Bana öyle geliyor ki domates soslu tavuklu spagettiyi kimsenin sevmemesi imkansız. Ve eğer az zamanınız varsa ve hızlı bir akşam yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, bu yemek işinize yarayacaktır. Yemeğin uyarlanmış versiyonunu, herhangi bir mutfağa atıfta bulunmadan sunuyorum.
Pişirme işlemini hızlandırmak için tavuk fileto kullanıyoruz, ancak aynı zamanda daha küçük parçalara bölünmesi gereken sadece tavuk eti de olabilir.
Öyleyse aşağıdaki ürünleri hazırlayalım.
Tavuk filetoyu uygun parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
Soğanı ve dolmalık biberi soyun ve doğrayın. Sarımsakları doğrayın.
Her şeyi bir tavada kızartmanın büyük bir hayranı değilim, alıştığım gibi pişiriyorum - derin bir kapta ve siz de kendi yönteminizle yapıyorsunuz. Tencereye tatlı biber ve soğan ekleyin, yumuşayana kadar her şeyi biraz kızartın. Çanak periyodik olarak karıştırılmalıdır. Tadına tuz ekleyin.
Domatesleri soyun ve doğrayın. Yemeğe doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salmasını bekleyin ve 5 dakika kadar kızartın.
Buraya salça, tuz, karabiber, fesleğen, şeker ve sarımsağı ekleyin. Fazla asidi nötralize etmek için şeker eklenir. Salça yerine daha fazla domates (4-5 adet) alabilirsiniz, bu durumda su eklemiyoruz. Yeterli domates yoksa yarım bardak su dökün ve 5-7 dakika kaynatın.
Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp, suyunu tamamen boşaltın. İçinde delik olan bu tür bir spagettim var)))
Haşlanmış spagettiyi bir tabağa koyun ve üzerine elde edilen domates sosunu ve tavuk filetoyu dökün. Derhal servis yapın.
Çok lezzetli, doyurucu, hızlı ve aromatik, domates soslu tavuklu spagetti kesinlikle tüm ailenizi memnun edecektir. Afiyet olsun!
Ailenizi doyurmanız ve aynı zamanda minimum zaman harcamanız gerektiğinde bu tarifi kumbaranıza güvenle ekleyebilirsiniz! Hızlı ve en önemlisi çok lezzetli! Bu tarif hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur!
Öncelikle pişirmeye başlarken bir tencere suyu kaynayana kadar ateşe koyun, makarna için su, üzerine bir tutam tuz ekleyin!
Su kaynarken sosu hazırlayacağız!
1 parça tavuk fileto alacağım, bana öyle geliyor ki onu başka bir etle değiştirebilirsiniz ama buzdolabımda sadece fileto vardı!
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, ardından et karıştırıcıda hızla kıyma haline gelecektir!
Eti bir karıştırıcıya yerleştirin ve kıyma haline gelinceye kadar yüksek hızda öğütün!
Bitmiş kıymayı bir tavaya aktarıyoruz; tavanızın yapışmaz olması iyi olur, böylece daha az yağ kullanırsınız!
Bir soğanı alıp ince ince doğrayıp ete ekleyelim!
bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, sadece organik etiketli yağ kullanıyorum! Bu daha doğal!
Bu arada suyumuz kaynıyordu! Üzerine makarna ekleyin!
Malzemelerimde fotoğrafta gösterilen makarnanın tamamen aynısı vardı)
500 gram makarnayı su dolu bir tavaya ekleyip tavanın dibine yapışmaması için sürekli karıştırarak pişiriyoruz!
Sosumuza dönelim, etimizi ve soğanımızı ateşte ara sıra karıştırarak kavuralım)
Fotoğraf etimizin ve soğanımızın neredeyse hazır olduğunu gösteriyor ama biz onu tam hazır hale getiriyoruz!
Neredeyse bitmiş ete domates veya domates püresi veya salça ekliyoruz; cephanemde iyi bir ev yapımı domates var ve onu kullanıyorum!
Etimizi pişirmeye devam ediyoruz) tamamen pişene kadar domatesleri pişirin ve sürekli karıştırın!
