suda haşlayın. Daha sonra bunları bir kevgir içine atmanız, durulamanız ve kuvvetlice sallamanız gerekir.

Doldurma yapmak

Herhangi bir makarna güveci yumurta yıkamanın kullanılmasını gerektirir. Sonuçta, yemeğinizin hazır olması, lezzetli ve doyurucu olması onun sayesinde olacaktır. Bu dolguyu yapmak için tavuk yumurtasını mağazadan satın alınan süt ve toz şekerle birlikte kuvvetlice çırpmalısınız. Sonuç olarak sıvı ve tatlı krem ​​renginde bir kütle elde etmelisiniz.

Yemeğin oluşturulması

Vejetaryen yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Derin bir form almak ve ardından cömertçe yemeklik yağla yağlamak ve galeta unu serpmek gerekir. Daha sonra önceden haşlanmış spagettiyi kaseye koyup üzerine tatlı yumurta-süt karışımını dökmeniz gerekiyor. Sonunda yemeğin tamamı tekrar ekmek kırıntıları ile serpilmelidir.

Doğru şekilde nasıl pişirilir?

Böyle tatlı bir yemeğin önceden ısıtılmış bir dolapta (250 dereceye kadar) hazırlanması tavsiye edilir. Bu, boş zamanınızın yaklaşık yarım saatini alabilir. Belirtilen süre boyunca yumurta kütlesi iyice sertleşecek ve güveç lezzetli ve doyurucu hale gelecektir. Yemeğin yüzeyi hafifçe kızarmalıdır.

Nasıl servis edilmeli?

Sosis kullanılarak hazırlanan güveçten farklı olarak tatlı yemeğin sadece soğuduktan sonra servis edilmesi tavsiye edilir. Bu tatlının eşsiz lezzetini ancak bu şekilde takdir edebilirsiniz.

Güveç hazır olduktan sonra çıkarılıp bir süre kasede bırakılması gerekir. Soğuyup düzgünce sertleştiğinde üzerine toz serpilmeli ve parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra tabaklara dağıtmanız ve sıcak çikolata veya başka bir içecekle birlikte kahvaltıda servis etmeniz gerekir. Afiyet olsun!

Özetleyelim

Bugün güveç hazırlamak için birçok seçenek var. Yumurta ve makarna her zaman ana bileşenleridir. Ancak dilerseniz bu yemeğe tamamen farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu nedenle doyurucu bir yemek elde etmek için ek olarak haşlanmış veya jambon, sosis ve hatta kıyma kullanılması tavsiye edilir.

Tatlı bir güvecin tadını çıkarmaya karar verirseniz, davetli misafirlere reçel, konserve, bal veya yoğunlaştırılmış sütle birlikte servis edin. Her durumda, böyle bir yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve onu reddetmek kesinlikle imkansız. Bunu doğrulamak için yukarıdaki tariflerden birini kullanmanızı öneririz.