Buharlı pişirici tarifleri. Buharlı pişirici için kilo kaybı tarifleri. Krutonlu bezelye çorbası

Her gün kızarmış patates, yağlı et, sosis, işlenmiş gıdalar ve karaciğere ve mideye çarpan diğer gıdaları yeriz. Bu tür sağlıksız yiyeceklerden kişi mide ve bağırsaklarla ilgili çeşitli sorunlar, genellikle gastrit, ülser, disbiyoz ve obezite geliştirmeye başlar. Ancak son zamanlarda, buharlı pişiricilerin icadından sonra beslenme uzmanları, buharda pişirilmiş yiyecek yiyen insanların bağışıklığının daha istikrarlı olduğunu fark etmeye başladılar. Ayrıca bu tür kişilerin figürleriyle ilgili sorunları yoktur.

Bunu çözmeniz ve fotoğraflı buharda pişirme tarifleri için hangi diyet yemeklerinin bulunduğunu öğrenmeniz gerekiyor. Dış kabuğa bakılırsa,

Bu tür yemekler çok iştah açıcı ve taze görünüyor, yemek kaplarına konulabiliyor ve gün içinde işyerinde tüketilebiliyor.

Ancak yiyecekler yalnızca iştah açıcı görünümüyle değerlendirilmemelidir. Buharda pişirilmiş yemeklerin faydası, kaynatma ve kızartmanın aksine, işlenmesi sırasında faydalı özelliklerinin ve vitaminlerin kaybolmamasıdır. Tam tersine lezzet ve vitamin bakımından daha zengin hale gelirler. Ayrıca hazırlıkları fazla zaman almaz.

Buharda pişmiş yemeklerin kalori içeriği

Şimdi kilo vermek ve kalori saymak isteyenler buharda pişirilmiş yemek yiyebilir mi sorusunu tartışalım. Buharda pişirilmiş yemeklerin kalori içeriği oldukça düşüktür. Büyük bir porsiyon yiyen kişi çok fazla kalori almayacaktır. Yani gün boyu bu tür yemekleri yerseniz kilo veren kişi kendini tok hissedecek, vücudu vitaminlerle dolacak ve fazla kilolar gelmeyecektir.
Bu tür yiyeceklerin faydalarını öğrendikten sonra şimdi asıl şeyi düşünmeniz gerekiyor. Pişirme işleminin kendisi büyük bir rol oynar.

Buharda pişmiş yemekler nasıl pişirilir?

• İlk seçenek, sebzeleri, meyveleri, etleri ve hatta tahılları aynı anda pişirmek için özel bölmelere sahip bir çift kazan satın almaktır.
• İkinci seçenek ise normal tencere ve tavaları kullanmaktır. Yani ateşe bir tencere su koyun ve kaynayınca üstüne bir buhar ızgarası koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. Aslında hem birinci hem de ikinci seçenek fazla zaman almayacaktır.

Buharda pişmiş diyet yemekleri: fotoğraflı tarifler

Şimdi ilham verecek bir şeye ihtiyacım var. Örneğin, sağlıklı yemeklerin lezzetini deneyimleyebileceğiniz, buharda pişirilmiş diyet yemekleri için 10 tarif.

1. Buharda pişmiş balık ve kuşkonmaz

Yemeğe özel bir tat ve aroma vermek için öncelikle balığı soymanız ve turşuyu eklemeniz gerekir. Et yumuşak ve ufalanana kadar buharda pişirin. Yeşil kuşkonmazı alın, soğanı doğrayın, havuçları soyun, pancarları dilimler halinde kesin ve yavaş tencereye koyup pişirin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra bir tabağa koyun ve üzerine az miktarda soya sosu dökün. Öğle yemeğinde yiyebilirsiniz.

2. Tavuk filetolu buharda pişmiş sebzeler

Tavuk filetoyu tuzlu ve baharatlı suya batırın. Çizgilerle beyazlaşana kadar çift kazana yerleştirin. Tavukla birlikte doğranmış lahana, havuç dilimleri, doğranmış sarımsak parçaları ve domates halkalarını ekleyin. Tüm malzemeler hazır olduğunda servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin ve birkaç damla limon suyu ekleyin.

3. Buharda pişmiş karnabahar güveci

Ayırdığınız karnabaharı birkaç dakika buharda pişirin. Lahanayı küçük bir kaba koyun ve soğumaya bırakın. Bu arada yakıt ikmali yapmanız gerekiyor. Tuzlanması ve baharatların eklenmesi gereken az yağlı ekşi krema alın. Ekşi kremaya rendelenmiş peynir ekleyin. Sosu karnabaharın üzerine dökün ve üzerine bir yumurta dökün. Yavaş bir tencereye koyun ve otuz ila kırk dakika pişirin.

4. Buharda pişmiş sebze güveci

Küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri buharda pişirin. On dakika kadar buharda bekletin. Artık küçük şeritler halinde kesilmesi gereken normal lahanayı ekleyebilirsiniz. Patatesler ve lahanalar neredeyse hazır olduktan sonra havuç, soğan, brokoli, fasulye, pancarı ekleyip domatesin üzerine dökün. Beş dakika boyunca buharlayın.

5. Buharda pişmiş yeni patatesler

Bu tarif patatesi seven ama diyet yapanlar için. Daha az nişasta içerdikleri için yeni patates kullanmak en iyisidir. Buharda pişirmeden önce patateslerin ince kabuğunu çıkarmanız gerekir. Önceden ekşi krema ile yayarak buharda pişirin, üzerine otlar serpin veya sebze ve rendelenmiş peynir ekleyin. Bu yemeğin hazırlanması yaklaşık yarım saat sürecektir.

6. Buharda pişmiş mantar ve lahana

Mantarların lahana ile buharda pişirilmesi gerekir. Havuç, otlar ve soğan ekleyin. Her şey neredeyse hazır olduğunda zengin bir tat vermek için domatesleri ekleyin. Bitmiş yemeğe aromatik fesleğen serpin.