Tadına baharat, şeker, yenibahar, tuz ve suneli şerbetçiotu baharatı ekleyin! Sos hazır, bitmiş makarnayı bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve tereyağıyla baharatlayın! Haydi sunucu olalım!
Yemek hazır! Harcanan maksimum süre 20 dakikadır)) ve lezzetli bir akşam yemeği masanızda!
Pişirme süresi: PT00H20M 20 dk.
Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 150 ovmak.
Sıcak kar beyazı spagetti ile çevrelenmiş muhteşem soslu yumuşak tavuk filetosunun bir kısmı herkesi memnun edecek. Bu, bize güneşli Apenninler'den gelen, sarımsak kokulu kalın, baharatlı sosuyla ünlü, doyurucu bir ikinci yemek için kazan-kazan seçeneğidir.
Makarnalık buğdaydan yapılan her türlü kaliteli makarna hazırlanmaya uygundur. Bazı nedenlerden dolayı en popüler olanı ince uzun eriştedir.
Bu muhteşem düette domates sosu başrol oynuyor - sebzeler tam hazır hale getirilmeli, kabuğu dikkatlice çıkarılmalı ve tadı bir tutam şekerle kapatılmalıdır.
İçindekiler
- spagetti 200 gr
- tavuk fileto 1 adet.
- havuç 1 adet.
- soğan 1 adet.
- tatlı biber 1 adet.
- domates 2 adet.
- domates suyu 500 ml
- sarımsak 2-3 diş
- buğday unu 1 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş karabiber
- yeşillik
Hazırlık
1. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin.
2. Tavuk filetoyu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Küçük küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları soyun ve bıçakla ezin. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin. Domatesin üzerine çarpı işareti yapın. 30-40 saniye kaynar suya koyun. Çıkarın ve soğuk suya yerleştirin. Cildi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Tavukları 5-6 dakika kızartın. Etin rengi daha açık hale gelecektir.
5. Tavuğa soğan ve havuç ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
6. Unu ekleyin. Çabuk karıştırın.
7. Hemen domates suyunu, doğranmış biberleri, sarımsakları, domatesleri ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
8. Spagettiyi kaynar suya koyun ve paketin üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.
Yemek pişirmek için minimum zaman harcamadan lezzetli bir akşam yemeği nasıl yenilir? İdeal bir seçenek var - İtalyan makarnası! Bu yemek evrenseldir çünkü hemen hemen her üründen hazırlanabilmektedir. En popüler tarif tavuk fileto, peynir ve sebzeleri içerir, sadece sırayı ve tarifi takip etmeniz yeterlidir.
Tavuklu makarna nasıl pişirilir?
Bu yemeği hazırlamak için işten sonra mağazaya gitmenize gerek yok çünkü çoğu insanın buzdolabında gerekli tüm malzemeler var. Makarna olarak da bilinen makarna, Rusya'daki en yaygın üründür çünkü çabuk pişer, iyice doyurulur ve her türlü sosla uyumludur. İletavuklu makarna pişirinSpiralleri, konileri veya standart uzun spagettiyi kullanabilirsiniz.
Tavuklu makarna sosu
Hangi tavuklu makarna sosuaşçı, yalnızca seçiminizi belirler. İtalyan şefler, kısa makarna çeşitlerini (spiral, tüy, külah) büyük parçalar içeren kalın soslarla, uzun çeşitleri ise (spagetti, pappardelle, fettuccine, linguine) homojen karışımlarla birleştirmeyi öneriyor.
Acı baharatlı kremalı veya domates bazlı sosları deneyin. Bir hafta veya bir ay boyunca, tercih ettiğiniz sosları değiştirebilir, maydanozlu nefis bir Amerikan Alfredo, yumurta sarılı baharatlı Carbonara veya kapari, domates, soğan ve kırmızı biberli baharatlı sos gibi bir şeyler hazırlayabilirsiniz. İnanın bana, aile üyeleri onlara bu kadar uzun süre makarna yedirdiğiniz için rahatsız olmayacaklar!
Tavuklu makarna - yemek tarifi
Herhangi tavuklu makarna tarifikümes hayvanları ve makarna olmak üzere iki ana bileşen içerir. Diğer tüm bileşenler değiştirilebilir. Buzdolabınızda ne varsa ona göre hareket edin. Yemeğin daha lezzetli olması için İtalyan otları, hazır soslar ve baharatlı baharatlar ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ancak bu gerekli değildir; figürünüzü yakından izliyorsanız tabağa kalori eklememelisiniz.