7. Buharda pişmiş sebze köpüğü

Kuşkonmaz, pancar ve bezelyeyi buharda pişirin. Hazır olduklarında onları bir karıştırıcıya koymanız ve öğütmeniz gerekir. Şişmiş hazır jelatin, krema, tuz ekleyin ve aromatik otlar ekleyin. Kalıplara paylaştırıp buzdolabında soğumaya bırakın.

8. Süzme peynirle doldurulmuş buharda pişmiş biber

Süzme peynirini zeytinyağında kızartılmış soğan ve otlarla birleştirin. Biberleri ikiye bölün ve her parçayı süzme peynirle doldurun. Yirmi dakika kadar buharda bekletin. Peynir serpin.

9. Diyet buharda pişmiş pirzola

Herhangi bir kuşun kıymasını alın, çırpın ve kıyma makinesinden geçirin. Köfte için normal kıyma gibi yoğurun. Kalıpları yağlayın, pirzola yapın ve buharlayın. Yirmi dakika pişirin.

10. Buharda pişmiş sebze lapası

Lahanayı, doğranmış biberi, fasulyeyi ve kuşkonmazı buharda pişirin. Yeşillikleri ve aromatik bitkileri ekleyin. Tüm malzemeler hazır olduğunda bir tabağa koyun ve yulaf lapası haline getirin.

Pek çok farklı ve diyet yemeği buharda pişirebileceğinize ikna olduğunuzda, mutlaka bazı tarifler kullanın. Tamamen böyle bir diyete geçerseniz sağlığınıza hızla kavuşabilir ve gereksiz kilolardan kurtulabilirsiniz. Doygunluk hissi her zaman mevcut olacak, yemekler oldukça lezzetli olduğu için hiçbir tat isteksizliği ortaya çıkmayacak.

İnsanlar çok uzun zamandır buharda pişirmeyi öğrendiler. Ancak son zamanlarda, çift kazan gibi kullanışlı bir cihaz, bu pişirme yöntemini önemli ölçüde basitleştirmeyi mümkün kılmıştır. Bu mutfak aleti sayesinde birçok ailenin beslenmesi hem daha sağlıklı hem de daha çeşitli hale geldi. Buharlı pişirici kullanarak diyet yemekleri hazırlamak kolaydır. Önemli olan talimatları kesinlikle takip etmek ve orijinal tarifleri seçmektir. Bu cihaz kullanılarak tam olarak ne hazırlanabileceği ve bunun nasıl doğru şekilde yapılacağı, birinci ve ikinci yemekler için en ilginç tariflerin yanı sıra çift kazanda hazırlanan tatlıların yer aldığı aşağıdaki makalede tartışılacaktır.

Buharda pişirici yemeklerin faydaları

Yemek pişirmeye başlamadan önce bu tür yemeklerin temel avantajlarının neler olduğunu anlamalısınız. Bu yiyeceğin başlıca avantajları şunlardır:

• Bu pişirme yöntemiyle yiyecekler maksimum düzeyde muhafaza edilir. mikro elementler ve bileşiminde. Sonuçta yemek 70-80 derece sıcaklıkta pişirilir. Ayrıca ürünler suyla doğrudan temas etmez, bu nedenle suda çözünen vitaminler yok edilmez - örneğin, 1'DE ,3'TE , 6'DA , İLE.
• Bulaşıkları buharda pişirirken ilave sıvı ve katı yağ kullanmanıza gerek yoktur. Buna göre yiyeceklere emilmezler, tadına müdahale etmezler ve yemeği gereksiz kalorilerle “yüklemezler”. Buharlı tencereler zararlı kanserojen madde içermez. Bu tür yemekler, diyet sonrası kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenler için ideal bir seçenektir. Aynı zamanda çeşitli, lezzetli yiyebilir ve açlıktan kendinizi yormazsınız.
• Bu tür yiyecekler hemen hemen herkes için uygundur - hem kilo vermeye çalışan diyet yapanlar hem de sağlık sorunları nedeniyle belirli diyet kısıtlamalarına uymak zorunda kalanlar. Küçük çocuklar ve emziren anneler için çift kazanda pişirilmesi tavsiye edilir.
• Diğer bir avantajı ise içindeki herhangi bir yemeği geleneksel pişirme yöntemlerine göre çok daha hızlı pişirebilmenizdir. Ayrıca bu cihazda istenildiği takdirde birden fazla farklı yemek aynı anda hazırlanmaktadır. Bu yemekler farklı sürelerde pişirilse bile bu yapılabilir.
• Yemeklerin hazırlanmasının kolay olduğunu belirtmekte fayda var. Çift kazanda yiyecekler fazla pişmez ve yanmaz. Kase şeffaf malzemeden yapılmışsa yemeğin hazır olup olmadığını kolayca takip edebilirsiniz. Ayrıca gadget kendi kendine kapanır.
• Modern cihazların çok yönlülüğü de memnuniyet vericidir. Yiyeceklerin buzunu çözmek veya yeniden ısıtmak, biberonları sabitlemek ve hatta yiyecekleri korumak için kullanılabilirler.
• Buharlı pişiricinin temizlenmesi kolaydır, çünkü buharda pişirildiğinde yiyecekler kabın tabanına ve duvarlarına yapışmaz.
• Bu cihazda yemek pişirmek güvenlidir çünkü elektromanyetik radyasyon ve diğer zararlı etkiler olmadan çalışır.
• Son olarak, bu mutfak aleti, bu tür becerilere sahip olmayan kişilerin bile yemek yapmayı öğrenmesine olanak tanır. Tarifi ve tavsiyeleri takip ederek ürünleri sepete yerleştirmeniz yeterli ve bir süre sonra hazır, lezzetli bir yemek alacaksınız.

Bu şekilde hazırlanan yemeklerin tatsız ve oldukça yumuşak olduğu görüşü ise, yemeklerin modern tariflere göre hazırlanmasıyla kolaylıkla çürütülebilir. Buharda pişiriciden elde edilen diyet yemekleri sağlıklı ve düşük kalorili olmasına rağmen baharatlar, soslar vb. kullanılarak çok lezzetli hazırlanabilir.

Çift kazanda hangi yiyecekler pişirilemez?