Tavuklu spagetti
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 200-223 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
Herkesin en basit ve en tanıdık yemeği,tavuklu spagetti, İtalyan kökenli, çünkü makarnanın her çeşidi bize oradan geldi. Bugüne kadar İtalya'yla ilgili ana çağrışımlar pizza ve klasik sarı spagetti olmaya devam ediyor. Son zamanlarda farklı renklere boyanmış sıradışı makarnalar raflarda görünmeye başladı. Zengin renkler üreten güvenli gıda renkleri, alıcıların ilgisini çekmeye yardımcı olur.
İçindekiler :
- renkli spagetti – 1 paket;
- tavuk filetosu – 500 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- işlenmiş peynir - 100 gr;
- maydanoz, dereotu - her biri 1 demet;
- domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu :
- Bir tencerede 2-3 litre suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Spagettiyi yavaşça suya yayın ve ateş için ince dallar gibi istifleyin. Yapışmaktan kaçının.
- Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kaynatın.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Filetoyu ince şeritler halinde (yaklaşık 5-7 mm) kesin, ayçiçek yağında kızartın.
- Bir kapta domates salçası, ekşi krema, doğranmış otlar, baharatlar ve peyniri karıştırın. Ketçap kalınlığına benzer bir sos oluşturmak için biraz su ekleyin.
- Et hazır olduğunda önceden hazırlanmış karışımı içine dökün. Tamamen pişene kadar pişirin.
- Spagettiyi sığ bir tabağa düzgün bir şekilde yerleştirin ve sosu ortasına yerleştirin. Yeşilliklerle süsleyin.
Kremalı soslu tavuk göğüslü makarna
- Pişirme süresi: 30-40 dakika.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 180-200 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Kokulu krema soslu tavuk göğüslü makarna- En basit malzemelerden hazırlanmasına rağmen gurmeler için gerçek bir lezzet. Bu tavuklu spagetti tarifi hem rahat, ev yapımı bir aile yemeği hem de cömert bir tatil masası için mükemmeldir. Kendinizi şımartmak ve yemeği daha da yumuşak hale getirmek için biraz yumuşak peynir ekleyebilir veya yüksek yağlı krema kullanabilirsiniz.
İçindekiler :
- kısa makarna – 400 gr;
- tavuk göğsü filetosu – 500 gr;
- soğan – 1-2 adet;
- ekşi krema veya krema - 250 g;
- Provence otlarının karışımı - tatmak;
- tuz, kırmızı biber - tatmak.
Pişirme metodu :
- Çözülmüş filetoyu soğuk suyla durulayın, kurumaya bırakın ve ardından küpler halinde kesin.
- Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve filetoyla birlikte orta ateşte tamamen pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kızartın.
- Tuz, karabiber, baharat ve kremayı ekleyin. Karıştırın, bir kapakla örtün ve kaynattıktan sonra ateşi kapatın.
- Sos ulaşırken suyu kaynatın ve tuzlayın. Makarnayı tavaya yerleştirin. Yumuşayana kadar (8-10 dakika) kaynatın, ancak fazla pişmesin.
- Suyu boşaltın, makarnayı durulayın ve sosla birlikte atın.
Kremalı soslu tavuklu spagetti
- Pişirme süresi: 30-40 dakika.
- Porsiyon sayısı: 3-5 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 186-209 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Lezzetli, sulu kremalı soslu tavuklu spagettiHerhangi bir İtalyan restoranının menüsünde bulunabilir. Bu, herkesin kendi mutfağında kolaylıkla tekrarlayabileceği, modern İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir; çünkü tavuk ve spagetti çabuk pişer, uzun süre tokluk hissi verir ve tam anlamıyla damak tadınızı okşar. Bir dizi İtalyan otu yemeğe özel bir tat verir.
İçindekiler :
- durum spagetti - 450 g;
- fileto veya baget – 600 g;
- tereyağı – 100 gr;
- krema veya süt – 200 ml;
- un – 20 gr;
- parmesan – 150 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- taze fesleğen – 30-40 gr.