Bu cihazda hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz. Ancak böyle bir cihazı satın alırken bilmeniz gereken bazı sınırlamalar hala vardır:

• Buhar, suya batırılması gereken makarnaları pişirmez. Doğru, bazı modern vapurların makarna için özel bir kasesi var.
• Baklagiller (fasulye, bezelye, mercimek, fasulye) bu cihazda pişirilmez. Çok kurular ve bunları normal bir tencerede su içinde kaynatmak çok daha kolay olacaktır.
• Öncelikle bol suda iyice kaynatılması gereken mantar yemeklerini hazırlamak için kullanmamalısınız. Tavsiye, çözünebilir maddelerin pişirmeden önce kaynatıldığı sakatat için de benzerdir.
• Buharlı pişirici çok seviyeli ise, pişmesi en uzun süren yemek alt seviyeye, hazır yiyecekler ise üst seviyeye yerleştirilir.

• Suyun olması gereken kaba başka bileşenler olmadan sadece temiz su eklemeniz gerekir. Bazen yemeklerin tadını iyileştirmek için suya soslar, et suları veya başka malzemeler eklenir. Ancak bu hiçbir durumda yapılmamalıdır.
• Kaselerin aşırı doldurulmasına gerek yoktur. Buharın orada dolaşabilmesi için yiyeceğin etrafında boşluk bırakmak gerekir. Bu sayede daha hızlı pişecek ve daha lezzetli olacaklardır.
• Pişirme sırasında herhangi bir bileşen eklemeniz gerekirse, sıcak buhardan yanmamak için kapak çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
• Büyük parçalar halinde kesilen ürünler alt kaba konulmalıdır. Et veya balık suyunun diğer tabaklara bulaşmaması için et ve balık da aşağıya yerleştirilir.

Çift kazanda diyet yemekleri: fotoğraflı tarifler

Çok sayıda diyet vapur tarifi, yalnızca diyet yemeklerini daha lezzetli ve çeşitli hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda aile diyetine yeni bir şeyler eklemek isteyenler için de faydalı olacaktır. Sonuçta, bu tür yiyecekleri sadece diyet için pişiremezsiniz.

İlk yemek

İlk yemeklerin fotoğraflarını içeren bir çift kazan için diyet tarifleri bulmak zor olmasa da, ev hanımları kural olarak bu cihazı kullanarak nadiren ilk yemeği hazırlarlar. Ancak standart buharlı pişiricilerdeki ilk yemek kapları küçük bir hacme sahip olsa da diyet sırasında çorba hazırlamak için mükemmeldir.

Tahıl çorbası

Gerekli: tahıl (pirinç, karabuğday, darı veya diğer) - yarım bardak, patates - 3 adet, sığır eti - 200 gr, su - 1 l, dolmalık biber, havuç - 1 adet, kraker, tuz, otlar.

Hazırlanışı: Mısır gevreğini çorba veya pirinç için bir kaba dökün ve suyla doldurun. Eti ekleyin, cihazı yarım saat açın. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş havuç, biber ve patatesleri ekleyin. Tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Çorba hazır olduğunda boya kalemlerini, krutonları ve otları ekleyin.

Gerekli: petrol – 200 gr, soğan, havuç – 1 adet, yumurta – 1 adet, yağ – 2 yemek kaşığı. l., ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l., süt - 4 yemek kaşığı. l., un - 1 yemek kaşığı. l., otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlanışı: Soğanı küpler halinde kesin, mantarları yıkayın ve bir kevgir içinde süzün, ardından küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Sebzeleri karıştırın ve pişene kadar tereyağında kızartın. Sebze kütlesini bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve buharlı çorba kabına aktarın. Su, tuz dökün ve baharat ekleyin.

20 dakika boyunca buharlayın. Yumurtayı, sütü ve ekşi kremayı ayrı ayrı karıştırın, tuz ekleyin ve çorbadan sonra sos koyulaşana kadar buharda pişirin. Bitmiş çorbayı sosla baharatlayın, otlar ekleyin. İstenirse kraker ile servis edilebilir.

Gerekli: kabak – 1 kg, patates – 2 adet, ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l., sebze suyu - 1 l, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Kabak ve patatesleri küpler halinde kesin, her şeyi çift kazana koyun. Yarım saat kadar pişirin. Hazırlanan sebzelerden püre yapın ve ılık et suyuyla karıştırın. Ocakta kaynatın, ekşi kremayla tatlandırın, tuz ve baharat ekleyin. Sıcak servis yapın.

İkinci kurslar

Hemen hemen her ürün buharda pişirilebilir. Bu nedenle bu cihazdaki ikinci yemekler et, balık, sebze, yumurta, deniz ürünleri, tahıllar vb.'den hazırlanır. Hatta köfte veya köfteleri buharda pişirebilirsiniz ve çok lezzetli olurlar.

Gerekli: karnabahar – 1 baş (yaklaşık 500 gr), peynir – 50 gr.

Yapılışı: Demonte edilmiş ve soyulmuş lahana salkımlarını bir kaseye koyun ve 10 dakika pişirin. Bundan sonra çiçek salkımlarının yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Durum böyleyse lahanayı bir fırın tepsisine koyun, üzerine peynir serpin ve sıcak fırında 5-7 dakika pişirin. Peynir eridiğinde yemek hazırdır.

Tavuk pirzola

Gerekli: kıyılmış tavuk fileto – 600 gr, dolmalık biber, domates – 1 adet, yumurta – 1 adet, otlar, baharatlar, tuz.

Sosu hazırlamak için: limon suyu – 1 çay kaşığı. tereyağı – 2 yemek kaşığı. l, otlar, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Sebzeleri ince ince doğrayın, otları ekleyin ve her şeyi kıyılmış tavukla karıştırın. Çiğ yumurtayı, baharatları ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük pirzola yapın. Bunları çift kazanda 20 dakika pişirin.

Sos ocakta hazırlanır. Bunu yapmak için ince doğranmış otları (tercihen maydanoz ve dereotu) karıştırıp eritilmiş tereyağı, limon suyu, baharatlar ve tuzla karıştırmanız gerekir. Sosu ocakta ısıtın. Servis yapmadan önce sosu köftelerin üzerine dökün.

Gerekli: tavuk fileto – 500 gr, tavuk budu – 500 gr, sarımsak – 1 diş, maydanoz, karabiber, tuz.

Hazırlanışı: Bacaklardaki kemikleri dikkatlice çıkarın ve eti çıkarın - böylece cilt yerinde kalır. Eti çırpın, tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir kapta sarımsakları ve otları doğrayın. Filetoyu da tuz ve karabiber serpin ve doğranmış tavuk bacaklarının üzerine yerleştirin. Bu kütleyi eşit şekilde dağıtarak üstüne sarımsak ve otlar serpin. Eti sıkıca yuvarlayın, folyoya sarın ve iple bağlayın. Buharlı tencereye koyun ve bir saat pişirin. Daha sonra, iplikleri ve folyoyu soğutun ve dikkatlice çıkarın.

Gerekli: sert peynir - 150 gr, patlıcan, kabak, biber - 1 adet, yumurta - 1 adet, tuz, otlar.

Hazırlanışı: Sebzeleri küçük küpler halinde kesin, yumurtayı çırpın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tuz ekleyin. Karışımı bir pirinç kabına aktarın, üzerini folyoyla örtün ve 30 dakika pişirin.

Gerekli: kabak – 400 gr, soğan – 1 adet, elma – 2 adet, kuru üzüm – 30 gr, zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l., tuz, kekik.

Hazırlanışı: Ayrı bir kapta kekiği yağla karıştırın. Elmaları ve balkabağını küçük küpler halinde doğrayın, kuru üzüm ve tuzu ekleyin. Bu karışımı bir kaseye koyun ve 30 dakika pişirin. Daha sonra karışımı bir tencereye aktarın ve yağ ve otlarla baharatlayın.

Levrek filetosu

Gerekli: levrek (fileto) – 500 gr, yeşillikler (soğan, dereotu) – tatmak için, soya sosu – 50 gr, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Balıkları tuzlayın, üzerine baharat serpin, buharlı pişirici rafına yerleştirin, üzerine otlar serpin. Çift kazanda 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine soya sosu dökün.

Gerekli: sığır filetosu – 300 gr, domates – 1 adet, peynir – 50 gr, hardal – 2 yemek kaşığı. l., baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Eti küçük parçalar halinde kesin, üzerine hardalı sürün ve sığır etini marine etmek için 7 saat bekletin. İstenirse hardal yerine turşu kullanabilirsiniz. Tuz ve baharatları da ekleyin. Sığır eti marine edildiğinde buharlı tencereye koyun, üzerine dilimlenmiş domates ve peynir ekleyin. 45 dakika pişirin. Sebzelerle servis edilebilir.

Tatlı

Bu tür tatlıların bir takım önemli avantajları vardır. Her şeyden önce diyetseldirler ancak daha az lezzetli değildirler. Hassas ve çoğu zaman sıra dışı bir tada sahiptirler.

Ayrıca hazırlık nispeten az zaman alır. Çeşitliliğe gelince, kekleri ve turtaları çift kazanda bile pişirebilirsiniz.

Gerekli: ekşi elma - 3 adet, hurma - 6 adet, tarçın - yarım çay kaşığı, şeker - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Elmaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve elmanın her iki yarısına da birer hurma yerleştirin. Üzerine şeker ve tarçın serpin. Yarımları bir buharlayıcıya yerleştirin ve 20 dakika pişirin.

Hindistan cevizli kek

Gerekli: yumurta – 4 adet, un – yarım bardak, kakao – 3 çay kaşığı, taze portakal suyu, vanilin, hindistan cevizi gevreği – 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Beyazları ayırın ve sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra sarısı, vanilin, şeker ve unu ekleyin. Beyazların düşmesini önlemek için karışımı karıştırın. Her şeyi iki parçaya bölün, birine kakao ekleyin ve karıştırın. Folyoyu bir kaba yayın ve hamuru dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirin - önce koyu kısım, sonra açık kısım. Folyo ile örtün ve buharlı tencerede 40 dakika pişirin. Kürdan yardımı ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Servis yapmadan önce kesin, üzerine meyve suyu dökün ve üzerine hindistan cevizi serpin.

Gerekli: süzme peynir – 80 gr, yumurta, elma – 1 adet, haşhaş tohumu – 1 yemek kaşığı. l., tatlım - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Süzme peyniri ve çiğ yumurtayı çırpın. Karışıma bal, ince doğranmış elma ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir kaseye koyun ve 25 dakika pişirin. bir vapurda. Bal ile servis yapın. İstenirse güvece tarçın da ekleyebilirsiniz.

Gerekli: muz – 4 adet, süt – 1 bardak, yumurta – 2 adet, irmik – yarım bardak.

Hazırlanışı: Bir blender kullanarak yumurtaları ve sütü karıştırın. Karışıma irmiği ekleyip tekrar çırpın. Muz dilimlerini kalıba yerleştirin ve çırpılmış karışımı her şeyin üzerine dökün. Çift kazanda 40 dakika pişirin.

Bu turta yumurta yerine protein içerir ve kalori içeriği diyetteki yulaf ezmesiyle azaltılır.

Gerekli: yulaf ve buğday unu - her biri 2,5 yemek kaşığı. l., yumurta akı – 4 adet, şeker – 100 gr, tatlı elma – 3 adet, tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Beyazları ayırın ve buzdolabında bir saat soğutun - bu şekilde daha iyi çırpılırlar. Beyazları mikserle köpürene kadar çırpın. Unu karıştırın ve bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş beyazlara ekleyin. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Tavayı yağla yağlayın ve elmaları alt kısımdaki yapraklara yerleştirin. Üzerine hamuru döküp düzeltin. 30-40 dakika pişirin.

sonuçlar

Diyet yemekleri hazırlamak için birçok tarif var. Hemen hemen hepsinin ustalaşması kolaydır. Bu nedenle beslenmesini sağlıklı hale getirmek isteyen her kişi bir buharlı pişirici almalı ve bunu mümkün olduğunca sık yemek pişirmek için kullanmalıdır.

Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Sanatoryumda denedim ama o kadar hoşuma gitti ki artık evde sık sık kıymalı tavuklu patates yapıyorum. Sizin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.