Pişirme metodu :
- Eti durulayın, üzerine baharat ve tuz serpin ve dinlenmeye bırakın.
- Makarna suyunu tavaya dökün ve tuz ekleyin.
- Bir tencerede biraz zeytinyağını ısıtın.
- Etin derisini çıkarın, filetoyu küçük parçalar halinde kesin, unla yuvarlayın ve başka bir tencereye koyun.
- Orta ateşte eti hafif altın rengi olana kadar iyice kızartın.
- Spagettiyi haşlayıp bir kevgir içinde süzün.
- Tereyağını ayrı ayrı eritin, bir kaşık unla karıştırın, sosu biraz kızartın ve kremayı içine dökün.
- Peyniri rendeleyin, baharat, krema ve un karışımına dökün, her şeyi iyice karıştırın.
- Sosun iki kısmını birleştirin ve spagettiye ekleyin. Fesleğen ile süsleyin.
Mantarlı ve tavuklu makarna
- Pişirme süresi: 40-45 dakika.
- Porsiyon sayısı: 3-4 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 198-224 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Sulu mantarlı ve tavuklu makarna,Çeşitli carbonara tariflerinden farklı olarak herhangi bir makarnadan hazırlanır. Bu, sevdiklerinizle dostane bir ziyafet veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu adım adım tarifin güzelliği, hazırlama sürecinin yalnızca 40 dakika sürmesi ve bu sürenin yarısının mutfakta olmanızı gerektirmemesidir.
İçindekiler :
- herhangi bir makarna – 250 gr;
- füme tavuk – 250 gr;
- sarımsak – 2 diş;
- mantarlar – 500 gr;
- sek beyaz şarap – ½ bardak;
- ağır krema – 250 ml;
- sert peynir – 30-50 gr;
- zeytinyağı - kızartmak için;
- taze maydanoz – 50 gr.
Pişirme metodu :
- Makarnayı Al dente durumuna (ürün hazır olduğunda, ancak biraz sert olduğunda) kadar tuzlu suda kaynatın. Suyu boşaltmak.
- Filetoyu düzgün küpler veya dilimler halinde kesin, ısıtılmış yağla birlikte bir tencereye koyun.
- Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın, ince kıyılmış sarımsakla karıştırın, hepsini tencereye ekleyin.
- Gelecekteki sos neredeyse hazır olduğunda, içine ince bir dere halinde şarap dökün, karıştırın ve 5 dakika kızartın.
- Sıcak krema ekleyin. Sosu 5 dakika daha pişirin. Makarnayı tavukla birleştirin.
Tavuk filetolu makarna
- Porsiyon sayısı: 7-8 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 200-236 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Mümkün olduğu kadar çabuk birkaç kişiye ihtiyacınız olduğunda,tavuk filetolu makarnaherhangi bir ev hanımına yardım edecek. Bu uygun fiyatlı geleneksel tarif, stok durumuna, yılın zamanına ve isteklere bağlı olarak kesinlikle herhangi bir ürünle çeşitlendirilebilir. Makarnaya lezzet katmak için bitmiş mutfak şaheserini ince dilim limon ve otlarla süsleyebilirsiniz.
İçindekiler :
- kurutulmuş tavuk budu – 700 gr;
- herhangi bir makarna – 400 gr;
- yumurta sarısı – 1 adet;
- krema veya ekşi krema – 120 ml;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu :
- Tavuğu küçük küpler halinde kesin ve kısık ateşte kızartın.
- Tuzu, baharatları, kremayı yumurta sarısı ile karıştırın, biraz ısıtın ve ete ekleyin. 10-12 dakika kaynatın.
- Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın, sosla birlikte bir tencereye koyun. Yemeğin tamamını hazır hale getirin.
Tavuk ve petrol ile makarna
- Pişirme süresi: 30-40 dakika.
- Porsiyon sayısı: 4-6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 160-189 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Ana yemek olarak sade makarna sizi pek heyecanlandırmıyorsa bu da işe yarayacaktır.tavuk ve petrol ile makarna. Bu, mutfak büyüsünün sıkıcı ürünleri en narin, aromatik İtalyan yemeklerine dönüştüreceği ilginç bir tarif. Petrol kullanımı sayesinde bu tavuklu makarna diyet haline gelecektir ancak kalorileri izlemeye alışkın değilseniz üzerine peynir ve yağlı soslar ekleyebilirsiniz.