Buharda pişmiş balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarım için balık köftesi olarak kullandım. Ama o kadar lezzetli çıkıyorlar ki, şimdi hala pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.

Tavuklu rulo tarifi. Tavuk göğsü ve bleu peynirli rulonun adım adım kolay hazırlanması.

Buharlı pişirici aldığım için tüm garnitürleri ve ana yemeklerin çoğunu bu tencerede pişiriyorum. Ben de çift kazanda kabak havyarı yapmak için bir tarif denedim. Harika çıktı!

Pollock'un çift kazanda nasıl pişirileceğini bilmek ister misiniz? Hiçbir şey daha kolay olamaz! Adım adım fotoğraflar bile eklemedim - bu süreç çok basit. Ve balıklar lezzetli ve tamamen diyetle çıkıyor!

Buharda pişirilmiş patateslere yönelik bu basit tarif, patatesleri pişirmenin en kullanışlı yollarından birini göstermektedir, çünkü buharda pişirme, orijinal üründeki maksimum vitaminleri korur. Deneyelim mi? :)

Karnabahar benmari usulü yarım saatten 40 dakikaya kadar pişirilir. Bu, hiç yağ içermeyen, diyet ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Karnabahar garnitür olarak servis edilebilir.

Biberleri çift kazanda pişirmek geleneksel yönteme göre daha kolay ve hızlıdır. Bu biberin rengi daha parlak ve tadı daha zengin çıkıyor. Üstelik onu izlemenize gerek yok.

Buharda pişmiş tavuk pirzolaları bir diyet yemeğidir. Buharda pişirilen yiyecekler bazıları için lezzetli olmayabilir ancak yağda kızartılan pirzolalar tüm faydalı özelliklerini kaybeder ve hatta vücuda zarar verir.

Size brokoliyi buharda nasıl pişireceğinizi anlatıyorum. Sağlıklı, lezzetli, hızlı ve besin kaybı olmadan. Buharlı tencerede pişirilen brokoli mükemmel bir garnitür veya salata malzemesidir.

Size turna levreği pişirmek için ilginç bir tarif sunmak istiyorum. Fırında pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz - hepsi tercihlerinize bağlıdır. Sonuç her durumda muhteşem olacak!

Bulaşıkları buharda pişirmek hızlı, kullanışlı ve en önemlisi sağlıklı bir yoldur. Buharda pişirilmiş kıyma, sulu ve yumuşak olur, ekstra kalori içermez ve diyetle beslenmeye uygundur.

Çar balığı veya mersin balığı çok lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak ben en sağlıklı yolu tercih ediyorum - buharda pişirme. Buharda pişirilmiş mersin balığı yumuşak, yağsız ve çok lezzetli olur.

Fotoğraflarla birlikte bu adım adım tarifi okuyun; mantıyı nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Orta Asya köftelerini hazırlamak için adım adım tarif, pişirme sürecini mümkün olduğunca basit hale getirecek.

Kuşkonmazlı karides sadece lezzetli değil aynı zamanda evde hazırlanabilen sağlıklı bir lezzettir. Buharda pişmiş karides ve kuşkonmaz birbirine çok yakışıyor.

Otlarla buharda pişirilmiş balık, hazırlanması hızlı ve kolay, ancak çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bir vapur gerektirir.

Buharda pişmiş zeytinli somon filetosu lezzetli, yumuşak ve en önemlisi sağlıklı bir yemektir. Balıklar inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor ve ağzınızda eriyor.

Buharda pişmiş balık filetosu veya balık bifteği için temel tarif. Hemen hemen tüm buharda pişirilmiş balıkları benzer şekilde pişirebilirsiniz - ancak pişirme süresi farklı olacaktır.

Evinizde böyle bir ünite varsa, çift kazanda sebze suyu yapmayı deneyin. Et suyu, bir tencerede kaynatıldığından çok daha temiz, daha şeffaf ve daha zengin çıkıyor.

Hollandaise, balık, sebze ve yumurta ile servis edilen geleneksel bir Fransız sosudur. İlgilenenler için işte hollandaise sosu için klasik bir tarif.

Çift kazandaki cheesecake'ler özellikle yumuşak ve olabildiğince sağlıklı çıkıyor çünkü sıradan cheesecake'lerin aksine yağda kızartılmalarına gerek yok. Öyle görünüyorlar ama tadı harika; cheesecake'ler harika!

Çift kazanda pirzola için basit bir tarif. Patatesli buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları 1 yaşından itibaren bebek mamasında kullanılabilir. Köfteleri vitamin dolu lahana salatasıyla servis etmek güzel.

Patates dolgulu mantı olağanüstü lezzetli çıkıyor ve tadı, yağlı kuyruk yağlı mantıdan neredeyse ayırt edilemez. Yani bu vejetaryen mantı için çok başarılı bir tarif :)

Lezzetli sığır eti pişirmek en kolay iş değildir, ancak çözülebilir. Buharda pişmiş peynirli dana zrazy, hazırlama kolaylığı, lezzetli ve sağlıklı olması açısından ideal bir et yemeğidir.

Buharda pişmiş mantı, çeşitli Asya halklarının geleneksel bir yemeğidir ve bir şekilde çok büyük köfteleri anımsatır. Aile öğle veya akşam yemeği için çok lezzetli bir sıcak yemek.

Bu, geleneksel bir İngiliz yemeği için çok basit ve hızlı bir tariftir - çok hassas ve tatmin edici olduğu ortaya çıkan lor pudingi.

Kremalı soslu sebzeli karnabahar, sebze güvecine çok benzeyen bir yemektir, ancak sos onu daha rafine ve sofistike hale getirir.

Et yemeyenlere ithaf – ıspanaklı mantı! Çok lezzetli bir vejetaryen doğaçlama, yeni ve lezzetli bir yemekle sonuçlandı. Bizimle buluş!

Fransızca'da sebzeler çok çabuk hazırlanan bir vejetaryen yemeğidir. Dedikleri gibi maksimum fayda ve lezzet! Bu yemeğin en önemli özelliği lezzetli kremalı sostur.

Özbek yemeği "Hanım"

Özbek yemekleri oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Genellikle kuzu eti kullanırlar ancak sığır eti de kullanılabilir. Özbek mutfağında yemeklere eşsiz bir aroma veren pek çok bitki ve baharat bulunmaktadır.

Buharda pişmiş pirzola, tüm aile için sağlıklı ve diyetsel bir yemektir. Buharda pişirilmiş pirzolalar yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday lapası veya patates püresi ile servis edilir.

Tüm balıkçılar, arkadaşları ve akrabaları maxa'nın ne olduğunu bilir. Bu morina karaciğeri. Kızartılır, buharda pişirilir, haşlanır, salamura edilir ve turtaların dolgusu olarak kullanılır.

Buharlı pişirici, kilo vermek isteyenler için vazgeçilmez bir mutfak aletidir. İçinde sebze, et veya balıktan hazırlanan yemekler, maksimum miktarda faydalı madde ve minimum miktarda zararlı yağ içerir, bu da hızlı ve ağrısız kilo kaybına katkıda bulunur. Çoğu zaman, çift kazan satın alanlar, çok çeşitli lezzetli tarifler ve pişirme teknolojisi konusundaki cehalet nedeniyle onu bir kenara bırakırlar.

Çift kazanda kilo vermeye uygun lezzetli yemekler için birçok tarif var. İçinde yemek pişirerek yalnızca sağlığınızı iyileştirip kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda diğer şeyler için de önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlayabilirsiniz. Buharlı pişiricideki yiyecekler çok çabuk pişer çünkü buharın sıcaklığı normal kaynar sudan daha yüksektir. Sebzeleri pişirmek sadece birkaç dakika alır, böylece tüm vitaminleri ve mikro elementleri korurlar.

Bir vapurun avantajları

Çift kazan aynı anda üç yemeğe kadar pişirebilme avantajına da sahiptir. Buharda pişirilen yemekler, suda kaynatılmadıkları ve tüm orijinal niteliklerini korudukları için zengin bir doğal tada sahiptir. Gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip insanlar buharlı tencerede her şeyi pişirebilir; yağın olmaması, buharda pişirilmiş yemeğin çok kolay sindirilebilir olmasını sağlar.

Birçok vapur tarifi kilo vermeye uygundur. İçinde et ve balık yemeklerinin yanı sıra hafif ve düşük kalorili tatlılar da pişirebilirsiniz. Aynı zamanda et ürünleri sebze ve tahıllarla eş zamanlı olarak eklenebiliyor, böylece lezzete doygun hale geliyor ve daha da lezzetli hale geliyor. Kilo vermede istenen sonucu elde ettikten sonra bile, başarınızı pekiştirmek ve fazla kiloların geri dönüşünü önlemek için çift kazanda sürekli olarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Aşağıda kilo verme sürecini kolay ve keyifli hale getirecek birçok lezzetli ve sağlıklı tarif bulacaksınız.

Buharda pişmiş domuz eti

Herhangi bir yemeği hazırlarken kilo vermek için yağlı yiyeceklerden uzak durmanız gerektiğini hatırlamanız gerekir. Yağlı etlerin yerini yağsız ve diyet etler alıyor. Yani bu tarifte genç dana eti kullanılıyor, domuz eti kullanılması istenmiyor. Yani, haşlanmış domuz eti pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 5 kg yumuşak dana eti
• 2 büyük diş genç sarımsak
• 1 küçük havuç
• bir tutam tuz ve tatmak için baharatlar

Sebzeleri parçalara ayırın. Yıkanan eti bir peçeteyle silin ve üzerine tuz ve baharat serpin, ardından sarımsak ve havuç parçalarıyla doldurun. Eti doğal iplikle bağlayın, bir folyoya sarın ve bir saat boyunca buharlı tencerede bekletin. Bu yemek buharda pişmiş sebzelerle iyi gider.

Türkiye fileto makarna

Kilo kaybı için buharda pişiricide hazırlanan yemekler, tariflerinin yiyeceğin toplam kalori içeriğini azaltmanıza olanak sağlaması avantajına sahiptir. Diyet hindi buharda pişirildiğinde daha da kullanışlı hale gelecektir.

Lezzetli bir makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 350 gr hindi filetosu
• 2 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 2 acı biber
• 1 yemek kaşığı. l. kuru köri

Hindi filetosu iki saat tuzlu suda bekletilmelidir. Eşit bir kıvam elde etmek için acı biberi ve köriyi bitkisel yağla karıştırın. Doğranmış sarımsakları fileto içine yerleştirin, iç yüzeyi de tuzla yağlanmalıdır. Filetoyu köri ve yağ karışımıyla kaplayın, ardından buharlı tencereye koyun ve 40 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce tabağa dereotu ve maydanoz serpin.

Bu tarif lezzetli ve oldukça ucuzdur. Bunun için mağazadan hazır filetolar kullanabilir veya gerekli parçaları tavuk karkasından bağımsız olarak ayırabilirsiniz. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 4 tavuk fileto
• 1 yemek kaşığı. l. doğal elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• tatmak için baharatlar

Fileto et lifleri boyunca kesilmelidir. Sirke, yağ ve baharatlar karıştırılıp filetolar marine edilmek üzere bunlara batırılmalıdır. Bir saat sonra et çift kazana konularak 25 dakika bekletilir.

Balık fileto

Dondurulmamış bir ürünün kullanılması tavsiye edilse de, herhangi bir kemiksiz balık filetosu bu tarif için uygundur. Daha faydalı maddeleri korur ve tadı dondurulmuş yarı mamul ürünlerle karşılaştırılamaz. Balıkları buharda pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 5 kg balık filetosu
• 2 adet büyük tatlı biber
• 10 yeşil zeytin
• 2 küçük soğan
• 1 çay kaşığı. kimyon
• 2 yemek kaşığı. l. un
• tatmak için baharatlı otlar

Filetoyu akan su altında yıkayın, ardından bir peçeteyle kurulayın. Biberleri dilimler halinde, zeytinleri halkalar halinde kesin ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Balıklar kimyonla rendelenmeli, tuzla karıştırılmış una bulanmalı ve çift kazanda çeyrek saat kaynatılmalı, ardından sebzeleri fileto üzerine koyup 15 dakika daha buharda pişirilmelidir. Yemeğin sıcak olarak servis edilmesi daha iyidir.