İçindekiler :
- tavuk göğsü filetosu – 400 gr;
- küçük makarna – 400 gr;
- petrol – 300 gr;
- bitkisel yağ - kızartmak için;
- soğan – 1 adet;
- ekşi krema - 200 gr;
- tuz, karabiber, peynir - tatmak.
Pişirme metodu :
- Makarnayı tamamen pişene kadar haşlayın, suyunu süzün ve bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi üzerinde kurutun.
- Tavukları küçük parçalara bölüp yağda kızartın.
- Ayrı olarak ince doğranmış soğanları ve mantarları pişene kadar kızartın.
- Bunları etle birleştirin, ekşi krema, baharat ekleyin, 10-15 dakika pişirin.
- Eğer peynir ekliyorsanız artık sos pişerken rendelemeye başlamanın tam zamanı.
- Makarnayı sosla karıştırın ve üzerine peynir serpin.
Füme tavuklu makarna
- Pişirme süresi: 30-35 dakika.
- Porsiyon sayısı: 5-8 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 200-235 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Sunmak füme tavuklu makarna– her zaman denemek isteyeceğiniz bir yemek. Çocuklar bile bu incelikten vazgeçemezler, özellikle de temel olarak farklı renkteki spiraller veya tüyler seçilirse! Bugün bu tür ürünlerden oluşan bir paket bulmak zor değil, çoğu süpermarkette uygun fiyata satılıyor ve dilerseniz gıda boyası kullanarak kendiniz renkli erişte yapabilirsiniz.
İçindekiler :
- peynir – 150 gr;
- füme tavuk – 400 gr;
- renkli makarna – 400 gr;
- krema – 150 mi;
- un – 30-40 gr;
- yeşillikler (soğan, maydanoz, dereotu) - tadı;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu :
- Makarnayı pişene kadar haşlayın ama fazla pişirmeyin.
- Tavukları küp şeklinde doğrayıp hafifçe kızartın.
- Ayrı bir tencerede kremayı, unu, baharatları karıştırıp ısıtın ve 2-3 dakika pişirin.
- Sosu filetoyla birleştirin ve pişene kadar pişirin.
- Makarnayı ve sosu karıştırın, rendelenmiş peynir ve otlarla süsleyin.
Tavuk ve sebzeli makarna
- Pişirme süresi: 35-45 dakika.
- Porsiyon sayısı: 3-6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 152-198 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Sağlıklı, diyet ve hafiftavuklu ve sebzeli makarnaöğle veya akşam yemeği için mükemmel bir ana yemektir. Kilo kaybı için gerekli olan vitaminleri, proteinleri ve karbonhidratları minimum yağ ve zararlı kanserojenlerle başarıyla birleştirir. Daha düşük kalorili içerik için yağsız tavuk göğsü filetosunu veya derisiz jambonu seçin.
İçindekiler :
- fileto – 300-400 gr;
- kısa makarna – 250 gr;
- sarımsak – 3 diş;
- dolmalık biber – 1 adet;
- domates – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- su veya et suyu - 3-4 bardak;
- limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
- süt - ¼ bardak;
- tatmak için otlar, baharatlar.
Pişirme metodu :
- Filetoyu ve sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir preste bastırın, soğanı daha ince doğrayın.
- Sebzeleri yüksek ateşte kızartın, üzerine süt ve baharatları dökün.
- Makarnayı haşlayın, suyunu süzün.
- Bunları sebze sosuyla birleştirin, limon suyunu dökün, 5-9 dakika pişirin.
- Yeşilliklerle süsleyin.
Tavuk ve peynirli makarna
- Pişirme süresi: 30-50 dakika.
- Porsiyon sayısı: 5-9 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 228-292 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Doyurucu, yağlı yemekleri mi tercih edersiniz? Daha sonratavuklu ve peynirli makarna- senin seçimin. Çabuk pişiyor, iştah açıcı görünüyor ve misafirlere bile hizmet etmekten utanmıyor. İnanın bana, hiçbir aç gurme onun narin aromasına karşı koyamaz. Çoğu, seçilen peynir türüne bağlıdır. Yumuşak olanlar makarna için en iyisidir. Rendelenmesi daha kolaydır ve bu tür peynirler daha hızlı erir.