Portakal soslu turna levreği

Portakal soslu deniz turna levreği tarifi hem basit hem de çok lezzetli. Bu yemek sadece diyetle beslenme ve kilo kaybı için ideal olmakla kalmaz, aynı zamanda tatil masasına da yerleştirilebilir. Hazırlanmak için şunları yapmanız gerekir:

• 600 gr turna levreği
• 2 adet orta boy portakal
• 1 bardak şekersiz beyaz şarap
• birkaç yeşil soğan
• 200 gr soyulmuş karides
• tatmak için baharatlar

Portakalları iyice yıkayın ve üzerlerine kaynar su dökün, kabuğun kabuğunu çıkarın. Portakal suyunu sıkın ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Deniz turna levreği madalyonlar halinde kesin ve üzerine baharat serpin. Soğanı ve şarabı bir tavaya koyun ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar ısıtın.

Turna levreği, portakal suyu ve kabuğu rendesini çift kazana koyun ve çeyrek saat buharda pişirin. Pişirmeye başladıktan 10 dakika sonra, iyice yıkanmış karidesleri turna levreğine ekleyin. Pişirme işlemi sırasında açığa çıkan suyu, isteğe göre pişmiş soğan ve otlarla karıştırın. Düz tabaklarda servis yapın, karidesleri balığın etrafına yerleştirin ve üzerine sosu dökün.

Sebzeli levrek

Bu yemek, gerekli tüm mikro elementleri içerdiğinden kilo vermek isteyenler için tam bir akşam yemeğidir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 4 adet levrek
• taze zencefil
• 8 orta boy patates
• 1 kg kabak
• 3 küçük havuç
• 4 limon dilimleri
• tatmak için baharatlar

Sebzeler orta büyüklükte dilimler halinde kesilmelidir. Tünekleri iyice durulayın ve hafifçe çırpın. Balığa baharat serpin ve karkasın içine bir dilim limon koyun. Sebzeleri kızgın yağda bir tavada kısa süre beklettikten sonra benmariye koyun ve tuz ekleyip baharat serpin. Levrekleri sebzelerin üzerine yerleştirin ve yarım saate kadar buharda pişirin. Balığın hazır olma derecesi kemiklerden ayrılmasıyla belirlenir, eğer ayrılmazlarsa biraz daha uzun süre tutmanız gerekir. Ortaya çıkan yemek, kilo vermek isteyenler için iyi bir seçenektir.

Buharda pişmiş kabak

Kilo vermenin en yararlı yollarından bazıları, çok çeşitli tariflere göre çift kazanda pişirilen sebzelerdir. Kabak, yalnızca metabolizmayı geliştirip kilo kaybına katkıda bulunmakla kalmayıp aynı zamanda saç ve tırnaklara da güzellik katan büyük miktarda bakır içerir. İhtiyacınız olan en basit kabak tarifi için:

• 1 kg kabak
• 1 orta boy limon
• 3 diş sarımsak
• birkaç dal dereotu ve maydanoz
• 6 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• baharat

Kabak uzun şeritler halinde kesilerek çift kazana konur. Sarımsak dişlerini bir sarımsak presinden geçirin, yağla karıştırın ve elde edilen karışımla kabakları kaplayın. Üzerine limon suyunu dökün ve üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozun yanı sıra tadına göre baharat serpin. Çeyrek saat kadar kaynatılıp sıcak olarak yenir.

Patlıcan dolması

Bu tarif, buharda pişirilmiş yemeklerin ifade edilemez bir tada sahip olduğu yönündeki geleneksel inanışı tamamen çürütüyor. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli malzemeler de içeriyor. Doldurulmuş patlıcan hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• 4 adet orta boy patlıcan
• 250 gr uzun pirinç
• 150 gr petrol
• birkaç dal maydanoz ve dereotu
• 50 gr güneşte kurutulmuş domates
• 100 gr sert peynir
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Pirinci haşlayın, mantarları ince ince doğrayıp haşlayın, peyniri rendeleyin. Patlıcanları uzunlamasına kesip kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkarın. Pirinç, mantar, peynir, ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates, dereotu ve maydanozu, bitkisel yağı karıştırıp elde edilen karışımı patlıcanların içine doldurun. Sebzeleri buharlı tencereye koyun ve çeyrek saat kadar pişirin.

Armutlu sufle

Kilo verme tarifleri sadece sebze ve et yemekleriyle sınırlı değil, çeşitli tatlılar da hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda neredeyse hiç şeker ilave edilmeden hoş bir tada sahiptirler. En hassas armut suflesini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 8 yumurta
• 30 gr şeker
• 70 gr un
• 40 ml armut suyu

Sarılarını ayırın, 4 tanesini şekerin yarısı ve unun tamamıyla çırpın, armut suyunu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, ısıyı kapatın ve soğutun. Sekiz beyazın tamamını kalan şekerle kalın bir köpük halinde iyice çırpın ve yumurta sarısı karışımıyla karıştırın. Kalıplara dökün, çift kazana koyun ve çeyrek saat pişirin, ardından yarım saat soğumaya bırakın. Bu tatlının kalorisi çok düşüktür ve kilo vermek için mükemmeldir.

Video: Sebzeleri buharda pişirme yöntemi

Bal ve dondurma ile üzüm

Ballı ve dondurmalı üzümler enfes ve sıradışı bir tariftir ve çok çabuk hazırlanır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• bir avuç büyük beyaz üzüm
• 2 çay kaşığı. Bal
• vanilya şekeri paketi
• 200 gram gerçek dondurma
• birkaç fındık

Yoğun, güçlü üzümleri ikiye bölün, fındıkları havanda ezin. Üzümleri bir kalıba yerleştirin, üzerine eşit miktarda bal dökün ve üzerine vanilya serpin. 15 dakika buharda pişirin, ardından soğutun. Üzümleri tatlı tabağına koyun, dondurmayla süsleyin ve üzerine fındık serpin. Dondurma içeriğine rağmen bu tatlıyı zayıflamak isteyenler rahatlıkla tüketebilir.