İçindekiler :
- makarna – 400 gr;
- füme veya taze tavuk budu – 400 gr;
- yeşil biber – 2 adet;
- % 20 yağlı krema – 200 ml;
- sarımsak – 3-4 diş;
- soğan – 200 gr;
- peynir – 200 gr;
- İtalyan otları – 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu :
- Kremayı oda sıcaklığında önceden ısıtın ve baharatlarla karıştırın.
- Sos malzemelerini küçük parçalar halinde kesin.
- Bitmiş makarnanın üzerine peyniri rendeleyin.
- Makarnayı haşlayın.
- Tavuğu sebzeli bir tavada orta ateşte kızartın, tamamen pişmeden 5-6 dakika önce kremayı içine dökün.
- Sosu makarnanın üzerine dökün, peynir ve otlarla süsleyin.
Domates soslu tavuk göğüslü makarna
- Pişirme süresi: 30-35 dakika.
- Porsiyon sayısı: 3-5 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 163-189 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: İtalyan.
- Hazırlamanın zorluğu: kolay.
Orijinal, parlakdomates soslu tavuk göğüslü makarnakiraz domates ve uzun spagettiden yapılmıştır. Rus mutfağında ev hanımları bu tür sebzeleri her zamanki tanıdık domates veya domates salçasıyla başarıyla değiştiriyor. Makarna seçimi tercihlerinize bağlıdır; yemek hem uzun hem de kısa buğday ürünleriyle eşit derecede lezzetli olur.
İçindekiler :
- tavuk göğsü – 1 adet;
- domates veya salça – 200 gr (domates salçası yarısı kadar);
- makarna – 300 gr;
- öğütülmüş sarımsak – 1 tutam;
- mısır – 100 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- taze otlar - tatmak.
Pişirme metodu :
- Tavuk filetoyu suyla durulayın, havayla kurutun, ince şeritler halinde kesin ve hafifçe çırpın.
- Domateslerin kabuklarını çıkarın, bir karıştırıcıda baharat ve sarımsakla karıştırın. Domates salçası kullanıyorsanız tüm malzemeleri karıştırın ve suyla hafifçe seyreltin.
- Tavuğu bir tencerede kızartın, pişirmeden 5 dakika önce domates sosunu ekleyin.
- Makarnayı haşlayıp süzün ve sosla karıştırın. Otlar ve mısırla süsleyin.
Video: Makarnalı tavuk
Bu yemeği yapmayı öğrenci yurdumda öğrendim. Çok hızlı ve lezzetli çıkıyor. Domatesli tavuklu makarnayı herhangi bir mutfağa atfetmek zordur - garnitür hem İtalyan hem de Doğu mutfağını birleştirir. Benzer şekilde tavuklu makarna yerine fasulye veya pilav pişirebilirsiniz.
Hazırlamak için makarnayı kaynatmamız gerekiyor (malzemeler 3 porsiyon için belirtilmiştir). Tavuk butunu veya çeyreğini keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve büyük kemikleri çıkarın. Az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada tavuğu pişene kadar kızartın.
Bir adet doğranmış soğanı, rendelenmiş havuçları, ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, üzerine karabiber serpin ve birkaç defne yaprağını atın. Etleri ve sebzeleri kapağı kapalı olarak kısık ateşte kızartmaya devam edin.
Bu arada domates sosunu hazırlayın: Birkaç yemek kaşığı domates salçasını bir çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı şekerle karıştırın. Salçanın üzerine 100-150 gram su ekleyip karıştırın. Domates sosunu tavuk ve sebzelerin bulunduğu tavaya dökün ve su buharlaşana kadar pişirin. Tavuğu ve sebzeleri tuzlamanıza gerek olmadığını, sadece domates sosunu tuzlamanız gerektiğini lütfen unutmayın.
Su kaynayınca haşlanmış makarnayı etin üzerine ekleyip iyice karıştırıp ısıtın ve porsiyonlara bölün. Domatesli tavuklu makarna çok lezzetli ve aromatiktir.