Açlık grevi, metabolik bozukluklar ve sağlık sonuçları olmadan nasıl zayıflanırsınız? Sağlıklı beslenmek akıllıca bir seçimdir. Türlerden biri, incelemelere göre, lezzetli yemeklerin bolluğu nedeniyle kolay ve külfetsiz bir süreç olan kilo kaybı olan buhar diyetidir. Basit kurallara uymak, yavaş ama emin adımlarla fazla kilolardan kurtulmanıza ve fazla kilolu olmayı uzun süre unutmanıza yardımcı olacaktır.

Buhar diyeti nedir

Bu beslenme yöntemine bağlı kalarak çift kazanda pişirilen tüm yiyecekleri yiyebilirsiniz. Diyet sağlıklı insanlar ve ülser, kolit, gastrit, diyabet, hipertansiyon, böbrek ve karaciğer hastalıkları olan hastalar için uygundur. Buharlı yiyecekler emzirilen bebeklerde alerji oluşumunu engeller. Çift kazanınız yoksa, çoklu pişirici kullanın - modellerde plastik bir stand ve "Buhar" modu bulunur. Basit bir pişirme seçeneği, bir tencereye su koymak, üzerine bir kevgir veya tel ızgara koymak ve bir kapakla sıkıca kapatmaktır.

Tüzük

Kilo kaybı için buhar diyeti 3 hafta sürer. Beslenme sistemi için genel kurallar ve öneriler:

• Buharda pişirilmiş sağlıklı yiyecekler yiyin. Miktarda herhangi bir sınırlama yoktur ancak kilo kaybı için gereken günlük kalori alımına uymaya çalışın.
• Buharda pişirilen yemekleri hazırlarken yağ kullanmayın.
• Protein ve karbonhidratlı yiyecekleri ayrı ayrı yiyin. Et ve balığı sebzelerle birleştirin, yulaf lapasını meyve veya salatalarla tamamlayın.
• Öğünler arasındaki aralıklar yaklaşık 3 saattir. Aç hissetmekten kaçının.
• Buharda pişirilmiş tahıllara tuz eklemeyin, soya sosuyla baharatlayın.
• Sabahları buharda pişirilmiş tatlılar yiyin.
• Kızartılmış, tuzlanmış, salamura edilmiş, tütsülenmiş yiyeceklerden, mağazadan satın alınan ketçaplardan ve mayonezden kaçının.

Fayda

Buhar diyetinin avantajları, gıdaların diğer ısıl işlem türleri sırasında kaybedilen vitamin ve mineralleri muhafaza etmesidir. Buhar kabının görünümü çekicidir, zengin bir renge ve orijinal bir şekle sahiptir. Bu şekilde pişirilen ürünlerin kalorisi düşüktür ve yağa batırılmaz. Vücuda daha az kolesterol girecek ve bu da saç, cilt, damar sağlığı ve kalp sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Diyet yumuşaktır ve mide mukozası, bağırsaklar ve pankreas üzerinde hafif bir etkiye sahiptir.

Buhar diyetinde ne kadar kilo verebilirsiniz?

Hızlı sonuçlar beklemeyin; kilo kaybı yavaştır. Bir kişinin vücut ağırlığı 100 kg'ı geçerse haftada 2-3 kg kaybeder. Sonuçları iyileştirmek için diyetinize fiziksel aktivite ekleyin. Biraz fazla kiloluysanız, ölçekteki eksi haftada 0,5-1 kg olacaktır. Bu kilo verme oranı daha iyidir çünkü vücut stres yaşamaz, metabolizmayı yavaşlatmaz ve bir sonraki açlık grevinde yağ biriktirmez. Cildin sıkılaşması için zaman vardır ve hücreler bir miktar besin alır.

Buharda pişmiş diyet yemekleri

Kilo vermek için ne yenir? Çift kazanda diyetiniz için birçok sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz:

• Yan yemekler: ufalanan yulaf lapası, patates.
• İlk yemekler: çorba, sebze suyu.
• Ana yemekler: sebzeli pilav, mantarlı pilav, güveç, biber dolması, lahana sarması.
• Et: buharda pişirilmiş köfte, pirzola, tavuk rulo, buharda pişirilmiş kıyma, peynirli zrazy, dana eti, hindi, buharda pişirilmiş tavuk.
• Yan ürünler: karaciğer, kalpler.
• Balık ve deniz ürünleri: otlu buharda pişmiş pollock, levrek, zeytinli somon, mersin balığı, turna levreği, kuşkonmazlı karides, balık köftesi, pirzola.
• Buharlı omlet şeklinde yumurta: peynir, domates, yeşil bezelye, karnabahar, otlar ile.
• Sebzeler: dolmalık biber, havuç, pancar, kuşkonmaz, kabak, karnabahar ve beyaz lahana.
• Tatlılar: cheesecake, süzme peynirli güveç, havuçlu puding, ballı kabak.

Buhar diyeti menüsü

Bugün ne yemeli? Haftanın bir gününü diyet menüsü oluşturmaya ayırırsanız kendinize bu soruyu sormayı bırakacaksınız. Zevklerinizi dikkate alın, diyetinizi çeşitlendirin, asıl mesele yemeğin sıkıcı hale gelmemesi ve çift kazanda pişirilmesidir. Menü örneği:

Haftanın günü
	Yulaf ezmesi lapası	Süzme peynirli güveç	Köfte ile sebze çorbası	Ceviz	Balık pirzolası, sebze
	Otlar ile buharda omlet		Bezelye Çorbası		Domatesli ve peynirli tavuk
	Karabuğday, sebze karışımı		Kremalı mantar çorbası	Ay çekirdeği	Otlar ve kuşkonmaz ile balık
	Sütlü pirinç lapası	Taze bir sebze salatası		Sebzeli güveç	Tavuk butları, karnabahar
	Kabaklı patates		Balkabağı püresi çorbası	Buharda pişmiş karides	Ispanaklı buharlı omlet
	Peynirli, pilavlı lahana ruloları